Yeşil bezelye çorbası. Lezzetli bezelye püresi nasıl yapılır Dondurulmuş bezelyeden bezelye püresi tarifi

Pürenin özgün bir tadı vardır ve her türlü et yemeğiyle uyumludur. Dilerseniz tost ekmeğinin üzerine sürebilir, dilerseniz atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Bu lezzetli, doyurucu ve sağlıklı yemeği hazırlamak için çeşitli tariflere bakalım.

Bebek için yeşil bezelye püresi

İçindekiler:

yeşil bezelye – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
pirinç – 1 yemek kaşığı. kaşık;
tereyağı - 2 çay kaşığı;
tuz çözeltisi;
su – 1 yemek kaşığı.

Hazırlık

Pirinci dikkatlice ayırıp durulayıp bir tencereye koyup sıcak suyla dolduruyoruz. Daha sonra ateşe verin, kaynatın, alevi azaltın ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Bundan sonra pirinci haşlanmış yeşil bezelye ile birleştirin ve sıcak kütleyi sıvıyla birlikte bir elekle ovalayın. Ayrıca her şeyi bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütebilir ve ardından tadına göre tuz çözeltisi ekleyerek kaynatabilirsiniz. Patates püresini yeşil bezelye ile servis ederken tereyağıyla tatlandırın.

Yeşil bezelye püresi tarifi

İçindekiler:

patates – 1 kg;
konserve bezelye - 1 kutu;
tereyağı – 50 gr;
süt – 200 ml;
soğan – 1 adet;
defne yaprağı – 1 adet;
baharat.

Hazırlık

Patatesleri yıkar, soyar ve her yumruyu 4 parçaya keseriz. Daha sonra bir tencereye koyun, suyla doldurun ve orta ateşte kaynamaya bırakın, tadına göre tuz ekleyin. Hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce defne yaprağını ve soyulmuş soğanı ekleyin. Süre geçtikten sonra suyu dikkatlice ayrı bir kaseye dökün, soğanı ve defne yaprağını çıkarın. Patateslerin biraz kuruması için tavanın kapağını açık bırakın.

Daha sonra topak kalmayacak şekilde iyice yoğurun. Sütü bir tencerede ısıtın ama kaynatmayın ve patateslerin içine dökün. Homojen püre benzeri bir kütle elde etmek için her şeyi bir kez daha iyice yoğurun. Şimdi konserve yeşil bezelyeyi patates suyuna atın, ocağa koyun, kaynatın ve bir kevgir içine atın.

Sıvının süzülmesine izin verin ve bezelyeleri karıştırın. Servis yaparken karışımı tabaklara yerleştirin, yüzeyini kaşıkla düzeltin ve üstüne desen şeklinde küçük bir girinti yapın. Konserve yeşil bezelye püresinin üzerine eritilmiş tereyağını dökün ve üzerine otlar serpin.

Yeşil bezelye ve sarımsaklı patates püresi

İçindekiler:

patates – 1 kg;
sarımsak – 3 diş;
dondurulmuş yeşil bezelye – 350 g;
tereyağı – 25 gr;
ekşi krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
baharat.

Hazırlık

Dondurulmuş yeşil bezelye püresini hazırlamaya başlamadan önce fırını yakın ve yaklaşık 180 dereceye kadar ısınmasını bekleyin. Küçük bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve soyulmuş sarımsak başlarını yerleştirin. 30 dakika kadar fırına koyun ve pişirin.

Bu süre zarfında patatesleri soyun, yıkayın ve sıcak suya koyun. Kaynatın ve orta ateşte 20 dakika kadar pişirin. hazırlık. Daha sonra tavaya biraz tuz ve dondurulmuş yeşil bezelye atın. Patateslerle birlikte yaklaşık 5 dakika kaynattıktan sonra suyu dikkatlice boşaltıp tavayı tekrar ocağa alın. Tüm nem buharlaşana kadar bekleriz ve ısıyı kapatırız. Ekşi krema ekleyin, bir parça tereyağı atın ve soyulmuş sarımsakları bir presle sıkın.

Daha sonra her şeyi bir ezici ile iyice yoğurun ve homojen, kabarık bir kütle oluşana kadar bir kaşık veya çırpma teli ile çırpın. Bitmiş yemeği tatmak için baharatlarla baharatlayın ve sebze garnitürü olarak servis yapın. Bu orijinal ve doyurucu püre, kızarmış kuzu etiyle en iyi uyum sağlar.

Lezzetli bezelye püresi hazırlamaya başlayalım. Taze bezelye veya dondurulmuş olabilir, ikincisi çok daha az telaşlıdır, ancak taze bezelye püresinin daha tatlı bir tadı vardır. Öncelikle yeşil soğanları ve naneleri iyice yıkayıp kurulayın. O zaman yine de her şeyi bir blender ile öğütmeniz gerekecek, bu yüzden öğütmeye çalışmamalısınız. Tarifini paylaştığım bezelye püresi çok yeşil ve çok güzel olacak!
Bir tava alın, ısıtın, bitkisel yağı dökün ve yeşil soğanları 3-4 dakika kızartın. Naneyi ekleyip 2 dakika daha kavurun. Bu sırada başta nane olmak üzere otların kokusu tüm mutfağı kaplar ve ağzınız sulanmaya başlar. Nane özellikle yeşil bezelyeyle çok iyi gidiyor, diyebilirim ki: mükemmel!
Dondurulmuş yeşil bezelyeden püre yapıyorum; taze kullanırsanız elbette soymanız gerekir. Yeşil bezelyeyi buzunu çözmeden tavaya dökün, karıştırın, üzerini örtün ve ısıyı azaltın. Buzları çözülene kadar bekleriz ve hazır olana kadar 5-10 dakika kaynatırız. Bu süre zarfında sürekli olarak bezelyelerin tadına bakarız: yumuşak ve tatlı hale gelmeleri gerekir. İstenilen duruma ulaşır ulaşmaz ısıyı kapatın. Kapağı açın, tuz ve karabiber ekleyin.
Bir blender çıkarıp içine bezelye ve otları koyup iyice öğütüyoruz. Fotoğraf zaten naneli yeşil bezelye püresinin geleceğini gösteriyor.
Gerekirse erimemiş püreyi bir spatula ile birkaç kez toplayın ve öğütmeye devam edin. Lezzetli bezelye püresinin kıvamı çok yumuşak olmalıdır.
Tereyağı ekleyin ve bezelye püresini iyice karıştırın. Yeşil bezelye yemeğine parlak, kremsi bir tat verecektir.
İşte bu! Naneli yeşil bezelye püresi hazır. Tabaklara koyduk, şimdilik özetleyeceğim.

Nane ile yeşil bezelye püresi. Tarif kısa

Tüm otları yıkayıp kurutuyoruz, yeşil bezelyeleri soyuyoruz veya dondurucudan çıkarıyoruz.
Kızartma tavasını orta ateşe koyun ve bitkisel yağı dökün.
Tava ısınırken yeşillikleri büyük parçalar halinde kesin.
Aromatik otları sürekli karıştırarak 3-4 dakika kızartın.
Yeşil bezelye ekleyin ve karıştırın, ısıyı biraz azaltın: donmuş - tamamen çözülene kadar bir kapakla örtün ve ardından yumuşak, taze hale gelinceye kadar - kapaksız ve buz çözülene kadar 5-10 dakika kapaksız pişirin.
Yeşil bezelye ve otları bir karıştırıcıya dökün ve iyice öğütün.
Tereyağı ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
Artık naneli yeşil bezelye püresi yapmayı biliyorsunuz!

Naneli yeşil bezelye püresi gerçekten büyülü olacak, çok lezzetli! Not olarak birkaç orijinal püre daha aldım: , Ve . Çeşitli garnitürler yenilenecektir, bu nedenle hiçbir şeyi kaçırmak istemiyorsanız sağ kenar çubuğundaki tarif bültenine kaydolun. Sevgiyle yemek yapın, derecelendirme ve yorum bırakın ve hayal edebileceğinizden daha yetenekli olduğunuzu unutmayın! Afiyet olsun!

Bezelyeleri bol suyla doldurun ve gece boyunca veya 6-8 saat bekletin. Bezelyeler şişecek ve hacmi artacak, bu da pişirmeye hazır oldukları anlamına geliyor. Islattıktan sonra bezelyeleri yıkayın ve iki bardak su ekleyin. Bezelye ve su oranının 1:2 olduğunu lütfen unutmayın. Kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.

Bezelyeleri, suyun tamamı buharlaşıp yumuşayana ve tamamen kaynayana kadar 1-1,5 saat pişirin. Pişirmenin sonunda tuz ekleyin ve istediğiniz tadı elde edene kadar karıştırın.

Bitmiş bezelyeyi püre oluşana kadar bir blender ile karıştırın. Bir blenderiniz yoksa basit ve sıradan bir patates ezici kullanın.

Soğanları çok az değil ince ince doğrayın, böylece soğanlı püre daha da lezzetli olur. Bezelye püresi sadece kızarmış soğanla servis edilemez, başkası havuç kızartır ve siz tercihlerinize göre karar verirsiniz. Ancak kızarmış soğanlı bezelye püresi klasik bir servis seçeneğidir.

Sp-force-hide ( ekran: yok;).sp-form ( ekran: blok; arka plan: #ffffff; dolgu: 15 piksel; genişlik: 600 piksel; maksimum genişlik: %100; kenarlık yarıçapı: 8 piksel; -moz-border -yarıçap: 8px; -webkit-sınır-yarıçap: 8px; kenarlık rengi: #dddddd; kenarlık genişliği: 1px; yazı tipi ailesi: "Helvetica Neue", sans-serif; -blok; opaklık: 1; görünürlük: görünür;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( kenar boşluğu: 0 otomatik; genişlik: 570 piksel;).sp-form .sp- form-kontrol ( arka plan: #ffffff ; kenarlık rengi: #cccccc; kenarlık genişliği: 1 piksel; dolgu-sol: 8,75 piksel; kenarlık-moz-kenarlık; -yarıçap: 4 piksel; -webkit-sınır-yarıçap: 4 piksel; genişlik: %100;).sp-form .sp-alan etiketi ( renk: #444444; yazı tipi boyutu: 13 piksel; yazı tipi stili: normal; yazı tipi ağırlığı : kalın;).sp-form .sp-button ( kenarlık yarıçapı: 4px; -moz-sınır-yarıçapı: 4px; -webkit-sınır-yarıçapı: 4px; arka plan -renk: #0089bf; renk: #ffffff; genişlik : otomatik; yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Soğanları bitkisel yağda kızartın, 2-3 yemek kaşığı dökün. l., artık yok. Soğanın çok aromatik ve hoş kokulu hale gelmesi için altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Sıcak bezelye püresini bir tabağa koyun ve üzerine kızarmış soğanları ekleyin. Çok lezzetli ve güzel çıkıyor. Arzu edenler için püreye ayrıca biber de sürülebilir.

Bütçeye uygun bir öğle yemeği için bezelye püresi en iyi seçenek olacaktır, ancak böyle bir yemeği sevenler için her şey parayla ilgili değildir. Çok lezzetli ve her zaman sağlıklı. Afiyet olsun!

Krema, peynir ve ekmek kırıntıları ile klasik tarife göre yumuşak yeşil bezelye püresi çorbası hazırlamak için adım adım tarifler

2017-10-28 Marina Danko

Seviye
yemek tarifi

2325

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

4 gr.

5 gr.

Karbonhidratlar

12 gr.

112 kcal.

Seçenek 1: Basit yeşil bezelye püresi çorbası için klasik tarif

Baklagiller Avrupa halklarının mutfağında onurlu bir yere sahiptir ve püre haline getirilmiş çorbalar Batı mutfağının klasikleri olarak kabul edilir. Yeşil bezelye bu tür yemeklerin ortak bir bileşenidir; dekorasyon için kullanılırlar, ancak daha sıklıkla ana bileşen olarak kullanılırlar. Buna dayalı yemeklerin avantajları, çabuk hazırlanmaları, birçok faydalı mikro element içermeleri, lezzetli ve kendi tarzlarında benzersiz olmalarıdır. Mevcut birçok bitki çeşidi göz önüne alındığında, bezelye seçimine özel dikkatle yaklaşılmalıdır. Prensip olarak özel bir kısıtlama yoktur, ancak pişirme süresi çok kısa olan çorbalar için beyin çeşitleri daha yumuşak oldukları için daha uygundur. Genç bezelyenin güçlü tadı bir miktar yumuşatılmıştır, bu da aromatik baharatların kullanımı konusunda hayal gücünüzü özgür bırakabileceğiniz anlamına gelir.

İçindekiler:

taze yeşil bezelye - 700 gr;
200 gram soğan;
sarımsak;
50 ml rafine yağ;
kurutulmuş nane ve tuzlu - bir kaşık dolusu.

Yeşil bezelye çorbası için adım adım tarif

Dört küçük diş sarımsağı ve bir soğanı soyun. Her şeyi ince ince kesiyoruz.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve kısık ateşte koyun. Hafifçe ısındıktan sonra sarımsakları yağın içine atın ve karıştırarak 30 saniye kızartın. Soğanı ekleyin ve tamamen yumuşayana kadar her şeyi on dakika boyunca birlikte pişirin.

Sotelenmiş soğanları tuz ve nane ile tatlandırın, bir dakika daha ısıtın ve ocaktan alın.

Kızartmayı küçük bir tencereye aktarın ve yarım litre damıtılmış içme suyu ekleyin. Kaynamasını bekledikten sonra bezelyeleri ekleyin. Aşırı kaynamasına izin vermeden en az on dakika, belki biraz daha uzun süre kaynatın.

Çorbadan iki yemek kaşığı bezelye alın ve tavanın geri kalanını blender ile karıştırın.

Ortaya çıkan duygusal kütleyi metal bir elekle öğütün.

Hazırlanan püre çorbasını tekrar tavaya dökün, bütün bezelyeyi ekleyin ve kaynatın. Kısık ateşte sadece iki dakika kaynattıktan sonra kapatın.

Savory'nin oldukça güçlü bir tadı var; çorbanın nasıl sonuçlanacağını hayal etmek için baharattan küçük bir parça ısırın. Baklagil yemeklerinin klasik aroması kişniş kokusu olarak kabul edilir; eğer tarifte önerilen lezzet hoşunuza gitmiyorsa, onu biraz daha öğütülmüş kişniş taneleri ile değiştirin.

Seçenek 2: Ev yapımı yeşil bezelye püresi çorbası için hızlı tarif

İlk tarifle ilgileniyor musunuz? Ancak bunu daha da kolay ve çok daha hızlı hazırlayabilirsiniz ve yemeğin, kural olarak çocukların sevdiği, tamamen farklı bir tadı olacaktır.

İçindekiler:

iki bardak içme suyu veya sebze suyu;
250 gr. taze dondurulmuş bezelye;
birkaç taze nane yaprağı veya yarım kaşık kuru;
iki dal kekik (isteğe bağlı);
iki kaşık kalın ekşi krema, tercihen ev yapımı;
rendelenmiş küçük hindistan cevizi - bir kaşığın çeyreği.

Püre haline getirilmiş yeşil bezelye çorbası hızlı bir şekilde nasıl yapılır

Dondurulmuş bezelyeleri bir kaseye koyun, üzerine taze kaynamış su ekleyin ve beş dakika bekletin.

Çözülmüş bezelyeleri bir kevgir içerisine koyun, suyunu süzün ve bir kaseye koyun. Nane, kekik ve suyun tamamını ekleyin. Bir daldırma karıştırıcısı kullanarak tamamen homojen bir kütleye karıştırın. Çorba kalın görünüyorsa, su veya et suyu ile istenilen kalınlığa kadar seyreltin.

Çorbayı bir tencereye dökün, orta ateşte kaynayana kadar ısıtın ve hemen ocaktan alın.

Çorbaya ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın, hindistan cevizi serpin ve servis yapın.

Çocuk menüleri genellikle oldukça yalındır ve baharat içermez, bu nedenle çorbanın kime yönelik olduğuna bağlı olarak hindistan cevizi ekleyin. Herkes ev yapımı ekşi kremanın tadını sevmez, ancak tamamen fabrika yapımı ekşi krema ile değiştirilebilir. Bir şey daha var - gelecekte kullanmak üzere böyle bir çorba hazırlamamalısınız, çok az zaman alır, bu nedenle kendinizi hemen yenecek porsiyonlarla sınırlamak daha iyidir.

Seçenek 3: Kremalı yeşil bezelye çorbası (konserve)

Bir sonraki tarif ekşi krema yerine kremalı, bu sefer sıvı ve kalorisi nispeten düşük ve yemeğin yağ içeriği tereyağının kalitesine bağlı. Böyle bir çorbaya diyet demek zordur ama tadı hafiftir ve baharatlı yemek istemeyen kişilere de yemek önerilebilir.

İçindekiler:

yarım litrelik "beyin" bezelye kavanozu;
% 10'u geçmeyen bir bardak krema, sıvı, yağ içeriği;
tereyağı, tercihen ev yapımı, tereyağı - 200 g;
80 gr. un;
kurutulmuş nane ve fesleğen - her bitkiden 2 gram.

Nasıl pişirilir

Konserve bezelye kutusundaki tüm sıvıyı süzün. Bezelyeleri bir blender kasesine yerleştirin, 100 ml içme suyu ekleyin ve karıştırın.

Bezelye kütlesini daha homojen hale getirmek için ince bir elekle öğütün. Bezelye püresine 400 ml su dökün ve iyice karıştırın.

Tereyağını çok katmanlı bir tabana sahip bir tencereye koyun ve düşük sıcaklıkta eritin. Un serpin ve karıştırarak hassas kremsi bir renk görünene kadar kızartın.

Sürekli karıştırmaya devam ederek, ince bir akış halinde una krema ve ardından 400 ml soğuk su daha ekleyin.

Suyla seyreltilmiş bezelye karışımını bir tencereye koyun. Fesleğen, biraz tuz ve nane ekleyin. İyice karıştırıp çorbayı kaynatın. Isıyı en aza indirin ve kapağın altında beş dakika pişirin. Bitmiş çorbanın bir süre kapağın altında beklemesi gerekir, böylece otlar tüm lezzetini açığa çıkarır.

Çok katmanlı alt yapıya sahip yemekler, yemeksiz uzun süre ısıtılmayı sevmez. Unu kızartırken dikkatli olun; aşırı durumlarda bunu bir tavada ayrı yapın.

Seçenek 4: Patatesli kokulu yeşil bezelye çorbası

Bu versiyonda yemek, normal bezelye çorbası tarifine daha çok benziyor. Lezzetin temelini füme etler oluşturuyor ve bu nedenle bunlara özel önem veriliyor. Çok fazla dumanla kurutulan ürünleri almayın, acılaşabilirler ama “sıvı duman” ile marine edilerek hazırlanan “füme etleri” kullanmak daha da kötüdür. Ürünün şüpheli kullanışlılığına ek olarak, yemeğin tadını tanınmayacak kadar bozuyorlar.

İçindekiler:

taze veya dondurulmuş bezelye - 400 gr;
350 gr. füme domuz kaburgaları;
beş küçük patates;
iki küçük defne yaprağı;
küçük soğan başı;
bir kaşık dolusu kıyılmış dereotu (taze);
kaşık şeker.

Adım adım tarif

Kaburgaları ılık suyla duruladıktan sonra bıçakla hafifçe kazıyın. Daha sonra kemiklerin arasından kesip tencereye koyuyoruz.

Patatesleri soyun. Yumruları küçük küpler halinde kesip kaburgaların üzerine yerleştiriyoruz. Bezelyeyi doldurduktan sonra defne yaprağını ekleyin ve her şeyi suyla (800 ml) doldurun.

Tavayı yüksek ateşe yerleştirin. Kaynamasını beklerken köpüğü tamamen çıkarın. Patatesler pişene ve bezelyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Defne yaprağını çıkarın, kaburgaları tavadan çıkarın, eti kemiklerinden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Etli tabağa tavadan iki yemek kaşığı bezelye ekleyin.

Çorbayı ocaktan alın ve blender ile karıştırın.

Eti ve bezelyeyi püre haline getirilmiş çorba ile birlikte bir tencereye koyun. Çorbayı tatlandırın, tadına tuz ekleyin. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın ve hemen ocaktan alın. Çorbayı hafifçe dereotu serperek servis yapın.

Seçenek 5: Peynirli krutonlu yeşil bezelye ekmeği çorbası

Püre haline getirilmiş çorbalara gelince, bu yemeği krutonla denemeden direnmek zor. Ve eğer Orta Çağ'da fakir insanlar bu tür güveçle geçiniyorsa, şimdi süpermarketlerde özellikle bu amaçlar için kraker paketleri bulabilirsiniz. Krutonları kendimiz hazırlayacağız, daha da lezzetli - peynirli krutonlar.

İçindekiler:

iki büyük soğan;
400 gr. dondurma veya taze bezelye;
iki küçük diş sarımsak;
bir bardak iri öğütülmüş kraker;
güçlü tadı olan peynir - 150 gr;
kaşık zeytinyağı.

Krutonlar için:

üç dilim beyaz ekmek;
kaşık bitkisel yağ;
sert peynir - 30 gr.

Nasıl pişirilir

Soyulmuş soğanı ve sarımsağı ağır bir bıçak kullanarak ince ince doğrayın.

Tercihen kalın tabanlı büyük bir tencereye bir kaşık dolusu yağ dökün, sarımsak ve soğanı ekleyin. Karıştırarak, soğan dilimleri şeffaf hale gelinceye kadar yaklaşık 4 dakika kısık ateşte ısıtın.

Bezelyeye 800 ml içme suyu veya et suyu dökün ve ısıyı maksimuma çıkarın. Kaynattıktan sonra biraz azaltın ve çorbayı kapaksız olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Bir blender kullanarak tavanın içindekileri püre haline getirin ve ayrıca bir elekle öğütün.

Çorba tenceresini ocağa alın ve galeta ununu ekleyin. Peyniri burada ince bir şekilde rendeleyin. Biraz tuz ekleyip 10 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra pişirin. Düzenli olarak karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde yanar.

Isıtmak için fırını açın. Fırın tepsisinin altını ince bir tabaka bitkisel yağla kaplayın.

Ekmek dilimlerini küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağla karıştırın. Peyniri orta veya ince bir rende kullanarak ekmeğin üzerine rendeleyin, üzerine hafifçe karabiber serpin ve karıştırın.

Ekmek kütlesini bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve sıcaklığı 180 dereceye kadar ısınan fırına 20 dakika koyun. Pişirme işleminin yaklaşık yarısına gelindiğinde bir kez karıştırın. Püre çorbasını üzerine peynirli kruton serperek sıcak olarak servis yapın.

Nasıl yapılacağını bilmediğiniz şeyi yapmaktan asla korkmayın. Unutmayın: gemi amatörler tarafından inşa edildi. Titanik'i profesyoneller inşa etti Peynirsiz bir tatlı, tek gözü olmayan bir güzelliğe benzer. - Jean-Anthelme Brillat-Savarin Anı yakalayın. Titanik'te tatlıyı reddeden tüm kadınları düşünün. - Erma Bombeck Benim zayıf yönlerim yemek ve erkeklerdir. Tam olarak bu sırayla. - Dolly Parton Ekmek almak için markete giderseniz, yalnızca bir somun ekmekle çıkma ihtimaliniz üç milyarda birdir. - Erma Bombeck Tek ihtiyacımız olan sevgi, ama şurada burada biraz çikolatanın da zararı olmaz. - Charles Schulz Öğle yemeğinde yiyebileceğiniz şeyleri akşam yemeğine ertelemeyin. - GİBİ. Puşkin Mide yanmasından ya da Hennessy'den gelen havyar alerjisinden, geceleri Rublyovka'daki büyük bir dairede kaybolup öleceğimden korkuyorum. - KVN şarkısı Hayatta sevdiğim her şey ya ahlaksız ya da beni şişmanlatıyor. - François de La Rochefoucauld Yemek pişirirken şarap kullanırım. Bazen yemeklere bile ekliyorum. - V.S. Alanlar. 246 çeşit peynirin olduğu bir ülkeyi nasıl yönetebilirsin?" - Charles de Gaulle Ne iğrenç, ne iğrenç bu jöleli balığınız! - "Kaderin İronisi" filmindeki Hippolyte Havyar yiyemiyorum ama ben Kendimi zorlamalıyım. - "Ölümcül Güzellik" filmindeki kahraman Audrey Tautou Büyük sorunlar olduğunda, yiyecek ve içecek dışında kendimi her şeyden mahrum bırakırım. Oscar Wilde Bir koca ile erkek arkadaş arasındaki fark nedir? - Cindy Garner Camembert.. . - Georges Clemenceau Sen deli misin? Sevgili bir arkadaşın bir dakikalığına uzaktan geliyor ve senin pastan yok! - Carlson, çatıda yaşıyor. Sokağımızın adı "Merhaba, kruvasan!" Merhaba kızarmış ekmek!" - Fran Lebowitz. Ve Washington'da bir fırın açacağım, "Hey, kahretsin! - Marina R. Buradaki yemekler kesinlikle berbat ve porsiyonlar çok küçük. - Woody Allen Bir robot asla bir insanın yerini tutamaz! - Ogre Beni tanımak istiyorsan benimle yemek ye. - James Joyce Uh-oh, canım! Bu ne tür bir tavus kuşu? Görmüyor musun, yemek yiyoruz... - "Munchausen'in Maceraları"ndan Cin Bir ülkede en az elli çeşit peynir ve iyi şarap yoksa, o ülke ipin sonuna gelmiş demektir . Salvador Dali Yemeğinizi iyice çiğneyerek topluma yardımcı olursunuz. - Ilya Ilf ve Evgeny Petrov, “12 Sandalye” Olivier'de hiçbir şey masayı havai fişek kadar aydınlatamaz! - Halk bilgeliği. Beklenmedik misafirleriniz varsa ve evde hiçbir şey yoksa mahzene inin ve bir kuzu budu alın. - Elena Molokhovets Ve tatlım... Sırrın ne olduğunu anlamıyorum... Eğer bal varsa... o zaman hemen yok olur! - Winnie the Pooh Bugün "Skilled Cook" dergisi için fotoğrafım çekilecek. Acilen kendimi yıkamam ve yeni tabanlık almam gerekiyor! - Freken Bok Üç gündür ıstakoz yemedim. - Kıkırdayan bir memur (KVN şakası) Açlık bir şey değil - ormana kaçmayacak. - Popüler bilgelik Hiçbir şey, ev yapımı yemeklerin tadını bir restoranda fiyatları incelemek kadar güzelleştiremez. - Halk bilgeliği