Pierre Ducane Nemôžem schudnúť epub. Kniha: Neviem schudnúť od Pierra Ducanea. Aké produkty sú povolené

Dukanova diéta je diétou číslo 1 na svete! A Dr. Pierre Dukan je najobľúbenejší francúzsky odborník na výživu!
Podľa tejto techniky schudli: Karl Lagerfeld, Jennifer Lopez, Penelope Cruz a Gisele Bundchen.

Žiadne jedlo bez chuti. Existujú jedlá, ktoré sú varené nesprávne! Verte, že aj šalát a zeler môžu priniesť maximálne potešenie, keď ich dochutíte lahodnou nízkokalorickou omáčkou. Prečo hladovať diétami, keď si môžete osvojiť návyk jesť správne a vzdať sa len minimálneho množstva nezdravých jedál? Prirodzene, majonéza a sóda budú zakázané, ale nikto nezrušil mäso, ryby a čokoládu. neveríš? Pierre Dukan, autor najznámejšej diéty na celom svete, vo svojej knihe „350 receptov Dukanovej diéty“ ponúka čitateľovi tie „najchutnejšie“ a najzdravšie recepty, ktoré dokážu, že diétne menu môže priniesť gastronomický pôžitok.

Na KnigoPoisk si môžete stiahnuť "350 receptov Dukanovej diéty" vo fb2, epub, pdf, txt, doc a rtf - Pierre Dukan.

O čom je táto kniha?

Existuje stereotyp, že diétne menu je bez chuti. Vyprážané a slané nie sú povolené. Gastronomické represie sa týkajú pikantného a pikantného, silného čaju a kávy. Väčšina ľudí, ktorí sa rozhodnú pre diétu, musí drasticky zmeniť svoje stravovacie návyky, zaviesť do jedálnička zdravé potraviny a správne pripravené jedlá (varené a pečené jedlá, surové potraviny). Nie každý človek v snahe o štíhlu postavu je pripravený vydržať takéto trápenie. A preto sen zostáva snom a v chladničke sa objavujú všetky rovnaké škodlivé produkty.

Pierre Dukan vo svojej knihe „350 receptov Dukanovej diéty“ búra odveké stereotypy a dokazuje, že počas diéty sa môžete stravovať ešte pestrejšie a chutnejšie ako predtým. Autor zbierky zdravých receptov je presvedčený, že jedlo má prinášať radosť, nie znechutenie. Preto vyvinul viac ako 300 zdravých a „chutných“ receptov. Môžu ľahko pomôcť človeku schudnúť a vštepiť návyk správneho stravovania.

Čo učí táto kniha?

V knihe 350 receptov Dukanovej diéty vás Pierre Dukan naučí, ako sa správne stravovať počas diéty, pričom vám vštepuje zvyk jesť len zdravé a zdravé jedlo počas celého života.

Pod obálkou tohto receptára nájdete viac ako len návody na varenie. Manuál obsahuje užitočné odporúčania od autora jedného z najpopulárnejších systémov na chudnutie na svete.

Pán Dukan vie, ako motivovať a smerovať k dosiahnutiu výsledkov. Jeho recepty nie sú zložité. Produkty na ich prípravu je možné zakúpiť v každom supermarkete. Prestaňte žiť v moci mastných a vyprážaných jedál a ospravedlňujte, že ostatné jedlá sú bez chuti!

Pre koho je táto kniha určená?

Táto kniha zmení váš pohľad na nízkokalorickú výživu. Uplatnenie nájde v každej domácnosti. Najmä užitočnosť a praktickosť výhod ocenia ľudia na diéte.

Môžete si kúpiť knihu "350 receptov Dukanovej diéty" alebo si ju stiahnuť na ipad, iphone, android a kindle - na stránku môžete prejsť bez registrácie. Nájdete tu aj recenzie a recenzie na knihu.

STIAHNUŤ ZDARMA KNIHU „350 receptov Dukanovej diéty“

Pierre Dukan

350 receptov Dukanovej diéty

LES RECETTES DUKAN Mon režim en 350 recettes

Za aktívnu účasť na tvorbe knihy redakcia ďakuje Elene Alexandrovej a jej dcére Oľge.

Všetky práva vyhradené. Žiadna časť elektronickej verzie tejto knihy sa nesmie reprodukovať v žiadnej forme alebo akýmikoľvek prostriedkami, vrátane zverejňovania na internete a v podnikových sieťach, na súkromné a verejné použitie bez písomného súhlasu vlastníka autorských práv.

* * *

Vďaka

Rád by som poďakoval Roland Shotar, jeden z najlepších kuchárov v Paríži. Výmenou za 30 kíl schudnutých po prečítaní knihy Neviem schudnúť sám mi ponúkol svoj profesionálny výklad mojich receptov, ktorý obdaril gráciou a vynaliezavosťou, a dal vyznávačom diét možnosť schudnúť obklopený vynikajúcimi francúzska gastronómia.

Špeciálna vďaka Gael Boulet, tréner šéfkuchárov Alaina Ducasseho, za jeho cenné tipy na umenie vytvárať vkusnú hudbu s jednoduchými aranžmánmi, nahrádzajúcimi chuť mastných jedál nádhernými vôňami zdravých jedál.

Od vydavateľa

Vážení čitatelia!

Na každého z nás na dlhej ceste k harmónii číhajú najrôznejšie ťažkosti a nebezpečenstvá, najmä vo chvíľach, keď sa cítime unavení z jednotvárnosti stravy, váha je na jednom mieste. Nie je žiadnym tajomstvom, že schopnosť variovať chuťové vnemy a jedlá zohráva významnú úlohu v účinnosti diéty a prevencii porúch. Ale nie každá diéta sa môže pochváliť množstvom chutí.

DUKANOVA METÓDA UMOŽŇUJE PRIPRAVIŤ ÚŽASNÉ JEDLÁ V KAŽDOM ŠTÁDIU TEJTO DIÉTY A VIDILI SME SA TO NA PRÍKLADE POČETNÝCH VYSLEDOVATEĽOV RUSKEJ DIÉTY.

Nová kniha Dr. Dukana vám pomôže pri diéte s ľahkosťou: môžete variť jednoduché a rozmanité jedlá bez toho, aby ste mali čas pomyslieť si, že vás už niečo omrzelo. Každý deň si vychutnáte jedlá a zároveň zhodíte zbytočné kilá.

Toto vydanie obsahuje nielen recepty vhodné pre každú fázu Dukanovej diéty, ale aj doplňujúce informácie, ktoré nie sú zahrnuté v prvej knihe. Napríklad tu nájdete zoznam povolených produktov, ktoré umožňujú ďalšie spestrenie diétneho jedálnička. S týmito doplnkovými produktmi môžete dokonca pripraviť dezerty zo štádia "Striedanie". Recepty obsahujúce takéto produkty sú doplnené frázou .

UPOZORNENIE: AK STE UŽ KONZUMOVALI JEDLO OZNAČENÉ DNES "Obsahuje 1 vhodný produkt" POTOM JE NUTNÉ SLEDOVAŤ MNOŽSTVO POVOLENÉHO VÝROBKU POUŽITÉ V RECEPTE, ABY NEPREŠILO JEHO DENNÚ SADZBU.

Každý recept obsahuje nasledujúce informácie: čas prípravy a varenia, čas chladenia (v prípade potreby označený snehovou vločkou), prísady a popis procesu varenia.

Okrem toho sme objasnili, pre ktorú fázu je tento recept vhodný, je to označené krúžkami s číslom fázy:

1 - fáza "Útok";

2 - fáza "Striedanie";

3 - fáza "Fixácia";

4 - etapa "Stabilizácia".

Okrem toho tu nájdete informácie o tom, či je povolené konzumovať toto jedlo na treťom a štvrtom stupni na Proteínový štvrtok. Vedľa receptu sú taniere s číslami, ktoré ukazujú počet prijatých porcií.

VŠETKY RECEPTY SÚ DÔKLADNE KONTROLOVANÉ A PRISPÔSOBOVANÉ RUSKÝM VÝROBKOM, PRETO BY NEMALI BYŤ ŽIADNE PROBLÉMY S VARENÍM.

Niektoré z uvedených receptov poskytujú naši ruskí čitatelia, ktorí už schudli na Dukanovej diéte a radi pomohli všetkým, ktorí sú len na začiatku cesty. Ďakujeme im za poskytnutie receptov a fotografií a obdivujeme ich schopnosť premeniť rutinné jedlá na kulinárske majstrovské diela. Vskutku, medzi jedlami, ktoré poskytovali, nebol len guláš so zeleninou, ale dokonca aj ruské knedle! Vďaka takýmto aktívnym čitateľom sme konečne uverili, že Dukanova metóda nie je len diéta, ale kompletný výživový systém, ktorý vám umožní schudnúť a zostať zdravý a vychutnať si každé jedlo.

Úprimne vám želáme, aby ste dosiahli správnu váhu, a úprimne dúfame, že recepty v tejto knihe vám v tom pomôžu. Verte v seba, varte a buďte dobrí!

S pozdravom tím vydavateľstva "Eksmo"

Úvod

Nech je moje dieta tvoje

Keď som do vydavateľstva odovzdávala rukopis knihy „Nemôžem schudnúť“, dobre som si uvedomovala, že som práve dokončila svoje životné dielo. Vedel som, že svojim pacientom a budúcim čitateľom predstavujem novú metódu riešenia nadváhy, ktorú som vytvoril ako výsledok tridsaťročnej každodennej lekárskej praxe.

Môj vstup do výživy vyvolal hnev mojich kolegov horlivých zástancov a propagátorov nízkokalorických diét, malých porcií a počítania kalórií. Navrhol som diétu založenú na bielkovinách a povolenú jedzte koľko chcete, bez zaťažujúceho váženia porcií a počítania ich obsahu kalórií. V tom čase som bol veľmi mladý, náchylný na kritiku a pri najmenšom neúspechu som mohol ľahko stratiť odvahu. Efektívnosť a jednoduchosť mojej metodiky, jej plný súlad s psychológiou ľudí s nadváhou mi však dodali istotu, že som na správnej ceste, a dodali mi silu do ďalšej práce.

Prirodzene zvedavý, vynaliezavý a kreatívny, využil som tieto vlastnosti na preskúmanie oblasti postojov ľudí k ich telesnej hmotnosti, čo som veľmi dobre poznal. Koncept svojho jedálnička som rozvíjal roky a len každodenným kontaktom s pacientmi a neúnavným hľadaním nových ingrediencií som ho mohol zlepšovať.

NECHÁM LEN TIE KOMPONENTY, KTORÉ PODPOROVALI EFEKTÍVNOSŤ DIÉTY A UMOŽNILI UCHOVÁVAŤ DOSIAHNUTÉ VÝSLEDKY ČO NAJDLHŠIE.

Tak vznikla technika výživy, ktorú dnes môžem s istotou nazvať vlastným vývojom.

Ohlas, ktorý táto diéta zaznamenala, jej rozšírenie a popularita, množstvo prejavov sympatií a neustála podpora čitateľov, to všetko naplnilo môj život zmyslom. Akékoľvek boli moje ambície a nádeje pri písaní knihy „Nemôžem schudnúť“, ani som si nevedel predstaviť, že ju bude čítať také veľké množstvo čitateľov, bude preložená do mnohých jazykov a vydaná aj v takých vzdialených a exotických krajinách ako Kórea, Thajsko a Bulharsko.

Moja metodológia vôbec nevďačí za svoju popularitu masmédiám: takmer nikto knihe nerobil reklamu. Predával sa len preto, že si to medzi sebou radili útlejší čitatelia a účastníci internetových fór. Nedávno mi to dokonca odporúčali aj moji kolegovia lekári. Začal som predpokladať, že obsahuje niečo, čo presahuje moje chápanie, akýsi šťastný odkaz, ktorý umožňuje čitateľovi prijať rovnakú empatiu, energiu a pochopenie, aké cítia pri osobnom kontakte s odborníkom na výživu. Odkedy sa kniha „Nedarí sa mi schudnúť“ dostala do rúk čitateľov, prišlo mi obrovské množstvo listov – poďakovaní a svedectiev o účinnosti diéty. Boli medzi nimi aj kritiky a návrhy na zlepšenie metodiky. V týchto listoch sa mi v prvom rade odporúča obohatiť metodiku o komplex fyzických cvičení a nové recepty na jedlá. Túto knihu som napísal, aby som splnil druhé želanie. Ale nebojte sa, okamžite odpoviem aj na prvú požiadavku!

Pre túto publikáciu, ktorá obsahuje recepty kompatibilné s metódou, ktorú som vyvinul, som využil nezvyčajnú vynaliezavosť mojich pacientov. Nemôžem tu spomenúť všetkých, ktorí prispeli k vylepšovaniu receptov a ich doplnení, ale vždy sa snažím dodržať názov receptu daný jeho tvorcom.

TÝM, KTORÍ NEPOZNAJÚ PODSTATU MÔJ STRAVY A JEHO ODPORÚČANÍ, VYSVETLÍM, ŽE TÁTO METÓDA STAVÍ NA DVE VEĽKÉ SKUPINY POTRAVÍN: POTRAVINY BOHATÉ NA ŽIVOČÍŠNE BIELKOVINY A ZELENinu. TIETO DVE KATEGÓRIE POTRAVÍN SÚ PRE MŇA PRIRODZENÝM ZÁKLADOM ĽUDSKEJ VÝŽIVY.

Dukanova diéta je už dlhé roky jednou z najpopulárnejších diét na svete. Túto diétu už niekoľko rokov testujú státisíce ľudí, ktorí chcú schudnúť, a s výsledkami boli spokojní.

Rýchla navigácia v článku:

Diéta sa skladá zo štyroch fáz: „Útok“, „Striedanie“ alebo „Plavba“, „Konsolidácia“ a „Stabilizácia“. Trvanie diéty závisí od toho, koľko kíl chcete zhodiť. Fáza "Stabilizácia" trvá čo najdlhšie a stáva sa životným štýlom na chudnutie. Vďaka fázam "Fixácia" a "Stabilizácia" hmotnosť sa udrží na úrovni, ktorú potrebujete, a stratené kilogramy už nenaberiete. Pravidlá, ktoré treba dodržiavať počas celej diéty, si prečítajte nižšie.

4 fázy diéty Dr. Dukana

Fáza 1 Dukanovej útočnej diéty. Tabuľka

„Útok“ – prvá fáza známej Dukanovej diéty, ktorá pokračuje 3 až 10 dní, v závislosti od hmotnosti, ktorú chcete schudnúť. Prezradíme vám, ktoré produkty Čo robiť a čo nie jesť počas fázy útoku.

Nižšie je tabuľky, ktorá vám umožňuje vypočítať hmotnosť chudnúcej osoby a počet dní potrebných na dokončenie tejto fázy. Na základe tabuľky je možné vidieť, že čím viac kilogramov potrebujete počas diéty schudnúť, čím viac dní bude táto fáza pokračovať.

Váha na zhodenie	Trvanie útoku
5 kg	2 dni
10 kg	3 dni
15 kg	4 dni
20 kg	5 dní
25 kg	7 dní
30 kg	7 dní
40 kg	9 dní
50 kg	10 dní

Počas útoku budete môcť vidieť dobré výsledky veľmi rýchlo, čo bude stimulom pre ďalšie chudnutie. Chudnite v priemere za týždeň asi 4 kg (od 2 kg do 6 kg). Pridajte do svojej každodennej stravy 1,5 lyžice ovsených otrúb.

Čo môžete jesť počas „útoku“:

Hydinové mäso bez tuku a kože (kuracie, morčacie, prepeličie);
Nízkotučné teľacie mäso, králičie mäso;
chudá šunka;
Kuracie droby (pečeň, obličky);
Teľací a hovädzí jazyk (predná časť);
Ryby a morské plody (krevety, mušle, chobotnice);
Raky;
Kuracie vajcia (nie viac ako 2 žĺtky denne, neobmedzené množstvo bielkov);
Krabie tyčinky (nie viac ako 8 kusov za deň);
Mliečne výrobky bez tuku (mlieko, kefír, obilný a tekutý tvaroh, sójový syr Tofu).

Jedzte nízkotučné mliečne výrobky

Ukážkový jedálny lístok Dukanovej diéty vo fáze „Útok“. na každý deň a recepty s fotografiami nájdete na tomto odkaze. A na tomto odkaze nájdete recepty na jednoduché zákusky pre "Attack".

Fáza 2 Dukanovej diéty „striedanie“ alebo „plavba“

Táto fáza pokračuje dovtedy, kým vám váha nezačne vyhovovať, čiže môže trvať pomerne dlho. Množstvo ovsených otrúb sa zvyšuje na 2 polievkové lyžice denne. V tomto období sa začínajú striedať proteínové dni bielkovín a zeleniny. To jest 1. deň diéty je čisto bielkovinový, druhý deň bielkovinovo-zeleninový. To napomáha k pestrejšej strave, ako aj k zásobovaniu tela prospešnými minerálmi a látkami zo zeleniny. Schéma proteínových a proteínovo-zeleninových dní môže byť iný. To môže byť schéma 1/1, 2/2, 3/3, ale treba poznamenať, že schéma 1/1- najzhovievavejší. pozri odkaz.

Nasledujúca zelenina je v tomto prípade zakázaná:

kukurica;
Zemiak;
Hrach;
bežná fazuľa;
Fazuľa, šošovica;
Olivy / olivy.

Iná zelenina, ktorú môžete jesť bez hraníc.

Počas tejto fázy by ste tiež nemali jesť:

avokádo;
cestoviny;
obilniny.

Pre túto fázu pozri tu.

3. fáza Dukanovej diéty "Fixácia"

Počas dvoch predchádzajúcich fáz ste dosiahli požadovanú hmotnosť. Teraz začína najdlhšia fáza diéty - "fixácia". Na každý stratený kilogram sa účtuje za 10 dní „opravovania“. Ak ste napríklad počas prvých dvoch fáz schudli 15 kg, fáza „Konsolidácia“ bude trvať 150 dní. V tejto fáze potrebujete zjedzte 2,5 lyžice ovsených otrúb za deň. Jeden deň v týždni musí zostať čistý proteín. V tejto fáze sa ponuka rozširuje o mnoho produktov.

V tejto fáze je dovolené jesť:

Bravčové mäso a slanina;
jahňacie;
Celozrnný chlieb (100 g denne);
Akékoľvek ovocie denne (jablko, pomaranč, grapefruit, marhuľa, broskyňa, slivka, plátok melónu alebo melónu, malá miska bobúľ). Z ponuky sú stále vylúčené banány, hrozno, čerešne, čerešne, figy;
40 g tvrdého syra s obsahom tuku nepresahujúcim 40 %;
1 polievková lyžica rastlinného oleja.

Počas fázy „Fixovanie“ môžete jesť určité druhy ovocia

Hlavným rozdielom predchádzajúcich etáp je zavedenie dvoch neobvyklých jedál. Budete si môcť dovoliť škrobové potraviny, ako aj zariadiť "oslava brucha". Tieto jedlá by sa však mali zaviesť podľa osobitných pravidiel. Najprv vypočítajte celkový počet dní v tomto období. Napríklad v prvých dvoch fázach ste schudli 8 kilogramov fáza "Konsolidácia" vám zaberie 80 dní. Rozdeľte počet dní fázy na polovicu.

1 vnútri prvých štyridsať dní si môžeš dovoliť jednu porciu škrobových potravín raz týždenne a 1 krát za týždeň zariadiť pre seba "oslava brucha", ktorú mnohí nazývajú „hody“. Sviatok - jedno jedlo, počas ktorej si môžete dovoliť akékoľvek produkty zo spoločného stola. Môžete si dopriať zmrzlinu alebo zákusky, pečivo či sladkosti. Zjedené množstvo by však nemalo presiahnuť obvyklú veľkosť porcií.

V prvej polovici fázy „Konsolidácia“ si raz týždenne zariaďte „Sviatok brucha“

2 počas druhá fáza fázy(druhých štyridsať dní) si môžete zariadiť 2 „brušné hody“ týždenne a zjedzte 2 porcie škrobových jedál. Tieto jedlá by však mali byť malé. Neopakujte tieto jedlá za sebou.

Zemiaky (zemiaková kaša alebo pečené zemiaky);
Pohánka;
cestoviny;
Fazuľa, hrach, fazuľa a iné strukoviny;
Šošovica.

V tejto fáze si môžete dovoliť niekoľko krajcov celozrnného chleba denne.

Tieto jedlá nedochucujte maslom. Namiesto toho sa pripravte dresing z dusenej zeleniny: paradajka a cibuľa.

4. fáza Dukanovej diéty "Stabilizácia"

V tejto fáze diéty sa postupne vraciate k obvyklému životnému štýlu. Nevrhnite sa však hneď na všetky tie jedlá, ktoré ste si počas diéty odopierali, keďže pravdepodobnosť návratu prebytočných kíl je dosť vysoká.

Pokúste sa zavádzať nové produkty postupne a kúsok po kúsku. Umiernenosť v jedle, ktoré sa stalo vašim úžasným zvyk pri diéte vám pomôže zostať štíhlou v nasledujúcich rokoch.
pokračujte v jedení ovsené otruby 3 polievkové lyžice denne. Mali by sa stať vaším stálym spoločníkom po celý život.
Jeden deň v týždni stále pretrváva proteín. Táto fáza môže pokračovať počas celého vášho života. V tomto období už prebytočné kilá neschudnete, no pri správnom prístupe ani nepriberiete.
pokračuj pite dostatok vody denne a cvičte.

Počas Dukanovej diéty musíte dodržiavať niekoľko pravidiel.

1 Každý deň budete musieť zjesť určité množstvo ovsených otrúb. Môžete ich pridať do jedla napr. k nízkotučnému tvarohu, jogurtu alebo polievke. Môžete si prečítať viac o tom, čo sú ovsené otruby.

Anotácia:
Dukanova diéta je diétou číslo 1 na svete! A Dr. Pierre Dukan je najobľúbenejší francúzsky odborník na výživu, ktorý vyvinul jedinečný program na chudnutie a stabilizáciu stratenej hmotnosti v 4 fázach. Podľa jeho metódy sa Karl Lagerfeld, Jennifer Lopez, Penelope Cruz a Gisele Bundchen rozišli s nadváhou.Dr.Dukan si je istý, že všetci ľudia potrebujú pôžitok z jedla a diéta by mala túto potrebu uspokojiť a zároveň poskytovať stabilné výsledky. V novej knihe známeho odborníka na výživu nájdete 350 chutných receptov, ktoré vás potešia a výrazne zvýšia vašu motiváciu, vďaka čomu si budete môcť vychutnať obľúbené jedlá bez obmedzení: ruské knedle, pizzu, chlebíčky, nugety, všetky druhy šalátov, polievky a dusené jedlá, jemné dezerty a slané omáčky – to všetko máte k dispozícii s Dukanovou diétou. Všetky produkty použité v receptoch možno nájsť na ruskom trhu. 350 receptov v tejto knihe predstavuje pestrú ponuku, ktorá poskytuje jednoduchú a chutnú cestu k vašej ideálnej postave. Preklad: L. Ivaškevič

royallib.com

Je nepravdepodobné, že by si francúzsky odborník na výživu Pierre Dukan dokázal predstaviť, že diéta, ktorú propagoval, bude na zozname najobľúbenejších systémov na chudnutie. Armáda jej fanúšikov má milióny ľudí a na jej čele stoja hviezdy šoubiznisu. Mnohí z tých, ktorí kedysi vyskúšali tento systém chudnutia, úplne prehodnotili svoje stravovacie správanie a už roky sa riadia Dukanovými odporúčaniami.

Odborníci na výživu sú však k tejto technike skeptickejší a vyjadrujú názor na jej zbytočnosť. Kto má v tomto spore pravdu?

Život zachraňujúce chudnutie je možné dosiahnuť len úplným prepracovaním zásad výživy, ktoré presahujú známe „menej jedzte, viac sa hýbte“. Medzi základné pravidlá Dukanovej diéty patria:

Proteínové jedlo je prioritou. Tuky a sacharidy – znížené na minimum. Zdôvodnenie je jednoduché: bielkoviny sú cenným stavebným materiálom pre naše telo, bez nich sa to nedá.
Zároveň sa na ich asimiláciu vynakladá veľké množstvo energie, čo znamená, že sa míňajú zbytočné tukové zásoby. Tuky a sacharidy sú na druhej strane ľahšie stráviteľné a ich prebytok sa ľahko ukladá ako tuk.
Pitie veľkého množstva vody je nevyhnutnosťou. Voda je univerzálnym rozpúšťadlom pre všetky toxíny, je súčasťou absolútne všetkých metabolických procesov ľudského tela. Klesá spotreba vody – spomaľuje sa metabolizmus – nevylučujú sa z tela toxíny (vrátane prebytočného tuku) – spomaľuje sa proces chudnutia. Jedno „ale“ - v strave by nemali byť žiadne sladké, sladené a sýtené nápoje.
Soľ a cukor sú zakázané. Pokiaľ ide o soľ, jej používanie by sa malo znížiť na minimum a úplne opustiť cukor. Práve táto situácia sa často stáva neprekonateľnou prekážkou pre tých, ktorí majú chuť na sladké a chcú schudnúť pomocou Dukanovho systému.
Podporuje sa fyzická aktivita. Počas chudnutia je to nielen možné, ale musíte vykonávať každodennú jednoduchú zostavu fyzických cvičení, plávať alebo behať, ale nie až do vyčerpania. Verným spoločníkom pri chudnutí by mala byť chôdza – aspoň pol hodiny denne.
Otruby by mali byť vždy na stole: Každý deň musíte zjesť niekoľko polievkových lyžíc tohto zdravého produktu, aby ste sa vyhli zápche a doplnili vitamín B.

Najpríjemnejšie pravidlo na chudnutie podľa Dukana: jedlo bez obmedzení, no nie všetky produkty sa môžu jesť. V zásade môžete jesť mäso, ryby a zeleninu, takže zostať hladní je jednoducho nemožné.

Kategória produktu	Schválené produkty
Šťavy	V 3. a 4. štádiu diéty môžete vypiť 1 pohár prírodnej čerstvo vylisovanej šťavy.
Zeleninový olej	Neodporúčané. Na vyprážanie môžete použiť niekoľko kvapiek.
Kaše a obilniny	Ovsené otruby - denne. V 3. a 4. štádiu diéty môžete jesť ryžu a pšenicu.
Zelenina	Kapusta (akákoľvek), cvikla, mrkva, zeler, špargľa, uhorky, paradajky, cuketa, baklažán, špenát, paprika, tekvica, šťavel, cibuľa, fazuľky, reďkovky, šalát, sója, cesnak.
Huby	Akýkoľvek môže byť.
Korenie a bylinky	Ocot, horčica, kôpor, petržlen, bazalka, rasca, koriander, majorán, koriander, sójová omáčka, paradajkový pretlak.
Ovocie a sušené ovocie	V 3. a 4. štádiu diéty môžete jesť všetko ovocie okrem banánov, fíg, manga, avokáda a datlí.
Mliekareň	Mlieko, prírodný nesladený jogurt, tvaroh, kefír, tvaroh, tavený syr.
Mäso a hydina	Hovädzie, teľacie, chudé bravčové, králičie, kuracie, morčacie, prepeličie. Vnútornosti: jazyk, teľacie obličky a pečeň, kuracia pečeň. Kuracie a prepeličie vajcia.
Ryby a morské plody	Morské ryby: treska, merlúza, halibut, sleď, platesa, treska belasá, saury, makrela, parmica, šprota, sardinky, tuniak. Riečne ryby: šťuka, kapor, sumec, jeseter, pstruh, losos. Morské plody: kaviár, kraby, mušle, krevety, ustrice, raky, chobotnice, homáre, chobotnice, prírodné konzervované ryby a krabie tyčinky.

Podrobný popis etáp

Pierre Dukan ponúka 4 postupné fázy chudnutia podľa svojho systému. Prvé dve etapy sú potrebné na zníženie hmotnosti a tretia a štvrtá sú zamerané na upevnenie účinku.. Dôležité je neignorovať žiadnu zo 4 fáz – a potom je zaručený presvedčivý výsledok.

1 - "Útok"

Táto fáza má veľavravný názov – nadváha sa útočí už od prvých dní diéty. „Útok“ je krátky: v závislosti od počiatočného množstva kíl navyše môže trvať 2 až 10 dní. V skutočnosti ide o krátkodobú proteínovú diétu, v dôsledku ktorej sa hmotnosť zníži o niekoľko kilogramov.

Môžete jesť všetky povolené produkty živočíšneho pôvodu (mäso, hydina, ryby, mlieko). Musia byť štíhle.
Hydinové mäso by sa malo konzumovať bez kože.
Vajcia sa najlepšie konzumujú bez žĺtka.
Pite čo najviac a nezabúdajte na miernu fyzickú aktivitu.

2 - "Plavba"

Alternatívny názov pre túto fázu Dukanovej diéty je Striedanie. V tomto štádiu dni bielkovinovej výživy sa striedajú s bielkovinovo-zeleninovými dňami. Hmotnosť v tomto režime sa stráca rýchlosťou 1 kg za týždeň. „Striedanie“ pokračuje dovtedy, kým nezmiznú všetky nadbytočné kilá. To znamená, že ak bola počiatočná nadváha veľmi vysoká, mali by ste sa naladiť na veľmi dlhú plavbu.

Je potrebné striedať dni, počas ktorých je potrebné jesť iba bielkovinové jedlá, s dňami, počas ktorých je dovolené jesť bielkoviny a zeleninu. Schéma striedania zároveň závisí iba od túžby osoby, ktorá schudne: toto možno 3 proteínové dni a 3 proteínovo-zeleninové dni po nich, alebo 5 z oboch dní. Je dôležité, aby bol počet týchto a iných dní dní rovnaký.
Počas bielkovinovo-zeleninových dní by základom výživy mali byť stále bielkoviny – jednoducho sa k nim pridáva zelenina. Bežná mylná predstava je striedanie "mäsových" a "zeleninových" dní je zásadne nesprávne!
Pri zostavovaní jedálneho lístka je potrebné zahrnúť do stravy iba povolené produkty.
Dodržiavajte výdatný pitný režim a pravidlo miernej fyzickej aktivity.

3 - "Konsolidácia"

Inak sa táto fáza Dukanovej diéty nazýva „fixácia“. Do tejto doby sú všetky nadbytočné kilogramy stratené, ale výsledok je stále nestabilný, telo je pripravené kedykoľvek sa vrátiť do predchádzajúceho stavu. Preto je také dôležité brať tento krok vážne. Trvanie „konsolidácie“ závisí od toho, o koľko sa hmotnosť znížila od začiatku chudnutia: každý stratený kilogram je plus 10 dní do fázy konsolidácie.

6 dní v týždni by malo byť bielkovinovo-zeleninových a len 1 deň – bielkovinové.
Jedálny lístok je rozšírený predstavením celozrnný chlieb, ryža, pšenica, cestoviny, zemiaky, ovocie, syr. Tieto produkty sa zavádzajú postupne a postupne. To znamená, že nemôžete jesť predtým zakázané syry a ovocie celý deň - môžu sa konzumovať trochu každý deň (syr - nie viac ako 50 g denne, ovocie - 1-2 denne).
Raz týždenne si to môžete dovoliť sviatočnú večeru(buď raňajky alebo večera - ako chcete), počas ktorých môžete jesť, čo chcete. Dôležité je neprejedať sa predtým zakázanými potravinami, ale vychutnávať si ich chuť v malom množstve.
Všetky predchádzajúce odporúčania (konzumácia otrúb, fyzická aktivita, 2 litre vody denne) by sa mali prísne dodržiavať.

4 - "Stabilizácia"

Od začiatku diéty prešlo niekoľko mesiacov a telo je zvyknuté na nový spôsob života a výživy. V tejto fáze (a môže byť doživotná) je dôležité neodchýliť sa od vštepovaných stravovacích návykov. Hlavné predpisy sú tieto:

1 deň v týždni by mal byť proteínový deň nalačno, počas ktorého sú jedlá organizované ako počas fázy „Útok“.
Všetky živočíšne produkty musia byť chudé alebo nízkotučné.
Červené ryby preferujú biele, mäkké syry - tvrdé, sladené jogurty - natural, cukor - sladidlá.
Jedzte čo najmenej soli a hotových omáčok.
3 polievkové lyžice otrub denne je zákon.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel vám umožní navždy zabudnúť na kilá navyše a vaša novonájdená ľahkosť a harmónia vám navždy zostane.

Viac podrobností o fázach diéty Dr. Dukana nájdete vo videu:

Menu: ako variť, recepty

Stúpenci diéty Dr Pierra Dukana poznamenávajú, že dôležitou výhodou tohto systému chudnutia je rozmanitosť jedál v ponuke. Z povolených produktov uvaríte naozaj nekonečne veľa rôznych raňajok, obedov a večerí – len treba dodržiavať pravidlá varenia „podľa Dukana“:

Všetky spôsoby varenia sú povolené: smaženie, varenie, dusenie alebo grilovanie, pečenie. Je však lepšie uprednostniť varenie v pare alebo grilovanie - v produktoch sa tak zachová viac užitočných látok.
Ak potrebujete niečo vyprážať - rastlinný olej je lepšie nepoužívať vôbec.
Najlepšie je piecť vo fólii.
Slaného jedla by malo byť čo najmenej, chuť jedla s rovnakým úspechom zvýraznia bylinky a koreniny.
Ak sa zelenina môže jesť surová, mala by sa tak jesť.
Zeleninové šaláty nemôžete ochutiť olejom alebo majonézou. Na tento účel je lepšie použiť nesladený prírodný jogurt alebo kefír.

Približný a podrobný jedálny lístok na každý deň diéty na chudnutie podľa Pierra Dukana v tabuľke:

Výhody a nevýhody metódy

Dukanofilovia v tom vidia len výhody a skeptickí odborníci na výživu vidia nevýhody. Oba tieto názory majú právo na existenciu a v každom z nich je pravda.

Nepochybné výhody Dukanovej techniky zahŕňajú:

efektívnosť- ak sa dodržia všetky odporúčania, nadváha určite zmizne;
používanie prírodných produktov;
sýtosti- pri tejto diéte je takmer nemožné hladovať;
premyslenosť všetkých fáz diéty až po výstup z nej.

Zároveň nemožno poprieť, že tento systém:

kontraindikované u ľudí s chorobami tráviaceho traktu, obličiek a srdca- pretože môže zhoršiť existujúce zdravotné problémy;
veľmi dlhé a prísne- mnohí, ktorí chcú schudnúť, jednoducho nemajú dostatok času a energie na všetky jeho fázy;
úplné odstránenie tuku po dlhú dobu môže viesť k vážnym zdravotným problémom (najmä stav nervového systému do značnej miery závisí od dennej konzumácie dostatočného množstva potravín obsahujúcich tuk);
obmedzený príjem obilnín a obilnín viesť k nedostatku životne dôležitých vitamínov B.

Pri informovanom rozhodnutí schudnúť pomocou Dukanovej metódy by ste mali vziať do úvahy všetky pre a proti.

Napriek tomu, že sa Dukanova diéta pohoršuje od odborníkov na výživu, odborníci sa nemôžu nezhodnúť na tom, že v každom prípade je lepšia ako nekontrolovaná a nesprávna výživa. Takže to pri absencii kontraindikácií môže byť Dukanova diéta veľmi účinná v boji proti obezite. Lekári volajú iba:

nezneužívať proteínové dni a nadmerná fyzická aktivita;
neignoruj bohatý pitný režim a používanie otrúb;
nevylučujte tuky úplne zo stravy (20 g masla alebo rastlinného oleja denne je celkom prijateľné);
dodatočne užite multivitamín;
s akýmkoľvek zhoršením pohody počas chudnutia - poraďte sa s lekárom.

výsledky

Tajomstvo účinnosti Dukanovej techniky je v dodržaní všetkých 4 jej etáp. Ak človek po strate správnej hmotnosti preruší diétu vo fáze fixácie a vráti sa k predchádzajúcemu spôsobu života - nečudujte sa, že jeho nadbytočné kilogramy sa mu vrátia v priebehu niekoľkých nasledujúcich mesiacov.

Podľa štatistík sa to stane v 80% prípadov. A len 20% vyznávačov tohto systému je natoľko presiaknutých jeho princípmi, že sa pre nich stáva základom stravovacieho správania. Niet divu, že v tomto prípade je zaručená celoživotná harmónia. Úspešnosť chudnutia je teda v rukách chudnúceho človeka, respektíve v jeho spôsobe myslenia a životospráve po diéte.

Fotka

Aby ste plne porozumeli výsledkom Dukanovej diéty, mali by ste si preštudovať recenzie (v časti nižšie) a pozrieť sa na fotografie tých, ktorí schudli pred a po:

Recenzie na chudnutie

Veronika:
Dukanova diéta je nudná a náročná. Neviem, kto by to mohol držať dlhé mesiace? Zlomil som sa v prvej fáze.
Irina:
V prvej fáze som schudla 3 kg za 4 dni. Výsledok ma inšpiroval a postupne som sa zapojil. Vďaka tomu som za 5 mesiacov schudol 12 kg - som veľmi spokojný.
Sveta:
Dukanova diéta mi bohužiaľ nezabrala. Po prvom štádiu začala trápiť zápcha a otruby pri riešení tohto delikátneho problému vôbec nepomáhali. Musel som prestať, hoci sa mi to zdalo celkom jednoduché.
Marina:
Dukanovou diétou som schudla 17,5 kg, ale bolo to veľmi ťažké. Celý čas som chcel jesť niečo zakázané a na konci diéty som sa nemohol pozerať na mäso.
Alina:
Pre mňa táto diéta už vôbec nie je diéta, ale spôsob života. Neviem ako som sa stravoval? Nečudo, že som mal nadváhu cez 20 kg. A teraz som vďaka Dukanovi štíhla.

Recenzie o chudnutí na tomto systéme sú veľmi výrečné: diéta je účinná, ale ťažko realizovateľná a má kontraindikácie. Ale ak ste odhodlaní a nemáte žiadne zdravotné problémy – smelo do toho! A Dukan je tu, aby vám pomohol!

foodexpert.pro

Spomedzi nespočetného množstva diét je táto Dukanova metóda výživy zaujímavá nie náhodou. prečo? Je to jednoduché: funguje to! Tajomstvo úspechu spočíva v tom, že jedením podľa tejto schémy sa každý človek rýchlo stane štíhlym.

Potom pravdepodobne musíte odstrániť všetky chutné jedlá z jedálneho lístka, jesť iba zelený šalát, po jednom liste na raňajky, obed a večeru? Nič také!

Je to zaujímavé! Najchutnejšie a kalorické jedlá sú povolené a ich množstvo nie je obmedzené. Jedzte koľko chcete a zároveň schudnite! A s takouto unikátnou a svetoznámou diétou prišiel francúzsky lekár Pierre Dukan.

Diéta pre začiatočníkov a vzorový jedálny lístok dávajú každému šancu zbaviť sa zbytočných kilogramov, získať harmóniu a sebavedomie.

Trochu histórie

Pierre vyrastal v pomerne bohatej rodine, okrem bežnej školy navštevoval umelecký ateliér. Mal záľubu v kreslení a dúfal, že sa stane umelcom. Ale keď mal Pierre 17 rokov, jeho matka zomrela na operačnom stole - mala nádor na mozgu. Operácia sa skončila neúspechom.

Táto tragédia zmenila celý život mladého Pierra - opustil svoju vášeň pre umenie a rozhodol sa pre povolanie lekára.

Po získaní lekárskeho titulu sa úzko venuje výskumu neurológie mozgu. Jeho vedecké poznatky sú publikované v odborných publikáciách, ich popularita rýchlo rastie. Zdalo sa zrejmé, že v tejto oblasti zaujme dôstojné miesto, ale Jeho Veličenstvo Chance do veci zasiahlo.

Pierre mal 34 rokov, keď jedného dňa vstúpil do jeho kancelárie pacient s nadváhou. Neustály boj s obezitou nepriniesol pozitívny výsledok a na nervovom základe sa u neho vyvinula depresia. Neustále sa musel obmedzovať v tom, čo miloval najviac – v mäsových výrobkoch.

Aby úbohému nejako pomohol, Dukan dovoľuje pacientovi jesť chudé mäso, ale odporúča vylúčiť sladkosti zvýšením príjmu vody. Výsledok takejto liečby prekonal všetky očakávania – pacient schudol päť kilogramov za menej ako týždeň! Tento nečakaný objav vytvoril základ novej metódy chudnutia.

Zásady stravovania

Ako diéta Pierra Dukana pomáha začiatočníkom zbaviť sa telesného tuku? Vzorové menu, recepty a ďalšie odporúčania - v našom článku.

Prečo takýto neštandardný prístup k problému nadváhy priniesol úžasný výsledok? Všetko je vysvetlené jednoducho. Sacharidové potraviny majú tendenciu byť veľmi ľahko absorbované telom. Ale akékoľvek, čo i len nepatrné vymenovanie sacharidov sa v tele ukladá do rezervy.

Ide o rezervu pre prípad hladomoru. A keďže stále nie je hlad a sacharidy neustále klesajú a padajú do žalúdka, telo je rýchlo zarastené tukovými nánosmi. Čo v tomto prípade radí Pierre Dukan - diéta pre začiatočníkov a približný jedálny lístok na chudnutie sú popísané v tomto článku.

Nadmerné množstvo kalórií vyžaduje cvičenie, no pre človeka s nadváhou je náročné čo i len vyjsť po schodoch, nehovoriac o návšteve posilňovne či iných aktívnych aktivitách.

Kruh sa uzatvára, problémy rastú postupne a synchrónne s rastom tukových záhybov.

Ale môžete ísť aj inak: odstráňte z jedálneho lístka sacharidy a tuky a zažeňte svoj hlad výrobkami, ktoré sacharidy neobsahujú – ako mäso, ryby, vajcia, nízkotučné mliečne výrobky. Pite veľa čistej vody a pridajte ovsené otruby, ktoré pomáhajú odstraňovať toxíny a znižujú hlad.

Hlad treba uspokojiť potravinami, ktoré neobsahujú sacharidy – ako mäso, ryby, vajcia, nízkotučné mliečne výrobky

Vajcia, ryby, nízkotučný tvaroh a chudé mäso – bielkovinové produkty, ktoré neobsahujú sacharidy – tentoraz. Chutné, prirodzené jedlá, vďaka ktorým sa budete cítiť sýti na dlhú dobu, sú dve.

A čo je najdôležitejšie, bielkovinové jedlá vyžadujú na trávenie veľa energie, to znamená, že ide o ďalšiu prácu, ktorú si nevšimneme, ale zároveň strácame kalórie. Akási nútená telocvičňa - to sú tri!

Jesť chutné a uspokojujúce, človek zažíva pozitívne emócie, čo vedie k produkcii endorfínov (hormónov šťastia), čo znamená, že sa zlepšuje metabolizmus. To všetko spolu vedie k pozoruhodnému výsledku - strate nadbytočných kilogramov, svieži vzhľad a celkové zdravotné výsledky.

Pierre Dukan vyvinul nielen účinnú diétu, ale zostavil aj možnosti približného jedálnička. pre začiatočníkov doslova prežúval všetky nuansy, dával odporúčania týkajúce sa fyzickej aktivity a osobne pracoval na zostavovaní chutných jedál.

Pre koho je diéta Pierra Dukana určená?

má nadváhu;
chce byť viac fit;
chce si očistiť telo;
chce sa zbaviť prejedania;
má zvýšené hladiny lipidov.

Diéta je určená pre ľudí s nadváhou

Diéta navrhnutá francúzskym lekárom je užitočná nielen pri chudnutí. Dokáže znížiť vysokú hladinu cukru v krvi, odstrániť prebytočný cholesterol zo stien ciev, normalizovať krvný tlak, zlepšiť metabolizmus, odstrániť toxíny, ktoré sa roky nahromadili v orgánoch a tkanivách.

Dokáže znížiť vysokú hladinu cukru v krvi, odstrániť prebytočný cholesterol zo stien ciev, normalizovať krvný tlak, zlepšiť metabolizmus, odstrániť toxíny, ktoré sa roky nahromadili v orgánoch a tkanivách.

Diéta podporuje omladenie celého tela, návrat zabudnutého pocitu ľahkosti a pohodlia a tiež aktívnej dlhovekosti.

Etapy stravy a ich vlastnosti

Pierre Dukan, ako skutočný Francúz, nazval fázy diéty nielen - prvé, druhé, tretie a štvrté, ale krásne a trochu romantické: útok, plavba, konsolidácia, stabilizácia. Čo tieto etapy znamenajú?

Útok

Prvý, najdôležitejší a rozhodujúci bod stratégie. Účelom útoku je rýchla ofenzíva a víťazstvo. Víťazstvo nad nadváhou. Toto obdobie je najzodpovednejšie, najvýznamnejšie a najdôležitejšie: v dôsledku nedostatku sacharidov v jedálnom lístku dochádza k rýchlemu úbytku hmotnosti. Telo potrebuje glukózu a ak neprichádza zvonku, tak ju musíte nájsť vo vnútri!

Tento moment je kľúčom k spusteniu mechanizmu deštrukcie tuku.

Strata hmotnosti môže dosiahnuť od 1 kg do 3 - 5 kg alebo viac za týždeň. Ale nebuďte naštvaní, ak získanie harmónie nie je také rýchle. Je potrebné skontrolovať, či sú splnené všetky podmienky stravy, vziať do úvahy individuálne vlastnosti každého človeka, byť trpezlivý a pokračovať v boji.

Výsledok sa určite dostaví - telesný tuk zmizne a telo sa stane štíhlym. V konečnom dôsledku je diéta nielen užitočná, ale aj príjemná. Zoznam užitočných produktov a receptov na chutné jedlá pre nás zostavil Pierre Dukan. K zdraviu, optimizmu a štíhlej línii pomôže každému začiatočnícky jedálniček a vzorový jedálniček.

Aké potraviny sú povolené vo fáze útoku:

Mäso je chudé.
Kuracie mäso bez tuku.
Prepeličie vajíčko.
Syr je bez tuku.
Odstredené mlieko.
Šunka je chudá.
Korenie podľa chuti.
Rybie konzervy.
Nízkotučný jogurt.
Ryby pečené.
Kuracie vajce.
Droby.
Klobása.
Bran.

Mnoho druhov mäsa je povolené používať, ale je lepšie zvoliť diétne mäso a divinu. Bravčové a jahňacie mäso by sa nemalo používať kvôli vysokému obsahu cholesterolu.

Vaječné žĺtky obsahujú aj množstvo okom neviditeľných tukov, preto by ich použitie malo byť rozumné. Obdobie útoku trvá 2 až 5 - 7 dní. Počas tejto doby zvyčajne schudol od 0,5 kg do 5 kg za týždeň.

Za deň je potrebné vypiť asi 1,5 - 2 litre vody a absolvovať 20-minútové prechádzky

Potraviny obsahujúce sacharidy sú zakázané. Namiesto cukru je možné použiť sladidlá. Za deň je potrebné vypiť asi 1,5 - 2 litre vody a absolvovať 20-minútové prechádzky.

Poznámka! V tomto štádiu môže byť z úst silný zápach, sucho. To je normálne, len treba byť trpezlivý, čoskoro to prejde.

Osobitná pozornosť sa venuje ovseným otrubom. V tejto diéte zohrávajú dôležitú úlohu.

Plavba

Francúz by nebol Francúzom, keby zvolával etapy jednoducho a rutinne, čísloval a dával nudné značky... To nie je pravda! Všetko by malo byť krásne a harmonické a tiež trochu tajomné. Pokúsme sa pochopiť, čo znamená názov "plavba".

Plavba je zaujímavý, príjemný a niekedy nečakaný presun z jedného miesta na druhé. Spravidla z domova na nové miesta, nové udalosti a objavy. Je teda celkom logické nazvať druhú fázu diéty plavbou.

Veď prechodom cez ňu sa človek mení a musí sa znovu naučiť, objaviť v sebe niečo nepoznané a premeniť sa. Táto fáza sa často označuje ako striedanie.

Aké produkty sú povolené

K výrobkom z prvej etapy sa pridáva 28 druhov zeleniny. Striedajú sa čisto bielkovinové dni s bielkovinovo-zeleninovými. Jednoduché striedanie každý druhý deň. Napríklad v párne dni bielkovinové jedlo, v nepárne dni - bielkovinové a zeleninové. Zelenina je povolená surová aj varená-pečená. Použitie rastlinného oleja je nežiaduce.

Zakázané potraviny pre túto fázu

Zemiaky a fazuľa sú zakázané.Toto obmedzenie sa týka hrachu, strukovín a šošovice. Trvanie fázy závisí od toho, koľko kilogramov chcete schudnúť. Všetky pravidlá fázy Cruise pokračujú, kým sa nedosiahne požadovaná hmotnosť.

Konsolidácia

V preklade z francúzštiny konsolidácia je posilnenie, konsolidácia, transformácia. Lepší názov si ani nemôžete vymyslieť. Koniec koncov, táto fáza je určená na posilnenie a upevnenie dosiahnutého výsledku, aby ste premenili svoje telo.

Zmyslom konsolidácie je, že človek, ktorý diétou schudol pár kilogramov, nepoľavil a opäť nepribral.

Diéta v tomto období je menej prísna. Pridáva sa zelenina, ovocie, obilný chlieb (100 - 150g). Ovocie je najlepšie kyslé (1 kus denne). Zakázané sú čerešne, figy, broskyne, banány či hrozno.

Môžete jesť syr! Vyberte si však odrody s nízkym obsahom tuku a nezneužívajte ich. Rovnako ako v predchádzajúcich krokoch, treba piť veľa vody a nezabúdať na ovsené otruby. Chôdza by mala trvať 30 minút. Trvanie tohto obdobia závisí len od samotnej osoby. V tejto fáze môžete zostať tak dlho, ako budete chcieť.

Stabilizácia

Konečná fáza, určená na fixáciu alebo konsolidáciu dosiahnutých výsledkov a na postupný prechod na normálnu stravu. V jedálnom lístku je zelenina – zdroj vitamínov a minerálov. Denne je povolené konzumovať dva produkty obsahujúce škrob.

Môže to byť malá porcia ryže, pohánky alebo cestovín, pár zemiakov, trochu hrášku alebo šošovice. Raz za 7 dní môžete jesť svoje obľúbené jedlo. Proteínové jedlo je stále prioritou, v strede týždňa by mal byť jeden deň úplne bielkovinový. Norma pre otruby - až 3 polievkové lyžice. lyžice denne.

Ako predtým, musíte piť veľa - 2 litre vody alebo viac. Fyzické cvičenie pomôže minúť ďalšie kalórie, nezanedbávajte ich.

Prvý deň:

Ráno: mlieko s vafľami, jogurt
Poludnie: belyashi, varené ryby
Večer: ostriež pečený vo fólii

Druhý deň:

Ráno: káva s tvarohom, vajcami a tortillami s otrubami
Popoludní: palacinky z drobov, káva so syrniki
Večer: krevety s bylinkami, tvarohové koláče a jogurt

Deň tretí:

Ráno: odstredené mlieko s tortillami
Poludnie: mäsové suflé, otruby a kefírové palacinky
Večer: rybacia polievka, kuracia roláda, bylinkový čaj so stéviou

Deň štvrtý:

Ráno: šunková omeleta, xylitolový bylinkový čaj
Poludnie: krevety v paradajkovej omáčke, káva
Večer: kuracie prsia, jogurt, tmavý čokoládový čaj

Deň piaty:

Ráno: 2 vajíčka uvarené namäkko, čaj z bahniatka
Popoludní: fašírky, rybacia paštéta s tortillou
Večer: fermentované pečené mlieko, jogurt a palacinky s otrubami

Deň šiesty:

Ráno: krabie rolky, káva
Poludnie: polievka s mäsom a vajcom, tvaroh
Večer: plnené krabie tyčinky

Siedmy deň:

Ráno: sušienky z vajec a otrúb
Popoludní: kuracie mäso, pečené
Večer: rybie filé dusené v paradajke

Svetoznámy odborník na výživu varuje - treba sa do sýtosti najesť, od stola sa nedá vstať napoly hladný, inak po hodine-dvoch človek pocíti silný hlad a môže zjesť to, čo mu v tej chvíli prvé príde pod ruku.

Vyhnúť sa takýmto poruchám je jednoduché, stačí sa počas ďalšieho jedla najesť s produktmi povolenými pre túto fázu.

Existujú aj obmedzenia fyzickej aktivity - je potrebná v primeraných dávkach, od 20 minút do pol hodiny. Dukan neodporúča počas diéty navštevovať posilňovňu ani iné fyzické aktivity, aby si nevybudoval silný hlad a nevyprovokoval prejedanie sa sacharidovými jedlami.

Niektoré jedlá zo vzorového jedálneho lístka pre začiatočníkov použiteľné v ktorejkoľvek fáze diéty Pierra Dukana

lievance z drobov

Akékoľvek droby (pečeň, obličky, srdce) pomelieme, do tejto hmoty pridáme otruby, odtučnený tvaroh a vajíčka. Pridajte obľúbené korenie, trochu osoľte, dobre premiešajte. Lyžičkou nalejte do horúcej panvice a opečte. Pri podávaní ozdobte plátkom citróna a vetvičkou zeleniny.

Jemné mäsové suflé

Akékoľvek chudé mäso pomelieme v mixéri, pridáme mlieko, korenie a rozšľahané vajcia, premiešame. Tvaroh zmiešame s otrubami a trochu osolíme. Mäsovú hmotu rozvaľkajte na pergamen alebo fóliu, položte na ňu pripravený tvaroh v rovnomernej vrstve, všetko zabaľte do gule alebo rolky. Pečieme, kým nebude hotový.

Tvarohové koláčiky na čaj

Tvaroh 0% tuku naklepeme, osladíme sladidlom. Do tejto hmoty pridajte vajcia a otruby. Formujte malé koláčiky, každý obvaľkajte otrubami, pečte alebo vyprážajte na nepriľnavej panvici.

Oblátky k rannej káve

Vezmite v rovnakých pomeroch a zmiešajte tvaroh, jogurt a otruby. Pridajte k nim prášok do pečiva, vanilku, sladidlo a rozšľahané vajíčko. Pečieme vo vaflovači.

Očakávané výsledky diéty

Môžete získať nasledujúce výsledky:

Zlepšenie pohody a nálady.
Strata hmotnosti o niekoľko kilogramov.
Zlepšenie tela ako celku.

Výhody a nevýhody vzorového jedálneho lístka a stravy Pierra Dukana pre začiatočníkov

Výhody sú v tom, že sa nemusíte obmedzovať v jedle, môžete a dokonca aj potrebujete sa dosýta najesť.. Diétne jedlá sú chutné, veľmi rozmanité, je tu miesto pre iniciatívu pri výbere produktov a zostavovaní menu, hlavnou vecou je dodržiavať všeobecné zásady programu.

Výhodou je, že sa nepotrebujete fyzicky vyčerpávať, čo je veľmi dôležité pre obéznych alebo nevládnych ľudí, ako aj pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť navštevovať posilňovňu.

Je dôležité vedieť! Táto technika nemá takmer žiadne nevýhody. Ak nie je nejaké nepohodlie pri prechode z bežného jedla na nové menu, potreba na pár dní vzdať sa zvyčajných sladkostí alebo nejakého obľúbeného jedla.

Kto by nemal rád Diétu pre začiatočníkov a odporúčaný vzorový jedálniček Pierra Dukana

Dukanova diéta pre začiatočníkov nie je vhodná:

Tí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami.
Kto má problémy s duševným zdravím.
Tí, ktorí majú závažné ochorenie obličiek.
Pre tých, ktorí majú podváhu.

Program Dukanova diéta. Výsledky experimentu na chudnutie pri tejto diéte:

Recepty pre fázu útoku Dukana:

Ako variť palacinky na Dukanovej diéte:

womane.ru

Nedostatok správnej výživy, návšteva rýchleho občerstvenia vedie k masovej obezite. Pevné rozhodnutie uviesť postavy do ideálnych rozmerov si vyžaduje seriózny prístup. Jedným z najpopulárnejších a najúčinnejších spôsobov, ako schudnúť, je metóda, ktorú vynašiel Pierre Dukan (diéta pre začiatočníkov): približné menu je pomerne jednoduché a nepoškodzuje telo. Tento koncept výživy funguje už viac ako 10 rokov. Zaslúži si celosvetovú pozornosť. Mnoho celebrít si pomocou diéty od doktora Dukana rýchlo obnoví postavu.

Vlastnosti výživy podľa Pierra Dukana

Z vedeckého hľadiska tvoria podstatu diéty tri zásady: málo kalórií, žiadne sacharidy a žiadne tuky. Vysoký príjem bielkovín zabraňuje rozpadu svalov počas prvej fázy. K tomu sa cielene dodávajú balastné látky vo forme otrúb, ktoré bránia zápche a nepriechodnosti čriev.

Dukanova diéta je bohatá na nízkokalorické bielkovinové a sacharidové potraviny. Je založená na štyroch krokoch:

útok;
striedanie;
upevnenie;
stabilizácia.

Pred začatím diéty podľa Dukanovho princípu odporúčajú odborníci na výživu týždeň prípravy. Takáto príprava je potrebná najmä na to, aby ste sa nabili vitamínmi a minerálmi, aby ste si overili, či je pre vás plánovaná strava vhodná. Prípravný týždeň nie je súčasťou oficiálneho programu.

Možnosť napájania pre prvú fázu

Najväčšia strata hmotnosti sa dosiahne v prvej fáze. Jeho trvanie je 1-10 dní. Potraviny, ktoré jete, by mali mať vysoký obsah bielkovín a nízky obsah tuku. Prvá fáza chudnutia obsahuje 72 schválených produktov. Je povolené jesť mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ryby, vajcia, morské plody, chudé mäso.

Je dôležité vedieť! Na zabezpečenie prísunu antioxidantov, vitamínov, stopových prvkov Dukan odporúča bobule Goji, po 1 ČL. za deň. Zelenina, ovocie, alkohol, cukor by mali byť vylúčené.

Pierre Dukan navrhuje pre každý deň prvej fázy nasledovné menu:

Prvý deň. Raňajky: omeleta s mäsom, káva. Obed: polievka s kúskami rýb, chlieb s otrubami. Svačina: tvaroh s 0 % tuku. Večera: varené alebo pečené chudé mäso, silný čierny čaj.
Druhý deň. Raňajky: domáci tvaroh z plnotučného mlieka, chlieb s otrubami. Obed: polievka s mäsom, 2 prepeličie vajcia. Občerstvenie: odstredené mlieko. Večera: dusené filé z tresky.
Deň tretí. Raňajky: praženica, pár kúskov sleďa, šálka čerstvo uvarenej kávy. Obed: mäsové guľky bez chleba, pohár nízkotučného mlieka. Občerstvenie: 200-300 ml jogurtu. Večera: chobotnica pečená v rúre.

Deň štvrtý. Raňajky: plátok taveného syra, otrubový chlieb, zelený čaj. Obed: polievka z tresky. Občerstvenie: ovsená kaša z tvarohu, jogurt. Večera: akékoľvek kuracie filety, kefír.
Deň piaty. Raňajky: 3 prepeličie vajcia, kefír. Obed: rezne z tresky bez cibule a chleba, kefír. Občerstvenie: mlieko s 1 % tuku, otrubový chlieb alebo chrumkavý chlieb. Večera: dusená hovädzia sviečková, čaj.
Deň šiesty. Raňajky: praženica alebo praženica, káva. Obed: mäsová polievka, kúsok vareného hydinového mäsa. Občerstvenie: ovsené otruby, kefír. Večera: mušle pečené v rúre, káva.
Deň siedmy. Raňajky: domáci tvaroh, káva. Obed: polievka s kúskami rýb, kefír. Občerstvenie: tvarohový kastról, jogurt. Večera: mäsové guľky, kefír.

Denné použitie 1 ½ polievkovej lyžice. l. ovsené otruby uspokoja túžbu po sacharidoch a v nich obsiahnuté balastné látky upravujú trávenie. Vypite 1,5 litra čistej vody.

Približný stravovací plán druhej fázy

Najdôležitejšou etapou diétnej výživy je podľa Pierra Dukana striedanie. Do tejto doby človek dosiahne svoj cieľ. Jedálny lístok na týždeň druhej fázy diéty pozostáva zo striedania (prvý deň je zeleninový, druhý bielkovinový). Ovsené otruby by sa mali zvýšiť na 2 polievkové lyžice. l.

Pri varení nemôžete používať tuk, omáčky, koreniny, ktoré obsahujú viac kalórií ako zelenina. Medzi produkty Dukanovej diéty patrí nasledujúci zoznam zeleniny: fazuľa, baklažán, fenikel, uhorky, čakanka, tekvica, reďkovka, ružičkový kel, šalát, špenát, špargľa, paprika, pór, paradajky, biela kapusta, špargľa, cuketa, šampiňóny a iné huby.

Pozor! Obmedzte konzumáciu mrkvy a cvikly na minimum. Všetka ostatná zelenina je zakázaná.

Ako sa stravovať vo fáze konsolidácie

V treťom období sa dosiahnuté výsledky udržiavajú, telo sa pripravuje na celoživotnú správnu výživu a dodržiavanie diéty podľa Dukanovho plánu. Celková dĺžka 3. fázy je 10 dní.

Vzorové menu na deň:

pondelok. Raňajky: tvarohová hmota, čaj. Obed: mäsová polievka, ovsené otruby, kefír. Popoludní: ovocie. Večera: pečené kuracie filé so zeleninou, zemiaková príloha.
utorok. Raňajky: omeleta s morčacím mäsom, káva. Obed: rybacia polievka, zeleninový šalát. Popoludňajšie občerstvenie: sezónne bobule. Večera: tvarohové koláče, ovocie, káva.
streda. Raňajky: mäsové guľky, zeleninový šalát. Obed: kombinovaná mäsová polievka. Občerstvenie: pohár jogurtu, akékoľvek ovocie. Večera: pečené mäso, zeleninový šalát.
Štvrtok - akékoľvek menu z prípravnej fázy "Útok".
piatok. Raňajky: praženica, kefír, káva. Obed: polievka s mäsovými guľkami, zeleninový šalát. Popoludňajšie občerstvenie: ovsené otruby, sezónne bobule. Večera: pečené rybie filé, dusená zelenina.
sobota. Raňajky: tvarohový kastról, káva. Obed: rybacia polievka s kúskami filé, jogurt. Popoludňajšie občerstvenie: ovocie podľa sezóny. Večera: pečené mušle so syrom, zeleninový šalát, príloha ryža.
nedeľu. Raňajky: celý tvaroh, varené vajce káva. Obed: hydinové mäsové guľky, chlieb s otrubami, zeleninový šalát. Popoludňajšie občerstvenie: ovocie alebo bobule. Večera: čerstvá zelenina, dusené mäso, 2 poháre obľúbeného vína.

Tretia etapa diétnej výživy slúži na upevnenie celkového výsledku. Hmotnosť neklesá, sú možné len mierne výkyvy.

Dôležité! Nezabudnite piť veľa vody medzi jedlami.

Päť pravidiel výživy vo štvrtej fáze

Čo môžete jesť v poslednej fáze? Pierre Dukan vyvinul 5 pravidiel, ktoré by ste mali dodržiavať, ak chcete zostať štíhli navždy.

Päť pravidiel správnej výživy:

Dodržiavajte správnu výživu jedením povolených potravín, ktorých je 72.
V predchádzajúcich krokoch ste sa naučili niečo o výžive – aplikujte svoje vedomosti a držte sa správnych návykov. Jedzte opatrne a pomaly.
Jeden deň v týždni jedzte kvalitné bielkoviny. Doprajte si proteínový štvrtok týždenne.
Pohyb je kľúčom k zdraviu. Urobte si každodenné prechádzky (minimálne 20 minút).
Na konci tretej fázy diéty skonzumujte 3 polievkové lyžice. l. ovsené otruby.

Štúdie ukázali, že diéta francúzskeho lekára Pierra Dukana je účinná, ak sa dodržiavajú pokyny. Aby ste sa vyhli chybám a dodržiavali správnu výživu, prečítajte si knihu Pierra Dukana s receptami na každý deň.

Túto knihu som prevzal z pozície „nepriateľa treba poznať osobne“. Dukan je u nás mimoriadne známy a jeho metóda je naozaj účinná, s jedným malým ALE: proteínové diéty sú veľmi, veľmi škodlivé.

Čo sa mi na tejto knihe páčilo, je úprimnosť autora. Hoci sa nám javí ako bývalý terapeut, pri výskume nepoužíva medicínske výrazy a poznámky pod čiarou. Nápad nasadiť svojmu prvému pacientovi monoproteínovú diétu dostal náhodou a hovorí o tom celkom otvorene. Patria sem aj rady, ktoré sú z pohľadu laika rozumné, aj keď z pozície lekára veľmi pochybné, rady typu: piť colu-light a žuť žuvačky. Každý, kto má čo i len kvapku zdravého rozumu, hneď tuší, že o zdravej výžive a zdravom životnom štýle nemôže byť ani reči. A tu už vyvstáva otázka: ste pripravení otestovať svoje telo na silu, riskovať svoje zdravie kvôli výsledku? Dukan má pravdu, keď hovorí, že diéta, kde netreba obmedzovať porcie a časy jedla, toleruje „vášnivá povaha tučného muža“ je oveľa jednoduchšia ako rovnaký výpočet BJU. Avšak to, čo sa nám dáva jednoduchšie, nie je v konečnom dôsledku vždy užitočné.

Čo sa mi na tejto knihe nepáčilo, je kazuistika, ktorou autor obhajuje koncept prospešnosti bielkovín pre telo. Napríklad vyčíta Atkinsovu diétu (aj proteínovú) za nenapraviteľnú škodu, ktorú môže telu spôsobiť, no na seba rovnaké pravidlo neuplatňuje. Hovorí, že kyselina močová, amoniak a ďalšie produkty rozkladu bielkovín sa vylučujú s obrovským množstvom vody. A je to pravda. Ale nespomína, že bielkovinová diéta bez soli okrem toho, že zaťažuje gastrointestinálny trakt a ďalšie orgány zapojené do procesu, vyplavuje z tela aj prospešné minerály, čo vedie k ešte väčšej škode.

Vo všeobecnosti môžem povedať, že Dukanova metóda je, aj keď úprimným pokusom o manipuláciu negramotného čitateľa v oblasti medicíny, stále účinná a pre niekoho môže byť jediným spôsobom, ako sa zbaviť ťažkého bremena obezity. Navyše, čo sa dá povedať, čím ďalej sa človek pohybuje v jednotlivých fázach, tým viac sa jeho výživa podobá skutočne plnohodnotnej a zdravej. A kategorický zákaz čipsov, hoci vyzerá zvláštne v tandeme s povolením na nepochopiteľné náhrady cukru, je stále medicínsky opodstatnený a rozumný. Rovnako ako autorove naliehavé výzvy chodiť aspoň 20-60 minút denne a odmietať schody. Človek má pocit, že kniha je určená špeciálne pre tučných ľudí, ľudí s vážnymi problémami s hmotnosťou, a nie pre nudiace sa ženy v domácnosti, ktoré chcú namiesto 50 kg vážiť všetkých 47. Samostatne chcem poznamenať, že sa mi páčil tón knihy: je písaná jednoducho, zrozumiteľne a s rešpektom k čitateľovi, čo mnohým iným autorom tak chýba.