Sanırım kerevize kayıtsız kalan kimse yok: Bazıları onu çok seviyor, bazıları ise nefret ediyor. Bunun nedeni kerevizin güçlü bir tada sahip olması ve bu lezzetin kereviz kullanılan her yemeğe hakim olmasıdır. Kök kerevizin daha yumuşak bir tadı ve aroması varken, yeşillikleri ve sapları daha parlak bir tada sahiptir.
Bugün sizi tavuk ve kereviz sapıyla hoş kokulu hafif bir çorba hazırlamaya davet ediyorum. Kalorisi düşük olmasına rağmen bu çorba oldukça doyurucu ve lezzetlidir.
Kereviz ve tavuklu çorba yapmak için gerekli malzemeleri listeye göre alacağız. Pekin lahanası beyaz lahana ile değiştirilebilir, ancak daha sert olduğu için biraz daha erken eklenmesi gerekecektir. Baharat olarak sadece karabiber kullandım.
Tavaya su dökün ve tavukları pişmeye bırakın. Bugün çorba için kemiğin yarısını kullandım. Kaynatın, köpüğü alın ve küp şeklinde kesilmiş soğanları ve havuçları ekleyin. Tatmak için tuz.
Et suyunu kaynatmaktan kaçınarak orta ateşte pişirin. Bu sırada patatesleri soyun. Kaynattıktan 10 dakika sonra tercihinize göre küp veya dilimlenmiş patatesleri tavaya ekleyin.
Patatesler kaynarken kereviz saplarını çapraz olarak 2-3 mm'lik dilimler halinde kesin. Kerevizi bir tencereye koyun.
Tekrar kaynayana kadar bekleyelim ve bu arada Çin lahanasını keselim.
Çorbamıza lahanayı ekleyelim.
Çorbayı 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Bir parça tavuk alıp küp şeklinde doğrayın. Domatesleri ince ince doğrayın veya rendeleyin. Tavuğu tavaya geri koyun ve domatesi ekleyin. Tadına göre biber, ancak bunu bir tabakta da yapabilirsiniz.
Isıyı kapatın ve çorbayı 5 dakika bekletin. Tavuk ve kereviz çorbası hazır! Güzel kokulu, güzel ve çok lezzetli olan bu çorba kesinlikle sevdiklerinizi memnun edecektir.
En sevdiğiniz otlarla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun! Sağlığınız için hazırlanın!
Her kadın ince bir vücuda, sağlıklı bir ten rengine ve gür saçlara sahip olmak ister. Bütün bunlar, çok çeşitli vitaminlere sahip gıdaların kullanılmasıyla sağlanabilir. mineral tuzları ve az miktarda kalori var. Böyle bir ürün kerevizdir. Cildin yaşlanmasını yavaşlatan suyuyla kanserojenlerin vücuttan temizlenmesine, vücuttan atılmasına yardımcı olur. Bir kişinin onu sindirmek için çok daha fazla kaloriye ihtiyacı vardır, bu da kilo kaybına yol açar.
Kereviz ve tavuklu kremalı çorba
İçindekiler:
- tavuk göğsü – 2 adet;
- soğan – 2 adet;
- havuç – 1 adet;
- patates - 1 adet;
- kabak – 1 adet;
- kereviz – 2 sap;
- krema (%10 yağ) – 0,5 l;
- tuz - tatmak;
- biber - tatmak;
- - tatmak.
Hazırlık
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeleri küpler halinde, kereviz sapını ise ince halkalar halinde kesiyoruz. Isıtılmış kızartma tavasına bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış sebzeleri yerleştirin. Sürekli karıştırarak sebzeleri orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Aynı zamanda tavuğu 2 litre suda pişene kadar pişirin. Pişmiş olanı çıkarıyoruz tavuk göğsü ve küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra sebzelerle birlikte tavuğu tavaya geri koyun ve bir blender ile püre haline getirin. Tadına göre krema, tuz ve karabiber ekleyin ve yemeği ocakta beş dakika ısıtın.
Çorbayı doğranmış otlar ile servis edin.
Lahana, kereviz kökü ve tavuk çorbası
İçindekiler:
- beyaz lahana – 200 gr;
- kereviz kökü – 150 gr;
- tavuk filetosu – 400 gr;
- patates - 4 yumru;
- tatlı dolmalık biber – 75 gr;
- havuç – 3 adet;
- soğan – 1 adet;
- kurutulmuş fesleğen – 10 gr;
- kurutulmuş kekik (kekik) – 60 gr;
- tuz - tatmak;
- limon – 1 adet.
Hazırlık
Yıkanmış kereviz kökünü soyun ve kaba bir rende ile öğütün. Kerevizlerin kararmasını önlemek için içini su ve limon suyuyla doldurun. Bitene kadar kaynatıldı tavuk fileto irice doğrayın. Havuç, soğan ve patatesleri soyun ve kesin 
küpler. Biberleri tohumlardan soyun ve küçük şeritler halinde kesin. Kaynayan tavuk suyuna veya suya (çorbanın kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız), malzemeleri şu sırayla ekleyin: patates, biber ve havuç, 5 dakika sonra tavuk, kereviz ve soğan. Çorba kaynadıktan sonra fesleğen, kekik ve tuzu ekleyin. Lahanayı temizleyip ince şeritler halinde kestikten sonra otlardan 5 dakika sonra tavaya koyun. Patatesler hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Çorbayı ocaktan alıp yaklaşık yarım saat bekletin.
Benzer şekilde kereviz sapından tavuk çorbası da pişirilebilir.
Bugün, "Süper Şef" size, Pazar kış öğle yemeği için doyurucu bir ilk yemek olan, içinizi ısıtan bütün tavuk çorbasını nasıl yapacağınızı anlatacak. Hayal edin: Uzun ve soğuk bir yürüyüşün ardından, evinizde et suyunun çekici aroması ve doyurucu bir öğle yemeği ile karşılanacaksınız. Zaten istiyorsun, değil mi?
Tavuk çorbası yapmak için biz bütün tavuğu tercih ettik ama siz karkasın herhangi bir kısmını, tercihen derisiyle birlikte kullanabilirsiniz.
Hazırlık
Soğanı ve 4 sap kerevizi doğrayın, havuçları halkalar halinde kesin. Kalın dipli veya kazanlı derin bir tencereyi ateşe koyun, yağı ekleyin ve ardından hazırlanan sebzeleri ekleyin. Kapağı kapalı olarak 4-5 dakika kadar pişirin.
Sarımsakları ince ince doğrayın, sebzelere ekleyin, karıştırın ve 1-2 dakika daha pişirin.
Küçük bir tavuk karkasını sebze yatağına yerleştirin.
Suyu dökün, tuz, karabiber, kekik (tercihen taze) ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve çorbayı kısık ateşte 1,5-2 saat pişirin.
Tavuğu çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve eti tavaya geri koyun.
Haşlanmış makarnayı et suyuna ekleyin (pirinç, patates veya karabuğday kullanabilirsiniz), karıştırın. Çorbayı kaselere dökün ve tadını çıkarın!
– saplı kereviz – 1-2 sap;
– soğan (baharatlı değil) – 1 küçük;
– havuç – 0,5 büyük veya bir orta boy;
– patates – 2 orta boy yumru;
– tuz, karabiber – tatmak;
– bitkisel yağ veya tereyağı – 1 yemek kaşığı. ben;
– pırasa – yeşil kısım (veya birkaç yeşil soğan sürgünü);
– herhangi bir yeşillik – bitmiş çorbayı baharatlamak için.
Güçlü tavuk suyu yapın. Eti çıkarın. Gerekirse et suyunu berraklaşana kadar süzün. İhtiyacınız kadarını alın, geri kalanı dondurulabilir veya soslar ve soslar için temel olarak kullanılabilir.
Eti tavuk parçalarından çıkarın, daha küçük parçalar halinde kesin veya parçaları bütün olarak bırakın ve üzerini örtün.
Et suyunu tekrar ocağa alın ve yavaşça köpürünceye kadar ısıtın. Bu süre zarfında sebzeleri çorbaya hazırlayın. Pırasanın yeşil kısmını ve küçük bir kereviz sapını ince halkalar halinde kesin.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın veya ince yarım halkalar halinde kesin.
Havuçları şeritler (dilimler) halinde doğrayın veya küçük küpler ve küçük dilimler halinde kesin.
Patatesleri büyük şeritler halinde kesin, böylece pişirme sırasında parçalanmazlar ve şekillerini korurlar.
Kaynamaya başlayan et suyunun içine patates şeritlerini yerleştirin ve et suyunu tekrar kaynatın. Isı yoğunluğunu, tavanın altından küçük kabarcıklar çıkacak ve et suyu yavaşça kaynayacak şekilde ayarlayın. Kaynama kuvvetli ise tavuk suyu pul pul dökülecek ve şeffaflığını hemen kaybedecektir.
Patatesleri pişene kadar pişmeye bırakın. Bir tavada biraz tereyağı veya bitkisel yağı ısıtın. Sebzeleri aşağıdaki sıraya göre yerleştirin: önce şeffaflığa getirin soğan Daha sonra içine havuçları ekleyin ve havuçlar yumuşayınca kereviz halkalarını ve pırasayı ekleyin. Her şeyin hafifçe kızartılması gerekiyor, ancak altın kahverengiye dönüşmeden.
Neredeyse pişmiş sebzeleri patatesli et suyuna aktarın ve çorbayı birkaç dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda tuzunu ayarlayın ve baharatlayın. öğütülmüş biber tatmak. Isıyı kapatın ve çorbayı 5-7 dakika kapalı bırakın.
Bitmiş çorbayı baharatlamak için yeşillikleri ince ince doğrayın. Tavuk ve kereviz çorbasını kaselere dökün, büyük bir tutam ot ekleyin ve taze ekmek veya çavdar ekmeği ile servis yapın. Afiyet olsun!
dieta-prosto.ru
Kereviz ve tavuk çorbası
Her kadın ince bir vücuda, sağlıklı bir ten rengine ve gür saçlara sahip olmak ister. Bütün bunlar, çok çeşitli vitaminler, mineral tuzlar ve az miktarda kalori içeren yiyecekler kullanılarak elde edilebilir. Böyle bir ürün kerevizdir. Cildin yaşlanmasını yavaşlatan suyuyla kanserojenlerin vücuttan temizlenmesine, vücuttan atılmasına yardımcı olur. Bir kişinin onu sindirmek için çok daha fazla kaloriye ihtiyacı vardır, bu da kilo kaybına yol açar.
Kereviz pişirmek en iyi yol paha biçilmez özelliklerini koruyacak ve diyet tavuğun eklenmesi yemeğin lezzetini benzersiz kılacaktır. Kereviz ve tavuklu çorba yapmak için size ilginç tarif seçenekleri sunuyoruz.
Kereviz ve tavuklu kremalı çorba
- tavuk göğsü – 2 adet;
- soğan – 2 adet;
- havuç – 1 adet;
- patates - 1 adet;
- kabak – 1 adet;
- kereviz – 2 sap;
- krema (%10 yağ) – 0,5 l;
- tuz - tatmak;
- biber - tatmak;
- yeşillikler - tatmak.
Yıkanmış ve soyulmuş sebzeleri küpler halinde, kereviz sapını ise ince halkalar halinde kesiyoruz. Isıtılmış kızartma tavasına bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış sebzeleri yerleştirin. Sürekli karıştırarak sebzeleri orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Aynı zamanda tavuğu 2 litre suda pişene kadar pişirin. Haşlanmış tavuk göğsünü çıkarıp küçük parçalara ayırın. Daha sonra sebzelerle birlikte tavuğu tavaya geri koyun ve bir blender ile püre haline getirin. Tadına göre krema, tuz ve karabiber ekleyin ve yemeği ocakta beş dakika ısıtın.
Çorbayı doğranmış otlar ile servis edin.
Lahana, kereviz kökü ve tavuk çorbası
- beyaz lahana – 200 gr;
- kereviz kökü – 150 gr;
- tavuk filetosu – 400 gr;
- patates - 4 yumru;
- tatlı dolmalık biber – 75 gr;
- havuç – 3 adet;
- soğan – 1 adet;
- kurutulmuş fesleğen – 10 gr;
- kurutulmuş kekik (kekik) – 60 gr;
- tuz - tatmak;
- limon – 1 adet.
Yıkanmış kereviz kökünü soyun ve kaba bir rende ile öğütün. Kerevizlerin kararmasını önlemek için içini su ve limon suyuyla doldurun. Hazır oluncaya kadar haşlanmış tavuk filetoyu kabaca doğrayın. Havucu, soğanı ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri tohumlardan soyun ve küçük şeritler halinde kesin. Kaynayan tavuk suyuna veya suya (çorbanın kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız), malzemeleri şu sırayla ekleyin: patates, biber ve havuç, 5 dakika sonra tavuk, kereviz ve soğan. Çorba kaynadıktan sonra fesleğen, kekik ve tuzu ekleyin. Lahanayı temizleyip ince şeritler halinde kestikten sonra otlardan 5 dakika sonra tavaya koyun. Patatesler hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Çorbayı ocaktan alıp yaklaşık yarım saat bekletin.
Benzer şekilde kereviz sapından tavuk çorbası da pişirilebilir.
kadınadvice.ru
Kereviz ve tavuk çorbası
Kereviz ve tavuk çorbası hem çocuklar hem de figürlerine önem veren yetişkinler için uygundur. Zengin, oldukça hafif ve sağlıklı çıkıyor. Ve kereviz hızlı metabolizmayı destekler.
İÇİNDEKİLER
- Tavuk butları 2-3 adet
- Patates 2 adet
- Soğan 1 adet
- Havuç 1 adet
- Kereviz sapı 3-4 adet
- Maydanoz – Tatmak
- Tuz - Tatmak
- Biber - Tatmak
- Bitkisel yağ 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Su 1 Litre
Hazırlık açıklaması:
Kereviz ve tavuklu çorba nasıl yapılır? 1. Tavuk butlarını yıkayıp bir tencereye koyun. İçine bir litre dökün soğuk su. Ateşe koyun ve kaynatın. Delikli bir kaşıkla köpüğü çıkarın, tuz ve karabiber ekleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 20-25 dakika daha pişirin. 2. 25 dakika sonra tavuk pişince (et yumuşayıp kemiğinden ayrılacak) butları ayrı bir tabağa alın. Et suyunu süzün ve tavaya geri dönün. 3. Patatesleri ve havuçları yıkayıp soyun. Maydanoz ve kereviz saplarını durulayın. Soğanı soyun. 4. Havuçları halkalar veya yarım halkalar halinde kesin (boyutuna bağlı olarak). Patatesleri, soğanları ve kerevizleri küpler halinde kesin. Maydanozu doğrayın. 5. Et suyunu orta ateşte koyun ve doğranmış patatesleri ekleyin. Bu sırada bitkisel yağ Kereviz, havuç ve soğanı yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra sebzeleri patateslerle birlikte et suyuna ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın ve 6-7 dakika pişirin. 6. Tavuk etini kemiğinden çıkarın. Sebzeli et suyuna ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin. 7. Bitmiş çorbaya doğranmış maydanozu ekleyin, ocağı kapatın ve kapağın altında 8-10 dakika demlenmesini sağlayın. Kereviz ve tavuk çorbası hazır." Kruton veya ekmekle servis yapın. Afiyet olsun!
povar.ru
Kerevizli tavuk çorbası. Adım adım fotoğraflarla tarif
Sen hissetmesen bile büyük aşk Kereviz, pişmiş çorbaya eklemeyi deneyin tavuk suyu. Belki buna karşı tutumunuzu yeniden gözden geçireceksiniz sağlıklı sebze. Isıl işlemden sonra at kerevizinin keskin tadı bile yumuşar ve kereviz sapı yumuşak ve yumuşak hale gelir. Vitaminlerin bir kısmı elbette kaybolur, ancak yine de bir kısmı kalır, bu nedenle sebze seçiminin çok fazla olmadığı kış aylarında kereviz ihmal edilmemelidir.
Tavuk kereviz çorbası tarifi.
– 500 gram tavuk eti (bacaklar, filetolar, kanatlar – ne yenir)
– 1 büyük havuç
– 1 küçük soğan
- Biraz tereyağı
– Maydanoz veya dereotu
Etin üzerine üç litre soğuk su dökün, tuz ekleyin ve orta ateşte koyun. Kaynayınca köpüğünü alın, ateşi kısın ve etler pişene kadar pişirin. Et suyu hazır olduğunda patatesleri küp veya şeritler halinde kesin.
Et suyuna koyun ve tekrar kaynamaya bırakın. 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Kerevizi kaba liflerden arındırdığınızdan emin olun. Yaprak saplarını birkaç parçaya bölün ve bir bıçakla soyun (ince bir deri tabakasını kesebilirsiniz). Daha sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Ayrıca soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.
Havuçları küp veya çubuk şeklinde kesin.
Et suyuna havuç ekleyin. Kaynama anından itibaren 5-7 dakika daha pişirin (havuçlar yumuşamalıdır).
Sebzeler pişerken bir tavada biraz tereyağını ısıtın. Kereviz ve soğanı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Çok fazla kızartmayın; soğan hafif altın rengi olmaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın.
Çorbaya kızarmış soğan ve kereviz ekleyin. 3-5 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirmenin sonunda çorbayı deneyin, gerekirse tuz ekleyin, karabiber ekleyin veya kuru otlar (fesleğen, kekik) ekleyin.
Bitmiş olanı dökün tavuk çorbası kerevizli tabaklara, her birine bir parça et ve bir çorba kaşığı ince doğranmış otlar ekleyerek. Ekşi krema ile tavuk çorbası servis edebilirsiniz.
Tavsiye. İçin güzel renk et suyu, üzerine bir tutam zerdeçal ekleyebilirsiniz - bu tadı etkilemez ve bitmiş çorbanın rengi çok iştah açıcı ve parlak olacaktır. Veya havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğan ve kerevizle birlikte kızartın - bu aynı zamanda et suyunun rengini de daha parlak hale getirecektir. Baharatlar ve baharatlarla ilgili olarak, kerevizin kendine özgü bir tadı olduğunu göz önünde bulundurarak kendi takdirinize göre seçim yapın.
supy-salaty.ru
Kerevizli kremalı tavuk çorbası öğle veya akşam yemeği için harika bir yemektir. Hem çocuklara hem de yetişkinlere sunulabilir. Kerevizin kendine özgü tadından memnun olmasanız bile endişelenmeyin - çorbada o kadar az var ki aroma neredeyse hiç fark edilmiyor. Bu aroma aynı zamanda çorbaya özgün bir tat verir. Havuç çorbayı daha parlak ve görünüşte daha iştah açıcı hale getirir. Çorbanın temelini tavuk, soğan ve patates oluşturuyor; oldukça doyurucu oluyor ama yemekten sonra kendinizi ağır hissetmiyorsunuz. Çorbayı çavdar veya buğday krutonuyla servis edebilirsiniz, koyulaşırsa krema veya sütle seyreltebilirsiniz.
İçindekiler
- 2 patates
- 150 gr tavuk eti
- 1 soğan
- 1 havuç
- 1 sap kereviz
- 20 gr tereyağı
- 0,5 çay kaşığı. tuz
- 2 tutam yenibahar
- 1 litre su
Hazırlık
1. Patatesleri istediğiniz gibi soyun ve kesin ancak parçalar büyük olmamalıdır, aksi takdirde patateslerin pişmesi diğer malzemelere göre daha uzun sürer.
2. Herhangi bir tavuğu, örneğin filetoyu veya uyluk veya buttan kesilmiş et parçalarını alabilirsiniz. Küçük kemiklerin yanı sıra tendonlar, deri, fazla yağ ve kıkırdakların da çıkarılması gerekir. Tavuk parçaları küçük olmalıdır.
3. Sebzeleri kızartmak için hazırlayın - soğanı soyun ve ince doğrayın, havuçları isteğe göre kazıyıp doğrayın veya rendeleyin. Yaprak sapı kereviz yıkayıp ince ince doğrayın.
4. Bir parça tereyağını eritip soğanları, havuçları ve kerevizleri tavaya ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak 3-5 dakika kızartın.
5. Şimdi tüm malzemeleri karıştırın, su ekleyin, isteğe göre tuz ve baharat ekleyin. Su kaynadıktan sonra tüm malzemeler hazır olana kadar kısık ateşte pişirin - yaklaşık 25-30 dakika.
Yükleniyor...