Blogda en sık sorduğunuz sorular vitamin alımıyla ilgili ve bu hiç de şaşırtıcı değil! Vitaminler doğru şekilde nasıl alınmalı, hangi vitaminler yemekle birlikte, hangileri arada alınmalı? Amerikan Vitamin Test Laboratuvarı uzmanlarının cevaplayacağı bu soruları sizler için derledim.

Daha önce uzmanlar bu soruyu yanıtlamıştı. Bugün vitaminlerin nasıl doğru şekilde alınacağından bahsedeceğiz.

Probiyotikler nasıl alınır: öğünlerle birlikte mi, öğün aralarında mı?

Probiyotikleri enterik kaplamalı alırsanız istediğiniz zaman alabilirsiniz çünkü probiyotik bakteriler mide asidinden zarar görmeyecektir. Ancak tüm probiyotikler (özellikle toz haline getirilmiş olanlar) kaplı değildir ve Bunları almak için en iyi zaman, az yağlı bir yemekle birlikte veya böyle bir yemekten kısa bir süre öncedir..

Bu durumda mide asidindeki bakterilerin hayatta kalma oranı önemli ölçüde artacak ve probiyotikler yüksek aktivitelerini kaybetmeyecektir.

Yemeklerle birlikte hangi vitaminleri almalıyım?

A, D, E ve K vitaminleri yağda çözünen vitaminlerdir ve Yağ içeren gıdalarla tüketildiğinde en iyi şekilde emilirler..

Aynı kural her türlü yağın ve omega asitlerin (balık yağı, omega 3-6-7-9, çuha çiçeği yağı, kril yağı vb.), alfa-lipoik asit, stanoller ve koenzim Q 10'un (şu anda mevcut olmasına rağmen) alınması için de geçerlidir. suda çözünebilen özel koenzim türleridir).

Bazı takviyeleri yemekle birlikte almak en iyisidir, bunlar: yan etkilerin ortaya çıkmasını azaltır. Örneğin, magnezyumun yiyecekle birlikte alınması ishal oluşumunu azaltabilir ve demir veya SAMe takviyeleri almak mide rahatsızlığı olasılığını azaltabilir, ancak bunların emilimi için yiyecek gerekli değildir.

Vitaminler nasıl doğru şekilde alınır?

Yağda çözünen vitaminler en iyi şekilde yiyecekle alınırsa, o zaman benzetme yoluyla, suda çözünen vitamin formlarının su ile alınabileceğini varsaymak kolaydır.

Neden? Yiyecekler, takviyelerin vitamin ve minerallerin emildiği ince bağırsaktan geçmesi için gereken süreyi yavaşlatır. Bağırsaklarda ne kadar uzun süre kalırlarsa emilmeleri için o kadar fazla fırsat yaratırlar.

Bu nedenle tüm vitamin ve minerallerin en iyi şekilde gıdayla alınması gerektiği açıktır.

Otlar nasıl alınır?

Sindirimi iyileştirmek için acı otlar (acı) yemeklerden 10-15 dakika önce alınmalıdır. Diğer herkes bitkisel özler yiyeceklerden mümkün olduğunca uzak tutulmalıdır(genellikle yemeklerden 40 dakika önce veya 2-3 saat sonra), çünkü yiyeceklerin içerdiği lif, bitkilerin emiliminin zayıf olmasına neden olabilir.

Bileşenlerinin çoğunun şifalı bitkilerden oluştuğu bir bitkisel kompleks alıyorsanız, bunu öğünlerin arasında alın. Ancak komplekste vitaminler ve mineraller baskınsa, onu yiyecekle birlikte almak daha iyidir.

Enzimler nasıl doğru şekilde alınır?

Sindirime yardımcı olmak için, enzimleri yemeklerin başında alın.

Ancak bir hastalığı veya organı tedavi etmek için sistemik enzimler alıyorsanız (ağrıyı ve iltihabı azaltmak için bromelain gibi), bunu öğünlerin arasında alın.

Amino asitler nasıl doğru şekilde içilir?

Her ne kadar tüm protein türleri (protein), sindirim sırasında parçalanan amino asitleri içerse de, özel Amino asit takviyeleri ve kompleksleri yiyeceklerden ayrı olarak alınmalıdır. proteinlerle rekabete neden olmamak için.

Amino asit takviyeleri aç karnına, yemeklerden 40 dakika önce veya 2-3 saat sonra alınır.

Örnekler. En popüler olanı sayacağım: uçuk tedavisi için lizin, iyi uyku ve ruh hali için triptofan. NAC antioksidan korumayı arttırır ve toksinleri nötralize eder. Kan basıncını normalleştirmek için arginin, kasları geliştirmek için BCAA.

Hyaluronik asit ve kollajen nasıl alınır

Hyaluronik asit en iyi aç karnına alınır veya yemekten bir süre sonra (2-3 saat). Probiyotikler gibi hyaluronik asit de mide asidine duyarlıdır ve bu asit onu yok eder.

Aynı şekilde kolajen takviyelerinin de vücut tarafından mümkün olduğunca ve kayıpsız emilmesi için alınması daha iyidir.

Vitaminler nasıl doğru şekilde alınır? Artık bunu yapmak için gerekli tüm bilgiye sahip olduğunuzdan eminim! =)

Bir vitamin kompleksi seçme sorunu, uygulama yöntemi ve faydaları bugün çok önemlidir. Eczane raflarında bulunan çeşitli vitamin takviyeleri, vitamin ve mineral eksikliklerini telafi etmenin kolay bir yoludur. Peki sağlığınıza zarar vermemek için vitaminleri ne zaman ve nasıl almalı? Çok renkli tabletlerden maksimum faydayı elde etmek için bunları almanın bazı nüanslarını anlamanız gerekir.

insan vücudunda

Vitaminler ve mineraller her insanın hayatında önemli bir rol oynar. Görevleri şunları içerir:

• Normal metabolizmanın sürdürülmesi.
• Fiziksel aktiviteden sorumludurlar.
• Bağışıklık sisteminin koruyucu özelliklerinin güçlendirilmesi.
• Hastalıklardan sonra iyileşmenin hızlanması.
• Geliştirilmiş görünüm: Temiz ve kadifemsi cilt, güçlü ve sağlıklı tırnaklar, ipeksi ve canlı saçlar.

Yukarıdaki tüm avantajlarla birlikte vücuttaki vitamin fazlalığı dengesizliğe yol açar.

Alerjik döküntülere yol açar, midenin çalışmasını olumsuz etkiler ve böbrek taşı oluşumunu teşvik eder. Üstelik bu mikro elementle aşırı doygunluk, magnezyum ve B6 vitamininin emilimini engeller.

Aşırı dozda D vitamini, sürekli mide bulantısı hissine, kırılgan ve kırılgan kemiklere ve düzenli baş ağrılarına giden yoldur.

Vücuttaki aşırı retinol (A vitamini) seviyeleri şiddetli baş ağrılarını ve mide bulantısının eşlik ettiği bağırsak enfeksiyonu belirtilerini tetikler.

Ortaya çıkan sonuç, istediğiniz gibi vitamin içmenin zararlı olduğudur. Kabul için, öncelikle ilgili doktorun reçetesi de dahil olmak üzere zorlayıcı nedenlere ihtiyacınız var. Testlere göre doktor, vitamin eksikliğinin yanı sıra fazlalığını da belirleyecek ve bireysel bir çözüm seçecektir. Ayrıca bir kadının hangi vitaminleri alması gerektiğini ve hangilerinin erkekler için uygun olduğunu da size söyleyecektir.

Vitamin almak için en uygun zaman

İstatistiklere göre çoğu insanın yetersiz beslenmesinde vitamin ve mineral eksikliği yatmaktadır. Ancak ne kadar çabalarsanız çabalayın, gerekli tüm besin maddelerini bir tabaktan çıkarmak imkansızdır. kurtarmaya gelmeleri ve boşluğu doldurmaları isteniyor.

Vitamin almanın zamanlaması çok önemlidir. Alınan faydanın derecesi buna bağlıdır. Vitaminlerin ekteki talimatlarda belirtildiği şekilde alınması tavsiye edilir.

Daha iyi emilim için bazı vitaminler aç karnına, bazıları yemekle birlikte veya yemekten bir süre sonra alınır.

Aç karnına

Bu durumda en iyi zaman uykudan sonradır. Vitaminleri aç karnına almanın kuralı kahvaltıdan 30 dakika önce almaktır.

Kahvaltı sırasında resepsiyon

Bazı vitamin ve mineral türlerinin yiyeceklerle alınması en iyisidir. Örneğin yemekle aynı anda tüketilen magnezyum ani ishal riskini azaltır. Öğle yemeği sırasında eş zamanlı demir alımı ise mide-bağırsak bozukluklarına karşı koruma sağlayacaktır.

• B vitaminleri;
• K vitamini;
• C vitamini;
• multivitamin kompleksleri.

Sabah vakti uygundur çünkü gün içinde hatırlamanıza gerek yoktur: ne zaman vitamin alacağınızı ve hala kaç tane hap almanız gerektiğini. Araştırmalar kahvaltıda alınan B vitaminlerinin gün boyu enerjiye dönüştüğünü göstermiştir.

Ortaya çıkabilecek bir nüans, vitaminlerin uyumsuzluğudur. Kalsiyum ve demir kompleksini tek dozda birleştiremezsiniz. Çünkü kalsiyum demiri emebilir. Bu nedenle sabah demir içeren bir multivitamin kompleksi alınırsa kalsiyum glukonatın başka bir zamana ertelenmesi daha iyidir.

C vitamini demirin emilimini arttırır. Bu nedenle bu iki mikro elementin kombinasyonu tam tersine faydalı olacaktır.

Öğle yemeğinden sonra hangi vitaminleri almalıyım?

Herkes kahvaltıda vitamin alamaz. Bu durumda B, E ve C vitaminlerini ve diğer kompleksleri almak için en iyi seçenek öğle yemeğidir. Önemli bir kural, en iyi emilim için, işlevleri ne olursa olsun, yiyecek yemeniz ve aynı zamanda vitamin içmeniz gerektiğidir.

Vitamin ve minerallerin uyumluluğu: birlikte mi yoksa ayrı ayrı mı?

Zamanla çözüldükten sonra, vitaminleri hep birlikte almanın mümkün olup olmadığı veya ayrı ayrı almanın daha iyi olup olmadığı konusunda çözülmemiş soru kalır. Mineral kompleksleri almanın faydalarını artırabileceğiniz bir takım kurallar vardır.

Vitaminlerin birbirlerinin emiliminde hem iyi hem de olumsuz olarak büyük etkiye sahip olduğu yaygın olarak bilinen bir gerçektir. Örneğin, retinolün (A vitamini) sindirimi daha kolaydır ve B vitaminlerinin yanı sıra E ve D vitaminleriyle kombinasyon halinde daha fazla fayda sağlar. Kalsiyum, çinko ve fosforun yanı sıra ikincisinden daha iyi sonuç elde edilir.

C vitamini, B vitaminlerinin olumlu emilimini desteklerken, birincisi kalsiyum ve magnezyumla birlikte alındığında daha iyi emilir.

Solar D vitamini ideal olarak A, C vitamini, kalsiyum ve fosfor ile birleştirilir.

Diğer mikro elementlerle birlikte büyük miktarda mineral almak rekabeti kışkırtır ve ikincisinin emilme yeteneği bastırılır.

Yukarıda bahsedildiği gibi kalsiyum çoğunlukla maksimum dozajlarda alınır. Sonuç olarak, diğer multivitaminler ve minerallerle kombinasyon hariç, kalsiyum alımının yeniden planlanması gerekir. Modern vitamin ve mineral kompleksleri, bir tablette, örneğin demirle birlikte orta miktarda kalsiyum içerir. Bu sayede ikincisinin asimilasyonu hiçbir şekilde etkilenmez. Artan dozda kalsiyum almanız gereken durumlarda vitamin alımınızı iki doza bölmeniz önerilir.

Magnezyum ve çinko dozajları da artırılabilir. Bu nedenle bu iki elementin diğer vitaminlerden ayrı alınması gerekir.

Genellikle 2,5 aya kadar süren uzun süreli çinko kullanımı bakırın vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar. Bu bakımdan bakır eksikliğini önlemek için bu metali içeren bir vitamin kompleksinin alınmasında fayda vardır.

Bazı vitamin türleri, diğer takviyelerden veya gıdalardan alınan besinlerin emilimini artırabilir. Örneğin C vitamini, tüketilen besinlerdeki demirin emilimini artırır.

Yağda çözünen vitaminler: A, D, E, K, sağlıklı yağlar içeren yiyecekler tüketildiğinde en iyi şekilde emilir. Örneğin balıkla.

Aksi takdirde bu listedeki bazı katkı maddeleri diğer yağda çözünen maddelerin emilimini engeller. Örneğin K vitamininin emilimi %50'ye varan oranlarda engellenirken, A vitamini bu rekabetten hiçbir şekilde etkilenmez. Bu durumda takviyenin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için K, E ve D vitaminlerinin diğer yağda çözünen mineral komplekslerinden ayrı olarak alınması önerilir.

İncelemelere bakıldığında, dengeli vitamin-mineral kompleksleri, olumsuz reaksiyonlar ve aşırı doz pratikte hariç tutulduğu için kullanım için en etkili ve güvenli olanlardır.

İlaçlarla kombinasyon

Vitamin alan herkes, emilimin bazı ilaçlardan büyük ölçüde etkilendiğini akılda tutmalıdır. Vitaminlerin belirli bir gruptan ürünlerle etkileşimi yan etkilere neden olabilir.

Pıhtılaştırıcı ilaçların (kan inceltici) aynı anda kullanılması ve E ve K vitaminlerinin alınması yasaktır.

Kandaki kolesterol seviyesini düşürmeyi amaçlayan antibiyotiklerin veya ilaçların A vitamini (retinol) ile birlikte alınması sağlık sorunlarına neden olabilir.

Asetilsalisilik asit, B, C ve A vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum ve potasyumun vücuttan atılmasını sağlar.

Uyku hapları, vücuttaki kalsiyum seviyesini de düşüren B12, A, E, D vitaminlerinin emilimi üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir.

Laksatifler E, A ve D vitaminlerinin çalışmasını önemli ölçüde baskılar.

Yukarıda anlatılan sorunların yaşanmaması için tedavinizle çelişmeden hangi vitaminleri almanız gerektiğini önceden doktorunuza sormanız daha doğru olacaktır.

Besinlerin vitaminler üzerine etkisi

Güçlü içecekler tüm vücudu olumsuz etkiler. Mineral komplekslerinde ise A vitamini yok edilir, potasyum, kalsiyum ve B vitaminleri atılır.

Nikotin bağımlılığı selenyum içeriğini azaltır ve C, A ve E vitaminlerini yok eder.

Günlük kafein dozu, B vitaminleri ve niasinin emilme şansı vermez. Ayrıca kalsiyum ve demir düzeylerini de biraz azaltır.

Endikasyonlar ve kontrendikasyonlar

Vitamin-mineral kompleksleri aşağıdaki durumlarda endikedir:

• analiz sırasında tespit edilen bir veya başka bir bileşenin eksikliği;
• yaralanma veya ameliyat sonrası vücuttaki mikro elementlerin yenilenmesi (kırıklardan sonra kalsiyum, kan kaybından sonra demir);
• ilaç tedavisi ile birlikte (kalp problemleri için potasyum, soğuk algınlığı için C vitamini, sinir sistemi patolojileri için B vitaminleri);

Kontrendikasyonlar:

• hipervitaminoz;
• belirli maddelerin yalnızca durumu kötüleştirebileceği akut hastalıkların varlığı;
• bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük.

Kabul kuralları

Vücudun gıdalardan elde edemediği, tükendiği ve besin maddelerinden yoksun olduğu durumlarda mineral komplekslerinin alınması kaçınılmazdır. Hangi vitaminleri almalısınız? Sadece doktor tarafından reçete edilenler.

Doktor tarafından seçilen dengeli bir kompleks ve doğru uygulama, soğuk mevsimde vücudu korur ve tam işleyişi için güç verir.

Serbest bırakma formu tablet veya sıvı olabilir. İki tür vitamin vardır:

• besin takviyesi;
• Tedavi için vitaminler.

Kural olarak, ikinci tip doktor tarafından yüksek dozlarda reçete edilir. Ancak besin takviyesi aynı zamanda bir uzmana danışılmasını ve denetimini de gerektirir.

Aşağıdaki gibi alerjik reaksiyonlar meydana geldiğinde kompleks iptal edilir:

• ciltte kızarıklık;
• döküntü.

Yemekten sonra vitaminlerin emilimini arttırmak için gıdanın doğal kökenli ve kaliteli olması gerekir.

İstenilen faydayı elde etmek için vitaminlerin düzenli olarak ve tercihen aynı anda alınması gerekir. Orta miktarda temiz, ılık, durgun su ile için. Ne kadar vitamin içilir sorusunun cevabı kişiye özel olarak belirlenir.

Önemli! Talimatlarda belirtilen dozajın aşılması tehlikeli olabilir.

Doktorlara göre ideal bir vitamin kompleksi yoktur. Laboratuvar testlerinin sonuçlarına göre bireysel bir durum için seçilen çözüm, kişiye maksimum fayda sağlayabilecek en iyi seçenektir.

Vitamin takviyeleri vücudunuzun temel vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamanın harika bir yolu olabilir. Ancak vitaminleri nasıl doğru bir şekilde alacağınızı, günün hangi saatinde ve ne zaman içmenin en iyi olduğunu bilmeniz gerekir. Sonuçta vitaminler canınız istediğinde yiyebileceğiniz şekerler değildir. Maksimum faydayı elde etmek ve vücut tarafından optimum emilimi sağlamak için tüm bu incelikleri bilmek önemlidir.

Vitaminlerin vücuttaki rolü

Vitaminler insan vücudunda çok önemli bir rol oynar, normal metabolizmayı sürdürür, aktivitemizi arttırır, hastalıklara karşı korur, cildi temiz ve pürüzsüz hale getirir, tırnakları güçlendirir ve güçlü, sağlıklı saçların büyümesini destekler.

Vitaminlerin fazlalığı da eksikliği kadar zararlı olabilir. Örneğin vücuttaki aşırı C vitamini, böbrek taşlarının oluşumuna, alerjik döküntülerin ortaya çıkmasına katkıda bulunabilir ve midenin işleyişini etkileyebilir. Ayrıca bu vitaminin fazlalığı B6 vitamini ve magnezyumun emilimini engeller.

Aşırı D vitamini kemiklerin kırılmasına, mide bulantısına ve baş ağrısına yol açar.

A, D, F, E vitaminleri esas olarak bağırsaklarda bulunur. Çok fazla A vitamini baş ağrısına ve ayrıca mide bulantısının eşlik ettiği zehirlenme belirtilerine neden olur.

Bundan, vücutta hangi vitaminlerin eksik olduğunu, şu veya bu vitamini ne zaman almanın daha iyi olduğunu, hangi vitamin ve minerallerin eşzamanlı alımının daha iyi emilimi teşvik edebileceğini ve hangileriyle birlikte alınmayacağını bilmenin önemli olduğu sonucuna varabiliriz. uyumlu.

Vitamin almak için en iyi zaman ne zamandır?

Araştırmalar birçok insanın yeterince dengeli beslenmediğini ve birçoğunun gerekli besinleri gıdalardan alamadığını gösteriyor. Vitamin kompleksleri almak, vitamin eksikliğindeki boşluğu doldurmayı amaçlamaktadır.

Maksimum faydayı elde etmek için belirli bir vitamini aldığımız süre çok önemlidir. Bazı vitaminlerin emilimini artırmak için yiyeceklerle birlikte alınması gerekirken, bazılarının ise aç karnına alınması gerekir.

Aç karnına vitamin nasıl alınır?

Bazı vitaminlerin aç karnına alınması gerekir. Bu yemeklerden yarım saat önce yapılmalıdır. Sabahın en güzel zamanı uykudan hemen sonrasıdır.

Yemeklerden sonra vitaminler yemeklerden en geç bir saat sonra alınmalıdır.

Uykusuzluğa neden olabileceğinden yatmadan hemen önce vitamin almamalısınız. Yine de herhangi bir vitamin vücudu uyarır.

Kahvaltıda hangi vitaminleri almalısınız?

Çoğu vitamin kahvaltıyla birlikte alınmalıdır. Bu vitaminler arasında multivitaminler, B vitaminleri, K ve C vitaminleri yer alır. Bu, vitaminlerinizi almayı unutmamanız için çok uygun bir zamandır. Ayrıca örneğin B vitaminleri yiyecekleri enerjiye dönüştürebilir ve bu da güne daha iyi başlamanıza yardımcı olabilir.

Ancak bir uyarımız var. Demir içeren multivitaminlerle birlikte kalsiyum almamalısınız. Kalsiyum demiri emebilir. Bu nedenle kahvaltıda demir içeren bir multivitamin alıyorsanız, kalsiyumun gün içinde başka bir öğünde, örneğin öğle veya akşam yemeğinde alınması gerekir.

C vitamininin vücudun demiri daha iyi emmesine yardımcı olduğunu bilmek de önemlidir. Bu nedenle bu vitamin sabahları demirle birlikte alınabilir.

Öğle yemeğinden önce ve sonra öğle yemeğinde en iyi hangi vitaminler alınır?

Öğle yemeği vitamin almak için daha iyi bir zamansa, o zaman multivitamin, B kompleksi vitamini, E ve C vitamini veya başka herhangi bir vitamini bu saatte almak daha iyidir.

En önemlisi, vitaminlerin vücut tarafından daha iyi çözünmesi ve emilmesi için yiyecekle birlikte almanız gerekir.

Çoğu çoklu kompleks az miktarda kalsiyum ve aynı zamanda demir içerir. Bu miktardaki kalsiyum demirin emilimini etkilememelidir, bu nedenle bu kompleksi korkmadan içebilirsiniz. Ayrı olarak büyük dozlarda kalsiyum almanız gerekiyorsa, bu, multivitamin kompleksini aldıktan en az bir saat sonra yapılmalıdır.

Vitamin ve minerallerin uyumluluğu

Bazı vitaminler diğer vitaminlerle birlikte vücut tarafından daha iyi emilir. Örneğin A vitamini, B, E, D vitaminleriyle birlikte alındığında vücut tarafından daha iyi emilir. İlave kalsiyum, fosfor ve çinko alınırsa bu etki daha da artar.

B vitamini kompleksleri C vitamini ile iyi birleşir. Kalsiyum ve magnezyum tüketildiğinde C vitamininin kendisi daha iyi emilir.

D vitamini, A, C vitaminleri, kalsiyum ve fosfor ile iyi bir şekilde birleşir.

Geriye kalan tek soru bu vitaminlerin ne zaman alınması gerektiğidir: birlikte mi yoksa ayrı ayrı mı? Bu, vitamin ve minerallerin kombinasyonunu ve emilimini önemli ölçüde etkileyebilir.

Bu konuda uyulması gereken çeşitli kurallar vardır.

Bir mineralden büyük dozda alırsanız, diğer minerallerle rekabete girecek, onları bastıracak ve emilimini azaltacaktır.

Çoğu zaman kalsiyum büyük miktarlarda tüketilir. Bu nedenle az miktarda alınan diğer multivitamin ve minerallerden ayrı olarak alınması gerekir.

Magnezyum ve çinko dozları da nispeten büyük olabilir. Bu nedenle vitamin komplekslerinden ayrı olarak alınmaları gerekir.

Ayrıca, uzun süreli çinko alımının (ve genellikle 10 haftaya kadar uzun süreler halinde alınır) vücutta bakır eksikliğine yol açabileceğini bilmeniz gerekir. Bu nedenle, ek bakır alımını veya bakırlı bir vitamin kompleksini dahil etmeniz gerekir.

Bazı vitaminler aslında diğer besin maddelerinin emilimini artırabilir. Örneğin C vitamini, diyet takviyeleri ve bitkisel gıdalardan alınan demirin emilimini artırabilir.

A, D, E, K gibi yağda çözünen vitaminler, yağ içeren bir yemekle alındığında daha iyi emilir. Ancak bazı vitaminlerin diğer yağda çözünen vitaminlerin emilimini engelleyebileceğini ve bastırabileceğini de unutmamalısınız. Örneğin K vitamininin emilimi yüzde 50'ye kadar azalabilir ancak A vitamininin emilimi daha az etkilenir.

Bu nedenle K, E, D vitaminlerini diğer yağda çözünen vitaminleri almadan önce veya sonra almak, bu vitaminleri almanın faydalarını en üst düzeye çıkarmak için daha iyidir.

Hangi vitamin ve minerallerin yiyeceklerle, hangilerinin aç karnına alınmasının daha iyi olduğunu bilmek de önemlidir.

Örneğin magnezyumun yiyecekle birlikte alınması ishal oluşumunu azaltabilir. Demirin yemekle birlikte alınması mide rahatsızlığı olasılığını azaltacaktır.

Bazı vitamin ve minerallerin ilaçların emilimini ve etkinliğini etkileyebileceğini ve ayrıca bazı ürünlerle etkileşime girerek yan etkilere neden olabileceğini lütfen unutmayın.

Örneğin E ve K vitaminlerini kan sulandırıcı ilaçlarla aynı anda almamalısınız.

D vitamini bazı diüretikler ve antiasitlerle etkileşime girebilir.

A vitamini almak, antibiyotiklerle veya kolesterol düşürücü ilaçlarla aynı anda alındığında sorunlara neden olabilir.

Aspirin vücudun B, C, A vitaminleri ile kalsiyum ve potasyum minerallerini azaltır.

Uyku hapları B12, A, E, D vitaminlerinin emilimini azaltır ve kalsiyum seviyelerini önemli ölçüde azaltır.

Antibiyotik almak B vitaminlerini yok eder ve magnezyum, demir ve kalsiyum seviyesini azaltır.

Diüretikler B vitaminlerini, çinkoyu, magnezyumu ve potasyumu vücuttan temizler.

Laksatifler E, A ve D vitaminlerinin vücutta emilimini engeller.

Bu nedenle en iyisi, bir tedavi süreci yazarken şu anda hangi vitamin komplekslerini aldığınız konusunda doktorunuzu uyarmaktır.

Hala bilmeniz gereken en önemli şey şudur:

Alkol, A vitamini, B vitaminlerini yok eder ve ayrıca potasyum, çinko, kalsiyum, magnezyum ve demirin emilimini de engeller;

Nikotin selenyumu, E, A, C vitaminlerini yok eder;

Kafein, B ve PP vitaminlerinin emilimini engeller ve insan vücudundaki demir, potasyum, çinko ve kalsiyum seviyesini azaltır.

Vitamin ve mineraller doğru şekilde nasıl alınır?

Bazı nedenlerden dolayı besinlerden yeterli miktarda alamadığınızda vitamin ve mineralleri almanız gerekir. Vitaminler sadece soğuk algınlığı riskini değil aynı zamanda diğer hastalıkların riskini de azaltarak vücudumuzun tam olarak çalışmasını sağlar.

Vitaminler tablet veya sıvı formda olabilir. Besin takviyesi olarak vitaminler ile tedaviye yönelik vitaminler arasında ayrım yapmak gerekir. Tipik olarak, tıbbi amaçlı vitaminler ve mineraller bir doktor tarafından ve enjeksiyonla uygulanan yüksek dozlarda reçete edilir.

Ancak bu gerçek, vitamin komplekslerinin tamamen kontrolsüz alınabileceği anlamına gelmez. Hala belirli kurallar var

Herhangi bir vitamin kompleksi satın almadan önce doktorunuza danışmalısınız. Bazı vitaminler yan etkilere neden olabilir ve tedavi sırasında ilaçların emilimini engelleyebilir.

Bir vitamin kompleksi satın alarak aşırı dozdan kaçınmak için kullanım talimatlarını ve önerilerini incelemeniz gerekir.

Bir vitamin kompleksine alerjik reaksiyon meydana gelirse, derhal almayı bırakın.

Çoğu vitamin yiyecekle birlikte alınmalıdır. Bu nedenle vitaminlerin vücut tarafından daha iyi emilebilmesi için beslenmenin sağlıklı olması gerekir.

Vitaminlerin aynı anda alınması tavsiye edilir.

Vitaminleri suyla veya çok sıcak veya soğuk içeceklerle almak daha iyidir.

Vitamin almak gereklidir ve bazı durumlarda basitçe gereklidir. Ancak her zaman karşı tarafı hatırlamalı ve yukarıdaki kurallara uymalısınız. O zaman vitamin kompleksleri yalnızca fayda sağlayacaktır.

Vitaminleri doğru şekilde nasıl alacağınızı, vitaminlerin uyumluluğu hakkında bilmeniz gerekenleri bu videoda öğrenin

Vitaminler nasıl doğru alınır, hangi vitaminler birbiriyle birleşir, hangileri birleşmez, bu videoyu izleyin

Sözlüğümüzde “kış-ilkbahar vitamin eksikliği” kavramı vardır. Ancak vitamin eksikliği bizi sadece Aralık ayından Mayıs ayına kadar beklemiyor. Bu temel maddeler hakkında sürekli güncel konuşmaya devam ediyoruz ve sözü bir uzmana veriyoruz - Rusya Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü vitamin ve mineral laboratuvarı başkanı, Biyoloji Bilimleri Doktoru, Profesör Vera Mitrofanovna Kodentsova .

Genellikle insanlar kendilerini zayıf hissettiklerinde, çabuk yorulduklarında ve sıklıkla hastalandıklarında vitamin alma zamanının geldiğine inanırlar. Vücutta bu maddelerin eksikliği başka nasıl ortaya çıkabilir?

Vitamin eksikliğinin en yaygın spesifik olmayan klinik belirtilerinden bazıları tabloda gösterilmektedir. Hastanın durumunun genel kabul görmüş tanımına göre sistematik hale getirilirler: cildin, saçın, sindirim sisteminin, kas-iskelet sisteminin durumu vb. ve ayrıca kişinin durumunun subjektif bir değerlendirmesi. Bazen belirli bir vitaminin eksikliğinin klinik belirtilerini ayırt etmek çok zordur. Bu işaretler birlikte değerlendirilir.

Üstelik pratikte daha yaygın polihipovitaminoz yani vücutta aynı anda birden fazla vitaminin eksik olduğu durumlar.
Bu belirtilerin tamamının yalnızca vitamin eksikliğinin sonucu olmadığını unutmamak önemlidir. Bazen bu işaretler ciddi bir hastalığın gelişimini gösterir, bu nedenle zamanında doktora başvurmak daha iyidir. Kendi kendine ilaç veremezsin.

Hangi vitaminler ve ne kadar

Vitaminlerin fizyolojik ihtiyacını belirlemek kolay bir iş değildir. İnsanların tamamen vitaminlerden mahrum kaldığı durumlara dair veriler var (örneğin, Leningrad kuşatması sırasında). Avitaminoz ve hipovitaminozun klinik belirtileri iyi bilinmektedir (tabloya bakınız). Bu belirtilerin hangi düzeyde vitamin alımında ortadan kaybolduğunu belirlemek mümkündür. Vitamin alımı, bir kişinin belirli bir süre içinde ne yediğini bilerek tablolar kullanılarak hesaplanır.

İnsanların durumlarını inceliyorlar, bu tür aşırı durumlarda değil. Refah, hastalık oranı, vitamin tüketimi düzeyi ve diğer göstergeleri inceliyorlar. Bazen gönüllüler buna katılıyor. Benzeri birçok çalışma hem burada hem de başka ülkelerde yapıldı.

Vitamin ihtiyacını belirlemek için doktorlar psikofizyolojik verileri ve refah göstergelerini (yorgunluk, performans vb.) İnceledi. Çocuklar bilişsel işlevler, yani öğrenme yeteneği gibi göstergeler açısından bile test edildi. Normal beslenen çocukların konsantrasyonları artar ve bilgileri daha iyi hatırlarlar.

Besinlerdeki vitaminlerin kalitesi ve miktarı

Gerçek vitamin tüketimini hesaplamak için gıda ürünlerindeki besin maddelerinin (vitaminler dahil) içeriğini gösteren tablolar kullanılır. Ancak bu içerik birçok faktöre bağlıdır: bitkinin nerede büyüdüğü, ne kadar süre saklandığı ve diğerleri. Ancak, çok daha büyük ölçüde ürünün kendisine bağlıdır. Tablolarda belirtilenler ile ölçülenler arasındaki vitamin içeriği farklılıkları yüzde, bazen onlarca yüzdedir, ancak vitamin içeriği birkaç kez azalamaz. Vitaminin yetersiz korunduğu durumlarda (örneğin patates, sebze ve meyvelerdeki askorbik asit) bu bilinir ve buna izin verilir.

Hazır yemekler için de vitamin içerik tabloları derlendi. Ancak ev hanımları, vitamin kaybının belirlendiği tarife göre pancar çorbası pişiremez veya patates kızartamaz. Bazıları patateslerin çok yumuşak olmasını isterken bazıları da daha sert olmasını ister. Farklı pişirme yöntemlerinin vitamin içeriği büyük ölçüde farklılık gösterir, ancak tablolar bu durumu dikkate almaktadır. Uzun süreli pişirme sırasında bireysel vitamin kaybı bazen %50 veya daha fazladır.

En gerekli vitaminler

Avitaminoz- Ülkemizde vücudun vitamin rezervlerinin tamamen tükenmesi gerçekleşmez. Tanışmak hipovitaminoz- vitamin arzının azalması. Burada C vitamini, folik asit (kaynağı yapraklı sebzelerdir) ve karotenoidlerde (sarı, turuncu, kırmızı ve bazen yeşil renkli sebze ve meyveler) mevsimsellik görülmektedir. Kıştan sonra eksiklikleri artar. Diğer vitaminlere gelince (özellikle B grubu), birçok insan yıl boyunca bunlardan yoksundur.

Son yıllarda vitamin tedarikini karşılaştırırsak C vitamini eksikliğinin azaldığını söyleyebiliriz. Muhtemelen zaten herkes bunun meyve ve sebzelerde bulunduğunu biliyor. Perakende zincirlerinde tüm yıl boyunca taze sebze ve meyveler (narenciye dahil) satıldığı için tespit edilen C-hipovitaminoz sıklığı %60-80'den %10-30'a düşmüştür. Ülkemizde nüfus A ve E vitaminleri açısından iyi bir şekilde sağlanmaktadır. Ancak toplumun farklı gruplarında B grubu vitaminlerinde büyük bir eksiklik vardır ve incelenenlerin %50-80'inde görülmektedir. Ayrıca karotenoid ve D vitamini eksikliği de vardır. Çoğu zaman vitamin eksikliği belirli elementlerin eksikliği ile birleştirilir: kalsiyum, iyot ve demir.

Bunun nedeni, Rusya'da kaliteli süt ürünleri, tahıllar ve kepekli ekmeğin çok daha az tüketilmeye başlanmasıdır. Her köşeden satın alınabilecek şekerleme ürünlerinin bolluğu da sağlığı etkiliyor. Şekerleme ürünleri az miktarda vitamin içerir, ancak çoğunlukla yağ ve şeker içerir.

İhtiyacınız Olan D Vitamini

Kaliforniya'daki son araştırmalar bazı yerel sakinler arasında eksikliğini göstermiştir. Ülkemiz hakkında ne söyleyebiliriz? Kışın günler kısadır, hava genellikle bulutludur, sadece yüz açıktadır, dolayısıyla çok az D vitamini sentezlenir. Ana kaynağı besindir. Daha önce çocuklara balık yağı veriliyordu. Artık kapsüller halinde içebilirsiniz, çok kullanışlıdır. Veya daha fazla deniz balığı yiyin.

Vitaminler nelerden yapılır?

E Vitamini (çeşitli bitkisel yağlar), D (balık yağı) ve karotenoidler (yosun ve çiçek özleri) bazen doğal hammaddelerden ekstraksiyon yoluyla elde edilir. B12 vitamini gibi küçük bir kısmı mikrobiyal sentez yoluyla üretilir. Temel olarak vitaminler kimyasal sentez yoluyla elde edilir ve doğal muadilleriyle tamamen aynıdır.

Fazla vitamin zarar verebilir mi?

Fazlalık kavramı (hipervitaminoz) yalnızca yağda çözünen dört vitamin için geçerlidir: A, D, E ve K. Ancak bunların aşırı dozda alınması ancak koruyucu dozun onlarca hatta yüzlerce kez aşılması durumunda mümkündür. Diğer tüm durumlarda, "ekstra" suda çözünen vitaminler idrarla birlikte vücuttan serbestçe atılır. Bu nedenle, talimatları dikkatlice okuyun ve vitaminleri kesinlikle belirtilen dozajda ve ayrıntılı olarak alın.