Orice gospodină poate pregăti cremă dacă urmează cu strictețe instrucțiunile. Baza masei gustoase sunt cele mai comune produse care se găsesc în fiecare bucătărie. Dacă se dorește, crema poate fi aromată, preparată cu cacao sau adăugat la ea unt.
Produse pentru cremă
Pentru crema tradițională veți avea nevoie de:
- lapte – 2 pahare;
- zahăr - 1,5 căni;
- ouă (gălbenușuri) – 2 buc.;
- făină - 2 linguri.
Cum să faci cremă obișnuită
În primul rând, amestecați zahărul granulat și făina de grâu. Apoi, luați două ouă mari crude și separați albușurile de gălbenușuri. Puneți gălbenușurile într-un bol curat și uscat și măcinați-le cu zahăr și făină - adăugați ingredientele uscate în gălbenușuri pe părți. Măcinați amestecul fie cu un tel de mână, fie cu un blender folosind accesoriul pentru supă piure. Se diluează masa rezultată cu o jumătate de pahar de lapte rece.
Aduceți laptele rămas (o cană și jumătate) la fierbere foarte lent. Se toarnă amestecul pregătit de gălbenușuri, zahăr, făină și lapte în laptele clocotit într-un flux subțire. Când turnați smântâna, amestecați constant cu un tel. Reduceți focul sub vasul cu crema la mic și încălziți crema până se îngroașă. Când gătiți smântâna, nu lăsați aragazul nici o secundă și amestecați constant conținutul oalei - astfel amestecul nu se va arde.
Odată ce crema devine groasă, puneți-o deoparte într-un loc răcoros pentru a se răci complet. Pentru a preveni formarea unei cruste aspre pe crema, acoperiti oala cu o bucata mare de folie alimentara si presati-o cu mainile astfel incat sa se aseze direct pe suprafata cremei.
Crema tradițională este potrivită pentru a face prăjitura Napoleon.
Cum se prepară crema cremoasă
Se prepară crema după rețeta descrisă mai sus și se lasă să se răcească complet. În timp ce amestecul se răcește, înmoaie 150 g de unt de calitate. Pune untul într-un castron și adaugă o lingură de zahăr pudră. Bateți amestecul cu un mixer. Când untul devine pufos, turnați crema răcită și amestecați totul bine din nou.
Crema cu unt iese mai densa, asa ca este bine de folosit pentru umplerea eclerelor.
Cum se face cremă de ciocolată
Pentru o crema delicioasa cu gustul si culoarea ciocolatei, veti avea nevoie de inca 3 linguri. l. pudră de cacao Adăugați-l în zahăr când îl amestecați pe acesta din urmă cu făină. În continuare, pregătiți crema în același mod cum este descris în prima rețetă. Dacă, după ce crema de ciocolată s-a răcit, o bateți cu 200 de grame de unt moale, atunci o cremă atât de groasă este destul de potrivită pentru ungerea pandișpanului.
Cum se face cremă aromată
Puteți aroma crema cu orice ingrediente potrivite. Aceasta crema este buna pentru prepararea deserturilor portionate in pahare sau boluri.
Crema de vanilie
Când gătiți crema, când încă nu s-a îngroșat complet, adăugați în oală un pachet de zahăr vanilat.
Crema de lamaie
In crema deja pregatita si racita se adauga o lingura de coaja de lamaie, rasa pe razatoarea foarte fina.
Pentru a decora prăjiturile sau pentru a înmuia straturi de prăjitură, pregătiți o cremă delicată. 9 variante diferite de cremă - pentru tine!
O variantă simplă de cremă pentru orice produs de patiserie dulce.
- Lapte - 1 litru
- Gălbenușuri - 4 bucăți
- Unt - 350 de grame
- Făină - 2/3 cană
- Zahăr - 2 căni
- Vanilină - 1 bucată
Turnați laptele în tigaie. Păstrați o jumătate de pahar de lapte pentru mai târziu. Cerneți făina printr-o sită. Se toarnă făina în laptele rece, frecând-o cu o furculiță. Amestecați făina și laptele, îndepărtând cu grijă orice cocoloașe.
Acum separam albusurile de galbenusuri. Nu avem nevoie de veverițe. Le puteți folosi pentru a face bezea pentru cremă. Pune tigaia cu lapte pe aragaz. Amestecând, încălziți la foc mic până când amestecul se îngroașă.
Batem galbenusurile cu laptele pe care ne-am lasat din portia totala. Ar trebui să aibă o consistență curgătoare. Adăugați gălbenușurile în cratiță cu amestecul de lapte și făină, amestecând continuu. În același timp, nu stingeți focul.
Când masa se îngroașă, se răcește. Scoatem untul. Bateți-l cu un mixer cu zahăr și vanilie. Puneți masa de lapte-făină răcită în unt în porții, continuând să bate. Batem până obținem o cremă cu adevărat netedă și aerisită.
Acum nu mai rămâne decât să punem crema la frigider. Acest lucru va îngreuna. Îl poți întinde imediat pe prăjituri, sau îl poți pune în prăjituri. Poftă bună!
Reteta 2: Crema cu proteine pentru prajitura
- ou – 2 buc.;
- zahăr - ½ cană (100 g);
- zahăr vanilat - o pungă mică;
- acid citric - 1 g.
Separam albusurile de galbenusuri. Este foarte important să faceți acest lucru eficient - gălbenușurile nu trebuie să intre în albușuri.
Combinați toate celelalte ingrediente cu proteine.
Amestecă totul împreună cu un tel sau un mixer. Nu este nevoie să bate încă - doar amestecați.
Pune vasul cu acest amestec într-o baie de apă și bate la viteză mare timp de aproximativ 15 minute.
Luați de pe foc și continuați să amestecați până când crema se răcește complet.
Cand crema s-a racit, este complet gata. Crema cu proteine poate fi folosită pentru a decora un tort sau ca desert independent.
Reteta 3: crema cu smantana pentru prajitura
Crema este potrivită nu numai pentru stratificare, ci și pentru decorarea tortului.
- unt - 200 de grame;
- smântână (20% grăsime) – 200 grame;
- făină de grâu - 2 linguri;
- lapte condensat (nefiert) – 150 grame și 50 grame zahăr (opțional);
- ouă de pui - 1 bucată;
- vanilie - după gust.
Pune pe aragaz un vas potrivit pentru o baie de apa, iar deasupra aseaza o cratita cu ingredientele principale: smantana, lapte condensat, faina de grau, ou de gaina si vanilie. Se amestecă totul și se fierbe într-o baie de apă.
Trebuie să gătiți conținutul până când este gros: smântâna trebuie să fie mai groasă decât smântâna. După aceea, când este aproape gata, puneți-l la frigider sau pe balcon - ar trebui să se răcească complet și, astfel, să se pregătească pentru următoarea etapă de gătit.
Untul inmuiat trebuie batut pana devine alb si pufos.
Adaugam treptat smantana racita complet in untul batut, fara a inceta sa batem cu mixerul, obtinem o masa densa de crema.
Crema de smântână preparată trebuie păstrată exclusiv la frigider.
Rețeta 4: cremă de cremă de lămâie pentru pandișpan
Datorită acestei impregnari, orice prăjitură va deveni neobișnuit de gustoasă și fragedă, topindu-ți în gură.
- lapte - 500 de grame
- zahăr - 150 de grame
- Lămâie
- Făină 50 de grame
- Gălbenușuri – 6 bucăți
Încinge 400 de grame de lapte pe foc până devine fierbinte, dar nu fierbe.
Laptele rămas va fi folosit pentru a dilua amestecul gălbenuș-zahăr. Opriți laptele încălzit deocamdată și treceți la prepararea gălbenușurilor.
Se rade coaja de lamaie si se adauga in lapte si se lasa sa stea putin. În loc de lămâie, puteți adăuga vanilină.
Se toarnă zahăr în gălbenușuri și se amestecă bine cu un mixer până la o masă albă pufoasă.
Fără a opri amestecul, turnați laptele în gălbenușuri. Se toarnă laptele, astfel încât amestecul să devină lichid și să poată fi turnat ușor în partea principală a laptelui.
Puneți din nou laptele încălzit anterior pe foc și turnați amestecul de ouă în el, în timp ce amestecați masa cu o spatulă.
Gatiti crema pana se ingroasa amestecul, amestecand continuu. Este deosebit de important să amestecați puternic amestecul când începe să fiarbă.
Pregătirea cremei poate fi verificată după cum urmează:
Scoateți crema într-o lingură și turnați-o înapoi în tigaie. Pe lingura va ramane un strat subtire de crema. Treceți o lingură mică peste lingură, făcând o canelură. Daca crema este gata, canelura va ramane aceeasi cu care ati facut-o, indiferent cum ati intoarce lingura, crema nu se va intinde.
Amintiți-vă, când crema se răcește, va deveni și mai groasă, așa că nu trebuie să o gătiți prea mult timp dacă doriți ca pandișpanul să fie înmuiat în smântână.
Apoi, turnați crema noastră pentru pandișpan într-o farfurie curată. Este necesar să o turnați peste și să nu lăsați crema să se răcească în tigaie. Dacă nu o turnați, atunci crema curge doar pe fundul fierbinte al tăvii și apoi este dificil de scos.
Când crema este transferată într-un alt bol, acoperiți partea de sus a recipientului cu o pungă de plastic. Facem asta pentru ca atunci cand se raceste sa nu se formeze o pelicula la suprafata cremei. Crema trebuie să se răcească la temperatura camerei; în niciun caz nu trebuie să puneți crema de biscuiți la frigider să se răcească.
Odată ce crema s-a răcit, o puteți folosi în scopul propus, de exemplu, pentru a unge pandișpanul. Ei bine, asta e tot, crema noastră pentru pandișpan este gata! Poftă bună!
Reteta 5: crema cu lapte pentru prajitura Napoleon
Crema poate fi preparata acasa nu numai pentru acest celebru tort, este perfecta pentru orice alte prajituri si chiar si pentru prajitura cu miere sau smantana.
- lapte - 0,5 l
- Unt - 50-100 g
- zahăr - 1 lingură.
- Ouă – 2 buc.
- Făină sau amidon - 2,5-3 linguri. nici un tobogan
- zahăr vanilat - 1 linguriță.
Amestecă într-o cratiță ingredientele uscate: făină sau amidon, jumătate din zahăr și zahăr vanilat. Bateți ouăle. Cu amidon va fi mai gustos, iar consistenta va fi putin diferita.
Amestecați cu un tel și obțineți un amestec gros. Este important să nu adăugați lapte imediat, deoarece se vor forma cocoloașe și va fi greu să le amestecați, iar într-o stare atât de groasă este mult mai ușor să o faceți.
Adaugati treptat laptele si amestecati din nou pentru a obtine un amestec lichid, omogen, fara cocoloase. Adăugați zahărul rămas.
Acum puneți pe foc mic și încălziți, amestecând tot timpul. Cel mai convenabil este să amestecați cu o spatulă de lemn. Acest lucru trebuie făcut în mod constant, altfel crema se va arde imediat, deoarece conține făină (sau amidon).
La început crema va fi lichidă, dar imediat ce începe să fiarbă, va începe imediat să se îngroașe. Cu cât îl gătiți mai mult, cu atât va fi mai gros. Și nu te opri din amestecat.
Grosimea lui depinde de cantitatea de făină sau amidon (cu cât mai multă, cu atât cremă este mai groasă) și de durata fierberii.
Când devine suficient de groasă, stingeți focul și acoperiți cu un capac, astfel încât să nu se formeze o peliculă deasupra. Lasam sa se raceasca putin si adaugam untul. Cu cât este mai mult ulei, cu atât va fi mai gustos. Dupa racire se va mai ingrosa putin.
Va dobandi consistenta dorita abia dupa ce s-a racit complet, asa ca este mai bine sa o lasi la frigider peste noapte.
Crema clasică pentru prăjitura Napoleon este gata. Puteți acoperi prăjiturile finite.
Reteta 6: Crema de casa pentru tort
- lapte - 900 g
- zahăr - 250 g
- amidon de porumb - 80 g
- zahăr vanilat - 10 g
- gălbenușuri de ou – 6 buc.
- unt - 200 g
Turnați 700 g de lapte într-o cratiță adâncă (dați 200 g deoparte, vom avea nevoie de această parte de lapte puțin mai târziu) și puneți-o la foc mediu pentru a se încălzi.
Într-un castron, combinați amidonul de porumb, zahărul și zahărul vanilat. Cu ajutorul unui tel amestecați bine toate ingredientele pentru a obține un amestec omogen.
Cantitatea de amidon poate fi variata usor in functie de cat de subtire sau de groasa doriti crema. Dacă dintr-o dată nu ați găsit amidon de porumb, îl puteți înlocui cu făină.
Adăugați gălbenușurile la amestecul uscat. Apropo, dacă doriți, în loc de 6 gălbenușuri, puteți lua 3 ouă întregi de găină.
Și cu un tel le frecăm cu mare grijă până când masa devine ușoară. Dacă doriți, puteți folosi un mixer în această etapă, dar nu trebuie să îl folosiți prea tare.
Turnați laptele rezervat în masa de gălbenușuri rezultată.
Și amestecați bine din nou. Ar trebui să avem un amestec destul de lichid.
Când laptele din cratiță începe să fiarbă, turnați amestecul de gălbenușuri în el într-un jet subțire. În același timp, asigurați-vă că amestecați în mod constant laptele cu un tel.
După ce s-a adăugat tot amestecul de gălbenușuri, fierbeți crema la foc mediu până se îngroașă și până la primele semne de fierbere (pe suprafața cremei ar trebui să apară bule mari). În același timp, asigurați-vă că amestecați în mod activ crema. Nu vă distras nicio secundă, deoarece se poate lipi de fund sau se pot forma bulgări în el.
Treceți crema rezultată printr-o sită fină. Acest pas, desigur, poate fi sărit, dar datorită lui vom scăpa de eventualele bulgări mici.
Se lasă crema, pasată printr-o sită, să se răcească. Pentru a face acest lucru, cât crema este încă fierbinte, acoperiți-o cu folie alimentară, astfel încât să intre în contact cu suprafața cremei. Datorită acestui fapt, la suprafața cremei nu se va forma o crustă densă. Se lasa crema in aceasta forma pe masa de lucru pana se raceste la o temperatura de 35-40 C.
Cand crema s-a racit suficient, adauga unt moale. Pentru a face acest lucru, adăugați-o în părți mici, în cinci sau șase adaosuri și de fiecare dată bateți bine crema cu un mixer.
Asta e tot, delicioasa cremă pentru tort este gata!
Dar înainte de a-l folosi, acoperiți-l din nou cu folie în contact cu suprafața și puneți-l la frigider pentru cel puțin 1 oră. Acest lucru trebuie făcut pentru ca crema să se întărească și să se coacă.
Și după ce s-a „odihnit” și s-a îngroșat bine, crema este gata de utilizare.
Acum știi cum să faci cremă pentru decorarea unui tort!
Reteta 7: Crema de prajitura cu miere
- 1 cană de zahăr
- 1-1,5 linguri de făină
- 1 ou
- 2 pahare de lapte
Turnați un pahar de zahăr într-o cratiță cu pereți groși.
si 1-1,5 linguri de faina se amesteca bine.
Adăugați oul.
Se macină totul până la o masă albă.
Se toarnă laptele, se amestecă bine și se pune tigaia la foc mic. Crema trebuie amestecată constant. Dar nu-l lăsa să fiarbă; imediat ce începe să gâlgâie, apar bule și crema începe să se îngroașe, o poți opri.
Așa arată crema ca laptele condensat. Acum nu mai rămâne decât să acoperiți tortul cu el.
Reteta 8: Crema cu crema de ciocolata pentru tort
Gros, vâscos, lucios și foarte ciocolat la gust. Această cremă este o componentă indispensabilă pentru produse de patiserie și prăjituri, un desert excelent de sine stătător și un plus foarte apetisant la o chiflă sau pâine prăjită de dimineață.
- Ou de pui (gălbenuș) – 4 buc.
- lapte – 500 ml
- zahăr - 100 g
- Amidon de porumb - 2 linguri.
- făină de grâu - 2 linguri.
- Ciocolata neagra – 1 baton (90-100 g)
- Pudră de cacao - 1-2 linguri.
- Unt – 20-50 g (optional)
Separam galbenusurile de albusuri. Adăugați zahăr. Se bat galbenusurile timp de cateva minute pana cand zaharul se dizolva si se obtine un amestec usor, aerat.
Adăugați 1-2 linguri. cacao pudră, un praf de sare, 2 linguri. amidon și 2 linguri. făină și amestecă totul bine din nou.
Se măsoară laptele și se adaugă ciocolata. La foc mic, aduceți laptele aproape la fierbere, amestecând până se dizolvă complet ciocolata.
Treptat, amestecand, adaugam in galbenusurile batute lapte de ciocolata calda. Adăugați laptele în porții și amestecați constant amestecul. Mai întâi adăugați 1-2 linguri. lapte, astfel încât amestecul să se încălzească, apoi crește treptat cantitatea acestuia - acest lucru va împiedica gălbenușurile să se coaguleze din cauza expunerii la temperaturi ridicate.
După ce ați turnat aproximativ jumătate din laptele fierbinte, partea răcită poate fi adăugată dintr-o singură mișcare, turnându-se într-un flux subțire.
Se strecoară amestecul rezultat și se toarnă într-o cratiță sau o cratiță.
Pune crema la foc mic si, amestecand continuu cu telul, fierbem pana se ingroasa.
Procesul poate dura câteva minute, dar treptat spuma de pe suprafața amestecului va dispărea, iar masa va deveni densă și strălucitoare.
Starea de pregătire a cremei poate fi văzută vizual - pe suprafața cremei rămân urme destul de clare ale telului. Un alt test clasic este să scufundați o lingură în cremă și apoi să o ridicați deasupra recipientului. Crema de ciocolată finită va învălui lingura într-un strat gros și va curge din lingură într-un singur fir. Treceți degetul de-a lungul lingurii - ar trebui să rămână o cale clară.
Opriți focul și turnați crema într-un recipient sau castron pentru a se răci complet. În această etapă este deja destul de groasă, dar pe măsură ce se răcește se va îngroșa și mai mult.
Pe suprafața cremei fierbinți se pune bucăți de unt. După ce s-a topit, untul formează un fel de strat protector pe cremă, datorită căruia nu se formează o peliculă pe suprafața cremei răcite. Cand crema s-a racit complet, bate-o din nou pana se omogenizeaza.
Daca nu ai unt la indemana, poti tapeta suprafata cremei cu folie alimentara, astfel incat folia sa atinga crema.
A face cremă de ciocolată pentru o prăjitură este foarte simplă. Poftă bună!
Reteta 9: Crema cu mac pentru prajitura de clatite
- lapte – 400 ml;
- Gălbenușuri – 3 buc.;
- zahăr - 4 linguri;
- Vanilină - pe vârful unui cuțit sau a unei pungi de zahăr vanilat;
- Făină – 2 linguri grămadă;
- unt - 1 lingura;
- Seminte de mac uscate - 2 linguri.
Împărțiți laptele în două părți egale. Punem una la încălzit pe aragaz într-o tigaie antiaderentă, de preferat într-o oală de fontă cu pereții groși.
Într-un castron separat, măcinați zahărul și gălbenușurile cu o lingură.
Adaugati faina, vanilina (cu ea crema este si mai gustoasa si mai aromata) si macinati din nou.
Adăugați unt înmuiat, frecați totul până la omogenizare.
Și turnați treptat a doua parte a laptelui, amestecând pentru a obține o masă omogenă de turnare, fără cocoloașe.
Când laptele de pe aragaz se încălzește și este pe cale să fiarbă, amestecați din nou amestecul de smântână și turnați-l în laptele fierbinte într-un jet subțire, amestecând continuu.
Fierbeți crema la foc mic până se îngroașă, amestecând aproximativ 7-10 minute. La început este lichid, dar mai aproape de pregătire devine rapid gros și începe să gâlgâie. Așa că este timpul să se scoată de pe căldură.
Adăugați semințele de mac.
Se amestecă crema cu semințele de mac și se lasă deoparte la răcit.
Dacă doriți să stratificați straturile tortului Napoleon, să umpleți eclere și/sau coșuri, trebuie să învățați cum să pregătiți crema clasică, care este pe bună dreptate considerată una dintre bazele artei cofetăriei. Nu este atât de greu de făcut acasă. Rețeta permite o mulțime de variații și, stăpânind tehnicile de bază, puteți experimenta atât prepararea, cât și servirea - folosiți crema pentru prăjitură, produse de patiserie, plăcinte deschise cu fructe de pădure sau pur și simplu serviți ca desert delicios, pus în boluri.
Cum se face cremă clasică
Laptele, zahărul și, uneori, ouăle sunt ingredientele fără de care nu se poate descurca o cremă adevărată. Există modificări - fără ouă, pe amidon, folosind smântână și chiar apă în loc de lapte. Multe gospodine clasifică felul de mâncare ca fiind complex, deși, în realitate, nu este atât de complex, cât necesită multă muncă; necesită prudență, amestecare lungă și temeinică și batere, care poate dura între jumătate de oră și patruzeci de minute. Bucătarii fără experiență sunt mai bine să înceapă cu o rețetă tradițională.
Rețete clasice de cremă
Crema servește ca bază pentru prăjituri, produse de patiserie,... Bucătarii cu experiență sfătuiesc să pregătiți umplutura înainte de aluat: va trebui să se răcească timp de o oră sau două și nu este recomandat să-l răciți în frigider. Impregnarea completă necesită timp suplimentar. Toate cremele sunt alimente grase, bogate in calorii, asa ca nu sunt recomandate persoanelor care tin dieta.
Cu lapte
- Timp de preparare: 35-40 minute.
- Conținutul caloric al preparatului: 122 kcal la 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultatea pregătirii: ușoară.
Rețeta de cremă cu lapte este considerată de bază. Puteți pregăti rapid produsul de cofetărie dacă urmați rețeta pas cu pas. Felul de mâncare nu este doar gustos, dar servește și ca decor și arată bine în fotografie. Produsul este folosit în prăjituri, eclere,... Pentru a înțelege cum să pregătiți corect umplutura pentru produsele de cofetărie, trebuie să urmați cu atenție rețeta.
Ingrediente:
- lapte - 2 pahare;
- zahăr - 1 pahar;
- ouă - 3 buc.;
- făină - 2 linguri;
- unt - 50 g;
- pastaie de vanilie sau pulbere.
Metoda de gatire:
- Turnați laptele în tigaie. Pune pe foc.
- Se amestecă ouăle cu făina, zahărul, vanilia.
- Se toarnă încet în lapte, amestecând masa de lapte cu o lingură de lemn.
- Se fierbe până se obține o consistență groasă. Misto.
Cremoasa cremoasa
- Timp de gătire: 35 minute.
- Numar de portii: 3-4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 156 kcal la 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
Dacă sunteți în căutarea unui mod ușor de a face cremă, rețeta de cremă este perfectă. Se dovedește ușor, pufos, foarte fraged. Dulciurile arată grozav în fotografii și sunt întotdeauna populare cu copiii și adulții. Rețeta ne-a venit din Anglia, unde este considerată tradițională. Chiar și un bucătar mai puțin experimentat poate face cremă acasă.
Ingrediente:
- smântână - 1,5 căni;
- zahăr - 1 pahar;
- ouă - 2-3 buc.;
- făină - 2 linguri. linguri;
- unt - 30 g;
- condimente după gust.
Metoda de gatire:
- Separam albusurile de galbenusuri.
- Se bat albusurile si galbenusurile separat. Pune zahăr în masa de proteine; Se amestecă gălbenușurile de ou și vanilina cu untul moale.
- Încinge crema la foc abia mocnit.
- Se toarnă în smântână fierbinte, adăugând treptat, mai întâi gălbenușurile cu unt, apoi amestecul de proteine.
- Se amestecă până se omogenizează.
- Gatiti pana se ingroasa. Se lasa la racit.
Pe gălbenușuri
- Numar de portii: 5-6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 173 kcal la 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate de preparare: medie.
O cremă deosebit de delicioasă se face cu gălbenușuri de ou. Rețeta te ajută să faci o delicatesă minunată de care familia, oaspeții și cunoștinții tăi se vor bucura cu siguranță. Înțelegerea modului de preparare a unui fel de mâncare nu este deloc dificilă, mai ales dacă ai stăpânit deja alte metode. Această metodă vă permite să pregătiți stratul rapid, dar este important să respectați cu atenție proporțiile indicate în rețetă.
Ingrediente:
- gălbenușuri de ou - 6 buc.;
- lapte 6% grăsime - 0,5 l;
- zahăr granulat - 5-6 linguri. linguriţă;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- vanilie, scorțișoară, cacao.
Metoda de gatire:
- Separam albusurile si galbenusurile. Adăugați zahăr în gălbenușuri și folosiți un mixer pentru a bate.
- Pune laptele pe foc.
- Se toarnă treptat suspensia de gălbenuș în lapte. Bate constant.
- Adăugați amidon și condimente. Ciocolata - necesita pudra de cacao.
- Acoperiți cu folie alimentară. Se lasa sa se raceasca la temperatura neutra.
Crema cu faina
- Timp de preparare: 40 de minute.
- Numar de portii: 3-4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 214 kcal la 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate de preparare: medie.
Pentru un strat de prăjituri „” luxoase, care arată atât de apetisant în fotografie și au un gust și mai bun, o rețetă de cremă cu făină va fi la îndemână. Se gătește timp de patruzeci de minute, dar rețineți că produsul de cofetărie trebuie încă să se înmoaie timp de două până la trei ore. Nu este cea mai ușor cremă de făcut, dar laudele extraordinare pentru arta culinară fac ca efortul să merite.
Ingrediente:
- unt - 200 g;
- lapte - 250 g;
- zahăr - 300 g;
- făină - 4 linguri. linguri;
- condimente.
Metoda de gatire:
- Se toarnă 150 ml de lapte, se amestecă cu făină, zahăr, condimente cu un mixer.
- Puneți laptele rămas pe aragaz.
- Pe măsură ce fierbe, începeți să turnați amestecul de făină; crema trebuie să se îngroașe.
- Topiți untul, combinați totul, bateți bine.
Cu amidon
- Timp de preparare: 30 minute.
- Numar de portii: 3-4 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 149 kcal la 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
Crema tradițională nu implică utilizarea amidonului. Dar acest ingredient oferă o grosime excelentă, consistență densă, făcând vasul pufos. Amidonul trebuie dizolvat complet pentru a evita cocoloașele. Reteta se poate modifica cu condimente: scortisoara, vanilie, nucsoara. Gospodinele cu experiență experimentează cu proporțiile de zahăr și conținutul de grăsimi din lapte.
Ingrediente:
- lapte plin de grăsime - 1 pahar;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- amidon - 0,5 linguriță;
- ouă - 2 buc;
- condimente - scorțișoară, nucșoară.
Metoda de gatire:
- Amestecați amidonul, ouăle, zahărul, de preferință într-un bol ceramic. Se recomandă utilizarea unui mixer. Adăugați condimente în funcție de modificarea rețetei.
- Se toarnă laptele într-o cratiță cu pereți groși și se pune la încălzit.
- Începeți cu grijă să turnați amestecul, amestecând în fiecare secundă până se îngroașă.
- Misto.
Cu ouă
- Timp de gătire: 25 minute.
- Numar de portii: 4-6 persoane.
- Conținutul caloric al preparatului: 164 kcal la 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: europeană.
- Dificultate de pregătire: sub medie.
Ca și alte rețete, crema de ouă va necesita atenție, acuratețe și minuțiozitate din partea patiserului. Este deosebit de important să bateți bine amestecul. Când turnați proteine, este necesară viteză: acestea trebuie să rămână dense și să nu cadă. Laptele ar trebui să aibă cel puțin 3% grăsime, dar este mai bine să folosiți 6% grăsime sau smântână. Vasul finit este o umplutură excelentă pentru prăjituri.
Ingrediente:
- smântână sau lapte integral - 1 pahar;
- zahăr granulat - 8 linguri. linguriţă;
- ouă - 4 buc;
- zahăr vanilat.
Metoda de gatire:
- Separam galbenusurile de albusuri, batem cu zaharul si vanilia.
- Se pune laptele la foc mic, se toarnă gălbenușurile.
- Albusurile se bat spuma separat, se racesc si se adauga in tigaie.
- Se tine pe aragaz 2-4 minute, amestecand.
Fără ouă
- Timp de preparare: 0,5 ore.
- Numar de portii: 4-5 persoane
- Conținutul caloric al preparatului: 161 kcal la 100 g.
- Scop: desert.
- Bucătărie: rusă, europeană.
- Dificultate de pregătire: mai ușor decât media.
Această cremă ușoară este foarte populară, bună din punct de vedere al economiei, gustului și simplității. Se fierbe la foc mic o jumătate de oră. Deși o rețetă fără a adăuga ouă nu este considerată un clasic, experiența practică a multor bucătari arată că folosirea albușurilor și gălbenușurilor este complet inutilă. Gospodina va avea nevoie de atenție și acuratețe.
Ingrediente:
- lapte - 145 ml;
- zahăr - 155 g;
- făină - 3 linguri. linguri;
- unt - 95 g;
- apă - 4-5 linguri.
- condimente.
Metoda de gatire:
- Se toarnă puțin din lapte, se adaugă apă, se dizolvă zahărul, făina, condimentele.
- Puneți restul de lapte pe aragaz.
- Se toarnă amestecul lichid cu zahăr și făină și se fierbe până se îngroașă.
- Topiți untul, bateți cu laptele dulce răcit.
Video
Crema este destul de versatilă. Este potrivit pentru o varietate de prăjituri și produse de patiserie. Există multe opțiuni de gătit diferite, dar toate se bazează pe rețeta clasică.
Produsul finit, în funcție de compoziția sa, poate avea un conținut ridicat de calorii sau, dimpotrivă, poate conține puține calorii.
Fiecare persoană va putea alege cea mai potrivită opțiune pentru sine. Mai jos sunt cele mai simple.
Crema clasică de lapte - rețetă foto pas cu pas
Cea mai populară este rețeta clasică. Produsul finit va fi neted și cremos, având un gust asemănător cu înghețata de casă.
Timp de gătit: 20 de minute
Cantitate: 1 portie
Ingrediente
- Lapte: 2 linguri.
- Zahar: 1 lingura.
- Ouă: 2 buc.
- Făină: 2 linguri. l.
- Unt: 50 g
- Vanilina: un praf
Instrucțiuni de gătit
Cremă proteică delicată
Cantitatea de ingrediente prezentată în această rețetă este suficientă pentru o prăjitură de dimensiune medie. Dacă se dorește, acestea pot fi reduse sau dublate, apoi producția, în consecință, va fi mai mare sau mai mică.
- apă - 0,5 linguri.
- zahăr - 300 g
- Albusuri - 3 buc.
Ce să fac:
- În primul rând, amestecați apa și zahărul, aduceți la fiert și, amestecând, fierbeți până se înmoaie. Pregătirea este determinată după cum urmează: din când în când, picurați o soluție de zahăr dintr-o lingură într-un recipient cu apă rece. Când picătura se transformă într-o minge moale care poate fi zdrobită în mâini, siropul este gata. Este important să nu gătiți prea mult; timpul de gătire nu durează mai mult de 10 minute.
- Următorul pas este să batem albușurile într-o spumă puternică.
- Se toarnă siropul într-un flux subțire în masa stabilă de proteine fără a opri mixerul. Albusurile vor cadea la inceput, nu va alarmati si continuati sa bateti amestecul pana devine omogen si pufos.
- Când masa capătă volum și seamănă cu un capac alb ca zăpada, adăugați vanilină și suc de lămâie (poate fi înlocuit cu câteva firimituri de acid citric). Bateți încă 30 de secunde.
- Umpleți tuburile sau coșurile cu crema finită, decorați tortul sau produsele de patiserie.
Crema cu smantana
Această rețetă de cremă este potrivită pentru decorarea blatului unui tort deoarece își păstrează bine forma.
Vei avea nevoie:
- 200 g unt;
- 150 g zahăr granulat;
- 300 g smantana;
- o lingură de făină;
- ou;
- putina vanilie.
Cum să gătească:
- Se macină oul cu zahăr granulat și se pune la foc mic.
- Imediat ce da in clocot se adauga faina.
- Amestecați constant amestecul, astfel încât să nu se ardă.
- După 3-5 minute, adăugați vanilina și smântâna.
- Amestecând, aduceți la fierbere.
- Odată ce amestecul se îngroașă, se ia de pe foc și se bate bine.
- Lăsați masa rezultată să se răcească.
- Separat, bate untul usor topit pana devine pufos.
- Combinați untul bătut și amestecul de ouă răcit, continuând să bateți.
- Crema ar trebui să capete volum și să devină omogenă. Înainte de utilizare, trebuie să-l lăsați să se întărească puțin în frigider.
Cremă cremă
Pentru această opțiune veți avea nevoie de:
- 400 ml smantana 10% grasime;
- 2 oua;
- 200 g zahăr granulat;
- pachet de unt;
- o lingura de faina.
Procesul de gatire:
- Se macină bine gălbenușurile, făina și zahărul granulat, se toarnă smântâna și se pune pe foc.
- Se aduce la fierbere și, amestecând constant, se fierbe timp de 4-5 minute până când amestecul începe să se îngroașe.
- Puneți recipientul cu conținutul fierbinte într-o cratiță mare cu apă rece.
- Separat, bate untul până devine pufos.
- Turnați cu mare grijă amestecul de ou-zahăr acum răcit.
- Bateți până când amestecul ajunge la o consistență omogenă „pufoasă”.
- La final, adaugă vanilina și o poți folosi în scopul propus.
Varianta de cremă cu unt adăugat
O versiune de cremă este adesea făcută cu adaos de unt. Pentru a-l pregăti trebuie să luați:
- 400 ml lapte;
- 200 g zahăr granulat;
- 2 galbenusuri;
- 1 lingura. linguri de faina;
- un pachet de unt;
- vanilină;
- o lingură de coniac.
Algoritmul acțiunilor:
- Prăjiți făina până se rumenește într-o tigaie fără ulei.
- Se bat gălbenușurile cu zahărul, adăugând treptat făină.
- La final, amestecați vanilia.
- Adăugați încet amestecul bătut în laptele clocotit.
- Aduceți totul la fiert și lăsați să se răcească.
- Într-un alt recipient se bate untul.
- Adăugați-l în amestecul răcit în porții mici, amestecând constant cu un mixer.
- Cand consistenta devine pufoasa si voluminoasa se toarna o lingura de coniac sau orice lichior.
Cremă de cremă
Copiilor le place foarte mult acest tip de cremă. Se dovedește ușor, fraged, cu o acrișoare plăcută. Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- o jumătate de litru de lapte;
- un pahar de zahăr granulat;
- o jumătate de pahar de făină albă;
- pachet de unt;
- un pachet de brânză de vaci.
Cum să gătească:
- Combinați laptele cu făina cernută, amestecând încontinuu pentru a nu forma cocoloașe. Dacă apar, le puteți strecura.
- Gatiti amestecul omogen la foc mic pana ajunge la grosimea dorita.
- Bateți untul și zahărul granulat până când cristalele sunt complet dizolvate.
- Punem brânza de vaci separat. Daca este foarte uscat, adauga putin lapte.
- Când toate cele trei compoziții sunt gata, combinați-le. Pentru a face acest lucru, adăugați treptat unt bătut la amestecul răcit de lapte și făină și, la final, brânză de vaci.
- Crema trebuie să fie moale și voluminoasă. Puteți adăuga puțină vanilină pentru parfum.
Serviți ca desert sau decorați produse de copt.
Cea mai delicioasă cremă cu lapte condensat
Această rețetă este grozavă pentru copt cu aluat foietaj. Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- un baton de unt;
- cutie de lapte condensat;
- un sfert de cană de zahăr granulat;
- 2 oua;
- vanilină;
- un pahar cu lapte.
Ce să fac:
- Începeți prin a măcina ouăle cu zahăr granulat.
- Încălziți laptele, dar nu-l aduceți la fiert.
- Se toarnă amestecul de ou-zahăr în el într-un jet subțire.
- Gatiti pana se ingroasa amestecul si amestecati constant, altfel totul se va arde.
- Se lasa la racit. Îl poți pune într-un recipient mare cu apă rece pentru a fi mai rapid.
- Se adauga apoi untul, batut in prealabil pana isi dubleaza volumul.
- La final, amestecați laptele condensat și vanilia.
- Bate din nou pentru nu mai mult de un minut.
Crema de ciocolata
Pentru a obține crema de ciocolată ar trebui să luați următoarele produse:
- 500 ml lapte;
- un pahar de zahăr granulat;
- 70 g faina;
- 25 g cacao;
- 4 ouă mari.
Algoritmul acțiunilor:
- Bate galbenusurile, zaharul granulat si cacao pana se omogenizeaza.
- Se agită 100 g de lapte cu făina cernută.
- Aduceți laptele rămas la fiert și turnați-l într-un jet subțire în prima masă de ciocolată. Trebuie să amestecați foarte bine și energic, altfel gălbenușurile se vor fierbe.
- Amestecați amestecul de lapte și făină în același mod.
- Se pune la foc mic și se fierbe, amestecând, timp de 5 minute. Misto.
- Bateți albusurile într-o spumă stabilă.
- Îmbinați ușor albusurile bătute în amestecul de ciocolată rece.
- Când crema de ciocolată devine netedă, o poți încerca.
O reteta simpla de crema facuta cu apa fara lapte
Aceasta este o opțiune ideală dacă membrii gospodăriei au intoleranță la lapte sau un astfel de produs nu se găsește în frigider. Pentru acțiuni suplimentare veți avea nevoie de:
- un pahar de zahăr granulat;
- 2 linguri faina;
- pahar cu apa;
- pachet de unt;
- putina vanilie.
Procesul de gatire:
- Se amestecă o jumătate de pahar de apă cu zahărul și se pune pe foc.
- Se toarnă apa rămasă în făină și se amestecă.
- Fără să așteptați să fiarbă amestecul de zahăr, adăugați făina diluată în el. Este mai bine să-l turnați într-un jet pentru a evita apariția bulgărilor.
- Amestecând constant, fierbeți până la consistența smântânii.
- Se ia de pe foc si se lasa la racit.
- Adăugați vanilina în unt și bateți până devine pufos.
- Apoi amestecați în părți în crema deja răcită.
- Bateți până devine groasă și nu cade.
Variație fără ouă
Făcând cremă fără ouă simplifică foarte mult procesul și chiar și tinerele gospodine se pot descurca. Totodata, produsul dulce va ramane la fel de gustos ca unul preparat pe baza de ou.
Vei avea nevoie:
- un pahar cu lapte;
- o jumătate de pahar de zahăr granulat;
- 150 g unt;
- vanilină;
- 2 linguri. linguri de faina alba.
Cum să gătească:
- Într-un bol, diluează jumătate din lapte cu zahăr, iar în altul, partea rămasă cu făină.
- Se pune laptele si zaharul pe foc; cand devine fierbinte, dar nu fierbe inca, se toarna cu grija laptele si faina.
- Pentru a evita cocoloașele, trebuie să amestecați tot timpul.
- Gatiti pana obtineti o consistenta care aminteste de smantana si amestecati constant, evitand arderea.
- Se răcește amestecul și se amestecă din când în când pentru a preveni formarea unei pelicule la suprafață.
- Separat se bat untul cu vanilie.
- Când untul crește în volum și devine pufos, adăugați-l în amestecul de lapte în porții mici.
- Bateți până când crema devine omogenă, apoi folosiți așa cum este destinat.
Reteta de crema cu amidon
Această cremă este perfectă pentru umplerea produselor de copt, cum ar fi tuburile. Poate servi și ca desert independent. Pentru a începe veți avea nevoie de:
- o jumătate de litru de lapte;
- un pahar de zahăr;
- pachet de unt;
- ou;
- putina vanilina;
- 2 linguri amidon de cartofi.
Algoritmul acțiunilor:
- Bateți oul, zahărul și amidonul până se omogenizează.
- Se toarnă laptele la temperatura camerei în amestecul rezultat, se amestecă și se pune la foc mic.
- Gatiti, amestecand continuu, pana se ingroasa. Acest lucru poate dura până la jumătate de oră. Timpul depinde de calitatea amidonului din cartofi. Cu cât este mai bogat, cu atât procesul durează mai puțin.
- Cand amestecul s-a racit la temperatura camerei se adauga untul topit si se bate pana cand crema devine pufoasa.
Daca il pui in boluri si il decorezi cu fructe, vei obtine un desert extraordinar.
Pentru ca desertul, prăjitura sau produsele de patiserie să aibă un gust de neegalat, trebuie să alegi crema potrivită. Crema este perfectă pentru produse delicate de copt. Rețeta pentru prepararea sa este folosită nu numai în producția de capodopere culinare, ci și pentru decorarea mâncărurilor dulci. Aceasta este o cremă clasică care se folosește la umplerea tuburilor de patiserie, precum și la acoperirea prăjiturilor astfel încât produsul culinar să-și păstreze forma. Și astăzi vă vom spune cum să faceți cremă pentru o prăjitură.
Crema cremă este foarte ușor de preparat și poate fi gătită din cel mai simplu set de produse la îndemâna oricui. Astăzi există mai multe moduri de a face o astfel de cremă, unele dintre ele vă vom prezenta mai jos.
Această rețetă face posibilă prepararea unei creme clasice, care poate fi folosită ca umplutură pentru eclere, și pentru acoperirea prăjiților de pandișpan și vafe, dar nu și pentru decor. Pentru a găti o astfel de cremă, trebuie să luați:
- 500 ml lapte proaspăt rece cu un procent mare de grăsime;
- 220-230 gr. Sahara;
- 100 gr. unt;
- 120 gr. făină cernută;
- arome (vanilina, ulei de migdale etc.).
La început, merită remarcat faptul că această creație de cofetărie și-a primit numele datorită procesului principal - gătitul. Cu toate acestea, merită să efectuați procedura cu amestecare constantă, astfel încât consistența să fie uniformă și să nu se ardă pe fundul tigaii.
La începutul preparării, cantitatea necesară de lapte trebuie împărțită în jumătate. Va trebui să dizolvați zahărul într-o parte și să adăugați făină în cealaltă. Trebuie amestecat bine cu laptele, astfel încât să nu existe sâni sau bulgări. Dacă nu este timp să dizolvați complet făina, puteți măcina amestecul printr-o sită.
Apoi turnați un pahar de lapte dulce și amestec de lapte-făină într-o cratiță. Apoi, trebuie să-l puneți la foc mic și să începeți încet să amestecați. Se recomandă să gătiți amestecul în acest mod până când seamănă cu consistența smântânii. După aceasta, scoateți recipientul de pe aragaz și lăsați să se răcească.
Aromele pot fi adăugate când compoziția este caldă. Prepararea clasică presupune adăugarea unei cantități mici de zahăr vanilat. Cu toate acestea, puteți utiliza o aromă diferită în funcție de preferințele personale.
După cum puteți vedea, aceasta este cea mai simplă rețetă care vă permite să pregătiți cremă din aproape ceea ce aveți la îndemână. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru decorarea capodoperelor culinare din cauza compoziției sale moale, care nu își poate menține forma.
Opțiunea nr. 2
Daca vrei sa faci prajitura Napoleon cu crema, aceasta reteta este pentru tine. Cu ajutorul lui poți crea o cremă delicată și foarte gustoasă pentru un tort clasic ușor din următoarele ingrediente:
- 0,5 linguri. zahăr (110 gr.);
- 2 galbenusuri;
- 185 ml lapte de la frigider;
- 125 ml lapte bine încălzit;
- 200 gr. unt;
- 2 linguri. linguri de faina;
- ? lingurita vanilina (0,5 lingurita zahar vanilat).
Această rețetă va dura aproximativ o oră pentru a pregăti crema. Și procesul de gătire a delicatesei de cofetărie ar trebui să înceapă prin fierberea a 125 ml de lapte. În timp ce se răcește, să începem să facem ouăle. Separand galbenusurile de albusuri, adaugam zahar la ele. Se adauga apoi faina in amestec, cernand-o printr-o sita, si se piseaza totul bine pana compozitia devine mai mult sau mai putin omogena. După aceasta, turnați laptele prerăcit și amestecați din nou.
Între timp, puneți laptele acum ușor răcit înapoi pe aragaz la foc mic și începeți să turnați încet amestecul de lapte-ou în el. În acest caz, este necesar să amestecați constant compoziția cu o lingură, astfel încât laptele să nu înceapă să ardă pe 
în partea de jos, stricând astfel gustul produsului finit. Când amestecul începe să se îngroașe, puteți scoate recipientul de pe foc. Acum trebuie să introduceți treptat untul înmuiat în compoziția rezultată, amestecând totul cu o furculiță. Când ingredientele sunt combinate, mai puteți bate totul cu un mixer. Adăugați vanilie la sfârșitul procesului.
Această rețetă de gătit nu este complicată. Va fi necesar un minim de timp și produse, iar rezultatul va fi excelent.
De asemenea, merită remarcat faptul că această opțiune este folosită și de cei care doresc să pregătească nu numai „Napoleon”, ci și „Prăjitură cu miere”. Alte produse de cofetărie și făinoase, de asemenea, ies bine în combinație cu smântâna preparată prin această metodă. Un pandișpan cu cremă într-o variantă similară are un gust excelent.
Opțiunea #3
Următoarea rețetă este pentru cei care plănuiesc să folosească crema ca decor pentru prăjituri și alte capodopere culinare cu diferite compoziții. Își va păstra forma perfect adăugând mai mult ulei.
Pentru această compoziție se folosesc următoarele ingrediente:
- un pahar de zahăr;
- o jumătate de pahar de lapte;
- 1 ou proaspat;
- 300 gr. unt;
- 20 ml coniac (rom, lichior, tinctură);
- 0,5 lingurite de vanilina (1 lingurita de zahar vanilat).
După cum puteți vedea din compoziție, rețeta exclude utilizarea făinii, dar acest lucru schimbă ușor gustul compoziției finite.
Procesul de gătire a cremei pentru decorarea mâncărurilor dulci începe cu amestecarea ouălor, zahărului și laptelui într-o cratiță până când se obține un amestec uniform. După aceasta, recipientul trebuie așezat pe aragaz. Puteți încălzi amestecul dulce de lapte-ou la foc mediu, dar apoi este mai bine să-l reduceți la minimum. În acest caz, viitoarea cremă ar trebui să fie amestecată constant cu o lingură sau un tel, astfel încât amestecul să nu se ardă.
Cand amestecul devine mai gros si mai omogen, scoatem tigaia de pe foc. În timp ce conținutul se răcește, ar trebui să vă pregătiți să adăugați următorul ingredient. Pentru a face acest lucru, luați unt înmuiat și bateți-l timp de aproximativ 5 minute cu un mixer. Adăugați compoziția cremoasă de unt rezultată în amestecul de lapte răcit în porții, amestecând totul cu un mixer.
Combinând toate ingredientele și adăugând rom (cognac etc.) la final, obținem cremă pentru decorarea prăjiturilor și a altor preparate de cofetărie. Il asezam intr-un cornet si il dam putin la frigider. După aproximativ 30 de minute, poate fi folosit în scopul propus.
Daca vrei crema de ciocolata, poti adauga cacao la reteta. Dar puteți îndepărta vanilia pentru ca aromele să nu se amestece. De obicei, cacao este adăugată chiar la începutul procesului. Pentru a preveni formarea cocoloașei, este mai bine să amestecați pudra cu zahăr.
De asemenea, puteți folosi această rețetă pentru a pregăti crema nu pentru decor, ci pentru acoperirea straturilor tortului. În acest caz, amestecul trebuie aplicat pe prăjituri imediat după încheierea procesului de fabricație. În același timp, prăjiturile nu trebuie să fie fierbinți, altfel untul se va topi și produsul nu va avea același gust.
Opțiunea nr. 4
Această rețetă este diferită în compoziție, dar are totuși un gust grozav. Pentru a pregăti crema pentru un tort folosind această opțiune, veți avea nevoie de un set simplu de produse:
- 5 linguri. linguri de zahăr;
- 100 gr. unt;
- 300 ml lapte rece;
- 3 linguri. linguri de gris;
- ? lingurita vanilina (0,5 lingurita zahar).
Începem procesul amestecând laptele cu zahărul și grisul într-o cratiță. Apoi puneți recipientul pe aragaz, încălziți treptat și amestecați. Se ia amestecul de pe foc cand devine omogen si are o consistenta asemanatoare cu smantana. În timp ce piesa de prelucrat se răcește, scoateți untul și înmoaie-l cu o furculiță. Amestecul de lapte cald și untul trebuie combinate, batând totul cu un mixer sau folosind un blender. Cand este gata se adauga vanilia.
În ciuda faptului că această rețetă este similară cu cea conform căreia puteți găti terci, gustul produsului finit este complet diferit.
Și tocmai pentru că nu se simte grisul, este perfectă și această cremă pentru prăjitură.
Așa poți găti ușor și simplu o cremă uimitoare pentru decorarea sau ungerea unui tort, folosind rețeta care ți-a plăcut cel mai mult.
Se încarcă...