En lezzetli muzlu turta. Muzlu Turta Tarifleri.

Sabahları mutfağınızda birkaç muzun "öldüğünü" fark ederseniz: meyveler siyah noktalarla kaplıdır ve onları temizlemek çok kötü hissettirir - görünüşe göre kabuklarından jöle gibi akacaklar, o zaman bugün davet edebilirsiniz muzlu turta misafirleri. Bunun için lezzetli hamur işleri sadece olgunlaşmış muzları kullanın - ne kadar koyu olursa o kadar iyidir! Sadece onlar pastaya zengin bir muz aroması verebilirler. Bu lezzeti almanın başka yolu yok. Muzlu turta modası bize Amerika'dan geldi. Orada, bizim charlotte'umuzdan daha sık pişirilir ve buna "muz ekmeği" denir. Dikdörtgen ekmek formlarında pişirildiği için ekmek olarak adlandırılır. Aksi takdirde, bu çok zengin bir pastadır. büyük miktar fındık ve kuru yulaf ezmesi. Tüm bu katkı maddeleri olmadan yapacağız ve fırında en basit muzlu turtayı pişireceğiz. Yeni başlayanlar için - adım adım fotoğraflı bir tarif. Geri kalanına, muzdan başlayarak tüm ürünlerin sırayla bir karıştırıcıya yerleştirildiğini, her seferinde kütlenin karıştırıldığını söyleyeceğim. Bütün tarif bu. Muzlu turta önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.

İçindekiler:

olgun muz - 2 adet
Tereyağı - 100 gr
Yumurta kategorisi C0-C1 - 2 adet
Hamur için kabartma tozu - 10 gr
Buğday unu - 210 gr
şeker - 100 gr
Ekşi krema - 150 gr

Basit bir muzlu turta nasıl yapılır

1. Hamuru bir metal bıçak ataşmanı takarak bir blender kasesinde hazırlamak en uygunudur. Muzları soyup dilimler halinde keserek blender kasesine aktarıyorum.

2. Blenderi açıyorum. Birkaç saniye ve muzlar püre haline gelir.

3. Sonra tereyağını koyun. Bu arada yumuşak olmalı ama erimemeli. Tereyağını buzdolabından önceden çıkarmak daha iyidir, böylece pişirme işlemi bittiğinde tereyağı yumuşar. 20 saniye çırpıyorum.

4. Muzlu hamur için bir sonraki malzeme tavuk yumurtaları. Blenderi tekrar açıyorum.

5. Toz şeker ekliyorum.

6. Sonraki - ekşi krema. tekrar sallıyorum.

7. Elde edilen kütleye kabartma tozu da eklenmelidir. Başarısız olun, aksi takdirde turta yerine gözleme alırsınız!

8. Son olarak hamura un döküyorum.

9. Blenderi tekrar açıyorum - hamur hazır. Krep hamuru gibi oldukça sıvı çıkıyor (kalın ekşi krema kıvamında).

10. Hamuru bir fırın tepsisine aktarıyorum. Ben ortası delik olan silikonu tercih ettim. Bu delik, az pişmiş turtalardan bir kurtuluş. Kendinize böyle bir şekil halkası aldığınızdan emin olun. İçinde sadece en ıslak kek bile pişmekle kalmaz, aynı zamanda turtalar da sanki evde pişirilmemiş, bir pastaneden getirilmiş gibi görünür. Silikon kalıbın yağlanması veya kağıtla kaplanması gerekmez. Düzenli bir formunuz varsa, mutlaka parşömenle örtün, aksi takdirde kek dibe yapışacaktır. Muzlu turta 180 derecede 35-40 dakika pişirilir. Hazır olup olmadığını tahta bir çubuk veya kürdan ile kontrol ettiğinizden emin olun. Ortasına yapıştırın - kuru çıktı, yani pasta hazır. İstenirse, bitmiş muzlu turta, pişirildikten sonra pudra şekeri serpilebilir.

Mutlu çay!

için birçok tarif var muzlu turta nasıl yapılır.Öyleyse neden yemek kitabınızı iki tane daha zenginleştirmiyorsunuz: birbirinden farklı ama her zaman lezzetli!

Muz en çok tüketilen yenilebilir bitkilerden biridir. Sadece buğday, mısır ve pirincin gerisinde kalıyorlar. Ve bu tatlı ve etli meyvenin popülaritesinde şaşırtıcı bir şey yok.

Evet, meyvelerdir - sonuçta, bir muz, devasa olmasına rağmen, yine de çimendir. Muz vücut için son derece faydalıdır ve güçlü doğal antidepresanlar olarak rolleri fazla tahmin edilemez.

Abartmadan, her ulusun bu meyvelerin hazırlanması için kendi tarifi (ve birden fazla!) vardır. "Canlı" yemekten, kızartmaktan, hamurda pişirmekten ve hatta kurutmaktan mutlular. Lezzetli bir muzlu turta yapmanın sırlarını ortaya çıkaran çok özel bir tarifle ilgileniyoruz. Bunun hakkında konuşacağız.

muz sevinci

Fotoğraf, malzemelerinden biri muz olan iştah açıcı ve çok yumuşak (ekşi krema sayesinde) bir turtayı tüm ihtişamıyla gösteriyor. Bu güzellik fırında kolayca pişirilebilir.

Getirilen sarı meyve demetinden en az birkaç sarı meyve hayatta kaldıysa, her şey yolundadır - turta gerçekleşir. Yani, muzlara ek olarak kullanışlı olun:

tam bir bardak ekşi krema;
çeyrek paket margarin (veya tereyağı);
birkaç yumurta;
1 - 1,5 su bardağı şeker;
2 su bardağı un;
1 çay kaşığı soda ve kabartma tozu;
1/3 vanilya çubuğu;
¼ çay kaşığı tuz.

Muz keyfi tarifi şöyledir:

Muzları öğütmeniz gerekiyor - onları püre haline getirin. Hemen ekşi krema ile karıştırın ve geçici olarak bir kenara koyun.
Başka bir kaba yumuşamış margarin ve şekeri alıp mikserle iyice çırpın. Tarif, yumurtaları birer birer eklemenizi önerir: homojen bir kütle elde etmek daha kolaydır.
Muzları düşünmenin zamanı geldi - onları vanilya ile birlikte hamura sokmanın zamanı geldi. Ve son dokunuş: soda, un, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp muzlu karışımla tekrar birleştirin.
Kek, 180 0 standart sıcaklıkta fırında pişirilir. Bu yaklaşık 50 dakika sürecektir.

Ancak burada koşulsuz olarak tarife güvenmemelisiniz - hazır olup olmadığını eski denenmiş ve test edilmiş yöntemle (tahta kürdan) kontrol etmek daha iyidir. Pastanın ortasında kuru kalırsa muz keyfi yapılmış demektir. Fotoğrafın bu incelikten gelen ilahi aromayı aktaramaması üzücü!

muz değiştirici

Başka bir basit muzlu turta tarifi, ana menüde bir "masa üstü" haline gelebilir. Fotoğrafta çok egzotik görünüyor, ancak içeriği hiç egzotik değil (aslında muz hariç - 4 tanesine ihtiyacınız olacak):

250 gr un ve tereyağı;
süt - 100 mi;
tam bir bardak şeker (ideal olarak kahverengi);
4 yumurta;
bir tutam tuz (her zaman tadı bozar).

Adım adım tarif:

Bir silikon kalıp alın - "değiştirme" için en uygun olanıdır. İki muzu şeritler halinde kesin ve bunları tavanın dibine hizalayın. Üzerine bir çorba kaşığı şeker serpin ve rastgele birkaç parça tereyağı (15 gram) serpin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle karıştırarak çırpın. İçlerine süt dökün, tekrar yumurta ekleyin, her şeyi özenle çırpın.
Kalan muzları doğrudan karışımın içine dilimler halinde kesin ve oraya un ve tuz ekleyin.
Muz şeritlerini hazırlanan hamurla dökün. Formu önceden 185 0 50 - 55 dakika ısıtılmış fırına gönderin.

Pastayı soğumaya bırakın, ardından güzel bir tabak alın ve hamuru yavaşça üzerine çevirin. Her şey doğru yapılırsa pasta fotoğraftaki kadar güzel olacaktır. Ve tadı hakkında hiç şüphe yok!

Muzdan birçok mükemmel tatlı yapılır, ancak şimdi size her evde bulunabilecek en geleneksel ürünleri kullanan ve hazırlaması oldukça basit olan fırında pişmiş muzlu turta tarifi sunmak istiyorum. Ama pastanın tadı harika!

Fırında Kolay Muzlu Turta Tarifi

İçindekiler:

vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
Süt - 150 mi;
şeker - 0,5 ila 1 su bardağı;
Yumurtalar - 2 adet;
Tereyağı - 100 gr;
un - 2 su bardağı;
Muz - 3 adet.

Pişirme metodu:

Yumuşak tereyağını derin bir kaseye koyun ve üzerine şeker ekleyin (tatlı için bir bardak şeker koymanız gerekir ve muzlar olduğu için yarısı yeterlidir. tatlı meyve, bu da tatlılık katar). Bir karıştırıcıda, şekeri ve tereyağını hızla çırpın. Muzları soyun ve bir çatalla ezin. Tereyağlı çırpılmış şekere muzdan "yulaf ezmesi" ekleyin ve karıştırın. Sütü de ekleyip karıştırın. Bu karışıma tuz ve vanilya şekeri ekleyin, tekrar iyice karıştırın.

Başlamak karışımı mikserle çırpın düşük hızda ve yumurtaları teker teker sürüyoruz, kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu da yavaş yavaş ekliyoruz. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Bitmiş hamurun yapısı size kalın ekşi kremayı hatırlatmalıdır. Hamuru bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve muzlu turtayı 180 derecede 50 dakika fırına koyun. Kalıptan çıkarıp servis ettiğimiz muzlu turtamız çoktan hazırlandı.

İçindekiler:

Yağ - 100 gr;
Yumurtalar - 3 adet;
un - 300 gr;
şeker - 1 su bardağı;
Ekşi krema - 1 bardak;
Muz - 3 adet.

Yemek tarifi:

Yapmanız gereken ilk şey fırını açmak olacak ve gerekli sıcaklığa kadar ısınırken zaman kaybetmeyeceğiz ve hadi yemek yapalım kurabiye hamuru . Sarıları beyazlardan ayırın. Şimdi yarım bardak şeker, üç yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağı alın ve bu malzemeleri iyice karıştırır karıştırmaz unu ekleyin. Sonuç olarak, oldukça yoğun kıvamda bir hamur almalıyız. Buzdolabına koyup muzları hazırlıyoruz. Onları daireler halinde kesip, gelecekteki turtaya ilginç bir tat verecek olan vanilya şekeri serpiyoruz.

Bu çok kolay bir muzlu turta tarifi, yani sadece 60 dakikada ailenizi lezzetli hamur işleri ile memnun edebilirsiniz.

Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve düzeltin, ancak bundan önce bunu unutmayın. Kekin yapışmaması için kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. hamur için üstüne muz koy, daireler halinde kesin ve ekşi krema ile yağlayın. Yeterince asitli ve yağlı olmaması çok önemlidir. Ekşi kremanın tadını pudra şekeri, hindistan cevizi, vanilya veya şeker ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Artık pastayı 20 dakika fırına gönderebilirsiniz ve pişerken hava kreması yapacağız. Bunu yapmak için kalan şekerin yarısını ve 3 proteini alın, bu malzemeleri yaklaşık 10 dakika uzun süre ve iyice çırpın. Hazır olup olmadığı şu şekilde belirlenir, kremanın ortasına bir kaşık koyun, orijinal konumunda kalırsa her şey doğru yapılır, değilse çırpmaya devam edin.

Bitmek üzere olan keki fırından çıkarın ve üzerine krem şanti sürün. Süslemekşekerlenmiş meyveler, badem pulları ve kalan muzlar - 3 dakika sonra pastayı tekrar fırına koyun.

Muzlu turta sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.İsteğe göre çikolata parçaları ile de servis edilir.

Sizi en çok muzlu turta pişirmeyi öğrenmeye davet ediyoruz. farklı tarifler. Fırında veya yavaş ocakta muzlu turta nasıl pişirilir. Ayrıca vegan muzlu turta tarifini de öğreneceksiniz.

Muzun bulunması zor egzotik bir incelik olduğu zamanlar geride kaldı, çünkü bugün pek çok kişi tarafından sevilen bu meyve herhangi bir mağazadan uygun fiyata satın alınabiliyor. Muzları sadece taze değil, aynı zamanda pişmiş, kızartılmış, kokteyl şeklinde vb.

Pek çok muz türü ve alt türü vardır, bunların çoğu tüketiciler tarafından bilinmez ve bazıları, başka endüstrilerde uygulama bulsalar da hiç yenilebilir değildir.

Yenmeyen muz çeşitleri tıpta ve kozmetolojide kullanılır. etkili çare yanıkların, yaraların ve diğer cilt lezyonlarının tedavisi için.

Örneğin tropik bölgelerde, muz muzları çiğ yenmez, ısıl işleme tabi tutulur - baharatlarla soyulmadan pişirilir. Soyulmuş muzlar, tadı bal gibi olan bir şurup yapmak için kullanılır ve kızartılmış muzlar mükemmel bir garnitür olarak kabul edilir. Latin Amerika, kızartılmış hafif tuzlu muz dilimleri (maduros) ve haşlanmış yeşil muz püresi (chappo) ile ünlüdür. Ve Filipin halkı sadece muz ketçabını sever.

Avrupa'da muzlar uzun süredir yemek pişirmede de kullanılıyor ve muzdan kekler, turtalar, muslar ve kremalar için inanılmaz tarifler yaratıyor. Muzlu turta çok popüler oldu ve tarifi ne olursa olsun çok yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Hazırlamanın özgünlüğüne ve çeşitli lezzetlere dayanarak, muzlu turta yapmak için en popüler tarifler vurgulandı.

Fotoğraflı muzlu turta tarifi

Muzlu lezzetli bir irmikli turta pişirme konusunda bir ustalık sınıfı sunuyorum. Tarif çok basit ve acemi bir hostes için bile uygulamaya uygun. Bu pasta mannik olarak da adlandırılabilir. Muz bazlı çok yaygın bir yemek de var - muz ekmeği. Neredeyse bu tarife göre ama un ve yumurta kullanılarak hazırlanır.

İçindekiler:

Kefir - 450 gr.
İrmik - 200-250 gr.
şeker - 100 gr. (çok tatlı yemekleri seviyorsanız daha fazla)
Muz - 3-4 adet. (3 doğrudan pasta için, 1 dekorasyon için)
Hamur için kabartma tozu - 2 çay kaşığı veya soda - 1 çay kaşığı Sirke ile söndürülmüş kaşık
Pişirme için parşömen kağıdı (aydınger kağıdı)
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Vanilya şekeri (isteğe bağlı) - 1 çay kaşığı.

1 Bu böreği yapmanın kolaylığı ve sırrı nedir? Acısı yok. Tüm malzemeleri karıştırın, fırına gönderin ve lezzetli bir çay keki hazır.

Sırayla gidelim.

Yiyecekleri karıştırmak için derin bir kase veya başka bir uygun kap alın.

İçine un ve şeker dökün. Karıştırmak.

2 Yavaşça ve kademeli olarak kefiri dökün. Kefir oda sıcaklığında olmalıdır. Büyük bir kaşık, çatal veya çırpma teli ile topak kalmayana kadar karıştırın. Hamur için tarifte belirtilen miktarda sirke veya kabartma tozu ile söndürülmüş 1 yemek kaşığı kabartma tozu ekleyin.

3 Muzları yıkayın, soyun, birkaç parçaya bölün. Başka bir geniş kaseye alın.

4 Pürüzsüz olana kadar ezmek için bir çatal kullanın.

5 Ezilmiş muzları kefir ile karıştırın. İyice karıştırın.

Tavayı parşömen kağıdı ile kaplayın ve altını bitkisel yağ ile yağlayın. Ortaya çıkan karışımı dökün. Bu tür pişirme için ayrılabilir formların kullanılması çok uygundur.

6 Fırını 180 dereceye ısıtın ve pastayı 40 dakika pişirin.

Lütfen sizin durumunuzdaki pişirme süresinin biraz daha uzun veya daha kısa olabileceğini unutmayın. Her şey fırının özelliklerine bağlıdır. Tahta bir kürdan ile kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Hamuru delin. Pişen hamurdan şiş, topaksız ve yapışkan hamur olmadan kuru olarak çekilir.

7 Süre dolduğunda keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kağıttan ayırın. Parçalara ayırın. Muz dilimleri ile süsleyin. Dekorasyon için limon suyu serpebilir ve ahududu koyabilirsiniz.

Muzlu ve irmikli turta hazır. Çay veya kahve ile servis edilebilir.

Afiyet olsun.

Tarifin yazarı Svetlana Barabash'tır.

1 numaralı tarif. James Oliver'dan muzlu turta

Kendi yemek kitaplarının yazarı, ünlü şef ve restoran işletmecisi James Oliver, bugün sadece dünyadaki kafe ve restoranların menüsünde değil, aynı zamanda çeşitli seven ev hanımları arasında da çok popüler olan eşsiz muzlu turta tarifini okuyucuları ve izleyicilerle paylaştı. hamur işleri.

İçindekiler:

Tereyağı - 200-230 gr,
Şeker kamışı - 7-8 yemek kaşığı,
Muz - 1-2 adet,
Tavuk yumurtası - 5 adet,
Ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı,
Vanilya tozu - 1 yemek kaşığı.,
haşhaş tohumu - 2 yemek kaşığı,
Buğday unu - 350 - 400 gr,
Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. kaydıraksız
Tatmak için tuz.

Muzlu turta nasıl yapılır:

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı derin bir kaba alınır, üzeri şeker kamışı ile kaplanır ve mikser veya blender ile şeker tamamen eriyene kadar çırpılır. Ancak bir bardağa şeker dökmeden önce, daha sonra yumurta akı ile çırpmak için toplam kütlenin 7 yemek kaşığını ayrı bir kaseye dökmeniz gerekir.

Muz soyulur ve küçük parçalar halinde doğranır ve ardından şekerle çırpılmış tereyağına eklenir. Daha sonra proteinlerinden ayrılan yumurta sarısı, haşhaş tohumu, ekşi krema aynı bardağa eklenir ve her şey bir tahta kaşıkla homojen bir kütleye iyice karıştırılır.

Kütleye vanilya tozu, kabartma tozu, biraz tuz, elenmiş buğday unu eklenir ve tekrar yoğrulur - biraz kalın ama akışkan bir hamur elde edilir. yumurta beyazı bir karıştırıcı kullanarak kalan şekerle kalın bir köpük içinde çırpın. Çırpılmış protein, ana pişmiş hamura eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır.

Bu muzlu turta tarifini pişirmenin iki yolu var: klasik yol- fırında veya yavaş bir ocakta. Her iki yöntem de birden fazla hostes tarafından denenmiştir, birbirlerinden çok az farklılık gösterirler, eğer sadece fırında pişirirken üstte altın bir kabuk elde edilirse.

Fırında muzlu turta nasıl pişirilir:

Pişirme için herhangi bir kalıp alıp tereyağı ile yağlamak veya kalıbı yine hafifçe yağlanmış pişirme kağıdı ile kaplamak gerekir. Muzlu hamur kalıba dökülür ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına konulur. Muzlu turtanın fırında pişme süresi yaklaşık 1 saat veya biraz daha fazladır.

Yavaş bir tencerede muzlu turta nasıl pişirilir:

Çok pişiricinin yapışmaz kasesini tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Daha sonra hamur kaseye dökülür, çok pişiricinin kapağı kapatılır ve "Pişirme" programı 55-60 dakikaya ayarlanır. Tahta bir şiş ile kontrol etmek gerekir, eğer kek pişmemişse, pişene kadar 10 dakika daha program açılabilir. Bu muzlu turta pişirme yönteminin avantajı, soğuduktan sonra ekmek kırıntılarından gelen çıtır kabuktur.

Haşhaş tohumlu muzlu kek soğumaya bırakılmalıdır, bu nedenle pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarmak daha iyidir. Hafifçe soğutulmuş bir kek çok daha lezzetli ve daha yumuşaktır. James Oliver'ın Muzlu Turtası ile Mutlu Çay Partisi!

2 numaralı tarif Muzlu turta "Cennet"

Bu turta tarifinin yalnızca orijinal adı değil, aynı zamanda daha diyetsel bir bileşimi de var çünkü. ekşi krema yerine hamur kefir üzerinde yoğrulur.

İçindekiler:

Muz - 3 adet,
Kefir - 500 mi,
şeker - 100 gr,
İrmik - 200 gr,
kabartma tozu - 3 çay kaşığı,
Bir bıçağın ucunda vanilya
Pastanın üzerine serpmek için pudra şekeri
Limon suyu - 1 yemek kaşığı.,
Nane - 2 yaprak.

Muzlu turta nasıl yapılır:

Turtayı hazırlamak için hamuru yoğurmayı kolaylaştırmak için derin bir kap almanız gerekir. Kefir kabın içine dökülür ve ince bir akıntıya irmik dökülür, topak oluşmasın diye sürekli karıştırılır. İrmik hafifçe yumuşayıp kefirden şişer şişmez oraya bir bıçağın ucunda şeker, kabartma tozu, vanilin eklenir ve her şey iyice karıştırılır.

Yağlanmış bir fırın tepsisini ekmek kırıntıları ile serpin. Daha sonra yoğrulan hamurun yarısı kalıba dökülür ve önceden soyulmuş ve doğranmış orta boy muz halkaları serilir. Muzlar kalan hamurla kaplanır ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40-50 dakika konur. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir şiş veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz, delindiğinde kuru kalırsa kek hazırdır.

Muzlu turta kalıptan çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra üzerine pudra şekeri ve kalan dilimlenmiş muzu serperek süsleyebilir ve kararmaması için hemen limon suyu serpebilirsiniz. Kekin üzeri nane yaprakları ile kaplanır. Afiyet olsun!

Tarif #3 Vegan Muzlu Turta

Bu muzlu turta tarifi, açık olması nedeniyle öncekilerden farklıdır. İçeriği incir, tam tahıllı un ve diğer birçok sağlıklı gıdayı içerdiğinden, aynı zamanda daha sağlıklıdır.

İçindekiler:

Tam tahıllı un - 8 yemek kaşığı,
Hindistan cevizi cipsi - 12 yemek kaşığı,
badem - 10 yemek kaşığı,
İncir ağacı meyveleri - 4 adet,
Hindistan cevizi yağı - 6 yemek kaşığı.

Krem Malzemeler:

Tofu - 160 gr,
Muz - 1 adet,
Vegan çikolata parçaları veya sadece çikolata - 4 yemek kaşığı,
Bal - 2 yemek kaşığı.

Vegan Muzlu Turta nasıl yapılır:

Hindistan cevizi pulları, bademler, incir ağacı meyveleri blender kasesine boşaltılır ve iyice yulaf ezmesi kıvamına gelinceye kadar öğütülür. Daha sonra kütle oldukça derin bir kaseye dökülür, üzerine un eklenir ve her şey hindistancevizi yağı ile tatlandırılır.

Ortaya çıkan kütle, sayesinde yağlanmamış bir tavaya veya fırın tepsisine konur. hindistancevizi yağı kütle forma yapışmaz. İstenirse hamur ikiye bölünerek iki lezzetli turta elde edilebilir. Form fırına konur, 180 derecede ısıtılır, kelimenin tam anlamıyla 10-15 dakika, böylece hindistancevizi hafifçe kızarır ve soğumaya çekilir.

Şu anda açık bir turta için alışılmadık bir krema hazırlayabilirsiniz. Soyulmuş ve doğranmış muz, tofu, bal ve çikolata parçaları veya rendelenmiş çikolatayı blenderin yıkanmış kasesine koyun. Her şey pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda iyice karıştırılır.

Pişen keki tavadan veya kalıptan çıkarmadan üzerine pişen kremayı kenarlarından 1 cm gelmeyecek şekilde yayarlar. Turta soğumaya bırakılır ve ancak o zaman çay veya sabah kahvesi ile masaya servis edilir, böyle bir turta sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olur.

Tarif #4 Muzlu Katlı Kek

Tarif Açıklaması

İçindekiler:

Un - 2 yemek kaşığı.,
Margarin veya tereyağı - 200 gr,
Su - ½ yemek kaşığı.,
Limon - 1 adet,
Tatmak için tuz.

Dolgu malzemeleri:

Muz - 4 adet,
Tereyağı - 60 gr,
Pudra şekeri - 150 gr,
biraz tarçın

Muzlu puf böreği nasıl yapılır:

Buğday unu bir elekten geçirilerek bir masaya veya büyük bir tahtaya yığın halinde elenmeli, unun üzerine yumuşatılmış margarin veya tereyağı konur ve tereyağı unla birlikte bıçakla parçalara ayrılır, sonuç olarak oldukça büyük bir kırıntı elde edilmelidir.

Un ve tereyağından elde edilen kırıntılar dikkatlice bir sürgüde toplanır, ortasına bir girinti yapılır, içine bir tutam tuz ve limon suyu sıkılıp su ile karıştırılarak dökülür. Suyun sızmasına izin vermeden, hamuru hızlıca tek bir topak haline getirin. Bu topak bir waffle havluya sarılmalı ve 40-60 dakika buzdolabına konulmalıdır. Yaklaşık bir saat sonra, yuvarlanan hamur turtanın temeli olmaya hazırdır.

Doğranmış tereyağı bir tencereye konur ve önceden 150-180 derece ısıtılmış fırına konur. Tereyağı erir erimez üzerine pudra şekeri eklenir, karıştırılır ve şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 5 dakika tekrar fırına verilir. Renk altın rengine dönmeli ve tereyağı ve şeker karamelize olmalıdır.

Muzlar soyulur, uzunlamasına kesilir ve karamelli bir tavaya konur. Tava küçük bir ateşe konur ve muzların biraz ıslatılmasına ve şekerlenmesine izin verilir. Daha sonra muzlar karamelden çıkarılır ve ayrı bir tabağa dizilir, üzerlerine portakal kabuğu rendesi ve tarçın serpilir.

Hazırlanan puf böreği, 0,5 cm'den fazla olmayan bir kalınlıkta açılır ve önceden yağlanmış bir tavaya veya bir fırın tepsisine yayılır. Milföy hamurunun üzerine karamelli muz dilimlerini nazikçe yayın ve kalan muzları üzerine dökün.

Fırını 160 dereceye ısıtın, pastayı en az 30 dakika pişirin, böylece hamurun pişmesi için zaman kalır ve dolgu altın bir kabukla kaplanır.

Sürenin sonunda turta fırından çıkarılır, tamamen soğumaya bırakılır ve ardından dondurma, çırpılmış krema veya bal ile masaya servis edilir. İşte tatlı düşkünü için bir ziyafet, afiyet olsun!

Tarif #5 James Reason'dan Muzlu Flip Kek

James Rizona, 15 yaşından beri yemekleri bir başyapıt olarak ele alan ve birçok harika tarif yaratan bir restoran sahibi ve televizyon sunucusudur, bunlardan biri Muzlu Ters Turtadır. Sonucu hızlıca görmek ve denemek için herkes pişirmek için sabırsızlanıyor.

İçindekiler:

Muz - 4 adet,
Tereyağı - 250 gr,
En yüksek dereceli buğday unu - 250 gr,
Esmer şeker - 200 gr,
Süt - 100 mi,
tavuk yumurtası - 4 adet.

Muzlu Ters Turta nasıl yapılır:

Bir kapta bir karıştırıcı kullanarak, tereyağını esmer şekerle havalanana kadar çırpın, ardından sütü hamura dökün, yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın. 2 muz kütleye kesilir ve un eklenir. Her şey iyice karıştırılır.

Tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine iki dilimlenmiş muz dizilir ve ardından muzların üzerine şeker dökülür ve birkaç parça tereyağı atılır. Daha sonra hazırlanan hamur muzların üzerine dökülür ve 180 derecede 50 - 60 dakika ısıtılmış fırına verilir.

Kek formda soğuduğu anda daha büyük çaplı bir tabakla kapatılır ve dikkatlice ters çevrilir. Sonuç, çay için harika bir muzlu ters turta. Kek hala sıcakken çıkarılırsa dağılabilir, bu nedenle tamamen soğumasını beklemek çok önemlidir.

Irina Kuznetsova, muzlu turtanın nasıl pişirileceğini anlattı.

muzlu turta Un, süt, şeker, limon suyu, kabartma tozu ve tuzdan hamur yoğurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru ikiye bölün, bir parçasını yağlanmış bir forma koyun, üstüne bir kat dilimlenmiş muz koyun, üzerini örtün ...İhtiyacınız olacak: buğday unu - 1 su bardağı, muz - 3 adet, süt - 1 su bardağı, şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık, limon suyu - 1 çay kaşığı, hamur için kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı, pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için tuz

meyveli turta Tereyağını unla birlikte bıçakla doğrayın, ekşi krema, tuz ekleyin ve karıştırın. Hamuru bir top haline getirin, selofana sarın ve 3 saat buzdolabında saklayın. Süslemek için biraz hamur bırakın ve kalanını merdane ile açıp tepsiye dizin. Kenarları şekillendirin ve güzelce...İhtiyacınız olacak: tereyağı - 250 gr, buğday unu - 2 su bardağı, ekşi krema - 1 su bardağı, tuz - 1/2 çay kaşığı, taze meyveler (bektaşi üzümü, kiraz, kuş üzümü, çilek) - 600-800 gr, muz - 1 adet. , toz şeker

Pazar elmalı turta Hamur yapıyoruz. Yumuşatılmış tereyağı, un, şeker, tuz, vanilyayı karıştırın. Sonunda buzlu suya dökün, karıştırın ve buzdolabında bir saat gönderin. Dolguyu yapıyoruz. Elmaları temizliyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz, küçük dilimler halinde kesiyoruz. Limon suyu ile muz...Gerekli: Hamuru için: 1,5 su bardağı un, 180 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı. tuz, 2 yemek kaşığı. şeker, 3 yemek kaşığı. buzlu su, vanilya, Doldurmak için: 2 yeşil elma, 1 muz, 0,5 yemek kaşığı ceviz, 0,5 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı. limon suyu, 50 gr tereyağ, tarçın, Süsleme için...

Muzlu ve çikolatalı turta Tereyağını eritin, şeker ve tuzla karıştırın, yumurtaları, ardından ekşi kremayı ekleyin, karıştırın ve sodayı söndürün, mikser ile çırpın ve unu ekleyin, tekrar çırpın. Muz ve tatlıları kesin. Hamuru bir kalıba dökün, dolguyu yayın, 180 gr'da 30-40 dakika pişirin.Şunlara ihtiyacınız olacak: 1 yemek kaşığı ekşi krema, 1 yemek kaşığı şeker, 70 gr tereyağı, 2 yumurta, bir tutam tuz, 1 çay kaşığı sirkeli soda, 1,5 yemek kaşığı un, 1 olgun muz, 5 çikolata (veya yarım çikolata)

ballı havuçlu kek Erikleri bir tencerede kısık ateşte ısıtın. yağ ve bal eriyene kadar. Karıştırıyoruz. Ateşten alıyoruz. Yumurtayı çatalla hafifçe çırpın ve bal-tereyağı karışımına ekleyin. karıştırıyoruz. Ezilmiş muz ve rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırın. Un yayıyoruz, karıştırıyoruz ...Gerekli: 250 ml bardak, Bal 0,5 yemek kaşığı, 55 gr. boşaltmak. tereyağı, 1 orta boy muz (olgun), 1 yumurta, yakl. 200 gr havuç, ince bir rende üzerine rendelenmiş (benim 1 tane büyük), 1 yemek kaşığı un, 1/4 çay kaşığı. soda, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tarçın, bir tutam tuz,

Muz dolgulu yulaf ezmeli kek Tahıl, öğütülmüş mısır gevreği, fındık ve sodayı karıştırın. Yavaş yavaş sütü dökün, bir top oluşturun. Formu pişirme kağıdı ile örtün, hamuru içine koyun. Üzerine elma dilimlerini dizin. Muzu yoğurtla, yumurtayı bir karıştırıcıyla öğütün. Un, tarçın, vanilya ekleyin. Pişmek...İhtiyacınız olacak: Baz için: 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 3/4 yemek kaşığı. öğütülmüş yulaf ezmesi, 1/4 yemek kaşığı. kıyılmış ceviz, 1/2 çay kaşığı. soda, 6 yemek kaşığı. yağsız süt (veya su), İçi için: 120 gr dolgusuz az yağlı yoğurt, 1 yumurta, 1 büyük muz, 2 yeşil elma ...

muzlu bademli kek Bademleri 5 dakika kaynar suyla dökün, kabuğunu çıkarın, fırında veya mikroda kurutun. Bir blender ile kırıyoruz. Una kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin, bir elek ile eleyin. Yumuşamış tereyağı ve şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın. Vurmaya devam, ekle...Gerekli: un 120 gr, badem 80 gr, 100 gr tereyağı, 100 gr esmer şeker, 3 yemek kaşığı %20 ekşi krema, 2 yumurta, vanilya şekeri 1 küçük poşet (8 gr), kabartma tozu 1,5 çay kaşığı, soda 1/2 çay kaşığı, tarçın 1/2 çay kaşığı, bal 6 yemek kaşığı (herhangi birini kullanabilirsiniz, ancak kestane veya karabuğday daha iyidir), ...

En sevdiğimiz turta (charlotte) Yumurtaları 5 dakika çırpın. Boyutlarını ikiye katlamaları gerekiyor. Sonra 1/3 su bardağı şeker ekleyin, biraz çırpın ve sonraki tüm oranlarda bir bardak şeker ekleyin. 12 dakika dövdüm. Yoğunluğu ekşi krema gibi olan beyaz bir kütle elde etmelisiniz. Bir bardağa (200 ml) 3/4...gerekli: 3/4 yemek kaşığı. un, 1/4 yemek kaşığı. mısır unu, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam vanilin veya bir torba vanilya şekeri, 1/2 çay kaşığı. tarçın (isteğe bağlı), 3 yumurta, 3 elma. Muz, armut ve portakalla yaptım ama biz sadece elmaları severiz.

muzlu yoğurtlu kek Tüm malzemeleri karıştırın, önce yumurtaları şekerli ve vanilyayı ekleyin, yoğurdu, tereyağını, kabartma tozunu ekleyin, çok sıvı olmaması için daha fazla un eklemeniz gerekebilir. Parçayı parşömenle kaplı bir forma dökün, üstüne halkalar halinde kesilmiş muzların bir kısmını koyun (güçlü değil ...Gerekli: 2 yumurta, 1 su bardağı çilekli yoğurt (%2-3), 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı. kabartma tozu, 2 muz, 50 ml. sebze yağı, vanilya

muzlu turta Muzları soyun ve bir çatalla ezin. Margarini eritin, soğutun, şekeri ekleyin ve karıştırın. Ezilmiş muz ekleyin ve iyice karıştırın. Süt, vanilya şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın. Elenmiş unu ekleyin...İhtiyacınız olacak: margarin - 100 gr, yumurta - 2 adet, şeker - 300 gr, un - 400 gr, kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı, vanilya şekeri - 1 çay kaşığı, süt - 150 ml, muz - 3 adet.