Yetişkinler ve bir yaşından büyük çocuklar için ağ erişteli hafif ve lezzetli tavuk çorbası pişirilebilir. Bu tavuk çorbası tarifine patates eklenmiyor, dolayısıyla daha az kalori içeriyor.
Örümcek ağı erişteli hafif ve lezzetli tavuk çorbası
Patatessiz 4 porsiyon tavuk şehriye çorbası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tavuk veya tavuk eti 700 - 800 gr;
- soğan 90 - 100 gr;
- ince erişte 100 - 120 g;
- yeşillikler 30 gr;
- tatmak için biber;
- su 1,5 - 1,6 l;
- tuz.
Patatessiz tavuk şehriye çorbası için malzemeler
Tavuk veya tavuk parçaları
1. Tavuk veya tavuk parçaları yıkanır, uygun büyüklükte bir tavaya konulur ve üzeri su ile doldurulur. Çorbanın lezzetli olması için 1 ölçü tavuk etine iki ölçüden fazla su kullanılmaması tavsiye edilir.
durulanmış tavuk veya tavuk parçaları
2. Soğanı soyun ve tavukla birlikte tavaya koyun.
3. Her şeyi kaynatın, köpüğü çıkarın ve et pişene kadar tavuk suyunu orta ateşte pişirin. Tavuk yaklaşık 2 saat kaynatılır, ancak genç tavuğun yalnızca 40 - 50 dakika pişirilmesi gerekir. Et suyu hazır olmadan çeyrek saat önce tadına göre tuzlayın.
tavuk suyu
4. Soğan et suyundan çıkarılır, zaten rolünü yerine getirmiştir ve birçok çocuk haşlanmış soğanın görüntüsüne bile dayanamaz. Etler çıkarılır ve parçalara ayrılır.
haşlanmış tavuk eti
5. Tavuğu tekrar çorbaya koyun, her şeyi kaynatın ve şehriyeyi ekleyin.
şehriye
6. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve biberle birlikte erişte çorbasına ekleyin. Her şeyi kaynatın ve hemen ocaktan alın. Erişteli tavuk çorbası aşırı ısıtılırsa ince erişteler görünüşünü ve tadını kaybeder.
tavuk çorbası için yeşillikler
tavuk şehriye çorbası
Patatessiz hazır tavuk şehriye çorbası sıcak olarak servis edilir. Bu çorba ısıtıldıktan sonra çekiciliğini kaybedeceğinden ileride kullanılmak üzere hazırlanmamalıdır.
patatessiz tavuk şehriye çorbası
Afiyet olsun!
Bu çorbayı büyükannem yaptı, şimdi ben de yapıyorum. Kızartılmış erişte, herhangi bir çorbaya hafif cevizli bir tat ve hoş bir altın rengi verir. Kaynamıyor. Ve çocuklar, sağlıklı olmasına rağmen, bu tür eriştelerle zaten sıkıcı çorba yemekten mutlular.
Kızarmış örümcek ağı eriştesi ile et çorbası hazırlamak için hazır et suyuna ihtiyacımız var. Sebze olabilir, tavuk olabilir. Domuz suyum var. Ayrıca çorba ve ağ eriştesi için sebzelere de ihtiyacımız var.
Çorbanın sosunu hazırlayalım. Soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın.
Kereviz ve domates suyunu ekleyin. Biraz söndürelim. Tuzlayın ve bir tutam şeker ekleyin.
Erişteyi kuru bir tavada bej rengi olana kadar kızartın. Dikkatli olun, yanma tehlikesi vardır!
Doğranmış patatesleri önceden pişirilmiş et suyuna koyun.
Patatesler neredeyse pişince sosu ekleyin, kaynatın ve 3-5 dakika pişirin.
Kızartılmış örümcek ağı eriştesini ekleyin.
Sarımsak ekleyin. Kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.
Defne yaprağını, kuru dereotu (dilerseniz) ekleyip ocağı kapatın. 15 dakika demlenmesine izin verin.
Kızarmış örümcek ağı erişteli et çorbası hazır.
Sonbahar sessizce şehre girdi ve meydanları altın yağmuruna tuttu. Hint yazı tüm hızıyla devam ediyor. İnce örümcek ağları havada uçuşuyor. Şeffaf gökyüzü ve sarhoş edici hava! Son sıcak günler. Bu günlerin tadını çıkarırken, lezzetli ve doyurucu bir ilk yemek hazırlayarak bu zamanı mutfak olarak yakalamak istedim - günlük sofra için mükemmel bir çeşit olan tavuk çorbası "Örümcek Ağı". Bir tabakta Hint yazı!
Tarif bilgisi
Hazırlama yöntemi: kaynatma.
Toplam pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4.
İçindekiler:
- tavuk eti – 350 gram
- orta boy patates – 4-5 adet (yaklaşık 250 gram)
- orta boy havuç – 1 adet (yaklaşık 70 gram)
- soğan – 1 adet (yaklaşık 60 gram)
- küçük "örümcek ağı" şehriye - 3-4 yemek kaşığı
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- tuz - tatmak
- tavuk yumurtası – 2 adet
- su – 2,5 – 3 litre
gönderim için:
- ince kıyılmış maydanoz
Hazırlık:
- Küçük örümcek ağı erişteniz yoksa onu küçük makarnayla değiştirin.
Sonbahar sessizce şehre girdi ve meydanları altın yağmuruna tuttu. Hint yazı tüm hızıyla devam ediyor. İnce örümcek ağları havada uçuşuyor. Şeffaf gökyüzü ve sarhoş edici hava! Son sıcak günler. Bu günlerin tadını çıkarırken, lezzetli ve doyurucu bir ilk yemek hazırlayarak bu zamanı mutfak olarak değerlendirmek istedim - tavuk çorbası "Örümcek Ağı", her gün için mükemmel bir çeşit...
[e-posta korumalı] Yönetici Bayramı-çevrimiçiİlgili Kategorize Edilmiş Gönderiler
İnsanlık mercimeğin faydalarını uzun zamandır biliyor. Bu baklagil çok besleyicidir ancak aynı zamanda az miktarda yağ içerir, bu da onu diyet ve sağlıklı beslenme için ideal bir ürün yapar...
Size köfte ve karabuğdaylı bezelye çorbası için mükemmel bir tarif sunmak istiyorum. Taze veya dondurulmuş yeşil bezelyeniz varsa, bu çorbayı mutlaka pişirin, kesinlikle...
Sonbahar sessizce şehre girdi ve meydanları altın yağmuruna tuttu. Hint yazı tüm hızıyla devam ediyor. İnce örümcek ağları havada uçuşuyor. Şeffaf gökyüzü ve sarhoş edici hava! Son sıcak günler. Bu günlerin tadını çıkarırken, lezzetli ve doyurucu bir ilk yemek hazırlayarak bu zamanı mutfak olarak yakalamak istedim - günlük sofra için mükemmel bir çeşit olan tavuk çorbası "Örümcek Ağı". Bir tabakta Hint yazı!
Tarif bilgisi
Pişirme yöntemi
: yemek pişirmekToplam pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4 .
İçindekiler:
- tavuk eti – 350 gram
- orta boy patates – 4-5 adet (yaklaşık 250 gram)
- orta boy havuç – 1 adet (yaklaşık 70 gram)
- soğan – 1 adet (yaklaşık 60 gram)
- küçük "örümcek ağı" şehriye - 3-4 yemek kaşığı
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- tuz - tatmak
- tavuk yumurtası – 2 adet
- su – 2,5 – 3 litre
gönderim için:
- ince kıyılmış maydanoz
Hazırlık:
- Tavuk eti yıkanıp küçük parçalara bölünür ve çorbanın hazırlanacağı tavaya konulup üzeri su ile doldurulur. Tavayı tavuk eti parçalarıyla birlikte gaza yerleştirin, kaynatın, varsa köpüğü alın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Tavuk parçalarının haşlandığı tavaya küp küp doğradığınız patatesleri ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.
- Soğanları soyun, soğuk suyla durulayın ve ince ince doğrayın.
- Havuçları soyun, yıkayın ve şeritler halinde rendeleyin.
- Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları yumuşayana kadar kızartın.
- Patatesler neredeyse hazır olduğunda, tavaya soğan ve havuç, küçük erişte "örümcek ağı" ekleyin, yumuşayana kadar kızartın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve pişirmeye devam edin.
- Yumurtaları küçük bir bardağa kırın ve bir çatal veya çırpma teli ile iyice çırpın. Çırpılmış yumurtaları ince bir akış halinde çorbaya ekleyin ve bir kaşıkla sürekli karıştırın. Çorbayı kaynatıp altını kapatalım.
- Tavuk çorbası "Gossamer" kapalı kapak altında 5-10 dakika, 10-15 dakika demlensin.
- Erişte ve yumurta ağından oluşan çorbayı kaselere dökün, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Bugün size diyabetik bir öğle yemeği için başka bir kolay çorbanın nasıl hazırlanacağını öğreteceğim: örümcek ağı çorbası. Neden ihtiyaç duyduğunuzu merak ediyorsunuz. Neden? Diyet çeşitliliği sağlığın temelidir. O halde haydi başlayalım...
Bugünün çorba tarifi çok basit ve aynı zamanda soya sosu şeklinde özel oryantal notalara da sahip.
Çorba suyunu önceden hazırlayın. Hem sebze hem de et olabilir. Doğru sebze suyunun nasıl hazırlanacağını okuyun.
Örümcek Ağı Yumurta Çorbası Malzemeler:
- iki domates
- Bir tavuk yumurtası
- İki su bardağı sebze suyu
- İki yemek kaşığı soya sosu
- Yeşil soğan
- Yemek kaşığı zeytinyağı
- Biber
Çorbanın hazırlanışı:
- İlk önce domatesleri beyazlatmanız gerekir. Daha sonra bunları ince ince küp şeklinde doğrayın.
- Yeşil soğanları mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
- Et suyunu kaynatın, domates, biber, yeşil soğanın yarısını ve bir çorba kaşığı soya sosunu ekleyin.
- Şimdi yumurtayı hazırlayalım. Bir kaşık soya sosu ve bir kaşık yağ ile karıştırın. Yumurtayı yavaşça ince bir dere halinde kaynayan et suyuna dökün. Güzel bir örümcek ağı elde edeceğiz.
- Ağ tamamen oluştuğunda çorba hazırdır. Ocaktan alıp bir süre demlenmesini sağlayın.
Bu çorba, üzerine yeşil soğan serpilmiş kaselerde servis edilir.
Gördüğünüz gibi çorbaya tuz eklemiyoruz. Ve hepsi soya sosu sayesinde. Sağlığına önem verenler için tuzun olmaması çok önemlidir. Neyin normalden daha faydalı olduğunu elbette biliyoruz. Ama yine de tuzsuz daha sağlıklı olacaktır. Ve bu durumda soya sosu iyi bir alternatiftir.
Yükleniyor...