Nu ar trebui să bei coniac, ar trebui să te bucuri de el. Nu se obișnuiește să o bei dintr-o înghițitură, așa că adevărații cunoscători ai băuturii cred că cea mai bună gustare pentru a merge cu ea este un șemineu și trabucuri.

Bea pentru o conversație liniștită

Nu poți simți întregul buchet și gustul acestei băuturi rafinate dacă o bei în timpul mesei. De regulă, coniacul se servește după prânz sau cină, înainte de a servi cafeaua. Băutura se bea nerăcită, într-un pahar mic de coniac sau un pahar sferic. Sticla subțire transparentă vă permite să admirați culoarea aurie a băuturii, iar paharul îngustat își păstrează aroma minunată. Pentru a înțelege adevărata frumusețe a acestei băuturi speciale, trebuie să știți să beți corect coniac. Se bea intr-o atmosfera linistita, si nu este deloc destinat aniversarilor aglomerate si vacantelor zgomotoase.

Coniac - o băutură gourmet

Potrivit francezilor - adevărați cunoscători ai acestei băuturi - este complet inutil să bei o gură de coniac. Dar dacă chiar trebuie să alegeți ce să mâncați cu coniac, este mai bine să rămâneți la deserturi: brânzeturi, ciocolată, înghețată de vanilie, fructe proaspete și uscate. Sunt potrivite și unele salate, preparate din carne cu sosuri speciale, picante, omlete și pateuri. Un aperitiv clasic pentru coniac este homarul, somonul afumat sau caviarul. De exemplu, pentru francezi, a savura un pahar de coniac cu trufe de ciocolată sau o plăcintă dulce este un lucru sacru.

„Elixirul zeilor” pentru ruși

Ce mănâncă ei cu coniac în Rusia? De obicei o mâncăm cu lămâie. Se crede că această tradiție a fost introdusă de Nicolae al II-lea. Cu toate acestea, degustătorii susțin că nu vă puteți gândi la o combinație mai proastă de coniac și lămâie, deoarece „acidul” de lămâie nu permite băuturii să se dezvolte pe deplin. Gustul strălucitor al lămâii poate învinge gustul și mirosul de coniac, pe care băutura le-a acumulat de-a lungul anilor.

Meniu pentru adevărații cunoscători

Când alcătuiește un meniu pentru seară, fiecare gospodină ar trebui să-și amintească ce mănâncă cu coniac.

Puteți oferi pateuri ca aperitiv. Pateul de iepure este considerat deosebit de reușit.

Puteți pune brânzeturi tari pe masă. De exemplu, adevărații gurmanzi o gustare la o băutură cu brânză și miere, scufundând bucăți de brânză într-un vas cu miere încălzită.

Pentru felurile secundare, puteți pune pe masă carne slabă, de preferință vițel și pasăre.

Fructele de mare sunt ceea ce se savurează coniacul în orice țară. Ar putea fi stridii sau scoici, somon sărat sau caviar roșu.

S-a dovedit că coniacul se armonizează perfect cu bucătăria chineză exotică.

Cafeaua și coniacul se combină uimitor. Cele două arome se completează și se evidențiază reciproc.

Nucile pot fi, de asemenea, o gustare bună pentru coniac.

Cum să bei și ce să mănânci coniac

Pentru a învăța cum să bei coniac corect, nu trebuie să fii un degustator profesionist, trebuie doar să-ți amintești câteva dintre sfaturile date de francezi - adevărați fani ai acestei băuturi rafinate.

- Adesea, înaintea unui pahar de coniac, se servește o ceașcă de cafea și un trabuc, care se fumează ulterior. Regula acestor trei plăceri: cafea, coniac și trabuc este potrivită doar dacă intenționați să beți nu mai mult de 100 de grame de băutură. În timpul sărbătorilor, este indicat să oferiți gustări mai consistente.

Spălați această băutură tare apă minerală sau suc proaspăt din soiuri ușoare de struguri.

Îl beau cu înghițituri mici, după ce au încălzit paharul cu coniac în palme. Și amintiți-vă, un adevărat cunoscător va aprecia mai întâi culoarea, iar apoi doar gustul băuturii.

Orice băutură nobilă necesită o pregătire culinară adecvată, care va permite să fie pe deplin apreciată. calități gustative. Prin urmare, pentru a te bucura din plin de buchetul de aromă coniac bun, este indicat să știi ce gustare se potrivește cu coniac, ce bei cu coniac, dacă poți bea coniac cu cola și reguli similare de etichetă.

Cu ce ​​se obișnuiește să bei coniac?

Printre lucrurile cu care ar trebui să mănânci coniac, în primul rând poți numi diferite tipuri de brânză tare. O astfel de gustare pentru coniac va evidenția perfect aroma băuturii și, de asemenea, va împiedica papilele gustative să fie „înfundate” pentru un anumit timp, ceea ce vă va permite să simțiți aroma coniacului cât mai mult timp posibil.

Contrar credinței populare, lista lucrurilor de mâncat cu coniac conform etichetei nu include lămâia. Acest produs, datorita gustului sau destul de intens, intrerupe complet aroma bauturii si va impiedica mult timp senzatia de gust subtil. de ce este aceasta o gustare tradițională în Rusia.

Conform etichetei, este corect să se servească coniacul la desert atunci când lista principală de feluri de mâncare a fost deja consumată. Prin urmare, de foarte multe ori nu este nevoie să serviți deloc o gustare cu coniac de marcă scump.

Având în vedere particularitatea că în zona noastră se obișnuiește să se pregătească gustări în astfel de scopuri pe o remediere rapidă, putem da o serie retete simple. În același timp, este destul de dificil să determinați clar care dintre opțiunile enumerate este cea mai bună, deoarece toți bărbații preferă diferite combinații de arome cu acest tip de băutură.

Gustări ușoare pentru a merge cu coniac în grabă

Lista cu ceea ce este servit cu coniac ca gustare este destul de extinsă și, pe lângă opțiunile de bază menționate mai sus, include destul de gamă largă diverse produse, combinat ca gust și alte proprietăți cu această băutură.

Lista cu ceea ce puteți folosi pentru a vă bucura de coniac include următoarele opțiuni:

• fructe care cresc în aceeași zonă în care s-a făcut coniacul (pere, mere, struguri, căpșuni);
• diverse nuci;
• feluri de mâncare din carne slabă (de exemplu, vițel, pasăre);
• fructe de mare (caviar, somon, stridii).

De asemenea, modalitatea corectă de gustare a coniacului include măsline și diverse tipuri de brânză tare.

Unii iubitori ai acestei băuturi includ și mierea în lista de gustări cu care beau coniac.

Cele mai bune gustări pentru coniac

Pe lângă opțiunile simple, puteți oferi rețete de gustări cu coniac care necesită o anumită pregătire. Bilele de brânză și nuci pot fi clasificate ca o gustare atât de rapidă pentru coniac.

Rețeta pentru o astfel de gustare de coniac include 200 g nuci, câte 100 de brânză de vaci și feta, o mână mică de busuioc verde. Pentru a pregăti o astfel de gustare cu coniac, măcinați mai întâi nucile, apoi folosiți un blender pentru a amesteca feta, busuioc și brânza de vaci până la omogenizare. Formăm bile din masa rezultată, le rulăm în nuci și le punem la frigider pentru o jumătate de oră.

În plus, gustările cu care ar trebui să bei coniac includ brânză tare cu nuci și miere. Dacă înmuiați o bucată de brânză cu o nucă atașată în miere după o înghițitură de coniac, obțineți o combinație de arome destul de neobișnuită.

Prezența lămâii în rețetă nu poate fi inclusă în lista celor mai bune gustări pentru a merge cu coniac, dar ținând cont de tradițiile noastre existente de gustare a coniacului cu lămâie, se poate oferi și această opțiune.

În special, printre lucrurile cu care se bea coniac, se numără o gustare făcută din fructe, ciocolată, brânză și nuci.

Pentru a-l pregăti va trebui să luați: 50 g fiecare de brânză tare și ciocolată neagră, 6 nuci, o portocală și o lămâie. Tăiați portocala și lămâia fără coajă în felii subțiri, puneți feliile de lămâie pe portocală și stropiți ușor cu zahăr. Răziți brânza și ciocolata pe răzătoarea fină. Presărați brânză rasă pe o jumătate de cană de lămâie, iar pe cealaltă ciocolată, puneți câteva bucăți deasupra nuc.

Care este cel mai bun mod de a bea coniac?

Cel mai bun mod de a bea coniac este vinul alb sec. Datorită compoziției similare a alcoolilor care alcătuiesc aceste băuturi, intoxicația cu alcool nu ar trebui să apară prin amestecarea diferitelor alcooli, iar combinația de gusturi de vin și coniac vă va permite să vă bucurați pe deplin de băutura rafinată.

Lista lucrurilor de băut cu coniac include și apă minerală plată.

Nu trebuie să amestecați coniac cu cola, pentru că, în primul rând, atunci când amestecați bauturi alcoolice cu băuturile carbogazoase, intoxicația are loc mult mai repede și, în al doilea rând, combinația de substanțe conținute în cola și coniac, ca urmare a reacției între ele, are un efect negativ destul de puternic asupra organismului.

Cu ce ​​poți bea coniac este o cafea bună. În același timp, aceste băuturi nu se amestecă între ele. Mai întâi, bea o ceașcă de cafea și apoi o cantitate mică (până la 50 g) de coniac. Conform etichetei adoptate în Franța, după combinația specificată de cafea și coniac, se servește de obicei un trabuc. Dacă se dorește, această secvență poate fi repetată de la început în aceeași secvență.

Astfel, lista de opțiuni cu care beau bărbații coniac este destul de extinsă. Tipurile de produse cu care este cel mai bine să bei coniac sunt limitate în principal de criterii de gust, deoarece unele tipuri de gustări folosite (de exemplu, lămâie) au un gust prea intens, în urma căruia aroma va fi imposibilă. de coniac. În același timp, alegerea finală a gustării care este cea mai bună va depinde în primul rând de preferințele personale ale bărbatului.

Alegerea opțiunilor de băut coniac, spre deosebire de cea anterioară, va depinde în mare măsură de caracteristici compoziție chimică produs folosit. De exemplu, oamenii nu beau coniac și cola dintr-un motiv: influență negativă combinatii de substante continute in aceste bauturi.

Gustări pentru alte băuturi spirtoase

Ce preferi să te bucuri cu coniac? Ce rețete originale de gustări cu coniac cunoașteți? Să le împărtășim în comentarii.

Coniacul este o băutură tare nobilă, cu foarte gust placut. Având în vedere că este high-proof, ar trebui să știi cu ce se bea coniac, de când îl bei formă pură Este dificil fără o gustare. Această băutură este considerată alegerea bărbaților încrezători în sine, dar unii reprezentanți ai jumătății bune a umanității nu sunt contrarii să se răsfețe cu coniac, mai ales că merge bine cu alții și, prin urmare, este inclus în numeroase cocktail-uri.

1

Mulți oameni cred că coniacul este bun de la sine și că este inacceptabil să bei o astfel de băutură. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, a bea coniac fără a-l bea sau a mânca nu este ușor. Există mai multe opțiuni pentru gustarea optimă pentru coniac. Unele alimente și băuturi nu numai că nu pot umbri gustul aromat al băuturii, dar și pot sublinia toate avantajele acesteia.

Pe parcursul existenței acestei băuturi, iubitorii de coniac au înțeles cel mai bun mod de a gusta din această băutură, adică ce produse sunt combinate optim cu acest tip de alcool. Desigur, merită să țineți cont de recomandările experților cu experiență, dar nu ar trebui să uitați de propriile preferințe de gust.

Diverse conicuri franțuzești

Cea mai comună opțiune clasică este ciocolata; gustul amar al celui mai popular dulce din lume poate completa perfect aroma unei băuturi de elită. Cel mai bine este să alegeți ciocolată neagră cu coniac. Cu cât este mai mare procentul de cacao în produsul de cofetărie, cu atât va afecta mai puțin gustul băuturii în sine.

Destul de des, la petreceri și recepții formale, se oferă tartele și sandvișuri. De obicei sunt umplute cu caviar sau pate de ficat. Avand in vedere ca coniacul este o bautura de vin, acesta poate fi combinat cu carne. Mielul, vânatul, vițelul și carnea de pasăre completează perfect gustul puternic al coniacului.

Această băutură de elită poate merge bine cu unele fructe de pădure și fructe. Este important ca fructele să fie proaspete și coapte. Merele, strugurii și citricele, în special lămâia, vor completa și decora bine masa. De asemenea, puteți pune pe masă o farfurie cu brânză feliată. Aproape toate soiurile acestui produs sunt combinate cu alcool puternic aromat.

Struguri și alte fructe pentru coniac

În ceea ce privește băuturile, merită evidențiate opțiuni precum suc de struguri, apa minerala si cafea. Mai mult, acesta din urmă este considerat de unii un adevărat clasic.

O variantă mult mai controversată este combinația de coniac cu fructe de mare. Astfel de feluri de mâncare nu sunt pe gustul tuturor, dar unele sunt pur și simplu înnebunite după modul în care midiile, stridiile și scoicile completează alcoolul de elită.

Dacă vorbim despre gurmanzi adevărați și cunoscători adevărați ai băuturii, atunci în cea mai mare parte sunt împotriva oricărei gustari.

Experții se pot bucura de fiecare înghițitură de coniac și nici măcar nu încearcă să umbrească acest gust excelent.

Dacă gazda decide să servească un aperitiv de coniac la masă, atunci pregătirea acestuia trebuie abordată cu toată responsabilitatea. Experții au identificat 5 reguli de bază pentru mâncarea care va fi servită pe masă alături de coniac.

Când gătiți carnea, este mai bine să subsare puțin vasul. În plus, nu trebuie să fie prea ascuțit și o cantitate mare mirodenii care ar putea învinge aroma băuturii. Nu este nevoie să alegeți soiuri de carne excesiv de grase și grele. Acest lucru nu vă va permite să vă bucurați de băutură.

Atunci când alegeți fructe, trebuie să acordați preferință celor cultivate în apropierea locului în care se face coniacul. Dacă băutura a fost produsă într-o țară cu o climă similară cu Rusia, ar trebui să alegeți un măr, struguri, pere sau căpșuni pentru o gustare. Sucul ar trebui să fie neîndulcit. Cel mai bine este să puneți pe masă un decantor cu suc de struguri proaspăt stors.

Gustare pentru coniac - mere și struguri

În ceea ce privește fructele de mare, nu există cerințe speciale pentru ele. Principalul lucru este că sunt proaspete și pregătite corespunzător.

Trebuie să ne amintim că coniacul este elită băutură tare, care este servit la ocazii speciale. Înainte de aceasta, gazda trebuie să aibă grijă de aranjarea corectă a mesei și să aleagă meniul potrivit. Atunci când alcătuiești o listă de feluri de mâncare, trebuie să ții cont de gusturile oaspeților.

3

Multe depind de alegerea gustărilor pentru coniac. Dar puteți obține efectul de a bea coniac numai dacă respectați anumite reguli. Această băutură este scumpă și aparține categoriei de elită, care este adesea confundată cu brandy. Pentru a simți toată rafinamentul acestei băuturi, trebuie să știi să o bei corect.

Coniacul se servește ușor rece. Nu este nevoie să-l înghețați în frigider, doar puneți sticla pe pervaz pentru o vreme. Este important să urmați corect regim de temperatură, altfel băutura va provoca amețeli.

Pahar special pentru coniac

Servit acest tip alcool în pahare speciale. Au o formă de pară, care se numește „lalea”. În funcție de preferințele tale, poți găsi pahare de coniac de diferite dimensiuni și modele.

Este recomandat să bei coniac încet, savurând fiecare înghițitură. Coniacul de elită trebuie păstrat într-o cameră întunecată. Un bar sau un dulap special este ideal pentru asta. Înainte de a bea coniac scump de elită, ar trebui să fumați un trabuc bun sau să beți o ceașcă de cafea.

Experții recomandă amestecarea coniacului și cola într-un raport de 1:1 pentru a obține un gust optim. În primul rând, trebuie să turnați cola în pahar, apoi adăugați coniac. Acest lucru va permite băuturii de elită să nu-și piardă gustul.

Combinație de cola și coniac

Merită să ne amintim că combinația aceleiași cantități de coniac și cola într-un cocktail face băutura destul de puternică. Dacă bei băuturi mai slabe, poți scădea gradul, cea mai bună opțiune ar fi 1/4 alcool la 3/4 cola.

Puteți adăuga câteva bucăți de gheață sau o felie de lămâie la cocktail. Citricele vor da băuturii o aromă extrem de neobișnuită. Datorită lămâii, consumul de cocktailuri alcoolice tari devine mult mai ușor.

Coniacul este o băutură nobilă, are mulți admiratori. În acest articol vom vorbi despre cum să bei corect și care este cel mai bun mod de a gusta coniac și vom vorbi despre rețete de gustări interesante pentru a merge cu coniac.

Consumul de diferite băuturi alcoolice, inclusiv coniac, este întotdeauna însoțit de gustări adecvate. Desigur, puteți bea coniac chiar așa - în acest caz, întreaga gamă bogată a nuanțelor sale de arome, precum și postgustul, vor fi pe deplin dezvăluite și simțite, dar dacă alegeți gustările potrivite pentru coniac, acestea vor fi doar decorează-i aroma și gustul nobil. Chiar și paharele pentru această băutură au o formă destul de elegantă, așa că se remarcă mai ales printre alte alcooli. Așa că haideți să vedem ce gustări sunt cele mai bune pentru a însoți coniacul.

Primul lucru care vine în minte pentru mulți oameni când vorbim despre gustări cu coniac sunt lămâile. În mod surprinzător, de fapt, lămâia este complet inacceptabilă ca gustare pentru coniac. De ce? Faptul este că lămâia distorsionează complet aroma coniacului și îi suprimă gama bogată de arome. Lămâile sunt acceptabile ca aperitiv cu vodcă sau tequila, deoarece anulează mirosul de alcool și gustul de fusel, dar nu și cu coniac dacă doriți să vă bucurați de procesul de băut și să nu vă îmbătați.

Interesant este că moda de a sorbit coniac cu lămâie a apărut datorită țarului Nicolae al II-lea - el a preferat această combinație de arome.

Regula celor trei „C” ajută în mod inconfundabil atunci când alegeți o gustare care să meargă cu coniac: ciocolată, cafenea, țigară - respectiv, aceasta este ciocolată, cafea și trabuc. Se crede că toate cele de mai sus sunt un adaos ideal la coniac. Dar la o sărbătoare lungă, desigur, nu te vei limita la un astfel de aperitiv; ce altceva ar merge bine cu o băutură atât de nobilă?

Alte produse potrivite care vor dezvălui și completa gustul și buchetul de coniac sunt considerate brânzeturi tari (de preferință acele soiuri cu găuri sau mucegai), diverse nuci, fructe (din aceeași zonă de unde provine coniac: mere, căpșuni, pere, struguri și etc.), măsline, carne albă slabă fără condimente picante (vițel sau pasăre), precum și fructe de mare (somon, sandvișuri cu caviar etc.). Combinați aceste produse între ele și obțineți opțiunile de gustare perfecte pentru coniac pentru sărbătorile lungi.

În general, atunci când te gândești la ce fel de aperitiv să mergi cu coniac, ghidează-te după principiul: aperitivul sau felul de mâncare care însoțește coniacul ar trebui să aibă gust de strălucitor, memorabil al băuturii, să-l pornească, iar felul de mâncare nu trebuie să se piardă. pe fondul coniacului și nici nu ar trebui să-l copleșească.

Am selectat pentru tine mai multe rețete pentru gustările potrivite cu coniac care vor dezvălui proprietățile acestei băuturi în cel mai bun mod posibil.

Reteta de gustari de coniac cu fructe, ciocolata si branza

50 g branza tare

40 g ciocolata neagra

6 nuci

de 1 portocala si lamaie

Cum se prepară o gustare lămâie-portocale pentru coniac:

Tăiați portocala, fără coajă, în cercuri subțiri de 0,5 cm, tăiați lămâia în cercuri foarte subțiri, tot fără coajă - nu mai mult de 3-4 mm.

Peste feliile de portocale se aseaza felii de lamaie si se presara usor cu zahar.

Se rade brânza și ciocolata separat pe o răzătoare fină - ciocolata trebuie să fie amară și este mai bine să alegeți brânza Emmental, Cheddar, Maasdam, Eden etc.

Pune o jumătate de lămâie ciocolată rasă și pe cealaltă brânză.

Peste aperitiv se aseaza cateva bucatele de nuca si se serveste aperitivul cu coniac.

Gătit fericit!

Reteta de gustare banana-branza-lamaie pentru coniac

Foto: nyam.ru Veți avea nevoie de:

50 g branza tare
1 lamaie si 1 banana fiecare
1 lingura coniac
zahăr

Cum se prepară un aperitiv pentru coniac făcut din brânză cu lămâie și banane:

Tăiați brânza și lămâia în bucăți de aceeași formă, lămâie subțire, brânza mai groasă.

Înmuiați feliile de lămâie în zahăr, puneți-le între două bucăți de brânză și fixați-le cu o scobitoare.

Înfășurați banana (fără să o curățați) în folie și dați la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute.

Desfaceti folia, taiati banana in jumatate pe lungime fara sa o decojiti, lasati-o sa se raceasca putin, turnati coniac peste pulpa de banana, apoi dupa 2 minute, cand banana este putin saturata de coniac, o taiati transversal si asezati-o pe un farfurie lângă brânză și lămâie.

Gătit fericit!

Reteta de bilute de branza si nuci pentru coniac

Foto: recepti.kz Veți avea nevoie de:

200 g nuci
100 g fiecare de brânză de vaci și feta
1 mână de frunze de busuioc verde

Cum să pregătiți o gustare pentru coniac din brânză și nuci:

Tocați mărunt nucile.

Folosind un blender, amestecați feta cu busuioc și brânză de vaci până la omogenizare.

Din masa de caș și brânză se formează bile cu mâinile umede, fiecare pâine cu nuci, se dau biluțele la frigider pentru o jumătate de oră.

Serviți o gustare de brânză și nuci în coniac.

Gătit fericit!

Am vorbit despre mai multe variante de gustări care să meargă cu coniac, rapide și simple. Ce gustări preferați să serviți cu coniac, prieteni? Împărtășește-ne în comentarii opțiunile tale pentru gustările potrivite de coniac care se potrivesc bine cu această băutură.

Rețetă video pentru gustări cu coniac

Cum să gustați corect coniac: secretele etichetei

Coniacul este o băutură atât de nobilă încât, conform tradiției, nu are nevoie deloc de adăugiri. Adevărații cunoscători preferă să o bea nu numai fără o gustare, ci și fără să o spele cu nimic. Acest lucru vă va permite să vă bucurați pe deplin nu numai de băutura rafinată, ci și de gustul bogat. Dar mai mult de 100 de grame alcool puternic Este destul de greu de băut, ceea ce creează nevoia de gustări. Desigur, „însoțirea” în acest caz trebuie să fie demnă. Lămâia, care a devenit deja un plus tradițional, este departe de a fi cea mai bună opțiune. Gustul ascuțit al sucului de lămâie poate pur și simplu „covârși” un buchet bogat, stricând impresia. În Franța, în mod tradițional, există doar două componente ale „acompaniamentului” - cafeaua și ciocolata neagră. Aceasta nu este singura opțiune, dar un „acompaniament” selectat incorect poate strica uneori complet gustul unei băuturi scumpe. Deci, ce mănânci cu coniac conform etichetei?

Alcoolul de înaltă calitate și scump necesită același adaos bogat, subliniind gustul său bogat. Când îl selectați, ar trebui să urmați reguli simple:

1. Mâncarea nu trebuie să întrerupă gustul sau aroma. Pentru a face acest lucru, pe masă nu ar trebui să existe mâncăruri prea picante sau cu miros puternic.
2. Mâncărurile din carne folosite ca gustări nu sunt de obicei prea sărate.
3. Alimentele grase sau picante nu trebuie folosite ca „acompaniament”.
4. Fructele trebuie selectate în funcție de tipul de alcool. Este indicat să folosiți fructe proaspăt tăiate și fructe de pădure proaspete, aromate.
5. Brânzeturile nu trebuie să fie soiuri ascuțite. Cel mai bine este să folosiți opțiuni tari și blânde, cum ar fi desertul Gouda.
6. Mâncărurile complexe precum mini sandvișuri, tartine sau tarte nu necesită prelucrare suplimentară. În special, nu trebuie să fie special prăjiți sau adăugate sare.

Am învățat cum să gustăm coniac, dar rămâne încă o întrebare importantă - care este modalitatea corectă de a-l spăla? Conform etichetei, sunt doar 2 opțiuni corecte: apă minerală sau suc de struguri proaspăt stors. Este recomandabil să folosiți soiuri de struguri albi pentru aceasta.

Toate tipurile de gustări pot fi împărțite în 2 grupuri principale:

• dulce (ciocolată, fructe, sufleu de nuci, clătite cu umplutură de ciocolată, sau Charlotte);
• sarat (branza albastre, fructe de mare, pate de ficat, peste rosu murat, masline, caviar rosu).

Cea mai comună adăugare la alcoolul scump este ciocolata neagră. În același timp, ar trebui să fie cât mai amar pentru a beneficia de gustul băuturii. Al doilea punct important: acordați atenție preferințelor gastronomice ale oaspeților, deoarece, conform regulilor de etichetă, aceștia au dreptul să aleagă ei înșiși ce să mănânce cu coniac. Acestea pot fi orice delicii care ajung pe masa ta, așa că și obiceiurile lor trebuie luate în considerare atunci când selectezi gustările pentru a nu ajunge într-o poziție incomodă.

Dacă printre prietenii invitați se numără oameni care sunt obișnuiți să guste cu lămâie, ignoră-le gusturile, macar, nepoliticos. Dar chiar și în acest caz există reguli. Lămâia este tăiată în cele mai subțiri inele de nu mai mult de 3 milimetri grosime. În plus, doar lămâia tăiată în jumătate de inele nu este singura opțiune posibilă; există și alte modalități de a o prezenta. Este suficient să arăți doar puțină imaginație, iar masa ta va fi decorată cu opțiuni precum:

• jumătăți de inele caramelizate;
• în glazură de ciocolată neagră;
• cu zahar pudra;
• cu un strop de cafea;
• cu un strop de scorțișoară;
• cu un strat de felii de brânză.

Dacă se dorește, lămâia poate fi combinată cu orice alte elemente potrivite. Ar putea fi nuci, caviar negru, chipsuri de ciocolată.

Pentru sărbătoarea planificată merită să pregătiți mai multe tipuri variate bucate. În funcție de momentul în care se servește băutura, acestea pot fi sărate sau dulci.

Conform etichetei de masă, dacă coniacul ar trebui să fie servit împreună cu aperitive, atunci ar putea fi:

• măsline;
• caviar roșu;
• caviar negru;
• mini sandvișuri;
• tartele cu pate delicat;
• stridii sau scoici.

Dacă ar trebui să fie băutura principală, trebuie să existe preparate pe masă care să fie demne gustări de sărbători pentru el.

Nu ar trebui să aibă un miros puternic sau un gust prea înțepător. Perfect pentru acest caz:

1. Mâncăruri din carne: vițel fraged, pasăre, porc, vânat. Singura limitare este că carnea nu trebuie să fie prea grasă și grea, așa că mielul nu ar fi cea mai bună opțiune.
2. Pește roșu și fructe de mare: somonul roz murat, păstrăvul sau somonul vor fi un adaos excelent. O altă opțiune potrivită este o salată ușoară de fructe de mare cu ierburi.

O adevărată descoperire pentru gurmanzi va fi alcoolul scump servit cu desert și cafea. Această băutură nobilă este un excelent digestiv, servind ca un final de lux al mesei. Nu numai ciocolata neagră o poate completa. Un desert cu adevărat luxos în acest caz poate fi:

• brânzeturi tari, blânde precum Gouda sau mozzarella (se servesc în același timp cu desertul);
• fructe (mere, portocale, pere, căpșuni, struguri albi, kiwi);
• cele mai fine clatite cu crema de ciocolata;
• sufleu delicat (nucă sau ciocolată)
• Apple Charlotte.

Toate aceste dulciuri evidențiază delicat gustul bogat și aroma fructată pronunțată a băuturii. Dar feliile de lămâie, chiar și glazurate și completate cu cafea măcinată fin și scorțișoară, nu vor cea mai buna ideeîn acest caz.

A lua testul

Test: Testează ce fel de gospodină sunt

Ți se întâmplă des să intri dimineața devreme în bucătărie și să ieși seara târziu?