Arpa filizi tozu yararları ve zararları. Arpa ve ondan tıbbi infüzyonlar.

Arpa, tahıl ailesinden oldukça yaygın bir bitkidir. Günümüzde arpa tanelerinden elde edilen tahıllar çok popülerdir. Ayrıca çok miktarda vitamin, önemli mikro ve makro elementlerin yanı sıra bitki lifleri ve proteinleri içerdiğinden bu bitkinin tohumlarının faydaları da kanıtlanmıştır.

Bugüne kadar, bu bitkinin yaklaşık 30 çeşidi bilinmektedir, ancak ortak arpa en yaygın olarak kabul edilir. Arpanın çok iddiasız olduğunu ve hemen hemen her toprakta yetişebileceğini belirtmekte fayda var. Arpa tarlaları yaylalarda, kurak alanlarda ve hatta Kuzey Kutup Dairesi yakınında görülebilir.

Arpa, birçok ülkede yemekleri hazırlanan uygun fiyatlı, sağlıklı ve çok popüler bir üründür.

Birleştirmek

Arpa taneleri çok değerli bir besin kaynağıdır. Başlangıç olarak, bu ürünün %65'i yavaş sindirilen karbonhidratlar, %5'i ise sağlıklı lifler olduğunu belirtmekte fayda var. Bitkinin taneleri ayrıca insan vücudu tarafından pratik olarak tamamen emilen proteinler içerir.

Ayrıca arpa vitaminler açısından da zengindir. 100 gram tahıl şunları içerir:

13 mikrogram vitamin
4.6 mg niasin
0.646 mg tiamin,
0.285 mg riboflavin,
0.282 mg B5 vitamini,
0.318 mg B6 vitamini,
0,57 mg E vitamini,
2.2 mikrogram K vitamini.

Ek olarak, arpa taneleri yüksek miktarda kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum ve magnezyum ile karakterize edilir. Aynı ürün oldukça fazla miktarda çinko, demir, bakır, manganez ve selenyum içerir.

Arpa tanelerinden elde edilen tahılların insan diyetinin ayrılmaz bir parçası olması gereken besin maddelerinin bileşimi ve yüksek içeriği nedeniyle.

arpa kalorisi

Arpa tanesi nispeten yüksek kalori içeriğine sahiptir. 100 gram ürün yaklaşık 354 kcal içerir. Ancak hazırlanmasında çok sayıda düşük kalorili bileşen kullanıldığından, arpa yemeklerinin kalori içeriği biraz daha düşük olacaktır.

Ayrıca, ürün aynı zamanda yüksek enerji değeri. Arpa lapası kullanımının, vücuda gerekli besinleri sağlarken aynı zamanda uzun süreli tokluk hissine neden olduğuna inanılmaktadır.

Faydalı özellikler

Arpa, faydalı özellikleriyle uzun zamandır bilinmektedir. Eski devletlerde bile, bu ürünün kullanımının refahı iyileştirdiğine, güç verdiğine ve zihinsel aktiviteyi uyardığına inanılıyordu.
Bitki liflerinin varlığı durum üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. sindirim kanalı, bağırsakları uyarır, toksinlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasını hızlandırır.

Tahıllarda bulunan A vitamini görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve B vitaminlerinin varlığı normal işleyişi sağlar. gergin sistem, cilt ve saçın durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Aynı zamanda E vitamini, hücrelerdeki oksijen miktarını arttırır ve onları korur. erken yaşlanma. Tahıllarda D vitamini, fosfor ve kalsiyum bulunması kıkırdak ve kemik dokusunu güçlendirir.

Daha önce de belirtildiği gibi, arpa lapası şunları içerir: faydalı malzeme Normal işleyişten sorumlu olan potasyum ve magnezyum gibi kan dolaşım sistemi. Arpa ürünlerinin düzenli tüketiminin böbreküstü bezlerinin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır, tiroid bezi ve hipofiz bezi.

Arpa tanesi ayrıca, kolajen proteini üretimini destekleyen ve aynı zamanda güçlü antiviral özelliklere sahip olan değerli amino asit lizini içerir. Arpanın bir diğer bileşeni, mantar hastalıklarıyla mücadelede kullanılan antibakteriyel etkiye sahip bir madde olan hordesindir.

Arpa kullanımı, sırasıyla karbonhidratların asimilasyon sürecini yavaşlattığı ve glikoz seviyelerindeki artışı önlediği için şeker hastalarının sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Tıpta arpa kullanımı

Arpadan müstahzarlar, infüzyonlar ve kompresler, sindirim sistemi, dolaşım sistemi hastalıklarıyla mücadele etmek için kullanılır, solunum organları. Bu ürün aynı zamanda tedavi için de uygundur. cilt hastalıkları.

Uzun ve başarılı şifa iksirleri kullanılan arpaya dayalı kocakarı ilacı.

Gastrit, kolit, ülser ve diğer hastalıklar ile gastrointestinal sistem arpa kaynatma alınması tavsiye edilir. Hazırlanması çok basittir: 100 gr tahıl almanız, bir litre ılık su dökmeniz ve 5-6 saat bırakmanız gerekir. Bundan sonra, tahıl yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır. Kaynatmayı yarım saat demlenmeye bırakın, sonra süzün. İlacı günde üç kez, 50 g, tercihen yemeklerden önce alın.
Yararlı arpa ve diyatezi. İlacı hazırlamak için 25 gr meşe kabuğu ve 400 gr arpa tanesini karıştırmanız, bir kahve değirmeni içinde öğütmeniz, 8 litre su dökmeniz ve en fazla 10 dakika kaynatmanız gerekir. Bundan sonra, et suyunun bir saat demlenmesine izin vermeniz ve ardından süzmeniz gerekir. Elde edilen mukoza sıvısı banyoya eklenmelidir.
Arpa ayrıca ishali tedavi etmek için kullanılır. 10 gr tahıl alın, 150 gr kaynar su ile doldurun ve 5 saat bekletin. Daha sonra demlenmiş karışımı kısık ateşte koyun ve 10 dakika pişirin. Şimdi kaynatma süzün. Günde beş kez bir çorba kaşığı alın.

Aslında, halk tıbbı, böbrek, akciğer ve cilt hastalıklarının tedavi edildiği arpadan çok daha fazla tıbbi tarif biliyor. Bu arada, arpa kaynatma, beriberi'nin önlenmesi için mükemmel bir profilaktik olarak kabul edilir.

Kozmetolojide arpa, gençleşmenin etkili bir yoludur

Tabii ki, arpa ürünlerinin düzenli kullanımı cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Sonuçta, yüksek E vitamini içeriği hücreleri oksijen açlığından korur. Ek olarak, arpa, sadece güzellikten sorumlu olmayan kolajen proteininin üretimini uyarır. pürüzsüz cilt, aynı zamanda saç ve tırnakların durumu üzerinde de olumlu bir etkisi vardır. Bu bitkinin taneleri mükemmel yaşlanma karşıtı özelliklere sahiptir.

Ayrıca cilt iltihapları için arpa ürünleri kullanılmaktadır. Örneğin, malt kaynatma içeren bir banyo hassas cildi mükemmel şekilde yatıştırır, tahrişi giderir, durur inflamatuar süreç. İlacın hazırlanması çok basittir. 1,5 kilogram arpa maltını öğütmek, üç litre kaynar su ile dökmek ve 40 dakika demlenmesine izin vermek gerekir. Bundan sonra suyu süzün ve banyo suyuna ekleyin.

Kilo kaybı için arpa

Arpa ürünleri, modern beslenme uzmanları tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Obezitesi olan kişiler için tahıl kullanımı önerilir. Amerikalı bilim adamları, insan diyetine arpa taneleri eklendiğinde yağ yakma süreçlerinin aktive olduğunu kanıtladılar. Ek olarak, bitkisel lifler bağırsakların çalışmasını normalleştirir, toksinlerin ve zararlı ürünlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunur.

Halk hekimliğinde, kendi başınıza hazırlaması kolay olan aşırı kilo ile mücadele etmek için arpa suyu kullanılır. Bunu yapmak için, bir litre ile 200 g çimlenmiş arpa tohumu dökün. soğuk su. Karışımı kaynatın, ardından örtün ve yarım saat bekletin. Şimdi sıvı filtrelenebilir.

Her gün bir bardak arpa suyu içmeniz gerekiyor. Bu ilacın düzenli kullanımı metabolizmayı harekete geçirir ve aşırı kilo ile mücadelede yardımcı olur.

Bunu bildiğim iyi oldu

İlginç bir şekilde, arpa, eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir. Son arkeolojik çalışmalar, bu bitkinin Taş Devri'nde yetiştirilmeye başladığını kanıtlamıştır. Ve Suriye ve Filistin'deki kazılar sırasında, bu bitkinin yaklaşık on yedi bin yıllık en eski taneleri bulundu!

Eski Mısır ve Yunanistan'da arpa çok değerli bir ürün olarak kabul edildi. Ondan eski devletlerde tarihteki ilk birayı demlemeye başladılar. Ayrıca ekmek pişirmek için kullanıldı.

Antik Roma İmparatorluğu'nda, gladyatörler esas olarak arpa lapası yediler, çünkü bu tür yiyecekler savaşçılara güç ve dayanıklılık sağladı.

faydalı arpa nedir

Arpa, güvenle atfedilebilecek bir bitkidir. en değerli ürünler insan için büyük fayda sağlayan beslenme. Tanelerinde en eksiksiz yatıyor doğal vitamin ve mineral kompleksi, kimyasal analoglardan önemli ölçüde daha düşüktür. Arpa şu proteinleri içerir: besin değeri buğdaydan üstündür ve vücut tarafından tamamen emilir. İnsanlar için gerekli mineraller açısından zengindir. Bu fosfor, iyi beyin fonksiyonu ve metabolizma için vazgeçilmezdir. Çocuklar ve yaşlılar için çok yararlı olan demir, manganez, çinko, potasyum ve kalsiyum. Arpa ayrıca krom, stronsiyum, kobalt, brom, iyot, magnezyum, molibden, nikel, silikon ve bakır içerir. Birçok aktif enzim, B vitamini, A vitamini, PP, E ve D içerir.

Arpa aynı zamanda doğal olarak zengin bir tahıldır. antibakteriyel maddeler. Bunlar, mükemmel bir antiviral etkiye sahip olan ve temelinde birçok herpes ilacının ve çeşitli diyet takviyelerinin yapıldığı lizin ve ayrıca mantar cilt hastalıklarıyla etkili bir şekilde savaşan hordesin içerir.

Buğday, çavdar veya mısırla karşılaştırıldığında, arpa, içeriğinde yalnızca yulaftan sonra ikinci olan az miktarda nişasta ve çok miktarda lif içerir. Kültürü harika yapar diyet ürünü. Kullanımı, vücudu birçok zararlı maddeden temizlemenize, sindirimi iyileştirmenize ve bağırsaklarda faydalı bakterilerin büyümesini teşvik etmenize olanak tanır. Kilo vermek isteyen şeker hastaları ve alerjisi olanlar için çok faydalıdır.

Özellikleri vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan arpa, uzak atalarımız tarafından fark edildi ve hala birçok hastalıktan kurtulmak için kullanılıyor. Her türlü losyon, iksir ve kompresler bazında hazırlanır.

Özellikle halk hekimliğinde değerlidir. arpa kaynatma. Hazırlamak için iki litre ılık su ile iki yüz gram tahıl dökmeniz ve karışımı altı saat bırakmanız gerekir. Daha sonra arpa, çeyrek saat kısık ateşte kaynatılmalı, yaklaşık yarım saat bekletilmeli ve süzülmelidir. Çare, yemeklerden önce günde üç kez elli gram kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca harici olarak da kullanılabilir. Böyle bir kaynatma tedaviye yardımcı olur.

Arpa, çim ailesine ait tek yıllık bir bitkidir. Çok çeşitli türlere sahiptir. Bununla birlikte, adi arpa esas olarak kültürel olarak yetiştirilir, diğer türler nadiren ekilir veya yabani olarak yetiştirilir. Çim, yarım metre yüksekliğe kadar düz düğümlü bir gövdeye sahiptir. Tahıl, saflaştırılmış biçimde bir film ile kaplanmıştır - sarımsı veya kahverengimsi tonlarda ışık. Bununla birlikte, Sovyet bilim adamları bile çıplak tohumlarla birkaç çeşit kültür yetiştirdi.

Arpa: köken hikayesi

Arpa, insanoğlunun yetiştirdiği en eski tahıldır. Yetiştiriciliği 10 bin yıldan fazla sürüyor ve Orta Doğu'da gerçekleşti. Ancak, eski Filistinlilerin onu 17 bin yıl önce yediğine dair kanıtlar var. Bugün vahşi doğada, Kuzey Afrika'dan Tibet'e kadar geniş alanları kaplar.

Ekili tahılların en eski temsilcileri, seramik öncesi döneme ait Suriye'de bulundu. Mısır mezarlarında bulunmuştur (Taş ve Tunç Çağı). Arkeolojik araştırmalar, eski zamanlarda arpanın büyük dağılımını kanıtlar ve çeşitli bölgelerdeki halklar tarafından bağımsız olarak yetiştirilmesini dışlamaz. Orta Çağ'da, buğday ekmeği yalnızca ayrıcalıklı sınıfların diyetine dahil edildiğinden, Avrupalı köylüler çavdar ve arpa ekmeği yediler. Ve ancak 19. yüzyılda arpanın yerini patates almaya başladı. Rusya'ya nüfuzu Asya'dan Sibirya ve Kafkasya'dan geldi.

Arpa, kuzey ve yaylalarda iyi yetişen soğuğa dayanıklı bir tahıldır. Sonuç olarak, o oldu ve şimdi en önemli gıda ürünü bu bölgelerin sakinleri için, çünkü orada diğer tahıl ürünlerini yetiştirmek zor veya imkansız. Sadece tahıl ürünü olarak değil, aynı zamanda hayvancılık ve kümes hayvanları için yem olarak da yaygın olarak kullanılmaktadır.

Arpanın biyolojik bileşimi

Arpa taneleri proteinler (%13), yağlar (%3,5), karbonhidratlar (%75), nişasta (%60), hemiselüloz (%6,5), pektinler (%2) içerir. Amino asitler bakımından zengindirler (temel ve esansiyel olmayan). Bunlardan metionin, valin, lizin, izolösin, lösin, triptofan, treonin, fenilalanin bulunur. İkincisi - arginin, alanin, histidin, sistin, glisin, serin, prolin, tirozin, amino süksinik ve glutamik asitler.

Vitamin aralığı beta-karoten, provitamin A, B1, B2, P, B6, B15, E, kolin ve diğerlerinden oluşur. Temel baz çinko, manganez, silikon, bakır, potasyum, flor, kalsiyumdur. Aynı zamanda kalay, zirkonyum, selenyum, nikel, molibden, krom ve diğer elementleri içerir. Arpa unu, kolesterol düşürücü bir polisakkarit olan beta-glukan açısından zengindir.

Antifungal antibiyotik hordecin karşı etkilidir cilt hastalıkları, arpadan izole edilmiştir.

Arpanın gıda üretiminde kullanımı

Arpa, ulusal diyette yaygın olarak kullanılan arpa ve inci arpa (aşağıdaki resimde) üretimi için bir hammaddedir. Ayrıca, inci arpa, temizlenmiş ve cilalanmış tam tahılları temsil eder (ikincisi her zaman yapılmaz). Renk ve şekil olarak nehir incilerine benzeyen bu tahılın adı eski perly (inci) kelimesinden gelmektedir. Üretimde arpa kabuğu çıkarılmış tane(hücreleri) film açma ve kırma işlemlerinden geçer. Bu tahılın inci arpadan daha üstün olduğu, lifi koruyan öğütme burada kullanılmaz.

Arpadan kahve yerine de hazırlanır. Kültür, bira endüstrisinin hammadde temelidir ve tam protein ve nişasta bakımından zengin olduğu için çiftlik hayvanları için harika bir konsantre yemdir. Ülkemizde toplam arpa mahsulünün %70'i hayvan beslemeye gitmektedir. Bu arada, bu tahıldan elde edilen bira, Neolitik çağdaki en eski insan içeceğiydi ve biraz sonra karşılıklı yerleşimler yapmaya başladılar, yani para rütbesiyle tanıştırıldılar.

Kırsal alanlarda domuzları (ve diğer hayvanları) rafine edilmemiş tahıllarla beslemenin besleyici ve iyileştirici etkinliği iyi bilinmektedir. Arpa samanı, bu özellikler açısından onlardan çok daha düşük değildir ve hayvancılık tarafından tüketimi, biyolojik olarak aktif bileşenlerinin değeri ile açıklanan çavdar ve buğdayı aşan, sadece yulaf samanından daha düşüktür.

Antik tıpta arpa

Eski tıp, arpa suyunun yanı sıra tahıl ve tahıl unu kullandı. İbn Sina, kültürün beden üzerinde temizleyici bir etkisi olduğunu yazmıştır. Arpa suyu göğüs hastalıklarını tedavi etmek için kullanıldı. İçine rezene tohumu eklendiğinde kadınlarda süt miktarı artar. Çeşitli ateşlerde iyi soğutur ve nemlendirir (soğukken rezene ve maydanozla, sıcakken hiçbir katkı maddesi olmadan içilir). Tahıl filmleri uzun zamandır idrar söktürücü olarak kabul edildi. Çiller, sıcak arpa merhemiyle sürüldü. Gutta fazla tuzun eklemlere geçmesine izin vermeyen arpa, ayva ve sirke bandajları sıklıkla kullanılırdı. Göre Tibet tıbbı kültür, burun ve boğazdaki iltihaplanmaya faydalıdır (E. Bazaron, 1984).

Arpanın geleneksel tıpta kullanımı

Arpa kabuğu çıkarılmış tane kaynatma, kadınlarda emzirmeyi uyarır, karaciğer hastalıklarını tedavi eder, yumuşatıcı, saran, idrar söktürücü, kan temizleyici, balgam söktürücü etkiye sahiptir, tahriş olmuş bağırsak zarını yatıştırır. Mide, bağırsak, göğüs hastalıkları için harika bir tonik ve tonik, sonra vücudu hızla geri yükler. geçmiş hastalıklar. Eski günlerde, kültürün bu özellikleri çok değerliydi, bu yüzden onu zayıflamış insanları beslemek için kullandılar. bebekler, arpa suyunu sütle karıştırarak daha besleyici hale getirdi.

Obez insanlar için arpa çorbaları ve tahıllar reçete edilir. Kullanımları, sindirilmediği takdirde tahriş olan yüksek lif konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır. bağırsak duvarları peristalsisini uyararak. Özellikle yaşlılarda ve yaşlılıkta, (peristalsis zayıflaması nedeniyle) kabızlık işkence gördüğünde gereklidir. Ürünün mukus kaynaşmaları, bağırsaklarda ve midede iltihaplanma için diyete dahil edilir.

arpa maltının faydaları

Arpa maltının iyileştirici özellikleri harikadır. Su infüzyonu yumuşatıcı, saran ve iltihap önleyici etkilere sahiptir ve su özü (kaynatma) inek sütünün sindirilebilirliğini artırır, tümör gelişimini durdurur. İlk aşama, vücudun metabolizmasını normalleştirir. Kaynamanın obeziteye karşı kullanılması tesadüf değildir.

Mastitis, "sertleşmiş" tümörler, dış deri iltihapları, malt ve un karışımından elde edilen kümes hayvanları ile tedavi edilir. Ondan yapılan bir içecek öksürük, hemoroid, skrofula, ürolitiyazis ve diğer ürolojik hastalıklarla etkili bir şekilde savaşır.

Malt, daha fazla besleyici krem ve maske uygulayarak malt banyoları alarak pürüzlü, çatlamış ve yıpranmış cildi onararak kozmetik işlevleri mükemmel bir şekilde yerine getirir. Bu banyolar cilt hastalıklarını zayıflatır ve durdurur.

Arpadan malt yapmak için taneleri filizlenir, sonra kurutulur ve toz haline getirilir. Daha sonra 30 g toz içine dökün sıcak su(1 l), yarım saat ısrar edin. Hazırlanan infüzyon tutar iyileştirici özellikler bir günden fazla değil ve buzdolabında. Arpa, bezelye, rütbe ve yonca ile birlikte filizlenirse, ekstra sınıf malt elde edersiniz. Malt özü uzaklaştırır diyabet(L. Sklyarevsky, 1973).

Uygulama yöntemleri

Mide, bağırsak, böbrek hastalıkları, baş ağrısı, bulanık görme

Arpa taneleri yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatılır (çok su dökülür). Filtre. Et suyuna limon veya portakal suyu dökün. Su gibi içiyorlar. Bu tedavi ile yumurta akı (sarısı yasak değildir) yiyemezsiniz.
40 g un ve bir litre kaynar sudan, şekerle (şurup) tatlandırılmış, yarım bardak için günde 6 defaya kadar içilen bir malt infüzyonu hazırlanır.

Tüberkülozdan arpa

Arpa taneleri, 1: 4 oranında suda yarım güne kadar ısrar eder (infüzyonu uzun süreli kaynatma ile değiştirebilirsiniz). Gerin. Günde 0,4 litre arpa suyu için. Üzerine bal veya sirke eklenmesi kesinlikle yasaktır.

Anemi ve radyasyona maruz kalma için arpa

20 g arpa maltına 200 ml su dökülür, bir saat ısıda demlenir, 10 dakika kaynatılır, süzülür. Yemeklerden önce günde üç öğün - 100 ml.

Cilt hastalıkları için arpa

Tülbente sarılı bir tencereye koyun arpa maltı(1 kg), kaynar su dökün (3 l), yarım saat ısrar edin, banyoya dökün, 36 derece su ile seyreltin. Cilt hastalıklarına karşı kullanılır. Çocuklar için malt miktarı yarıya iner.

İshal ve kolit için arpa

Kaynamış su (0.5 l) tanelere (50 g) dökülür, günün dörtte biri için ısrar edilir, çeyrek saat kaynatılır, tekrar yarım saat ısrar edilir, süzülür. Resepsiyon - günlük (dört kez) 70 ml

Öksürük, boğaz ağrısı, diyabet, hemoroid için arpa

Filizlenen tahıllar. Fideler izole edilir, kurutulur ve ezilir. 30 g bir litre kaynar su ile dökülür, 4 saat ısrar edilir. 100 ml'de günlük dozaj - 5 kez

Diyatez için arpa kullanımı

Arpa tanelerini (500 g) karıştırıp öğütün ve meşe kabuğu(30 g), suya (10 l) dökün, yarım saat kısık ateşte kaynatın, bir saat ısrar edin, süzün. Kaşıntıya karşı kaynatma ile banyo yapın.

Arpa apseyi iyileştirir

Tahılın keskin ucu ısıtılır ve apse onunla dağlanır.

Güçlendirici Bebek Maması Tarifi

30 g arpa kabuğu çıkarılmış taneye 200 ml kaynar su dökün (inci arpa almayın!), bir saatin üçte biri kaynatın, süzün. Bebekleri beslemek için tam inek sütüne bir kaynatma eklenir. Yani, iki aylık bir çocuk için süt ve et suyu oranı 1: 3'tür. Yaşla birlikte, kaynatma oranı azalır. Reçete, çocuk 9 yaşına gelene kadar geçerlidir.

Vücudu güçlendirmek

4 saat bir litre kaynar suda 30 gr malt unu ısrar edin, süzün. Yemeklerden önce günlük (üç kez 100 g) şekerle (tatmak için) alın.

Çözüm

Bu tariflerden hangisi seçilirse seçilsin tedavinin düzenli, sabırla ve ısrarla yapılması gerektiği söylenmelidir. İlk gün keskin bir etki beklememelisiniz. Birkaç prosedürde istenen sonucu elde etmek mümkün değilse, bunlara devam etmek, ancak ara vermemek daha iyidir. Bir tariften diğerine acele edip paniğe kapılmak için hiçbir sebep yok. Sabır, azim biriktirmeli ve hızlı bir iyileşme için kendinizi hazırlamalısınız.

Arpa en eski tarım ürünlerinden biridir. İnsanlar yüzlerce yıl önce onu yetiştirmeye başladılar. O zamandan beri, dünya sakinlerinin çoğu için vazgeçilmez bir ürün haline geldi. Ondan çeşitli içecekler hazırlanır, unlar, tahıllar yapılır, hayvan yemi olarak kullanılır ve tıpta yaygın olarak kullanılır.

faydalı arpa nedir

Arpa, insanlara büyük faydalar sağlayan en değerli gıda ürünlerine güvenle atfedilebilecek bir bitkidir. Tahıllarında en eksiksiz yatıyor doğal vitamin ve mineral kompleksi, kimyasal analoglardan önemli ölçüde daha düşüktür. Arpa, besin değeri buğdaydan üstün olan ve vücut tarafından tamamen emilen proteinler içerir. İnsanlar için gerekli mineraller açısından zengindir. Bu fosfor, iyi beyin fonksiyonu ve metabolizma için vazgeçilmezdir. Çocuklar ve yaşlılar için çok yararlı olan demir, manganez, çinko, potasyum ve kalsiyum. Arpa ayrıca krom, stronsiyum, kobalt, brom, iyot, magnezyum, molibden, nikel, silikon ve bakır içerir. Birçok aktif enzim, B, PP, E ve D gruplarının vitaminlerini içerir.

Buğday, çavdar veya mısırla karşılaştırıldığında, arpa, içeriğinde yalnızca yulaftan sonra ikinci olan az miktarda nişasta ve çok miktarda lif içerir. Bu, kültürü mükemmel bir diyet ürünü yapar. Kullanımı, vücudu birçok zararlı maddeden temizlemenize, sindirimi iyileştirmenize ve bağırsaklarda faydalı bakterilerin büyümesini desteklemenize olanak tanır. Kilo vermek isteyen şeker hastaları ve alerjisi olanlar için çok faydalıdır.

Bu araca ek olarak vücudun temizlenmesine yardımcı olur kolesterol, toksinler ve toksinlerden ve ayrıca tonik ve immün sistemi uyarıcı bir etkiye sahiptir. Emziren kadınlara emzirmeyi artırmak, kıkırdak ve kemik dokusunu güçlendirmek için önerilir. Arpa kaynatma, midenin asitliğini azaltmak ve kuru öksürükten kurtulmak için ateş düşürücü olarak kullanılabilir.

arpa faydalıdır gençliği korumak. Yaşlanmayı yavaşlatır, erken kırışıkların oluşmasını engeller, cildi esnek ve elastik tutar. Bu nedenle, ezilmiş arpa taneleri ve ondan hazırlanan infüzyonlar ve kaynatmalar, ev yapımı kozmetiklerin hazırlanmasında başarıyla kullanılabilir.

Arpa: İnsanlar için zararlı ve faydalı olan nedir

Tahıl ailesinin oldukça yaygın temsilcilerinden biri arpadır. Bu tahıllardan hazırlanan yulaf lapası en popüler olarak kabul edilir. Bu durum, bu bitkinin tohumlarının bir takım faydalı özelliklere sahip olmasının, vitaminler, mikro elementler, bitki lifleri ve proteinlerle doyurulmasının sonucudur. Ancak, bazı olası Olumsuz sonuçlar arpa kullanımı. Bu tür konular üzerinde daha ayrıntılı olarak durmayı ve bu tahıl mahsulünün bizim için ne anlama geldiğini - arpa, arpanın insanlar için yararları ve zararları hakkında konuşmayı öneriyoruz.

Ürünün bileşimi hakkında

İncelenen tahılın özelliklerini objektif olarak değerlendirmek için, bileşiminde hangi bileşenlerin bulunduğunu tam olarak bilmek gerekir.

Ürünün %65'inin yavaş sindirilebilir karbonhidratlar olduğunu unutmayın. Çok kullanışlı bir lif, bileşimin bir başka %5'idir.

AT çok sayıda arpa çeşitli vitaminler içerir:

A vitamini;
niasin;
riboflavin;
tiamin;
B5 ve B6 vitaminleri;
E vitamini;
K vitamini

Ayrıca tahıllarda kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor vardır. Ayrıca not edin yeterli selenyum, manganez, bakır, çinko ve demir.

Bu kompozisyon, söz konusu ürün bazında hazırlanan tahılların koşulsuz faydalarını açıklar. Bu nedenle arpa, diyetin ayrılmaz bir parçası olmalıdır.

Faydası nedir?

Ö faydalı özellikler arpa taneleri uzun zamandır bilinmektedir. Bu nedenle, eski kaynaklar, bu ürünün refahı iyileştirmeye yardımcı olduğu, zihinsel aktiviteyi arttırdığı, canlılık ve güç verdiği bilgisini içerir.

Bitki lifleri nedeniyle arpa, sindirim sisteminin işleyişi üzerinde verimli bir etkiye sahiptir. Ayrıca bağırsakların çalışması uyarılır, toksinlerin ve toksinlerin uzaklaştırılması hızlanır.

Tahıl bileşiminde A vitamini bulunması arpanın görme üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasını sağlar. B vitaminleri sinir sisteminin normalleşmesinden sorumludur ve saçın ve cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. E vitamini, hücrelerin oksijenle doymasını ve erken yaşlanmaya karşı korunmasını sağlar.

Kalsiyum ve fosfor kıkırdak ve kemik dokusunu güçlendirmeye yardımcı olur. Tahıllarda da bulunan potasyum ve magnezyum, dolaşım sisteminin normal işleyişinden sorumludur.

Arpanın faydalı özellikleri de üzerinde olumlu bir etkiyle kendini gösterir. tiroid bezi, adrenal ve hipofiz bezleri.

Arpa, karbonhidratların emiliminde yavaşlama sağlar, böylece glikoz seviyelerinde bir artışı önler.

Arpa ayrıca halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Böylece arpa bazlı kaynatmalar yumuşatıcı, antispazmodik, antienflamatuar ve tonik bir etki sağlar.

Arpa diyabet tedavisinde kullanılır, çeşitli hastalıklar safra kesesi, şarkılar, böbrekler, idrar yolu, gastrointestinal sistemin bazı hastalıkları ve ayrıca görme bozukluğu.

Arpanın faydası, romatizmal olanlar da dahil olmak üzere artrit ağrılarını hafifletmeye yardımcı olması gerçeğinde de kendini gösterir.

Geleneksel tıp arpa ile tedavi vakalarını bilir soğuk algınlığı, öksürük, obezite, meme bezlerinin hastalıkları, kabızlık.

Arpanın onarıcı özellikleri, bağırsak ve mide hastalıkları için ameliyat sonrası dönemde kullanımı sırasında kendini gösterir.

Şimdi zararlı özellikler hakkında

Düzenli, ancak çok sık olmayan arpa kullanımı durumunda olumsuz etki konuşmaya gerek yok.

Ancak günlük arpa lapası yemeye alışmış insanlar için, ortaya çıkma olasılığını bilmek önemlidir. fazla ağırlık, eşlik eden hastalıkların gelişmesine yol açar: diyabet, kardiyovasküler sistem hastalıkları, vb.

Ayrıca, bireysel hoşgörüsüzlük durumlarında arpanın olumsuz etkileri ortaya çıkabilir.

Son olarak, çölyak hastalığından muzdarip olanlar için arpaya izin verilmez: glüten proteininin - glüten - vücutta tamamen parçalanmadığı kronik bir doğuştan hastalık.

Dolayısıyla arpanın vücut üzerindeki etkisi, bir ölçüde ne kadar doğru kullanıldığına bağlıdır. Birincisi, bu ürünü kötüye kullanmamak ve ikincisi, çeşitli zararlı katkı maddeleri ile hazırlama sırasında bozmamak önemlidir.