Lichior de astișoare cu vodcă. Tinctură de leșișoare cu luciu de lună. Puterea vindecătoare a fructelor de pădure.

Merişor- un arbust din familia Heather, o boabe sanatoasa si foarte gustoasa. În natură crește în păduri mixte, uneori găsite pe turbării. Boabele sunt utilizate pe scară largă în gătit și au un efect medicinal asupra organismului. Lingonberries pot fi păstrate foarte mult timp fără a-și pierde vitaminele.

Băuturile infuzate cu lingonberries, făcute acasă, sunt foarte populare. Rețeta unei băuturi cu vodcă este foarte simplă, ceea ce va avea ca rezultat un lichior sau tinctură de lingonberry foarte gustoase. Valoarea specială a vodcii lingonberry este că această boabe ajută la rezolvarea rapidă a mahmurelii.

Lichior de astișoare cu mentă

½ uncie suc de lămâie proaspăt stors. 4 până la 6 uncii bere de ghimbir, răcită. Umpleți un pahar Collins sau mule cu gheață pisată, apoi turnați încet în berea de ghimbir.

  • Turnați sirop de lingonberry în fundul paharului.
  • Se amestecă sucul de lămâie și vodca.
  • Dacă doriți, tăiați în felii laminate.
  • Serviți, amestecând ușor înainte de servire.
Dacă nu găsiți sirop, înlocuiți-vă propriul sirop făcut din lingonberries sau din altă conservare de tartă aromată, cum ar fi merișor sau mure.

Este indicat să luați lingonberries proaspete pentru tinctură, dar sunt potrivite și cele congelate, care se vând în supermarketuri.

Gătirea linilorberries cu vodcă

Ingrediente:

  • Vodcă sau strălucire de lună purificată - 1 litru
  • Meloșe proaspete (congelate) – 500 gr
  • zahăr granulat - 4 linguri. l

Gustul tincturii făcute cu vodcă este moale, bavabilitatea este foarte bună, așa că o poți bea chiar și fără gustare. Rețeta este simplă și nu necesită mult timp. Rezultatul este o tinctură de lingonberry cu o putere de 25 de grade.

Pe aragaz, la foc mediu, aduceți la fiert ½ cană de apă și ½ cană de zahăr granulat. Reduceți căldura și amestecați în ½ cană gem. Apăsați orice bucăți printr-o sită înainte de utilizare. Păstrați într-un borcan sau alt recipient etanș timp de până la 1 lună.

Un colorant sau extract lichid este o metodă de extragere a ingredientelor active dintr-o plantă, care se realizează prin macerarea plantelor scufundate în vin sau alcool etilic absolut sau minim nenaturat. Alcoolul etilic se obține din distilarea vinului.

Sortam fructele de padure, separandu-le pe cele stricate si le spalam. apă curată, se usucă cu un șervețel sau un prosop. Frământați într-un castron, umpleți sticla cu amestecul și umpleți-o cu vodcă, puteți folosi moonshine purificat. Dacă sunteți fan al lichiorurilor și al lichiorurilor, puteți adăuga zahăr granulat. Închideți bine sticla cu un capac și puneți-o într-un loc răcoros timp de patru până la cinci săptămâni, scuturând periodic conținutul.

Cum se folosesc coloranții sau extractele lichide?

Ori de câte ori se face o rețetă de acest tip, este important să cântăriți toate ingredientele și să țineți cont de tot ce se adaugă la preparat. Containerele din plastic nu sunt potrivite deoarece eliberează compuși toxici atunci când intră în contact cu alcoolul. Datorită conținutului ridicat de alcool și a ingredientelor active ale acestui tip de medicament, tincturile în alcool etilic sau alcool bogat trebuie întotdeauna diluate cu apă sau altă băutură care trebuie luată.

  • Plantele trebuie să fie bine uscate pentru a evita putrezirea.
  • Tinctura se face întotdeauna într-un recipient de sticlă.
Aceste medicamente pot fi utilizate extern sau intern.

După o lună, tinctura trebuie filtrată, turnată într-un al doilea recipient și păstrată la frigider aproximativ o săptămână. Când băutura este clarificată, trebuie îmbuteliată și poate fi gustată.

Tinctură de leșișoare cu alcool

Principala diferență între această rețetă de tinctură și cea anterioară este puterea. Tinctura de alcool se obține cu o tărie mai mare de 40 de grade. Nu este necesar să zdrobiți lingonberries, deoarece alcoolul va scoate tot sucul din ele, iar tinctura va fi fără sedimente și mai transparentă.

În acest din urmă caz, se ia sub formă de picături și se diluează în apă, infuzie sau suc. Pe lângă prepararea lor cu alcool etilic, pot fi făcute și folosind băuturi bogate în alcool precum coniac, vermut, gin, ratafia, coniac sau vodcă, permițându-ne să avem proprietăți mai bune.

Cum se păstrează tincturile sau extractul lichid?

Tincturile în alcool etilic se păstrează în recipiente de sticlă și la loc răcoros pentru maximum 24 de luni.

Diferența dintre tinctura cu vin și tinctura cu alcool

In functie de planta, va fi mai interesant sa o tincturezi in alcool etilic sau vin pentru a face o maceratie sau tinctura.

Ingrediente:

  • Alcool alimentar 80-90% - 1 l;
  • lingonberries proaspete - 1,2 kg;
  • fructoză - 2 linguri;

Preparare:

Dezasamblați lingonberries, clătiți-le în apă și puneți-le într-o strecurătoare pentru a se usuca. Umpleți un borcan de trei litri cu fructe de pădure, umpleți-l cu alcool sau folosiți strălucire puternică. Închideți borcanul ermetic cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat și răcoros timp de 4 săptămâni. Apoi filtrăm tinctura și o ținem la frigider timp de o săptămână pentru a se clarifica. Se filtrează din nou tinctura decantată. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr sau fructoză.

Vinul conține apă și alcool, așa că macerarea în vin realizează extragerea principiilor vegetale care sunt solubile în apă și alcool. Acest lucru va fi interesant în plante aromatice precum salvie, cimbru, rozmarin, usturoi etc. în aceste cazuri este important ca plantele să fie bine uscate pentru a preveni putrezirea sau atacarea bacteriilor în timpul macerării. Totuși, aceleași plante pot fi preparate și în tincturi cu mai mare băuturi alcoolice. Totul depinde de rețetă și de scop.

Coloranti obtinuti prin macerare in alcool

Pe de altă parte, atunci când se produce colorant cu alcool, din plante sunt izolați numai compușii monosolubili. Coloranții cu alcool sunt folosiți pentru a extrage principiile amare ale plantelor precum valeriana, anghinarea, ciulinul, tutunul, păpădia sau boldo.

Lingonberries sunt delicioase și cel mai important boabe sănătoase, care conțin multe vitamine. Crește în foioase și pădure de conifere, poate fi găsit uneori pe mlaștinile din tundra, Orientul Îndepărtat și Siberia. Lingonberry moonshine cu ajutorul capacității sale de a umbri aroma și gustul alcoolului, se bea destul de ușor, deși acest lucru este înșelător, deoarece procentul de tărie al băuturii va rămâne ridicat. Prin urmare, rețeta de gătit este populară în rândul oamenilor datorită simplității, ieftinității și disponibilității ingredientelor necesare pentru rețetă.

Este tinctura mai bună în vin sau alcool?

Aceste tipuri de medicamente sunt adesea vândute ca ierburi hepatobiliare pentru detoxifierea ficatului. S-a remarcat că efecte medicinale de plante nu sunt determinate de un singur principiu, ci de o combinație a flavonoidelor lor și a diferitelor lor fitochimice. În acest sens, vinul primește o extracție mai largă a diferitelor principii medicinale ale plantelor. Datorită conținutului de apă și alcool, extractele de vin sunt solubile în apă și liposolubile. Alcoolul etilic, pe de altă parte, eliberează în principal compușii solubili din alcool - nu există apă în el, deși este într-o formă mult mai concentrată decât vinul.

Beneficiile tincturii de lingonberry

Lingonberries sunt cunoscute în primul rând pentru beneficiile lor medicinale și culinare. Boabele se pot păstra o lungă perioadă de timp, conţin acid benzoic şi tanin, care sunt substanțe vegetale. Fructele de linionberry sunt utilizate în timpul deficitului de vitamine, ca medicament laxativ, bactericid, diuretic, antiseptic, antihelmintic și coleretic. Lingonberries coapte sunt utile pentru boli precum tuberculoza, reumatismul, nevroza, tensiunea arterială, anemie la gravide, catar tractul gastric. Compotul de fructe este gătit la temperatură ridicată.

Avantajul macerațiilor în alcool etilic în raport cu culorile vinului este că are un efect foarte puternic și că păstrarea lui este excelentă, lucru interesant, mai ales la nivel comercial, de evitat intoxicații alimentare bacterii.

Datorită conținutului ridicat de alcool al acestui tip de medicament și concentrației sale în ingredientele active, coloranții trebuie întotdeauna diluați cu apă sau altă băutură care trebuie luată. Numărul de picături pe care trebuie să le luați va depinde de tipul de plantă, de concentrația acesteia și de cantitatea de alcool din tinctură, este indicat să consultați ambalajul. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului dacă nu sunteți sigur.

Reteta moonshine este un extract de fructe de padure obtinut folosind o baza extractiva formata din alcool etilic sau vodcă. Fibra vegetală folosită pentru prepararea ei se pune în apă, iar alcoolul este supus distrugerii. Proprietăți utile cu o astfel de amestecare ele rămân în lichidul de extracție.

Contraindicații pentru coloranți sau extracte lichide

Alcoolul nu este recomandat in caz de afectiuni hepatice. Utilizarea medicamentelor cu tincturi în alcoolism este contraindicată. Trebuie observat dozajul corect pentru a evita otrăvirea.

Lista coloranților cei mai folosiți în medicina pe bază de plante

Printre cei mai folosiți coloranți avem următorii.

Este firesc să vopsim sau să vopsim țesăturile și meșteșugurile noastre. Culorile naturale pot fi obținute din multe surse de plante, cum ar fi petale de flori, frunze, fructe, legume, mirodenii și unele rădăcini. Ciobul și spanacul sunt cele mai bune surse de verdeață. Pur și simplu măcinați sau lichefiați câteva frunze și lăsați-le scufundate cu puțin alcool; Se încălzește apoi pentru a evapora porțiunea lichidă a sucului, obținându-se astfel clorofilă pură. Se obțin alte nuanțe de verde ceai verde, varza, patrunjel, alge si menta.

Pregătirea materiilor prime

Tehnologiile pentru prepararea moonshine sunt similare și diferă doar în rețeta moonshine. Cea mai importantă parte este cu siguranță pregătirea ingredientelor.

Fructele trebuie să fie coapte, dar nu prea coapte. Fructele verzi nu conțin concentratul de zahăr necesar pentru a face luciu de lună. Cele supracoapte conțin multă pectină, ceea ce face băutura tulbure. Boabele ușor zdrobite și învechite care nu conțin putregai sau mucegai sunt potrivite pentru tinctură. Toate acestea pot afecta gustul viitor al strălucirii lunii.

Cu sfecla obțineți o frumoasă culoare violet-roșu închis, care pictează bine. Varza roșie se zdrobește într-un mojar și suc, puteți adăuga suc de lămâie pentru a obține o nuanță fucsia sau un praf bicarbonat de sodiu să devină albastru închis. Afinele, murele, cireșele, zmeura și căpșunile creează roșuri, roz, violet și albastru cu adevărat impresionante.

Reteta de tinctura

Flori precum gălbenele, garoafe, nasturtiums și alte flori produc culori care variază de la galben deschis la portocaliu. Condimentele precum șofranul și turmericul sau curry sunt, de asemenea, utile pentru a produce o colorare intensă de galben sau portocaliu. De asemenea, puteți folosi cafea și pudra de cacao ca coloranți naturali.

Tinctura de amola - reteta de preparare

Reteta Lingonberry

Lista ingredientelor:

  • Fructe de amola – 2 căni
  • apă distilată – 1 l
  • Zahăr granulat - 2 până la 4 linguri (dacă este necesar)


Înainte de a prepara moonshine, fructele de pădure proaspete și coapte sunt agitate, transferate într-o strecurătoare, spălate bine și uscate pe o suprafață special pregătită, care poate fi hârtie simplă. După aceea, puneți lingonberries într-un recipient și zdrobiți-le cu un mojar, apoi transferați-le într-un borcan de sticlă. Dacă este necesar, puteți adăuga zahăr granulat. Cea mai bună opțiune va servi mierea parfumată. Adăugați aromă folosind frunze de lingonberry în cantitate de 6-8.

Alte fructe și legume care oferă aceste culori sunt morcovii, portocalele, mandarinele și chiar ananasul. Pentru citrice, puteți subția pielea până devine netedă. Cum să pictezi culori naturale. Pentru a obține culoarea fructelor sau legumelor alese, începeți prin a le tăia în bucăți mici și zdrobiți-le bine într-un mojar sau robot de bucătărie. Vom obține un suc de culoare care poate fi deja folosit, de exemplu, adăugați apă sub formă de acuarelă, vopsiți cu o pensulă.

Boabele: proprietăți benefice

Adăugând amidon de porumb sau făină, puteți crea un amestec mai dur, cu aceeași consistență ca și coloranții comerciali. Desigur, aceste culori trebuie folosite rapid pentru că, atunci când sunt proaspete, se oxidează și își schimbă nuanța, pot forma și mucegai, care se descompune rapid.

Amestecul se toarnă cu luciu de lună și se amestecă bine, adăugând zahăr până se dizolvă, apoi se sigilează cu un capac. Borcanul se pune în pivniță sau cămară, principalul lucru este că nu există lumină, pentru o perioadă de 2-3 săptămâni sau o lună întreagă. În acest timp, recipientul este agitat periodic după decantare, lichidul este strecurat și turnat în sticle.

O altă metodă este extracția cu solvent. Pregatiti un recipient, de preferat sticla, si asezati planta din care vom obtine culoare naturala; Lăsați-l să se înmoaie în apă, alcool sau ulei. În funcție de legume, va dura mai mult sau mai mult pentru a extrage culoarea. mai putine zile. Această metodă produce culoare într-o bază hidro, tinctură sau ulei.

O altă modalitate este să reducem sucul obținut cu soluția la căldură pentru a evapora o parte din apa sau alcoolul pe care l-am adăugat pentru a crește extracția. Prin reducerea volumului prin evaporarea solventului utilizat, se obține un compus aproape gata de utilizare pentru colorare.

Lingonberry moonshine se servește rece înainte, în timpul sau după masă. Se toarnă în pahare mici transparente sau pahare de shot în stil european. Nu ar trebui să abuzați de băutură, care are un gust fericit.

Reteta de astila si cirese

Lista ingredientelor:

  • Moonshine – 2 l
  • Coniac – 250 ml
  • Fructe de amola – 3,5 kg
  • Boabele de cireș – 0,5–0,6 kg (se recomandă utilizarea unui soi târziu).
  • Zahăr granulat sau miere - de la 2 la 5 linguri
  • Lămâie - 1-2 bucăți

Puneți fructele și fructele de pădure într-un recipient de sticlă, turnați moonshine și coniac, adăugați zahăr granulat sau miere. Asigurați-vă că tăiați lămâia în felii și îndepărtați semințele. Amestecați bine amestecul rezultat. Lăsați 2-3 săptămâni. Rețeta este destul de simplă și are un gust grozav.

Metodele variază în funcție de pigmentul folosit. Aceste culori pot fi folosite. Pentru vopsirea țesăturilor și textilelor. Cosmetice colorate de casă. Vopsirea produselor artizanale, cum ar fi săpunul. Pentru vopsirea materialelor de uz casnic, de exemplu pentru a proteja lemnul de mobilier.

Vopsea pe hârtie, pânză și alte materiale. tibetan tratament cu usturoi este o rețetă străveche creată de călugării budiști tibetani care folosește multe dintre proprietățile usturoiului. Această terapie depurativă este foarte eficientă în tratare diverse boliși pentru o slăbire sănătoasă. Mai mult, este simplu și economic, și oricine îl poate pregăti.

Reteta de coacaze si lingonberry

Lista ingredientelor:

  • Lingonberries – 1 pahar
  • Mentă – 2 ramuri
  • Coacăz – 3 ramuri
  • Moonshine – 750 ml
  • Zahăr granulat - 1 cană

În primul rând, fructele de lingonberry sunt sortate. Puneți într-un recipient de sticlă. Frământați, adăugați mentă și coacăze, turnați alcool purificat. Se inchide ermetic si se lasa 2-3 saptamani. Apoi se filtrează amestecul, se adaugă zahăr și se amestecă bine, dizolvând-o. Scoateți din nou recipientul pentru câteva săptămâni. Apoi se toarnă în recipiente de sticlă, se sigilează ermetic și se pune într-un loc răcoros.

De multe ori se vorbește zilnic despre țiței, fiind unul dintre cele mai medicinale produse pe care le avem. Acest medicament ne arată o altă modalitate de a profita rapid de efectele sale. Acestea sunt cele mai imediate beneficii ale vindecării.

Ce boli pot fi foarte benefice?

Crește eficiența și îmbunătățește funcția de deputare. Îmbunătățește funcția rinichilor și ajută la retenția de lichide Îmbunătățește problemele de potență în sistemul imunitarși ne ajută să îmbunătățim protecția. Ischemie Sinuzită Boli pulmonare Durere de cap Tromboza cerebrala Artrita Osteoartrita Reumatism Gastrita Hemoroizi Probleme cu ochii Probleme cu auzul Arterioscleroza. Persoane care suferă de ulcere digestive sau iritații ale stomacului Persoane care iau anticoagulante Persoane care nu tolerează usturoiul crud.

  • Elimină depozitele de grăsime acumulate în organism.
  • Ajută la reducerea și creșterea colesterolului bun.
  • Reduce nivelul din sânge.
  • Ajută la prevenirea cheagurilor de sânge.
  • Reduce tensiunea arterială.
Este recomandat să consultați un medic sau un naturist înainte de a începe acest tratament, mai ales dacă aveți probleme de sănătate sau luați medicamente.

Depozitarea corectă a tincturii

Fiecare băutură are propria sa perioadă de timp în care își păstrează calitățile de neegalat. Condițiile de depozitare trebuie îndeplinite. Alcoolul trebuie purificat de diverse impurități, nu se recomandă adăugarea de arome. Sticla cu băutura trebuie lăsată într-un loc neluminat, evitând razele directe de la soare și temperaturile ridicate ale aerului. Alternativ, utilizați un raft

frigider dar nu congelator. Temperatura ar trebui să varieze de la +5 la +20 °C cu o umiditate relativă de 85%. Tincturile pot fi păstrate pentru o perioadă de 6 până la 12 luni.

Intr-o sticla de sticla punem usturoiul crud, curatat si zdrobit sau tocat impreuna cu alcool. L-am sigilat ermetic si l-am dat la frigider pentru 10 zile. După acest timp, vom filtra lichidul preparat, care poate dobândi culoare verzuie, cu o plasă sau o cârpă, o vom pune din nou la frigider și o vom lăsa trei zile de odihnă. Odată ce acest timp a trecut, vom începe cu tratamentul.

Este foarte important să urmați cu strictețe recomandările pe care le indicăm cu privire la modul în care ar trebui să luăm medicamentul. Îl vom bea întotdeauna după picăturile indicate, amestecate cu puțină apă, cu douăzeci de minute înainte de trei mese zilnice. Pentru a le măsura corect, putem folosi un picurător, care va fi păstrat și la frigider.

Ce se poate întâmpla cu alcoolul? În timpul depozitării pe termen lung, sunt eliberate substanțe chimice dăunătoare - esteri, iar elementele suplimentare sunt supuse oxidării. Toate acestea pot avea un efect negativ asupra sănătății dumneavoastră.

Păstrați băuturile alcoolice în sticlă, dar nu în recipiente de cristal. Produsele din sticlă nu contribuie la declanșarea unei reacții chimice cu alcoolul, prelungind astfel durabilitatea, dar nu uitați să asigurați etanșeitatea dopului, deoarece după un timp temperatura va scădea și apa se va evapora.

Experții nu recomandă să luați în considerare produsele din plastic drept recipiente de depozitare. Soluție alcoolică, în contact cu plasticul, eliberează substante toxice. De asemenea, recipientele pe bază de argilă nu sunt recomandate. Când băutura ta devine tulbure și are sedimente în partea de jos, băutura ei poate pune viața în pericol.



Încărcare...Încărcare...