1 yaşında bir bebek için darı lapası. Bir yaşında bir çocuğun darı lapası yemesi mümkün mü: yulaf lapasının artıları ve eksileri. Buğday lapası: bebekler için artıları ve eksileri

Darı lapası eski çağlardan beri en popüler ve ünlü yemektir. Oldukça lezzetli, iştah açıcı, yumuşak, aromatik ve sadece yetişkinler için değil aynı zamanda çocuklar, özellikle bir yaşındakiler için de çok sağlıklıdır. Birçok anne, yiyeceğin fayda ve enerji getirmesi için çocuğunu neyle besleyeceği konusunda endişelenir. Bugün çok büyük bir sayı var zararlı ürünler Bu sadece herhangi bir fayda sağlamakla kalmaz, aynı zamanda çocuğun sağlığına da onarılamaz zararlar verir. Bu nedenle çocukların beslenmesini ciddiye almak ve tanıttıkları yiyecek ve tarifleri dikkatle seçmek çok önemlidir.

Pişirme özel bir tarife göre yapılacaktır. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Hazırlık

Adım adım hazırlık sağlıklı yemek detaylı fotoğraflarla:

1. Bu tarifte ilk adım en önemli adımdır. Çocuk için en yüksek kaliteyi seçmek gerekir ve iyi ürünler buna bağlı olduğundan genel durum çocuğun vücudu, sağlığı ve iştahı. Tarifinize uygun bir mısır gevreği seçin - en yüksek kalitede, sarı renkte olmalıdır. Gerekli miktarı ölçün. İnce bir süzgeç alıp tabağa eleyin.

2. Bir sonraki adım durulamadır. Tercihen kulplu ve derin, rahat bir bardak alın. İçine darı dökün. Akan su altında durulayın. Küçük bir numara; dönüşümlü olarak sıcak ve soğuk su tahılları yıkarken. Bu sayede istenmeyen döküntü, taş, toz ve diğer yabancı cisimlerden kurtulabilirsiniz.

3. Daha sonra kalın duvarlı ve dipli bir kazan veya dayanıklı bir tencere almanız gerekir. Ocağa koyun, hazırlanan sütü dökün ve kaynatın. Köpüğü fark ettiğinizde iyice karıştırmaya başlayın. Şu anda ince tuz ekleyebilirsiniz. Süt yükselmeye başladığında hazırlanan mısır gevreğini sürekli karıştırarak ince bir akıntıya ekleyebilirsiniz. Şekeri ve vanilyayı ekleyin, kapağını kapatın ve otuz dakika pişirin. Yangın seviyesi minimum düzeyde olmalıdır.

4. Bu arada dekorasyon için çilekleri doğrayabilirsiniz. Böyle bir meyve sadece süslenemez dış görünüş yemekleri, aynı zamanda tadı da geliştirir. Cevizleri küçük parçalar halinde kesin.

5. Otuz dakika sonra kazanı ocaktan çıkarmanız gerekir. Kapağı açın ve bir parça lezzetli tereyağı ekleyin. Çocuğunuzun alerjisi yoksa tat vermesi için bir damla bal ekleyebilirsiniz. Daha sonra bir tabağa koyun, küçük fındık ve çilek parçalarıyla süsleyin. Çocuğunuz darı ikramına bayılacak.

Yönergeleri takip ettiğinizde en lezzetli yemeğe sahip olacaksınız.

Videolu tarif

Darı ve ondan elde edilen minerallerin ana deposudur, faydalı maddeler ve vitaminler. Bileşimi doğal lif, nişasta, amino asitler, fosfor, flor, magnezyum, potasyum ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir.

PP, B1, B2, B5, A vitaminlerini içerir. Darıda yukarıdaki elementlerin bulunması çocuğun işleyişini ve hayati aktivitesini sağlar. Çocuklar ve bebekler için bu tür yulaf lapasını hazırlamak için çok sayıda farklı tarif vardır. Bebeğinizin bu yemeği sevmesi için doğru şekilde hazırlamanız ve doğru tatlandırıcı katkı maddelerini seçmeniz gerekir.

Çocuk yiyecekleri, büyümenin ve sağlıklı, güçlü bir vücut oluşturmanın önemli bir bileşenidir. Nazik ve kapsamlı bir hazırlık süreci gerektirir. Bebek sekiz aylıktan itibaren daha uzun ısıl işlemle hazırlanması gereken çeşitli yiyecekleri yemeye başlar. Bu nedenle çocuklar için yetişkinlere göre tamamen farklı şekilde hazırlanmıştır.

Yararlı özellikler Darı lapası sadece ünlü değil tat nitelikleri

Kolik, şişkinlik, kabızlık, ishal, gaz gibi sorunlarla mücadele eder. Darı lapası bağırsakları temizlemenin ve mikroflorayı onarmanın eşsiz bir yoludur ve alkalin dengesi

vücutta.

Zararlı özellikler

  1. Faydalarının yanı sıra bu yemeğin olumsuz yanları da var. Olası alerjik reaksiyonlar
  2. : kaşıntı, döküntü, kızarıklık, tahriş. Bireysel hoşgörüsüzlük vakaları vardır. Gecikmelerönemli süreç

Bu, vücutta iyotun emilimiyle ilişkilidir.

Zevkle pişirin, pişirme teknolojisini takip edin. O zaman lezzetli, aromatik, ufalanan ve zengin bir yulaf lapasına sahip olacaksınız! En seçici çocuk bile bu lezzete bayılacak. Ayrıca beğeneceksiniz

Tarifimize göre hazırlandı.

  • Bir buçuk litre suya 3 yemek kaşığı darı,
  • yarım bardak süt,
  • 1 çay kaşığı tereyağı.

Darı lapası bizim sofralarımızın ve atalarımızın sofralarının en sevilen yemeklerinden biridir. Darı tüm mağazalarda bulunabilen ve uygun fiyatlı bir üründür. Eski günlerde darı, patates ve baklagil yemeklerinin yerini kendi tarzında aldı enerji değeriçok yüksek. Darı lapasıçok lezzetli, hafif ve görünüş olarak iştah açıcı.

Darı işlemenin üç ana yolu vardır:

  • Darı-dranetler, çiçek filmlerinden arındırılmış tam tahıllardır. Bu tür darıdan yapılan yulaf lapası daha iri ve koyu renklidir, pişmesi daha uzun sürer ve daha az sindirilebilirdir.
  • Darı işlemenin ikinci yöntemi öğütmektir; burada yulaf lapası daha hafif ve yumuşaktır.
  • Ayrıca ezilmiş darı da var. En hızlı şekilde pişirir ve ondan elde edilen yulaf lapası viskoz olur.

Darı lapası büyük şehirlerde yaşayanlar için çok faydalıdır. Tüketildiğinde vücuttan toksinler ve ağır metaller atılır. Darı lapasının kalorisi çok düşük olmasına ve fazla kilolu çocuklar için uygun olmasına rağmen hücresel dokuyu onarıcı görevi görür ve genç vücuda güç verir.

Darı lapası - püresi (sütlü). Hazırlık:

Bebeğinize darı hazırlamadan önce en az beş kez ayıklanıp yıkanmalıdır. Çoğu zaman darı kirlenir, bu nedenle su berraklaşana kadar durulamanız gerekir.

İlk olarak darı piyasaya sürülür. büyük sayı kaynar su ve yarı pişene kadar 15 dakika pişirin. Daha sonra su boşaltılır ve tavaya süt dökülür. Isıyı minimumda tutun ve darı tamamen pişene kadar pişirin. Daha fazla süt alırsanız yulaf lapasının pişme süresi artacak ve yulaf lapası daha lezzetli olacaktır.

Pişirmenin sonunda tereyağı ve biraz şeker ekleyin.

Çocuk hala çok küçükse ve çiğnemiyorsa, yulaf lapası bir elekten geçirilebilir veya bir karıştırıcıda öğütülebilir. Ayrıca elma, armut veya muz gibi doğranmış meyveleri de ekleyebilirsiniz.

Daha çok darı olarak adlandırılan darı lapası sağlıklı ve besleyicidir. Genellikle sütte kaynatılır ve tereyağı, meyve veya haşlanmış sebze ile servis edilir. Çocuklar için darı lapası biraz farklı hazırlanıyor.

Yemeğin sindirilebilir olması gerekir sindirim kanalı Bebek. Bebekler ve daha büyük çocuklar için tarifler orantı hatalarından kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

İşlendikten sonra darı kabuğu çıkarılmış tane haline gelen darı şunları içerir: bir kişi için gerekli mineraller – bakır, magnezyum, demir, flor, manganez, silikon. Ayrıca şunları içerir:

  • glüten;
  • nişasta;
  • protein;
  • PP, A, E ve B grubu vitaminleri;
  • amino asitler;
  • yağlar;
  • nitrojen maddeleri.

Bir çocuk için darı lapası, her şeyden önce büyümeyi destekleyen yüksek kalorili bir yemektir. İçerdiği mineraller güçlendirir iskelet sistemi ve beyin aktivitesini uyarır. Lif metabolizmayı normalleştirir, mikroflorayı ve bağırsak hareketliliğini iyileştirir.

Ayrıca darının vücutta kalan antibiyotik ve toksik bileşik izlerini giderme yeteneği de bilinmektedir. Düzenli kullanımı karaciğer ve dolaşım sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Darı lapasının potansiyel zararı, nadir görülen bireysel aşırı duyarlılık vakalarıyla ilişkilidir. Bu durumda çocukta bağırsak fonksiyon bozuklukları yaşanabilir.

Bir yaşın altındaki çocuklarda darı yedikten sonra bazen belirtiler görülür. Çoğu zaman sindirim sisteminin olgunlaşmamışlığı ve yulaf lapası için tahılların uygunsuz öğütülmesiyle ilişkilidirler.

Çocuklar hangi yaşta darı lapası yiyebilir?

Bebekler için darı lapasına ancak öğütülmüş tahıllardan un haline getirilmesi durumunda izin verilir. Bu yulaf lapası bölümlerde satılıyor bebek maması Ayrıca tahılın bir kahve değirmeninde yıkanması, kurutulması ve öğütülmesiyle de hazırlanabilir.

Elbette yeni doğmuş bir bebek için gereksiz olacaktır. Bebek bu yemekle ilk kez 8-9 ayda tanışabilir. Formül yerine mamayla beslenen çocuklar için anne sütü Darı unundan yapılan yulaf lapası şeklindeki tamamlayıcı gıdaların 7 aydan itibaren verilmesi caizdir. Bir yıl içinde orta öğütülmüş tahıllara geçebilirsiniz.

1,5 yaşın altındaki bir çocuk darıyı tam olarak denememelidir. Ancak bu yaşa ulaşan çocuklar, yavaş tencerede veya ocakta pişirilmiş normal darı lapasını yiyebilirler.

Tamamlayıcı gıdaları tanıtma kuralları

Darı, pirinç ve karabuğdaydan sonra tamamlayıcı gıdalara dahil edilir. Çocuğunuzun menüsünde ancak sağlıklı olması ve kendini iyi hissetmesi durumunda değişiklik yapabilirsiniz. Sonraki dönemde ve herhangi bir rahatsızlık durumunda ilk defa yeni yemek vermemelisiniz.

Darı lapası bebeğin her zamanki karışımında veya suyunda pişirilir. Sıvı çıkmalı.

İlk defa yarım çay kaşığı yeterlidir. Her yeni beslemede, porsiyon çocuğu doyurmak için gerekli hacme ulaşana kadar miktar iki katına çıkarılır. 7. ayda bebek genellikle bir seferde 150-170 gr yer.

Gün boyunca yeni ürüne verilen tepkiyi gözlemlemek için sabahları tamamlayıcı gıdalara darı lapası eklemeye başlamak daha iyidir. Kabızlık veya alerjik döküntülerin ortaya çıkması, darıdan vazgeçmenin bir nedenidir. en azından, cari dönem için.

Çocuklar için tarifler

Bebeğiniz için tarifler yaşına göre seçilmelidir. Bebekler için darı lapası, daha büyük çocuklar için çeşitli katkı maddeleri ile mümkün olduğunca basit ve hafif yapılır.

Bir yıla kadar

Bebek açıksa emzirme darı suda pişirilir. Bunu yapmak için 100 ml kaynar suya 10 gr darı unu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika pişirin.

Biberonla beslenen bebekler için darı lapası da aynı şekilde hazırlanır ancak 35-40 dereceye kadar soğutulduktan sonra içine kuru karışım eklenir. Oran - 100 g darı başına 1,5 kaşık.

Bir yaşın üzerinde

Bir yaşında bir çocuk için darı lapası daha kalın hale gelebilir. Orta boy öğütülmüş taneler (100 gr) bir bardak kaynar su ile karıştırılarak yumuşayana kadar pişirilir. Tamamlayıcı gıdalara daha önce kattığınız şekeri, sebze püresini, meyveleri veya meyveleri bitmiş yulaf lapasına eklemenize izin verilir.

1,5 yaşın üzerindeki çocuklara 250 ml su başına 100 gr tahıl oranında hazırlanan tam darı verilir. Darı iyice yıkanır, kaynatılır ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynatılır. Tadına şeker veya biraz tuz ekleyin.

1,5 yaşın üzerindeki çocuklar için diğer darı lapası tarifleri:

  • Sütlü klasik. Malzemeler: darı – 200 g; su ve süt - her biri 0,4 l; şeker – 2 yemek kaşığı. l.; bir tutam tuz; tereyağı - 25 gr Tahılları suyla dökün ve sıvı buharlaşana kadar pişirin, ardından önceden kaynatılmış süt, şeker, tuz ekleyin ve yulaf lapasını koyulaşana kadar kısık ateşte tutun. Darı kolayca yanar, bu nedenle sürekli izleme gereklidir. Bitmiş yemeğe tereyağı ekleyin.
  • Yavaş bir tencerede. Bir çocuk için çok pişiricideki darı lapası fazla çaba harcamadan pişirilir ve karıştırılması gerekmez. Oranlar: 100 gr tahıl, 1,5 ölçü su bardağı süt ve su. Tüm malzemeler bir kaseye konur ve Lapa modu seçilir. Darı, cihazın modeline bağlı olarak çoklu pişiricide 30 dakika ila 1 saat arasında pişirilir. Programın sonunda tuz veya şeker eklenir.
  • Havuç ve elma ile. Darı (100 gr) hafif tuzlu suda (200 ml) yarım saat kaynatılır. Bitmiş yulaf lapasına 1 yemek kaşığı ekleyin. l. bal ve bitkisel yağ yanı sıra 150 gr elma ve 30 gr havuç rendelenmiş.
  • Balkabağı ile. Bu tarifin iki çeşidi var. Birincisi, klasik darıya (yukarıda belirtilen oranlarda pişirilmiş) 300 gr soyulmuş balkabağını sütle eklemektir. Sebze yerleştirilir başlangıç ​​aşaması, mısır gevreği ile birlikte. İkincisi darıyı yavaş bir tencerede pişirmektir. Bu durumda, cihazın kasesinin içine yerleştirilmiş çıkarılabilir bir buharlayıcıya (pakete dahil olması şartıyla) 150 gr kabak yerleştirilir. Programın sonunda kabak ve darı lapası birleştirilir.

Darı besleyici bir üründür ancak bedene daha fazla yük getirir. sindirim sistemi. Bu nedenle bu yulaf lapasını çocuğun diyetine eklerken bebeğin yaşını dikkate almanız ve tamamlayıcı gıdaları tanıtma kurallarına uymanız gerekir.

Yulaf lapası, büyüyen bebekler için çok "önemli" bir besindir. Pirinç, karabuğday, mısır, yulaf ezmesi veya darı olsun, herhangi bir yulaf lapası lif, karbonhidrat bakımından zengindir, bitkisel proteinler vitamin ve minerallerin yanı sıra. Tahılların çocuğa fayda sağlaması ve vücudu tarafından tamamen emilmesi için belirli bir zamanda çocuğun diyetine dahil edilmesi gerekir.

Bugün çocuklara darı lapası pişirmeyi öneriyorum. Darı lapası, vücut tarafından sindirilmesi ve emilmesi zor olduğundan, bir buçuk ila iki yıl sonra çocukların diyetine dahil edilir. Darı tahıllarını satın alırken, tahılın kalitesine ve öğütme derecesine dikkat ettiğinizden emin olun.

Ürünleri listeye göre hazırlayalım.

Tahılları dikkatlice ayırın ve temiz su. Üzerine kaynar su dökün.

Hazırlanan darıyı kalın dipli bir tavaya dökün, üzerine su ekleyin ve orta ateşte, suyu tanenin içine çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Tavayı kapakla kapatmayın.

Başka bir kapta sütü kaynatın ve darı ile birlikte tavaya dökün. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Kaynayana kadar ısıtın ve karıştırmayı unutmadan kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Hala darı kabuğu çıkarılmış tanenin buğdaydan elde edildiğine inanıyorsanız, sizi temin etmek için acele ediyoruz - aslında bunlar darı taneleri. Bu arada, pirincin gelişinden çok önce Çin'de yetiştirmeye başladılar. Darının alerjiye neden olma olasılığı diğerlerinden daha azdır ve bugün çocukların beslenmesindeki rolü hakkında konuşacağız. Tüm bebekler için faydalı mıdır? Doğru darı nasıl seçilir? Ondan hangi yemekler hazırlanabilir?

Darı bileşimi

Tahıllar arasında sindirim sistemi üzerinde aynı yumuşak etkiye sahip bir ürün bulmanız pek mümkün değildir. Darı lapasının mide hastalıkları olan kişilerin menüsünde sıklıkla yer almasının nedenlerinden biri de budur. Darının ana kısmı nişastadır, yarısından fazlası yaklaşık %70'tir ve ayrıca %15'e kadar protein içerir. esansiyel amino asitler: valin, lösin ve lizin. Tahılın yağ içeriği çeşide bağlı olup %2,5-3,7 arasında değişir, şeker konsantrasyonu %2'yi geçmez.

Darı taneleri silikon içerir. Bu elementin iskelet sistemi için - gelişimi ve güçlenmesi için - önemli olduğuna inanılmaktadır. Etki, ayrıca beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan fosfor ile güçlendirilir ve potasyum iyi gelir. kardiyovasküler sistem. B1 Vitamini beyin fonksiyonunu iyileştirir ve karbonhidrat metabolizmasını uyarır ve B2 vitamini bağışıklığı artırır. Yağ içeriği açısından darı yulaf ezmesinden sonra ikinci sırada yer alır, ancak pirinç veya arpadan daha fazla protein içerir. İçeriğe göre folik asit darı gevreği mısır veya buğdaydan önemli ölçüde üstündür ve aynı zamanda iyot içerir ( tiroid bezi), çinko, sodyum ve brom.

Darının faydaları

Darı gevreği, amino asitleri katkıda bulunan özel bir protein içerir. yoğun büyüme kaslar (valin ve lösin). Lif nedeniyle darı lapası kabızlığa yardımcı olur. Darı, antikorlardan (hastalık sırasında oluşan) ve bunların parçalanma ürünlerinden kurtulmaya yardımcı olan maddeler içerir - bu nedenle ondan yapılan yemekler tavsiye edilir. ilaç tedavisi antibiyotik kullanımı ile. Ayrıca ateroskleroz, karaciğer hastalıkları ve şeker hastalığı. Bunun nedeni pişmiş darının lipotropik etkisidir. faydalı özelliklerüzerinde daha ayrıntılı durmaya değer:

  • fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur - terin salınmasını teşvik eder, idrarı dışarı atar, özellikle bu etki, su toplanması olan bir hastanın durumunu hafifletmek için kullanılır;
  • pankreas iltihabı durumunda sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olur - günde en az bir kez darı lapası yemelisiniz;
  • düzenli darı tüketimiyle yaralı kemiklerin ve kıkırdak dokusunun iyileşmesini hızlandırır, yaralar daha hızlı iyileşir;
  • cildin durumunu iyileştirir - bu, bir vitamin-mineral kompleksi ile kolaylaştırılır, daha sıkı ve daha elastik hale gelir, tahrişe daha az duyarlı hale gelir;
  • B vitaminleri sayesinde darı lapası, özellikle huzursuz çocuklar için önemli olan sinirliliği azaltır;
  • iştahı artırır - bebeklerinin yemeğe neredeyse hiç ilgi göstermemesinden rahatsız olan ebeveynler için bu dikkate değer;
  • B vitaminleriyle birlikte hematopoietik sistem için son derece önemli olan bir demir kaynağıdır;
  • atılımı teşvik eder toksik maddeler Ağır metal iyonları dahil.

Kalp fonksiyon bozukluğu durumunda, özel bir şekilde hazırlanmış darı lapası tüketilmesi tavsiye edilir: 1/3 bardak tahıl, yüksek ateşte (bir tavada) ısıtılmalı, tanelerin renginin değişmesi önlenmeli, ardından altında iyice durulanmalıdır. akan su. Darı üzerine 120-150 ml su dökün, kaynatın ve pişene kadar kısık ateşte pişirin. Bitmiş yemek 24 saat içinde tüketilmelidir; Tadı daha hoş hale getirmek için biraz tuz veya şeker ekleyebilirsiniz.

Çocuklar hangi yaşta darı yiyebilir?

Genellikle bebekler karabuğday ve pirinçten sonra darı lapasıyla tanıştırılır. Çocuk yapay besleniyorsa 7-8 ay civarında, doğal besleniyorsa 8-9 ay arası. Bu tahıl son derece nadiren alerjiye neden olur, ancak ilk defa porsiyon 1/2 çay kaşığını geçmemeli, yavaş yavaş artırılarak bir seferde 150-170 g'a getirilmelidir. Yapay bebekler için yulaf lapası sütle, bebekler için ise suyla hazırlanır. Tamamlayıcı gıdaların tanıtılmasına yönelik öneriler:

  • yulaf lapası sıvı olmalıdır - ilk kez suda veya karışımda kaynatılır;
  • Bebeğin yeni ürüne tepkisini akşamdan önce görmek için "tadım" en iyi kahvaltı sırasında yapılır;
  • porsiyon, yaşa karşılık gelene kadar her seferinde 2 kat artırılır;
  • Çocuğunuz yulaf lapasının yanı sıra darı çorbası da hazırlayabilir.

Daha sonra bebeğiniz büyüdüğünde diyetini daha ilginç darı tahıllı yemeklerle genişletebilirsiniz. Örneğin balkabağı, kuru erik ile birleştirip ondan lezzetli güveçler hazırlayabilirsiniz.

Önemli! Bebek 8-10 aylıksa, tahıl önce öğütülür (bir kahve değirmeni içinde) ve ancak daha sonra pişirilir. 11-12 aylık bir çocuk için öğütme daha kaba olabilir; çocuklar 1-1,5 yaşına geldikten sonra tam tahıl hazırlamaya başlarlar.

Çocuklar için tarifler

Sütlü klasik darı lapası

maddeler: 1 bardak darı, 25–30 gr tereyağı, 400 ml süt, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker (bal ile değiştirilebilir), 400 ml su, bıçağın ucunda tuz.

Hazırlık:

  • Tahılları iyice durulayın, tavaya ekleyin, su ekleyin ve ateşe verin.
  • Yulaf lapası kaynadığı anda köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve su buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
  • Darı pişerken sütü kaynatın ve yemeğe ekleyin, ardından ısıyı azaltın.
  • Yulaf lapasını tatlandırın, tuz ekleyin ve kütle kalınlaşana kadar pişirin.
  • Ateşten alın ve baharatlayın tereyağı.

Küçükler için darı lapası hazırlıyorsanız süt miktarını iki katına çıkarın (veya tahılın hacmini azaltın). Önemli! Pişirirken tabağın dibe yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın.

Sebze suyu ile darı çorbası

Malzemeler: 2-3 adet orta boy patates, küçük havuç, biraz maydanoz, 200 ml süt, 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu darı gevreği, dereotu ve tuz - tadına göre, 15-20 gr ekşi krema.

Hazırlık:

  • Darıyı durulayın, bir tencereye koyun ve su ekleyin, ardından kaynatın ve ardından kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  • Sebzeleri ayrı bir kaseye kaynatın - az su alırsanız et suyu daha lezzetli olur, patatesleri ve havuçları zar zor örtmelidir.
  • Yulaf lapasını ve sebzeleri bir blender kasesine koyun ve püre haline gelinceye kadar öğütün.
  • Elde edilen kütleye kaynamış sıcak süt ekleyin, ardından kaynatın ve hemen ocaktan alın.

Yemeğin en sonunda tuzlayın, istenirse otlar ekleyin. Servis yapmadan hemen önce ekşi krema ile doldurun.

Balkabağı ile darı

Malzemeler: 1/2 su bardağı darı gevreği, 200 ml su ve süt, 150-170 gr kabak, isteğe göre tuz ve tereyağı.

Hazırlık:

  • Darıyı ılık suda durulayın, balkabağını soyun ve küpler halinde kesin.
  • Mısır gevreğini bir tencereye koyun, sebzeyi ekleyin ve önceden ısıtılmış su ekleyin.
  • Kaynatın, köpüğünden kurtulun, tuz ekleyin, su tamamen kaynayana kadar bekleyin, tercihen darı sert kalsın.
  • Tavaya kaynamış sütü (sıcak) ekleyin, üzerini örtün ve pişene kadar pişirin.

Servis yapmadan önce tereyağı ile tatlandırın. İstenirse kuru üzüm ekleyebilirsiniz.


Ürün Matrisi: 🥄

Yükleniyor...Yükleniyor...