Eklembacaklılar. Arthropoda şubesi. Eklembacaklıların yapısı. Dış iskelet. Kütikül. Kitin ve kitosan'ın fizikokimyasal özellikleri ve uygulamaları Kitin ve gen terapisi

|
kitin, kitin örtüsü
(C8H13NO5)n (Fransız kitinin, eski Yunanca χιτών'dan: chiton - giysi, deri, kabuk), nitrojen içeren polisakkaritler grubundan doğal bir bileşiktir. Kimyasal adı: poli-N-asetil-D-glikoz-2-amin, b-(1,4)-glikosidik bağlarla bağlanan N-asetilglukozamin kalıntılarından oluşan bir polimer.

Eklembacaklıların ve diğer bazı omurgasızların dış iskeletinin (kütikül) ana bileşeni, mantar ve bakterilerin hücre duvarının bir parçasıdır.

  • 1 Geçmiş
  • 2 Doğada dağılım
  • 3 Fiziksel özellikler
  • 4 Kitin kimyası
  • 5 Pratik kullanım
  • 6 Ayrıca bakınız
  • 7 Bağlantı

Hikaye

1821'de Nancy'deki botanik bahçesinin müdürü Fransız Henri Braconneau, mantarlarda sülfürik asitte çözünmeyen bir madde keşfetti. Buna fungin adını verdi. Saf kitin ilk kez tarantulaların dış kabuklarından izole edildi. Terim, 1823'te böceklerin dış örtüsünü inceleyen Fransız bilim adamı A. Odier tarafından önerildi.

Doğada dağılım

Kitin, doğada en yaygın polisakkaritlerden biridir; Dünya'da her yıl canlı organizmalarda yaklaşık 10 gigaton kitin oluşur ve ayrışır.

  • Mantarların hücre duvarlarında bulunan hücre sertliğini sağlayarak koruyucu ve destekleyici işlevleri yerine getirir.
  • Eklembacaklıların dış iskeletinin ana bileşeni.
  • Kitin ayrıca birçok başka hayvanın (çeşitli solucanlar, selenteratlar vb.) vücudunda da oluşur.

Kitin üreten ve kullanan tüm organizmalarda saf formda bulunmaz, diğer polisakkaritlerle kombinasyon halinde bulunur ve sıklıkla proteinlerle ilişkilidir. Kitin yapı, fizikokimyasal özellikler ve biyolojik rol açısından selüloza çok benzeyen bir madde olmasına rağmen, selülozu oluşturan organizmalarda (bitkiler, bazı bakteriler) kitin bulunamamıştır.

Fiziksel özellikler

Sert yarı saydam.

Kitin kimyası

Doğal formlarında, farklı organizmalardan elde edilen kitinler, bileşim ve özellikler açısından bir miktar farklılık gösterir. Kitinin moleküler ağırlığı 260.000'e ulaşır.

Kitin suda çözünmez ve seyreltik asitlere, alkalilere, alkole ve diğer organik çözücülere karşı dayanıklıdır. Bazı tuzların (çinko klorür, lityum tiyosiyanat, kalsiyum tuzları) konsantre çözeltilerinde ve iyonik sıvılarda çözünür.

Konsantre mineral asit çözeltileri ile ısıtıldığında yok edilir (hidrolize edilir).

Pratik kullanım

Kitinin endüstriyel olarak elde edilen türevlerinden biri de kitosandır. Üretiminin hammaddeleri kabuklu kabukların (kril, kral yengeç) yanı sıra mikrobiyolojik sentez ürünleridir. Kitinden ürünlerin üretimi ve pratik kullanımı ile ilgili sorunlar Rusya Kitin Derneği tarafından ele alınmaktadır.

Ayrıca bakınız

  • Kitinazlar
  • Polisakkaritler

Bağlantılar

  1. Boş kabuklar için ölümden sonraki yaşam: Kabuklu balıkçılığı, güçlü bir doğal polimer olan kitinden yapılmış bir yığın atık kabuk oluşturur. Şimdi kimyagerler bu atıkların bazı şaşırtıcı kullanımlara dönüştürülmesine yardımcı oluyorlar, Stephen Nicol, New Scientist, Sayı 1755, 09 Şubat 1991.
  2. Rus Chitin Derneği'nin internet sitesi

kitin, kitin Vikipedi, kitin nedir, kitin nedir, kitin, kitin bobini, kitin kapağı, kitin kapak metni, kitin kapağı nedir, kitin bilgisi

Chitin Hakkında Bilgiler

Acil kurtarma operasyonları için kapsül tipi dış iskelet konsepti

Zeltser A.G.1, Vereikin A.A.1, *, Goykhman A.V.1, Savchenko A.G.1, Zhukov A.A.1, Demchenko M.A.1

UDC: 21.865.8, 623.445.1, 623.445.2

1 Rusya, MSTU im. N.E. Bauman

giriiş

Şu anda mevcut olan dış iskelet modelleri, insan vücuduyla minimum bağlantıya sahip olan çerçeve tipi bir yapıdır. Böylece alt ekstremite BLEEX'in dış iskeleti, insan operatörün ayaklarına, bacaklarına ve sırtına kayışlarla sabitlenir ve yalnızca ayaklara sıkı bir şekilde bağlanır.

Dış iskeletin aktüatör mekanizmasının (AM) temelde yeni bir konsepti önerilmiştir; bu, AM'nin bir kişinin fiziksel yeteneklerini arttırmanın yanı sıra, aynı zamanda oldukça haklı olan vücudu için koruma sağlaması gerektiği fikrine dayanmaktadır. acil kurtarma operasyonlarının deterministik olmayan koşullarında. Görev, gerekirse savaş operasyonlarına yönelik bir versiyonu içerecek bir dış iskelet hattının oluşturulmasına izin verecek evrensel bir IM tasarımının oluşturulmasını sağlamak için belirlendi. Bu durumda güç çerçevesinin yerini zırhlı bir çerçeve alır.

1. Eklemlerin göreceli konumunun belirlenmesi

İÇİNDE MI dış iskeletinin ağaç benzeri kinematik diyagramının sentezinde bir ön aşama olarak aktif ve pasif hareketlilik derecelerinin ana hatları çizildi. Aktif, kontrollü hareketlilik dereceleri anlamına gelirken, pasif, kontrolsüz dereceler anlamına gelir. MI eklemlerinin yerleşimine ilişkin bir ön diyagram elde edildi (Şekil 1) ve önceki çalışmalara ve antropometrik verilere (dahil olmak üzere) dayanarak gelecekte açıklığa kavuşturulması gereken eklemlerdeki genelleştirilmiş koordinatların değişim aralıkları seçildi. CATIA yazılım paketinin ergonomik tasarım modülü tarafından önerilenler). Dış iskeletin ön boyutları ve konumu da belirlendi

birbirine göre düğümler. Bu aşamada çerçeve tasarımı henüz tamamlanmamıştır.

Pirinç. 1. MI dış iskeletinin eklemlerinin ön düzeni

2. Aktüatörün genel konseptinin geliştirilmesi

Ana bileşenlerin göreceli konumu incelenirken, seçilen kapsül tasarımına eşlik eden, yapının hareketlerinin insan hareketleriyle katı bağlantısıyla ilişkili sorunlar tespit edildi. Bu nedenle, dış iskeletin femoral bağlantısının hareketlilik derecesi için, standart bir yatak düzeneğine dayanan silindirik bir menteşe aracılığıyla uygulanan addüksiyon-abdüksiyon tipi bir hareket (yuvarlanma değişimi), MI bağlantısının insan vücuduna nüfuz etmesine yol açar. bu kesinlikle kabul edilemez. Modern dış iskelet modellerinde bu tür problemler çözüldü:

MI bağlantısının insan vücudundan sagittal düzleme dik bir yönde çıkarılması;

genelleştirilmiş eklem koordinatında, antropometrik parametrelerden belirlenen izin verilenden önemli ölçüde daha az bir değişiklik aralığının atanması;

Eklemlerin dönme eksenleri alanında güçlü bir ayrım, kalçanın yuvarlanma ve eğim pozisyonunda bir değişiklik olmasını sağlar.

Daha önce kabul edilen kavram, yukarıdaki yöntemleri kullanarak sorunların çözülmesine izin vermemektedir. Sanal menteşelerin kullanılmasından oluşan bir çözüm önerildi.

2307-0595, Mühendislik Bülteni, № 03, 2015

mi dönme eksenleri karşılık gelen insan eklemlerinin dönme eksenleriyle çakışmaktadır. Kabul edilen kavrama karşılık gelen birimlerin şematik diyagramları geliştirilmiştir. MI dış iskeletinin arkasına ve kalçasına daha yakından bakalım.

2.1 Sırt hareketliliğinin dereceleri

İnsan sırtı yüksek hareket kabiliyetine sahiptir, ancak modern dış iskeletlerin altında yatan konsept, hareketliliğin tam olarak gerçekleştirilmesine izin vermemektedir. MI, sırtın sapma pozisyonundaki değişikliklere karşılık gelen insan operatörün hareketlerini önemli ölçüde sınırlandırır.

Arka tarafa basit bir silindirik menteşe yerleştirmek sorunu çözmez (Şek. 2). Bu durumda omurga, dönme eksenidir, bu nedenle, bir dönüş çiftini vücudun dışına yerleştirirken, birinciyle çakışmayan ikinci bir eksen elde ederiz, bu da operatörün omurgasına ve vücuduna zarar verebilir.

Pirinç. 2. Dış iskelet aktüatörün arkasının kinematik diyagramı

Bu durumdan çıkış yolu, insan sırtının yani omurganın dönme eksenine denk gelen sanal bir dönme eksenine sahip bir eklemleme kullanmaktır. Şek. Şekil 3, sanal dönme eksenine (madde 1) olan mesafeye karşılık gelen belirli bir yarıçap boyunca kavisli bir yuvarlanma kılavuzu olan omurga ünitesinin şematik tasarımını göstermektedir.

http://engbul.bmstu.ru/doc/760793.html

Pirinç. 3. Sanal dönme eksenine sahip silindirik bir mafsalı temel alarak operatörün sırtının yalpalamasında değişiklik sağlayan bir mafsalın uygulanmasına yönelik tasarım diyagramı

2.2 Derece kalça hareketliliği

Kişinin bacağının yuvarlanma pozisyonu değiştiğinde, operatörün uyluğunun pozisyonunun eğimde değişmesini sağlayan hareketin uygulanmasından sorumlu olan eklem, insan vücudunun içine girerek ona zarar verir. Bu sorunun çözümü, sanal dönme eksenine sahip silindirik bir menteşenin kullanılmasıdır (Şekil 4'teki 1, 2 öğeleri).

Pirinç. 4. Operatörün sırtının yalpalamasında bir değişiklik sağlayan mafsal uygulamasının tasarım diyagramı

2307-0595, Mühendislik Bülteni, № 03, 2015

3. Önerilen konseptin avantajları ve dezavantajları

MI dış iskeletinin önerilen genel konseptinin bir takım avantajları vardır:

MI'nın insan operatörün vücuduna sıkı oturması nedeniyle boyutların küçültülmesi;

Temel insan hareketleriyle ilgili olarak, operatörün tek hareketi - dış iskeletin tek hareketi ilkesini uygulamak mümkündür; IM'nin eklemlenmesindeki genelleştirilmiş koordinattaki değişiklik, karşılık gelen insan ekleminin genelleştirilmiş koordinatındaki değişiklik için yeterlidir. Dış iskeletlerin modern versiyonlarında, bir insan ekleminin genelleştirilmiş koordinatlarındaki bir değişiklik, dış iskelet eklemlerinin genelleştirilmiş koordinatlarındaki belirli bir dizi değişikliğe karşılık gelir. Bununla birlikte, bu prensibin tüm insan hareketleri için yerine getirilmediğine dikkat edilmelidir, aksi takdirde MI'nın tasarımını büyük ölçüde karmaşıklaştırmak ve dış iskeletin hareketlilik derecesi sayısını bir iskeletin hareketlilik derecesi sayısına getirmek gerekli olacaktır. Teknoloji gelişiminin bu aşamasında mümkün olmayan kişi;

operatörün tek hareketi - dış iskeletin tek hareketi ilkesinin uygulanması nedeniyle kontrol sisteminde bir miktar basitleştirme;

IM'de basitleştirilmiş ustalık insan operatör;

geliştirilmiş ergonomi;

çerçeveyi, çeşitli şok yüklerine karşı koruma sağlamak üzere tasarlanmış harici bir yük taşıyan zırhlı yapıya dönüştürme yeteneği;

zırh ve çerçevenin tek bir bütün olması nedeniyle nispeten hafif tasarım;

yüksek yapısal sağlamlık.

Konseptin dezavantajları arasında:

enfarktüsün hareketlilik derecelerinde artış;

eklem tasarımının komplikasyonu;

artan enerji tüketimi.

4. Alt ekstremite dış iskeletinin geliştirilmiş aktüatör mekanizması

Sanal eksenlerin kullanımına karar verdikten ve IM eklemlerinin tasarım diyagramlarını geliştirdikten sonraki bir sonraki aşama, gerçek ve sanal dönme eksenlerini hesaba katan kinematik bir diyagramın geliştirilmesidir. Dış iskelet MI'nın kinematik diyagramının tam geometrik boyutlarını elde etmek için çeşitli çözüm yöntemleri dikkate alındı:

operatörün vücudunun tam röntgeni;

kinematik bir modelin prototipinin deneysel olarak iyileştirilmesi için bir araya getirilmesi.

http://engbul.bmstu.ru/doc/760793.html

Son olarak ikinci yöntem seçildi. Aynı zamanda çerçevenin geliştirilmesi ve deneysel modelin bir araya getirilmesi aşamalarının birleştirilmesine karar verildi. Şek. Şekil 5, alt ekstremitelerin kapsüler tip MI dış iskeletinin ön versiyonunu göstermektedir.

MI dış iskeletinin önerilen tasarımının avantajları:

sanal bir dönme ekseni de dahil olmak üzere bağlantıların basit ve kullanışlı düzenlenmesi;

Geometrik boyutları ve hareketlilik derecelerinin yerleşimini açıklığa kavuşturmak amacıyla bir IM'nin kinematik diyagramının deneysel bir modelini oluşturmaya uygun;

çıkış bağlantısının kılavuz boyunca hareket etmesi nedeniyle, şu anda çıkış bağlantısının öteleme hareketi ile pnömatik ve hidrolik motorlar olarak kabul edilen aktüatör motorlarından, eksenel yük dışındaki tüm yüklerin çıkarılması;

Yürütme motoru, özellikle pnömatik kasların yürütme motorları olarak kullanılması durumunda değerli olan bir muhafaza tarafından dış mekanik etkilerden güvenilir bir şekilde korunur. Bu, aktüatör motorunun çıkış bağlantısını IM'ye bağlayan ek bir kolun eklenmesiyle elde edilir (Şekil 5);

Pnömatik kasların çalışma sırasında bükülmemesi nedeniyle servis ömründe artış sağlanır.

Pirinç. 5. Kapsül tipinin alt ekstremitelerinin dış iskelet aktüatörünün ön versiyonu

2307-0595, Mühendislik Bülteni, № 03, 2015

5. Enerji santrali

Modern dış iskeletler, yalnızca aktüatörlerin toplam gücünün düşük olması durumunda yeterli özerkliğe sahip olabilir; bu, bir yandan yük kapasitesini ve uzaydaki hareket hızını, diğer yandan kontrollü hareketlilik derecelerinin sayısını etkiler. Büyük ölçüde son faktöre bağlı olarak, mevcut otonom MI'lar yalnızca alt ekstremitelerin dış iskeletleridir. Alt ekstremitelerin dış iskeleti BLEEX, ana enerji kaynağı olarak hidrolik ve elektrik enerjisi üreten bir içten yanmalı motor (ICE) kullanır.

İÇİNDE Hidrolik veya pnömatik süperşarjörle birleştirilmiş içten yanmalı bir motorun kullanılması olasılığı şu anda araştırılmaktadır. Bu, güç ünitesinin ağırlık ve boyut özelliklerini önemli ölçüde azaltmalıdır.

İÇİNDE İçten yanmalı motorlarla donatılmış modern otonom dış iskelet modellerinde, motorlar büyük sırt çantalarında operatörün arkasına yerleştirilmiştir, bu da bel bölgesinin hareketliliğini azaltır, ancak aynı zamanda daha büyük bir motorun kullanılmasına izin vererek aynı anda sağlar. sırt koruması. İsrail ordusunun Merkava tanklarında uygulanan prensibi kullanmak mümkün. Motor mürettebata ek koruma sağlayacak şekilde ön tarafa yerleştirilmiştir. Elbisenin boyutunu küçültmek için bir motor kullanabilirsiniz. Büyük ölçüde artırılmış kamber açısına sahip V şekilli konfigürasyon. Bu konfigürasyon, kelimenin tam anlamıyla motorun göğüs veya sırt yüzeyinde düz durmasını sağlayacak ve böylece boyutları önemli ölçüde azaltacaktır.

Çözüm

Dünyanın tüm gelişmiş ülkeleri, esas olarak savaş bölgelerinde ve acil kurtarma operasyonlarında kullanılmak üzere güçlü aktüatörlerle donatılmış robotik dış iskelet projeleri üzerinde çalışıyor. Rusya Federasyonu'nda da bu yönde gelişmeler yaşanıyor ancak şu anda iç gelişmelere ilişkin beklentiler oldukça belirsiz görünüyor. Bu nedenle bu alanda bilimsel araştırmalar yapılmasına ve teknik projelerin hayata geçirilmesine acil ihtiyaç vardır.

Bugüne kadar MI dış iskeleti kavramı tanımlanmış ve bazı tasarım çözümleri üzerinde çalışılmıştır. Destekleyici yüzeyin reaksiyonlarını dikkate alarak MI'nın dinamiklerini hesaplamaya ve ardından insan-dış iskelet kompleksi için bir kontrol sistemi oluşturmaya olanak tanıyan bir yöntem sunulmaktadır. IM'nin evrensel bir çerçeve tasarımına sahip ancak aktüatörler açısından farklılık gösteren iki versiyonunun paralel tasarımı: hidrolik silindirler ve pnömatik kaslar, bu projenin geliştirilmesinde öncelikli yönler olarak seçildi. Şu anda seçilen çözümleri değerlendirmemize olanak sağlayacak deneysel bir model üzerinde de çalışmalar devam ediyor.

http://engbul.bmstu.ru/doc/760793.html

Referanslar

1. Hanlon M. Raytheon XOS 2 Dış İskelet,İkinci Nesil Robotik Elbise, Amerika Birleşik Devletleri. Eylül 2010. Erişim modu: www.gizmag.com/raytheon-significantly-ilerlemeler-dış iskelet-tasarım/16479(erişim tarihi: 03/16/15).

2. Kazerooni H., Steger R. Berkeley Alt Ekstremite Dış İskeletleri // ASME Journal of Dynamics Systems, Measurements and Control, Cilt. 128, hayır. 1, s. 14-25 Mart 2006. DOI: 10.1115/1.2168164. Erişim modu: (erişim tarihi 03/16/15).

3. Kazerooni H., Steger R., Huang L. Berkeley Alt Ekstremite Dış İskeletinin Hibrit Kontrolü (BLEEX) // The International Journal of Robotics Research, Cilt. 25, hayır. 5-6, Mayıs Haziran 2006, s. 561-573. DOI: 10.1177/0278364906065505. Erişim modu: http://bleex.me.berkeley.edu/publications/(erişim tarihi: 03/16/15).

4. Sankai Y. Hal: Sibernik Temelli Hibrit Yardımcı Uzuv. // Küresel COE Sibernik, Sistem ve Bilgi Mühendisliği, Tsukuba Üniversitesi. Erişim modu:http://sanlab.kz.tsukuba.ac.jp/sonota/ISSR_Sankai.pdf(erişim tarihi: 03/16/15).

5. Vereikin A.A., Kovalchuk A.K., Kulakov D.B., Semenov S.E., Karginov L.A., Kulakov B.B., Yarots V.V. Dış iskelet aktüatörünün kinematik diyagramının sentezi // Bilimin güncel sorunları.–2014. – Hayır. XIII. – s. 68-76.

6. Vereikin A.A., Kovalchuk A.K., Kulakov D.B., Semenov S.E. Dış iskelet aktüatörünün kinematik yapısının analizi ve seçimi // Bilim ve Eğitim:

MSTU'nun elektronik bilimsel ve teknik yayını. N.E. Bauman. 2014. – Sayı 7. S. 7293. DOI: 10.7463/0714.0717676. Erişim modu: http://technomag.bmstu.ru/doc/717676.html(erişim tarihi: 03/16/15).

7. Merkava Mk. 4. Ana muharebe tankı. // Askeri-bugün. Erişim modu: http://www.militarytoday.com/tanks/merkava_mk4.htm(erişim tarihi: 03/16/15).

8. “Fighter-21” rakiplerini geride bırakabilecek mi? // Askeri İnceleme. Nisan 2011. Erişim modu: http://topwar.ru/4198-boec-21-obgonit-konkurentov.html(erişim tarihi: 03/16/15).

9. Lavrovsky E.K., Pismennaya E.V. Kontrol girdilerinin eksikliği ile alt ekstremite dış iskeletinin düzenli yürüyüşü hakkında // Russian Journal of Biomechanics. – 2014. – T.18, Sayı 2. - İLE. 208-225. Erişim modu: http://vestnik.pstu.ru/biomech/archives/?id=&folder_id=3883(erişim tarihi: 03/16/15).

10. Yürüyen robotların aktüatörleri teorisinin temelleri // Kovalchuk A.K., Kulakov B.B., Kulakov D.B., Semenov S.E., Yarots V.V. - M.: Rudomino Yayınevi, 2010. –

11. Kovalchuk A.K., Kulakov D.B., Semenov S.E., Yarots V.V., Vereykin A.A., Kulakov B.B., Karginov L.A. Yürüyen robotların mekansal ağaç benzeri aktüatörlerini tasarlama yöntemi // MSTU N.E. Mühendislik Bülteni Bauman. –

2307-0595, Mühendislik Bülteni, № 03, 2015

2014. – Sayı 11. – S.6-10. Erişim modu: http://engbul.bmstu.ru/doc/736600.html(erişim tarihi: 03/16/15).

12. Vereikin A.A., Kovalchuk A.K., Karginov L.A. Destekleyici yüzeyin reaksiyonları dikkate alınarak alt ekstremite dış iskeletinin aktüatör mekanizmasının dinamiklerinin incelenmesi // Bilim ve Eğitim: elektronik MSTU'nun bilimsel ve teknik yayını. N.E. Bauman. – 2014. – Sayı. 12. – S. 256-278. DOI: 10.7463/0815.9328000. Erişim modu: http://technomag.bmstu.ru/doc/745388.html(erişim tarihi: 03/16/15).

13. Vereikin A.A., Kovalchuk A.K., Kulakov D.B., Semenov S.E., Karginov L.A., Kulakov B.B., Yarots V.V. Dış iskelet aktüatörünün dinamiği // Mühendislik ve teknoloji: yeni gelişme beklentileri. – 2014. – Sayı. XIII. - C. 5-16.

14. Vereikin A.A. Dış iskeletin yönetici hidrolik silindirlerinin hesaplanması // Molodezhny MSTU im bilimsel ve teknik bülteni. N.E. Bauman. Elektronik dergi. – 2013. –

No. 5. – S. 11. Erişim modu: http://sntbul.bmstu.ru/doc/569290.html(erişim tarihi: 03/16/15).

15. Kovalchuk A.K., Kulakov D.B., Semenov D.B. İki ayaklı yürüyen bir robot için elektro-hidrolik servo tahrik sistemi oluşturma konsepti // Bilim ve eğitim: elektronik MSTU'nun bilimsel ve teknik yayını. N.E. Bauman. – 2010. –

"Eklembacaklılar. Chordata." konusunun içindekiler tablosu:









Sistematik ve karakteristik eklembacaklıların belirtileri tabloda özetlenmiştir. Tür sayısı açısından Arthropoda şubesi diğerleri arasında en çok sayıda olanıdır. Bilinen tüm türlerin toplam sayısının dörtte üçünden fazlası bu türün temsilcileridir.

Yalnızca hisse için böcekler bilinen tüm türlerin yarısından fazlasını oluşturur. Eklembacaklılar karadaki ve sudaki tüm habitatlara hakim olmuşlardır.

Temel plan eklembacaklıların vücut yapısı x son derece başarılıydı ve uyarlanabilir radyasyon adı verilen bir süreç aracılığıyla, başarılı bir şekilde evrimleşmiş bir ata formu, birçok farklı ekolojik boşluğu dolduran çeşitli türlerin ortaya çıkmasına neden oldu.

Vücut planı böceklerde annelidlerin parçalı gövdesinin yapısının gelişmiş bir planı olarak düşünülebilir. Bu örnek metamerik segmentasyonun nasıl kullanılabileceğini açıkça göstermektedir. Antik eklembacaklıların vücutlarının tüm uzunluğu boyunca basit uzuvları vardı ve bu uzuvlar muhtemelen gaz değişimi, yiyecek edinme, hareket etme ve çeşitli sinyalleri tanıma gibi çeşitli işlevleri yerine getiriyordu. Modern eklembacaklılarda, annelidlere kıyasla daha ince uzmanlaşmaya yönelik eğilim, daha belirgin bir işbölümüyle birlikte daha karmaşık ve daha uzmanlaşmış uzuvların ortaya çıkmasına yol açmıştır.

Dış yapıda segmentasyon hala görülebilmektedir ancak sayı bölümler'den az olur.

Aşağıda diğer önemli konulara bakacağız eklembacaklıların özellikleri. Bunlar, yukarıda bahsedilen segmentasyonun evrimiyle birleştiğinde, onların başarılı olduklarını açıkça ortaya koyuyor.


Dış iskelet. Kütikül.

Kütikül epidermal hücreler tarafından salgılanır. İÇİNDE kütikül bileşimi bitki hücre duvarlarının destek malzemesi olarak görev yapan, selüloza çok benzeyen nitrojen içeren bir polisakkarit olan kitini içerir. Kitin yüksek çekme mukavemetine sahiptir (her iki uçtan çekildiğinde kırılması zordur). Kitinin diğer kimyasal bileşiklerle bağlanması dış iskeletin özelliklerinde değişikliklere yol açabilir. Örneğin mineral tuzları (özellikle kalsiyum tuzları) eklendiğinde dış iskelet, kabuklularınki gibi sertleşebilir. Protein de aynı etkiye sahiptir. Bu, sertlik, elastikiyet ve sağlamlık açısından çok çeşitli dış iskeletlerin olasılığını yaratır. Kütikül esnekliği eklemlerde önemli bir rol oynar.

Kullanılabilirlik dış iskelet aşağıdaki faydaları yaratır:
1) özellikle karada destek görevi görür;
2) kaslar, özellikle uçuş da dahil olmak üzere hareketle ilgili olanlar olmak üzere dış iskeletin iç yüzeyine bağlanır;
3) fiziksel hasara karşı koruma görevi görür;
4) epidermisteki özel bir bez tarafından üretilen kütikülü kaplayan mumsu bir tabaka, karasal habitatlarda kurumayı önler;
5) böceklerin uçma yeteneğinin yanı sıra pire ve çekirgelerin atlama yeteneği, dış iskelette çok elastik bir proteinin varlığına bağlıdır;
6) dış iskeletin yoğunluğu düşüktür, bu da uçan hayvanlar için çok önemlidir;
7) kütikülün varlığı, bölümler arasında esnek eklemlerin ortaya çıkma olasılığını yaratır;
8) dış iskelet, yiyecekleri ısırabilen, ezebilen, emebilen veya parçalayabilen sert çeneler oluşturacak şekilde değiştirilebilir;
9) bazı yerlerde dış iskelet şeffaf olabilir, bu da ışığın gözlere girmesini ve suda kamuflaj olasılığını sağlar.

Kitin molekülünün yapısal formülü

Kitin, nitrojen içeren polisakkaritler grubundan doğal bir bileşiktir. Kimyasal adı: poli-N-asetil-D-glikoz-2-amin, b-glikosidik bağlarla birbirine bağlanan N-asetilglukozamin kalıntılarından oluşan bir polimer.

Eklembacaklıların ve diğer bazı omurgasızların dış iskeletinin ana bileşeni, mantar ve bakterilerin hücre duvarının bir parçasıdır.

Hikaye

1821'de Nancy'deki botanik bahçesinin müdürü Fransız Henry Bracon, mantarlarda sülfürik asitte çözünmeyen bir madde keşfetti. Buna fungin adını verdi. Saf kitin ilk kez tarantulaların dış kabuklarından izole edildi. Terim, 1823'te böceklerin dış örtüsünü inceleyen Fransız bilim adamı A. Odier tarafından önerildi.

Doğada dağılım

Kitin, doğada en yaygın polisakkaritlerden biridir; Dünya'da her yıl canlı organizmalarda yaklaşık 10 gigaton kitin oluşur ve ayrışır.

  • Mantarların hücre duvarlarında bulunan, hücre sertliğini sağlayan koruyucu ve destek fonksiyonlarını yerine getirir.
  • Eklembacaklıların dış iskeletinin ana bileşeni.
  • Kitin ayrıca birçok başka hayvanın (çeşitli solucanlar, selenteratlar vb.) vücudunda da oluşur.

Kitin üreten ve kullanan tüm organizmalarda saf formda bulunmaz, diğer polisakkaritlerle kombinasyon halinde bulunur ve sıklıkla proteinlerle ilişkilidir. Kitinin yapısı, fizikokimyasal özellikleri ve biyolojik rolü açısından selüloza çok benzeyen bir madde olmasına rağmen, selüloz oluşturan organizmalarda kitin bulunamamıştır.

Diğer birçok besin bileşeninin yanı sıra. Ancak mantarların bileşiminde özellikle ilginç olan şey, doğanın diğer temsilcileri arasında hiçbir benzerliği olmayan eşsiz dokularıdır. Mantarların "etli" yapısından da kitin maddesi sorumludur. Evet, biyoloji derslerinden bilinen, kabukluların ve böceklerin kabuklarında bulunan aynı kitin. Mantarlar, benzersiz kimyasal yapıları sayesinde ayrı bir krallık olarak sınıflandırılır. Peki doğa, kitine kabuk yaratmak ve mantarlara benzersizlik kazandırmak dışında nasıl bir rol veriyor?

Kitin nedir

Kitin, gezegende en çok bulunan ikinci biyopolimerdir.

Bazı tahminlere göre doğa her yıl bu maddeden selülozla aynı miktarda üretiyor. Kimyasal açıdan bakıldığında, düz zincirli, nitrojen içeren bir polisakarittir. Doğal koşullar altında karmaşık organik ve inorganik bileşiklerin bir parçasıdır.

Doğal bir biyopolimer olan kitin, esas olarak karides, yengeç, ıstakoz ve kerevitlerin dış iskeletinde (iskeletin dış kısmı) bulunur. Ayrıca mantarlarda, mayalarda, bazı bakterilerde ve kelebek kanatlarında da bulunur. İnsan vücudunda saç ve tırnak oluşumu için, kuşlarda ise tüy oluşumu için gereklidir. Saf kitin, diğer maddelerle birleştirildiğinde olduğundan daha kırılgandır. Böcek dış iskeletleri kitin ve bir kombinasyonudur. Kabukluların kabukları tipik olarak kitin ve kalsiyum karbonattan oluşur.

Kitinin gıda ve farmasötik ürünler de dahil olmak üzere birçok ticari analogu vardır. Yaygın olarak gıda koyulaştırıcıları ve stabilizatörleri olarak kullanılırlar ve ayrıca gıdalar üzerinde yenilebilir bir film oluşturmaya yardımcı olurlar.

Gıda ürünlerinde kitin, kitosan'ın modifiye edilmiş ve biyoyararlılığı daha yüksek bir formuyla sunulmaktadır. Kitosan, maddenin sıcaklığa ve alkaliye maruz kalması sonucu oluşan kitinin bir türevidir. Bilim adamlarının söylediği gibi, bu madde bileşim açısından insan vücudunun dokularına benzer. Endüstriyel amaçlar için kabuklu deniz hayvanlarının kabuklarından elde edilir.

Keşif tarihi

Kitinin keşfi, Profesör Henry Braconneau'nun onu mantarlarda ilk kez keşfettiği 1811 yılına kadar uzanıyor. Bilim adamı, sülfürik asidin etkisine duyarlı olmayan, bilinmeyen bir maddeyi özellikle ilgiyle incelemeye başladı. Daha sonra (1823) bu madde mayıs böceğinin kanatlarında keşfedildi ve ona Yunanca'da "giysi, kabuk" anlamına gelen "kitin" adı verildi. Bu malzeme yapısal olarak selüloza benziyordu ancak çok daha güçlüydü. Kitinin yapısı ilk olarak İsviçreli kimyager Albert Hofmann tarafından belirlendi. Ve 1859 yılında bilim dünyası kitosanı öğrendi. Kimyagerler kitini kalsiyum ve proteinlerden “saflaştırdıktan” sonra. Görünüşe göre bu madde insan vücudunun hemen hemen tüm organları ve sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Sonraki yüzyılda kitine olan ilgi biraz azaldı ve ancak 1930'larda yenilenmiş bir güçle büyüdü. Ve 1970'lerde yumuşakça kabuklarından bir maddenin üretimine başlandı.

Doğada kitin

Daha önce de belirtildiği gibi kitin, böcekler, örümcekler ve kabuklular gibi birçok eklembacaklıların dış iskeletinin (iskeletin dış kısmı) ana bileşenidir. Bu güçlü ve sert maddeden yapılan dış iskeletler, iç iskeleti olmayan hayvanların hassas ve yumuşak dokularını korur.

Kitin yapı olarak selüloza benzer. Ve bu iki maddenin görevleri de benzerdir. Selüloz bitkilere güç verdiği gibi kitin de hayvan dokusunu güçlendirir. Ancak bu işlevi bağımsız olarak yerine getirmez. Elastik resilin de dahil olmak üzere proteinler yardımına gelir. Dış iskeletin gücü belirli proteinlerin konsantrasyonuna bağlıdır: bir böceğin kabuğu gibi sert mi yoksa yengeç eklemleri gibi yumuşak ve esnek mi olacağı. Kitin ayrıca kalsiyum karbonat gibi protein olmayan maddelerle de birleştirilebilir. Bu durumda kabuklu kabukları oluşur.

Dışarıdan bir "iskelet" giyen hayvanlar, zırhın sertliği nedeniyle nispeten esnek değildir. Eklembacaklılar vücutlarının uzuvlarını veya bölümlerini yalnızca dış iskeletin daha ince olduğu eklemlerde bükebilirler. Bu nedenle dış iskeletin anatomiye uygun olması onlar için önemlidir. Sert kabuk rolünün yanı sıra kitin, böceklerin ve eklembacaklıların vücutlarının kurumasını ve susuz kalmasını önler.

Ancak hayvanlar büyüyor, bu da zaman zaman zırhın "boyutunu" ayarlamaları gerektiği anlamına geliyor. Ancak kitin yapı hayvanlarla birlikte büyüyemediği için eski kabuğunu dökerek epidermisteki bezlerle yeni bir dış iskelet salgılamaya başlarlar. Ve yeni zırh sertleşirken (ve bu biraz zaman alacaktır), hayvanlar son derece savunmasız hale gelir.

Bu arada, doğa yalnızca küçük hayvanlara kitinden yapılmış kabuklar bahşetmiştir; bu tür bir zırh, daha büyük fauna örneklerini korumazdı. Kitin zamanla kalınlaştığı ve ağırlaştığı için karasal omurgasızlar için de uygun olmayacaktır. Bu da hayvanların bu koruyucu zırhın ağırlığı altında hareket edemeyecekleri anlamına gelir.

Vücuttaki biyolojik rol

Diyetteki lipitleri bağlama yeteneğine sahip olan kitin, insan vücuduna girdikten sonra bağırsakta yağ emiliminin aktivitesini azaltır. Sonuç olarak vücuttaki trigliserit seviyesi azalır. Öte yandan kitosan kalsiyum metabolizmasını etkileyebilir ve idrarla atılımını hızlandırabilir. Ayrıca bu madde seviyeyi önemli ölçüde azaltabilir ancak kemik dokusunun mineral bileşimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Vücutta kitin-kitosan antibakteriyel bir maddenin rolünü oynar.

Bu nedenle bazı yara bakım ürünlerinin içerisinde yer almaktadır. Bu arada, uzun süreli kitin kullanımı, gastrointestinal sistemin sağlıklı mikroflorasını bozabilir ve patojenik mikrofloranın büyümesini aktive edebilir.

Kitin ve kitosanın fonksiyonları:

  • bebek maması bileşeni;
  • faydalı gıda takviyesi;
  • kolesterolü azaltır;
  • lif kaynağı;
  • bifidobakterilerin çoğalmasını teşvik eder;
  • laktoz intoleransına yardımcı olur;
  • fazla kilolardan kurtulmak için önemli;
  • antiülser bileşeni;
  • kemik gücü için gerekli;
  • göz sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır;
  • diş eti hastalığını hafifletir;
  • antitümör ajanı;
  • kozmetik bileşeni;
  • birçok tıbbi ürünün bileşeni;
  • tatlandırıcı, koruyucu;
  • tekstil ve kağıt üretiminde kullanılır;
  • tohum işleme maddesi;
  • temizlik açısından önemlidir.

Ne için?

Kitinin kolesterol konsantrasyonunu düşürmedeki etkisini gösteren çok sayıda bilimsel kanıt vardır. Bu özellik özellikle kitosan ve krom kombinasyonunda fark edilir. Bu etki ilk kez 1980 yılında Japon bilim insanları tarafından farelerde kanıtlandı. Araştırmacılar daha sonra kolesterol azalmasının, kitinin lipitleri hücrelere bağlayarak bunların vücut tarafından emilmesini önleme yeteneğinden kaynaklandığını keşfetti. Ardından Norveçli bilim adamları deneyimlerinin sonuçlarını açıkladılar: Kolesterol düzeylerini neredeyse yüzde 25 oranında azaltmak için 8 hafta boyunca diyetinize ek olarak kitosan almanız gerekiyor.

Kitinin olumlu etkileri böbrekler tarafından da hissedilmektedir. Bu madde özellikle hemodiyaliz prosedürlerine giren kişilerin optimal refahını korumak için önemlidir.

Cilt üzerindeki etkisi, yaraları hızla iyileştirme yeteneğini harekete geçirmektir.

Çözünür lif prensibine göre vücudu etkiler. Bu, sindirim organlarının işleyişini iyileştirdiği, gıdanın bağırsak yolundan geçişini hızlandırdığı ve bağırsak hareketliliğini iyileştirdiği anlamına gelir.

Saçın, tırnakların ve cildin yapısını iyileştirir.

Yararlı özellikler

Çok sayıda çalışma, kitin ve türevlerinin toksik olmadığını, yani gıda ve ilaç endüstrilerinde güvenle kullanılabileceğini göstermiştir. Bazı verilere göre yalnızca ABD ve Japonya'da yaklaşık 2 milyon kişi kitin bazlı besin takviyesi alıyor. Ve sayıları sadece artıyor. Bu arada Japon doktorlar, hastaların kitini alerjiye, yüksek tansiyona ve artrite karşı çare olarak almasını tavsiye ediyor.

Ayrıca kitinin mikroorganizmaların etkisi altında tamamen ayrıştığı ve dolayısıyla çevre dostu bir madde olduğu bilinmektedir.

Kitin ve...

…sindirim

Kitini düzenli beslenmeye dahil etmek, kişinin sağlığı için yapabileceği en iyi şeydir. En azından bazı araştırmacılar böyle söylüyor. Sonuçta bu maddeyi tüketmek sadece aşırı kilo vermenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda kan basıncını düşürecek, sindirim sisteminde ülser oluşumunu önleyecek ve yiyeceklerin sindirimini kolaylaştıracaktır.

Japonya ve Avrupa'da yapılan birçok çalışma, kitin ve türevlerinin bağırsaklarda faydalı bakterilerin büyümesini desteklediğini göstermiştir. Bilim adamlarının ayrıca kitinin yalnızca kolonun işleyişini iyileştirmekle kalmayıp (irritabl bağırsak sendromunu ortadan kaldırır), aynı zamanda dokularda kötü huylu tümörlerin ve poliplerin oluşumunu da önlediğine inanmak için nedenleri vardır.

Bu eşsiz maddenin gastrite karşı koruduğu, ishali durdurduğu, kabızlığı giderdiği ve toksinleri uzaklaştırdığı kanıtlanmıştır.

…laktoz

Bu şaşırtıcı olabilir ancak araştırma sonuçları bizi bu varsayımın doğruluğuna ikna ediyor. Kitin laktoz intoleransını hafifletir. Deneylerin sonuçları bilim adamlarını bile şaşırttı. Kitin geçmişine rağmen yüzde 70 oranında oluşan gıdaların bile hazımsızlık semptomlarına neden olmadığı ortaya çıktı.

...fazla kilo

Bugün kitinin yağ engelleyici olduğuna dair bazı kanıtlar var. Bir kişi bunu tükettiğinde vücuda yiyecekle giren lipitlere bağlanır. Ve çözünmeyen (sindirilmeyen) bir bileşen olduğundan, ilgili bileşen otomatik olarak aynı yeteneğe sahiptir. Sonuç olarak, bu tuhaf "düetin" transit olarak geçtiği ortaya çıktı. Yağ emilimi gerçekleşmez. Kilo kaybı için günde 2,4 g kitosan tüketmenin gerekli olduğu deneysel olarak tespit edilmiştir.

...yara iyileşmesi

Kitin yanık yarası olan hastalar için en önemli maddelerden biridir. Canlı dokuyla olağanüstü bir uyumluluğa sahiptir. Bilim insanları bu madde sayesinde yaraların daha hızlı iyileştiğini fark ettiler. Asidik kitin karışımının, değişen derecelerde yanıklardan sonra yaralanmaların iyileşmesini hızlandırdığı ortaya çıktı. Ancak kitinin bu yeteneği üzerine çalışmalar devam ediyor.

…mineralizasyon

Bu polisakkarit çeşitli dokuların mineralizasyonunda çok önemli bir rol oynar. Bunun en önemli örneği ise yumuşakçaların kabuklarıdır. Kitinin bu yeteneğini inceleyen araştırmacılar, bu maddenin kemik dokusunun restorasyonunda bir bileşen olarak büyük umutları var.

"Öğle yemeği için çekirge mi sipariş ettin?"

Kitosan 1990'larda gıda endüstrisine girdi. Yeni bir besin takviyesinin reklamını yaparken üreticiler bunun kilo ve kolesterolü azaltmaya yardımcı olduğunu, osteoporozu, hipertansiyonu ve mide ülserini önlediğini tekrarladılar.

Ancak elbette kitin'in gıdalardaki kullanımı geçen yüzyılın sonlarında başlamadı. Bu gelenek en az birkaç bin yıllıktır. Orta Doğu ve Afrika sakinleri çok eski zamanlardan beri sağlıklı ve besleyici bir yemek olarak çekirge tüketmişlerdir. Eski Ahit'in sayfalarında, antik Yunan tarihçisi Herodot'un kayıtlarında, antik Roma yıllıklarında, İslamcıların kitaplarında ve Aztek efsanelerinde böceklerin yiyecek olarak kullanıldığına dair atıflar bulunmaktadır.

Bazı Afrika halkları arasında sütlü kurutulmuş çekirge geleneksel bir yemek olarak kabul ediliyordu. Doğuda kocaya en büyük hediye olarak böcekleri sunma geleneği vardı. Sudan'da termitler lezzetli bir yiyecek olarak görülüyordu ve haşlanmış karıncalar, Aztek akşam yemeği partilerinin en ilgi çekici kısmıydı.

Bu tür gastronomik tatlar konusunda artık farklı görüşler var. Ancak birçok Doğu ülkesinde hala kızarmış çekirge satılıyor, Meksika'da çekirge ve tahtakuruları pişiriliyor, Filipinliler cırcır böceğinden yapılan çeşitli yemeklerin tadını çıkarıyor ve Tayland'da turistlere böcek larvaları, cırcır böcekleri, tırtıllar ve yusufçuk yemeklerinden yapılan özel lezzetler sunulmaya hazır.

Çekirge ete alternatif midir?

Modern dünyada böcek yemeye farklı davranılıyor. Bazı insanlar, birisinin bir yerlerde tohumlar yerine hamamböceklerini tıklattığı düşüncesiyle heyecanlanırlar. Diğerleri ise dünyayı dolaşırken gastronomik egzotizmi tatmaya karar veriyor. Diğerleri için ise çekirgeler ve tüm kitin kardeşleri, yüzlerce yıldır büyük saygı duyulan sıradan bir yiyecek görevi görüyor.

Bu gerçek araştırmacıların ilgisini çekemezdi. Bir kişinin böcek tüketmekten ne gibi faydalar elde edebileceğini araştırmaya başladılar. Bekleneceği gibi, bilim adamları tüm bu "uğultulu egzotik"in insanlara kitin sağladığını belirlediler ki bu da şüphesiz bir artı.

Ayrıca böceklerin kimyasal bileşimi üzerine yapılan araştırmalar sırasında bazılarının neredeyse sığır eti kadar protein içerdiği ortaya çıktı. Örneğin 100 gr çekirgede 20,5 gr protein bulunur, bu da sığır etinden sadece 2 gr daha azdır. Bok böcekleri yaklaşık 17 gram, termitler 14 gram ve arılar yaklaşık 13 gram protein içerir. Ve her şey yoluna girecek ama 100 gram böcek toplamak, 100 gram et parçası satın almaktan çok daha zor.

Öyle olsa bile, 19. yüzyılın sonlarında İngiliz Vincent Holt, gurmeler için yeni bir hareket kurdu ve buna entomofaji adını verdi. Bu hareketin taraftarları et yemek ya da vejetaryenlik yerine böcek yemeyi “iddia ettiler”. Bu diyetin savunucuları, kitin açısından zengin diyetlerinin neredeyse şifalı olduğunu düşünüyorlardı. Menülerindeki yemekler de hayvansal ürünlerden daha sağlıklı ve temiz.

Yiyeceklerden en fazla kitini nasıl alabilirim?

Karides, maksimum kitin içeriğine sahip yiyecekler listesine aittir. Ancak bu üründen gerçekten maksimum maddeyi almak istiyorsanız, o zaman kraliyet olanlara değil, daha küçük örneklere tercih edilmelidir. Kabuklarının çiğnenmesi daha kolaydır ve içlerindeki kitin vücut tarafından daha kolay emilir. Balığı kitin kaynağı olarak alırsanız, yalnızca pullarla pişirilmelidir. Onlarca yemek hazırlayabileceğiniz mantarları da unutmayın. Ve en iyi yanı, kimsenin kabuklarını veya pullarını çiğnemek zorunda olmamanızdır.

Farmasötik analog

Kızartılmış çekirge, hamamböceği veya bok böcekleri elbette benzersiz bir kitin kaynağı değildir. Modern bir insan, bu tür egzotik mutfaklardan kaçınarak vücudundaki madde rezervlerini kolayca yenileyebilir. Araştırmacıların onlarca yıldır bu yararlı bileşeni doğal kaynaklardan ayırmayı öğrenmesi boşuna değil.

Örneğin Sovyetler Birliği'nde yirminci yüzyılın ikinci yarısında kitin içeren bir ilaç ortaya çıktı. Doğru, o dönemde bu gelişme “Gizli” olarak sınıflandırılıyordu. Sovyet bilim adamları fareler, köpekler ve maymunlar üzerinde yapılan bir dizi deneyden sonra kitinin radyasyon tedavisinde etkinliğini kanıtladılar. Birkaç yıl sonra ilacın etkinliği insanlarda test edildi.

Daha sonra bu maddenin radyo radyasyonundan korunmanın yanı sıra alerjiye, kansere, bağırsak fonksiyon bozukluklarına ve hipertansiyona karşı da etkili olduğu ortaya çıktı. Bugün araştırmalar devam ediyor. Ve çok uzun zaman önce, bilim adamları kitosan'ı arılardan elde edebildiler. Bu olay kitinoloji biliminin gelişimine yeni bir ivme kazandırdı.

Tüketim standartları

Güvenli bir kitin dozunun 3 g'ı aşmayan günlük bir porsiyon olduğu kabul edilir. Aksi takdirde, hareketliliği iyileştirmek yerine gastrointestinal sistemin işleyişi bozulabilir.

Bu arada aşırı kilolu ve yüksek kolesterolü olan kişiler için bu polisakkaritin daha aktif tüketimine izin verilir. Ayrıca yağlı karaciğer dejenerasyonu, bozulmuş metabolizma, diyabet ve alerjik durumlar için izin verilen maksimum günlük kitin miktarına da dikkat etmek önemlidir. Ayrıca diyabet hastaları, sık kabızlık yaşayanlar, zehirlenmeler yaşayanlar ve ayrıca cilt nakli sonrası kitin ihtiyacının arttığını hissederler.

Aksine, disbakteriyoz, şişkinlik, gastrit, pankreatit veya sindirim organlarında iltihaplanması olan kişilerin mantar ve kabuklulara aşırı düşkün olmaları önerilmez.

Yan etkiler

Araştırmalar kitinin son derece düşük toksisiteye sahip olduğunu doğrulamaktadır. Kabuklu deniz ürünleri alerjisi olan kişilerde yan etkiler ortaya çıkabilir. Bu genellikle kabızlık ve şişkinlik şeklinde kendini gösterir. Aşırı kitosan tüketimi, sindirim sisteminin işleyişini, hatta tamamen tıkanma noktasına kadar zorlaştırır.

Bir eksiklik nasıl anlaşılır

Yüksek kolesterol seviyeleri, kitin eksikliğinin belirtilerinden biridir. Böbrek fonksiyonlarının bozulması aynı zamanda yumuşakça kabuklarındaki maddelerin eksikliğini de gösterebilir. Bazı araştırmacıların söylediği gibi pediküloz (bit) bile vücutta kitin bulunmadığında ortaya çıkar.

Diğer semptomlar şunları içerir:

  • fiziksel zayıflık;
  • iştah kaybı;
  • obezite;
  • uyku bozukluğu;
  • sık alerjiler;
  • bağırsak bozuklukları;
  • eklem ağrısı;
  • aşırı atık.

Yaşlı yengeçlerin faydaları nelerdir?

Bitkiler, tabiri caizse plastiğin doğal bir analoğu olan insanlar için bir selüloz kaynağı görevi görür. Yıllar önce bilim insanları, plastik ve viskon da dahil olmak üzere bu malzemeden birçok şeyin nasıl yapılacağını öğrendi.

Ancak bazı hayvanlar da doğal "plastik" üretebilir. Ve fauna dünyasında kitindir. Uzun yıllar gıda endüstrisinde yengeç eti kullanılmış ve bu kabukluların kabukları çöpe atılmıştır. Yılda birkaç bin ton. Ve bunların hepsi bilim adamlarının bu kabuklardan kitinin nasıl çıkarılacağını çözememeleri nedeniyle. Kimyagerler ilk kez gerekli maddeyi zırhtan ayırmayı ve onu istenen forma dönüştürmeyi ancak 1975 yılında başardılar. Alerjiye neden olmayan, yaraların hızlı iyileşmesini destekleyen ve daha sonra vücutta çözünen cerrahi iplik bu şekilde ortaya çıktı. Bu keşif tıbbın gelişiminde inanılmaz bir ivme yarattı. İnanması zor ama bunların hepsi yakın zamana kadar çöp olarak atılan yengeç kabukları sayesinde oldu.

Kitinin kullanım alanları

İnsanoğlu kitini kendi yararına kullanmanın birçok yolunu bulmuştur. Yani tıpta dayanıklı kitin cerrahi iplik oluşturmak için kullanılıyor. Suyu hızla emebilme özelliğinden dolayı tamponların ve süngerlerin bir parçası haline gelmiştir. Kitin güçlü antibakteriyel, antiviral ve antifungal özelliklere sahiptir. Bu nedenle sıklıkla tıbbi bandaj ve pansumanların ek bir bileşeni olarak kullanılır.

Sindirim endüstrisinde kitin birçok üründe koyulaştırıcı bileşen olarak bulunur. Ayrıca madde, suyu yağlardan, ağır metal tuzlarından, toksinlerden arındırmak için ve evcil hayvan gıdasının bir bileşeni olarak kullanılır. Ayrıca birçok kozmetik ürününün içinde yer alır ve hatta iç çamaşırı yapımında bileşen görevi görür. Kitin biyotıp, mikrobiyoloji ve tarımda kullanılır. Arıcılar, akarlarla mücadele etmek için düşük moleküler ağırlıklı kitosan temelinde oluşturulan bir ürün olan apizan kullanıyor.

Kozmetolojide kitin

Son zamanlarda kitin bazlı preparatlar kozmetik ürün yelpazesinde popülerlik kazanmaktadır. Modern şampuanlar, saç kremleri ve saç şekillendirme ürünleri, diş macunları, kremler ve jeller sıklıkla bu yararlı polisakkariti içerir. Kabukluların kabuklarından elde edilen ekstrakt cilde elastikiyet kazandırır, tırnakları güçlendirir ve saçları koruyucu bir filmle kaplar. Saçlardan bahsedecek olursak, kitin “kaplama” sayesinde taranması daha kolay olur, sağlıklı bir parlaklık kazanır, elektriklenmez ve daha hacimli görünür. Ve yine de nefes alma yeteneklerini koruyorlar.

Yeni nesil yaşlanma karşıtı kozmetikler kitin türevi olan kitosan içerir. Kırışıklıkları yumuşatır, cilt rengini tazeler ve kan dolaşımını iyileştirir. Aynı madde, aşırı sıvının, yağların ve toksinlerin vücut dokularından uzaklaştırılmasına yardımcı olduğundan obezite karşıtı ilaçlarda da bulunur.

Kitin tarifleri

Geleneksel şifacılar da kitini asla göz ardı etmedi. Özellikle arılar ve onların metabolik ürünleri Rusya'da her zaman değerli olmuştur. Ama şimdi - yararlı bir kitin kaynağı olarak arılar hakkında. Birçok tıbbi ürünün hazırlanması ölü arılara (ölü böceklere) dayanmaktadır. Kitin kaynağı olarak hizmet ederler. Çoğu zaman ölü arılardan su ve alkol tentürleri hazırlanır. Bu ilaçlar halk hekimliğinde yaraları hızlı bir şekilde iyileştirmek, yara izlerinin oluşumunu önlemek ve ayrıca hemostatik, analjezik ve genel güçlendirici bir ajan olarak kullanıldı.

Vücudu güçlendirmek için alkol tentürü

İçindekiler:

  • ölü arılar – 1 yemek kaşığı;
  • alkol yüzde 40.

Nasıl pişirilir

Ölü arıları öğütün (bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz) ve alkol ekleyin. Karışımı 21 gün karanlık bir yerde bekletin. Bu süre zarfında karışımı düzenli olarak (en az günde bir kez) çalkalayın. Karanlık bir yerde, sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.

Ürün bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücudu temizlemek amacıyla alınır.

Kilo kaybı için su infüzyonu

İçindekiler:

  • ölü arılar – 2 yemek kaşığı;
  • kaynar su – 500 ml.

Nasıl pişirilir

Ölü etin üzerine kaynar su dökün, kaynatın ve kısık ateşte 2 saat pişirin. Süzün, serin. Yemeklerden önce (yarım saat önce) günde üç kez 1 çorba kaşığı alın.

Ürün hormonal dengeyi düzenler, yağ yakımını hızlandırır ve kilo kaybını destekler.

Tüberküloza karşı toz (köstebek cırcır böceklerinden)

Tarifi hazırlamadan iki gün önce köstebek cırcırını beslemeyi bırakıyorlar. Bu teknik, böceğin sindirim sistemini temizlemenizi sağlar. Daha sonra alkolle dezenfekte edin. Ve ancak bundan sonra kurumaya başlarlar. Düşük sıcaklıkta fırında kurutmak en iyisidir. Kurutulmuş böcekleri bir kahve değirmeni içinde öğütün. Bal ile karıştırılarak günde 2-3 kez alın. Tek doz – 1 çay kaşığı.

Kitin uzun süre araştırmacılar için çözülemeyen bir madde olarak kaldı. Ancak bilim insanları her yıl bu eşsiz polisakkarit hakkında giderek daha fazla şey öğreniyor. Ve ne kadar çok keşif yaparlarsa, kitinin özelliklerine o kadar hayran kalıyorlar. Ve çok uzun zaman önce bilim çevrelerinde kitinden daha fazla ürün üretmenin potansiyel olasılığı hakkında konuşmaya başladılar. Bu fikirlerin ne kadar gerçekçi olduğunu zaman gösterecek.

Kaynaklar

  • Acil durumlar.


    • Yükleniyor...Yükleniyor...