Хүнсний ногооны ургац хураалт, аль хэдийн хатсан өвс ургамал, цэцгийн мандал дахь сүүлчийн цэцэг, дулаан өдрүүд - энэ бол зуны улиралд бидэнд үлдэх бүх зүйл юм. Тэгээд удалгүй бид түүнийг зөвхөн анхилуун чанамал нээж, даршилсан өргөст хэмх идэж санаж байх болно. Эсвэл биш? Эцсийн эцэст, өвлийн бэлтгэлийн оронд бид сэтгэл татам, анхны гоёл чимэглэлийн зүйлсийг бэлдэж чадна - ийм идэх нь харамсалтай! Туршилт хийж, зуны гоо сайхныг илүү удаан хадгалцгаая!
Бид банкуудыг чимэглэдэг
Энгийн байгаль хамгааллыг ч гэсэн сэтгэл татам болгож чадна. Үүнийг хийхийн тулд танд ер бусын хэлбэрийн гоёл чимэглэлийн шил, лонхтой - шүүс, архи гэх мэт хэрэгтэй болно. Савыг ариутгаж, дараа нь тод ногоо эсвэл жижиг жимсээр дүүргэнэ. Чинжүү, лууван, өргөст хэмх, улаан лооль, шош, интоор, ногоон гэх мэт сайхан харагдах болно - лонхны хүзүүгээр мөлхөх бүх зүйл.
Энэ нь лонхтой засах хэвээр байна. Тагийг нь нэхмэл эдлэл эсвэл задгай нэхсэн тороор боож, туузаар холбоно.
Ийм хамгаалалт нь өвлийн дотоод засал чимэглэлийн маш сайн чимэглэл байх болно. Ийм байдлаар цонхны тавцан эсвэл тавиурыг чимэглээрэй. Хэрэв та тусгай бэхэлгээ ашигладаг бол лонхыг хананд өлгөх боломжтой.
Төсөөлөлөөр лаазлах
Лаазалсан ногоо нь өдөр тутмын болон баярын ширээний чухал элемент юм. Хэрэв та эхний тохиолдолд ердийн улаан лооль, өргөст хэмхийг тааламжтайгаар иддэг бол баяр ёслолын хувьд өвөрмөц байдал хэрэгтэй болно. Үүний тулд сийлбэрийн урлаг буюу жимс, хүнсний ногооны уран сийлбэр нь хамгийн тохиромжтой. Түүгээр ч зогсохгүй байгаль хамгааллыг чимэглэхийн тулд тусгай урлагийн авъяас чадвар шаардагддаггүй.
Сонголт 1 нь илүү хэцүү байдаг. Бид zucchini (өөр нэг хатуу ногоо, жимс жимсгэнэ) авч, туузыг нь тайрч, дээр нь нимгэн хутгаар навчийг аль хэдийн хайчилж ав. Лууван дээр хэд хэдэн "цус харвалт", "өгзөг" чинжүүг тайрч ав - одоо цэцэг бэлэн боллоо.
Сонголт 2. Бид хар чинжүүгээс нүд, хамар хийж, луувангаас хамар хайчилж авдаг - одоо бидэнд хөгжилтэй бяцхан эрчүүд байна.
Сонголт 3. Сийлбэрийг даван туулж чадаагүй юу? Асуудалгүй! Бид үүнийг илүү хялбар болгодог: бид хатуу улаан лоолийг шүдний оогаар цоолдог. Сармисыг нимгэн тууз болгон хайчилж, цоорсон газруудад оруулна. Сармистай анхилуун улаан лооль нь гаднах байдал, амтаараа ер бусын зууш болно.
Crimson судалгаа
Зочдыг байгаль хамгаалах талаар сонирхох өөр нэг хялбар арга бол "арын дэвсгэр"-ийг ер бусын болгох явдал юм. "Scarlet-д суралцах" улаан лоолийг хаахыг хичээ. Үүнийг хийхийн тулд халуун ногоог шилэн саванд хийнэ (чинжүү, шүхэртэй dill, булан навч), дараа нь бага зэрэг түүхий манжин, тууз болгон хуваасан. Савыг улаан лоольоор дүүргэж, marinade дээр хийнэ. Улаан лоолийг ийм байдлаар хаахыг оролдсон хүн бүр нарийн, ер бусын амттай гэдгийг баталж байна. "Wi a bang" нишингэ бас иддэг.
Хэрэв та улаан лоолийг хазаж, улаан лоолийн шүүстэй болгохыг хүсэхгүй бол улаан лоолийг хагас болгон хувааж болно. Гэсэн хэдий ч тэд хүчтэй байх ёстой.
хүнсний ногооны холимог
Холимог хадгалалт нь гоёмсог харагдаж байна: улаан лооль, сонгино, чинжүү эсвэл жижиглэсэн сонгины цагираг бүхий өргөст хэмхүүд.
Савыг дүүргэхдээ анхны өнгөт хослолыг сонгох хэрэгтэй. Үүний ачаар хүнсний ногоо эсвэл жимс жимсгэнэ гайхалтай харагдах болно.
Өөр нэг сонголт бол давхаргаар marinate хийх явдал юм. Жишээлбэл, та чинжүүгээс хоосон зай хийж болно. Олон хүмүүсийн хувьд энэ нь өвлийн улиралд дуртай амттан юм. Хурц, шүүслэг, анхилуун үнэртэй энэ ногоо нь өөрөө сайн зууш бөгөөд ямар ч салатанд тохиромжтой. Мөн сонгино, лууван, халуун ногоо, ургамал хэрэгтэй болно. Чинжүүгээ хайчилж ав (хэрэв жижиг бол бүхэлд нь үлдээж болно). Сонгино, лууваныг цагираг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг давхаргаар нугалж, marinade дээр хийнэ.
Үүний нэгэн адил та улаан лоолийг усан үзэмээр хааж болно. Жимс жимсгэнэ нь хоолны дуршил, өвлийн салатны чимэглэл эсвэл канапе, тарлетын элемент болгон ашиглаж болно. Ийм хадгалалт нь компотын зарчмын дагуу хаалттай байдаг.
Үзэсгэлэнт амттан - "a la Saturn" zucchini дахь улаан лооль. Урт нарийн zucchini, жишээлбэл, Алтан Scallop сорт, цагираг болгон хувааж, дунд хэсгийг нь салга. Жижиг улаан лоолийг "цагираг" руу оруулна. Улаан лоолийг хагарахаас сэргийлэхийн тулд ишний эргэн тойронд шүдний чигчлүүрээр хэд хэдэн удаа цоолоорой.
Zucchini үрийг тусгай сийлбэрийн хутгаар сайн гаргаж авдаг.
Ер бусын зүүлт
Таны эмээгийн амьдардаг байшингийн үнэр нь эргэлзээгүй! Шинэхэн боовны анхилуун үнэр энд тэндгүй боодолтой хуучин юмны үнэртэй холилдон, насан туршдаа дурсагддаг. Хэрэв танай байшин тансаг эсвэл өрөөг онцгой уур амьсгалаар дүүргэхийг хүсч байвал ханыг олон тооны ургамал, "сүлжих", сармис, сонгины хэлхээ, хатаасан мөөг, чинжүү эсвэл хаш зэрэг "зүүлэг" -ээр чимэглээрэй.
Ийм чимэглэл нь зөвхөн дотоод засал чимэглэлийг засахаас гадна өрхийн хоолны дуршилыг байнга өдөөх болно.
Сонгино нь хуурай өрөөнд хамгийн сайн хадгалагддаг гэдгийг мэддэг. Сонгины сүлжсэн гал тогооны өрөөний үр дүнтэй гоёл чимэглэлийн гол нөхцөл нь уян хатан, тиймээс зөвхөн бага зэрэг хатаасан орой юм.
Сонгины сүлжих нь нэлээд хүнд чимэглэл юм. Оройнууд нь булцууны жинг тэсвэрлэхийн тулд суурийг ашиглах нь дээр: хүйн, тууз, татлага, нимгэн бат бөх олс. Эмнэлгийн боолт хийх болно.
Хамгийн бат бөх, хамгийн урт "сүүл" бүхий булцууг нэхэж эхэлнэ. Түүний суурь дээр олс уя: сүлжихэд зориулж гурван "тууз" авах болно. Хүчтэй атгах бүрт өөр нэг сонгино нэмж, сүлжсэн сүлжих.
Булцууг орой дээр өлгөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд толгойнхоо ойролцоо барина.
Илүү гоо сайхны хувьд үр тариа, хатаасан цэцэг (эрдэнэ шиш, мариголд, quinoa, үхэшгүй цэцэг) -ийг ийм сүлжихээр нэхэж болно. Олсны ирмэг хүртэл 15 см орчим үлдэх үед сүлжихийг гүйцээнэ. Навчны эргэн тойронд олсыг сайтар боож, хүчтэй гогцоо хийнэ. Учир нь түүний сүлжихийг түдгэлзүүлэх болно.
Улаан гашуун чинжүү нь цасан цагаан сармис сүлжихэд өнгөлөг нэмэлт болно.
Буурцагны чимэглэл
Буурцаг, халуун ногоо хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, банк! Мөн илүү сайн - зөвхөн хадгалах биш, харин гал тогооны өрөөг тэдний тусламжтайгаар өөрчлөх. Өөр нэг анхны чимэглэлийг хийхэд хялбар байдаг. Халуун ногоо, үр тариа, шошыг аваад саванд хийж давхаргад хийнэ.
Нэхмэлийн зүү нь "салалт" хийхэд тусална.
Хуурай шош, улаан чинжүү, анхилуун чинжүү, том ширхэгтэй далайн давс, гүргэм, турмерик, гаа, булан навч, barberry нь ийм саванд хамгийн сайн харагддаг. Мэдээжийн хэрэг, та бүгдийг нь хольж, жишээ нь шөл болгон хаяхаас бусад тохиолдолд ийм гоёл чимэглэлийн найрлагыг хоолонд ашиглахаа больсон.
эдгээх эм
Зун бол эмийн ургамал цуглуулах улирал юм. Ихэнхдээ тэднээс архины хандмал хийж, хатаадаг. Гэхдээ тэдний эмийн шинж чанарыг хадгалах илүү сайн арга байдаг - ургамлын тос (наранцэцэг, чидун, эрдэнэ шиш, хулдаас) -ийг шаардах. Эрүүл мэндийн ашиг тус, хоолны амттангаар та зэрлэг ургамлаас гадна ургамал, халуун ногоо зэргийг "хадгалж" чадна. Розмарин, гаа, ганга, ганга, лаванда, чацаргана, шанцай, чинжүү, эсвэл хар перц зэргийг туршаад үзээрэй.
Хоол хийхдээ тосыг 50 ° C хүртэл халаана. Халуун ногоо нь саванд цутгаж, халуун тосоор цутгаж байна. Эхлээд найрлага нь үүлэрхэг болох боловч хэд хоногийн дараа дахин ил тод болно. Тосыг үнэрт эмчилгээнд хэрэглэж болно, croutons дээр асгаж, амтлагч салат гэх мэт.
Энэ тосыг 2-3 сар хадгалах боломжтой.
Үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай, гэхдээ идэж болохгүй!
Зарим хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь маш үзэсгэлэнтэй эсвэл ер бусын байдаг тул та тэдгээрийг "үүрд" байлгахыг хүсдэг. Хоолны найрлагаар хийсэн идэшгүй чимэглэл нь өөр нэг сонирхолтой шийдэл юм. Та хэрчсэн цитрус жимс, бүхэл бүтэн жимс, чинжүү, тэр ч байтугай интоор эсвэл геркинс авч болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг цууны хүчил, спирт, формалин эсвэл тусгай химийн нэгдлээр дүүргэсэн сайхан саванд хийнэ.
Согтууруулах ундаа, цуу нь зургаан сарын дотор гоёл чимэглэлийн өнгөгүй болно. Формалин цаг хугацааны явцад үүлэрхэг болдог.
Уг лонх нь бөглөөтэй нягт боолттой бөгөөд давхар даатгалд зориулж лав эсвэл лацдан холболтын лаваар дүүргэдэг.
Цэцгийн орыг хадгалах
Өвлийн улиралд эмэгтэйчүүд юуг хамгийн их санадаг вэ? Магадгүй цэцэг! Үгүй ээ, та хүйтэн улиралд дэлгүүрээс худалдаж авч болох зүйл биш. Нарийхан, анхилуун үнэртэй цэцэг - талбай эсвэл хөдөөгийн цэцгийн орноос. Гэхдээ та дуртай ургамлынхаа гоо үзэсгэлэнг хадгалах цаг хугацаатай хэвээр байна! Үүнийг глицеринээр хийж болно. Энэ найрлагад ургамал өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгддөг боловч уян хатан, үзэсгэлэнтэй хэвээр үлддэг - бараг амьд ургамал шиг.
Залуу ургамлууд ийм "хадгалалт" хийхэд тохиромжгүй байдаг. Нимгэн навчтай цэцэг нь зузаан иш, навчтай цэцэгсээс илүү анхны төрхөө хадгалдаг.
Ургамлыг эхлээд бэлтгэх ёстой: ишийг ташуу зүсэж, доод навчийг зайлуулж, холтосыг зайлуулж, ишийг нь хувааж, уусмал нь цэцэг рүү илүү сайн нэвтэрдэг. Дараа нь цэцэг сайхан саванд хийж, уусмалаар дүүргэнэ. Энэ нь глицериныг буцалж буй усаар 1: 3 харьцаатай хольж бэлтгэдэг. Цутгахаас өмнө уусмалыг өрөөний температурт хөргөнө.
Хэрэв уусмалаар дүүргэсний дараа цэцэг хэрхэн тархах нь танд таалагдахгүй бол хясаа эсвэл саваагаар засаарай.
Савыг сайтар битүүмжилсэн байна. Уусмал хэсэг хугацааны дараа үүлэрхэг болдог уу? Үүнийг шавхаж, цэцэг зайлж, шинэ уусмалаар дүүргэнэ.
Бүх улиралд өтгөн цэцэглэж таныг баярлуулах сайхан цэцгийн орыг хэрхэн яаж хийх талаар уншина уу. Та ганц шилээр өрөөг сайхан чимэглэж чадна. Энэ нь декупажийн техникийг ашиглан чимэглэсэн тохиолдолд. Та юунаас байшинд ер бусын "хувцаслалт" хийж болох талаар форумын гишүүн хэлэв.
Даршилсан сонгино.
Найрлага:
- 1 кг сонгино эсвэл жижиг сонгино
- 4-6 хар чинжүү
- 2 лаврын навч
- 5 гр гичийн үр
Маринадын хувьд:
- 800 мл ус
- 200 мл 9% цуу
- 25 гр элсэн чихэр
- 10 гр давс
Хоол хийх арга:
Булцууг сайтар угааж, 2-3 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж, шингэнийг зайлуулна. Сонгино хальсалж, доод хэсгийг нь үндсээр нь тайрч ав. Ариутгасан лонхтой ёроолд халуун ногоо тавьж, лонхтой сонгино дүүргэ. Тиймээс бид энэ жорын дагуу хүнсний ногоог хадгалж болно: marinade нь давс, элсэн чихэртэй ус буцалгаад авчирч, цуу асгаж, дулаанаас салгана. Халуун marinade нь сонгино асгаж, ариутгана: 0.5 л эзэлхүүнтэй лонхтой - 12-15 минут, 1 л - 20-25 минут. Уксустай marinated хүнсний ногооны лонхтой, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөнө.
1-Р АЛХАМ 
АЛХАМ №2
АЛХАМ №3 
АЛХАМ №4
АЛХАМ №5 
АЛХАМ №6
Даршилсан сармис.
Найрлага:
- 250-300 гр сармис
- 10 гр давс
- 25 гр элсэн чихэр
- 20 мл 9% цуу
- амтлах халуун ногоо
Хоол хийх арга:
Даршилсан ногооны энэ жорын хувьд сармисыг хумс болгон хувааж, хальсалж, сайтар угаана. Халуун ногоо, сармисыг 0.5 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр хийнэ, буцалсан ус хийнэ, таглаад 5 минутын турш ариутга. Дараа нь цуу асгаж, нэн даруй өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Найрлага:
- 700-800 гр сармис
Маринадын хувьд:
- 300 мл ус
- 200 мл 9% цуу
- 20 гр давс
- 50 гр элсэн чихэр
- 5 гр шанцай
- 3-4 вандуй хар, анхилуун чинжүү
- 2 лаврын навч
Хоол хийх арга:
Өвлийн улиралд хүнсний ногоо даршилж авахын тулд сармисыг хумс болгон хувааж, хальсалж, хэдэн секундын турш буцалж буй усанд дүрж, дараа нь хүйтэн усаар зайлна. Бэлтгэсэн сармисаа саванд хийнэ. Marinade нь давс, элсэн чихэр, халуун ногоотой ус буцалгаад авчирч, цуу асгаж, дулаанаас салгана. Сармис дээр халуун marinade хийнэ. Банкууд эргэлдэж, эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Найрлага:
- 1.5-1.7 кг лууван
- 30 гр сармис
- Диллийн 4-5 мөчир
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 30 гр давс
- 25 гр элсэн чихэр
- 80 мл 9% цуу
- амтлах халуун ногоо
Хоол хийх арга:
Хүнсний ногоо даршилахаас өмнө дунд зэргийн хэмжээтэй залуу лууванг угааж, сүүл, оройг нь тайрч, зэргэлдээх үндэс нь жижиг хэсэгтэй байх ёстой. Бэлтгэсэн лууваныг том хэсэг болгон хувааж, 5-7 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь хөргөөд цэвэрлээрэй. Лаазны ёроолд нэг ширхэг dill, хоёр хумс сармис тавь. Дээрээс нь лууван тавь. Marinade нь элсэн чихэр, давс, халуун ногоотой ус буцалгаад авчирч, цуу асгаж, дулааныг устгана. Халуун marinade бүхий лууван асгаж, ариутгана: 0.5 литрийн лонхтой - 25 минут, 1 литр - 35 минут. Дараа нь өнхрүүлж, эргүүлээд хөргөнө.
Даршилсан сармисны хумс.
Найрлага:
- 500 гр сармисны хумс
- 10 гр шинэхэн халуун чинжүү
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 50 гр давс
- 50 гр элсэн чихэр
- 50 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Хүнсний ногоог лаазлахаас өмнө цаг тухайд нь хурааж авахдаа анхаарал тавих хэрэгтэй. Сармисын толгойг цутгаж эхлэхээс өмнө сумыг цуглуулах ёстой. Цуглуулсан сумыг зайлж, хатааж, том хэсэг болгон хувааж, ариутгасан лонхтой саванд сайтар хийж, халуун чинжүү цагираг нэмнэ. Буцалж буй ус хийнэ, 10 минут байлгаад дараа нь усыг зайлуулна. Marinade-ийн хувьд усанд давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, цуу асгаж, дулаанаас салгана. Сармис дээр халуун marinade хийнэ. Энэ жорын дагуу даршилсан ногоотой лонхтой өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Даршилсан хулуу халуун ногоотой.
Найрлага:
- 1 кг хулуу
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 50 гр давс
- 60 гр элсэн чихэр
- 75 мл 9% цуу
- 1 булан навч
- 5-6 хар чинжүү
- 2-3 хумс
- 2-3 гр нунтагласан шанцай
- 2-3 гр нунтагласан цагаан гаа
Хоол хийх арга:
Өвлийн улиралд даршилсан ногооны энэ жорыг ашиглахын тулд хулууг хальсалж, үр, зэргэлдээх сул целлюлозыг зайлуулах шаардлагатай. Хулууг шоо болгон хайчилж, буцалж буй усанд 1 минутын турш цайруулж, дараа нь саванд хийнэ. Marinade нь халуун ногоотой ус буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмээд дулаанаас аваад цуу хийнэ. Хулууны дээр буцалж буй маринад хийнэ, ариутгана: 0.5 литрийн лонхтой - 5-7 минут, 1 литр - 10-15 минут. Дараа нь өнхрүүлж, эргүүлээд хөргөнө.
Найрлага:
- 600-700 гр сармис
- үхрийн нүд, интоорын навч
- Улаан лууван
- чинжүү
Маринадын хувьд:
- 500 мл ус
- 30 гр давс
- 25 гр элсэн чихэр
- 50 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Ариутгасан лонхтой ёроолд угаасан үхрийн нүд, интоорын навч, хумс, чинжүүг тавь. Залуу сармисны толгойг угааж, үндсийг нь тайрч, дээд хальсыг нь хальсалж, нимгэн доод давхарга үлдээнэ. Тиймээс, бид өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалдаг: сармисыг буцалж буй усанд дүрж, нэн даруй гаргаж аваад саванд хийнэ. Marinade-ийн хувьд усанд давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, цуу хийнэ. Сармис дээр халуун marinade хийнэ. 1 литрийн лонхтой савыг 7 минутын турш ариутгаад дараа нь өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Найрлага:
- 1 кг сармис
- 20 гр dill болон tarragon ногоон
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 60 гр давс
- амтлах чинжүү
- 30 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Хүнсний ногоо даршилж бэлтгэх энэхүү жорын хувьд сармисыг хальсалж, сайтар угааж, 3-5 цагийн турш хүйтэн усаар асгаж, усыг цаг тутамд сольж байх ёстой. Маринадын хувьд давс, чинжүүтэй ус буцалгаад, дулаанаас аваад цуу хийнэ. Даршилсан савны ёроолд бага зэрэг дилл, эстрагон тавьж, дээр нь сармисны хумс тавьж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, дулаан marinade хийнэ. Өрөөний температурт 2 долоо хоног байлгана. Сармисыг шингэнд бүрэн дүрж байгаа эсэхийг шалгаарай. Дараа нь сэрүүн газар хадгална.
Дээрх даршилсан ногооны жорыг зурагнаас үзнэ үү.
Лаазалсан ногоон вандуй.
Найрлага:
- 1.5 кг ногоон вандуй
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 30 гр давс
- 4 гр нимбэгийн хүчил
Хоол хийх арга:
Ус буцалгаад давс нэмнэ. Вандуйг буцалж буй усанд жижиг хэсгүүдэд дүрж, 1 минутын турш цайруулна. Нүхтэй халбага ашиглан вандуйгаа саванд хийнэ. Буцалсан усанд нимбэгийн хүчил нэмээд буцалгаад авчирна. Буцалж буй marinade вандуй дээр хийнэ. Энэхүү лаазалсан ногооны жорны 0.5 литрийн лонхтой савыг 30 минутын турш ариутгах шаардлагатай. Дараа нь өнхрүүлж, эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Лаазалсан эрдэнэ шиш.
Найрлага:
- эрдэнэ шиш
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 10 гр давс
- 25 гр элсэн чихэр
Хоол хийх арга:
Өвлийн улиралд лаазалсан хүнсний ногооны энэ жорыг бэлтгэхийн тулд залуу эрдэнэ шишийн булцууг 30 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь гаргаж аваад хөргөж, үр тариа таслана. Маринадын хувьд усанд давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирна. Буцалж буй marinade руу эрдэнэ шишийн үрийг хийж, 30 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Нүхтэй халбага ашиглан үр тариаг ариутгасан лонхтой саванд хийж, буцалж буй marinade хийнэ. Банкууд эргэлдэж, эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Даршилсан сквош эсвэл цуккини.
Найрлага:
- 1.5-1.8 кг хулуу эсвэл цуккини
- 100 гр ногоон (дилл, яншуй, селөдерей)
- 15-20 гр тунхууны үндэс
- 20 гр шинэхэн халуун чинжүү
- 20-30 гр сармис
Давсны уусмалд зориулж:
- 1 литр ус
- 50 гр давс
Хоол хийх арга:
Zucchini эсвэл сквошийг сайтар угааж, сүүлийг нь авч, том ширхэгтэй цавчих. Жижиг сквошийг бүхэлд нь үлдээж болно. Ногоонуудыг сайтар угааж, хатаана. Тунхууны үндэс, халуун чинжүү цавчих. Тиймээс бид энэ жорын дагуу цагаан цуугүйгээр өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалах боломжтой: 3 литрийн багтаамжтай савны ёроолд бага зэрэг ногоон тавьж, дараа нь лаазыг цуккини эсвэл хулуугаар дүүргэж, тэдгээрийг ургамал, сармис, тунхууны болон халуун чинжүүгээр дүүргэнэ. Хүнсний ногоо дээр хүйтэн давсны уусмал хийнэ. Өрөөний температурт 8-10 хоног байлгана. Шаардлагатай бол давсны уусмал нэмнэ. Дараа нь сэрүүн газар хадгална.
Даршилсан сармисны толгой.
Найрлага:
- 1 кг сармис
- 3-5 хар чинжүү
- лаврын навч
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 25 гр элсэн чихэр
- 30 гр давс
- 15 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Сармисын толгойг сайтар угааж, доод хэсгийг нь тайрч, хальсны дээд хэсгийг авч, нимгэн хальс үлдээнэ. Сармисыг буцалж буй усанд 3 минутын турш цайруулж (залуу сармисыг буцалгаж болохгүй), дараа нь коланд руу хийж, шингэнийг шавхана. Бэлтгэсэн сармисаа даршилсан саванд хийж, халуун ногоо цацна. Маринадын хувьд усанд элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгаад авчирна. Дулаанаас нь салгаж, цуунд хийнэ. Сармис дээр халуун marinade хийнэ, дээр нь бага зэрэг жин тавь, ингэснээр сармис бүрэн шингэнд дүрнэ. Өрөөний температурт 1-2 долоо хоног байлгана. Өвлийн улиралд бэлэн лаазалсан ногоог хөргөгчинд сайтар битүүмжилсэн саванд хадгална.
Найрлага:
- Манжин
- амтлах халуун ногоотой ургамал
Давсны уусмалд зориулж:
- 1 литр ус
- 30 гр давс
Хоол хийх арга:
Жижиг нишингэ сайтар угааж, орой, сүүлийг нь таслана. Халуун ногоотой ногоонуудыг даршилсан саванд хийж, дээр нь нишингэ хийж, манжингийн оройгоор бүрхэнэ. Хөргөсөн давсны уусмалд хийнэ, дарангуйллыг тогтооно. Өрөөний температурт 12-14 хоног байлгана. Энэхүү жорын дагуу өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалахын тулд та өдөр бүр хөөсийг арилгаж, шаардлагатай бол давсны уусмалд хадгалсан давс нэмнэ. Дараа нь сэрүүн газар хадгална.
Хүнсний ногооны холимог.
Найрлага:
- 300 гр улаан лооль
- 300 гр өргөст хэмх
- 300 гр хонхны чинжүү
- 100 гр лууван
- 100 гр цуккини
- амтлах халуун ногоотой ургамал
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 50 гр давс
- 50 гр элсэн чихэр
- 40 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийг цоол. Болгарын чинжүүгээс үрийг нь авч, том ширхэгтэй цавчих. Лууван, өргөст хэмх, цуккини зэргийг дугуйлан хайчилж ав. Тиймээс, бид төрөл бүрийн хүнсний ногоог даршилдаг: бид улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү, лууван, цуккини зэргийг лонхтой саванд хийж, халуун ногоотой ногооноор шилжүүлдэг. Дараа нь хүнсний ногоог буцалж буй усаар асгаж, хөргөж, дараа нь шавхах хэрэгтэй. Маринадын хувьд давс, элсэн чихэртэй ус буцалгаад, цуу асгаж, дулаанаас салгана. Хүнсний ногоо дээр буцалж буй marinade хийнэ. Банкууд эргэлдэж, эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Төрөл бүрийн "Өгөөмөр зун".
Найрлага:
- 1 кг өргөст хэмх
- 1 кг улаан лооль
- 800 гр цэцэгт байцаа
- 500 гр жижиг амттан
- 400 гр лууван
- 500 гр шар лууван
- селөдерей иш
- яншуй болон dill
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 40 гр давс
- 70 гр элсэн чихэр
- 70 мл 9% цуу
- лаврын навч
- 2-3 хумс
- 3-5 амтат чинжүү вандуй
Хоол хийх арга:
Өргөст хэмхүүдээс ишийг нь хайчилж ав. Улаан лоолийг ишний хажуу талаас нь цоол. Цэцэгт байцааг цэцэг болгон хуваа. Сквош том хэсэг болгон хуваасан. Лууванг хальсалж, дур мэдэн зүснэ. Сонгино хальслах. Селөдерей ишийг хайчилж ав. Хүнсний ногоог бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, ногоон шилжүүлэн суулгана. Буцалж буй ус хийнэ, 10 минут байлгана, дараа нь усыг зайлуулж, marinade бэлтгэхэд хэрэглэнэ. Үүн дээр давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд буцалгаад, цуу асгаж, дулаанаас салгана. Хүнсний ногоо дээр буцалж буй marinade хийнэ. 1 литрийн савыг 10-15 минутын турш ариутгана. Дараа нь төрөл бүрийн даршилсан ногоотой лонхтой савыг өнхрүүлж, эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Найрлага:
- 500 гр жижиг өргөст хэмх
- 500 гр улаан лооль
- 500 гр цуккини
- 500 гр хонхны чинжүү
- 50 гр сармис
- 10-30 гр шинэхэн халуун чинжүү
- усан үзмийн навч
- хар үхрийн нүд
- новш
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 60 гр давс
- 100 гр элсэн чихэр
- 80 мл 9% цуу
- амтат чинжүү, хар чинжүү
Хоол хийх арга:
Өргөст хэмхүүдээс ишийг нь хайчилж ав. Улаан лоолийг ишний хажуу талаас нь цоол. Зукчинийг зүсмэл болгон хайчилж, Болгарын чинжүүг дөрөв болгон хуваана. Бэлтгэсэн лонхтой ёроолд усан үзэм, үхрийн нүд, тунхууны навч, сармисны хумс, халуун чинжүү цагираг зэргийг тавина. Дээрээс нь хүнсний ногоо тавьж, буцалж буй ус асгаж, хөргөж, дараа нь ус зайлуулах. Даршилсан ногоотой хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд усанд давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд буцалгаад, цуу асгаж, дулаанаас салгана. Буцалж буй маринадыг хүнсний ногоо дээр асгаж, ариутгана: 1 литрийн лонхтой - 10-15 минут, 2 литр - 20-25 минут, 3 литр - 30-35 минут. Дараа нь өнхрүүлж, эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Төрөл бүрийн даршилсан ногоо.
Найрлага:
- 800 гр улаан лооль
- 600 гр өргөст хэмх
- 300 гр цуккини
- 200 гр хонхны чинжүү
- 50 гр сармис
- 15 гр шинэхэн халуун чинжүү
- яншуй болон dill-ийн мөчрүүд
- амтат чинжүү, хар чинжүү
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 50 гр давс
- 100 гр элсэн чихэр
- 100 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийг ишний хажуу талаас нь цоол. Өргөст хэмх, zucchini болон Болгарын чинжүү тойрог болгон хуваасан. Лаазны ёроолд яншуй, dill, сармис, жижиглэсэн халуун чинжүү, халуун ногоо тавина. Дээрээс нь хүнсний ногоо тавь. Тиймээс, бид өвлийн улиралд хүнсний ногоо даршилдаг: marinade нь давс, элсэн чихэртэй ус буцалгаж, цуу асгаж, дулаанаас зайлуулах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог халуун marinadeтай асгаж, ариутгана: 1 литрийн лонхтой - 10-15 минут, 2 литр - 20-25 минут, 3 литр - 35 минут. Дараа нь өнхрүүлж, эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Төрөл бүрийн "Эзэгтэй".
Найрлага:
- 500 гр цэцэгт байцаа
- 500 гр өргөст хэмх
- 200 гр хонхны чинжүү
- 200 гр ногоон шош эсвэл бусад ногоог амсах болно
Маринадын хувьд:
- 1.5 литр ус
- 100 гр элсэн чихэр
- 60 гр давс
- 100 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Цэцэгт байцааг цэцэг болгон салга. Өргөст хэмхийг том дугуйлан, хонхны чинжүү - тууз болгон хуваасан. Буурцагнаас ишийг нь хайчилж ав. Бэлтгэсэн ногоог саванд хийнэ. Маринадын хувьд давс, элсэн чихэртэй ус буцалгаад, цуу асгаж, дулаанаас салгана. Буцалж буй маринадыг хүнсний ногоо дээр хийнэ, ариутгана: 1 литрийн лонхтой - 10 минут, 2 литр - 15-20 минут, 3 литр - 25 минут. Дараа нь өвлийн улиралд даршилсан ногоотой лонхтой өнхрүүлж, эргүүлж, хөргөнө.
Цагаан байцаатай төрөл бүрийн даршилсан ногоо.
Найрлага:
- 300 гр цуккини
- 300 гр өргөст хэмх
- 400 гр улаан лооль
- 300 гр цагаан байцаа
- 200 гр хонхны чинжүү
- 100 гр лууван
- 30 гр сармис
- 20 гр тунхууны үндэс
- 10 гр шинэхэн халуун чинжүү
- 3 лаврын навч
- 4-5 вандуй хар, анхилуун чинжүү
- 1 dill шүхэр
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 100 гр элсэн чихэр
- 60 гр давс
- 50 мл 9% цуу
Хоол хийх арга:
Өвлийн улиралд даршилсан төрөл бүрийн энэ жорны хүнсний ногооны харьцааг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Цуккини, лууваныг зүсмэлүүд болгон хайчилж, байцаа том хэсэг болгон, Болгарын чинжүүг дөрөв болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг цоол. Савны ёроолд халуун ногоо, dill, жижиглэсэн халуун чинжүү, сармис, тунхууны тавина. Дээрээс нь хүнсний ногоо тавьж, 15 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, эзэлхүүнийг хэмжиж, marinade бэлтгэхэд хэрэглэнэ. Усанд давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, цуу асгаж, дулаанаас салгана. Хүнсний ногоо дээр буцалж буй marinade хийнэ. Банкууд эргэлдэж, эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Төрөл бүрийн өргөст хэмх, улаан лооль.
Найрлага:
- 500 гр өргөст хэмх
- 500 гр улаан лооль
- Тунхууны 2 хуудас
- 20 гр тунхууны үндэс
- сармис
- dill шүхэр
Маринадын хувьд:
- 1 литр ус
- 30 гр давс
- 25 гр элсэн чихэр
- 40 мл 9% цуу
- 5-6 хар чинжүү
- 3-4 вандуй анхилуун чинжүү
- 1 булан навч
Хоол хийх арга:
Ариутгасан лонхтой ёроолд жижиглэсэн үндэс, тунхууны навч, сармис, dill тавина. Дээрээс нь өргөст хэмх тавьж, дараа нь ишний хажуу талаас нь улаан лоолийг цоолоно. Тиймээс бид өвлийн улиралд төрөл бүрийн хүнсний ногоог даршилдаг: өргөст хэмх, улаан лоолийг 10 минутын турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь шавхаж, маринад бэлтгэхэд хэрэглэнэ. Үүн дээр халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад, цуу асгаж, дулаанаас салгана. Хүнсний ногоо дээр халуун marinade хийнэ. Банкууд эргэлдэж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
Болгарын давсалсан ногоо.
Найрлага:
- Болгарын чинжүү 1.5 кг
- 1 кг ногоон улаан лооль
- 1 кг цагаан байцаа
- 1 кг лууван
- 250 гр ногоон (селөдерей, яншуй, dill)
Давсны уусмалд зориулж:
- 1 литр ус
- 60 гр давс
Хоол хийх арга:
Хүнсний ногоог лаазлах энэ жорын хувьд болгарын чинжүүг хэд хэдэн газарт цоолох хэрэгтэй. Ногоон улаан лоолийн ишийг хайчилж ав. Ногоон навчнаас байцааны толгойг хальсалж, 4-8 хэсэг болгон хуваана. Лууванг хальслаарай. Савны ёроолд ногооны хагасыг тавь. Дээрээс нь бэлтгэсэн хүнсний ногоо тавьж, үлдсэн ургамлаар хучиж, хөргөсөн давсны уусмалд хадгалсан асгаж, дарангуйлдаг. Өрөөний температурт 2-4 хоног байлгана. Идэвхтэй исгэж эхлэхэд хүйтэн газар шилжүүлнэ. Хүнсний ногоо 20 хоногийн дараа бэлэн болно.
Өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалах нь ямар амттай болохыг эдгээр зурагнаас хараарай.
Найрлага:
- 4 кг улаан лооль
- 1 кг хонхны чинжүү
- 1 кг байцаа
- 100 гр лууван
- 200 гр сонгино
- 50 гр сармис
- 50 гр тунхууны үндэс
- 10 тунхууны навч
- 50-70 гр dill болон селөдерей ногоон
- 5 гр давс
Давсны уусмалд зориулж:
- 5 литр ус
- 25 гр элсэн чихэр
- 150 гр давс
- 10 гр хар чинжүү
Хоол хийх арга:
Энэхүү хүнсний ногоо хадгалах жорыг ашиглахын тулд та байцаа цавчих хэрэгтэй. Сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс нэмээд гараараа бага зэрэг үрнэ. Болгарын чинжүүний голыг үрээр нь болгоомжтой тайрч, байцаа дүүргэж дүүргэнэ. Улаан лоолийг сайтар угааж, ишний талаас нь цоолно. Ногоон болон сармисыг том ширхэгтэй цавчих, тунхууны үндсийг дугуйлан болгон хайчилж ав. Давсны уусмалын хувьд бүх найрлагыг нь хольж, буцалгаад хөргөнө. Давслах савны ёроолд нэг хэсэг ногоон, тунхууны навчийг тавь. Дараа нь улаан лооль, чинжүүг тавьж, сармис, тунхууны цацаж, үлдсэн ургамал, тунхууны навчаар бүрхэнэ. Хөргөсөн давсны уусмалд хадгалсан хүнсний ногоо дээр хийнэ, дээр нь дарангуйлал тавина. Өрөөний температурт 4-5 хоног, эрчимтэй исгэж эхлэх хүртэл байлгана. Дараа нь 20-30 хоногийн турш сэрүүн газар байрлуулна. Өвлийн улиралд лаазалсан ногоог сэрүүн газар хадгална.
"Лаазлах бүтээгдэхүүн" гэсэн ойлголт нь зөвхөн жор төдийгүй өвлийн улиралд ургац хураах аргуудыг агуулдаг. Манай "Гэрийн лаазлах" шинэ булан нь өвлийн улирлын бүх төрлийн бэлтгэлийг бага багаар цуглуулах болно. Эцсийн эцэст, бидний амьдардаг хэсгүүдэд өвөл ихэвчлэн урт, цастай, хүйтэн байдаг. Мөн ханиад нь витаминаар бие махбодийг дэмжихийг шаарддаг. Хариуд нь, хүйтний улиралд бие махбодид амьд витаминыг хаанаас олох вэ? Зөвхөн үржил шимтэй зуны туршид гэрийн эзэгтэй нар санаа тавьдаг гэрийн бэлтгэлээс л.
Гэртээ лаазлах
Бүтээгдэхүүнийг хадгалах нь гол зорилгод нийцдэг - жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамлыг аль болох удаан хадгалах бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг хадгалах, боловсруулах явцад бичил биетний нөлөөллийг зогсооно. Хоол хүнсийг хадгалах ямар арга замууд байдаг вэ?
Өвлийн улиралд хоол хүнс хадгалах хамгийн ашигтай, тохиромжтой, хурдан арга бол тэдгээрийг хөлдөөх явдал юм. Гэхдээ өвлийн улиралд хоол хүнс бэлтгэх энэ аргын хувьд хөргөгчний хөлдөөгчийн температур 12 хэмээс хэтрэхгүй, хасах 25 хэм хүртэл хүйтэн байх ёстой. Эдгээр температурт хоол хүнс жигд хөлддөг. Хөлдөөгч нь хоол хүнсийг хэдэн сарын турш ийм аргаар хадгалах боломжтой болгодог. Түүнээс гадна ийм хадгалалтын арга бүхий бүтээгдэхүүний витамины найрлага зөрчигдөхгүй. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамины үндсэн хэмжээ өөрчлөгдөхгүй хэвээр байх болно.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ дэх витаминыг их хэмжээгээр хадгалдаг хоёр дахь арга бол тэдгээрийг хатаах явдал юм. Цэцэрлэгээс арвин ургац хураах хуучин, сайн мэддэг арга.
Гурав дахь арга нь та хамгийн бага хөдөлмөрийн зардал, бүтээгдэхүүнийг исгэх зэрэг олон давуу талыг олж авах боломжтой. Үүнтэй ижил арга нь бүтээгдэхүүнийг хадгалах ижил төстэй аргыг агуулдаг - шээх. Бүтээгдэхүүнийг давсалж, давс эсвэл давсны уусмалд хадгалсан, халуун ногоотой исгэж байна. Шээх нь бүтээгдэхүүнийг исгэх дараагийн үе шат бөгөөд дэвтээсэн бүтээгдэхүүнд онцгой амт өгөхийн тулд элсэн чихэр, спирт нэмдэг.
гэрийн хадгалалт
Индэр дээр гэртээ хадгалах аргуудын дунд гэрийн эзэгтэй нар элсэн чихэр (ихэвчлэн жимс, жимсгэнэ), (цуу ашиглан хоол бэлтгэх), агаар нэвтрэхгүй саванд хоол хийх зэрэг хэвээр байна. Сүүлчийн аргын тусламжтайгаар тусгай аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг герметик битүүмжилж, дараа нь өндөр температурт усанд халаана.
Гэрийн эзэгтэй нар хоол хүнсээ хадгалах ямар ч аргыг сонгохоос үл хамааран бид амт бүрт тохирсон хоол хийх жор байдаг гэж хэлж болно. Эцсийн эцэст өвлийн улиралд, хүйтэн оройн цагаар өөр чанамал эсвэл ногооны салаттай савыг онгойлгож, шинэхэн хөлдөөсөн эсвэл хатаасан жимснээс компот хийж, даршилсан байцаа эсвэл даршилсан гэрийн алим идэхээс илүү сайн зүйл байхгүй. Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ арвин ургац хураах дулаан зун ирэхэд ойрхон байгааг санаарай.
1. Улаан лооль СУПЕР!
Энэ жорыг заавал санал болгож байна. Улаан лооль бол гайхалтай! Мөн даршилсан ногоо! Ерөнхийдөө энэ жорыг хаах хэрэгтэй - та харамсахгүй байх болно.
Хоол хийх:
Бид таны хүссэн хэмжээгээр ижил хэмжээтэй улаан лоолийг сонгодог.
Минийх, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Буцалж буй ус хийнэ, 5-7 минутын турш дэвтээнэ, саванд хийнэ, 3 литрийн багтаамжтай сав бүрээс цутгасан дусаах хэсэг рүү нэмнэ.
2.5 ст. л. давс, 4 tbsp. л. элсэн чихэр, 5 хумс, 10 хар чинжүү, нэг чимх нунтагласан улаан чинжүү, 2 лаврын навч, 2 хальсалж сармис хумс.
Бүгдийг буцалгаад буцалгаж, буцалгах үед давсны уусмалд хадгалсан 1 tbsp руу хийнэ. л. цууны мөн чанар, архи, саванд хийнэ, өнхрүүлж, эргүүлнэ. Хөргөсний дараа эргүүлж, ердийнхөөрөө хадгална.
Амт нь ер бусын, давсны уусмалд хадгалсан нь тааламжтай ундаа болгон уудаг. Хэдийгээр цуу байгаа ч энэ нь огт мэдрэгддэггүй!
2. БЛАНК: САРМИСТЭЙ ХАШ
Хэрэв та энэ жил мөөгийг хааж чадаагүй бол мөөгний ийм хувилбар хэрэг болно. Эдгээр нь сармистай маш амттай хаш юм. Тэд өвлийн улиралд төмстэй, зүгээр л зуушаар хооллодог ч мацаг барихдаа идэх нь үнэхээр сайхан байдаг. Амттай!
Найрлага:
5 кг хаш
0.5 л ургамлын тос
500 гр давс
150 гр сармис
Маринадын хувьд:
5 литр ус
200 гр 9% цуу
Давс цацаж, хольж, нэг цаг байлгана.
сайтар зайлж угаана. Буцалж буй маринад хийж, 7 - 10 минутын турш хооллоорой. Декоциний усыг зайлуулна.
Халуун хаш нь нэн даруй ургамлын тос, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Холих ба ариутгасан саванд хийнэ.
Өнхрүүлж, эргүүлж, боож, бүрэн хөргөнө.
3. Зөгийн балтай хонхны чинжүү.
За, чи чинжүүтэй хэвээр байна уу? Та энэ жорын дагуу чинжүүгийн ийм бэлтгэл хийсэн үү? Хэрэв тийм биш бол өөр хэн нэгэн энэ жорыг мэдэхгүй бол туршаад үзээрэй. Зөгийн балтай Болгарын чинжүү нь маш амттай байдаг. Зөгийн балны амт байхгүй ч чинжүү өөрөө маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Хоол хийх:
Амтат чинжүү - 5 кг,
ус - 3 л,
Сармис - 10-12 хумс.
ургамлын тос - 200 мл
Уксус (жор дээр 9% 400 мл байсан, надад их санагдсан тул би бага нэмсэн) - 200 мл,
Зөгийн бал - 0.5 tbsp. (эх 1-р хэсэг)
Давс (слайдгүйгээр) - 2 tbsp. л.
булан навч - 3 ширхэг.,
амтат чинжүү, хар вандуй, 5 ширхэг.
Чинжүү, хальсалж сармисаа угааж, усыг зайлуулж, чинжүүг хагас, уртаар нь хувааж, үр, хуваалтыг зайлуулна.
Сав, таглааг бэлтгэ (би тус бүр нь 1 литрийн 4 лонхтой авсан)
Өргөн ирмэгтэй тохиромжтой гүн аяганд ус буцалгаж, цуу, тос, сармис, саванд чинжүү, зөгийн бал, давс, булан навч, ургамлын тос нэмж, маринад буцалгахад хольж, чинжүүг хэсэг хэсгээр нь дүрж, усанд дүрнэ. шингэнд бүрэн орсон, буцалгасны дараа чинжүү зөөлөн болтол 10 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой, гэхдээ хэт чанаж болохгүй.
Дараа нь галыг унтрааж, чинжүүг халбагаар саванд сайтар тарааж, маринадыг хүзүүнд нь асгаж, нэн даруй үйсэн, лонхтой савыг доош нь эргүүлж, хөргөх хүртэл боож өгнө.
4. МӨӨГТЭЙ НОГООННЫ САЛАТ
Би та бүхэнд мөөгтэй маш амттай ногооны салатыг хүргэж байна. Бэлтгэх нь маш энгийн, хоол хийхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Хурдан, амттай! Уулзах:
Найрлага:
1 литр ургамлын тос
1.5 кг лууван,
1.5 кг сонгино,
1.5 кг байцаа,
3 урлаг. л. Сахара,
1.5 кг өргөст хэмх,
1 ст. л. цууны мөн чанар,
½ кг амтат чинжүү
300 гр чанасан мөөг,
2 кг улаан лооль.
Газрын тосыг буцалгаж, жижиглэсэн лууван нэмээд 5 минут буцалгана. Сонгины цагираг нэмээд өөр 5 минутын турш хооллоорой. Элсэн чихэр, жижиглэсэн байцаа нэмээд дахин 5 минутын турш хооллоорой. Бусад бүх орцуудаа салатанд хийж, хольж, салатаа 30-40 минутын турш хооллоорой. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй.
5. ХАШТАЙ ӨВЛИЙН БАЙЦААС
Байцаа, хаш зэрэгт дуртай хүмүүст зориулав. Одоо та энэ хосыг шууд туршиж үзэх боломжтой. Зууш нь маш сайн. Жор нь төвөгтэй биш юм. Хаштай ийм байцааг бүх өвлийн улиралд хадгалах боломжтой. Мөн хүн бүр хэрхэн заахаа мэддэг. Ургамлын тосоор үрийн үнэртэй услах боловч сонгино, чихнээс нь татаж чадахгүй.
Өвлийн улиралд байцаатай хаш бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.
хаш - 1 кг;
шинэ байцаа - 1 кг;
лууван - 300 гр;
сармис - 10 хумс;
халуун чинжүү - амсах болно;
хар чинжүү - 10 ширхэг;
давс - 1.5 tbsp. л.;
цуу 9% - 0.5 tbsp. (эсвэл амсах болно).
- Давс, цууг эцэст нь өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.
Хаш нь дээшээ хөвөхгүйн тулд та дээд талыг нь тавган дээр таглаж, бүх зүйлийг ижил аргаар бүрэн буцалгаж болно.
Хаш чанаж дуусмагц саванд хийж хөргөнө.
Хаш хөргөж байх үед шинэхэн байцаа нилээд цавчих, том саванд хийнэ.
Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, байцаа нэмнэ.
Халуун чинжүү, сармисаа бэлтгэ.
Халуун чинжүүг нилээд цавчих ба сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна.
Луувантай байцаа дээр сармис, халуун чинжүү нэмнэ. Мөн чинжүү чинжүү нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Мөн чинжүү чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино.
Луувантай байцаа дээр сармис, халуун чинжүү нэмнэ. Мөн чинжүү чинжүү нэмээд бүгдийг нь холино.
Хөргөсөн хашыг 2 см орчим шоо болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн хашыг бусад ногоотой саванд хийж, давс, цуу нэмнэ. Сайн хутгахын тулд. Эцэст нь давс, цууны агууламжийг өөрийн амтанд тохируулна.
Байцаатай хашыг лонхтой руу шилжүүлж, хадгалахад сэрүүн газар тавь. Лаазыг полиэтилен эсвэл шураг таглаагаар хааж болно. Мөн тестийг долоо хоногийн дотор арилгаж болно.
6. ЧАВАЛТАЙ МОНГОЛЫН САЛАД
Prunes бүхий манжин салат хийх жор надад маш их таалагдсан. Миний анхаарлыг татсан зүйл бол нэг грамм тосгүй салат байлаа. Майонезаас амталсан сэндвич масс, зууш болгон ашиглаж болох бэлтгэлийн маш сайн хувилбар, раст. цөцгийн тос эсвэл цөцгий, эсвэл зүгээр л манжин сайн явдаг ямар ч хоолонд нэмж болно. Та өөрийн үзэмжээр, өөрийн үзэмжээр хэрэглэж болно.
Найрлага:
манжин - 1 кг,
нүхтэй prunes - 200-300 гр
зөгийн бал - 2 tbsp. л.,
давс - 1 tbsp. л.,
хумс - 4-5 нахиа
хар перц -
5-6 вандуй,
цуу 6% -
0.5 ст. (бага байж магадгүй)
Манжинг сайтар угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Prunes угааж, 5 минутын турш буцалж буй ус хийнэ, дараа нь усыг зайлуулна.
Манжинд prunes нэмээд бүгдийг сайтар хольж, манжингийн салатыг ариутгасан саванд хийнэ.
Дүүргэлт бэлтгэх: давс, зөгийн балыг 1 литр усанд уусгаж, чинжүү, хумс хийж, цуу нэмээд буцалгаад 2 минутын турш хооллоорой.
Буцалж буй marinade бүхий лонхтой нишингэ хийнэ, чанасан таглаатай лонхтой тагла.
Салаттай лонхтой савыг бага буцалж буй усаар (эсвэл өөр аргаар) саванд хийж, 0.5 л - 15 минут, 1 л - 25 минут ариутгана.
Дараа нь тэр даруй лонхтой өнхрүүлэн, доошоо эргүүлж, боож, бүрэн хөргөнө.
Өвлийн улиралд манжингийн салатыг харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
7. Шош, хүнсний ногоотой хаш
Өвлийн энэ бэлтгэл надад үнэхээр таалагдаж байна, би шууд хоол хийхийг зөвлөж байна, хэрэв мэдээжийн хэрэг, ийм жор байдаггүй хэн нэгэн нь эрт дээр үеэс алдартай байсан бөгөөд олон хүн үүнийг хийдэг. Амттай!
2 кг хашны хувьд:
500 гр хуурай шош,
1.5 кг улаан лооль
0.5 кг амтат чинжүү,
0.5 кг лууван
200 гр сармис
1 ст. овоолсон элсэн чихэртэй
2 tbsp. л. давстай толгодтой
100 мл цуу 9%,
0.5 л ургамлын тос
Шөнийн турш шошыг дэвтээнэ. Хагас бэлэн болтол буцалгана: 
Улаан лоолийг сармистай хамт ямар ч аргаар нунтаглана.
Улаан лоолийн масс руу давс, элсэн чихэр, цуу, тос хийж, буцалгаад 5 минут буцалгана. 
Жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ: 
Бүдүүн жижиглэсэн хаш. 
Хагас болгосон буурцаг. 
Байнга хутгаж 50 минут орчим буцалгана. 
Халуун массыг ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, өнхрүүлээрэй. 
Бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
8. ХАМТЛАГЧТАЙ цуунд даршилсан ТӨРӨЛИЙН НОГОО.
Төмс нь өвлийн улиралд ийм хоолны дуршилтай зууш, энэ нь зүгээр л хамгийн "тэр" байх болно гэж би бодож байна!
Та олон төрлийн хүнсний ногоо, хамгийн сайн нь жижиг сортуудыг (өргөст хэмх, улаан лооль, сонгино, диваажингийн алим, интоорын чавга ...) ашиглаж болно.
Хэрэв том бол зүсмэлүүд эсвэл аяга (лууван, чинжүү, цуккини эсвэл хулуу, цэцэгт байцаа ...) болгон хуваана.
Ногоон шош, эрдэнэ шиш зэрэг зарим хүнсний ногоог буцалж буй усанд хэдхэн минутын турш цайруулах шаардлагатай.
Ерөнхийдөө хүнсний ногооны багц өөр байж болно.
1 литр усанд MARINADE:
4 халбага давс,
6 tsp Сахара
1 ст. л. цууны мөн чанар
1-2 булан навч
4-6 ширхэг. анхилуун чинжүү
8-10 ширхэг. хар перц
Marinade (цуунаас бусад) буцалгана. Уксусын мөн чанарыг аль хэдийн унтраасан маринад руу хийнэ (болгоомжтой - энэ нь маш их хөөсөрч болно).
Үүнийг 15-20 минутын турш исгэж болно. 
Стандарт ногооны багцыг саванд хийнэ - dill, тунхууны, интоор, хар улаалзганы навч. Амтлахын тулд та lovage, нимбэгний бальзам, эстрагон хэрэглэж болно.
Дараа нь - хүнсний ногооны давхаргыг тавьж, шүүсэн marinade хийнэ.
3 литрийн лонхтой ариутгана - 30 минут.
9. ГАЙХАЛТАЙ Өргөст хэмхний НУУЦ ЖОР
Эдгээр даршилсан өргөст хэмхүүд нь ердөө л гайхалтай амттай бөгөөд бид өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэх жорыг "та хуруугаа долоох болно" гэж нэрлэдэг.
Та өвлийн улиралд сэрүүн даршилсан өргөст хэмхээр өрхөө баярлуулахыг хүсч байна уу? Үгүй ээ, супермаркетуудын тавиур дээр лонхтой гангардаг хүмүүс биш. Мэдээжийн хэрэг, амт, өнгөний хувьд нөхдүүд байдаггүй, гэхдээ миний бодлоор гэртээ өргөст хэмхийг даршилж авах нь юутай ч зүйрлэшгүй юм. Бид нэг сонирхолтой жорын дагуу өвлийн улиралд өргөст хэмхийг удаан хугацаагаар хааж байсан бөгөөд хавар болтол нэг ч савтай байдаггүй.
Бүтээгдэхүүн:
Өргөст хэмх - 4 кг,
Ногоон яншуй - 1 баглаа
Наранцэцгийн тос - 1 tbsp. (200 мл),
Ширээний цуу 9% - 1 tbsp.,
давс - 80 гр
Элсэн чихэр - 1 tbsp.,
Хар газрын чинжүү - 1 дл.,
Сармис - 1 толгой
Бид 4 кг өргөст хэмх, залуу, жижиг хэмжээтэй жинтэй. Мэдээжийн хэрэг, бид тэднээс бүх шороо, тоосыг угаана. Та гэзэг болон хамраа бага зэрэг засаж болно.
Илүү том өргөст хэмхийг уртын дагуу дөрвөн хэсэгт хуваана: эхний хагас нь, хоёр хэсэг нь хэвээр байна. Жижиг хэсгүүдийг уртын дагуу хагасаар нь хайчилж ав. Бэлтгэсэн өргөст хэмхийг саванд хийнэ.
Сайн баглаа яншуй нилээд цавчих ба өргөст хэмх рүү илгээнэ үү. Саванд 1 tbsp нэмнэ. наранцэцгийн тос, нэг шил 9% ширээний цуу, 80 гр давс (100 гр шилийг хуруундаа асгаж болохгүй).
Энэ бүгд биш. Нэг аяга элсэн чихэр, нэг амттан халбага газрын хар чинжүүг өргөст хэмхээр хийсэн marinade руу хийнэ.
Бид сармисны дундаж толгойг хумс болгон задалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, нэг газар - өргөст хэмхтэй саванд хийнэ.
Жагсаалтад орсон бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэгэн адил бүх зүйл. 4-6 цаг хүлээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд өргөст хэмхүүд шүүсийг гаргах болно - энэ хольцонд даршилах болно.
Marinade дахь өргөст хэмхийг холихын тулд та хайруулын тавган дээр хэд хэдэн удаа сэгсэрч болно.
Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа бид бэлтгэсэн лонхтой авч, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр дүүргэнэ: бид сэрээтэй хэсгийг авч, савыг бага зэрэг хазайлган босоо байдлаар тавина. Банк дүүртэл гэх мэт. Хэрвээ сав дүүрээгүй бол өөр нэг өргөст хэмх давхаргыг хэвтээ байдлаар тавина.
Хайруулын тавган дээр үлдсэн маринадтай лонхтой савыг дүүргэж, бэлтгэсэн тагийг нь таглаад 20-25 минутын турш ариутга.
Бид үүнийг гаргаж аваад, сайтар өнхрүүлж, тосонд амттай өргөст хэмхийг хааж байгаад баяр хүргэе.
Савыг дээш нь доош нь тавьж, бүрэн хөргөх хүртэл алчуураар боож өгнө.
10. Усан үзэмтэй лаазалсан улаан лооль
Усан үзэмтэй улаан лооль ямар амттай байдаг
Эдгээр даршилсан улаан лооль нь гэнэтийн, онцгой, маш тааламжтай амттай бөгөөд улаан лоолийг усан үзэмээр лаазалсан байхыг харахгүй бол таахад хэцүү байдаг.
Хөнгөн жимсний тэмдэглэл нь улаан лоолийн амтыг сайжруулж, түүнд нигүүлсэл, боловсронгуй болгодог.
Өвлийн энэ бэлтгэл нь зөвхөн амттай төдийгүй маш гайхалтай, гэнэтийн харагддаг. Усан үзэмтэй сайхан лаазалсан улаан лоолийн савыг найз нөхөддөө зочлохдоо амархан бэлэглэж болно.
Амтат усан үзэм нь бас онцгой, халуун ногоотой давслаг болж хувирдаг.
Энэ бол өвлийн найранд зориулсан маш амттай хоол юм! Нэг аяганд тод зуны нэг хэсэг!
Энэ бэлтгэл нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй юм! 
Халуун ногоотой амттай маш амттай улаан лооль. Усан үзэм нь тусдаа анхны хоолны дуршил болгон үйлчилж болно.
Усан үзэмтэй улаан лоолийг хаах нь компотын зарчмын дагуу маш энгийн байдаг.
3 литрийн лонхтой эсвэл нэг 3 литрийн багтаамжтай усан үзэм бүхий улаан лоолийг лаазлахад зориулсан хувь хэмжээ.
Жижиг улаан лооль - 2.5 - 3 кг;
Болгарын амтат чинжүү - 1 ширхэг.
Усан үзэм - 1 сойз (цагаан эсвэл хар);
Даршилсан ногоон ба халуун ногоо (давслах);
Халуун чинжүү - 1 ширхэг. (заавал биш);
Сармис - 3 хумс;
булан навч - 2 - 3 ширхэг;
Үхрийн нүд, интоорын навч - тус бүр 3-6 навч;
Хар чинжүү, хумс - тус бүр 9 ширхэг (саванд 3 ширхэг);
Тунхууны - 1 том навч эсвэл үндэс хэсэг;
Дилл - 3 мөчир;
Давсны уусмалын хувьд (маринадад):
Давс - 1 tbsp. л.,
Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
Буцалсан ус.
Сав, таглааг бэлтгэ. Угаах, ариутгах.
Хүнсний ногоо, ургамлыг угаана. Амтат чинжүүг үрнээс нь хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, халуун - зүсмэл эсвэл цагираг болгон хуваана (хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол үрээр нь хийж болно). Усан үзэмийг мөчрөөс нь салга. Сармисны хумс, тунхууны үндсийг хальслаарай.
Доод талд нь саванд хийнэ - ногоон, халуун ногоо, сармис, халуун чинжүү, тунхууны, дараа нь - усан үзэм цацаж улаан лооль, чөлөөт орон зайд чинжүү тууз наа. Элсэн чихэр, давс цацна. Буцалж буй ус хийнэ, таглаад 15-20 минут байлгана.
Үүссэн marinade-ыг сайтар хатааж, буцалгаад дахин улаан лооль дээр хийнэ. Бүрхүүлийг өнхрүүлээрэй.
Харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
Харамсалтай нь шинэхэн хүнс нь богино хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд улирлын чанартай бүтээгдэхүүн нь хүйтний улиралд хэрэглэх боломжгүй болгодог. Жимс, хүнсний ногоог аль болох удаан хадгалахын тулд чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд бэлтгэх янз бүрийн арга хэрэглэдэг.
Хоол хүнс хадгалах арга
Лаазлахын мөн чанар нь хоол хүнсийг хэрэглэхэд тохиромжгүй болгодог бичил биетний нөхөн үржихүйн таагүй нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хадгалах хугацааг уртасгах хэд хэдэн энгийн арга байдаг.
- Физик - бага эсвэл өндөр температурт бүтээгдэхүүнийг хадгалах. Үүнд хөлдөөх, ариутгах зэрэг орно. Ийм хоосон зай нь нэлээд удаан хугацаанд хадгалагдаж, ашигтай шинж чанараа хэсэгчлэн хадгалдаг;
- Биохимийн - хүнсний хүчилтэй хоолонд өртөх. Даршилж, даршилж байхдаа цууг ихэвчлэн ашигладаг, учир нь энэ нь бичил биетний хөгжлийг бүрэн дарангуйлж, хүнсний ногоо, мөөгийг шинэхэн байлгадаг;
- Химийн бодис - антибиотик (аспирин) хэрэглэхийг хэлнэ. Бага тунгаар антисептик нь микробуудыг устгаж, хүний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй;
- Физик-химийн - элсэн чихэр эсвэл давсыг хадгалах бодис болгон ашигладаг. Үүнд жимс, хүнсний ногоо хатаах зэрэг орно.
Өвлийн улиралд хоол хүнс бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга бол цууны хүчлийг өндөр температурт боловсруулалттай хослуулан хэрэглэх явдал юм. Гэхдээ жимс, жимсгэнэ ихэвчлэн элсэн чихэрээр хурааж авдаг.
Гэрийн бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй бүр зөвхөн шинэ жимсийг сонгож, сайтар ангилж, угаана. Хэрэв тэд өөрсдийн талбай дээр өссөн бол энэ нь байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд үнэ цэнэ нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.
Гэрийн хадгалалт хийхдээ алдаа гаргахгүй байх, хоол хүнсээ удаан хугацаагаар хадгалахад туслах тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
- Банк, таглааг 10 минутаас багагүй хугацаанд уураар эсвэл буцалгана;
- Хамгийн шинэ, гэмтээгүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэх;
- Дулааны боловсруулалтын үргэлжлэх хугацааг нарийн чанд сахих шаардлагатай;
- Зөв хадгалалт нь эцсийн бүтээгдэхүүний бат бөх байдлын түлхүүр юм;
- Савыг хагарахгүйн тулд хэдэн минутын турш бүлээн усанд урьдчилан халаах хэрэгтэй;
- Ариутгах зориулалттай хайруулын тавагны ёроолд дискний тавиур тавих шаардлагатай (та энгийн банш хэрэглэж болно) эсвэл алчуураар хучих;
- Банкуудыг дээд талаас нь дүүргэж болохгүй, гэхдээ зөвхөн мөрөнд нь дүүргэх хэрэгтэй, учир нь халаах үед агууламж нэмэгдэж, давсны уусмал урсаж болно;
- Бөглөөний дараа хадгалалтыг эргүүлж, дулаанаар боож өгнө. Энэ нь дулааны боловсруулалтын хугацааг уртасгаж, хадгалах хугацаандаа эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Өвлийн улиралд лаазлах ер бусын жор
Байгаль хамгаалах чиглэлээр ажилладаг гэрийн эзэгтэй нар хамгийн ер бусын орц найрлагыг хослуулж, тансаг, ер бусын амттай хоол хийж, урлагаа төгс төгөлдөрт хүргэдэг.
Жимс, жимсгэнэ хадгалах жор нь маш олон янз байдаг. Шинэхэн жимснээс та чанамал, компот, вазелин, тарвага эсвэл чихэртэй жимс хийж болно. Эдгээр хоол бүр нь цуккини зэрэг хүнсний ногоо агуулсан байж болно. Даршилсан ногоо, маринадны хувьд тэд ихэвчлэн жимс, жимсгэнэ хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь тэдэнд боловсронгуй байдлыг өгдөг.
Элсэн чихэр бол хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг жимс хадгалах бодис юм. Саатал нь удаан гал дээр удаан хугацаанд буцалгаж, компотыг буцалж буй сиропоор асгаж эсвэл усан ваннд ариутгана.
Жимс, жимсгэнэтэй хүнсний ногоог давслах: ер бусын амт загвар
Өвлийн улиралд хүнсний ногоог давсалж лаазлах жорыг өвөг дээдэс маань хэрэглэж байсан. Давсны тусламжтайгаар таваг нь зөвхөн удаан хугацаагаар хадгалагдахаас гадна шинэ ер бусын амтыг олж авдаг. Хоол хийх процесс нь хэдэн долоо хоног шаардагдах боловч даршилсан ногоо нь хүйтний улиралд биед маш их хэрэгтэй витамин, эрдэс бодисыг хадгалж байдаг.
Сүүлийн үед амтны харьцаа моод болсон. Энэ нь бүтээгдэхүүний амтат амтыг давстай, гашуун амтыг элсэн чихэрээр сольж, жимс, ногоо нь өөрөө эргүүлэг олж авдаг жоруудын нэр юм. Тиймээс дараах жорууд гарч ирэв.
Мөөгний амттай хаш хоол хийх видео жор
Хүнсний ногоо лаазлах: хамгийн сайн жор
Өвлийн улиралд хадгалах нь янз бүрийн төрлийн хоосон зайд зориулсан асар олон тооны жорыг агуулдаг. Дулааны боловсруулалт нь жилийн турш гар хийцийн бэлдмэл, салатыг амтлах боломжийг олгодог.
Фото зураг бүхий өвлийн жороор лаазалсан салат
Салад бол бүх хадгалалтын дундаас хамгийн олон төрлийн, хамгийн сайн зууш юм. Бүх төрлийн найрлага, хадгалалтын бодис агуулсан гайхалтай олон тооны хоол хийх жор байдаг бөгөөд эдгээрээс хамгийн шилдэг нь:
Өвлийн жорыг гэрэл зургийн хамт хадгалах нь бага наснаасаа эхлэн хүн бүрийн дуртай хоол хийх, тухайлбал: лечо, хулуу, хаш түрс, хоолны дуршил, аджика, даршилсан мөөг, өргөст хэмх, улаан лооль гэх мэт. Янз бүрийн сүүдэртэй амтыг олж авахын тулд анхилуун амтлагч ба гашуун чинжүү, ургамал, сармис, тунхууны, dill, яншуй зэргийг ихэвчлэн ашигладаг.
Эдгээрээс гэрийн эзэгтэй бүрийн хоолны дэвтэрт байх ёстой дараах жоруудыг ялгаж салгаж болно.
Цасан доорх улаан лоолийн видео жор
Фото зураг бүхий өвлийн жорыг стандарт бус хадгалалт
Сүүлийн үед гэрийн эзэгтэй нар хүнсний бүтээгдэхүүний амтыг төдийгүй ашигтай шинж чанарыг нь илүү анхааралтай ажиглаж байна. Үүнтэй холбогдуулан цууг маринад болгон бага хэрэглэдэг бөгөөд шинэ хадгалалтын бодисууд улам бүр нэмэгдэж, танил болсон хүнсний ногооны шинэ амт чанарыг нээж өгдөг.
Хэрэв та эрүүл мэнддээ санаа тавьж, өвлийн бэлтгэлд дуртай бол дараахь зүйлийг сонирхож магадгүй юм.
Үр дүн
Өвлийн улиралд лаазлах нь хэцүү байдаг ч таны гэр бүл, найз нөхөд эцсийн үр дүнд талархаж, олон төрлийн агуулах нь таныг өвлийн турш баярлуулах болно. Үүнээс гадна даршилсан, даршилсан ногоо, салат нь витамины найрлагаас шалтгаалан дархлааг хадгалахад тусална.
Ачааж байна...