Votka veya alkollü portakal likörü - aromatik ve sağlıklı içecek evde yapmak çok kolay. Portakal posasının tadını tercih ediyoruz ama portakal kabuğunun aroması yine de daha iyi çünkü eşsiz esansiyel yağlar içeriyor.
Portakalın kimyasal bileşimi ve özellikleri
Portakalın, çiçeklerinin ve kabuğunun neden bu kadar faydalı olduğunu anlamak için onun “iç dünyasına” bakalım ve bakalım: orada ne var? Portakal posası A, C, E, P, PP, H, B vitaminleri, beta-karoten, kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfor, klor, kükürt, demir, çinko, iyot, bakır, manganez, florin vitaminleri açısından zengindir. , bor, kobalt. Bu maddelerin neredeyse tamamı portakal çiçeklerinde de bulunur, ancak daha küçük miktarlarda.
Portakal kabuğu birçok vitamin, mineral ve uçucu yağlar Meyvelere eşsiz bir aroma veren, yemek pişirme, kozmetoloji ve eczacılık alanlarında uygulama bulmaları boşuna değildir.
Portakalın doğrudan kullanımı yoktur. tıbbi amaçlar ama onlar olmadan hiçbir iyileşme tamamlanmaz, hastayı ziyarete gittiğimizde ona en güneşli, en lezzetli ve sağlıklı meyve olan portakalları sağlık ve mutluluk dileklerimizle getirmemiz boşuna değildir.
Ancak bu ağacın yetiştiği ülkelerde portakal çiçekleri siyah ve yeşil çaya aromatik ve şifa verici katkı maddesi olarak kullanılıyor. Çiçeklerin içerdiği maddeler kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. sindirim sistemi, sinir gerginliğini hafifletir, uykusuzluğu ortadan kaldırır, teşvik eder daha iyi sindirim ve metabolizma.
Portakal likörü tarifleri
Tentür hazırlamak için portakal kabuklarının kullanılması, harika tadı ve aroması olan, uygun olacak bir içecek elde etmemizi sağlar. şenlikli masa. Ayrıca portakal kabuğu tentürü moralinizi yükseltecek, kötü ruh halleriyle başa çıkmanıza ve depresyonun üstesinden gelmenize yardımcı olacaktır.
Tarif 1.
Çiçeklerin turuncu tentürü. Hazırlamak için 100 gram portakal çiçeği, 0,5 litre votka veya alkol, 2-3 yemek kaşığı şeker veya bala ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeleri karıştırın ve tentürü karanlık bir yere koyun. 2 hafta sonra süzün ve yemeklerden önce günde 3 kez 30 mm alın. Portakal çiçeği tentürü iyi çare sinirsel ve fiziksel yorgunluk, depresyon, uykusuzluk için.
Tarif 2.
Alkol veya votka ile portakal kabuğu tentürü. Hazırlamak için bir portakalın kabuğunu, 500 ml votka veya alkol, 2 su bardağı şeker, 900 ml su alın. Portakal kabuklarından tentür yapmak için bıçakla kesebilir veya rendeleyebilirsiniz, kabuk parçacıkları ne kadar küçük olursa, onlardan o kadar fazla sıvı çıkar ve tentür o kadar lezzetli olur.
Alkol bir kavanozda lezzet ile karıştırılarak 1 hafta bekletilir. Daha sonra süzün ve temiz bir kaba dökün. Su ve şekerden bir şurup yapılır ve alkol tentürüyle seyreltilir.
Kuru kabuklardan tentür yapmak istiyorsanız içeceği 2 hafta demlemeniz gerekecektir.
Tarif 3.
Alkol veya votka ile portakal kabuğu rendesi tentürü. Üç portakalın kabuğunu rendeleyin, bir litrelik kavanoza koyun ve içini tamamen votka veya alkolle doldurun. 2-3 hafta demlenmesine izin verin, sonra süzün. Tentür votka ile yapılmışsa 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. alkol kullanıyorsanız kaşık şeker - yapın şeker şurubu Böylece tentür ihtiyacınız olan güçte olur.
Tarif 4.
Kabuğu ve posası olan portakal likörü. 2 portakal alın, kabuğunu çıkarmadan küçük parçalar halinde kesin, acı verdikleri için sadece çekirdeklerini çıkarmanız yeterli olacaktır. Portakal dilimlerini üç litrelik bir kavanoza koyun, 150 gram bal, 2,5 litre saf votka ekleyin. Bal koyu ise önce az miktarda alkolle ayrı ayrı karıştırın, tamamen erimesi gerekir.
Tentür 1 hafta bekletilmeli, daha sonra süzülüp çökeltinin çökelmesi için 5 gün bekletilmeli, daha sonra tekrar temizlenip ayrı olarak tüketilmeli veya kokteyl yapımında kullanılmalıdır.
Tarif 5.
Zencefil ile portakal tentürü. 400 gram portakal kabuğu, 20-30 gram rendelenmiş zencefil kökü, 2,5 litre votka alın.
Malzemeleri büyük bir kavanoza koyun ve 15 gün bekletin. Daha sonra filtreleyin ve 4 gün daha bekletin.
Tarif 6.
Orijinal teknolojiyi kullanan portakal tentürü. % 70 gücünde 350 ml alkol, 1 küçük portakal, 400 ml su alın.
Alkolü bir litrelik kavanoza dökün, portakalı alkolün üzerine değmeyecek şekilde asın. 2-3 hafta bekletin, ardından portakalı çıkarın ve içeceği temiz suyla seyreltin.
Evde kaçak içki yapabilirsiniz. portakal kabukları Tarifi her gurmeyi şaşırtacak. Her ne kadar sadece kabuğundan değil aynı zamanda meyvenin özünden de tentür hazırlamanın bir yöntemi olmasına rağmen.
Portakalların tıpta, parfümeride, kozmetolojide ve tabii ki beslenmede kullanılan evrensel bir ürün olduğu uzun zamandır bilinmektedir.
Sadece meyve posası değil aynı zamanda kabuğu da turunçgillerde kullanıma uygun olduğu için sıklıkla atıksız ürün olarak adlandırılır. Tabii ki düşük mukavemetli alkollü olanlar da dahil olmak üzere portakallar kullanılarak çok çeşitli içecekler hazırlanır. Çoğu zaman kaçak içki portakallardan yapılır, lezzetli tentür, likör, balsam ve diğer alkol seçenekleri.
“Orancello” adlı portakal kabuğu tentürünün tarifi
Hemen hemen her büyük barda ve sade işletmede kokteyl menüsünde "Limoncello" gibi alkollü bir içecek bulabilirsiniz. Bu limon kabuğu rendesinden yapılan bir tür tentürdür. Ancak sadece portakalla yapılan benzer bir ürünü hiçbir işletmede bulmak mümkün değildir. Bu meyvenin lezzetinin belirgin bir tatlı tadı olduğundan, içecek hoş çıkıyor ve tadı fazla mide bulandırıcı değil.
Portakal kabuğu tentürünün güçlü ve hoş bir aroması vardır.
Orancello'yu hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:
- yarım litre %96 etil alkol;
- yaklaşık bir kilogram portakal;
- 400 gr şeker;
- 1 litre su.
Acı bir tada sahip olan beyaz kabuğu hariç, pişirme işlemi sırasında portakalın sadece ince kabuğunun kullanılması çok önemlidir. Bu içeceği hazırlama süreci oldukça basittir. Öncelikle meyveyi iyice yıkayıp özel bir fırça ile temizlemelisiniz. Bu prosedür lezzetin tamamen temiz olması gerektiğinden gerçekten gerekli. İnce bir rende veya özel bir cihaz kullanarak kabuğu çıkarın. Kabuğu çıkardıktan sonra üç litrelik bir cam kavanoza koyup alkolle doldurmanız gerekiyor. Bu sıvıyı arka arkaya en az 7 gün, hatta biraz daha fazla demlemeniz gerekir.
Her 2 günde bir tentür iyice karıştırılmalıdır.
Bir hafta sonra şurubu hazırlamaya başlamalısınız. Yaklaşık 400 gr şeker yarım litre suda eritilmelidir. Çözelti, yüzeyde beyaz köpük görünene kadar kaynatılmalıdır. Çıkarıp kalan yarım litre suyu eklemeniz gerekiyor. Bundan sonra şurup soğutulmalıdır. Tentür hazırlamanın neredeyse son aşaması şurubu ve tentenin kendisini karıştırmaktır. Tentürün şurup içine ince bir akıntıyla dökülmesi çok önemlidir, bunun tersi de geçerli değildir. Bu işlem sayesinde kaçak içkinin kıvamı tekdüze olacak. Enfes bir orancello tarifi için bu ilginç videoyu izleyin:
Tentürün birkaç gün daha buzdolabında bırakılması gerekir. Bu süre zarfında bitmiş içeceğin yüzeyinde çıkarılması gereken küçük bir yağlı film görünecektir. Ve zaten bu formda "Orancello" denilen içeceğin tadına bakmaya başlayabilirsiniz. Tentür hemen kullanılmayacaksa, oldukça koyu renkli bir şişeye dökmek en iyisidir. Bu turuncu kaçak içki çoğunlukla soğutulmuş olarak içilir.
Meyve posası bazlı en iyi tarif
Portakal hamurundan yapılan tentürler ve kaçak içki daha az ilginç bir tada sahip değildir. Bu tür içecekler, bu meyvelerin kabuklarının sahip olduğu acı tada sahip değildir.
Yemek pişirmek için klasik kaçak içki hamurdan 2,5 litre votka, sadece 2 büyük portakal, yaklaşık 150-200 ml taze bal almalısınız. İlk aşamada meyveyi iyice soymanız gerekir. Üzerlerinde minimum miktarda beyaz kabuk kalması çok önemlidir.
Soyulduktan sonra meyveyi küçük küpler halinde kesmeniz ve meyve özünde varsa tüm tohumları çıkarmanız gerekir.
İçeceği hazırlamak için hangi bazın kullanılacağına bağlı olarak, yarım litre votka veya kaçak içki içinde yaklaşık 200 ml bal çözülmelidir. Kesilmiş meyvelerin üzerine eritilmiş bal dökülür, karışım iyice karıştırılır, ardından geri kalan saf alkol ilave edilir. 
En az bir hafta bırakılmalıdır. Bu sürenin sonunda içecek ince bir elekten süzülür. Bu, sıvının içindeki küçük meyve parçalarını ortadan kaldıracaktır. Filtrelemeden sonra 5 gün daha infüze edilir. Bu sürenin sonunda tortuyu çıkarmanız gerekir, ardından güvenle tatmaya başlayabilirsiniz. Bu tentür çoğu zaman birçok kokteylin ana maddesi olarak kullanılır. İçecek güzel bir altın rengi alır.
Bir tane daha ilginç tarif saf portakalların daha güçlü bir tentürüdür. Hazırlamak için 350 ml% 70 - 80 seyreltilmiş alkol, 1 küçük meyve ve yaklaşık yarım litre su almanız gerekir. Nasıl pişirileceği hakkında ünlü likör Cointreau, bu videoyu izleyin:
Hazırlık, alkolün istenen güce seyreltilmesiyle başlar. Bundan sonra sıvı bir litrelik kavanoza konur. Daha sonra portakal dikkatlice soyuluyor ve en ilginç süreç başlıyor. Meyve ezilmez, ancak sıvıyla temas etmemesi için kabın üzerine bir tel üzerinde asılır.
Meyvenin tamamının kavanozun boynundan rahatça sığması çok önemlidir.
Bu sıvı en az 2 hafta üst üste infüze edilmelidir. Daha sonra meyve çıkarılır ve sıvı hacimce %40'a kadar seyreltilir. Bu işlemden sonra hava bulutlu hale gelebilir ancak bu durumu ortadan kaldırmak istiyorsanız birkaç hafta daha beklemelisiniz. Ortaya çıkan kaçak içki yalnızca hoş bir narenciye aromasına ve güzel bir renk tonuna sahip olacaktır.
Bu narenciyeden alkollü içecek yapmak o kadar da zor değil. Bunu kendiniz yapmanız gerekiyorsa korkmanıza gerek yok; kural olarak her şey ilk seferde yoluna girecek. En önemli şey, uygun hazırlık için tüm koşulları takip etmektir.
Votka ve turunçgillerin harika birleşimi uzun zamandır bilinmektedir. Narenciye, alkolü sadece tat açısından değil, mükemmel bir şekilde tamamlar. Tentürler için mükemmel bir bileşendirler.Dilimlenmiş portakal ve limonlar harika atıştırmalıklardır ve meyve suları birçok kokteylde kullanılır. Turunçgillerden, misafirlerinizin önünde masaya koymaktan utanmayacağınız orijinal ev yapımı likörler de yapılır. İnsanlar bu içeceklere "portakal votkası" diyor, ancak portakalın meyveleri ve kabukları da kaçak içki veya alkolle karıştırılabilir.
Votkayı portakal suyuyla seyrelterek, susuzluğu mükemmel şekilde gideren ve içmesi kolay, basit, düşük alkollü bir kokteyl elde edersiniz. Oranları ve karıştırma kurallarını ayrı bir materyalde öğrenebilirsiniz. Şimdi evde portakal likörü yapmanızı sağlayacak yöntemlere bakalım. Üç tarif işe yaradı.
Portakal kabuğu tentürü
İyi temizlediği için kaçak içki rafine etmek için uygun en yaygın seçenek kötü koku. Ayrıca başka bir tane de kullanabilirsiniz alkol bazı- votka veya seyreltilmiş alkol.
İçindekiler:
- votka (kaçak içki) - 0,5 litre;
- su - 350 mi;
- şeker - 120 gram;
- bir portakalın kabuğu.
- Şekeri suyla karıştırın, kısık ateşte 10 dakika pişirin ve soğutun. 250-300 gram şurup almalısınız.
- Sıcak altında yıkandı akan su Portakal kabuklarını bir kavanoza koyun. Raf ömrünü uzatmak için portakalları kaplayan koruyucu maddeyi çıkarmak için iyice yıkamak gerekir.
- Votkayı (kaçak içki) şeker şurubu ile karıştırın ve kabuklu bir kavanoza dökün.
- Kapağını sıkıca kapatıp karanlık ve sıcak bir yerde 4-5 gün bekletin. İlk başta kabuklar kavanozun boynuna yakın üst kısımda toplanacaktır, bu normaldir. 1-2 gün sonra şişecekler ve yavaş yavaş düşmeye başlayacaklar ve tentenin kendisi sarıya dönecek.
- Portakal votkasını süzün pamuk filtre ve depolama için şişelendi.
Sonuç olarak, belirgin bir narenciye tadı ve kokusu ile 27-32 derecelik tatlı bir ev yapımı portakal likörü elde edeceksiniz. Bodrum katındaki raf ömrü 12-15 aydır.
Kabuğu üzerinde hazır tentür
Tatlı bir tentür istemiyorsanız şurup yapmanıza gerek yoktur; portakal kabuklarını bir kavanoz votkaya atıp birkaç gün bekletebilirsiniz. Ancak ortaya çıkan içecek biraz acı olacaktır.
Portakal meyve tentürü
Kadınların çok beğendiği, özgün lezzete sahip, içimi kolay bir tatlı seçeneği.
İçindekiler:
- rafine şeker - 20 adet;
- kahve - 15 çekirdek;
- tarçın - 3 adet;
- votka (kaçak içki, seyreltilmiş alkol) - 0,5 litre;
- turuncu - 1 adet.
- Bir cam kavanoza şeker, kahve ve tarçın ekleyin.
- Kabuğu soyulmamış bir portakalı örgü iğnesi veya büyük bir iğne ile iki kere delip kavanoza koyun.
- Votkayı dökün, iyice karıştırın ve bir kapakla kapatın.
- 5-8 gün bekletin, ardından elde edilen içeceği pamuklu gazlı bez filtreden süzün ve şişeleyin.
Sonuç, tadı Cointreau portakal likörü gibi olan ancak kahve notaları içeren bir tentürdür.
Kahve ile portakal likörü
Portakal votkası için basit bir tarif
Gereksiz hiçbir malzeme eklemeyeceğiz, hatta şekersiz de yapacağız, bu sayede doğal, doğal bir tat elde edeceğiz. Tek dezavantajı hazırlanmanın (demlemenin) uzun zaman almasıdır.
Not: Meyveleri kabın boynuna sığacak şekilde seçin.
İçindekiler:
- votka (alkol) - 0,5 l;
- turuncu - 1 adet.
Ek olarak, iplik veya olta içeren bir iğneye ve bir parça tele ihtiyacınız olacak.
Yemek tarifi:
- Portakalı akan sıcak su altında durulayın.
- Votkayı kavanoza dökün.
- Portakalı bir iğne ve iplikle delin, meyveyi ipten geçirin ve fotoğrafta gösterildiği gibi kavanozun boynuna bağlayın.
Kavanozu naylon bir kapakla sıkıca kapatın ve karanlık bir yerde 25-30 gün bekletin.
Bitmiş portakal votkasını başka bir kaba dökün ve ardından istenen kuvvete kadar suyla seyreltin (isteğe bağlı)
Seyreltmeden sonra tentür bulanıklaşır. Güzeline tekrar ihanet etmek dış görünüşİçeceğin serin ve karanlık bir yerde, çalkalamadan bir ay kadar saklanması yeterlidir.
Sonuç, karamel-turuncu aromalı ve sert alkol tonları olmayan yumuşak narenciye tadında votkadır.
Atıştırmalık görevi gören narenciyelerin güçlü alkollü içecekleri mükemmel şekilde tamamladığını herkes bilir. Ancak herkes bunların lezzetli ev yapımı alkol yapmak için kullanılabileceğini bilmiyor. Portakal tentürü bu gerçeğin en iyi kanıtlarından biridir. İnanın bana, en seçici misafire bile böyle bir ikram sunmaktan utanmayacaksınız.
Portakal tentürlerinin bir başka önemli avantajı daha var. Tarifleri basittir, bu nedenle herkes bunları evde kendisi yapabilir.
Lezzet veya kabuk tarifi
Bu, türün gerçek bir klasiğidir ve dünyadaki en yaygın ev yapımı likörlerden biridir. Ek olarak, kaçak içki genellikle bu tarif kullanılarak rafine edilir. Hazırlama sürecinin sonucu, hoş olmayan kokulardan tamamen yoksun, lezzetli bir alkollü içecek olacaktır.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- ev yapımı kaçak içki - 1 litre;
- temiz su – 700 ml;
- toz şeker – 250 gram;
- iki portakalın kabuğu.
Tentür hazırlarken doğru eylemler.
1. Öncelikle normal şeker şurubunu hazırlamamız gerekiyor. Bunu yapmak için, yanan bir brülörün üzerine emaye bir su kabı yerleştirin. Yavaş yavaş şekeri içine dökün ve sürekli karıştırın. Sıvı kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin ve tavayı 4-5 dakika daha ateşte tutun. Köpüğü zamanında çıkarın. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. İki portakalı iyice yıkayıp soyun. Ortaya çıkan portakal kabuklarını üç litrelik bir kavanoza koyun. Şurubu ve kaçak içkiyi oraya dökün.
3. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve içindekileri iyice çalkalayın. Daha sonra 5-7 gün demlenmesi için karanlık bir odaya alın. İnfüzyonu her gün sallamayı unutmayın.
4. Şimdi içeceği pamuklu gazlı bez filtreden geçirin ve şişeleyin.
Tebrikler! Tentürün hazırlanması tamamlandı. Aksiyonun ana kısmına geçebilirsiniz - tatma.
Sonuç olarak, 28-33 derecelik bir kuvvete sahip turuncu bir tentürümüz var. hoş tat ve karakteristik, belirgin bir narenciye aroması. Bu alkolün raf ömrü bir yıldır.
Portakallı kahve tarifi
Hazırlık için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- yüksek kaliteli votka – 1 litre;
- iki olgun portakal;
- toz şeker – 160 gram;
- kavrulmuş kahve çekirdekleri – 30 adet;
- karanfil - 4 adet;
- bir tutam öğütülmüş tarçın.
Doğru eylem sırası.
1. Her iki portakalı da örgü iğneleriyle delip uygun büyüklükte bir cam kaba koyun.
2. Oraya baharat, şeker, kahve çekirdeği ve votka da gönderiyoruz. Kabı hava geçirmez şekilde plastik bir kapakla kapatın ve içindekileri iyice çalkalayın.
3. Sıcak ve karanlık bir odada 7-9 gün demleyin.
4. Bu sürenin sonunda içeceği pamuklu bir filtreden süzün.
Portakal tentürü hazır. Ortaya çıkan içecek, narenciye ve kahve notalarını çok iyi birleştiriyor. Bir bardak buna kayıtsız kalacak tek bir insan görmedim ev yapımı alkol. Eğer siz de onlardan biriyseniz klasik kahve likörünü kesinlikle seveceksiniz.
Klasik tarif
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- su ile seyreltilmiş etanol(%40-45) – 1 litre;
- iki portakal.
Bu tarif için olgun, çekirdeksiz meyveleri seçmek daha iyidir. Bu, süreci büyük ölçüde basitleştirecektir.
Portakal tentürünün hazırlanması için algoritma.
1. Portakallar iyice yıkanmalı, küçük küpler halinde kesilmeli ve üç litrelik bir kavanoza konulmalıdır.
Meyveyi kabuğuyla kestiğimizi lütfen unutmayın.
2. Bundan sonra kesilmiş portakallar seyreltilmiş etil alkolle doldurulmalıdır.
3. Kavanozu sıkıca kapatın. Çalkalayın ve 7-8 gün demlenmeye bırakın. İnfüzyonumuzu günlük olarak çalkalamak gerekir.
4. İçeceği pamuk yününden süzün.
Tentür hazır. Afiyet olsun ve tatma!
Genelde meyvelerin, özelde ise turunçgillerin ne kadar sağlıklı olduğunu hepimiz çok iyi biliyoruz.
Turunçgiller, her insanın sağlığı için gerekli olan değerli vitamin kaynaklarıdır.
Bu nedenle çeşitli alkollü içeceklerin de dahil olması hiç de tesadüf değildir. ve portakallı alkol tentürü sadece tadı hoş değil, aynı zamanda çok faydalı da olabilir. Bu nedenle profilaktik ajanların yanı sıra terapötik olarak da kullanılabilirler.
Tadı nedeniyle portakal çok yakışıyor alkollü içeceklerözellikle votka, kaçak içki ve hatta saf alkol gibi saf ve alkollü içeceklerle (mukavemeti azaltmak için suyla seyreltilmesi şartıyla).
İlginç! Limon, misket limonu, greyfurt ve portakal gibi turunçgillerin her türlü alkollü kokteyle bu kadar popüler bir katkı olduğunu hiç fark ettiniz mi? Her şey alkolle iyi uyumluluklarıyla ilgili.
Tentür tarifleri
Şimdi portakal tentürünün yapılabileceği bazı tariflere bakalım.
Klasik tarif
Bu tarif klasiktir ve alkolle yapılır. Bu nedenle, onu kullanarak portakal tentürü hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- 2 olgun portakal;
- 1 litre alkol;
- 150 gr bal.
Daha az alkol kullanmanın oldukça mümkün olduğunu lütfen unutmayın. Bu durumda, diğerlerinin sayısını orantılı olarak azaltmanız yeterlidir. bileşenler tentürler. Bu nedenle portakalları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Bu tarifin kullanımı gerektirmediğinden kabuğu (lezzet) çıkarılabilir.
Kabukların üzerine tentür yapmak isterseniz bunun için ayrı bir hazırlama seçeneği bulunmaktadır. Bu durumda acı verebildikleri için tohumlardan kurtulmak daha iyidir. Bir cam kavanoz alın ve balı alkolle karıştırın, ardından kapağını kapatın ve birkaç saat bekleyin.
Bundan sonra elde edilen bal-alkol sıvısını önceden hazırlanmış portakalların üzerine dökün. Ayrıca mukavemeti azaltmak için su eklemeniz gerekir. Bu arada, bu tarifte sırasıyla votkayı da yaklaşık yarı yarıya kullanabilirsiniz. Daha alkolle karşılaştırıldığında. Daha sonra içecek 7 gün boyunca karanlık ve serin bir yerde demlenir. Hazır olduğunuzda süzün ve daha fazla saklama için şişeleyin.
Portakal kabuğu tarifi
Bu tarif için sadece portakal kabuklarına (lezzet) ihtiyacınız olacak. Posanın kendisini yiyebilirsiniz. Yani, malzemeler:
- 0,5 l alkol;
- 1 portakal;
- 2 su bardağı şeker;
- 0,9 litre su.
Portakalı yıkayın, kurutun ve kabuğunu çıkarın. Lezzet bir bıçakla doğranabilir veya rendelenebilir. Alkol ve kabukları karıştırın, ayrı bir kaba koyun ve 7 gün bekletin. Daha sonra süzün ve yeni, temiz bir kavanoza dökün. Şurubu su ve şeker kullanarak kaynatın, soğuyana kadar bekleyin ve tentürle karıştırın.
Dikkat! Taze yerine kurutulmuş lezzetiniz varsa nasıl tentür yapacağınızı bilmiyor musunuz? Çok basit: tarif tamamen aynı, tek fark, içeceğin 1 değil 2 hafta demlenmesi gerekmesi. Diğer tüm açılardan üretim teknolojisi aynı kalıyor.
Bu arada farklı tatlar deneyebilirsiniz. Evet, daha fazlası için enfes tat kahvenin (kahve çekirdeklerinin) yanı sıra sarımsak, elma ve diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Yükleniyor...