Sukhoparnik este un detaliu de care un moonshiner modern nu se poate descurca. Masina cu alcool. Instalarea elementelor de încălzire. Deflegmator. Bobina. Suhoparnik

Cei care sunt angajați în prepararea alcoolului acasă se gândesc întotdeauna la curățarea lui bună. Unii oameni folosesc anumiți aditivi pentru aceasta. Dar puteți face acest lucru îmbunătățind încă strălucirea lunii. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie echipat cu un uscător.

Suhoparnik(condensator de reflux sau prikubnik) - această parte a lunii încă, care este opțională. Folosit pentru substanțe nocive.

De ce ai nevoie de un vapor uscat - un moonshine încă

Substanțele nocive sunt primele care intră în abur, deoarece au un punct de fierbere mai mare, unde se condensează.

Când distilarea este finalizată, uscătorul va conține un lichid maro deschis cu un miros urât.

Avantajele unui uscător:

Face curatenie la nivel fizic, este mai eficienta decat alte metode;
Nu permite ca piureul să intre în lumina lunii;
Condensatorul de reflux este ușor de montat pe orice alambic cu un cub de distilare, inclusiv lumina de lună încă dintr-o oală sub presiune;
Nu este nevoie de re-distilare.

Fluid în deflegmator

Uscător de casă făcut singur dintr-un borcan de sticlă

Pentru a face singur un uscător veți avea nevoie de:

Banca pentru 2-3 litri cu capac metalic;
2 fitinguri cu filet exterior;
Două nuci;
Marker;
adeziv rezistent la căldură;
Sulă.

Cu sukhoparnik

Etapele creației:

În alambicurile moonshine fabricate în fabrici, un vapor uscat este fabricat din oțel inoxidabil, dar este foarte greu să faci unul acasă, mai ales că nu are avantaje deosebite față de unul de casă.

Dezumidificator din otel inoxidabil

Salut!

Astăzi am un alt subiect dedicat producției de bere acasă. În acest articol vă voi spune de ce aveți nevoie de un vapor cu aburi într-un alambic de lună. Voi explica principiul de funcționare, voi arăta o fotografie a celor mai simple structuri și un videoclip în acțiune.

Acest dispozitiv are un design simplu și utilizarea corectă, poate îmbunătăți calitatea strălucirii lunii, poate crește puterea acestuia și poate elimina mirosurile neplăcute.

De ce ai nevoie de un uscător

Funcția principală a unui vas cu abur uscat (alias prikubnik) este de a separa impuritățile cu punct de fierbere ridicat (uleiuri de fusel) dăunătoare și urât mirositoare de strălucirea lunii în timpul distilării.

Un astfel de lichid tulbure rămâne în el după distilarea a doar 1 litru de alcool brut

De asemenea, îndeplinește două funcții suplimentare:

Protecție împotriva stropirii (stropire de piure fierbinte într-un recipient de primire, în urma căruia lumina lunii devine tulbure și miroase urât);
O creștere a rezistenței produsului final, datorită faptului că o parte din apă rămâne și în abur.

Citesc des pe internet, în special pe site-urile magazinelor pentru moonshiners, că un abur înlocuiește a doua distilare. Nu ar trebui să crezi asta. Prikubnik ajută la îmbunătățirea calității băuturii, dar pentru a obține un luciu cu adevărat de înaltă calitate, nu vă puteți lipsi.

Citeste si: Ce poate fi pus într-un aburi pentru a aroma moonshine

Principiul de funcționare

După cum știți, piureul constă dintr-un amestec de diferite substanțe. cu exceptia Alcool etilic conține impurități nocive care fierb la temperaturi scăzute (acetonă, metanol etc.), ele sunt numite și „capete” și uleiuri de fuel cu punct de fierbere ridicat („cozi”). Aceste „cozi” sunt cele care ajută la tăierea prikubnikului. În măsura posibilităților tale.

Sukhoparnik este un recipient conectat între cubul de distilare și frigiderul alambicului. Principiul de funcționare este ilustrat în imaginea de mai jos.

Din cub, aburul intră în recipientul cutiei de gunoi, unde este răcit și condensat. Apoi, din cauza căldurii primite constant din cub, alcoolul și substanțele cu un punct de fierbere mai scăzut se evaporă din nou și trec în bobină. Impuritățile dăunătoare cu punct de fierbere ridicat rămân în rezervor. Pentru funcționarea eficientă a vaporizatorului uscat cu abur, temperatura din acesta trebuie să fie mai mică decât în cubul de distilare. Nu încercați să-l izolați, așa cum vă sfătuiesc unii!

Sukhoparnik poate fă-ți propriul tău sau cumpara de specialitate magazin

Fotografie și video cu munca prikubnikului

Ridicat pentru tine dragi cititori, mai multe fotografii ale achiziționate și aburi de casă, precum și un videoclip despre utilizarea prybnik-ului în scopul propus.

În concluzie, vreau să spun că prikubnik-ul este un lucru foarte util și, în același timp, ușor de fabricat. Foarte curând voi publica un articol cu un ghid despre cum să-l faci singur. Nu ratați!

Aici termin. Mult succes cu hobby-ul nostru comun!

Cu stimă, Dorofeev Pavel.

Costul mult crescut al alcoolului și creșterea cazurilor de otrăvire cu vodcă contrafăcută - toate acestea au dus la faptul că lumina lunii a devenit „distracția” preferată a poporului rus. Cum să nu devii unul, când costul șarpelui verde este minim, efectul este uimitor și nimeni nu a anulat controlul personal al calității. De fapt, nu este nimic complicat în tehnologia de producere a luciului de lună - vom vorbi despre asta în alte articole. Și acesta va vorbi despre cum să faci un vas cu aburi pentru un moonshine încă cu propriile mâini, care este scopul său și dacă este posibil să faci fără acest element.

Ce este un uscător

Inițial, un vapor uscat a fost creat pentru a crește puterea locomotivelor cu abur în creștere prin acumularea de abur și separarea acestuia de picăturile de apă. Principiul de funcționare al unui abur pentru abur de lună este similar, la fel ca și principiul dispozitivului.

Sukhoparnik este un recipient sigilat de volum mic, care conectează condensatorul și cubul de distilare și este conceput pentru a purifica produsul final.

Desen pentru aburi uscat, făcut-o singur:

Când aburul intră în uscător, presiunea acestuia scade instantaneu, ceea ce presupune o scădere a temperaturii. Următorul volum de abur care intră nu permite reducerea temperaturii la minim, datorită căruia fracțiunile volatile ale piureului sunt condensate, dar nu complet. Acesta este ceea ce asigură puritatea băuturii finite.

Veți afla cum funcționează vaporul uscat din videoclip:

De fapt, acest detaliu nu este obligatoriu, mulți își amintesc imaginea grotescă a unei sticle cu luciu de lună noroios(pervak) și în mod fundamental nu dă gust. Acest detaliu este pentru cei care se străduiesc să obțină o băutură curată ca o lacrimă.

Într-un set de marcă de înaltă calitate pentru prepararea berii acasă, un aburi este deja inclus în complex. Pentru dispozitivele de buget, aceasta trebuie făcută independent.

De ce ai nevoie de un uscător

Câteva cuvinte despre modul în care are loc procesul de preparare a berii la lumina lunii. Piureul gata (apă, zahăr și drojdie într-o anumită proporție) se toarnă într-un cub de distilare.

Aici, în procesul de ardere lentă, piureul se descompune în fracții separate, pe care experții le numesc „cap”, „corp” și „coada”. „Capul” este aruncat ca fiind periculos pentru viață și sănătate. Coada, concentrat uleiuri de combustibil, unii folosesc în mod repetat pentru a crește puterea. Iar „corpul” este alcoolul brut, care este necesar pentru a obține un luciu de înaltă calitate.

Schema de lucru

Un sukhoparnik este necesar pentru a împărți piureul în fracțiuni în timpul fierberii rapide. Cert este că alcoolul începe să fiarbă deja la o temperatură de 78 0 C, așa că evaporarea este foarte lentă. Pentru a cataliza acest proces, piureul este adus la fierbere (100 0 C), după care începe diviziunea activă în fracții.

Din punct de vedere tehnic, un aburi uscat implementează 2 sarcini principale:

apărător împotriva stropilor, unde picăturile vin cu un jet de abur;
un distilator intermediar folosit pentru a condensa vaporii mai grei.

Cum să faci bricolaj

De fapt, acesta este cel mai simplu element al unui alambic de lună, a cărui structură este de multe ori mai simplă decât una de distilare și, în plus, un condensator. O țeavă de abur este tăiată între serpentină și pahar, capetele acesteia sunt introduse în capacul cu filet pentru borcan.

Instrumente și materiale:

Borcan de 2 litri cu capac filetat;
2 fitinguri cu filet superior;
2 nuci;
lipici;
sulă.

Secvențiere:

Pe capac, faceți 2 semne pentru viitoarele găuri, pentru care pur și simplu atașați fitinguri și le încercuiți cu un creion sau un marker.
Faceți găuri cu o punte ascuțită.
Introduceți un fiting în fiecare și fixați-le cu piulițe. Pentru a asigura etanșeitatea completă, acesta poate fi tratat suplimentar la exterior și la interior cu adeziv topit la cald sau sudură la rece.

Așa arată partea interioară capace

Și asta este extern

Conectați furtunurile alternativ bobină (frigider), sukhoparnik și cubul de distilare. Aceasta completează pregătirea distilatorului.

Pentru începători, „moonshine” deseori piureul ajunge în moonshine. Pentru a evita acest lucru, plasați tubul de admisie la 1,5 cm sub orificiu de evacuare.

Un alt tutorial video despre cum să faci un aparat cu aburi de bricolaj

Care ar trebui să fie volumul borcanului

Depinde doar de volumul de piure și experienta personala. De regulă, se iau borcane de 2-3 litri, dar pot fi borcane de 1,5 și chiar 10 litri. În orice caz, gâtul tuturor conservelor este standard, așa că puteți folosi același aparat cu abur.

În același timp, vă rugăm să rețineți că, dacă volumul distilatorului nu este suficient, temperatura va crește și fracțiile nu se vor mai împărți. Dacă volumul este prea mare, temperatura, dimpotrivă, va începe să scadă până la temperatura de condensare a alcoolului, ca urmare, lumina lunii va fi de 1,5 ori mai mică decât era planificată.

Principiul de funcționare al uscătorului

Pentru a înțelege cum funcționează acest element, va trebui să vă amintiți lecțiile de fizică. La fierbere, aburul tinde spre exterior și iese prin tub. La trecerea prin uscător, presiunea scade brusc (volumul borcanului este mult mai mare decât volumul tubului conductor) și temperatura scade. De regulă, ajunge la 80 0 C (dacă volumul borcanului este selectat corect), iar în această etapă alcoolul „zboară” mai departe în frigider, iar apa și fuzelajul se așează pe pereții borcanului. Când rulați 10 litri de infuzie de casă, aproape 200 ml de sedimente rămân în vasul cu abur și trebuie remarcat că miroase foarte rău J.

Repetăm că această unitate este necesară și pentru maeștrii începători, astfel încât piureul să nu se amestece cu alcoolul. Faptul este că la fierbere inițială, piureul începe să stropească puternic, picăturile zboară în tub și de acolo, sub presiunea aburului, tind spre frigider. Drept urmare, rezultatul nu este cea mai delicioasă și cu siguranță foarte nearomatică.

Aveți nevoie de un vapor cu aburi în plină lună?

Este chiar înfricoșător să răspunzi la această întrebare, deoarece pietrele vor zbura din toate părțile. Nu există un singur răspuns. Fiecare decide singur - cineva preferă gustul și mirosul de pervak și refuză categoric un aburi, alții, dimpotrivă, preferă luciul de lună absolut transparent, fără o aromă de fusel.

În orice caz, dacă această unitate este făcută corect, gustul băuturii doar câștigă, deoarece la ieșire se dovedește a fi mult mai curat. Cu toate acestea, unii insistă că, dacă este instalat un distilator, atunci nu este nevoie de o a doua distilare. Alții folosesc un sukhoparnik în general, dar totuși îl conduc de două ori. Iar al patrulea decid să-și facă propria lună cu două aburi, încercând să reducă cantitatea de uleiuri de fuel.

Pe cont propriu, adăugăm că, chiar dacă există două aburi uscate, este neapărat necesară o a doua distilare. Aceasta este o axiomă.

În sfârșit, vă reamintim cum se face moonshine de către meșteri foarte experimentați

Curățarea moonshine este una dintre sarcinile cu care se confruntă iubitorii de băuturi alcoolice de casă. Cei mai înnobilați deja au expulzat strălucirea lunii folosind substanțe chimice. Dar puteți face totul diferit - prin îmbunătățirea strălucirii lunii, adăugând un alt modul la design - un deflegmator (abur uscat). Să vedem de ce un astfel de dispozitiv și cum este utilizat. Versiunea sa simplă poate fi făcută dintr-un borcan obișnuit.

Sukhoparnik nu este încă o parte obligatorie a strălucirii lunii. În timpul procesului de distilare a piureului, condensatorul de reflux este utilizat ca mijloc de curățare fizică a viitoarei băuturi de uleiurile și impuritățile dăunătoare, îmbunătățind astfel calitatea. Intrând în deflegmator, uleiurile de fusel se condensează și nu se mai evaporă, deoarece energia termică din vaporul este cheltuită pentru evaporarea fracțiilor mai ușoare - acesta este alcoolul etilic.

După distilare, în rezervorul (bancul) vaporizatorului se formează un lichid maro deschis, care are un aspect ascuțit. miros urât. Cantitatea sa depinde în mod direct de materiile prime utilizate și de caracteristicile de design ale alambicului. De exemplu, la distilarea a 7 litri piure de zahăr(45 de grade) rezultă 300-400 de mililitri de impurități dăunătoare condensate.

Avantajele unui abur uscat

Purificarea strălucirii lunii are loc la nivel fizic, este puțin mai eficientă metode chimice curățare (mangan, sifon, cărbune activ), dacă se dorește, băutura rezultată poate fi întotdeauna curățată chimic (dacă curățarea prin abur pare insuficientă);
este o barieră care protejează strălucirea lunii de emisiile de piure în ea la o temperatură de distilare ridicată; aburul este ușor de instalat, poate fi conectat pur și simplu la orice alambic sau moonshine, este un înlocuitor pentru dubla distilare.

Designul deflegmatorului este ușor de fabricat, avem nevoie de:

borcan de sticlă 2-3 litri cu capac metalic etanș
pereche de fitinguri cu filet exterior
o pereche de nuci
creion
adeziv bun rezistent la căldură

Instructiuni de fabricatie

Conturăm diametrul găurilor în locurile viitoarei conexiuni. Aplicăm fitingul pe capacul borcanului și le încercuim cu un creion
Facem găuri. Conducem cu o punte (cutter) ascuțită de-a lungul liniilor trasate până când metalul de la capac este frecat.
Instalăm fitingul, fixându-le cu piulițe. Pentru etanșare de înaltă calitate, înainte de asamblarea structurii, prelucrăm găurile de pe ambele părți cu lipici rezistent la căldură.
Conectăm ermetic un aburi uscat cu un alambic de lună și un frigider (bobină)

Pentru a evita intrarea piureului în lumina lunii, vă sfătuim să plasați tubul de admisie la 15-20 milimetri sub orificiul de evacuare. Această mică precauție suplimentară va fi de mare ajutor pentru începători. Pentru o eficiență mai mare, un condensator de reflux de bricolaj trebuie izolat în momentul utilizării (de exemplu, faceți un fel de sticlă pentru un borcan din pâslă sau folosiți orice altă izolație exterioară care reține căldura).

Puteți să vă uitați la videoclip pentru instrucțiuni detaliate pentru a face un abur (găurile sunt făcute folosind un burghiu special, iar două șaibe sunt instalate pe suprafața superioară a capacului). Nu există nicio îndoială cu privire la fiabilitatea designului.

La modelele achiziționate, un alambic cu aburi este fabricat din oțel inoxidabil, ceea ce este greu de realizat acasă. Dacă vă pare rău pentru timpul necesar pentru a-l face, puteți oricând să cumpărați un aparat de aburi gata făcut.Eficiența unui uscător depinde în mare măsură de gradul de încălzire al piureului. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât cantitate mare substanțele nocive se condensează în fundul rezervorului.

Scopul principal al acestui dispozitiv este reducerea concentrației de uleiuri de fuel în produsul final datorită condensării acestora. În plus, designul îndeplinește un fel de funcție de amortizare care împiedică pătrunderea piureului în timpul fierberii deosebit de intense. Aparatul este optional, desi daca vrei sa gatesti o calitate bautura alcoolica, nu te poți descurca fără uscător.

Puteți să îl faceți singur sau să cumpărați imediat dispozitivul complet cu un deflegmator. Acest atribut este de obicei situat între rezervorul principal de distilare și serpentină, care răcește și condensează soluția de alcool.

Principalele avantaje ale unui abur uscat

Dacă luăm în considerare un abur uscat bine făcut sau fabricat în condiții industriale, atunci designul strălucirii lunii va avea în continuare următoarele caracteristici avantajoase față de un sistem similar, dar fără un deflegmator:

Curățare bazată pe reacții fizice, care este considerată mai mult metoda eficienta decât măsuri pur chimice, în special cărbune activ, sifon și așa mai departe;
Nu este nevoie de re-distilare, economisind timp fără a sacrifica calitatea. Unii iubitori de alcool excepțional de pur, chiar și cu vas, preferă o distilare suplimentară, deși aceasta este o etapă opțională;
Prevenirea pătrunderii piureului fierbinte în produsul finit;
Ușurință în utilizare și nu complica întregul design al sistemului moonshine.

Toate aceste avantaje sunt relevante pentru un abur asamblat corespunzător și alte părți ale întregului complex de piese pentru prepararea berii acasă.

Ce procese au loc într-un vapor uscat

În timpul preparării casei, are loc o evaporare intensivă a alcoolului, dar odată cu aceasta se eliberează produse secundare, în special acizi, uleiuri de fuel, deși punctul lor de fierbere este mai mare. Intrând în abur, amestecul se condensează parțial, adică datorită furnizării constante de căldură, uleiurile de fuel se condensează, dar nu au suficientă energie pentru o nouă sublimare, iar vaporii de alcool continuă să se deplaseze spre răcitor. Ca urmare, se formează un lichid care se acumulează datorită compușilor secundari, care afectează negativ nu numai caracteristicile gustative ale viitoarei băuturi, ci și posibila nocivență a produsului.

O concentrație mare de uleiuri de fusel afectează negativ gustul băuturii, care este simbolizat printr-un miros neplăcut și un gust specific. Acest efect poate fi ușor redus cu ajutorul unei curățări adecvate, de exemplu, cu cărbune activat. Există o serie de alte metode de a scăpa parțial de impuritățile de alcool preparate folosind un alambic de lună, dar ele sunt mai mult legate de metode chimice. Combinația unui rezervor de abur uscat sau a unui bazin cu măsuri suplimentare de purificare chimică permite reducerea la minimum a concentrației de impurități.

Design cu abur uscat

În sine este destul de simplu și pentru o strălucire de lună realizată după scheme tradiționale și cu propriile mâini, acest element este pur și simplu atașat între rezervorul de încălzire și structura de răcire. Un sukhoparnik poate fi, de asemenea, făcut independent sau achiziționat de la magazine specializate, inclusiv magazine online. Practic nu există restricții în ceea ce privește volumele, dar ar trebui să se țină seama de raportul de luciu de lună, totuși, productivitatea medie. Opțiune pentru curățarea unui cuptor cu abur uscat care s-a acumulat suficient compușii de fusel capturați, nu este recomandat în timpul procesării piureului. În timp ce va fi spălat, dispozitivul va fi înlocuit, un numar mare de vaporii de alcool vor scăpa. Pentru astfel de cazuri, este mai bine să utilizați un aparat de abur înlocuibil gata făcut sau să schimbați pur și simplu capacul dacă aceasta este o opțiune de deflegmator de tip do-it-yourself.

Dacă se ia în considerare un design tipic al unui abur uscat, atunci acesta constă din următoarele conexiuni:

Un recipient în care va avea loc procesul de „decontare” sau condensare a impurităților grele;
O pereche de tuburi sau fitinguri sigilate. Racordul de admisie trebuie să fie mai jos (5-10 cm) decât tubul prin care iese aburul de evacuare;
Elemente de legătură care asigură etanșeitatea aburului, precum și alte părți ale încărcăturii.

Designul poate varia ușor, dar principiul de funcționare și detaliile principale rămân neschimbate.

Este posibil să-ți faci singur un vas cu aburi

Pentru începătorii care nu au experiență în prepararea băuturilor alcoolice, este mai bine să achiziționați inițial un set complet de toate elementele necesare, inclusiv un deflegmator. În astfel de sisteme profesionale, dar folosite acasă, dispozitivele pot fi realizate din oțel inoxidabil.

Pentru cei cărora le place să experimenteze, există opțiunea de a face un fel de bazin cu propriile mâini. Pentru un astfel de aparat, aveți nevoie de un borcan de sticlă (capacul poate fi răsucit, dar se poate face doar unul din metal), două fitinguri, etanșant sau adeziv rezistent la căldură, nuci.

Secvența de colectare a unui aburi proiectat pentru lumina lunii este următoarea:

Desemnarea locurilor pentru două fitinguri și determinarea diametrului acestora, care se face pur și simplu prin trasarea capacului cu un creion;
Formarea găurilor necesare în raport cu desemnările dimensiunilor fitingurilor. Acest lucru se poate face cu o punte sau alt dispozitiv;
Instalarea fitingurilor. Nucile sunt folosite pentru asta. Se recomanda aranjarea initiala a duzelor in asa fel incat cea prin care iese amestecul de abur sa fie cu 5-10 cm mai scurta decat intrarea. Acest lucru va ajuta la reducerea șanselor de a obține o soluție de fierbere;
Fixare, etanșare. Pe borcan se pune un capac metalic, cu fitinguri deja montate (poate fi de 2 sau 3 litri daca se asteapta volume mari). Este necesar să închideți și să sigilați vaporul de casă;
Atașarea dispozitivului la restul elementului, și anume la lumina lunii în sine, bobina și totul trebuie să fie etanșe.

Este destul de simplu să faci o cupă pentru uleiuri de fuel cu propriile mâini, prin urmare, chiar și în cazurile de auto-asamblare completă a unei structuri pentru prepararea berii acasă, acest dispozitiv nu trebuie neglijat.

Pentru a ajuta producătorii de alcool începători, există instrucțiuni detaliate, inclusiv un videoclip, despre fabricarea nu numai a unui abur, ci și a altor elemente la fel de importante. Pentru cei care se îndoiesc de punctele lor forte și de abilitățile de proiectare, există cea mai bună opțiune - să achiziționeze un kit inițial de înaltă calitate pentru a face băuturi care conțin alcool. În acest caz, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la etanșarea suficientă, căutați dispozitive pentru colectarea uneia sau a altei părți a structurii. În plus, pe piață există diverse modele care diferă ca performanță și funcționalitate.