Reteta de prajitura de morcovi de post. Tort slab de morcovi. Ingrediente pentru glazura de lamaie

2017-12-26

Salutare dragii mei cititori! Adevărata suferință de Anul Nou și Crăciunul a început pentru mine. Trebuie să faci multe pentru a sărbători cu calm sărbătorile tale preferate. Verific blogul des, dar doar pentru scurt timp. Prinde prajitura cu morcovi de post - o reteta simpla, dar demna de atentia ta!

Știu că mulți dintre cititorii mei obișnuiți țin repede Nașterea Domnului. Dar în Revelion Vreau ceva gustos, inclusiv dulciuri. Pentru tovarăși atât de perseverenți, am o rețetă de prăjitură de post picant cu morcovi.

Baza de tort - rasa morcovi dulci. Ar trebui să fie răzuit pe o răzătoare veche bună - o cutie care trăia pe raftul fiecărei bucătării sovietice. Munca celor drepți durează doar câteva minute, dar rezultatul magnific merită puțin efort.

Am încercat să mărunți morcovii cu un blender sau robotul de bucătărie - nu la fel! „Gadgeturile” de bucătărie noi distrug structura morcovilor, dar o răzătoare veche și bună îi maruntește mărunt. Exact ce ne trebuie!

O prăjitură festivă de morcovi, însorită și strălucitoare, vă va însenina existența de Post și vă va spori starea de spirit. Ne amintim că ziua a început să crească? Prin urmare, lăsăm blues-ul celor mai buni inamici ai noștri. Se apuca de lucru!

Tort cu morcovi de post - reteta cu fotografie

Ingrediente pentru aluat

300 g faina.
150 g zahăr alb cristalin.
150 g zahăr brun.
400 g morcovi (greutate brută).
O lingurita de amestec de condimente (scortisoara, cardamom, nucsoara, anason stelat, ghimbir, coriandru).
2 g vanilină Patru lingurițe de coajă de portocală rasă.
100-120 g miez de nucă tocat.
200 g stafide.
200 ml ulei rafinat de floarea soarelui.
Două linguri de cafea de acid citric.
Patru linguri de cafea de bicarbonat de sodiu.
Un praf de sare.

Ingrediente pentru glazura de lamaie

O jumătate de pahar de zahăr pudră.
Una și jumătate până la două linguri de suc de lămâie.
Trei linguri de apă clocotită.

Cum să gătești

Cum se prepară glazură de lămâie

Se amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie și apa clocotită.

Prajitura cu morcovi foarte rapida, usoara, delicioasa. Adesea îl gătim nu numai în zilele de post. Rețeta a devenit atât de populară la noi, încât uneori pur și simplu o coacem seara pentru cafeaua de dimineață.

Alerg să mărunți nuci pentru a face legendara plăcintă Fluden sau Flodni. Vă doresc tuturor sănătate și un An Nou fericit și sărbători de Crăciun. Am o veste bună pentru dragii mei cititori - am găsit un serviciu de corespondență bun.

Începi să citești rețeta: „Morcovi, ulei de măsline, apă” și se pare că ești pe pagina greșită. Probabil că este vorba de fapt despre supă și cu siguranță nu despre produse de patiserie dulci. Și când ajungi la nuci, zahăr, făină, praf de copt, imaginația ta începe să atragă cel mai mult opțiuni diferite a ceea ce s-ar putea întâmpla. Am copt pentru prima dată această prăjitură neobișnuită de morcovi de post, din curiozitate. Gustul mi-a depășit toate așteptările. Nu găsesc cuvintele potrivite pentru a explica cum arată. Dar un lucru pot spune cu siguranță: gustul morcovilor din cupcake nu se simte deloc. Gospodăria mea mi-a apreciat curajul – după o jumătate de oră nu a mai rămas nici o firimitură din tort.

Ingrediente:

150 g faina,
150 g morcovi,
8 linguri. linguri de ulei de măsline,
1 pahar cu apa,
1 pahar de zahar,
100 g nuci,
un pachet de praf de copt.

Gătirea prăjiturii cu morcovi

1. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare fină.

2. Nuci se toacă într-un robot de bucătărie sau pur și simplu se taie cu un cuțit și se prăjește într-o tigaie uscată.

3. Amestecați într-un castron făina, zahărul, praful de copt.

4. Adăugați ulei și apă.

5. Turnați morcovi, nuci, amestecați totul cu o lingură. Aluatul este gata.

6. Asezati aluatul in forma. O formă clasică de brioșe cu o gaură în mijloc funcționează cel mai bine. Este mai bine să nu umpleți tava până la refuz - în timpul coacerii tort de morcovi se ridică destul de puternic.

7. Dați la cuptorul preîncălzit la 160 de grade pentru aproximativ 1 oră și 30 de minute. Prajitura dureaza mult sa se coace din cauza faptului ca contine multa umezeala. Verificați starea de pregătire cu un băț de lemn - lipiți-l în centrul cupcake-ului - rămâne uscat, ceea ce înseamnă că cupcake-ul este gata.

Nota:

Puteți coace această prăjitură de morcovi cu făină integrală de grâu. Această făină are o aromă caracteristică de nucă, deci nu este potrivită pentru toate produsele de copt. In aceeasi cupcake va pune in evidenta gustul ingredientelor si mai ales al nucilor.

A scris Svena| in categoria:

joi, 9 iunie 2016

potrivit pentru vegani

Ei spun că gătitul bine dispus, cu dragoste și inspirație îmbunătățește gustul oricărui fel de mâncare. Nu voi contesta această afirmație, dar totuși recunosc: uneori se întâmplă invers. Îmi amintesc că odată am copt una rece de furie. Și de data asta am făcut o prăjitură superbă de morcovi din disperare.

Aveam de gând să coac o plăcintă complet diferită. Și deja în proces am descoperit că lipseau câteva ingrediente. În apropiere nu existau încă magazine deschise 24 de ore, dar mâine dimineață ne așteptau să ne vizităm conștiința noastră cu mâna goală; Am luat morcovi, banane și... Ce s-a întâmplat, s-a întâmplat.

Pentru prăjitura slabă de morcovi vom avea nevoie de:

2 si 3/4 cani morcovi rasi;
3 banane;
1 cană fructoză sau zahăr brun;
2 căni de făină;
2 lingurite praf de copt;
1/2 cană ulei vegetal;
1/2 cană nuci sau semințe zdrobite;
1/2 cană stafide sau caise uscate;
1/2 linguriță. scorțișoară măcinată;
1/2 linguriță. ghimbir măcinat;
un praf de sare.

Baza de tort cu morcovi ar trebui să fie morcovi, nu. Deci, să începem de acolo. Spalam morcovii, ii curatam de coaja si ii radem pe razatoarea fina. Mi-au luat patru morcovi pentru doi și trei sferturi de pahar, dar aici, după cum înțelegeți voi înșivă, dimensiunea contează.

Blenderul face următorul pas pentru noi. Sau un mixer. Ar trebui să bată bananele împreună cu zahărul.

Și turnăm ulei în masa de banane.

Acum, într-un vas separat, amestecați făina cu praful de copt. Pentru cei cărora, ca și mine, le este prea lene să cerne făina, este întotdeauna mai bine să o amesteci cu un tel pentru aerisire.

Adaugati faina, condimentele si un praf de sare la bananele batute si amestecati totul. Aluatul de tort cu morcovi este gata!

Punem in aluat tot ce nu a fost inca trimis acolo si anume: morcovi, nuci si fructe uscate. Amesteca totul din nou.

Ungeți ușor bolul multicooker cu ulei și puneți acolo aluatul nostru gros.

Tortul nostru de morcovi de astăzi este destul de mare, așa că va dura mult timp să se coace. Multicooker-ul meu a făcut treaba în 100 de minute, dar eu, un cunoscut alarmist, l-am ținut și eu pentru control 25 de minute. Pentru a fi sigur.

Fac destul de des brioșe și alte produse de patiserie dulci din morcovi, iar rețetele le puteți vedea pe site. Când a apărut storcatorul, pulpa de la gătit a început să fie folosită pentru coacere. suc de morcovi, la care trebuie să adăugați puțină apă, altfel este prea uscat.

M-a interesat și rețeta unei versiuni slabe de tort cu morcovi, adică. fără a adăuga ouă în aluat. Am pregatit doua variante: din morcovi rasi si din prajitura cu morcovi dupa ce am stors sucul. Ambele opțiuni sunt gustoase, dar diferă ca structură. Din tort, prajitura slaba s-a dovedit a fi mai putin pufoasa, mai umeda, cu o firimitura oarecum lipicioasa. Pe baza de morcovi ras, prajitura este mai pufoasa si are o structura libera.

Pentru a pregăti o versiune slabă de prăjitură cu morcovi, pregătiți ingredientele conform listei.

Voi arăta prepararea aluatului folosind exemplul prăjiturii de morcovi umezit cu apă, iar din morcovi rasi se prepară la fel, doar fără apă.

Se amestecă morcovii, tăiați într-un fel, cu zahăr, un praf de sare și ulei vegetal rafinat inodor.

Adăugați o porție de făină, scorțișoară, praf de copt, bicarbonat de sodiu și, dacă doriți, vanilie. Soda face aluatul pufos, de exemplu. acționează în stadiul de amestecare, iar praful de copt - în stadiul de coacere.

Pe lângă nuci (aici - nuci) și fructele uscate (aici - stafide aburite), puteți adăuga semințe în aluatul de morcovi. Uneori este vorba de semințe de in, alteori de floarea soarelui, iar de data asta... cânepă. Din experiența mea, cel mai bine este să zdrobești aceste semințe, altfel se vor simți prea tari în produsele de copt finite (brioșe, fursecuri, scones sau pâine).

Puneți aluatul finit în formă. Așa arată aluatul de tort cu morcovi.

Și așa se face aluatul din morcovi rasi:

Coaceți prăjitura slabă de morcovi la cuptor la 180-200 de grade. Timpul depinde de dimensiunea matriței, sau mai precis, de înălțimea aluatului din acesta, precum și de proprietățile cuptorului. Concentrați-vă pe timpul de 45 de minute și apoi verificați pregătirea.

Acesta este rezultatul tortului cu morcovi.

Acesta este un tort de Post gata făcut din morcovi rasi.

Luați notă de ambele ingrediente ale prăjiturii slabe de morcovi.

Bucură-te de ceaiul tău!

Fiecare femeie adoră să-și răsfețe gospodăria cu mâncăruri delicioase și satisfăcătoare. Dar, din păcate, nu există întotdeauna oportunitatea financiară de a achiziționa produse scumpe și rafinate, dar vrei să-i uimești pe cei dragi. Dar poți prepara un deliciu culinar original chiar și din cele mai aparent simple produse, precum morcovi, făină și ouă. Aceste ingrediente fac un tort de morcovi cu un gust uimitor, care uimește prin tandrețea și ușurința sa.

Mulți pot crede că a crea un desert din morcovi este imposibil. Dar asta nu este adevărat. Tortul cu morcovi nu este doar foarte bogat și fraged, ci și incredibil de original și versatil. Odată ce o persoană l-a încercat, nu se va mai putea nega plăcerea de a-l pregăti, mai ales că toate ingredientele necesare pentru crearea lui sunt prezente în bucătăria fiecărei gospodine.

Cum se prepară prăjitură cu morcovi și nuci

Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Dacă doriți, puteți măcina legumele folosind o mașină de tocat carne.

Apoi, la amestecul rezultat se adaugă ouă de găină și două tipuri de zahăr.

După aceasta, în recipient se adaugă sare, praf de copt, scorțișoară și nucșoară.

Apoi se adaugă sifon la amestecul rezultat, care trebuie stins cu suc de lămâie și ulei de floarea soarelui.

După aceasta, cerneți făina astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen. Faina cernuta se adauga in recipient si se amesteca cu un tel. Dacă este posibil, este mai bine să utilizați un mixer pentru amestecare. Bateți până când amestecul se îngroașă puțin.

Apoi începeți să pregătiți nucile. Pentru a le face să aibă un gust și o aromă mai bogate, se pot calcina ușor într-o tigaie uscată sau la cuptor la o temperatură nu mai mare de 180 de grade.

După prăjire, nucile se toacă mărunt cu un cuțit sau se zdrobesc cu sucitorul și se adaugă într-un recipient cu morcovi și făină.

Luați o tavă de copt și tapetați-o cu pergament. Se pune aluatul in forma si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru coacere.

Coaceți timp de 1 oră. Pentru a verifica dacă prăjitura de morcovi cu nuci este gătită, trebuie să luați o frigărui de lemn sau o scobitoare și să străpungeți mijlocul prăjiturii cu ea. Dacă bățul de lemn este umed, atunci acesta este un semn că tortul nu este încă gata și este nevoie de mai mult timp pentru a-l coace. Dacă scobitoarea este uscată, înseamnă că produsele de copt sunt gata.

După ce ați făcut prăjitura cu morcovi și nuci, lăsați-o în tavă să se răcească complet. Daca scoateti coaptul fierbinte, prajitura de morcovi cu nuca se poate rupe si aspectul ei se va deteriora.

După ce aluatul a fost scos din formă, se toarnă cu glazură, care se prepară amestecând 100 g. de la 2 linguri. l. apă fierbinte.

Puteți înlocui glazura cu frișcă. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de 1 albuș de ou de pui, 50 g. zahăr și un praf mic de sare. Toate ingredientele se amestecă și se bat până la spumă groasă.

Produsele de copt sunt decorate cu jumătăți de nucă.

Tort de morcovi de post

Destul de des, în perioada de ținere a postului bisericii, multe gospodine vor să le mulțumească celor dragi cu produse de patiserie aromate și gustoase. În această perioadă puteți pregăti prăjitura slabă de morcovi , a cărui rețetă nu include ouă de pui și lapte, care sunt interzise în perioada de post.

Acest deliciu culinar poate uimi chiar și pe cei experimentați de dulce. O abundență de fructe uscate, nuci și miere creează un gust unic, față de care absența laptelui și a ouălor nici măcar nu este vizibilă.

Ingrediente:

Morcovi - 2 buc.;
caise uscate - 100 g;
Stafide - 100 g;
suc de ananas - 400 ml;
miere de albine - 100 ml;
nuci - 100 g;
făină de grâu - 2 linguri;
Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe;
sifon - 0,5 linguriță;
Lămâie - 1 buc.;
suc de lamaie - 1 lingura;
Unt pentru ungerea formei.

Ingrediente pentru glazura:

zahăr pudră - 100 g;
Suc de lamaie - 50 ml.

Pregătirea

Primul pas în prepararea prăjiturii de morcovi este tăierea fructelor uscate: caise uscate și stafide.
Apoi turnați peste ele suc de ananas și lăsați 10 minute.
Curățați morcovii și clătiți, dați pe răzătoare grosieră.
Scoateți coaja de lămâie și adăugați-o la morcovii rasi.
Apoi se adaugă miere și ulei de floarea soarelui în recipient. Ultimul ingredient este necesar pentru a vă asigura că prăjitura nu se lipește de tavă în timpul coacerii în cuptor.
După aceasta, curățați nucile și prăjiți-le într-o tigaie uscată timp de 5 minute pentru a le oferi o aromă mai bogată.
Nucile tocate se amestecă cu o cantitate mică de făină. Acest lucru se face astfel încât acestea să fie apoi distribuite uniform în aluat.
Fructele uscate in suc de ananas si nuci se adauga in recipientul cu morcovi rasi.
Apoi adăugați treptat făina și praful de copt, amestecând constant aluatul, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
După ce frământați aluatul, stingeți sifonul cu zeamă de lămâie și amestecați-l din nou.
Aluatul se pune intr-o tava de copt, care se unge in prealabil cu unt. Dacă tigaia nu are un strat antiaderent, atunci este mai bine să stropiți fundul cu gris. Grișul vă va permite să îndepărtați produsele de copt din matriță fără a o deteriora.
Pune forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
Coaceți vasul timp de 50 de minute. Verificați starea de pregătire a produselor de copt cu o frigărui de lemn.
După ce prăjitura este gătită, se scoate din tavă și se lasă să se răcească.
Glazura se prepara la cererea gazdei. Dar aș dori să remarc că cu glazură tortul arată mai apetisant. Glazura se prepara amestecand zaharul pudra si sucul de lamaie.
Umpleți produsele de copt finite cu glazură și serviți.

Tort cu caș și morcovi

Tortul cu caș și morcovi nu este doar un produs de patiserie fraged și aromat, care uimește prin el calități gustative, dar de asemenea o adevărată comoară vitamine esentiale pentru sanatatea umana.

Un astfel de fel de mâncare va deveni un salvator pentru mamele copiilor care refuză categoric să mănânce o sursă de calciu - brânză de vaci. Cupcake-ul va atrage nu numai copii, ci și adulți, iar gustul și ușurința preparării sale îl vor face unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare din familie.

Ingrediente:

făină de grâu - 250 g;
Unt (conținut de grăsime 72,5%) - 150 g;
zahăr - 280 g;
Ou de pui - 4 buc.;
scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
Morcovi - 2 buc.;
Branza de vaci - 300 gr.;
Zahăr vanilat - 1 plic (15 g).

Pregătirea

Tăiați inițial într-un recipient mare unt si se amesteca cu 200 g zahar. Bateți ingredientele cu un blender până la omogenizare. Dacă nu aveți acasă astfel de aparate de bucătărie, așteptați până când untul se topește singur și apoi folosiți un tel sau o lingură de lemn pentru a amesteca bine aceste două ingrediente.
Apoi adăugați 3 ouă de pui la același amestec și bateți.
Cerneți făina într-un castron separat, care va trebui apoi amestecat cu praful de copt și scorțișoara măcinată.
Morcovii rasi se adauga apoi in recipientul cu faina.
Amestecați amestecul rezultat cu ouăle bătute și untul.
Se prepară apoi amestecul de caș: brânză de vaci, 80 g zahăr și 1 ou se amestecă până se omogenizează. După aceasta, în masă se adaugă zahăr vanilat. Amintiți-vă că, dacă folosiți vanilină în loc de zahăr vanilat, atunci ar trebui să adăugați de 2-3 ori mai puțin din aceasta, deoarece o cantitate în exces de vanilină poate adăuga amărăciune produselor de copt.
După ce cele 2 amestecuri au fost pregătite, puteți începe să le puneți în formă. Initial, matrita se unge cu unt pentru a nu se lipi produsele de copt. Pune jumătate din amestecul de morcov-ou pe fundul formei. Apoi masa de caș pregătită se pune în mijlocul matriței. Amestecul de morcov-ou rămas se pune deasupra umpluturii de caș.
Cuptorul se încălzește la 180 de grade. Prajitura se coace 45 - 55 de minute.
După gătire, scoateți tortul din formă, răciți și decorați cu zahăr pudră dacă doriți.

Nu este nevoie să stratificați tortul. Ambele aluaturi pot fi amestecate si puse intr-o tava de copt. Dar foietajul arată mai apetisant și mai atractiv.

Dacă doriți, puteți face bile din masa de caș dimensiuni mici si asezati-le intre doua straturi de aluat. Când sunt tăiate, astfel de produse de copt vor arăta foarte originale și neobișnuite.

Prajitura cu morcovi si portocale

Tortul cu morcovi este foarte popular in afara tarii noastre. În ciuda faptului că acest tip de coacere este foarte ușor și simplu de preparat, mulți oameni sunt încântați de el. Dar multe gospodine au încercat deja rețeta clasică pentru o astfel de capodoperă culinară. Dar nu mulți oameni știu despre existența prăjiturii cu morcovi și portocale. Acesta este un fel de mâncare simplu și în același timp original, care poate decora nu numai o masă de zi cu zi, ci și o sărbătoare festivă.

Principalele ingrediente ale felului de mâncare sunt morcovii și portocalele, care se îmbină perfect. Este ultimul ingredient care conferă desertului un aspect deosebit aroma rafinatași picant, făcându-l un desert cu adevărat festiv.

Ingrediente:

margarina - 200 g;
Morcovi - 2 buc.;
zahăr - 200 g;
Ou de pui - 4 buc.;
făină de grâu - 300 g;
Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
Portocaliu - 1 buc.;
zahăr vanilat - 10 g.

Preparare:

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră sau medie. Dacă morcovul produce prea mult suc, este mai bine să-l scurgi. Dacă nu faceți acest lucru, produsele de copt nu vor fi la fel de sfărâmicioase și pufoase.
Apoi va trebui să scoateți coaja de portocală folosind un cuțit special.
Mai intai se topeste putin margarina intr-o baie de apa pana devine moale.
La margarina topită se adaugă zahăr. Toate ingredientele se amestecă cu ajutorul unui mixer până la consistența unei spume groase.
Apoi va trebui să bateți ouăle separat și să le amestecați cu amestecul de zahăr și margarină.
După aceasta, adăugați treptat făina, amestecând constant amestecul, astfel încât să nu se formeze cocoloașe în aluat.
În aluatul pregătit se adaugă coaja de portocală, praful de copt și zahărul vanilat.
După aceasta, morcovii rasi se introduc cu grijă în aluat. Este foarte nedorit să folosiți un mixer pentru aceasta. Este mai bine să folosiți o lingură pentru a nu „planta” aluatul.
Puneti hartie de copt intr-o tava de copt. Se toarnă aluatul în formă și se introduce la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți cel puțin 45 de minute.
Odată gata, decorează vasul cu coajă de portocală.

De asemenea, puteți decora prăjitura terminată cu morcovi și portocale cu felii de portocale caramelizate. Pentru asta vei avea nevoie de 0,5 kg portocale, 200 g. zahăr și 250 ml apă. Initial, portocalele se taie felii, apoi se pun la fiert in apa clocotita timp de 4-5 minute, dupa care se pun pe un prosop de hartie la uscat. Când s-au uscat, turnați jumătate din cantitatea specificată de zahăr în tigaie, apoi puneți pe ea feliile de portocale, care sunt apoi acoperite cu zahărul rămas și umplute cu apă. Apoi aduceți amestecul rezultat la fierbere, apoi dați focul la minim, pe care feliile se vor carameliza timp de 1,5 ore. Feliile de portocală pot fi considerate gata atunci când coaja fructelor devine moale.

Sfat:

Cupcake-ul nu trebuie să fie decorat cu glazură. Se poate orna cu zahar pudra, ciocolata topita sau frunze de menta. Dacă vă pregătiți pentru o sărbătoare festivă, atunci marțipanul - un amestec elastic de zahăr pudră și făină de migdale - va servi ca un decor excelent. Uriașul avantaj al marțipanului este că textura sa seamănă cu plastilina, așa că, dacă o persoană are imaginație, poate modela orice figuri din „plastilină de cofetărie” după bunul plac.
Dacă se dorește, nucile din coacere pot fi înlocuite cu fructe confiate.
Dacă rețeta de prăjitură conține nuci, atunci în loc de făină de grâu pentru copt, puteți folosi făină integrală, care va ajuta la evidențierea gustului nucilor.
Pe lângă caise și nuci uscate, puteți adăuga semințe de in sau de floarea soarelui la produsele de copt. Dar merită să luați în considerare faptul că, datorită acestor componente, produsele de copt își pot pierde structura delicată.
Când umpleți matrița cu aluat, amintiți-vă că nu trebuie umplută până sus. Aluatul va crește în volum în timpul coacerii, așa că nu umpleți complet tava.
Pentru a adăuga picant preparatelor de copt, puteți adăuga puțin ghimbir ras.

Fac destul de des brioșe și alte produse de patiserie dulci din morcovi, iar rețetele le puteți vedea pe site. Când a apărut storcatorul, prăjitura de la prepararea sucului de morcovi a fost folosită pentru coacere, la care trebuie să adăugați puțină apă, altfel este prea uscat.

Pentru a pregăti o versiune slabă de prăjitură cu morcovi, pregătiți ingredientele conform listei.

Voi arăta prepararea aluatului folosind exemplul prăjiturii de morcovi umezit cu apă, iar din morcovi rasi se prepară la fel, doar fără apă.

Se amestecă morcovii, tăiați într-un fel, cu zahăr, un praf de sare și ulei vegetal rafinat inodor.

Adaugati o portie de faina, scortisoara, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si, daca doriti, vanilie. Soda face aluatul pufos, de exemplu. acționează în stadiul de amestecare, iar praful de copt - în stadiul de coacere.

Puneți aluatul finit în formă. Așa arată aluatul de tort cu morcovi.

Și așa se face aluatul din morcovi rasi:

Acesta este rezultatul tortului cu morcovi.

Acesta este un tort de Post gata făcut din morcovi rasi.

Luați notă de ambele ingrediente ale prăjiturii slabe de morcovi.

Bucură-te de ceaiul tău!

Începi să citești rețeta: „Morcovi, ulei de măsline, apă”, și se pare că sunt pe pagina greșită. Probabil că este vorba de fapt despre supă și cu siguranță nu despre produse de patiserie dulci. Și când ajungi la nuci, zahăr, făină, praf de copt, imaginația ta începe să-ți imagineze o varietate de opțiuni pentru ceea ce s-ar putea dovedi în cele din urmă. Am copt pentru prima dată această prăjitură neobișnuită de morcovi de post, din curiozitate. Gustul mi-a depășit toate așteptările. Nu găsesc cuvintele potrivite pentru a explica cum arată. Dar un lucru pot spune cu siguranță: gustul morcovilor din cupcake nu se simte deloc. Gospodăria mea mi-a apreciat curajul – după o jumătate de oră nu a mai rămas nici o firimitură din tort.

Ingrediente:

150 g faina,
150 g morcovi,
8 linguri. linguri de ulei de măsline,
1 pahar cu apa,
1 pahar de zahar,
100 g nuci,
un pachet de praf de copt.

Gătirea prăjiturii cu morcovi

1. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare fină.

2. Tăiați nucile într-un robot de bucătărie sau pur și simplu tăiați-le cu un cuțit și prăjiți-le într-o tigaie uscată.

3. Amestecați într-un castron făina, zahărul, praful de copt.

4. Adăugați ulei și apă.

5. Turnați morcovi, nuci, amestecați totul cu o lingură. Aluatul este gata.

Nota:

Prajitura cu morcovi, reteta pentru care vom avea in vedere mai jos, poate fi preparata in diferite moduri. Unele gospodine o fac folosind ouă, lapte și chefir, iar unele preferă să folosească produse slabe. Astăzi vă vom prezenta câteva rețete. Pe care să o utilizați rămâne la latitudinea dvs. să hotărâți.

Prajitura delicioasa cu morcovi: reteta pas cu pas

Înainte de a pregăti astfel de produse de patiserie, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

făină ușoară cernută - un pahar plin;
morcovi mari suculenți – 2 buc.;
zahăr fin - un pahar plin;
sifon de masă - lingură de desert incompletă;
ouă crude pui – 3 buc.;
oțet natural - o lingură mică;
lapte proaspăt - ½ cană;
ulei dezodorizat - pentru lubrifierea matriței.

Realizarea bazei

Cum se face tort cu morcovi? Reteta pentru aceasta placinta presupune folosirea disponibila si ingrediente simple. Pentru a o face, trebuie să frământați o bază care nu este prea groasă. Mai întâi trebuie să îl adăugați la gălbenușurile de ou. zahăr granulat si se toarna putin lapte. După amestecarea ingredientelor, acestea trebuie ținute deoparte. În acest moment, puteți începe să curățați morcovii suculenți și proaspeți. În viitor, legumele trebuie să fie răzuite pe o răzătoare mică și apoi adăugate la masa de ou-lapte. De asemenea, trebuie să bateți albușurile răcite într-un castron separat până când se formează spumă tare. După aceasta, trebuie introduse în amestecul de morcovi și amestecate bine.

În cele din urmă, la baza rezultată trebuie să adăugați sifon stins si faina cernuta. La final ar trebui să obțineți un lipicios aluat de tort.

Coacerea produsului în cuptor

Reteta Tort Tort Morcovi Toate gospodinele ar trebui să ia notă. La urma urmei, acest desert este grozav pentru acele ocazii în care oaspeții te vizitează brusc, iar frigiderul este o mizerie.

După ce s-a pregătit aluatul vâscos și aromat, acesta trebuie pus într-o tavă de copt unsă și apoi introdus la cuptor. Se recomandă coacerea produsului din morcov timp de 65 de minute la o temperatură de 205 grade. În acest timp, prăjitura trebuie să crească bine, să devină maro auriu și să fie coptă complet.

Pentru a framanta baza, băutură cu lapte fermentat trebuie amestecat bine cu ou de gaina, iar apoi adăugați gris la ele și lăsați deoparte pentru ca cerealele să se umfle. După ce ați format o masă mai groasă, trebuie să adăugați zahăr granulat și praf de copt. În această compoziție, ingredientele trebuie lăsate din nou în pace pentru un timp.

la revedere produs dulce se topește în masa de chefir, trebuie să începeți să procesați legumele. Morcovii trebuie curățați și tăiați pe o răzătoare mică. După aceasta, ar trebui să fie plasat într-un recipient comun. După ce amestecați ingredientele, adăugați la ele făină cernută. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat care nu este foarte lichid, dar nici gros.

Proces de coacere a plăcintei de casă

Cum ar trebui să coaceți prăjitura de morcovi? Rețeta necesită folosirea unei matrițe speciale de relief. Poate fi fie din aluminiu, fie din silicon. Vasele trebuie unse bine cu ulei de gătit topit și apoi stropite cu gris uscat. Ulterior, întreaga bază de morcov trebuie așezată în matriță.

După introducerea vaselor în cuptor, conținutul trebuie copt timp de o oră întreagă (este posibil puțin mai mult). În acest caz, temperatura dispozitivului de bucătărie nu trebuie să depășească 200 de grade.

Servirea la masă

După ce a pregătit morcovul prăjitură cu kefir si grisul, trebuie scos cu grija din vasul de relief rasturnand-o peste tava de tort. După ce ați răcit tortul, îl puteți decora stropindu-l cu pudră sau stropindu-l cu glazură. Este indicat să serviți această delicatesă împreună cu o ceașcă de ceai negru sau altă băutură. Poftă bună!

Să facem o plăcintă delicioasă de post

Știi cum să faci prăjitură cu morcovi de post? Aproape toate gospodinele care aderă la Postul Mare creștin au o rețetă pentru un astfel de produs.

De menționat că prepararea unui astfel de produs este mult mai simplă și mai ușoară decât cea clasică. La urma urmei, o astfel de plăcintă include un minim de ingrediente și necesită o perioadă mică de timp.

Deci, pentru ce ingrediente necesită această rețetă de prăjitură cu morcovi? Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

Frământați baza

Înainte de a coace o plăcintă de post, trebuie să o faceți aluat slab. Mai întâi trebuie să cureți morcovii și apoi să-i toci pe o răzătoare mică. După aceea suculentă legume proaspete trebuie combinat cu zahărul și lăsat deoparte.

Când ingredientele își dau sucul, trebuie să adăugați suc natural de portocale și ulei dezodorizat. După ce amestecați ingredientele, adăugați grisul, praful de copt și făina în același bol. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o bază nu foarte groasă (aproximativ la fel ca și pentru o charlotte).

Coacerea produsului într-un aragaz lent

Dacă aveți un dispozitiv precum un multicooker, atunci este mai bine să îl utilizați pentru a coace o plăcintă. Pentru a face acest lucru, vasul trebuie uns bine cu ulei vegetal și, dacă se dorește, stropit cu gris. După ce ați plasat aluatul de morcovi într-un recipient, trebuie să îl închideți ermetic și să setați modul de coacere. Este indicat să gătiți plăcinta în acest program timp de o oră întreagă. Daca dupa timpul specificat prajitura nu este gata, tratamentul termic poate fi continuat inca 7-10 minute.

Servirea corectă a prăjiturii cu morcovi

După ce se aude semnalul că dispozitivul și-a încheiat funcționarea, prăjitura slabă trebuie scoasă imediat din vas. După ce ați lăsat produsul pe aparatul de prăjitură, trebuie să așteptați să se răcească parțial. După ceva timp, produsul trebuie stropit cu zahăr pudră și tăiat în bucăți mici.

Este indicat să serviți prăjitura de post cu morcovi și suc de portocale împreună cu o ceașcă de ceai verde sau negru. Poftă bună!

Să rezumam

După cum puteți vedea, există destul de multe moduri de a face prăjitură de casă. O poți face nu numai cu chefir, ouă și lapte, ci și adăugând margarină, unt și chiar apă minerală spumante.