Frigarui de pui in bacon pe frigarui. Frigarui de piept de pui cu bacon pe frigarui la cuptor Frigarui de file de pui cu bacon

Pieptul de pui la frigarui este o reteta rapida si simpla care poate fi mancata cu o garnitura sau ca aperitiv.
Ingrediente.
Piept de pui (1 bucata), bacon (100g), nu am putut cumpara slanina mai buna, din pacate cele mai apropiate magazine aveau doar asta, am 50/50 slanina si untura, dar mai bine, bineinteles, sa cumpar slanina buna , nu există atât de multă grăsime . L-am scos pe parcursul procesului. Sos de soia (100-150g), jumătate de lămâie, usturoi (2 căței), sare, amestec de piper măcinat, condimente pentru grătar - toate după gust. Și frigărui desigur.

Pentru sos. Smântână (3 linguri), lămâie (2 linguri), usturoi (1-2 căței), amestec de sare și piper măcinat după gust.
Puteți pregăti orice sos după gustul dvs.)))

Mai întâi trebuie să pregătiți marinada pentru pieptul de pui.
Turnați sosul de soia în vasul în care va fi marinat puiul. Adăugați 2 căței de usturoi în sosul de soia, folosiți o presă de usturoi (sau dați-o pe răzătoare fină), adăugați sare după gust, un amestec de ardei măcinați, condimente pentru grătar și stoarceți zeama de la o jumătate de lămâie. Trebuie sa puneti sare cu grija, incercati sosul de soia inainte de a face asta, are gusturi diferite, mai exact sare, daca este foarte sarat, atunci fie nu folositi sare, fie adaugati putina sare.

Amestecați sosul de marinată.

Puneți bucățile de pui în marinată și lăsați la marinat 20 de minute. În cazul meu, de această dată a fost suficient, pentru că există multă marinată.

În timp ce pieptul de pui se marinează, puteți pregăti sosul pentru kebab.
Am facut un sos de smantana simplu si rapid.
Trebuie să adăugați suc de lămâie la smântână, aproximativ 2 lingurițe.

Amesteca bine sosul.

Sosul pentru frigaruile de pui este gata. Pentru a face sosul mai picant, puteți adăuga muștar la el.

Puiul s-a marinat, a capatat o nuanta inchisa din sosul de soia si poti aseza kebab-urile pe o frigarui.
Deoarece baconul meu este foarte gras, am eliminat excesul de grasime.
Pentru a găti kebab-urile în sine, avem nevoie de pui marinat, slănină și frigărui.

Înfășurați bucățile de pui în bacon. (Nu știu cum să mai numesc acest proces).

Și pune-l pe frigărui. Frigaruile nu le-am inmuiat si nici nu le-am uns cu ulei vegetal in prealabil.

A doua variantă este să așezi bucăți de pui, alternând cu slănină. Am făcut asta cu bucăți de slănină, care erau foarte grase.

Face șapte frigărui. Pe care o vom trimite la cuptor.
Frigăruile trebuie așezate pe grătarul cuptorului și o foaie de copt trebuie așezată sub gratar, deoarece grăsimea va picura în timpul procesului de gătit.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Trimitem kebab-urile pentru 15-20 de minute, modul a fost setat la normal (cu flux de aer).

După 15-20 de minute, deschideți cuptorul și întoarceți kebab-urile.
Fotografia arată câtă grăsime a fost turnată în tigaie.

Odată ce kebab-urile sunt răsturnate, puneți-le din nou la cuptor pentru 5-7 minute pe modul grătar la 200 de grade. Dar nu mai mult, altfel kebab-urile vor ajunge uscate. Dacă nu există modul grătar, atunci treceți în modul normal.

În acest fel, nu trebuie să spălați cuptorul mult timp de pe grătar)))
Toate frigaruile de pui sunt gata la cuptor!
L-am folosit ca aperitiv cu vin))) Cu legume si sos.
Se gândea că slănina ar putea strica totul, sau mai degrabă să strice gustul. Dar nu, face puiul foarte suculent. Ne-a plăcut și acum voi găti aceste kebab-uri mai des.

Recomand să încerci să-l gătești. Poftă bună!

Timp de gătit: PT00H40M 40 min.

Cost aproximativ pe porție: 40 de freci.

Puiul marinat se gătește foarte repede. Fileul de piept slab va merge foarte bine cu bacon, iar sub crusta de branza copta frigaruile vor arata extraordinar! Turmericul și curry vor adăuga o notă orientală plăcută preparatului.

O porție individuală de pui pe frigărui se rumenește rapid într-o tigaie, iar apoi frigăruile sunt coapte la cuptor cu brânză.

Deci, pentru a pregăti un astfel de aperitiv fierbinte avem nevoie de:

Ingrediente:

• file de pui proaspăt – 3 bucăți;
• bacon - 200 de grame;
• ceapa – 1 cap;
• maioneza 5-6 linguri (poate fi inlocuita cu chefir);
• ardei dulce roșu măcinat (boia) – 1 linguriță;
• turmeric – 1 praf;
• curry – 1 praf;
• sare și piper negru măcinat - după gust;
• brânză tare - 100 de grame;
• ulei vegetal - pentru prăjit;
• frigarui de lemn pentru shish kebab.

Procesul de gatire:

Spălați bine fileul de pui în apă curentă, apoi tăiați în bucăți, de preferință pătrate, de aproximativ 2-3 cm grosime.

Apoi, bucățile de pui trebuie să fie marinate pentru a face acest lucru, puneți fileul tocat într-un castron adânc adecvat, adăugați sare și piper negru măcinat după gust, precum și condimente aromate - turmeric, curry, ardei roșu măcinat ( paprika). În plus, curățăm și tăiem o ceapă în jumătăți de rondele subțiri și, de asemenea, adăugăm ceapa la pui.

Acum adaugam maioneza in carne, amestecam totul bine si punem kebab-ul nostru la frigider la marinat 2-3 ore.

După timpul indicat mai sus, scoateți fileul marinat din frigider și începeți să înșirați kebab-ul pe bețișoare. Pentru început, tăiați slănina în farfurii dreptunghiulare mici, de 5-7 milimetri grosime.

Așezați o bucată de pui pe fiecare frigărui, alternând-o cu felii de slănină.

În continuare, încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți kebab-urile noastre pe toate părțile până se rumenesc la foc mare (nu până când sunt complet fierte).

Apoi transferați frigăruile într-o tavă adâncă de copt. În mod ideal, este de dorit ca capetele lor să se afle pe marginea formei, iar kebab-ul în sine să nu atingă partea de jos a formularului. Dați kebab-urile la cuptor pentru 20 de minute, gătiți la 200 de grade.

Când vasul este aproape gata, scoateți-l din cuptor, presărați brânză rasă deasupra și coaceți din nou literalmente încă 1-2 minute, astfel încât brânza să capete o crustă.

Se servesc frigaruile de pui gata facute cu bacon si crusta de branza cu cartofi copti sau fierti, precum si orice sos, cum ar fi adjika sau ketchup.

În ciuda vitezei de pregătire, principalul lucru este să nu uităm că marinarea necesită timp suplimentar. Dacă în meniul de sărbători există un număr mare de feluri de mâncare, atunci este mai practic să marinați carnea cu o seară înainte.

Mulțumesc Annei pentru rețetă și fotografie.

Poftă bună!

Cum să gătești kebab de porc la cuptor:

Încercați să gătiți un delicios pui în bacon– iar oaspeții tăi vor fi încântați! Poate fi servit chiar și ca fel de mâncare fierbinte sau ca tartine înțepând fiecare bucată pe o frigărui. Carnea de pui o vom inmuia in marinata, astfel va iesi foarte frageda, iar plicul cu bacon va da kebabului un plus de suculenta si o crusta crocanta. Vei fi surprins cum poți pregăti o gustare atât de delicioasă din ingrediente simple dacă știi rețeta noastră. Puteți servi asta cu un sos picant sau doar ketchup. Este imperativ ca, dacă puneți pe masă preparate din carne, să le serviți cu ierburi și legume proaspete. Preparare pas cu pas a frigaruilor de pui in bacon cu fotografii– este un prilej de a pregăti un aperitiv cochet pentru masa de sărbători!

Ingrediente pentru a face frigarui de pui in bacon

Preparare pas cu pas a kebab de pui în bacon cu fotografii

Se servesc frigaruile aromate si suculente cu bacon cu sos de carne si se orneaza cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Shish kebab nu are nevoie de prezentare: este popular in orice perioada a anului, preparat din orice carne si in diferite moduri: la gratar, la cuptor, in tigaie. Dintre kebab, puiul este considerat dietetic și delicat, iar dacă trebuie să alegeți ce să faceți acasă, atunci, desigur, acesta este.

Ideal este sa coaceti kebab de pui la cuptor pe frigarui - exista multe retete, una mai buna decat cealalta. Și nu este vorba despre rețete, ci despre înțelegerea particularităților cărnii de pui prăjit. Faptul este că este considerat puțin uscat, așa că pentru a obține un rezultat suculent, se folosesc diferite părți ale puiului în cazuri diferite. Pulpele sunt mai potrivite pentru gratar, aripioarele ceva mai mici. Dar fileul nu este potrivit, este mai bine să-l coaceți în cuptor. Dar chiar și în cuptor, carnea albă de pasăre se va dovedi uscată dacă nu o marinați. O altă modalitate de a păstra fileul fraged și plin de sucuri este să-l coaceți și să-l înveliți în slănină. După părerea mea, baconul este cea mai delicioasă variantă de kebab de pui.

Ingrediente

• un file de piept de pui
• slănină feliată – 200 g
• o jumătate de lămâie
• miere - 1,5 linguri. linguri
• muștar cu boabe - 1 lingură. linguriţă
• sos de soia - 1 lingura. linguriţă

Și, de asemenea, frigărui de lemn.

Pregătirea

BONUS - selecție mare. Alege ce iti place mai mult: gratar, tigaie, cuptor? Ce sos și garnitură? Se pot prepara si kebab-uri asortate, cand bucatele de carne sunt intercalate cu legume sau fructe. Toate acestea le veți găsi la link.

Timp de gătit:

40 de minute

Numar de portii:

4 portii

Ingrediente:

• File de pui (piept) – 1000 grame
• Iaurt - 5 linguri
• Ierburi italiene – 1 praf
• Sare grunjoasă - după gust
• Boia macinata - 2 lingurite
• Oregano – 1 praf
• Ulei vegetal rafinat - 1 lingura
• Frigarui
• Ceapa – 0,5 bulbi
• Bacon afumat
• Folie alimentară

In aceasta reteta am marinat pui la gratar in iaurt simplu. Aici le-am selectat pe cele mai bune pentru tine, te sfătuiesc să încerci fiecare marinadă. Am adaugat si ierburi italienesti, sare si boia macinata in marinada.

1. Cum se face kebab din piept de pui cu bacon pe frigarui la cuptor:
   Tăiați fileul de piept în cuburi de 3x3 cm.
2. Puneți cuburile de file tocate într-un recipient adânc sau într-o pungă de plastic, adăugați ierburi italiene și alte condimente, ulei vegetal și iaurt. Amesteca.
3. Acoperiți carnea cu un capac sau folie alimentară. Dacă este într-o pungă de celofan, legați-l și puneți-l la marinat pentru câteva ore într-un loc răcoros.
4. Înmuiați frigăruile în apă rece timp de 25 de minute. Tăiem slănina fâșii subțiri astfel încât fiecare fâșie să fie pentru un kebab. Curățați ceapa și tăiați-o în pătrate.
5. Pune un pătrat de ceapă pe o frigărui.
6. Apoi înțepăm un capăt al baconului, ca în fotografie.
7. Înțepăți o bucată de carne marinată și slănină. Ar trebui să înfășurați jumătate din cubul de carne în bacon.
8. Procedăm la fel cu bucățile de carne rămase. Înțepăm câte bucăți de carne ne permit frigăruia și slănina.
9. Am ajuns să am patru bucăți de carne pe o frigărui. Și la sfârșit, am tocat un pătrat de ceapă.
10. Acoperiți o foaie de copt cu folie alimentară și întindeți kebabul. Preîncălziți cuptorul la 220-230 de grade și coaceți timp de 25-30 de minute. Puteți folosi o tigaie pentru grătar sau grătar pentru gătit. Aici puteți vedea ce aveți la dispoziție în acest moment. Dacă gătiți pe grătar, ar trebui să aveți grijă de grătarul pe care vor sta kebab-urile.
11. L-am primit fraged, gustos, suculent shashlik piept de pui cu bacon la frigarui la cuptor. Serviți shish kebab cu