Vă prezentăm atenției o rețetă de cupcake foarte gustos, care se gătește într-o tigaie.
Chiar și o gazdă începătoare va face față. Prin urmare, vă puteți mulțumi cu ușurință gospodăria cu un cupcake parfumat, delicat și nebunește de delicios pentru băut ceai parfumat. Compoziția ingredientelor este mică și se prepară foarte ușor. Toate acestea vor mulțumi, fără îndoială, fiecare gazdă. Salvează rețeta și încântă-ți împrejurimile cu o cupcake delicioasă.
Ingrediente necesare
- 3 oua
- 100 gr margarina
- 200 ml chefir
- 200 gr zahar granulat
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingura zahar vanilat
- 300 gr faina
- 1 mână de stafide, nuci, fructe confiate
Demararea procesului
- În primul rând, topește margarina și dizolvă zahărul granulat în ea.
- Apoi adăugați chefir la temperatura camerei și toate celelalte ingrediente, cu excepția umpluturii. Frământați aluatul, iar după aceea - turnați umplutura și amestecați bine.
- Luați o tigaie cu fundul greu și tapetați interiorul cu folie. Sau puteți așeza pergament. Apoi închideți-l cu un capac și încălziți până la 2 minute la foc mare. După aceea, turnați aluatul, acoperiți cu un capac și gătiți timp de 35 de minute. În acest caz, focul ar trebui să fie lent și capacul nu trebuie deschis. Adică în acest fel creăm în interior efectele unui cuptor. Dacă mijlocul nu este copt mult timp, atunci puteți crește puțin focul.
- După ce a trecut timpul necesar, scoateți cupcake-ul terminat și decorați-l după cum doriți.
S-ar putea să vă placă și rețeta pe care o veți găsi pe site-ul nostru de Idei de rețete.
Un cupcake este o variantă foarte convenabilă pentru un desert de casă, se prepară rapid și ușor, chiar și un începător poate face aluat pentru o cupcake, și pentru oricare dintre tipurile sale. Și adăugând ingrediente diferite, puteți găti produse de patiserie noi de fiecare dată.
Cea mai simplă prăjitură la cuptor se prepară după următoarea schemă: ouăle și zahărul se bat fie cu mixerul, fie cu o furculiță, se adaugă smântână. Sifonul trebuie stins cu oțet și turnat în masa totală, apoi amestecați rapid. Tăiați untul în bucăți mici, topiți și turnați în aluat, apoi amestecați din nou. Adaugam incet faina, amestecand continuu, pana se obtine o masa omogena. Împărțiți aluatul în forme și coaceți la cuptor. Prajitura la cuptor in forme se dovedeste a fi frumoasa, portionata, foarte convenabila pentru servire.
Și apoi - experimentele tale. De exemplu, adăugați în aluat pudră de cacao - veți obține o brioșă minunată de ciocolată la cuptor. Dacă împărțiți aluatul în două părți și adăugați cacao doar la una dintre ele, puteți coace un tort Zebra sau un tort marmorat. După ce am turnat fructe de pădure proaspete în aluat, obținem diverse opțiuni pentru brioșe de casă la cuptor cu coacăze sau cireșe etc. Iarna, puteți face o prăjitură la cuptor cu stafide sau nuci. Și există și opțiuni pentru brioșe cu brânză de vaci la cuptor, brioșe cu chefir la cuptor etc.
Cupcakes se coace din orice aluat timp de aproximativ 35 de minute la o temperatura de 200 de grade. Cu toate acestea, deoarece fiecare cuptor are propriii parametri, trebuie să vă uitați la prăjitură, să îl încercați „pentru pregătire”.
Rețeta pentru un tort la cuptor este greu de sfătuit, trebuie să alegi singur, sunt multe. În orice caz, este recomandat să vă alegeți opțiunea din fotografie. Cupcake la cuptor, rețeta cu fotografia din care ți-a plăcut cel mai mult, cu siguranță ar trebui să încerci să o faci, vei reuși. Orice rețetă de prăjitură de casă la cuptor este simplă, iar rezultatul este excelent. Rețeta de brioșe cu brânză de vaci la cuptor este poate mai potrivită pentru alimente pentru bebeluși și diete, deși toată lumea o mănâncă cu plăcere.
Cei mai populari printre cupcakes sunt biscuiții, pentru ei vom da câteva recomandări:
Pentru prepararea aluatului de biscuiți pentru cupcakes, este mai bine uleiul vegetal sau margarina;
În loc de praf de copt sau de praf de copt, poți folosi sifon stins cu oțet sau acid citric;
Este mai bine să faceți cupcakes nu plate, ci voluminoase, cu pulpă;
Formele din silicon pentru cupcakes trebuie unse cu legume sau unt;
Deoarece cupcakes cresc în dimensiune în timpul coacerii, trebuie să umpleți formele la două treimi din volumul lor;
La cuptor, este indicat sa asezam cupcakes pe rafturi mai sus, unde se coace mai bine uniform;
Stafidele, caisele uscate, prunele uscate pregătite pentru a fi adăugate în aluat trebuie spălate, uscate, cele mari trebuie tăiate și înmuiate în apă timp de 20 de minute;
Cupcakes fără umplutură pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp, inclusiv. si in frigider. Prezența oricărei umpluturi reduce semnificativ durata de valabilitate a produselor;
Pentru brioșe cu drojdie, chefir, brânză de vaci, există câteva nuanțe, sfaturi, studiați cu atenție rețetele.
Consultați paginile „Îmi place să gătesc” cu o rețetă pentru o modalitate ușoară de a găti un tort într-o tigaie. Vei fi surprins de ușurința și rapiditatea pregătirii acestei plăcinte. Va fi îndrăgit de cei cu dinte de dulce care iubesc produsele de patiserie cu ciocolată. Acest tort nu va lasa pe nimeni indiferent.
Ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 1 pahar;
- unt - 120 de grame;
- lapte - 250 mililitri;
- cacao pudră - 2 linguri;
- făină - 2 căni;
- vanilie - 1 plic;
- sare - un praf;
- folie;
- praf de copt pentru aluat - 1 plic.
O modalitate ușoară de a găti un cupcake într-o tigaie. Reteta pas cu pas
- Separam albusurile de galbenusuri si adaugam un praf de sare la albusuri, batem bine.
- Adăugați o jumătate de cană de zahăr și continuați să bateți.
- Adăugați restul de zahăr la gălbenușuri, bateți adăugând untul înmuiat și laptele. Apoi adăugați cacao, făină, praf de copt și vanilie la acest amestec. Amestecați bine.
- Cand amestecul devine omogen adaugam proteinele si amestecam totul.
- Ungeți tava cu unt și mutați aluatul în ea, acoperiți cu un capac.
- Puneti 4 straturi de folie pe aragaz si puneti prajitura la copt.
- Timpul de gătire este de aproximativ 40 de minute.
Deasupra cu ciocolata topita pe baie de apa sau orice alta crema. O modalitate simplă de a găti un cupcake într-o tigaie va cuceri pe toată lumea fără excepție. Va fi îndrăgit de gospodinele care nu vor să se încurce mult timp cu produse de patiserie și aluat în bucătărie și va fi îndrăgit de toți cei care o gustă. Și asigurați-vă că încercați
Aluatul lichid pentru plăcintă se frământă cu apă, smântână sau lapte. În ea se pun făină cernută, praful de copt, ouăle, untul. La baza de desert se adaugă zahăr, cacao, coajă de lămâie, vanilie și scorțișoară. Uneori, făina este înlocuită cu gris. Aluatul nedospit trebuie să fie dens și elastic. Se compune din făină, sare, apă și ulei vegetal.
Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de plăcinte sunt:
Pentru umplutură, puteți lua produse care sunt la îndemână. De exemplu, cartofi, dovleac, varză sau carne tocată. Desertul este prăjit în legume sau ghee.
Cum să gătești o plăcintă într-o tigaie
O gustare consistentă poate fi coaptă la micul dejun sau la o gustare de după-amiază, fără a cheltui mult efort.
Cinci dintre cele mai rapide rețete de plăcintă:
- Coacerea leneșă este pregătită în mai multe moduri. În unele cazuri, umplutura este așezată pe fundul vasului încălzit și apoi este turnată cu aluat. În altele, produsele se amestecă imediat.
- Pentru a pregăti o plăcintă cu jeleu, cea mai mare parte din aluat se toarnă în fundul cratiței, iar deasupra se întinde umplutura. Produsele sunt turnate cu masa rămasă.
- Aluatul nedospit după frământare se acoperă cu un prosop și se lasă 30-40 de minute. Apoi este împărțit în mai multe părți și rulat la o grosime de 8-10 mm. În centrul straturilor, așezați umplutura și conectați marginile. Dimensiunea piesei de prelucrat depinde de diametrul tigaii.
- Produsele pentru umplutură pot fi tăiate cu un cuțit, rase sau bătute cu un blender. Legumele se amestecă cu sare, condimente și ierburi. Merele merg bine cu scorțișoară, iar brânza de vaci cu vanilie.
- Plăcintele înalte sunt coapte la foc mic sub capacul închis timp de 20 de minute, apoi piesa de prelucrat este răsturnată și gătită pentru încă 10-15 minute. Produsele de patiserie subțiri din aluat nedospit se prăjesc 7-10 minute pe fiecare parte.
Deserturile dulci se stropesc cu zahar pudra inainte de servire, se decoreaza cu frisca sau frisca. Placinta cu gustări se potrivește bine cu sosul de roșii și smântână.
Produsele de patiserie pot fi servite cu ceai, cafea sau un pahar de vin.
Se încarcă...