Proso polievka: recepty s rôznymi prísadami. Chudá polievka z prosa - na chudnutie a zdravie Recept na prosovú polievku so zemiakmi

Pšeničné krúpy sú obľúbenou, lacnou a zdravou obilninou, bohatou na množstvo vitamínov a ideálnou pre dospelých a deti. Vyrábajú sa z neho kaše, prílohy, mäsové guľky, kastróly, ktoré sa používajú na varenie prvých jedál. Existuje veľa receptov na polievku z prosa, z ktorých každý má jedinečnú chuť, jasnú vôňu a vysokú nutričnú hodnotu.

Aby bola pšeničná polievka chutná, musíte obilninu pred varením správne pripraviť.

Najprv sa musí proso vytriediť a dôkladne opláchnuť tečúcou vodou. Potom by sa mala na sedem hodín namočiť do tekutiny - táto obilnina trochu napučí a rýchlejšie sa uvarí. Ak nie je čas na všetky tieto manipulácie, môžete ho jednoducho vložiť na niekoľko minút do vriacej vody a potom opláchnuť studenou vodou.

Ženy v domácnosti sa zvyčajne zaujímajú o to, koľko variť proso v polievke a v akej fáze varenia je lepšie ho vložiť do panvice, pretože jedlo s varenými obilninami získava jemnejšiu a príjemnejšiu chuť.

Obvykle sa proso varí asi tridsať minút, v tomto ohľade skúsení kuchári odporúčajú pridať ho na začiatku procesu a potom postupne pridávať zvyšok prísad a korenín.

Rybacia polievka s prosom a zemiakmi

Pšeničné krúpy sa hodia k akémukoľvek druhu rýb, takže rybia polievka s prídavkom tejto obilniny je obzvlášť voňavá a bohatá. Pre jedlo je lepšie zvoliť matné jasne žlté proso a použiť čerstvé ryby s minimálnym počtom kostí.

Požadované ingrediencie:

  • makrela (chladená) - 1,3 kg;
  • proso - 120 g;
  • päť zemiakov;
  • veľká cibuľa;
  • jedna paprika;
  • mrkva;
  • hrubá soľ, obľúbené korenie - podľa vášho vkusu;
  • kôpor a petržlen - 7 vetiev.

varenie:

  1. Očistite ryby, črevá, zbavte ich plutiev a hlavy. Potom dôkladne opláchnite a nakrájajte na stredné kúsky.
  2. Vložte makrelu do hrnca, zalejte vodou (2,5 l) a varte na miernom vare desať minút, pričom nezabudnite odstrániť penu z vývaru.
  3. Hotovú rybu vyberte z panvice, ochlaďte a oddeľte filé od kostí. Vývar precedíme cez sitko.
  4. Proso vložte do cedníka a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
  5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na obdĺžnikové tyčinky.
  6. Scedený vývar dáme na sporák, privedieme do varu, vložíme doň zemiaky, pridáme proso a na miernom ohni varíme štvrť hodiny.
  7. Odstráňte cibuľu zo šupky a potom ju nakrájajte na pol krúžky. Mrkvu umyte a nakrájajte na malé kocky. Paprika nakrájaná na malé prúžky.
  8. Potom vložte zeleninu do panvice s rastlinným olejom a za občasného miešania opečte do mäkka.
  9. Teraz vložte výpek do polievky a po siedmich minútach pridajte uvarenú rybu.
  10. Pokrm varte ďalších päť minút, potom osoľte, pridajte korenie, nasekané bylinky a vypnite horák.

Chutné ucho je pripravené! Malo by sa trvať na tom štvrťhodinu v uzavretej nádobe a potom ponúknuť, aby ste to vyskúšali. Rybacia polievka s prosom a zemiakmi sa hodí k obilnému chlebu a vašim obľúbeným kyslým uhorkám.

V kuracom vývare

Výdatná pyré polievka s prosom a zeleninou v kuracom vývare je ako stvorená na domácu večeru. Vďaka prítomnosti syra má pochúťka jemnú chuť so smotanovými tónmi a voňavé korenie a zelenina dodávajú pokrmu sofistikovanosť a sviežosť.

Požadované ingrediencie:

  • kuracie mäso - 0,8 kg;
  • tri zemiaky:
  • pšeničné krúpy - 70 g;
  • dva tavené smotanové syry;
  • mrkva - 75 g;
  • cibuľa - hlava;
  • kurací vývar - 2,3 l;
  • petržlen, bobkový list, korenie, morská soľ - podľa chuti.

varenie:

  1. Opláchnite a nakrájajte kurča na kúsky, potom ich vložte do panvice s olejom a opečte do svetlohneda.
  2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na štvorce a pridáme k mäsu. Jedlo spolu smažte osem minút, potom zalejte vývarom (250 ml) a vložte nasekanú petržlenovú vňať.
  3. Po niekoľkých minútach vložte do panvice nakrájané zemiaky, nalejte proso a pridajte zvyšok vývaru.
  4. Syr nakrájame na kocky, potom ich vložíme do mixéra, rozriedime trochou vody a dobre pomelieme.
  5. Keď je zelenina a proso uvarené, pridajte do polievky soľ, bobkový list a korenie. Potom vylejeme tvarohovú zmes, dobre premiešame a po minúte rúru vypneme.

sedliacka polievka

Recept na túto polievku vám pomôže rýchlo a ľahko pripraviť skvelé jedlo, ktoré osloví všetkých prítomných pri rodinnom stole. Bude to vyžadovať minimálnu sadu produktov a výsledok vás určite poteší zvodnou arómou a bohatou chuťou.

Požadované ingrediencie:

  • bravčové mäso - 0,25 kg;
  • proso - 60 g;
  • zemiaky - 0,3 kg;
  • biela kapusta - 220 g;
  • cibuľa - 70 g;
  • voda - 3,2 l;
  • jedna mrkva;
  • soľ, bobkový list, bazalka, korenie, kurkuma - podľa potreby.

varenie:

  1. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom. Zeleninu smažte na vysokej teplote do zlatista.
  2. Mäso umyjeme a nakrájame na štvorcové kúsky. Potom pridajte na panvicu a varte asi šesť minút.
  3. V hrnci zohrejte vodu a vložte do nej mäso a zeleninu. Potom prikryte pokrievkou a pokračujte vo varení.
  4. Proso dôkladne opláchnite, potom na tri minúty zalejte vriacou vodou a potom nalejte do panvice.
  5. Kapustu nakrájame na pásiky a tiež vhodíme do polievky.
  6. Teraz olúpte zemiaky, nakrájajte na veľké štvorce a pošlite ku zvyšku ingrediencií.
  7. Polievku varte ďalších pätnásť minút, na konci pridajte soľ, pridajte bobkové listy, korenie a korenie. Po troch minútach odstavte panvicu z ohňa.

Nalejte sedliacku polievku do hlbokých misiek a posypte nakrájanou zelenou cibuľkou. Je žiaduce ponúknuť mu nakrájané uhorky a paradajky.

Polievka-kulesh s prosom

Ukrajinská polievka kulesh sa dá ľahko pripraviť doma. Jedlo sa ukáže ako chutné, chutné a dosť husté, báseň je celkom vhodná na obed aj večeru.

Požadované ingrediencie:

  • teľacie mäso s kosťou - 0,7 kg;
  • cibuľová hlava;
  • pšeničné krúpy - 90 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • stredná mrkva;
  • maslový tuk - 45 g;
  • päť hrášku korenia;
  • soľ - podľa potreby.

varenie:

  1. Vývar z mäsa (3 l) uvaríme, potom precedíme a mäso oddelíme od kosti a nakrájame na kúsky.
  2. Proso umyte, ponorte do studenej vody a nechajte štvrť hodiny odstáť. Potom tekutinu vypustite.
  3. Mrkvu nakrájame na malé kocky a opražíme na masti alebo masle.
  4. Cibuľu nakrájame na dlhé tyčinky, pridáme k mrkve, trochu osolíme a okoreníme bielym korením.
  5. Do zohriateho vývaru nalejte obilniny, varte a varte šesť minút. Potom vhoďte zemiaky a varte, kým jedlo nezmäkne.
  6. Potom vložte dusenú zeleninu do hrnca, potom pridajte kúsky mäsa, soľ, korenie a varte ďalších päť minút.

Hotovú polievku dochutíme nasekanými bylinkami a podávame po častiach. Pochúťka bude dobre ladiť s kyslou kapustou alebo jemne nasolenými uhorkami.

Varenie s hubami

Lahodná polievka s prosom a hubami stojí za ochutnanie pre všetkých priaznivcov zdravej výživy.

Huby sú ideálne pre takéto jedlo, a aby ste získali jasnejšiu vôňu, odporúča sa variť s pridaním lesných darčekov.

Požadované ingrediencie:

  • huby - 0,23 kg;
  • cibuľová hlava;
  • proso - 100 g;
  • múka - 20 g;
  • voda - 1 l;
  • mlieko (2,5%) - 120 ml;
  • koriander, soľ - podľa vášho vkusu.

varenie:

  1. Ošúpte a umyte cibuľu, potom ju nakrájajte na dlhé plátky.
  2. Huby dobre opláchnite a nakrájajte na plátky. Potom ich spojte s cibuľou, vložte do hrnca a za pravidelného miešania dusíme na masle šesť minút.
  3. Nalejte vodu do nádoby s vyprážanými potravinami. Potom pridajte pšeničné krúpy a soľ.
  4. Polievku varte štyridsať minút a pravidelne odstraňujte penu.
  5. Potom zmiešajte múku s mliekom a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká. Vzniknutú zmes jemne vlejeme do polievky a varíme ďalších dvadsať minút do zhustnutia.

Horúcu pochúťku nalejte do misiek a posypte nasekaným koriandrom. Mal by sa ponúkať opekaný toast alebo krutóny so syrom.

Prvý chod s mäsovými guľkami

Tento recept na pšenovú polievku ocenia všetci milovníci mäsových jedál. Dá sa rýchlo a chutne pripraviť v pomalom hrnci, čo ušetrí čas zaneprázdneným gazdinkám.

Požadované ingrediencie:

  • mleté ​​​​hovädzie mäso - 0,35 kg;
  • vajce;
  • proso - 90 g;
  • mrkva - 85 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • malá žiarovka;
  • mletá paprika a jemná soľ - každá po 4 g.

varenie:

  1. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na stredné prúžky. Z cibule a zemiakov ošúpeme šupky a nakrájame na kocky.
  2. Proso niekoľkokrát prepláchnite vodou.
  3. Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme surové vajce a intenzívne premiešame. Potom z nej vyrobte malé gule.
  4. Do misky elektrickej rúry nalejte rastlinný olej, pridajte mrkvu a cibuľu, vyberte funkciu „Frying“ a varte desať minút.
  5. Keď produkty získajú zlatý odtieň, pridajte mäsové guľky a smažte ďalších päť minút v rovnakom režime.
  6. Potom nalejte vodu do multivarky, položte zemiaky a proso, potom premiešajte a osoľte.
  7. Spotrebič zatvorte vekom, nastavte funkciu "Polievka" a varte 60 minút.

    8. Úžasné jedlo sa získa na vývare z bravčových rebier s prídavkom zemiakov, kvalitného prosa a zrelej zeleniny.

    Požadované ingrediencie:

  • bravčové rebrá (údené) - 1,3 kg;
  • horúca paprika - 6 g;
  • päť zemiakov;
  • cibuľa (veľká) - 1 ks;
  • tri strúčiky cesnaku;
  • jedna paprika (žltá);
  • obilniny - 0,15 kg;
  • tri stredné paradajky;
  • mrkva - 110 g.

varenie:

  1. Všetku zeleninu ošúpte, dobre umyte a nakrájajte na veľké kocky.
  2. Nakrájanú cibuľu, papriku a mrkvu vložte do hrnca, pridajte trochu masla a opečte do svetlohneda.
  3. Potom pridáme nakrájané paradajky a dusíme dvanásť minút, pričom nezabudnime jedlo premiešať.
  4. Rebierka rozdelíme na časti, vložíme do veľkého hrnca, navrch dáme výpek z paradajok, potom zalejeme umytým prosom.
  5. Všetky ingrediencie zalejeme vodou, osolíme, pridáme nadrobno nakrájanú feferónku, cesnak, korenie a varíme, kým nie je obilnina pripravená.

Poľná polievka s prosom by sa mala podávať čerstvá a horúca. Jedlo bude oveľa chutnejšie, ak sa bude konzumovať s kyslou smotanou a bylinkami. Dobrú chuť!

Krok 1: Pripravte kurča.

Ako prvé si vezmeme čerstvé kuracie krídelká, dôkladne ich opláchneme pod tečúcou studenou vodou, namočíme do papierových kuchynských utierok, položíme na dosku a kuchynským nožom pozdĺž spojov rozrežeme na tri časti. Odstránime extrémne falangy, zvyšné kusy pošleme do hlbokej panvice s objemom 4–5 litrov a naplníme ju správnym množstvom čistenej vody.

Krok 2: Varte vývar.



Jedlá s kuracím mäsom dáme na silný oheň. Hneď ako voda začne vrieť, znížime ju na malý stupeň a povaríme vývar 40 – 50 minút pod zakrytým vekom pravidelne odstraňujte bielo-sivú penu z povrchu štrbinovou lyžicou - zrazený proteín.

Krok 3: pripravte si zvyšok ingrediencií.



Zatiaľ čo sa kurča varí, pripravíme zvyšok produktov, ktoré budú potrebné na polievku. Čistým nožom ošúpeme cibuľu, mrkvu a zemiaky. Potom ich umyjeme, osušíme a pomelieme na čistej doske. Zemiaky nakrájame na plátky veľké 2–2,5 centimetra, ihneď ich vložíme do misky a zalejeme tečúcou vodou tak, aby ju úplne zakryla.


Mrkvu nasekáme na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájame na malé kocky do veľkosti 1 cm. Potom pretriedime žlté proso, pričom odstránime poškodené zrná a odpadky akéhokoľvek druhu. Potom ho prelejte do sitka s jemnou sieťkou, dôkladne opláchnite a nechajte ho tam až do použitia, aby prebytočná tekutina a obilniny vyschli.

Krok 4: uvarte zemiaky s prosom.



Po 40-50 minút, vypustite vodu zo zemiakov a pošlite ju na panvicu s hotovým vývarom. Nasypeme tam sušené proso, všetko premiešame a povaríme 5 minút.

Krok 5: pripravte dresing.



Medzitým položte panvicu na ďalší horák a nalejte do nej pár polievkových lyžíc rastlinného oleja. Po pár minútach do rozohriateho tuku vložíme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Za občasného miešania varechou zeleninu opečte na strednom ohni. 2-3 minúty.

Krok 6: Priveďte polievku do plnej pripravenosti.



Po zmäknutí cibule a mrkvy preneste výsledný dresing na panvicu s varenými zemiakmi a obilninami. Takmer hotovú polievku ochutíme bobkovým listom, podľa chuti soľou, čiernym korením a ešte povaríme 12-15 minút, kým nebude zelenina úplne uvarená. Potom vypnite sporák a trvajte na tom, aby prvé jedlo bolo pod vekom pre ďalšie 5–7 minút. Potom pomocou naberačky nalejte do hlbokých tanierov a podávajte na stôl.

Krok 7: Podávajte prosovú polievku.



Jáhlová polievka sa podáva horúca ako prvý chod na večeru. Podáva sa po častiach v hlbokých tanieroch, po posypaní čerstvým nadrobno nasekaným kôprom, petržlenovou vňaťou, koriandrom alebo zelenou cibuľkou.


Je príjemné vychutnať si toto jedlo spolu s čerstvým chlebom, sušienkami a kyslou smotanou. Rýchle a lacné!
Dobrú chuť!

Nemusíte použiť kuracie krídelká. Niektorí varia vývar z filé, paličiek, pŕs a nájdu sa milovníci hovädzieho či bravčového vývaru, všetko záleží na vašej chuti. Zároveň nezabudnite, že kuracie mäso a mäso sa varia v rôznych časoch;

Polievku je možné ochutiť akýmkoľvek korením, ktoré sa používa pri príprave prvých teplých jedál;

Veľmi často sa mrkva a cibuľa vyprážajú spolu s jemne nakrájanými paradajkami a sladkou paprikou;

Niekedy sa vývar varí spolu s petržlenovou vňaťou, kôprom a koreňmi zázvoru, vďaka čomu sa jeho aróma stáva veľmi bohatou;

Výbornou náhradou rastlinného oleja je maslo;

Mnohé hostesky prefiltrujú hotový vývar cez sito s jemnou sieťkou alebo kúskom gázy zloženej v 2-3 vrstvách, čo ho robí transparentnejším;

Rovnakým spôsobom môžete variť polievku s nasekanou ryžou alebo pohánkou.

Navrhujem uvariť ľahkú polievku s prosom a zeleninou. Chcel by som povedať pár slov o prose. Ak je obilnina žltá, znamená to jej čerstvosť. Aj keď proso neobsahuje zvyšky, nemožno ho umyť vodou. Stačí pravidelne odstraňovať penu z povrchu kvapaliny.
Jáhlová polievka je zdravá a neobsahuje vyprážané suroviny, vhodná do detskej výživy. Samozrejme, so silnou túžbou môžete smažiť cibuľu s mrkvou na zelenine alebo masle. Ale stále je lepšie robiť bez tohto procesu.
Zemiaky a proso sa varia takmer rovnako. Na polievku som nakrájal zemiaky na stredné kúsky, môžete dokonca kocky. Zelené je najlepšie dať na konci varenia. V zime je vhodné aj mrazené, takže v lete sa treba o takéto prírezy postarať. Keďže v polievke nie sú žiadne vyprážané ingrediencie, pre krémovú chuť odporúčam pridať olej s obsahom tuku aspoň 72,5 %. A pšenovú polievku musíte zjesť po chvíli odstátia.

Proso polievka so zeleninou

ako uvariť recept na proso polievku s fotografiou

Ingrediencie:

  • surové zemiaky - 500 g,
  • pitná voda - 2 l,
  • proso krúpy - 2 polievkové lyžice,
  • cibuľa - 1 ks.,
  • mrkva - 3 polievkové lyžice,
  • stolová soľ - 1 polievková lyžica,
  • maslo - 1 polievková lyžica,
  • mrazený kôpor - 1 polievková lyžica,
  • bobkový list - 0,5 ks.

Proces varenia:

Do panvice nalejem čistú vodu, dám na pomalý oheň. Zemiaky ošúpem, umyjem vo vode. A potom som to nakrájala na malé kúsky. Zemiaky nalejem do horúcej vody, zapnem silný oheň. Po uvarení začne pena vystupovať. Znížim oheň a penu odstránim lyžičkou. Zemiaky varím asi 10 minút.


Potom vsypem krúpy z prosa, premiešam.


Beriem mrazenú mrkvu, tak odmeriam lyžičkou. Ak sa odoberie čerstvá mrkva, budete potrebovať polovicu koreňovej plodiny. Cibuľa nakrájaná na malé kocky. Do panvice som dala mrkvu a cibuľu. Jedlo varím 15-20 minút.


Počas tejto doby sa časť vody odparí, preto dolievam vodu a privediem do varu. Ak sa pena zhromažďuje, musí sa odstrániť. Nalejem lyžicu soli bez sklíčka, to stačí na 2 litre polievky.


Približne po 5 minútach vylejem mrazený kôpor. Dala som maslo a bobkový list. Polievku nechám 5 minút prevrieť, vypnem oheň a prikryjem pokrievkou.


Po 30 minútach podávam na stôl lahodnú ľahkú polievku. Keďže polievka príliš nezasýti, smelo ju podávam s mäskom alebo pečeňou. Napríklad prosová polievka sa môže jesť s pečeňovými guľkami, bravčovými kotletami.


Z prosových krúp sa pripravujú lahodné cereálie, kastróly a palacinky. Na spestrenie obedového menu počas pôstu alebo pri dodržiavaní diéty pomôže chudá prosová polievka. Tieto zlaté guľôčky sú skutočnou zásobárňou bielkovín, vitamínov, tukov a minerálov. Jáhlová polievka je nenáročné na prípravu a chutné jedlo vhodné pre pôstnych ľudí.

Na ľahkú diétnu polievku potrebujeme:

  1. proso - 100 g (1/2 šálky);
  2. mrkva - 100 g (1 veľký kus);
  3. cibuľa - 100 g (2 hlavy);
  4. zemiaky - 100 g (2 koreňové plodiny);
  5. rastlinný olej - 40 ml;
  6. cesnak - 2 zuby;
  7. čerstvé zelené;
  8. soľ, čierne mleté ​​korenie;
  9. voda - 1,5 l.

Čas prípravy: 10-15 minút.

Čas varenia: 25-30 minút.

Celková doba varenia: 40-50 minút.

Množstvo: 6-8 porcií.

Pôstna prosová polievka sa pripravuje z produktov, ktoré sú vždy po ruke.

Recept na prosovú polievku bez mäsa

  • Prosové krúpy vytriedime a dôkladne prepláchneme.
  • Zeleninu očistíme. Zemiaky nakrájané na kocky. Mrkvu a cibuľu pomelieme obvyklým spôsobom.
  • Proso nasypeme do vriacej vody a na miernom ohni varíme štvrť hodiny.

Poradenstvo. Ak chcete, môžete použiť zeleninový alebo mäsový vývar.

  • Do vriacej zmesi pridáme kocky zemiakov a varíme ďalších 5-7 minút.
  • Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a opečte cibuľu a mrkvu do mäkka.

Ako ste sami pochopili, v skutočnosti nie je nič nadprirodzené, pokiaľ ide o zložky potrebné pre túto polievku. Vždy ich nájdete doma, ale ak sa tak nestalo, bez problémov si ich zakúpte za nízku, primeranú cenu.

Nalejte rastlinný olej do panvice. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Toto všetko treba poslať do oleja, pasivovať. Teraz môžete prejsť na umývanie kuracích pŕs, krájanie na prísne malé kúsky, pamätajte na to. Pošlite pripravené kurča na zeleninu a spolu smažte, kým nebude mäkké.

Hrniec obsahujúci asi štyri litre vody by sa mal vopred zohriať. V momente, keď voda začne vrieť, môžete na panvicu poslať celý obsah panvice. Nezabudnite ošúpať zemiaky, keďže sú nevyhnutnou ingredienciou tejto polievky, skúste ich nakrájať na rovnomerné tyčinky.

Teraz môžete prejsť k proso, keďže ide o rovnako dôležitú zložku. Upozorňujeme, že bude potrebné dôkladne opláchnuť vodou určenou na opuch. Po takýchto manipuláciách ho môžete poslať na panvicu, ochutiť polievku soľou podľa chuti, ale snažte sa to nepreháňať.

Polievka s prosom a kuracím mäsom, ktorej recept je podrobne opísaný, sa pripravuje veľmi jednoducho. Koniec koncov, ak si pozorne preštudujete všetky uvedené fázy, osobne uvidíte, že tu nie je nič zložité, čo znamená, že ak chcete, môžete svojich rodinných príslušníkov rozmaznávať takým lahodným jedlom.

Okrem toho, že polievka dopadne chutne, je aj zdravá, keďže obsahuje množstvo vitamínov, ktoré ľudské telo naozaj potrebuje, respektíve užívanie takejto polievky prospeje každému.

Treba poznamenať, že skutočne recepty na túto lahodnú polievku sú známe už od staroveku. Málokto vie, čo sú „zlaté zrnká“, ale toto je proso. Predtým mali proso krúpy také meno, pretože boli drahé. Ale dnes je táto obilnina veľmi lacná, takže na takéto jedlo nebudete musieť minúť veľa.

Proso je špajzou rôznych vitamínov, minerálov, patria sem bielkoviny, tuky, ale samozrejme aj aminokyseliny, ktoré sú dôležité pre život, ľudský organizmus.

Napríklad aminokyseliny sú potrebné na udržanie svalových buniek v prevádzkovom stave, vrátane pokožky. Rastlinné tuky sa líšia tým, že napomáhajú vstrebávaniu niektorých vitamínov atď. Takže recept na kuraciu polievku s prosom s fotografiou, ktorú nájdete na internete, sa ľahšie varí, pretože technológia jej prípravy nie je zložitá. To znamená, že to zvládne aj začínajúca hosteska.

Polievku je možné konzumovať jednoducho, prípadne do nej pridať kyslú smotanu, kocky sušienok alebo uvariť prosovú polievku s rybou. Môže sa podávať na stôl s ozdobou v podobe vetvičky čerstvých byliniek. Takáto polievka bude ľahká a zároveň zasýti, takže ju môžu konzumovať všetci členovia rodiny - dospelí aj deti.

Čo sa dá ešte použiť:

  • v prvom rade potrebujete hovädzie, kuracie, morčacie mäso;
  • v takejto polievke by mala byť prítomná koreňová zelenina. Pamätajte, že sú to oni, ktorí dokážu naplniť jeho chuť úžasnou a vynikajúcou arómou, ktorá dáva ešte viac vitamínov.
  • Zemiaky, huby, vajcia budú pôsobiť ako ďalšie prísady, ale všetko je tu individuálne, pretože závisí od osobných preferencií chuti. Jedno však možno povedať s istotou, že v každom prípade je každá polievka chutná, zdravá a uspokojujúca, a to je najdôležitejšie.

Predtým, ako začnete variť polievku s prosom, recept s podrobnou fotografiou, ktorú nájdete na nete, musíte proso očistiť od nečistôt, nezabudnite ho naplniť vodou, to sa robí na napučiavanie. Spravidla mnohí kuchári dokonca odporúčajú zaliať proso vriacou vodou, tu sa musíte spoľahnúť na svoje osobné chuťové preferencie a urobiť rozumné a správne rozhodnutie pre seba.



Načítava...Načítava...