Următoarea mea postare va fi mai interesată de jumătatea frumoasă. Aș dori să ating unul dintre cele mai populare subiecte care privesc femeile moderne - celulita. Strict vorbind, termenul „celulită” nu este în întregime corect din punctul de vedere al medicilor. În medicină, această afecțiune este denumită în mod obișnuit lipodistrofie ginoidă (GLD). Care, tradus vag în rusă, sună ca: o încălcare a nutriției (starii) țesutului adipos inerent femeilor.
Într-adevăr, oricât de bine hranit este un bărbat, celulita nu îl amenință. Există mai multe motive pentru aceasta.
Primul este genetic, asociat cu apartenența la sex feminin. Caracteristicile locației și raportului fibrelor de colagen și elastină în stratul subcutanat, efectul constant al hormonilor sexuali feminini, depunerea de grăsime în funcție de tipul feminin - formează premisele pentru dezvoltarea celulitei.
Al doilea motiv este insuficiența circulației sângelui în stratul subcutanat, fragilitatea capilarelor. Al treilea este o scădere a numărului sau a sensibilității receptorilor pentru un număr de hormoni din țesutul adipos subcutanat. Există, de asemenea, o serie de factori minori sau predispozanți: stilul de viață, bolile concomitente.
Acum luați în considerare dacă este posibil să influențați cumva acești factori cu ajutorul nutriției. Vestea proastă este că, desigur, nu putem schimba structura țesuturilor sau genul nostru. Și vestea bună este că suntem capabili să influențăm o serie de alți factori.
Să începem cu cel mai evident - reducerea numărului de grăsime subcutanata. În mod paradoxal, celulita afectează atât femeile grase, cât și cele slabe. Și iată chestia. Un aport dezechilibrat de grăsimi și carbohidrați (chiar și cu un conținut caloric foarte scăzut al dietei) modifică compoziția proteinelor-lipidice a plasmei sanguine, provoacă o creștere a nivelului de insulină, un hormon responsabil, printre altele, de formare. de grasime.
O reducere semnificativă a dietei alimentelor cu glicemie ridicată - produse din făină albă, orez alb, băuturi dulci carbogazoase, produse de patiserie, dulciuri - și o creștere semnificativă a consumului de cereale integrale și fructe și legume proaspete ar trebui să contribuie la rezolvarea acestei probleme. În plus, ar trebui să fii foarte atent la cantitatea de grăsime animală din dietă.
Pentru a reduce umflarea țesuturilor va ajuta la controlul utilizării sării de masă. Nu este suficient doar să subsare, trebuie să înțelegeți că sarea poate pătrunde în organism într-o foarte mare măsură cantitati mari cu produse precum brânzeturile tari, sos de soia, cuburi de bulion, conserve de legume, carne și pește, așa că trebuie să controlați clar consumul acestora.
De mare importanță în dezvoltarea efectului " coaja de portocala» are deficit cronic de iod – ceea ce duce la scăderea expunerii la hormoni glanda tiroida pe țesut și provoacă edem greu de îndepărtat. Prin urmare, pentru cei care vor să lupte serios pentru frumusețea lor, recomand cu insistență să mănânce pește de mare, fructe de mare sau varză de mare în fiecare zi.
Pentru a întări capilarele subcutanate, este necesar să primiți zilnic o doză adecvată vârstei de vitamina C și rutină (vitamina P). În produsele naturale într-o combinație ideală, aceste două vitamine sunt în aronia, trandafir sălbatic uscat, coacăze negre și cireșe.
Fibrele alimentare sunt, de asemenea, esențiale în lupta împotriva celulitei. Stimulând activitatea intestinelor, ele previn constipația, ceea ce reduce rezistența venoasă în membrele inferioare. Acesta din urmă are un efect foarte favorabil asupra fluxului sanguin capilar. Ei bine, alți factori pot fi influențați de activitatea fizică zilnică, masaj de drenaj limfatic, mezoterapie. Sper că sfaturile mele vă vor ajuta să rămâneți atractiv! Iti doresc sa fii sanatoasa si frumoasa!
Există o înțelegere stabilă în societate: dulce, gras, sărat - toate acestea dăunează siluetei și contribuie la set greutate excesiva. Dar, poate, există încă excepții de la regulă - acele produse „dăunătoare” în general acceptate pentru figură, care, de fapt, nu sunt atât de groaznice? Care sunt aceste produse și cât de des pot fi consumate atunci când slăbești?
Într-adevăr, în procesul de slăbire, limităm alimentele grase, deoarece sunt cele mai bogate în calorii. Dulce - deoarece excesul de zahăr din dietă crește formarea grăsimilor. Și, desigur, sărate: provoacă retenție de lichide și anulează încercările de a pierde în greutate.
Totuși, nu totul este clar în aceste recomandări, mai ales în ceea ce privește grăsimile. Adesea, pentru a rezolva problema excesului de greutate, oamenii elimină complet grăsimile din dietă. Această abordare este greșită, deoarece fără grăsime corpul uman nu poate exista. Trebuie doar să cunoașteți măsura și să înțelegeți compoziția lor calitativă. Deci, peștele și fructele de mare conțin acizi grași omega-3, care sunt foarte buni în lupta împotriva bolilor cardiovasculare, iar pentru absorbția acestor acizi nu este necesar să cumpărați pește roșu scump, macroul și chiar heringul sunt extrem de bogate în ei.
Uleiul vegetal și untura sunt alimentele cele mai bogate în calorii, dar o lingură de ulei de măsline cu o salată pe zi este o sursă excelentă de acid oleic mononesaturat, care are un efect pozitiv puternic asupra raportului de lipide din sânge, afecțiunea sistem digestivși joacă un rol important în prevenirea cancerului.
Apropo, consider și 5-10 g de grăsime pe zi o relaxare acceptabilă, deoarece conține acidul arahidonic esențial, care face parte din membranele celulare și face parte din enzima mușchiului inimii.
Și, desigur, nu ar trebui să abandonați complet grăsimea din lapte. Cele mai utile produse din lapte acru cu conținut mediu de grăsimi.
Multe produse, dimpotrivă, conțin o cantitate imensă de grăsimi „ascunse” și contribuie la creșterea rapidă a greutății corporale: aceștia sunt cârnații (inclusiv așa-numitul „medicului”), cârnații, toate alimentele de proximitate, conservele, maioneza. , fast food. Aceste produse provin din dieta unei persoane care pierde în greutate și pur și simplu conduce stil de viata sanatos viața, trebuie exclus complet.
În ceea ce privește dulciurile, alimentele cu un „indice glicemic”, care includ zahăr, miere, produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie, dulciuri, ciocolată, băuturi dulci, sunt acceleratori ai formării grăsimilor, așa că este mai bine ca o persoană supraponderală să le refuze. Cu toate acestea, este întotdeauna foarte dificil să elimini alimentele tale preferate din dietă, acest lucru duce inevitabil la o stare de spirit depresivă și defecțiuni. Dacă o persoană nu poate renunța la dulciurile preferate, este posibil să le lase în cantități mici și doar la micul dejun. Dar sa fie marshmallow, marshmallow sau miere, si trebuie sa le mananci incet, dizolvandu-se in gura, pentru a le simti gustul, pentru ca greutatea buchetului de senzatii este perceputa tocmai de zona receptora din cavitatea bucala.
Dacă o persoană este obișnuită un numar mare alimente sărate în dieta lui, îl puteți sfătui să înlocuiască sarea de mare obișnuită cu conținut scăzut de sodiu, să folosească condimente fără sare la gătit, să asezoneze salatele cu suc de lămâie și să le adauge mai multe verdețuri.
- Multe persoane vor sa manance si sa nu se ingrase: este posibil? Care sunt căile?
Cu siguranță, este posibil. După părerea mea, expresia este mai corectă: „Pentru a slăbi, trebuie să mănânci”. În procesul de reducere a greutății corporale, principiul fundamental este alimentația regulată. Presupune alimentatia de 4-5 ori pe zi cu intervale intre mese de 2,5-4 ore. În mod ideal, acestea sunt trei mese principale, care trebuie să includă micul dejun!, Și 2 gustări.
Lipsa gustărilor duce inevitabil la supraalimentarea la mesele principale.
În plus, din cauza alimentației neregulate, organismul intră în modul „economisire a energiei”, adică nu consumă energie, ci o stochează, crescând formarea de grăsime.
O posibile contraindicații consultați-vă cu un specialist
Pulberi, cocktail-uri și pastile care sunt anunțate pe internet pentru pierderea în greutate ... Mulți oameni „ciugulesc” la fotografiile tentante „înainte” și „după”, cumpără, iau aceste medicamente. Ce efect au ele cu adevărat? Sunt vreuna dintre ele cu adevărat utile? Și cum să le recunoaștem?
Din păcate, nu există miracole în procesul de pierdere în greutate. Pentru fiecare poveste adevarata succes - munca unei persoane de a-și schimba obiceiurile, comportament alimentar, rutina zilnică și activitate fizică. „Arzătoarele de grăsime” din reclamă nu sunt capabile să slăbească fără niciun efort al persoanei care slăbește și multe dintre ele pot fi chiar dăunătoare sănătății. După examinare, un nutriționist poate prescrie suplimente alimentare care corectează alimentația, umplând lipsa de micronutrienți, dar acestea nu reduc greutatea, ci doar ajută la reducerea acesteia cât mai sigur posibil. În prezent, doar trei sunt înregistrate oficial în Rusia. medicament utilizate pentru tratarea obezității: orlistat, sibutramină și liraglutidă. Cu toate acestea, utilizarea lor fără prescripție medicală și control este inacceptabilă.
Mulți, în căutarea pierderii în greutate, slăbesc imediat cu 10-15 kilograme. Cum afectează organismul? Și câte kilograme poți să slăbești maxim pe lună fără să rănești organismul?
Desigur, un program de slăbire pentru fiecare persoană ar trebui elaborat individual, ținând cont de vârsta, sexul, greutatea inițială și starea de sănătate a acestuia.
Dar, în medie, o rată sigură de pierdere în greutate este o pierdere de 2-4 kg pe lună.
Pierderea prea rapidă în greutate este plină atât de probleme cosmetice: piele lăsată și căderea părului, cât și probleme de sănătate: prolaps de rinichi și tulburări ale a sistemului cardio-vascular, care nu are timp să se adapteze la noi volume corporale.
În plus, este foarte important să fii sigur că scăderea în greutate se datorează țesutului adipos, și nu din cauza pierderii. masa musculara sau lichide. Acest lucru este posibil dacă programul de slăbire este implementat sub controlul analizei de bioimpedanță a compoziției corporale. Studiul trebuie efectuat la începutul programului pentru a evalua compoziția corporală și intensitatea proceselor metabolice, apoi 1 dată la 2-4 săptămâni în procesul de pierdere în greutate și 1 dată la 2-3 luni în perioada de retenție. .
- Este vegetarianismul cu adevărat bun pentru sănătate și greutate?
Sunt categoric împotriva vegetarianismului strict, ai cărui susținători insistă pe respingerea completă a produselor de origine animală, pentru că o dietă echilibrată este de neconceput fără proteine animale.
Doar proteinele animale conțin totul aminoacizi esentiali, care nu sunt produse în organismul nostru și trebuie aprovizionate cu alimente. În plus, toți veganii au deficit de fier, calciu, vitaminele B12 și D. Ovo- și lacto-vegetarienii sunt capabili să evite deficiența de proteine mâncând ouă și produse lactate, dar au deficit de fier, care este absorbit în principal din carnea roșie. . Este parțial posibil să umpleți deficiența glandei cu ajutorul peștelui și păsărilor de curte, prin urmare vegetarienii nestricți sunt în cea mai avantajoasă poziție. Avantajele neîndoielnice ale unei diete vegetariene sunt doar o scădere bruscă a consumului de grăsimi saturate și îmbogățirea dietei cu fibre.
Nu se poate pune un semn egal între vegetarianism și greutatea ideală.
Dimpotrivă, o astfel de dietă duce adesea la un exces de carbohidrați în dietă pe fondul scăderii aportului de proteine și, în unele cazuri, poate duce la creșterea în greutate.
Consultați un specialist pentru posibilele contraindicații
- Nu mânca după 6 - adevărat sau mit?
De fapt, supraalimentarea seara este o mare barieră în calea greutății ideale. După ora 18.00 este inacceptabil să consumi alimente care conțin în principal carbohidrați, inclusiv fructe. Cina care contine proteine si legume este recomandata cu cel putin 3 ore inainte de culcare. Totuși, persoanele care și-au dezvoltat un obicei de a mânca noaptea pot rămâne cu o gustare ușoară seara sub formă de legume sau albuș de ou.
De unde ar trebui să începi să slăbești? Mulți din această afacere fac greșeli de neiertat. Oferă sfaturi profesionale. Care ar putea fi motivul pentru care organismul nu vrea să „dea” kilograme?
Cheia succesului în procesul de slăbire este motivația potrivită. De regulă, oamenii care ating obiectivul sunt oameni care caută să slăbească pentru a-și îmbunătăți sănătatea și pentru a-și atinge silueta visurilor pe viață. Cei care doresc să slăbească pentru un eveniment important, de obicei, nu obțin un rezultat durabil pe termen lung.
Înainte de a începe un program de slăbire, o examinare minimă, inclusiv generală și analiza biochimică sânge, glucoză din sânge, studiul bioimpedanței compoziției corpului, obțineți informații despre starea sistemului cardiovascular și digestiv.
Uneori, încercările nereușite de pierdere în greutate sunt asociate cu tulburări hormonale. Detectează și corectează bolile Sistemul endocrin un endocrinolog poate ajuta.
Exista recomandari generale pentru toți cei care doresc să slăbească: mese regulate, adecvate regim de băut(35 mg per kg de greutate corporală apă curată pe zi), evitarea dulciurilor, minimizarea grăsimilor animale din dietă, consumul de fibre și proteine adecvate, somn suficient (cel puțin 5,5 ore pe zi, ideal 7-8 ore), planificarea zilei din timp (tot ce ar trebui consumat mâine). , ar trebui gândit sau chiar pregătit astăzi).
Greșelile frecvente ale celor care slăbesc sunt folosirea unor diete de scurtă durată, care duc inevitabil la creșterea ulterioară în greutate, utilizarea de diuretice și laxative, ducând la scăderea în greutate din cauza deshidratării, consumul insuficient de alimente proteice, în care apare scăderea în greutate. în principal din cauza masei musculare și a pasiunii excesive pentru sarcinile de putere, care nu permite obținerea rezultatului dorit.
Evitați aceste greșeli, construiți corect program individual pierderea în greutate, ținând cont de starea de sănătate, obiceiurile și preferințele alimentare, caracteristicile muncii și rutina zilnică, este posibil să se obțină un efect pe termen lung cu sprijinul unui dietetician.
Dar chiar şi când executie corecta dintre toate recomandările unui medic al unei persoane care slăbește, un test sub forma unui așa-numit „plato de greutate”, o perioadă fără pierdere în greutate, care are loc de obicei cu o pierdere de 10% din greutatea corporală inițială, poate sta la pândă. Motivul este că organismul nostru este foarte plastic și tinde să stocheze mai degrabă decât să dea energie, așa că se adaptează rapid la un nou stil de a mânca. În acest caz, medicul revizuiește dieta, poate prescrie zile de post și sfătuiește schimbarea regimului de activitate fizică, ceea ce vă permite să depășiți dificultățile temporare și să continuați cu succes drumul către figura visurilor tale.
Foarte des, toți membrii familiei sunt supraponderali. Este posibil ca o persoană care are o predispoziție ereditară să fie supraponderală să slăbească?
Într-adevăr, mulți oameni au o tendință ereditară predeterminată de a fi supraponderali. Cu toate acestea, moștenim doar o predispoziție, iar dacă aceasta se realizează depinde doar de noi înșine.
Prin urmare, prezența rudelor cu exces de greutate corporală nu este un motiv de renunțare și nici un obstacol în drumul către armonie.
Și datorită posibilităților Medicină modernă putem obține informații despre genele noastre care sunt responsabile de tendința de a crește în greutate ca răspuns la un anumit tip de hrană. Acesta este un test ADN. Se efectuează o dată, deoarece setul de gene nu se schimbă în timpul vieții. Cunoscându-vă caracteristici genetice, puteți crea o masă individuală. Dieta genetică este mult mai blândă, parțială în comparație cu toate celelalte, deoarece se poate dovedi că alimentele care sunt interzise pentru toți cei care slăbesc nu provoacă creștere în greutate în tine și vor fi permise. Un test ADN te va ajuta să înțelegi dacă zilele de post sunt eficiente pentru tine sau doar îți vor dăuna, ce fel de activitate fizică și în ce volum este potrivit pentru tine. Acest lucru vă va permite să vă ajustați dieta și activitate fizica astfel încât o persoană să poată pierde ușor și rapid supraponderalși a putut să-și mențină o greutate normală pe tot parcursul vieții.
Consultați un specialist pentru posibilele contraindicații
- Unii oameni au problema opusă - nu se pot îngrășa. Cu ce se poate conecta?
- Cum să mă îngrași? La urma urmei, există totul, desigur - nu o opțiune.
Pentru a crește în greutate, este necesar să monitorizați atât o cantitate suficientă de alimente, cât și compoziția sa calitativă. Dieta trebuie să fie echilibrată în ceea ce privește principalii macronutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați) și, de asemenea, să conțină destul vitamine și microelemente. Trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi, cu această dietă, de absorbție nutrienți va fi cel mai complet.
Dieta unei persoane care dorește să mărească greutatea corporală ar trebui să includă un maxim de alimente sănătoase, bogate în calorii și un minim de dulciuri, mâncăruri comode, conserve, cârnați, maioneză, chipsuri etc. produse care nu au nicio legătură cu sănătatea. Trebuie să consumi suficient carbohidrați complecși(paste din grâu dur, cartofi, cereale, pâine cu cereale, fructe și fructe uscate), grasime nesaturata conținute în uleiuri vegetale, nuci, semințe, pește și fructe de mare. O atenție deosebită trebuie acordată utilizării adecvate a alimentelor proteice (carne slabă, pește, ouă, brânză de vaci, brânză), care sunt responsabile pentru creșterea masei musculare. În unele cazuri este posibil să conectați produse specializate alimentatie medicala.
Dieta după genotip O abordare complexă la controlul greutății
Eficacitatea dietei depinde de genotipul persoanei. La această concluzie au ajuns oamenii de știință de la Universitatea Stanford după ce au efectuat cercetare clinica unu . Persoanele care urmează o dietă optimizată pentru genotipul lor au pierdut, în medie, de 2,5 ori mai multă greutate decât cei care nu au luat în considerare genotipul atunci când au ales o dietă. Experții NUTRILITE, pe baza cercetărilor de la Universitatea Stanford, au dezvoltat un program revoluționar de management al greutății personale - bodykey de la NUTRILITE.
Pe 5 septembrie, Krasnoyarsk a fost vizitat de un nutriționist rus, candidat Stiinte Medicale Julia Bastrigina cu o prezentare a unui program cuprinzător de management al greutății cheia corpului. Ea a vorbit despre program, care ia în considerare caracteristicile genotipului unei persoane, stilul său de viață și preferințele nutriționale. Ca urmare, dieta este de 2,5 ori mai eficientă decât altele urmate de participanții la studiul științific.
Obezitatea devine gravă problema socialațările dezvoltate. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a recunoscut obezitatea drept o epidemie a secolului XXI. Peste 60% dintre ruși sunt supraponderali. Fiecare a doua femeie din Rusia a încercat cutare sau cutare dietă, 89% dintre femei visează să slăbească.
„Cercetările efectuate de Euromonitor arată că numărul persoanelor supraponderale și obeze este în creștere. Această tendință este vizibilă mai ales în Germania (creștere de la 49% în 2009 la 55% a persoanelor supraponderale în 2013) și în Rusia (creștere de la 51% în 2009 la 62% în 2013)”, - comentează Yulia Bastrigina, dietetician. - Cel mai adesea, dieta este aleasă la recomandarea prietenilor, sau pur și simplu pe internet. Dar fiecare persoană este unică, fiecare are propriul său set de gene. Suntem obișnuiți să alegem orice în mod individual: haine, mobilier, mașină, animale de companie, dar nu o dietă. Mai mult decât atât, doar câțiva, înainte de a-și schimba dieta, vin pentru sfat și examinare la medic.
Datele studiului de la Stanford se bazează pe faptul că în corpul uman au fost găsite 4 gene implicate în procesele de acumulare. kilogramele în plus. Aceste gene codifică proteine cu funcții uimitoare: proteina este un purtător de molecule de grăsime; o proteină care determină creșterea „depozitelor de grăsime”, o proteină care determină consumul de rezerve de grăsime; o proteină care determină consumul de rezerve de grăsime ca răspuns la activitatea fizică.
Oamenii de știință de la Institutul de Sănătate Nutrilite 2, împreună cu dieteticieni și experți în exerciții fizice și sport, au început să studieze această problemă și au descoperit că există o relație puternică între ADN și modul în care organismul răspunde la nutriție și exerciții fizice.
„Activitatea fizică are cu siguranță un efect pozitiv asupra stare generală organism. Dar nu trebuie să uităm că modul de lucru prea intens nu este potrivit pentru toată lumea. important abordare individuală fiecărei persoane. Pentru a obține rezultatul, este necesar să combinați antrenamentele de forță și cardio de o anumită intensitate. Un test genetic în acest caz ajută la determinarea raportului dintre aceste sarcini, "- a comentat Lyubov Kachaeva, antrenor personal, specialist în cultura fizica si sport.
Folosind datele de cercetare, Amway a dezvoltat un program personalizat de gestionare a greutății cheia corpului de NUTRILITE TM. Acesta este un program inovator de management al greutății și sănătate bazat pe selecția unei diete și a unui tip de activitate fizică, în conformitate cu caracteristicile genetice personale.
Diferența cheie și avantajul programului - individualitate. Fiecare participant este supus unui test genetic, care dezvăluie caracteristicile metabolismului. Pe baza acestui test și a informațiilor despre stilul de viață, participantul primește planul personalizat de dietă și exerciții fizice. Al doilea plus al programului este complexitate. Pe lângă sfaturile nutriționale și activitate fizicaîn conformitate cu genotipul, participanților săi li se oferă special produse dietetice, precum și sprijinul și motivația din partea experților de top în domeniul nutriției și sportului, precum și din partea unei comunități de oameni care au aceleași idei care folosesc platforma online care a fost deja lansată - bodykey.ru. Program personal bodykey NUTRILITE TM face posibilă abandonarea dietelor stricte cu efecte secundare(sănătate precară și creștere în greutate, inevitabil atunci când oprești o astfel de dietă) și antrenamente epuizante ineficiente. Recomandările selectate în conformitate cu genotipul individual mențin o calitate ridicată a vieții și a sănătății, permițându-vă să controlați greutatea corporală, deoarece codul genetic nu se modifică în timp.
REFERINŢĂ:
Bastrigina Iulia Olegovna
nutritionist, consultant bodykey
Absolvent al Academiei de Medicină din Moscova. LOR. Sechenov la specialitatea „Afaceri medicale și preventive” și „Medicina generală”.
Și-a încheiat stagiul clinic și studiile postuniversitare cu normă întreagă la clinica de nutriție clinică a Institutului de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale.
Tema lucrării de disertație: „Studiul structurii de nutriție a pacienților cu insulino-independenți Diabetși dezvoltarea metodelor de corectare a acestuia.
Ea a participat la un proiect multianual pe scară largă „Studiul nutriției și sănătății populației din Federația Rusă”, realizat în cadrul unui grant de la Guvernul Federației Ruse de către Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Medicină. Științe, Institutul de Sociologie al Academiei Ruse de Științe și Universitatea din Carolina de Nord (SUA).
Din 2001 până în 2010, a fost nutriționist și lector cheie la Academia de fitness de la Planet Fitness.
Ea a participat activ la evoluțiile ideologice de pregătire a personalului de fitness și de îmbunătățire a abilităților acestora, dezvoltând și implementând noi programe și servicii care permit optimizarea procesului de nutriție și antrenament pentru sportivii non-profesioniști pentru a obține cei mai buni indicatori de condiție fizică și sănătate.
Din anul 2000, ea a fost consultantă cu privire la alimentația adecvată și un stil de viață sănătos într-o serie de publicații populare rusești. În perioada 2008-2009, a condus redacția portalului dedicat stilului de viață sănătos „Medsputnik.ru” al unui mare holding media WebMediaGroup.
Din 2001, este implicată activ în programe de televiziune și radio în calitate de consultant în nutriție.
În 2010, ea a devenit co-gazdă în popularul program culinar „Mănâncă și slăbește” de la TNT, alături de Lera Kudryavtseva și Alexei Semenov.
Din 2010 până în prezent, Iulia Olegovna a acționat ca consultant pe mâncat sănătosși stilul de viață la Amway. În 2013, Yulia ia parte activ la lansarea în Rusia a unui program revoluționar de gestionare a greutății bazat pe o dietă genotip - bodykey by NUTRILITE TM, acționând ca consultant de program.
Anastasia Smirnova
Raspunde Yulia Bastrigina, nutritionist, expert brand Nutrilite.
Ce poate înlocui produsele sănătoase, dar scumpe (de exemplu, avocado, quinoa și altele)
„Utilitatea” unui număr de produse este adesea dictată de modă. Nu este greu să găsești un înlocuitor pentru ele, mai ales dacă încerci să aprofundezi în compoziția nutrițională. Deci, de exemplu, lintea uscată, cu un preț de două ori mai mic decât cel al quinoei, va oferi organismului 24 de grame de proteine (quinoa - 14 g), grăsimi - 1,5 (față de 6 de la adversar), carbohidrați - 42 ( contra 57). Hrișca și orzul perlat vor fi ușor inferioare în proteine (1,5 și, respectiv, 4 unități), dar vor da un avans dublu în grăsimi și vor conține puțin mai mulți carbohidrați. În același timp, prețul acestor cereale este de 6-7 ori mai mic. Și fără gluten.Ce produse de sezon să cumpărați în diferite perioade ale anului
Prețurile pentru legumele de sezon sunt întotdeauna mai mici. Prin urmare, iarna, încercați să utilizați varză murată, mere murate, rădăcinoase: morcovi, sfeclă, napi, ridichi, cartofi, dovleci.În primăvară, practic nu există legume de sezon de producție internă, ca atare. „Stocuri” de toamnă până în acest moment pierd aproape toate proprietăți valoroase. Prin urmare, încercați să căutați opțiuni pentru fructe și legume din țările calde unde recolta este recoltată de mai multe ori pe an (Maroc, China, Israel etc.). Economisirea aici este puțin mai dificilă decât în cazul produselor autohtone, dar este și foarte posibil. Portocale, mandarine, pomelo, banane - mari ajutatori pentru o sănătate bună.
Vara, desigur, ar trebui să urmați „curmele de maturare”. Deci, nu apuca pepeni verzi în iunie - nu este timpul lor. Dar vremea escrocilor care le pompau cu chimicale pentru a da culoare și precocitate. În iunie, cumpărați ceapă, mărar, ridichi, pătrunjel, salată verde, soiuri timpurii de castraveți, cireșe. În iulie, la compoziția anterioară se adaugă cartofi noi, morcovi, mazăre verde, roșii, un sortiment de fructe de pădure (cireșe, coacăze, agrișe). Și în august, atenție la pepeni, pepeni, prune, mere, pere.
Toamna este timpul pentru „rămășițele” sortimentului de fructe de vară. În aceeași perioadă, cumpărați tipuri de varză, dovlecel, vinete, verdeață, dovleac, culturi tinere de rădăcină.
Ce fel de gustare poate fi nu numai sănătoasă, ci și ieftină? Sunt barurile populare chiar atât de bune?
Batoanele transportă adesea prea multă energie. 100 g pot conține de la 250 la 430 kcal! În ciuda faptului că este nerealist să obțineți o senzație de sațietate de la un volum atât de mic. Aceeași banană, cu o greutate de 100 g, va da mai multă sațietate. În același timp, conținutul său de calorii va fi de trei ori mai mic, iar conținutul de carbohidrați va fi la jumătate.Există așa-numitele produse „multifuncționale” care conțin cantitatea maximă de substanțe utile?
Acum, în sortimentul de magazine alimentare există o selecție destul de largă de produse „funcționale”. Cu toate acestea, dacă nu cunoști nevoile propriului tău corp, nu vei putea să-l alegi pe cel „cel mai bun”.Să presupunem că vrei să slăbești și să scapi de „zgură”. Începi să te concentrezi pe alimentele cu fibre grosiere (ceea ce este potrivit aici, într-adevăr), dar ratezi un punct - câteva luni de o astfel de nutriție (mai ales dacă ai refuzat și carnea) și vei constata o scădere a cantității de fier. în corp, slăbiciune, căderea părului, unghii, față verde, dificultăți de respirație la efort și incapacitate generală.
Ce deserturi dulci vor fi sănătoase și ieftine?
Deserturile relativ sănătoase și ieftine includ marmeladele făcute din sucuri naturale, bezele și fructe de pădure în zahăr.Cea mai sănătoasă și mai puțin costisitoare mâncare este cea prin care cunoașteți „calea”. Relativ vorbind - gateste-te din produse simple (cereale, paste, carne proaspata, peste, pasare, legume, fructe). Cu siguranță ar trebui să limitezi ceea ce este pregătit „pentru tine”. Acolo va fi conținut maximul de substanțe nesănătoase pentru organism cu un conținut foarte mic de cele necesare și valoroase. În niciun caz nu ar trebui să te limitezi la o listă restrânsă, chiar foarte produse utile. Apăsarea acelorași „taste” de schimb mai devreme sau mai târziu duce la o tulburare de sănătate.
Cei care doresc să ducă un stil de viață sănătos trebuie să ajusteze cantitatea de alimente consumate și să filtreze calitatea alimentelor în general. Nu merită să visezi că o alimentație adecvată timp de o săptămână va da rezultate vertiginoase. Stabilește-ți obiective mai înalte. Mai multe despre asta - nutriționistul Yulia Bastrygina.
Yulia Bastrigina, medic nutriționist, expert în programul de management personal al greutății bodykey de la NUTRILITE:
În primul rând, este necesar să se definească termenul de „nutriție adecvată”. Nutriția corectă nu este o dietă, nu" mese separate”, non-vegetarianism și o listă foarte lungă de „nu”.
Cum se creează un program de nutriție
- aceasta este o schemă selectată individual care ia în considerare nu numai sexul, înălțimea, vârsta și greutatea, ci și o predispoziție ereditară la anumiți macronutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați), abaterile existente în starea de sănătate. După cum înțelegeți, nu există limită pentru o nutriție adecvată timp de o săptămână.Un factor important în pregătirea dietei „corecte” este stilul anterior de a mânca și de a trăi. Toată lumea știe vechiul adevăr: „Ești ceea ce mănânci”. Obiceiurile alimentare formate de-a lungul anilor afectează direct atât metabolismul, cât și formarea unor „deficiențe-excese” cronice.
De exemplu, antipatia față de pește și alge marine duce adesea la formarea deficienței de iod. Această afecțiune se exprimă prin letargie, oboseală, retenție de lichide în țesuturi, creștere în greutate, în ciuda unei diete sărace în calorii și chiar a sportului. Pentru a compensa această încălcare cu ajutorul nutriției, va dura mai mult de o zi. Și există multe astfel de exemple pentru diferiți macro și micronutrienți.
- Sfaturi utile: Primul lucru de schimbat este să nu mai cumpărați aceleași alimente și să gătiți aceleași mese pe care le mâncați de ani de zile!
Încercați să urmați câteva reguli simple:
- Încercați să aveți legume și fructe multicolore în dieta dvs. zilnică (nu funcționează în fiecare zi, faceți cel puțin dieta potrivită pentru o săptămână). Pentru a furniza pe deplin vitamine, minerale și fitonutrienți valoroase, este necesar să existe: roșu, galben, verde, albastru, alb.
- Este extrem de important de știut că cantitatea de legume și fructe pe zi nu trebuie să fie mai mică de 300 g. Aceasta este cea care va îmbogăți dieta cu legume valoroase. fibre dietetice că nu numai curat tract gastrointestinal, îmbunătățesc funcția ficatului, dar sunt și stimulente ale metabolismului.
- Pentru a menține o energie ridicată, organismul are nevoie de carbohidrați „lungi”. Se găsesc în cereale, paste, cartofi, leguminoase, cereale integrale și pâine de tărâțe. Lipsa aportului lor stimulează o nevoie irezistibilă de a lua o gustare cu un baton de ciocolată sau o chiflă. Cantitatea de produse care conțin această componentă nutritivă esențială variază de la 200 la 400 g pe zi, în funcție de sex, activitatea fizică umană și nevoile energetice.
- O altă regulă importantă este asigurarea zilnică completă a organismului cu proteine. Limita inferioară a ratei de aport este de 40 de grame. Această cantitate este conținută în 225 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cod, carne de vită sau 170 de grame de file de pui. Desigur, aceste produse trebuie alternate și distribuite uniform pe parcursul zilei. Aportul adecvat de proteine permite organismului să îndeplinească în mod clar toate funcțiile de construcție și de reglare necesare, ceea ce va avea un efect extrem de pozitiv asupra bunăstării și performanței. În plus, proteinele au cea mai mare proprietate de saturare.
- Oda grăsimilor. Cei care se limitează în mod constant în aportul de grăsimi se confruntă adesea cu o deteriorare a stării pielii, părului, unghiilor și imunității. Grăsimile alimentare, în special cele care conțin acizi grași polinesaturați, sunt componente absolut esențiale ale membranelor biologice. Și cu deficiența lor constantă, celulele devin slabe și mor ușor. În primul rând, cei care vin în contact cu factori agresivi Mediul extern(piele, mucoase, celule imunitare). Pentru a vă asigura cantitatea necesară, se recomandă ca cel puțin 20-34 de grame pe zi de nerafinat. uleiuri vegetale diferite soiuri sau 1-2 doze de ulei pește de mare(somon, păstrăv, hering, macrou).
Se încarcă...