Ce bacterii sunt benefice?

Multe bacterii trăiesc în intestine. Sunt diverse și compoziția lor variază. Totul depinde de multe condiții. Compoziția bacteriilor se modifică odată cu vârsta - nou-născuții nu le au, încep să primească bacterii abia înainte de vârsta de 3 ani, la copiii mai mari compoziția microbilor din intestine se modifică, la tineri este de asemenea diferită, iar la bătrânețe bacteriile din intestine au un raport complet diferit.

Cel mai mult, lactobacilii, bifidobacteriile și enterococii trăiesc în intestine, în plus față de ei, anumite tipuri trăiesc în intestine. coli(sunt peste 120 în total). Ei îndeplinesc funcții utile, de exemplu, mănâncă alimente vegetale. Adică hrănim bacteriile cu hrană vegetală, iar ei o mănâncă. Și, în același timp, în timp ce îl fac disponibil pentru digestie, organismul „fură” fructele și legumele digerate înapoi în sine. Pentru aceasta, spunem „mulțumesc” bacteriilor și oferim un loc de locuit. Și toată lumea este bună pentru asta.

Bacteriile benefice ne ajută să absorbim vitaminele, unele substanțe greu de digerat, chiar să sintetizeze vitamine și enzime chiar în intestine, permit antrenamentul sistemului imunitar, ajută la combaterea microbilor dăunători, a toxiinfecțiilor alimentare și a infecțiilor intestinale.

De unde provin bacteriile rele?

Toate bacteriile, în principiu, intră în intestin din Mediul extern prin gură. Ar putea fi mâncare, sau mâini, sau un creion lins, orice. Doar în mod normal stomacul ar trebui să neutralizeze toți microbii cu acidul său. El o obține cu 90-95%, doar un astfel de număr de microbi, atât dăunători, cât și utili, în general, microbii mor în stomac.
‍
Microbii care rămân, dar încă pătrunși în organism, vor fi uciși de celulele imune care se află în număr mare în intestine sau vor fi zdrobiți de bacteriile bune și forțați să iasă complet din intestine. ÎN viață obișnuită pur și simplu nu observăm această luptă constantă, doar că uneori sistemul dă un mic eșec și atunci simțim că ceva nu este în regulă.

În acele momente rare în care organismul este slăbit, microbii dăunători pot pătrunde în intestine și nu numai. De exemplu, după o muncă fizică intensă epuizantă sau supraantrenament în sală, după o zi grea de muncă mentală care a epuizat toate forțele, după câteva nopți nedormite sau lipsă regulată de somn sau după raceli- organismul este obosit, nu a avut timp să se refacă și a existat o scădere temporară a imunității. Dacă în acest moment au venit la noi microbi dăunători, chiar și în cantități mari, atunci protecția nu va face față și vor intra în intestine. Apoi încep problemele, dar pot fi rezolvate foarte simplu și rapid prin înțelegerea modului în care trăiesc microbii și știind ce să facă.

Ce să faci cu bacteriile oportuniste sau oportuniste?

Microbii patogeni sau patogeni pot intra în intestine, atunci vor fi suficiente simptome severe. Cel mai probabil va arăta ca intoxicație alimentară sau infecție intestinală. Microbii care cauzează boli includ viruși intestinali și bacterii periculoase precum holera, dizenteria, salmoneloza și unele E. coli vicioase. Indiferent cât de mulți dintre ei ajung în intestine, vor fi întotdeauna probleme. Aici nu se poate renunța la spitale și este mai bine să nu amânați dacă există diaree severă, dureri abdominale, febră, greață sau vărsături.
‍
Există încă o mare varietate de așa-numiți microbi condiționat patogeni sau condiționat patogeni. Ele provoacă probleme doar în anumite condiții, fie dacă pur și simplu devin abundente în intestine, fie dacă le hrănim bine, fie dacă aproape că nu mai există bacterii bune în intestine, fie dacă există deja o altă boală în intestine, sau chiar dacă sunt pur şi simplu tulburări.cu scaun.

Da, nu sunt foarte patogeni, dar cât de rău va fi depinde de numărul lor. Dacă există puțini microbi, corpul probabil va ieși singur într-o săptămână. Dar dacă au sosit o mulțime de microbi, atunci nu va dispărea într-o săptămână și cu siguranță va trebui să fii tratat. Totul este tratat foarte simplu și rapid, în aproximativ o săptămână. Trebuie doar să știi cum și să nu uiți să verifici că acum totul este bine.

Sunt ciupercile periculoase în intestine?

Nu numai bacteriile și virușii pot pătrunde în intestine, ci există multe mai multe viețuitoare interesante în natură, cum ar fi ciupercile. Nu numai șampioane și hribi, care sunt digerate, ci și microscopice, adică mucegai. Mucegai negru, mucegai alb, mucegai verde tipuri diferite ciuperci: penicillium, aspergillus, mucor, candida și altele. Desigur, nu vrei să ai mucegai în intestine și pe bună dreptate. Este permisă doar o cantitate mică de candida în intestin, până la 1000 de colonii, restul ciupercilor trebuie distruse.
‍
Nu va dura mult dacă nimeni nu a reușit să trateze aceste ciuperci înainte și să le antreneze rezistența la pastile. De obicei, problema se rezolvă într-o săptămână. Dar cu o atenție, ciupercile conțin întotdeauna o mulțime de substanțe iritante, așa că dacă le distrugi pe toate, atunci toate substanțele toxice vor cădea din ele - în intestine. Prin urmare, o săptămână de ușor disconfort și formare de gaze vă va salva de vecinii disfuncționali.

Instituția de învățământ municipal „Școala generală de bază numită după academicianul A.F. Treshnikov satul Pavlovka” a municipiului „Cartierul Baryshsky” din regiunea Ulyanovsk.

proiect de cercetare

Efectuat: elev de clasa a 5-a

Nikitina Alena supraveghetor:

profesor de biologie

Kuzina N.M.

2014-2015

plan

Introducere.

Parte principală.

colectarea si analiza informatiilor pe tema proiectului

experiment

chestionare

Concluzie.

Introducere

Examinarea etichetelor de pe pachete diverse produse(chefir, iaurt, smantana), am constatat ca contin bacterii.

Apoi m-am gândit dacă toate bacteriile sunt dăunătoare oamenilor. Așa s-a născut subiect proiectul meu "Bacterii. Inamici sau prieteni?

Când am început să lucrez la proiect, am propus ipoteză că bacteriile pot fi atât dăunătoare pentru oameni, cât și benefice.

Ţintă proiectul meu: pentru a confirma sau infirma o ipoteză.

Pe parcursul proiectului, am stabilit următoarele sarcini:

studiază literatura de specialitate pe tema proiectului

face un mini-studiu

Metode de lucru:

lucru cu literatură și resurse de internet, culegere de materiale pe tema;

observație și experiment;

întâlnire și consultare cu un profesionist medical;

chestionarea elevilor;

compararea rezultatelor cercetării;

Rezultate asteptate:

Voi afla dacă toate bacteriile sunt periculoase pentru oameni;

Voi ști care bacterii sunt „prietenii” omului;

Parte principală colectarea si analiza informatiilor pe tema proiectului

Pe măsură ce am început să explorez, am început să reflectez și mi-am amintit cum acționăm în clasă atunci când ceva trebuie învățat. Mi-am stabilit un obiectiv și am început să caut o modalitate de a afla dacă toate bacteriile sunt dăunătoare oamenilor.

1 cale- intreaba adultii. Pentru a primi un răspuns la întrebarea mea, am decis să apelez la mama. Ea a spus că bacteriile pot fi atât dăunătoare, care provoacă multe boli umane, cât și benefice, fără de care o persoană nu poate trăi.

2 sensuri- consultați surse literare și resurse de pe Internet. Revenind la aceste surse, am găsit multe lucruri interesante și utile pe această temă.

bacterii(altă greacă - stick) - regnul microorganismelor, cel mai adesea unicelulare. În prezent, au fost descrise aproximativ zece mii de specii de bacterii și se estimează că există peste un milion dintre ele.

Secția de microbiologie, bacteriologie, este angajată în studiul bacteriilor, care au fost printre primele organisme vii de pe Pământ, apărând cu aproximativ 3,5 miliarde de ani în urmă. Bacteriile au fost văzute pentru prima dată printr-un microscop optic și descrise în 1676 de naturalistul olandez Anthony van Leeuwenhoek. Ca toate creaturile microscopice, el le-a numit „animalcule”.

Denumirea „bacterii” a fost introdusă de Christian Ehrenberg în 1828. Louis Pasteur a inițiat în anii 1850 studiul fiziologiei și metabolismului bacteriilor și, de asemenea, le-a descoperit proprietățile patogene.

Marea majoritate a bacteriilor sunt unicelulare. După forma celulelor, acestea pot fi sferice (coci), în formă de baston (bacili, clostridii), contorte (vibrion, spirilla, spirochete).

Dimensiunea bacteriilor este in medie de 0,5-5 microni.Bacteriile sunt mult mai mici decat celulele plantelor si animalelor multicelulare. Grosimea lor este de obicei de 0,5–2,0 µm, iar lungimea lor este de 1,0–8,0 µm. Unele forme abia dacă pot fi văzute cu rezoluția microscoapelor cu lumină standard (aproximativ 0,3 µm), dar sunt cunoscute și specii cu o lungime mai mare de 10 µm și o lățime care depășește, de asemenea, aceste limite, precum și un număr de bacterii foarte subțiri. poate depăși 50 µm lungime. Un sfert de milion de bacterii de dimensiuni medii vor încadra pe suprafața corespunzătoare punctului desenat cu creionul.

Există multe bacterii în sol, pe fundul lacurilor și oceanelor - peste tot unde se acumulează materia organică. Ei trăiesc la frig, când termometrul este puțin peste zero, și în izvoare fierbinți acide cu temperaturi peste 90 ° C. Unele bacterii tolerează salinitatea foarte mare a mediului; în special, sunt singurele organisme găsite în Marea Moartă. În atmosferă, sunt prezenți în picături de apă, iar abundența lor acolo se corelează de obicei cu praful aerului. Deci, în orașe, apa de ploaie conține mult mai multe bacterii decât în ​​zonele rurale. Sunt puțini dintre ei în aerul rece al zonelor muntoase și al regiunilor polare, totuși, se găsesc chiar și în aer la o altitudine de 8 km.

În corpul uman există câteva trilioane de celule și peste 100 de trilioane de bacterii din cinci sute de specii.Greutatea totală a bacteriilor care trăiesc în corpul uman este de 2 kilograme.

Există aproximativ 40.000 de bacterii în gura umană. Din fericire, 95 la sută dintre ei sunt inofensivi.

Lactobacilii și bifidobacteriile trăiesc în corpul uman. Ele apar în corpul nostru încă din prima copilărie și rămân în el pentru totdeauna, completându-se reciproc și rezolvând probleme serioase. Lactobacilii și bifidobacteriile intră în reacții complexe cu alte microorganisme, suprimă ușor microbii putrefactiv și patogeni. Ca rezultat, se formează acid lactic, peroxid de hidrogen - acestea sunt antibiotice interne naturale. Astfel, lactobacilii ridică, refac apărarea organismului și întăresc sistemul imunitar.

Funcțiile benefice ale lactobacililor au fost observate pentru prima dată de omul de știință rus Ilya Ilici Mechnikov. Ideea de a folosi produse lactate fermentate pentru a normaliza procesele biochimice din intestine și a hrăni organismul în ansamblu îi aparține.

Dar mai sunt și alții - patogen, sau patogen, bacterii. Sunt capabili să pătrundă în țesuturile plantelor, animalelor și oamenilor și să elibereze substanțe care deprimă apărarea organismului. Cunoscut întreaga linie alte boli umane de origine bacteriană (pneumonie bacteriană, tuberculoză, tuse convulsivă, febră tifoidă, dizenterie, holeră etc.). Bacteriile patogene stau la pândă pentru o persoană peste tot. Prin urmare, este imperativ să respectați regulile de igienă personală, să vă spălați pe mâini înainte de a mânca și după o plimbare, precum și după ce mergeți la toaletă.

Bacteriile provoacă alterarea alimentelor. Prin urmare, pentru a preveni deteriorarea produselor alimentare, o persoană creează condiții în care bacteriile își pierd în mare parte capacitatea de a se înmulți rapid și, uneori, mor. răspândită metode de luptă cu bacterii sunt: ​​uscarea fructelor, ciupercilor, cărnii, peștelui, cerealelor; răcirea și înghețarea lor în frigidere și ghețari; produse de decapare în acid acetic; sărare. Când murați castraveți, roșii, ciuperci, varză murată datorită activității bacteriilor lactice, mediu acid inhibarea dezvoltării bacteriilor. Aceasta este baza conservării alimentelor. Metoda este folosită pentru a ucide bacteriile și a conserva alimentele. pasteurizare-incalzire pana la 65°C timp de 10-20 min si metoda de sterilizare - fierbere. Căldură provoacă moartea tuturor celulelor bacteriene. În plus, în medicină, Industria alimentară, agricultură pentru dezinfecție, adică pentru distrugerea bacteriilor patogene, se utilizează iod, peroxid de hidrogen, acid boric, permanganat de potasiu, alcool, formol și alte substanțe anorganice și organice.

Rolul bacteriilor în biosferă este mare. Datorită activității lor vitale, are loc descompunerea și mineralizarea materiei organice a plantelor și animalelor moarte. Compușii anorganici simpli rezultați (amoniac, hidrogen sulfurat, dioxid de carbon etc.) sunt implicați în circulația generală a substanțelor, fără de care viața pe Pământ ar fi imposibilă. Bacteriile, împreună cu ciupercile și lichenii, distrug rocile, participând astfel la etapele inițiale procesele de formare a solului.

Bacteriile joacă un rol pozitiv în activitatea economică umană. Bacteriile lactice sunt folosite la prepararea unei varietăți de produse lactate (smântână, lapte caș, unt, brânză etc.). De asemenea, ajută la conservarea alimentelor. Bacteriile sunt utilizate pe scară largă în biotehnologia modernă pentru producția industrială de acizi lactic, butiric, acetic și propionic, acetonă, alcool butilic etc. În procesul activității lor vitale, s-au format biologic. substanțe active- antibiotice, vitamine, aminoacizi. În fine, bacteriile fac obiectul cercetărilor în domeniul geneticii, biochimiei, biofizicii, biologiei spațiale etc.

După ce am studiat diverse surse, am fost convins că toate materialele confirmă ipoteza proiectului meu că bacteriile pot fi atât dăunătoare pentru oameni, cât și benefice.

Mini studiu

După ce am primit informații că bacteriile sunt dăunătoare și benefice, a devenit interesant pentru mine să le privesc. Pentru a face acest lucru, am decis să fac un experiment.

Descrierea experimentului.

Pentru a crea un teren propice pentru bacterii, am luat o craticioara, am pus-o pe aragaz si am adus apa la fiert, am adaugat in apa un cub de bulion si o lingura de zahar. Fierbeți acest amestec pentru câteva minute. A luat cratița de pe foc și a lăsat-o să se răcească. Am adus bulionul la clasă. A turnat aceeași cantitate de bulion în fiecare dintre vasele pregătite anterior, apoi a tușit într-unul dintre vase, a băgat degetul în celălalt și nu a atins al treilea vas.

Autocolant "Nu bea!" pe fiecare vas ea a avertizat pe toată lumea că un experiment este în desfășurare. Am învelit vasele în folie de plastic și le-am pus într-un loc cald, astfel încât să nu interfereze cu nimeni.

După un timp, am verificat ce se întâmplă cu bulionul. Fluidul din vase a devenit tulbure și a început să emită miros urât, care este confirmarea că conține bacterii.

După aceea, am luat câteva picături de lichid și am încercat să examinez bacteriile cu dispozitiv de mărire- lupe. Dar acest lucru nu a dus la un rezultat pozitiv - nu am văzut bacterii. Apoi am decis să apelez la ajutorul unui alt instrument - un microscop.

La o mărire de 200x, am putut să văd bacteriile din toate recipientele. Am observat că majoritatea bacteriilor se aflau în vasul în care mi-am băgat degetul. Acest lucru confirmă încă o dată faptul că bacteriile trăiesc pe mâinile noastre. Și cele mai puține bacterii au fost în al treilea vas. Aș dori să subliniez că am fost surprins un numar mare de bacterii în toate recipientele, deși au fost într-un loc cald de câteva săptămâni. Cred că acest lucru se datorează prezenței conservanților în cubul de bulion (substanțe care permit alimentelor să nu se strice perioadă lungă de timp). Mi-a devenit interesant să aflu dacă aceste substanțe nu permit bacteriilor să se înmulțească, apoi dacă pot fi utile oamenilor. Dar acesta este subiectul unui nou proiect.

efectuarea unui sondaj

După ce m-am familiarizat cu informațiile despre bacterii și am făcut propria mea mini-cercetare, am devenit interesat să aflu cât de mult dețin aceste informații băieții care studiază cu mine. Am intervievat 20 de elevi de la școala noastră. Sondajul a inclus întrebări despre bacterii și importanța lor în viața umană.

După ce am analizat rezultatele, am aflat că:

știe despre existența bacteriilor -18 elevi;

știi că bacteriile pot provoca diverse boli persoana – 20 elevi;

20 de studenți știu că nu toate bacteriile sunt dăunătoare oamenilor;

20 de studenți, adică toți elevii știu că bacteriile trăiesc în corpul uman, 16 elevi cred că ajută la digerarea alimentelor și la refacerea apărării organismului;

mulți băieți știu că o persoană folosește bacterii în activități economice.

Mai presus de toate, am fost mulțumit că aproape toți băieții ar fi interesați să se familiarizeze cu broșura, care ar oferi informații despre bacterii.

concluzie

În timp ce lucram la proiect, am învățat că bacteriile sunt peste tot. Ei se joaca rol pozitivîn activitatea economică umană. Bacteriile lactice sunt folosite la prepararea unei varietăți de produse lactate (smântână, lapte caș, unt, brânză etc.). De asemenea, ajută la conservarea alimentelor. Bacteriile sunt utilizate pe scară largă în biotehnologia modernă pentru producția industrială de acizi lactic, butiric și acetic, acetonă și alcool butilic. În procesul activității lor vitale, se formează substanțe biologic active - antibiotice, vitamine, aminoacizi.

rol negativ aparține patogen sau patogen bacterii. Sunt capabili să pătrundă în țesuturile plantelor, animalelor și oamenilor și să elibereze substanțe care deprimă apărarea organismului. Sunt cunoscute o serie de alte boli umane de origine bacteriană (pneumonie bacteriană, tuberculoză, tuse convulsivă, febră tifoidă, dizenterie, bruceloză, holera)

De aceea ipoteză că bacteriile pot fi atât dăunătoare pentru oameni, cât și benefice, a fost pe deplin confirmat.

Peste tot în jurul nostru și majoritatea oamenilor consideră că acestea sunt cauzatoare de boli. Deși este adevărat că anumite tipuri de bacterii sunt responsabile pentru multe boli grave ale omului, altele joacă un rol vital în funcțiile noastre corporale, cum ar fi digestia.

Ele returnează, de asemenea, anumite elemente, cum ar fi carbonul, azotul și oxigenul în atmosferă. Aceste bacterii asigură continuitatea ciclului de schimb chimic dintre organisme și mediul lor. Viața așa cum o știm nu ar exista fără bacterii, care descompun deșeurile și organismele moarte, jucând astfel un rol cheie în fluxul de energie în lume.

Bacteriile: prieten sau dușman?

relatie simbiotica

Acestea sunt relații care sunt benefice pentru bacterii, dar nu ajută și nu dăunează gazdei umane. Majoritatea bacteriilor comensale se găsesc pe suprafețele epiteliale care sunt în contact cu mediul extern. Se găsesc frecvent pe piele și, de asemenea, în tractului respirator si tractului gastrointestinal.

Bacteriile comensale primesc de la gazdă nutrienți, un loc pentru a trăi și a crește. În unele cazuri, bacteriile comensale pot deveni și pot provoca boli sau pot beneficia gazda.

Un tip de relație în care beneficiază atât bacteriile, cât și gazda. De exemplu, există mai multe tipuri de bacterii care trăiesc pe piele, cavitatea bucală, nasul, gatul si intestinele oamenilor sau animalelor. Ei primesc un loc unde să trăiască și să mănânce și, în schimb, împiedică răspândirea germenilor dăunători.

bacterii în sistem digestiv ajuta la metabolism nutrienți, producția de vitamine și reciclarea deșeurilor. De asemenea, joacă un rol în reacție sistem imunitar gazdă pentru bacterii patogene. Majoritatea bacteriilor care trăiesc în interiorul unei persoane sunt fie reciproce, fie comensale.

Bacteriile: utile sau dăunătoare?

Când sunt luate în considerare toate faptele, bacteriile sunt mai benefice decât dăunătoare. Oamenii le folosesc pentru o varietate de scopuri, cum ar fi fabricarea brânzei sau a untului, descompunerea deșeurilor la stațiile de epurare și dezvoltarea antibioticelor. Oamenii de știință explorează chiar modalități de stocare a datelor despre bacterii.

Bacteriile sunt extrem de rezistente, iar unele sunt capabile să trăiască în cele mai extreme condiții. Ei au arătat că pot supraviețui fără noi, dar noi nu putem trăi fără ei.

„Moidodyr” de K. I. Chukovsky este una dintre cărțile mele preferate. Și mereu m-am întrebat de ce crocodilul, Moidodyr, prosoapele, săpunul erau supărați pe murdar. Băiatul ăsta era doar amuzant. Și mama mi-a spus că atunci când adulții spun că trebuie să te speli pe mâini înainte de a mânca, după o plimbare, să te speli pe dinți, să te speli pe față - aceasta nu este doar o cerință. Se pare că suntem înconjurați de o întreagă lume de creaturi invizibile care au apărut pe planetă cu multe miliarde de ani în urmă, au supraviețuit tuturor schimbărilor care au avut loc pe Pământ: erupții vulcanice, epoca glaciară, moartea multor animale preistorice. Aceste creaturi se numesc bacterii. Sunt atât utile, cât și dăunătoare pentru oameni și animale. Ca să-mi imaginez cu ce avem de-a face, mama mi-a sugerat să fac câteva experimente.

Din diverse surseștim că oamenii care nu se conformează reguli simple igiena personală, adesea se îmbolnăvesc și chiar ajung în spital, iar motivul pentru aceasta este bacteriile. Dar se știe și că microorganismele benefice pot proteja o persoană de efectele nocive ale factorilor de mediu. Microorganismele există de milioane de ani și, prin urmare, au învățat să trăiască în cele mai dificile condiții și este foarte important ca o persoană să poată folosi caracteristici benefice microorganisme și știi cum să te protejezi de răul lor.

Bacteriile sunt organisme microscopice mici. Bacteriile - (de la cuvântul grecesc bacterium - stick) sunt cu adevărat omniprezente. Bacteriile au fost primii locuitori ai Pământului. Timp de aproape două miliarde de ani, ei au rămas singurii săi locuitori. De-a lungul timpului, au inventat fotosinteza, adică au învățat cum să transforme lumina soarelui în carbohidrați bogati în energie. Am început să respirăm oxigen. Locuit orice nișă potrivită pentru viață. Există mii sau chiar milioane de bacterii în aer și apă, în orice bulgăre de sol și în fiecare organism viu. Ei pot trăi în cele mai dure condiții pe care alte organisme nu le pot rezista. Ele pot fi găsite în straturile superioare ale atmosferei la o altitudine de câteva zeci de kilometri și în puțuri subterane adânci; în izvoare vulcanice clocotite şi în grosimea gheţarilor antarctici. Bacteriile au fost găsite chiar și în apa care răcește un reactor nuclear, adică unde nivelul de radiație este de multe ori mai mare decât doza letală pentru oameni. Miriadele de bacterii care locuiesc pe Pământ desfășoară activități geochimice gigantice care susțin ciclul vieții. Împreună cu ciupercile, bacteriile distrug materia organică moartă și o transformă în dioxid de carbon și apă, reglează compoziția atmosferei și ajută la menținerea fertilității solului.

Despre microscop.

Bacteriile pot fi văzute doar cu un microscop puternic. Visând să descopere lumi noi, oamenii au făcut expediții riscante pe țărmuri necunoscute. Cu toate acestea, până în secolul al XVII-lea, nimeni nu a bănuit că în apropiere ar fi creaturi minunate ale naturii. Omul care a descoperit lumea microorganismelor a fost Anthony Van Lievenhoek. S-a născut în Olanda într-o familie săracă. Am muncit din greu din copilărie. Avea un singur hobby. Îi plăcea să șlefuiască ochelarii optici și a obținut un mare succes în această chestiune, în timp ce cele mai puternice lentile puteau mări imaginea de 20 de ori, iar Livenhoek a creat lentile care măresc de 150 și chiar de 300 de ori. Aceste lentile s-au dovedit a fi o fereastră către o lume nouă. Odată, privind o picătură de apă sub lentilă, Livengug a văzut un miracol - cele mai mici ființe vii. Deci în 1673. omul a fost introdus pentru prima dată în bacterii. El și-a raportat descoperirea Societății Regale din Londra și, în timp ce oamenii de știință decideau dacă să creadă sau nu această descoperire, Livenhoek a examinat tot ce a putut prin lentile. Așa că a învățat că mușchii sunt formați din fibre, microbii trăiesc în saliva umană și bile roșii plutesc în sânge. Pentru 50 de ani de muncă, omul de știință a descoperit peste 200 de microorganisme. Mulți au venit la om de știință oameni faimosi inclusiv Petru cel Mare. Toată lumea dorea să se uite în lumea misterioasă.

Chiar și cel mai puternic microscop cu lumină nu reușește să vadă cele mai mici părți ale bacteriilor. O adevărată revoluție în știință a avut loc odată cu creația microscop electronic. Mărește imaginea de mii de ori. Și la mijlocul anilor 90 ai secolului trecut, a fost creat un microscop laser. Pentru a prinde cea mai mică celulă și a o monitoriza, oamenii de știință nu studiază un singur microb, ci un grup - culturi bacteriene. Dacă toate celulele sunt la fel, atunci este o cultură pură. O astfel de masă omogenă poate crește într-o eprubetă sau un balon cu un mediu nutritiv special. Dacă nutrienții din eprubetă se epuizează, atunci bacteriile pot muri. Pentru aceasta, o cultură pură de bacterii este subcultivată în mod constant pe un mediu nou. În aceste medii se adaugă diverse substanțe, cum ar fi gelatina, agar-agar (o substanță din alge marine brune). După aceea, mediul nutritiv este turnat în cupe speciale, plate și se introduce o cultură de bacterii cu o buclă subțire. Din fiecare celulă crește o nouă colonie. Așa merge „vânătoarea” de microbi.

Eu și mama am venit la Departamentul de Microbiologie de la Academia de Medicină și ni s-au arătat vase speciale (vase Petri), eprubete, baloane și dulapuri de încălzire în care cresc bacteriile. Ni s-a cerut să facem câteva experimente.

Am pus un deget într-o cană cu o substanță specială, și am făcut aceeași amprentă într-o altă cană, dar după ce ne-am spălat pe mâini. Cupele au fost puse într-un dulap special.

Au luat o răzuire de pe dinți cu un tampon de vată și au pus-o într-o altă cană și au pus-o tot în dulap.

Medicul de laborator ne-a spus că va fotografia aceste plăci la intervale regulate, astfel încât să putem vedea cum cresc bacteriile. Va trebui să evaluăm experiența în 3 zile.

Și acum au trecut 3 zile. Ni s-a arătat ce crescuse în cupele noastre. Acolo unde am aplicat mâinile nespălate, aproape toată ceașca a fost acoperită cu picături de diferite culori și forme, care au aderat strâns de mediul nutritiv. Acolo unde am semănat cu mâinile curate, aceste picături erau mult mai mici. În cupe cu zgârieturi de la gură, existau multe colonii albe, cenușii diferite.

Cu o buclă subțire, aceste colonii au fost aplicate pe sticlă, vopsite cu vopsea specială și au început să privească printr-un microscop. La microscop am văzut bile mici, fire lungi, bețe groase. Au fost șase microbi diferiți în total. Și în înroșirea de la gură - opt.

Dar nu puteți vedea structura bacteriilor într-un microscop cu lumină; acest lucru poate fi arătat cu un microscop electronic.

Cel mai adesea ele constau dintr-o celulă și au formă de bile sau bețe.

Celula care alcătuiește corpul majorității bacteriilor, ca oricare alta, conține protoplasmă și este înconjurată de o membrană citoplasmatică. Protoplasma conține ADN - un computer care stochează programul de dezvoltare. Putem spune că o celulă bacteriană este un sac plin de diverse substanțe.

Celula bacteriană are un perete puternic, uneori se formează o acoperire densă de mucus (capsula) în jurul celulei, care protejează celula de uscare.

Structura bacteriilor

Schema structurii unei celule bacteriene: 1 - peretele celular, 2 - membrana citoplasmatică exterioară, 3 - moleculă circulară de ADN, 4 - ribozomi, 5 - incluziuni, 6 - mezosom (rezervă membranară)

Există multe bacterii mobile. Unii se pot târâ ca omizile pe suprafețe dure. Într-un mediu lichid, celulele bacteriene înoată cu ajutorul flagelilor - excrescențe subțiri care nu se găsesc în altă parte în natură. La joncțiunea dintre flagel și celulă, un motor puternic pare să funcționeze. Sub acțiunea sa, flagelul se rotește în jurul axei sale, ceea ce conferă celulei o mișcare elicoidală. Cu ajutorul flagelilor, bacteriile se pot deplasa acolo unde există mai mulți nutrienți, sau pot lăsa zone cu condiții nefavorabile. Bacteriile cilindrice se numesc tije, iar bacteriile sferice se numesc coci. Toate bacteriile se reproduc prin simpla diviziune, uneori bacteriile au forma unei virgule (vibrioni), tije răsucite în spirale, transformându-se în fire fanteziste.

Medicul de laborator a spus că nu toate bacteriile sunt dăunătoare și, cel mai important, pentru ca acestea să provoace o boală, numărul lor este foarte important. Se dovedește că multe bacterii s-au adaptat și trăiesc în anumite condiții. Astfel de colonii, numite „biofilme”, au început să se găsească peste tot: pe pietre și recife, pe plante și monumente, pe pereți. țevi de apa si sticla lentile de contact. De asemenea, se știe că fiecare dintre noi are o anumită compoziție de bacterii benefice, dar în același timp pentru o altă persoană pot fi dăunătoare. Prin urmare, este necesar ca fiecare să aibă propriile sale periuta de dinti, pieptene, nu poți mușca un măr sau bomboane. Deci bacteriile trăiesc în colonii. Dar asta înseamnă că trebuie să comunice cumva între ei. Cum? Răspunsul a fost găsit abia în anii 1990. Sa dovedit că bacteriile folosesc sistem chimic legături, eliberând substanțe semnal speciale - feromoni. Ei își măsoară concentrația folosind un receptor specific. Deși există puțini feromoni, înseamnă că există puțini microbi și nu este profitabil ca aceștia să acționeze împreună. Dar știrea zboară după știre, confirmând: „Suntem împreună!” Și acum nu există nicio urmă a fostei inofensiuni. De îndată ce numărul de bacterii a atins o anumită cantitate, întreaga colonie secretă în unanimitate o toxină, de care o persoană se îmbolnăvește. De când am aflat că nu microbii înșiși sunt periculoși, ci cantitatea lor, a devenit clar că există o altă modalitate de a le face față. Este necesar să nu se distrugă bacteriile, ci să le împiedice să comunice între ele. Lăsați microbii, chiar dacă au format o colonie mare, să creadă în continuare că sunt divizați. Să nu ghicească că este timpul să treacă la atac. Deci, trebuie să găsim acele substanțe speciale care suprimă semnalele chimice ale microbilor.

coli

Aceasta este cea mai faimoasă bacterie care trăiește în corpul oamenilor și al animalelor fără a le provoca prea mult rău. Celulele sale trăiesc în intestine. Această bacterie este necesară pentru funcționarea normală a organismului, se formează vitamine utile, distruge microbii dăunători, dar în unele cazuri devine agresiv și provoacă tulburări acute și poate fi infectat prin mâini murdare. Această bacterie crește foarte repede. Pe un mediu nutritiv, începe să se înmulțească activ după 3 ore și poate fi văzut la microscop. Am ajuns la concluzia că mâinile trebuie spălate la fiecare 3-4 ore. Oamenii de știință americani au efectuat experimente. Au luat mostre din cărucioarele din supermarket, monede, jucării în camerele copiilor din diverse magazine și au semănat pe medii nutritive. Și s-a dovedit că cel mai mare număr de germeni se află pe mânerele cărucioarelor și banilor, sunt chiar mai mulți decât pe fructele murdare. Prin urmare, este imperativ să vă spălați mâinile cu săpun nu numai înainte de a mânca și după ce mergeți la toaletă, ci și după ce ați mers la magazin și ați stat în orice locuri publice. O cantitate mare de E. coli în sol sau apă este un indicator clar al contaminării. În orice oraș modern există un serviciu sanitar special care monitorizează starea apei potabile și starea solului, măsurând regulat cantitatea de Escherichia coli din acestea. Recent, bacteria a început să dezvolte noi profesii, oamenii de știință au învățat să transplanteze genele altor bacterii și chiar animale în ea, acest lucru vă permite să creați artificial substanțe care sunt utile oamenilor, de exemplu, folosind E. coli, obțineți insulină si alte droguri.

În cana în care am semănat spălarea de pe placă, erau și mai mulți microbi diferiți. Acești microbi arătau ca niște bile, ciorchini de struguri, bețe. S-a dovedit că creșterea acestor bacterii a fost mai lentă. Cert este că în gură se produc substanțe speciale care inhibă creșterea bacteriilor. Și dacă o persoană se spală pe dinți de două ori pe zi, își tratează dinții în mod regulat, atunci se produc mai multe dintre aceste substanțe și nu permit microbilor să se înmulțească.

Lumea invizibilă a bacteriilor nu este sigură. Vibriobacilii există în natură. Ei sunt capabili să pătrundă în celulă și să înceapă să se înmulțească activ acolo, ceea ce duce la moartea celulei. Unele bacterii sunt capabile să formeze o capsulă specială care le protejează de efectele nocive ale mediului, o astfel de capsulă se numește spor. Sporii arată complet lipsiți de viață și pot rămâne fără hrană pentru o perioadă lungă de timp, expuși la efectele nocive ale radiațiilor, fierberii și multe substanțe toxice nu acționează asupra lor. Dar de îndată ce intră în condiții favorabile, ei prind viață și încep să crească activ. Există bacterii care au cauzat multă vreme oamenilor multe probleme, de exemplu, agentul cauzal al antraxului, această boală poate afecta atât ierbivorele, cât și oamenii, un număr foarte mare de animale ar putea muri în câteva zile. Acest bacil va rămâne în sol timp de zeci de ani și apoi va infecta alte animale. Această boală a fost învinsă după germană savantul Robert Koch a descoperit agentul patogen și a fost creat un vaccin pentru animale. Dar există și bacili care ajută o persoană. Ele provoacă boli nu la oameni, ci la larvele unor insecte. Odată ajunsi în intestinele insectei, acești bacili provoacă rapid moartea acesteia. Deoarece acești bacili sunt complet inofensivi pentru animale și plante, ei sunt utilizați pentru a proteja grădinile, viile și plantațiile de legume. Aceste medicamente sunt utilizate pe scară largă pentru a combate omizile de varză, viermele de mătase siberian și larvele gândacului de cartof de Colorado. Agenții de control al bacteriilor sunt mai eficienți și poluează mai puțin mediul.

În 1861 Louis Pasteur - marele om de știință francez a descoperit organisme vii care pot crește în absența completă a oxigenului. Aceste bacterii se numesc clostridii. Ei extrag energia necesară vieții prin fermentație, iar în exterior arată ca niște tobe. În procesul de fermentație, clostridiile produc alcool, acid acetic, acetonă. Când a fost nevoie de multă acetonă pentru producția de explozivi în timpul războiului, aceasta a început să fie obținută folosind clostridii. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit Clostridium pentru a produce in. Tulpina acestei plante conține o substanță specială - pectină, care este greu de separat. Dar dacă tulpinile sunt înmuiate în apă, atunci bacteriile încep să se înmulțească pe ele și distrug această substanță. Cu toate acestea, unele clostridii pot provoca boli foarte grave la oameni. De exemplu, intrând într-o rană, clostridiile încep să se înmulțească și să provoace tetanos, din care o persoană poate muri. Prin urmare, atunci când o persoană se rănește (călcă pe un cui ruginit sau o mușcă un câine), atunci trebuie să fie vaccinată împotriva tetanosului. În plus, clostridiile se înmulțesc în conserve de calitate scăzută și cârnați, înmuierea alimentelor substante toxice. Când utilizați astfel de produse, puteți obține botulism - foarte formă periculoasă otrăvire.

Bacteriile lactice.

Multe băuturi și produse tradiționale, cum ar fi chefirul, laptele coagulat, koumissul, smântâna, brânza de vaci, brânza nu ar exista fără activitatea bacteriilor lactice speciale. Aceste bacterii, ajungând în lapte, încep să fermenteze și să se transforme zahăr din lapteîn acid lactic. Nu numai că adaugă aromă băuturilor, dar le împiedică să fie contaminate de alți microbi. Bacteriile lactice nu se găsesc doar în lapte. Mulți dintre ei trăiesc pe frunzele tufișurilor și copacilor, hrănindu-se cu substanțe care sunt eliberate în timpul morții țesuturilor plantelor. Aceste bacterii se găsesc în diverse Produse alimentare preparat cu fermentare, de exemplu în varză murată, murături, măsline murate. Bacteriile lactice sunt folosite în agricultură pentru conservarea furajelor. Blaturile suculente de sfeclă sau alte plante furajere sunt puse în gropi speciale și presate. Acest proces se numește însilozare. După însilozare, multe bacterii de acid lactic se dezvoltă în masa presată, iar acidul lactic protejează în mod fiabil silozul de descompunere, iar furajul devine doar mai bun, deoarece bacteriile îl îmbogățesc cu diverse substanțe utile.

Există și alte bacterii foarte interesante în natură. Se numesc actinomicete. În aparență, sunt un sistem de filamente lungi ramificate pe care se formează sporii. Această structură seamănă cu un miceliu. Actinomicetele se găsesc în număr mare în sol, iar dacă firul unei bacterii dintr-un gram de sol este tras într-un singur fir, atunci lungimea acestui fir va fi de câteva sute de metri. Aceste bacterii sunt cele care dau solului mirosul său unic. Multe actinomicete din sol se pot hrăni cu substanțe inaccesibile altor bacterii. Aceste substanțe includ chitina, care este coaja insectelor. Streptomicetele sunt utilizate pe scară largă în medicină. Dintre acestea, sunt izolate antibiotice valoroase care au un efect dăunător asupra bacteriilor patogene. Descoperirea acestor substanțe a făcut o adevărată revoluție în medicină.

Bacteriile nodulare.

Dacă leguminoase (trifoi, mazăre sau lucernă) sunt semănate pe un câmp epuizat din cauza utilizării îndelungate, atunci fertilitatea solului este restabilită. Fermierii din secolele trecute știau despre această proprietate a leguminoaselor. Abia în 1866. celebrul botanist și om de știință al solului Mihail Stepanovici Voronin, folosind un microscop, a văzut cele mai mici corpuri în umflături pe rădăcinile leguminoaselor. Omul de știință a sugerat că în noduli se dezvoltă bacterii speciale. După 20 de ani, microbiologul olandez Martin Willem Beijerinck a confirmat această presupunere: a izolat bacteriile din nodulii de mazăre, care au fost numiți nodul sau rizobie.

Acum bacteriile nodulare sunt foarte bine studiate. S-a dovedit că au o capacitate uimitoare: absorb azotul direct din aer. Doar bacteriile pot face acest lucru. Acest lucru este foarte important pentru știință, deoarece este azotul care lipsește în solurile care au devenit infertile.

Louis Pasteur

„binefăcător al omenirii” – așa spuneau ei despre Louis Pasteur. Pasteur s-a născut în Franța și și-a luat doctoratul la vârsta de 25 de ani. A fost angajat în chimie, biologie, științe veterinare, medicină și, în fiecare domeniu al muncii sale, au rezolvat o problemă importantă. Lucrând în centrul vinificației franceze, Pasteur a descoperit cauza fermentației alcoolice. S-a dovedit că este cauzată de cele mai mici ființe vii - drojdie cu alcool. El a descoperit că microbii mor dacă produsul este încălzit prea mult. Aceasta se numește acum pasteurizare. Louis Pasteur a fost cel care a descoperit că microbii sunt cauza tuturor boli infecțioase corpul uman. Numele său este asociat cu apariția unei noi științe - microbiologia. În laboratorul său s-au creat substanțe care pot proteja oamenii de boli. A lucrat timp de aproximativ 5 ani la dezvoltarea unui vaccin antirabic - boală cumplită transmisă prin muşcătura unui animal bolnav. Pentru a testa vaccinul, a vrut să se infecteze cu rabie, dar i s-a adus un băiat bolnav mușcat de un câine. Copilul a fost condamnat și Louis Pasteur și-a asumat riscul să livreze un vaccin. Băiatul și-a revenit. Această știre s-a răspândit în toată lumea, iar în diferite părți ale lumii au început să creeze laboratoare speciale pentru producerea de vaccinuri. În Rusia, învățătura lui Pasteur a fost preluată de marele om de știință rus Ilya Ilici Mechnikov. El este fondatorul imunologiei - știința apărării organismului. Există imunitate înnăscută și dobândită. Imunitatea înnăscută este moștenită, în timp ce imunitatea dobândită provine din vaccinare. Astfel, o persoană se protejează de multe boli. Este deosebit de important să ne vaccinăm atunci când călătorim în țări fierbinți sau urmează să petrecem mult timp în pădure. Este foarte important să nu vă îmbolnăviți, este necesar să mențineți curățenia în apartament, să nu lăsați vase murdare, să nu aruncați gunoiul nicăieri, să vă spălați mai des pe mâini.

Rezultatele sondajului

Având în vedere că este foarte important să știm ce fel de lume ne înconjoară, am decis să realizăm un sondaj în clasa noastră și să aflăm ce știu elevii despre bacterii. Au fost puse următoarele întrebări:

1. Microorganismele sunt:

Cele mai mici organisme

Cele mai mari organisme

Toți școlarii chestionați au răspuns că sunt cele mai mici organisme.

2. Știi la ce servește microscopul?

Din cei 23 de școlari, 21 știu că microscopul este conceput pentru a studia microorganismele, 2 persoane nu știau despre el.

Atunci când au răspuns la această întrebare, mulți copii au marcat mai multe răspunsuri, ceea ce înseamnă că în clasa noastră majoritatea elevilor se spală pe mâini nu doar când se murdăresc, ci întotdeauna înainte de masă, după ce au mers la toaletă și în alte cazuri.

Răspunsurile la întrebarea despre cât de des se spală școlarii pe dinți au fost următoarele.

Din răspunsurile la a patra întrebare a chestionarului a reieșit că majoritatea școlarilor au grijă de dinții lor, iar acei copii care încă nu fac acest lucru cu siguranță se vor spăla pe dinți de două ori pe zi.

A cincea întrebare pe care am pus-o: - De ce nu poți mânca fructe și legume murdare? Și iată răspunsurile pe care le-am primit.

Aproape toți elevii știu că legumele și fructele nespălate conțin un număr mare de microbi care pot provoca diverse boli.

1. Suntem înconjurați de o lume uriașă de microorganisme care se află peste tot în natura vie și neînsuflețită, în corpul uman și în animale.

2. Poți vedea microbi doar cu un microscop.

3. În natură, există atât microorganisme dăunătoare, cât și benefice. Microbii sunt nocivi cauzatoare de boli la oameni și animale (bagheta lui Koch, salmonella, vibrio cholerae și altele). Util - bacterii lactice, bacterii nodulare etc.). Numărul de microorganisme este de mare importanță pentru dezvoltarea bolilor.

4. Pentru a fi sănătos, trebuie să respectați cu atenție regulile de igienă.

Textul lucrării este plasat fără imagini și formule.
Versiunea completa munca este disponibilă în fila „Fișiere de lucru” în format PDF

Muncă de cercetare

Bacterii:

dusmani sau prieteni?

Efectuat:

Gradusov Maxim Alexandrovici,

elev clasa a 2-a "E".

autonom municipal

instituție educațională

„Școlile nr 187 cu studiu aprofundat

articole individuale, Nijni Novgorod

Consilier stiintific:

Sapunova Olga Alexandrovna,

profesor școală primară cea mai înaltă categorie

MAOU "Școlile nr. 187"

Consultant stiintific:

Levakova Elvira Yurievna,

Candidat la Științe Chimice, profesor de chimie de cea mai înaltă categorie

MAOU "Școlile nr. 187"

Nijni Novgorod

Introducere			………………………………………………………………..
		Partea teoretică………………………………………...
		Istoria studiului bacteriilor………………………………………
		Structura bacteriilor…………………………………………………….
		Tipuri de bacterii……………………………………………………
		Reproducerea bacteriilor……………………………………………
		Habitatul bacteriilor…………………………………………..
		Beneficiile bacteriilor………………………………………….
		Pericol pentru oameni…………………………………………….
		Partea practică…………………………………………
		Sondajul studenților……………………………………….
		Analiza chestionarului efectuat……………………………….
		Experiment………………………………………………...
Concluzie			………………………………………………………………..
Lista surselor și literaturii utilizate…………………………
Apendice………………………………………………………………….

Introducere

Încă din copilărie, știm cu toții că după stradă trebuie să vă spălați pe mâini cu săpun și obiecte murdare nu trebuie luate în gură. În jurul nostru există un număr imens de organisme microscopice, invizibile cu ochiul liber, și pot provoca boli grave. Dar pe ecranul televizorului și pe internet ni se vorbește despre produse sănătoase care conțin... bacterii! Se pare că nu toate microorganismele sunt dăunătoare oamenilor. În munca noastră de cercetare, am decis să găsim un răspuns la întrebarea: cine sunt bacteriile pentru oameni - dușmani sau prieteni? La această întrebare se poate răspunde microbiologie - o știință care studiază microorganismele, tipurile și structura lor, importanța pe care o au în natură și viața umană. Subiectul cercetării mele îi entuziasmează și pe oamenii de știință adulți; metagenomica este în prezent dezvoltată în mod activ - o nouă ramură a geneticii care studiază compoziția genelor a întregii comunități de organisme. Analiza comunităților bacteriene ale organismelor umane va dezvălui modul în care microorganismele previn sau cresc riscul de a dezvolta boli.

Relevanţă iar semnificația lucrării constă în faptul că toți copiii știu de ce bacteriile sunt necesare pentru oameni, de ce sunt periculoase și aplică aceste cunoștințe în practică.

Subiect de studiu: bacterii, structura, formele și tipurile lor

Scopul studiului: afla ce rol joaca bacteriile in natura si viata umana

Obiectivele cercetării:

Examinarea literaturii științifice pe această temă;

Analizați efectul bacteriilor asupra organismelor umane și animale;

Elaborați un chestionar și efectuați un sondaj în rândul elevilor clasei pe tema cercetării;

Efectuați un experiment despre creșterea bacteriilor acasă.

Ipoteză este că viața umană este indisolubil legată de bacterii, acestea aduc nu numai rău, ci și beneficii.

CAPITOLUL 1. Partea teoretică

1.1 Istoria studiului bacteriilor

Uimitor, invizibil pentru ochi lumea bacteriilor „film viu” înfășoară planeta noastră.

Bacteriile sunt considerate cele mai vechi creaturi de pe Pământ. S-au format în urmă cu peste 3,5 miliarde de ani și pentru o perioadă foarte lungă de timp (aproximativ un miliard de ani) au fost singurele organisme de pe planeta noastră.

Bacteriile sunt organisme vii care ne înconjoară peste tot. Ei trăiesc peste tot: în aer, în apă, pe suprafața corpului nostru, în gură, pe toate obiectele, plantele și animalele.

Bacteriile sunt atât de mici încât pot fi văzute doar cu un microscop.

Bacteriile au fost văzute pentru prima dată printr-un microscop optic și descrise în 1676 de naturalistul olandez Anthony van Leeuwenhoek. Ca toate creaturile microscopice, el le-a numit „animalcule”.

Figura 1. Anthony van Leeuwenhoek, microscopul său și bacteriile

Denumirea de „bacterii” a fost introdusă în 1828 de omul de știință german Christian Ehrenberg, care în greacă înseamnă „băișor”.

Figura 2. Omul de știință german Christian Ehrenberg.

În anii 1850, microbiologul francez Louis Pasteur a inițiat studiul fiziologiei și metabolismului bacteriilor și, de asemenea, le-a descoperit proprietățile patogene.

Figura 3. Microbiolog francez Louis Pasteur.

Microbiologia medicală a fost dezvoltată în continuare în lucrările lui Robert Koch, care a formulat principii generale definirea agentului cauzal al bolii (postulatele lui Koch). În 1905 a fost premiat Premiul Nobel pentru cercetarea tuberculozei.

Figura 4. Microbiologul german Robert Koch.

Studiul structurii celulei bacteriene a început odată cu inventarea microscopului electronic în anii 1930.

Figura 5. Microscop electronic cu scanare.

1.2 Structura bacteriilor

Bacteria este acoperită cu o coajă puternică - perete celular. Funcția sa principală este de a proteja organismul de influențele externe și de a-i conferi o anumită formă. Foarte des, peste peretele celular al bacteriei se formează un strat protector suplimentar - o capsulă, care protejează bacteria de uscare.

În interiorul celulei este umplut cu citoplasmă. Bacteriile nu au nucleu, locul acestuia este luat de ADN, care poartă informația genetică a celulei.

Pe suprafața unor bacterii se află flageli sau fire de păr scurte care ajută organismul să se miște.

Membrana plasmatică este permeabilă și prin ea are loc metabolismul.

Figura 6. Structura unei bacterii.

1.3 Tipuri de bacterii

Din punct de vedere nutrițional, bacteriile sunt împărțite în:

Figura 6. Tipuri de bacterii prin hrănire.

Bacteriile, în funcție de forma celulelor, sunt împărțite în mai multe grupuri:

sferice - coci,

în formă de tijă - bacili sau tije,

spirală – spirochete

Figura 7. Tipuri de bacterii după formă

Algele albastre-verzi sunt, de asemenea, bacterii. Sunt capabili de fotosinteză, ca și plantele, și nu au nevoie de materie organică pentru nutriție.

Figura 8. Alge albastre-verzi.

Există bacterii mobile și nemobile. Dintre cele mobile, unii înoată liber cu ajutorul unor cozi speciale - flageli, în timp ce alții alunecă pur și simplu datorită contracțiilor în formă de valuri ale propriului corp.

Figura 9. Bacteriile nemotile și nemotile.

Bacteriile sunt utile și dăunătoare:

Figura 10. Bacteriile benefice și dăunătoare.

Reproducerea bacteriilor

În condiții favorabile, celulele bacteriene se înmulțesc foarte repede, împărțindu-se în două. Dacă o celulă se dublează la fiecare jumătate de oră, atunci într-o zi este capabilă să producă 281.474.976.710.656 de descendenți. Și unele bacterii se pot înmulți și mai repede.

Figura 11. Reproducerea bacteriilor.

Habitat pentru bacterii

Bacteriile trăiesc peste tot: în aer, în apă, pe suprafața corpului nostru, în gură, pe toate obiectele, plantele și animalele.

Figura 12. Habitat pentru bacterii.

Beneficiile bacteriilor

Circulația materiei are loc cu participarea bacteriilor: dacă acești mici muncitori ar dispărea odată, planeta ar fi foarte repede plină de rămășițe de plante moarte și animale moarte.

Figura 13. Rolul bacteriilor în natură.

Acrirea laptelui într-o varietate de produse lactate fermentate.

Figura 14. Produse lactate

Bacteriile au făcut pâinea din aluat de drojdie pufoasă, mai bine coaptă.

Figura 15. Pâine din aluat de drojdie.

Fără bacterii, nu ar exista legume murate.

Figura 16. Legume murate.

Farmaciştii produc o varietate de antibiotice, vaccinuri, enzime, vitamine.

Figura 17. Fabricare medicamente.

Bacteriile trăiesc în om și în om. Majoritatea bacteriilor trăiesc în intestine, unde lucrează în beneficiul omului. Unii ajută la digerarea alimentelor, alții produc vitamine, iar alții ucid microbii dăunători.

Figura 18. Bacteriile din intestinul uman.

Pericolul uman

Bacteriile provoacă diverse boli infecțioase.

Figura 19. Bacteriile periculoase.

Acestea duc la alterarea alimentelor: bacteriile lactice fermentează laptele proaspăt.

Figura 20. Lapte acru.

Pentru a te proteja de bacterii dăunătoare si imprieteneste-te cu cele utile:

Spălați-vă mâinile înainte de a mânca și după întoarcerea acasă, de oriunde;

spălați legumele și fructele;

monitorizează datele de expirare ale produselor;

în timpul epidemiei, limitați contactul cu posibilii purtători ai infecției.

Figura 21. Protecție împotriva bacteriilor dăunătoare.

CAPITOLUL 2. Partea practică

2.1 Chestionar

Ca o clasă întreagă, participăm la cercul „Biologul viitorului”, care este condus de un doctorat. N.I. Lobaciovski Makeev Igor Serafimovich. În aceste clase, studiem microorganismele, le examinăm la microscop.

Pentru a afla ideea de bacterii la elevi, am realizat un sondaj pe 26 de elevi din clasă.

2.2 Analiza chestionarului efectuat

Pentru prima întrebare s-au obținut următoarele date:

Date pentru a doua întrebare:

Datele pentru a treia întrebare sunt următoarele:

Date pentru a patra întrebare:

Datele pentru a cincea întrebare sunt următoarele:

Și, în sfârșit, acestea sunt datele pentru a șasea întrebare:

După analiza chestionarului, putem concluziona că 80% dintre elevi au informații, iar 20% le este greu să răspundă. Pentru o cunoaștere mai completă a noilor informații, elevilor vor fi eliberate broșuri de informare.

În următoarele sesiuni de cerc, vom studia și alte microorganisme, precum mucegaiurile. Să încercăm să creștem mucegaiul pentru pâine singuri și să o examinăm la microscop.

2.3 Experiment

De asemenea, am decis să încerc să cultiv bacterii acasă.

Figura 22. Vase Petri

Am spălat trei vase Petri, le-am sterilizat cu gaz.

Figura 23. Sterilizarea vaselor Petri

Apoi a pregătit un mediu nutritiv din substanța Agar-agar.

Figura 24. Prepararea mediului de cultură

Am turnat mediul nutritiv în jumătatea inferioară a vaselor Petri cu un strat subțire, acoperind doar fundul.

Agar-agar este solid, placa Petri este la temperatura camerei - totul este gata pentru a continua experimentul! Apoi, plantăm bacteriile într-un mediu nutritiv! Atingeți ușor suprafața mediului de cultură cu degetele (înainte și după spălarea mâinilor).

Figura 25. Plantarea bacteriilor din mâinile murdare în prima vasă Petri

Figura 26. Plantarea bacteriilor după spălarea mâinilor în a 2-a cutie Petri

După ce am plasat bacteriile pe un mediu nutritiv, am închis recipientele Petri cu un capac, le-am sigilat cu bandă de mascare, am semnat și am așezat recipientele Petri într-un loc cald și întunecat (sub baterie).

Figura 27. Trei plăci Petri cu mediu de cultură și bacterii în două vase.

Figura 28. Trei vase Petri plasate într-un loc cald și întunecat

În a cincea zi a experimentului, au început să apară colonii de bacterii, abia vizibile pentru ochi.

Figura 29. Bacteriile de la mâinile murdare

În acest vas Petri, unde am atins mediul nutritiv cu mâinile curate, în a cincea zi bacteriile sunt aproape invizibile.

Figura 30. Bacteriile de la mâini curate

În această vasă Petri, în care nu am plantat bacterii, totul este perfect curat!

Figura 31. Mediu de cultură pur

Ieșire:

Figura 32. Spălarea mâinilor cu săpun

Concluzie

Am colectat și analizat informații științifice despre bacterii, am realizat anchetă sociologică pentru a afla ideea bacteriilor la elevii clasei și a pregătit broșuri de memorii despre rolul bacteriilor în natură și viața umană. Pe parcursul muncă de cercetare Am descoperit pentru mine că bacteriile sunt o parte integrantă a vieții de pe planeta noastră și, fără ele, viața pe Pământ ar fi imposibilă. Există bacterii periculoase, dar îndeplinesc și o anumită funcție. Am învățat că bacteriile sunt ajutoarele noastre, în primul rând, sunt simbioți, fără de care multe procese ale corpului nostru ar fi imposibile. Bacteriile benefice refac apărarea organismului și întăresc sistemul imunitar uman. Bacteriile joacă un rol pozitiv în activitatea economică umană, sunt utilizate pe scară largă în medicină și biotehnologie și fac obiectul cercetării științifice.

Rolul negativ revine bacteriilor patogene sau patogene. Sunt capabili să pătrundă în țesuturile plantelor, animalelor și oamenilor și să elibereze substanțe care deprimă apărarea organismului. Sunt cunoscute o serie de boli umane de origine bacteriană. În timpul muncii mele, am învățat foarte multe despre bacterii, despre cum să le cultiv și să le studiez. M-am asigurat că toate materialele susțin ipoteza că bacteriile pot fi atât dăunătoare pentru oameni, cât și benefice. Rezumând munca mea, am ajuns la concluzia că bacteriile sunt prietenii noștri și devin dușmani doar din vina persoanei însuși.

În concluzie, voi cita cuvintele cercetătorului nostru contemporan Wilhelm Boland: „Acest rezultat confirmă încă o dată ipoteza că toate organismele superioare, cum ar fi plantele, insectele și animalele (inclusiv oamenii), coexistă cu simbioții microbiologici. Fără aceste microorganisme benefice, nu am fi capabili să trăim și să supraviețuim. Ele ar trebui considerate parte integrantă a corpului nostru.”

Lista surselor și literaturii utilizate

https://ru.wikipedia.org/wiki/Bacteria

http://jbio.ru/istoriya-issledovaniya-bakterij

Vaitkene L.D. Biologie, M.: Editura AST, 2017. - 256 p.: ill.

Vakhrushev A.A., Lumea din jur. (Locuitorii Pământului). Clasa a 3-a: manual, M.: Balass, 2013. - 144 p.: ill.

Pleshakov A.A., Biologie. Introducere în biologie. Clasa a V-a: manual, M.: Dropia, 2016. - 158 p.: ill.

Sergeev B.F., Cunosc lumea: Biologie, M.: Editura AST, 2004. - 398 p.: ill.

Atasamentul 1.

Știți despre existența bacteriilor pe planeta noastră?

□ greu de răspuns

Crezi că bacteriile pot provoca diverse boli?

□ greu de răspuns

Crezi că toate bacteriile sunt dăunătoare oamenilor?

□ greu de răspuns

Crezi că bacteriile trăiesc în corpul uman?

□ greu de răspuns

Care sunt beneficiile bacteriilor care trăiesc în corpul uman?

□ Ajută la digerarea alimentelor

□ Reface apărarea organismului și întărește sistemul imunitar

□ Nu este util

Cum folosește o persoană bacteriile în activități economice?

□ Anumite tipuri de bacterii sunt folosite în gătit

□ Bacteriile sunt folosite în producerea de medicamente și vitamine

□ Bacteriile sunt folosite la producerea îngrășămintelor pentru plante

□ Bacteriile sunt folosite pentru a produce substanțe chimice