Cin tonik abartısız efsane bir kokteyldir. Dünyadaki herhangi bir bardan sipariş edilebilir. Burası birçok barmenin içecekleri doğru şekilde nasıl karıştıracağını öğrenmeye başladığı yerdir. Unutmayın, eğer bir işletme cin tonik sipariş edemiyorsa bar olarak anılmaya hakkı yoktur. Geleneksel olarak gücü 8,5-9 derecedir.
Klasik olana ek olarak, bu kokteyl için birkaç tarif daha var. Cin tonik temasının en popüler ve başarılı varyasyonlarından üçünü dikkatinize hazırladım.
Unutmayın, içeceğin nihai tadı yalnızca doğru oranlara değil, aynı zamanda hazırlanması için seçilen malzemelerin kalitesine de bağlıdır.
Klasik tarif
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- doğru cin – 50 ml;
- kaliteli tonik – 100 ml;
- buz küpleri – 100 gram;
- limon – 2 dilim.
Hazırlık.
1. Bir highball (kalın tabanlı uzun bir bardak) alın ve üçte birini buz küpleriyle doldurun.
2. Cin ekleyin. Burada yarım dakikalık bir duraklama gerekiyor. Geçenler hakkında yeterli miktar Buzun çatlamaya başlamasıyla zaman size bildirilecektir.
3. Toniği dökün.
4. Limon dilimlerinden birini highball bardağına sıkın. Camı süslemek için ikinci dilimi kullanın.
Cin tonik kokteyli hazır.
Doğru malzemeleri seçmek
İlgimizi çeken malzemeler zaten kokteylin isminde var. Üstelik tonik seçimi cin seçiminden daha az önemli değil. Ancak alkol içeren bazla başlayalım.
Dünyada bilinen iki cin çeşidi vardır. Hollanda geneveri ve Londra kuru cin. Farklılıkları, avantajları ve dezavantajları hakkında daha fazla bilgiyi “Cin içeceği” makalesinde okuyabilirsiniz. Alkollü tadın nüanslarını yakalamaya alışkın değilseniz, herhangi bir marka benzer alkolü kullanabilirsiniz.
Ancak mükemmel bir cin tonik kokteyli için alkollü bazın seçimi inanılmaz derecede önemlidir. En basit çözüm Beefeater markasını satın almak olacaktır. Ayrıca iyi seçenekler Bombay Sapphire, Plymouth cin ve Hendrick's olacak. Ama Gordon'un markası öyle olmayacak en iyi seçim. Tonikte bulunan kinin ile pek iyi birleşmez. Karıştırırken belirgin bir etil alkol tadı hissedeceksiniz.
Hollandaca genever'i de kullanabilirsiniz. Bu artık türün bir klasiği olmayacak, ancak aynı zamanda orijinal ve lezzetli bir cin tonik elde edeceksiniz.
Doğru tonik seçimi daha az önemli değildir ve Rus gerçekliği koşullarında bu daha da zordur. İdeal seçenek İngiltere yapımı Schweppes markasını kullanmak olacaktır. Son çare olarak Avrupa'dan herhangi bir Schweppes'i kullanabilirsiniz. Ancak Rus analogunu almanızı önermiyorum. İçerisinde çok fazla doğal olmayan sentetik katkı maddesi var.
Aynı şey Evervess ve Canada Dry gibi diğer tanınmış markalar için de geçerli.
Elinizde limon yoksa limonlu cin tonik yapabilirsiniz. Elbette bu tadı biraz değiştirecek ama kritik olmayacak.
Güçlü tarif
İçindekiler:
- cin – 150 ml;
- tonik – 150 ml;
- limon – 2 dilim.
Bu cin tonik klasik muadili ile aynı şekilde hazırlanır. çok sayıda alkol ve buz kullanılmadan.
Ancak kokteylin tadını daha az sert hale getirmek için küçük bir numara var. Bunu yapmak için tonikten gazı serbest bırakın. Sadece şişeyi iyice çalkalayın ve kapağını açın. Bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın.
Böyle bir kokteylin daha fazla derece içereceğini unutmayın. Fazla tüketilmesi halinde sağlığınıza zarar verebilir.
Kısa tarif
İçindekiler:
- cin – 20 ml;
- tonik – 40 ml;
- birkaç damla limon veya limon suyu.
Bu kısa kokteyl veya shot, içmeye alışkın olanlar için uygundur. alkollü içecekler bir yudumda. Likör bardağında karıştırılmalıdır.
Doğru şekilde nasıl içilir
Geleneksel olarak cin tonik sıcak havalarda içilir. Bu kokteyl susuzluğu ve tonları mükemmel bir şekilde giderir. Tadını çıkararak ve tadını çıkararak küçük yudumlarla içerler.
Eğer highball bardağınız yoksa eski moda ya da geleneksel viski bardaklarını kullanabilirsiniz.
Cin tonik şaşırtıcı derecede dengeli ve kendi kendine yeten bir tada sahiptir ve herhangi bir atıştırmalık gerektirmez.
Cin sadece tonikle içilmez. Bu alkolü içmenin diğer yollarını “Cin nasıl doğru şekilde içilir?” başlıklı makaleden öğreneceksiniz.
Tarihsel arka plan
Cin tonik 18. yüzyılda Hindistan'da icat edildi. Ne yazık ki tarih, mucidinin adını korumamıştır. Genel olarak İngiliz askerleri tarafından icat edildiği kabul edilmektedir.
Bu kokteyl başlangıçta sıtma ve iskorbüt hastalığına çare olarak kullanıldı. Gerçek şu ki tonik, listelenen hastalıklara çare olan kinin içeriyor. İnanılmaz ama gerçek. Tadı iyileştirmek için toniğe tam olarak cin eklenmeye başlandı. Bu çok basit bir şekilde açıklanmaktadır. 18. yüzyılda inanılmaz derecede acı bir tadı vardı, bu yüzden alkol ilacı daha az rahatsız edici hale getiriyordu.
Cin, belirgin bir tada ve aynı derecede parlak sarhoş edici etkiye sahip, güçlü ve olgun bir içecektir. Onu içebilirsin saf biçim ancak geleneğe göre gücünün daha az olmadığını ve çoğu zaman otuz yedi dereceden fazla olduğunu unutmamalıyız. Cin, dünyaca ünlü birçok kokteylin popüler ve temel bir bileşenidir. O halde kendimize şu soruyu soralım: Cin nasıl içilir?
Birkaç yüzyıl önce cinin yalnızca erkek içeceği olarak kabul edildiği söylenmelidir. Sağlam denizciler, cesur gezginler ve asil beyler tarafından içildi. Cin kokteylleri icat edildiğinden beri hanımlar da cinin nefis tadının tadını çıkarma fırsatı buldu.
Cin, buğday alkolünün ardıç ve diğer bitkisel katkı maddeleri ile damıtılması fikrini ortaya atan Hollandalılar tarafından icat edildi. Ekşi tadını ve taze aromasını beğenen İngilizler tarafından dünya çapında popüler hale getirildi.
Şu anda en ünlüsü İngiltere'de üretilen birçok cin markası var. Ancak diğer ülkeler geride kalmıyor. Yaygın cin markaları: Beefeater, Gordon's Gin, Bombay Sapphire, London Dry Gin.
Cin nasıl doğru içilir
Cin içmeden önce iyice soğutulmalıdır. Örneğin dondurucuda. Veya buzla iç. Vurulduğunda ağız boşluğu Saf cin yaklaşık olarak Chill nane şekeri gibi davranır - yanan bir soğuk hissi verir. Bu içeceğin uzmanları, tam olarak yukarıda bahsedilen duyguya atıfta bulunarak, "Cin metalden daha soğuk olmalı" diyor.
Yüksek kaliteli bir cinde öncelikle ardıcın taze aroması fark edilir, ardından diğer baharatlar ve katkı maddeleri gelir: ekşi limon veya tatlı portakal, baharatlı kişniş ve acı badem.
İngilizler cin'i her zaman bol miktarda buz veya sodayla içerlerdi. Cinle iyi giden diğer malzemeler:
- Tonik.
- Limonata.
- Meyve suyu: portakal, elma, üzüm, greyfurt.
- Vermut.
- Limon.
- Coca-Cola.
- Ek olarak – zeytin veya kokteyl turşusu soğan.
Cin tonik nasıl içilir
Tonik, vücudu dehidrasyondan koruyan ve sıtmaya karşı savaşmaya yardımcı olan bir madde olan kinin bitkisinden elde edilen bir içecektir. İki yüzyıl önce kolonilerin fethiyle aktif olarak ilgilenen İngilizler arasında son derece yaygındı. Toniği cinle karıştırma fikri ortaya çıktı. Bu içecek eşsiz bir popülerlik kazandı ve İngiliz ordusu tarafından inanılmaz miktarlarda yok edildi.
Kolonilerden Britanya Adaları'na taşındı ve çok geçmeden genç kızlar bile gücü ve ruhu güçlendiren canlandırıcı bir içecek olarak kabul edildiğinden cin tonik içmeye başladı. Ancak, eğer karıştırırsanız, gerçekte olan budur. doğru oranlar ve aynı anda birden fazla kokteyl içmeyin.
Cin tonik nasıl yapılır
Beefeater cin: nasıl içilir?
- Beefeater cin belirgin bir badem aromasına ve tadına sahiptir ve buna portakal kabuğu rendesi de eklenir. Cin içmek için yukarıdaki kuralların tümü bunun için de geçerlidir. Ancak bu özel cinin türüne özgü birkaç incelik vardır.
- Her zaman dondurucuda saklanır ve küçük porsiyonlarda temiz olarak içilir.
- ile iyi gider kızılcık suyu. Böyle bir içeceğe buz ve istenirse soda eklemelisiniz.
- Beefeater cin kola ile içilebilir. Malzemeler eşit oranlarda alınır ve birer birer buzlu uzun bir bardağa dökülür.
- Seyreltici olarak kuvvetlice soğutulmuş sıvı kullanılır. maden suyu ancak belirgin bir mineral tuz tadı olmamalıdır.
Diğer cin türleri hakkında biraz
Gordon's cin tarçın, melekotu kökü ve limon kabuğu rendesinden yapılır. Buzla içilebilir veya herhangi bir alkolsüz içecekle seyreltilebilir.
Bombay Safir Cin, Çin tarçını kabuğu, melek otu kökü, karahindiba kökü ve meyan kökü içerir. Daha yumuşak bir tada ve zengin bir aroma buketine sahiptir. Kokteyller için, özellikle Martini kokteyli için iyidir: Kuru beyaz vermut, çok soğutulmuş cin ile eşit oranlarda karıştırılır ve uzun bir şişin üzerine bir veya iki zeytin eklenir. Hayranlar salamura soğan kullanabilir.
Cin tonik adını taşıyan tüm bu demir ve cam kavanozların orijinal kokteylle pek ilgisi yok: burada esas olarak petrol alkolü, ardıç aromaları, tatlandırıcılar ve koruyucular bulacaksınız: cin yok, tonik yok. Ancak gerçek bir cin tonik kokteylini kendiniz hazırlayabilirsiniz ve 20 yıllık deneyime sahip bir barmen olmanıza gerek yoktur.
İçeceğin tarihi
Cin tonik kokteyli basit olabilir ama hikayesi önemsiz değil. Bu tür acı içecekleri karıştırma fikrini ilk ortaya atanlar, 18. yüzyılda Hindistan'da görev yapan İngiliz askerleri oldu. Burada sıtma ve iskorbütle karşılaştılar ve bu sıkıntılardan tek kurtuluş, bol kinin ve limon içeren bir tonik içeceğiydi. Her iki ürün de çok acı, bu yüzden askerler acı toniği seyreltip ekşi limonları yerli İngilizce ve güçlü cinle yıkama fikrini ortaya attılar. İçecek güçlü olmasına rağmen toniğin acısı. öldürüldü. Bu, kültürlerin iç içe geçmesidir. Başka hiç kimse sıtma ya da iskorbüt hastası değildi. Bütün hikaye bu.
Kompozisyon ve oranlar
Oranlara gelince, oranlarla ilgili belirli bir sabitin olmadığını ve tonik ile cin oranının özgür yaratıcılık olarak adlandırılabileceğini hemen söylemek gerekir. Üstelik bu kadar basit bir kokteylin çeşitleri vardır, ancak bunlar hakkında daha sonra daha fazlası. Düzenli bir cin tonik şunları içerir:
- Aslında cin. Özgünlük için, sığır eti veya Londra'yı almak daha iyidir;
- Tonik. Günümüzde kinin tıpta çok daha az kullanılıyor ve içecek daha az acı hale geldi; üstelik üreticiler onu tatlandırıyor. Bu içecek ne kadar doğalsa kokteyl o kadar iyi olur. Schweppes'i almak daha iyi: hem daha lezzetli hem de daha doğal;
- Buz. Bardağın üçte birini doldurmanız yeterli olacaktır;
- limon. Süslemek için bir dilim yeterlidir.
Ayrıca pipetlere, highball bardaklarına, kokteyl kaşıklarına ve bir jigger'a da ihtiyacınız olacak.
İçecek mükemmel derecede canlandırıcı ve hafif sarhoş edicidir. Bu, bir mağazadan alınan bir kokteyl hakkında söylenemez, çünkü genellikle gençler arasında çocuklukta alkolizm ve pankreatit suçlanır.
Yemek tarifi
Cin tonik kokteyli basittir, bu yüzden kendimiz hazırlarız.
Klasik bir kokteyl için 200-300 ml alın. tonik ve 100 ml. Gina Beefeater.
Bugün sizi dünyanın en popüler kokteyllerinden biri olan Cin ve Tonik'e daha yakından bakmaya davet ediyoruz. Öncelikle bu içeceğin tarihini hatırlayalım, ardından size hazırlanışına ilişkin birkaç tarif anlatacağız.
Tarihe yolculuk
İlk kez, o zamanlar popüler olan "cin" ve tonik içeceği, 18. yüzyılda Hindistan'daki düşmanlıklara katılan İngiliz ordusunun askerleri tarafından karıştırıldı. O zamanlar İngilizler düzenli olarak tonik su tüketiyorlardı. Bugün bildiğimiz içecekten yüksek kinin içeriğiyle farklıydı. Tadı arzulanan çok şey bırakmış olmasına rağmen, o dönemde iskorbüt ve sıtma gibi tehlikeli ve yaygın hastalıklara karşı mükemmel bir önleyici tedbir olarak hizmet ettiği için yine de düzenli olarak içiyorlardı. Bir süre sonra askerler, iğrenç içeceği iyileştirmek için alkolle seyreltmeye karar verdi. tat nitelikleri. Ancak bu tarif ancak yüz yıl sonra ciddiye alındı. O zaman cin ve toniği geliştirmeye karar verdiler ve bu da sonuçta bu kokteylin bugün tüm dünyada en popüler kokteyllerden biri olmasına yol açtı. Hazırlanması için dikkatinize birkaç tarif sunuyoruz.
Cin tonik: klasik tarif
Kendinize bu lezzetli kokteyli ısmarlamak için aşağıdakilere ihtiyacımız olacak: cin - 50 ml, tonik - 150 ml, bir dilim limon veya limon, buz, bir highball (kalın dipli uzun, düz bir bardak), bir kokteyl kaşık ve kokteyl pipeti.
Soğutulmuş bir highball bardağını yüksekliğinin üçte birine kadar buzla doldurun ve soğuk cin ekleyin. Bardağın içeriğini biraz sallayın. Bunu yaptığınızda ardıç aromasının ortaya çıktığını fark edeceksiniz. Ayrıca yeni açılmış bir kavanozdan veya şişeden soğutulmuş tonik döküyoruz. Bir dilim limon ya da limonla içkinin içinde hayatta kalıyoruz. İçeriği bir kokteyl kaşığıyla yavaşça karıştırın. Bitmiş kokteylin içine bir pipet yerleştirip istenirse süslüyoruz (örneğin salatalık veya aynı limonla). İçeceğin harika tadının tadını çıkarın!
Salatalık cin ve tonik
Bu kokteylin tarifi Avrupa ve Amerika'da çok ilginç ve popüler. Salatalığın ancak tuzlanmış alkolle birleştirilebileceğine inanıyoruz. Bu efsaneyi kendi deneyiminizden uzaklaştırmak için Cin ve Tonik kokteylini tarifimize göre hazırlayın. Başlangıç olarak şu malzemeleri hazırlamalısınız: 60 gram cin, 120 gram tonik, bir küçük taze salatalık, 5-6 buz küpü. Hazırlamak için bir highball bardağı veya eski moda kalın tabanlı bir bardak kullanabilirsiniz. Salatalığı yıkayın ve keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin. Bu, sebzenin tadını ve aromasını koruyabilmesi için önceden değil, kokteyli hazırlamadan hemen önce yapılmalıdır. Salatalık dilimlerini ve buz parçalarını bir bardağa koyun. Cin ve toniği dökün. Daha sonra içindekilerin karışması için bardağı biraz sallayın. Orijinal Cin ve Tonik kokteyli hazır! Hem sizin hem de misafirlerinizin lezzetine hayran kalacağınızdan eminiz.
Nane içeceği tarifi
Naneyi seviyorsanız ve kendinize lezzetli bir kokteyl ikram etmek istiyorsanız bu hazırlama yöntemini mutlaka kullanın. Şu malzemelere ihtiyacımız olacak: yarım limon, 100 ml tonik, 30-40 ml cin, üç taze nane yaprağı ve dekorasyon için bir dal. Soğuk bir bardağa buz koyun ve cin ekleyin. Yaprakları ince ince yırtıp bir bardağa koyun. Bir havaneli veya kaşık kullanarak doğranmış otları biraz ezin. Toniği dökün, biraz sallayın ve bir tutam nane ile süsleyin. Lezzetli Cin ve Tonik kokteyli hazır!
Ahududu Cin ve Tonik Tarifi
Size bu popüler kokteyli hazırlamanın çok özgün bir versiyonunu sunuyoruz. Bitmiş içecek sadece çok çekici ve zengin bir renge değil, aynı zamanda unutulmaz bir tada da sahiptir. Yani ahududu "Cin ve Tonik" yapmak için şu malzemelere ihtiyacımız var: 150 ml ahududu cini, 400 ml tonik, 30 ml kırmızı porto şarabı, buz. Öncelikle ahududu bazının nasıl elde edileceğini bulmanızı öneririz. Bunu yapmak için uygun bir kaba 1 litre cin dökün, 70 gram ahududu ekleyin ve karışımın demlenmesi için birkaç saat ılık bir yere koyun. Daha sonra kabın içeriğini filtreliyoruz. Ahududu cinimiz hazır. Cin tonik yapımına geçebiliriz. Bunu yapmak için buz küplerini bir cam sürahinin içine yüksekliğinin yaklaşık yarısına kadar yerleştirin. Tonik, cin ve limanı dökün. İçeriği bir bar kaşığıyla karıştırın. Ahududu Cin ve Toniği hazır! Servis yapmadan hemen önce bardakları soğutun.
Ateş Cin Tonik Tarifi
Bu kokteyli hazırlamak için çok ilginç bir seçenek daha. Aşağıdaki bileşenlerden yapılır: Safranlı cin (zengin kırmızı-turuncu bir renge sahiptir), tonik su, portakal dilimi (garnitür için) ve buz. Pişirme işlemi önceki tariflerdekiyle aynıdır. Ateşli cin ve toniğin sadece harika bir tadı değil, aynı zamanda zengin bir tadı da var. parlak renk misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak.
Gin Tonik kokteyli tarifi çok basittir. Hazırlanmanız 3 dakikadan fazla sürmeyecek.
- Cin – 50 ml
- Tonik – 150 ml
- Kireç -20 gr
- Buz küpleri - 200 gr
Cin ve Toniği yapmadan önce, bir highball bardağını üstüne kadar buz küpleriyle doldurun.
En üste cin ve tonik dökün.
Kireç dilimleriyle süsleyin.
Salatalık ile Cin Tonik nasıl yapılır?
Alkollü “Salatalıklı Cin Tonik”, tadı hafif atıştırmalıklarla iyi giden harika bir canlandırıcı içecektir.
- Cin50 ml
- Tonik 150 ml
- Salatalık150 gr
- Buz küpleri 200 gr
Cin Tonik hazırlamadan önce bir highball bardağını ağzına kadar buz küpleriyle doldurun.
En üste cin ve tonik dökün.
Bir kokteyl kaşığıyla yavaşça karıştırın.
Yarım salatalıkla süsleyin.
Cin Tonik yapma yöntemi oldukça basittir ve özel bilgi veya çaba gerektirmez.
Bu nedenle, kendinize lezzetli ve lezzetli yiyecekler ikram etmeye karar verirseniz, sağlıklı içecek, kendiniz hazırlayın.
Alkollü “Cin ve Tonik” in yararları ve zararları
Ev yapımı ve mağazadan satın alınan Cin ve Toniğin yararları ve zararları açıktır. Evde yalnızca kanıtlanmış, katkı maddesi içermeyen saf ürünler kullanırsınız. Hazırlandığında, taze limon suyuyla hiçbir ortak yanı olmayan, ancak tonik suyla hiçbir ortak yanı olmayan çeşitli koruyucular, tatlandırıcılar ve aroma maddelerinden oluşan bir karışım elde edersiniz.
Ev yapımı bir içecek içerseniz soğuk algınlığından ve baş ağrılarından kurtulabilirsiniz. Mağazadan satın alınan bir içecek, esas olarak ürünü uzun süre korumak olan koruyucu maddelerden oluştuğu için bu özelliklere sahip değildir.
Yükleniyor...