Determinarea cantitativă a taninurilor conform gf. Analiza calitativa. Distribuție în regnul vegetal

Introducere

Acest lucru se explică cu ușurință, pe de o parte, prin faptul că, fiind în mare parte substanțe care nu sunt capabile de cristalizare, sunt greu de obținut în formă pură, iar pe de altă parte, prin stabilitatea lor scăzută și ușor de schimbat.

În prezent, este posibil să se judece cu suficientă certitudine doar structura taninului, care este anhidrida acidului galic; în ceea ce privește altele, este doar aparent posibil să se presupună în ele, judecând după reacțiile de descompunere și unele altele, compuși parțial anhidridici ai acizilor fenolici polihidroxici și fenoli, formați fie ca simpli, fie ca esteri, parțial acizi cetonici aromatici, care sunt produse de condensare. a derivaților acidului galic; dar o parte din taninuri trebuie totuși considerate glucozide. Având în vedere structura necunoscută, imposibilitatea unei grupări naturale a taninurilor este de la sine înțeleasă.

De fapt, taninurile sunt alocate într-un grup special de compuși organici cu un anumit set aspecte comune, doar din cauza incertitudinii structurii lor. Este foarte posibil ca, după ce acestea din urmă au fost clarificate, ei să fie în timp repartizați între diverse clase de compuși organici, iar apoi să nu mai fie nevoie de o denumire generală specială pentru aceștia, iar denumirea actuală „Substanță tanică”. „, conform propunerii recente a Reinitzer, va trebui probabil reținut doar pentru cei dintre ei care sunt efectiv capabili să tăbăcească pielea.

Împărțirea lor în funcție de colorația produsă cu sărurile de oxid de fier în albastru de fier (Eisenblauende) și verde de fier (Eisengrunende) este acum abandonată, deoarece același tanin poate da uneori o culoare albastră și uneori verde, în funcție de care sare de fier este. luate. și, în plus, colorarea se poate schimba de la o creștere, de exemplu, o cantitate mică de alcali. Împărțirea taninurilor în fiziologice, bronzând pielea și în același timp dând pirocatechină în timpul distilării uscate și nu dă acid galic la fiert cu acid sulfuric slab, și patologice, mai puțin potrivite pentru bronzare (deși precipită cu o soluție de lipici), dând pirogalol. în timpul distilării uscate și atunci când sunt fierte cu acid sulfuric slab - acid galic, de asemenea, nu corespunde pe deplin faptelor, deoarece, după cum se știe în prezent, chiar și taninurile patologice pot, deși nu atât de succes, să servească la bronzare și, în plus, taninul. , de exemplu, fiind predominant un tanin patologic, apare și, aparent, ca produs normal (sumac, algarobilla, myrobolans).

Obiectivele lucrării:

Aprofundează-ți cunoștințele teoretice, extinde-le și consolidează-le.

Stăpânește abilitățile muncii independente.

Sarcini de lucru:

Rezumați și analizați materialul pe tema „Utilizarea plantelor care conțin taninuri în medicină și economie nationala»

1. Taninuri, caracteristici generale

Taninurile sunt compuși fenolici naturali cu o molecul mare, înrudiți genetic, cu proprietăți de bronzare. Sunt derivați ai pirogalolului, pirocatecolului, floroglucinului și au o greutate moleculară de la 1000 la 20000. Fenolii simpli nu au efect de bronzare, dar, împreună cu acizii fenolcarboxilici, însoțesc taninurile.

Materiile prime vegetale care conțin taninuri au fost de multă vreme folosite în economia națională pentru tăbăcirea pielii, precum și pentru fabricarea coloranților naturali.

1.1 Distribuție

În natură, multe plante (în special dicotiledone) conțin taninuri. Printre plantele inferioare, se găsesc în licheni, ciuperci, alge, printre spori - în mușchi, coada-calului, ferigi. Reprezentanții familiilor de pin, salcie, hrișcă, eric, fag, sumac sunt bogați în taninuri. Familiile Rosaceae, leguminoase și mirt includ numeroase genuri și specii, în care conținutul de taninuri ajunge la 20-30% sau mai mult. Cel mai mult (până la 50-70%) taninuri s-au găsit în formațiuni patologice - fiere. Plantele tropicale sunt cele mai bogate în taninuri. Taninurile se găsesc în părțile subterane și supraterane ale plantelor: se acumulează în seva celulară. În frunze, taninurile sau taninurile se găsesc în celulele epidermei și parenchimului care înconjoară mănunchiurile conductoare și venele, în rizomi și rădăcini - se acumulează în parenchimul cortexului și razele centrale.

1.2 Factori care afectează acumularea de taninuri

Conținutul de taninuri dintr-o plantă depinde de vârsta și faza de dezvoltare, de locul de creștere, de condițiile climatice și de sol. Factorul altitudine are o influență mai mare asupra acumulării de taninuri. Plantele care cresc deasupra nivelului mării (bergenia, skumpia, sumac) conțin mai mulți tanini. Iluminarea nu este un factor decisiv - iluminarea crescută în unele crește conținutul de taninuri, în altele scade. Plantele care cresc în locuri umede conțin mai mulți tanini decât cele care cresc în locuri uscate. Există mai mulți tanini la plantele tinere decât la cele bătrâne. Dimineata (de la 7 la 10), continutul de taninuri ajunge la maxim, la mijlocul zilei ajunge la minim, iar seara se ridica din nou. Dezvăluirea regularităților în acumularea taninurilor în plante are o mare importanță practică pentru organizarea corectă a achiziției de materii prime.

.3 Rolul biologic al taninurilor

Rolul taninurilor pentru plante nu a fost pe deplin elucidat. Se presupune că sunt substanțe de rezervă (se acumulează în părțile subterane ale multor plante) și, având proprietăți bactericide și fungicide (derivați fenolici), previn degradarea lemnului, adică îndeplinesc o funcție de protecție împotriva agenților patogeni.

.4 Clasificare

Există mai multe clasificări ale taninurilor. Unul dintre ele, cel mai vechi, dar care nu și-a pierdut semnificația în prezent, se bazează pe capacitatea taninurilor de a se descompune la încălzire.

Tabelul 1. Clasificarea taninurilor

Conform clasificării Freudenberg (mai târziu), taninurile sunt împărțite în hidrolizabile și condensate. De obicei, materiile prime conțin diferite grupe de taninuri, dar unul dintre ele predomină.

Hidrolizabile (galotanini);

parțial hidrolizabil (elagitanine);

· Condensat (catechine).

Tanidele hidrolizabile sunt supuse hidrolizei de către enzime (tanază) sau acizi cu eliberarea de compuși fenolici. Sunt glicozidice. Conțin esteri ai acizilor hidroxicarboxilici aromatici (galic, elagic etc.) și o componentă de zahăr. Cu sărurile de oxid de fier formează precipitate negru-albastru. Un exemplu de taninuri hidrolizabile este taninul. Taninuri condensate non-glicozidice. Nucleele benzenice sunt legate între ele prin legături de carbon. Conexiuni C-C; sunt derivati in principal ai catechinelor si leucoantocianidelor, cu saruri de fier dau o culoare negru-verzuie.

O parte integrantă a taninurilor condensate este cel mai simplu compus din acest grup - epicahetina.

Stejarul, bergenia, cinquefoilul conțin tanini dintr-un grup mixt - condensați și hidrolizabili. Taninurile sunt ușor de extras cu apă și amestecuri apă-alcool.

1.5 Proprietăți fizice și chimice

Taninurile sunt de obicei amorfe; multe se dizolvă bine în apă și alcool, au un gust astringent. În soluție, se dă o reacție slab acidă. În stare cristalină, se cunosc doar catechinele, ele sunt slab solubile în apă rece, mai bine la cald. Mulți taninuri sunt optic activi. Majoritatea taninurilor sunt foarte higroscopice. În amestecurile medicinale, acestea nu pot fi amestecate cu săruri ale metalelor grele, substanțe proteice și alcaloizi, deoarece se formează precipitații. Taninurile cu proteine creează o peliculă impermeabilă la apă (bronzare). Cauzând coagularea parțială a proteinelor, ele formează un film protector pe membranele mucoase și pe suprafețele rănilor. La contactul cu aerul (de exemplu, tăierea rizomilor proaspeți), taninurile se oxidează ușor, transformându-se în flobafeni sau coloranți, care provoacă culoarea maro închis a multor scoarțe și a altor organe, infuzii.

Flobafenii sunt insolubili în apă rece, solubili în apa fierbinte, colorează decocturile și infuziile maro.

reacții de calitate.

Următorii reactivi sunt utilizați pentru detectarea taninurilor:

Soluție de gelatină - se adaugă soluție de gelatină picătură cu picătură la 2-3 ml din soluția de testat; apare turbiditatea, dispărând când se adaugă un exces de gelatină;

Apa cu brom - apa cu brom (5 g brom in 1 litru apa) se adauga prin picurare la 2-3 ml de solutie de testat pana cand in solutie apare mirosul de brom; în prezența taninurilor condensate se formează un precipitat.

Cuantificare.

Se efectuează în greutate și conform metodei Leventhal specificate în Farmacopeea de stat X (prin oxidare cu permanganat de potasiu în prezența indigo carmin sau acid indigo sulfonic). Se folosesc și alte metode.

gol.

Este produs în perioada cu cel mai mare conținut de taninuri din plante. După recoltare, materiile prime trebuie uscate rapid, deoarece sub influența enzimelor se produce oxidarea și hidroliza taninurilor. Se recomandă uscarea materiilor prime la o temperatură de 50-60 °C. Se depozitează într-un loc uscat în ambalaje dense, de preferință în întregime, deoarece în stare zdrobită materia primă suferă o oxidare rapidă din cauza creșterii suprafeței de contact cu oxigenul atmosferic.

Aplicație.

Taninurile denaturează proteinele celulare cu formarea unei pelicule protectoare de albuminat, exercitând un efect bactericid sau bacteriostatic asupra microorganismelor. Materiile prime medicinale care conțin taninuri prezintă proprietăți astringente, de aceea este utilizată pentru clătire, pentru arsuri sub formă de pulbere, pe cale orală pentru tulburări gastro-intestinale, precum și otrăvire cu metale grele și otrăvuri vegetale.

2. Surse de primire

Familiile Rosaceae, leguminoase și mirt includ numeroase genuri și specii, în care conținutul de taninuri ajunge la 20-30% sau mai mult. Cel mai mult (până la 50-70%) taninuri s-au găsit în formațiuni patologice - fiere. Plantele tropicale sunt cele mai bogate în taninuri.

Stejarul, cinquefoilul, serpentina, burnetul, bergenia cu frunze groase, tăbăcăria, precum și multe alte plante conțin taninuri dintr-un grup mixt - condensate și hidrolizabile.

Taninurile se găsesc în părțile subterane și supraterane ale plantelor: se acumulează în seva celulară. În frunze, taninurile sau taninurile se găsesc în celulele epidermei și parenchimului care înconjoară mănunchiurile conductoare și venele, în rizomi și rădăcini - se acumulează în parenchimul cortexului și razele centrale.

Materiile prime medicinale care conțin taninuri sunt utilizate pentru obținerea de medicamente utilizate ca agenți astringenți, hemostatici, antiinflamatori, antimicrobieni. Materiile prime care conțin taninuri condensate pot fi folosite ca antioxidant. În plus, s-a constatat că taninurile hidrolizabile și condensate prezintă activitate ridicată de vitamina P, efecte antihipoxice și antisclerotice. Taninurile condensate prezintă un efect antitumoral, sunt capabili să stingă reacțiile în lanț ale radicalilor liberi, ceea ce explică eficacitatea lor sigură în chimioterapia cancerului. Si in doze mari taninurile prezintă efect antitumoral, în doze medii - radiosensibilizante, iar în doze mici - antiradiații.

În practica medicală se folosesc infuzii și decocturi din materiale vegetale care conțin taninuri. De mare valoare pentru tratamentul mucoaselor sunt taninurile hidrolizabile, care pătrund în spațiile intercelulare și leagă proteinele enzimelor care provoacă reacții inflamatorii locale. Ca urmare, se formează un film dens de albuminați și, în consecință, procesul inflamator și durerea scad.

Taninurile pot fi folosite ca antidoturi pentru otrăvirea cu glicozide, alcaloizi și săruri ale metalelor grele.

În practica medicală mondială, unele tipuri de fiere sunt utilizate pe scară largă pentru a obține taninul medical. Destul de des se folosește așa-numita rădăcină de ratanie (Radix Ratan-hiaе), obținută dintr-un mic arbust sud-american de krameria cu trei stamine (Krameria triandra Ruiz, et Pav.) din familia Krameriaceae (Krameria-ceae). Extractele din rădăcină sunt astringente.

Destul de cunoscut este catechu (Catechu) - un extract apos preparat din frunzele si crengutele tinere ale unui arbust catarator de uncaria gambir (Uncana gambir (Hunter) Roxb.) din familia nebuniei (Rubiaceae), cultivat in Asia tropicala. Catechu, sau mai frecvent gambir catechu, conține aproximativ 7-33% catechine. Un alt tip de catechu (catechu negru) se obține din lemnul de salcâm catechu (L. fil.) Willd. Ambele extracte au efect astringent.

Într-o măsură mai mică se folosesc pericarpi uscati de fructe de rodie (Punica granatum L.) și așa-numitul kino (kino) - suc uscat bogat în taninuri obținut din punga pterocarpus (Pterocarpus marsupium Mart.) din familia leguminoaselor (Fabaceae). ).

. Exemple de plante medicinale care conțin taninuri

3.1 Foaiesumac- Folium Rhus coriariae

Tanin de sumac - Rhus coriaria L.

Caracteristica botanica. Arbust sau arbore mic cu ramuri joase, înaltă de 1 până la 3 m. Scoarța copacilor și a tufișurilor adulți este maronie, friabilă. Pe lăstarii anuali, coaja este maronie, aspră și pufoasă; pe trunchiurile și ramurile perene, este maro închis. Frunzele sunt alterne, pinnate, cu 4-8 perechi de foliole opuse sesile, aspre-pufoase, verde închis deasupra, aproape gri dedesubt, lungi de 15-20 cm, late de 1,5-3 cm, alungite-ovate, cu pană lată. -bază în formă și vârf ascuțit, barbă grosieră-semată de-a lungul marginilor.

Florile sunt unisexuate, mici, alb-verzui, discrete, colectate în inflorescențe mari apicale conice și axilare mai mici în paniculele masculine și feminine. Paniculele masculine sunt întinse, lungi de 25 cm, paniculele feminine sunt mai dense, lungi de 15 cm. Sepalele sunt rotunde-ovate, verzi, petalele sunt ovate-alungite, albicioase. Fructele sunt drupe roșii mici, sferice sau în formă de rinichi, cu o singură sămânță.

Înflorește în iunie-iulie, uneori există o înflorire secundară toamna. Primele fructe se coc în iulie, coacerea lor în masă - în septembrie-octombrie.

Răspândirea. Crește în centura muntoasă inferioară și mijlocie până la 1000 m deasupra nivelului mării în Crimeea și Caucaz și până la 1800 m în Pamir-Alai. De obicei nu formează desișuri continue. Crește pe pante uscate de expunere sudice, ceea ce indică o toleranță ridicată la secetă.

Habitat. Crește pe versanți și stânci pietroase, uscate, deschise, în mare parte calcaroase, în pădurile rare și pe margini în zonele montane inferioare și mijlocii. Cultivat în împăduriri de protecție a câmpului. Este termofil, dar destul de rezistent la frig, tolerează temperaturi de până la -20 ° C.

gol. La recoltarea frunzelor de sumac, ramurile nu trebuie rupte, trebuie colectate doar frunzele intacte, adică o placă complexă formată din 3-10 frunze individuale, smulgând-o în întregime din tufiș. Colectați frunze în timpul verii (iunie-august)

Uscare. Frunzele se usucă în poduri cu o bună ventilație, sub șoproane sau în uscătoare la o temperatură de 40-45 ° C. Materiile prime trebuie protejate cu grijă de umiditate pentru a evita întunecarea lor și pierderea prezentării. Udarea materiilor prime este inacceptabilă, deoarece taninul este spălat, ceea ce determină valoarea acestuia. La recoltare, lăstarii tineri cu frunze sunt uneori tăiați complet. In acest caz, dupa uscare, lastarii trebuie treierati pe curent curat (de preferinta pe o prelata) si tulpinile indepartate. Întrucât taninul este localizat în principal în parenchimul frunzelor, calitatea materiilor prime este îmbunătățită prin vânturarea și curățarea nu numai de tulpini, ci și de pețiolele frunzelor. Recoltarea materiilor prime în desișuri se efectuează nu mai mult de 1 dată în 2 ani.

Semne externe. Materia primă constă din frunze uscate întregi sau despicate. Culoarea frunzelor uscate trebuie să fie verde închis deasupra, gri dedesubt, gustul să fie astringent. Conform GOST 4565-79, conținutul de umiditate din materii prime nu trebuie să depășească 12%; cenusa totala nu mai mult de 6,5%; cenușă insolubilă în acid clorhidric 10%, nu mai mult de 1,2%; conținut de tanin nu mai puțin de 10%; particule care trec printr-o sită cu găuri cu un diametru de 2,8 mm, nu mai mult de 5%; frunze care și-au pierdut culoarea normală, nu mai mult de 2%; părți de tulpină de sumac nu mai mult de 4%; impurități organice nu mai mult de 1%; minerale - nu mai mult de 1%.

Compoziție chimică. Frunzele de sumac conțin până la 25-33% taninuri, dintre care 15% sunt tanin. În plus, conțin acid galic liber, ulei esențial, tetrasaharide și ester metilic al acidului galic, acid ascorbic, miricitrină și alte flavonoide (inclusiv glicozide flavonoide). Compoziția taninului de sumac este dominată de o componentă în care din cele 6 reziduuri galoil 2 sunt dihaloy și 2 sunt monohaloy.

Depozitare. Termenul de valabilitate al materiilor prime este de 2 ani.

proprietăți farmacologice. Taninurile obținute din frunzele de sumac au proprietăți astringente, antiinflamatorii și antiseptice.

Medicamente. Preparate „Tanalbin”, „Tansal”.

Aplicație.În medicină, taninurile sunt utilizate extern - pentru arsuri, ulcere de plâns, răni purulente, eczeme cronice, pentru clătirea cu procese inflamatorii în gură: în interior - pentru sângerare a tractului gastrointestinal, diaree, enterită, colită, pentru spălarea gastrică în caz de intoxicații cu alcaloizi și săruri ale metalelor grele .

O tinctură de frunze proaspete este folosită în homeopatie pentru diaree, reumatism, gută, paralizie, epuizare, boli. tractul biliar. Frunzele proaspete zdrobite sunt aplicate pe arsuri, ulcere plângătoare, răni purulenteși părți ale corpului afectate de eczeme.

.2 Frunza de macrou - Folia Cotini coggygriae

Macrou piele - Cotinus coggygria Scop.

Sem. sumac - Anacardiaceae

Alte denumiri: kogggriya skumpia, yellowberry, common skumpia

Caracteristica botanica. Arbust mare de foioase (uneori sub formă de copac mic) de până la 5 m înălțime, cu o coroană densă sferică sau în formă de umbrelă. Trunchiurile sunt ramificate, cu o scoarță cenușie-brun; tulpinile lăstarilor din anul curent sunt verzi sau roșiatice, cu suc lăptos. Frunzele sunt alterne, ovate, eliptice sau aproape rotunde, de până la 8 cm lungime și până la 4 cm lățime, cu pețioli, limbele frunzelor sunt întregi, cu nervuri puternic proeminente, verde închis deasupra, verde cenușiu dedesubt, îngălbenindu-se mai întâi toamna. , apoi se înroșește intens, devenind purpuriu, uneori cu o tentă violetă. Florile sunt mici, discrete, colectate în inflorescențe paniculoase întinse cu multe flori. Majoritatea florilor din inflorescență sunt subdezvoltate, tulpinile lor, pubescente cu peri lungi proeminenti, devin foarte alungite după înflorire, ca urmare a faptului că paniculele devin foarte mari (până la 30 cm lungime) și pufoase, ceea ce conferă arbustului un aspect elegant ( firele de păr de pe pedicelele diferiților indivizi sunt de culori diferite: alb, roșcat, verzui, ceea ce sporește și mai mult efectul decorativ al skumpiei). Flori dezvoltate în mod normal, cu un caliciu verde cu cinci frunze rămas cu fructe, o corolă alb-verzuie cu cinci petale de aproximativ 3 mm în diametru, 5 stamine scurte și un pistil cu un ovar superior și trei coloane. Pedicelele lor după înflorire sunt, de asemenea, foarte alungite, dar aproape complet lipsite de pubescență. Pe lângă inflorescențele cu flori bisexuale, paniculele se dezvoltă cu flori masculine și separat cu cele feminine. Fructele sunt mici drupe ovoide sau renale de până la 5 mm lungime, cu pulpă uscată, înnegrită la maturitate, situate pe tulpini lungi. Înflorește în mai-iulie, fructele se coc în august-septembrie.

Răspândirea. Skumpia de tăbăcărie este răspândită ca plantă sălbatică, sălbatică și crescută în diferite regiuni ale Eurasiei. Desișuri mari ale acestuia se găsesc în Caucaz, inclusiv pe macropanta nordică din Rusia: în Daghestan, teritoriile Stavropol și Krasnodar etc.

habitat. Desișurile sunt situate pe pante însorite fără copaci de la poalele dealurilor până la o altitudine de aproximativ 1000 m deasupra nivelului mării. De regulă, astfel de desișuri ocupă habitate care sunt incomode pentru agricultură: pietroase și pietrișate, adesea pante destul de abrupte, aflorimente de calcar. Tufișuri unice de skumpii se așează de-a lungul crăpăturilor stâncilor. Grupuri de tufișuri pătrund în tufășul pădurilor rare de stejar și pin de munte, cresc atunci când suprafața forestieră este redusă. Skumpia este utilizat pe scară largă în construcția ecologică, protecția câmpurilor și împădurirea pe marginea drumurilor în sudul Rusiei europene, în special în regiunea Rostov, Kuban, regiunea Volga de Jos și republicile Caucaziene de Nord. Aleargă cu ușurință și formează aglomerări care se reînnoiesc bine și fără grijă.

gol. Se produce în perioada cu cel mai mare conținut de taninuri din plante - frunzele sunt recoltate în timpul înfloririi și fructificării.

Masuri de securitate. Uscarea se face in aer liber

Semne externe. Frunzele sunt rotunde sau ovale, pe pețioli lungi, de culoare verde închis, glaucoase dedesubt, întregi, casante, întregi sau rupte în bucăți, cu venație peritoneală. Pe partea inferioară a frunzei, venele ies puternic. Lungimea frunzelor întregi este de la 3 la 12 cm, lățimea este de la 2 la 6 cm. Pețiolii și venele principale sunt de culoare verde deschis sau mai des cu o tentă maro-violet. Mirosul este parfumat, gustul este astringent.

Umiditate nu mai mult de 12%, flavonoide nu mai puțin de 1%, taninul nu mai puțin de 15%. Materia primă nu trebuie să conțină frunze înnegrite și înroșite (indică o colectare întârziată).

Compoziție chimică. Frunzele conțin până la 25% galotanin, acid galic liber, flavonoide miricitrină și fustin, ulei esențial (până la 0,2%, componenta principală este mircenul), camfenă (până la 9%), linalol și a-terpineol. Tulpinile conțin flavonoid fisetină.

Depozitare.Într-un loc uscat ferit de lumină. Ambalate în saci. Perioada de valabilitate a materiilor prime - 2 ani

proprietăți farmacologice. Taninul are proprietăți astringente, antiinflamatorii și antiseptice. Flavonoidele au un efect coleretic. Medicamente. Tanin, Tanalbin, lichid Novikov, tablete Tansal și Flacumin, supozitoare Neoanuzol.

Aplicație. Taninul (Tanninum, Acidum tannicum), sau acidul galotanic, este o pulbere amorfă galben deschis sau galben-maroniu, cu un miros ușor deosebit, gust astringent. Usor solubil in apa si alcool. Soluțiile apoase formează precipitate cu alcaloizi, soluții de proteine și gelatină, săruri ale metalelor grele. Folosit ca agent astringent și antiinflamator local pentru procese inflamatoriiîn gură, nas, faringe, laringe sub formă de clătire (1-2% soluție apoasă sau glicerină) și lubrifiere (5-10%) pentru arsuri, ulcere, crăpături, escare (3-5-10% unguente și soluții) ). În interior, taninul (ca agent antidiareic) nu este luat, deoarece interacționează în primul rând cu proteinele mucoasei gastrice; atunci când este administrat oral în doze mari, provoacă pierderea poftei de mâncare și indigestie. Taninul nu trebuie administrat sub formă de clisme; cu crăpături în rect, se pot forma cheaguri de sânge. Datorită faptului că taninul formează compuși insolubili cu săruri de alcaloizi și metale grele, este adesea folosit pentru otrăvirea orală cu aceste substanțe; se recomanda spalarea stomacului cu o solutie apoasa de tanin 0,5%.

Tanalbin (Tannalbinum) este un produs al interacțiunii taninurilor cu proteina (cazeina), este o pulbere amorfă maro închis, practic insolubilă în apă și alcool. Folosit ca astringent pentru acute și boli cronice intestine (diaree). Tanalbinul și alți astringenți trebuie utilizați în bolile infecțioase ale intestinelor (inclusiv cele de origine dizenterie) numai ca adjuvanți în plus față de tratamentele specifice. Adulților li se prescrie 0,3-0,5-1 g pe recepție de 3-4 ori pe zi, copiilor - 0,1-0,5 g, în funcție de vârstă. Adesea combinat cu bismut, benzonaftol, salicilat de fenil.

Tabletele „Tansal” (Tabulettae „Tansalum”) conțin tanalbină 0,3 g și salicilat de fenil 0,3 g. Folosit ca astringent și dezinfectant la boli inflamatorii intestine (colită, enterită) 1 comprimat de 3-4 ori pe zi.

Flacumin (Flacuminum) - suma de agliconi de flavonol obținute din frunzele de skumpiya. Pulbere cristalină fină de culoare galben-verzuie cu miros specific ușor, gust ușor amar. Practic insolubil în apă, puțin în alcool. Are efect coleretic, având în principal efect antispastic asupra căilor biliare și facilitând eliberarea bilei din vezica biliară. Folosit ca agent coleretic, în special în dischinezia biliară. Flacumin se administrează pe cale orală la 0,02 - 0,04 g (1-2 comprimate) de 2-3 ori pe zi, înainte de mese. Cursul tratamentului este de 3-4 săptămâni.

3.3 Rhizometa și rădăcinile de arsuri - Rhizomata em Radices Sanguisorbae

Burnet officinalis - Sanguisorba officinalis L.

Sem. rosaceae - Rosaceae

Alte denumiri: roșcat, bebrenets, gryzhnik, goroshnik, buton, crenguță, iarbă bufniță, iarbă neagră, conuri

Caracteristica botanica. Plantă erbacee perenă până la 1 m înălțime.Tulpina erectă, glabră, ramificată în sus. Frunzele bazale sunt pețiolate lungi, impar-penate, cu stipule mici (de la 7 la 15 foliole), alungite-ovate, cu marginea ascuțită zimțată, dedesubt verde-albăstrui, adunate într-o rozetă. Frunzele tulpinii sunt rare, sesile, glabre, verde închis deasupra, verzi-albăstrui dedesubt. Florile sunt violete, adunate în inflorescențe-capete dense, scurte, de formă ovală, sesile pe pedunculi lungi. Fructul este o nucă. Înflorește în iunie-august.

Răspândirea. LA cantitati mari crește în Siberia, Orientul Îndepărtat și Kazahstan, este rar în partea europeană a țării. Crește în Caucaz și Crimeea.

Habitat. Pe pajiști de înălțime și apă, în tufișuri, la marginea pădurilor, poieni și poieni.

gol. Organele subterane sunt săpate până la sfârșitul înfloririi sau după fânarea, când masa supraterană are timp să crească puțin și planta poate fi ușor de recunoscut. Curățat de pământ, tăiați părți mici, subțiri și vechi putrede, așezate în coșuri și spălate cu apă. Rizomii groși sunt tăiați pe lungime, uscați la soare.

Masuri de securitate. Dacă planta este săpată în faza de fructificare, atunci în locul rizomilor săpați cu rădăcini, semințele sunt turnate în gaură pentru reînnoire și acoperite cu pământ. Frecvența pregătirilor este de 5 ani.

Uscare. In uscatoare cu incalzire artificiala sau la soare, sub baldachin.

Semne externe. Potrivit GF XI, materiile prime constau din rizomi întregi cu rădăcini extinse din ei; sunt permise rădăcini mari separate. Rizomi de până la 12 cm lungime, 2 cm diametru, de formă cilindrică, lemnos; rădăcinile sunt netede, mai rar încrețite longitudinal, lungi de până la 20 cm.În exterior, rizomii și rădăcinile sunt maro închis, aproape negre, gălbui la rupere. Gust inodor, astringent. Un decoct apos de rizomi și rădăcini cu o soluție de alaun fier-amoniu formează o culoare intensă negru-albastru. Calitatea materiilor prime este redusă de rizomii care s-au brunificat într-o fractură, zdrobire, alte părți ale plantei, impurități organice și minerale.

La microscopie, celule de plută foarte mici, elemente conductoare (liban, lemn, vase) în secțiuni triunghiulare radiale, druse mici, boabe de amidon (pe secțiune transversală).

Compoziție chimică. Toate părțile plantei conțin taninuri (conform FS, cel puțin 14%) cu predominanța substanțelor hidrolizabile din grupa pirogalică (taninuri). În același timp, rizomii burnet officinalis conțin 12-13%, rădăcinile - până la 17%, iar calusurile (nodulii) - până la 23% din taninuri. În plus, în rădăcini s-au găsit acizi galic și elagic liber, amidon, saponine triterpenice (până la 4%) - sanguisorbin, lossin - inclusiv arabinoză ca reziduu de zahăr. Frunzele conțin până la 0,9% acid ascorbic.

Depozitare.Într-un loc uscat și întunecat. Perioada de valabilitate 5 ani.

Medicamente. Rizomi și rădăcini, decoct.

Aplicație. Materiile prime au fost de mult folosite în chineză și Medicina tibetană cu sângerare și diaree. A fost utilizat pe scară largă în medicina tradițională a Siberiei. Pentru o introducere la medicina stiintifica propus de Facultatea de Farmaceutică din Irkutsk și Institutul Medical din Tomsk. Este folosit ca astringent pentru boli gastrointestinale (enterocolite, diaree de diverse etiologii), ca agent hemostatic pentru hemoragii interne (hemoroizi, dizenterie, in ginecologie - sangerari uterine), pentru gargara, in tratamentul stomatitei si gingivitei. Folosit pe scară largă în medicina veterinară.

Se mai folosește și bulion Burnet 15:200. Pentru prepararea unui decoct, se toarnă o lingură de materii prime în 200 ml apă fiartă la temperatura camerei și se fierbe într-o baie de apă timp de 30 de minute, se filtrează fără răcire. Luați o lingură de 5-6 ori pe zi înainte de mese.

În medicina populară, burnetul este utilizat pe scară largă pentru hemoptizie la bolnavii de tuberculoză („consumatori”), cu menstruație abundentă, ca o vindecare externă a rănilor.

3.4 Rizomi serpentine (gâturi canceroase) - Rhizomata bistortae

Șarpe Highlander - Polygonum bistorta L.

Highlander meat-red - Polygonum carneum C. Koch

Sem. hrișcă - Polygonaceae

Alte denumiri: serpentină, gâturi de cancer, bistortă, highlander, iarbă neuniformă, porumbiță, crustacee, rădăcină de șarpe, poțiune strâmbă, hrișcă sălbatică

Caracteristica botanica. Plantă erbacee perenă de până la 50-80 cm înălțime cu o tulpină dreaptă fistulată neramificată. Frunzele tulpinii sunt mici, înguste, puține, care ies din clopoței maronii. Frunze bazale pe pețioli lungi, alungite-lanceolate, mari, uneori cu baza în formă de inimă. Florile sunt mici, roz, parfumate, colectate într-o inflorescență densă alungită în formă de vârf. Fructul este o achenă strălucitoare, de culoare maro închis, sub formă de nucă. Înflorește în mai-iunie, fructele se coc în iulie.

Răspândirea.Șarpele Highlander crește aproape peste tot, cu excepția Caucazului și a Asiei Centrale.

Habitat.În pajiști umede și înalte, poieni, lângă râuri, șanțuri, bălți, poieni de pădure. Formează adesea desișuri, convenabile pentru recoltare.

gol. Recoltați rizomii după înflorire sau la începutul primăverii (sunt greu de găsit după cosire). Tăiați tulpinile și rădăcinile mici și subțiri. Se spală în apă, se taie părțile putrede ale rizomilor, se usucă puțin la aer.

Masuri de securitate. Cei mai utili rizomi la vârsta de 15-30 de ani, prin urmare, se recoltează doar cele mai dezvoltate plante. Frecvența recoltării în același loc este de 5 ani. La săparea părților subterane, mai multe plante bine dezvoltate sunt lăsate la locul de colectare pentru restaurare.

Uscare. Uscarea finală a materiilor prime se realizează în uscătoare cu încălzire la o temperatură de 50-60 ° C sau în poduri sub acoperiș de fier. Defectul materiilor prime este considerat înnegrit în fractura rizomilor. Cu uscare lenta, rizomii devin maronii in interior.

Semne externe. Rizomul este solid, are o formă de serpentină, ceea ce a dat motiv să-l numim serpentină; cu partea superioară cu pliuri transversale, de jos - cu urme de rădăcini tăiate, în exterior - maro închis, la rupere - maro-roz; lungime 5-10 cm, grosime 1-2 cm Gustul este puternic astringent, amar. Nu există miros. Reduce calitatea materiilor prime întunecate în fractura rizomului, prezența rădăcinilor, a impurităților organice și minerale. Un decoct apos de rizomi cu alaun de fier amoniu dă o culoare negru-albastru (taninuri din grupa pirogalică). Pe o secțiune transversală sau fractură a rizomului, sub lupă, sunt vizibile mănunchiuri conductoare, situate într-un inel discontinuu, razele de miez trec între ele, în interior - miez, în exterior - un strat de plută maro.

Compoziție chimică. Rizomii contin taninuri (15-25%), polifenoli liberi (acid galic si catechina), oxiantrachinone, amidon (pana la 26%), oxalat de calciu. Iarba are vitamina Cși flavonoide (hiperozidă, rutina, avicularină).

Conform SP XI, conținutul de taninuri este necesar cel puțin 15%.

proprietăți farmacologice. Preparatele de alpinism șarpe au proprietăți astringente și au, de asemenea, un efect calmant de resorbție. Proprietățile astringente atunci când sunt luate pe cale orală apar lent, ca despicare ingrediente active sub influența sucurilor digestive. Preparatele de alpinism șarpe au toxicitate scăzută și nu dau efecte secundare.

Când sunt aplicate extern, au efect astringent, antiinflamator și hemostatic. Pe baza ingredientelor active ale șarpelui alpinist și a altor plante, a fost dezvoltat un preparat complex pentru tratamentul enterocolitei alergice induse experimental.

Medicamente. Rizomi, decoct, colectare.

Aplicație. Rizomul serpentinei era cunoscut medicinii diferitelor popoare. De asemenea, în Enciclopedia Chineză substante medicinale publicată în secolul al XI-lea î.Hr. s-a făcut menţiune despre proprietăți medicinale această plantă. Literatura medicală antică indo-tibetană indică, de asemenea, utilizarea medicinală a plantei. În medicina europeană, serpentina a devenit cunoscută în secolul al XV-lea, iar în secolul al XVI-lea a fost folosită pe scară largă de medicii vremii ca un bun astringent sub formă de decoct sau tinctură în interior pentru diferite boli: ulcere gastrice, gastrice și pulmonare. sângerare, sângerare uterină, dispepsie acută și cronică, dizenterie, hemoroizi, fisuri rectale, uretrite, colpite, gingivite, boli inflamatorii ale tractului respirator superior.

Cu aceleasi indicatii, alpinismul sarpe este folosit in prezent ca agent astringent si hemostatic. Se folosește în bolile intestinale acute și cronice, însoțite de diaree.

Bobina este folosită ca înlocuitor autohton pentru ratanicul importat. NTD permite utilizarea cărnii roșii de highlander, care crește pe scară largă în Caucaz. Se deosebește de șarpele de munte printr-un rizom mai mare și culoarea roșie (mai degrabă decât roz) a florilor.

În practica stomatologică, un decoct din șarpe alpinist este folosit pentru a face gargară sau a lubrifia gingiile cu stomatită, gingivita, amigdalita cronicași alte boli inflamatorii ale cavității bucale.

Un decoct din șarpele alpinist (Decoctum Bistortae fluidum). Rizomii (10 g) se zdrobesc la particule nu mai mari de 3 mm, se pun într-un vas emailat, se toarnă 200 ml apă la temperatura camerei (ținând cont de pierderile în timpul fierberii), se acoperă cu un capac și se încălzește într-o baie de apă clocotită cu amestecare frecventă timp de 30 de minute. Se strecoară imediat după scoaterea din baia de apă. Luați 1 lingură de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

Pentru dispepsie, se folosește în mod egal un amestec de rizomi de Potentilla și Knotweed: se prepară un decoct din 1 lingură de amestec la 200 ml apă. Se beau 200 ml decoct în timpul zilei în 3-4 prize.

Din 10 g de amestec, inclusiv rizomii șarpelui alpinist (1 parte) și rizomii arsului (1 parte), se prepară un decoct (pentru 200 ml apă). Luați un decoct de 1/3-1/4 cană de 3-4 ori pe zi pentru diaree.

3.5 Potentilla rhizomes - Rhizomata tormentillae

Potentilla erect - Potentilla erecta (L.), Hatpe (sin. Potentilla tormentilla Schrank)

Sem. rosaceae - Rosaceae

Alte denumiri: galangal sălbatic, dubrovka, uzik, rădăcină ovariană, cordon ombilical, drevlyanka, împletitură, iarbă pentru buric

Caracteristica botanica. Plantă erbacee perenă de până la 15-40 cm înălțime.Tulpinile sunt subțiri, ascendente, ramificate bifurcat în vârf. Frunzele trifoliate cu două stipule mari, alternative: bazale - pețiolate, superioare - sesile; tulpinile și frunzele sunt acoperite cu peri. Flori solitare galbene, cu pete portocalii-roșii la bază, axilare, pe tulpini lungi cu periant regulat. Calice dublu, cu subcupă. Corola este formată din 4 petale separate, spre deosebire de alte cinquefoils (semn diagnostic). Ovar superior. Flori solitare. Fructul este o achenă ovoidă, ușor șifonată, de culoare măsline închisă sau maro. Fructul este format din 5-12 semințe. Înflorește din mai până în august. Fructele se coc în august-septembrie.

Răspândirea.Întreaga zonă forestieră a părții europene a țării, Siberia de Vest, Caucaz.

Habitat.În locuri umede și uscate, între arbuști, în pajiști, în plantații tinere, în pășuni, uneori în locuri mlăștinoase, păduri rare de conifere și conifere-frunze mici.

gol. Colectați rizomi toamna. Ei sapă cu lopata, fără bulgări de pământ, taie rădăcini subțiri și ramuri de tulpini, pun în coșuri și se spală. Semințele sunt așezate la loc pentru uscare de la umiditatea externă și uscate, apoi livrate la locul de uscare finală.

Masuri de securitate. La recoltare, este necesar să lăsați mai multe plante cu flori la 1 m pentru înmulțirea prin semințe. După săpat, crește încet. Există plante similare.

Uscare.În uscătoare artificiale la temperaturi de până la 60 ° C sau încăperi cu o bună ventilație. Materiile prime trebuie amestecate periodic.

Tabelul 1. Caracteristici distinctive diferite feluri cinquefoil

Caracteristici de diagnosticare	Potentilla erecta - Potentilla erecta (L.)	Cinquefoil de argint - Pargentea L.	Sangegâscă- Potentilla anserina L.
organe subterane	Rizomi îngroșați neuniform, cilindrici sau tuberoși	Rădăcină pivotantă, partea superioară acoperită cu resturi de frunze	atingeți rădăcină
Pubescenta cu fire de par		Dens, alb tomentos pe tulpini și cu partea inferioară foaie	Argintiu dens, mătăsos pe partea inferioară a frunzei
	Sesilă, trifoliată, cu 2 stipule, formând un „picior” pe tulpină	Pețiolat, pinnat cu 5-7 lobi	Pețiolat, pinnat cu 15-23 lobi. Folioarele sunt zimțate palmat, dinții sunt curbați, foliolele sunt mai mici spre bază, alb-mătăsos.

Semne externe. Rizomul este drept sau curbat, cilindric sau tuberos, adesea lipsit de formă, dur și greu, cu numeroase urme de sâmburi de la rădăcini tăiate. Lungime pana la 7 cm (medie 3-4 cm), grosime 1-2 cm.Culoarea este maro inchis la exterior, rosu sau rosu-brun in rupere, ruptura este uniforma sau usor fibroasa. Mirosul este slab. Gustul este puternic astringent. Reduce calitatea rizomilor întunecați la rupere, amestecul de rădăcini și părți aeriene, impurități organice și minerale.

La microscopie, elemente conductoare sub formă de dungi radiale discontinue și curele concentrice, tuburi sită, cambium, vase, fibre. Există drusi mari de oxalat de calciu, boabe mici de amidon.

reacții de calitate. Soluție de apă rizomii (1:10) formează o culoare negru-verde (taninuri condensate) cu o soluție de alaun fier-amoniu.

Compoziție chimică. Rizomii Potentilla conțin 15-30% taninuri cu predominanță de taninuri condensate, precum și saponine triterpenice (tormentozide) și acid chinic. În plus, atât rizomii, cât și partea aeriană a plantei conțin flavonoide, acid elagic, flobafen, ceară, rășini și amidon. Acidul ascorbic a fost găsit în partea aeriană a plantei (mai ales mult în perioada de înflorire completă a plantei). Cel mai mare conținut de tanin în rizomi a fost găsit în perioada de înflorire, în partea aeriană - în perioada de înflorire deplină. După înflorire, cantitatea de substanțe biologic active (în special taninuri) scade.

Depozitare.Într-un loc uscat și întunecat în baloti sau cutii. Perioada de valabilitate 3 ani.

proprietăți farmacologice. Principalele substanțe care determină activitatea farmacologică a Potentilla sunt taninurile condensate, saponinele triterpenice și flavonoidele. Rizomii plantei au efect astringent, bactericid, antiinflamator și hemostatic. Efectul antiinflamator local este asociat cu taninurile care pot crea o peliculă biologică care protejează țesuturile de efectele chimice, bacteriene și mecanice care însoțesc inflamația. În același timp, permeabilitatea capilarelor scade și vasele se îngustează. Aceste caracteristici ale acțiunii se manifestă bine pe membranele mucoase inflamate, înroșite cu faringită, stomatită, gingivite, precum și gastrită și enterită. Efectul antiinflamator general este asociat cu efectul flavonoidelor.

Medicamente. Rizomi, decoct, brichete, taxe.

Aplicație. Decocturile de Potentilla sunt prescrise oral pentru enterită, enterocolită, dispepsie, dizenterie, colită ulcerativă cu sângerare din intestine, cu gastrită, ulcer peptic stomac și duoden, ca agent coleretic pentru colecistită, colecistocholangită, hepatită acută și cronică, ciroză hepatică, inclusiv în stadiul edematos-ascitic.

Decocturile sunt folosite pentru hipermenoree și sângerări uterine de diverse origini ca agent hemostatic în interior; cu colpită, vaginită, eroziune a colului uterin, se folosește un decoct pentru duș.

Potentilla se folosește pentru clătirea cu boli inflamatorii ale cavității bucale (stomatită, gingivite), sângerări ale gingiilor, cu amigdalite și amigdalite cronice. Sub formă de aplicare, un decoct de Potentilla este utilizat pentru hemoroizi, arsuri, eczeme, neurodermite, crăpături ale pielii și mucoaselor și transpirația picioarelor.

Pentru a pregăti un decoct, se toarnă 1 lingură de rizomi de cinquefoil cu un pahar de apă la temperatura camerei, se aduce la fierbere, se fierbe într-o baie de apă timp de 10-15 minute, se răcește, se filtrează, se ia 1 lingură de 3-4 ori pe zi pt. 1-1,5 ore înainte de masă pentru boli ale stomacului și intestinelor.

Rizomii de Potentilla sunt vânduți sub formă de brichete. Două brichete se toarnă în 200 ml apă clocotită, se fierb într-o baie de apă timp de 30 de minute, se filtrează. Aplicați în același mod ca un decoct.

3.6 Scoarță de Viburnum - Cortex Viburni

Viburnum obișnuit - Viburnum opulus L.

Sem. caprifoi - Caprifoliacee

Alte denumiri: bulgări de zăpadă

Caracteristica botanica. Arbust ramificat de 2-4 m inaltime.Coaja este de culoare brun-cenusie. Frunzele sunt opuse, rotunjite, cu trei-cinci lobi, zimțate grosier de-a lungul marginii, pețiolate. Inflorescențele sunt umbelate în vârful ramurilor tinere. Florile marginale din inflorescență sunt albe, sterpe, corola lor este cu cinci lobi, până la 2,5 cm în diametru, restul sunt în formă de clopot, gălbui, bisexuale, parfumate, de aproximativ 0,5 cm în diametru.Fructul este o drupă, oval, suculent, roșu, de până la 1 cm în diametru, cu un os plat. Înflorire din mai până în iulie, fructificare în august-septembrie.

Răspândirea. Peste tot, mai des în zona de mijloc a părții europene a țării și Siberia.

Habitat. Printre tufișuri, în păduri ușoare, de-a lungul văilor râurilor și teraselor.

gol. Colectați scoarța primăvara, la începutul dezvoltării primăverii și curgerea activă a sevei cu permisiunea silviculturii. Tăiați ramurile laterale cu cuțitele, îndepărtați bucățile asemănătoare jgheaburilor de până la 2 mm grosime. Se verifică materiile prime proaspete și se aruncă bucăți de scoarță cu resturi de lemn.

Masuri de securitate. Recoltarea scoarței din trunchiul principal este interzisă. Planta crește lent, re-recoltarea materiilor prime este permisă numai după 10 ani. Resursele de viburn sunt în scădere treptat datorită dezvoltării și drenajului luncilor inundabile ale râurilor, recoltelor mari de scoarță, fructe, fragmente active și constante de ramuri fructifere. Se recomandă dezvoltarea pe scară largă a culturii viburnului în condiții naturale, folosind terenuri inaccesibile și pustie, parcele personale.

Uscare.În aer liber. Scoarța este așezată într-un strat de 3-5 cm și amestecată periodic. Sfârșitul uscării este determinat de fragilitatea scoarței. Randamentul materiilor prime uscate este de 38-40%.

Semne externe. Conform GF XI și GOST, coaja este sub formă de bucăți tubulare sau canelate. Suprafața exterioară este încrețită sau netedă cu lenticele. Grosime până la 2 mm, lungime 10-25 cm.La interior culoarea este galben-maronie cu pete roșii. Mirosul este ciudat, slab. Gustul este amar-astringent. Calitatea materiilor prime este redusă prin amestecarea scoarței cu resturile de lemn și ramuri, părți mai scurte de 10 cm sau bucăți întunecate în interior, precum și scoarță de alte plante și minerale. Autenticitatea materiilor prime este confirmată prin microscopie și reacții calitative pe taninuri cu formare de colorare negru-verzuie din sărurile de fier (III). La microscop sunt vizibile clar celule de plută caracteristice, celule parenchimatoase cu numeroase druse și amidon, gălbui, pe alocuri celule pietroase foarte mari.

Compoziție chimică. Glicozidul numit anterior „viburnin” s-a dovedit a fi un complex de nouă iridoide, care conțin de la 3 la 6%. Scoarța viburnului conține taninuri, precum și până la 6,5% rășină galben-roșie, a cărei compoziție a părții saponificabile include acizi organici (formic, acetic, izovaleric, capric, caprilic, butiric, linoleic, crotinic, palmitic, oleanolic și ursolic) , în compoziția nesaponificabilului - fitosterolină, fitosterol. În plus, coaja de viburnă conține aproximativ 20 mg% dintr-o substanță asemănătoare colinei, până la 7% saponine triterpenice, vitamina K1 (28-31 µg/g), acid ascorbic (70-80 mg%), caroten (21 mg). %). În fructe s-au găsit taninuri, până la 32% zahăr invertit, acizi izovaleric și acetic, acid ascorbic. Semințele conțin până la 21% ulei gras.

În frunze s-au găsit glicozide (1,12-1,38%), acizi organici (3,48-3,6%), taninuri (3,44-3,52%), precum și saponine, compuși fenolici și mucus.

Depozitare.Într-un loc uscat, ambalat lejer sau prin presare în baloturi și baloti. Perioada de valabilitate până la 4 ani.

proprietăți farmacologice.În experiment, extractul lichid și decoctul de scoarță de viburn, administrate intravenos, conform tromboelastogramei și altor studii, accelerează procesul de coagulare a sângelui, reduc durata sângerării, reduc cantitatea de pierdere de sânge și măresc numărul de trombocite în experiment. sânge periferic. În plus, suma ingredientelor active ale viburnului inhibă fibrinoliza prin blocarea plasminogenului și inactivarea parțială a fibrinolizinei. În studiul preparatelor din frunzele și florile viburnului s-a constatat activitate hemostatică, similară cu cea a preparatelor din scoarță.

Preparatele din scoarța de viburnum vulgaris măresc tonusul mușchilor uterului și au un efect vasoconstrictiv. Această acțiune este asociată cu glicozidul viburnin. Un studiu pe animale realizat în laboratorul de farmacologie VILR a arătat că fructele de viburnum cresc contracțiile inimii și cresc diureza. Infuziile de flori de viburn (5 și 10%) au un efect antimicrobian pronunțat împotriva sarcinei, stafilococului galben lămâie, bacilului pseudo-antrax. Infuziile de frunze de viburnum (5 și 10%) sunt active împotriva Proteus și a stafilococului auriu galben lămâie. Boabele de viburnum au un efect antimicrobian slab. Taninurile scoarței de viburn, atunci când sunt injectate în stomac, denaturează proteinele care acoperă mucoasele și formează o peliculă protectoare care protejează stomacul de iritații și reduc răspunsul inflamator. Un decoct din scoarța de viburn are un efect antitoxic în experiment și dă un efect anticonvulsivant.

Efectul anticonvulsivant este exercitat și de preparatele galenice din flori de viburn. Fructele și coaja viburnului, care conțin acizi valeric și izovaleric, au un efect sedativ, calmant asupra sistemului nervos și au proprietăți antispastice. În medicina veterinară, scoarța de viburnum, fructele și florile sunt folosite pentru tratarea febrei aftoase la bovine. Experimentele au mai scos la iveală un efect hipocolesterolemic al extractelor de scoarță de viburnum administrate cu alimente, datorită fitosterolilor, precum și un efect diuretic și cardiotonic.

proprietăți farmacologice. Tăiați coaja de viburnum în pachete de 100 g, decoct și extract lichid din coajă.

proprietăți farmacologice. Preparatele din scoarta de viburn sunt folosite ca agent hemostatic in perioada postpartum, cu sangerari uterine datorate afectiunilor ginecologice, cu menstruatie dureroasa si abundenta, cu sangerari nazale si pulmonare, cu tuberculoza pulmonara, pentru clatirea gurii, cu amigdalita, amigdalita cronica, stomatita. si boala parodontala. Decocturile din coaja de viburn sunt folosite pentru eczeme, diateze. În cazul hemoroizilor, extractul de scoarță de viburn este folosit în lumânări, un decoct de scoarță de viburn este folosit pentru spălare, băi de șezut, aplicații pe hemoroizi inflamați și sângerând.

Fructele de viburn sunt folosite ca sedativ și antihipertensiv pentru hipertensiune arterială, nevroze de menopauză, stări astenice, ca tonic general care stimulează inima, ca antitusiv pentru tusea convulsivă. Fructele de viburnum servesc ca sursă de vitamine. Fructele de pădure sunt folosite pentru a stimula secreția gastrică în caz de insuficiență a acesteia; ca laxativ ușor și dezinfectant pentru colită, constipație atonică.

Industria medicală produce un extract lichid de viburn (Extractum Viburni fluidum). Se prepară dintr-o pulbere mare de scoarță de viburnum în alcool 50% în raport de materii prime la extractor 1: 10. Alocați 20-40 de picături în interior de 2-3 ori pe zi, luate înainte de masă.

3.7 Rizomi Badan - Rhizomata Bergeniae

Badan cu frunze groase - Bergenia crassifolia

Sem. saxifrage - Saxifragaceae

Caracteristica botanica. Plantă erbacee perenă până la 50 cm înălțime.Rizom grosime de 3,5 cm, ramificat, târâtor cu lobi de rădăcină. Tulpina este fără frunze, se termină cu o inflorescență corimboză paniculată. Florile sunt obișnuite, cu cinci segmente, liliac-roz, petale de corolă cu o gălbenele. Frunze în rozetă, suculente, „ca varză”, întregi, glabre, piele, strălucitoare, rotunjite, cu dinți tociți, de aproximativ 30 cm în diametru. Până toamna, frunzele devin roșii și hibernează. Fructul este o capsulă eliptică cu semințe mici. Înflorește în mai-iulie, semințele se coc în iulie-august.

Răspândirea. Siberia (Altai, Sayans, Baikal, Transbaikalia). Planta cu gamă limitată. Ca plantă ornamentală, este folosită pentru amenajarea așezărilor. Crește în centura pădurilor montane, la o altitudine de 300 până la 2600 m deasupra nivelului mării, pe soluri pietroase, stâncoase. Formează desișuri dese uneori pe sute de hectare. Planta este introdusă în cultura industrială, se dezvoltă lent.

Habitat. Rizomul este situat aproape la suprafața pământului. Recoltat în timpul sezonului de vegetație de vară. Sapă sau scot din sol, curăță pământul și rădăcinile, se taie în bucăți de diferite lungimi

gol. Pentru a asigura reproducerea semințelor la zardeli, 10-15% dintre indivizii cei mai dezvoltați sunt lăsați neatinse. Recoltarea trebuie efectuată în același loc după 10 ani.

Masuri de securitate.În primul rând, rizomul este uscat. Uscați încet în uscătoare. Uscarea rapidă la căldură reduce cantitatea de taninuri. Materia prima se usuca in 3 saptamani. Randamentul de materii prime uscate este de 30-35%.

Semne externe. Bucățile de rizomi au formă cilindrică, aproximativ 3 cm în diametru. Maro închis la exterior, maro deschis în fractură cu puncte închise de mănunchiuri conducătoare într-un inel discontinuu în jurul miezului cărnos. Mirosul nu este caracteristic. Gustul este astringent. Calitatea materiilor prime este redusă de bucăți de altă culoare, afectate de putregai, buruieni, rădăcini.

Compoziție chimică. Rizomii conțin până la 28% tanini din grupa pirogalolului, polifenoli, izocumarin bergenină și amidon. Conform GF XI, taninurile trebuie să fie de cel puțin 20%. În frunzele de taninuri până la 20%, polifenoli liberi - acid galic până la 22%, hidrochinonă, arbutină. Conținutul de tanin variază de la 8 la 10%. Rizomii conțin derivatul izocumarinei bergenină, acid ascorbic, amidon și zaharuri.

Depozitare.Într-un loc uscat, într-un recipient bine ambalat. Perioada de valabilitate 4 ani.

proprietăți farmacologice. Preparatele Badan au proprietăți hemostatice, astringente, antiinflamatorii și antimicrobiene.

Medicamente. Decoctul.

Aplicație. Badan ca agent hemostatic a fost găsit în rețetele cu mai multe componente ale medicinei tibetane.

Un decoct de rizomi de bergenia este utilizat în practica ginecologică pentru menstruația abundentă din cauza inflamației anexelor uterine, pentru metropatiile hemoragice, fibroamele uterine și pentru sângerări după avort. Local - pentru tratamentul eroziunii cervicale și colpitei sub formă de dusuri și băi vaginale.

Preparatele Badan sunt folosite și pentru colita de etiologie non-dizenterică; cu dezenteria lor. prescris în combinație cu antibiotice și sulfonamide.

În practica stomatologică, bergenia este folosită ca agent antiinflamator, astringent și hemostatic pentru stomatită, gingivite, boli parodontale, pentru lubrifierea gingiilor și clătirea.

Pentru prepararea infuziei, turnați 2 lingurițe de materii prime zdrobite în 200 ml apă fierbinte fiartă, infuzați timp de 30 de minute și clătiți gura cu infuzie caldă.

Ca agent astringent, antiinflamator și hemostatic, un decoct de bergenia este utilizat pentru boli gastrointestinale.

Un decoct de bergenia (Decoctum Bergeniae) se prepară după cum urmează: 10 g (1 lingură) de rizomi de bergenia se toarnă în 200 ml (1 cană) de apă clocotită, se pun într-o baie de apă clocotită și se încălzesc timp de 30 de minute, se răcesc, se filtrează , se adaugă apă fiartă la volumul inițial. Luați 1-2 linguri înainte de masă de 2-3 ori pe zi.

Frunzele sunt deosebit de promițătoare ca materie primă care conține arbutină.

Concluzie

Deci, taninurile sunt de obicei numiți compuși fenolici cu o molecul mare, înrudiți genetic, derivați ai pirocatecolului, pirogalolului și floroglucinului.

Taninurile sunt compuși fără azot, neotrăvitori, de obicei amorfi, mulți dintre care sunt ușor solubili în apă și alcool și au un gust puternic astringent. În amestecurile medicinale, acestea nu pot fi amestecate cu săruri ale metalelor grele, substanțe proteice și alcaloizi, deoarece se formează precipitații. Cu proteine, taninurile creează o peliculă impermeabilă la apă (bronzare). Cauzând coagularea parțială a proteinelor, ele formează un film protector pe membranele mucoase și pe suprafețele rănilor. La contactul cu aerul, taninurile se oxidează, transformându-se în flobafeni (sau coloranți), care provoacă culoarea maro închis a scoarței și a altor țesuturi. Sunt insolubile în apă rece, decocturi de culoare și infuzii maro.

În natură, există multe plante care conțin taninuri. Mai ales multe dintre ele în plante dicotiledonate. Dintre plantele inferioare, se găsesc în licheni, ciuperci și alge. Un număr semnificativ de tanide conțin plante spori (mușchi, coada calului, ferigi), precum și reprezentanți ai pinului-Pinaceae, salcie - Salicaceae, hrișcă-Polygonaceae, erica - Ericaceae, fag - Fagaceae, sumac - Anacardiaceae. La reprezentanții unor familii, de exemplu Rosaceae - Rosaceae, leguminoase - Fabaceae, mirt - Myrtaceae, conținutul de taninuri ajunge la 20-30% sau mai mult. Cel mai mare număr au fost găsite în formațiuni patologice - fiere (până la 50-70%).

Taninurile se găsesc atât în părțile subterane, cât și în cele supraterane ale plantelor. Plantele tropicale sunt cele mai bogate în taninuri. Conținutul de taninuri din plante depinde de vârsta și faza lor de dezvoltare, de locul de creștere, de condițiile climatice și de sol. Plantele găsite la înălțime deasupra nivelului mării conțin mai mulți tanini (bergenia, skumpia, sumac).

Plantele care cresc în locuri umede acumulează mai mulți tanini decât plantele din locuri uscate. Există mai mulți tanini în organele tinere decât în cele bătrâne. Dimineața (de la 7 la 10), conținutul lor atinge un maxim, scade în timpul zilei și se ridică din nou seara. Identificarea regularităților în acumularea taninurilor în plante are o mare importanță practică pentru organizarea corectă a achiziției de materii prime.

Există mai multe clasificări ale taninurilor. Conform clasificării Freidenberg (mai târziu), taninurile sunt împărțite în hidrolizabile și condensate. Un exemplu de substanțe hidrolizabile este taninul.

Materiile prime medicinale care conțin taninuri se disting prin proprietăți astringente și bactericide, sunt utilizate sub formă de clătire, pentru arsuri sub formă de pulbere, pe cale orală pentru boli gastrointestinale, precum și pentru otrăvirea cu metale grele și otrăvuri vegetale. Această materie primă este utilizată pe scară largă și în industria pielii pentru tăbăcirea pielii.

Materiile prime ale plantelor care conțin taninuri sunt recoltate în perioada cu cel mai mare conținut al acestor substanțe în ele. După recoltare, materiile prime trebuie uscate rapid, deoarece sub influența enzimelor se produce descompunerea taninurilor. Se recomandă ca materiile prime să fie uscate la o temperatură de 50-60 °C. Materiile prime se depozitează într-un ambalaj etanș, într-o cameră uscată, de preferință în întregime. În stare zdrobită, materia primă suferă o oxidare rapidă, pe măsură ce suprafața de contact cu oxigenul atmosferic crește.

Baza de materie primă răspunde nevoilor industriei medicale și ale rețelei de farmacii.

Bibliografie

medicament fenolic chimic tannic

1. Brezgin N.N. plante medicinale Volga de Sus. - Iaroslavl, 1984,

Plante sălbatice utile din Rusia / Ed. ed. A.L. Budantsev, E.E. Lesiovskaya. - Sankt Petersburg: Editura SPHFA, 2001. - 664 p.

Kurkin V.A. Farmacognozie: manual pentru studenții universităților farmaceutice. - Samara: SRL „Etching”, GOUVPO „SamGMU”, 2004. - 1200 p.

Kovalev V.N. Atelier de farmacognozie. Proc. indemnizație pentru studenți. universități: - M., Editura NUPh; Pagini de Aur, 2003. - 512 p.

Material de plante medicinale. Farmacognozie: Manual / Ed. G.P. Yakovlev și K.F. Clătită. - Sankt Petersburg: SpetsLit, 2004. - 765 p.

Materii prime medicinale de origine vegetală și animală. Farmacognozie: manual. alocație / Sub. ed. G.P. Yakovlev. - Sankt Petersburg: SpecLit, 2006. - 845 p.

Materiale site http://med-tutorial.ru

Materiale site http://medencped.ru

Muravieva D.A. Farmacognozie: Manual / D.A. Muravieva, I.A. Samylina, G.P. Yakovlev. - M.: Medicină, 2002. - 656 p.

Nosal M.A., Nosal I.M. Plante medicinale în medicina populară. Moscova JV „Vneshiberika” 1991. - 573 p.

Atelier de farmacognozie: Proc. indemnizatie pentru universitati / V.N. Kovalev, N.V. Popova, V.S. Kislichenko și alții; Sub total ed. V.N. Kovalev. - Harkov: Editura NFAU: Pagini de Aur: MTK - Carte, 2004. - 512 p.

Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Manual de plante medicinale. - M.: Iluminismul, 1984.

cuantificarea taninului

Taninurile sunt un grup de substanțe organice aromatice solubile în apă foarte diverse și complexe, care conțin radicali hidroxil fenolici. Taninurile sunt larg răspândite în regnul vegetal și au un gust astringent caracteristic. Ele sunt capabile să precipite dintr-o soluție apoasă sau apă-alcool cu o soluție de adeziv, iar cu sărurile de oxid de fier dau diferite nuanțe de colorare și precipitare verde sau albastru (proprietăți de cerneală).

Istoria studiului

În ciuda faptului că taninurile sunt cunoscute de multă vreme (taninul a fost obținut pentru prima dată de Deyet și independent de Seguin în 1797 și era deja în mâinile lui Berzelius în 1815 într-o stare destul de pură) și s-a studiat mult, la începutul anului. al XX-lea nu au fost suficient studiate și nu numai natura chimică și structura aproape tuturor au rămas neclare, dar chiar și compoziția empirică a multor dintre ele a fost făcută diferit de diferiți cercetători. Acest lucru se explică cu ușurință, pe de o parte, prin faptul că, fiind în majoritatea substanțelor incapabile de cristalizare, ele sunt greu de obținut în formă pură și, pe de altă parte, prin stabilitatea lor scăzută și ușor de schimbat. Glazivets (1867), ca mulți alții, considerau toate substanțele D. ca fiind glucozide sau corpuri asemănătoare acestora; cu toate acestea, studiile ulterioare au arătat că taninul, deși se pare că se găsește în combinație cu glucoza în algarobilla și myrobolans (Zollfel, 1891), nu este un glucozid în sine (H. Schiff 1873), de asemenea D. acizi din scoarța de stejar (Etti 1880, 83). , 89, Lowe 1881), ca și multe alte substanțe D., nu au nimic de-a face cu glucozidele, iar prepararea substanțelor zaharoase din unele dintre ele s-a datorat exclusiv impurității preparatelor studiate. În prezent, numai structura taninului, care este anhidridă galică, poate fi judecată cu suficientă certitudine (vezi mai jos). De fapt, substanțele D. se remarcă într-un grup special de compuși organici care au un anumit set de trăsături comune, doar datorită naturii necunoscute a structurii lor. Este foarte posibil ca, odată ce acestea din urmă sunt clarificate, ei să fie în cele din urmă distribuiți între diferite clase de compuși organici, iar apoi să nu mai fie nevoie de o denumire generală specială pentru ei și de numele actual „Tanin”, conform la propunerea recentă a lui Reinitzer, va trebui probabil să fie reținut doar pentru cei dintre ei care sunt efectiv capabili să tăbăcească pielea.]. Împărțirea lor în funcție de colorația produsă cu sărurile de oxid de fier în albastru de fier (Eisenblauende) și verde de fier (Eisengrunende) este acum abandonată, deoarece aceeași substanță D. poate da uneori o culoare albastră, iar alteori o culoare verde, în funcție de care. se ia sare.fier și, în plus, colorarea se poate schimba de la o creștere, de exemplu, o cantitate mică de alcali. Împărțirea substanțelor D. în fiziologice (vezi mai sus), bronzarea pielii și, în același timp, darea de pirocatechină în timpul distilării uscate și nedarea acidului galic la fiert cu acid sulfuric slab, și patologice, mai puțin potrivite pentru bronzare (deși precipitate de o soluție de lipici). ), la distilare uscată, dau pirogalol, iar la fiert cu acid sulfuric slab, acidul galic, de asemenea, nu corespunde în totalitate faptelor, deoarece, după cum se știe în prezent, D patologic. substanțele pot servi, deși nu cu atâta succes, pentru bronzare și, în plus, taninul, de exemplu, fiind predominant o substanță D. patologică, apare și, aparent, ca produs normal (sumac, algarobilla, myrobolans). Ca acizi, substanțele D. formează derivați metalici - săruri, dintre care plumbul, care sunt precipitate amorfe insolubile în apă, sunt adesea folosite pentru extragerea substanțelor D. din extracte apoase de materiale D., precum și în analiză.

Conform clasificării lui G. Procter, taninurile, în funcție de natura produșilor lor de descompunere la o temperatură (fără acces la aer), sunt împărțite în două grupe principale: pirogalice (se administrează pirogallol în timpul descompunerii) și pirocatechină (se formează pirocatecolul).

Clasificarea lui G. Povarnin și K. Freudenberg, bazată pe natura chimică a DV, a primit cea mai mare recunoaștere. Conform acestei clasificări, DV sunt împărțite în 2 grupuri mari:

1) hidrolizabil

2) condensat.

Primul grup este împărțit în condițiile hidrolizei acide sau enzimatice în cei mai simpli constituenți, inclusiv acidul galic. Taninurile condensate nu se descompun sub acțiunea acizilor, formând în același timp produse de condensare - flobafen. Taninurile condensate se formează ca urmare a condensării oxidative enzimatice a catechinelor, leucoantocianidinelor.

Grupul de taninuri hidrolizabile include compuși care, atunci când sunt tratați cu acizi diluați (în condițiile hidrolizei acide), se descompun pentru a forma compuși fenolici mai simpli.

Substanțele active hidrolizabile sunt amestecuri de esteri ai acizilor fenolcarboxilici cu zaharuri și nezaharide. Substanțele active hidrolizabile pot fi împărțite în grupe: în funcție de structura compușilor fenolici primari formați în timpul hidrolizei complete, se disting taninurile hidrolizabile galice și elagice. În ambele grupe de substanțe, componenta nefenolică este întotdeauna o monozaharidă. Aceasta este de obicei glucoză, dar pot exista și alte monozaharide.

1. Galotanini - esteri ai acizilor galic, digalic și ai celorlalți polimeri ai săi cu forme ciclice de zaharuri.

Acidul M-digalic este un depsid al acidului galic, adică un compus de tip ester al acizilor aromatici. Depsidele pot consta din 3 molecule de acid galic (m - acid trigalic).

Taninul natural al galelor turcești este, de regulă, un amestec complex de substanțe de diferite structuri, unde R, R1, R2, R3 R4 pot fi acizi galic, m-digalic (pentadigalloilglucoză) sau m-trigalice ocupând diferite poziții.

Taninul chinezesc este penta-M-digaloil-β-D-glucoză, adică. β - D - glucoză, ale cărei grupări hidroxil sunt esterificate cu acid M - digalic.

DI din această grupă sunt conținute și predomină în rizomi și rădăcini de burnet, rizomi de serpentină, bergenia, puieți de arin, scoarță de stejar, frunze de hamamelis.

2. Ellagotanini - esteri ai acizilor elagici și ai altor acizi care au o relație biogenetică cu acesta, cu forme ciclice ale zaharurilor. Conținut în coaja fructelor de rodie, coajă de eucalipt, coajă de nucă, frunze și inflorescențe de fireweed.

Taninurile elagice sau elagitaninii, în timpul hidrolizei, desprind acidul elagic sub formă de reziduuri fenolice, care se formează în plante din acidul hexahidroxidfenic, un produs al oxidării acidului galic. Glucoza este, de asemenea, cel mai frecvent reziduu de zahăr din taninurile elag.

3. Esteri nezaharidici ai acizilor fenolcarboxilici - esteri ai acidului galic cu acizi chinic, clorogenic, cafeic, hidroxicinamic si cu flavani. Exemplu: teogalina găsită în frunzele de ceai chinezesc, care este un ester al acizilor chinic și galic (3 - O - acid galoilchinic).

DI condensate sunt produse de condensare a catechinelor, leucoantocianidinelor și, mai rar, a oxistilbenului.

DV este un amestec de diverși polifenoli cu o structură complexă și foarte labilă, astfel încât izolarea și analiza componentelor individuale este foarte dificilă.

Pentru a obține cantitatea de ingredient activ (Schema 13), VP este extras cu apă fierbinte și apoi răcit. Extract apos procesate secvenţial:

1. Eter de petrol (sau benzen) - pentru curatarea de clorofila, terpenoide si lipide.

2. Eter dietil, care extrage catechine, acizi hidroxicinamiciși alți compuși fenolici.

3. Acetat de etil în care trec leucoantocianidine, esteri ai acizilor hidroxicinamici si etc.

Extractul apos rămas cu taninuri și alți compuși fenolici și fracțiile de dietil eter și acetat de etil sunt separate în componente individuale folosind diferite tipuri de cromatografie. utilizare

 cromatografia de adsorbţie pe coloane de celuloză, poliamidă (uneori, în loc de poliamidă, se foloseşte pulbere de gole);

 cromatografia de partiţie pe coloane de silicagel;

 schimb ionic;

 filtrare pe gel pe coloane Sephadex etc.

Identificarea componentelor individuale ale DI se bazează pe metode cromatografice (cromatografia pe hârtie și cromatografia în strat subțire), studii spectrale, reacții calitative și studiul produselor de clivaj.

Schema 13

Analiza calitativa

Reacțiile calitative pot fi împărțite în 2 grupe:

eu. Reacții generale de precipitare- pentru a detecta DV.

II. grup- să stabilească apartenenţa DV la un anumit grup.

Pentru a efectua reacții calitative, se prepară un extract apos din VP.

eu. Pentru a detecta taninurile efectuează reacții:

1) cu soluție de gelatină 1% în soluție de clorură de sodiu 10%. Apare turbiditatea, dispărând când se adaugă gelatină în exces. Reacția este specifică;

2) precipitarea DI cu săruri alcaloide (sulfat de chinină). Se formează un precipitat alb;

3) cu soluție de bicromat de potasiu 5%. Se formează un precipitat maro sau ceață. (Aceasta este, de asemenea, o reacție histochimică pentru detectarea localizării DV în materiile prime);

4) cu o soluție de acetat bazic de plumb. Se formează un precipitat alb.

II. Determinarea apartenenței la grup a DV :

1) cu o soluție de 1% fier amoniu alaun, AD hidrolizabile dau o culoare negru-albastru, iar cele condensate - negru-verde;

2) o soluție 10% dintr-un acetat de plumb mediu într-o soluție de acid acetic (10%) precipită substanțe active hidrolizabile, cele condensate rămân în soluție, care dau culoarea negru-verzuie cu alaun de fier amoniu;

3) când extractul este încălzit cu apă de brom, substanțele active condensate precipită;

4) un amestec de soluție de formaldehidă 40% și acid clorhidric concentrat precipită substanțele active condensate, în timp ce cele hidrolizabile rămân în soluție.

Reacția la catechine: cu o soluție 1% de vanilină în acid clorhidric concentrat se formează o culoare roșie aprinsă.

Leucoantocianidine poate fi detectat prin încălzirea extractului cu o soluție de acid clorhidric - apare o culoare roșie din cauza formării de antociani.

Analiza cantitativa

Toate metodele pentru determinarea cantitativă a DV în produsele din plante pot fi împărțite în metode gravimetrice, volumetrice și fizico-chimice.

1. Metode gravimetrice:

1) Precipitarea DW cu gelatină sau acetat de cupru a fost utilizată anterior. În prezent, aceste metode și-au pierdut semnificația.

2) Folosit în industria pielăriei metoda de greutate unică (BEM). Metoda se bazează pe proprietatea DV de a forma compuși ireversibili cu colagenul pielii.

Din MPC se obține un extract apos, împărțit în 2 părți egale. O parte este evaporată, uscată și cântărită (P). A doua parte este tratată cu pudră de piele (dezgolită), filtrată. Filtratul este evaporat la sec, uscat și cântărit (P 1). Diferența de reziduuri uscate din martor (P) și din experiment (P 1) determină conținutul de ingrediente active.

2. Metode volumetrice:

1) În GF XI (numărul 1, p. 286) adoptat metoda oxidimetrică definiția DV (schema 14).

Schema 14

Schema pentru determinarea cantitativă a IA în MPC

Prepararea VP (tocare, cernere, prelevare de probe)

Extragerea DV cu apă la încălzire

Filtrare

Pentru eliberare -

răcirea materiilor prime reziduale

Titrare redox

O parte din filtrat se diluează cu apă

titrat cu o soluție de permanganat de potasiu

în prezenţa acidului indigo sulfonic

Calculul rezultatelor

Metoda se bazează pe oxidarea grupărilor OH fenolice cu permanganat de potasiu în prezența acidului indigo sulfonic, care este un regulator și indicator al reacției. După oxidarea completă a DV cu permanganat de potasiu, acidul indigosulfonic începe să se oxideze la isatină, în urma căreia culoarea se schimbă de la albastru la galben auriu.

ACID INDIGOSULFIC ISATIN

(culoare albastră) (galben auriu)

Tehnica are o serie de dezavantaje - pe lângă DV, alți compuși sunt oxidați. În ciuda structurii diferite a substanțelor active din materiile prime, conținutul acestora este recalculat pentru tanin.

2) Pentru determinarea cantitativă a taninului în frunzele de sumac și skumpia incluse metoda de sedimentare a substantelor active cu sulfat de zinc urmata de titrare complexometrica cu Trilon B în prezenţa xilen portocaliu.

3. Metode fizico-chimice:

1) Metode colorimetrice asociat cu capacitatea DI de a da compuși colorați cu acizi fosfomolibdic sau fosfotungstic în prezența carbonatului de sodiu sau cu reactivul Folin-Denis etc.

2) X metode romato-spectrofotometrice .

Concepte generale despre taninuri și distribuția lor

Taninuri- Sunt compuși amorfi neotrăvitori și fără azot, dintre care majoritatea sunt solubili în apă și alcool, cu o puternică proprietate astringentă.

Taninurile pot fi numiți compuși polifenolici vegetali, a căror greutate moleculară este de la 500 la 3000, sunt capabili să formeze legături destul de puternice cu alcaloizi și proteine și au proprietăți de bronzare.

Capacitatea acestor substanțe se bazează pe interacțiunea lor cu colagenul, de a forma o structură stabilă a pielii, reticulat, prin formarea de compuși de hidrogen din molecule de colagen și taninuri hidroxil fenolice.

Pentru prima dată, utilizarea termenului „tanin” a fost folosită în 1796 de exploratorul francez Seguin. Cu ajutorul acestuia a fost indicată prezența în extractele din plante a unor substanțe care contribuie la implementarea procesului de bronzare. Industria pielăriei a pus bazele studiului chimiei taninurilor. (Fig. 1)

Figura #2. Stejar

O altă definiție pentru taninuri este „taninuri”. Provine din forma latină a numelui stejarului celtic - „tan”. (Imaginea #2)

Primele cercetări în domeniul științific al chimizării taninurilor încep la mijlocul secolului al XVIII-lea.

Prima publicație este opera lui Gledich din 1754 cu titlul „Despre utilizarea afinelor ca materie primă pentru producerea taninurilor”. Prima monografie a fost în 1913 de Dekker, rezumand toate materialele cunoscute despre taninuri.

Cei mai mari chimiști străini au fost implicați în studiul proprietăților taninurilor: G. Procter, E. Fischer, K. Freidenberg, P. Karrer.

În natură, există multe plante (mai ales dicotiledone) care pot conține taninuri. Plantele cu taninuri sunt distribuite în toate zonele globului. Zonele tropicale sunt în special saturate de ele. Conținutul de substanțe bronzante din plante în funcție de factori: vârstă, faza de dezvoltare, locul de creștere, condițiile climatice și de sol. Plantele din următoarele familii sunt recunoscute cu cel mai mare conținut de DV: sumac, rosaceae, fag, hrișcă, eric, mesteacăn.

Clasificarea taninurilor

Taninurile (DV) sunt în esență un amestec de diferiți polifenoli. Datorită diversității compoziției lor chimice, este clar imposibil de clasificat.

Conform clasificării lui G. Procter (1894), el a împărțit taninurile în două grupe volumetrice (în funcție de natura produselor, descompunerea lor la temperaturi de la 180 la 2000C (fără aer) (Tabelul nr. 1):

1. pirogalic (piogallol este eliberat în timpul descompunerii);
2. pirocatechină (formă pirocatechină).

Pe baza rezultatelor studiilor ulterioare ale chimiei taninurilor, Freudenberg (în 1933) a corectat clasificarea lui Procter. Li s-a recomandat definirea primului grup (ingrediente active pirogalice) ca hidrolizabil, iar al doilea (substanțe active pirocatecol) ca condensat.

Plantele conțin adesea amestecuri de taninuri aparținând ambelor grupe. În acest sens, multe tipuri de taninuri din plante nu pot fi atribuite în mod clar unui singur tip. În epoca noastră se folosește clasificarea Freudenberg, care a identificat două grupuri principale: (Tabelul nr. 2):

1. Hidrolizabil (esteri ai acizilor și zaharurilor) (

galotanini - galic;
nezaharidă - fenolcarbon;
elagitanini - elagice.

2. Condensat (nehidrolizabil):

flavandioli - 3, 4;
flavanoli - 3;
oxistilben.

Taninurile și utilizarea lor.

Datorită proprietăților taninurilor de a forma legături cu sărurile metalelor grele, glicozide cardiace și alcaloizi, acestea sunt utilizate în caz de otrăvire ca antidot. Acțiunea se bazează pe capacitatea de a se combina cu proteine și de a forma albuminate dense. (Fig. 3)

Metodă de determinare a cantității de taninuri din punct de vedere al taninului.

Pentru a face acest lucru, o greutate exactă (aproximativ 2 g) de materii prime zdrobite, cernute printr-o sită (găuri cu diametrul de 3 mm), apoi introduse într-un balon cu o capacitate de 500 ml, este necesar să se toarne 250 ml de apă încălzită. la fiert și apoi se fierbe încă 30 de minute, amestecând periodic, folosiți o țiglă electrică, astfel încât spirala să fie închisă și refluxată. Apoi, lichidul se răcește la temperatura camerei, se filtrează, separând aproximativ 100 ml într-un balon de 200-250 ml, cu atenție prin vată pentru ca particulele de materie primă folosită să nu cadă în balon. Cu o pipetă, selectăm 25 ml din conținutul obținut într-un alt vas conic cu un volum de 750 ml, adăugăm 500 ml apă, 25 ml lichid indicator. Se titrează, amestecând continuu conținutul cu permanganat de potasiu (0,02 mol pe litru) până se obține o culoare galben-aurie.

În paralel, efectuăm un test de control.

Raportul de 1 ml de KMnO4 (0,02 mol pe litru) este egal cu 0,004157 g de tanin.

Cantitatea de substanțe care trebuie determinată (X) (în%) folosind formula este recalculată pentru materii prime uscate absolute:

V- volumul de KMnO4 (0,02 mol/l) utilizat pentru titrare (mililitri);

V 1- volumul de KMnO4 (0,02 mol/l) utilizat pentru titrare în testul de control (mililitri);

0,04157 - cantitatea de taninuri, (1 ml permanganat (0,02 mol/l) grame);

m- masa materiilor prime (grame);

W- pierderea în greutate în timpul uscării materiilor prime (procent);

250 – volumul total de extracție (mililitri);

25 este volumul soluției de titrare extrasă (mililitri).

Sarcina studiului este de a afla dacă indicatorii obținuți corespund standardelor specificate. Concentrația taninurilor din produs trebuie să respecte anumite standarde, numai dacă se confirmă proprietățile declarate ale produsului. Rezultatele testelor care îndeplinesc cerințele ND sunt considerate adecvate și se eliberează un document pentru tipul de produs studiat, care confirmă conformitatea calității produsului.