Bir tencerede tavuk göğsü pişirme süresi 30 dakikadır. Göğsü çift kazanda 1 saat pişirin. Yavaş bir tencerede 40 dakika boyunca buharda pişirin. Göğüs etinin mikrodalgada pişme süresi 10-15 dakikadır.
Tavuk göğsü nasıl pişirilir
Ürünler
Tavuk göğsü - 1 adet
Defne yaprağı - 1 adet
Yenibahar karabiber - 3 bezelye
Su - 1 litre
Tuz - tatmak
Bir tencerede tavuk göğsü nasıl pişirilir
1. Göğüs donmuşsa, buzunun çözülmesi için birkaç saat oda sıcaklığında bırakın. 
2. Göğsü iyice durulayın, gerekirse derisini ve yağını alın.
3. Göğsün üzerine dökün soğuk su, su tavuğu tamamen kaplamalıdır. 
4. Tavayı yüksek ateşe koyun, suyu kaynatın, tuz ve baharat ekleyin. 
5. Ateşi söndürün ve kısık ateşte derili göğsü 30 dakika, derisiz 25 dakika pişirin. Ortadan ikiye keserseniz göğsün pişmesini 20 dakikaya kadar hızlandırabilirsiniz. 
6. Tavuk göğsünü bir tabağa koyun ve yemeye veya diğer tariflerde kullanmaya hazır hale getirin.
Yavaş bir tencerede tavuk göğsü ne kadar pişirilir
1. Tavuk göğsünün buzunu çözün ve durulayın.
2. Tuzlayın ve baharatlayın.
3. Göğsü tamamen suyla doldurarak yavaş pişiriciye yerleştirin.
4. "Güveç" modunda göğsü yarım saat pişirin.
Yavaş bir tencerede tavuk göğsü ne kadar sürede buharda pişirilir?
1. Tavuk göğsünü çözdürün, durulayın, tuzlayın ve baharatlayın.
2. Çoklu pişirici kabına 1 litre soğuk su dökün.
3. Göğsü ızgaraya yerleştirin.
4. Tavuk göğsünü “Buharlı pişirici” modunda 40 dakika pişirin.
Mikrodalgada tavuk göğsü ne kadar pişirilir?
1. Göğsü yıkayın, tuzlayın, baharatlayın ve mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun.
2. Memeyi tamamen suyla doldurun.
3. Mikrodalgayı 800 W'a, 5 dakikaya ayarlayın ve kaynatın.
4. Kaynattıktan sonra tavuk göğsünü 10-15 dakika pişirin.
Çift kazanda tavuk göğsü ne kadar pişirilir
1. Memenin derisini çıkarın, durulayın ve kurulayın.
2. Tuz ve baharatları karıştırın.
3. Eti baharat ve tuzla ovalayın.
4. Hazırlanan göğsü buharlı pişiriciye yerleştirin.
5. 40 dakika pişirin.
Bir tencerede tavuk göğsü nasıl daha hızlı pişirilir
1. Göğsü durulayın, ikiye bölün ve bir tencereye koyun.
2. Memeyi 4 santimetreye kadar suyla doldurun.
3. Kaynatın, tuz ve baharat ekleyin.
4. Tavayı bir kapakla kapatın ve tavuk göğsünü kemikli olarak 10 dakika, kemiksiz olarak 7 dakika pişirin.
5. Pişirdikten sonra tavuk göğsünü 1 saat et suyunda bırakın.
Fkusnofacts
- İle pişirmeyi hızlandır tavuk göğsünü birkaç küçük eşit parçaya bölebilirsiniz. Ancak parçalar bütün göğüs kadar sulu olmayacaktır. Tavanın küçük bir hacmi, suyun daha hızlı kaynaması nedeniyle pişirme işlemini hızlandırmanıza da olanak sağlayacaktır. Önemli olan göğsün tamamen suyla kaplı olmasıdır.Tavuk göğsü mükemmel uyum sağlar vücut geliştirmecilerin diyeti- Hızlı kas büyümesini destekleyen çok fazla protein içerdiğinden göğsü çok sık pişirirler. Göğsün her seferinde ilk zamanki tadında olmasını sağlamak için göğsü pişirmeden önce limon ve domatesle marine edebilir, pişirme sırasında çeşitli baharatlar ve sebzeler ekleyebilirsiniz.
Eğer meme çorba için haşlanmış Pişirmenin başında et suyunun tuzlanması tavsiye edilir. Göğüs salata için pişirilirse, ateşi kapatmadan 5 dakika önce tavuk göğsünü tuzlayın, aksi takdirde et kuru olacaktır.
Göğsün tadını daha uyumlu hale getirmek için kaynatabilirsiniz. sebze suyu ile. Ek olarak, birkaç bezelye yenibahar veya karabiber ve defne yaprağı ve özel bir aroma için kereviz veya pırasa sapı eklemeye değer.
Almak için diyet ürünü Pişirmeden önce göğsün derisi çıkarılır, ancak bırakırsanız et çok daha yumuşak ama aynı zamanda kalorisi de daha yüksek olacaktır.
- Kalori içeriği haşlanmış tavuk göğsü - 150 kcal/100 gram, haşlanmış derisiz tavuk göğsü - 120 kcal/100 gram.
Haşlanmış tavuk göğsü, pişirilebilecek mükemmel bir hazır yemektir. göndermek herhangi bir garnitürle. Haşlanmış göğsü salatalarda ve çeşitli atıştırmalıklarda kullanmak iyidir.
Tavuk göğsü kullanılmış ve ilk kurslar için, çünkü yağlı cilt, kemikler ve kıkırdak iyi bir yağ verir ve tamamen diyet tarifleri için (bunun için cildi çıkarmanız ve kemikleri çıkarmanız gerekir).
- Fiyat tavuk göğsü - 200-250 ruble/1 kilogram (Mayıs 2016 itibarıyla Moskova ortalaması).
Eğer göğüs soğuk bir tabakta kullanılacaksa, soğuması için et suyunda bırakılması gerekir; aksi takdirde çok çabuk pişecektir. kuruyacak.
İle kaliteyi seç tavuk göğsü, son kullanma tarihine dikkat etmelisiniz - taze göğüs 5 günden fazla saklanmaz. Göğüsler orta büyüklükte, yaklaşık 300-350 gram ağırlığında satın alınmalıdır. Ağırlığın 400 gramın üzerinde olması tavuğun kimyasallarla desteklendiğini gösterir.
Kontrol etmek için Göğüs taze mi?, parmağınızla cildinize bastırın. Ette iz kalırsa göğüs çözülmüş demektir. Göğsün rengine dikkat edin: Çürükleri olmayan bir tavuk göğsü seçmelisiniz, derisi hafif sarımsıdır.
Okuma süresi - 5 dk.
Ne pişiriyoruz?
- Et
- Tavuk
Diyet yemeklerine doymanın imkansız olduğuna dair bir görüş var. Şüphesiz yanlıştır. Çift kazanda tavuk göğsü, açlığı mükemmel bir şekilde karşılayan inanılmaz derecede sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Bu yemeğin tarifi çeşitliliği açısından dikkat çekicidir. Basit ve lezzetli.
Ürünün faydalı özellikleri ve zararları
Tavuk göğsü, sağlıklı bir yaşam tarzının takipçileri için gerçek bir "hediyedir". Bu ürün diyet ürünleri arasında lider konumdadır ve hayati önem taşıyan bileşenler içerir. insan vücudu maddeler. Enerji değeri beyaz etli tavuk (100 gramda) yaklaşık 114 kaloridir.
Tavuk filetosu A, C, H ve PP vitaminlerinin yanı sıra mineraller (demir, fosfor, bakır ve potasyum) açısından da zengindir. Kanatlı filetosunun düzenli tüketiminin faydalı bir etkisi vardır. kardiyovasküler sistem, vücudun koruyucu işlevlerini artırır ve enfeksiyondan sonra gücün yeniden kazanılmasına yardımcı olur. Tavuk filetosu bir yaşından itibaren çocukların diyetlerine dahil edilir.
Beyaz kümes hayvanı etinden yapılan et suyu tıbbi özellikler. Gastrointestinal patolojilerden muzdarip kişiler tarafından kullanılması tavsiye edilir.
Onlar için en sağlıklı yemek buharda pişmiş sebzeli haşlanmış göğüstür.
Bu ürünün dezavantajlarından bahsedecek olursak tavuk derisinin yüksek yağ içeriğine sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Ayrıca beyaz tavuk eti ciddi zehirlenmelere maruz kalanlar için uygun değildir. fiziksel aktivite. Üretim işçilerinin daha fazlasına ihtiyacı var yağlı yiyecekler Kaybedilen enerjiyi hızla yenileyecek. Her durumda tavuk etinin kötüye kullanılması tavsiye edilmez. Haftada 2-3 kez beslenmenize dahil etmeniz yeterlidir.
Kanatlı göğsünden sağlıklı bir yemek hazırlamak zor değildir. Önemli olan ürün seçiminde hata yapmamaktır.
Nasıl seçilir?
Bu ürünü satın alırken üreticilere dikkat edin. Bazen vicdansız tedarikçiler, tavukların göğüs kısmının boyutunu artırmak için tavuk karkaslarını zararlı maddelerle pompalar ve canlı kuşların yemine antibiyotik ekler. Bu tür deneyler insan vücudu üzerinde en iyi etkiye sahip değildir (çoğu durumda, alerjik reaksiyonlar). Tavuk etini güvenilir tedarikçilerden veya özel mağazalardan satın almak gerekir. Ayrıca ürünü uzun süre pişirerek zararlı kimyasallardan kurtulabilirsiniz. Bu yaklaşık bir saat sürecektir. Göğsü orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Tavuk göğsü alırken aşağıdaki önerilere dikkat edin:
- et yumuşak pembe renkte olmalıdır;
- ciltte leke, hasar ve morluk olmamalıdır;
- ambalajın bütünlüğüne dikkat edin;
- ürünün belirgin bir kokusu olmamalıdır;
- doğal olmayan bir şekilde göğüs büyük boy Satın almanız tavsiye edilmez.
Kanatlı eti soğutulmuş veya dondurulmuş olarak saklanabilir. Ürün buzdolabında (+2 ila +6 derece sıcaklıkta) beş gün boyunca bozulmayacaktır. Tavuk göğsü dondurucuda 2 aya kadar saklanabilir. Çoğu durumda fileto keskin bir bıçak kullanılarak kemiklerden ayrılır ve deri, filmler ve yağ katmanları çıkarılır.
Yemek tarifleri
Tavuk göğsü tarifleri çeşitliliğiyle şaşırtıyor. Sağlıklı pişirin diyet yemekleri Buharlı pişiricide bu kolaydır. Tek yapmanız gereken verilen tarifleri takip etmek.
Sebzeli tavuk fileto
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
- fileto (3-4 adet);
- dondurulmuş sebze karışımı (450 gram);
- tavuk için tuz, karabiber ve baharatlar;
- 3 diş sarımsak;
- az yağlı mayonez (2 yemek kaşığı);
- yeşil.
Eti iyice yıkayın, filmleri ve yağları çıkarın. Kalan nemi bir mutfak havlusu ile alın. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Eti geniş bir kaseye koyun ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Tuz, karabiber, baharat serpin ve mayonezin üzerine dökün. Kapağını kapatın ve oda sıcaklığında 40 dakika marine edin. Mutfak ünitesinin haznesine arıtılmış su döküp özel bir tepsi yerleştiriyoruz. Tabanına az miktarda aromatik bitki serpin.
Marine edilmiş et parçalarını buhar sepetine yerleştirin. Üzerine başka bir kase koyun ve içine dondurulmuş sebzeleri dökün. Pişirme süresi – 25-30 dakika. Pişirme işlemi sırasında etin sağlamlığını kontrol edin. Fileto yumuşayınca, üzerine sebzeler gelecek şekilde ayrı bir tabağa koyun. Otlarla süsleyin ve üzerine sos dökün. Çok lezzetli ve aromatik çıkıyor.
Mantarlı rulolar
Tavuk filetosu doldurmak için mükemmeldir. Aileniz ve arkadaşlarınız mantarlı yumuşak et rulolarından memnun kalacaklar. Öyleyse alalım:
- fileto (3-4 adet);
- sert peynir (150-200 gram);
- tereyağı ve bitkisel yağ;
- 1 soğan;
- mantarlar (petrol);
Soğanı soyun ve mantarları kesin. Sebzeleri sıcak bir tavaya koyun. Yüksek ateşte karıştırarak 3-4 dakika kızartın. Tuz, karabiber ve baharat serpin. Peyniri orta rende üzerine öğütün ve soğan ve mantarlara ekleyin. İyice karıştırın. Göğsü alıyoruz, yıkıyoruz ve bıçak kullanarak yan kesimler (cep gibi) yapıyoruz. Bunları mantar ve peynir karışımıyla doldurun. Her göğsü folyoya sarın, önce eritilmiş tereyağını fırçalayın.
Ruloları buharlı pişirme sepetine yerleştirin ve 25-30 dakika buharda pişirin. Daha sonra bunları buharlayıcıdan çıkarın ve folyoyu çıkarın. Soğumaya bırakın. Küçük daireler halinde kesin (sosis gibi) ve ayrı bir tabağa koyun. Mükemmel yemekler için mükemmel şenlikli masa.
Hardal sosunda
Bir tane daha lezzetli yemek En titiz gurmelerin bile memnun kalacağı hardal soslu buharda pişirilmiş tavuk göğsü olacak. Bu yemeğin kendine özgü baharatlı bir tadı ve harika aroması var. Gerekli malzemeler:
- tavuk filetosu (700-800 gram);
- 3 diş sarımsak;
- sıvı bal (2 yemek kaşığı);
- tuz, tatmak için baharatlar;
- hardal;
- bitkisel yağ.
Eti altında yıkarız akan su ve filetoda küçük kesimler yapın. Doğranmış sarımsakları içlerine koyun ve turşuyu hazırlamaya başlayın. Büyük bir kase alın ve bal, hardal ve tereyağını ekleyin. Eti turşunun içine koyun ve serin bir yerde yarım saat bekletin. Daha sonra eti bir buharlı pişirme kabına koyun ve bir saat pişirin. Haşlanmış pirinç veya makarna ile sıcak olarak servis yapın.
Patates ve havuç ile
Ayrı ayrı garnitür hazırlamamak için, çift kazanda tavuk göğsü içeren bir yemeğe sebzeler eklenebilir: örneğin patates ve havuç. Sebzeler tavuk suyuna batırılacak ve şaşırtıcı derecede sulu ve aromatik hale gelecektir. İhtiyacımız var:
- tavuk filetosu (600-700 gram);
- soğan ve havuç;
- patates (5-6 adet);
- arıtılmış su;
- tatmak için tuz, karabiber ve baharatlar.
Et ve sebzeleri iyice yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin. Buharlı pişirme tepsisini belirtilen işarete kadar suyla doldurun. Et ve sebzeleri buhar sepetine yerleştirin. Tuz, karabiber ve baharat serpin. Kapağını kapatıp 20 dakika kadar buharda pişirin.
Sağlıklı ve lezzetli yemek hazır olduğunda sıcak olarak servis yapın.
Tavuk göğsünü buharda pişirirken dondurulmuş ürün kullanmamanız gerektiğine dikkat edilmelidir. Ancak böyle bir durum kaçınılmazsa etin oda sıcaklığında (3-4 saat) çözülmesini sağlayın. Buz çözme için mikrodalga fırın kullanılması tavsiye edilmez.
Ayrıca buharda pişirilmiş tavuk filetosu, bir blender veya kıyma makinesi kullanılarak önceden doğranırsa daha da yumuşak hale gelecektir. Kıymaya parçalar ekleyin beyaz ekmek, baharatlar ve otlar. Daha sonra küçük pirzola yapın, bir yumurtayı kırın ve yarım saat boyunca çift kazana koyun.
Çift kazanda sebzeli tavuk göğsü pişirmek için video tarifi için aşağıya bakın.
Modern mutfak aletleri bizi mutlu ediyor çünkü dinlenme veya diğer planlar için ihtiyacımız olan değerli zamandan tasarruf etmemizi sağlıyor. Tavuk göğsünü çift kazanda pişirmek 15-20 dakikanızı alacak ve sonuç olarak tatil masasına layık mükemmel bir diyet yemeği elde edeceksiniz! Sebzelerle desteklemek farklı renkler, sadece besin değerini arttırmakla kalmayacak, aynı zamanda eti çeşitli malzemelerle süsleyerek taze renkler de katacaksınız.
Kural olarak, haşlanmış veya kızartılmış göğüs eti, kendi yağını içermediğinden biraz kurudur. Buharda pişirilen tavuk göğsü yumuşak ve sulu olur ve ek bileşenler sadece tadını geliştirin.
Çift kazanda tavuk göğsü pişirmek için tariflere bakalım ve siz de tercihlerinize göre tarifi seçin! Buharda pişirilmiş yemeklerin menünüzde uzun süredir sağlam bir şekilde yer aldığını ve tariflerimizin yalnızca çeşitlerini artıracağını umuyoruz.
İçindekiler
- — 2 adet. + -
- Dondurulmuş sebzeler— 1 paket (500 gr) + -
- - 2 karanfil + -
- - 1 yemek kaşığı. l. + -
- Tavuk için baharat — 1 çay kaşığı. veya tatmak + -
- - çimdik + -
- - bıçağın ucunda + -
- Akdeniz Bitki Karışımı- 1 yemek kaşığı. l. + -
- Kurutulmuş biberiye- 1 çay kaşığı. + -
Hazırlık
Mantarla doldurulmuş tavuk göğsü
Bu, vazgeçilmez aşık olacağınız, tatillerde ve hafta içi günlerde pişireceğiniz tariflerden biridir. Orijinal sunum nedeniyle onları Yeni Yıl masasına hazırlamanızı öneririz.
Doldurulmuş tavuk göğsü için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var:
- 4 tavuk fileto,
- 200 gr mantar,
- 1 soğan,
- 200 gr sert peynir,
- favori baharatlar,
- 1 yemek kaşığı. tereyağı,
- 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ.
Pişirme işlemi
* Aşçının Tavsiyesi
Biz size kıymalı mantar ikram ettik ama siz doldurabilirsiniz. iç boşluklar aklınıza gelebilecek her türlü kıyma – hatta tatlı muz veya ananas bile!
Doldurulmuş tavuk göğsü servis etmek için fikirler
Güzel folyo çantalar yılbaşı hediyelerine benziyor değil mi? Sevdiklerinizi küçük sürprizlerle memnun etmek için harika bir fırsat. Folyo çanta, içine bir sürpriz saklamanız için size yalvarıyor.
Elbette takılardan değil, fal notlarından bahsediyoruz! Ciddi olabilirler ama esprili bir tarzda yapılmışlardır! Sevdiklerinizin yaşadığı hayalleri biliyorsunuz değil mi? Orada onlara “hayallerinin” gerçekleşmesini dileyin! Çok eğlenceli olacak! Ve Steamer Doldurulmuş Tavuk Göğsünüz çok beğenilecek! Mutlu şakalar!
Buharda pişmiş sebzelerle doldurulmuş tavuk göğsü mükemmel diyet tarifi insanlar için öğle veya akşam yemeği için doğru beslenme. Göğüs hafif, doyurucu ve en önemlisi lezzetli çıkıyor. Böyle bir akşam yemeğinden sonra kesinlikle midenizde bir ağırlık ve kanepede yatma isteği yaşamazsınız. Bu nedenle hızlı ve lezzetli bir diyet tavuk göğsü yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyorsanız o zaman sizinle en sevdiğim yemeği paylaşıyorum. hızlı tarif ekşi krema soslu tavuk filetosunu çift kazanda (veya yavaş tencerede) pişirmek.
Ekşi krema soslu tavuk fileto tarifi
Hafif bir diyet tavuk göğsü hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
- 1 göğüs;
- 1 soğan;
- yarım havuç;
- yeşil;
- dolmalık biber;
- 2 yemek kaşığı ekşi krema;
- tuz, karabiber, baharatlar.
Çift kazanda buharda pişirilmiş diyet göğsü
1. Tavuk göğsünü yıkayıp kemiğinden ayırın. Onu boydan boya kestik, ama sonuna kadar değil, böylece bir zarf elde ederiz ve düşmeden sebzelerle doldurulabilir. 
2. Göğsü çırpın, tuz ekleyin, baharatlarla ovalayın ve biraz marine etmeye bırakın. 
3. Pişirmeden önce göğsü ekşi kremayla yağlayın. 
4. Sebzeleri temizliyoruz, yıkıyoruz ve her şeyi doğruyoruz, ancak çok ince değil (bu arada, ben kullandım, sadece bu değil, birçok yemeğin hazırlanmasında gerçekten zaman kazandırıyor).
5. Daha sonra tüm sebzeleri karıştırın. Bunları göğsün bir tarafına koyuyoruz, diğer tarafıyla da sebzeleri üstüne kapatarak eklem yerlerini kürdan ile sabitliyoruz. 
6. Çift kazana veya çoklu pişiriciye "Buhar" modunda yerleştirin ve 30 dakika pişirin.
Taze otlarla servis yapın ve harika tat ve aromanın tadını çıkarın. Afiyet olsun! 
Diyet yemeklerini çift kazanda hazırlamak çok uygundur. Örneğin yağ veya sos eklemeden tavuk göğsü için aklınıza tek bir seçenek gelebilir: haşlayın. Ancak herkes haşlanmış eti sevmez ve aynı zamanda çabuk sıkılır. Fırında da pişirebilirsiniz, ancak yağsız ve kuru bir et olduğundan tavuk göğsü neredeyse kesinlikle pek iştah açıcı olmayacaktır.
Buharlı pişirici, yumuşak diyet tavuk göğsünü buharda pişirmek için mükemmel bir fırsat sağlar. kendi suyu. Haydi bundan yararlanalım ve en çok ustalaşalım basit tarifler buharlı tencerede tavuk göğsü pişirmek!
1. Domatesli ve peynirli tavuk göğsü
Besleyici ve sağlıklı yemek. Bunu herkes yapabilir, hatta deneyimsiz aşçılar bile! Tavuk, sert peynir ve taze domatesin yanı sıra bir folyo kalıbına da ihtiyacınız olacak (çift kazana kolayca sığacak şekilde orta boy).
İçindekiler:
- 1 kilo tavuk göğsü
- 4 büyük domates
- 100 gr sert peynir (herhangi biri)
- tuz, öğütülmüş biber tatmak.
Hazırlık:
Göğsü yıkayın ve her dilimi ikiye bölün. Her parçanın tüm uzunluğu boyunca küçük kesimler yapın. büyük miktarlar. Domatesleri dilimler halinde, peynirleri küpler halinde kesin. Domatesleri ve peyniri yarıklara yerleştirin, "doldurulmuş" göğsü folyo kalıplara yerleştirin, buharlı tencereye koyun, 35 dakika pişirin. Bu tarife göre hazırlanan etler çok yumuşak, sulu ve aromatik olacaktır.
2. Ballı hardal turşusunda tavuk göğsü
Bu lezzetli göğüs salata yapmak için kullanılabilir. Veya herhangi bir garnitürle birlikte yiyin!
İçindekiler:
- 1 kilo tavuk göğsü
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı. zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı. sıvı bal
- 1 yemek kaşığı. hardal
- tatmak için tuz.
Hazırlık:
Tavuk göğsünü yıkayın, fileto tabaklarını ikiye bölün, keskin bir bıçakla tabakların tüm uzunluğu boyunca sığ kesimler yapın. Sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin. Sarımsak dişlerini tavuktaki kesiklere yerleştirin. Turşuyu hazırlayın: bal, hardal ve karıştırın zeytinyağı. Hazırlanan göğüsleri marine ile yayın ve yarım saat bekletin. Daha sonra buharlı pişirme kabına koyun ve 45 dakika pişirin. Sarımsak aroması ve baharatlı tadıyla çok iştah açıcı bir yemek.
3. Buharda pişirilmiş tavuk göğsü
İnanılmaz lezzetli buharda pişirilmiş rulolar, bir saatten kısa sürede hazır!
İçindekiler:
- 1 kilo tavuk göğsü
- 1 paket tavuk baharatı veya 1 çay kaşığı. tuz ve 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
- 1 limon
- 1 büyük soğan.
Ayrıca folyo ve tahta şişlere de ihtiyacınız olacak (ancak bunlar normal kürdanlarla kolayca değiştirilebilir).
Hazırlık:
Tavuk göğsünü ince, uzun dilimler halinde kesin, böylece rahatça rulo haline getirilebilir. Her dilimi biber ve tuz karışımıyla veya tavuk için özel baharatla ovalayın. Rulo şeklinde yuvarlayıp kürdanla sabitleyin.
Limonu ve soğanı küçük parçalar halinde kesin. Her ruloyu folyoya yerleştirin, bir dilim limon ve bir parça soğan ekleyin, iyice sarın ve ruloları bir buharlı pişirme kabına yerleştirin.
Cihazı 45 dakika çalıştırın, ardından ruloları buharlayıcıdan çıkarın, folyoyu çıkarın ve bir tabağa koyun. Çok lezzetli ve sıradışı!
4. Buharda pişirilmiş Provence otlu tavuk göğsü
Provence şifalı otlar karışımı herhangi bir süpermarketin baharat bölümünden satın alınabilir. Ve bunun yapılması gerekiyor - alışılmadık bir turşuda tavuk göğsü pişirmek.
İçindekiler:
- 1 kilo tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı. taze sıkılmış limon suyu
- 3 yemek kaşığı. su
- 2 tatlı soğan (mavi)
- 2 diş sarımsak
- 1 poşet Provence bitki karışımı
- 100 gr taze otlar (maydanoz, dereotu)
- tatmak için tuz.
Hazırlık:
Filetoyu durulayın ve parçalara ayırın. Turşuyu hazırlayın: suyu ezilmiş limon suyuyla karıştırın soğan ve taze otlar, bir presten geçirilen sarımsak, Provençal otlar. Tavuk göğsü parçalarını bir saat boyunca turşunun içinde bekletin, ardından buharlı pişiriciye (tercihen tel ızgara yerine bir kapta) aktarın ve 30 dakika pişirin. İLE tavuk filetoÇift kazanda pişirilen basmati pirinci, garnitür olarak Provence otlarıyla çok iyi gidiyor.
Çift kazanda tavuk göğsü pişirmek için birçok tarif var. Belki zamanla kendinizinkini bulursunuz. Size lezzetli mutfak deneyleri!
Yükleniyor...