Найрлага:

хуурай мөөгөнцрийн - 1.5 tsp (хурдан жүжиглэлт)

улаан буудайн гурил - 450 гр

давс - 1 tsp

элсэн чихэр - 2 tsp

манна - 50 гр

kefir - 250 мл (өрөөний температур)

ус - 70 мл (халуун)

ургамлын тос - 2.5 tbsp.

Талхны машинд маннатай талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Жоронд хэрэглэсэн шингэний нийт хэмжээ 320 мл байна. Ус ба kefir-ийн харьцаа нь хувийн сонголтоос хамааран өөр байж болно. Би ихэвчлэн 250 мл kefir, 70 мл авдаг бөгөөд ийм харьцаатай жор намайг хэзээ ч урам хугалж байгаагүй.

Орц найрлагыг зааврын дагуу талхны машины хувин руу ачдаг. Зарим загвар нь хуурай найрлагатай анхны ачааллыг шаарддаг бол зарим нь шингэн найрлагатай байхыг шаарддаг.

Panasonic талхны машинд жигнэхдээ "Үндсэн" горимыг сонгоно уу (таны загварт энэ нь "Үндсэн" эсвэл "Франц" байж болно). Энэ талх нь дунд зэргийн царцдастай шатаасан бол ялангуяа амттай байдаг тул бид дараагийн алхамд энэ параметрийг сонгоно.

Талх үйлдвэрлэгчийн ажиллах хугацаа 4 цаг байна.

Үүний үр дүнд бид амттай, анхилуун үнэртэй дунд хэмжээний талхны талх авдаг.

Бид талхны машины хувингаас талхыг гаргаж аваад алчуурны доор үлдээдэг. Халуун талхыг огтолж идэхийг зөвлөдөггүй тул бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү.

Semolina kefir талх нь бүх аяганд тохиромжтой, энэ нь сэндвич, сэндвичний суурь болж чаддаг. Нэг аяга бүлээн сүүтэй ч гэсэн амттай!

Энэхүү жор нь гэрийн мини талхны үйлдвэрүүдийн эздийн дуртай жор болно гэдэгт би итгэлтэй байна))

Манна нэмсэн kefir дээрх талх нь сүвэрхэг, зөөлөн байдлаараа намайг баярлуулсан. Энэ нь исгэлэн сүүтэй сайхан тэмдэглэлтэй бөгөөд энэ талх нь огт сүйрдэггүй. Талхны найрлагад үрийн шингэн байгаа нь амт нь бараг мэдрэгддэггүй, гэхдээ энэ нь талхны зүсмэлүүдэд өвөрмөц өтгөн, нарийн бүтэц өгдөг. Маннатай талх нь төгс хадгалагдаж, удаан хугацаанд хуучирдаггүй. Танд таалагдах нь гарцаагүй! Гэр бүлээ аль болох хурдан шинэхэн амттай нарийн боовоор дайлахыг зөвлөж байна.

Найрлага:

хуурай мөөгөнцрийн - 1.5 tsp (хурдан жүжиглэлт)
улаан буудайн гурил - 450 гр
давс - 1 tsp
элсэн чихэр - 2 tsp
манна - 50 гр
kefir - 250 мл (өрөөний температур)
ус - 70 мл (халуун)
ургамлын тос - 2.5 tbsp.

Талхны машинд маннатай талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Орц найрлагыг зааврын дагуу талхны машины хувин руу ачдаг. Зарим загвар нь хуурай найрлагыг анх удаа ачаалахыг шаарддаг бол зарим нь шингэн найрлагатай байхыг шаарддаг.

Талх үйлдвэрлэгчид жигнэх зориулалттай Panasonic"Үндсэн" үйлдлийн горимыг сонгоно уу (таны загварт энэ нь "Үндсэн" эсвэл "Франц" байж болно). Энэ талх нь дунд зэргийн царцдастай шатаасан бол ялангуяа амттай байдаг тул бид дараагийн алхамд энэ параметрийг сонгоно.

Талх үйлдвэрлэгчийн ажиллах хугацаа 4 цаг байна.

Үүний үр дүнд бид амттай, анхилуун үнэртэй дунд хэмжээний талхны талх авдаг.

Энэхүү жор нь гэрийн мини талхны үйлдвэрүүдийн эздийн дуртай жор болно гэдэгт би итгэлтэй байна))

Сайхан хооллоорой!!!

Светлана Кисловскаяд зурагтай жор өгсөнд баярлалаа!
Panasonic 2502

Энэ талх ямар сэвсгэр, зөөлөн болж хувирдаг вэ, энэ бол гайхамшиг! Мөн энэ нь зуурмаг дээр нэмсэн нууц найрлагатай холбоотой бөгөөд энэ нь ... semolina юм!

Тийм ээ, та зөвхөн маннагаас амттай будаа чанаж, пудинг, талх котлет хийж, кассерол дээр нэмж болно! Халуун орны наран шарлагын газрын хамгийн нимгэн цагаан элс, үр тариа гэх мэт нарийн ширхэгтэй, нарийн ширхэгтэй үр тарианы үндсэн дээр та ямар ч гурилгүйгээр амттай манник жигнэх боломжтой гэдгийг та аль хэдийн мэдэж байгаа биз дээ? Сайт нь янз бүрийн жороор дүүрэн байдаг, тэр ч байтугай манна бүхий бүхэл бүтэн дэд хэсэг байдаг. Гэхдээ үрийн шингэн нь мөөгөнцрийн зуурмаг дээр нэмэхэд маш сайн бөгөөд энэ нь илүү зөөлөн, зөөлөн, хөвсгөр болдог нь миний хувьд бас сонирхолтой нээлт байлаа.

Маннатай энэ талханд маш их үрийн шингэн байдаг - гурилын тал хувь нь. Гэхдээ энгийн мөөгөнцрийн зуурсан гуриланд ч гэсэн - маффин, боов, бялуу зэрэгт илүү сүр жавхлантай, нарийн жигнэмэгийн бүтэцтэй байхын тулд хэдэн халбага манна нэмэхийг зөвлөж байна. Хичээх хэрэгтэй :)
Жорны хувьд би Вэбспунийн бялуу зохиогчид талархаж байна.

Найрлага:

Ойролцоогоор 700 гр жинтэй талхны хувьд:

20 гр шинэ мөөгөнцөр (эсвэл 7 гр хуурай, гэхдээ шинэхэн нь дээр!);
1 халбага элсэн чихэр;
300 мл бүлээн ус;
340-350 гр улаан буудайн гурил (ойролцоогоор 2 ба 2/3 аяга);
180 гр манна (1 аяга);
1 халбага давс;
20 гр цөцгийн тос.

Хэрхэн жигнэх вэ:

Мөөгөнцрийн зуурмагийн хувьд ердийнх шиг бид зуурсан гурил бэлтгэх замаар шинэ мөөгөнцрийг идэвхжүүлдэг. Мөөгөнцөрийг гараараа аяганд хийж, элсэн чихэр асгаж, халбагаар үрж хайлуулж, хагас (150 мл) ус хийнэ - тааламжтай дулаан, ойролцоогоор 36С.

Одоо нэг хагас аяга гурилыг шигшиж, хутгана. Энэ нь тийм ч зузаан зуурмаг биш болж хувирдаг - зуурмаг. Бид 15-20 минутын турш халуун зуурсан гурилтай аяга тавина. Хуурай идэвхтэй (мөхлөгт) мөөгөнцрийн тусламжтайгаар зуурсан гурилыг зөвхөн гурилгүйгээр хийдэг: мөөгөнцөр, элсэн чихэр, ус холилдоно. Хэрэв мөөгөнцөр нь агшин зуур (нунтаг) байвал тэдгээрийг гуриланд нэн даруй нэмнэ.

Зуурмаг босч, хөөсөрч эхлэхэд үлдсэн усаа хийнэ, мөн бүлээн, холино.

2-3 дуудлага хийхдээ гурилын үлдсэн хэсгийг шигшиж, маннаа хийнэ.

Давс, өрөөний температурт зөөлөн цөцгийн тос нэмээд зуурсан гурил зуурах - зөөлөн, магадгүй таны гарт бага зэрэг наалддаг.

Зуурсан гурилыг хэт эгц болгохгүйн тулд нормоос хэтрүүлэн их хэмжээний гурил асгах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм - энэ нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой, тэгвэл талх нь өтгөн, сэвсгэр, сайн өснө. Үүнээс гадна, зогссоны дараа semolina нь чийгээр ханасан, зуурсан гурил нь бага наалдамхай болдог.

Зуурсан гурилаа хэдэн минут зуурна (удах тусмаа сайн!), ургамлын тосоор тосолсон аяганд хийж, цэвэр алчуураар таглаад 45-60 минутын турш дулаан газар тавь.

Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар хийж, цаасыг гурилаар нунтаглана. Өссөн зуурсан гурилаа зуурсаны дараа дугуй хэлбэртэй талх хийж, жигд хуудсан дээр тавина. Дахин 30-35 минутын турш халуунд хийнэ.

Бид зуухаа 220С хүртэл халаана. Доод талд нь уур үүсгэхийн тулд бид халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг усаар хийнэ. Мөн дунд түвшинд талх, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Эхний 10-15 минутын турш 220С-т жигнэж, дараа нь 200С хүртэл бууруулж, алтан шаргал хүрэн, хуурай шорлог хүртэл жигнэх, өөр 20-30 минут, туршаад үзээрэй - тодорхой хугацаа нь зуухнаас хамаарна.

Царцдасыг зөөлөн болгохын тулд бэлэн талхыг зуухнаас гаргаж аваад, талхыг усаар цацаж, 10 минутын турш алчуураар таглана.

Маннатай сэвсгэр талх ийм л болж хувирдаг!

0 цаг 0 мин

Сургалт

2 цаг 0 мин

Хоол хийх

Семолина, улаан буудайн гурил нь нэг гурилын үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн юм. Зүгээр л семолина - шигших дараа гурилын том хэсгүүдийн шигшүүрээс үлдээж, үрийн шингэнийг тусгайлан хийдэггүй. Хоол тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь давхцаж, ихэвчлэн хоолны жороор бие биенээ орлуулдаг. Үр тарианы үр тариа нь хайруулын тавган дээр сайн бүтэцтэй, нарийн боовны хувьд зөөлөн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй боловч гурил нь манай улсад мөөгөнцрийн жигнэхэд илүү түгээмэл байдаг боловч үр тариа нь Мароккогийн хоолонд ихэвчлэн ашиглагддаг.
Талх бол бүх зүйлийн толгой юм!Арменчуудын гол хоол нь төрөл бүрийн анхны хоол байдаг ч юуны түрүүнд талх юм. Бид армянчууд, өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоол идэхийн оронд бид: "Талх идье!" гэж хэлдэг, гэхдээ tthmore дээр мөөгөнцөр (энэ нь исгэлэн, хуучин зуурсан гурилын хэсэг). Би туршилт хийж, маннатай талх хийхээр шийдсэн. Туршилт амжилттай болсон гэж би бодож байна.

Талхны машинд хоол хийх. Гэрийн нарийн боовны хамгийн сайн жор, нууцууд Shumov A. A.

Семолин талх

Найрлага

400 гр манна, 100 гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил, 1 өндөгний шар, 1 халбага шар тос, 2 хоолны халбага оливын тос, 1 халбага түргэн хуурай мөөгөнцөр, 2 цайны халбага элсэн чихэр, 1 халбага давс.

Хоол хийх арга

Өндөгний шарыг аяганд хутгагчаар бага зэрэг цохиж, 250 мл шингэн болгохын тулд хангалттай ус хийнэ. Мөөгөнцөр рүү хийнэ, оливын тос нэмнэ. Үр тариа, гурил нэмнэ. Мөөгөнцөрийн янз бүрийн буланд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Гурилаар жижиг худаг гаргаж, мөөгөнцөрт хийнэ.

"Хэвийн" горимд жигнэх, царцдас: дунд зэрэг. Зуурсан гурил зуурч дууссаны дараа бүтээгдэхүүний гадаргууг шар тосоор тосолно. Бэлэн болсон талхыг хөргөнө.

Хоол хийх зөвлөгөө

Мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхийн тулд дунд зэргийн хатуулагтай цоргоны түүхий усыг ашиглах нь зүйтэй. Өндөр хатуулагтай ус нь исгэх процессыг удаашруулж, хэт зөөлөн ус нь исгэхээс сэргийлж, эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг улам дордуулдаг. Тиймээс зуурмаг бэлтгэхийн тулд савласан ус, давс, бусад хольц ихтэй крантны усыг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Хамгийн сайн сонголт бол цоргоны ус эсвэл шүүсэн ус байх болно.

Энэ текст нь танилцуулах хэсэг юм.Хуушуур ба хуушуур номноос зохиолч Тихомирова Вера Анатольевна

Semolina бин 1 аяга semolina, 11/2 аяга улаан буудайн гурил, 800 мл сүү, 5 өндөг, 50 гр цөцгийн тос, 50 гр шар тос, 30 гр мөөгөнцрийн, 2 tbsp. элсэн чихэр, 1 халбага давс, 500 мл сүүг саванд хийнэ, зууханд хийнэ, буцалгана. Тэнд цөцгийн тос хийнэ

Куличи номноос, Улаан өндөгний баяр, бин болон Ортодокс баярын хоолны бусад хоол зохиолч Куликова Вера Николаевна

Маннатай бин Орц Үр тариа - 300 гр Улаан буудайн гурил - 200 гр Сүү - 400 мл Өндөг - 2 ширхэг Цөцгийн тос - 50 гр Мөөгөнцөр - 40 гр Элсэн чихэр - 40 гр Ус - хүссэн хэмжээгээрээ Давсыг амтлах арга

Хоол тэжээлийн талаархи этюд номноос зохиолч Могилный Н П

Semolina нь Fritters 0.5 tbsp. манна, 1 tbsp. улаан буудайн гурил, 2 tbsp. сүү, 50 гр цөцгийн тос, 2 өндөг, 1 халбага элсэн чихэр, амт нь давс Сүү буцалгаж, дээр нь semolina чанаж (ямар ч бөөн). Бэлэн будаа дээр цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Нунтаглах 2

Маалингийн тос бүхий овъёосны будаа - 100 өвчнийг эмчлэх супер эм номноос зохиолч Любимова Лидия Сергеевна

Уурын таваг номноос зохиолч Петров (тогооч) Владимир Николаевич

Семолина бөмбөлөг Хоол хийх хугацаа 30 мин порц: 6 Орц: 1.5 аяга манна, 4 tbsp. гурилын халбага, 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага, 2 tbsp. халбага цөцгийн тос, давс Хоол хийх арга: Маннаа давсалсан усаар цацаж, сайтар холино.

"Шөл дээр жингээ хасах" номноос зохиолч Нестерова Дарья Владимировна

Семолина котлет Хоол хийх хугацаа 25 минҮйлчилгээ: 4 Орц: 1 аяга манна, 4 чанасан өндөг, 2 tbsp. халбага цөцгийн тос, 2 аяга сүү, 2 tbsp. халбага талхны үйрмэг, давс Соусын хувьд: 0.5 аяга цөцгий, 5-6 мөчир яншуй,

Талх үйлдвэрлэгч номноос. 350 шинэ жор зохиолч Красичкова Анастасия Геннадьевна

Лалын хоолны 1000 шилдэг жор номноос зохиолч Лагутина Татьяна Владимировна

Ортодокс баярт зориулсан Улаан өндөгний баярын бялуу болон бусад хоол номноос зохиолч Хоол хийх зохиогч тодорхойгүй -

Огноотой манна шөл? Манна - 1 аяга? Огноо - 100 гр? Үзэм - 3 tbsp. би? Хайлсан цөцгийн тос - 1 tbsp. би? Газрын гоньд - 1 халбага? Хутганы үзүүрт гүргэм нунтаглах уу? Нунтагласан хар чинжүү, амтлах давс Үзэмийг бүлээн усаар асгаж, 30 минут байлгана. 2 литр ус хийнэ.

1000 амттай хоол номноос [хүснэгтийг дэмждэг уншигчдад зориулсан] зохиогч ДРАСУТЕНЕ Э.

Semolina бин 1/2 аяга semolina, 1 аяга улаан буудайн гурил, 2 аяга сүү, 50 гр цөцгийн тос, 2 өндөг, 1 tbsp. нэг халбага элсэн чихэр, амт нь давс. Сүүг буцалгаж, дээр нь манна будаа (бөөгнөрөлгүй) чанаж болгоно. Бэлэн будаагаа цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгана

Амтат түргэн хоол номноос. 10, 20, 30 минутын турш зохиолч Жор цуглуулга

554. Манна бин 1 стакан манна, 4 шил сүү, 1-2 өндөг, давс, 1 tbsp. нэг халбага элсэн чихэр, 2 tbsp. Цөцгийн тос эсвэл маргарин халбага, соусанд цөцгий 1 аяга Хөргөсөн өтгөн манна будаа (552) дээр элсэн чихэртэй нухсан өндөг хийж, сайтар хутгаад хайруулын тавган дээр хуурна.

Талх үйлдвэрлэгч номноос. Шилдэг жор зохиолч Кашин Сергей Павлович

555. АЮУЛГҮЙ БЯЛДАГ ҮҮ? аяга манна, 1? шил сүү, Урлаг. элсэн чихэр, жигнэмэг, 1 tbsp халбага. цөцгийн тос эсвэл маргарин халбага, давс, тосолгооны зориулалтаар 1 өндөг. 1 см зузаантай жижиг таваг дээр өтгөн манна будаа хийж, хөргөсөн будаагаа дөрвөлжин хэсэг болгон хайчилж,

Steamer номноос. Өглөөний цай зохиолч Кашин Сергей Павлович

396. Semolina halva бүтээгдэхүүн 400 гр манна, 500 гр элсэн чихэр, 300 гр хушга, 150 мл ургамлын тос, 1 нимбэг, 100 гр үзэм, 30 гр бүйлс, нунтаг элсэн чихэр, газрын нимбэгний хальс эсвэл шанцай. Хоол хийх цаг - 25 минут. Газрын тосыг халааж, үр тариа асгаж, хутгана.

Зохиогчийн номноос

Алжир үрийн гурилан талх Орц: 400 гр манна, 1 хоолны халбага хуурай дрожж, 100 гр улаан буудайн гурил, 1 өндөгний шар, 1 цайны халбага хайлсан цөцгийн тос, 100 мл оливын тос, 2 цайны халбага элсэн чихэр, 2 цайны халбага давс Бэлтгэх арга: Өндөгөө бага зэрэг цохино.

Зохиогчийн номноос

Semolina бөмбөг Найрлага 1.5 аяга semolina, 4 tbsp. гурилын халбага, 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага, 2 tbsp. халбага цөцгийн тос, давс Хоол хийх арга Манна давстай усаар цацаж, хуруугаараа дугуй хөдөлгөөнөөр сайтар холино, байнга цацна.

Зохиогчийн номноос

Semolina cutlets Орц 1 аяга semolina, 4 хатуу чанасан өндөг, 2 tbsp. халбага цөцгийн тос, 2 аяга сүү, 2 tbsp. талхны үйрмэг, давсны халбага Соусын хувьд: цөцгий 0.5 аяга, яншуй 5-6 мөчир, дилл 5-6 мөчир.Арга