Kaçak içki nasıl temizlenir? Depolama yöntemleri: sıcaklıktan belirli konuma kadar. Ev yapımı alkolü kömürle arındırmak

En iyi şekilde hazırlanmış olsa bile herhangi bir kaçak içki kaçak içki hala tüm damıtma kurallarına uygun olarak, etil alkol ve suya ek olarak içerdiği için hala saflaştırılması gerekir. bütün bir seri tadını ve kokusunu kötüleştiren ve aynı zamanda sağlık açısından güvensiz olan zararlı yabancı maddeler. Buna ikna olmak için, ay ışığını koklamanız veya daha da iyisi onu bir kaşığa döküp kibritle yakmanız yeterlidir. Mavi alevler söndükten sonra kaşığın dibinde yağlı damlalar göreceksiniz - bunlar saf ve şeffaf görünen ay ışığının içerdiği zararlı fuzel yağlarıdır. Kaçak içkiyi aşağıdakilerden biriyle temizleyebilirsiniz aşağıdaki yöntemler, profesyonel kaçak içkiciler tarafından iyi bilinir.

Moonshine fuzel yağlarından nasıl temizlenir

İlk yol. Aktif karbon temizliği

Sahip olduğunuz kaçak içki litresi başına 50 gram karbon oranında eczaneden aktif karbon satın alın. Tabletleri ezin ve kömür tozunu bir şişe kaçak içkiye dökün. Şişeyi sıkıca kapatın ve iki hafta boyunca günde birkaç kez iyice çalkalayın. Daha sonra şişenin bir hafta daha sessizce beklemesine izin verin. Bundan sonra, kaçak içkiyi tortudan boşaltın, çok katmanlı bir gazlı bez filtreden süzün ve saflaştırılmış kaçak içkiyi şişeleyin.

İkinci yol. Potasyum permanganat ile saflaştırma

Potasyum permanganat kristallerini (sıradan potasyum permanganat) az miktarda kaynamış suda eritin. Potasyum permanganatı, kaçak içki litresi başına 2 gram oranında suya dökün. Bir şişe kaçak içkiye güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi dökün, kapatın ve çalkalayın. Ay ışığı soluk pembeye dönecek. Bir gün sonra tekrar şeffaflaşacak ve altta koyu renkli bir çökelti oluşacaktır. Ay ışığını tortudan dikkatlice boşaltın ve bir gazlı bez filtreden geçirin.

Üçüncü yol. Biyolojik arıtma

Bir litre kaçak içkiye yarım bardak taze süt veya iki çırpılmış süt dökün. yumurta akı ve her şeyi iyice karıştırın. Süt veya protein kesilip çökeldikten sonra ay ışığını bir bez filtreden süzün.

Dördüncü yol. Donmak

Moonshine içeren tencereyi gece boyunca buzdolabının dondurucusuna koyun. Negatif sıcaklıklarda, su ve fuzel yağları donacak ve ay ışığı içeren kabın duvarlarına yapışacak, ancak daha düşük bir sıcaklıkta donan saf alkol sıvı kalacaktır. Sabah, tavayı dondurucudan çıkarın ve temiz ay ışığını bir şişeye dökün, tavanın duvarlarında kalan buzu durulayın. sıcak su. Bunlar hakkında daha fazla bilgi popüler yollar Kaçak içkiyi nasıl temizleyeceğinizi öğreneceksiniz. Şimdi size daha az bilinen başka bir temizleme yönteminden bahsedeceğiz.

Moonshine yağıyla nasıl temizlenir

Bu yöntemin temeli, fuzel yağlarının bitkisel yağda çözünme özelliğine sahip olduğu, alkol ve suyun ise yağda çözünmediği gerçeğine dayanmaktadır. Bu yöntem, halihazırda saflaştırılmış kaçak içkinin ikincil damıtılmasını gerektirecektir, çünkü kaçak içkiyi saflaştırmak için önce onu suyla seyreltmeniz ve gücü 20 - 30 dereceye düşürmeniz gerekecektir. Bunun yapılması gerekiyor çünkü güçlü kaçak içki, zararlı safsızlıklardan "vazgeçme" konusunda son derece isteksiz.

Çalıştırma prosedürü

Ay ışığını uygun bir tencereye dökün, üzerine yavaş yavaş kaynamış su ekleyin, karıştırın ve evdeki alkol ölçerle gücünü düzenli olarak izleyin.
Mukavemet otuz derecenin altına düştüğünde, ay ışığını hacminin üçte biri serbest kalacak kadar büyük bir şişeye dökün.
Ölçüm gerekli miktar rafine bitkisel yağ seyreltilmiş kaçak içki litresi başına 20 gram yağ oranında. Yağı şişeye dökün ve sıkıca kapatın.
Şimdi şişeyi iki elinizle sıkıca tutun ve kuvvetlice sallamaya başlayın. Kısa aralar vererek şişenin içeriğini en az beş dakika çalkalayın.
Şişedeki karışım bulanıklaşacak, ancak çalkalamayı bıraktıktan hemen sonra gözünüzün önünde hafiflemeye ve ayrılmaya başlayacak.
Bir gün sonra yağın neredeyse tamamı yüzeye çıkacak ve içinde çözünmüş fuzel yağları ile yüzeyde yağlı bir tabaka oluşturacaktır.
Şimdi saflaştırılmış kaçak içkiyi başka bir kaba dökün. Bu, uzun ve ince bir lastik tüp kullanılarak yapılabilir.
Tüpü yağın yüzeyine getirin, içine hafifçe üfleyin, yağ bir süre yanlara dağıldığında tüpü şişenin dibine indirin.
Borunun diğer ucundan havayı çekin; ay ışığı borunun içinden havayı takip edecektir. Bu ucu hızla temiz bir kaba indirin ve kabı şişenin altına yerleştirin.
Kaçak içkinin neredeyse tamamı temiz bir kaba aktığında ve şişenin dibinde yalnızca bir kat kirli yağ kaldığında, tüpün ucunu şişeden hızla çıkarın.
Moonshine'ı pamuklu gazlı bez filtreden filtreleyin ve ikincil damıtma için gönderin.

Fusel yağlarının alkol içeren ürünlerde toksik bir bileşen olduğu tespit edilmiştir. Kimyasal bileşikleri temsil ederler ve yaklaşık 40 isme sahiptirler. Birçoğu insanlar için toksiktir ve vücutta ciddi zehirlenmelere neden olur. Fermantasyon işlemi sırasında zararlı bileşenlerin oluşumunu önlemek mümkün değildir, bu nedenle herhangi bir alkollü damıtma ürünü saflaştırma ve filtreleme gerektirir, bunun sonucunda kötü huylu bileşenlerin konsantrasyonu azalır ve içeceğin saflığı artar.

Ancak her maddenin yalnızca zararlı etkileri yoktur. Bazıları belirli bir tat, aroma, ağızda kalan tat (örneğin viski veya konyak) elde etmek için içeceklerde özel olarak bırakılır, onlar olmadan alkollü bir içeceğin anlamı kaybolur. Her alkollü içecek türü için konsantrasyon standartları mevcuttur. füzel yağları 1 litre için. Standartlar esas olarak GOST'lar tarafından belirlenir.

Manganez temizliği

Birincil çözümü saflaştırmanın birçok yolu vardır.
Zararlı oluşumlar. İlk yol potasyum permanganat kullanmaktır. 1 litre birincil damıtma sıvısı alın. Mukavemet yaklaşık 40 derece olmalıdır. Daha güçlüyse, gerekli oranda suyla seyreltin. Daha sonra kaçak içkiye birkaç gram (2-3) potasyum permanganat ekleyin. Karıştırın ve 9-12 gün bekletin.

Bir süre sonra dipte, olumsuz bileşenlerin bir parçası olduğu için dokunulmaması gereken bir tortu oluşur. Temiz kaçak içkiyi bir hortum kullanarak tortuyu bozmadan dikkatlice başka bir kaba boşaltın. Daha sonra kaçak içkiyi pamuk yünü veya pazen kullanarak filtreleyin. Bu prosedür 2 kez daha tekrarlanabilir. Potasyum permanganat bazı maddelerden kurtulmayı mümkün kılar toksik maddeler, uygulanmalı ek yöntemler Nihai içeceğin daha saf bir bileşimini elde etmek için.

Soda ile temizlik

Birincil damıtma kaçak içkisini saflaştırmanın basit bir yolu. Teknoloji, potasyum permanganat işlemine benzer. Moonshine 40 derece soda oranını 100:1 almalısınız (1 litre için 10 gram soda gerekli olacaktır). Öncelikle karbonatı suda eritin. Su ve soda oranı 1:1'dir. İyice karıştırın ve çözeltiye ekleyin. Ayrıca iyice çalkalayıp karıştırın. Bir çökelti elde etmek için 13 saat bekletin. Zaman geçtikten sonra tortudan kurtulun: çözeltiyi gazlı bez veya pazen kumaşla süzün. Tortuya dokunmadan şeffaf tabakayı bir tüp kullanarak dışarı pompalarsanız daha kaliteli bir alkollü distilat elde edilir. Ve pompalanan damıtığı filtreleyin. Doğal olarak tortuyu dökün.

Süsen kökü

Süsen kökü, çözümün kalitesini artırmak için kullanılır birincil damıtma. Bir infüzyon almanız gerekiyor. 1 litre alkollü çözelti için 3 süsen kökü (doğranmış) alıp karışıma eklemeniz gerekir. Yaklaşık 12 gün bekletin. Daha sonra tülbent veya pazen kumaştan süzün. Bu temizleme yöntemi fuzel yağlarından tamamen kurtulmaz; sadece koku ve tatları yok eder. Daha önce açıklanan yöntemlerden biriyle birlikte kullanılmalıdır. Bazı insanlar lezzet katmak için süsenle birlikte kuru üzüm eklemeyi tercih eder.

Donmak

Dondurma, ek ekipman veya bileşen gerektirmeyen ilginç ve basit bir tekniktir. Sonuç olarak, soğukta su, zehirli yağlarla birlikte daha hızlı donar ve kabın kenarlarına doğru büyür. Alkol daha düşük sıcaklıklarda, yaklaşık -27-29 santigrat derece donar. Burada kalan alkolü dondurmadan zamanında dökmeye değer. Bu yöntemin tek dezavantajı, evde çok fazla şeyi destekleyebilecek kadar büyük bir dondurucunun olmaması durumunda ortaya çıkar. düşük sıcaklıklar, dışarıda şiddetli don varsa evde bu yöntem kullanılabilir.

Karbon filtre

Kaçak içkiyi zararlı yağlardan temizlerken gazlı bez veya pazen bezle filtreleyin, ancak bunu bir karbon filtreyle yapmak daha iyidir. Kömür Sadece tortuyu mükemmel bir şekilde tutmakla kalmaz, aynı zamanda küçük yabancı maddeleri de emer ve votkayı daha saf hale getirir. Ev yapımı yapmak için karbon filtre bir pazen bez alıp kömürü ezip pazen üzerine döküp başka bir bezle örtmeniz gerekiyor. Daha sonra kaçak içkiyi bu filtreden geçirebilirsiniz.

Kömür mağazalarda satılıyor, bu yüzden zorluk yaşanmıyor bu yöntem aramıyor. Herhangi bir eczaneden satın alınabilecek aktif karbonu kullanabilirsiniz. Aktif karbon kullanmanın tek dezavantajı, yeteneğinin füzel bileşenlerinin emilmesiyle sınırlı olmasıdır. Diğer yabancı maddeler sıvıda kalacaktır.

Çift damıtma yöntemi

Çift damıtma, daha kaliteli ve toksik olmayan bir verim elde etmenize yardımcı olacaktır. Kaçak içkiyi toksik bileşiklerden (potasyum permanganat, soda, dondurma) arındırmak için daha önce açıklanan teknolojilerden birinin kullanılması gerekir. Daha sonra sıvıyı filtreleyin. İkincil damıtma, sıvının suyla 20 dereceye kadar seyreltilmesini gerektirir, aksi takdirde alkol buharı tutuşabilir.

İkincil damıtmada asıl önemli olan ortaya çıkan sıvının izlenmesidir. İlk yüzde 10'a "kafa" adı verilir ve toksik maddelerden oluşur. “Kafayı” yemek yasaktır. Kokuyla tanımlanır. Daha sonra yaklaşık% 80'i çift damıtılmış kaçak içkidir. Son %10'luk kısım ise "kuyruk" olarak adlandırılır ve elde edilen alkolün gücünü arttırmak için kullanılır. Böylece çift damıtma daha güçlü ve daha saf bir alkollü ürün elde etmenizi sağlar.

Süt

Süt kullanarak temizleme yöntemi vardır. Birincil veya ikincil damıtmada kullanılır. Süt mükemmel şekilde yakalanır kendinize doğru negatif moleküller. Sütün kaçak içkiye oranı 1:5'tir. Süt kaçak içki ile karıştırılmalı ve bir çökelti oluşuncaya kadar bekletilmelidir. Daha sonra pazen kumaş, gazlı bez veya karbon filtre kullanarak filtreleyin. Nihai ürün aynı yöntemle tekrar filtrelenebilir.

Sütle temizlik yaparken dikkat edilmesi gereken temel nokta, temizlik boyunca gerekli sıcaklığın korunmasıdır. Aksi takdirde çürük sütün hoş olmayan kokusundan kaçınılamaz. Üretimde sıcaklıklar sıkı bir şekilde kontrol edilir, bu nedenle evde bu yönteme çok dikkat etmeniz gerekir.

Ekmek

Daha saf bir alkol distilatı elde etmek için saflaştırma yöntemlerinin her birinin diğeriyle dönüşümlü olarak kullanılabileceğini belirtmekte fayda var. Taze siyah ekmek kullanmak gibi kaçak içkiyi arındırmanın birçok yolu vardır. Ekmek, içeceğe özel bir aroma verir ve toksik bileşenleri tortuda oldukça iyi toplar. Bu yöntemi kullanmak için 2 litre votka başına 200 gr ekmek almalısınız. Karıştırın ve berrak bir çökelti oluşuncaya kadar bekletin. Daha sonra sıvıyı süzmeniz gerekir.

Kömür

Kömür temizleme yöntemi aynı zamanda kötü huylu tümörlerin toplanmasında da iyidir. eğitim. 2 litreye 100 gr kömür almanız gerekiyor alkol solüsyonu. Kömürü iyice ezin, elde edilen çözeltiye ekleyin ve çözeltiyi yaklaşık bir hafta bekletin. Periyodik olarak sallamak iyidir. Bertaraf edilmesi gereken koyu renkli bir çökelti oluşmalıdır. Ortaya çıkan sıvıyı dikkatlice filtreleyin.

Yumurta

Kullanarak temizleme yöntemi tavuk yumurtası. Bu yöntemde tavuğun beyazını sarısından ayırmak gerekir. 1 tavuk proteini 0,5 litre alkollü içecekle karıştırılır. Bir çökelti elde edilene kadar belirli bir süre bekletin ve sonunda filtreleyin. Tavuk proteini kendi kendine birikme eğilimindedir toksik maddeler yani bu yöntem yeterince veriyor iyi kompozisyon ilk temizlikten sonra.

Yukarıdaki yöntemlerin tümü, kaçak içkiyi fuzel yağlarından arındırır. Ancak tüm zararlı maddelerin bir kısmının vücutta çökelmediğini hatırlamakta fayda var; alkollü içki Bu nedenle evde temizlik teknolojisini takip etmek çok önemlidir. Üretimde bu süreçler teknoloji uzmanları tarafından iyileştirildi ve dikkatle izlendi.

Çoklu oluşur ayrımsal damıtma, kimyasal ve fiziksel yöntemler temizlik. Ortaya çıkan ürünün mukavemeti ve sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, içindeki zararlı yabancı maddelerin tutulmasının da o kadar güçlü olduğu dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, ek damıtma işleminden önce kaçak içki, 40-45 ° kuvvete kadar su ile seyreltilir. Bir hidrometre (alkol ölçer) kullanmak iyidir. Sağlığınıza zarar vermemek ve hazırlanan içeceğin tadını çıkarmak için, onu hangi zararlı kirliliklerden arındırdığımızı ve nelerden arındırdığımızı açıkça bilmeniz gerekir. kaçak içkiyi temizlemenin yolları bunun için gerekli.

Fermantasyon sırasında fusel yağları oluşur, aksi takdirde propil, izoamil ve izobütil alkoller oluşur. Hoş olmayan kokunun kaynağı onların varlığıdır. Ayrıca insan vücudu üzerinde olumsuz etkileri vardır. Moonshine, fraksiyonel damıtma kullanılarak kokudan arındırılır veya kimyasal olarak. Bunu yapmak için, 1-2 g miktarında alkali (kostik soda veya kostik potasyum) veya 1 litre bitmiş ürün başına 5-8 g miktarında soda (Na2C03) kullanın. Ancak yalnızca fuzel yağlarının çıkarılması gerekmez. Metil alkol de dahil olmak üzere başka yabancı maddeler de vardır - vücuda girmesi ciddi sonuçlar körlük dahil. Çoğu yabancı madde, damıtma sırasında ilk ve son parçaların kesilmesiyle giderilir. Kalan yabancı maddeler kimyasal yollarla uzaklaştırılmalıdır.

Çeşitli var Moonshine temizlik tarifleri, içermek kaçak içkiyi sütle temizlemek. 5 litre püre alıp üzerine 1 litre süt eklemeniz gerekiyor. Damıtma yavaş yavaş yapılmalıdır. İlk aşamadan sonra ortaya çıkarsa bulutlu kaçak içki, ikinci kez damıtmanız gerekir. İkinci yöntem: 1 litre bitmiş ürüne 200 mililitre süt eklenir. Sütü kestikten sonra kaçak içki filtrelenmelidir. Bu, tam bir temizlik sağlayacaktır, ancak işlemin tamamlanmasının ardından, tadı yumuşatmak için ay ışığının şekerle "asilleştirilmesi" gerekecektir.

Başka bir yol. 4 litre kaçak içki için 1/3 çay kaşığı tarçın ve vanilya, 15 adet karanfil ve karabiber, 4 defne yaprağı, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı hazır kahve eklemeniz gerekir. 12 saat bekletin, 1 bardak kaynatılmamış süt ekleyin. 2 gün bekletin, ardından pamuklu bir pedden süzün.
Moonshine'ın potasyum permanganatla temizlenmesi. İlk aşamadan sonra kaçak içki potasyum permanganat (litre başına 1-2 g) ile işlenebilir. Bu durumda potasyum permanganat ilk önce kaynamış suda seyreltilir. Çözelti kaçak içkiye eklenir ve karıştırılır. Çökelti oluştuğunda (8-10 saat sonra) ve sıvı hafifleştiğinde keten filtreden süzülür ve tekrar damıtılır.

Püreden elde edilen kaçak içkiye 1 litreye 8-10 gr oranında çamaşır sodası ilave edilerek karışım karıştırılır. Yaklaşık 20-30 dakika bekletin. Daha sonra potasyum permanganat eklenir - 1 litre ürün başına 2 gram. Çok önemli: Gerekli miktarda potasyum permanganatın önce kaynamış suda (yaklaşık 50 ml) seyreltilmesi gerekir. Ortaya çıkan çözelti kaçak içkiye dökülür, karıştırılır ve bir çökelti oluşup ürünün berraklaşması beklenir. Daha sonra kaçak içki keten bir filtreden geçirilir ve yeniden damıtılır.

Bunu farklı şekilde yapabilirsiniz. Potasyum permanganat ekledikten sonra reaksiyonun tamamlanmasını bekleyin (yaklaşık 30 dakika), tekrar soda ekleyin, çözeltiyi iyice karıştırın ve 10-12 saat bekletin. Şeffaf kısım boşaltılır ve tortu çıkarılır. Temiz yumuşak (tercihen kaynak) su ilave edilerek ikinci bir damıtma yapılır.

Kaçak içki temizliği aktif karbon damıtma sırasında üretilebilir. Ancak parlatma özelliğine sahip olan bu yöntem, zararlı yabancı maddeleri ve fusel yağlarını gidermeden yalnızca gazları ve askıda kalan maddeleri (sıvı içinde çözünmüş maddeler) giderir. Kömür bir eczanede veya zoolojik bir mağazada satılır. Huniye pamuk koyun, üzerini gazlı bezle örtün ve üzerine ezilmiş kömür koyun. Huniyi damlayan ay ışığının altına yerleştirin. Damıtma işleminden sonra ay ışığını aynı filtreden süzebilirsiniz. Doğrudan bir kaba temizlemek için 1 litre ürüne 30-50 gram kömür alın ve sık sık karıştırarak 1-2 hafta bekletin. Daha sonra pamuklu filtreden geçirilir.

Moonshine'ı kömür kullanarak temizleyebilirsiniz. Evde hazırlanabilir. Kömürün emme kapasitesini arttırmak için kabuğu çıkarmanız ve topakların ortasını ve düğümlerini kesmeniz gerekir. Huş ağacı ve meşe yakacak odun kömür yapmak için en uygun olanlardır. 3-5 cm uzunluğundaki küçük kalıplar ince kütükler halinde doğranır ve ılık bir yerde 2-3 hafta kurutulur. Daha sonra kapaklı bir dökme demir veya demir tencerede, fırında yüksek ateşte veya ateşte tamamen yanana kadar (1,5 - 2 saat) ısıtılır. Elde edilen kömür, kapağı kapalı olarak tencerede soğutulur. Bu karbon alkolü saflaştırmak için kullanılabilir. Kömür, kapağı sıkı kapanan bir kapta saklanmalıdır. Temizlemeden önce kömür 5-7 mm boyutunda parçalar halinde kırılır, elek ile elenir ve ayrılan toz kullanılmaz. Kömürü tekrar tekrar kullanmak için, yeniden kullanmadan önce özelliklerini eski haline getirmeniz gerekir: %2'lik bir çözeltiye batırın hidroklorik asit, daha sonra durulayıp kurutun, ardından kapalı bir tencereye koyun ve tekrar ateşte ısıtın. Kayın, çam, huş ağacı, meşe, kızılağaç, kavak, ıhlamur ve kavak odun kömürü yapımına çok uygundur.

Bir şehir dairesinde kömür de hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için büyük bir döküm tavaya (kazan veya kazan) ihtiyacınız olacak. Kapakta bir delik açılır, ardından bir iplik kesilir. 80-100 mm çapında bir borunun da vidalanması gerekir. Boru deliğe vidalanmıştır - bir bağlantı parçasına sahibiz. Bağlantı parçasının üzerine lastik bir tüp çekilir, karşı ucu bir kavanoz suya indirilir. Tavanın dibine huş ağacı, kızılağaç ve söğüt dalları yerleştirin, bir kapakla sıkıca kapatın ve çevresini kil ile kaplayın, bu dumanın kaçmasını önleyecektir. Tavayı ateşte ısıtın. Suya giren duman filtrelenecektir. Daha sonra tavayı soğutun ve bitmiş kömürü çıkarın. Moonshine'a litre başına 50 g miktarında kömür eklenir. Günde 3-4 kez çalkalayarak üç hafta bekletin. Daha sonra sallamadan bir hafta daha bekletin ve ardından kaçak içki süzülür.

Moonshine'ı sodayla temizlemek asitlik içerdiğinde üretilir. 1 litre ürün başına 6-8 gr soda alın. Daha sonra önceden suda eritilmiş potasyum permanganat eklenir, çözelti karıştırılır ve 20 dakika bekletilir. Tekrar aynı miktarda soda eklenir, bu sefer çözelti 10-12 saat bekletilir ve süzgeçten süzülür.

Başka yollar da var. % 40 mukavemetli kaçak içki 10 litre miktarında alınır. 2 yemek kaşığı. soda külü bir bardak suda çözülür. Başka bir bardakta 1,5 gram potasyum permanganat eritilir. Önce kaçak içkiye bir soda çözeltisi dökülür, karıştırılır, ardından bir potasyum permanganat çözeltisi dökülür.

Merhaba sevgili okuyucularım!

Kaçak içki kalitesini artırma konusuna devam ediyoruz. Bugün kaçak içkinin yağla nasıl arıtıldığından bahsedeceğiz. Bu prosedür karmaşık değildir ve etkisi çok iyidir. Kaldırır kötü koku ve zararlı yabancı maddeler.

Bunu neden yapıyoruz?

Bitkisel yağ yardımıyla kaçak içkiyi fuzel yağlarından oldukça iyi bir şekilde temizleyebiliriz. Füze nedir? Doğru, çok kötü bir koku ve sağlığa zararlı.

Bu yöntem, fuzelin diğer yağlarda çözünme kabiliyetine dayanmaktadır. Sadece kaçak içkiyi öyle bir noktaya kadar sulandırmanız gerekiyor ki etanol artık fuzel yağlarını tutamayacaktır. Daha sonra bunları bitkilerle toplayıp çıkarın. Bu nasıl yapılır? Şimdi sana anlatacağım.

Temizleme talimatları

Bu tedaviden sonra kirlerden oldukça iyi arınmış olacaksınız ve hoş olmayan kokularürün.
Bu yöntem aynı zamanda iyidir çünkü fiziksel süreçler ve herhangi bir kimyasal ilavesine gerek yoktur.
Yağda yalnızca "kuyruklar" çözünür, ancak "başlar" (aldehitler gibi) çözünmez. Bunları çıkarmak için fraksiyonel damıtma yapılması gerekir.
Drenaj tüpünü çöken sıvıya dikkatlice yerleştirmelisiniz, çünkü... Yağ filmi çok yapışkandır. Dalıştan önce aynı tüp aracılığıyla yüzeyden şişirin.
Kullanılmış yağın geri kazanılıp tekrar kullanılabileceğini okudum. Bunun için 150 dereceye kadar ısıtmanız ve en az yarım saat bu sıcaklıkta tutmanız gerekiyor. Bunu henüz kendim yapmayı denemedim.

İşte bu. Dediğim gibi çok basit ve çok etkili yol. İle birlikte kullanma

Birçoğu görünüş için Büyük Peter'a borçlu olmamız gerektiğine inanıyor güçlü alkol Avrupa'dan Rusya'ya getirdiği. 18. yüzyılın başına kadar ülkede bu tür içeceklerin hiç bulunmadığını söylüyorlar. Temel olarak buna katılamayız. Fermantasyon ve damıtma süreci Korkunç İvan döneminde bile biliniyordu. Daha sonra "canlandırıcı iksir" yapma süreci, tüm üretim teknolojisi gözlemlenerek, gizli malzemeler kullanılarak, içeceğin bir gözyaşı kadar saf olması sayesinde özel bir saygıyla ele alındı. Kaçak içkinin yüksek maliyeti nedeniyle, yalnızca en yüksek rütbeler ve soylular onu "damıtabiliyordu", yerel "yoksulluk" ise yalnızca ev yapımı birayla yetinebiliyordu. Bugün, taze damıtılmış bir içeceği saflaştırmanın sırlarının çoğu unutuldu. Her ne kadar kaçak içki damıtmayı bilenler tarafından hala kullanılanlar kalmış olsa da. Örneğin Rusya'nın herhangi bir köyündeki herkes potasyum permanganatla nasıl temizlik yapılacağını biliyor.

Kaçak içkinin tarihi: antik çağlardan moderniteye

Moonshine - ismin kendisi eylemi ima ediyor - hem gerçek hem de mecazi anlamda sürmek. Farklı zamanlarda zulüm gördü: yasaklandı, yalnızca zenginlere satıldı ve o kadar atıktan yapıldı ki insanlar onu tüketirken öldü.

Ancak kaçak içkinin başlangıcı cesaret vericiydi: 14. yüzyılda Rusya'da insanlar, sıcak bir yerde uzun süre bırakılan meyve veya sebzelerin çürüdüğünü, karbondioksit açığa çıkardığını ve zayıf derecede alkol oluşturduğunu keşfettiler. Daha sonra bu maddenin ısıtılıp "damıtılması" ile ortaya çıkan "kraliyet" içeceğinin elde edildiği ortaya çıktı. Ayrıca buğday veya çavdar tanelerinin hammadde olarak kullanılmasının kaçak içkinin tadını ve kalitesini önemli ölçüde iyileştirdiği deneysel olarak kanıtlanmıştır. İçeceğin "saflığı" konusuna gelince, o günlerde kristal kalitesine daha fazla önem veriliyordu: 1 ton hammaddeden yalnızca 30 litre en saf kaçak içki elde ediliyordu.

Yüzyıllar boyunca pişirme süreçleri geliştirildi. 18. yüzyılın sonu - 19. yüzyılın başı. Rusya, Avrupa çapında mevcut olan en iyi ve en lezzetli kaçak içkinin üreticisi oldu: bunlar büyükelçilere ve soylulara verildi, yabancı tüccarlara ve tüccarlara satıldı ve önemli konuklara ve soylulara ikram edildi.

Günümüzde süreçler hızlandı ve kalite konusunda özel talepler ortaya çıktı: İnsanlar güç ve "kafaya darbe" istiyor. Kaçak içkiyi arındırmanın gerekli olup olmadığı sorulduğunda, bugün olumlu bir şekilde şunu söylemekte fayda var: "Kesinlikle gerekli ve aynı anda birkaç yönden daha iyi."

İçeceği hazırlamak için gerekli malzemeler

Kaçak içkinin nesi iyi? Güç, kristallik veya tat? Veya iyileştirici özellikler? Cevap yukarıdakilerin hepsi. Ayrıca içeceğin gerçekten mucizevi nitelikleri var:

Soğuk algınlığınız olduğunda onunla ovalayabilirsiniz;
dezenfeksiyon yapın (şaşırmayın, kaçak içki 96 dereceye kadar çıkabilir, asıl önemli olan onu "sürebilmektir");
Yiyeceklerin daha iyi sindirilmesi için aperatif olarak kullanın.

Moonshine herhangi bir hammaddeden üretilebilir. Mesele şu ki, her bakımdan benzersiz olan ve her bakımdan diğerlerine (viski, konyak, burbon, brendi, tekila, rom, grappa) göre önde gelen bu içecek, neredeyse tüm mevcut "malzemelerden" "kovulabilir":

meyveler;
meyveler;
sebze;
hububat;
reçel, marmelat, bal;
fermente süt ürünleri;
şarap, meyve suları, kvas;
unlu mamuller;
pl. vesaire.

Yani sadece fermantasyon sürecine tabi olan içeriklere ihtiyaç vardır. Ve her şeyin vazgeçilmezi ve en önemli sonlandırıcısı, fermantasyon sürecini hızlandırmaya yardımcı olan şekerdir. Önemli olan ürünlerin kaliteli ve doğal olması, o zaman en iyisini elde edersiniz. en iyi kaçak içki. Potasyum permanganat veya diğer yöntemlerle nasıl temizlenir? Bir sonraki bölümde bununla ilgili daha fazla bilgi vereceğiz.

Üretim sürecinin yönleri: püreden nihai ürüne kadar

Kendine saygısı olan her ay ışığının, bu ilahi içeceği evde üretmek için emrinde özel ekipmanı vardır:

damıtma küpü - püreyi ısıtmaya yarayan bir demir (tercihen paslanmaz çelik) kap;
bobin - buharları soğutmaya yarar;
bakır borular - küpü bobine bağlamak için gereklidir.

Moonshine üretim süreci aşağıdaki aşamaları içerir:

Gelecekteki içeceğin temelini hazırlamak - püre.
İkincisinin ısıtılması ve özel bir küp kullanılarak damıtılması, ardından nihai ürüne dönüşmesi.
Fuzel yağlarından arındırma.
Koku giderme.

Kaçak içki aldıktan sonra birçok kişi onu yabancı maddelerden ve kokulardan temizlemek ister. Soru: “Kaçak içkiyi potasyum permanganatla nasıl temizleyebilirim?” - Prensip olarak çeşitli forumlarda ve sayfalarda düzenli olarak sorulmaktadır. Bunu yapmak için, taze damıtılmış kaçak içki ve potasyum permanganata ve birkaç eylem aşamasına ihtiyacınız olacak. Ancak ikincisinin yanı sıra, gereksiz tüm "parçacıkları" içecekten ağrısız ve kolay bir şekilde çıkarmanın daha birçok yolu vardır.

Fuzel yağlarını çıkarmanın en kolay yolu

Kaçak içkiyi dışarı atan birçok kişi sakinleşir ve aldıkları içeceğin tadını çıkarır. Ama eğer hayatınız ve sağlığınız değerliyse başladığınız işi bitirmelisiniz. İçeceği tüm yabancı maddelerden ve fuzel yağlarından gecikmeden veya şüphe gölgesi olmadan temizlemeniz gerekir. Önerilen birçok yöntem (örneğin, kaçak içkinin potasyum permanganat ile nasıl düzgün bir şekilde temizleneceği) veya duyulan tarifler her zaman uygun değildir ve biraz pahalıdır.

Moonshine'daki tüm fazlalıkları gidermek için en basit seçenek donmaktır. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

dondurucu;
kaçak içki;
gemi.

Sayesinde şiddetli don, her şey ve fazla sıvı donacak, ancak gerçek ve saf kaçak içki kalacak. Sonuç olarak atıkların giderilmesiyle kristal berraklığında ve lezzetli bir içecek elde edersiniz.

Potasyum permanganat: kaçak içkiyi temizlemenin en iyi yollarından biri

Potasyum permanganat ile nasıl temizlenir? Daha kolay ve daha iyi yöntem bulunamıyor! Bunu yapmak için eczaneye gitmeli (evde yoksa) ve manganez tozu satın almalısınız; bu, kaçak içkinin tüm istenmeyen komşuları bileşiminden atmasına yardımcı olacaktır.

Kompozisyon şu şekildedir: 1 litre taze damıtılmış kaçak içki için sadece 2-3 gram manganeze ihtiyacınız olacak.

Şişeye döktükten sonra içindekileri iyice çalkalamanız gerekir - içecek karakteristik pembe-kırmızı bir renk kazanacaktır. Daha sonra kabı 1-2 gün yalnız bırakın (tercihen güneş görmeyen bir yerde). Bir süre sonra şişenin dibinde tüm "ekstra" kıvamı toplayan bir tortu oluşur.

Etkiyi arttırmak için, kaba manganez ekledikten sonra, ikincisini düşük ateşte (20 dakika boyunca) bir buhar banyosuna yerleştirebilirsiniz. Daha sonra pamuk yünü ile süzün. İçecek temizlendi ve içmeye hazır!

Soda kullanarak temizlemenin en pratik ve etkili yolu

Damıtmadan sonra, kaçak içki genellikle keskin ve çok hoş olmayan bir kokuya sahiptir, bu da onu tatma arzusunu tamamen caydırır. Sinir bozucu koku notalarından kurtulmak için içeceği sodayla temizlemelisiniz. Moonshine'ın soda ile nasıl temizleneceği basit bir iştir ve süreç oldukça keyifli ve karmaşık değildir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

10-15 gram soda.
1 litre taze damıtılmış kaçak içki.
Boş zaman ve sabır.

Belirtilen miktarda içecek ve sodayı karıştırmak, ardından 40 dakika boyunca dokunmamak gerekir. Daha sonra kabı ay ışığıyla tekrar çalkalamalı ve içindekileri daha fazla su için kabın içinde bırakmalısınız. uzun vadeli- 12-24 saat.

Belirtilen süre geçtikten sonra içecek tamamen temizlenir. Üst tabakanın (ortalama 2-3 cm içilemez sıvı) ve tortunun (soda ve fuzel yağları, yabancı maddeler) çıkarılması gerekir. Üst ve alt katmanlar arasında kalan, gözyaşı kadar berrak ve nötr kokulu saf ay ışığıdır.

Sonuç olarak, kaçak içkinin soda ile nasıl temizleneceği sorunu çözüldü ve prosedürü fazla zaman ve para gerektirmeyecek. Kabartma tozu herhangi bir marketten satın alınabilir ve fiyatı gülünç derecede düşüktür. Bu nedenle bu temizleme yöntemi en bütçe dostu yöntemlerden biridir.

En çevre dostu yöntem olarak kömür temizliği

Doğal ilaçların kullanımı (çevre dostu ve güvenli) en en iyi çare kaçak içkiyi yabancı maddelerden ve zararlı yağlardan temizlemek için. Bu yöntemlerden biri de kömür kullanımıdır.

Bu, Rusya'da her zaman çok sayıda orman bulunduğundan ve Ruslar her zaman doğanın faydalarından yararlanabildiğinden, bu en eski ve kanıtlanmış yöntemlerden biridir.

Kaçak içkiyi arındırmak için, olumsuz her şeyi kaybedeceği, “kraliyet” içeceği seviyesine kadar rafine edileceği belirli aşamalar ve prosedürler takip edilmelidir.

Aşama 1 - kömür çıkarmanız gerekiyor. Bunu yapmak için uygun ahşabı, tercihen taze, yeşil bulmalısınız. Ihlamur ve huş ağacını tercih etmek daha iyidir. Gerekli sayıda dal seçtikten sonra (yarım asırdan eski olmayan ağaçları almak daha iyidir), ateş yakmanız gerekir. Yandıktan sonra sıcak kömürler kapaklı herhangi bir kaba konulmalı ve tamamen soğumaya bırakılmalıdır. Daha sonra kömürleri ince olana kadar ezmeniz gerekir.

Aşama 2 - malzemelerin hazırlanması:

Kömür - 100 gram;
Kaçak içki - 1 litre.

Sıvıyı bileşenle karıştırdıktan sonra kabı karanlık bir yere koyun ve 7 gün bekletin. Not: Kabı günde en az 4 kez sallamanız gerekir. Son kullanma tarihinden sonra kabı bir hafta daha tamamen yalnız bırakmanız gerekir.

Aşama 3 - kaçak içkiyi gazlı bez veya pamuk yünü kullanarak süzmek.

kötü kokulardan

Harika bir içecek olan "dışarı atılan" birçok ay ışığı daha sonra üzülür - güçlü madde tuhaf yağlar içerir ve koku o kadar keskindir ki burun böyle bir teste dayanamaz. bu tür "komşulardan" kurtulmak için tüm ürünler daha fazla kullanıma uygun olmayacaktır. Neden sonraki soru: "Kaçak içkiden koku nasıl giderilir?" - çok alakalı.

Öncelikle içeceği bulanıklık ve yağlardan temizlemeniz gerekir. Bu aşamayı geçtikten sonra kaçak içkiyi rafine etmek için çok sayıda baharat kullanabilirsiniz. Bunların arasında özellikle saygı duyulanlar: rezene, nane, vanilya, yenibahar veya kırmızı biber, taze yaban turpu kökü, bizon, meşe kabuğu.

Ayrıca Rus'ta kullanılan kaçak içkiyi kokudan arındırmanın eski yöntemini de kullanabilirsiniz. 50 gram 500 gram normal siyah kuru üzüme ihtiyacınız olacak (beyaz işe yaramayacaktır). Ay ışığını bir kaba dökün ve en az 30 gün karanlık bir yerde saklayın. Son kullanma tarihi geçtikten sonra pamuğu birkaç kez süzün. İçecek, menekşe ve üzümlerin hoş aromalarıyla dolacak, tüm kokuları ve tatları kaybedecek.

Temizlik kullanmanın faydaları

En çevre dostu bileşenlerden bile yapılmış herhangi bir ürün, zarar verebilecek zararlı yabancı maddeler ve parçacıklar içerebilir. insan vücuduna. Bu nasıl oluyor? İÇİNDE doğal ürünlerİşlendiklerinde (kimyasal veya başka şekilde) salınım meydana gelir. Bunu yapmak için, tüm zararlı maddeleri nihai üründen uzaklaştıracak bir döngü gerçekleştirilmelidir.

Böylece, ilk "yarış" sırasında, en kirli ve en güçlü kaçak içki olan "pervak" ortaya çıkar. Hiçbir durumda bir sonraki içecekle karıştırılmamalıdır. Sadece sil!

Bugün kaçak içkiyi yabancı maddelerden ve kokulardan temizlemenin çok sayıda yolu var. Takip etmeniz yeterli basit ipuçları ve ardından içecek temiz ve güvenli hale gelecektir.

Yeni başlayan kaçak içkiciler genellikle kaçak içkiyi potasyum permanganatla saflaştırmanın zararlı olup olmadığından şüphe ediyor mu? Bu yöntem çok eski ve kanıtlanmış olduğundan, olumsuz etki tüketici bunu vücuduna almayacaktır. Tam tersine kaçak içki arınacak ve en güzel görünümüne kavuşacaktır.

İçeceği iyileştirmenin sayısız yolu, yalnızca kötü "püre" den birinci sınıf ve kristal bir içecek alabileceğinizi kanıtlar.

Depolama yöntemleri: sıcaklıktan belirli konuma kadar

Kaçak içkiyi dışarı çıkarmak o kadar da kötü değil. Daha sonra, en ısrarcı olanları bile korkutabilecek yabancı maddelerden ve keskin kokudan temizlemeniz gerekir. Uzmanların tavsiyelerine göre kaçak içki "damıtıldıktan" hemen sonra potasyum permanganat ve soda ile temizlenmelidir. Ancak süreç bununla da bitmiyor. Saklama koşulları ve yerleştirileceği kap, kullanım ömrünü doğrudan belirler. tat nitelikleri ve genel durum.

Bu nedenle aşağıdaki kapları depolama yöntemlerinden hariç tutmanız gerekir:

plastik şişeler;
tahta fıçılar (konyak almak istemiyorsanız);
metal kaplar (alüminyum, bakır, çelik).

Yalnızca cam, seramik şişeler, kavanozlar veya kaplar kullanılabilir. Bazıları ayrıca depolama için paslanmaz çelik fıçılar kullanır.

Sıcaklığa gelince, herhangi bir rol oynamaz: ister sıfırın altında ister pozitif sıcaklıklarda olsun, içecek özelliklerini kaybetmez.

Moonshine, çoğu deneyimli üreticiye göre yüksek derecelerde daha iyi hale geliyor. Hatta bir şişeye konularak 10 yıl boyunca evin tavan arasına (yazın sıcaklığın 40 dereceden fazla olabileceği bir yere) konulması tavsiye edilir. Bu süre zarfında içecek dönüşerek nektara dönüşecektir.

Ayrıca doğrudan güneş ışığına maruz kalan yerlerden de kaçınmalısınız.