Moonshine de diferite tipuri de dulceață într-un singur recipient. Lumină de lună potrivită din gem.

Pregătind moonshine din dulceata veche acasă, nu numai că poți economisi câțiva litri de conserve preparate cu atâta dificultate de la o alterare inevitabilă, ci și să obții o băutură parfumată, tare, care îți va aminti de vara trecută cu gustul ei.

Ce proporții ar trebui considerate optime, câtă apă și drojdie trebuie adăugate în piure și ar trebui să se folosească zahăr în plus? Acestea și alte întrebări devin subiectul unor discuții aprinse în rândul moonshinerilor experimentați, cu toate acestea, nici cele mai comune rețete nu pot fi recreate cu acuratețe în condiții reale, deoarece totul aici depinde de compoziția gemului și de preferințele personale.

Este chiar posibil să folosiți gem veche pentru a face lumina lunii?

Aproape imediat după ce dulceața intră în borcan și este rulată cu un capac, în ea încep procese ireversibile, care după un timp duc la deteriorarea lui. Faptul este că nici măcar procesarea la temperatură ridicată nu poate distruge unele tipuri de bacterii, spori fungici și mucegai.

Fiind expuse la influențe externe, unele dintre microorganismele enumerate cad pur și simplu în „hibernare”, așteptând debutul unei perioade mai favorabile dezvoltării active.

În plus, o încălcare a ciclului tehnologic poate afecta negativ proprietățile unui produs dulce de casă. Orice, chiar și cea mai mică prezență de umiditate pe suprafata interioara capacele din metal sau plastic sunt una dintre principalele cauze ale drojdiei din gem. Astfel de conserve nu pot fi păstrate mult timp, iar un semn clar de fermentație este umflarea capacelor, urmată de „explozia” conservelor.

Orice dulceață veche poate deveni baza pentru lumina lunii

Un alt semn comun de dulceață de proastă calitate sau veche este confiat - în condiții de umiditate insuficientă, în compoziția masei dulci se formează cristale de zahăr, în urma cărora conservele de fructe își pierd caracteristicile gustative. O astfel de dulceață poate fi folosită cu succes pentru a face piure, deoarece încă mai conține suficient ingrediente utile.

Se poate folosi dulceata afectata de mucegai pentru piure? Răspunzând la această întrebare, părerile experților strălucitori de lună diferă puternic. Unii cred că un produs stricat este destul de potrivit pentru gătit. alcool puternic, este suficient doar să îndepărtați stratul superior de pe acesta cu semne evidente de mucegai, să digerați conținutul cu adaos de apă, apoi să răciți și să adăugați drojdie. Pentru mai multe informații despre gem din gem, vedeți acest videoclip:

Pe de altă parte, mucegaiul este un tip de ciupercă, iar partea sa superioară, care arată ca pete albe pufoase, nu este altceva decât un set de organe purtătoare de spori, în timp ce corpul principal (mieliul) afectează complet întregul volum al produs. Chiar și în cazul unui tratament termic prelungit, moartea întregii colonii nu va avea loc, iar cei mai mici spori și particule de miceliu vor cădea în spălare, infectând-o. Pe baza celor de mai sus, nu este recomandat să folosiți dulceață mucegăită pentru strălucirea lunii ─ este mai bine să acordați preferință unui produs ușor fermentat sau confiat.

Proporțiile componentelor din piure

Cantitatea de luciu obținut în timpul procesului de distilare este direct legată de procent zahăr, care face parte din dulceață. În plus, proprietățile fructelor sunt, de asemenea, importante ─ unele fructe și fructe de pădure le conțin un numar mare de prăjitură, care ocupă până la 10 - 15% din volumul rezervorului de fermentație, formând un „capac” dens. În medie, 1 litru de dulceață conține aproximativ 500 g zahăr, care trebuie luat în considerare la calcularea compoziției piureului.

Dulceată, zahăr, drojdie, zahăr și apă - aceasta este compoziția unui simplu piure de gem

Un gem de înaltă calitate pe bază de gem trebuie să fie alcătuit din următoarele componente:

1. Apă. Se recomandă folosirea apei curate de izvor sau de fântână, care conține o cantitate suficientă de minerale și oligoelemente. Braga pe baza de apa de la robinet sau de filtru nu sustine bine dezvoltarea drojdiei, ceea ce duce uneori la oprirea fermentatiei.
2. Drojdie. Drojdia de înaltă calitate este componenta principală a piureului. Menținând viteza de fermentație necesară, acestea contribuie la prelucrarea completă a materialului dulce, crescând conținutul de alcool din amestec până la valorile maxime. Acordând preferință microorganismelor speciale (alcool), mai degrabă decât analogilor de panificație, devine posibil să se obțină piure cu o putere totală de 14 până la 17%.
3. Gem. Dulceața confiată sau ușor fermentată poate servi ca bază excelentă pentru gătit. raza de luna buna, deoarece conține nu numai zahăr, ci și glucoză, fructoză și o varietate de componente minerale care alcătuiesc fructul.
4. Zahăr. Moonshine poate fi făcut și din dulceață pură, totuși, prin adăugarea unei anumite cantități de zahăr, devine posibilă creșterea randamentului unui produs alcoolic cu 25 - 35%.

Rețete populare de piure de gem

Există multe rețete pentru moonshine din dulceața veche: unele dintre ele practic nu sunt diferite de cele clasice piure de zahăr, altele ─ se abate oarecum de la secvența tradițională de gătit.

Moonshine din gem veche (fără zahăr)

Pentru 15 l apă curată Se adaugă 5-6 litri de dulceață, amestecul rezultat este bine amestecat, dacă este necesar, încălzit la 30 ° C. Se dizolvă 150 g de drojdie în 1 litru de apă, se adaugă 100 g zahăr, apoi se înfășoară borcanul cu un prosop și se lasă 20-30 de minute. În acest caz, este necesar să monitorizați cu atenție dacă drojdia activată nu „fuge”.

Când suprafața apei este acoperită cu un capac spumos bogat, conținutul cutiei este adăugat încet în rezervorul de fermentație, care conține gemul dizolvat. Rezervorul este închis cu un capac etanș cu un sigiliu de apă și după câteva ore excreție copioasă dioxidul de carbon va deveni vizibil că procesul a început cu succes.

Fermentarea durează aproximativ 6 - 10 zile, după care piureul se pune la loc rece pentru limpezire. Vedeți două tipuri de piure din dulceață în acest videoclip:

Lichidul prefiltrat din tort este distilat, obținându-se de la 2,5 până la 3 litri de luciu de lună pur și aromat. Dacă băutura este destinată preparării tincturilor, se recomandă să o depășiți de două ori, cu toate acestea, în acest caz, mirosul și gustul inerente unui astfel de fruct moonshine sunt aproape complet pierdute.

Moonshine cu zahăr adăugat

Rețeta moonshine, care implică utilizarea unei anumite cantități de zahăr, are un avantaj incontestabil: randamentul unei băuturi alcoolice dintr-o astfel de băutură de casă „hibridă” este cu 25-35% mai mare, în timp ce gătitul nu este practic diferit de cel tradițional. succesiune de acțiuni.

Cu cât mai mult zahăr, cu atât mai mult alcool

Pentru 15 litri de apă, ar trebui să luați 3 kg de dulceață și 1,5 kg de zahăr. Toate produsele sunt dizolvate în apă caldă, după care se adaugă drojdie activată și se instalează un sigiliu de apă. Experiența arată că un astfel de piure fermentează mai repede și va fi gata pentru distilare în 5 până la 7 zile. Distilarea se efectuează în modul obișnuit, însă, având în vedere conținutul ridicat uleiuri de combustibil provenind din produse de descompunere a zahărului, moonshine se recomandă să fie distilat de cel puțin două ori.

Moonshine din dulceata fara drojdie

Această rețetă este potrivită pentru acele cazuri în care dulceața după conservare a început să fermenteze activ. Suprafața oricăror fructe și fructe de pădure conține o cantitate mare de așa-numită drojdie „sălbatică”, care poate rezista la tratament termic prelungit.

Având în vedere cantitatea mică de microorganisme benefice din amestecul inițial, fermentația va dura mult mai mult, totuși, produsul rezultat nu va semăna cu piureul tradițional, ci mai degrabă cu vinul de fructe aromat.

Pentru a accelera oarecum procesul de fermentare, se recomandă să adăugați o mână de stafide obișnuite la amestecul de apă și dulceață. Cu toate acestea, nu trebuie spălat cu apă, deoarece conține aceeași drojdie sălbatică.

Adăugați o mână de stafide pentru a accelera fermentația.

Există o rețetă destul de originală care presupune amestecarea piureului inițial cu 0,5 - 1 litru de bere naturală ușoară, care include culturi de drojdie vii.

Găsirea unei astfel de băuturi pe rafturile magazinelor obișnuite este destul de dificilă, dar astfel de căutări vor fi cu siguranță răsplătite, deoarece moonshine va primi nu numai un miros fructat, ci și note de orz și o aromă de hamei.

Gătitul alcool de casă─ nu este o sarcină ușoară, pentru că procesul necesită cel mai mult atitudine atentă la alegerea componentelor şi crearea modului optim de fermentare. Băutură tare, care se bazează pe dulceața veche, este o modalitate originală și accesibilă de a rezolva problema găsirii materiilor prime potrivite, precum și una dintre puținele metode de eliminare a unui produs stricat.

Braga este popular bautura alcoolica care a venit la noi încă din antichitate. A fost realizat în Rusia antică din diverse sucuri: mesteacăn, artar etc. Unii oameni încă mai fac acasă această băutură amețitoare din diverse materii prime. De asemenea, este folosit ca componentă principală pentru distilarea luciului de lună. LA formă pură o astfel de băutură nu se păstrează mult timp - se recomandă utilizarea imediat după preparare. Să aruncăm o privire la rețetele pentru a face piure din gem.

reteta de dulceata

Ingrediente:

• dulceata de capsuni - 1 l;
• apă fiartă caldă - 3 l;
• zahăr - 350 g;
• drojdie proaspătă- 100 g.

Gătitul

Să ne dăm seama cum să facem piure din gem. Combinam dulceata cu zaharul, turnam apa calduta fiarta si amestecam pana ce boabele se dizolva complet. Adăugați drojdie proaspătă și turnați lichidul rezultat într-un recipient mare. Acoperiți lejer cu un capac și puneți la loc cald timp de 2-3 zile pentru a fermenta. Imediat ce procesul de fermentare se incheie, se filtreaza amestecul printr-un borcan curat, se mai adauga putin zahar dupa gust si se mai lasa inca 3 zile.In acest timp trebuie sa se formeze un precipitat pe fundul borcanului. După ce a trecut timpul, scurgeți piureul finit din sediment și puneți-l la frigider. Băutura ar trebui să fie destul de tare și plăcută la gust. Asta-i tot, piureul pentru moonshine din gem este gata!

Dulceata Braga fara drojdie

Ingrediente:

• dulceata de coacaze - 1 kg;
• apă fiartă - 2,5 l;
• stafide - 120 g.

Gătitul

Să luăm în considerare o altă opțiune, cum să gătești piure din gem. Luăm dulceața veche, o diluăm cu apă, adăugăm stafide și punem câteva zile la fermentare. Nu spălați stafidele în avans, pentru a nu spăla drojdia de pe suprafața fructelor de pădure uscate. După terminarea fermentației, filtrăm, îmbuteliem și dopăm.

Braga din dulceata de zmeura

Ingrediente:

• apă fiartă - 2 l;
• gem - 1 l;
• zahar granulat- gust;
• stafide - 100 g;
• drojdie de vin.

Gătitul

Să ne uităm la un mod simplu de a pune un piure din. Așadar, pregătim în prealabil un recipient bine spălat și încăpător - o sticlă de vin de sticlă sau un balon pentru lapte. Dacă intenționați să faceți piure, atunci va fi suficient un borcan de trei litri. Punem dulceata veche, confiata in vas si o umplem cu apa rece fiarta. Acum adaugă zahăr granulat, astfel încât piureul să aibă un gust moderat dulce, dar să nu fie stânjenitor. Opțional, puteți adăuga și stafide sau fructe de pădure și fructe dulci zdrobite până la o stare de tergiversare. Apoi, puneți recipientul pe foc slab și, amestecând constant, încălziți amestecul. Opriți focul și lăsați lichidul să se răcească puțin. Intre timp pregatim aluatul: drojdia proaspata se dilueaza in apa calduta pana se omogenizeaza. Turnați cu grijă starterul în must și amestecați totul bine. Mutăm cu grijă masa într-un rezervor de fermentație și o punem pe un sigiliu de apă. Scoatem balonul într-un loc cald sau pur și simplu îl punem mai aproape de baterie. Oferim gemului din gem o fermentație bună - acest lucru se întâmplă de obicei în 8-15 zile. Nu uitați să amestecați zilnic mustul cu o paletă specială sau un băț de lemn.

După ce a trecut timpul, îndepărtăm lichidul fermentat din sediment, scoțându-l cu o oală mică sau folosind un furtun special de cauciuc. Apoi filtrează cu grijă dulceața din dulceață printr-o sită fină sau o pungă de flanel albă. Asta e tot, o băutură alcoolică delicioasă și parfumată este gata. Se consumă destul de tulbure, dar veți obține o strălucire transparentă clară numai ca urmare a distilării ulterioare a piureului.

18 septembrie 2016 957

Braga din dulceata se poate face in mai multe moduri cu adaugarea de diverse ingrediente. Se poate folosi zahăr sau îl puteți salva și găti produsul fără a-l adăuga. Există posibilitatea înlocuirii drojdiei. Berea este perfectă pentru asta.

Pentru orice gospodină, dulceața care a fermentat este o mare supărare. Nu se mai poate mânca, iar pentru prepararea lui s-a cheltuit mult efort, bani și timp.

Mulți îl aruncă pur și simplu, dar vă puteți face timp și puteți începe să faceți piure din acest produs aparent deja inutilizabil.

Rețetele de piure de gem vor ajuta nu numai iubitorii de moonshine. De asemenea, puteți folosi piure gătit ca băutură îmbătătoare, iar pentru aceasta nu este nevoie să distilați produsul.

Braga din dulceata pentru lumina de luna: proportiile potrivite si retete simple

Cu zahar

Gustul produsului finit va depinde doar de tipul de dulceață folosit. Pentru a adăuga o aromă suplimentară plăcută moonshine mash, puteți adăuga fructe proaspete, suc, zahăr vanilat, stafide sau prune uscate.

Proporții standard pentru prepararea piureului: pentru dulceață în cantitate de 1 litru, aveți nevoie de 0,5 kg de zahăr și apă în cantitate de 5 litri.

Componente necesare pentru piure:

Pregătire directă:

Fara zahar

Pentru a prepara acest tip de piure, cel mai bine este să folosiți gem acru. Procesul de fermentare a acestuia poate fi accelerat prin turnarea câtorva firimituri de pâine neagră la suprafață.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Dulceata cu un volum de 6 litri;
• Apa cu un volum de 30 de litri;
• Drojdie în cantitate de 250 g.

Prepararea piureului din dulceață pentru lumina lunii în etape:

1. Se amestecă în recipientul pregătit apa fierbinteși dulceață. Se frământă masa până când se obține o aparență de compot omogen;
2. Se diluează toată drojdia în apă și se pune într-un loc cald. Poate fi folosit după ce se formează o cantitate mare de spumă;
3. Adăugați drojdia pregătită la masa de compot și apă. Se amestecă totul cu mare grijă;
4. Se pune masa la fermentat timp de 7 zile;
5. După aceea, puteți trece la distilarea directă a produsului moonshine.

Din dulceata fermentata

Și acum veți învăța cum să puneți un piure din dulceața fermentată pentru lumina lunii. Deci, există mai multe nuanțe în prepararea piureului din gem, care a început deja procesul de fermentație:

• Gemul lipsă poate fi fiert puțin. Calculul cantității de apă care trebuie adăugată la dulceață se bazează pe cantitatea de zahăr folosită pentru a face tratarea;
• Diluați dulceața fermentată cu apă caldă, astfel încât drojdia să nu oprească procesul de fermentație. Apa adăugată trebuie să aibă o temperatură de cel puțin 30 ˚С. După ce recipientul cu dulceață și apă este pus la fermentație, este necesar să urmați acest proces. Dacă totul merge bine, atunci nu este nevoie de un adaos suplimentar de drojdie;
• Este foarte important să acordați atenție oaselor prezente în multe tipuri de dulceață. După ce se scufundă în fund, este necesar să turnați lichidul într-un alt recipient, separându-l astfel de elementele inutile;
• După ce dulceața cu apă a fermentat, puteți începe să distilați moonshine.

Fără drojdie

În această rețetă de dulceață de lună, nu drojdia este responsabilă de procesul de fermentație, ci stafidele.

Numar de componente:

• Orice dulceață cu un volum de 1 litru;
• Bea apă purificată cu un volum de 2,5 litri;
• Stafide în cantitate de 120 g;

Pregătirea piureului din dulceață fără drojdie:

1. Este important, în primul rând, să știți că stafidele nu trebuie spălate niciodată. Acest lucru se datorează faptului că drojdia, care este numită sălbatică, se află pe suprafața sa;
2. Se amestecă dulceața pregătită cu apă caldă, apoi se adaugă toate stafidele;
3. Acoperiți recipientul cu amestecul cu tifon curat;
4. Pune amestecul într-un loc cald timp de zece zile;
5. După perioada specificată, este necesar să strecurați lichidul și să-l îmbuteliați;
6. Dă băutura la frigider înainte de a o bea.

Pe bere

În această rețetă de preparare a piureului din dulceață, se folosește berea în locul drojdiei, care realizează procesul de fermentație.

Componentele principale ale rețetei:

• Dulceata invechita cu un volum de 2 litri;
• apă fiartă cu un volum de 10 litri;
• Bere cu un volum de 0,5 litri;
• Zahăr granulat în cantitate de ½ kg.

Rețetă pentru a face piure de gem de bere în 3 pași:

1. Se amestecă toate ingredientele pregătite cu dulceața și se amestecă bine;
2. Acoperiți recipientul cu tifon curat și lăsați la loc cald timp de două săptămâni;
3. După ce lichidul a fermentat, puteți începe să distilați strălucirea lunii.

Cum se face piure pentru băut

Pentru a pregăti o astfel de băutură, veți avea nevoie de dulceața rămasă, care a fost deja confiată.

Componente necesare pentru prepararea piureului din gem pentru băut:

• Dulceata cu un volum de 5 litri;
• Apă cu un volum de 10 litri;
• Drojdie uscată în cantitate de 7 grame;
• Niște fructe proaspete.

Prepararea unei băuturi din dulceață:

1. Turnați dulceața în recipientul pregătit și adăugați apă rece. Se pot pune si fructe proaspete care trebuie tocate in prealabil;
2. Pe aragaz, încălziți masa la 50 ˚С. Se framanta pana se formeaza o masa omogena. Scoateți de pe aragaz și lăsați timp să se răcească;
3. Adăugați toată drojdia pregătită și amestecați din nou bine;
4. Se toarnă masa într-un recipient pregătit pentru fermentare. De sus, recipientul este acoperit cu un dispozitiv de îndepărtare a gazelor, numit sigiliu de apă. De asemenea, puteți folosi o mănușă sterilă obișnuită făcând o gaură într-unul dintre degete cu un ac;
5. Puneți recipientul timp de două săptămâni într-un loc cald și întunecat. Este necesar să amestecați masa zilnic;
6. După terminarea fermentației, mănușa se va dezumfla și se va forma un precipitat întunecat în fundul recipientului;
7. Băutura gata preparată din dulceață pentru băut poate fi filtrată prin tifon curat sau puteți folosi un furtun subțire și scurgeți o băutură curată prin el.

• Dulceata pe care a aparut mucegai nu poate fi folosita pentru a face piure. Un astfel de produs este complet nepotrivit, deoarece mucegaiul îl afectează până la fund;
• Nu puteți folosi drojdie, dar o astfel de fermentație va dura mult mai mult;
• Pentru gătit, puteți folosi mai multe tipuri de gem deodată. Acest lucru va face gustul produsului finit neobișnuit;
• Cu fiecare kilogram de zahăr adăugat, cantitatea de produs finit crește cu 15%;
• În prepararea tradițională a piureului din dulceață, cel mai des se folosește raportul dintre apă și zahăr, de 5:1. Dar nu uitați că dulceața conține și zahăr în compoziția sa.
• Pentru gătit, puteți folosi drojdie, atât crudă, cât și uscată. Dar drojdia de alcool va da fermentație de cea mai înaltă calitate.

Nu uitați că temperatura apei pentru fermentarea normală ar trebui să fie de 30 ° C.

Pentru a accelera procesul de fermentare a produsului, puteți pune pe scurt un recipient cu amestecul într-o baie încălzită.

Cel mai cel mai bun mod Utilizarea gemului vechi fermentat este prepararea piureului. Pregătirea unui astfel de produs este foarte simplă. Puteți experimenta și, astfel, să surprindeți atât oaspeții, cât și pe cei dragi.

Dacă în casă există dulceață veche sau fermentată inutilă, nu vă grăbiți să o aruncați la gunoi. Acest produs poate primi o a doua viață făcând strălucire de lună din gem reteta simpla. Va rezulta un piure excelent, pe care ulterior îl vom distila într-un luciu de lună parfumat, cu note fructate. Tehnologia poate fi stăpânită chiar și de către începători.

Ingrediente:

• apă - 30 litri;
• gem - 6 litri;
• drojdie presată - 300 de grame (sau 50 de grame de uscat);
• zahăr - 3 kg (opțional).

Se preteaza orice fel de dulceata: mere, zmeura, capsuni, cirese, coacaze etc. Unii moonshiners, atunci când folosesc dulceață fermentată, nu adaugă drojdie, ci se bazează pe tulpini sălbatice. Dar vă sfătuiesc să adăugați în continuare artificiale, altfel fermentația va dura foarte mult timp, iar randamentul produsului finit poate fi neplăcut surprinzător.

Dacă se adaugă zahăr depinde de dulceața inițială a gemului, care poate fi diferită. Din 1 kg de zahăr total (în fructele de pădure, adăugate în dulceață în timpul procesului de gătire și adăugate înainte de a se pune piureul), se obțin aproximativ 1,1 litri de moonshine 40%. În același timp, este important ca cel puțin 4 părți de apă să reprezinte 1 parte de zahăr în piure, dacă este necesar, ajustați proporțiile.

Pregătirea piureului din dulceață

1. Încălzește apa până la 50-60°C.

2. Adăugați dulceața, amestecați până când masa devine omogenă. Se raceste la 30°C (necesar, altfel drojdia va muri de la caldura).

3. Diluați drojdia conform instrucțiunilor de pe etichetă, apoi adăugați-o în recipientul cu viitorul piure.

4. Adăugați zahăr, amestecați bine (pas opțional).

5. Instalați un sigiliu de apă (o mănușă medicală cu un orificiu în deget) pe rezervorul de fermentație și puneți-l într-un loc întunecat și cald (18-25°C) timp de 5-9 zile. Braga este gata daca a devenit mai usoara (precipitata), a devenit amar la gust, iar sigiliul de apa a incetat sa mai clocoteasca.

Obținerea strălucirii lunii din gem

6. Scurgeți piureul spălat din sediment și filtrați prin tifon, astfel încât particulele solide să nu ardă în timpul procesului de încălzire.

Bună prieteni! Foarte des, vinificatorii începători își pun întrebarea - „cum se face moonshine din dulceață?” Și nu degeaba întreabă. Braga de la gem for moonshine este doar un lucru excelent. Produce un produs foarte bun cu o aromă de fructe de pădure sau fructe a materiei prime.

Și așa, să începem.

Proporții

Voi da proporțiile pentru 1 kg de dulceață veche, iar tu însuți recalculați pentru volumul de care aveți nevoie - 5, 10, 20, 30 de litri etc. În primul rând, voi indica cifre specifice, apoi îmi voi permite să le comentez puțin pentru o mai mare claritate. Asigurați-vă că citiți textul de mai jos.

Ingrediente:

• 1 kg de dulceață veche (gem poate fi confiată, dar nu mucegăită!)
• 3 litri de apa
• 1 gram drojdie de vin(sau 20 de grame de brutărie uscată, sau 100 de grame de presat) - vezi comentariul #6 de mai jos.

Comentarii

Acum câteva cuvinte despre numere.

Cum se calculează conținutul de zahăr din dulceață

Dacă tot nu doriți să utilizați raportul standard de 600 de grame de zahăr la 1 kg de dulceață, atunci cantitatea acestuia poate fi determinată făcând calcule simple. Am luat această formulă de pe forumul Homedistiller, dă rezultate cu o acuratețe destul de acceptabilă pentru condițiile de acasă.

Esența calculelor se rezumă la faptul că mai întâi determinăm densitatea gemului și, în funcție de aceasta, conținutul de zahăr din aceasta.

Astea sunt toate calculele. Nimic complicat, de acord? Mergi mai departe.

Reţetă

Distilare

1. Dacă pentru distilare se utilizează gaz sau elemente de încălzire, atunci este necesar să vă asigurați că nu există fructe de pădure, reziduuri de fructe sau coajă în piure. Dacă există, încercați să le filtrați prin pânză. În caz contrar, aceste suspensii vor arde și vor ruina strălucirea lunii. În general, astfel de piure groase trebuie distilate folosind un generator de abur sau într-o baie de apă.
2. Apoi, distilăm piureul conform unei scheme dovedite -. Singura diferență este că nu trebuie să fie curățat între tiraje, altfel cărbunele va filtra toate mirosurile de fructe. Este mai bine să o depășești din nou fracționat.

Asta e tot! Moonshine-ul obținut conform acestei rețete are un gust de fructe sau fructe de pădure și o aromă a materialului sursă. Nu este o rușine să-l îmbraci masa festiva. Dacă aveți întrebări, întrebați-le în comentarii. Salut și criticile constructive și sfaturi utile. Nu uitați să vă abonați la actualizări, voi continua să dezvolt tema piureului din diverse materii prime.

Până atunci, Pavel Dorofeev.