Herbert Shelton, Amerika Birleşik Devletleri'nde kliniğinde insanları oruçla tedavi eden tanınmış bir beslenme uzmanıdır. Yılların Deneyimiçalışma, Shelton'ın bilinen tüm diyetlerden temel olarak farklı olan ve kiloyu hızla normale döndürmenize ve birçok hastalığın gelişmesini önlemenize olanak tanıyan kendi beslenme programını geliştirmesine izin verdi. Shelton, geliştirilen metodoloji hakkında ayrıntılı olarak konuştuğu bir kitap bile yazdı.

Shelton'a göre beslenme, yalnızca birbiriyle uyumlu gıdaları yemek anlamına gelir. Amerikalı beslenme uzmanının öne sürdüğü gibi, tüm yiyecekler farklı şekilde sindirilir ve herkesin kendi yaşam alanına ihtiyacı vardır. Örneğin, karbonhidratların hızlı emilimi için, içinde bulunan alkali bir ortama ihtiyaç vardır. duodenum. Ve proteinlerin asimilasyonu için midede hakim olan asidik bir ortam gereklidir.

Bu iki elementin uyumu ile vücut üzerinde güçlü bir yük oluşur ve bunun sonucunda yiyeceklerin sindirimi zor ve uzun sürer. Hızlı bir şekilde sindirmek ve organların duvarlarına emmek için zamanı yoktur, bu da vücut için pek iyi olmayan çürüme ve fermantasyon sürecine neden olur.

Çürük yiyecekler zararlı salınmaya başladığından zehirli maddeler, herkesin işinin bozulmasına katkıda bulunan iç organlar ve sistemlerde yavaşlamalara neden olur. Bütün bunların vücut ağırlığı üzerinde olumsuz bir etkisi vardır ve gelişimi kışkırtır. çeşitli hastalıklar.

Size açıklığa kavuşturmak için et veya balık ürünlerini garnitürlerle tek seferde birleştiremezsiniz ve ayrıca yağ dokusunun büyümesine katkıda bulunan basit karbonhidratlar içeren sandviç ve şekerleme ürünlerini de bırakmanız gerekir.

Shelton'ın beslenme sistemi çok karmaşıktır ve özünü anlamak için derinlemesine incelemeyi gerektirir. Bununla birlikte, hızlı sonuçlara ulaşılmasına ve halk arasında tanınmasına yol açan tam da bu kadar zor bir plandı.
Shelton'a göre ayrı beslenmenin olumlu ve olumsuz yönleri
Bildiğiniz gibi her madalyanın iki yüzü vardır. Shelton güç sistemi bir istisna değildir. Ayrıca iki tarafı vardır - olumlu ve olumsuz.

Bu beslenme sisteminin şüphesiz olumlu kalitesi, vücuttan kurtulmakla elde edilen vücudun genel gelişimidir. ekstra kilo ve zararlı maddeler. Fermantasyon yok, toksin yok! Ve bu, tüm iç organların ve sistemlerin çalışmalarının restorasyonuna yol açar.

İlişkin olumsuz taraf, o zaman burada her şey çok daha karmaşık, çünkü . Shelton'ın beslenme sistemi çok karmaşıktır ve birçok ürünün reddedilmesini gerektirir. Üstelik takip edilmesi gereken sadece bir diyet değildir. belirli bir süre. Yaşam boyunca gözlemlenmesi gereken bir yaşam biçimidir. Bu nedenle birçoğu arzularıyla baş edemediği için bu gıda sistemine tam olarak geçemez.

Shelton'a göre ayrı beslenme tablosu

Shelton Beslenme Temelleri:

ekşi ve tatlı meyve ve sebze çeşitlerini bir öğünde birleştiremezsiniz;
protein ürünlerini ekşi meyvelerle tek öğünde birleştiremezsiniz;
nişastalı yiyecekleri proteinle tek dozda birleştiremezsiniz;
yağları ve karbonhidratları birleştiremezsiniz;
protein ürünlerini birbiriyle vb. birleştiremezsiniz.

temel prensipler doğru beslenmeçok fazla

Aşağıdaki videodan onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:

Sindirim, fizyoloji ve biyokimya yasalarına tabidir. Sağlıklı ve hasta insanlar için menüler hazırlarken sindirim bezlerinin, enzimlerin ve sıvıların belirli fizyolojik sınırlarını dikkate almak gerekir. Eldeki bu verilerle her zaman sindirim bezlerinin ve salgılarının sınırlarına uygun bir diyet formüle edebiliriz. Engelsiz asimilasyon, yalnızca mideyi yanlış yiyecek kombinasyonlarından ve ayrıca zihinsel ve zihinsel rahatsızlıklardan koruduğumuz ölçüde garanti edilebilir. Fiziksel durumu bu da sindirimi engeller. Fermentasyon durumundaki bir mide, vücuda yiyeceklerde bulunan vitaminleri ve kalorileri sağlamayacaktır.
Herbert M. Shelton, sindirimin biyokimyası bilgisine dayanarak, gıda kombinasyonları için aşağıdaki kuralları önerir. Bu kurallar uygulamada dikkatli bir şekilde test edilmiş ve testten geçmiştir.

1. Asit - nişastalar
Limon, portakal, greyfurt, ananas, domates ve diğer asitli yiyeceklerle ekmek, patates, bezelye, fasulye, muz, hurma ve diğer karbonhidratlı yiyecekleri yememelisiniz.
Ptyalin enzimi yalnızca alkali ortamda çalışır; zayıf asit tarafından yok edilir. Meyve asidi sadece karbonhidratların emilimini engellemez, aynı zamanda fermantasyonlarını (fermentasyon) da destekler. 1 ila 10.000 oranında seyreltilmiş oksalik asit, ptyalin etkisini tamamen engeller. Bir ila iki çay kaşığı sirke içinde yeteri kadar asetik asit,
tükürük sindirimini tamamen durdurmak için. Domates asla nişastalı yiyeceklerle eşleştirilmemelidir. Yapraklı sebzelerle yenebilir ve yağlı gıdalar. Domateslerdeki narenciye, malik ve oksalik asit kombinasyonları (pişirme işlemi sırasında salınan ve artan) nişastaların ağızda ve midede alkalin sindiriminde oldukça kontrendikedir. Nişastalı yiyeceklerin olduğu salatalarla kullanılamazlar. Başlangıçta karışık yiyecekler çok asidikse, tükürüğün neden olduğu olası hidrolizin (nişastaların enzimatik sindirimi) doğasını belirlemek zordur.
Midenin artan asitliği ile nişastaların sindirimi çok zordur. Alımları sırasında büyük bir rahatsızlık olur, dolaşırlar ve vücudu zehirlerler. "Asit - nişasta" kombinasyonu doğada çok nadirdir ve ekşi elma böyle bir kombinasyona en yakın olanıdır.
2. Proteinler - karbonhidratlar
Ekmek, tahıl, patates, kek, tatlı meyveler vb. ile birlikte asla fındık, et, yumurta, peynir ve diğer proteinli yiyecekleri yemeyin. Tatlılar, şeker ve benzeri tatlılar mide suyunun salgılanmasını büyük ölçüde engeller ve sindirim sürecini önemli ölçüde geciktirir. Ve tek seferlik büyük bir kullanımla, tatlılar midenin aktivitesini doğrudan baskılar. Nişastanın proteinlerle kombinasyonu, proteinlerin emilimini ve nişastanın emilimini nasıl etkilerse etkilesin, her zaman yıkıcıdır.
Doğal olarak, özümsenmesi için alkali ortam gerektiren yazı, asidik ortam gerektiren yiyeceklerle birlikte tüketilemez. Alkali ortam gerektiren besinler asitle birlikte tüketilmemelidir.
Mide suyu proteini sindirir ve tükürük nişastayı sindirir. Bu nedenle, etkili bir sindirim için, genellikle içgüdüsel olarak gerçekleştiği için, yemeğin et (protein) kısmı nişastalı kısımdan önce gelmelidir. Etten önce gelen muhallebi en ekonomik işlemdir.
Oldukça sık itiraz, midenin her zaman ekşi olduğu şeklinde ileri sürülür. Ancak bu ifade, sindirim kimyasının gerçek verilerini açıkça görmezden geliyor. Midede salgılanan sıvının türü, tüketilen besinin niteliğine göre belirlenir. Bahsedilen besin bileşimine muhtemelen en yaygın itiraz şudur: Doğanın kendisi protein ve nişasta bileşimini yaratır. Neredeyse tüm doğal gıdalar, protein ve nişastanın bir kombinasyonudur.
Bir besini sindirmek ile farklı besinlerin bir karışımını sindirmek arasında büyük bir fark vardır. Nişasta sindirim sürecinde neredeyse nötrdür. mide suyu. Daha sonra, nişasta sindirimi tamamlandıktan sonra, proteini sindirmek için oldukça asidik mide suları salınır.
Ekmek proteini sindirmek için çok fazla pepsin ve çok az asit gerektirir. Bu ihtiyaç, meyve suyu miktarını artırarak değil, aşırı meyve suyu konsantrasyonuyla karşılanır. Asit, ekmek nişastasının emilimini engelleyerek fazla hidroklorik asidi ortadan kaldırır.
Söylenenlerden, ekmek ve et kombinasyonunun son derece fizyolojik olmadığı görülebilir. Bununla birlikte, karmaşık sindirim süreci hakkındaki bilgilerin pratik uygulaması sürekli olarak göz ardı edilir.
Buğday tek başına tüketilirse (monotrofik alım), hidroklorik asit oranı düşük, pepsin oranı yüksek meyve suyu salınır. Bu meyve suyu uzun süre öne çıkacak. Böylece hem nişastanın hem de proteinin asimilasyonu eş zamanlı olarak gerçekleşir. Et ve ekmek birlikte tüketilirse çok miktarda hidroklorik asit açığa çıkar ve nişastanın emilimi gecikir. Bir seferde yalnızca bir yiyecek yenirse, doğa sindirim sıvılarını bu diyete uyarlayabilir. Ancak bir öğünde birkaç besin yerseniz, yiyecekler uygun şekilde birleştirilmeden bu tür bir uyum mümkün olmaz. Protein-nişastalı kombinasyonlar olan tahıllar ve baklagiller, tatlı patatesler, ekşi elmalı şeker ve nişasta kombinasyonu, nişastalı asitler - tüm bunlar fermantasyona tabidir.
Nişasta ve proteinin özümsenmesi o kadar farklıdır ki, birlikte tüketildiklerinde birbirlerinin özümsenmesine engel olurlar. Midede proteinleri sindirmek için salgılanan asit, nişastaların emilimini engeller. Nişasta ve protein kombinasyonuna sahip tek bir ürün için vücut, meyve sularını hem konsantrasyonlarında hem de salım zamanında ürünün sindirim ihtiyaçlarına göre uyarlayabilir. Ancak farklı, hatta zıt sindirim ihtiyaçları olan iki gıda tüketildiğinde, sıvıların bu ihtiyaçlara bu kadar net bir şekilde uyum sağlaması imkansız hale gelir.
Aslında, doğal gıda kombinasyonlarının sindirilmesi biraz zordur, ancak ne gıda fabrikaları ne de aşçılar tamamen sindirilebilir nişasta-protein kombinasyonları oluşturamamıştır. Doğanın birleştirdiğini doğa özümseyebilir. Ancak bir insanın birleştirebildiği şeyi, genellikle sindirilemez bulur.
3. Protein - protein
Bir öğünde asla iki konsantre protein yemeyin.
Aynı öğünde et ve kuruyemiş veya yumurta ve et veya peynir ve kuruyemiş veya peynir ve yumurta vb. Burada sadece ekşi meyveler için bir istisna yapılabilir. Sütle limon, çilek, salatalık vb. tüketmenin tehlikeli olduğuna dair yaygın önyargının hiçbir temeli yoktur.
Midede farklı zamanlarda salınan, farklı sindirim suları ve farklı konsantrasyonlar gerektiren, farklı tür ve farklı bileşime sahip iki protein aynı anda tüketilemez. Kural şu olmalıdır: her seferinde bir protein.
Yediğimiz her şey protein içerir. Ancak çoğu yiyecek türünde o kadar küçüktür ki, yiyecek kombinasyonlarında onu görmezden geliriz. Tüm gıda eşleştirme kuralları yalnızca konsantre nişastalar, şekerler, yağlar ve proteinler için geçerli olmalıdır.
Amino asit içerikleri bakımından farklı proteinler birbirinden önemli ölçüde farklılık gösterir ve vücut bunlara uygun miktarda ihtiyaç duyar, bu nedenle ihtiyacını karşılamak için bir öğünde birden fazla protein tüketmek gerekir. Çoğu insan günde üç öğün veya haftada yirmi bir öğün yer. Ve çoğu kişi ana öğünler arasında yemek yediği için, haftada daha da fazla öğün işe alınır. Bir oturuşta böyle bir mide taşmasının mantıksal gerekliliği görülemez. Farklı öğünlerde farklı proteinler tüketilerek yeterli protein çeşitliliği sağlanabilir.
Yumurtalar, et ve sütten farklı meyve suyu salma süreleri gerektirir. O halde et ve sütten ayrı yenmeleri gerekmez mi? Tüberküloz hastalarının süt ve yumurta ile aşırı beslenmesinin zararlı etkilerinin, en azından kısmen, sindirilemeyen bu tür bir gıda karışımının yutulmasından kaynaklanması muhtemeldir.
4. Protein yağları
Protein ile yağ yemeyin.
Yani krema yemeyin, tereyağı, etli bitkisel yağ, yumurta, peynir, fındık ve diğer proteinler. Yağ, gastrik maddelerin etkisini engeller ve karşılık gelen mide sularının et, fındık, yumurta ve diğer proteinlere salınmasını engeller. Yiyeceklere karıştırılan yağlar iştah açıcı meyve suyunun gelişimini geciktirir, miktarını azaltır. Midede yağ bulunması biyokimyasal sıvı üretimini azaltır. Yağ asitleri mide sularının çalışmasını zayıflatır, mide suyunun aktivitesini azaltır, pepsin ve hidroklorik asit miktarını azaltır ve genel sindirim aktivitesini yüzde beş ila ondan fazla azaltabilir. Bu inhibitör etki bağırsaklardaki yağlardan bile gelebilir. Rektuma verilen bitkisel yağ, kalitesini değiştirmese de mide suyunun miktarını azaltır.
Besin karışımları ne kadar az karmaşıksa, yemeklerimiz ne kadar basitse, o kadar verimli sindirim beklenebilir.
Ekmek, kendisi için sadece biraz mide suyu ve biraz asit gerektirir ve pankreası uyaran hayvansal yağ, hem kendisi hem de ekmeğin nişasta ve proteini için büyük miktarda enzim salınımına neden olur. Yağ-nişasta kombinasyonunun sindirim salgısı üzerindeki etkisiyle ilgili olarak, gıda uyumsuzluğu ilkesini tanımaya çok yaklaşıyor.
5. Asit - protein
Protein içeren ekşi meyveler yemeyin.
Et, yumurta, peynir, kuruyemiş ile portakal, limon, domates, ananas ve benzeri asitler yenmemelidir. Mide suyunun salgılanmasını engelleyen ekşi meyveler (sürekli salgılanması proteinli gıdalar tarafından acilen gereklidir), proteinlerin emilimini büyük ölçüde geciktirir ve bu da onların ayrışmasına yol açar. Fındık ve taze peynir, belki de bu tür koşullarda hızlı bir şekilde ayrışmayan ancak emilimi geciken tek proteinli besindir. Asitler, mide suyunun salgılanmasını sadece fındık veya köy peyniri yağları kadar engellemez. Portakal, greyfurt, ananas ve diğer meyve sularının protein emilimini artırdığı fikrinin aksine, aslında bu asitler aslında protein emilimini geciktirir. Limon suyu, sirke, turşular vb. yiyeceklerle karıştırıldığında midede hidroklorik asit salınımını geciktirir. Asitler hidroklorik asit salınımını engellediği gibi, soda ve alkali de midede asitliği azaltan pepsin salınımını engeller.
Her halükarda ek asitlere gerek yoktur, çünkü mide, pepsinin hareket edebileceği uygun bir ortam yaratmak için gerekli tüm asitleri ve doğru zamanda sağlayabilir. Ek asitler, proteinin sindirilmesine yardımcı olmaz, ancak sindirim sıvısının salınmasını engeller veya geciktirir. Ağızda ve midede asit bulunmasına tepki olarak mide suyu salgılanmaz.
Süt ve portakal suyu, kendi başlarına hiçbir şekilde sindirilemez olsalar da, iyi bir kombinasyon olmaktan çok uzaktır. Portakal suyu ve yumurta daha da kötü bir kombinasyon oluşturur. Ananas ve et eşit derecede kötü bir kombinasyondur, ananas suyu eti emmez. Unutulmamalıdır ki et, pepsin dışında başka hiçbir asit tarafından emilmez. Midenin hidroklorik asidi, pepsin etkisi için gerekli ortamı oluşturur,
6. Şeker - nişasta
Nişasta ve şekeri aynı öğünde yemeyin. Jöle, reçel, meyve yağı, şeker, bal, şurup vb. ekmeğin üzerine veya tahıl, patates vb. ile kombinasyon halinde fermantasyona neden olur. Nişasta tüketme uygulaması kaplıdır. tatlılar karbonhidrat almanın kötü bir yoludur. Şeker ağza girdiğinde, ptyalin içermeyen tükürük ile hızla dolar. Aynı zamanda, nişastanın emilmesi için ptyaline ihtiyaç vardır. Ve nişasta şeker, jöle, reçel, şurup vb. İle kaplanırsa, lezzet sonları yanıltılır. Monosakkaritler ve disakkaritler, polisakkaritlerden daha hızlı fermente olurlar ve nişasta sindiriminin tamamlanmasını beklerken midede fermente olma eğilimindedirler. Nişastalı tatlı meyveler, şeker, jöleler, şuruplar ile aynı fermantasyona neden olur ve aynı çürüme ürünlerini üretir. Bunları nişastalarla birlikte tüketemezsiniz.
Her çeşit meyvenin diğer ürünlerle birleştirilemeyeceği gerçeği nedeniyle, tüm karışımlar nörokimyasal sindirim yasalarının ihlali olarak kınanabilir: meyveler - ekmek, kuru üzüm - ekmek, hurma - ekmek, erik - ekmek, muz - ekmek , meyveler ve kahve ikameleri vb. vb. Tüm bunların varlıklarının tek bir gerekçesi vardır - yiyeni daha fazla ekmek tüketmeye teşvik ederek ürünün satışında artışa yol açarlar. Ama her insanda midede hazımsızlığa neden olurlar.
Kuru veya toz haline getirilmiş ekmeğin üzerinde büyük miktarlarda atıl tükürük salgılanarak onu nemlendirir ve yutulmasına yardımcı olur. Ancak taze ette tükürük salgılanmaz. Aynı şekilde, hem nemlendirmesi hem de asimilasyonu için kuru nişasta üzerine çok miktarda tükürük (bu sefer aktif) salınır. Pişmiş veya ıslak nişastada tükürük salınmaz.
Nişastalı şeker, fermantasyon anlamına gelir. Bu da asidik bir mide ve dolayısıyla rahatsızlık anlamına gelir. Bal tüketme eğiliminde olanlar ve balın "doğal tatlı" olduğu yanılgısına kapılanlar bilmelidirler ki bu nişastalı tatlıları yememe kuralı bal için de geçerlidir. Bal ya da pekmez fark etmez, tahıllarla birlikte tatlandırmak için vs. tüketildiğinde fermantasyona neden olurlar. Beyaz veya kahverengi şeker, ham şeker, taklit kahverengi şeker (yani renkli), pekmez, nişastalarla yenen diğer şuruplar - tüm bunlar fermantasyon anlamına gelir. Soda, oluşturan asitleri nötralize eder, ancak fermantasyonu durdurmaz.
7. Nişasta - nişasta
Bir seferde yalnızca bir konsantre nişasta yiyin.
Bir seferde yalnızca bir nişastalı yiyecek yeme kuralı, kötü yiyecek kombinasyonlarından kaçınmanın bir yolu olarak değil, aşırı nişasta yemekten kaçınmanın bir yolu olarak daha da önemli görünmektedir. Nişastaları aşırı yemek fermantasyona neden olabilirken, iki nişastayı birleştirmek mutlaka buna neden olmayabilir.
Canlı organizmanın belirli bir zamanda belirli bir tür nişastaya karşı sarsılmaz bir ihtiyacı ve eğilimi vardır. Aynı öğünde, aynı anda iki veya daha fazla nişasta tüketilirse, nişastalardan biri sindirim ve asimilasyon için ayrılır, diğeri midede bozulmadan kalır, daha fazla sindirim için bağırsaklara geçmez, ancak diğer besinlerin emilimini geciktirmekle birlikte fermantasyon şeklinde yan etkiler, mide ekşimesi, geğirme vb. Nişasta birdir. Sadece çok çeşitli nişastalı yiyecekler var. Bunun için fizyolojik bir açıklama bulunamasa da, nişastayı parçalayan enzimlerin bazı nişastalı yiyecekleri tercih etmesi mümkündür. Az miktarda tüketildiğinde iki nişastanın fermantasyonunu göremezsiniz. Bir öğünde iki nişasta tüketmemenin temel nedeni aşırı yemekten kaçınmaktır.
Hem ekmeği hem de patatesi aynı anda yemek, nişasta ihtiyacını tüketir. Öğün başına yalnızca bir nişasta önerilir ve bu tür bir tüketimin bu maddenin gerçekten aşırı tüketilmesine yol açması nedeniyle değil. sayımlar en iyi seçenek ve bu beslenme hastaları için geçerlidir, nişasta alımını her seferinde bir nişasta ile sınırlayın. Alışılmadık bir özdenetim kapasitesine sahip insanlar bir öğünde iki nişasta alabilirler, ancak bu tür bireyler o kadar nadirdir ki, kural şöyle olmalıdır: bir öğünde bir nişasta.
8. Kavunu tek başına alın
Kavunu başka bir yiyecekle birlikte yemeyin. Karpuz, bal, misk ve diğer kavun türleri her zaman ayrı yenmelidir.
Bu besinler midede çok çabuk parçalanır ve başka yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde mide bulantısına neden olacağı neredeyse kesindir. Ayrı olarak tüketildiğinde kavun mideden hızla geçer ve bu nedenle mükemmel bir besin oluşturur. Kavunun kendileriyle "uyumsuz" olduğundan şikayet eden kişiler, ayrı ayrı tüketildiğinde (ana öğünler arasında değil) sonrasında herhangi bir rahatsızlık duymadan kavunun tadını çıkaracağını göreceklerdir.
Kavunlar kolay parçalandıkları için, belki bazı meyveler dışında başka hiçbir yiyecekle birleşmezler. Kavunu ana öğünler arasında değil, ana öğün olarak ayrı ayrı yemek gerekir.

9. Sütü ayrı alın
Süt en iyi şekilde ayrı alınır veya hiç alınmaz.
Süt, genç memelilerin doğal besinidir ve her hayvan türü, kendi yavrularının farklı ihtiyaçlarına özel olarak ve tam olarak uyarlanmış süt üretir. Kural, genç hayvanların sütü diğer yiyeceklerle birlikte değil, ayrı olarak almalarıdır.
Süt, iletken olmayan bir madde gibi davranır. İçerdiği yağ, yemekten sonra bir süre mide suyunun salgılanmasını engeller. Süt midede değil, duodenumda sindirilir, bu nedenle mide sütün varlığına salgı ile reaksiyona girmez. Ve sütle birlikte alınırsa diğer besinlerin emilimini engeller. Saf nişasta alırsak belki süt nişasta ile tüketilebilir. Ancak hiçbir nişastalı besin saf nişasta değildir.Ekşi meyveleri sütle birlikte almak sıkıntı yaratmaz ve görünüşe göre sütün emilimini engellemez.

Yanlış Gıda Kombinasyonlarının Sonuçları
Sindirilemeyen gıda karışımları ve bakteriyel ayrışmalarının zehirli ürünleri ile uzun bir mücadele er ya da geç vücudu zayıflatır, çünkü büyük bir canlılık kaybına neden olan ve gelecekte kullanılması amaçlanan fizyolojik rezervleri tüketen beslenme sürecinin ihlalidir. .
Gastrointestinal sistemdeki fermantasyon ve ayrışma, halkımız arasında o kadar yaygındır ki, birçok doktor, mide rahatsızlığı yaşamayanlar için bile mideyi bir lağım çukuru, gastrointestinal sistemdeki fermantasyon ve ayrışma olarak görmeye başlamıştır.
Doğru beslenmenin temel amaçlarından biri, gıdanın fermantasyonunu ve ayrışmasını önlemektir. Bozukluğun ana nedenlerinden biri gastrointestinal sistem- yanlış yiyecek kombinasyonu. abartmak zor klinik tablo sindirilemeyen besin karışımları sonucu midede başlayan ve bağırsaklarda devam eden kötü kokulu ayrışma.
Gastrointestinal sistemin tüm salgıları - tükürük, hidroklorik asit, safra, pankreas ve bağırsak suları - antiseptik veya bakterisittir. Mide suyu, yiyeceklerin mikrobiyal ayrışmasını önlemek için anti-enzimatik bir yeteneğe sahiptir. Safra da aynı şeyi yapar. Midede bulunan hidroklorik asit, pepsin, pankreatik tripsin ve bağırsak salgısı ile birlikte genellikle mikropların hayati aktivitesi üzerinde çok yıkıcı bir etkiye sahiptir, et ve ekmek kadar çabuk sindirilirler. Bütün bunlar bakteri ayrışmasını engeller ve önler. Ancak bu girişimler tam bir başarıya ulaşamaz. Asimilasyon mükemmel olamaz ve mikropların az ya da çok ayrışması kaçınılmazdır. Ancak bu tür yiyecekler vücudu doyurmaktan çok zehirler.
Çorba - patates - turta veya pudingler, konserve - dondurma, kahve veya çay gibi karışımlar ve ardından bir çay kaşığı portakal suyu veya bir porsiyon balık yağı, çürümeye neden olur ve ortamdan karbondioksit, alkol, amonyak, asitler gibi ürünler oluşturur. bakteri ayrışması vb. Bu zehirleri etkisiz hale getirmek, izole etmek ve uzaklaştırmak için vücut, hayati rezervlerini harcamak zorunda kalır. Bu tür yiyecek karışımları vücuttaki kalori ve vitamin rezervlerini yenilemekle kalmaz, aynı zamanda onu bu rezervlerden mahrum eder. Zehirler vücutta onları nötralize etme ve uzaklaştırma yeteneğinin sınırlarının ötesinde biriktiğinde, rezervler toksinlerin salınması için kullanılır. Gastrointestinal kanalda yiyeceklerin ayrışmasından kaynaklanan büyük miktarda zehirin bir kişinin hızlı bir şekilde ölmesine yol açmamasının tek nedeni, doğanın bize günlük hayatımızda tekrarlanan kazalara ve acil durumlara karşı koymamız için rezervler sağlamasıdır.
Bu rezervler, ihtiyaçları karşılamak için özel olarak tasarlanmıştır. ihtiyarlık hayati güçler zayıfladığında ve vücudun kendi kendini iyileştirme yetenekleri bozulduğunda. Vücudun rezervleri dikkatli bir şekilde korunsaydı, yaşamımızı yüzüncü yıl işaretinin çok ötesine ve hatta gençlik coşkusu ve enerjisiyle uzatabilirdi.
Bu rezervlerin israfı en yaygın talihsizliklerden biridir. modern hayat. Yiyeceklerin ayrışması sonucu vücudumuzun doymuş olduğu alkaloidler ve alkoller, bizi rezervlerimizden mahrum eder, vücudun direncini büyük ölçüde zayıflatır ve er ya da geç fiziksel bir çöküş durumuna yol açar.

Herbert M. Shelton (Herbert M. Shelton, 1895-1985) - XX yüzyılın doğal hijyen okulunun en büyük temsilcisi olan seçkin bir Amerikalı bilim adamı.

40 kitabının yazarıdır. bilimsel belgeler 50 bin umutsuz hastayı iyileştirdiği ünlü "Sağlık Okulu" nun kurucusu, kendini sağlıklı bir yaşam tarzının teşvik edilmesine adamış, doğru ürün kombinasyonuna dayanan bütün bir beslenme felsefesi geliştirdi. Ayrı beslenmenin yazarı.

Kitaplarını buradan indirebilirsiniz. kitaba tıklayarak:

Açlık ve sağlık

Bu koleksiyon sağlık orucu ve ayrı beslenme konularına ayrılmıştır. Bu koleksiyon, sağlıklı bir yaşam tarzı düzenlemek için mükemmel bir rehberdir.

Sağlık kurallarına göre yaşam

Sağlık kurallarına göre yaşam. Ayrı beslenme, uzun ömürlülüğün temelidir.

Shelton'ın Doğal Hijyen sisteminin etkinliği, kendisinin sürekli olarak kurallarına uyarak doksan yıl yaşadığı gerçeğiyle değerlendirilebilir.

Herbert Shelton, en ünlü Amerikan natüropatlarından biridir. Sağlıklı bir yaşam tarzı - Doğal Hijyen hakkında bütün bir bilim alanının kurucusu oldu.

Çok yönlü, uyumlu sistemindeki ana yer, doğru, doğal ve dengeli beslenme yasaları tarafından işgal edilmiştir. Birçok modern sağlık diyetinin temeli haline geldiler.

Herkes için sağlık

Rusya'da bireysel makaleleriyle zaten tanınan seçkin bir Amerikalı hijyenistin kitabı, fahri bilim doktoru Herbert M. Shelton'ın çeşitli unvanlarının sahibi, çalışmaları dünyanın birçok diline - hem Batı hem de Doğu.

Okuyucu, 20. yüzyılın bu önemli figürünün genel görünümü hakkında da bilgi edinecek. Kitap, yazarın Doğa ile birliği içinde insan yaşamının ana yönlerini ele almaya çalıştığı yedi ciltlik "Hijyenik Sistem" (1934-1968) adlı çalışmasının yalnızca küçük bir bölümüdür.

Doğal hijyen - yaşam bilimi

Beslenme, bunun doğru beslenme dönemi mi yoksa yiyeceklerden uzak durma dönemi mi olduğuna bağlı olarak olumlu ve olumsuz olmak üzere iki aşamaya ayrılabilir.

Olumsuz beslenme, "açlık", "tükenme", "tükenme" terimleriyle ifade edilir. Ancak açlık ve bitkinlik farklı olgulardır, birbirinden açıkça farklıdır. Tükenme ise her iki süreci de kapsar.

ortotrofi. Doğru beslenmenin temelleri

Bu kitap aynı derecede eğlenceli ve yardımcı. Yazar, Doğal Hijyen hareketinin önemli bir temsilcisidir. Bu doktrinin savunucuları saflık için savaşırlar. İç ortam ilaç ve kimyasal zehirlenmelere karşı kişinin kendisi.

Aramızda yaygın olarak tanınan P. Bragg, aynı zamanda G. Shelton'ın çok sayıda taraftarına ve öğrencisine aitti. Kitapta, doğru beslenme ve genel olarak sağlıklı bir yaşam tarzı hakkında öneriler bulacaksınız.

doğru kombinasyon Gıda Ürünleri

Bu eşsiz bir beslenme rehberidir. Onun tavsiyesini görmezden gelme.

Başlıklar:

Etiketler:

alıntı
Beğendim: 2 kullanıcı

12427 14

HAKKINDA ayrı beslenme teorisinin kurucusu, Amerikalı uzman Alternatif tıp ve geleneksel olmayan beslenme G. Shelton 1895'te ABD'de doğdu, uzun bir hayat yaşadı ve 1985'te öldü. Shelton'ın teorisi, karmaşık insan sağlığı uygulayan "doğum hijyeni okulu" fikirlerine dayanıyor. doğal yöntemler, doğal faktörler - hava, su, doğal beslenme, egzersiz, dinlenme. Bu okul da geleneksel Hint tıbbı olan Ayurveda'nın fikirlerini Batı topraklarına aktarmıştır.

Shelton, "Ortotrofi. Doğru Beslenmenin Temelleri" adlı çalışmasında beslenme felsefesini özetledi. Beslenmenin, vücudun büyümesini ve gelişmesini, bakımını ve restorasyonunu, üremesini belirleyen tüm süreçlerin ve işlevlerin toplamı olduğuna inanıyordu. Bu, sadece yağ birikimi veya canlılığın uyarılması değil, dokuların restorasyonu. " Ana ilke Shelton'a göre ayrı beslenme sistemleri, tek öğünde doğru ürün kombinasyonudur. Ürünler, çeşitli kimyasal bileşim, farklı miktarlar, farklı özellikler ve farklı miktarlar, farklı özellikler ve farklı konsantrasyonlarda mide suyu ve diğer sindirim enzimleri gerektirir. Çeşitli koşullar Shelton'a göre enzimlerin faaliyetleri sindirim için büyük önem taşımaktadır. Enzimlerin doğası, üzerinde hareket ettikleri gıdanın gereksinimlerine karşılık gelir. Bir öğünde farklı türde protein, karbonhidrat ve yağ karışımının sindirim hücrelerine açıkça zararlı olduğu iddiasından yola çıkan Shelton, hangi besinlerin bir arada yenmemesi gerektiğini, hangilerinin yenebileceğini net bir şekilde dile getirdi.

Asit - karbonhidratlar (nişastalar)
Karbonhidratlı ve asitli yiyecekleri aynı anda yemeyin. Ekmek, patates, bezelye, fasulye, muz, hurma ve diğer karbonhidratlı yiyecekleri limon, portakal, greyfurt, ananas, domates ve diğer asitli yiyeceklerle birlikte yemeyin. Asitli yiyecekler, yapraklı sebzeler ve yağlı yiyeceklerle eşleştirilebilir.

"Domates asla nişastalı yiyeceklerle birleştirilmemelidir. Yapraklı sebzeler ve yağlı yiyeceklerle yenebilir. Domateslerde bulunan (pişirme işlemi sırasında salınan ve artan) narenciye, malik ve oksalik asitlerin kombinasyonu alkalin emilimi için çok kontrendikedir. Nişasta ağızda ve midede bulunur Nişastalı yiyecekler için salatalarla birlikte kullanılmamalıdır. Nişasta moleküllerinin yok edildiği tükürükte bulunan amilaz enzimi, yalnızca alkali bir ortamda hareket eder. Oksalik asit, 10.000 kez seyreltilmiş olsa bile, amilazın etkisini tamamen durdurur. 1-2 yemek kaşığı yemek sirkesi karbonhidratların sindirimini tamamen durdurmak için yeterlidir. Sebze ve meyvelerin organik asitleri sadece karbonhidratların emilimini engellemez, aynı zamanda fermantasyonlarına da katkıda bulunur. Asitli meyve ve sebzeler ve özellikle sirke karbonhidratlı besinlerle aynı anda salatalarda kullanılmamalıdır. Shelton'a göre, mide suyunun artan asitliği ile karbonhidratlar çok zayıf bir şekilde emilir. Dolaşır ve vücudu zehirlerler. Pankreas suyu ayrıca karbonhidratlar üzerinde de etkilidir, ancak tükürükteki sindirim enzimlerinin önemi göz ardı edilemez.

Protein-karbonhidratlar
Aynı niş öğünde asla konsantre proteinler ve konsantre karbonhidratlar yemeyin. Shelton'a göre fındık, et, yumurta, peynir ve diğer proteinli yiyecekleri ekmek, tahıl gevrekleri, patates, kek, tatlı meyvelerle birlikte yememelisiniz, Shelton protein ve karbonhidratları ayrı ayrı alma uygulamasının içgüdüsel olarak çok eskilere dayandığına inanıyordu. ilkel atalarımızın uygulamaları. Kont Sandviçinin (Rusya'da sandviç olarak adlandırılan) icadının, tıpkı bir hamburgerin "modern bir beslenme yeniliği" olması gibi, modern bir "diyet iğrençliği" olduğunu vurguluyor. Shelton, doğanın asla sandviç yapmadığını söyledi. Yumurta, peynir, jambon ve benzeri protein ve karbonhidrat kombinasyonları içeren sandviçler yakın zamanda ortaya çıkmıştır.

Enzim sistemleri ve karbonhidratların (nişasta ve şekerler) ve proteinlerin emilimi için gerekli koşullar o kadar farklıdır ki, proteinler ve karbonhidratlar midede karışırsa, birbirlerinin emilimini engellerler. Shelton'a göre asidik süreç (mide sindirimi) ve alkali süreç (tükürük sindirimi) aynı anda gerçekleşemez, çünkü mide içeriğinin artan asitliği karbonhidratların sindirimini hızlı ve tamamen durdurarak mayalanmalarına neden olur. . Shelton, midede sindirilmemiş nişastanın proteinlerin sindirimi için gerekli olan pepsin enzimini emerek hidroklorik asidin proteinle temasını engellediğine ve mide suyunun asitliğini artırdığına dikkat çekti. Shelton, bir öğünde protein ve karbonhidrat tüketiminin sindirimi geciktirdiğine ve hatta engellediğine inanıyordu.

Baklagiller yaklaşık olarak %25 protein ve %50 karbonhidrat (nişasta) içerir, bu da sindirimlerini zorlaştırır. Fasulye bir "ekmek ve et" kombinasyonudur ve iki bileşeninin her biri tamamen farklı bir sindirim süreci gerektirir. Kuru baklagillerden elde edilen yemekler, artan gaz oluşumuna yol açan fermantasyon süreçlerini uyarır. Pisagor bile fasulye yemeyi önermedi. Shelton ayrıca baklagillerden kaçınılmasını önerir. Bu, nişasta oranı düşük olan yeşil baklagiller için geçerli değildir.
Tatlılar, şeker ve tatlılar mide suyunun salgılanmasını engeller ve sindirim sürecini önemli ölçüde geciktirir ve bir kerelik büyük miktarda tatlı tüketimi ile midenin aktivitesini doğrudan baskılar. Shelton'a göre nişasta ve proteinlerin birleşimi nişasta için her zaman yıkıcıdır.

Hemen hemen tüm doğal gıdaların, protein ve nişastaların bir kombinasyonu olduğu iddia edilir, bu da bunun vücuda zarar vermediğinin kanıtıdır. Ancak Shelton'a göre, bir ürünün özümsenmesi ile farklı ürünlerin karışımı arasında büyük bir fark vardır. Nişasta sindirimi sürecinde neredeyse nötr mide suyu salınır. Ardından, nişasta sindirimi tamamlandıktan sonra, proteini sindirmek için oldukça asidik mide suyu salgılanır. IP Pavlov, ekmek proteininin asimilasyonunun çok fazla pepsin ve çok az asit gerektirdiğini kanıtladı. Bu ihtiyaç, meyve suyu miktarını artırarak değil, aşırı konsantrasyonuyla karşılanır. Proteinler ayrı tüketilirse pepsin içeriği düşük bir meyve suyu açığa çıkar. Ve et ve ekmek birlikte tüketilirse çok miktarda hidroklorik asit açığa çıkar ve nişastanın emilimi gecikir. Bir seferde sadece bir yemek yersek, sindirim sistemi bu ürüne karşılık gelen sindirim sıvılarını salgılayabilecektir. Protein-nişasta kombinasyonları olan tahıllar ve baklagiller, tatlı patates, şeker ve nişasta ile ekşi elma kombinasyonu, asitler ve nişastalar, hepsi fermantasyona neden olur.

Bireysel ürünlerdeki doğal besin kombinasyonları kolayca emilir. Doğanın birleştirdiğini doğa özümseyebilir. Ancak bir insan birleştirebildiğini, çoğu zaman özümseyemez. Böylece Shelton, farklı öğünlerde konsantre proteinler ve konsantre karbonhidratlar yeme ihtiyacını haklı çıkardı.

protein - protein
Aynı öğünde asla iki farklı konsantre protein yemeyin. Bir öğünde et ve kuruyemiş, yumurta ve et, peynir ve kuruyemiş veya peynir ve yumurta tüketemezsiniz.
Süt en iyi ekşi meyveler hariç diğer yiyeceklerden ayrı alınır. Shelton'a göre limon, çilek ve salatalıkların sütle kullanmanın tehlikeli olduğuna dair yaygın önyargının hiçbir temeli yok.

Bir yemek sırasında birden fazla protein türü tüketmek akıllıca değildir, çünkü farklı bileşime sahip iki protein, farklı sindirim suları ve farklı konsantrasyonlar gerektirir. Kural şu olmalıdır: her seferinde bir protein. Ancak bir öğünde iki farklı et türü veya iki farklı kuruyemiş türü yenebilir.
Bir insanın yediği her şey protein içerir. Ancak çoğu gıdada o kadar düşük ki, Shelton gıda eşleştirmelerinde göz ardı edilebileceğini söylüyor. Tüm gıda eşleştirme kuralları yalnızca konsantre nişastalar, şekerler, yağlar ve proteinler için geçerli olmalıdır. Shelton'ın muhalifleri, farklı proteinler amino asit bileşimlerinde önemli ölçüde farklılık gösterdiğinden ve vücudun uygun miktarda bunlara ihtiyaç duyduğundan, bir seferde birden fazla protein tüketmenin gerekli olduğuna inanıyor. Shelton, farklı zamanlarda farklı proteinler alarak yeterli bir protein çeşitliliği sağlanabileceğine inanıyordu.

Protein - yağlar
Protein içeren yağlar yemeyin, Shelton krema, tereyağı ve et, yumurta, peynir, fındık ve diğer proteinlerle bitkisel yağlar yemeyi önermedi. Yağ, mide mukozasının aktivitesini engeller ve et, fındık, yumurta ve diğer proteinler için tasarlanmış mide suyunun salgılanmasını engeller. Midede yağ bulunması pepsin miktarını azaltır ve protein emilimini %10'dan fazla azaltabilir. Yağın protein sindirimi üzerindeki inhibitör etkisi, bol miktarda yeşil sebze yenerek ortadan kaldırılabilir.

karbonhidratlar - yağlar
Yağlar ve karbonhidratlar birbiriyle iyi karışmaz. Normal şartlar altında, karbonhidratlar midede nispeten kısa bir süre kalır. Yağlar midede uzun süre kalır ve diğer besinlerle birleştiğinde duodenuma geçişini belirgin şekilde geciktirir. Yağlar nişastanın geçişini geciktirerek mayalanmasına neden olur. Shelton, yemek ne kadar basitse, içinde o kadar az bileşen bulunduğuna, daha verimli sindirime sahip olduğuna inanıyordu.

Daha iyi emildiklerine inanarak ekmek ve tereyağında bulunan karbonhidrat ve yağların kombinasyonu için bir istisna yaptı. Ekmek, kendisi için sadece biraz mide suyu ve hidroklorik asit gerektirir ve tereyağının "canlı" yağı pankreası uyarır ve yağın kendisinin, nişastanın ve ekmek proteininin sindirildiği suyunun salgılanmasını arttırır.

asit - protein
Protein içeren ekşi meyveler yemeyin. Portakal, limon, domates, ananas ve diğer organik asit içeren ürünler et, yumurta, peynir, kuruyemiş ile birlikte yenmemelidir. Bunu iddia eden Shelton, fermantasyon sırasında oluşan hem meyve asitleri hem de karbonhidrat asitlerinin proteinlerin sindirimi üzerindeki inhibe edici etkisini ikna edici bir şekilde gösteren I. P. Pavlov'un çalışmasına atıfta bulundu. Diyet asitleri, proteinlerin pepsin tarafından sindirilmesi için gerekli olan hidroklorik asidin mide mukozasından salgılanmasını engeller. Ekşi meyveler, protein emilimini büyük ölçüde geciktiren, proteinli gıdaların acilen ihtiyaç duyduğu mide suyunun salgılanmasını engeller; Sindirmek için zamanı olmayan proteinler parçalanır ve kullanılabilir hale gelir. çürütücü bakteri. Fındık ve taze peynir, belki de proteinleri asidik bir ortamda çok hızlı ayrışmayan ancak emilimi geciken tek proteinli besindir.

şeker - nişasta
Karmaşık ve basit karbonhidratları aynı anda yemeyin. Şeker, reçeller, reçeller, meyve yağları, bal, şuruplar, jöleler, pekmezler ekmek üzerinde veya tahıllar, patates ile birlikte fermantasyona neden olur. Shelton, "Ballı veya şuruplu sıcak kekler iğrenç. Şekerle kaplı nişasta yeme uygulaması, karbonhidrat yemenin kötü bir yolu." Nişasta sindirimi genellikle ağızda başlar ve midede devam eder. Basit şekerler ağızda ve midede değil, sadece ince bağırsakta sindirilir. Şekerler diğer besinlerle birlikte tüketildiğinde diğer besinler sindirilene kadar midede kalırlar. Basit şekerler, maya ve bakterilerin asetik ve diğer organik asitleri serbest bırakan fermantasyona neden olması için ideal bir besindir. Şekerli yulaf lapası, mide içeriğinin asitliğinde bir artışa, ekşi geğirmeye ve normal sindirim sürecinin ihlaline neden olur.

"Her çeşit meyve diğer yiyeceklerle birleştirilemeyeceği için, artan sayıda meyve - ekmek, kuru üzüm - ekmek, hurma - ekmek, erik - ekmek, muz - ekmek karışımlarını sindirimin nörokimyasal yasalarının ihlali olarak kınamalıyız. , meyveler ve kahve yerine geçer" diye yazdı Shelton. "Bütün bunların varlıklarının tek bir gerekçesi var - yiyeni daha fazla ekmek tüketmeye teşvik ediyorlar. Ancak her insanda midede hazımsızlığa neden oluyorlar."

nişasta - nişasta
Bir seferde yalnızca bir tür karbonhidrat yiyin. Bu, yalnızca karbonhidratları aşırı yemekten kaçınmanın bir yolu olarak önemlidir, ancak farklı yiyeceklerden gelen karbonhidratların birbiriyle iyi karışmadığı anlamına gelmez, Shelton şöyle yazdı: "Nişasta birdir. Yalnızca çok çeşitli nişastalı yiyecekler vardır." Bazı biyokimyacılar, aynı anda ekmek ve patates yemenin nişasta ihtiyacımızı tükettiğini iddia ediyor. Shelton, Dr. C. Fredericks'ten alıntı yapıyor: "Bir öğünde ikiden fazla şeker veya nişasta yönünden zengin yiyecek sunmayın. Ekmek ve patates servis ederseniz, nişasta sınırınıza ulaşılmıştır. Bezelye, ekmek, patates, şeker, kek ve çok sayıda öğleden sonra takviyeleri, bir B-kompleks tableti, kabartma tozu ve en yakın artrit ve diğer metabolik hastalıklar uzmanının adresi ile birlikte sunulmalıdır." Bu şaka aşırı kilolu insanlar için bir tavsiye içerir. Tek seferde basit veya karmaşık birçok karbonhidrat - vücutta yağ birikimine giden yol.

Karpuzlar ve kavunlar
Shelton, karpuzlar ve kavunların her zaman ayrı ayrı ve ana öğünler arasında değil, ana yemek olarak yenilmesi gerektiğine dikkat çekti. Kavun ve karpuzun midede hızla ayrıştığını ve başka yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde neredeyse kesin olarak sindirim rahatsızlığına neden olduğunu yazdı. Ayrı olarak tüketildiğinde mideden hızla geçer ve bu nedenle mükemmel bir besindir. Karpuzlar ve kavunlar kolayca bozuldukları için, belki bazı meyveler dışında başka hiçbir yiyecekle iyi gitmezler.

Süt
Süt en iyi şekilde ayrı alınır veya hiç alınmaz. Shelton'a göre süt, yalnızca genç memeliler için doğal bir besindir. Aynı zamanda her hayvan türü, kendi yavrularının ihtiyaçlarına özel ve tam olarak uyarlanmış süt üretir. Bebekler sütü diğer gıdalarla birlikte değil, tek başına alırlar. Yuttuktan sonra bir süre yağı mide suyunun salgılanmasını engeller. Süt midede değil on iki parmak bağırsağında sindirilir, bu nedenle mide sindirim enzimleri salgılayarak süte tepki vermez. Bu, sütle birlikte alındığında diğer gıdaların emilimini engeller. Ekşi meyvelerin sütle birlikte yutulması rahatsızlığa neden olmaz ve süt emilimini engellemez.

Besinlerin bağırsakta birleşmesi
Shelton'a göre uygun şekilde birleştirilmiş yiyecekler, gastrointestinal sistem boyunca sindirim sürecinde doğru bir şekilde birleştirilmelidir. Akademisyen I.P. Pavlov şöyle yazdı: “Kimusta (mide ve bağırsaklarda kısmen sindirilmiş gıda) büyük miktarlarda yağ bulunması, kendi çıkarları doğrultusunda mide suyunun daha fazla salgılanmasını geciktirir ve böylece protein maddelerinin emilimini engeller. yağ ve proteinli besinlerin birleşiminin sindirilmesi güçtür" Shelton'a göre nişastaların proteinlerle birleşmesi sonucu midede başlayan çürüme ve fermantasyon bağırsaklarda devam eder ve burada sindirimi bozar. Tükürük ve mideye iyi gelir Sindirim, iyi bir bağırsak sindirimi için önemli bir ön koşuldur Gıda uyumluluğunun belirlenmesi Tablo, gıda gruplarının en iyi ve en kötü kombinasyonlarını göstermektedir.

Ürünler	en iyi kombinasyonlar	En Kötü Kombinasyonlar
meyveler	Bozulmuş süt	Asidik meyveler, nişastalar, proteinler, süt
Meyveler ekşidir	Diğer ekşi meyveler, fındık, süt	Fındık hariç tüm tatlılar, nişastalar, proteinler
yeşil sebzeler	Tüm proteinler, tüm nişastalar	Süt
nişastalar	Yeşil sebzeler, hayvansal ve bitkisel yağlar	Tüm proteinler, tüm meyveler, asitler, şekerler
Her çeşit et	yeşil sebzeler	Süt, nişastalar, tatlılar, ekşi meyveler, sebzeler, tereyağı ve bitkisel yağlar, ekşi krema, krema
Fındık	Yeşil sebzeler, ekşi meyveler	Süt, nişastalar, tatlılar, proteinler, tereyağı ve bitkisel yağlar, krema, işlenmiş yağlar
Yumurtalar	yeşil sebzeler	Süt, nişastalar, tatlılar, diğer proteinler, asitli gıdalar, tereyağı ve bitkisel yağlar, krema, işlenmiş yağlar
Peynir	yeşil sebzeler	Nişastalar, tatlılar, diğer proteinler, ekşi meyveler, krema, tereyağı ve bitkisel yağlar, işlenmiş yağlar
Süt	ekşi meyveler	Tüm proteinler, yeşil sebzeler, nişastalar
Bitkisel ve hayvansal yağlar	Tüm tahıllar, yeşil sebzeler	tüm proteinler
kavun ve karpuz	-	Tüm ürünler
Tahıllar (tahıllar)	yeşil sebzeler	Ekşi meyveler, tüm proteinler, tüm tatlılar, süt
Salatalar, kuru fasulye	yeşil sebzeler	Tüm proteinler, tüm tatlılar, süt, her türlü meyve, krema, tereyağı ve bitkisel yağlar, işlenmiş yağlar

sincaplar Shelton, ana protein ürünleri olarak en çok fındık, yer fıstığı, ayçiçeği çekirdeği, balkabağı, kavun, karpuz vb.; tüm tahıllar; olgun fasulye, olgun bezelye, soya fasulyesi; tüm et ürünleri (yağ hariç); balık, deniz ürünleri; maya; yumurtalar; peynir, süt; zeytin, avokado.

karbonhidratlar. Shelton, karbonhidrat içeren gıdaları üç gruba ayırdı: nişastalar, şekerler ve tatlı meyveler.

Nişastalar: tüm tahıllar; olgun bezelye ve diğer baklagiller (soya fasulyesi hariç); her çeşit patates; kestane; fıstık.

Orta derecede nişastalı yiyecekler: kabak, kabak, karnabahar, pancar, havuç, rutabaga, patlıcan.
Şekerler: beyaz ve sarı şeker, reçel, bal, tatlı şuruplar vb.

Tatlı meyveler: muz, hurma, incir, kuru üzüm, kuru erik, kuru armut, hurma.

yağlar. Shelton, yağlara tüm bitkisel yağlardan bahsetti; eritilmiş yağlar, domuz yağı; fındık yağları; vekil yağlar (margarinler); yağlı et, yağlı balık; tereyağı, krema, ekşi krema; çoğu fındık; avokado.

Ekşi meyveler. Yiyeceklerle birlikte gelen asitlerin çoğu ekşi meyveler içerir: portakal, ananas, domates, ekşi elma, ekşi şeftali, lâhana turşusu, greyfurt, nar, limon, ekşi üzüm, ekşi erik.

Yarı asit meyveler. Taze incir, tatlı kiraz, tatlı elma, tatlı erik, mango, armut, tatlı şeftali, kayısı, yaban mersini. Nişastasız ve yeşil sebzeler. Bunlar, rengi ne olursa olsun (yeşil, kırmızı, sarı, beyaz vb.) Tüm sulu sebzeleri içerir: şalgam, patlıcan, ravent, dolmalık biber, yeşil bezelye, salatalık, olgunlaşmamış mısır, kabak, turp, sarımsak, soğan (soğan ve tüy), arpacık soğanı, pırasa, lahana, brokoli (kuşkonmaz), alabaş, Çin lahanası, karnabahar (aynı zamanda orta derecede nişastalıdır), marul, marul (Fransızca) hindiba, ıspanak, pazı (yaprak pancarı), şalgam yaprağı, pancar, hardal, kuzukulağı (aynı zamanda ekşi bir üründür), kereviz, maydanoz, kuşkonmaz, su teresi, kuşkonmaz, bambu filizleri, eskarol. Yerli natüropatlar, şeridimizdeki birçok yabani ve ekili bitkiyi nişastalı olmayan sebzeler listesine ekler: ekşi, kızılcık, karaçam iğneleri (bunların her ikisi de "asitlerdir"), karahindiba, ciğer otu.

Sadece acıktığınızda yiyin!Çoğu insan için, Shelton'a göre, gerçek bir iştah için günde sadece bir öğün, bazen biraz ek resepsiyon meyveler. İştah, alışkanlığın sonucudur ve bir dizi koşul tarafından belirlenir: yemek için belirli bir sürenin başlangıcı, yemeğin tadı, kokusu, baharatları ve hatta sadece yiyecek düşüncesi. İştah genellikle midede ıstırap verici bir his, "boşluk" hissi veya Genel durum zayıflık ve hatta duygusal depresyon. Bu tür semptomlar genellikle bir oburun hasta midesinin karakteristiğidir ve mide sahibi birkaç gün yemek yemekten kaçınırsa bu hisler geçer. Schelton, gerçek açlığın, gıdaya yönelik gerçek fizyolojik ihtiyaca bağlı olduğuna ve midedeki kas kasılmalarının iştaha eşlik ettiğine ve açlık hissini artırdığına inanıyordu. Bunun için bir arzu olana kadar yemek yiyemezsin. Acı çekerken, zihinsel veya fiziksel rahatsızlıktayken asla yemek yemeyin.

Bunun nedeni ağrı ve ateş sindirim sularının salgılanmasını engellemek; Fiziksel ve zihinsel depresyon, ağrı ile aynı şekilde hareket eder.
Shelton işaret etti; öfke, nefret, kıskançlık, korku, şüphe, huzursuzluk, en hijyenik gıdaların bile asimilasyonunun ölümcül düşmanlarıdır. Yemek yerken sövmek, homurdanmak, tartışmak sağlığa zararlıdır.

Fiziksel veya zihinsel ciddi işlerden hemen önce veya sonra asla yemek yemeyin.

Yemek sırasında içmeyin. Bu sadece su için değil, tüm naiitler için geçerlidir. Bunun nedeni, suyun 10 dakika sonra mideyi terk etmesi ve beraberinde seyrelmiş, zayıflamış mide suyunu getirerek sindirimi engellemesidir. Shelton, yemekten 10-15 dakika önce, meyveden 30 dakika sonra, karbonhidratlı yemekten 2 saat sonra ve proteinli yemekten 4 saat sonra su içilmesini önerir. Yemeklerle birlikte içmek, yiyeceklerin kötü çiğnenmesine yol açar. Yemekle birlikte içen, suyla ıslatılmış ve yarı çiğnenmiş olarak yutmayı öğrenir. Soğuk içecekler, limonata, su, buzlu çay, yemekle birlikte içilir, ısı sindirimi. Shelton'a göre dondurma yemek, midenize bir parça buz koymak gibidir. Sıcak içecekler, mideyi yiyecekleri mekanik olarak etkileme yeteneğinden mahrum eder. Yüksek ve düşük sıcaklıklar, sindirim sıvılarının salınmasını engeller.

Herhangi bir yiyeceği iyice çiğneyin ve tükürün. olmadan yemek yutmak tam çiğneme aşırı yeme, aceleci yeme vb. yol açar.
Shelton, sabah yemeğini tamamen atlamanın daha iyi olduğuna inanıyordu. Bir tutam, bir portakal veya şekersiz bir greyfurttan oluşmalıdır. Günlük yemek çok hafif olmalı ve akşam yemeği en büyüğü olmalı ve ancak işten aradan sonra yenmelidir.
İşte G. Shelton'ın doğru, doğal beslenme konusunda 12 ana tavsiyesi daha.

1. Birkaç çeşit yiyecekten basit yiyecekler yiyin.
Bir kişi bir seferde yalnızca bir tür yiyecek tüketirse, birçok yiyecekten çeşitli yiyeceklerden daha az yiyecektir. Farklı yiyeceklerden birkaç yemek tat duyumlarını ve iştahı uyardığından, çeşitlilik oburluğa ve aşırı yemeye yol açar. Ek olarak, bir öğünde çok fazla yiyecek sindirim sürecini zorlaştırır ve engeller. Basit yiyecekler daha iyi sindirilir ve sindirim organları üzerinde minimum stres oluşur.

G. Shelton, bir seferde yalnızca bir ürün yeme pratiğine atıfta bulunmak için "monotrofik gıda" terimini (Yunanca "monos" - bir, tek ve "trope" - beslenme kelimelerinden) tanıttı. Diyetin tamamı tek bir üründen, örneğin süt ürünleri, salatalık veya karpuz diyetinden oluştuğunda, monotrofik bir öğün "tekli diyetten" ayırt edilmelidir. G. Shelton, tekli diyetin beslenme monotonluğuna yol açtığına ve bunun sonucunda bir kişinin buna uzun süre dayanamayacağına inanıyordu. Gün içinde yemek çeşitliliğine itiraz etmemiş hatta belli sınırlar içinde gerekli olduğuna inanmıştı, asıl mesele tek öğünde çeşitliliğin tehlikelerini hatırlamaktı.

2. Günlük öğününüze sulu meyveler ve meyvelerle başlayın.
Meyve ve meyvelerin doğal, çiğ ve bütün halde yenmesi tavsiye edilir. Meyvelerden ve meyvelerden sadece meyve suyu yapmak mantıksızdır. Özel durumlarda (çiğneme aparatı bozuklukları, bazı hastalıklar) bir istisna yapılabilir. Taze meyveler ve meyveler kurutulmuş olanlardan daha iyidir, konserve olanlar ise pratikte işe yaramaz ve sadece tatlıdır. Meyveleri ve meyveleri aynı anda küçük bir çeşitlilikle yemek daha iyidir - en fazla üç çeşit. Meyveler ve meyveler çok içerir mineraller ve çoğu vitamin, şeker (glikoz, fruktoz ve sükroz) en sağlıklı ve en sindirilebilir halleriyle ve tadı bir zevktir. Bununla birlikte, bu ürünler protein, kalsiyum ve bazı vitaminler açısından düşüktür. Bu nedenle meyveler ve meyveler evrensel bir besin değildir ve sadece kısa bir süre için üzerlerinde yaşayabilirler.

3. Günde en az bir büyük porsiyon salata yiyin.
Salatalar anlamına gelir Çiğ sebzeler, her salatada en fazla dört çeşit olmalıdır. Salatalar sofra tuzu, bitkisel yağ, sirke, limon suyu veya diğer baharatlar olmadan tüketilmelidir. Lahana, salatalık, domates, bahçe bitkilerinin yeşil yaprakları ve marul, kereviz, maydanoz, su teresi, soğan, turp vb özellikle salata için uygundur, ancak soğan, turp, turp ve diğer baharatlı veya baharatlı sebzeler tavsiye edilmez sık sık veya büyük miktarlarda tüketilir. Günde üç öğün (üç öğün) olmak üzere günde 2 defa salata yenmesi tavsiye edilir.

4. Ana protein kaynağınız olarak fındık yiyin.
G. Shelton'a göre fındık, özellikle yeşil yapraklarla birlikte bir kişinin protein ihtiyacını karşılayabilir ve et, balık, süt ve süt ürünleri, yumurta gibi hayvansal protein kaynaklarının yerini alabilir.

5. Ölçülü yağ tüketin.
G. Shelton, yağ diyetinin (inek ve bitkisel yağlar, ekşi krema vb.) Sınırlandırılması gereğini, bu ürünlerin kimyasal bileşiminin ve enerji değerinin özellikleriyle değil, sindirimi engellemeleriyle açıklıyor. Yağların proteinlerin emilimini olumsuz yönde etkilediğine ve böylece gastrointestinal sistemdeki fermantasyon işlemlerini geliştirdiğine inanıyordu. Sonuç olarak vücut, özellikle karaciğer ve böbrekler toksinlerle aşırı yüklenecektir. Yağları yemek pişirirken değil, yemeklere eklemeyi ve yağlarla birlikte protein yememeyi önerdi.

6. Yiyecekleri çok kısa süre pişirin.
G. Shelton, sadece çiğ yemek yemenin destekçisidir. Henüz böyle bir diyete hazır olmayanlar için, ürünlerin en yumuşak termal pişirmesini kullanmayı öneriyor.

7. Tahıl ürünlerini sınırlayın veya ortadan kaldırın.
G. Shelton, tahılların ve buna bağlı olarak tahıl ürünlerinin (ekmek, tahıllar, makarna vb.) Bir kişinin "doğal diyetine" ait olmadığını ve yaşamı ve sağlığı için gerekli ve yararlı olmadığını savundu. Bu nedenle, özellikle küçük çocukların diyetinden tahılları tamamen çıkarmak en iyisidir.

İstisna olarak, yiyeceğe izin verilir:

sütlü mum olgunluğundaki tahıl taneleri, yani olgunlaşana kadar (örneğin, hala çok az nişasta bulunan büyüme aşamasındaki yeşil mısır), ancak saptan ayrıldıktan sonra yeşil mısır en geç yenmelidir. bir gün sonra;
filizlenmiş tahıl, özellikle buğday;
tam tahıllı tahılları kurutun, ancak tahıl şeklinde değil. Ancak hepsi diyetin sadece küçük bir kısmını oluşturmalı ve sadece birlikte yenilebilirler. büyük miktar taze meyveler ve yeşil sebzeler ve doğru kombinasyonlar - ayrı beslenme kurallarına göre.

G. Shelton ekmeği "modern yaşamın en büyük lanetlerinden biri" olarak nitelendirdi. Kepek içermeyen, tuz, maya veya soda içeren, pişirme sırasında yüksek sıcaklıkta işleme tabi tutulan, diğer ürünlerle gelişigüzel kombinasyonlarda günde 3-4 kez tüketilen tahıllardan yapılan ekmek, G. Shelton'a göre ana ürünlerden biridir. hastalık durumlarının kaynakları. Ekmeğin başka ürünler olmadan da tüketilmesi sağlığı bozar. Ancak diğer hayvansal protein ürünleri (et, balık, yumurta, süt, peynir) ile birlikte ekmek daha da fazla soruna neden olur.

8. Şeker ve diğer endüstriyel ürünleri ortadan kaldırın.
G. Shelton'a göre beyaz şeker "yavaş ölen" bir üründür. Şeker, diyetin gerekli bir parçası değildir. Tatlılar için istek, "şekercilerin ve fırıncıların karışımları" ile değil, tatlı meyvelerle tatmin edilmelidir. G. Shelton, işlenmiş, doğal özelliklerden yoksun, çeşitli katkı maddeleri içeren gıda endüstrisi ürünlerinin (ince un, cilalı pirinç, pastörize süt, konserve yiyecekler, konsantreler vb.) terk edilmesi gerektiğine inanıyordu.

9. Mantarları ve bazı meyveleri, meyveleri ve sebzeleri ortadan kaldırın.
Bay Shelton, yenilebilir mantarları yiyecek olarak bile görmedi. Mantarların kesinlikle insan vücudu tarafından emilmediğine ve bağırsaklardan yutulduğu gibi geçtiğine inanıyordu. Pancar ayrıca sindirilemeyen ürünler olarak sınıflandırılır. Ravent ve bektaşi üzümü, yüksek oksalik asit içeriği nedeniyle diyetten çıkarılmalıdır.

10. Tüketilen tuzu, baharatları, baharatları ve çeşnileri ortadan kaldırın. G. Shelton, bu ürünlerin yalnızca yararsız değil, aynı zamanda zararlı olduğuna da inanıyordu: mideyi tahriş ediyor ve böylece oluşumuna katkıda bulunuyorlar. malign tümörler, iştahı bozar ve aşırı yemeye neden olur, gıdanın emilimini engeller. "Doğal gıda" yiyen ve sadece acıktığında yemek yiyen kişinin iştah açıcı maddelere ihtiyacı yoktur. Baharatsız ve çeşnisiz yemekten zevk alamıyorsa öğün atlanmalıdır. G. Shelton'a göre sofra sirkesi sindirimi engeller ve karaciğere alkolden daha zararlıdır. Vücuda, özellikle karaciğere zararlı, ayrıca organik asitleri - sitrik, malik vb.

11. Sadece temiz su için.
Bay Shelton yalnızca bir içeceği tanıdı - su. İçme suyu soğuk, sert olmamalı veya florür gibi katkı maddeleri içermemelidir. Yemek sırasında değil, yavaş yavaş içilmesi gereken soğuk su en iyisidir. G. Shelton, yiyecek olarak meyve ve sebze suları, süt ve ekşi sütlü içecekleri, "zehir" olarak ise kahve, çay, kakao, bira, şarap, çeşitli alkolsüz tatlı içecekleri ifade etmektedir.

12. Yeme şeklini gözlemleyin.
G. Shelton, farklı gıda türlerinin normal sindirimi için hacim, asitlik ve alkalilik ve enzim konsantrasyonu açısından uygun özelliklere sahip sindirim sularının gerekli olduğu gerçeğiyle argümanlarını doğruladı. Çeşitli karbonhidratlı yiyecekler için, bunlara uyarlanmış meyve suları, protein veya yağlı yiyecekler - diğer meyve suları tahsis edilir. Aynı anda kullanılırsa farklı şekiller yiyeceklerin sindirimi yavaşlar ve kötüleşir. Sonuç olarak, proteinlerin, karbonhidratların veya gıda yağlarının kana emilebilen ve vücut tarafından kullanılabilen maddelere, örneğin protein - amino asitlere, nişasta - glikoza parçalanması sağlanmaz. Sindirilmemiş yiyecekler gastrointestinal sistemde çürür ve fermente olur, bu çürümenin ürünleri vücudu zehirler. Sonuç olarak bu, G. Shelton'ın karışık yiyecekler yiyenler için hayal kırıklığı yaratan tahminidir: ekmek ve peynir, et ve pirinç, süt lapası vb.

Ve bir şey daha: tatlılardan kaçının! Tatlılar yemeğin sonunda, genellikle kişi tok kaldıktan, hatta ihtiyaç duyduğundan fazlasını yedikten sonra yenir. Tatlılar arasında kekler, turtalar, tatlı meyveler, kompostolar, dondurma bulunur. Hemen hemen her tür yiyecekle iyi gitmezler ve içlerinde yararlı hiçbir şey yoktur. Bu nedenle tatlılar istenmez. Dondurma gibi soğutulmuş tatlılar midede diğer besinlerin normal sindirimine engel oluşturur.

Uyumsuz ürünlerin dozları arasındaki aralıklar ortalama 3 saattir. Aslında her öğün ayrı beslenme kurallarını sağlayan ürünlerden oluşmalıdır. Asidik yiyecekler ("asit"), nişastalı veya proteinli yiyecekler yemeden yaklaşık 20-30 dakika önce tüketilebilir.

G. Shelton, meyvelerin doğru kullanımına özel önem vermektedir. Meyvelerin, kabuklu yemişler ve yeşil sebzelerle birlikte insanlar için ideal besin olduğunu vurguluyor. Ancak meyvelerin asitleri ve şekerleri, nişasta ve proteinlerle iyi karışmaz. Bu nedenle süzme peynir, ekmek, tahıllar vb. Meyveler ağızda ve midede çok az sindirilir veya sindirilmez ve kural olarak bağırsaklara hızla geçer. Midede uzun süreli sindirim gerektiren yiyeceklerle birlikte yenirse meyveler içinde oyalanır. G. Shelton'a göre bu, meyvelerin mikropların etkisi altında ayrışmasına yol açar. Ancak bu sırada mide bir önceki yemeği sindirmekle meşgul olduğu için öğün aralarında meyve yemeyi önermez. G. Shelton, herhangi bir yemeği tamamen meyve ile değiştirmenin en iyisi olduğuna inanıyordu.

G. Shelton'ın takipçileri farklı bir seçenek sunuyor: ana öğünlerden 15-30 dakika önce meyve yiyin. Son olarak G. Shelton, tatlı ve çok ekşi meyve ve meyveleri ayrı ayrı - farklı öğünlerde yemeyi tavsiye etti. Hiçbir meyveye şeker eklenmemelidir. Öğün aralarında çok miktarda meyve ve sebze suları içilmesini "hazımsızlığa" neden olabileceği için önermedi.

G. Shelton'a göre gıda ürünlerinin sınıflandırılmasında bazı çelişkiler vardır. Örneğin yumurta, peynir, yer fıstığı, zeytin "protein" olarak sınıflandırılır. Bununla birlikte, yumurta ve birçok peynir neredeyse aynı miktarda protein ve yağa sahiptir: 100 g'da. tavuk yumurtaları ortalama olarak - 100 gr Hollanda peynirinde 12,7 gr protein ve 11,5 gr yağ - 26 gr protein ve 27 gr yağ. Bazı peynirlerde yağlar proteinlere baskındır. Zeytin ve fıstık, proteinden çok daha fazla yağ içerir. Yani 100 gr fıstık tanesinde 29 gr protein ve 50 gr yağ vardır. "Karbonhidratlar" olarak sınıflandırılan baklagillerde, sadece nişasta değil, protein de çok miktarda bulunur. Bu nedenle, birçok gıda, yemek sırasında izole edilemeyen proteinleri ve yağları, proteinleri ve karbonhidratları birleştirir.

"Nişastalı" grup kabak ve balkabağını içerir ve "orta derecede nişastalı" grup karnabahar, havuç, pancar ve rutabaga içerir. Bununla birlikte, tüm bu sebzeler çok az nişasta içerir, şeker içerirler (mono- ve disakkaritler). Örneğin 100 gr kabak 4 gr şeker ve 0,2 gr nişasta içerir. Öte yandan 100 gr yeşil bezelye 7 gr nişasta ve 6 gr şeker içerir, ancak "nişastalı olmayan" bir sebze olarak sınıflandırılır.

G. Shelton, ayrı beslenme için bir rehber olarak önerdiği başka bir gıda ürünleri sınıflandırması sunar. Bu sınıflandırma, öğünlerdeki yiyeceklerin "en iyi" ve "en kötü" kombinasyonlarını verir.

Her türlü et ve balık en iyi nişastalı olmayan yeşil sebzelerle, en kötüsü diğer proteinli yiyeceklerle, nişastalı, şekerli ve yağlı yiyeceklerle, ekşi meyve ve sebzelerle ve sütle birleştirilir. Yumurtalar en iyi yeşil sebzelerle eşleşir, en kötü diğer proteinli yiyecekler, nişastalı ve şekerli yiyecekler ve ekşi yiyeceklerle eşleşir.

Peynir ve süzme peynir en iyi şekilde yeşil sebzelerle, en kötüsü - diğer proteinli yiyecekler, nişastalar, şekerli ve yağlı yiyecekler, ekşi meyvelerle birleştirilir.
Süt tüm besinlerden ayrı veya asitli ve yarı asitli meyveler ve tam yağlı süt ürünleri ile birlikte tüketilmelidir.

Tahıl ürünleri en iyi şekilde yeşil sebzelerle, hayvansal veya bitkisel yağlarla, en kötüsü - tüm proteinli ve şekerli yiyeceklerle, meyvelerle, ekşi yiyeceklerle, sütle birleştirilir.
Baklagiller (baklagiller hariç) en iyi şekilde yeşil sebzelerle, en kötüsü - tüm protein, şeker ve yağlı yiyecekler, tüm meyveler, süt ile birleştirilir.
Hayvansal ve bitkisel yağlar en iyi şekilde tahıl ürünleri ve yeşil sebzelerle, en kötüsü de protein ürünleriyle birleştirilir.

Asitli meyveler ve meyveler en iyi şekilde diğer ekşi meyveler ve meyveler, fındık, süt ve en kötüsü - fındık, nişastalı ve şekerli yiyecekler hariç proteinli yiyeceklerle birleştirilir.

Yarı asidik ve asidik olmayan meyveler ve meyveler en iyi şekilde birleştirilir. fermente süt içecekleri, en kötüsü - protein ve nişastalı yiyecekler, ekşi meyveler ve meyveler, süt.

Fındık (çoğu tür) en iyi şekilde yeşil sebzeler ve ekşi meyvelerle birleştirilir, en kötüsü - protein, nişastalı, şekerli ve yağlı yiyecekler, ekşi (meyveler hariç) yiyecekler, süt. Yeşil sebzeler en iyi protein, nişastalı, yağlı yiyecekler, yarı asitli meyveler, en kötüsü - süt, ekşi sütlü içecekler, tatlı meyveler ile birleştirilir.

Kavun ve karpuz, kuru olanlar da dahil olmak üzere bazı tatlı ve yarı asitli meyveler ve meyveler dışında diğer yiyeceklerle birleşmez.

G. Shelton, belirli bir kişinin sindirim durumunu dikkate alarak, yemek sırasında bir gıda uyumluluğu tablosu derledi. Sofrada şekerli ürün yok: şeker, bal vb. G. Shelton'a göre diğer tüm ürün türleri ile pek iyi gitmiyorlar. Sofrada karpuz ve kavun yoktur, çünkü bunlar diğer yiyeceklerden ayrı ve sadece gerektiğinde yenmelidir. iyi sindirim yarı asit ve tatlı meyveler ve meyveler ile kombinasyonları kabul edilebilir. Tabloda yer alan sebze salataları için bir rezervasyon yapılmıştır: patates gibi nişasta, proteinler (örneğin yumurta, karides veya diğer deniz ürünleri), yağlar ( sebze yağları, ekşi krema), sirke veya limon suyu gibi asitler ve sofra tuzu.
G. Shelton'a göre en kolay yol eski ve sağlıksız beslenme uygulamalarından sağlıklı ve yeniye geçiş oruçtur. Oruç sırasında vücut temizlenir ve yetersiz beslenme sonucu edinilen ahlaksızlıkların üstesinden gelinir. Örneğin, oruç tuttuktan sonra kişi tuzsuz, baharatsız ve baharatsız yiyeceklerde tat bulur, alkol, kahve, çay gibi içecekleri canlandırma arzusunun üstesinden gelebilir. Oruç yeterince uzun sürerse, o zaman önceki arzu Büyük bir sayı yemek ve aşırı yeme durur. Sonuç olarak oruç tutmak, vücudu temizlemek ve yeniden inşa etmek, bir kişinin ayrı bir diyete daha kolay geçişi için koşullar yaratır.

G. Shelton için ayrı yemek menüsü

İlk kahvaltı: mevsime göre herhangi bir meyve, ancak aynı anda en fazla üç çeşit. Bir gün ekşi meyvelerden, ertesi gün tatlı meyvelerden oluşan bir kahvaltı yapmanız önerilir. Kabak mevsiminde kahvaltı sadece kavun ve karpuzdan oluşabiliyor. Kış aylarında taze meyveler kuru (sadece güneşte kurutulmuş) meyvelerle değiştirilebilir - kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik vb. Ancak kışın ideal kahvaltı taze meyvelerdir.

İkinci kahvaltı (öğle yemeği): sebze salatası(domatessiz), bir haşlanmış yeşil sebze ve nişastalı bir ürün. Öğle yemeği (akşam yemeği): büyük bir porsiyon çiğ sebze salatası, iki haşlanmış nişastasız sebze ve bir protein ürünü. İkincisi fındık veya süzme peynir ile temsil ediliyorsa, salataya domates dahil edilebilir.

hadi getirelim örnek menüler yiyecek tayınları. İlk seçenek yalnızca çiğ yiyecekleri içerir, ikinci seçenek, termal pişirmeye tabi tutulan ürünlerden yapılan yemekleri ve ayrıca G. Shelton tarafından önerilmeyen ekmek, et, yumurta ürünlerini içerir. Diyetin ikinci versiyonu bir uzlaşmadır, hemen "doğal" beslenmeye geçmeyen kişiler için tasarlanmıştır.

Seçenek 1
İlk kahvaltı. Seçenek:
1) portakallar;
2) üzüm, elma;
3) ıslatılmış kuru erik, elma veya armut;
4) armut, birkaç kuru meyve veya incir;
5) karpuz veya kavun.

Öğle yemeği. Seçenek:
1) sebze salatası - havuç, pancar, ıspanak;
2) sebze salatası ve bir bardak çiğ tahıl;
3) sebze salatası, yeşil bezelye, havuç;
4) ekşi meyve salatası ve 100 gr soyulmuş fındık;
5) sebze salatası ve süzme peynir.

Öğle yemeği (akşam yemeği). Seçenek:
1) sebze salatası, ıspanak, fındık;
2) çiğ meyve salatası, elma, fındık;
3) sebze salatası, üstlü turp, fındık;
4) ekşi meyve salatası ve 100 gr süzme peynir.

Seçenek II
İlk kahvaltı. Seçenek:
1) kavun;
2) üzüm, armut, birkaç hurma;
3) portakal, greyfurt;
4) elma, hurma veya kuru erik.

Öğle yemeği. Seçenek:
1) yeşil salata, salatalık ve kereviz, ıspanak (buğulanmış), fırında patates;
2) yeşil salata, turp, yeşil biber, pişmiş karnabahar, havuç (buğulanmış);
3) yeşil salata, lahana, salatalık, üstlü pancar, bir parça tam buğday ekmeği;
4) yeşil salata, ıspanak (buğulanmış), fırında patates, tereyağlı bir parça ekmek.

Öğle yemeği (akşam yemeği). Seçenek:
1) yeşil salata, salatalık, domates, ıspanak, fındık;
2) kereviz, turp, lahana (buğulanmış), kızarmış et;
3) sebze salatası, domates, kereviz, patlıcan (buharda pişmiş), ıspanak, yumurta.
Diyet savunucuları bunun doğal yol Obezitede kilo kaybı için. Başlıca önerileri şu şekildedir: Diyetin yaklaşık %70-80'i meyve ve sebzelerden oluşmalıdır, haftada 1-2 gün sadece meyve tüketilmesi tavsiye edilir, her öğünden önce çiğ sebze salatası yenmeli, "açlık" ile ataklar" öğünler arasına dökülmelidir maden suyu veya bitki çayı veya biraz taze meyve yiyin. Yavaş yemek, yiyecekleri iyice çiğnemek gerekir; artırılması gerekiyor fiziksel aktivite(uzun yürüyüşler, yüzme, jimnastik vb.).

Bu nedenle, ayrı bir yemek mutfağı, tüm önermelerinin insan vücudunda meydana gelen iyi anlaşılmış doğal süreçlere dayanması, ayrıca belirli ürün türlerini yasaklamaması, yalnızca belirli kombinasyonlarını önermesi açısından değerlidir.

Tüm ürünler şartlı olarak karbonhidratlara ve proteinlere ayrılır ve farklı zamanlarda onlardan hazırlanan yiyecekleri alır. Yiyecek alımı arasında duraklama Çeşitli türler en az 1.5-2 saat olmalıdır. Bu, midenin kimyasal bileşimde homojen olan yiyecekleri işleyip bağırsaklara gönderebildiği minimum moladır.

Böylece, ayrı beslenme sistemi, sindirim salgılarının işe yaramaz üretimini ortadan kaldırmak için gastrointestinal sistemin çalışmasını optimize etmeye ve kolaylaştırmaya yardımcı olur. Ek olarak, ürünlerin sindirilebilirliğini iyileştirerek gıdaya olan ihtiyaç büyük ölçüde azalır.

Mideyi zorunlu rejimden çıkarmak için çok basit bir şey yapmanız gerekir - protein ve karbonhidrat tablolarını ayırmak.

Protein tablosu, protein içeren ürünlerin kullanımını içerir. Bunlar balık, et, yumurta, mantar, fındık, bezelye, fasulye, mercimek. Bu gıda, vücuda biyokütlenin yenilenmesi için gerekli olan plastik malzemeyi sağlar. Karbonhidrat tablosu, karbonhidratlara dayalı ürünlerin tüketimini içerir. Bunlar sebzeler, meyveler, tahıllar, meyvelerdir. Vücuda enerji sağlarlar.

Shelton Herbert - Ortotrofi. Doğru beslenmenin temelleri - çevrimiçi olarak ücretsiz bir kitap okuyun

Soyut

Kitabın yazarı, çalışmaları hem Batı hem de Doğu olmak üzere dünyanın birçok diline çevrilmiş, birkaç fahri doktora sahibi olan seçkin bir Amerikalı hijyenisttir. Rusya'da bireysel makaleleri ve Rusça'ya çevrilmiş bazı eserleri ile tanınır. Bu kitap, sistem hakkında en eksiksiz bilgileri içerir. iyi beslenme ve Doğal Hijyen ilkelerine dayalı terapötik oruç. Okuyucu ayrıca Shelton'ın en yakın ortağı Virginia Vetrano'yu da tanıyacak ( kısa özgeçmiş Yurtdışında insan sağlığına yönelik bu hareket olarak adlandırılan Hijyenik Devrim için aktif olmaya devam eden kitapta ve makalesi yer almaktadır. kitap için tasarlanmıştır sağlık çalışanları ve çok çeşitli okuyucular için.

Herbert M. Shelton
Ortotrofi: beslenmenin temelleri ve terapötik oruç

Önsöz

Bu yayının amacı, Rus okuyucuya, 19. yüzyılda ABD'de ortaya çıkan ve şekillenen ve dünyanın birçok ülkesinde daha da geliştirilen, esasen bilinmeyen küresel sağlık uygulaması ve teorisi - Doğal Hijyen hakkında bilgi vermektir.

Doğal Hijyen ile ilgili literatür çok geniştir. Kitap, bu eğilimin seçkin bir temsilcisi olan Amerikalı G. M. Shelton'ın doğru beslenme gibi yönleri hakkında fikir veren yalnızca iki çalışmasını içeriyor ve terapötik oruç. Bu sorunun seçimi alaka düzeyine göre belirlenir. Alan eksikliği, Doğal Hijyenin bu tür yönlerinin vurgulanmasına izin vermedi: Fiziksel Kültür, güzellik hijyeni, G. Shelton'ın genel felsefi ve insancıl yaklaşımları.

V. Vetrano da dahil olmak üzere Doğal Hijyen taraftarlarının eserlerinde şunları buldular: ayrıntılı sunum sağlık ve hastalık fenomenleri, mekanizmaları, toksemi gibi Asıl sebep hastalıklar, "tek bir patolojik zincirin" özellikleri, çeşitli hastalıkların doğal olarak önlenmesi ve tedavisi için yollar ve yöntemler. Okuyucuya, sıradan bir insanın anlayabileceği, uyumlu, bilimsel temelli ve geniş çapta test edilmiş bir Sağlık Sistemi sunulmaktadır. Zor sorular anlaşılır bir dille sunularak herkesin anlaması ve edinilen bilgileri pratikte uygulaması sağlanır. Çeşitli ülkelerden bu akımın temsilcilerinin hastalıkların nedenleri, mekanizmaları, yöntemleri ve tedavi sonuçları hakkındaki bakış açıları temelde örtüşüyor, bu da onların yaklaşımlarının ve sonuçlarının gerçek ve dolayısıyla bilimsel doğası hakkında konuşmamızı sağlıyor.

Herbert M. Shelton (6 Ekim 1895 - 1 Ocak 1985), 20. yüzyılın doğal hijyen okulunun en büyük temsilcisi olan seçkin bir Amerikalı bilim adamıydı.

Sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik etmeye adanmış 40 bilimsel makalenin yazarı, 50 bin umutsuz hastayı iyileştirdiği ünlü "Sağlık Okulu" nun kurucusu, doğru kombinasyona dayanan bütün bir beslenme felsefesi geliştirdi. ürünlerin.

Kitaplar (8)

Sağlık kurallarına göre yaşam

Sağlık kurallarına göre yaşam. Ayrı beslenme, uzun ömürlülüğün temelidir.

Shelton'ın Doğal Hijyen sisteminin etkinliği, kendisinin sürekli olarak kurallarına uyarak doksan yıl yaşadığı gerçeğiyle değerlendirilebilir.

Herbert Shelton, en ünlü Amerikan natüropatlarından biridir. Sağlıklı bir yaşam tarzı - Doğal Hijyen hakkında bütün bir bilim alanının kurucusu oldu.

Çok yönlü, uyumlu sistemindeki ana yer, doğru, doğal ve dengeli beslenme yasaları tarafından işgal edilmiştir. Birçok modern sağlık diyetinin temeli haline geldiler.

Herkes için sağlık

Doğal hijyen - yaşam bilimi

Beslenme, bunun doğru beslenme dönemi mi yoksa yiyeceklerden uzak durma dönemi mi olduğuna bağlı olarak olumlu ve olumsuz olmak üzere iki aşamaya ayrılabilir.

Ayrı güç kaynağı ilkeleri

Herbert Shelton'ın adı, birkaç on yıldır sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyen insanların çevrelerinde hak ettiği popülerliğin tadını çıkardı.

Bir naturopat ve bir beslenme uzmanının sindirimin ne olduğu ve belirli yiyecekleri sofranızda nasıl düzgün bir şekilde birleştireceğiniz konusunda fikrini öğrenmek istiyorsanız, en doğru kitabı seçmişsiniz.

Oruç hayatınızı kurtaracak

Vücudunuz bağışlanmıştır inanılmaz yetenek iyileşmek için!

Yaygın klişe, yiyecek olmadan enerjilenemeyeceğimiz ve bağışıklık sistemimizi güçlendiremeyeceğimizdir. Ve bu yanılsama var olduğu sürece binlerce insan hastalanacak ve ölecektir. Eski zamanlardan beri insanlık, hem fiziksel hem de ahlaki sağlığı iyileştirmek için yiyeceklerden uzak durmayı uygulamıştır.

Son zamanlarda, medeni dünyanın her yerinde, oruç sistemiyle elde edilen sansasyonel sonuçlara olan ilgi giderek artıyor. Bu kitap size oruç sistemi hakkında her şeyi anlatacak ve mükemmel sağlığa giden güvenli bir yol bulmanıza yardımcı olacaktır.

Doğru yemek kombinasyonu

Bu fazla kiloları veremiyor musunuz? Doyurucu bir yemekten sonra uykunuz geliyor ve midenizde ağırlık hissediyor musunuz? Aç olmamanıza rağmen gün içinde kendinizi yorgun mu hissediyorsunuz?

Yani, yanlış bir şey yapıyorsunuz - sonuçta, bir kişinin sadece enerji almak ve onu kaybetmemek için yiyeceğe ihtiyacı var. En sevdiğiniz yiyecekleri yemek, ama aynı zamanda pişmanlık duymamak ve hiçbir şeyi ihlal etmemek için, 1940'larda geliştirilen eski güzel Herbert Shelton sistemine dönelim. Onlarca yıldır, yiyecek eşleştirme ilkeleriyle ilgilenen herkes için bir rehber görevi gördü.

Bu kitap yeme alışkanlıklarımızın doğruluğunu sorguluyor. Bize ayrıntılı olarak anlatıyor ve hangi tür yiyeceklerin vücudumuza zararlı olduğunu açıklıyor.

Okuyucu Yorumları

July_Gussar/ 7.11.2013 Sizin gibi doktorlar, G. Shelton sayesinde karımı neredeyse öldürüyordu, o hayatta ve iyi. Onu onurlandırın ve övün!!!

/ 20.10.2013 Ayrı beslenme, yiyecekleri normal şekilde sindirmek için vücudu sütten keser. Bay Shelton kitabında saçma sapan şeyler yazmış ve birçok saf insan ayrı öğünlerin faydaları hakkında bir peri masalına inanmıştı.

İnsan/ 1.10.2013 Doktorlar gerçekten birinin böyle saçmalıklara inanacağını düşünüyor mu? Utanma.

anton/ 17.09.2013 Her şey bireyseldir. Ancak "doktor" gibi karakterler böyle kategorik açıklamalar yaptığında can sıkıcı oluyor. Biliyer diskinezim var, polikliniklerde ve hastanelerde bununla yaşadıklarını ve burada hiçbir şey yapılamayacağını söyleyerek çevirdiler - isterseniz sizin için hap yazabiliriz. hastane "gurularından" diyetler de yardımcı olmadı. Yanlışlıkla "ayrı beslenme" duydum ve İnternette Sheldn'in üçüncü yıldır "beslenme ortotrofisi" kitabını buldum, hiçbir şey canımı sıkmıyor veya acıtmıyor. ilk altı ay veya bir yıl sadece coşkuydu. yiyeceğe psikolojik bağımlılık yoktur. not; ondan önce alkol içmedim ve fast food yemedim ama örneğin salatalık domates soğan salatası pankreasta cehennem gibi ağrıya neden oldu. bunun gibi.

doktor/ 06.09.2013 Dikkat ayrı besinler sağlığa zararlıdır!!! Böyle bir diyet, kişiyi yiyecekleri sindirmeye zorlar ve geri dönüşü olmayan hazımsızlığa yol açabilir.
Ayrı beslenmenin tehlikeleri hakkında makaleler okuyun.
Ayrıca V.G. Zhdanov, Rusya'da ayrı öğünlerin destekçisidir. Ancak bu kişi bilim karşıtı kurgu yayıyor. İlgileniyorsanız, sözde bilim ansiklopedisinde bunu okuyabilirsiniz.

Pirazhkov/ 05/6/2013 bu adam çağının ilerisinde onun sayesinde insanlığın ancak 19. yüzyılın sonlarından itibaren et yemeye ve süt ürünlerini günlük öğün olarak tüketmeye başladığını öğrendi
Kahretsin, insanlar ne kadar aptal, kitaplarını okumadan bile onun hakkında bir şeyler söylüyorlar.

Lena/ 01/18/2013 Wikipedia, son 13 yıldır Parkinson hastalığından muzdarip olduğunu söylüyor.

Natalie/ 23.07.2012 Bay Shelton, Edgar Cayce'nin okumalarından bazı materyalleri çaldı. Ai-yay-yay!Arthur, belki onları "çalmadı" ama onlar da ona açıktı ... İlginç incelemelerin var, bunun bir forum olmaması üzücü

arthur_/ 07/15/2012 Bu arada, G. Shelton'ın yaşam öyküsüne göre, hayatında oruç tutmak da dahil olmak üzere bazı ruhani gerçekleri İncil'den çıkardığı, ancak belki de yeterince sahip olmadığı bir dönem vardı. bu gerçekleri özümsedi, hayatında sağlam bir temel haline gelmedi ve muhtemelen daha sonra bir "agnostik" oldu, bu da bazı yazılarında İncil'den bazı alıntıların kullanılması bağlamında da görülebiliyor. yazarın ruhsal sağlıktan çok bedensel sağlığa veya her ikisine birden eğilimli olduğu sonucuna varılabilecek diğer ifadeler gibi. Çünkü dünyevi işler ruhani işler yüzünden utanır.

arthur_/ 07/14/2012 Herbert Shelton'ın çalışmaları, yemek konusunda öz disiplin için gerçekten yararlı olabilir ve sadece değil.

Alexander, bununla ilgili, sen de
> "Shelton insanlığın ve benim de öğretmenim. Yalan ve kişisel çıkar yok. Hepsini okudum ve takip ediyorum"

İnsanlığın gerçek Öğretmeni, ne derse desin, dünyanın Kurtarıcısı olan Mesih'tir (böyle bir farkındalık, neyse ki zamanında geldi):

"Fakat kendinize öğretmen demeyin, çünkü Öğretmeniniz birdir, Mesih, yine de siz kardeşsiniz ve yeryüzünde kimseye babanız demeyin, çünkü aranızda göklerde olan bir Baba vardır ve kendinize öğretmen demeyin. , çünkü bir Eğitmeniniz var "Mesih. En büyük olanınız hizmetkarınız olsun: çünkü kendini yücelten alçaltılacak ve kendini alçaltan yüceltilecektir." (İncil, Matt. 23:8-12, allbible.info/bible/sinodal/mt/23/)

Şu ya da bu yazar olmak ve sözde yalanlara izin vermemek son derece zordur:

"Kardeşlerim, daha büyük bir kınamaya tabi tutulacağımızı bile bile çoğu öğretmen olmayın, çünkü hepimiz çok günah işliyoruz. Kim sözde günah işlemezse, o kişi mükemmeldir, tüm bedeni dizginleyebilir." (İncil, Yakub 3:1-2, allbible.info/bible/sinodal/jas/3/)

"Gevezelikle günahtan kaçınılamaz, ama ağzını tutan makuldür." (İncil, Özdeyişler 10:19, allbible.info/bible/sinodal/pr/10/)

Arthur/ 2.06.2012 Bay Shelton, Edgar Cayce'nin okumalarından bazı materyalleri çaldı. Ah hayır hayır hayır!

Misafir/ 20/05/2012 90 yıl yaşadı ve hastalıktan ölmedi

nikolay/ 24.03.2012 bu adam çağının ilerisinde
Onun sayesinde insanlığın ancak 19. yüzyılın sonlarından itibaren et yemeye ve süt ürünlerini her gün öğün olarak tüketmeye başladığını öğrendim.

Anonim/ 11.11.2011 Neden internette onun hakkında bu kadar az şey yazılıyor?

Oleksa Russ Kiev/ 5.10.2011 Mükemmel kitaplar. İnsanların doğal kilolarına geri dönmelerine izin verin. Shichko yöntemiyle birlikte, herhangi bir ağırlığı doğal norma göre düzeltmek mümkündür. Herkes okusun. çok teşekkürler

Shelton'a göre ayrı beslenme tablosu

Shelton Beslenme Temelleri:

Aşağıdaki videodan onlar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:

Açlık ve sağlık

Sağlık kurallarına göre yaşam

Herkes için sağlık

Doğal hijyen - yaşam bilimi

ortotrofi. Doğru beslenmenin temelleri

doğru kombinasyon Gıda Ürünleri

Soyut

Herbert M. Shelton Ortotrofi: beslenmenin temelleri ve terapötik oruç

Önsöz

Kitaplar (8)

Okuyucu Yorumları

Herbert M. Shelton
Ortotrofi: beslenmenin temelleri ve terapötik oruç