Slepačia polievka s prosom: popis, recepty. Jáhlová polievka Zemiaková polievka s prosom recept

Krok 1: Pripravte kurča.

Ako prvé si vezmeme čerstvé kuracie krídelká, dôkladne ich opláchneme pod tečúcou studenou vodou, namočíme do papierových kuchynských utierok, položíme na dosku a kuchynským nožom pozdĺž spojov rozrežeme na tri časti. Odstránime extrémne falangy, zvyšné kusy pošleme do hlbokej panvice s objemom 4–5 litrov a naplníme ju správnym množstvom čistenej vody.

Krok 2: Varte vývar.



Jedlá s kuracím mäsom dáme na silný oheň. Hneď ako voda začne vrieť, znížime ju na malý stupeň a povaríme vývar 40 – 50 minút pod zakrytým vekom pravidelne odstraňujte bielo-sivú penu z povrchu štrbinovou lyžicou - zrazený proteín.

Krok 3: pripravte si zvyšok ingrediencií.



Zatiaľ čo sa kurča varí, pripravíme zvyšok produktov, ktoré budú potrebné na polievku. Čistým nožom ošúpeme cibuľu, mrkvu a zemiaky. Potom ich umyjeme, osušíme a pomelieme na čistej doske. Zemiaky nakrájame na plátky veľké 2–2,5 centimetra, ihneď ich vložíme do misky a zalejeme tečúcou vodou tak, aby ju úplne zakryla.


Mrkvu nasekáme na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájame na malé kocky do veľkosti 1 cm. Potom pretriedime žlté proso, pričom odstránime poškodené zrná a odpadky akéhokoľvek druhu. Potom ho prelejte do sitka s jemnou sieťkou, dôkladne opláchnite a nechajte ho tam až do použitia, aby prebytočná tekutina a obilniny vyschli.

Krok 4: uvarte zemiaky s prosom.



Po 40-50 minút, vypustite vodu zo zemiakov a pošlite ju na panvicu s hotovým vývarom. Nasypeme tam sušené proso, všetko premiešame a povaríme 5 minút.

Krok 5: pripravte dresing.



Medzitým položte panvicu na ďalší horák a nalejte do nej pár polievkových lyžíc rastlinného oleja. Po pár minútach do rozohriateho tuku vložíme nakrájanú cibuľu a mrkvu. Za občasného miešania varechou zeleninu opečte na strednom ohni. 2-3 minúty.

Krok 6: Priveďte polievku do plnej pripravenosti.



Po zmäknutí cibule a mrkvy preneste výsledný dresing na panvicu s varenými zemiakmi a obilninami. Takmer hotovú polievku ochutíme bobkovým listom, podľa chuti soľou, čiernym korením a ešte povaríme 12-15 minút, kým nebude zelenina úplne uvarená. Potom vypnite sporák a trvajte na tom, aby prvé jedlo bolo pod vekom pre ďalšie 5–7 minút. Potom pomocou naberačky nalejte do hlbokých tanierov a podávajte na stôl.

Krok 7: Podávajte prosovú polievku.



Jáhlová polievka sa podáva horúca ako prvý chod na večeru. Podáva sa po častiach v hlbokých tanieroch, po posypaní čerstvým nadrobno nasekaným kôprom, petržlenovou vňaťou, koriandrom alebo zelenou cibuľkou.


Je príjemné vychutnať si toto jedlo spolu s čerstvým chlebom, sušienkami a kyslou smotanou. Rýchle a lacné!
Dobrú chuť!

Nemusíte použiť kuracie krídelká. Niektorí varia vývar z filé, paličiek, pŕs a nájdu sa milovníci hovädzieho či bravčového vývaru, všetko záleží na vašej chuti. Zároveň nezabudnite, že kuracie mäso a mäso sa varia v rôznych časoch;

Polievku je možné ochutiť akýmkoľvek korením, ktoré sa používa pri príprave prvých teplých jedál;

Veľmi často sa mrkva a cibuľa vyprážajú spolu s jemne nakrájanými paradajkami a sladkou paprikou;

Niekedy sa vývar varí spolu s petržlenovou vňaťou, kôprom a koreňmi zázvoru, vďaka čomu sa jeho aróma stáva veľmi bohatou;

Výbornou náhradou rastlinného oleja je maslo;

Mnohé hostesky prefiltrujú hotový vývar cez sito s jemnou sieťkou alebo kúskom gázy zloženej v 2-3 vrstvách, čo ho robí transparentnejším;

Rovnakým spôsobom môžete variť polievku s nasekanou ryžou alebo pohánkou.

Prosová polievka má skvelú chuť a dodáva pocit sýtosti. Ponúkame vám niekoľko možností pre túto rybu a vajce. Prajeme vám veľa úspechov v kuchyni!

Proso (s rybou konzervou)

Sada potravín:

  • 1,3 litra vody;
  • stredná mrkva;
  • bobkový list - 1 kus;
  • štipka kôprových semien;
  • jedna žiarovka;
  • 2 polievkové lyžice. l. proso;
  • pohár konzervovaných rýb;
  • dva zemiaky;
  • korenie.

Praktická časť:


Proso s fašírkami

Požadované ingrediencie:

  • sladká paprika - 1 ks;
  • nejaké proso;
  • jedna žiarovka;
  • bobkový list - 4 ks;
  • 350 gramov mletého bravčového mäsa;
  • zelené;
  • 3 zemiaky;
  • 1 paradajka (vhodná je aj nakladaná);
  • bochník;
  • korenie;
  • stredná mrkva.

Táto polievka je veľmi výživná a jemná. Navyše, jeho príprava netrvá dlho.

Pokyny na varenie

Zahŕňa niekoľko krokov:

  1. Na začiatok si pripravíme mleté ​​mäso. Bravčové kúsky prejdite cez mlynček na mäso. Vo výslednej hmote pridajte nakrájanú cibuľu, korenie a bochník namočený v mlieku (1/3). Mleté mäso ručne prehnetieme. Formujeme fašírky. Celkovo ich bude 15 kusov, podľa veľkosti.
  2. Hľuzy zemiakov očistite a umyte. Nakrájame na kocky.
  3. Čo robiť s mrkvou? Umyjeme, očistíme a nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi.
  4. Odstráňte šupku z cibule. Dužinu možno jednoducho nasekať.
  5. Ďalšou zložkou je sladká paprika. Rozdrvte ho na kocky alebo slamky.
  6. Paprika, cibuľa a mrkva sa posielajú na vyhrievanú panvicu. Smažte pomocou masla.
  7. Do hrnca nalejte 2 litre vody. Zapálili sme. Čakáme na okamih varu. Teraz pridajte vyprážanú zeleninu do vody. Znížte oheň na minimum. Zoberme si 10 minút.
  8. Do budúcej polievky vložte kocky zemiakov. Hneď ako tekutina opäť vrie, pridáme umyté proso a fašírky. Soľ. Posypte vývar korením. Pšenovú polievku varíme ešte 15 minút.

Na samom konci pridajte bobkový list. Potom nalejte jedlo na taniere a ochuťte lyžicou kyslej smotany. Polievku môžete ozdobiť aj nasekanými bylinkami. Prajeme vám všetkým dobrú chuť!

Recept na prosovú polievku s kuracím mäsom

Nákupný zoznam:

  • jedna žiarovka;
  • 3 litre vody;
  • vavrín - pár listov;
  • 250 gramov zemiakov;
  • stredná mrkva;
  • 100 gramov prosa;
  • zelené;
  • pol kilogramu kurčaťa (napríklad krídla);
  • korenie;
  • nejaký rastlinný olej.

varenie:


Potom na stôl podávame proso polievku s kuracím mäsom. Tento recept zahŕňa použitie zelene ako dekorácie. Koriandr, petržlen a kôpor budú stačiť. Kuracie krídelká je možné nahradiť paličkami alebo stehnami.

možnosť diéty

Ingrediencie:

  • dve vajcia;
  • stredná mrkva;
  • korenie;
  • 5 st. l. proso;
  • trochu zelene;
  • dva zemiaky.

Praktická časť:

  1. Mrkvu pomelieme na strúhadle. Opečte ho na panvici na olivovom oleji.
  2. Vytriedime obilniny. Opláchnite vodou a vysušte.
  3. Na oheň dáme hrniec s vodou. Keď tekutina začne vrieť, pridáme kocky zemiakov. Soľ.
  4. Po 10 minútach pošleme na panvicu strúhanú mrkvu a proso.
  5. Vajcia rozbijeme do misky. Bielkoviny a žĺtky nie je potrebné oddeľovať. Stačí ich šľahať metličkou 60 sekúnd. 20 minút po vložení mrkvy a prosa do polievky pridajte rozšľahané vajcia. Znova premiešajte. Zostáva variť polievku ďalších 5 minút. Na samom konci procesu posypte misku nasekanými bylinkami (kôpor a petržlen).

Polievka je hustá, voňavá a nezvyčajne chutná. Naplníme čerstvou kyslou smotanou alebo majonézou so stredným obsahom tuku. Stačí si olízať prsty! Môžete sa o tom presvedčiť sami.

Konečne

Ako vidíte, príprava polievky z prosa nie je najťažšia úloha. Potrebujete minimum času a produktov. Recepty opísané v článku sú vhodné pre ženy v domácnosti s rôznymi kulinárskymi skúsenosťami.

Z prosových krúp sa pripravujú lahodné cereálie, kastróly a palacinky. Na spestrenie obedového menu počas pôstu alebo pri dodržiavaní diéty pomôže chudá prosová polievka. Tieto zlaté guľôčky sú skutočnou zásobárňou bielkovín, vitamínov, tukov a minerálov. Jáhlová polievka je nenáročné na prípravu a chutné jedlo vhodné pre pôstnych ľudí.

Na ľahkú diétnu polievku potrebujeme:

  1. proso - 100 g (1/2 šálky);
  2. mrkva - 100 g (1 veľký kus);
  3. cibuľa - 100 g (2 hlavy);
  4. zemiaky - 100 g (2 koreňové plodiny);
  5. rastlinný olej - 40 ml;
  6. cesnak - 2 zuby;
  7. čerstvé zelené;
  8. soľ, čierne mleté ​​korenie;
  9. voda - 1,5 l.

Čas prípravy: 10-15 minút.

Čas varenia: 25-30 minút.

Celková doba varenia: 40-50 minút.

Množstvo: 6-8 porcií.

Pôstna prosová polievka sa pripravuje z produktov, ktoré sú vždy po ruke.

Recept na prosovú polievku bez mäsa

  • Prosové krúpy vytriedime a dôkladne prepláchneme.
  • Zeleninu očistíme. Zemiaky nakrájané na kocky. Mrkvu a cibuľu pomelieme obvyklým spôsobom.
  • Proso nasypeme do vriacej vody a na miernom ohni varíme štvrť hodiny.

Poradenstvo. Ak chcete, môžete použiť zeleninový alebo mäsový vývar.

  • Do vriacej zmesi pridáme kocky zemiakov a varíme ďalších 5-7 minút.
  • Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a opečte cibuľu a mrkvu do mäkka.

Pšeničné krúpy sú obľúbenou, lacnou a zdravou obilninou, bohatou na množstvo vitamínov a ideálnou pre dospelých a deti. Vyrábajú sa z neho kaše, prílohy, mäsové guľky, kastróly, ktoré sa používajú na varenie prvých jedál. Existuje veľa receptov na polievku z prosa, z ktorých každý má jedinečnú chuť, jasnú vôňu a vysokú nutričnú hodnotu.

Aby bola pšeničná polievka chutná, musíte obilninu pred varením správne pripraviť.

Najprv sa musí proso vytriediť a dôkladne opláchnuť tečúcou vodou. Potom by sa mala na sedem hodín namočiť do tekutiny - táto obilnina trochu napučí a rýchlejšie sa uvarí. Ak nie je čas na všetky tieto manipulácie, môžete ho jednoducho vložiť na niekoľko minút do vriacej vody a potom opláchnuť studenou vodou.

Ženy v domácnosti sa zvyčajne zaujímajú o to, koľko variť proso v polievke a v akej fáze varenia je lepšie ho vložiť do panvice, pretože jedlo s varenými obilninami získava jemnejšiu a príjemnejšiu chuť.

Obvykle sa proso varí asi tridsať minút, v tomto ohľade skúsení kuchári odporúčajú pridať ho na začiatku procesu a potom postupne pridávať zvyšok prísad a korenín.

Rybacia polievka s prosom a zemiakmi

Pšeničné krúpy sa hodia k akémukoľvek druhu rýb, takže rybia polievka s prídavkom tejto obilniny je obzvlášť voňavá a bohatá. Pre jedlo je lepšie zvoliť matné jasne žlté proso a použiť čerstvé ryby s minimálnym počtom kostí.

Požadované ingrediencie:

  • makrela (chladená) - 1,3 kg;
  • proso - 120 g;
  • päť zemiakov;
  • veľká cibuľa;
  • jedna paprika;
  • mrkva;
  • hrubá soľ, obľúbené korenie - podľa vášho vkusu;
  • kôpor a petržlen - 7 vetiev.

varenie:

  1. Očistite ryby, črevá, zbavte ich plutiev a hlavy. Potom dôkladne opláchnite a nakrájajte na stredné kúsky.
  2. Vložte makrelu do hrnca, zalejte vodou (2,5 l) a varte na miernom vare desať minút, pričom nezabudnite odstrániť penu z vývaru.
  3. Hotovú rybu vyberte z panvice, ochlaďte a oddeľte filé od kostí. Vývar precedíme cez sitko.
  4. Proso vložte do cedníka a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
  5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na obdĺžnikové tyčinky.
  6. Scedený vývar dáme na sporák, privedieme do varu, vložíme doň zemiaky, pridáme proso a na miernom ohni varíme štvrť hodiny.
  7. Odstráňte cibuľu zo šupky a potom ju nakrájajte na pol krúžky. Mrkvu umyte a nakrájajte na malé kocky. Paprika nakrájaná na malé prúžky.
  8. Potom vložte zeleninu do panvice s rastlinným olejom a za občasného miešania opečte do mäkka.
  9. Teraz vložte výpek do polievky a po siedmich minútach pridajte uvarenú rybu.
  10. Pokrm varte ďalších päť minút, potom osoľte, pridajte korenie, nasekané bylinky a vypnite horák.

Chutné ucho je pripravené! Malo by sa trvať na tom štvrťhodinu v uzavretej nádobe a potom ponúknuť, aby ste to vyskúšali. Rybacia polievka s prosom a zemiakmi sa hodí k obilnému chlebu a vašim obľúbeným kyslým uhorkám.

V kuracom vývare

Výdatná pyré polievka s prosom a zeleninou v kuracom vývare je ako stvorená na domácu večeru. Vďaka prítomnosti syra má pochúťka jemnú chuť so smotanovými tónmi a voňavé korenie a zelenina dodávajú pokrmu sofistikovanosť a sviežosť.

Požadované ingrediencie:

  • kuracie mäso - 0,8 kg;
  • tri zemiaky:
  • pšeničné krúpy - 70 g;
  • dva tavené smotanové syry;
  • mrkva - 75 g;
  • cibuľa - hlava;
  • kurací vývar - 2,3 l;
  • petržlen, bobkový list, korenie, morská soľ - podľa chuti.

varenie:

  1. Opláchnite a nakrájajte kurča na kúsky, potom ich vložte do panvice s olejom a opečte do svetlohneda.
  2. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame na štvorce a pridáme k mäsu. Jedlo spolu smažte osem minút, potom zalejte vývarom (250 ml) a vložte nasekanú petržlenovú vňať.
  3. Po niekoľkých minútach vložte do panvice nakrájané zemiaky, nalejte proso a pridajte zvyšok vývaru.
  4. Syr nakrájame na kocky, potom ich vložíme do mixéra, rozriedime trochou vody a dobre pomelieme.
  5. Keď je zelenina a proso uvarené, pridajte do polievky soľ, bobkový list a korenie. Potom vylejeme tvarohovú zmes, dobre premiešame a po minúte rúru vypneme.

sedliacka polievka

Recept na túto polievku vám pomôže rýchlo a ľahko pripraviť skvelé jedlo, ktoré osloví všetkých prítomných pri rodinnom stole. Bude to vyžadovať minimálnu sadu produktov a výsledok vás určite poteší zvodnou arómou a bohatou chuťou.

Požadované ingrediencie:

  • bravčové mäso - 0,25 kg;
  • proso - 60 g;
  • zemiaky - 0,3 kg;
  • biela kapusta - 220 g;
  • cibuľa - 70 g;
  • voda - 3,2 l;
  • jedna mrkva;
  • soľ, bobkový list, bazalka, korenie, kurkuma - podľa potreby.

varenie:

  1. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom. Zeleninu smažte na vysokej teplote do zlatista.
  2. Mäso umyjeme a nakrájame na štvorcové kúsky. Potom pridajte na panvicu a varte asi šesť minút.
  3. V hrnci zohrejte vodu a vložte do nej mäso a zeleninu. Potom prikryte pokrievkou a pokračujte vo varení.
  4. Proso dôkladne opláchnite, potom na tri minúty zalejte vriacou vodou a potom nalejte do panvice.
  5. Kapustu nakrájame na pásiky a tiež vhodíme do polievky.
  6. Teraz olúpte zemiaky, nakrájajte na veľké štvorce a pošlite ku zvyšku ingrediencií.
  7. Polievku varte ďalších pätnásť minút, na konci pridajte soľ, pridajte bobkové listy, korenie a korenie. Po troch minútach odstavte panvicu z ohňa.

Nalejte sedliacku polievku do hlbokých misiek a posypte nakrájanou zelenou cibuľkou. Je žiaduce ponúknuť mu nakrájané uhorky a paradajky.

Polievka-kulesh s prosom

Ukrajinská polievka kulesh sa dá ľahko pripraviť doma. Jedlo sa ukáže ako chutné, chutné a dosť husté, báseň je celkom vhodná na obed aj večeru.

Požadované ingrediencie:

  • teľacie mäso s kosťou - 0,7 kg;
  • cibuľová hlava;
  • pšeničné krúpy - 90 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • stredná mrkva;
  • maslový tuk - 45 g;
  • päť hrášku korenia;
  • soľ - podľa potreby.

varenie:

  1. Vývar z mäsa (3 l) uvaríme, potom precedíme a mäso oddelíme od kosti a nakrájame na kúsky.
  2. Proso umyte, ponorte do studenej vody a nechajte štvrť hodiny odstáť. Potom tekutinu vypustite.
  3. Mrkvu nakrájame na malé kocky a opražíme na masti alebo masle.
  4. Cibuľu nakrájame na dlhé tyčinky, pridáme k mrkve, trochu osolíme a okoreníme bielym korením.
  5. Do zohriateho vývaru nalejte obilniny, varte a varte šesť minút. Potom vhoďte zemiaky a varte, kým jedlo nezmäkne.
  6. Potom vložte dusenú zeleninu do hrnca, potom pridajte kúsky mäsa, soľ, korenie a varte ďalších päť minút.

Hotovú polievku dochutíme nasekanými bylinkami a podávame po častiach. Pochúťka bude dobre ladiť s kyslou kapustou alebo jemne nasolenými uhorkami.

Varenie s hubami

Lahodná polievka s prosom a hubami stojí za ochutnanie pre všetkých priaznivcov zdravej výživy.

Huby sú ideálne pre takéto jedlo, a aby ste získali jasnejšiu vôňu, odporúča sa variť s pridaním lesných darčekov.

Požadované ingrediencie:

  • huby - 0,23 kg;
  • cibuľová hlava;
  • proso - 100 g;
  • múka - 20 g;
  • voda - 1 l;
  • mlieko (2,5%) - 120 ml;
  • koriander, soľ - podľa vášho vkusu.

varenie:

  1. Ošúpte a umyte cibuľu, potom ju nakrájajte na dlhé plátky.
  2. Huby dobre opláchnite a nakrájajte na plátky. Potom ich spojte s cibuľou, vložte do hrnca a za pravidelného miešania dusíme na masle šesť minút.
  3. Nalejte vodu do nádoby s vyprážanými potravinami. Potom pridajte pšeničné krúpy a soľ.
  4. Polievku varte štyridsať minút a pravidelne odstraňujte penu.
  5. Potom zmiešajte múku s mliekom a dôkladne premiešajte, kým nebude hladká. Vzniknutú zmes jemne vlejeme do polievky a varíme ďalších dvadsať minút do zhustnutia.

Horúcu pochúťku nalejte do misiek a posypte nasekaným koriandrom. Mal by sa ponúkať opekaný toast alebo krutóny so syrom.

Prvý chod s mäsovými guľkami

Tento recept na pšenovú polievku ocenia všetci milovníci mäsových jedál. Dá sa rýchlo a chutne pripraviť v pomalom hrnci, čo ušetrí čas zaneprázdneným gazdinkám.

Požadované ingrediencie:

  • mleté ​​​​hovädzie mäso - 0,35 kg;
  • vajce;
  • proso - 90 g;
  • mrkva - 85 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • malá žiarovka;
  • mletá paprika a jemná soľ - každá po 4 g.

varenie:

  1. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na stredné prúžky. Z cibule a zemiakov ošúpeme šupky a nakrájame na kocky.
  2. Proso niekoľkokrát prepláchnite vodou.
  3. Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme surové vajce a intenzívne premiešame. Potom z nej vyrobte malé gule.
  4. Do misky elektrickej rúry nalejte rastlinný olej, pridajte mrkvu a cibuľu, vyberte funkciu „Frying“ a varte desať minút.
  5. Keď produkty získajú zlatý odtieň, pridajte mäsové guľky a smažte ďalších päť minút v rovnakom režime.
  6. Potom nalejte vodu do multivarky, položte zemiaky a proso, potom premiešajte a osoľte.
  7. Spotrebič zatvorte vekom, nastavte funkciu "Polievka" a varte 60 minút.

    8. Úžasné jedlo sa získa na vývare z bravčových rebier s prídavkom zemiakov, kvalitného prosa a zrelej zeleniny.

    Požadované ingrediencie:

  • bravčové rebrá (údené) - 1,3 kg;
  • horúca paprika - 6 g;
  • päť zemiakov;
  • cibuľa (veľká) - 1 ks;
  • tri strúčiky cesnaku;
  • jedna paprika (žltá);
  • obilniny - 0,15 kg;
  • tri stredné paradajky;
  • mrkva - 110 g.

varenie:

  1. Všetku zeleninu ošúpte, dobre umyte a nakrájajte na veľké kocky.
  2. Nakrájanú cibuľu, papriku a mrkvu vložte do hrnca, pridajte trochu masla a opečte do svetlohneda.
  3. Potom pridáme nakrájané paradajky a dusíme dvanásť minút, pričom nezabudnime jedlo premiešať.
  4. Rebierka rozdelíme na časti, vložíme do veľkého hrnca, navrch dáme výpek z paradajok, potom zalejeme umytým prosom.
  5. Všetky ingrediencie zalejeme vodou, osolíme, pridáme nadrobno nakrájanú feferónku, cesnak, korenie a varíme, kým nie je obilnina pripravená.

Poľná polievka s prosom by sa mala podávať čerstvá a horúca. Jedlo bude oveľa chutnejšie, ak sa bude konzumovať s kyslou smotanou a bylinkami. Dobrú chuť!

Polievka s prosom je výdatné a chutné hlavné jedlo na večeru, ktoré poteší celú vašu rodinu. Prečítajte si podrobný recept s fotografiami a potešte svojich blízkych lahodnými jedlami. Polievku je možné pripraviť s mäsovým alebo zeleninovým vývarom. Ak držíte diétu, použite čistenú vodu a nahraďte zemiaky koreňom zeleru.

Ingrediencie

  • Mäsový vývar - 2 l
  • Voda - 1 l
  • Zemiaky - 4 ks.
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Slnečnicový olej- 40 g
  • Proso - 1 šálka
  • Soľ - podľa chuti
  • Mleté čierne korenie- chuť
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Zelení - podľa chuti

Informácie

polievka
Porcie - 8
Čas varenia - 1 h 0 min

Ako variť

Nalejte mäsový vývar a studenú vodu do hrnca a pošlite do ohňa. Priviesť do varu. Zemiaky ošúpeme, dobre opláchneme, nakrájame na malé kocky. Čím väčší je kus zeleniny, tým viac času trvá, kým sa všetka zelenina uvarí. Do uvareného vývaru pridáme nakrájané zemiaky.

Vložte proso do vhodnej hlbokej misky a dobre opláchnite. Voda sa musí meniť, kým nebude čistá. Do panvice pridajte umyté proso spolu so zemiakmi. Pošlite do silného ohňa. Varte. Znížime teplotu a dusíme, kým zemiaky nezmäknú a proso nezmäkne. Tento krok bude trvať asi 10-15 minút po uvarení.

Medzitým si pripravíme zvyšok zeleniny. Ošúpte a umyte cibuľu, nakrájajte na malé plátky. Mrkvu opláchneme, zbavíme šupky, nastrúhame na hrubom alebo strednom strúhadle. Nalejte slnečnicový olej do panvice, pridajte pripravenú zeleninu. Pošlite do ohňa. Duste na miernom ohni do mäkka, 5-10 minút.

Keď zemiaky zmäknú a proso sa rozvarí, pridáme opraženú zeleninu. Miešajte, varte a varte 5-7 minút.

Načítava...Načítava...