Roșii cherry cu brânză mozzarella și busuioc. Salata Mozzarella: retete cu fotografii. Cum se prepară salată cu mozzarella, roșii uscate la soare și bacon

Vă împărtășesc o altă rețetă pentru cina mea. Aceasta este salata mea preferată cu mozzarella și roșii cherry, pe care o pregătesc și o mănânc ca fel principal. Saturează perfect corpul, dar nu lasă senzație sau senzație de greutate.
Dimpotrivă, lejeritatea și veselia vin ca un bonus alături de un postgust plăcut. Această salată se prepară simplu și rapid, dar se dovedește strălucitoare și gustoasă.

Fibrele pe care le conțin sunt la fel de importante pentru organismul nostru ca și proteinele, grăsimile și carbohidrații. Îndepărtează colesterolul din organism, îmbunătățește motilitatea intestinală și normalizează metabolismul grăsimilor. Prin urmare, asigurați-vă că includeți mai multe verdețuri și legume sănătoase în dieta dvs.

Vom pregăti o salată cu mozzarella și roșii cherry și, în același timp, o vom servi. Nu recomand să-l amestecați sub nicio formă, pentru a nu-i deranja frumusețea și a nu strica conținutul apetisant.

Ingrediente

Toate componentele sunt luate în mod arbitrar

proaspăt,
rosii cherry,
oua fierte de prepelita,
brânză mozzarella (în bile),
măsline negre sau măsline negre (sâmbure),
nuci de pin decojite,
ulei de măsline,
sare si piper negru

Pregătirea

— puneți câteva dintre frunzele de spanac pe fundul farfurii de salată (după spălare și uscare!)

- curatati ouale de prepelita si impreuna cu rosiile cherry le taiem in jumatati

- tăiați măslinele în rondele

— puneți felii de ouă, roșii cherry și bile întregi de mozzarella pe spanac în ordine aleatorie

— peste toată această frumusețe împrăștiem o mână de inele de măsline (măsline)

- asezoneaza salata cu mozzarella cu condimente si aroma (fara fanatism) ulei de masline

- se mai adauga cateva frunze de spanac deasupra si se presara generos salata cu nuci de pin

Pentru cei cărora le place să experimenteze, În loc de ulei, puteți folosi sos pentru dressing: - 1/3 linguriță. muștar + 2 linguri. ulei de măsline + 1 linguriță. suc de lamaie + sare dupa gust.

O salată strălucitoare, apetisantă și, desigur, sănătoasă de mozzarella și roșii cherry este gata.
Bucurați-vă de masă!

Cauți o salată delicioasă, care să nu-ți strice silueta și să te încânte cu gustul ei excelent?! Știm ce fel de mâncare este potrivit pentru tine - salată cu brânză mozzarella! Este făcut din lapte de bivoliță, iar laptele din aceste frumuseți artiodactile nu este prea gras, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul de grăsime în exces al brânzei. Rețetele de salate cu mozzarella sunt foarte diverse, astăzi vă vom oferi câteva dintre cele mai bune rețete care sunt ușor de preparat.

Cele mai bune salate cu branza mozzarella

Avem pentru tine patru rețete de salate delicioase cu această brânză delicioasă și delicată după ce te uiți prin varietatea noastră de salate, cu siguranță vei dori să stăpânești pregătirea a măcar o rețetă. Primii la coada vom avea o salata cu mozzarella si rosii, sub frumoasa denumire.

Caprese clasică

Să nu ne fie frică de un astfel de nume „de peste mări” chiar și un bucătar incompetent poate stăpâni pregătirea acestui fel de mâncare acasă. „Notă” ingredientele:

4 roșii;
Un buchet de busuioc proaspăt;
Mozzarella 300-400 gr;
Sare, piper negru - la discreția ta;
Ulei de măsline și oțet balsamic - „cu ochi”.

Instrucțiunile de gătit sunt incredibil de simple, procedăm pas cu pas:

În primul rând, tăiem brânza noastră delicată, trebuie să o tăiem în cercuri îngrijite. Au tăiat-o și au așezat-o frumos pe un vas lat.
Spălați toate cele patru roșii, spălați-le și începeți să feliați. Tăiem totul după același model ca și brânza - în cercuri frumoase și nu prea groase. Puneți roșiile deasupra mozzarella.
Spălăm bine o legătură de busuioc proaspăt și rupem toate frunzele;
Acum mozzarella cu rosii este acoperita aleatoriu cu frunze de busuioc.
Într-un castron adânc, amestecați piper negru măcinat, sare, oțet balsamic și ulei. Amestecat, dressingul este gata, acum îl puteți turna peste farfurie.

„Caprese” este gata, mâncați salata cu plăcere!

"Salata de crumble"

Organizezi un bufet festiv sau romantic, dar gândurile tale despre o silueta zveltă nu dispar niciodată?! Există o soluție - o salată cu mozzarella și roșii cherry numită „Kroshka”. Desigur, acest fel de mâncare nu constă din două ingrediente pe lângă brânză și roșii în miniatură, salata conține și alte produse. Apropo, dimensiunea în miniatură a ingredientelor a dat felului de mâncare numele „Crumble Salad”. Produsele de care veți avea nevoie sunt:

15 roșii cherry;
Baby mozzarella (branza in bile miniaturale) - 250 grame;
15 oua de prepelita;
O mână de nuci de pin;
15 măsline negre;
75 ml ulei de măsline;
Un buchet de frunze de salata verde;
lingură mare de muștar;
25 ml. suc de lamaie;
Sare dupa gustul tau.

Iată lista ingredientelor, acum să trecem pas cu pas după rețeta de pregătire a preparatului:

Pune frunzele de salată bine spălate pe un vas larg.
Puneți o cratiță mică cu apă pe aragaz, puneți toate ouăle în apă și începeți să gătiți. Am fiert ouăle și le-am lăsat să se răcească, tăiem ouăle de prepeliță răcite în jumătăți îngrijite. Puneți jumătățile tăiate deasupra frunzelor de salată.
Spălăm toate roșiile cherry și le tăiem în două părți. Taiate felii si servite cu oua si salata.
Acum este rândul bebelușilor mozzarella în miniatură. Puneți aleatoriu „pelete” de brânză deasupra ingredientelor rămase.
Penultimele ingrediente din salata cu mozzarella si rosii cherry sunt nucile si maslinele negre.
Tot ce trebuie să facem este să asezonăm preparatul cu suc de lămâie, muștar, sare și ulei de măsline. Cel mai bine este să amestecați toate aceste componente împreună, creând astfel un „pansament”. Aderența „salata de pesmet”.

Toată lumea va fi încântată de un fel de mâncare atât de drăguț și în miniatură - hrănitor, frumos, sărac în calorii, de ce mai au nevoie gurmanzii?!

Salata de sunca si branza cu rucola

A treia rețetă de salată a noastră include deja un mic adaos de carne, dar nu trebuie să vă faceți griji, șunca pe care o vom folosi la gătit este șunca de Parma, iar acesta nu este un soi foarte gras. Să trecem la produse:

șuncă de Parma - 100 gr;
Un buchet de rucola;
100 de grame de brânză mozzarella;
O mână de măsline, poți alege soiul în funcție de gustul tău;
Ulei de măsline extravirgin - 50 ml;
Sos balsamic - dupa gust;
sare de mare grosieră - un vârf de vârf;
Un praf de piper macinat.

Schema de gătit pas cu pas este următoarea:

Asezati feliile de sunca de Parma pe o farfurie lata; feliile trebuie sa acopere toata suprafata vasului.
Spalam rucola si o asezam intr-un cuib chiar in centrul farfurii cu “pat” de sunca.
Pune o bucată de mozzarella pe „cuibul” cu rucola.
Trecând la măsline, puneți măslinele de-a lungul marginilor farfurii.
Acum se stropeste rucola cu mozzarella cu sos balsamic si ulei de masline, iar intreaga salata se presara cu sare grunjoasa si piper.

A treia noastră salată este gata de mâncat, mâncați cu poftă!

salata romana

Numele felului de mâncare a fost dat de salată, sub denumirea frumoasă și blândă „Romano”, dar pe lângă frunzele de salată, preparatul conține și alte ingrediente gustoase și vom trece acum la ele:

Frunze de salata Romano - un buchet mare;
crenguță de cireș;
Un buchet de rucola;
O bucată de brânză mozzarello;
Un pachet mic de bastoane de crab;
Ulei de măsline - o lingură;
O lingură de sos de soia.

Așadar, să stăpânim ultima noastră rețetă acasă, rețeta pentru prepararea ei este la fel de simplă ca 2×2:

Rupeți frunzele de salată spălate în bucăți și aruncați-le într-un castron adânc.
Spalam rucola si o aruncam si in vasul cu salata romana rupta.
Tăiați bețișoarele de crab în bucăți nu prea mari și turnați într-un castron.
Acum următorul pas este brânza și roșiile, tăiați brânza în bucăți mici și tăiați roșiile cherry în jumătate. Totul într-un castron.
Transformăm uleiul de măsline și sosul de soia într-un dressing, turnăm acest „nămol” de ulei sărat peste farfuria noastră și amestecăm cu grijă ingredientele.

În acest moment, gătitul s-a oprit, iar în bol vă așteaptă un amestec delicios, pe care îl puteți savura cu mare poftă.

Am prezentat procesul de preparare a fiecărei salate cu o fotografie, ceea ce înseamnă că ați văzut deja destule poze delicioase și doriți să începeți să pregătiți singur ceva cât mai curând posibil... Nu vă mai amânăm, du-te la gătit!

27.08.2015

Salata italiană Caprese sau Mozzarella cu roșii este slăbiciunea mea. Nu știu ce ar putea fi mai simplu și mai gustos decât acest aperitiv rece făcut din câteva ingrediente. Ele merg atât de perfect împreună încât pot fi completate doar cu câteva lucruri mărunte, despre care vă voi spune acum. Apropo, recomand vizionarea și , cu siguranță nu vor fi de prisos 😉

Cel mai atrăgător lucru este că aperitivul rece durează 5-10 minute pentru a se prepara! Ce să gătești pentru cină rapid și gustos? Corect! Salata caprese italiana cu mozzarella si rosii. Apropo, recent am creat un întreg colecție de 20 de feluri de mâncare complete, a cărui pregătire va dura un timp minim, de la 5 la 30 de minute, și îl puteți descărca chiar acum accesând !

Am pregatit salata Caprese italiana, reteta cu o poza despre care acum o voi povesti si arata, cand prietenii mei dragi au venit in vizita pe mine si pe iubitul meu. Deoarece erau mai multe feluri de mâncare pentru petrecere, am decis să nu mă deranjez prea mult și pentru prima parte a mesei, servesc o salată cu mozzarella și roșii, o farfurie cu brânză și , despre care voi vorbi puțin mai târziu. Toata lumea era fericita :)

Pentru al doilea, apropo, le-am oferit invitaților-prieteni , cu siguranță a captivat pe toată lumea de la prima mușcătură, cu adevărat cea mai delicioasă Lasagna pe care am încercat-o sau făcut-o vreodată. Și la desert toată lumea s-a bucurat și au plecat și ei mulțumiți și foarte plini.

Acum sa revenim la subiectul salatelor si aperitivelor reci - Caprese se refera la ambele tipuri de preparate. Deci, cum se face salata Caprese. Reteta pas cu pas cu poze.

Ingrediente

- 1 roz mare sau 2 dulci mijlocii
- Mozzarella - 1 bila mare (de obicei 125 g)
de a alege dintre:
- 3 ramuri (verzi)
- măsline
- balsamic
- 2 linguri (reteta de mai jos)

Metoda de gatit

Asigurați-vă că vizionați mai întâi videoclipul rețetei! am canalul tău YouTube , există multe alte rețete interesante și videoclipuri din călătorii pe el, totul este interesant, abonați-vă 😉

Caprese: reteta video

Reteta pas cu pas cu poze

Să începem să pregătim salata Caprese italiană. Unul dintre ingredientele principale este brânza Mozzarella. Caprese, apropo, poate să nu includă absolut nimic, cu excepția acestei cele mai delicate brânză și roșii dulci.

Cândva, în orașul meu natal, lucram ca ospătar în cel mai bun restaurant din acest loc, iar înainte de a începe să lucrez acolo, trebuia să memorez întregul meniu, toți termenii și denumirile fanteziste ale preparatelor și componentele lor, necunoscute. în acel moment. Îmi amintesc și acum că Mozzarella este „brânză nedospită făcută din laptele de bivoli negre din mulsul de seară” :)

Desigur, în Rusia, laptele obișnuit de vacă este folosit în producția sa, dar se dovedește și delicios. Apropo, vă pot spune un analog super-buget al Mozzarella, care se potrivește perfect și cu roșiile, la fel ca „originalul”. Aceasta este o brânză Adyghe obișnuită fără dospire! Sincer să fiu, în ultima vreme l-am folosit doar pentru consistența sfărâmicioasă și gustul lăptos.

Așadar, spălați roșiile și busuiocul. Tăiați roșiile în cercuri de 0,5 cm grosime Scurgeți saramura de Mozzarella, ștergeți-o cu un șervețel și tăiați-le în cercuri de exact aceeași grosime. Luăm farfuriile și le așezăm în jumătate, de exemplu, suprapunând căni de roșii și brânză, alternându-le între ele.

Atât 🙂 Mai rămâne să punem deasupra frunze de busuioc, să stropim cu ulei de măsline și oțet balsamic, piper și sare dacă se dorește (nu pun sare). Sau puteți face salată Caprese cu sos Pesto. Constă în principal din busuioc cu ulei de măsline, așa că îmbunătățește perfect gustul aperitivului. Caprese cu pesto este incredibil de delicioasă! Gata in 5 minute .

După cum ați observat, sosul Caprese sau dressingul Caprese (foto de mai jos) este la fel de simplu ca și salata italiană. Puteți experimenta puțin singur, amintiți-vă doar regula principală - prezența busuiocului. Și, desigur, simplitate în combinații. În ceea ce mă privește, salata Caprese cu sos Pesto este cea mai câștigătoare combinație, așa că turnați-o peste Mozzarella și roșii.

Puteți adăuga puțin ulei de măsline și asigurați-vă că piperați. Aperitivul italian Caprese este gata!

Decorați farfuria cu frunze verzi de busuioc și serviți. Salata caprese, sos pesto, busuioc aromat... Ce poate fi mai gustos? Să rezumam!

Reteta scurta: Salata Caprese sau Mozzarella cu rosii

Spălați roșiile și busuiocul, îndepărtați brânza Mozzarella din saramură și uscați cu un prosop de hârtie.
Tăiați roșiile și mozzarella în felii groase de 0,5 cm și așezați-le pe două farfurii, alternând ingredientele. De asemenea, îl puteți așeza într-un cerc pe o farfurie, principalul lucru este că roșiile și Mozzarella ar trebui să fie așezate suprapuse.
Pregătiți sosul pesto în cinci minute si se toarna peste aperitiv putin sau pur si simplu pune deasupra frunze de busuioc, se stropeste cu ulei de masline, otet balsamic si se presara cu piper negru si sare dupa gust.
Ura! Acum știi să gătești Caprese rapid și gustos!

Aperitivul italian Caprese este gata, și îl puteți aprecia , care cu siguranta iti va placea si tie! În curând voi pregăti un alt aperitiv rece simplu și delicios - . Pentru a nu-l rata, asigurați-vă că , este gratuit! În plus, atunci când te abonezi, vei primi cadou o întreagă colecție de rețete complete care conțin 20 de preparate, gata în 5 până la 30 de minute!

Încercați să gătiți un nou fel de mâncare, lăsați comentarii cu evaluări și amintiți-vă că a găti delicios este destul de simplu și că ești mai talentat decât îți poți imagina! Bucurați-vă de masă!

5 stele - bazat pe 2 recenzii

O reteta de salata cu rucola, rosii cherry si mozzarella este un cadou italian pentru toti bucatarii. Se prepară în multe țări, iar numele poate fi diferit, dar esența va rămâne mereu aceeași - salată de rucola cu frunze, ruptă cu mâna, amestecată cu roșii cherry și felii de mozzarella.

Salată italiană

Totul despre această salată este grozav. În plus, poate fi completat cu ușurință cu diferite sosuri, de exemplu, umbrind gustul proaspăt al delicatei mozzarella cu un sos cu ulei și oțet. Și dacă adăugați ardei iute tocat, salata va căpăta un gust neobișnuit.

Numar de produse:

20 g otet balsamic + 20 g otet de vin + 2 catei de usturoi;
250 g mozzarella în saramură;
20 bucăți de roșii cherry;
o mână de nuci de pin;
40 ml ulei de masline de calitate;
pachet (100 g) rucola;
1 ardei iute (uscat);
biscuiți de grâu - la discreția dvs.;
1 praf de sare de mare fină.

Toată gătirea va dura: 30 de minute. La 100 g: 250 kcal.

Cum se prepară o salată cu rucola, roșii cherry și mozzarella:

Preîncălziți cuptorul. Pâinea se taie cubulețe mici, se amestecă cu nuci, se pune pe o tavă de copt și se da la cuptor pentru 10 minute;
Tăiați roșiile în jumătate. Se toacă grosier cățeii de usturoi și se toacă ardeiul. Se adauga usturoiul, chili la rosii, se toarna otet de vin si 40 ml ulei, se lasa la marinat cateva minute;
Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile, apoi puneți-le pe o farfurie mare, stropiți cu 20 g ulei de măsline și jumătate din oțet balsamic;
Rupeți mozzarella cu mâinile, puneți-o pe frunze de salată verde și asezonați din nou cu ulei și oțet balsamic;
Așezați roșiile deasupra, stropiți cu biscuiți, nuci și serviți.

Salată braziliană cu roșii uscate la soare și brânză mozzarella

Există rețete simple care se prepară în toată lumea și se dovedesc grozave pentru toată lumea. Această salată necesită mozzarella de bună calitate, roșii uscate la soare și rucola.

40 ml otet balsamic alb;
bila (100 g) mozzarella in saramura;
8-10 bucăți de roșii cherry uscate la soare;
100 g rucola.

Timpul de preparare va fi: 20 de minute. Conținut caloric la 100 g: 260 kcal.

Preparare:

Tăiați mozzarella în felii;
Tăiați roșiile uscate la soare în fâșii;
Într-un castron de salată, combinați roșiile uscate la soare, felii de mozzarella, frunzele de rucola;
Se serveste cu otet alb.

Versiunea rusă a salatei de la Yulia Vysotskaya

Numărul de produse necesare:

1 lingura. l. oțet de vin;
2 roșii roșii;
2 ardei grasi rosii;
150 g roșii cherry galbene;
100 g mozzarella în saramură proprie;
o mână de frunze de rucola;
120 ml ulei de măsline;
busuioc (numai frunze) - o mână.

Va trebui să pregătiți: 25 de minute. O porție din fel de mâncare conține: 255 kcal.

Metoda de gatire:

Preîncălziți cuptorul la 150ºC. Asezam rosiile cherry pe o tava de copt, le stropim cu ulei, asezonam dupa gust si lasam 15 minute. în cuptor;
În continuare veți avea nevoie de o tigaie pentru grătar. Puneți ardeii dulci în el timp de 5 minute pentru a se prăji. Apoi puneți legumele într-o pungă curată de plastic pentru câteva minute. Această procedură simplă vă va ajuta să curățați cu ușurință legumele;
Scoateți semințele din ardei și tocați grosier pulpa. Tăiați roșiile mari în felii subțiri și mozzarella în felii. Tăiați partea de mijloc cu semințele de la roșii;
Pregătiți dressingul: combinați uleiul cu oțet de vin, sare, piper, frunze de busuioc;
Pe un platou plat se aseaza salata in urmatoarea ordine: ardei dulci, apoi felii de rosii, felii de mozzarella, rosii cherry la cuptor, se toarna peste dressing, se presara cu frunze de rucola rupte.

Cum să coaceți prăjiturile de Paște dacă nu aveți forme speciale, citiți articolul nostru.

Luați notă de rețetele pentru o garnitură delicioasă făcută din cartofi. Aceste rețete pot fi un plus grozav pentru multe feluri de mâncare din carne.

Încercați să faceți chifteluțe tocate de casă folosind rețetele noastre. Felul de mâncare este simplu, dar mulți încă îl gătesc incorect, află secretele bucătarilor.

Salata „de sărbătoare”

Daca vrei sa faci o salata de sarbatori, atunci aceasta reteta este exact ceea ce ai nevoie. Și rețineți că nu există secrete speciale, chiar dacă doar unul: pentru ca salata să nu arate ca versiunea tradițională, trebuie să adăugați avocado.

Veți avea nevoie de:

1 avocado (de preferință mare);
suc stors de la 1 lămâie;
120 g salata verde (orice va place);
5 crengute de rucola;
brânză mozzarella – 120 g bile mici;
80 ml ulei de măsline;
adăugați sare și piper la discreția dvs.

Timp de preparare necesar: 20 min. Conținutul caloric al unei porții va fi: 240 kcal.

Cum să gătești:

Spălați roșiile cherry și uscați-le pe un prosop de hârtie. Tăiați fiecare roșie în jumătate;
Spălați avocado, curățați și îndepărtați sâmburele. Tăiați pulpa în felii, apoi puneți-le într-un bol, condimentați cu suc de lămâie;
Clătiți salata verde și frunzele de rucola cu apă rece, uscate și rulate;
Puneți biluțele de brânză într-o sită pentru a scurge tot lichidul;
Puneți toate ingredientele pregătite într-un castron mare de salată și amestecați;
Se bate uleiul rafinat cu sucul rămas, se condimentează cu sare fină și piper negru;
Turnați dressingul pregătit peste salată, după 5 minute. îl poți servi pe masă.

Salata usoara

Toată lumea știe despre beneficiile rucola și roșii - sunt bogate în vitamine și microelemente. Și mozzarella este sănătoasă dacă este făcută din lapte natural. Nu întâmplător, în patria acestei salate, toate femeile rămân slabe, deși o mănâncă aproape în fiecare zi.

Numărul de produse necesare:

150 g roșii cherry dulci;
100 g salata verde (rucola);
100 g bile mici de brânză mozzarella;
5 g boabe de piper alb;
adăugați oțet balsamic la discreția dvs.

Pentru reumplere veți avea nevoie de:

ulei de măsline - 100 de grame;
frunze de busuioc proaspăt - o mână;
sare de mare fină – adăugată după gust;
piper măcinat - 1 g.

Va trebui să gătiți: 30 de minute. Într-o salată ușoară: 210 kcal la 100 g.

Cum se prepară această salată cu rucola, roșii cherry și mozzarella:

Ați încercat vreodată să luați o mușcătură de lapte? Nu vă grăbiți să spuneți că acest lucru este pur și simplu imposibil. În momentul în care mușcăm mozzarella, exact așa se întâmplă, ne asigură italienii. Pentru a cumpăra această brânză, citiți sfaturile noastre:

Mozzarella de înaltă calitate este întotdeauna albă ca zăpada. O nuanță galbenă indică faptul că brânza este fie stricată, fie că a fost folosit un produs lactat de calitate scăzută în timpul preparării sale;
Brânza bună are un gust neutru, dacă este puțin acrișoară, înseamnă că produsul nu este proaspăt. Și cu atât mai mult, mozzarella nu trebuie să aibă un gust amar;
Structura mozzarella ar trebui să fie elastică dacă este prea moale, se destramă și arată ca brânză de vaci, înseamnă că regulile de depozitare au fost încălcate;
La tăiere, se eliberează puțin lichid alb, dar nu trebuie să existe găuri sau bule de aer pe tăietură;
Brânza poate avea diferite forme și dimensiuni. Mozzarella în brichete și în saramură este excelentă pentru salate;
Nu contează în ce fel de ambalaj va fi produsul, o pungă transparentă sau o cutie de plastic. Dacă este deteriorat, atunci nu merită deloc cumpărat;
După deschiderea pachetului, nu este nevoie să turnați saramura. Dacă nu folosiți toată brânza, porția rămasă fără saramură se va acri și se va usca rapid;
Frietea proaspătă a brânzei mozzarella leagă toate produsele de diferite dimensiuni din salată, așa că nu adăugați prea multă sare.

În Italia, salata de salată verde cu rucola, roșii cherry și mozzarella se prepară în cafenelele de familie, iar fiecare are rețeta lui. Fiecare dintre ele are amărăciunea plăcută a salatei rucola, dulceața roșiilor și tandrețea proaspătă a mozzarella. Dar accentul principal este încă pe realimentare. Cea mai potrivită variantă este cea italiană, atunci când preparatul finit se asezonează cu sare, piper, se stropește cu oțet balsamic și se adaugă puțin ulei de măsline.

Mozzarella este o brânză italiană delicioasă. Se vinde sub formă de bile care se înmoaie în saramură. Uneori, această brânză vine sub formă tare. Această brânză este folosită pentru a face pizza, caserole și, uneori, salate. Dar bilele de mozzarella sunt folosite în mod tradițional în salate și aperitive reci. Vă vom spune acum cum să pregătiți o salată cu mozzarella și roșii.

Mozzarella cu rosii si busuioc

Ingrediente:

mozzarella (bile) – 200 g;
roșii cherry - 200 g;
creveți fierți decojiți – 200 g;
avocado – 2 buc.;
capere - 1 lingura. linguriţă;
frunze de salata verde, busuioc.

Pentru realimentare:

ulei vegetal - 5 linguri. linguriţă;
suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
sare, piper - după gust.

Pregătirea

Tăiați mozzarella în bucăți mici, roșiile cherry în jumătate. Dacă ați folosit roșii obișnuite, acestea trebuie tăiate în cuburi. , scoateți osul și tăiați pulpa în cuburi. Se amestecă uleiul vegetal, sucul de lămâie, sare și piper. Combinați roșiile, mozzarella, avocado, creveții și caperele, turnați dressingul și amestecați totul bine. Rupem frunzele de salata verde in bucatele, le asezam pe un vas plat, asezam salata deasupra si o decoram cu frunze de busuioc.

Salata de rosii cu mozzarella si busuioc

Ingrediente:

mozzarella – 1 bila;
roșii – 2 buc.;
oțet balsamic - 1 lingură. linguriţă;
ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
busuioc;
sare, piper - după gust.

Pregătirea

Tăiați mozzarella în felii de 5-7 mm grosime. Taiem rosiile in acelasi fel. Spălați busuiocul și uscați-l. Puneți alternativ mozzarella și roșiile pe un vas mare și plat. Stropiți salata cu sare, piper și stropiți cu oțet balsamic și ulei de măsline. Acoperiți cu brânză mozzarella și frunze de busuioc.

Salata de rucola cu rosii si mozzarella

Ingrediente:

mozzarella – 0,5 kg;
roșii – 4 buc.;
rucola – 1 buchet;
busuioc – 1 buchet;
ulei de măsline - 30 g;
oțet balsamic - 2 linguri. linguri;
sare de mare - după gust.

Pregătirea

Tăiați roșiile și busuiocul în cercuri sau semicercuri. Pune mozzarella pe o farfurie si rosiile deasupra. Pune busuiocul intr-un blender, adauga ulei de masline, sare si otet balsamic. Se macină până la omogenizare. Se toarnă sosul rezultat peste mozzarella și roșii. Pune rucola deasupra. Serviți salata imediat după preparare.

Reteta de salata de mozzarella cu rosii

Ingrediente:

mozzarella – 125 g;
roșii cherry – 10 buc.;
ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
busuioc – 6 frunze;
oțet balsamic - 1 lingură. linguriţă;
ceapa verde, marar, salata verde - dupa gust;
sare, piper negru măcinat - după gust.

Pregătirea

Tăiați roșiile cherry în jumătate. Scurgeți lichidul din brânză și tăiați-l în cuburi mari. Tăiați ceapa verde și mararul și tăiați busuiocul în fâșii subțiri. Combinați roșiile, brânza și ierburile. Se amestecă uleiul de măsline și oțetul balsamic. Turnam amestecul peste salata, sare si piper dupa gust. Rupem frunzele de salata verde si asezam pe ea salata de rosii cu mozzarella si busuioc.

Salata de rosii cu branza mozzarella si masline

Ingrediente:

Pregătirea

Tăiați mozzarella în cuburi mari. Taiem rosiile in acelasi fel. Pune jumatate din rosii in 2 boluri, deasupra pune mozzarella, iar rosiile, apoi maslinele. Acum pregătiți dressingul: combinați sucul de lămâie proaspăt stors, uleiul de măsline, sarea și amestecați. Turnați dressingul pregătit peste salată și serviți imediat.