14 Şubat 2016 13052
Maya yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. İstenilen sonucu verebilmek için doğru şekilde nasıl seçeceğinizi, saklayacağınızı ve tazeliğini kontrol edeceğinizi bilmeniz gerektiği gibi, kuru ve taze maya oranını doğru şekilde belirleyebilmek de önemlidir.
Farklı yemekler için farklı türde mayalar vardır. Turtalar ve kekler için çoğunlukla taze veya kuru olanlar kullanılır; püre ve kaçak içki yapmak için preslenmiş olanlar kullanılır. Hızlı etkili granüller, hamurun kabarmasını bekleyecek zamanın olmadığı durumlarda çok kullanışlıdır.
Aktif kuru maya, hazır maya ile nasıl değiştirilir?
Birini veya diğerini gerektiren tariflerde kuru ve taze mayayı birbirinin yerine kullanabilirsiniz. Aktif kuru maya, 20. yüzyılın sonuna kadar sadece normal kuru mayaydı. Hamura eklenmeden önce suyunun sıvı hale getirilmesi gerekir; Bunu yapmak için tarifteki suyun bir kısmını kullanın. Mayayı yeniden sulandırdığı için sıklıkla şekerle test edebilirsiniz.
Su ekleyip karıştırdıktan sonra yaklaşık 10 dakika içinde sıvının yüzeyinde kabarcıklar veya köpük oluşursa, mayanız hâlâ hayatta demektir. Hazır maya kadar konsantre değildir, bu nedenle ikame ederken daha aktif kuru mayaya ihtiyacınız vardır. Tarifte hazır maya yerine aktif kuru maya kullanmak için maya miktarını çarpın.
Maya türleri
- Kuru. Sıvının buharlaştırılmasıyla hazırlanırlar (kuru mayanın nem içeriği% 8'den fazla değildir). Esas olarak farklı çap ve türlerde granül halinde üretilirler;
- Taze. Halk arasında "ham" olarak adlandırılırlar. İçlerindeki nem konsantrasyonu% 70'tir. Genellikle sıkıştırılmış dikdörtgen parça halinde (100 g'dan 1 kg'a kadar) üretilirler. Renkleri açıktan koyu kremaya kadar değişebilir. Kapsamları geniştir - pişirme, püre, kaçak içki vb.;
- Granül. Sıvının buharlaştırılması yöntemi kullanılarak üretilirler (%66'ya kadar sıvı içerirler). Küçük hafif granüller formunda mevcuttur;
- Anında (hızlı etkili). Küçük uzun granüller şeklinde mevcuttur. Bu türün özelliği, pişirme işleminde kullanıldığında ona maya kokusu veya aroması vermemesidir. Bu yüzden bu kadar popülerler. Esas olarak pişirme için kullanılır;
- Bira evleri. Nadiren pişirme için kullanılır ve kullanılırsa yarı taze olarak seyreltilir. İÇİNDE saf biçim Pişmiş ürünlere güçlü bir maya kokusu verirler ve iyi kabarmazlar. Bira mayası esas olarak biyolojik olarak aktif bir gıda katkı maddesi olarak dağıtılır.
Farklı durumlarda kuru ve taze maya oranı
Aktif Kuru Mayanın Yerine Maya Nasıl Değiştirilir?
Suyu biraz daha hızlı emer, böylece küçük maya hücreleri makinelerini hızla devreye sokarak ekmeğin kabarmasını artırır. Kuru maya da daha küçük parçacıklara ayrılarak rehidrasyonu hızlandırır. Hazır maya genellikle daha pahalıdır ve yeniden hidrasyon veya prova yapılmadan doğrudan kuru malzemelere eklenebilir.
Kuru maya taze maya ile nasıl değiştirilir?
Bu mayanın daha eski veya son kullanma tarihi geçmiş olması durumunda kanıtını seçebilirsiniz. Bunu yapmak için tarif sıvısının bir kısmını kullanın. Kek mayası veya sıkıştırılmış maya olarak da bilinen taze maya harika bir üründür. Bu, fırınlanmış ürünleri, kuru mayanın üretmediği hafif mayalı, çiçeksi bir tada sahip olacak şekilde zenginleştirir. Aktif kuru mayaya göre biraz daha hızlı tepki verebilir ancak fark minimum düzeydedir. Ayrıca maya, taze de olsa kurutulmuş da olsa aynı işlevi görür.
Pişirme mayasını aşağıdaki orana göre ilişkilendirebilirsiniz - 1:3, yani 3 gr taze (çiğ), 1 gr kuru (1 çay kaşığı 3,5 gr kuru içerir) ile değiştirilebilir.
Püre için en doğru oran 1:6'dır - 100 gr kuru, 600 gr hamın yerini alabilir.
Moonshine hazırlamak için hem kuru hem de çiğ mayayı kullanabilirsiniz. 500 gr taze, 80-100 gr kuru ile güvenle değiştirilebilir. Oranlar değer olarak 1:5'e yakındır.
Küçük bir kaşığın hacmini bağımsız olarak ölçüyoruz
Taze maya, besin suyu içinde yetiştirilir, daha sonra et suyu santrifüj yoluyla çıkarılır ve maya, küçük kareler halinde çok sıkı bir şekilde paketlenir. Kuru maya için aylar hatta yıllar süren kıyasla, birkaç haftalık kısa bir raf ömrüne sahiptir.
Almanya'da taze maya 40 gramlık torbalarda gelir ve bu da yaklaşık bir saatte yaklaşık 500 gram beyaz un elde edilmesini sağlar. Yaş maya nem içerdiğinden, aynı hazır maya için yaş maya ağırlığının 3 katı, aktif kuru maya ağırlığının 5 katı kullanmalısınız.
Sonuç olarak, taze (preslenmiş) gram cinsinden kesin miktar ortaya çıkacaktır.
50 gr ham maya 1 poşet kuruya eşittir.
Kuruyu taze ile değiştirme oranları:
- 1 yemek kaşığı. l. 25 g'a eşit kuru preslenmiş;
- 2 yemek kaşığı. l. 50 g tazeye eşit kuru;
- 3 yemek kaşığı. l. = 75 gr.
Püre için en uygun kuru maya miktarının nasıl seçileceğine dair bir video izlemenizi öneririz:
Yaş maya, bir tutam şekerle birlikte ılık suda ufalanır. 10 dakika bekleyin ve köpük olup olmadığını kontrol edin. Bir tarifte taze mayayı kullanmak için, kuru malzemelerin ortasında bir havuz açabilir, ortasına taze mayayı serpebilir, ılık sıvılarla kaplayabilir ve sıvının içindeki kuru malzemenin bir kısmını hafifçe yükseltebilirsiniz. Kabarcıklar oluşuncaya kadar bekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
Ekmek veya bazı kekleri pişirirken tarifler belirli miktarda maya gerektirir, ancak bu sizin kilerinizde bulunan türde olmayabilir. Maya iki şekilde gelir: sıkıştırılmış kek veya bloklar gibi taze ve kurutulmuş granül formundaki kuru. Kuru maya birkaç çeşitte satılmaktadır farklı seçenekler anlık, ekmek makinesi ve hızlı büyüme dahil. Ayrıca maya başlatıcı, sünger ve kutu da bulunmaktadır.
Oranlar tablosu
Örneğin, elinizde yalnızca bir çay kaşığı bulunan bir tarife göre maya miktarını hızlı bir şekilde belirlemeniz gerekiyorsa, aşağıdaki tablo yardımcı olacaktır:
Tazelik nasıl belirlenir
Kokuyla
İyi bir taze ürünün kendine özgü bir maya kokusu olmalıdır. Ekşi süt kokusu bu ürünün tazeliğinin ana işaretidir.
Taze maya en çok profesyonel fırıncılar tarafından kullanılırken, kuru maya en çok ev aşçıları tarafından kullanılır. Peki kuru mayanın hangi versiyonunu elinizde bulundurmak en iyisidir? Hiç kimsenin mutfağında altı farklı maya türü bulunmadığından, bu kullanışlı dönüşüm tablosu, kilerinizde bulunan maya türünü, tarifinizin gerektirdiği maya türüyle değiştirmenize yardımcı olacaktır. Bir tarifin mayayı hacmine, ağırlığına veya zarf sayısına göre listeleyip listelemediğini bu çizelgede bulabilirsiniz!
Birçok kişi mayanın kullanımını korkutucu buluyor; hala aktif olup olmadığını bilmek, doğru sıcaklık su, şeker eklenip eklenmediği. Ancak mayanın korkutucu olması gerekmez. Birkaç ipucunu takip ederek, mayayı unlu mamullerinize rahatlıkla dahil edebilirsiniz.
Bir parça küf kokuyorsa, bu mayanın uzun süredir ortalıkta olduğu ve belki de bozulma veya çürüme sürecinin başlamış olduğu anlamına gelir. Bu durumda fayda sağlamadıkları gibi insan vücuduna da zarar verebilirler.
Renge göre
İyi bir taze maya bloğu doğal kremsi bir renge sahip olmalıdır.
Mayayı dondurucuda sakladığınızda aylarca aktif mayaya sahip olursunuz. Olmak zorunda değil belirli sıcaklık, oda sıcaklığı gibi biraz sıcak hissediyorum. Suyu ekledikten sonra bir dakika kadar bekletin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla karıştırın. Bir tutam tatlılık katan şeker eklemek, hamurun kabarmasına yardımcı olmadığından bir "karı masalı" sayılabilir. Ancak maya hala aktifse bu durum kabarcıkların ortaya çıkmasına neden olacaktır, bu nedenle mayanın son kullanma tarihinin geçip geçmediği sorusunu sormak iyi bir testtir. Eviniz çok sıcaksa soğuk fırın doğru yer olabilir. Bazı malzemeler yavaş kabarır; hamurunuz yumurta, süt ürünleri, yağ veya tuz içeriyorsa kabarma süresi daha yavaş olur. un ve su daha hızlı kabaracaktır.
- Mayanın Saklanması - Maya zarfınız kaybolursa endişelenmeyin.
- Su Sıcaklığı - Mayayı aktive etmek için "ılık su" eklemeniz gerekir.
Çubuğun tamamının rengi aynı olmalıdır. koyu lekeler ve hasar izleri.
Bir parçanın üst tabakasının beyaz olması, onun uzun süredir ortalıkta durduğunun işaretidir. Ancak bu bir hasar belirtisi değildir.
Üst katmanın kesilmesi yeterlidir ve amacına uygun olarak kullanılabilir.
Tutarlılığa göre
Her şeyden önce kaliteli bir ürünün kıvamı tekdüze olmalı ve sıkı bir şekilde sıkıştırılmalıdır. Kesimde boşluk veya açıkça tanımlanmış katmanlar olmamalıdır.
Buzdolabında saklanmalı ve 4 haftaya kadar dayanmalıdır. Taze maya hiçbir yapay katkı maddesi içermez. Avustralya mağazalarında yaygın olarak bulunmamasına rağmen bazı şarküteri ve fırınlarda bulunabilir. Taze maya satın almak için koyu veya kurumuş noktalar içermeyen güzel kremsi bir renk arayın. Güzel kokmalı ve kolayca parçalanmalıdır. Elastik ve yapışkan olan grimsi maya gerekli tazeliği geçmiş olup ekmeğin lezzetsiz olmasına neden olabilir. Şüpheniz varsa, az miktarda mayayı bir çorba kaşığı un ile bir miktar ılık suda karıştırın.
Parça parmaklarınıza yapışmadan ellerinizde kolayca ufalanmalıdır. Maya yayılmamalı, küçük parçalara ayrılmalıdır.
Yapışkan hale gelirlerse artık kurtarılamazlar; sadece atın. Blokta koyu bir tabakanın oluşması da kabul edilemez.
Kararma, mayanın doğru şekilde saklanmadığı ve tüm faydalı özelliklerini kaybettiği anlamına gelir.
Yükseliyorsa hala aktif demektir. Kuru maya ise 2 yıla kadar saklanabilir. Bu, özellikle mayayla sık sık pişirme yapmıyorsanız kullanışlıdır. Ancak kuru maya genellikle ilave sorbitan monostearat içerir. Maya gerektiren tarifler için belirtebilirsiniz çeşitli türler ve maya miktarı. Ayrıca tarifin menşeine bağlı olarak miktar, küp veya kek maya olarak da belirtilebilir. İşte en yaygın maya paketi boyutları.
Mayayı kurutmak için taze maya ve tersi
- Küçük paketlerdeki kuru maya en çok yönlü ağırlığa sahiptir.
- Taze mayanın ambalajı önemli ölçüde farklılık gösterir.
Eğer beyaz kaplama Kesip geri kalanını kullanabilirsiniz, ancak koyu kaplamalı parça ancak atılabilir.
Uzun süreli depolama kuralları
Sıkıştırılmış maya nasıl düzgün şekilde saklanır:
- Preslenmiş mayanın özelliklerini uzun süre koruyabilmesi için çok küçük parçalara bölünüp az miktarda unla karıştırılması gerekir. Her şeyi öğütün. Tüm nemin buharlaşmasına izin vermek için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin. 1-2 saat bekletin. Ortaya çıkan kütleyi bir cam kavanoza dökün ve serin ve karanlık bir yere koyun. Bu sayede 20-30 gün kadar taze kalabilirler;
- Artıklar kaydedilebilir aşağıdaki şekilde. Kalan parçayı cam kavanoza koyun. Parçayı tamamen kaplayacak şekilde ayçiçek yağını dökün. Kavanozu sıkıca kapatın ve buzdolabının alt rafına koyun. Gerektiğinde bloğu kavanozdan çıkarın ve amacına uygun olarak kullanabilirsiniz;
- Taze mayanın saklanması için en uygun sıcaklık 0° ila 4°C arasındadır. Böyle sıcaklık koşulları 2 hafta kadar uygun kalabilmektedirler.
Maya çoğunlukla çeşitli lezzetleri pişirmek için kullanılır. Kreplere her zaman büyük saygı duyulur!
Örneğin taze mayadan kuru maya miktarına kadar. 30 gram yaş maya yerine kuru mayadan tazeye kadar 10 gram kuru maya kullanın - 3 ile çarpın, yani 7 gram yoksa kuru maya 21 gr taze olur. Maya dönüşümünü hatırlamanın başka bir kolay yolu.
Yukarıda görebileceğiniz gibi, bu 5 grama yakındır - aynı seviyedeki bir çay kaşığı kuru mayanın ortalama ağırlığı. Bir çay kaşığının hacmi, üreticiye ve şekle bağlı olarak değişir. Bununla birlikte, birkaç gram daha fazla veya daha az maya olmayacaktır. büyük önem taşıyor tarifinizde.
Ve fırında turta pişirmeye ilişkin her şeyi öğreneceksiniz. En çoğunu sizin için topladık en iyi tarifler büyükannelerimiz.
Kuru maya nasıl düzgün şekilde saklanır:
- Kapalı torbada kuru raf ömrü 6 ila 12 ay arasındadır. Bu durumda sıcaklık 15°C'yi geçmemelidir;
- Paket açıldıktan sonra 1 aya kadar saklanabilir. Bunu yapmak için, cam bir kaba koymanız ve içine hava girmemesi için bir kapakla sıkıca kapatmanız gerekir;
- Açılan torba bantla sarılıp kapatılabilir. Bu işlem açıldıktan hemen sonra yapılırsa bu durumda 4 aya kadar saklanabilir.
Evde yükselmek için ham bir ürün nasıl test edilir
Maya satın alındıktan veya saklandıktan sonra kabarıp kabarmadığı kontrol edilmelidir.
Kuru mu yoksa sıkıştırılmış mı?
Tariflerdeki ve paket talimatlarındaki kuru maya miktarı genellikle abartılıyor. Sonuç olarak hamur çok çabuk kabarır ve tadı titrer. Maya miktarını azaltın ve gerekirse hamura biraz daha zaman tanıyın. 1 yemek kaşığı başına gram aktif kuru maya hesaplayın. Fırıncılar ve mutfak pişirme dersleri için aktif kuru maya dönüştürücü.
Kuru mayayı taze mayayla değiştirin
Pişirme veya ekmek için kuru mayanız yoksa, taze maya ile kolayca değiştirebilirsiniz. Kuru mayayı taze maya dönüşümüne dönüştürmek için formül; sadece çarp gerekli miktar taze maya ağırlığının gerekli sıkıştırılmış değerini elde etmek için 2 numaranın gerektirdiği kuru maya ağırlığı. Örneğin. kuru aktif mayada 5 birim yerine 10 birim yaş maya kullanın. 5g için 15g veya 15oz için 30oz değil, ağırlıkla ölçülmüştür. Besin Değerleri: Fırıncının mayalama maddesi olan aktif kuru mayada bulunan elementlerin tam listesi.
Ne için kullanılacağı (pişirme veya püre) önemli değil, her halükarda kontrol edilmeleri gerekiyor.
Kontrol etmek için küçük bir parça (5-10 gr) almanız, küçük parçalara ayırmanız ve bir bardağa koymanız gerekir. Yaklaşık 20-30 ml ılık suyu (30°-35°) dökün. Karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.
Aşçılık ve Pişirme Sanatları Yüksekokulu: Aktif Kuru Maya
Aktif kuru maya pişirme birimlerini yemek kaşığı ve gram aktif kuru maya arasında, ancak diğer yönde gramdan yemek kaşığına dönüştürün. Uluslararası mutfakta kullanılan tek semboller eğitim kurumları ve bu iki aktif kuru maya önlemi için fırıncılık eğitimi.
Bir çorba kaşığı içinde kaç gram kuru maya var?
1 yemek kaşığı kaç gram aktif kuru maya var? Cevap: birim değişimi 1 yemek kaşığı. aktif kuru mayadaki eşdeğer ölçüme göre ve aynı aktif kuru maya türü için = 50 g'a eşittir. Profesyonel insanlar her zaman sağlar ve ince pişirmedeki başarıları, malzemeleri için en doğru birim dönüştürme sonuçlarını almalarına bağlıdır. Özel pişirme için aktif kuru maya miktarı büyük fark yaratabilir.
İyi bir ürünün bu süre zarfında fermantasyon sürecine girmesi gerekir. Yüzeyde köpük oluşmalıdır.
Köpük ne kadar kalın ve yüksek olursa maya da o kadar taze olur. Herhangi bir fermantasyon belirtisi görülmezse kullanılamazlar, hiçbir işe yaramazlar.
Kuru maya da aynı şekilde test edilebilir.
Preslenmiş mayanın dondurucudan çıkması çok uzun zaman alır - bazen bütün gün beklemesi gerekir. Asla bunları kullanarak buzlarını çözmeye çalışmamalısınız. mikrodalga fırın veya fırın. Sadece oda sıcaklığında çıkmaları gerekir.
Bu, usta bir fırıncının her şeyin her seferinde mükemmel şekilde pişirildiğinden emin olması için yaptığı sigorta gibidir. 
1 çay kaşığı başına gram aktif kuru maya geliştirin. Aktif kuru maya mutfak birimlerini çay kaşığı ile gram aktif kuru maya arasında, ancak diğer yönde gramdan çay kaşığına dönüştürün.
1 çay kaşığı içinde kaç gram aktif kuru maya var? Cevap: birim 1 yemek kaşığındaki değişiklik. aktif kuru mayadaki eşdeğer ölçüme göre ve aynı aktif kuru maya türleri için = 83 g'a eşittir.
1 g birim başına çay kaşığı aktif kuru maya üretin.
Beklemek için zamanınız yoksa aşağıdakileri yapabilirsiniz. İstenilen parçayı donmuş bloktan ayırın. Ufalamak için bıçak veya çatal kullanın.
Bir bardağa koyun ve 30 ml su (35°C) ekleyin. Tüm kırıntılar çözülene kadar karıştırın. Fermantasyonu kontrol etmek için 15 dakika bekletin.
Tüm mayaların 30°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda bozulduğunu, dolayısıyla doğru şekilde saklanmalarının gerektiğini hatırlamakta fayda var.
İstenilen sonucu vermesi için çok fazla çaba harcamanıza gerek yoktur. Gerekli olan tek şey, bunları doğru seçmek ve kuru maya ile taze maya arasındaki oranları ve oranı doğru bir şekilde hesaplamaktır ve bunun tersi de geçerlidir.
Bir çay kaşığı kuru maya kaç gramdır? Yanıtla sorulan soru Bütün ev hanımları bilmiyor. Bu nedenle bu yazıda bu zor konuyu vurgulamaya karar verdik.
Genel bilgi
Bugün kuru mayadan bahsedeceğiz. Sonuçta, lezzetli ev yapımı hamur işleri hazırlarken bu bilgi çok kullanışlıdır. Bunun nedeni, bazı un ürünlerinin belirli miktarda granül maya gerektirmesidir. Sonuçta, bunları daha az eklerseniz veya tam tersi, Daha, o zaman hamur kabarmayabilir ve bu da ürünün tamamını mahveder.
Bir çay kaşığı kuru mayada kaç gram olduğunu nereden öğrenebilirim?
Cevaplamadan önce ana soru Sunulan makalede, söz konusu çatal bıçak takımının tam hacmini nerede bulabileceğinizi anlatmak istiyorum. Kural olarak, bu değerler hemen hemen tüm yemek kitaplarında belirtilmiştir. Bu yayından bir çay kaşığı kuru mayada kaç gram olduğunu ve içine ne kadar başka ürün (örneğin şeker, tuz, karabiber, süt, eritilmiş yemeklik yağ, tereyağı, kakao, un vb.) yerleştirildiğini öğrenebilirsiniz. .). Bu bilgi Lezzetli ve besleyici yemekler hazırlarken her zaman yardımcı olur. Bu nedenle, özellikle yeni başlayanlar için bir yemek kitabı her zaman el altında olmalıdır.
Küçük bir kaşığın hacmini bağımsız olarak ölçüyoruz
Bu cihazın 1 tanesinde kaç gram kuru maya bulunduğunu öğrenmek için ölçmeniz yeterlidir. Bunu yapmak için 10 g yazan bir torba içinde toplu bir ürün satın almanız gerekir. Malzemeyi küçük bir kaşığa dökerek, belirtilen miktarın böyle bir cihaz için çok fazla olduğunu keşfetmek kolaydır.
Böylece 10 gramlık paketteki kuru maya iki çay kaşığına tam olarak sığar. Bu, her çatal bıçak takımının tam olarak 5 g toplu ürün tutabileceği sonucunu akla getiriyor.
Hacim ölçümünün özellikleri
Artık bir çay kaşığı içinde kaç gram kuru maya olduğunu biliyorsunuz. Kendimiz ölçerek tatlı çatal bıçak takımının tam olarak 5 gr dökme ürün aldığını öğrendik. Ancak tüm şefler bu ciltle aynı fikirde değil. Sonuçta modern kaşıklar olabilir farklı şekiller ve büyüklük. Bu nedenle yukarıda açıklanan yöntemi kullanarak hacimlerini doğru bir şekilde ölçmek oldukça zordur. Her ne kadar bunu yapmak hala mümkün olsa da.
Mutfak terazisi
1 çay kaşığında kaç gram kuru maya var? Bu zor soruya yalnızca teraziler (mutfak terazileri) doğru cevap verebilir. Ölçmek için kuru mayayı küçük bir kaşıkla alın ve ardından cihazın kasesine dökün. Biraz tereddüt ettikten sonra elektronik ekranda bir çay kaşığı içinde kaç gram kuru maya var sorusuna cevap verecek rakamı görebilirsiniz.
Ancak burada da bir sorun var. Sonuçta, bir kaşık sadece 5 g kuru ürünü değil, aynı zamanda 4 ve hatta 3 g'ı da tutabilir. Bu, üstüne kadar doldurulup doldurulmadığına bağlıdır.
Benzer ölçümlerle (kullanarak elektronik terazi) tepesine kadar kuru mayayla doldurulmuş bir çay kaşığının tam olarak 5 g ürün içerdiği hızla ortaya çıkıyor. Başka bir deyişle, bir yemek tarifinde bu kesin değer belirtilmişse, o zaman malzemeyi kelimenin tam anlamıyla bir tümsek oluşturacak şekilde bir çatal bıçak takımıyla kepçelemelisiniz.
Ev yapımı unlu mamuller hazırlamak için üç gram kuru mayaya ihtiyacınız varsa, ürünü bir çay kaşığıyla doldurduktan sonra, bileşenin biraz parçalanması için hafifçe sallamanız gerekir. Bu durumda, hamuru yoğurmak için ihtiyacınız olan miktarda, yani 3 gr kadar dökme malzeme elde edeceksiniz.
10 gram kuru maya kaç çay kaşığı eder?
Yukarıda sıradan bir çay kaşığının 5 grama kadar kuru maya tutabildiğini öğrendik. Ancak sıklıkla bu tür durumlar vardır mutfak tarifleri Adı geçen ürünün çok daha fazlasının kullanılmasının gerekli olduğu durumlarda. Peki, pişirme işlemi 5 değil 10 gr maya gerektiriyorsa ne yapmalısınız? Bu ürün miktarını ölçmek için tekrar mutfak terazisini kullanmanıza gerek yoktur. Sonuçta bunları daha önce kullanmıştık ve 5 gr dökme madde içerdiğini öğrendik. Basit hesaplamalarla on gram kuru mayanın tam olarak 2 çatal bıçak takımı olduğunu anlamak oldukça kolaydır. Gerekli miktarda ürün elde edebilmek için kaşığın tamamen doldurulması ve ürünün kaydırak oluşturması gerektiğine özellikle dikkat edilmelidir. 
Özetleyelim
Artık normal kaşıklar yerine belirli bileşenlerin miktarlarının gram cinsinden belirtildiği yemek tariflerinden korkmuyorsunuz. Sonuçta, basit ölçümlerden sonra çay cihazının 5 g dökme ürün tutabildiği ortaya çıktı. Ancak bu yalnızca ağzına kadar doldurulması durumunda geçerlidir. Onsuz ise, bu tür çatal bıçak takımı içindeki bileşenin ağırlığı sadece 3 g'dır.
Yükleniyor...