Publicat: 25.04.2018
Postat de: Medicament
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat
O salată „Festivă” simplă și gustoasă cu pui, șuncă și castraveți murați este incredibil de ușor și rapid de preparat. Dar gustul său nu va lăsa indiferent niciun oaspete. De asemenea, vă sugerez să-l serviți pe masa de sărbători. Ingredientele sunt pentru 2 portii de salata.
Produse necesare:
- piept de pui - 150 gr.,
- sunca de porc si vita – 170 gr.,
- roșii – 1 buc.,
- ouă - 2 buc.,
- castraveți murați – 2 buc.,
- brânză - 40 gr.,
- maioneză - 100-130 gr.,
- verdeata dupa gust.
Reteta pas cu pas cu fotografii:
1. Fierbem pieptul de pui si ouale pana sunt fierte. Se pune la frigider. Tăiați carnea de porc și șunca de vită în fâșii subțiri. Sfat: puteți folosi orice șuncă în salată, dar carnea de porc și de vită sunt mult mai suculente. 
2.Tăiați puiul răcit în cuburi mici și adăugați-l la șuncă într-un castron mare și adânc. 
3. O roșie poate fi fie curățată de coajă, fie nu. Tăiați în cuburi mari pentru a păstra suculenta fructelor. 
4. Tăiați ouăle răcite în fâșii mari și combinați, de asemenea, cu restul ingredientelor.
5. Împărțiți vertical castraveții murați de mărime medie în două părți. Apoi, tăiați în fâșii subțiri.
6.Se rade toata branza pe razatoarea medie si se adauga la restul ingredientelor.
7. Condimentează salata cu maioneză și amestecă totul bine. Adăugați sare dacă este necesar. Dacă doriți, puteți adăuga în salată verdeață tocată mărunt.
8.Puteti servi salata fie intr-un bol adanc, fie in portii in forme mici. Puteți pregăti ușor și rapid așa ceva
Salată- un aperitiv pe care îl servim mereu pe mesele de zi cu zi și festive. Ei bine, ce este o masă fără salate? De regulă, pentru o sărbătoare facem nu una, ci două sau trei sau patru salate, diferite, gustoase, stratificate sau amestecate, pentru fiecare gust, astfel încât fiecare oaspete să găsească ceva special pentru el.
Astăzi mă grăbesc să vă aduc în atenție o salată de puf foarte simplă, dar gustoasă, satisfăcătoare și interesantă cu pui, șuncă și. Am descoperit pentru mine că se potrivește perfect într-o mare varietate de salate, în armonie cu fiecare ingredient. De aceea iti propun sa pregatesti o salata cu pui si sunca, cu adaos de una picanta, abia condimentata. sau cumpără de la supermarket. Din fericire, acum alegerea este uriașă. Și așa, vă prezint salata mea „Women’s Place” cu pui, șuncă și...
Veți avea nevoie de:
- File de pui - 700 gr.
- Şuncă (carne de porc) - 400 gr.
- - 250 gr.
- Ceapa marinata in otet - 1 buc.
- Ouă de pui - 5-6 buc.
- Maioneză
- Ulei vegetal - pentru prăjirea cărnii
- Sare, piper negru măcinat - după gust
- Verdeturi - pentru decorarea și servirea salatei
Cum se prepară o salată delicioasă „Visul unei femei” cu pui și șuncă:
Se curăță ouăle fierte, se separă albușurile de gălbenușuri și se dau prin răzătoare albușurile cu primul strat pe răzătoarea grosieră. Plasă de maioneză. 
Al doilea strat este file de pui, prăjit în ulei vegetal cu adăugarea unei cantități mici de sare și piper negru măcinat. Nu gătiți prea mult puiul pentru a preveni uscarea acestuia. Acoperiți stratul superior de pui cu maioneză. Daca nu vreti sa faceti o salata cu carne prajita, pur si simplu fierbeti fileul de pui pana se inmoaie si faceti-l cu carne fiarta. 
Separat, taiati ceapa in jumatati de rondele si marinati in otet 6% cu un praf de sare timp de 5-10 minute, pisand ceapa cu mainile. 
Puneți morcovii coreeni peste ceapa murată. Faceți o plasă de maioneză. 
Așezați următorul strat de șuncă tocată. Puteți folosi cârnați fierți. Am șuncă de porc. Maioneză. 
Deasupra salatei nu mai ramane decat sa o acoperim cu un strat de galbenusuri fierte ras pe razatoarea fina. 
Dacă doriți, decorați salata cu crenguțe de ierburi proaspete sau în alt mod. Pune salata finită la frigider timp de 2-3 ore la macerat, apoi se servește rece. 
Svetlana și site-ul meu de acasă vă doresc poftă bună!
Publicat: 25.05.2017
Postat de: Medicament
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat
Această salată „Festivă” se dovedește a fi gustoasă și satisfăcătoare. O rețetă cu fotografii te va ajuta să o prepari cu pui și șuncă pas cu pas. Acesta este un aperitiv destul de interesant, care poate fi pregătit pentru orice ocazie: atât pentru o cină în familie, cât și pentru o sărbătoare de sărbători (în același timp, puteți adăuga câteva ingrediente la rețeta de bază și puteți face o prezentare mai impresionantă).
Gustul salatei este destul de satisfacator, ceea ce nu este surprinzator, deoarece contine doua tipuri de ingrediente din carne (pui si sunca), precum si branza tare si oua fierte. De asemenea, castravetele proaspăt se armonizează perfect cu toate ingredientele, adăugând o notă delicată specială preparatului.
Interesant este că carnea de pui poate fi pusă în salată sub orice formă: fiartă, coaptă sau afumată. Totul depinde de preferințele tale și de adăugarea anumitor ingrediente suplimentare la salată. În loc de șuncă, puteți lua cârnați afumati cruzi sau carne uscată.
Puteți asezona salata de sărbători cu pui și șuncă cu orice sos doriți, atât din magazin, cât și de casă. Poate fi maioneză ușoară, smântână sau iaurt grecesc. 
- carne de pui (file) - 250 g,
- sunca (carnati) – 200 g,
- ou de pui (ou de masa) – 2 - 3 buc.,
- castraveți (proaspăt) – 1 buc.,
- brânză tare - 100 g,
- sos (maioneză) - după gust,
- sare fină, condimente după gust.
Reteta pas cu pas cu fotografii:
Gătiți carnea de pui pregătită cu adaos de sare și condimente timp de aproximativ 40 de minute, astfel încât carnea să fie moale. Separăm carnea răcită în fibre individuale.
Tăiați cu grijă șunca sau cârnații în fâșii lungi și subțiri. (Trucul vasului: stilul de tăiere a ingredientelor ar trebui să fie același - fâșii subțiri).
Fierbe ouăle timp de 8-10 minute până devin tari. De îndată ce se răcesc în apă cu gheață, curățați-le și tocați-le cu un cuțit.
Tocam castravetii spalati si, daca este cazul, curatati de coaja, la fel ca sunca. 
Pune ouăle și puiul, șunca și castraveții într-un castron de salată. Se adauga apoi branza rasa si se condimenteaza cu sos. 
Asigurați-vă că lăsați salata cu pui și șuncă la înmuiat timp de o jumătate de oră,
Puiul și șunca pot sta la baza oricărei salate.
În orice caz, veți obține o gustare gustoasă și hrănitoare.
Salata cu pui si sunca - principii de baza de preparare
Salata de pui si sunca se prepara cu legume. Mai mult, pentru aceasta gustare puteti folosi legume conservate, crude sau fierte. Se curăță, se taie cubulețe mici sau se dau prin răzătoare. Marinada se scurge din legumele conservate si se toaca.
În salată se adaugă ciuperci cu pui și șuncă. Pot fi murate sau proaspete. Se zdrobesc si ele, iar cele crude se prajesc si pana sunt fierte.
Ouăle, brânzeturile, ananasul din conserva și fructele uscate se potrivesc foarte bine cu puiul și șunca.
Sosurile pe baza de ulei vegetal, smantana sau maioneza se folosesc ca dressing pentru salata cu pui si sunca.
Reteta 1. Salata cu pui, sunca, ananas si ciuperci cu miere
Ingrediente
200 g piept de pui;
amestec de ardei;
200 de conserve de ananas;
maioneză pentru salată;
200 g sunca;
200 g ciuperci murate cu miere;
doi ardei grasi.
Metoda de gatit
1. Spălați pieptul de pui, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă de băut și fierbeți până se înmoaie. Asigurați-vă că îndepărtați spuma. Scoateți pieptul și răciți. Tăiați șunca și pieptul în cuburi mici.
2. Deschideți conservele de ananas și ciuperci murate cu miere. Scurgeți marinata de pe ele. Scoateți inelele de ananas și tăiați-le în bucăți mici. Lăsați ciupercile întregi.
3. Clătiți ardeiul gras, ștergeți-l cu un șervețel, îndepărtați tulpina și semințele și tăiați-l mărunt.
4. Transferați toate produsele tocate într-un bol potrivit, asezonați cu un amestec de ardei și sare, adăugați maioneză și amestecați bine. Transferați salata pregătită cu pui și șuncă într-un castron adânc și stropiți cu ierburi tocate mărunt.
Rețeta 2. Salată cu pui și șuncă „Anastasia”
Ingrediente
o mână de nuci;
șuncă fiartă – 100 g;
pachet mic de maioneză;
un piept de pui;
trei ouă;
un cap mic de varză chinezească;
200 g morcovi coreeni.
Metoda de gatit
1. Curatati frunzele de deasupra unui cap de varza chinezeasca. Tăiați varza în fâșii nu prea groase. Transferați într-un castron adânc și frământați ușor cu mâinile.
2. Tăiați șunca în fâșii lungi. Adăugați-o în varză.
3. Pune morcovi coreeni în salată.
4. Se fierbe pieptul de pui, se raceste si se taie bucatele.
5. Batem ouale cu 50 ml apa, adaugam putina faina si amestecam bine. Prăjiți două omlete într-o tigaie fierbinte. Judecă, rulează într-o rolă și taie fâșii. Se pune in salata, se adauga sare, maioneza si se amesteca. Pune salata intr-un castron frumos si presara nuci tocate.
Reteta 3. Salata cu pui si sunca “De la bucatar”
Ingrediente
o grămadă de frunze de salată verde;
un piept de pui;
sare de masă;
trei roșii;
200 g sunca;
150 g brânză olandeză.
Metoda de gatit
1. Se fierbe pieptul de pui spalat, se scoate si se raceste. Tocați mărunt carnea.
2. Tăiați șunca fâșii mici.
3. Se spală roșiile, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie cubulețe.
4. Clătește o grămadă de frunze de salată verde sub jet de apă și rupe-le cu mâinile.
5. Măcinați brânza în așchii mici.
6. Acum începeți să stratificați salata:
- frunze de salata verde rupte;
- piept de pui tocat. Stropiți cu maioneză;
- rosii, dupa ce s-a scurs de zeama din ele. Se sare și se acoperă cu maioneză;
- o fâșie de șuncă. plasă de maioneză;
- Stropiți totul cu așchii de brânză.
Pune la frigider la macerat câteva ore.
Reteta 4. Salata cu pui si sunca „Vacanza”
Ingrediente
file de pui - 300 g;
250 g sunca;
patru castraveți murați;
trei ouă.
Metoda de gatit
1. Fierbeți fileul de pui, scoateți din bulion și răciți. Tăiați carnea bucăți. Transferați pe o farfurie adâncă.
2. Se rade grosier brânza și se adaugă la carne.
3. Tăiați șunca fâșii și trimiteți după brânză.
4. Se fierb ouăle, se curăță și se taie felii. Tăiați castraveții fâșii. Transferați pe o farfurie cu salată.
5. Se spală roșiile, se usucă cu un șervețel și se taie cubulețe. Scurgeți sucul și adăugați-l în salată. Clătiți verdeața, uscați și tocați mărunt. Se condimentează salata cu maioneză, se amestecă bine și se decorează.
Rețeta 5. Salată cu pui și șuncă „Visele bărbaților”
Ingrediente
sos de salată;
oțet balsamic – 30 ml;
o ceapă roșie;
două roșii;
pachet mic de maioneză;
trei frunze de salată verde;
piept de pui - 200 g;
un borcan de ciuperci murate cu miere;
sunca - 200 g;
patru oua.
Metoda de gatit
1. Tăiați șunca fâșii, încercând să o faceți cât mai subțire. Transferați pe o farfurie adâncă.
2. Curățați ceapa roșie, tăiați-o în jumătate de rondele și stropiți cu oțet balsamic. Se lasă la marinat 20 de minute.
3. Fierbeți și răciți carnea de pui. Tăiați-o în fâșii mai subțiri. Se adaugă la puiul mărunțit.
4. Deschideți borcanul cu ciuperci cu miere, scurgeți marinata, iar conținutul, fără a se toca, pune pe o farfurie cu produse din carne. Adăugați aici ceapa murată storsă.
5. Se fierb ouăle, se pun în apă cu gheață, se curăță și se sfărâmă în felii mici. Asezonați cu condimente pentru salată, adăugați maioneză și amestecați. Acoperiți vasul cu frunze de salată verde și puneți salata pregătită pe el.
Rețeta 6. Salată cu pui și șuncă „Ziua Tatianei”
Ingrediente
brânză olandeză – 100 g;
un piept de pui;
50 ml otet de masa;
un pachet de maioneză;
patru cepe verzi;
un ardei gras;
sunca - 100 g;
trei castraveți;
jumătate de ceapă roșie mare.
Metoda de gatit
1. Tăiați castraveții și șunca spălate în fâșii. Tăiați mărunt ceapa roșie decojită. Puneți-l pe o farfurie și marinați în oțet de masă. Marinați ceapa timp de un sfert de oră.
2. Tăiați pieptul de pui fiert și ardeiul fără semințe în cuburi mici. Clătiți ceapa verde, uscați-o ușor pe un prosop și tocați-o mărunt.
3. Tocați mărunt oul fiert și decojit. Puneți toate produsele pregătite în recipiente adecvate. Sărați lichidul din ceapă și adăugați-l la restul ingredientelor. Se toarnă maioneza și se amestecă cu grijă. Puneți într-un castron de salată și stropiți cu așchii fin de brânză.
Rețeta 7. Salată cu pui și șuncă „Real Delight”
Ingrediente
60 g smantana;
jumătate de piept de pui;
o grămadă de pătrunjel, ceapă verde și mărar;
150 g sunca;
100 g brânză olandeză;
2 roșii;
4 castraveți mici murați.
Metoda de gatit
1. Se fierbe pieptul de pui, se scoate din bulion si se toaca marunt. Scoateți castraveții din marinadă, tăiați ambele părți și tăiați în bucăți mici. Se spala rosiile, se sterg cu un prosop de hartie si se taie cubulete. Tăiați șunca în fâșii scurte.
2. Măcinați brânza în chipsuri mici. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc și se curăță. Măcinați-le în chipsuri mari. Clătiți verdeața sub robinet, uscați și tocați mărunt.
3. Transferați produsele zdrobite într-un bol adânc, turnați smântâna, sare, condimentați cu piper și amestecați. Puneți aperitivul terminat într-un castron frumos și adânc și decorați cu frunze verzi.
Rețeta 8. Salată cu pui și șuncă „Maroc”
Ingrediente
o grămadă de salată verde cu frunze;
șuncă slabă – 150 g;
sare fină;
doi castraveți proaspeți;
ierburi provensale – 20 g;
patru ouă;
muștar franțuzesc – 25 g;
ulei de măsline - 50 ml;
jumătate de pahar de iaurt natural;
piept de pui afumat – 300 g;
migdale tocate – 50 g;
suc de lamaie – 30 ml;
două portocale.
Metoda de gatit
1. Spălați și uscați ușor frunzele de salată. Rupeți în bucăți mici. Așezați pe o farfurie.
2. Tăiați șunca în fâșii scurte. Transferați pe frunze de salată ruptă.
3. Spălați castraveții și uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați în fâșii scurte. Trimite după șuncă.
4. Se fierb ouăle, se curăță și se despart albușurile de gălbenușuri. Albusurile se toaca marunt. Se lasa galbenusurile la sos. Se aseaza intr-o farfurie cu restul ingredientelor si se amesteca.
5. Faceți un pansament. Se piseaza galbenusurile cu ulei de masline, zeama de lamaie, sare si condimenteaza cu condimente. Așezați dressingul pe o farfurie cu salata și amestecați pentru a o combina. Transferați în bolul în care veți servi.
6. Scoateți pielea de pe pieptul afumat, îndepărtați oasele și tăiați carnea în cuburi. Se întinde uniform peste salată.
7. Curăță portocala și toacă destul de mărunt. Se pune deasupra puiului.
8. Amesteca iaurtul natural cu mustar frantuzesc, adauga un praf de zahar si macina. Se toarnă dressingul rezultat peste salată și se presară deasupra migdale tocate.
Rețeta 9. Salată cu pui și șuncă „Delicioasă”
Ingrediente
maioneză pentru salată;
ciuperci murate cu miere – 200 g;
o jumătate de pahar de nuci;
file de pui - 200 g;
30 g stafide;
200 g sunca;
200 g inele de ananas la conserva;
2 ardei grasi.
Metoda de gatit
1. Fierbeți fileul de pui, scoateți-l din bulion și răciți. Tăiați carnea de pui fiartă în fâșii. Puneți într-un castron.
2. Deschide borcanul cu ciuperci murate cu miere, scurge marinata si adauga, fara a toca, la pui.
3. Clătiți stafidele și puneți la înmuiat în apă caldă timp de un sfert de oră. Clătiți ardeiul gras, îndepărtați semințele și tocați mărunt. Deschideți borcanul cu ananas, scurgeți siropul și tăiați mărunt inelele de ananas. Scurgeți lichidul din stafide. Pune totul într-un castron cu ciuperci și pui.
4. Rade nucile si pune-le in salata. Adauga maioneza si amesteca bine.
5. Așezați o sticlă în centrul vasului, puneți salata în jurul ei și puneți-o la frigider pentru o oră. Scoatem sticla si decoram salata cu rondele de ardei gras, ierburi si ananas.
- Pentru a pregăti sosurile de salată, utilizați numai produse proaspete și de înaltă calitate.
- Pentru a da sosului un gust acru, adauga putina zeama de lamaie.
- Pentru dressing sau sos, folosește doar sare măcinată fin și folosește zahăr pudră în loc de zahăr.
- Salata de sare cu legume doar inainte de servire.
- Nu depozitați mult timp salatele cu ceapă crudă, gustul acestora se va deteriora.
Calorii: Nu este specificat
Timp de preparare: Nu este specificat
Conform tradiției care s-a dezvoltat în familia noastră, în toate sărbătorii vin la mine toate surorile mele și se adună în casa mea. S-a întâmplat așa pentru că casa mea este mare și eu însumi sunt foarte ospitalier. Toți trăim în același oraș și în aceeași zonă, așa că nu ne este greu să ne întâlnim, principalul lucru este că există un motiv. Și, după cum știți, există întotdeauna un motiv dacă există o companie bună. Chiar dacă eu gătesc mult și cu plăcere, familia mea totuși toată lumea își aduce preparatul de semnătură pentru a se arăta, pentru a ne trata și pe noi. Și apoi într-una dintre sărbători, sora mea Olya și-a adus propria salată, care includea atât pui fiert, cât și șuncă cumpărată din magazin. Aceste componente pur și simplu m-au încântat și la masă am început imediat să le gust. Încântarea mea nu a avut limite și acum o pregătesc și eu și acum îi spun surorii mele să ne mai aducă o salată. Așa că acum numim salata „Festivă”, pentru că indiferent de ocazie, avem mereu o dispoziție festivă, veselă și o masă delicioasă. O poți servi și pe masa de sărbători. Gătiți-l singur și spuneți-le prietenilor cum să pregătească această delicioasă salată „Festivă” cu pui și șuncă, am descris rețeta cu fotografii pas cu pas în detaliu, astfel încât să nu aveți probleme sau dificultăți la gătit.
Produse necesare:
- file de pui - 200 de grame,
- sunca - 200 grame,
- ouă de pui - 1-2 buc.,
- brânză tare - 100 de grame,
- castraveți murați - 100 de grame,
- roșii proaspete – 200 de grame
- maioneză pentru salată - 150 de grame,
- sare - dupa gustul tau.
Reteta cu poze pas cu pas:
Tăiați ouăle fierte tari în pătrate medii cu ajutorul unui cuțit. Dacă există un tocător special pentru ouă și alte alimente moi, atunci acesta este în general grozav. 
Gatiti fileul de pui separat, sarati apa, gatiti puiul pana se inmoaie, apoi puneti-l pe masa doar sa se raceasca. Tăiați carnea răcită în cuburi, precum și șunca în pătrate mici. 
Tăiați castraveții murați în cuburi mici. Castraveții murați vor adăuga acrișiunea necesară preparatului. 
Tăiem roșia roșie proaspătă cât se poate de fin, dar dacă nu funcționează, atunci în cuburi medii. 
Intr-o farfurie adanca se amesteca ingredientele tocate si zdrobite, se rade deasupra o bucata de branza tare astfel incat sa combine toate produsele intr-un singur intreg. 
Turnăm maioneză peste felul nostru de mâncare și gustăm. Dacă nu este suficientă sare, adăugați puțină sare. Cred că oaspeților tăi le va plăcea și acesta. 
Răciți salata îmbrăcată cu sos la frigider pentru 5-10 minute. 
Serviți la masă, adăugând puțin ierburi proaspete. Poftă bună!
Încărcare...