Dlho som svojich hostí nepotešil chutným pečivom. Dnes pripravujeme domáce kávové sušienky. Na stránke už existuje podobný recept, volá sa sušienky z kávových zŕn. Rozdiel je vo vytváraní cookies. V tomto prípade používam domáci lis na sušienky.
Ide o veľmi šikovnú vec do kuchyne. Cesto na sušienky používa šetrne a vytvára veľa tenkých, chrumkavých sušienok. Presne ako v obchode. Teraz si môžete doma pripraviť jednoduché domáce sušienky. A nezabudnite pre hostí kúpiť čaj vynikajúcej kvality.
Lisovacia striekačka sa veľmi ľahko používa. Vyberáme trysku. Odskrutkujeme hornú časť striekačky a vložíme do nej cesto s klobásou. Otočíme, urobíme pár skúšobných cvaknutí pákou. Získavame krásne továrenské koláčiky, len s domácou vôňou a chuťou.
Keďže ide o recept na domáce kávové sušienky, jednou z hlavných ingrediencií bude mletá prírodná káva. Nezamieňajte s granulovaným rozpustným. Nerobia z toho skutočné kávové sušienky.
Mimochodom, ak nemáte túto veľmi lisovaciu striekačku, nenechajte sa odradiť. Z cesta jednoducho vytvarujte buď kávové zrná alebo iné figúrky. Poďme teda zistiť, ako si vyrobiť domáce sušienky.
Ingrediencie
- Maslo - 200 gramov (1 balenie)
- Práškový cukor - 100 gramov
- Prírodná mletá káva - 1 polievková lyžica
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Múka - 250 gramov
Ako si vyrobiť domáce sušienky Recept na kávu s fotografiou
Vezmite mäkké maslo. Dá sa samozrejme nahradiť margarínom. Dáme do misky a zľahka roztlačíme vidličkou.
Do oleja pridajte mletú prírodnú kávu. Premiešame.
Pridáme sem aj kakaový prášok.
Všetko dôkladne premiešame vidličkou. Vznikne nám taká tmavá olejová hmota.
Teraz pridajte práškový cukor cez sitko. Všetko dôkladne premiešame.
Hmota zhustne, ale zatiaľ nie veľmi. Musíte to premeniť na skutočné cesto.
Pridajte preosiatu múku najvyššej kvality. Teraz rukami vymiesime cesto.
Získame túto loptu. Dali sme ho do chladničky zabaliť do fólie na 20-30 minút. Môžete dať do mrazničky na 10-15 minút.
Používame lisovaciu striekačku, aby sme sušienkom dodali krásny továrenský vzhľad. Vyberieme trysku, ktorú potrebujeme. Vložte cesto dovnútra. Ako s týmto lisom pracovať, sa dočítate v návode.
Vytlačte figúrky z lisu na plech. Ak stlačíte dvakrát, získame sušienky väčšieho priemeru a hrúbky. Ak kliknete raz, dostaneme malý koláčik. V tomto procese môžete vymeniť trysky a získať veľa rôznych produktov. Aj takto môžu vyzerať krásne domáce koláčiky. Nikto vám neuverí, že ste to urobili sami.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Naše kávové sušienky pečieme asi 10-12 minút.
Červené domáce sušienky vyberieme z rúry. Mimochodom, keď sa pečú kávové sušienky, je ťažké pochopiť, kedy sú hotové, pretože sú samé o sebe tmavé. Preto sa po 10 minútach oplatí pozrieť sa na produkty. Mali by byť stále mierne mäkké.
Tu sú naše kávové sušienky a sú pripravené. Ostáva uvariť si čaj alebo kávu a dopriať si takúto pochúťku.
A ak chcete niekoho obdarovať sladkým prekvapením, zabaľte si tieto koláčiky doma do krásnej tašky. A určite obdarujte svojich blízkych týmto sladkým exkluzívnym darčekom.
Sme vždy radi, že vás vidíme na našej webovej stránke alebo kanáli. Povedzte nám, mali ste radi domáce kávové sušienky?
Mnoho ľudí si myslí, že nič nemôže byť lepšie ako vypiť šálku vašej obľúbenej kávy. Špecializované kaviarne ponúkajú svojim návštevníkom veľké menu s rôznymi kávovými nápojmi pre každý vkus. Ale čo je to za kaviareň, ktorá predáva iba kávu. Povinným atribútom kaviarne je - môže to byť suflé, koláče, sušienky alebo koláče. Môžete tak prísť aj s deťmi a nájsť si v ponuke niečo, čo im vyhovuje.
Niektorí ľudia si radi vypijú šálku kávy sami doma alebo s blízkymi. Pokiaľ ide o dezerty, môžete si ich kúpiť v obchode alebo si ich sami uvariť. Domáce koláčiky, ktoré si robíte sami, sa zdajú byť vždy najchutnejšie a zjete ich veľké množstvo.
Dobrá káva, čo môže byť lepšie v chladný zimný večer. Toto menu je ideálne pre romantický večer alebo rodinnú večeru s deťmi. Najlepším dezertom na túto príležitosť sú kávové sušienky. Je ľahké variť doma a výberom obľúbených receptov môžete variť zakaždým niečo iné.
Sušienky so zázvorom
Ingrediencie:
- múka - 0,5 kg
- maslo - 60 g
- kuracie vajcia - 2 ks.
- granulovaný cukor - 500 g
- mletý čerstvý zázvor - 0,5 lyžičky
- soľ - štipka
- sóda - štipka
- mlieko
- slnečnicový olej
Na prípravu tejto perníkovej sušienky musíte najskôr zmiešať vodu s kryštálovým cukrom, pridať nasekaný zázvor a nechať zovrieť. Varte asi 15 minút a potom nechajte vychladnúť. Potom vymiesime cesto z múky, masla, mlieka, kuracích vajec, soli a sódy.
Vezmite valček a cesto rozvaľkajte tak, aby hrúbka bola 5 centimetrov. Cesto nakrájajte na štvorce a potom každý štvorec nakrájajte na tri pásy, len tak, aby sa jeden okraj neprerezal. Z týchto pásikov zapletajte vrkoče.
V hrnci alebo hlbokej panvici zohrejte slnečnicový olej a vložte tam vrkôčiky z cesta. Smažte sušienky do zlatista a potom vložte hotové sušienky do studeného sirupu.
makrónky
Ingrediencie:
- pšeničná múka - 1,5 šálky
- granulovaný cukor - 0,5 šálky
- rozpustené maslo - 100 g
- mandle - 0,5 šálky
- kuracie vajcia - 2 ks.
- citrón - 1 ks.
- soľ - 0,5 lyžičky
- sóda - 0,5 lyžičky
Najprv musíte rozpustiť maslo alebo ho rozdrviť do bielej. Potom pridajte kryštálový cukor, kuracie vajcia, soľ a nastrúhanú citrónovú kôru. Všetko vyšľaháme na nadýchanú hmotu.
Potom pridajte preosiatu múku a sódu bikarbónu. Cesto vymiesime a vyvaľkáme na hrúbku 1 cm, vykrajujeme vykrajovátkami a dáme na pomúčený plech. Sušienky potrieme vajíčkom, posypeme nadrobno nasekanými mandľami. Potom dáme na 20 minút na chladné miesto. Rúru predhrejeme na 260 stupňov a koláčiky pečieme asi 10 minút.
Orechové sušienky
Ingrediencie:
- maslo - 100 g
- kuracie vajce - 1 ks.
- granulovaný cukor - 130 g
- instantná káva - 1 polievková lyžica.
- jadrá vlašských orechov - 70 g
- sóda - 0,5 lyžičky
- pšeničná múka - 160 g
V prvom rade si rozotrieme maslo s cukrom. Pridajte tam jedno vajce a znova dôkladne premiešajte. Instantnú kávu zmiešame s kryštálovým cukrom, pšeničnou múkou a sódou. Pred varením je vhodné múku preosiať cez sito, aby sa obohatila o kyslík. Vlašské orechy nasekajte na malé kúsky pomocou valčeka.
Skombinujte orechy a cmar. Na plech položíme pergamenový papier, vymastíme ho trochou masla a uvarenú hmotu vložíme lyžicou v tvare koláčika.
Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte plech na pečenie na 7 minút. Potom znížte teplotu na 180 stupňov a nechajte ďalších 5 minút. Tieto sušienky oddeľujte od seba za tepla, kým nevychladnú a nestanú sa veľmi krehkými. 
Ingrediencie:
- margarín - 100 g
- granulovaný cukor - 150 g
- kuracie vajce - 1 ks.
- kakao - 2 lyžice.
- prášok do pečiva - 5 g
- nasekaný muškátový oriešok - 0,5 šálky
- pšeničná múka - 1 šálka
Margarín je potrebné trochu roztopiť a zmiešať s jedným vajcom. Múku preosejeme a zmiešame s cukrom a práškom do pečiva. Muškátový oriešok pomelieme valčekom alebo v mixéri. Spojte všetky pripravené ingrediencie. Ak si to vezmete, potom sa musí naliať do cesta suchý, ale najprv by sa mala uvariť instantná alebo uvarená káva.
Po uvarení treba cesto vložiť do chladničky alebo mrazničky, aby trochu vychladlo. Potom cesto rozvaľkajte valčekom na tenkú vrstvu a vykrajujte sušienky rôznych tvarov. Vložte ich do pomalého hrnca a pečte pri funkcii „Pečenie“ 20 minút. Hotové sušienky ochlaďte a akýmkoľvek spôsobom ozdobte.
kávové sušienky
Ingrediencie:
- maslo - 125 g
- kakaový prášok - 1 polievková lyžica.
- - 0,5 lyžice.
- práškový cukor - 70 g
- pšeničná múka - 135 g
Maslo by sa malo najskôr trochu roztopiť v mikrovlnnej rúre. Potom do masla pridajte kakaový prášok a prírodnú mletú kávu. Všetko rozmixujte do hladka. Potom musíte pridať práškový cukor a znova premiešať.
Posledným krokom bude múka, ktorá sa musí najskôr preosiať a pridať k predchádzajúcim zložkám. Hotové cesto je potrebné zabaliť do potravinovej fólie a vložiť na 10 minút do mrazničky. Potom cesto vyberieme z mrazničky, vyvaľkáme z neho sušienky a dáme na plech. Keďže je cesto veľmi jemné, môžete si naň urobiť vzor. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 15 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte sušienky z rúry a nechajte ich vychladnúť.
Sušienky so škoricou
Ingrediencie:
- pšeničná múka - 2 šálky
- kuracie vajcia - 3 ks.
- granulovaný cukor - 70 g
- - 0,5 lyžičky
- prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
- vanilka - 2 lyžičky
- celé mandle - 1,5 lyžičky
Na prípravu tohto koláčika budete potrebovať dva plechy na pečenie, ktoré by ste mali prikryť pergamenovým papierom. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a medzitým si pripravíme cesto.
K tomu zmiešame preosiatu múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a škoricu. Mandle pomelieme, pridáme do cesta a dôkladne premiešame. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia s vanilkou a všetko pridáme do cesta.
Hotové cesto rozdelíme na dve polovice a rozvaľkáme na dva valce. Položte polotovary na plech na pečenie a jemne pritlačte na list pergamenu. Cesto vložíme do rúry na 25 minút. Ak stlačíte prstom a uvidíte, že cesto stuhlo, môžete ho už dostať von. Potom je potrebné nechať cesto vychladnúť.
Potom predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej plech na pečenie. Keď je obrobok horúci, nakrájajte ho na malé kúsky diagonálne. Sušienky poukladáme od seba a pečieme 15 minút. Toto bude posledný krok pri výrobe tohto koláčika. 
Ingrediencie:
- maslo - 100 g
- granulovaný cukor - 160 g
- kuracie vajcia - 2 ks.
- instantná káva - 3 lyžičky
- mlieko - 50 ml.
- prášok do pečiva - 2 lyžičky
- pšeničná múka - 250 g
Najprv musíte zohriať mlieko a naliať do neho. Túto zmes premiešajte. Maslo sa musí trieť s kryštálovým cukrom. Potom pridajte vajcia do masla a znova premiešajte. Pridáme mlieko s kávou, preosiatu múku a prášok do pečiva. Toto cesto rozvaľkajte.
Plech vystelieme papierom na pečenie a z cesta vyvaľkáme guľky. Poukladáme ich na plech a vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
klasickýMedovníkový koláčik
Ingrediencie:
- pšeničná múka - 0,5 kg
- prášok do pečiva - 1 balenie
- soľ - štipka
- maslo - 60 g
- kuracie vajcia - 2 ks.
- kravské mlieko - 2 lyžice.
- granulovaný cukor - 60 g
- studená voda - 250 ml
- nasekaný čerstvý zázvor - 0,5 lyžičky
Pšeničná múka by mala byť zmiešaná s cukrom a mletým zázvorom. Do múky je potrebné pridať aj prášok do pečiva. Potom musíte do cesta pridať vodu, vajcia a rozpustené maslo. Vymiesime cesto a vyvaľkáme z neho „klobásu“, zabalíme ju do fólie a dáme na 10 minút do mrazničky.
Potom cesto nakrájajte na kruhy, položte ich na plech na pečenie, ktorý by mal byť pokrytý pergamenovým papierom, a každý koláčik namažte mliekom. Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej sušienky na 20 minút. Ak nemáte radi zázvor, môžete ho nahradiť škoricou.
vanilkové sušienky
Ingrediencie:
- pšeničná múka - 60 g
- kakaový prášok - 25 g
- prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
- soľ - štipka
- maslo - 55 g
- granulovaný cukor - 0,5 šálky
- kuracie vajce - 1 ks.
- vanilkový extrakt - 0,5 lyžičky
- instantná káva - 0,5 lyžice.
- horká čokoláda - 120 g
Najprv musíte zapnúť rúru a predhriať ju na 180 stupňov. Polovicu čokolády nakrájame na malé kúsky. V miske zmiešame múku, soľ, kakaový prášok, instantnú kávu a necháme chvíľu odležať.
Pred varením je potrebné nechať olej zohriať na izbovú teplotu. Potom tento olej zmiešame s cukrom, vajcom a vanilkovým extraktom. Všetko vyšľaháme do hladka. vo vodnom kúpeli a pridajte do olejovej zmesi, znova šľahajte. Do tejto masy pridáme ešte múčnu zmes, vmiešame do nej a lyžicou vymiesime cesto. Tou istou lyžicou ukladáme sušienky na plech a pečieme 15 minút. 
Ingrediencie:
- horká čokoláda - 100 g
- maslo - 75 g
- kuracie vajcia - 2 ks.
- granulovaný cukor - 160 g
- instantná káva - 7 g
- soľ - štipka
- pšeničná múka - 250 g
- prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
- mletá škorica - 1,5 lyžičky
- práškového cukru
Do hlbokej misky vložte maslo, tmavú čokoládu a instantnú kávu. Potom túto zmes vložte do vodného kúpeľa a jemne, bez varu, rozpustite maslo s čokoládou. Mali by ste dostať homogénnu hmotu. Ochlaďte ju.
Potom do inej misky rozbite vajcia, pridajte cukor a šľahajte mixérom do nadýchanej peny. Pridajte vaječnú zmes do čokoládovej zmesi. Miešaním získate homogénnu hmotu.
Múku preosejeme cez sito, pridáme prášok do pečiva a škoricu. Premiešame a túto suchú zmes vlejeme do čokoládovo-vaječnej zmesi. Cesto sa ukáže ako tekuté, takže ho musíte vložiť do chladničky na 2 hodiny. Po uplynutí tejto doby vyberte cesto z chladničky a naberajte ho lyžičkou, aby ste z neho vytvorili guľôčky. Plech vystelieme papierom na pečenie, poukladáme naň guľôčky cesta a pomocou špachtle pritlačíme k pergamenu. Hotové koláčiky posypeme práškovým cukrom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov piecť na 12 minút.
Chcel by som navrhnúť pripraviť z kávy, úžasný nápoj s povzbudzujúcou vôňou, kávové sušienky na raňajky a iné. Najprv musíte vziať maslo a rozdrviť ho s cukrom. Olej by sa mal prednostne používať pri izbovej teplote. Šľaháme do hladka.
Potom zoberieme instantnú kávu, rozriedime ju horúcou vodou a vlejeme do pretlačeného masla s cukrom.
Teraz pridajte múku. Múku je potrebné miešať ručne, aby cesto na kávu nebolo príliš suché a husté. Keď sa nám vytvorí cesto, pridáme vajíčko a premiešame.
Na záver pridajte sódu, ktorú treba uhasiť citrónovou šťavou alebo octom a jemne premiešajte.
Cesto na kávové sušienky je pripravené a teraz ho musíte položiť na plech na pečenie. Na to môžete použiť vrecko na pečivo alebo ručne. Plech na pečenie je možné vymastiť olejom alebo použiť papier.
Keď sú kávové sušienky rozložené na plech na pečenie, musia sa okamžite vložiť do rúry, predhriatej na teplotu 180 ° C asi 15-20 minút.
Dokončené kávové sušienky Vyberieme z rúry, dáme na plech a navrch posypeme hrozienkami.
Kávové sušienky sa dajú ľahko pripraviť doma, vyskúšajte to. Voliteľne môžete variť, čo sa bude páčiť aj dospelým.
Ingrediencie:
- maslo - 100 g
- cukor - 80 g
- prevarená voda - 50 ml
- instantná káva - 2 lyžičky
- hrozienka - 50 g
- pšeničná múka - 200 g
- vajcia - 1 ks.
- jedlá sóda - ¼ lyžičky
Jedzte pre zdravie!
Načítava...