Cancerul ca afacere la domiciliu. Plan de afaceri detaliat pentru creșterea racilor la domiciliu - analiza competiției, plan financiar, evaluarea eficacității proiectului

Creșterea racilor în rezervoare naturale cu greu poate fi numită o afacere profitabilă. Găsirea unui iaz potrivit, curățarea acestuia de resturi, nămol de fund, locuitori prădători și protecție sunt însoțite de costuri proporționale cu costul construirii unei ferme, iar rata scăzută de supraviețuire, densitatea insuficientă a populației și lipsa controlului asupra mediului acvatic duc la ineficiența procesul.

Echipamentul special pentru creșterea racilor vă permite să scăpați de aceste neajunsuri în condiții artificiale. În funcție de scara așteptată de producție, puteți selecta truse care sunt potrivite din punct de vedere al caracteristicilor, permițându-vă să creați condiții de creștere aproape ideale în care crustaceele se reproduc și cresc cu intensitate maximă.

Iazuri artificiale

Creșterea racilor în condiții apropiate de cele naturale presupune construirea unuia sau mai multor iazuri deschise pe propriul teren. În conformitate cu metoda de reînnoire a apei, piscinele pot fi împărțite în izolate și cu flux:

• În iazurile izolate, schimbul de apă are loc forțat, prin înlocuirea unei pătrimi din volumul total de apă din bazin la fiecare 10–14 zile;
• Iazurile curgătoare sunt construite sub forma unei cascade de bazine interconectate - apa în volume mici este furnizată continuu la rezervorul superior și curge gravitațional în cel inferior.

Puteți alege una dintre aceste opțiuni după ce ați studiat peisajul sitului: în absența unei pante naturale, procesul de construire a iazurilor curgătoare devine oarecum mai complicat. În orice caz, va trebui să cumpărați echipamente suplimentare pentru creșterea racilor - indiferent de metoda de reînnoire, apa din iazuri trebuie să fie purificată și oxigenată.

Construcția iazului

Locul pentru echiparea unei ferme de raci ar trebui să fie selectat în imediata apropiere a unei surse de apă - un obiect natural sub formă de râu sau lac. În lipsa acestora, va trebui să te gândești la instalarea unei fântâni cu pompă: sunt necesari sute de metri cubi de apă pentru a umple iazul.

Rezervorul în sine este un vas cu maluri abrupte și o creștere treptată a adâncimii de la un nivel de 0,4–0,5 metri în apă puțin adâncă la 2–2,5 metri la punctul de drenaj. Sistemul de drenaj este o conductă de ciment sau plastic protejată de o plasă cu ochiuri fine și închisă cu un oblon. Nu se recomandă utilizarea elementelor metalice, deoarece racii nu tolerează urme de fier în apă.

Puteți săpa singur un iaz sau cu ajutorul unor contractori terți. Costul mediu al serviciilor de la companiile care furnizează un excavator și un camion pentru îndepărtarea solului este de 350-400 de ruble pe metru cub. În această etapă, fiecare rezervor artificial va necesita cheltuieli de 35-40 de mii de ruble.

Fundul este nivelat cu un strat de lut. Apoi impermeabilizarea este așezată deasupra sub formă de folie specială de polietilenă sau foi de polipropilenă sudate între ele. Un metru pătrat de folie pentru piscine cu o grosime de 0,6–1 mm va costa 240–300 de ruble, iar polipropilena cu o grosime de 3 mm va costa 400–450 de ruble. La terminarea lucrărilor de hidroizolație, suprafața inferioară este acoperită uniform cu pietre mari sau cărămizi sparte, apoi acoperită cu nisip grosier.

Mai multe iazuri pentru creșterea racilor sunt construite într-un mod similar: echipamentul fiecăruia va costa încă 60-80 de mii de ruble. Incubatoarele și pepinierele pentru animale tinere arată oarecum diferit - cel mai adesea acestea sunt bazine de 5–6 metri lungime, 2–2,5 metri lățime și până la 0,5 metri adâncime, pereții și fundul cărora sunt cimentați. Ca alternativă, puteți lua în considerare achiziționarea de tăvi speciale din plastic care măsoară 2x0,6x0,3 m, fiecare costând aproximativ 5,5-6 mii de ruble. Aici sunt necesare și aerarea, purificarea și reînnoirea periodică a apei.

Izolare

În climatul rece sau temperat, reducerea duratei hibernării racilor sau eliminarea completă a acesteia se realizează prin izolarea unuia sau mai multor bălți, unde raci pot fi crescuti iarna. În acest scop, deasupra iazului se ridică o seră termos din policarbonat: în sezonul rece, temperatura aerului aici va fi de 3–12°C. Prevenirea înghețului apei va ajuta racii să continue să se hrănească și să crească, permițând adulților să atingă dimensiunea comercializabilă mult mai repede.

Costul unui astfel de echipament pentru creșterea racilor acasă depinde de dimensiunea serei: o seră de 7,5x14 metri poate fi achiziționată pentru 165-175 mii de ruble, iar fiecare secțiune suplimentară de 2 metri lungime va costa încă 10 mii de ruble. Rețineți că posibilitatea de a izola o parte a iazurilor trebuie luată în considerare în faza de proiectare: modelele standard de sere industriale impun unele restricții asupra dimensiunii rezervoarelor.

Echipament necesar

Pentru a crea condiții confortabile, apa din piscine trebuie să fie saturată cu oxigen și curățată constant de deșeurile de raci: ora de varaÎn aceste scopuri, se folosesc diverse filtre și aeratoare.

Puteti determina exact cat costa cresterea racilor in functie de puterea necesara si volumul iazului dupa ce ati studiat ofertele furnizorilor. În general, pentru un iaz cu o suprafață de 100–150 m², trebuie să achiziționați:

• Aerator. Conceput pentru a satura apa cu oxigen din aer pentru a preveni stagnarea și înflorirea acesteia. Fără aerator, schimbul de gaze prin suprafața unui rezervor artificial va afecta numai straturile superioare, ceea ce va duce la formarea de „zone moarte” la adâncimi mari, unde racilor le place să trăiască. Costul mediu al dispozitivului este de 5500-6000 de ruble;
• Oxidant. Dacă turma iernează în bazine deschise, care sunt acoperite cu gheață iarna, se pune problema înfometării de oxigen. Doar un oxidant plasat în cel mai adânc punct al rezervorului și eliberează oxigen în apă prin descompunerea peroxidului de hidrogen poate salva populația de la moarte. Cost - 12.500-15.000 de ruble;
• Filtru de flux. Servește la purificarea apei de reziduuri alimentare, resturi, organisme patogene și microalge, precum și deșeuri ale racilor, a căror descompunere duce la saturarea rezervorului. substante toxice. Costul filtrului este de 26.500-28.000 de ruble;
• Pompa de recirculare. Este folosit pentru a reînnoi apa într-un iaz, a o pompa printr-un filtru sau pentru a scurge un rezervor. Costul dispozitivului este de 5300-8000 de ruble.

Set de echipamente de masura

• Oximetru (pentru măsurarea conținutului de oxigen din apă);
• Contor de salinitate (pentru a determina duritatea apei);
• Conductimetru (pentru a determina nivelul de poluare);
• Termometru.

Prețul mediu al echipamentului pentru creșterea racilor, inclusiv un set de instrumente de măsurare, este de 20 de mii de ruble.

Este recomandabil să achiziționați aeratoare, pompe și filtre separat pentru fiecare piscină și să asigurați funcționarea continuă a acestora: puterea totală a unui astfel de echipament nu depășește 200-250 W. Oxidanții sunt necesari doar iarna în cantități egale cu numărul de rezervoare pentru iernarea turmei.

sisteme RAS

Cultivarea industrială a racilor în sistemul RAS este un exemplu de trecere de la tehnologia extensivă la cea intensivă: în bazinele interioare, densitatea de populație a indivizilor este de zeci de ori mai mare decât indicatorii naturali, iar condițiile de adăpostire a acestora sunt adaptate pentru a maximiza accelerarea reproducere și creștere.

Schema de operare RAS

Avantajele RAS

În comparație cu rezervoarele deschise sau chiar acoperite cu sere din policarbonat, dispozitivele RAS amplasate în interior pentru creșterea racilor au avantaje neîndoielnice:

1. După umplerea inițială cu apă, instalațiile practic nu necesită conectarea la sistemele de alimentare cu apă;
2. Sistemul vă permite să controlați pe deplin parametrii de mediu - temperatura, nivelul de saturație în oxigen, gradul de filtrare;
3. Datorită designului cu mai multe niveluri și densității mari de plantare, 40-50 de adulți pot fi cultivați pe un metru pătrat de suprafață;
4. Izolarea sistemului de mediu face posibilă creșterea racilor în orice condiții climatice.

Plasarea RAS

Înainte de a cumpăra echipament pentru creșterea racilor, ar trebui să selectați o cameră încălzită potrivită, în care temperatura aerului să nu scadă sub 18-20°C. Respectarea acestei condiții vă permite să economisiți apă de încălzire și să o utilizați numai în piscinele de incubație.

În încăperea specificată, sunt instalate șiruri de recipiente din plastic sau fibră de sticlă, conectate la unitatea principală RAS folosind fitinguri sanitare. În acest fel, se creează o circulație închisă continuă - reziduurile alimentare și deșeurile de raci sunt spălate din bazine și filtrate, după care apa purificată este saturată cu oxigen și returnată înapoi.

Productia de RAS pentru cresterea racilor este realizata de catre specializati organizații de proiectare. Aici puteți achiziționa un model de serie sau puteți comanda o dezvoltare individuală a unui sistem modular de un anumit volum.

Compoziția funcțională a sistemului

Sistemul închis de alimentare cu apă este proiectat în conformitate cu condițiile de păstrare a unor specii specifice de crustacee. Pentru racii cu degetele late și înguste, apa la temperatura camerei este confortabilă, în timp ce reproducerea racilor australieni este imposibilă fără instalarea de încălzire suplimentară. În acest caz, schema echipamentului RAS pentru creșterea racilor ar trebui să includă două module independente, fiecare dintre ele constând din mai multe bazine:

1. RAS pentru întreținerea separată a principalului și a reproducătorilor;
2. RAS pentru incubarea ouălor și cultivarea separată a larvelor de dimensiunea „puineților”.

Pretul echipamentelor pentru cresterea racilor intr-un RAS este direct legat de echipamentele incluse in instalatie. În versiunea de bază este:

• Sistem de tratare a apei;
• Microfiltru tambur;
• Filtru biologic;
• Pompa de circulatie;
• Instalatie de tratament cu ultraviolete.

Opțiunile disponibile pentru astfel de RAS modulare cu un volum de până la 15 metri cubi pot fi achiziționate pentru 490-550 mii de ruble. Cu toate acestea, există și mini-unități cu un volum de 1,6–2 metri cubi, al căror cost este de 75–90 de mii de ruble. Astfel de modele sunt ideale ca altele suplimentare pentru utilizare ca incubatoare.

La cererea clientului, RAS poate fi echipat cu un sistem de monitorizare a calității apei care măsoară continuu nivelul de oxigen, valoarea pH-ului, alcalinitate, duritate și temperatură. Datorită acestui fapt, puteți refuza să achiziționați instrumente de măsurare suplimentare - conductivmetru, salinitate și oximetru. Sistemul de aerare și generatorul de oxigen sunt, de asemenea, furnizate separat.

Caracteristici ale sistemului de creștere a racilor

Atunci când construiți un sistem RAS modular pentru creșterea racilor cu propriile mâini, nu sunt folosite boluri standard cu un volum de până la 1,5 m³ ca bazine, ci tăvi rotunde sau dreptunghiulare de mică adâncime. Cel dreptunghiular iti permite sa economisesti spatiu, iar cel rotund se curata mai bine cu apa curenta.

Tăvile sunt așezate pe două până la trei niveluri pe rafturi sudate - acest design permite creșterea a până la 50 de adulți pe un metru pătrat de suprafață. Pentru a combate canibalismul, țevile din plastic tăiate cu diametrul potrivit sunt plasate în bazine sau se creează ochiuri verticale. structuri celulareîn trepte de 20–25 cm, în care fiecare individ se află într-o celulă separată. Desigur, acest lucru complică oarecum procesul de hrănire a unei turme mari, dar poate reduce semnificativ pierderile cauzate de raci care își mănâncă rudele în năpârlire sau mai slabe.

Costul unei tăvi dreptunghiulare din fibră de sticlă care măsoară 3x1,5x0,6 este de 33-36 mii de ruble. Piscine rotunde cu un diametru de 1,45 m și o înălțime de 0,75 m pot fi achiziționate pentru 24 de mii de ruble, iar altele mai mari cu un diametru de 2,45 m - pentru 42 mii de ruble.

Acvarii

O poți face și în propriul acvariu. Principalul dezavantaj al acestei metode este suprafața limitată, totuși aici este indicat să se organizeze un incubator și să se ridice larvele înainte de a le plasa într-un rezervor deschis sau într-o instalație RAS. În plus, speciile decorative și rare de raci iubitoare de căldură sunt crescute cu succes în acvarii.

Video pe tema Video pe tema

Structura acvariului

Unul sau mai multe acvarii, dotate cu echipamentul necesar pentru creșterea racilor acasă, pot fi amplasate pe mai multe niveluri în propriul subsol sau în altă cameră de utilitate. Sunt preferate modelele largi, de mare capacitate (250-450 litri) cu pereți joase: costul unui acvariu de sticlă fără cadru potrivit pentru 320 de litri este de 28-30 mii de ruble.

Acvariul trebuie acoperit cu o plasă pentru a preveni scăparea celor mai activi indivizi. În partea de jos sunt așezate nisip, pietre, lemn de plutire sau resturi de țevi de plastic, care vor servi drept adăpost pentru alevinii și indivizii în naparlire. Cu două săptămâni înainte de așezarea racilor, acvariul este umplut cu apă, iar plantele sunt plantate dacă se dorește.

Este indicat să studiezi materiale suplimentare asupra modului de reproducere a racilor acasă: încălcarea regimului de întreținere, hrănirea sau metodele incorecte de reproducere în recipiente mici precum acvariile reprezintă un pericol mai mare în comparație cu creșterea pe scară largă a iazurilor.

Echipamente suplimentare

Lista standard de echipamente pentru creșterea racilor la domiciliu include un set de instrumente de măsurare (contor de salinitate, conductometru și oximetru), precum și dispozitive pentru controlul parametrilor mediului acvatic:

• Încălzitor prin imersie sau cu curgere (de la 2400 de ruble);
• Compresor pentru aerare (de la 2000 de ruble);
• filtru de apă extern (de la 3400 de ruble);
• Sterilizator cu ultraviolete (opțional, de la 4000 de ruble).

În ceea ce privește lămpile, puterea lor nu trebuie să fie mare, deoarece racii iubesc amurgul. Cel mai simplu model LED poate fi achiziționat pentru 1.800 de ruble.

Concluzie

După ce luăm în considerare propunerile producătorilor de echipamente, putem concluziona că există un deficit pe piața internă soluții gata făcute. Este aproape imposibil să găsești și să cumperi o plantă la cheie în Rusia - indiferent de metoda de creștere a racilor, lansarea unei ferme trebuie să fie precedată de o etapă de proiectare atentă și selecție a echipamentelor potrivite parametrilor. Cu toate acestea, în ciuda dificultăților aferente, prețul în continuă creștere al produselor transformă acest tip de afacere agricolă într-una dintre cele mai promițătoare și profitabile.
23 au votat. Evaluare: 4,65 din 5)

Cultivarea industrială a racilor nu este populară printre oamenii de afaceri autohtoni. Marile companii de acvacultură încearcă să evite această zonă pentru că pe termen lung rambursarea nu justifică investiții semnificative în înființarea unei ferme de raci. Ca urmare, cererea mare de produse este parțial satisfăcută prin capturarea crustaceelor ​​în rezervoare naturale, totuși, mărimea și calitatea acestor indivizi lasă mult de dorit.

Într-o astfel de situație, se poate considera creșterea racilor acasă ca o afacere care aduce un profit mic, dar stabil. În plus, o fermă de această amploare nu necesită îngrijire intensivă: sarcinile zilnice ale antreprenorului se limitează la hrănirea animalelor de companie o singură dată și la verificarea calității apei. În cele din urmă, echipamentele moderne vă permit să creșteți nu numai cele obișnuite rac de râu, dar și specii termofile mai mari, ridicate valoarea de piata care servește drept stimulent suplimentar pentru începători.

Caracteristici de afaceri

Cel mai simplu mod de a organiza o afacere este considerat a fi creșterea racilor într-un iaz: pentru a înființa o fermă, un antreprenor trebuie doar să închirieze sau să cumpere un teren cu un rezervor natural. Bazinul iazului este curățat de resturi, populat cu animale tinere, iar după 5–6 ani se obține o populație care se reproduce singur.

Desigur, nu ne putem aștepta la niciun venit semnificativ în acest caz: metodologia simplificată exclude complet posibilitatea de a controla parametrii care sunt cei mai importanți pentru creșterea efectivului, care includ compozitia chimicași temperatura apei, rația de hrănire și densitatea populației. Prin urmare, fermierii cu experiență preferă tehnologiile intensive de creștere a racilor, care presupun construirea de rezervoare artificiale cu un mediu controlat parțial sau total. Avantajele acestei metode sunt evidente:

• Un antreprenor poate primi primul său profit în 12–18 luni;
• Indivizii cresc mult mai repede și în decurs de un an ajung la o greutate de 100-150 g;
• Când amplasați acvarii sau piscine în camere încălzite, puteți cumpăra specii de raci iubitoare de căldură, care sunt foarte productive pentru reproducerea acasă;
• Datorită controlului asupra reproducerii și incubației, rata de supraviețuire a animalelor tinere crește la 85–90%.

Afacerea de creștere a racilor se caracterizează prin anumite avantaje și dezavantaje: pentru a trage o concluzie despre fezabilitatea implementării acestei idei, antreprenorul trebuie să le ia în considerare în întregime, ținând cont, în primul rând, de factorii care se pot transforma într-un obstacol de netrecut pentru el. Listare aspecte pozitive, este necesar de menționat că:

• Există mai multe metode de reproducere a racilor acasă de vânzare, iar unele dintre ele sunt destul de loiale cu valoarea investiției;
• În timpul procesului de lucru, cheltuielile antreprenorului sunt limitate la plată utilitatiși achiziționarea de furaje la o rată de 0,5 kg per individ pe an;
• Îngrijirea racilor nu necesită practic timp sau efort fizic;
• Un antreprenor nu trebuie să se teamă de concurență, deoarece în Rusia puțini fermieri sunt implicați în implementarea ideii de afaceri de creștere a racilor;
• Cererea de produse rămâne ridicată indiferent de sezon.

Principalul dezavantaj al acestui tip de activitate este considerat a fi creșterea lentă a racilor: reprezentanții speciilor comune de râu ating dimensiuni comercializabile în câțiva ani. Pe langa:

• Înființarea unei ferme de creștere a racilor folosind tehnologii intensive necesită investiții semnificative;
• În rezervoare deschise, la temperaturi ale apei sub 17°C, crustaceele nu mai cresc și hibernează, astfel că afacerea este sezonieră;
• Indiferent de metoda de cultivare si de tipul de raci, nu trebuie asteptat o rentabilitate a investitiei mai devreme de 3-4 ani.

Specie pentru reproducere

Un antreprenor care dorește să cumpere raci vii pentru reproducere trebuie să ia în considerare factori precum rata de creștere și dimensiunea comercială a indivizilor, cererea consumatorilor și caracteristicile climatice ale regiunii - cumpărătorul autohton percepe unele crustacee destul de comestibile exclusiv ca decor pentru acvariu, și păstrarea speciilor iubitoare de căldură în condițiile Zonei de Mijloc posibilă numai în rezervoare închise încălzite. În general, următoarele sunt potrivite pentru cultivare folosind metode intensive:

• Raci cu gheare late. Se distinge printr-un corp cărnos de până la 20 cm lungime și gheare mari. Preferă rezervoarele cu fund stâncos, încălzite la o temperatură de 16–22°C și, prin urmare, se simte bine în bazinele artificiale. În prezent acest tip este pe cale de dispariție: puteți cumpăra raci pentru reproducere numai în pepiniere Regiunea Leningrad, Țările Baltice sau Belarus;
• Raci cu degete înguste. Cea mai comună specie din Rusia, caracterizată prin fertilitate ridicată: în fiecare an femela depune cel puțin 300 de ouă. Lungimea corpului unui mascul la vârsta de cinci ani ajunge la 16–18 cm și cântărește 120–150 g Racii preferă solurile nisipoase și argiloase potrivite pentru construirea de vizuini, ceea ce îi ajută să se adapteze la condițiile iazurilor artificiale deschise;
• Raci albaștri cubanezi. Are un caracter calm, pașnic, drept urmare rar atacă rudele și peștii. Cu o nutriție bună, această specie crește până la 8-12 cm în mai puțin de un an. Preferă apele moderat calde cu o temperatură de 23–25°C, așa că prinde bine în acvarii și bazine, unde fiecare pereche necesită aproximativ 20 de litri de apă. Pentru a cumpăra raci albaștri pentru reproducere, trebuie să mergeți la un magazin mare de animale de companie;
• Cancer de marmură. Trăiește în rezervoare bine încălzite, cu o temperatură de 20–28°C, unde crește până la 15 cm în doi până la trei ani. Această specie nu are diviziune sexuală - fiecare rac poate depune și fertiliza simultan până la 300 de ouă. Tolerează cu calm o densitate de plantare de până la 20 de indivizi la 100 de litri de apă, deoarece are un caracter pașnic. Puteti cumpara pui de raci si adulti pentru reproducere in magazinele online sau de la crescatorii privati;
• Raci roșii australian cu gheare. O specie iubitoare de căldură care preferă corpurile de apă cu o temperatură de 21–28°C. Se distinge prin carnul său de până la 30% din greutatea corporală, fertilitate și rata de creștere - în decurs de un an, animalele tinere ajung la o greutate de 120-150 g, cu o lungime a corpului de 12-15 cm, datorită naturii lor calme simțiți-vă bine la o densitate de stocare de până la 25 buc/m². Puteți cumpăra raci australieni pentru reproducere în pepinierele din Astrakhan și pe teritoriul Krasnodar.

Metode de reproducere

Metodele populare de păstrare a crustaceelor ​​pot fi împărțite în două grupe: prima presupune crearea unor condiții naturale identice pentru creșterea racilor, în timp ce a doua se concentrează exclusiv pe atingerea productivității maxime prin formarea unui mediu artificial cu parametri optimi pentru dezvoltarea populației. .

Iazuri deschise

Creșterea racilor într-un iaz se caracterizează printr-o intensitate ridicată a muncii. stadiu inițial: pe șantier este necesară săparea și echiparea mai multor rezervoare cu pereți plani cu sisteme de circulație a apei. Suprafața fiecăruia poate fi de 0,01–0,1 hectare, cu o adâncime de până la doi metri. Fundul trebuie căptușit cu lut, acoperit cu foi de polipropilenă sau folie de plastic, iar apoi trebuie turnat deasupra un strat de nisip și pietre, sub care racii își pot construi adăposturile.

În viitor, sarcinile antreprenorului se reduc la monitorizarea periodică a calității apei, aerarea în timp util și îndepărtarea algelor. De asemenea, este recomandat să hrăniți în mod regulat animalele de companie, deoarece cu densități mari de plantare, volumul aprovizionării naturale cu alimente poate fi insuficient. Atunci când enumerați alte cerințe pentru iazurile artificiale, este necesar să menționați că:

• Pentru a evita moartea animalelor, rezervoarele nu trebuie în niciun caz să înghețe complet, așa că în climatele reci este recomandabil să le adânciți la 3,5–4 m;
• Pentru a preveni înflorirea și creșterea microalgelor, până la 30% din volumul total de apă trebuie înlocuit la fiecare două săptămâni;
• Șanțurile de drenaj trebuie săpate de-a lungul perimetrului iazurilor, precum și întărirea țărmului și crearea de umbră prin plantarea de iarbă și copaci.

Avantajele metodei:

• Costul de întreținere a rezervorului este minim;
• Apa din iazuri este parțial aerată și purificată prin procese naturale;
• Dezvoltarea unei surse naturale de hrană vă permite să economisiți la întreținerea racilor.

Defecte:

• În apă deschisă, racii cresc destul de încet;
• Densitatea de plantare acceptabilă nu este mai mare de 5-6 buc/m²;
• Este imposibil de controlat temperatura și compoziția chimică a apei;
• Pentru a umple iazurile aveți nevoie de o sursă constantă de alimentare cu apă;
• Este necesar să vă gândiți la modalități de scurgere a iazurilor - nu puteți pur și simplu să turnați sute de tone de apă în grădină sau curte;
• Este dificil să îndepărtați animalele tinere după reproducere;
• Iarna, racii nu se îngrașă.

Acvarii

Puteți începe să creșteți raci într-un acvariu nu numai în sat, ci și în condiții urbane - alegeți doar o cameră în care temperatura să nu coboare sub 19-21°C. Aici sunt instalate mai multe acvarii largi, cu o capacitate de aproximativ 250 de litri fiecare, umplute cu pământ și plante, iar apoi echipate cu microclimat și sisteme de control al calității apei.

Ca afacere, creșterea racilor pentru vânzare într-un acvariu implică investiții la scară largă - costul unui rezervor echipat cu tot ceea ce este necesar este proporțional cu costul echipării unui iaz cu o suprafață de 90-100 m². De aceea această metodă folosit în principal pentru păstrare specii decorative, sau pentru creșterea alevinului înainte de plantare în iazuri deschise.

Avantajele metodei:

• Disponibilitatea unui sistem de control automatizat;
• Capacitatea de a menține orice temperatură dată;
• Datorită încălzirii apei, racii nu merg la iarnă;
• Densitatea de plantare admisă este de până la 30 buc/m².

Defecte:

• Cost ridicat al echipamentelor pe unitate de producție;
• Acvariile trebuie curățate în mod regulat, apa și plantele trebuie schimbate.

Instalații RAS

Echipamentele speciale pentru creșterea racilor sunt mai rentabile și mai practice decât iazurile: de exemplu, în condiții naturale, indivizii ating greutatea comercializabilă în 3-4 ani, în timp ce în instalațiile închise de alimentare cu apă această perioadă este redusă la jumătate. Mai mult, capacitatea de a regla parametrii mediului acvatic într-un RAS face posibilă reproducerea racilor australieni și a altor specii productive care cresc la dimensiunea necesară în doar 12-18 luni.

Unitățile disponibile în comerț sunt echipate cu echipamente care fac posibilă purificarea apei de impurități și reziduuri de deșeuri, supunerea acesteia la dezinfecție, încălzirea acesteia și saturarea cu oxigen. Sunt amplasate în orice încăperi izolate unde temperatura nu scade sub 10°C: într-o fermă de casă, subsolurile sau șopronele pot fi folosite ca atare.

Avantajele metodei:

• Consumul de apă este limitat la umplerea inițială a rezervoarelor de raci și la ajustări minore ale nivelului după evaporare;
• Rata de creștere a animalelor de companie nu depinde de sezon și de temperatura exterioară;
• Funcționarea instalației este complet automatizată;
• Activitatea de viață a turmei este perfect controlată - femelele pot fi îndepărtate pentru depunere a icrelor, alevinii pot fi sortați și racii pot fi păstrați separat pentru vânzare;
• Densitatea de plantare a adulților este de până la 25 buc/m², alevini - până la 250 buc/m².

Defecte:

• Costul ridicat al echipamentelor;
• Umiditatea aerului din cameră crește semnificativ;
• Funcționarea instalației este însoțită de consumul de energie electrică.

Ferma la subsol

Avantajele tehnologiilor intensive de creștere a racilor compensează pe deplin costurile asociate cu înființarea unei ferme: productivitatea unei instalații RAS cu o capacitate de 2 m³ este echivalentă cu productivitatea unui iaz deschis cu o suprafață de 80 m². Într-un subsol mic izolat de 5x10 m, puteți amplasa cinci astfel de instalații și prin creșterea racilor cu gheare roșii australiene, puteți obține anual cel puțin 120–130 kg de produse. În procesul de pregătire a spațiilor, trebuie luate în considerare următoarele:

• Subsolul trebuie să fie uscat, fără ciuperci și mucegai, cu podele și pereți din beton. Când sunt detectați dăunători, este necesar să folosiți bombe cu sulf și insecticide cu aerosoli. Trebuie remarcat faptul că racii pot fi introduși în bazine la numai 12-14 zile după tratament;
• Pentru viața activă, racii practic nu au nevoie de lumină. La subsol este suficient să instalați mai multe lămpi la o rată de 5 W/m² și să organizați durata de lumină naturală în 10-11 ore;
• Camera trebuie să fie echipată cu un sistem de ventilație prin evacuare, deoarece evaporarea apei din piscine crește nivelul de umiditate.

Utilaje agricole

Un fermier care intenționează să cumpere echipamente pentru creșterea racilor ar trebui să știe că rezervoarele cu o capacitate de 2–3 m³ cu pereți înalți nu sunt potrivite pentru aceste scopuri: umplerea lor este însoțită de un consum excesiv de apă, iar funcționarea este incomodă din cauza adâncimii mari. . Prin urmare, pentru creșterea racilor, se folosesc RAS speciale, care sunt un cadru cu șase bazine de polipropilenă instalate pe el în trei niveluri. În acest caz, cinci containere cu dimensiunile 2000x830x250 sunt folosite pentru păstrarea turmei, iar al șaselea conține:

• Pompa de circulatie;
• Filtru biologic;
• Lampă sterilizator cu ultraviolete;
• Elemente de încălzire;
• Compresor pentru aerare.

Un antreprenor care are la dispoziție cinci astfel de instalații RAS pe trei niveluri poate organiza munca fermei astfel:

• Un bazin este proiectat pentru a susține un pui de pui de 30 de capete (20 de femele și 10 masculi) cu o densitate de stocare de 18–20 buc./m²;
• Patru rezervoare sunt folosite pentru însămânțarea femelelor pentru perioada de incubație și creșterea ulterioară a alevinilor la o densitate de stocare de 200–250 buc/m²;
• Patru instalații cu cinci rezervoare fiecare sunt folosite pentru a menține un efectiv comercial de 830 de animale cu o densitate de stocare de 25 buc/m².

Amenajarea fermei

Nume	Preț, freacă.	Cant	Cantitate, frecați.
RAS pe trei niveluri	116000	5	580000
Oximetru	12800	1	12800
Dispozitiv de măsurare universal	1400	1	1400
Adăposturi pentru prăjiți	2,9	900	2610
Adăposturi pentru animale tinere	7,7	900	6930
Adăposturi pentru reproducători	12,5	50	625
Hrănitori	150	50	7500
Lampă	1200	5	6000
Ventilator de evacuare	3200	1	3200
Cantare electronice	2000	1	2000
Total:			623065

Având în vedere scopul funcțional al echipamentului, trebuie menționat că:

• Un oximetru este folosit pentru a măsura gradul de saturație cu oxigen al apei;
• Dispozitivul de măsurare universal este un conductometru, salinitate și termometru combinate într-o singură carcasă;
• Adăposturile pentru raci și alevini adulți pot fi făcute din țevi de propilenă, tăiate în bucăți de 15–20 cm lungime;
• Cântare electronice sunt folosite pentru a cântări hrana și a controla greutatea animalelor.

Condiții de reproducere și tehnologie

Studiind caracteristicile speciilor de crustacee, se poate observa că reproducerea racilor australieni acasă pare a fi mai profitabilă: în primul rând, ei cresc mult mai repede decât cunoscutii raci cu degete înguste și, în al doilea rând, costul lor pe piață este de trei ori mai mare. decât prețul racilor. Tehnologia pas cu pas pentru creșterea speciilor de gheare roșii este următoarea:

• Alevinii sau adulții cumpărați sunt plantați în rezervoare RAS;
• Racii sunt crescuți până la vârsta reproductivă;
• Femelele cu ouă sunt puse în bazine libere;
• După o lună, alevinii sunt lăsați în incubatoare, iar femelele sunt returnate în turmă;
• După două luni, animalele tinere crescute sunt distribuite printre rezervoare.

După un an, racii ajung la o greutate de 130–150 g. Unii dintre ei sunt selectați pentru trib, iar restul sunt vânduți cu ridicata sau cu amănuntul.

Pentru a crea condiții confortabile pentru raci, este necesar să se respecte valorile recomandate ale celor mai importanți parametri ai mediului acvatic în toate etapele:

Compoziția chimică a apei

Achiziționarea animalelor tinere

Atunci când aleg de unde să cumpere raci pentru reproducție, antreprenorii începători merg adesea la supermarket sau la cea mai apropiată piață sau colectează unelte de pescuit și încearcă să prindă exemplare pentru animalele de reproducție în cel mai apropiat corp de apă. Între timp, aceste metode nu pot fi considerate eficiente:

• Raci prinși faunei sălbatice, cresc foarte încet;
• Mediul natural nu este steril, drept urmare există pericolul de a prinde indivizi infectați;
• Atunci când livrează la punctele de vânzare cu amănuntul, transportatorii nu sunt deranjați de crearea condițiilor ideale pentru raci, ceea ce duce la uscarea branhiilor și înfometarea de oxigen;
• Magazinele primesc cel mai adesea exemplare respinse care nu sunt potrivite pentru reproducere.

Prin urmare, atunci când căutați furnizori potriviți, este mai bine să contactați crescătorii privați și pepinierele specializate: aici este indicat nu numai să vă asigurați că racii nu au boli, ci și să obțineți sfaturi cu privire la creșterea lor.

Puteți cumpăra raci australieni și reprezentanți ai altor specii iubitoare de căldură pentru reproducere la un preț de 120 de ruble per adult, în timp ce costul unui rac obișnuit cu gheare înguste este de 400-500 de ruble pe kilogram. În procesul de formare a unei turme, ar trebui să respectați o proporție de 2:1 - cu alte cuvinte, numărul de femele ar trebui să fie de două ori mai mare decât numărul de masculi.

Hrănire

Atunci când se utilizează tehnologii intensive, de obicei nu există aprovizionare naturală cu alimente în bazine și, prin urmare, într-un plan de afaceri pentru creșterea racilor, este necesar să se prevadă costurile asociate cu achiziționarea de furaje. Pentru a formula dieta animalelor într-un mediu artificial, utilizați:

• Porumb zdrobit, grâu, orz;
• Pește și carne tocată, făină de oase;
• Piure de cartofi sau morcovi fierți;
• Fân aburit;
• Frunze de stejar sau fag ca antiseptic natural;
• Larve, insecte, viermi.

Cu toate acestea, cu o populație mare, este mai indicat să folosiți furaje mixte gata preparate - după cum arată practica, racii mănâncă de bunăvoie amestecuri destinate somonului și peștilor crap. Rata zilnică de hrănire este de 2% din greutatea corporală pentru stocul comercial și de 5–6% pentru femelele care depun icre: astfel, aprovizionarea anuală cu hrană pentru creșterea racilor este determinată în proporție de 530–550 g pentru fiecare individ.

Compoziția hranei pentru raci

Ingredient	Pentru animale tinere	Pentru adulți
tărâțe de grâu	–	25 g
Grâu spart	–	15 g
Făină de floarea soarelui	15 g	20 g
Făină de soia	15 g	20 g
Făină de pește	35 g	5 g
Hrăniți cu drojdie	10 g	5 g
Făină de oase	–	5 g
Lapte praf	20 g	5 g
Ulei de floarea soarelui	5 g	2 g
Premix pentru pește	1 g	1 g

Reproducere și creștere

În natură, racii se împerechează toamna, după care femela înfige ouăle sub coadă și le poartă iarna. În rezervoarele încălzite, această pauză este absentă, așa că ciclul de reproducere durează două luni în loc de șase.

În funcție de specie, volumul de pui este de 100-500 de ouă, dintre care majoritatea mor. Drept urmare, se nasc 40-60 de larve, care se îngrașă rapid și în decurs de o lună dobândesc capacitatea de a se hrăni singure. În condiții naturale, rata de supraviețuire a puietului nu depășește de obicei 15–20%, în timp ce în rezervoarele RAS, cu nutriție abundentă, se poate păstra până la 90% din puiet.

În timpul creșterii și dezvoltării, crustaceele napesc periodic - de până la șase ori în primul an de viață, apoi de două până la trei ori pe an. Datorită faptului că acest proces nu are loc simultan pentru întregul efectiv, atât animalele mici, cât și cele mai mari apar simultan în bazin în diferite stadii de creștere. indivizi mari. Pentru a evita canibalismul, se recomandă plasarea acestuia din urmă în alte rezervoare.

Stadiul năpârlirii în sine este foarte periculos pentru cancer: fiind lăsat fără coajă, acoperind branhiile și dinții, devine complet lipsit de apărare împotriva rudelor agresive. Prin urmare, indivizii care se napesc au tendința de a-și face o gaură sau de a găsi un alt adăpost: proprietarul fermei trebuie să le ofere această oportunitate punând resturi de țevi, cioburi de lut și pietre pe fundul acvariului.

Hârtii

Spre deosebire de alte tipuri de afaceri agricole, activitățile unei ferme de raci în cadrul parcelelor gospodărești private pot fi desfășurate numai atunci când se vinde produse către prieteni, deoarece vânzarea racilor pe piață sau către alți antreprenori necesită eliberarea certificatelor corespunzătoare. Prin urmare, munca întreprinderii ar trebui legalizată sub forma unui antreprenor individual sau a unei ferme țărănești; Pentru a evita plata primelor de asigurare și completarea raportărilor inutile, este mai bine să trimiteți documentele la Serviciul Fiscal Federal după primirea capturii.

Din punct de vedere legal, creșterea racului poate fi prezentată ca una dintre industrii agriculturăîn domeniul acvaculturii. Aceasta înseamnă că proprietarul unei ferme de cancer are voie să aleagă Taxa Agricolă Unificată ca sistem fiscal la o cotă de 6% din profitul total.

În plus, în conformitate cu legislația și cerințele sanitare, magazinele de vânzare cu amănuntul și unitățile de alimentație publică care achiziționează produse de la un fermier pot solicita astfel de documente însoțitoare precum:

• Pașaportul sanitar al autovehiculului folosit pentru transportul racilor (se poate obține contactând secția veterinară);
• Declarație de conformitate (eliberată de Rosselkhoznadzor);
• Formularul nr. 2 (se poate obține după furnizarea probelor de apă și produse la departamentul serviciului veterinar);
• Certificat de conformitate GOST 50380-2005 (eliberat atât de Rosselkhoznadzor, cât și de organismele private de certificare).

Investiții

Organizarea muncii unei întreprinderi mari necesită cunoștințe, care pot fi dobândite ca urmare a activităților practice și studierea experienței altor antreprenori - de exemplu, vizionând videoclipul „Creșterea racilor acasă”:

Video pe tema

Pentru a organiza munca fermei, antreprenorul trebuie mai întâi să pregătească spațiile și să se instaleze aici cantitatea necesară Instalații RAS. Atunci ar trebui să rezolvați problema aprovizionării cu alimente și să cumpărați raci pentru reproducere: prețurile pentru reprezentanții adulți ai speciilor productive sunt în intervalul 90-120 de ruble pe cap de locuitor.

Principalele cheltuieli în cursul anului vor fi legate de completarea stocului de furaje și plata energiei electrice: fiecare instalație consumă până la 700 Wh la încălzirea inițială a apei și 250–300 Wh în timpul funcționării.

Cheltuieli anuale

Câștiguri așteptate

Creșterea racilor ca afacere - profitabilă sau nu? Pentru a determina rentabilitatea unei ferme de raci, este necesar să se estimeze volumele anuale de producție: pentru o întreprindere care utilizează cinci instalații RAS de tipul descris mai sus, după o hrănire anuală, producția va fi de cel puțin 830 de indivizi cu o greutate comercializabilă în 150 g În consecință, greutatea totală a efectivului va ajunge la 124,5 kg.

Racii australieni de dimensiunile indicate pe piață sunt estimați la 1.500-1.600 de ruble pe kilogram atunci când sunt vânduți cu greutatea vie: venitul total al fermierului în acest caz va fi de 199.200 de ruble. Luând în considerare suma cheltuielilor curente, putem calcula profitabilitatea anuală și perioada de rambursare a întreprinderii:

Parametrii economici ai unei ferme de raci

Concluzie

Evident, nu este recomandabil să luați în considerare creșterea unei populații mici de raci ca sursă de venit principal: după cum arată calculele, pentru a obține un profit de peste 1 milion de ruble pe an, un antreprenor trebuie să aibă un întreg complex de instalații RAS cu un total total. suprafață de 200 m² sau o fermă de iaz cu o suprafață de până la 1600 m².

A doua sarcină pe care trebuie să o rezolve un fermier începător este organizarea vânzărilor: în ciuda nivel înalt cerere, doar marile magazine au echipamente pentru vânzarea racilor, iar doar câteva unități de catering includ în meniu preparate din acestea. La nivel inițial, această problemă este rezolvată prin vânzarea produselor către clienți privați familiari și referiți, dar creșterea volumelor de producție necesită o abordare diferită calitativ. Soluția poate fi o cooperare strânsă cu magazinele de pește sau deschiderea propriei puncte de vânzare cu amănuntul, completată de o reprezentanță virtuală cu drepturi depline.
43 votat. Nota: 4,53 din 5)

Ai o piscină interioară sau un iaz? Atunci de ce să nu faci creșterea racilor acasă de vânzare folosind tehnologie simplă! Racii de orice fel pot fi crescuți în rezervoare produse artificial, principalul lucru este că există locuri convenabile pentru săpat nurci. În acest caz, fundul este acoperit cu lut, pietriș grosier, piatră zdrobită sau căptușit cu pietre. Din acest articol veți învăța tehnologia de creștere a racilor într-un acvariu sau piscină, realizată cu propriile mâini la o fermă sau o cabană de vară.

Cum să crești raci acasă într-un acvariu

Dacă decideți să începeți să creșteți raci pentru vânzare, puteți amenaja un acvariu mare. Această tehnologie și tip de rezervor nu sunt potrivite pentru creșterea industrială, deoarece chiar și un acvariu de 500 de litri nu poate găzdui mulți raci.

Creșterea racilor acasă într-un acvariu

Când reproduceți în acvarii acasă, puteți reproduce un număr mic de indivizi, care vor trebui să fie protejați de raci adulți, altfel aceștia îi pot mânca. În plus, în aceste condiții este foarte dificil să purificați apa în mod regulat și să hrăniți racii. Pentru păstrarea într-un acvariu, se achiziționează pești de suprafață și alte specii care înoată de-a lungul fundului. Rețineți că peștele scump poate fi mâncat de raci.

Cea mai bună opțiune pentru creșterea pe tot parcursul anului a racilor de vânzare este o piscină interioară. Racii nu adorm în el pentru iarnă, se hrănesc bine și cresc intens. Trei bazine mari dau 400 de kilograme de exemplare mari. Primul an este petrecut creând un stoc principal de reproducători, al doilea an începe să aducă un venit stabil din vânzarea racilor.

Cum să faci un iaz pentru creșterea racilor

Dacă aveți spațiu liber pe site-ul dvs., puteți construi singur un iaz pentru creșterea racilor. Pentru asta ai nevoie utilaje de constructiiși material în vrac. Adâncimea gropii ar trebui să fie de până la 2 metri. Suprafata este de la 30 mp. Lucrarea poate fi făcută manual, dar va dura mult timp și muncă.

Creșterea racilor de vânzare într-un iaz construit acasă

Partea de jos ar trebui să fie sub forma unei sfere. Pentru creșterea industrială a racilor, trebuie create cel puțin trei astfel de rezervoare. Fundul este acoperit cu pietriș mare sau altă piatră, apoi fundul este acoperit cu un strat de nisip. Pentru a organiza drenajul, în conformitate cu tehnologia de creștere, în partea îndepărtată este instalată o conductă cu o plasă de protecție.

Raci marmorați de vânzare

Dacă se respectă tehnologia, iarna apa din locul unde se află racii nu trebuie să înghețe complet. Trebuie izolat, altfel racul va muri. Rezervorul finit este umplut cu apă acasă și raci sunt populați în el. Apa trebuie să fie curată, fără impurități grele și clor și schimbată la fiecare 2 săptămâni. Pentru a schimba apa, scurgerea se deschide si in acelasi timp exista o alimentare cu apa curata.

Raci australieni de vânzare

Pentru a reînnoi complet apa folosind tehnologia, este suficient să scurgi 30% din apa veche. În același timp, se menține microclimatul și aer curat. Creșterea completă a racilor marmorați din hibernare durează aproximativ 7 luni. În acest moment, fiecare femelă eclozează aproximativ 200 de crustacee. Aproximativ 30 cresc până la dimensiunea adultă și sunt potrivite pentru vânzare.

Cancer albastru de vânzare

Pentru a evita canibalismul la femele, acestea trebuie plasate în incubatoare și bine hrănite până la ecloziune. Ei pot fi apoi eliberați, deoarece trăiesc liniștiți în apropiere, ca tineri. Puieții se hrănesc în același mod ca racii mari. Nu este potrivit pentru a mânca acasă pește viu, neapărat legume, orice carne, pâine tocată, furaje mixte. Pentru o reproducere corectă, femelele sunt luate cu ouă sau împreună cu masculi. Pentru a obține 1 tonă, veți avea nevoie de patru sute de femele. În primul rând, puteți cumpăra aproximativ 40, apoi puteți crește propriile femele în cantitatea necesară. Puteți achiziționa indivizi pentru reproducere acasă de la o fermă specială de raci sau de la pescarii de pe un râu.

Cum să crești un rac australian într-o piscină

Dacă decideți să începeți să creșteți raci australieni cu gheare roșii, rețineți că acest proces necesită efort și cunoștințe suplimentare. Acești raci sunt considerați cei mai cărnoși. Cultivarea se efectuează numai în bazine calde interioare și acvarii. Volumul de apă pentru 4 persoane trebuie să fie de cel puțin 100 de litri.

Creșterea de vânzare raci australieni

Racii australieni trebuie să ajungă liber la suprafață, iar acvariul trebuie organizat corespunzător. Sunt necesare găuri, adăposturi și găuri cantitati mari. Ar trebui să existe suficient adăpost pentru fiecare individ pentru hrănire, năpârlire și dormit. Ele năpresc în fundul rezervorului și apoi intră într-o gaură adâncă.

La creșterea racilor pentru vânzare, hrana folosită este următoarea: pește neviu, furaj combinat, alge, pesmet. Dacă doriți, puteți crește pești împreună, de exemplu, guppii cu creștere rapidă și ieftini.

Tehnologia cubaneză de creștere a racilor

Când creșteți un raci cubanez albastru mic acasă pentru vânzare, aveți nevoie de apă cu duritate crescută și conditii de temperatura la 25 de grade. Cu o dietă echilibrată, acești raci cresc la dimensiuni standard în decurs de șase luni. Rezervorul trebuie să fie echipat cu o bună aerare și filtrare și să aibă multe adăposturi, vizuini și grote. Solul este făcut din nisip, iar în el sunt plantate plante dure.

Creșterea racilor albaștri cubanezi de vânzare acasă

Urmărește videoclipul: Raci albaștri cubanezi. Creșterea racilor într-un acvariu

Creșterea racilor marmorați acasă

Pentru a crește raci marmorați pentru vânzare, trebuie să mențineți o temperatură de 20 până la 27 de grade. Apa trebuie tratată bine și alimentația trebuie să fie completă. Nu există mai mult de 20 de indivizi la 100 de litri de apă. Această specie se reproduce prin partenogeneză. Gestația larvelor durează aproximativ 4 săptămâni. Dacă conținutul are loc într-un rezervor deschis, în interior se realizează o cameră izolată pentru a proteja straturile inferioare de apă de îngheț.

Creșterea raci marmorați de vânzare

Acum înțelegeți că atunci când creșteți raci acasă în acvarii sau piscine interioare de vânzare, este necesar un echipament suplimentar. Dacă aveți nevoie de volume, va trebui să echipați mai multe acvarii sau piscine și aveți nevoie și de aeratoare. Minorii au nevoie de un generator de oxigen. Din al doilea an de întreținere, veți avea nevoie de o dragă, un termometru, un salinitate, un conductimetru, un oximetru și hrană pentru raci.

Costuri în creștere și creșterea racilor acasă destul de mare, dar după un an, după vânzări constante de persoane fizice în volume mari, toți își plătesc cu ușurință singuri. Puteți obține un profit bun dacă creșteți prajiți și raci acasă sau în țară folosind o tehnologie specială.

• Prinde în sălbăticie
• Revânzarea cu ridicata
• Ce sistem fiscal să alegeți pentru înregistrarea afacerii
• Am nevoie de permisiunea de a deschide?
  • • • Idei de afaceri similare:

Dacă începi să studiezi modalități de a construi o afacere pe raci, vei observa una caracteristică interesantă. Spre deosebire de multe alte tipuri de produse, cererea de raci depășește oferta. Cu alte cuvinte, în principiu nu există probleme cu comercializarea cancerului și nu ar trebui să existe. Acest lucru se datorează faptului că, ca delicatesă, racul este foarte apreciat, dar cultivarea lui în condiții artificiale este foarte costisitoare, iar captura lui în mediul natural este limitată.

Astăzi vom vorbi despre cele mai faimoase cinci moduri de a face bani pe raci.

Prinde în sălbăticie

Cel mai rapid și mai accesibil mod de a face bani pe raci este să-i prinzi în mediul lor natural. Racii sunt prinși folosind așa-numitele capcane pentru raci sau capcane pentru raci. Ca momeală se folosește pește proaspăt tocat sau midii. Captorul de pește este coborât în ​​partea de jos a rezervorului și verificat la fiecare 3 ore.

Această activitate are propriile ei dificultăți. În primul rând, habitatul racilor este foarte limitat. Cancerul este prezent in cantitati mari doar in apa dulce cu un continut de oxigen de 5 mg/l apa (ca la pestele somon). Fundul rezervorului ar trebui să fie cu nămol scăzut, cu cantitate mare găuri sau pietre. Doilea punct important- permis de pescuit. Fără obținerea unei licențe pentru pescuitul industrial al racilor, captura acestuia va fi considerată braconaj. Capturarea oficială a racilor durează aproximativ 3 luni din iulie până în august și din septembrie până în noiembrie. Există, de asemenea, restricții privind dimensiunea uneltelor de pescuit. Dimensiunea ochiului de plasă pentru raci trebuie să fie de cel puțin 22 mm, iar diametrul acesteia să nu depășească 80 cm. În plus, fiecărui titular de licență i se atribuie o cotă - cantitatea maximă admisă de raci capturat pe sezon. De regulă, această cifră variază de la 5 la 10 tone. În cele din urmă, a treia dificultate o reprezintă costurile de pornire. Doar cei neexperimentați pot crede că afacerea de exploatare a racilor nu necesită costuri. Principalele dificultăți, potrivit antreprenorilor cu experiență, sunt legate de transportul și depozitarea capturii. Racii, înconjurați de gheață (cum se întâmplă cu peștele), trăiesc o oră sau două, ceea ce nu este acceptabil. Prin urmare, frigiderele sunt folosite pentru transport. După livrarea la depozit, racii sunt plasați în rezervoare pentru a spăla murdăria și a-i sorta în acvarii. În astfel de condiții vor trăi până la 2 săptămâni. Ulterior, racul este vândut în magazine, supermarketuri sau reciclat. Prețul mediu cu ridicata per persoană este de 30 - 45 de grame. este de 450 de ruble/kg, iar pentru un individ 65 -110 g - 900 de ruble/kg. Nu puteți construi o afacere mare pe asta, totuși, unii antreprenori reușesc să câștige câteva milioane de ruble pe sezon.

Tehnologie pentru creșterea racilor în creșterea în iaz

O modalitate ceva mai complexă, dar complet legală de a câștiga bani din cancer este să-l creșteți agricultura de iaz. Această metodă este comună numai în regiunile sudice, deoarece este adecvată conditiile climatice. Bazinele de creștere pot fi construite de-a lungul țărmului unui rezervor.

Dacă iazul pentru cultivare a fost natural, atunci este mai întâi curățat de pești buruieni, prădători, dăunători și agenți patogeni (gândaci, larve de libelule). Fundul rezervorului este semănat cu culturi agricole, cum ar fi ovăz, măzică sau leguminoase. Femelele raci sunt stocate în proporție de 2 indivizi la fiecare 3 metri de coastă. Sau 600 de femele la hectar. O femelă produce aproximativ 1000 de ouă, din care eclozează doar 60 de crustacee. Un calcul grosier arată că pentru a obține 5 tone de raci comercializabili pe an, va fi necesar să stocați cel puțin 900 de femele. Pentru aceasta puteți folosi un iaz cu o suprafață de 1,5 - 2 hectare. Racii pentru reproducere sunt capturați în condiții naturale sau achiziționați de la terți. Cele mai mari ferme de raci cumpără animale de reproducție în străinătate. Astfel, racul australian de apă dulce este considerat cel mai nepretențios și cu cea mai rapidă creștere. În doar un an de viață, o persoană crește în greutate până la 100 de grame, ceea ce este considerat cea mai profitabilă greutate comercială.

Cultivare pe tot parcursul anului în sisteme de alimentare cu apă cu recirculare (RAS)

Condițiile climatice din multe regiuni ale Federației Ruse nu permit creșterea racilor într-un rezervor artificial. Și, după cum s-a menționat mai sus, pescuitul racului nu se desfășoară peste tot. Ca urmare, luând în considerare livrarea în unele orașe, cancerul este obscen de scump. Cu toate acestea, există o modalitate de a crește raci chiar și în zona de nord - aceasta este utilizarea unor instalații închise de alimentare cu apă (RAS), care sunt instalate într-o cameră închisă, încălzită. De zeci de ani, peștii au fost cultivați folosind instalații similare, inclusiv specii de sturioni și crapi. RAS este un sistem de piscine mici instalate fie pe un plan, fie pe mai multe niveluri (pentru a economisi spațiu). Piscinele sunt dotate cu pompe de circulatie, compresoare de aer, termometre digitale si biofiltre. Folosind un singur modul de control, puteți regla temperatura și nivelul de oxigen dorit prin simpla apăsare a unui buton. modul de 6 mp m. poate găzdui până la 220 kg de raci. Pentru a crește 5 tone de raci pe an, veți avea nevoie de aproximativ 20 de mini-piscine. Oricum ar fi, există o serie intreaga motive pentru care creșterea racilor în RAS nu a devenit larg răspândită (nu încă)

Plan pas cu pas pentru începerea unei afaceri cu raci

1. Investiție mare. Achiziția de instalații va necesita o investiție de 700 de mii de ruble. pentru 1 tonă. Adică, pentru a crea o mini fermă de cancer cu o capacitate de 5 tone pe an, va trebui să investiți 3,5 milioane de ruble. numai pentru echipamente. Nu uitați că există și costuri pentru amenajarea spațiilor și achiziționarea de prăjiți.
2. Cheltuieli fixe. Costurile menținerii căldurii în cameră de la instalație pot „mânca” tot profitul. De aceea, mulți experți sunt unanimi în opinia că creșterea racilor într-un RAS este profitabilă doar în prezența căldurii libere sau preferențiale (de exemplu, de la centralele termice).
3. Păstrarea lor în bazine artificiale nu vă va permite să obțineți puieți din raci. Adică, femelele raci nu se vor reproduce în astfel de condiții. De aici obținem costuri fixe pentru achiziționarea de minori.

Revânzarea cu ridicata

Dacă aveți un capital de câteva sute de mii de dolari, puteți începe o afacere de revânzare a cancerului. Cert este că mulți oameni știu să prindă raci, dar doar puțini știu să-i vândă profitabil. De regulă, racul proaspăt prins se vinde cu 30 - 50% mai ieftin decât prețul pe care îl vedem pe tejgheaua magazinului. Deci, dacă un kilogram de rac este vândut cu ridicata în magazine pentru 600 de ruble, înseamnă că organizațiile angro îl cumpără pentru maximum 400 - 450 de ruble, sau chiar mai puțin. Venitul dintr-un kilogram este în medie de 150 de ruble, de la o tonă, respectiv, 150 de mii de ruble și de la 10 tone - 1,5 milioane de ruble. Puteți vedea un exemplu de astfel de fermă care păstrează raci la vânzare în următorul videoclip:

Pe ce se cheltuiesc activele fixe atunci când se creează o afacere angro? Primul lucru de care aveți nevoie este o cameră spațioasă, cu o suprafață de cel puțin 300 de metri pătrați. m. Spațiile sunt dotate cu bazine pentru depozitarea capturii, mese de sortare și unități frigorifice. De asemenea, este obligatoriu să aveți vehicule frigorifice pentru transportul racilor. Numai în aceste scopuri, se vor cheltui cel puțin 1,5-2 milioane de ruble, fără a lua în calcul costul achiziționării capturii.

O altă idee de afaceri în această industrie este producția de raci fierți și congelați pentru bere. Acest produs este foarte solicitat în cafenele, restaurante, baruri de bere și băi private.

Cum arată acest proces în majoritatea întreprinderilor? Pentru început, racul prins este scufundat în bazine, unde inițial este spălat de murdărie și impurități. Apoi, merge la tabelul de sortare, unde specimenele de dimensiunea necesară sunt selectate manual. Apoi raki trece prin transportor în cuptor, unde este gătit și capătă o culoare roșiatică-portocalie. Apoi racii sunt scufundati din nou in baie, unde in final sunt spalati si raciti. După aceasta, racii sunt sortați manual în coșuri conform unui singur interval de dimensiuni (45-55 g, 55-70 g etc.). Pe etapa finala Ambalarea se face in recipiente de plastic de 1 kg. În această formă, produsele sunt livrate consumatorului final. Este profitabil să deschidem această afacere în zonele în care raci sunt capturați puternic sau la fermele mari de raci.

Ce cod OKVED să indicați la înregistrarea unei afaceri?

Dacă deschideți o afacere pentru creșterea racilor acasă, trebuie să indicați codul OKVED 01.21 - creșterea animalelor domestice. Dacă intenționați să vă implicați în comerțul cu amănuntul de raci în viitor, atunci trebuie să indicați suplimentar codul OKVED 52.23 - comerț cu pește, moluște și crustacee.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

Înregistrarea propriei afaceri legate de cultivare și vânzare ulterioară nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți documente precum:

• certificat care confirmă înregistrarea unui SRL sau a unui antreprenor individual;
• o cerere cu sigiliul certificat de un notar;
• copii ale datelor pașaportului și codului de identificare;
• primirea plății taxei de stat.

Nu știi cum să faci bani, ce afacere este cel mai profitabilă de dezvoltat? Deschideți o afacere de creștere și creștere a racilor! Acest tip de afacere este potrivit pentru tine, mai ales dacă îți place să te sărbătorești cu carnea acestor animale.

Relevanța acestei afaceri

Oamenii au folosit de mult raci ca hrană, adăugându-i la diverse rețete sau mâncându-i ca un fel de mâncare independent cu o băutură spumoasă. Oricine a încercat măcar o dată carnea de rac știe cât de plăcut și fraged are un gust. Tocmai datorită gustului său, acest tip de produs va fi mereu la cerere.

Ideea de creștere a racilor este foarte profitabilă. Acest tip de afaceri nu necesită investiții speciale de capital și, în același timp, aduce venituri enorme pentru șase luni întregi și la scară industrială - chiar și pe tot parcursul anului. În Rusia, creșterea racilor este practic nedezvoltată, așa că aveți o gamă largă de a vă pune în aplicare ideea de afaceri.

În vremurile prerevoluționare, Rusia era deja angajată într-o afacere legată de raci, dar consta doar în prinderea, și nu în creștere. Ulterior, au început să apară ferme artificiale pentru creșterea racilor, care au început să furnizeze carne țărilor europene.

Tipuri de raci pentru reproducere

Speciile de raci din Orientul Îndepărtat și din Europa sunt răspândite în Rusia. Dacă intenționați să vă puneți afacerea în flux, atunci tipul european vi se va potrivi.

Europenii, la rândul lor, sunt împărțiți în degetele lungi și late. Racii cu degetele late sunt o specie foarte valoroasă. În gătit, ei sunt numiți „gât de raci”. Dar acest tip de raci este listat în Cartea Roșie, așa că pentru afaceri este mai bine să luați exemplare cu degete lungi pentru a nu avea probleme cu autoritățile de reglementare.

Există, de asemenea, o împărțire în raci de lac și de râu. Racii de lac sunt potriviti pentru creșterea racilor acasă: de obicei nu adorm și ajung destul de mult dimensiuni mari. Singurul lor dezavantaj este capriciosul lor: pentru a păstra acest tip veți avea nevoie de o cameră foarte caldă de cel puțin 20 de metri pătrați.

Aproape toate tipurile de raci nu au dimensiuni mari, dar sunt nepretențioase la condițiile de viață și sunt ieftine.

De unde să cumpăr?

Găsirea larvelor de raci nu este atât de ușoară. Cel mai probabil, va trebui să creșteți singuri animalele tinere. Primele exemplare le puteți cumpăra de la supermarket. Cumpărați două femele pentru fiecare mascul. Dacă nu doriți să cheltuiți bani pentru o achiziție, puteți prinde singur raci în rezervoare.

Caracteristici de reproducere, năpârlire și boli ale racilor

• Racii se împerechează toamna (septembrie, octombrie). La sfârșitul primăverii, femelele se pot distinge de masculi prin prezența ouălor sub coadă.
• O femela nu poate produce mai mult de 20 de crustacee pe an.
• Racii tineri napesc de aproximativ opt ori pe an. Adulti - de 1-2 ori pe an. La napârlire, este necesar să se asigure siguranța animalelor, deoarece fără coajă devin vulnerabile la prădători.
• Cel mai mult boli periculoase raci - arsuri si ciuma. Asigurați-vă că ciupercile patogene nu se dezvoltă în apă, altfel întregul pui de raci va muri.

Zonele de reproducere

În prezent, există două locuri pentru creșterea racilor - un iaz și un acvariu.

Creșterea racilor într-un iaz

Un iaz este un ecosistem stabil format cu proprii locuitori și condiții. Este capabil să se actualizeze.

Principalele dezavantaje ale acestui loc de reproducere:

• Iarna, iazul îngheață, iar racii hibernează când temperatura apei scade sub 15 grade. Dacă iazul îngheață până la fund, atunci creaturile vii vor muri pur și simplu;
• racii cresc lent în condiții naturale, câștigând masa necesară pentru vânzare abia în al cincilea an.

Ce poți face când te reproduci într-un iaz?

• Primul pas este curățarea rezervorului de contaminanți, deoarece racii preferă apa curată.
• Nu trebuie să distrugi peștii neprădători vecini ai racilor din iaz.

Videoclip despre creșterea racilor într-un iaz

Acvarii: păstrarea racilor acasă

• Dimensiunea minimă a acvariului este de 250 de litri.
• Ar trebui să turnați pământ în partea de jos, să puneți pietricele și decorațiuni pentru ca racii să se poată ascunde acolo.
• Umpleți cu apă, asigurați-i filtrarea și purificarea.

Iazuri de incubație și acvarii

• Echipați acvariile cu filtre și încălzitoare.
• Organizați iazuri alungite care măsoară cel puțin 25 de metri pătrați și 2 metri adâncime.
• Este necesar ca apa din iaz să curgă. Este foarte important ca în apropiere să curgă un râu. Dacă acest lucru nu este posibil, ar trebui să fie forate puțuri de apă.
• Așezați adăposturi pe fundul iazului, astfel încât racii să se poată ascunde.

Echipament necesar pentru creșterea racilor

Cerințe de întreținere și îngrijire

Cerințe pentru condițiile de viață

• Apa în care trăiesc racii trebuie să fie curată. Temperatura sa nu poate fi mai mică de 15 grade, altfel animalele vor hiberna.
• Numărul de persoane pe 1 metru pătrat nu trebuie să depășească 350 de bucăți.
• Nu puteți conține diferite tipuri de raci într-un singur corp de apă.

Hrănire

Pentru ca racii să corespundă aspectului și greutății lor comercializabile, este necesar să se organizeze corect alimentația lor. Norma zilnică consumul de alimente pentru o persoană ar trebui să fie de 4-5% din greutatea sa.

Ce este potrivit ca hrană?

• râme de pământ.
• Larve de insecte.
• Melci.
• Boabele aburite și zdrobite.
• Cartofi fierti.
• Morcovi rasi.

Livrarea produselor finite

Mai întâi trebuie să găsiți clienți potențiali care ar putea să vă achiziționeze produsele. Sunați la cele mai apropiate restaurante și magazine de catering, testați apele. Dacă serviciile dvs. nu sunt necesare, puteți începe oricând să furnizați produsul pe piață vânzându-l vânzătorilor de pește.

De asemenea, le poți oferi prietenilor tăi produsul cultivat. Acești cunoscuți te pot recomanda altcuiva - așa vei obține primul tău profit.

Rentabilitatea unei miniferme pentru creșterea racilor

Chiar dacă ai un profit mare din această activitate, trebuie să ții cont că acest tip de afaceri este sezonier.

Practic nu există concurență în acest tip de afaceri, așa că puteți găsi rapid un cumpărător pentru produsele dumneavoastră și puteți obține profitul prețuit.

Pentru a obține o tonă de raci pe parcursul mai multor ani, ar fi nevoie de aproximativ 600 de indivizi. Toate costurile principale sunt suportate chiar la începerea unei afaceri.

Echiparea rezervorului și achiziționarea primului lot de persoane va costa aproximativ 170 de mii de ruble. (20 de mii de ruble pentru raci, restul pentru echipamente pentru creșterea racilor). Investind 200 de mii de ruble. în afaceri, în doi ani vei câștiga primul milion. Acestea sunt toate cifrele condiționate atunci când se calculează cheltuielile și veniturile, luați în considerare prețul de vânzare al racilor.

• Este mai ieftin să crești raci într-un rezervor gata făcut, dar există riscul ca afacerea să se scufunde din cauza condițiilor meteorologice.
• Vă puteți organiza propria afacere crescând mai întâi puieți (larve de raci) într-un acvariu și apoi transplantându-i într-un iaz.
• Evitați schimbările bruște ale temperaturii apei în care trăiesc racii, precum și hipotermia acesteia.
• Alegeți un tip de raci pentru afaceri, ca persoane fizice diferite categorii nu vă înțelegeți unul cu celălalt.
• Monitorizați starea de sănătate a persoanelor. Racii sunt sensibili la boli fungice.
• Nu supraalimentați animalele.
• Ar trebui să fie jumătate din câte bărbați decât femele.
• Monitorizați constant calitatea apei în care trăiesc racii.

Să nu credeți că creșterea racilor este foarte ușor. Această afacere va fi profitabilă numai atunci când sunt îndeplinite toate condițiile pentru reproducere și animale vii. Nu vă așteptați la o remediere rapidă.