Pierre Ducane Nu pot slabi epub. Cartea: Nu pot pierde în greutate de Pierre Ducane. Ce produse sunt permise

Dieta Dukan este dieta #1 din lume! Iar Dr. Pierre Dukan este cel mai popular nutriționist francez!
Conform acestei tehnici, au slăbit: Karl Lagerfeld, Jennifer Lopez, Penelope Cruz și Gisele Bundchen.

Fără mâncare fără gust. Sunt feluri de mâncare care sunt gătite incorect! Crede-ma, chiar si salata verde si telina pot aduce o placere maxima atunci cand sunt asezonate cu un sos delicios cu putine calorii. De ce să te înfometezi cu diete când poți dezvolta obiceiul de a mânca corect, renunțând în același timp la un set minim de alimente nesănătoase? Desigur, maioneza și sifonul vor fi interzise, dar nimeni nu a anulat carnea, peștele și ciocolata. Nu crezi? Pierre Dukan, autorul celei mai cunoscute diete din întreaga lume, în cartea sa „350 de rețete de dieta Dukan” oferă cititorului cele mai „delicioase” și sănătoase rețete care vor demonstra că un meniu de dietă poate aduce plăcere gastronomică.

Pe KnigoPoisk puteți descărca „350 de rețete pentru dieta Dukan” în fb2, epub, pdf, txt, doc și rtf - Pierre Dukan.

Despre ce este această carte?

Există un stereotip că meniul dietei este lipsit de gust. Nu sunt permise prajite si sarate. Represiunile gastronomice privesc picante si piperate, ceaiul tare si cafeaua. Majoritatea persoanelor care decid să țină o dietă trebuie să-și schimbe drastic obiceiurile alimentare, introducând în alimentație alimente sănătoase și alimente pregătite corespunzător (mâncăruri fierte și coapte, crudități). Nu orice persoană care urmărește o siluetă tonifiată este pregătită să îndure un astfel de chin. Și, prin urmare, visul rămâne un vis și toate aceleași produse dăunătoare apar în frigider.

Pierre Dukan în cartea sa „350 de rețete pentru dieta Dukan” rupe stereotipurile vechi și demonstrează că, în timp ce ești la dietă, poți mânca și mai variat și mai gustos decât înainte. Autorul unei colecții de rețete sănătoase este convins că mâncarea trebuie să aducă bucurie, nu dezgust. Prin urmare, a dezvoltat peste 300 de rețete sănătoase și „delicioase”. Ele pot ajuta cu ușurință o persoană să piardă în greutate și să-și insufle obiceiul de a mânca corect.

Ce învață această carte?

În cartea 350 de rețete pentru dieta Dukan, Pierre Dukan te învață cum să mănânci corect în timpul unei diete, insuflând obiceiul de a mânca numai alimente sănătoase și sănătoase de-a lungul vieții.

Sub coperta acestei cărți de rețete veți găsi mai mult decât instrucțiuni de gătit. Manualul conține recomandări utile de la autorul unuia dintre cele mai populare sisteme de slăbit din lume.

Domnul Dukan știe să motiveze și să direcționeze pentru a obține rezultate. Rețetele lui nu sunt complicate. Produsele pentru prepararea lor pot fi cumpărate de la orice supermarket. Nu mai trăiți în puterea alimentelor grase și prăjite, justificând că alte alimente sunt fără gust!

Pentru cine este această carte?

Această carte va schimba modul în care vă gândiți la alimentația cu conținut scăzut de calorii. Va găsi aplicație în fiecare casă. În special utilitatea și caracterul practic al manualului vor fi apreciate de persoanele care țin dietă.

Puteți cumpăra cartea „350 de rețete pentru dieta Dukan” sau o puteți descărca pe ipad, iphone, android și kindle - puteți accesa site-ul fără înregistrare. Veți găsi, de asemenea, recenzii și recenzii ale cărții.

DESCARCĂ GRATUIT CARTEA „350 de rețete pentru dieta Dukan”

Pierre Dukan

350 de rețete pentru dieta Dukan

LES RECETTES DUKAN Mon regime en 350 recettes

Editorii ar dori să mulțumească Elenei Alexandrova și fiicei ei Olga pentru participarea lor activă la crearea cărții.

Toate drepturile rezervate. Nicio parte a versiunii electronice a acestei cărți nu poate fi reprodusă sub nicio formă sau prin orice mijloc, inclusiv postarea pe Internet și rețelele corporative, pentru uz privat și public, fără permisiunea scrisă a proprietarului drepturilor de autor.

* * *

Mulțumiri

mi-ar placea sa multumesc Roland Shotar, unul dintre cei mai buni bucătari din Paris. În schimbul celor 30 de kilograme pierdute după ce am citit cartea Nu pot slăbi singur, el a oferit interpretarea sa profesionistă a rețetelor mele, pe care le-a înzestrat cu grație și ingeniozitate, și le-a oferit adepților dietei posibilitatea de a slăbi înconjurați de rafinate. gastronomia franceza.

Mulțumiri speciale lui Gael Boulet, bucătarul instructor al lui Alain Ducasse, pentru sfaturile sale valoroase cu privire la arta de a crea o muzică de bun gust cu aranjamente simple, înlocuind gustul alimentelor grase cu aromele minunate ale preparatelor sănătoase.

De la editor

Dragi cititori!

Tot felul de greutăți și pericole ne așteaptă pe fiecare dintre noi pe drumul lung spre armonie, mai ales în momentele în care ne simțim obosiți din cauza monotoniei dietei, greutatea este la un singur punct. Nu este un secret pentru nimeni faptul că capacitatea de a varia senzațiile de gust și felurile de mâncare joacă un rol semnificativ în eficacitatea dietei și prevenirea defecțiunilor. Dar nu orice dietă se poate lăuda cu o abundență de arome.

METODA LUI DUKAN PERMITĂ PREGĂTIREA MĂCURILOR ULIMINOARE ÎN FIECARE ETAPA A ACESTEI DIETA, IAR AM VĂZUT DE ASTA PE EXEMPLU DE NUMEROȘI ASPECTĂTORI AL DIETA RUSĂ.

Noua carte a doctorului Dukan te va ajuta să faci o dietă cu ușurință: poți găti mâncăruri simple și variate fără să ai timp măcar să te gândești că ceva a devenit deja plictisitor pentru tine. În fiecare zi îți vei bucura de mesele tale și, în același timp, vei pierde kilogramele inutile.

Această ediție conține nu numai rețete potrivite pentru fiecare etapă a Dietei Dukan, ci și informații suplimentare neincluse în prima carte. De exemplu, aici veți găsi lista produselor permise, care vă permit să diversificați și mai mult meniul de dietă. Cu aceste produse suplimentare, puteți pregăti chiar și deserturi din etapa „Alternare”. Rețetele care conțin astfel de produse sunt însoțite de sintagma .

VĂ RUGĂM SĂ REȚINEȚI: DACĂ AȚI CONSUMAT DEJA UN MANICAT MARCAT ÎN ACEASTA ZI „Conține 1 produs eligibil” ATUNCI ESTE NECESAR SA MONITORIZATI CANTITATEA PRODUSULUI PERMIS UTILIZAT IN RETETA PENTRU A NU DEPASI RATA ZILNICA.

Fiecare rețetă conține următoarele informații: timpul de preparare și de gătire, timpul de răcire (indicat printr-un fulg de zăpadă dacă este necesar), ingrediente și o descriere a procesului de gătire.

În plus, am clarificat pentru ce etapă este potrivită această rețetă, acest lucru este indicat prin cercuri cu numărul etapei:

1 - etapa „Atac”;

2 - etapa „Alternare”;

3 - etapa „Fixare”;

4 - etapa „Stabilizare”.

În plus, aici veți găsi informații despre dacă acest fel de mâncare este permis să fie consumat în a treia și a patra etapă în joia proteinelor. Lângă rețetă sunt farfurii cu numere care arată numărul de porții primite.

TOATE REȚEȚELE SUNT VERIFICATE CU ATENȚIE ȘI ADAPTATE PRODUSELOR RUSICE, DECI NU TREBUIE SĂ EXISTĂ PROBLEME CU GĂTIT.

Unele dintre rețetele oferite sunt oferite de cititorii noștri ruși care au slăbit deja pe dieta Dukan și au fost bucuroși să-i ajute pe toți cei care se află abia la începutul călătoriei. Le mulțumim pentru rețete și fotografii și le admirăm capacitatea de a transforma mesele de rutină în capodopere culinare. Într-adevăr, printre preparatele oferite de aceștia nu s-au numărat doar tocană cu legume, ci chiar și găluște rusești! Datorită unor astfel de cititori activi, am crezut în sfârșit că metoda Dukan nu este doar o dietă, ci un sistem complet de nutriție care vă permite să slăbiți și să rămâneți sănătoși, bucurându-vă de fiecare masă.

Vă dorim sincer să vă atingeți greutatea corectă și sperăm sincer că rețetele din această carte vă vor ajuta în acest sens. Ai încredere în tine, gătește și fii bun!

Cu stimă, echipa editurii „Eksmo”

Introducere

Lasă-mi dieta să fie a ta

Când am predat manuscrisul cărții „Nu pot să slăbesc” editurii, am știut bine că tocmai terminasem opera vieții mele. Știam că le prezint pacienților și viitorilor mei cititori o nouă metodă de a face față excesului de greutate, creată de mine în urma a treizeci de ani de practică medicală zilnică.

Intrarea mea în nutriție a atras furia colegilor mei susținători înfocați și promotori ai dietelor sărace în calorii, a porțiilor de pitic și a numărării caloriilor. Am sugerat o dietă bazată pe proteine și care să permită mănâncă cât vrei, fără cântărirea împovărătoare a porțiilor și calcularea conținutului lor caloric. Pe vremea aceea eram foarte tânăr, susceptibil la critici și la cel mai mic eșec îmi puteam pierde cu ușurință inima. Cu toate acestea, eficacitatea și simplitatea metodologiei mele, conformitatea sa deplină cu psihologia persoanelor supraponderale, mi-au dat încredere că sunt pe drumul cel bun și mi-au dat putere pentru a lucra în continuare.

În mod natural curios, plin de resurse și creativ, am folosit aceste calități pentru a explora zona atitudinilor oamenilor față de greutatea corporală, pe care o cunoșteam foarte bine. Am dezvoltat conceptul dietei mele de ani de zile și doar prin contactul zilnic cu pacienții și căutarea neobosită de noi ingrediente l-am putut îmbunătăți.

LAS NUMAI ACELE COMPONENTE CARE AU PROMOVAT EFICIENTA DIETA SI AU PERMIS SA SALVAREA REZULTATELOR OBTINUTE CÂT MAI MULT.

Astfel, a apărut o tehnică de nutriție pe care astăzi o pot numi cu încredere propria mea dezvoltare.

Răspunsul pe care l-a primit această dietă, răspândirea și popularitatea ei, numeroasele expresii de simpatie și sprijinul constant al cititorilor mi-au umplut viața de sens. Oricare ar fi ambițiile și speranțele mele în timpul scrierii cărții „Nu pot să slăbesc”, nici nu mi-am putut imagina că va fi citită de un număr atât de mare de cititori, va fi tradusă în multe limbi și publicată. chiar și în țări atât de îndepărtate și exotice precum Coreea, Thailanda și Bulgaria.

Metodologia mea nu-și datorează deloc popularitatea mass-mediei: aproape nimeni nu a făcut publicitate cărții. A fost vândut doar pentru că a fost sfătuit unul altuia de către cititorii mai slabi și participanții la forumurile de pe Internet. Recent, chiar a fost recomandat de colegii mei medici. Am început să presupun că conține ceva care îmi transcende înțelegerea, un fel de legătură fericită care permite cititorului să primească aceeași empatie, energie și înțelegere pe care le simte în contactul personal cu un nutriționist. De când cartea „Nu pot slăbi” a căzut în mâinile cititorilor, am primit un număr mare de scrisori - mulțumiri și mărturii ale eficacității dietei. Printre acestea au fost critici și sugestii pentru îmbunătățirea metodologiei. În aceste scrisori, sunt sfătuit în primul rând să îmbogățesc metodologia cu un complex de exerciții fizice și rețete noi de preparate. Am scris această carte pentru a satisface a doua dorință. Dar nu vă faceți griji, voi răspunde imediat și la prima solicitare!

Pentru această publicație, care conține rețete compatibile cu metoda pe care am dezvoltat-o, am profitat de ingeniozitatea neobișnuită a pacienților mei. Nu pot să menționez aici pe toți cei care au contribuit la îmbunătățirea rețetelor și adăugărilor la acestea, dar încerc mereu să păstrez numele rețetei dat de creatorul acesteia.

CEI CARE NU CUNOSC ESENȚA DIETA MEA ȘI RECOMANDĂRILE EI LE VĂ EXPLICA CĂ ACEASTA METODĂ MEZĂ PE DOUĂ GRUPE MARI DE ALIMENTE: ALIMENTE BOGAȚE ÎN PROTEINE ANIMALE ȘI LEGUME. ACESTE DOUĂ CATEGORIE DE ALIMENTE SUNT BAZA NATURALĂ A NUTRIȚIEI UMANE PENTRU MINE.

Dieta Dukan este una dintre cele mai populare din lume de mulți ani. De câțiva ani, această dietă a fost deja testată de sute de mii de oameni care doresc să slăbească și au fost mulțumiți de rezultate.

Navigare rapidă în articole:

Dieta constă din patru faze: „Atac”, „Alternare” sau „Croaziera”, „Consolidare” și „Stabilizare”. Durata dietei depinde de cate kilograme vrei sa slabesti. Faza „stabilizare” dureaza cat mai mult si devine un mod de viata pentru slabit. Datorită fazelor „Fixare” și „stabilizare” greutatea se va menține la nivelul de care aveți nevoie și nu veți mai câștiga kilogramele pierdute. Regulile de urmat pe tot parcursul dietei, citiți mai jos.

Cele 4 faze ale dietei Dr. Dukan

Faza 1 a dietei Dukan Attack. Masa

„Atacul” - prima fază a celebrei diete Dukan, care continuă 3 până la 10 zile, în funcție de greutatea pe care doriți să o slăbiți. Vă vom spune ce produse Ce să faci și ce nu trebuie să mănânci în timpul fazei de atac.

Mai jos este masa, care vă permite să calculați greutatea persoanei care slăbește și numărul de zile necesare pentru a finaliza această fază. Pe baza tabelului, se poate observa că cu cât trebuie să slăbești mai mult în timpul unei diete, cu atât mai multe zile va continua această fază.

Greutatea de pierdut	Durata atacului
5 kg	2 zile
10 kg	3 zile
15 kg	4 zile
20 kg	5 zile
25 kg	7 zile
30 kg	7 zile
40 kg	9 zile
50 kg	10 zile

În timpul atacului veți putea vedea rezultate bune destul de repede, ceea ce va fi un stimulent pentru pierderea în greutate în continuare. Slăbește în medie pe săptămână aproximativ 4 kg (de la 2 kg la 6 kg). Adaugă la dieta ta zilnică 1,5 linguri tărâțe de ovăz.

Ce poți mânca în timpul „Atacului”:

Carne de pasare fara grasime si piele (pui, curcan, prepelita);
Vițel cu conținut scăzut de grăsimi, carne de iepure;
șuncă slabă;
Organe de pui (ficat, rinichi);
Limba de vitel si vita (partea din fata);
Pește și fructe de mare (creveți, midii, calmar);
Rac de râu;
Ouă de pui (nu mai mult de 2 gălbenușuri pe zi, albuș nelimitat);
Bastoane de crab (nu mai mult de 8 bucăți pe zi);
Produse lactate fără grăsimi (lapte, chefir, brânză de vaci boabe și lichide, brânză de soia Tofu).

Mănâncă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Exemplu de meniu al dietei Dukan în timpul fazei „Atac”. pentru fiecare zi și rețete cu fotografii veți găsi la acest link. Și la acest link veți găsi rețete de deserturi simple pentru „Atac”.

Faza 2 a dietei Dukan „Alternare” sau „Croaziera”

Această fază continuă până când greutatea începe să ți se potrivească, ceea ce înseamnă că poate dura destul de mult timp. Cantitatea de tărâțe de ovăz crește la 2 linguri pe zi. În această perioadă, zilele proteice încep să se alterneze proteine si vegetale. Acesta este Ziua 1 a dietei este pur proteică, a doua zi este proteină-vegetală. Acest lucru ajută la diversificarea dietei, precum și la furnizarea organismului cu minerale și substanțe benefice din legume. Schema zilelor proteine și proteine-legume poate fi diferit. Ar putea fi schema 1/1, 2/2, 3/3, dar trebuie remarcat faptul că schema 1/1- cel mai iertător. vezi linkul.

Următoarele legume sunt interzise în acest sens:

Porumb;
Cartof;
Mazăre;
fasole obișnuită;
Fasole, linte;
Măsline / măsline.

Alte legume pe care le puteți mânca fara granite.

În această fază, nu trebuie să mâncați:

avocado;
Paste;
cereale.

Pentru această fază vezi aici.

A treia fază a dietei Dukan „Fixare”

În cele două etape anterioare, ați atins greutatea dorită. Acum începe cea mai lungă etapă a dietei - "Fixare". Pe fiecare kilogram pierdut reprezintă 10 zile de „reparare”. De exemplu, dacă ai slăbit 15 kg în primele două etape, atunci faza de „Consolidare” va dura 150 de zile. În această etapă aveți nevoie mâncați 2,5 linguri de tărâțe de ovăz pe zi. O zi pe săptămână trebuie să rămână curat proteină. În această fază, meniul se extinde cu multe produse.

În această etapă, este permis să mănânci:

Carne de porc si bacon;
miel;
Pâine cu cereale integrale (100 g pe zi);
Orice fruct pe zi (măr, portocală, grapefruit, caise, piersici, prune, felie de pepene verde sau pepene galben, un castron mic de fructe de pădure). Bananele, strugurii, cireșele, cireșele, smochinele sunt în continuare excluse din meniu;
40 g de brânză tare cu un conținut de grăsime care nu depășește 40%;
1 lingura de ulei vegetal.

Puteți mânca anumite tipuri de fructe în timpul etapei de „Reparare”.

Principala diferență a etapelor anterioare este introducerea a două mese neobișnuite. Îți vei putea permite alimente bogate în amidon, precum și aranja „sărbătoarea burtei”. Cu toate acestea, aceste mese ar trebui introduse conform unor reguli speciale. Mai întâi, calculați numărul total de zile din această perioadă. De exemplu, în primele două etape ai slăbit 8 kilograme, atunci faza „consolidare” iti va lua 80 de zile. Împărțiți numărul de zile ale fazei la jumătate.

1 înăuntru primele patruzeci de zile Iti permiti o porție de alimente bogate în amidon o dată pe săptămânăși 1 dată pe săptămână aranja pentru tine „sărbătoarea burtei”, pe care mulți îl numesc „sărbătoare”. Sărbătoare - o masă, timp în care vă puteți permite orice produse din masa comună. Vă puteți răsfăța cu înghețată sau deserturi, produse de patiserie sau dulciuri. Cu toate acestea, cantitatea consumată nu trebuie să depășească dimensiunile obișnuite ale porțiilor.

În prima jumătate a fazei de „Consolidare”, aranjați-vă un „Sărbătoarea Burtei” o dată pe săptămână

2 în timpul a doua perioadă a fazei(a doua patruzeci de zile) poți aranja 2 „festări cu burtă” pe săptămână și mâncați 2 porții de mese cu amidon. Cu toate acestea, aceste feluri de mâncare ar trebui să fie mici. Nu repeta aceste mese la rând.

Cartofi (piure sau cartofi copti);
Hrişcă;
Paste;
Fasole, mazăre, fasole și alte leguminoase;
Linte.

În această etapă, vă puteți permite câteva felii de pâine integrală pe zi.

Nu asezonați aceste feluri de mâncare cu unt. În schimb, pregătește-te sos de legume înăbușite: roșii și ceapă.

A patra fază a dietei Dukan „Stabilizare”

În această etapă a dietei, te întorci treptat la stilul tău obișnuit de viață. Cu toate acestea, nu sari imediat pe toate acele alimente pe care ti le-ai refuzat in timpul dietei, deoarece probabilitatea de a reveni in exces este destul de mare.

Încercați să introduceți produse noi treptat și încetul cu încetul. Moderație în mâncare, care a devenit minunata ta obicei în timpul dietei te va ajuta să rămâi subțire pentru anii următori.
continua sa mananci tărâțe de ovăz 3 linguri pe zi. Ar trebui să devină partenerul tău constant pe tot parcursul vieții.
O zi pe săptămână inca ramane proteină. Această fază poate continua pe tot parcursul vieții tale. In aceasta perioada nu vei mai pierde excesul de greutate, dar cu abordarea corecta nu vei castiga.
continua beți suficientă apă pe zi și faceți exerciții fizice.

În timpul dietei Dukan, trebuie să respectați mai multe reguli.

1 În fiecare zi va trebui să mănânci o anumită cantitate de tărâțe de ovăz. Le puteți adăuga la mâncare, de exemplu, la brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt sau supă. Puteți citi mai multe despre ce sunt tărâțele de ovăz.

Adnotare:
Dieta Dukan este dieta #1 din lume! Iar Dr. Pierre Dukan este cel mai popular nutriționist francez care a dezvoltat un program unic de slăbire și de stabilizare a greutății pierdute în 4 etape. Conform metodei sale, Karl Lagerfeld, Jennifer Lopez, Penelope Cruz si Gisele Bundchen s-au despartit de excesul de greutate.Dr. Dukan este sigur ca toti oamenii au nevoie de placerea mancarii iar alimentatia ar trebui sa satisfaca aceasta nevoie, oferind in acelasi timp rezultate stabile. În noua carte a unui nutriționist celebru, veți găsi 350 de rețete delicioase care vă vor face plăcere și vă vor crește semnificativ motivația, permițându-vă să vă bucurați de mâncărurile preferate fără restricții: găluște rusești, pizza, sandvișuri, nuggets, tot felul de salate, supe și tocane, deserturi delicate și sosuri sărate - Toate acestea vă sunt la dispoziție cu Dieta Dukan. Toate produsele folosite în rețete pot fi găsite pe piața rusă. Cele 350 de rețete din această carte sunt un meniu variat care oferă o cale ușoară și delicioasă către silueta ta ideală. Traducere: L. Ivashkevich

royallib.com

Este puțin probabil ca nutriționistul francez Pierre Dukan să-și fi imaginat că dieta pe care a promovat-o va fi pe lista celor mai populare sisteme de slăbit. Armata fanilor ei are milioane de oameni și este condusă de vedete din show-business. Mulți dintre cei care au încercat cândva acest sistem de slăbire și-au revizuit complet comportamentul alimentar și au urmat de ani de zile recomandările lui Dukan.

Cu toate acestea, nutriționiștii sunt mai sceptici cu privire la această tehnică și își exprimă o părere despre inutilitatea ei. Cine are dreptate în această dispută?

Pierderea în greutate care salvează vieți poate fi realizată doar printr-o revizuire completă a principiilor nutriționale care depășesc binecunoscutul „Mănâncă mai puțin, mișcă-te mai mult”. Regulile de bază ale dietei Dukan includ:

Mâncarea proteică este o prioritate. Grăsimi și carbohidrați - reduse la minimum. Rațiunea este simplă: proteinele sunt un material de construcție valoros pentru corpul nostru, este imposibil să facem fără ele.
În același timp, o cantitate mare de energie este cheltuită pentru asimilarea lor, ceea ce înseamnă că sunt cheltuite rezerve inutile de grăsime. Grăsimile și carbohidrații, pe de altă parte, sunt mai ușor de digerat, iar excesul lor este ușor depozitat sub formă de grăsime.
Este obligatoriu să bei multă apă. Apa este un solvent universal pentru toate toxinele; este inclusă în absolut toate procesele metabolice ale corpului uman. Consumul de apă scade - metabolismul încetinește - toxinele (inclusiv excesul de grăsime) nu sunt excretate din organism - procesul de slăbire încetinește. Un „dar” - nu ar trebui să existe băuturi dulci, îndulcite și carbogazoase în dietă.
Sarea și zahărul sunt interzise.În ceea ce privește sarea, utilizarea acesteia ar trebui redusă la minimum, iar zahărul ar trebui să fie complet abandonat. Această situație devine adesea un obstacol de netrecut pentru cei cu dinte de dulce care vor să slăbească folosind sistemul Dukan.
Activitatea fizică este încurajată.În timpul pierderii în greutate, nu este doar posibil, dar trebuie să efectuați zilnic un set simplu de exerciții fizice, să înotați sau să alergați, dar nu până la epuizare. Un partener fidel al pierderii în greutate ar trebui să fie mersul pe jos - cel puțin o jumătate de oră pe zi.
Bran ar trebui să fie mereu pe masă:În fiecare zi trebuie să mănânci câteva linguri din acest produs sănătos pentru a evita constipația și a reumple vitamina B.

Cea mai plăcută regulă pentru pierderea în greutate conform lui Dukan: mâncarea fără restricții, dar nu toate produsele au voie să fie consumate. Practic, poți mânca carne, pește și legume, așa că pur și simplu este imposibil să rămâi foame.

Categorie produs	Produse aprobate
Sucuri	În etapele 3 și 4 ale dietei, puteți bea 1 pahar de suc natural proaspăt stors.
Ulei vegetal	Nu se recomandă. Puteți folosi câteva picături pentru prăjit.
Terci și cereale	Tarate de ovaz - zilnic. În etapele 3 și 4 ale dietei, puteți mânca orez și grâu.
Legume	Varză (oricare), sfeclă, morcovi, țelină, sparanghel, castraveți, roșii, dovlecei, vinete, spanac, ardei, dovleac, măcriș, ceapă, fasole verde, ridichi, salată verde, soia, usturoi.
Ciuperci	Oricare poate fi.
Condimente și ierburi	Otet, mustar, marar, patrunjel, busuioc, chimen, coriandru, maghiran, coriandru, sos de soia, pasta de rosii.
Fructe și fructe uscate	În etapele 3 și 4 ale dietei, puteți mânca toate fructele, cu excepția bananelor, smochinelor, mango, avocado și curmale.
Lactat	Lapte, iaurt natural neîndulcit, brânză de vaci, chefir, caș, brânză procesată.
Carne si pasare	Vită, vițel, porc slab, iepure, pui, curcan, prepeliță. Organe: limbă, rinichi și ficat de vițel, ficat de pui. Ouă de pui și prepeliță.
Peste si fructe de mare	Pește de mare: cod, merluciu, halibut, hering, căptușeală, merlan albastru, ciur, macrou, chefal, șprot, sardine, ton. Pești de râu: știucă, crap, somn, sturion, păstrăv, somon. Fructe de mare: caviar, crabi, midii, creveți, stridii, raci, calamari, homari, caracatițe, conserve naturale de pește și batoane de crab.

Descrierea detaliată a etapelor

Pierre Dukan oferă 4 etape succesive de slăbire conform sistemului său. Primele două etape sunt necesare pentru a reduce greutatea, iar a treia și a patra sunt menite să consolideze efectul.. Este important să nu ignorați niciuna dintre cele 4 etape – și atunci este garantat un rezultat convingător.

1 - "Atac"

Această etapă are un nume grăitor - excesul de greutate este atacat, începând din primele zile de dietă. „Atacul” este scurt: în funcție de cantitatea inițială de kilograme în plus, acesta poate dura de la 2 la 10 zile. De fapt, aceasta este o dietă proteică pe termen scurt, în urma căreia greutatea va scădea cu câteva kilograme.

Puteți mânca toate produsele de origine animală permise (carne, pasăre, pește, lapte). Trebuie să fie slabe.
Carnea de pasăre trebuie consumată fără piele.
Ouăle se consumă cel mai bine fără gălbenuș.
Bea cât mai mult și nu uita de activitatea fizică moderată.

2 - „Croaziera”

Un nume alternativ pentru această fază a dietei Dukan este Alternare. În această etapă zilele de nutriție proteică alternează cu zile proteice-vegetale. Greutatea în acest mod se pierde cu o rată de 1 kg pe săptămână. „Alternarea” continuă până când toate kilogramele în plus sunt pierdute. Adică, dacă excesul inițial de greutate a fost foarte mare, ar trebui să vă acordați o croazieră foarte lungă.

Este necesar să se alterneze zile în care trebuie să mănânci doar alimente proteice, cu zile în care ai voie să mănânci proteine și legume. În același timp, schema de alternanță depinde doar de dorința persoanei care pierde în greutate: aceasta poate 3 zile proteice și 3 zile proteice-vegetale după ele, sau 5 din ambele zile. Este important ca numărul acestor zile și al altor zile să fie același.
În timpul zilelor proteine-legume, baza nutriției ar trebui să fie în continuare proteine - legumele sunt pur și simplu adăugate la acestea. O concepție greșită comună este alternarea zilelor „carne” și „legume” este fundamental greșită!
La alcătuirea meniului, este necesar să includeți în dietă numai produsele permise.
Respectați un regim de băut abundent și regula activității fizice moderate.

3 - „Consolidare”

În caz contrar, această etapă a dietei Dukan se numește „Fixare”. Până în acest moment, toate kilogramele în plus au fost pierdute, dar rezultatul este încă instabil, organismul este gata să revină la starea anterioară în orice moment. De aceea este atât de important să luăm acest pas în serios. Durata „Consolidării” depinde de cât de mult a scăzut greutatea de la începutul pierderii în greutate: fiecare kilogram pierdut este plus 10 zile până la etapa de consolidare.

6 zile pe săptămână ar trebui să fie proteine-vegetale și doar 1 zi - proteine.
Meniul este extins prin introducere pâine integrală, orez, grâu, paste, cartofi, fructe, brânză. Aceste produse sunt introduse puțin câte puțin și treptat. Adică nu puteți mânca toată ziua brânzeturi și fructe interzise anterior - acestea pot fi consumate puțin în fiecare zi (brânză - nu mai mult de 50 g pe zi, fructe - 1-2 pe zi).
O dată pe săptămână vă puteți permite cina de sarbatori(fie micul dejun, fie cina - dupa bunul plac), timp in care poti manca ce vrei. Este important să nu mâncați în exces alimente interzise anterior, ci să vă bucurați de gustul lor în cantități mici.
Toate recomandarile anterioare (mancat tarate, activitate fizica, 2 litri de apa pe zi) trebuie respectate cu strictete.

4 - „Stabilizare”

Au trecut câteva luni de la începutul dietei și organismul este obișnuit cu un nou mod de viață și alimentație. În această etapă (și poate dura toată viața) este important să nu devii de la obiceiurile alimentare inculcate. Principalele prescripții sunt următoarele:

1 zi pe săptămână ar trebui să fie o zi proteică de post, în care mesele sunt organizate ca în etapa „Atac”.
Toate produsele de origine animală trebuie să fie slabe sau sărace în grăsimi.
Peștele roșu preferă brânzeturile albe, moi - iaurturi tari, îndulcite - naturale, zahăr - îndulcitori.
Mănâncă cât mai puțină sare și sosuri gata preparate.
3 linguri tarate pe zi este legea.

Respectarea acestor reguli simple îți va permite să uiți pentru totdeauna de kilogramele în plus, iar nou-găsita ușurință și armonie vor rămâne pentru totdeauna cu tine.

Pentru mai multe detalii despre etapele dietei Dr. Dukan, vezi videoclipul:

Meniu: cum se gătește, rețete

Adepții dietei Dr. Pierre Dukan notează că un avantaj important al acestui sistem de slăbire este varietate de preparate din meniu. Din produsele permise, puteți găti într-adevăr un număr infinit de mic dejunuri, prânzuri și cine variate - trebuie doar să respectați regulile de gătit „conform Dukan”:

Toate metodele de gătit sunt permise: prăjire, fierbere, abur sau grătar, coacere. Dar este mai bine să preferați gătirea la abur sau grătar - astfel se rețin mai multe substanțe utile în produse.
Dacă trebuie să prăjiți ceva - uleiul vegetal este mai bine să nu folosiți deloc.
Cel mai bine este să coaceți în folie.
Mâncarea cu sare ar trebui să fie cât mai puțin posibil, gustul alimentelor cu același succes va fi subliniat de ierburi și condimente.
Dacă legumele pot fi consumate crude, ar trebui să fie consumate astfel.
Nu puteți condimenta salatele de legume cu ulei sau maioneză. În acest scop, este mai bine să folosiți iaurt sau chefir natural neîndulcit.

Un meniu aproximativ și detaliat pentru fiecare zi a dietei pentru pierderea în greutate conform lui Pierre Dukan din tabel:

Avantajele și dezavantajele metodei

Ducanofilii văd doar avantaje în ea, iar nutriționiștii sceptici văd dezavantaje. Ambele opinii au dreptul de a exista și există adevăr în fiecare dintre ele.

Avantajele incontestabile ale tehnicii Dukan includ:

eficienţă- daca sunt respectate toate recomandarile, excesul de greutate va disparea cu siguranta;
utilizarea produselor naturale;
satietate- este aproape imposibil să mori de foame cu această dietă;
atenție la toate etapele dietei până la ieșirea din ea.

În același timp, nu se poate nega că acest sistem:

contraindicat persoanelor cu boli ale tractului digestiv, rinichilor și inimii- deoarece poate agrava problemele de sănătate existente;
foarte lung și strict- multi care vor sa slabeasca pur si simplu nu au suficient timp si energie pentru toate etapele sale;
eliminarea completă a grăsimilor pentru o lungă perioadă de timp poate duce la probleme grave de sănătate (în special, starea sistemului nervos depinde în mare măsură de consumul zilnic al unei cantități suficiente de alimente care conțin grăsimi);
aport limitat de cereale și cereale duce la un deficit de vitamine B vitale.

Ar trebui să țineți cont de toate avantajele și dezavantajele metodei Dukan atunci când luați o decizie informată de a pierde în greutate cu ea.

În ciuda faptului că dieta Dukan este supărată de nutriționiști, experții nu pot decât să fie de acord că, în orice caz, este mai bună decât alimentația necontrolată și necorespunzătoare. Astfel încât in lipsa contraindicatiilor, dieta Dukan poate fi foarte eficienta in lupta impotriva obezitatii. Medicii sună doar:

nu abuzați zile proteice și activitate fizică excesivă;
nu ignora regim de băut abundent și utilizarea tărâțelor;
nu elimina complet grasimile din dietă (20 g de unt sau ulei vegetal pe zi sunt destul de acceptabile);
în plus ia o multivitamine;
cu orice deteriorare a bunăstării în timpul pierderii în greutate - consulta un medic.

rezultate

Secretul eficacității tehnicii Dukan constă în respectarea tuturor celor 4 etape ale acesteia. Dacă, după ce a pierdut cantitatea potrivită de greutate, o persoană întrerupe dieta în stadiul de fixare și revine la stilul de viață anterior - nu fi surprins că kilogramele în plus se vor întoarce la el în următoarele câteva luni.

Conform statisticilor, în 80% din cazuri acest lucru se întâmplă. Și doar 20% dintre adepții acestui sistem sunt atât de impregnați de principiile sale încât devine baza comportamentului alimentar pentru ei. Nu e de mirare că în acest caz armonia pe tot parcursul vieții este garantată. Așadar, succesul slăbirii este în mâinile persoanei care slăbește, sau mai degrabă în modul său de gândire și stilul de viață post-dietă.

O fotografie

Pentru a înțelege pe deplin rezultatele dietei Dukan, ar trebui să studiați recenziile (în secțiunea de mai jos) și să priviți fotografiile celor care au slăbit înainte și după:

Recenzii despre pierderea în greutate

Veronica:
Dieta Dukan este plictisitoare și dificilă. Nu știu cine s-ar putea ține de el timp de multe luni? M-am stricat la prima etapă.
Irina:
La prima etapă am slăbit 3 kg în 4 zile. Rezultatul m-a inspirat și treptat m-am implicat. Drept urmare, am slăbit 12 kg în 5 luni - sunt foarte mulțumit.
Sveta:
Din păcate, dieta Dukan nu a funcționat pentru mine. După prima etapă, constipația a început să chinuie, iar tărâțele nu au ajutat deloc la rezolvarea acestei probleme delicate. A trebuit să mă opresc, deși mi s-a părut destul de simplu.
Marina:
Am slăbit 17,5 kg folosind dieta Dukan, dar a fost foarte greu. Tot timpul am vrut să mănânc ceva interzis și nu puteam să mă uit la carne la sfârșitul dietei.
Alina:
Pentru mine, această dietă nu mai este deloc o dietă, ci un mod de viață. Nu stiu cum mancam? Nu e de mirare că aveam peste 20 kg supraponderali. Și acum sunt slabă datorită lui Dukan.

Recenziile celor care pierd în greutate pe acest sistem sunt foarte elocvente: dieta este eficientă, dar greu de implementat și are contraindicații. Dar dacă ești hotărât și nu ai probleme de sănătate - mergi! Și Dukan este aici să te ajute!

foodexpert.pro

Dintre nenumăratele diete, această metodă de nutriție Dukan prezintă interes nu întâmplător. De ce? Este simplu: funcționează! Secretul succesului este că mâncând după această schemă, orice persoană devine rapid zveltă.

Atunci, probabil, trebuie să eliminați toate alimentele delicioase din meniu, să mâncați doar o salată verde, câte o frunză la micul dejun, prânz și cină? Nimic de genul asta!

Este interesant! Cele mai delicioase și bogate în calorii sunt permise și nu există limită în cantitatea lor. Mănâncă cât vrei și slăbește în același timp! Iar doctorul francez Pierre Dukan a venit cu o dietă atât de unică și de renume mondial.

O dietă pentru începători și un meniu exemplar oferă tuturor șansa de a scăpa de kilogramele inutile, de a câștiga armonie și încredere în sine.

Un pic de istorie

Pierre a crescut într-o familie destul de bogată, pe lângă o școală obișnuită, a urmat un studio de artă. Avea o înclinație pentru desen și spera să devină artist. Dar când Pierre avea 17 ani, mama lui a murit pe masa de operație - avea o tumoare pe creier. Operațiunea s-a încheiat cu eșec.

Această tragedie a schimbat întreaga viață a tânărului Pierre - își părăsește pasiunea pentru artă și face o alegere în favoarea profesiei de medic.

După ce a primit o diplomă în medicină, el este implicat îndeaproape în cercetările privind neurologia creierului. Dezvoltarile sale științifice sunt publicate în publicații de specialitate, popularitatea lor crește rapid. Părea evident că va ocupa un loc demn în această zonă, dar Majestatea Sa Chance a intervenit în chestiune.

Pierre avea 34 de ani când într-o zi a intrat în cabinetul său un pacient supraponderal. Lupta constantă cu obezitatea nu a dat un rezultat pozitiv și, pe o bază nervoasă, a dezvoltat depresie. A trebuit constant să se limiteze la ceea ce iubea cel mai mult - în produsele din carne.

Pentru a-l ajuta cumva pe bietul, Dukan permite pacientului sa manance carne slaba, dar recomanda eliminarea dulciurilor prin cresterea aportului de apa. Rezultatul unui astfel de tratament a depășit toate așteptările - pacientul a slăbit cinci kilograme în mai puțin de o săptămână! Această descoperire neașteptată a stat la baza unei noi metode de slăbit.

Principiile dietei

Cum îi ajută dieta Pierre Dukan pe începători să scape de grăsimea corporală? Exemplu de meniu, rețete și alte recomandări - în articolul nostru.

De ce o astfel de abordare non-standard a problemei excesului de greutate a dat un rezultat uimitor? Totul este explicat simplu. Alimentele cu carbohidrați tind să fie foarte ușor absorbite de organism. Dar orice, chiar și o ușoară enumerare de carbohidrați este stocat în organism în rezervă.

Aceasta este o rezervă în caz de foamete. Și din moment ce încă nu există foame, iar carbohidrații continuă să cadă și să cadă în stomac, corpul este rapid copleșit de depozite de grăsime. Ce sfătuiește Pierre Dukan în acest caz - o dietă pentru începători și un meniu aproximativ pentru pierderea în greutate sunt descrise în acest articol.

Caloriile excesive necesită exerciții fizice, dar pentru o persoană care este supraponderală este dificil chiar și doar să urce scările, ca să nu mai vorbim de mersul la sală sau de alte activități active.

Cercul se închide, problemele cresc secvențial și sincron cu creșterea pliurilor adipoase.

Dar poți merge pe altă direcție: elimină carbohidrații și grăsimile din meniu și potoli-ți foamea cu produse care nu conțin carbohidrați - precum carnea, peștele, ouăle, lactatele cu conținut scăzut de grăsimi. Bea multă apă plată și adaugă tărâțe de ovăz, care ajută la eliminarea toxinelor și la reducerea foametei.

Foamea trebuie să fie satisfăcută cu alimente care nu conțin carbohidrați - cum ar fi carnea, peștele, ouăle, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Ouă, pește, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și carne slabă - produse proteice care nu conțin carbohidrați - de data aceasta. Alimentele delicioase, naturale, care te fac să te simți sătul mult timp sunt două.

Și, cel mai important, pentru digestia lor, preparatele cu proteine necesită multă energie, adică aceasta este o muncă suplimentară pe care nu o observăm, dar în același timp pierdem calorii. Un fel de sală forțată - sunt trei!

Mâncând gustos și satisfăcător, o persoană experimentează emoții pozitive, ceea ce duce la producerea de endorfine (hormoni ai fericirii), ceea ce înseamnă că metabolismul se îmbunătățește. Toate acestea, luate împreună, duc la un rezultat remarcabil - pierderea kilogramelor în plus, aspect proaspăt și rezultate generale asupra sănătății.

Pierre Dukan nu numai că a dezvoltat o dietă eficientă, dar a compilat și opțiuni pentru un meniu aproximativ. pentru începători, a mestecat literalmente toate nuanțele, a dat recomandări privind activitatea fizică și a lucrat personal la compilarea de preparate delicioase.

Pentru cine este dieta Pierre Dukan?

este supraponderal;
vrea să fie mai în formă;
vrea să-și curețe corpul;
vrea să scape de supraalimentare;
are niveluri crescute de lipide.

Dieta este indicata celor care sunt supraponderali

Dieta propusă de medicul francez este utilă nu numai pentru slăbire. Poate reduce nivelul ridicat de zahăr din sânge, poate elimina excesul de colesterol din pereții vaselor de sânge, poate normaliza tensiunea arterială, poate îmbunătăți metabolismul, poate elimina toxinele care s-au acumulat în organe și țesuturi de ani de zile.

Poate reduce nivelul ridicat de zahăr din sânge, poate elimina excesul de colesterol din pereții vaselor de sânge, poate normaliza tensiunea arterială, poate îmbunătăți metabolismul, poate elimina toxinele care s-au acumulat în organe și țesuturi de ani de zile.

Dieta favorizează întinerirea întregului organism, revenirea unei senzații uitate de lejeritate și confort, precum și longevitate activă.

Etapele dietei și caracteristicile acestora

Pierre Dukan, ca un adevărat francez, a numit etapele dietei nu doar - prima, a doua, a treia și a patra, ci frumos și puțin romantic: atac, croazieră, consolidare, stabilizare. Ce înseamnă aceste etape?

Atac

Primul, cel mai important și decisiv punct al strategiei. Scopul atacului este o ofensivă rapidă și o victorie. Victorie asupra excesului de greutate. Această perioadă este cea mai responsabilă, cea mai semnificativă și cea mai importantă: din cauza lipsei de carbohidrați din meniu, are loc o scădere rapidă în greutate. Organismul are nevoie de glucoză și dacă nu vine din exterior, atunci trebuie să o găsești în interior!

Acest moment este cheia declanșării mecanismului de distrugere a grăsimilor.

Pierderea în greutate poate ajunge de la 1 kg la 3 - 5 kg sau mai mult pe săptămână. Dar nu vă supărați dacă obținerea armoniei nu este atât de rapidă. Este necesar să verificați dacă toate condițiile dietei sunt îndeplinite, să țineți cont de caracteristicile individuale ale fiecărei persoane, să aveți răbdare și să continuați lupta.

Rezultatul va fi cu siguranță atins - grăsimea corporală va dispărea și corpul va deveni zvelt. În cele din urmă, dieta nu este doar utilă, ci și plăcută. O listă de produse și rețete utile pentru mâncăruri delicioase a fost întocmită pentru noi de Pierre Dukan. O dietă pentru începători și un meniu eșantion îi vor ajuta pe toată lumea să câștige sănătate, optimism și o silueta zveltă.

Ce alimente sunt permise în faza de atac:

Carnea este slabă.
Pui fara grasime.
Ou de prepelita.
Brânza este fără grăsimi.
Lapte degresat.
Sunca este slaba.
Condimente după gust.
Conserva de peste.
Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Pește copt.
Ou de gaina.
Măruntaie.
Cârnat.
Tărâţe.

Multe soiuri de carne sunt permise pentru utilizare, dar este de preferat să alegeți carnea dietetică și vânatul. Carnea de porc și miel nu trebuie folosite din cauza conținutului ridicat de colesterol.

Gălbenușurile de ou conțin și o mulțime de grăsimi invizibile pentru ochi, așa că utilizarea lor ar trebui să fie rezonabilă. Perioada de atac durează de la 2 la 5 - 7 zile. În acest timp, de obicei a pierdut de la 0,5 kg la 5 kg pe săptămână.

Este necesar să beți aproximativ 1,5 - 2 litri de apă pe zi și să faceți plimbări timp de 20 de minute

Alimentele care conțin carbohidrați sunt interzise. În loc de zahăr se pot folosi îndulcitori. Este necesar să beți aproximativ 1,5 - 2 litri de apă pe zi și să faceți plimbări timp de 20 de minute.

Notă!În această etapă, poate exista un miros puternic din gură, uscăciune. Este normal, trebuie doar să ai răbdare, va trece în curând.

O atenție deosebită este acordată tărâțelor de ovăz. Ele joacă un rol important în această dietă.

Croazieră

Un francez nu ar fi francez dacă ar chema etapele simplu și de rutină, numerotând și punând bifă plictisitoare... Nu este adevărat! Totul ar trebui să fie frumos și armonios și, de asemenea, puțin misterios. Să încercăm să înțelegem ce înseamnă numele „croazieră”.

O croazieră este o mișcare interesantă, plăcută și uneori neașteptată dintr-un loc în altul. De regulă, de acasă în locuri noi, evenimente și descoperiri noi. Deci este destul de logic să numim a doua etapă a dietei o croazieră.

La urma urmei, trecând prin ea, o persoană se schimbă și trebuie să se reînvețe pe sine, să descopere ceva necunoscut în sine și să fie transformată. Această fază este adesea denumită alternanță.

Ce produse sunt permise

Produselor din prima etapă se adaugă 28 de tipuri de legume. Zilele pur proteice alternează cu zile proteice-vegetale. Ușor de alternat în fiecare două zile. De exemplu, în zilele pare alimente proteice, în zilele impare - proteine și legume. Legumele sunt permise atât crude, cât și fierte la cuptor. Utilizarea uleiului vegetal este nedorită.

Alimente interzise pentru această fază

Cartofii și fasolea sunt interzise.Această restricție se aplică la mazăre, leguminoase și linte. Durata fazei depinde de cate kilograme vrei sa dai jos. Toate regulile etapei de croazieră continuă până când se atinge greutatea dorită.

Consolidare

Tradus din franceză, consolidarea înseamnă întărire, consolidare, transformare. Nu vă puteți gândi la un nume mai bun. La urma urmei, această fază are scopul de a consolida și consolida rezultatul obținut pentru a vă transforma corpul.

Sensul consolidării este că o persoană care a slăbit câteva kilograme la dietă nu se relaxează și nu se îngrașă din nou.

Dieta în această perioadă este mai puțin strictă. Se adauga legume, fructe, paine cu cereale (100 - 150g). Fructele sunt de preferință acre (1 bucată pe zi). Sunt interzise cireșele, smochinele, piersicii, bananele sau strugurii.

Poți mânca brânză! Dar alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și nu abuzați. Ca și în pașii anteriori, trebuie să bei multă apă și nu uita de tărâțele de ovăz. Mersul pe jos ar trebui să dureze 30 de minute. Durata acestei perioade depinde doar de persoana însăși. Puteți rămâne în această etapă atât timp cât doriți.

Stabilizare

Etapa finală, menită să stabilească sau să consolideze rezultatele obținute și pentru o trecere treptată la o dietă normală. Meniul include legume - o sursa de vitamine si minerale. Este permis să consumați zilnic două produse care conțin amidon.

Poate fi o porție mică de orez, hrișcă sau paste, câțiva cartofi, niște mazăre sau linte. O dată la 7 zile poți mânca felul tău preferat de mâncare. Mâncarea proteică este încă o prioritate, la mijlocul săptămânii o zi ar trebui să fie complet proteică. Norma pentru tărâțe - până la 3 linguri. linguri pe zi.

Ca înainte, trebuie să bei mult - 2 litri de apă sau mai mult. Exercițiile fizice vă vor ajuta să cheltuiți calorii suplimentare, nu le neglijați.

Prima zi:

Dimineața: lapte cu vafe, iaurt
La amiază: belyashi, pește fiert
Seara: biban copt în folie

A doua zi:

Dimineața: cafea cu brânză de vaci, ouă și tortilla de tărâțe
După-amiaza: clătite cu organe, cafea cu syrniki
Seara: creveți cu ierburi, cheesecake și iaurt

Ziua trei:

Dimineata: lapte degresat cu tortilla
La prânz: sufleu de carne, clătite cu tărâțe și chefir
Seara: supa de peste, rulada de pui, ceai de plante cu stevie

Ziua a patra:

Dimineața: omletă cu șuncă, ceai de plante cu xilitol
La prânz: creveți în sos de roșii, cafea
Seara: piept de pui, iaurt, ceai de ciocolata neagra

Ziua a cincea:

Dimineața: 2 ouă fierte moi, ceai de marshmallow
Dupa-amiaza: chiftele, pate de peste cu tortilla
Seara: lapte copt fermentat, iaurt și clătite de tărâțe

Ziua a șasea:

Dimineața: chifle de crab, cafea
Amiaza: supa cu carne si ou, branza de vaci
Seara: bastoane de crab umplute

Ziua a șaptea:

Dimineața: prăjituri cu ou și tărâțe
După-amiaza: carne de pui, la cuptor
Seara: file de pește înăbușit în roșii

Nutriționist de renume mondial avertizează - trebuie să mănânci până la săturat, nu te poți ridica de la masă pe jumătate înfometat, în caz contrar, după o oră sau două, o persoană va simți o foame puternică și poate mânca ceea ce primul îi vine la îndemână în acel moment.

Evitarea unor astfel de defecțiuni este ușor, trebuie doar să mănânci la următoarea masă cu produsele permise pentru această etapă.

Există și restricții privind activitatea fizică - este necesară în doze rezonabile, de la 20 de minute la o jumătate de oră. Dukan nu recomandă mersul la sală sau alte activități fizice în timpul dietei, pentru a nu crea foame severă și pentru a nu provoca excesul de alimente cu carbohidrați.

Câteva preparate din meniul eșantion pentru începători care pot fi folosite în orice fază a dietei Pierre Dukan

fripte de organe

Măcinați orice organe (ficat, rinichi, inimă), adăugați în această masă tărâțe, brânză de vaci fără grăsimi și ouă. Adăugați condimentele preferate, sare puțin, amestecați bine. Se pune într-o tigaie fierbinte și se prăjește. La servire, se ornează cu o felie de lămâie și o crenguță de verdeață.

Sufleu delicat de carne

Măcinați orice carne slabă într-un blender, adăugați laptele, condimentele și ouăle bătute, amestecați. Amesteca putin branza de vaci cu tarate si sare. Întindeți masa de carne pe pergament sau folie, puneți deasupra brânza de vaci pregătită într-un strat uniform, înfășurați totul într-o minge sau rulou. Coaceți până când este gata.

Cheesecake pentru ceai

Brânză de vaci 0% grăsime frământată, îndulcită cu un îndulcitor. Adăugați ouă și tărâțe la această masă. Formați prăjituri mici, rulați fiecare în tărâțe, coaceți sau prăjiți într-o tigaie antiaderentă.

Napolitane pentru cafeaua de dimineață

Luați în proporții egale și amestecați brânza de vaci, iaurt și tărâțe. Adăugați la ele praful de copt, vanilia, îndulcitorul și oul bătut. Coaceți într-un fier de vafe.

Rezultatele așteptate ale dietei

Puteți obține următoarele rezultate:

Îmbunătățirea stării de bine și a dispoziției.
Pierdere în greutate de câteva kilograme.
Îmbunătățirea corpului în ansamblu.

Avantajele și dezavantajele eșantionului de meniu și dieta lui Pierre Dukan pentru începători

Avantajele sunt că nu trebuie să te limitezi în mâncare, poți și chiar trebuie să te săturați.. Mâncărurile dietetice sunt delicioase, foarte diverse, există loc pentru inițiativă atunci când alegeți produse și alcătuiți un meniu, principalul lucru este să respectați principiile generale ale programului.

Avantajul este că nu trebuie să te epuizezi fizic, care este foarte important pentru persoanele obeze sau infirme, precum și pentru cei care nu au timp sau dorință să viziteze sala.

Este important de știut! Aproape că nu există dezavantaje ale acestei tehnici. Este vorba de un oarecare disconfort la trecerea de la mâncarea obișnuită la un meniu nou, nevoia de câteva zile pentru a renunța la dulciurile obișnuite sau la unele alimente preferate.

Cui nu i-ar plăcea Dieta pentru începători a lui Pierre Dukan și meniul de probă sugerat

Dieta Dukan pentru începători nu este potrivită:

Cei care suferă de boli cardiovasculare.
Cine are probleme de sănătate mintală.
Cei care au boli renale severe.
Pentru cei subponderali.

Program de dieta Dukan. Rezultatele experimentului de pierdere în greutate pe această dietă:

Rețete pentru faza de atac Dukan:

Cum să gătești clătite în dieta Dukan:

womane.ru

Lipsa unei alimentații adecvate, vizitarea fast-food-urilor duce la obezitate masivă. O decizie fermă de a aduce figurile în proporții ideale necesită o abordare serioasă. Una dintre cele mai populare și eficiente moduri de a pierde în greutate este metoda inventată de Pierre Dukan (dieta pentru începători): meniul aproximativ este destul de simplu și nu dăunează organismului. Acest concept de nutriție funcționează de mai bine de 10 ani. Ea merită atenție la nivel mondial. Multe vedete, folosind dieta doctorului Dukan, isi refac rapid silueta.

Caracteristicile nutriției conform lui Pierre Dukan

Din punct de vedere științific, esența dietei constă din trei principii: puține calorii, fără carbohidrați și fără grăsimi. Un aport ridicat de proteine previne degradarea mușchilor în prima fază. Pentru aceasta, substanțele de balast sunt furnizate intenționat sub formă de tărâțe, care previne constipația și obstrucția intestinală.

Dieta Dukan este bogată în alimente cu conținut scăzut de proteine și carbohidrați. Se bazează pe patru pași:

atac;
alternanţă;
fixare;
stabilizare.

Înainte de a începe o dietă după principiul Dukan, nutriționiștii recomandă o săptămână de pregătire. În special, o astfel de pregătire este necesară pentru a vă reîncărca cu vitamine și minerale, pentru a verifica dacă dieta planificată este potrivită pentru dvs. Săptămâna pregătitoare nu face parte din programul oficial.

Opțiune de alimentare pentru prima fază

Cea mai mare pierdere în greutate se realizează în prima etapă. Durata sa este de 1-10 zile. Alimentele pe care le consumi ar trebui să fie bogate în proteine și sărace în grăsimi. Prima fază a pierderii în greutate conține 72 de produse aprobate. Este permis să mănânci produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește, ouă, fructe de mare, carne slabă.

Este important de știut! Pentru a oferi un aport de antioxidanți, vitamine, oligoelemente, Dukan recomandă boabe de Goji, câte 1 linguriță fiecare. pe zi. Ar trebui excluse legumele, fructele, alcoolul, zahărul.

Pierre Dukan propune urmatorul meniu pentru fiecare zi a primei faze:

Prima zi. Mic dejun: omleta cu carne, cafea. Pranz: supa cu bucatele de peste, paine cu tarate. Gustare: brânză de vaci 0% grăsime. Cina: carne slaba fiarta sau copta, ceai negru tare.
A doua zi. Mic dejun: branza de vaci cu lapte integral de casa, paine de tarate. Pranz: supa cu carne, 2 oua de prepelita. Gustare: lapte degresat. Cina: file de cod inabusit.
Ziua trei. Mic dejun: omletă, câteva bucăți de hering, o ceașcă de cafea proaspăt preparată. Prânz: chiftele fără pâine, un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Gustare: 200-300 ml iaurt. Cina: calmar la cuptor.

Ziua a patra. Mic dejun: o felie de brânză procesată, pâine cu tărâțe, ceai verde. Prânz: supă de cod. Gustare: caserolă cu brânză de vaci cu fulgi de ovăz, iaurt. Cina: orice fel de mâncare cu file de pui, chefir.
Ziua cinci. Mic dejun: 3 oua de prepelita, chefir. Prânz: cotlet de cod fără ceapă și pâine, chefir. Gustare: lapte 1% grăsime, pâine cu tărâțe sau pâine crocantă. Cina: muschi de vita inabusit, ceai.
Ziua șase. Mic dejun: omletă sau omletă, cafea. Prânz: supă de carne, o bucată de carne de pasăre fiartă. Gustare: tărâțe de ovăz, chefir. Cina: midii la cuptor, cafea.
Ziua a șaptea. Mic dejun: brânză de vaci de casă, cafea. Prânz: supă cu bucăți de pește, chefir. Gustare: caserolă cu brânză de vaci, iaurt. Cina: chiftele, chefir.

Utilizare zilnică 1 ½ lingură. l. tărâțele de ovăz vor satisface pofta de carbohidrați, iar substanțele de balast conținute în ele reglează digestia. Bea 1,5 litri de apă pură.

Planul aproximativ de masă al fazei a doua

Potrivit lui Pierre Dukan, cea mai importantă etapă a nutriției dietetice este Alternanța. În acest moment, o persoană își atinge scopul. Meniul pentru saptamana celei de-a doua faze a dietei consta in alternare (prima zi este vegetala, a doua este proteine). Tarate de ovaz trebuie crescute la 2 linguri. l.

În gătit, nu poți folosi grăsimi, sosuri, condimente care conțin mai multe calorii decât legumele. Produsele pentru dieta Dukan includ urmatoarea lista de legume: fasole verde, vinete, fenicul, castraveti, cicoare, dovleac, ridichi, varza de Bruxelles, salata verde, spanac, sparanghel, ardei, praz, rosii, varza alba, sparanghel, dovlecel, ciuperci. si alte ciuperci.

Atenţie! Limitați la minimum consumul de morcovi și sfeclă. Toate celelalte legume sunt interzise.

Cum să mănânci în timpul etapei de consolidare

În a treia perioadă se mențin rezultatele obținute, organismul se pregătește pentru o alimentație adecvată pe tot parcursul vieții și urmând dieta conform planului Dukan. Durata totală a fazei 3 este de 10 zile.

Exemplu de meniu pentru ziua:

Luni. Mic dejun: masa de caș, ceai. Prânz: supă de carne, tărâțe de ovăz, chefir. După-amiaza: fructe. Cina: file de pui la cuptor cu legume, garnitura de cartofi.
Marţi. Mic dejun: omletă cu curcan, cafea. Pranz: supa de peste, salata de legume. Gustare de după-amiază: fructe de pădure de sezon. Cina: cheesecake, fructe, cafea.
Miercuri. Mic dejun: chiftele, salata de legume. Pranz: supa combinata de carne. Gustare: un pahar de iaurt, orice fruct. Cina: carne la cuptor, salata de legume.
Joi - orice meniu din etapa preliminară „Atac”.
Vineri. Mic dejun: omletă, kefir, cafea. Pranz: supa cu chiftele, salata de legume. Gustare de după-amiază: tărâțe de ovăz, fructe de pădure de sezon. Cina: file de pește copt, legume înăbușite.
Sâmbătă. Mic dejun: caserolă cu brânză de vaci, cafea. Prânz: supă de pește cu bucăți de file, iaurt. Gustare de după-amiază: fructe în funcție de anotimp. Cina: midii la cuptor cu branza, salata de legume, garnitura cu orez.
Duminică. Mic dejun: brânză de vaci întreagă, cafea cu ou fiert. Prânz: chiftele de pasăre, pâine cu tărâțe, salată de legume. Gustare de după-amiază: fructe sau fructe de pădure. Cina: legume proaspete, tocană, 2 pahare din vinul tău preferat.

A treia etapă a nutriției dietetice servește la consolidarea rezultatului general. Greutatea nu scade, sunt posibile doar mici fluctuații.

Important! Nu uitați să beți multă apă între mese.

Cinci reguli de nutriție în a patra etapă

Ce poți mânca în ultima fază? Pierre Dukan a dezvoltat 5 reguli pe care ar trebui să le urmați dacă doriți să rămâneți subțire pentru totdeauna.

Cinci reguli pentru o alimentație bună:

Urmați o alimentație adecvată mâncând alimente permise, dintre care există 72.
În pașii anteriori, ați învățat ceva despre nutriție - aplicați-vă cunoștințele și rămâneți la obiceiurile potrivite. Mănâncă cu atenție și încet.
Mănâncă proteine de înaltă calitate o zi pe săptămână. Luați proteine joi săptămânal.
Mișcarea este cheia sănătății. Faceți plimbări zilnice (minim 20 de minute).
La sfârșitul celei de-a treia etape a dietei, consumați 3 linguri. l. tărâțe de ovăz.

Studiile au arătat că dieta medicului francez Pierre Dukan este eficientă dacă sunt respectate instrucțiunile. Pentru a evita greșelile și pentru a urma o alimentație adecvată, citește cartea lui Pierre Dukan cu rețete pentru fiecare zi.

Am preluat această carte din poziția „trebuie să cunoști inamicul în persoană”. Dukan este extrem de faimos la noi și metoda lui este cu adevărat eficientă, cu un mic DAR: dietele proteice sunt foarte, foarte dăunătoare.

Ce mi-a plăcut la această carte este sinceritatea autorului. Deși ni se pare un fost terapeut, nu toarnă termeni medicali și note de subsol în cercetare. Ideea de a-și pune primul pacient pe o dietă monoproteică i-a venit întâmplător și vorbește despre asta destul de sincer. Aici sunt incluse și sfaturi rezonabile din punctul de vedere al profanului, deși foarte dubioase din postura de medic, sfaturi de genul: beți cola-light și mestecați gumă de mestecat. Orice persoană care are chiar și o fărâmă de bun simț va bănui imediat că o alimentație sănătoasă și un stil de viață sănătos sunt excluse aici. Și aici apare deja întrebarea: ești gata să-ți testezi corpul pentru forță, să-ți riști sănătatea de dragul rezultatului? Dukan are dreptate când spune că o dietă în care nu este nevoie să se limiteze porțiile și orele de masă este tolerată de „firea pasională a unui gras” este mult mai ușor decât același calcul al BJU. Totuși, ceea ce ni se dă mai ușor nu este întotdeauna util în rezultatul final.

Ceea ce nu mi-a plăcut în această carte este cazuistica cu care autorul apără conceptul de beneficii ale proteinelor pentru organism. De exemplu, certa dieta Atkins (tot si proteine) pentru raul ireparabil pe care il poate face organismului, dar nu isi aplica aceeasi regula. El spune că acidul uric, amoniacul și alte produse de descompunere a proteinelor sunt excretate cu o cantitate imensă de apă. Și este adevărat. Dar nu menționează că o dietă cu proteine fără sare, pe lângă stresarea tractului gastrointestinal și a altor organe implicate în proces, elimină și mineralele benefice din organism, ceea ce duce la și mai mult rău.

În general, pot spune că metoda Dukan este, deși o încercare sinceră de a manipula un cititor analfabet în domeniul medicinei, este totuși eficientă și pentru cineva poate fi singura modalitate de a scăpa de povara grea a obezității. Mai mult, orice s-ar putea spune, cu cât o persoană trece mai departe prin etapele, cu atât alimentația sa seamănă mai mult cu una cu adevărat completă și sănătoasă. Și interzicerea categorică a chipsurilor, deși pare ciudat asociată cu permisiunea pentru înlocuitori de zahăr de neînțeles, este încă justificată din punct de vedere medical și rezonabilă. La fel și apelurile insistente ale autoarei de a merge cel puțin 20-60 de minute pe zi și de a renunța la scări. Se simte că cartea se adresează în mod special persoanelor grase, persoanelor cu probleme grave de greutate, și nu gospodinelor plictisite care vor să cântărească toate cele 47 de kg în loc de 50 de kg. Separat, vreau să remarc că mi-a plăcut tonul cărții: este scris simplu, clar și cu respect pentru cititor, căruia îi lipsesc atât de mulți alți autori.