Moonshine făcut din grâu este deosebit de solicitat printre cunoscătorii acestei băuturi. Are un gust foarte blând și bea bine la o putere destul de mare. Se prepară acasă folosind piure obținut din grâu încolțit de casă.
Tehnologie pentru producerea piureului din grâu încolțit de casă
Grain moonshine are o foarte de bună calitate comparativ cu zahărul. Obținut dintr-un produs natural de fermentare, este foarte apreciat printre iubitorii de băuturi tari. Pentru a obține un produs de casă, de înaltă calitate, puternic, proces pregătitor– germinează boabe de grâu.
În primul rând, boabele sunt selectate, dar cele proaspete nu pot fi folosite. Ar trebui să se odihnească cel puțin 2-3 luni după asamblare. Boabele de grau trebuie sa fie curate, fara materii straine si bine cernute. După aceasta, ele sunt turnate într-o cutie (cutie) cu o înălțime mai mare de 0,1 m Masa boabelor de grâu ar trebui să fie de aproximativ 10 kg. Un strat uniform de grâu trebuie umplut cu apă, de preferință având o duritate minimă. Ar trebui să acopere boabele cu aproximativ 3 cm.
Înmuierea are loc într-o zi. Se recomandă schimbarea apei la fiecare 2-3 ore. Iarna, vă puteți limita să amestecați amestecul de același număr de ori. Apoi, apa este scursă, iar grâul din boabe este pus într-o cutie similară, cu găuri de diametru mic forate pe tot fundul. Acest lucru permite boabelor să elimine excesul de umiditate. Apoi grâul se spală încă o dată și se pune la uscat.
Citeste si:
Asigurați-vă că boabele rămân umede mai degrabă decât umede tot timpul. După procesul de înmuiere, apa trebuie scursă complet. Dacă pe fractură apar boabe după înmuiere în lichid alb, acestea sunt respinse. Acest lucru se poate întâmpla atunci când sunt supraexpuse în timpul procesului de înmuiere.
Încolțirea grâului se realizează în cutii cu un strat turnat de până la 5 cm. Trebuie amestecat de trei ori în 8 ore pentru a elimina acumulările de dioxid de carbon eliberat. Timpul complet de germinare durează de la 4 la 12 zile. Sertarele pot fi lăsate deschise sau acoperite cu o cârpă umedă. În toată această perioadă, este necesar să se controleze conținutul de umiditate al boabelor. Dacă apare uscăciune, acestea trebuie stropite cu apă.
Ca ghid, la pulverizare, puteți respecta următoarele proporții: pentru 5,0 kg de boabe uscate de grâu este nevoie de aproximativ 70 ml de apă curată. Se recomandă amestecarea și umezirea la fiecare 8 ore până când germinarea este completă. Temperatura de germinare trebuie să fie în jur de +18 C, nivelul de umiditate nu trebuie să fie mai mic de 40%.
Citeste si: Braga cu stafide
Când mugurii de grâu ating o lungime de aproximativ 6 mm și rădăcinile până la 14 mm, germinarea este considerată completă. Boabele de grâu își pierd gustul făinoase, se strâng când sunt sparte și emană o aromă de castraveți. Pe etapa finala Malțul este înmuiat în permanganat de potasiu (o soluție slabă) timp de o jumătate de oră. Acest lucru va distruge toate bacteriile dăunătoare.
După ce ați ales un recipient pentru piure, amestecați componentele principale: apă - 15 l, grâu încolțit - 5,0 kg și zahăr granulat obișnuit - 5,0 kg. Perfuzia durează 5-8 zile. Gradul de pregătire al mustului rezultat este determinat de sigiliul de apă (mănușă de cauciuc). Se recomandă să amestecați constant amestecul în această perioadă și să îndepărtați spuma de pe suprafață.
Reteta de piure de casa din grau incoltit fara drojdie
Această rețetă folosește malț de grâu din boabe încolțite în loc de drojdie. Semănatul de grâu ar trebui să fie selectat care să poată germina.
Luați 1 kg de grâu, spălați-l bine, apoi umpleți-l cu apă. Nivelul apei ar trebui să fie la câțiva centimetri deasupra stratului de cereale. Germinarea grâului durează de la una până la două zile. Apoi se adaugă zahăr granulat (în limita a 500 g) și totul se amestecă bine. Este indicat să faceți acest lucru ușor, adăugând apă dacă este necesar. Amestecul rezultat este plasat într-un loc cald timp de zece zile pentru a se stabili. În această perioadă se prepară malțul.
La sfârșitul acestei perioade, starterul este turnat într-un alt recipient, se adaugă încă 3,0 kg de zahăr obișnuit acolo, precum și 3,0 kg de boabe de grâu, toate acestea sunt umplute cu apă caldă și un sigiliu de apă (mănușă de cauciuc) este plasat. Timpul final de fermentare durează de la 7 la 12 zile. După ce mănușa este dezumflată, piureul este filtrat și pregătit pentru distilare ulterioară.
Citeste si: Cum să curățați lumina lunii cu cărbune?
Grâul care rămâne la fundul recipientului este folosit suplimentar de două sau trei ori. Pentru a face acest lucru, se adaugă încă 4,0 kg de zahăr obișnuit, se toarnă apă caldă și curată și se obține un al doilea lot de piure. Acest proces poate fi repetat de încă două ori. Cea mai delicioasă băutură tare de casă se obține folosind al doilea și al treilea piure din aceleași boabe de grâu.
Braga din grau incoltit cu drojdie
Pentru a pregăti piureul veți avea nevoie de:
- boabe de grâu – 5,0 kg,
- drojdie - 1,0 kg,
- zahăr granulat obișnuit - 12 kg,
- apă curată – 40 l.
Mai întâi, pregătiți formele pentru încolțirea grâului. Paleții largi sunt potriviti pentru aceste scopuri. Se toarnă grâu în ele într-un strat de până la 2 cm apă curată astfel încât să acopere ușor stratul de boabe. Se lasă 2 zile într-un loc întunecat la aproximativ +20 C. În același timp, boabele trebuie amestecate cu grijă de două ori pe zi. Acest lucru trebuie făcut pentru a preveni formarea mucegaiului.
După două sau maxim trei zile, vor apărea muguri pe boabe. Lungimea lor poate fi de până la 2 cm, ceea ce este un indicator al pregătirii lor. Dacă boabele nu germinează, înseamnă că materiile prime au fost selectate incorect sau nu a fost respectată tehnologia procesului.
Se toarnă apă (necesar caldă) în recipientul pentru prepararea piureului și se adaugă zahăr granulat. Amestecul trebuie amestecat bine pentru a forma un sirop. Apoi, cerealele încolțite și drojdia mărunțită sunt adăugate la siropul rezultat la o temperatură de cel mult +30 C. Toate acestea se pun într-un loc cald pentru fermentare. Pe baza stării sigiliului de apă, puteți determina gradul de pregătire al produsului.
Fotografie de pe site: MyWom.ru
Orice producător de moonshine cu experiență va răspunde imediat la întrebarea ce materie primă este cel mai des folosită pentru a face moonshine de casă - grâu. Băuturile alcoolice din cereale sunt cu adevărat populare și sunt cunoscute omenirii de multe secole, suferind doar modificări minore, adică sunt disponibile practic în forma lor originală. Din adâncul vechimii vechi, au venit la noi rețete de lună de grâu fără drojdie, care ar merita studiate pentru toți cei care vor să facă o formă puternică, dar în același timp moale și băutură aromată, potrivit pentru orice sărbătoare sau sărbătoare.
Dacă vorbim despre siguranță, atunci abundența de alcool contrafăcut de pe piață crește în fiecare an, iar cazurile de otrăvire sunt în creștere. Prin urmare, este logic să pregătiți singur alcoolul, protejându-vă astfel pe dumneavoastră și pe cei dragi.
Selectarea și pregătirea corespunzătoare a cerealelor pentru distilare
Fotografie de pe site: Povar.ru
Pentru a învăța cum să faci strălucire din grâu fără drojdie sau chiar zahăr, nu trebuie să fii un expert în rachete, deoarece nu este nimic complicat în acest proces. Cu toate acestea, în primul rând, trebuie să vă dați seama cum să alegeți materiile prime potrivite, adică bobul în sine și, de asemenea, cum trebuie pregătit pentru fermentare și apoi pentru distilare într-un aparat special.
Pentru a face grâu de înaltă calitate și sigur fără drojdie, trebuie să achiziționați cereale de cea mai înaltă calitate de treierat și, cel mai important, în scopuri alimentare. Asigurați-vă că nu este tratat cu pesticide, deoarece acest lucru poate duce la otrăvire. Prezența substanțelor chimice pe grâu poate fi determinată cu ușurință prin turnarea unui pumn de cereale. apă fierbinteși miros-o. Materia primă prelucrată va emana o aromă ascuțită, neplăcută, apoi nu poate fi folosită pentru piure de cereale.
- Trebuie să alegeți numai grâul care a fost recoltat nu mai devreme de două luni în urmă și nu mai târziu de un an, altfel rata de germinare a acestuia va fi redusă semnificativ.
- Puteți folosi cereale proaspăt culese, dar mai întâi va trebui să fie uscate într-un mod special, la o temperatură de cel mult 30-40 de grade, de exemplu, într-un cuptor deschis sau la soare.
- Pentru a face piure pentru moonshine pe grâu fără drojdie, boabele trebuie mai întâi încolțite, ceea ce nu este deloc greu de făcut.
- Se toarnă cantitatea necesară de cereale (proporțiile pentru lumina de lună pe grâu fără drojdie vor fi date în rețetă mai târziu) într-un recipient adecvat și se toarnă cald și apă curatăîncât abia acoperă suprafaţa.
- Dacă nu veți folosi drojdie, atunci nu trebuie să spălați mai întâi grâul, deoarece pe suprafața lui există culturi de drojdie sălbatică, al căror „ajutor” nu va strica să îl folosiți în viitor.
- În fiecare zi, boabele umplute cu apă trebuie să fie lopate cu grijă cu o lingură mare sau orice amestecător până când au trecut 4-5 zile și germinează.
Fotografie de pe site: TonnaSamogona.ru
După germinare, boabele de grâu rezultate pot fi folosite ca starter, ceea ce va ajuta piureul să se coacă și să câștige, dar puteți face fără germinare. Apoi, rețeta de moonshine cu grâu fără drojdie și procesul de preparare vor deveni mult mai complicate, dar haideți să facem totul în ordine.
Moonshine din grâu încolțit fără drojdie
Alcoolul de calitate superioară poate fi produs complet fără utilizarea drojdiei din comerț, presată sau uscată, ceea ce conferă băuturii un miros urât și un gust oarecum greață. Adevărat, a face moonshine din grâu fără drojdie va dura ceva timp, dar rezultatul merită cu adevărat. Fiți pregătiți să așteptați de la 7-10 până la 14-20 de zile pentru ca piureul să se coacă în sfârșit, dar rezultatul va fi pe plac tuturor.
Fotografie de pe site: likerenc.ru
Compoziție și ingrediente
- Boabele de grâu de înaltă calitate - 4 kilograme.
- zahăr granulat – 4 kilograme.
- Apă de puț sau apă de robinet - 20 de litri.
Metoda de gatit
Este destul de ușor să prepari moonshine din grâu fără drojdie acasă. Veți avea nevoie de un recipient mare, aproximativ treizeci de litri, deoarece în timpul fermentației active spuma se poate ridica și curge pe podea. Acest lucru va duce nu numai la consecințe neplăcute de curățare, ci și la pierderea volumului de piure, ceea ce este nedorit. Moonshine făcut din grâu și zahăr fără drojdie trebuie să fie complet îmbătrânit, acest lucru este de asemenea extrem de important.
Fotografie de pe site: FB.ru
Ferment
- Sortați boabele de grâu, separând pietricelele și alte obiecte mari, apoi clătiți ușor cu apă pentru a ridica resturile mai mici și mai ușoare. Nu trebuie să fii exagerat de zel, pentru a nu spăla drojdia sălbatică de la suprafață.
- O parte din boabe, aproximativ un kilogram, trebuie să fie încolțit așa cum este descris mai sus. În același timp, ar trebui să vă asigurați că nu se acri.
- Adăugați 0,5 kilograme de zahăr la grâul încolțit și amestecați bine până când tot zahărul este complet dizolvat.
- Recipientul se acoperă cu tifon și se pune într-un loc cald, de preferință și întunecat, timp de șapte sau zece zile, până când starterul începe să fermenteze din abundență. În fiecare zi toate boabele trebuie amestecate pentru a nu se acri.
Braga
După ce starterul este complet gata, tot ce rămâne este să vă dați seama cum să faceți moonshine cu grâu fără drojdie. În primul rând, va trebui să facem piure, ceea ce vom face. O astfel de strălucire cu grâu încolțit fără drojdie, a cărei rețetă are sens s-o aducă la viață, va deveni un adevărat decor al dvs. masa festiva, este moale, placut la gust, iar prin curatare si distilare corespunzatoare va capata si un miros neutru.
Fotografie de pe site: vinosamogon.ru
- Starterul trebuie transferat într-un vas în care va avea loc fermentația principală.
- Toată apa caldă cerută de rețetă (25 de grade), precum și zahărul, se adaugă în recipient. Trebuie să amestecați foarte atent pentru ca zahărul, ca aliment principal pentru drojdie, să nu se așeze pe fundul borcanului sau al căzii.
- Trebuie să instalați un sigiliu special de apă pe vas cu piure sau să puneți o mănușă de cauciuc cu o gaură mică într-unul dintre degete.
Dubla distilare
Cel mai bun moonshine făcut din grâu încolțit fără drojdie de cele mai multe ori se maturizează complet în doar o săptămână și este mai bine să urmăriți un videoclip despre ce să faceți cu el mai târziu, dar nu va strica să citiți instrucțiunile și recomandările. Trebuie să vă asigurați că fermentația este completă, apoi să filtrați, să scurgeți din sediment și, dacă este necesar, să clarificați materia primă. Cum exact puteți curăța compoziția trebuie citit pe site-ul nostru, totul este accesibil și de înțeles acolo.
Fotografie de pe site: Fishki.net
- Se toarnă piureul într-un cub și se distilează. Trebuie să alegeți până când puterea ajunge la cinci până la zece grade. Dacă lumina lunii pare înnorat, nu vă faceți griji, așa ar trebui să fie.
- Dacă vi se pare că moonshine crud este excesiv de contaminat cu impurități de fusel, puteți utiliza filtre de carbon, ceea ce o va curăța semnificativ.
- După aceasta, trebuie să amestecați întregul produs rezultat și să-l diluați la o rezistență de 20 de grade.
- A doua oară trebuie să distilați strălucirea lunii, respectând regulile „capete”, „corp” și „cozi”, selectând distilat pentru băut până când puterea în flux ajunge la 40-45%.
Toată materia primă rezultată va trebui amestecată și diluată la o putere potrivită pentru băut, dar aceasta este o chestiune de gust și nevoi. Unul dintre cele mai bune retete Moonshine făcut cu grâu fără drojdie poate fi văzut în videoclipul de mai jos. Nu uitați că moonshine are nevoie cu siguranță de o „odihnă” după distilare. Aproximativ trei sau patru zile vor fi suficiente, dar ar trebui doar să stea sticlărieși etanș etanș. Dacă urmează un eveniment, este logic să pregătiți băuturi pentru el cu mult timp înainte, pentru a nu crea forță majoră, cu curse de cumpărături de ultimă oră dacă lucrurile nu merg.
Moonshine de grâu fără drojdie și zahăr
Mulți începători își pun adesea întrebarea cum să faci moonshine din grâu fără drojdie și zahăr și dacă este chiar posibil să faci ceva similar. Această rețetă are loc și conține o componentă specială - hameiul, care este adesea folosit în producția de băuturi alcoolice, în special pentru prepararea berii. Piureul pentru astfel de luciu de lună este, de asemenea, pregătit în două etape, prima parte se numește prepararea berii, iar a doua se numește malț.
Compoziție și ingrediente
Fotografie de pe site: Povar.ru
Zaparka
- Făină grosieră de grâu, măcinată într-o moară de uz casnic - 1 mână plină (aproximativ 300-500 grame).
- Apa de puț sau purificată – 2 litri.
- Conuri de hamei uscate - 2 pumni sau proaspete - 1 mână.
Malţ
- Boabele de grâu pentru uz alimentar – 3 kilograme.
- apă purificată – 6 litri.
Metoda de gatit
Pentru a vă da seama cum să faceți moonshine pe grâu fără drojdie și zahăr, trebuie să înțelegeți că procesul va fi destul de laborios, dar merită. Această rețetă străveche are ca rezultat un produs puternic, puternic, fără mirosuri străine, precum și un gust de pâine destul de neutru.
Fotografie de pe site: alcorecept.ru
- Curățați și sortați grâul, apoi umpleți-l cu apă caldă, astfel încât lichidul să-l acopere cu doi-trei centimetri. Vasul cu cereale trebuie acoperit și așezat într-un loc cald și întunecat timp de două-trei zile, până când la suprafață apare spumă, ceea ce înseamnă că drojdia sălbatică a fermentat.
- În același timp, se pregătește o aburire specială, pentru care conurile de hamei și făina pregătite în prealabil se umplu cu apă și se lasă câteva zile la loc cald sub capac.
- După perioada necesară, malțul și berea trebuie amestecate. Deoarece nu există zahăr în compoziție, merită să hrănești drojdia cu ceva, pentru care mulți folosesc sfeclă de zahăr, mere, pere etc., dar te poți descurca chiar și cu o pâine sau două de pâine de secară proaspătă sau veche. .
Fotografie de pe site: alcorecept.ru
- Toate acestea trebuie amestecate bine și adăugați aproximativ cinci litri de apă pentru a obține un total de șase, așa cum este cerut de rețetă.
- Borcanele sau sticlele cu piure se închid cu un sigiliu de apă sau se pun mănuși de cauciuc pe gât. Trebuie să lăsați lichidul până când este complet copt timp de opt până la zece zile și, uneori, chiar și cincisprezece, așa că fiți pregătit să așteptați.
Merită amintit
În timpul procesului de fermentare a acestui tip de piure, zahărul nu este furnizat, deci există risc mare că se va acri și se va strica. Prin urmare, este logic să amestecați în mod regulat compoziția, o dată pe zi, și, dacă este necesar, să adăugați câteva felii de măr, o bucată de pâine veche sau o mână de stafide.
Când piureul s-a maturizat complet și a câștigat, acesta poate fi trimis la distilare, conform principiului indicat în versiunea anterioară, când a fost folosit zahăr. Desigur, puteți alege moonshine dintr-o dată, dar calitatea acestuia nu va fi cea mai bună, iar mirosul poate să nu fie foarte plăcut. Dacă mai aveți întrebări despre moonshine făcut cu grâu fără drojdie, precum și despre producția acestuia, atunci cel mai bun răspuns la acestea va fi videoclipul de mai jos. Acolo, toate subtilitățile și nuanțele procesului sunt descrise clar și așezate pe rafturi, așa că nu ar trebui să vă fie frică, trebuie doar să o faceți.
Lucrătorii de lună cu experiență știu că strălucirea lunii de cereale este mult mai bună decât strălucirea lunii obișnuită. piure de zahăr. Dar pentru a-l pregăti va trebui să aloci mai mult timp și efort. Ne vom uita la cum să facem moonshine din grâu sau din alte cereale (orz, ovăz, mei sau porumb) acasă. Tehnologia nu este foarte complicată, oricine o poate repeta.
În primul rând, să ne uităm la gustul de cereale, depinde de alegerea culturii. Grâul produce o băutură răcoritoare. Din secară poți distila luciu de lună puternic și înțepător, din orz poți face ceva asemănător cu whisky-ul. Alegerea materiilor prime este a ta. Personal, prefer grâul.
Ingrediente:
- cereale – 2,5 kg;
- apă – 25 litri;
- zahăr – 6 kg;
- drojdie uscată – 100 de grame (sau 500 de grame presată);
- Ryazhenka (chefir) cu conținut ridicat de grăsimi - 0,5 litri.
Înainte de înmuiere, boabele trebuie să stea cel puțin 2 luni. Mai bine de folosit drojdie cu alcool, și nu cele de coacere, atunci fermentația va fi mai intensă. Zahărul crește randamentul fără a compromite calitatea.
Rețetă de lună de grâu
1. Fabricarea malțului. Așezați grâul într-un strat de cel mult 2 cm pe tăvi plate, apoi înmuiați în apă caldă. Apa trebuie să acopere doar puțin boabele, altfel nu va germina. Așezați paleții într-un loc cald (18-25°C) întunecat.
În a doua sau a treia zi după înmuiere, vor apărea primii lăstari. Dacă nu sunt acolo, înseamnă că boabele sunt de proastă calitate și va trebui să luați altul. În timpul germinării, întoarceți grâul o dată pe zi, astfel încât să nu devină mucegai sau acru.
Când mugurii ajung la 2 cm lungime și încep să se împletească între ei, scoateți boabele din apă fără a le separa.
Încolțirea grâului 2. Efectuarea piureului. Adăugați apă caldă (50-60°C) și zahăr într-un recipient de 40 de litri. Se amestecă bine. Așteptați până când apa se răcește la 28-30°C. Se adauga apoi maltul facut in etapa precedenta si drojdia diluata conform instructiunilor de pe ambalaj. Amestecați din nou, apoi instalați un sigiliu de apă pe recipient. În timpul fermentației, temperatura camerei trebuie să fie în intervalul 18-28°C.
3. Distilarea. Se strecoară piureul uzat (va avea gust amar, fără dulceață) printr-o strecurătoare pentru a filtra grâul. Boabele colectate mai pot fi folosite de 2-3 ori. Calitatea strălucirii lunii nu se va deteriora.
Adăugați 0,5 litri de chefir sau alt produs din lapte fermentat în piureul de grâu pentru a elimina mirosul de fusel.
Distilați piureul pentru strălucire de lună încă de orice design, selectând distilat până când puterea în flux scade sub 35 de grade.
4. Curatenie. Acesta este o etapă opțională, dar mulți moonshine experimentați purifică strălucirea lunii cu cărbune după distilare, chiar dacă nu este făcut din zahăr, ci din culturi de cereale.
5. Redistilarea.Îmbunătățește calitatea luciului de grâu. Măsurați tăria, determinați cantitatea de alcool pur. Se diluează distilat cu apă la 20% și se distilează a doua oară. Se toarnă primele 8-15% din randamentul cantității de alcool pur într-un recipient separat. Aceasta este o fracțiune dăunătoare care înrăutățește gustul. Dacă puterea fluxului scade sub 40 de grade, nu mai selectați fracția principală.
Este mai bine să distilați de două ori moonshine de grâu 6. Diluare. Lumina lunii rezultată din a doua distilare este diluată cu apă până la puterea dorită (de obicei 40-45 de grade). Înainte de utilizare, este indicat să-l lași 2-3 zile la infuzat pentru a stabiliza gustul.
Rezultatul este de aproximativ 6-7 litri de produs finit cu o rezistență de 40 de grade.
Moonshine sau vodca din cereale sunt întotdeauna de o calitate excelentă și sunt produse clasa inalta. Băuturi tari, realizate din alcool de cereale, au un gust plăcut, blând. În funcție de utilizarea culturii, se dovedește lumina corectă a lunii cu diferite calități gustative. Grâul produce o băutură răcoritoare și ușor dulce, în timp ce secara produce o strălucire puternică și parfumată. Orzul este folosit pentru a produce o băutură asemănătoare cu whisky-ul. În funcție de ceea ce trebuie obținut, acea cultură este folosită pentru a produce piure.
Caracteristici ale preparării piureului de cereale
Particularitatea obținerii piureului de cereale este că amidonul conținut în acesta trebuie mai întâi transformat în zaharoză, necesară fermentației. În caz contrar, va trebui să adăugați zahăr și drojdie, ceea ce va afecta negativ produsul final. Pentru a obține zahărul necesar, se face mai întâi malț. Pentru a face acest lucru, recolta este germinată. Pentru început, boabele sunt așezate pe paleți într-un strat de 2-3 cm și umplute cu apă caldă, astfel încât să acopere puțin recolta. Temperatura camerei trebuie să fie între 18-22°C.
Boabele se amestecă de câteva ori pe zi. Când apar muguri de 2-3 cm lungime, malțul încolțit se usucă și se separă rădăcinile uscate și mugurii. Pentru a obține laptele de malț, boabele sunt zdrobite în mori speciale și fierte pentru a descompune amidonul. Procesul de producere a malțului acasă necesită o forță de muncă destul de intensă, așa că este mai bine să achiziționați produse măcinate gata făcute. Cât alcool se va obține din cereale fermentate depinde de rețeta aleasă, de calitatea materiilor prime și de metoda de distilare.
Se spală din cereale fără drojdie
Pentru a obține un luciu de înaltă calitate, este mai bine să nu folosiți drojdie. Această rețetă pentru producerea unui lichid care conține alcool implică participarea drojdiei necultivate în proces. Pentru a pregăti piureul, veți avea nevoie de malț simplu sau verde (care nu a suferit procesul de uscare). A face piure din boabe încolțite este mult mai ușor și mai ieftin decât a face piure din malț. Materiile prime încolțite în cantitate de 5 kg se pun într-un recipient cu gât larg. Se adaugă 6 kg de zahăr, dizolvat în 15 litri de apă caldă, a cărei temperatură este de 20-24 ° C, și se lasă la fermentarea inițială timp de 3-4 zile. După aceasta, recipientul este închis cu un capac cu sigiliu de apă sau turnat într-o sticlă cu gât îngust, peste care se pune o mănușă de cauciuc.
Procesul de fermentație are loc timp de 2-3 săptămâni într-o cameră întunecată și caldă. Cât timp fermentează mustul depinde de calitatea produsului și regim de temperatură. Sfârșitul procesului de prelucrare a zahărului este încetarea eliberării bulelor de gaz din sigiliul de apă sau dezumflarea mănușii. Aceasta reteta vă permite să utilizați cereale de până la 4 ori. Pentru a accelera fermentația în stadiu inițial proces, puteți adăuga 1-1,5 litri de lapte de malț.
Rețeta pentru a face piure fără zahăr este mai complexă, dar nu necesită adăugarea de dulce sau drojdie suplimentară. Malțul și apa se adaugă într-un recipient cu cereale fierte în proporție de 1 kg de cereale, 0,5 litri de apă și 80 de grame de lapte de malț sunt încălzite la 60°С și menținute la această temperatură timp de 7-8 ore. După aceasta, se efectuează un test pentru prezența amidonului. Apoi, se răcește la o temperatură de 20-24°С și se toarnă într-un recipient cu gât larg pentru fermentația inițială. După începerea procesului de transformare a zahărului în alcool, recipientul este închis cu un capac cu un sigiliu de apă și depozitat într-un loc cald și întunecat, unde procesul ar trebui să fie finalizat după 14-21 de zile. Trebuie avut în vedere faptul că temperatura în timpul fermentației poate crește, mai ales în perioadele de separare rapidă a gazelor.
Piure de cereale cu adaos de drojdie
La orice rețetă se adaugă drojdia pentru a accelera fermentația și dacă procesul de procesare a alcoolului nu a început sau este foarte lent. Câtă drojdie de adăugat depinde de o serie de factori, de obicei, acestea sunt adăugate în proporție de 100 de grame la 10 litri de apă. Calitatea piureului din adaosul de drojdie se deteriorează aproape imperceptibil, iar cu o distilare adecvată, doar un specialist înalt calificat poate determina prezența acestuia. Pentru a obține piure de cereale cu drojdie, se toarnă 5 kg de materii prime încolțite cu 15 litri de apă, în care se dizolvă 6 kg de zahăr și se adaugă 200 de grame de drojdie presată. Acest amestec se pune într-o cameră caldă sub un sigiliu de apă și fermentează timp de 2-3 săptămâni, după care poate fi distilat.
Piure de cereale enzimatic
Utilizarea enzimelor de origine bacteriană poate simplifica semnificativ procesul de producere a piureului din cereale și poate îmbunătăți calitatea luciului de lună rezultat. Când le folosiți, puteți 
faceți fără a transforma cerealele în malț. O rețetă care utilizează un complex de enzime vă permite să zaharificați mai bine mustul, să reduceți timpul de fermentație și de preparare a mustului, să creșteți producția de alcool până la 5% și să îmbunătățiți calitatea produsului final. Când se produce piure din cereale, se folosesc de obicei amilosutilen și glucavamorin.
Pentru a obține o băutură cu enzime, materiile prime măcinate sunt turnate cu apă caldă într-un raport de 1: 4. Amilosubtilina este pre-dizolvată în lichid la o rată de 6 g la 10 kg de cereale. Se încălzește la o temperatură de 75°C, amestecând constant și se lasă timp de 1 oră până se lichefiază complet. Se diluează lichidul rezultat cu apă într-un raport de 1:2 și se răcește la o temperatură de 60°C. Se dizolvă enzimele în must cu o doză de Amilosubtilin 6 g și Glucavamorin 30 g la 10 kg de cereale. Se încălzește lichidul timp de jumătate de oră. La sfârșit, efectuați un test de iod. Dacă rezultatul este satisfăcător, adăugați cantitatea necesară drojdie, puneți sub un sigiliu de apă într-un loc cald și întunecat. După 2 săptămâni, piureul pe bază de enzime ar trebui să se coacă.
Salutare dragi cititori!
În articolul de astăzi vom vorbi despre cum puteți obține piure pentru lumina lunii din cereale precum grâu, ovăz sau secară.
Acest moonshine, dacă tehnologia este urmată, se distinge prin cea mai înaltă calitate și gust excelent în comparație cu tradiționalul sugar moonshine.
Și nu poate fi comparată cu votca retificată, cu atât mai puțin cu votca cumpărată din magazin.
Distilatul de grau sau orz este o bautura mult mai moale si mai placuta in toate sensurile.
Adevărat, producția sa este asociată cu unele dificultăți, dar orice afacere bună este asociată cu dificultăți într-o măsură sau alta.
Și le vom depăși cu succes și vom obține băutura ta de neegalat.
Aici vă vom oferi o rețetă universală pentru a face piure de cereale din orice cereale disponibile.
=======================================================================================
Puțină teorie realizarea piureului din cereale pentru început, este imposibil fără ea.
Pentru procesul de fermentație, avem nevoie de anumite tulpini de culturi de drojdie pe care să le procesăm, adică să consumăm anumite materii prime.
Rezultatul va fi alcoolul.
Dar problema este că drojdia nu poate procesa nicio materie primă, ci doar zahărul, care pur și simplu nu este prezent în boabe.
Prin urmare, pentru a face piure din cereale, trebuie să obținem zahăr în boabe, adică să facem așa-numita zaharificare
amidonul căruia, la rândul său, este abundent în boabe.
Zaharificarea se realizează fie prin enzime, fie prin germinarea cerealelor.
După germinare într-un anumit stadiu, în boabe se formează substanțe care favorizează conversia amidonului în zahăr.
Din toate cele de mai sus, concluzionăm că, pentru a pregăti piureul de cereale, va trebui mai întâi să germinăm boabele sau o parte din ele,
în această parte, enzimele de care avem nevoie sunt activate și vor fi gata să activeze câteva boabe simple în spatele lor.
Boabele încolțite se numesc malț, există un articol separat despre el.
Deci, malțul trebuie amestecat cu boabe neîncolțite în anumite condiții, la temperatura de care avem nevoie și într-o anumită proporție.
Vestea bună este că nu trebuie să germinați toate boabele pentru a face piure, doar aproximativ 1 kilogram la 4-5 kilograme de cereale cele mai comune.
Bineînțeles, sfatul ar fi că este mai bine să germineze toate boabele, dar nu toată lumea are această oportunitate.
Încolțirea tuturor materiilor prime va crește semnificativ gradul de zaharificare, ceea ce înseamnă că va crește randamentul de distilat, produsul final al cerealelor moonshine de cea mai înaltă calitate (pur și simplu nu putem avea nimic altceva).
Unii, sau mai degrabă cei mai pricepuți distilatori, se străduiesc pentru un proces complet natural pentru a-și pregăti propriile băuturi.
Moonshiners preferă să folosească grâu sau orice alt cereal fără drojdie, înlocuindu-le cu starter făcut anterior din același cereale (malț).
Mai jos vom vorbi separat și vom vorbi despre selecția și utilizarea drojdiei și a starterului de drojdie
Pentru a crește randamentul produsului final în piureul de cereale, este posibil să adăugați zahăr, da ați auzit bine, zahăr obișnuit.
Acest lucru nu va reduce foarte mult gustul granulat al băuturii finale, dar aceasta este frumusețea acesteia: puteți schimba moliciunea aromei granulate după gustul dvs. adăugând mai mult zahăr și dând un gust mai aspru strălucirii lunii și, în același timp, obțineți un randament mai bun.
Aceasta este, ca să spun așa, alegerea ta și numai a ta între calitatea și cantitatea produsului final, dar pot spune un lucru sigur: produsul final va fi de câteva ori mai gustos decât băutura cumpărată din magazin.
În condiții de producție și date teoretice, dintr-un kilogram de grâu sau orz pot fi distilate aproximativ 700-900 de grame de luciu pur cu o tărie de cel puțin 40%.
Dar, după cum arată practica, doar câțiva reușesc acest lucru.
Acest lucru se întâmplă din mai multe motive, se întâmplă ca conținutul de amidon din cereale să varieze, uneori mai mult sau mai puțin, în funcție de mulți factori.
Un alt factor important este procesul de zaharificare și aici pot exista pierderi, mai ales pentru începători.
Și atunci când se folosește zahăr pur, randamentul este mai prezis: pierderile de 1-1,1 litri sunt minime numai în cazul lipsurilor de diferite tipuri;
De aceea mulți nu încearcă, dar în zadar, rezultatul cu siguranță nu vă va lăsa indiferent, vodca cumpărată din magazin fumează nervos în colț în comparație cu cerealele noastre, nu mi-e frică de acest cuvânt, o capodopera.
Aluat pentru piure sau drojdie pentru moonshine 5 retete de casa.
Câteva cuvinte despre.
Drojdia este o ciupercă care, ca să spunem așa, a trecut la viață într-un mediu nutritiv lichid, motiv pentru care și-a pierdut miceliul, adică miceliul.
Și conform celor mai conservatoare estimări, există aproximativ 1000 de timbre diferite.
Drojdia este de fapt un organism foarte vechi, era cunoscută de oameni cu mii de ani în urmă, berea a început să fie preparată în 6000 î.Hr.
Avem o sarcină pentru tine alegerea corectă cultura de drojdie pentru fermentarea completă a piureului nostru de cereale.
Etanol Acesta este un produs al unei procesări destul de complexe a zaharurilor, care este produsă de drojdie.
Ca să spun mai multe într-un limbaj simplu Alcoolul este un produs rezidual al drojdiei.
De-a lungul istoriei de peste 6.000 de ani de cunoaștere a omului cu drojdia, au fost selectate diverse ștampile ale acestor minunate ajutoare.
Și acum, într-o versiune simplificată, se disting mai multe grupuri de drojdie.
1.coacerea - poate cel mai comun grup.
2. Drojdie alcool-industrială.
3. Berea și vinul sunt dominate de culturi sălbatice care se găsesc pe una sau alta materie primă, de exemplu, stafidele sunt mereu prezente.
Să ne uităm la toate tipurile lor și să decidem.
Drojdie de brutărie pentru prepararea berii în casă.
Avantajele includ:
1. Disponibilitate - il puteti cumpara din orice magazin, luati-le doar pe cele care pot fi congelate - ca bacsis.
2. acesta este fără îndoială prețul, este cel mai mic
3. Convenabil de utilizat oriunde
4. Cele congelate au o durată lungă de valabilitate.
O astfel de drojdie este adăugată în proporție de 100 de grame la 1 kilogram de zahăr.
Să spunem că această opțiune este cea mai puțin preferată, deoarece reduce calitatea piureului.
Drojdie de bere.
O astfel de drojdie este practic nepotrivită pentru piure, deoarece oferă un procent foarte scăzut de prelucrare a zahărului și produce o emisie mare de spumă.
Drojdia de vin trăiește în mod natural pe tufișurile și fructele diferitelor culturi și poate fi folosită în lumina lunii, dar nimeni nu vă va spune procentul și viteza de fermentație.
Se remarcă prin spontaneitatea și aromele variate, care sunt foarte activ utilizate de vinificatori în producția de vinuri din struguri și boabe de oaz.
Drojdie profesională alcoolică.
Cu adăugarea acestei drojdii, merită să faceți piure din boabe de grâu sau zahăr.
Avantaje:
Timpul rapid de preparare pentru fermentarea piureului este de aproximativ 5 zile.
Rezistență vitală foarte mare la mustul alcoolic din piure. Apropo, ei mențin alcoolul în piure în proporție de 16-18%, care este de două ori mai mare decât drojdia convențională, 8-10%.
Formați o concentrație minimă de substanțe nocive asociate activității lor vitale, acetone uleiuri de combustibil metanol și altele.
Aproape că nu există spumă, cel puțin de câteva ori mai puțin, doar fierbe la suprafață și atât.
Cred că alegerea este evidentă în cazul drojdiei, dar există și metode tradiționale care, trebuie spus, în unele cazuri nu sunt inferioare celor cumpărate din magazin.
Starter pentru piure sau drojdie pentru moonshine.
1. Aluat pentru piure din cereale (malț)
Puteți începe să faceți acest lucru în avans înainte de a începe să lucrați cu cereale.
Clătiți aproximativ 120 de grame de cereale de două sau trei ori sub apă rece.
Înmuiați toate boabele plutitoare în apă timp de 5 minute și îndepărtați cojile.
Apoi întindeți boabele 1-2 cm într-un strat uniform pe o foaie de copt sau un grătar de metal.
Se toarnă apă până când apa acoperă grâul sau orzul cu 2 cm de vârf, se acoperă și se lasă să se umfle.
După aproximativ 2 zile boabele vor începe să încolțească, se adaugă aproximativ 60 de grame de zahăr și se amestecă mai bine cu mâinile tale cu grijă fără a deteriora boabele.
Este mai bine să acoperiți partea superioară a recipientului cu cereale cu tifon sau o cârpă și să lăsați timp de 8 zile, iar dacă masa este foarte groasă, se diluează cu apă.
De îndată ce apare spuma, drojdia este gata, vă va spune despre asta, sau mai degrabă va șuiera.
Protecția împotriva acririi unui astfel de starter pentru strălucirea lunii va fi plasarea acestuia sub un sigiliu de apă.
2. De asemenea, puteți face un starter pentru moonshine din cartofi.
Facem acest lucru prin răzătoarea cartofii pe o răzătoare fină - câțiva cartofi medii.
Adăugați o lingură zahăr granulat, se lasă aproximativ 12 ore și se adaugă imediat în piure nu se poate păstra.
3.Aluat de struguri.
Nu spălați 300 de grame de struguri, înmuiați-i cu mâinile, adăugați 60 de grame de zahăr și turnați un pahar cu apă.
Se pune intr-un loc caldut la 25-28 de grade si se lasa sa fermenteze.
Pentru a avea mereu la îndemână un astfel de starter, puteți congela sau usca strugurii nespălați. Uscați direct cu perii.
4. din hamei.
Avem nevoie de o jumătate de litru de apă clocotită, 1 cană de conuri de hamei, fierbeți totul bine, astfel încât volumul să fie redus la jumătate.
Adăugați 30 de grame de zahăr și 60 de grame de făină de grâu și amestecați totul.
După 3-4 zile, produsul finit poate fi păstrat la frigider.
5. Drojdie din făină de secară.
Luați un pahar de făină de secară, amestecați cu apă până devine smântână groasă, adăugați câteva linguri de zahăr.
Se amestecă totul și se lasă la acris toate substanțele necesare conținute în făina de secară.
Se foloseste dupa 3-5 zile si se pastreaza la frigider.
Iată de fapt mai multe rețete de drojdie de casă, toate au dreptul la viață, dar eu aleg prima rețetă din malț deoarece este mai aproape în natură de ceasul de cereale.
Spălarea din cereale Proces tehnologic.
Acest proces nu este deosebit de complicat, dar necesită precizie, produsul final depinde în mare măsură de aceasta;
de aceea vom avea nevoie de un termometru precis.
Te avertizez imediat și răspund la întrebare...
Cu siguranță nu o poți face cu ochii!
Pentru a zaharifica, de exemplu, 4-5 kilograme de cereale, este necesar 1 kilogram de malț.
Trebuie să pregătiți malț.
Luăm boabele și le turnăm într-o tigaie emailată sau într-un rezervor de plastic alimentar.
Umpleți totul cu apă la 5 centimetri deasupra nivelului boabelor și amestecați-l, astfel încât este mai bine să îl udați, îndepărtați toate resturile plutitoare.
După 5-8 ore este necesară înlocuirea apei, apoi înlocuirea apei de câteva ori la intervale scurte de timp.
Timpul de înmuiere pentru cereale este de aproximativ o zi.
Apoi, trebuie să scurgeți toată apa, să răspândiți boabele pentru germinare într-un strat mic, de maximum 7 până la 10 centimetri.
Camera ar trebui să aibă ventilație cu o temperatură medie de aproximativ 17 grade, boabele de deasupra pot fi acoperite cu tifon umed pentru o germinare mai sigură.
Este important să rețineți că atunci când boabele se umflă, acesta crește semnificativ în volum, așa că lăsați un spațiu în recipient.
Procesul de germinare la cereale durează aproximativ 8 zile.
Lungimea mugurilor ar trebui să fie de 4-8 milimetri când sunt mușcate, boabele au un gust dulce-amar și un miros asemănător castraveților.
Malțul nostru verde este gata.
Acest malț trebuie folosit cât mai repede posibil, deoarece activitatea sa enzimatică este cea mai mare în această perioadă de până la 3 zile.
Dar malțul poate fi și conservat pentru utilizare, pentru a face acest lucru, trebuie să fie uscat la o temperatură scăzută de 40 de grade și toți mugurii trebuie smulși.
Un astfel de malț ar trebui să aibă un conținut de umiditate de cel mult 4%, poate fi păstrat destul de mult timp, câțiva ani într-un recipient dens.
Există însă și un dezavantaj semnificativ al unui astfel de malț: zaharifică mai rău materiile prime decât malțul verde și este nevoie de mai mult malț uscat diferența de aproximativ 20-30%.
Malțul nostru verde trebuie măcinat într-o mașină de tocat carne împreună cu mugurii foarte fin cât mai curând posibil, pus în apă la o temperatură de 27 de grade proporțional.
Pentru 1 kilogram de malț aproximativ 3 litri de apă.
Cu această operație, obțineți așa-numitul lapte de malț trebuie folosit în 24 de ore, apoi activitatea va scădea;
Procesul de preparare a materiilor prime care conțin amidon.
Va trebui să măcinați cerealele cât mai fin posibil, ar fi grozav dacă se transformă în făină, dar nu este scopul de a zdrobi din nou doar gătirea mai lungă.
Apropo, puteți lua imediat cantitatea necesară de făină de secară sau de grâu.
Luați un recipient mare, puneți în el materia noastră primă, cereale sau făină și adăugați cu grijă apă caldă la o temperatură de 50-55 de grade, amestecând constant pentru a evita cocoloașele.
Proporția aproximativă este de 1 kg de făină la 4-4,5 litri de apă, nu mai puțin, sau mai mult.
Încălziți amestecul rezultat în orice fel la 58 de grade și mențineți temperatura setată în acest interval cu un interval de 1 grad timp de aproximativ 15 minute.
Apoi creștem temperatura la 65 de grade și mai ținem 15 minute.
Apoi, aduceți la fierbere și gătiți, doar gătiți ca supa de varză timp de aproximativ 2 ore, amestecând bine la fiecare 10-20 de minute.
Aici sunt importante fracția de măcinare și calitatea boabelor: cu cât boabele sunt mai mari, cu atât se gătește mai mult, așa cum spuneam mai sus, masa de amidon trebuie să fie omogenă în final.
Acum am pregătit materii prime care conțin amidon pentru zaharificare. Apoi, trebuie să ne răcim piureul la o temperatură de 65 de grade și să turnăm un jet subțire de lapte de malț pe care l-am pregătit mai devreme.
In acelasi timp, amestecand continuu pentru ca laptele sa fie distribuit cat mai uniform pe intreaga materie prima.
Apoi, acoperiți cu un capac și mențineți temperatura setată între 56-65 de grade, bineînțeles că există un gol, dar nu îl puteți încălzi mai mult de 70 de grade, enzimele conținute în malț vor muri și procesul se va opri, iar cel mai trist lucru este că nu va fi posibil să-l restaurați.
Temperatura trebuie menținută timp de 2 ore și amestecată după 20 de minute pentru a nu se arde pe fund.
Puteți controla astfel ca mustul complet preparat să fie dulce.
Și tot cu malț, dacă folosim malț pur, zici.
Și din el pregătim lapte de malț așa cum este descris mai sus, îl încălzim la o temperatură de primele 55 de grade, îl menținem timp de 15 minute, apoi creștem temperatura cu 5 grade și îl menținem timp de 20 de minute, după alte 5 grade, țineți-l timp de 30 de grade. minute, apoi mențineți temperatura setată între 55-67 de grade pentru încă 1 oră.
mustul va fi de asemenea dulce.
Acum avem un must complet zaharinat trebuie racit la temperatura la care se adauga starterul sau drojdia, 24-28 de grade.
Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți un răcitor sau să puneți recipientul apa receși amestecați constant, asta proces important trebuie racit cat mai repede.
Se toarnă mustul finit la o anumită temperatură în recipientul de fermentație, nu până la capăt, lăsând un spațiu pentru formarea spumei.
Adăugați drojdie în proporție de 10 grame la 1 kilogram de materie primă.
Se amestecă foarte bine și se pune într-un loc cald cu o temperatură de 20-27 de grade pentru fermentare, de preferință sub un sigiliu de apă, dar nu contează dacă folosești o mănușă medicală.
Timpul de fermentare depinde de temperatura și calitatea materiilor prime și variază în 4-10 zile.
Când sigiliul de apă încetează să gâlgâie, piureul tău devine mai ușor și sedimentul de la fund va cădea.
Încercați piureul ei după gust, ar trebui să fie amar, fără nicio dulceață, ceea ce înseamnă că totul a funcționat.
Da, cel mai bine este să fermentezi piureul în sticlă, dar poți folosi și o tigaie de smalț, dar nu fier sau materiale plastice pot să nu reziste la mediul activ și să strice întreaga descompunere a plasticului;
Acum, la rețetele pentru diferite piure.
1. Piure de grâu fără drojdie pentru lumina lunii.
Ingrediente.
Malț verde - 1 kilogram - dacă este alb uscat + 20%
Făină de grâu 4 kilograme.
Starter de malț - 300 de grame.
Apa este bună fără clor - 20-25 litri.
2. Piure de grâu cu zahăr
Apa-35-40 litri
grâu-10 kilograme
zahăr - 10 kilograme
Punem piureul astfel:
Germinăm grâul așa cum este scris mai sus, după ce apar mugurii, îi punem imediat în recipientul de fermentație împreună cu mugurii.
In continuare adaugam cam o treime din zaharul total si adaugam apa sa acopere graul cu 5 centimetri deasupra, lasam asa 3-4 zile.
Ar trebui să se audă un șuierat și o spumă mică, ceea ce înseamnă că totul a funcționat, adăugați restul de nisip și adăugați apă, puneți-l într-un loc cald pentru fermentare sub un sigiliu de apă.
Fermentarea poate dura până la 10 zile, dar de obicei 5-7 zile la sfârșit, gustul este amar și acru, ceea ce înseamnă că totul este gata și poate fi distilat.
Frumusețea acestui piure pe grâu este că îl poți folosi de 2-3 sau chiar de încă 4 ori pe același grâu, gustul se va îmbunătăți doar, dar nu trebuie să te lași dus după patru ori gustul se va schimba brusc spre înrăutățire. .
Pentru a-l configura pentru a doua și a treia oară, trebuie să adăugați doar nisip și apă în aceeași cantitate ca prima dată și așteptați până la sfârșitul fermentației.
3. Piure de secară fără zahăr și drojdie
Apa - 20 litri
făină de secară - 5 kg
malț de secară - 1 kg
Starter de drojdie 400 grame
Să facem asta
Se încălzește apa la apă clocotită și se adaugă făină în apa clocotită, amestecând bine.
Măcinați malțul cât mai fin cu o mașină de tocat carne sau un mixer.
Se răcește amestecul rezultat de făină și apă la 50 de grade și se adaugă malț verde măcinat.
Lăsăm totul timp de 12-20 de ore.
Apoi adăugați starterul în mustul care s-a răcit la 20 de grade și lăsați-l la fermentat până la 9 zile.
După data de expirare, distilați în luciu natural de secară.
4. Piure de orz.
Orzul de lună are gust bun pentru producție, se potrivește boabele care au stat deja cel puțin 5 luni, timp în care își va câștiga aroma excepțională.
Boabele de orz 7 kilograme
Apa-32-35 litri
zahăr - 1 kg (sau fără)
Drojdie (sau starter) - 70 grame (drojdie) sau 700 grame (aluat)
Tehnologia este descrisă mai sus observăm toate pauzele de temperatură și menținem timpul de fermentație.
Trebuie distilat de două ori, cu curățare între distilare.
Aici am încercat să spunem întregul proces de preparare a cerealelor.
Au dat mai multe rețete, dar alegerea, ca întotdeauna, este a ta.
Am vorbit despre drojdia pentru moonshine și despre metode de preparare a starterului natural de drojdie.
Au introdus o tehnologie de transformare a amidonului în zahăr (zaharificarea amidonului).
Acum puteți face ca cereale să fie luminat de lună acasă și să simțiți toate deliciile acestei băuturi.
Încearcă, experimentează, fă-o rețete proprii Din diferite amestecuri de cereale, pregătiți diferite malțuri.
Vei reusi, crede-ma, rezultatul te va surprinde placut.
Încărcare...