Test na metanol doma. Metylalkohol od etylalkoholu rozoznáte pomocou drôtu

Takmer pri každom sviatku je tradíciou zdvíhanie prípitku a pitie pri určitej príležitosti. Alkohol je však drahý pôžitok, preto sa mnohí snažia na ňom ušetriť a kúpiť si niečo lacnejšie.

Existuje obrovská skupina alkoholov ako chemických zlúčenín. Len etanol (dimetyl alebo etylalkohol), ktorého vzorec je C2H5OH, sa považuje za pitný. Je menej toxický, preto sa používa do nápojov. Stáva sa, že v lacných alkoholických nápojoch - napríklad vodke alebo koňaku - sa namiesto etylu používa metyl (drevo), ktorý je extrémne toxický už v najmenších koncentráciách.

Všeobecné vlastnosti alkoholov

Aby sa nedošlo k otrave, je dôležité vedieť rozlíšiť metylalkohol od etylalkoholu. Stojí za to pochopiť, aký je medzi nimi rozdiel na chemickej úrovni.

Alkoholy sú triedou chemických zlúčenín, ktoré patria k organickým látkam. Ich molekula obsahuje jednu alebo viac OH skupín. Líšia sa aj počtom skupín CH3. Takže vzorec je:

metyl-CH3-OH;
etyl - CH3-CH2-OH;
Propyl - CH3-CH2-CH2-OH a tak ďalej.

Všetci predstavitelia tejto triedy sú kvapaliny od priehľadnej až po mastnú farbu. Čím viac OH skupín, tým vyššia je rozpustnosť vo vode. Horľavý. Plamene rôznych farieb, pretože teplota spaľovania je iná.

Aby ste vedeli, ako určiť metylalkohol v alkohole, je dôležité pochopiť ďalší dôležitý bod: alkoholy môžete rozlíšiť, ak je v produkte iba jeden typ látky. Rozlíšenie a oddelenie zmesi si vyžaduje chemické sklo, činidlá a laboratórne podmienky.

Metódy stanovenia metanolu

Definíciu metanolového alkoholu navrhol Georgy Fedorovič Lang. Existuje niekoľko spôsobov, ako testovať etyl alebo metylalkohol:

Použitie zemiakov;
Formaldehydová metóda;
S pomocou jódu;
Použitie jedlej sódy;
Použitie manganistanu draselného;
Podľa farby plameňa.

Kontrola zemiakov

Na experiment musíte vziať surovú zemiakovú hľuzu. Na určenie možnosti stačí vziať jeden malý plátok. Testovaná tekutina sa naleje do šálky alebo tanierika a vhodí sa do nej kúsok zemiaka. Po dvoch až troch hodinách skontrolujte: ak je alkohol metylalkohol, zemiak získa ružovkastý odtieň. V etylalkohole nenastanú žiadne zmeny. Minúty cesty - dobrý zrak je potrebný, pretože zmeny môžu byť menšie. ale, vďaka tejto metóde Metanol je možné identifikovať, ak je v zmesi (tzv. proto-alkohol alebo moonshine). Pravda, intenzita farby bude oveľa slabšia.

Reakcia s meďou

Na testovanie budete potrebovať medený drôt a zdroj ohňa. Pred experimentom musí byť drôt očistený nožom alebo brúsnym papierom, pretože na povrchu bude oxidový film, ktorý bude interferovať s reakciou. Očistenú oblasť zohrejte a ihneď ponorte do testovanej kvapaliny. Reakcia s metanolom vytvorí silný, nepríjemný zápach podobný odlakovaču na nechty. V etanole bude vôňa slabšia a bude pripomínať jablko. Čím väčší kus drôtu, tým výraznejší je zápach a presnejšie aj zážitok.

Jódový test

Do alkoholu treba nakvapkať malé množstvo jódu (5-10 kvapiek, v závislosti od množstva testovanej tekutiny). Ak je to metanol, jód sa úplne rozpustí a zmení farbu. Pri reakcii s etanolom sa na dne nádoby vytvorí žltá zrazenina vo forme vločiek.

Reakcia so sódou bikarbónou

Skúsenosti sú takmer rovnaké ako s jódom. Keď do metanolu pridáte sódu, úplne sa rozpustí. Etylalkohol úplne nerozpustí sódu, takže roztok sa zakalí.

Reakcia s manganistanom draselným

Manganistan draselný je možné zakúpiť v lekárni. Ak pridáte túto látku do metanolu, plyn sa bude aktívne uvoľňovať, rovnako ako keď otvoríte fľašu limonády. Pri etanole nedochádza k vývinu plynu, takže takýto efekt nebude.

Farba plameňa

Koncentrovaný alkohol je vysoko horľavá kvapalina s vysokou teplotou plameňa. Na analýzu by ste mali vziať malé množstvo tekutiny, nie viac ako čajovú lyžičku, a naliať ju do širokého taniera. Zapáľte povrch zápalkou (nepoužívajte zapaľovač). Metanol horí zelenkastým plameňom a etanol horí modrým plameňom.

Táto metóda má ešte jednu nevýhodu - týmto spôsobom je možné určiť iba koncentrované kvapaliny. Vodné roztoky v koncentráciách pod 75% prakticky nehoria alebo horia so žltým odtieňom, pretože voda znižuje teplotu plameňa. Definícia sa stáva nemožná.

Pri akejkoľvek metóde je potrebné odstrániť malé množstvo alkoholu z objemu kvapaliny, pretože po experimente sa môže v roztoku objaviť prímes reakčných produktov, čo robí celý roztok nevhodným na konzumáciu.

Ak existuje podozrenie, že víno je technické, tak túto tekutinu radšej ani neskúšajte. Prestaňte piť alebo si vyberte iný nápoj. Jedna čajová lyžička stačí na to, aby spôsobila úplnú slepotu na celý život. Veľké koncentrácie vedú k smrti. V 100 % prípadov otravy dreveným alkoholom osoba buď utrpí invaliditu a vážne poškodenie mozgu, alebo zomrie a nedá sa zachrániť.

26.12.2016 23:23

Tragédie v Noriľsku..75 úmrtí..
Z tejto... svorky „paviánskych“ flákačov, nazývajúcich sa vládnymi úradníkmi, zaujatými svojimi hodnostnými hádkami, pľuvaním na životy obyvateľov, z vyberania holdu od koho žijú, je jediná reakcia – zakázať predaj tzv. látky obsahujúce alkohol Za mesiac.
Podľa typu - ako to urobiť, aby ste neurobili nič.

Dám praktické rady:
A najlepšie je nepiť alkohol!
________________________________________________

Ako rozlíšiť etylalkohol od metylalkoholu
Nájsť v nádobe nekvalitný alkohol a vypiť ho nie je až také zlé. Oveľa horšie je použiť namiesto etylalkoholu metylalkohol. Je veľmi ťažké ich rozlíšiť okom, čo vedie k častým otravám. Metanol je silný jed, ktorý má škodlivý účinok na nervový a cievny systém, ako aj na zrak. Ak človek prežije, často zostane slepý. Užívanie metylalkoholu spôsobuje letargiu, bolesti hlavy, celkovú nevoľnosť, bolesti v krížoch a bruchu. Možná strata vedomia. Požitie 30 až 100 ml metanolu je smrteľné.

Etyl a metylalkohol sú chuťou, vôňou a farbou úplne rovnaké, takže pre bežného človeka bude dosť ťažké ich rozlíšiť. Existuje niekoľko spôsobov, ako zistiť, či to, čo máte pred sebou, je etanol a metanol Ak chcete zistiť kvalitu alkoholu, môžete skúsiť zapáliť tekutinu.

1. Pozorujte farbu ohňa. Ak alkohol horí modrým plameňom, potom s najväčšou pravdepodobnosťou ide o etanol. Metylalkohol svieti na zeleno.

2. Tradičná metóda zahŕňa test so zemiakmi. Surové zemiaky ošúpeme a malý kúsok hodíme do nádoby. Po niekoľkých hodinách môže zmeniť farbu. Ak sa zmení na ružovú, potom je testovaným alkoholom metanol. V etylalkohole zemiaky prakticky nemenia farbu.

3. Jedným z najspoľahlivejších spôsobov kontroly chemickej identity alkoholu je formaldehydový test. Vezmite medený drôt a zahrejte ho na oheň. Potom ho ponorte do tekutiny. Metanol bude vydávať silný, nepríjemný zápach formaldehydu.
Etanol v takýchto prípadoch nemá prakticky žiadny zápach alebo má slabú vôňu jabĺk.
Používajú sa aj overovacie metódy s podobnými konečnými výsledkami. Navlhčite vatový tampón v alkohole, zapálte a rýchlo uhaste. Do tekutiny môžete pridať aj manganistan draselný a zapáliť. Na základe vyššie uvedených vystupujúcich pachov určite, či alkohol patrí do skupiny etanolu alebo metanolu.

Ako rozlíšiť metanol od etanolu
Navonok je metanol (technický lieh) veľmi podobný etylalkoholu. Má približne rovnakú hustotu a index lomu (schopnosť lámať slnečné lúče). Má rovnakú vôňu a farbu. V laboratórnych podmienkach nie je veľmi ťažké rozlíšiť metanol od etanolu. To je ťažšie urobiť doma. Existuje však niekoľko spôsobov, ako odlíšiť etylalkohol od metylalkoholu bez zložitého vybavenia.

Budete potrebovať
- kovová nádoba (hrnček, hrniec atď.),
- medený drôt,
- plynový horák (vhodný je domáci plynový sporák),
- teplomer,
- priehľadný riad (sklo),
- manganistan draselný.
Pokyny

Prvý spôsob.
1. Položte kovovú nádobu s testovacou kvapalinou na horiaci plynový horák (sporák).
2.Odmerajte teplomerom teplotu, pri ktorej tekutina začína vrieť. Metanol vrie pri cca 64°C, etanol pri cca 78°C.

Druhý spôsob.
1.Stočte malú špirálku z medeného drôtu. Je to potrebné na zväčšenie kontaktnej plochy medi a testovacej kvapaliny.
2. Zahrejte medený drôt, kým nebude biely, alebo ešte lepšie, kým nebude čierny: toto je stupeň žeravenia, keď sa na povrchu drôtu začne vytvárať oxid medi.
3. Ponorte horúci drôt do pripravenej nádoby s testovacou kvapalinou.
4. Vôňa: ak sa objaví aróma zhnitých jabĺk, ide o etanol. Ak dôjde k ostrému, nepríjemnému a dráždivému zápachu slizníc, je to metanol.

Tretia cesta.
1. Nalejte testovaciu kvapalinu do priehľadnej nádoby.
2. Do testovacej kvapaliny pridajte trochu manganistanu draselného (manganistanu draselného).
3. Ak sa v kvapaline objavia bublinky plynu, ide o metanol. Ak nie sú žiadne bubliny a vonia ako ocot, je to etanol.

Užitočné rady
Etanol od metanolu rozoznáte aj pomocou jodoformnej reakcie: pri zmiešaní jódu, alkálie (hydroxidu sodného), etylalkoholu a vody zahriatej na 50 °C sa vytvorí žltá zrazenina - jodoform. Metanol nedáva takúto reakciu.

Bublinky uvoľnené pri reakcii metanolu s manganistanom draselným sú oxid uhličitý. A keď sa etanol oxiduje manganistanom draselným, nedochádza k emisii plynu - vzniká kyselina octová. Používa sa pri čistení etanolu od metylalkoholových nečistôt.

Akýkoľvek moderný silný a ľahký alkohol je pri podrobnej analýze zmesou rôznych prísad: vody, aróm, rastlinných derivátov, prírodných alebo chemických farbív a určitého množstva etylalkoholu.

Tento typ je hlavný pre použitie v medicíne alebo použitie ako prídavná látka v potravinách alebo na výrobu vysoko kvalitného alkoholu.

Jeho príbuzný, metylalkohol, je technický a používa sa pri falšovaní výroby liehu, inak povedané, pri výrobe surogátov.

A ak je prvý typ alkoholu v primeranom množstve pre človeka neškodný, potom je metanol vo svojej čistej forme jed, smrteľný aj v malých dávkach. Ako rozlíšiť medzi týmito dvoma druhmi alkoholu a nestať sa obeťou bezohľadných výrobcov - na to prídeme ďalej.

Metanol je technický typ alkoholu, môže byť zmiešaný s vodou v absolútne ľubovoľných pomeroch a nebude sa líšiť vo vzhľade od etylalkoholu, pokiaľ nebude podrobnejšie preskúmaný.

Vlastnosti a charakteristiky metanolu zahŕňajú:

nedostatok farby;
jednoduchosť zapaľovania;
chuťové vlastnosti a vôňa sú totožné s etanolom;
schopnosť rozpúšťať sa a interagovať nielen s vodou, ale aj v organických rozpúšťadlách - komplexné étery a benzén;
vrie pri zahriatí na 64 stupňov.

Odkaz. Metanol sa vyrábal spracovaním suchých drevených výrobkov koncom 19. storočia.

V 20. rokoch 20. storočia sa metanol začal syntetizovať a vyrábať v priemyselnom meradle.

Vzorec

Z chemického hľadiska je metyl()alkohol jednosýtny, má vlastnosti ako slabá kyselina a v dôsledku interakcie s vodnou parou (v prítomnosti katalyzátora) vytvára oxid uhličitý a zmes vodíka.

Keď sa táto zmes vyčistí od zložky oxidu uhličitého, získa sa takmer čistý (98 %) vodík. Pri interakcii s kyselinami vytvára esterové zmesi a s kovmi, ako je sodík, draslík a iné - metyláty.

Klasický chemický vzorec pre metanol je CH30H, molekulová hmotnosť zodpovedá charakteristike 32 mol, hustota látky je asi 0,7918 cm3. Okrem varu pri zahriatí na 64 stupňov Celzia sa látka roztopí, keď teplota dosiahne 97 stupňov.

Ako skontrolovať?

Ak sa metanol vzhľadom a vôňou prakticky nelíši od alkoholu s etylderivátom, ako ho spoznať a nevystaviť sa negatívnym vplyvom?

V prvom rade, kupujte len kvalitný alkohol od dôveryhodných výrobcov, ktorí majú všetku potrebnú dokumentáciu a licencie. Ak pijete lekársky alkohol alebo zakúpený v liehovare, potom je to určite neškodný alkohol a záležitosť bude závisieť od množstva, nie od kvality nápoja.

Po druhé, skúste zapáliť malé množstvo nápoja - život ohrozujúca náhrada vytvorí zelený plameň.

Nakoniec, ak máte pochybnosti o pôvode vzorky, nechajte ju preskúmať v chemickom laboratóriu.

Je možné piť metanol?

Je nejaká dávka metanolu pre človeka škodlivá? Je možné ho ešte piť a v akom množstve?

Spotreba 30 až 100 gramov metanolu (v závislosti od fyzikálnych vlastností spotrebiteľov) bude smrteľná. Ak ten človek prežil, tak v každom prípade metanol ako silný jed už na ľudský organizmus zasiahol.

Pri konzumácii metylalkoholu dochádza v nervovom systéme, cievach a orgánoch zraku k nezvratným procesom až po úplnú slepotu. Nie nadarmo sa metanol spočiatku používal ako palivo, ale ani tu sa vďaka svojim vlastnostiam výrazne neprejavil.

Ako rozlíšiť metylalkohol od etylalkoholu?

Ak si nemôžete dovoliť študovať vlastnosti vzorky alkoholu v laboratóriu, ale chcete zistiť, aký typ alkoholu v pohári je metanol alebo etyl, existuje niekoľko účinných ľudových metód, ktoré vám to pomôžu určiť:

Zapálte kvapalinu. Už sme povedali, že malá časť metanolu horí na zeleno, zatiaľ čo etylalkohol dáva modrý plameň. Test je možné vykonať doma naliatím malého množstva alkoholu do tanierika alebo zapálením vatového tampónu namočeného v alkoholovom roztoku vzorky. Dôležitý bod!Čistota reakcie bude 100 %, ak vo vzorke metanolu nie sú žiadne prísady.
Zemiaky ošúpeme. Malý kúsok ošúpaného čerstvého zemiaka by sa mal na niekoľko hodín vložiť do existujúcej vzorky alkoholu. Ak následne kúsok zeleniny zružovie, máte nebezpečný metanol, ak modrý, tak vzorka obsahuje neškodný etylalkohol.
Zahrejte vzorku. Ak máte teplomer so stupnicou do +100 stupňov, zahriatím zistíte čistotu a druh alkoholu. Vzorku je potrebné zohriať v kovovej nádobe a zmerať ju. Pre metylalkohol je to 64 stupňov, pre etylalkohol je to 78.
Skontrolujte reakciu na sódu a manganistan draselný. V priehľadnej nádobe zmiešajte vzorku alkoholu a malé množstvo jedlej sódy, potom pridajte kvapku jódu. Ak sa po zmiešaní derivátov kvapalina zakalí a vytvorí sediment, potom vzorka obsahuje etylalkohol, ak zmení farbu, ale zostane priehľadná, ide o metylalkohol; Podobný „farebný“ experiment je možné vykonať s kryštálmi mangánu - výsledný roztok alkoholu a malé množstvo manganistanu draselného sa musí zahriať. Ak aj pri nízkej teplote uvidíte bublinky plynu, vzorka je nebezpečný metanol.
Formaldehydový test. Na vykonanie tohto jednoduchého experimentu budete potrebovať vzorku tenkého medeného drôtu. Ak ho zohrejete nad ohňom a vložíte do nádoby so vzorkou alkoholu, môžete, ale nemusíte zaznamenať štipľavý zápach podobný jablčnému octu. Ak sa objaví, potom zápach formaldehydu pochádza z jedovatého metanolu, ak je kvapalina bez zápachu, potom je to etylalkohol.
Langov test.Ďalší jednoduchý experiment s použitím manganistanu draselného. Do kovovej nádoby sa pridá asi 50 ml vzorky alkoholu a niekoľko gramov manganistanu draselného. Alkohol mierne predhrejte a nalejte do fialového roztoku manganistanu draselného zriedeného v destilovanej vode. Po dôkladnom miešaní zmes, ktorá dosiahne teplotu 18-20 stupňov, začne meniť svoju farbu na žlto-ružovú. Stačí si všimnúť, ako rýchlo sa mení farba zmesi. Čím je nápoj kvalitnejší, tým dlhšie tento proces trvá. Napríklad lekársky etylalkohol sa zafarbí asi za 10 minút.

Dôležité. Uskutočnené experimenty nemôžu zaručiť 100% čistotu experimentu, pretože etyl a metylalkohol sa zriedka vyskytujú v čistej forme, bez prísad alebo nečistôt.

Nielenže existujú nápoje s prísadami, ale existujú aj niektoré „záhadné“ formulácie, kde etanol môže maskovať metanol.

Príznaky otravy metanolom a etanolom

Intoxikácia etylalkoholom a metylalkoholom sa líši aj príznakmi.

Klasická otrava etylalkoholom je charakterizovaná bolesťami hlavy, nevoľnosťou, závratmi a žalúdočnými nevoľnosťami.

Človek je jednoducho „odvrátený“ od ďalšieho pitia alkoholu - každý opakovaný pokus o úlitbu spôsobuje nevoľnosť, dokonca aj z vône nápoja.

Človek sa môže odvrátiť nielen od pitia alkoholu, ale dokonca aj od jedla až do okamihu, keď príznaky intoxikácie pominú.

Metanol spôsobuje nasledujúce príznaky otravy:

celková slabosť a malátnosť;
ostrá silná bolesť v bruchu;
ťažkosť pri dýchaní, výskyt akútnej bolesti v oblasti hrudníka;
závažný prejav a zánik bolesti hlavy po určitom čase;
najzreteľnejší znak - zhoršené videnie - začína rozmazaním obrysov predmetov a môže skončiť úplnou slepotou, svetloplachosťou a výrazným rozšírením zreníc.

Poskytovanie prvej pomoci

Akákoľvek otrava je pre ľudský organizmus nepríjemným javom, no ak ide o následky konzumácie metanolu, je možná hospitalizácia a smrť.

Preto, ak existuje najmenšia šanca, že osoba bola otrávená metylalkoholom, mali by ste okamžite zavolať sanitku a sami vykonať niekoľko akcií:

Postihnutému čo najrýchlejšie urobte výplach žalúdka. K absorpcii metanolu do krvi dochádza pomerne pomaly, takže táto metóda môže spomaliť škodlivé účinky metanolu. Pridajte pár kryštálov manganistanu draselného do litra teplej vody, kým roztok nezíska jemne ružovú farbu. Nechajte obeť vypiť zmes jedným dúškom, aby sa spustil dávivý reflex.
Pokúste sa vyraziť „klin klinom“ - pitie 50 - 100 gramov etylalkoholu pomôže odstrániť metanol z tela.
S vysokokvalitnou lekárskou pomocou by sa mala vykonávať hemodialýza.

Prichádzajúci lekári môžu nielen poskytnúť potrebnú pomoc, ale aj predpísať vhodnú liečbu - doma alebo v nemocnici. V každom prípade netreba zanedbávať opatrenia, keďže aj malé dávky metanolu môžu byť smrteľné.

Koncom roka 2015 sa po Rusku rozšírila správa, že obyvatelia moskovského regiónu, ktorí si kúpili nekvalitný alkoholický nápoj, boli otrávení metylalkoholom. Spoločnosť 8 ľudí popíjala rum pod známou značkou, ktorý sa kupoval od kamarátov takmer za nič. Úplne všetci skončili v nemocnici s ťažkou otravou, štyria z obetí zomreli. Zvyšok sa dlhodobo liečil. A existuje veľa takýchto situácií, keď sú ľudia otrávení nekvalitnými nápojmi a vzniká otázka, ako rozlíšiť metylalkohol od etylalkoholu?

Čo je etylalkohol?

Ďalším názvom etylalkoholu je etanol. Z hodín chémie poznáme vzorec alkoholu C2H5OH. Je to psychoaktívna látka a tiež depresívum. Etanol sa používa na rôzne účely:

Etylalkohol sa pridáva do alkoholických nápojov, vďaka nemu majú nápoje omamný účinok.
Rôzne rozpúšťadlá (čistiace prostriedky na okná, nemrznúca zmes)
Pridané do paliva.
Používa sa ako dezinfekčný prostriedok v medicíne.

Roztok sa získa fermentáciou a pridaním kvasníc do organických produktov, potom sa musí spracovať a destilovať. Výsledkom je roztok, v ktorom je obsah etanolu nie viac ako pätnásť percent.

Na získanie koncentrovanejšieho roztoku sa používa zložitejšia metóda alkoholovej fermentácie, kde je obsah vody v konečnom produkte veľmi malý.

Metylalkohol

Metanol sa tiež nazýva jednosýtny alkohol. Vzorec riešenia CH30H je jed. Preto Pitie tekutín obsahujúcich metylalkohol je veľmi nebezpečné a môže byť smrteľné..

Metanol sa získava z drevo, kyselina mravčia a lignín. Metanol sa môže použiť ako rozpúšťadlo aj na výrobu formaldehydu. K absorpcii metanolu v tele dochádza oveľa pomalšie ako k absorpcii etylalkoholu. V ľudskom tele v dôsledku toho nastáva oxidačný proces, pri ktorom vznikajú toxické látky.

V dôsledku toho má metanol tlmivý účinok na centrálny nervový systém a sietnicu. To je dôvod, prečo ľudia pri pití nekvalitných alkoholických nápojov často oslepnú.

Ako určiť metylalkohol doma?

Na určenie metylalkoholu musíte použiť jedným z niekoľkých spôsobov ktoré sú uvedené nižšie:

Prvým spôsobom je určiť teplotu, pri ktorej kvapalina začne vrieť. K tomu budete potrebovať nádobu, v ktorej je umiestnená kvapalina, plynový horák alebo iné vykurovacie zariadenie a teplomer. Začneme vrieť. Teplota varu etanolu je 78 stupňov Celzia, kým metanol vrie pri oveľa nižšej teplote – 64 st.
Pre ďalšiu metódu budete potrebovať medený drôt. Musí sa zahriať do horúceho stavu a potom ponoriť do tekutiny, ak sa objaví jablková aróma, uistite sa, že ide o etanol. Ak je zápach štipľavý a nepríjemný, ide o metylalkohol.

Na takéto kontroly je vhodná len koncentrovaná kvapalina. Ak máte pred sebou roztok alebo alkoholický nápoj, tieto testovacie metódy nebudú fungovať.

Ako určiť metylalkohol v alkohole?

Veľmi často na trhu výroby alkoholu nájdete produkt nízkej kvality. Predaj alkoholických nápojov prináša bezohľadným výrobcom značné zisky. Ak ste si kúpili nápoj a pochybujete o jeho kvalite, stojí za to ho skontrolovať, aby nedošlo k otrave a nežiaducej smrti.

Tu niekoľko spôsobov stanovenia prítomnosti metylalkoholu v alkohole:

Zapálte kvapalinu. Vodka môže byť testovaná pomocou tejto metódy. Kvalitná vodka sa zapáli bez problémov. Oheň bude modrastý a vôňa nebude štipľavá.
Druhá metóda nie je taká účinná, ale stále pomôže rozpoznať prítomnosť metanolu. Budete potrebovať zemiaky nakrájané na polovicu. Pár kvapiek treba naniesť na ošúpané zemiaky. Škrob obsiahnutý v zemiakoch získa ružovkastú farbu. Tento nápoj by sa rozhodne nemal konzumovať.
Pri ďalšej metóde vám to pomôže manganistan draselný. Keď sa do alkoholu pridá manganistan draselný, nemali by nastať žiadne reakcie, ak kvapalina začne šumieť, potom si buďte istí, že ide o reakciu na prítomnosť metanolu.

Okrem týchto metód určovania môžete bez nákupu skontrolovať kvalitu produktu fľaše pomocou nasledujúcich kritérií:

Prítomnosť daňového kolku;
Štítky musia obsahovať adresu výrobcu;
Fľaša je neporušená bez poškodenia;
Hermeticky uzavreté.

Príznaky otravy metanolom, postup pri otrave

Dôležité vedieť príznaky otravy metanolom:

Prvým príznakom otravy je problémy so zrakom. Dochádza k neostrosti a rozmazaniu predmetov. Človek sa môže sťažovať na fotofóbiu a jeho zreničky budú rozšírené.
Bolesť brucha. V prípade otravy sa pozoruje zvracanie a bolesť.

Takéto príznaky naznačujú, že máte otravu metylalkoholom. Ak nešťastnou náhodou vypijete alkohol, ktorý obsahuje metylalkohol, treba okamžite zavolať lekára, pretože smrť môže nastať v priebehu niekoľkých hodín.

Poďme na zoznam postupný postup pri otrave metanolom:

Prvá vec, ktorú treba urobiť v prípade otravy, je vyčistiť žalúdok. Čím skôr sa tak stane, tým menšia je pravdepodobnosť úmrtia.
Akokoľvek paradoxne to môže znieť, v prípade otravy metanolom potrebujete piť etanol v malých dávkach. Pomôže rýchlejšie odstrániť jed z tela.
Pri ťažkej otrave je indikovaná hemodialýza (filtrácia krvi, pri ktorej sa nezúčastňujú ľudské obličky).
Zavolajte sanitku, zavolajte tím lekárov.

Všetky vyššie uvedené vám pomôžu rozlíšiť medzi metylalkoholom a etylalkoholom a vyhnúť sa nepríjemným následkom pitia nekvalitných nápojov.

Video lekcia: určenie kvality a druhu alkoholu

V tejto video lekcii vám Alexey povie, ako zistiť, či máme etyl alebo metylalkohol pomocou bežného manganistanu draselného:

To, čo sme na hlbokej chemickej úrovni zvyknutí nazývať alkohol alebo známejšie pojmy „koňak“, „víno“, „tequila“, vodka a „pivo“, je starostlivo kalibrovaná zmes etylalkoholu s rôznymi aromatickými, resp. farbiace prísady. Etylalkohol, tiež známy ako pitný, potravinársky alebo lekársky alkohol, tiež známy ako etanol, tiež známy ako látka s chemickým vzorcom C2H5OH, je základom všetkých alkoholických nápojov – nie však náhradných. Náhradný chlast vzniká na báze inej látky z rovnakej chemicko-organickej skupiny, ktorej názov je metanol (metylalkohol, vzorec CH3OH). Je to čistý jed pre telo, takže vedieť ho doma rozlíšiť od relatívne bezpečného etanolu môže byť životne dôležité.

Alkohol na chemickej úrovni je overená zmes etylalkoholu s rôznymi aromatickými alebo farbiacimi prísadami

Všetko je v poriadku

Etylalkohol sa nazýva pitný alebo potravinový alkohol z nejakého dôvodu - jeho požitie nemá pre telo ničivé následky, ak je, samozrejme, použitie rozumné a mierne. Etanol v malých dávkach pôsobí stimulačne na nervový systém človeka, inhibuje tvorbu hormónov, ktoré ovplyvňujú inhibičné centrá mozgu a pôsobí narkoticky. Pri nadmernom koníčku si človek vypestuje závislosť.

Rozsah použitia etanolu je veľmi široký:

alkoholový priemysel;
kozmetika a čistiace prostriedky;
farby a laky;
farmaceutický priemysel;
výroba kozmetických a čistiacich prostriedkov pre domácnosť;
medicínske produkty.

Okrem toho sa etanol používa ako náhrada paliva, to znamená, že je to prostriedok, ktorý je rozšírený a pevne zavedený v živote každého človeka.

Metanol alebo metyl (technický) alkohol je najčistejší jed pre ľudský organizmus a negatívne účinky sú zaručené po jeho konzumácii v objeme nad 30-50 gramov. Tento alkohol sa používa hlavne v priemysle:

pri výrobe organických farbív a skla;
pri vytváraní umelého hodvábu;
pri výrobe rozpúšťadiel a rôznych technických kompozícií.

Existujú aj ďalšie oblasti využívania etanolu, ktorých poškodenie nie je pre spotrebiteľa najdôležitejšie - alkohol. Výroba alkoholických nápojov na báze metylalkoholu je prísne zakázaná pre svoju toxicitu, ale to nezastavuje bezohľadných výrobcov, v dôsledku čoho každý rok v Rusku nesie metanol zodpovednosť za 60% všetkých smrteľných otráv.

Urobte si krátky prieskum a získajte bezplatnú brožúru „Kultúra pitia“.

Aké alkoholické nápoje piješ najčastejšie?

Ako často pijete alkohol?

Na druhý deň po požití alkoholu máte pocit, že máte kocovinu?

Na ktorý systém má podľa vás alkohol najväčší negatívny vplyv?

Myslíte si, že opatrenia vlády na obmedzenie predaja alkoholu sú dostatočné?

Na pohľad na nerozoznanie

Etanol a metanol sa doma len zrakom a čuchom identifikujú veľmi ťažko. Potravinársky lieh, lekársky lieh a technický lieh sú bezfarebné látky s podobnou chuťou a vôňou (metylalkohol má arómu menej intenzívnu). Tým, ktorí chcú rozlíšiť metanol od etanolu, možno odporučiť, aby vykonali malý a jednoduchý experiment: vezmite testovanú kvapalinu a olúpte zemiaky, ktoré budú musieť byť niekoľko hodín ponorené do alkoholu. Ak sa hľuza časom zmení na ružovú, je tam nebezpečný metylalkohol, ak však zmodrie alebo zostane nezmenená, ide o potravinársky lieh, lekársky lieh, teda etylalkohol.

A ak rozlíšenie pitia alkoholu od technického alkoholu nie je také dôležité ako kontrola kvality alkoholu, môžete vykonať štúdiu s názvom „Lang test“.

Musíte vziať 50 ml alkoholu, naliateho na analýzu do nádoby vhodnej na neustále zahrievanie, ako aj 2 ml roztoku manganistanu draselného (manganistanu draselného). Roztok je možné pripraviť zriedením 0,2 g prášku v destilovanej vode.
Alkohol sa musí zahriať na 18 °C, potom doň nalejte roztok mangánu a dôkladne premiešajte.
Ďalej sa začne odpočítavanie času, ktorý zmes potrebuje na zmenu farby z fialovej na žlto-ružovú.

Langov index, teda ukazovateľ úrovne kvality alkoholu, je tým vyšší, čím dlhšie trvá proces zmeny farby skúmanej kvapaliny. Ako ukazujú experimenty, Langov test sa považuje za „úspešný“, ak proces odfarbenia lekárskeho pitia alkoholu trval najmenej 10 minút.

Niekoľko jednoduchých experimentov

Existuje niekoľko základných experimentov, pri ktorých dokážete odlíšiť metanol od etanolu aj doma.

Kvapalina na testovanie by sa mala naliať do kovovej nádoby a zohriať. Je potrebné merať teplotu liehu v momente varu - etanol vrie pri 78°C, technický metanol už pri 64°C.
Medený drôt zahriaty na ohni by sa mal ponoriť do studeného lekárskeho liehu - ak sa počas reakcie oxidu medi s aldehydom objaví zápach zhnitých jabĺk (octu), testuje sa etylalkohol, ak kvapalina vydáva nepríjemný, štipľavý zápach (formalínová para), je to metylalkohol.
Do malého množstva alkoholu by ste mali hodiť trochu sódy bikarbóny, poriadne premiešať a zistiť, či sa v tekutine nevytvorí usadenina. Nerozpustná žltá zrazenina vzniká, keď jód reaguje s etanolom, zostáva čistý a priehľadný.
Manganistan draselný by ste mali kvapnúť na špičku noža do testovaného alkoholu a zahriať roztok, aby ste zistili, či sa nevytvoria bubliny plynu. To vám umožní určiť metylalkohol.

Dôležité: všetky vyššie uvedené metódy nám umožňujú identifikovať etyl a metylalkoholy v ich čistej forme s väčšou alebo menšou mierou presnosti. Pomocou takýchto experimentov nie je možné študovať všetky druhy zmesí, ako aj úplné zmesi. Jediným spôsobom, ako si byť istý obsahom pitného alkoholu vo svojom nápoji, je nákup licencovaných nápojov v spoľahlivých obchodoch.

Nemyslite si, že vykonanie vyššie popísaných opatrení pomôže vyhnúť sa nebezpečenstvu otravy metanolom so 100% presnosťou. Existujú zmesi alkoholov, v ktorých čistý medicínsky etyl „maskuje“ prídavok technického metylu, a sú nápoje s takými prísadami, že doslova „tlmia“ tie znaky metanolu, ktoré by mali byť pri kontrolách badateľné. Ak existujú pochybnosti o pôvode a kvalite alkoholu, je lepšie sa jeho pitiu vyhnúť.