Ako chutne uvariť mrazenú zeleninu. Jarná ochrana záhradných rastlín pred škodcami a chorobami Recepty na varenie mrazenej zeleniny s mäsom

Varenie mrazenej zeleniny.

V zime sa naozaj chcem rozmaznávať zeleninou. Faktom ale je, že takéto čerstvé produkty v zime nemajú tú šťavnatú letnú chuť, ale zelenina mrazená z leta nám pripomína teplé dni. Pozrime sa na chutné recepty s mrazenou zeleninou.

Lahodné mrazené zeleninové jedlá

Mnohé obchody a supermarkety ponúkajú mrazenú zeleninu v baleniach aj vo veľkom. Vážené, samozrejme, možno zvážiť, ale zabalené skryjú produkt pred očami kupujúceho.

Ak neviete, ako si vybrať mrazenú zeleninu, venujte pozornosť nasledujúcim nuansám:

Skontrolujte obal, skontrolujte ho – obal by nemal byť poškodený. Pretože ak sa poruší pečať obalu, do zeleniny sa dostane vzduch a s ním aj rôzne baktérie.
Balenie dobre pretrepte a balenie prehmatajte. Ak nájdete veľké hrudky zlepené, znamená to, že zelenina bola mnohokrát zmrazená.
Dávajte pozor na dátum spotreby zeleniny a na to, kedy bola zmrazená. Odporúča sa, aby bol výrobok zmrazený v lete alebo na jeseň.
Obal by nemal byť nafúknutý. Nadúvanie naznačuje, že baktérie sa v obale množia a vyvíjajú.

Ryža s mrazenou zeleninou v pomalom hrnci: recept

Ak sa snažíte stravovať zdravo, no veľmi vám chýba čas na prípravu zdravého jedla, potom je tento recept ako stvorený pre vás. Ryža s mrazenou zeleninou varená v pomalom hrnci je chutné a rýchle jedlo a je aj diétne. Na jeho prípravu vezmite nasledujúce zložky:

Ryža - 1 šálka
Voda – 375 ml (navyše ďalších 60 ml)
Mrazená zeleninová zmes – 350 g
Korenie a soľ podľa chuti
Korenie - 0,5 lyžice

Proces varenia:

Pripravte mrazenú zeleninu;
Opláchnite ryžu a vložte ju do pomalého hrnca.
Naplňte ryžu vodou.
Zapnite multivark na funkciu, kde je napísané „ryža“ na približne 20 minút.
Keď je ryža uvarená, pridajte do nej korenie a soľ.
Pridajte zeleninu do uvarenej ryže. Zmes jemne premiešajte vareškou. Zalejte vodou (60 ml) a zapnite na 15 minút. takáto funkcia - „Pilaf“.

Ryža so zeleninou, varená v pomalom hrnci, bude veľmi chutná a chutná.

Pohánka s mrazenou zeleninou: recept v pomalom hrnci

Recept na pohánku s prídavkom mrazenej zeleniny sa môže stať vaším obľúbeným jedlom, ak ho samozrejme pripravíte podľa našich odporúčaní.

Na prípravu tohto jedla si vezmite nasledujúce produkty:

Pohánka - 2 šálky z multivarky.
Mrazený ružičkový kel - 7 ks.
Mrazená zelenina „Havajská zmes“ – 400 g
Korenie a soľ podľa chuti
Čistená voda - 3 šálky z multivarky
Rastlinný olej (najlepšie olivový) - 3 polievkové lyžice
Zeleň
Sójová omáčka

Proces varenia:

Umytú pohánku vložte do pomalého hrnca. Potom pridajte zeleninu, korenie a soľ.
Nalejte vriacu vodu do multivarky. Zatvorte veko prístroja a nastavte funkciu „Pohánka“.
Pripravte omáčku takto: zmiešajte rastlinný olej s nasekanými bylinkami a sójovou omáčkou.
Pohánku a zeleninu ochutíme pripravenou omáčkou.
Keďže ste suroviny nemiešali, budú v pare.
Položte misku na tanier, krásne ozdobte a podávajte.

Dobrú chuť! Vo všeobecnosti sa pohánka považuje za univerzálny produkt. Dá sa kombinovať s akoukoľvek zeleninou, napríklad paradajkami, baklažánmi, repou.

Bravčové mäso s mrazenou zeleninou: recept v pomalom hrnci

Ak neviete, čo uvariť svojmu manželovi na večeru, odporúčame vám vyskúšať nasledujúce jedlo - bravčové mäso varené s mrazenou zeleninou v pomalom hrnci.

Získate jemné a chutné mäso a namiesto prílohy si môžete vziať varenú ryžu alebo zemiakovú kašu. V lete vymeňte mrazenú zeleninu za čerstvú. Ak chcete, zmrazte zeleninu zo svojej záhrady vopred.

Na prípravu tohto jedla si vezmite nasledujúce zložky:

Bravčové mäso - 550 g
Korenie na mäsové jedlá a zeleninu
Zeleninový olej

Proces varenia:

Mäso dôkladne opláchnite a nakrájajte na kúsky.
Do multivarky nalejte malé množstvo vriacej vody. Pridajte aj bravčové mäso.
K týmto prísadám pridajte korenie a soľ. Multivark zatvorte a ingrediencie v ňom dusíme asi 15 minút.
Akonáhle sa voda vyvarí a šťava z mäsa zmizne, pridajte do multivarky rastlinný olej.
Po 2 min. k mäsu pridáme mrazenú zeleninu. Varte jedlo až do úplného varenia.

Ako prílohu podávame pohánku, zemiaky alebo ryžu. Ak máte romantickú večeru, potom k varenému mäsu podávajte červené víno.

Príloha z mrazenej zeleniny

Mrazená zelenina je považovaná za skutočný záchranca pre každú gazdinku. Môžete nimi nahradiť škodlivé polotovary a vo výsledku získate celkom zdravé a veľmi chutné jedlo na každú príležitosť. Na prípravu si vezmite:

Mrazená zelenina - 1 balenie
Cibuľa - 1 ks.
Voda - 60 ml
Korenie a soľ
Malé množstvo rastlinného oleja

Proces varenia:

Nakrájajte cibuľu.
Do hrnca nalejte rastlinný olej a pridajte doň cibuľu.
Hneď ako cibuľa zozlatne, pridáme k nej mrazenú zeleninu a všetko dobre premiešame.
Pridajte korenie a soľ. Všetko znova premiešajte, pridajte trochu vody.
Miska dusíme asi 20-25 minút.

Miska je pripravená!

Mleté mäso s mrazenou zeleninou na panvici

Radi by sme vám ponúkli veľmi jednoduchý a chutný recept, ktorý pripravíte veľmi rýchlo. Na prípravu musíte vziať nasledujúce zložky:

Mleté bravčové a hovädzie mäso - 600 g
Mrazený hrášok - 150 g
Mrkva - 250 g
Cibuľa - 1 kus
Zelení - 1 zväzok
Cesnak - 2 strúčiky
Paradajky varené vo vlastnej šťave - 600 g
Korenie a soľ podľa chuti

Proces varenia:

Hrášok vložte do vriacej vody a varte asi 3 minúty.
Hrášok sceďte v cedníku.
Mrkvu nakrájame na plátky.
Nakrájajte cesnak a cibuľu. Smažte ich 7 minút. v rastlinnom oleji.
Potom k zelenine pridáme mleté mäso a dusíme, kým nezmení farbu a nezíska drobivú konzistenciu.
Potom pridajte soľ a korenie.
K mletému mäsu pridáme paradajky a šťavu a na miernom ohni dusíme, kým nevznikne omáčka.
Dusíme 5 minút. a do misky pridajte nasekané bylinky.
Pred podávaním jedlo posypeme zeleninou.

Kastról mrazenej zeleniny v rúre

V zime, keď ľudské telo zažíva nedostatok vitamínov, sa mrazená zelenina považuje za hlavný zdroj vitamínov a živín. Kúpte si ich vopred alebo si ich pripravte sami.

Kastról z mrazenej zeleniny je veľmi chutné a zdravé jedlo a navyše je veľmi zdravé. Na prípravu vezmite nasledujúce zložky:

Cestoviny - 250 g
mrazené baklažány - 500 g
čerstvé paradajky - 2 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ.
Majonéza alebo kyslá smotana - 120 g
Tvrdý syr - 100 g
Korenie

Proces varenia:

Zeleninu rozmrazte. Počkajte, kým voda vytečie.
Uvarte cestoviny.
Nakrájajte cibuľu a trochu ju opečte.
Baklažán a paradajky nakrájame na kocky. Pridajte ich k cibuli.
Dusíme 5 minút. zeleniny.
Uvarené cestoviny dáme na plech. Na ne položte zeleninu. Natrieme ich kyslou smotanou a posypeme syrom.
Vložte panvicu do rúry a pečte 30 minút.

Lečo je chutné a celkom všestranné jedlo, vďaka ktorému si spestríte svoj jedálniček. Vezmite tieto produkty:

Mrazená paprika - 1 kg
Pyré z paradajok - 1 kg
Korenie
Cukor a soľ podľa chuti

Proces varenia:

Vezmite farebné papriky. Dôkladne ho opláchnite. Odstráňte semená a stonky.
Papriku nakrájame na tenké prúžky alebo štvorce.
Vezmite paradajkový pretlak a uvarte ho.
Do paradajok a korenia pridajte cukor a soľ.
Prísady dôkladne premiešajte a varte 10 minút.
Hneď ako prejde 10 minút. Rozdeľte jedlo do pohárov.
Lečo skladujte na chladnom mieste pod gumeným vekom.

Rizoto s mrazenou zeleninou

Rizoto je zaujímavé jedlo pripravené na rovnakom princípe, ale z iných surovín. Rizoto môžete urobiť z bravčového alebo kuracieho mäsa, z húb, alebo z mrazenej zeleniny.

Recept, ktorý vám ponúkame, obsahuje tú najobyčajnejšiu sadu zeleniny. Môžete si ho kúpiť v každom obchode. Ale môžete si vziať niekoľko druhov naraz: huby, mrazená kukurica, špargľa, mrkva a tak ďalej.

Čím viac rozmanitej zeleniny si vezmete, tým jasnejšie a rafinovanejšie bude vaše jedlo. Pre náš recept si vezmite:

Ryža - 1 šálka
Cibuľa - 1 ks.
mrazená zelenina - 350 g
Voda - 2 šálky
Rastlinný olej (možno aj olivový)
Soľ a korenie podľa chuti

Proces varenia:

Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky alebo kocky.
Rozohrejte panvicu. Nalejte do nej rastlinný olej. Keď olej zovrie, pridáme k nemu cibuľu. Smažte, kým sa neobjaví zlatohnedá.
Pridajte zeleninovú sadu k cibuli. Všetky suroviny podusíme a osolíme. Počas dusenia by mala zelenina zmeniť farbu.
Pridajte ryžu do rizota. Musíte ho však pripraviť vopred: naplňte vodou, varte, vypnite a nechajte 5 minút. aby si ryža oddýchla. Potom ju sceďte do cedníka a opláchnite. Teraz môžete pridať ryžu na panvicu.
Misku mierne osolíme a dobre premiešame. Za 20 minút. Vypnite oheň a nechajte rizoto odležať.

Zemiaky s mrazenou zeleninou

Ľudia, ktorí jedia zdravé jedlá, radi jedia jedlá varené v rúre. Hlavným jedlom na večeru budú pečené zemiaky s mrazenou zeleninou. Na prípravu tohto jedla pripravte nasledujúce zložky:

Veľké zemiaky - 6-7 ks.
mrazená zelenina - 300 g
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak – 1 strúčik
Majonéza - 3 lyžice
Korenie
Soľ a korenie

Proces varenia:

Zemiaky ošúpeme. Dôkladne ho umyte a nakrájajte na plátky.
Na prípravu omáčky vezmite majonézu a pridajte cesnak (nasekaný), bylinky a korenie.
Zemiaky natrieme pripravenou omáčkou a necháme 25 minút odstáť. aby sa mohla živiť.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkolieska.
Na plech dáme pergamenový papier a potrieme ho olejom.
Na spodok plechu položte zemiaky, navrch mrazenú zeleninu, nakrájanú cibuľu a ďalšie zemiaky.
Zemiaky pečieme 40 minút. a potom ho varte v režime „Gril“ 5 minút.
Akonáhle sa zelenina stane zlatohnedou, preneste misku na veľký tanier a posypte bylinkami.

Mrazený zeleninový šalát

Tento šalát si môžete pripraviť kedykoľvek počas roka. V lete si môžete vziať čerstvú zeleninu av chladnom období mrazenú. Na prípravu si vezmite:

Veľká mrkva - 1 ks.
Zmes mrazenej zeleniny (sekaná cuketa, zelené fazuľky, sladká paprika, zelený hrášok, kapusta).
Mäso z mladého teľaťa - 200 g
sezamové semienka
Sójová omáčka - 1,5 lyžice
Rastlinný olej - 1,5 lyžice
Francúzska horčica so zrnami - 3 lyžice

Proces varenia:

Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte ho. Pridajte mrazenú zeleninu v tomto poradí: mrkvu (strúhanú), cuketu (nakrájanú na kocky), kapustu - dusíme na miernom ohni 30 sekúnd.
Potom pridajte zelené fazuľky. Panvicu prikryjeme pokrievkou a zeleninu opäť dusíme 30 sekúnd.
Na fazuľu položte sladkú papriku nakrájanú na tenké prúžky a zelený hrášok. Prikryjeme pokrievkou a dusíme 3 minúty.
Uvarené mäso vyberieme a nakrájame na pásiky.
Keď zelenina vychladne, pridáme k nej mäso. Šalát pokvapkáme sójovou omáčkou, dobre premiešame a necháme 15 minút odstáť.
Šalát polejeme horčicou a premiešame, aby sa obalil.

Cestoviny s mrazenou zeleninou

Veľmi často sa ako príloha používajú cestoviny. Môžete si ich pripraviť podľa nášho receptu s mrazenou zeleninou a podávať ako samostatné jedlo. Na prípravu cestovín si vezmite:

Cestoviny - 400 g
Samotná zelenina - 300 g
Tvrdý syr - 150 g
Soľ a korenie podľa chuti

Proces varenia:

Uvarte cestoviny. Scedíme ich v cedníku a prepláchneme teplou vodou. Vložte späť do panvice.
Zeleninu dusíme až do úplného uvarenia. Pridajte ich k cestovinám a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
Na vrch cestovín a zeleniny posypeme syrom.
Hotové jedlo položte na tanier. Ozdobte zeleňou.

Kuracie mäso, kuracie filety s mrazenou zeleninou na panvici

Ak chcete uvariť šťavnaté kuracie kúsky so zeleninou, vezmite si nasledujúce ingrediencie:

Kuracie mäso - 500 g
Sójová omáčka - 2 lyžice
Sušená paprika - 1 lyžička
mrazená zelenina - 200 g
Zeleninové korenie
Štipka čierneho korenia

Proces varenia:

Kura dôkladne opláchnite. Osušte a smažte v rastlinnom oleji.
Po opečení kurčaťa pridajte zeleninu, soľ, čierne korenie, zeleninové korenie, sójovú omáčku, papriku a čistenú vodu (1 šálka).
Nádobu prikryte pokrievkou a dusíme 20 minút, kým sa úplne neuvarí. na nízkej teplote.
Hotové jedlo položte na veľký tanier a posypte bylinkami.

Ako dlho by ste mali variť mrazenú zeleninu?

Ak neviete, ako správne variť mrazenú zeleninu, postupujte podľa našich tipov. Ak chcete začať, vezmite si:

kastról

Proces varenia:

Pridajte vodu do panvice v nasledujúcom pomere - 1 diel vody: 5 dielov zeleniny. Na hrášok, kukuricu a zelenú fazuľku použite trochu viac vody.
Do vody pridajte soľ.
Varte vodu a pridajte do nej zeleninu. Opäť necháme zovrieť vodu.
Pridajte korenie a korenie (voliteľné). Znížte teplotu na minimum a nádobu prikryte pokrievkou. Keďže ste pridali málo vody, dbajte na to, aby sa neodparila a samotná zelenina bola podusená.
Zeleninu uvaríme do mäkka. Skúste postupovať podľa návodu: kapustu, mrkvu, cuketu varte asi 7 minút. Varte hrášok, zelené fazuľky, čínske fazule a kukuricu 5 minút. Špenát a iná listová zelenina – 2 min.
Keď je zelenina uvarená, vypnite oheň a vypustite vodu. Ak ju neosolíte, zelenina sa bude vplyvom horúcej pary ďalej variť, následkom čoho bude prepečená.

Zeleninová polievka z mrazenej zeleniny v pomalom hrnci

Na prípravu tejto polievky použite zelenú zeleninu. Vášmu pokrmu dodajú nezvyčajnú farbu a výraznú chuť. Na prípravu si vezmite:

Mrazené listy špenátu - 300 g
Ružičkový kel - 200 g
zelené fazuľky - 150 g
Mlieko - 500 ml
Cibuľa - 2 ks.
Cesnak - 3 strúčiky
Zeleň
Chilli
Maslo - 50 g
Múka – 2 lyžice
Korenie

Proces varenia:

Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Vložte cibuľu a maslo do pomalého hrnca a smažte ich 5 minút. na funkciu „Frying“.
Nalejte múku do pomalého hrnca a zmiešajte s cibuľou.
Zahrejte mlieko, nalejte ho do pomalého hrnca, dôkladne premiešajte. Počkajte, kým zmes nezhustne. Potom pridáme špenát.
Hneď ako polievka zovrie, zapnite funkciu „Varenie“ a polievku varte asi 10 minút.
Cesnak a čili papričky ošúpeme. Rozdrvte ich.
Položte panvicu na oheň. Uložíme naň zeleninu a dusíme 15 minút.
Premiestnite zeleninu do misky v pomalom sporáku. Suroviny zmiešame a pridáme k nim bylinky.

Kurací vývar s mrazenou zeleninou

Ak sa rozhodnete schudnúť, tak si určite pripravte tento vývar. Ak to chcete urobiť, vezmite si:

Kuracie prsia
Zeleň
Korenie

Proces varenia:

Uvaríme vývar z kuracích pŕs. Vytiahnite kurča.
Zeleninu dôkladne opláchnite.
Nakrájajte cibuľu a mrkvu. Vložte ich do vývaru a priveďte do varu.
Do vývaru pridáme zemiaky a mrazený ružičkový kel.
Znova varte, kým sa zelenina úplne neuvarí.
Pridajte korenie podľa chuti a soľ do vývaru.
Podávajte jedlo horúce, ozdobené bylinkami.

Kaviár z mrazenej zeleniny

Kaviár je obzvlášť chutný v zime, keď chcete niečo letné a svieže. Na prípravu hry si vezmite:

mrazené baklažány - 400 g
Mrazená paprika - 150 g
mrazené paradajky - 250 g
Cibuľa - 1 kus
Adjika - 100 g
Nasekaný koriander - 0,5 lyžice
Rastlinný olej - 5 lyžíc

Proces varenia:

Pred zmrazením vezmite mrazené, ale už upečené baklažány.
Pridajte k nim papriku (môžete použiť čerstvú).
Pridajte mrazené paradajky a cibuľu.
Pridajte adjiku k prísadám.
Všetky ingrediencie trochu podusíme nad ohňom, nech sa odparí voda.
Na záver pridáme nasekaný cesnak a koriander.
Hotový kaviár podávajte studený, polejte rastlinným olejom a posypte korením.

Mrazená zelenina dusená v pomalom hrnci

Zelenina dusená v pomalom hrnci je veľmi jednoduché a hlavne zdravé jedlo. Na jeho prípravu potrebujete minimálnu sadu ingrediencií, a to:

Čistá voda - 2 polievkové lyžice.
Zmes mrazenej rôznej zeleniny – 200 g

Proces varenia:

Vezmite zeleninu. Vložte ich do misky multivarkára v jednej vrstve.
Zatvorte veko. Zapnite funkciu „Steam“ a nastavte čas na 10 minút.
Počas varenia je lepšie nepridávať soľ a korenie. Hotové jedlo pred podávaním osolíme.

Varte s radosťou a jedzte len chutné jedlá!

Video: Varenie mrazenej zeleniny

Porcie: 4
Čas varenia: 1 hodina 30 minút

Popis receptu

Mrazená zelenina je veľmi výnosnou možnosťou večere alebo obeda pre zaneprázdnené a unavené ženy. Z cibule nie je potrebné umývať, šúpať, krájať ani utierať slzy. Otvoril som vrecko so zeleninou, pridal chýbajúce ingrediencie do panvice alebo kastróla a v našom prípade do pomalého hrnca.

A aby boli potraviny zdravé, musíte vedieť, ktorý mrazený výrobok si kúpiť.

Pri výbere zeleniny v obchode alebo supermarkete dbajte na to, aby na zelenine neboli hrudky alebo námraza. Pri šokovom (alebo bleskovom) zmrazení si výrobok zachováva svoje prospešné vlastnosti, farbu a tvar, preto je lepšie hľadať na obale príslušnú značku.

Teraz je vonku zima a čerstvej zeleniny nie je toľko. Vďaka mrazeným zeleninovým zmesiam doslova pocítite chuť leta prípravou napríklad letného alebo bravčového so zeleninou v kyslej smotane.

Toto jedlo by sa dalo nazvať dvoma názvami: “pre maškrtníkov” alebo “jednoduché ako koláč”, pretože jeho prípravu môžete zveriť aj dieťaťu :).

Na varenie mrazenej zeleniny v pomalom hrnci s bravčovým mäsom potrebujete:

Mrazená zelenina - 500 gramov alebo viac;
Bravčové mäso - 300 - 500 gramov;
Soľ, korenie, bobkový list;
kyslá smotana - 2-3 lyžice. lyžice;
Voda - 1 šálka;
Rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice.

Varenie krok za krokom:

Bravčové mäso nakrájajte na kocky, zapnite multivark a nastavte režim „Pečenie“ na 30-40 minút.
Nalejte rastlinný olej (ja používam kukuričný) a nalejte mäso.
Smažte so zatvoreným vekom 10-15 minút.

Ďalej pridáme mrazenú zeleninu. Ich zloženie môže byť rôzne a ja som zvolila zmes fazule, mrkvy, zelenej fazuľky, kukurice, hrášku a niečoho iného (nevedelo sa mi to).
Osolíme a premiešame.
Pokračujeme v smažení až do signálu.
Čas vyprážania je možné skrátiť, závisí od výkonu multivarky a teploty programu.
V mojom multivarke Panasonic je v režime „Pečenie“ teplota 180 stupňov.

Pridajte kyslú smotanu, trochu vody, bobkový list, korenie a korenie, ak chcete.
Zapnite program „Quenching“ na 1 hodinu.
Chcem povedať, že nie je potrebné tak dlho dusiť.
Jedlo som nechala dusiť kvôli bravčovému mäsu - chcela som, aby bolo mäkké a jemné.
Ak máte namiesto bravčového mäsa kuracie mäso alebo si myslíte, že štyridsať minút pečenia stačí na to, aby sa mäso uvarilo, môžete čas varenia skrátiť.

Teraz, keď sa objavilo hlboké mrazenie, aj v zime môžete pripravovať jedlá z rôznych druhov zeleniny. Koniec koncov, rýchlo zmrazené, zachovávajú si chuť aj vitamíny. Mrazenú zeleninu je možné zakúpiť v obchode alebo môžete použiť vlastné prípravky.

Bravčové mäso s mrazenou zeleninou, recept krok za krokom s fotografiami

Pripravte si nasledujúce produkty:

mrazená zelenina - 500 g;
bravčové mäso - 300 g;
kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti;
voda - 1 viac pohárov.

Varenie mrazeného bravčového mäsa na fotografii

1. Mäso dôkladne umyjeme, necháme trochu oschnúť a nakrájame na malé kúsky.

2. Zvoľte režim “Pečenie”, čas varenia - 30 minút. Do misky multivarky nalejte rastlinný olej, nechajte ho trochu zahriať a nalejte bravčové mäso. Zatvorte veko multivarky a smažte mäso 15 minút.

3. Zmes mrazenej zeleniny môže byť rôzna, vyberte si podľa chuti.

4. Otvorte veko multivarky a pridajte zeleninu do mäsa, pridajte soľ a všetko premiešajte. Zatvorte veko a pokračujte v smažení, kým nezaznie signál, ktorý signalizuje koniec procesu varenia.

5. Vylejte vodu, kyslú smotanu, pridajte korenie a bobkový list. Nastavte režim na „Stewing“, doba varenia je približne 1 hodina.

Zobral som štipku zmesi papriky, papriky a mletého čierneho korenia; 1/3 lyžičky kurkumy, pol lyžičky zmesi korenia na mäso, pár bobkových listov, tucet zrniek korenia a pár strúčikov cesnaku.

Nalejte rastlinný olej do hlbokej panvice a zohrejte na strednom ohni. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, nalejte na panvicu a smažte 3-4 minúty, občas premiešajte.

Medzitým nakrájajte filé na malé kúsky. Môžete použiť surové, nie varené - potom budete musieť dusiť o 20 minút dlhšie.

Mäso a cibuľu spolu opečte. Môžete pridať viac mrkvy, nastrúhanej na hrubom strúhadle.

Po 2-3 minútach smaženia vsypeme do panvice mrazenú miešanú zeleninu. V tomto bode sa moja kulinárska fantázia rozbehla na plné obrátky a pridal som ešte trochu mrazenej brokolice, ako aj pár mrazených špenátových bômb.

Po miešaní a dusení mäsa a zeleniny na pár minút pridajte vodu. Ak chcete riedku omáčku, použite viac, ak chcete hustú, použite menej. Osolíme, premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme 15 minút dusiť.

Po tejto dobe je čas pridať korenie - korenie, kurkuma, paprika, bobkový list, nasekaný cesnak, kečup. Po rozmixovaní dochutíme a dochutíme. Pridáme pár polievkových lyžíc nasekaných byliniek – mrazených alebo čerstvých – a dusíme ďalšie 2-3 minúty.