Cea mai bună curățare moonshine acasă. Cum să curățați corect lumina lunii acasă.

Curățarea de înaltă calitate a luciului de lună de casă o va face nu numai mai gustoasă. Vei uita pentru totdeauna de mahmureala și durerea de cap.

De ce avem o ușoară intoxicație și o absență completă a mahmurelii de la unele băuturi, în timp ce altele ne doboară literalmente și ne subminează semnificativ sănătatea a doua zi dimineață? Totul este despre impuritățile străine care intră în povara alcoolului. Oricine face el însuși moonshine știe perfect că curățarea moonshine este un pas esențial în prepararea unei băuturi cu adevărat de înaltă calitate. Și există științifice retete populare cum să o faci cel mai bine.

Trebuie remarcat faptul că toate metodele de curățare moonshine din uleiuri de combustibil da rezultate, dar variază în grad de eficacitate. Se recomandă curățarea produsului, diluat la o concentrație mai mică de 35 ° (de preferință mai mică), deoarece uleiurile de fusel sunt mai ușor separate de amestecul apă-alcool exact la această concentrație. În general, lumina lunii trebuie lăsată să stea timp de 1-2 zile și răcită la temperatura camerei sau mai mică înainte de curățare.

Cărbune

Opinie aproape unanimă a distilatorilor de acasă: curățarea luciului de lună din uleiurile de fuel folosind lemn sau cărbune activ cel mai rapid și mai eficient. Curățarea este efectuată de diferiți moduri:

  1. Când distilați moonshine, un produs proaspăt ar trebui să cadă într-un borcan cu o pâlnie. Mai întâi, în pâlnie se pune un tampon de bumbac, apoi fracții mici de cărbune, apoi altele mai mari, de deasupra toate acestea sunt acoperite cu mai multe tampoane de bumbac. Astfel, purificarea strălucirii lunii din uleiurile de fusel are loc imediat și fără dificultăți inutile.
  2. O altă modalitate de a curăța cu cărbune este să-l turnați într-un borcan cu luciu de lună. Se lasă să stea câteva zile (de la 2 la 14), apoi se strecoară prin pânză.

Aceasta este o curățare excelentă a strălucirii lunii înainte de a doua distilare. Cărbunele este recomandat pentru a lua lemn, de preferință mesteacăn. Foarte bun este si cel folosit la filtrele de purificare a apei. Adesea conțin și argint, care este, de asemenea, grozav pentru curățarea strălucirii lunii acasă și chiar în condițiile din fabrică. De asemenea, sunt în vânzare soiuri specializate pentru distilatori.

Pentru ca curățarea luciului de lună înainte de a doua distilare sau în timpul primei și celei de-a doua pășuni să fie eficientă, cărbunele trebuie folosit în doză de 50 g / 1 litru. Atât trebuie aruncat în bancă. Același debit ar trebui să fie atunci când se filtrează printr-o pâlnie, adică filtrul trebuie schimbat din când în când.

Permanganat de potasiu

Purificatorul de corp preferat al tuturor - permanganatul de potasiu - este o altă opțiune despre cum să curățați rapid lumina lunii. Luăm 3 grame de permanganat de potasiu și îl diluăm în 0,3 litri de apă caldă, astfel încât soluția să fie omogenă. Se toarnă în 3 litri de produs finit și se apără câteva ore. Poate fi adăugat la soluție de apă linguriţă bicarbonat de sodiu si o lingura de sare. Lumina lunii care s-a așezat timp de 12 ore trebuie filtrată printr-un strat de vată.

Lapte

O curățare excelentă a strălucirii lunii acasă este adăugarea de lapte. Trebuie remarcat faptul că această metodă trebuie utilizată după distilarea finală, prima, a doua, a treia. Faptul este că, indiferent cât de mult ai încerca să filtrezi soluția, particulele de proteine ​​vor rămâne în ea, care, atunci când sunt încălzite, vor da miros urât si ceva gust.

Pentru a purifica 20 de litri de produs cu o concentrație de 50 °, vor fi necesare 200 ml de lapte. Ar trebui să fie pasteurizat și să aibă un conținut de grăsime de cel mult 1-1,5%. Ce trebuie făcut pentru a curăța corect moonshine de uleiurile de fusel:

  • turnați lapte în lumina de lună în sfârșit rectificată;
  • se agită bine;
  • închideți capacul astfel încât gradul să nu dispară și puneți timp de 7 zile într-un loc întunecat la o temperatură de aproximativ + 20 ° C;
  • se agită bine amestecul timp de cinci zile la rând, astfel încât tot laptele să reacționeze;
  • două zile suspendarea se va soluționa;
  • acum este timpul să filtrezi prin straturi de bumbac.

Dacă băutura s-a dovedit a fi tulbure, puteți adăuga coaja oricărui citrice și lăsați-o să stea o zi. Dacă nu intenționați să înnobilați strălucirea lunii cu arome terțe, atunci adăugați destul de puțin coaja - 1 fruct la 3 litri. Se crede că aceasta Cel mai bun mod, pentru că așa curăță vodca în producție, dar nu folosesc laptele în mod specific, ci substanța activă pentru acest proces - proteina cazeină.

Albus de ou

Prin analogie cu metoda laptelui, purificarea luciului de lună din uleiurile de fusel poate fi efectuată cu albuș de ou. Pentru 1,5 litri de strălucire de lună cu o putere de 50 °, se ia o proteină. Trebuie agitat cu un pahar cu apă caldă și turnat într-o băutură. În plus, tehnologia este aceeași ca și pentru curățarea laptelui.

Îngheţa

O metodă veche de curățare care vă permite să obțineți o curățare relativ curată un produs chiar din alcool denaturat - congelare. Un recipient cu luciu de lună - cel mai bine, o tigaie de aluminiu cu capac - se pune la congelator pentru cel puțin 12 ore. Apa și fracțiunile dăunătoare vor îngheța pe pereți, iar alcoolul, care îngheață la temperaturi mai scăzute, va rămâne. Dacă înghețați lumina lunii acasă, amintiți-vă că puterea sa va deveni mai mare decât înainte de procedură.

Fructe

Pentru a elimina impuritățile și a da produsului note fructate, este potrivită purificarea strălucirii lunii înainte de a doua distilare a fructelor. O astfel de prelucrare este bună și ca final - rămâne un postgust fructat distinct.

Pentru 3 litri de produs cu o rezistență de aproximativ 25 ° adăugați 1 morcov și 1 măr. Acestea trebuie tăiate în bucăți mari, îndepărtați miezul din măr. Trebuie să apărați lumina lunii timp de 2-3 zile, până când fibrele încep să se desprindă de pe fructe. Apoi pot fi îndepărtate, iar soluția distilată sau consumată sub această formă.

Sifon

Toți distilatorii pot curăța moonshine înainte de a doua distilare cu sifon. Produsul este ieftin și întotdeauna disponibil in casa. Proporții: 10 g/1 l, timp de decantare - minim 12 ore. Pentru a îndepărta sedimentul, folosim un filtru fin pentru curățare (vată, tampoane de bumbac).

Unt

Există un alt mod original de a curăța moonshine de casă - cu ulei rafinat. Acest lucru este posibil datorită faptului că apa și alcoolul nu se amestecă cu ele, iar uleiurile de fusel se lipesc împreună cu picături. ulei vegetal. Proporții: 20 g/1 litru, uleiul trebuie să fie cât mai purificat, inodor și fără gust. Agitați bine vasul cu soluția, repetați procedura la fiecare 5 minute de 3-4 ori. Lăsăm n 12 ore pentru acomodare.

După aceea, scurgeți cu grijă strălucirea purificată printr-un tub coborât până la fund. Puteți face același lucru răsturnând sticla și lăsând pelicula de ulei să se ridice în sus (până la fundul sticlei), după care puteți scurge cu grijă suspensia printr-un dop ușor slăbit. Restul se filtrează prin vată.

Medicina modernă pentru sănătatea ta:

Atropant >>>- crema pentru articulatii: scapi de durerile de articulatii, brate si picioare in 10 zile!;

Lipo Star System >>>– înseamnă pentru pierderea în greutate: o revoluție în pierderea în greutate! Atinge dublu pe supraponderal— din interior și din exterior!;

M 16 >>>- un remediu pentru potenta: o erectie puternica si o erectie puternica la barbati intre 18 si 80 de ani!

Pur ca lacrima

Este evident că chiar și lumina lunii împărțită în fracțiuni (cap-corp-coada) mai trebuie să îndepărteze impuritățile. Dacă utilizați una sau mai multe metode de curățare a luciului de lună și distilare secundară, puteți obține un produs care va fi mult mai bun în puritate decât orice produs din fabrică. Atunci tu și prietenii tăi îți vei aminti mahmureala doar în glume.

Pentru a curăța pe cât posibil luciul de lună de uleiurile de fusel, trebuie să alegeți cea mai potrivită metodă. Fiecare tehnică este destul de simplă și este realizată folosind substanțe care sunt disponibile în fiecare casă. Purificarea strălucirii lunii îndepărtează mirosul și gustul neplăcut, dând o moliciune deosebită alcoolului. Scapa de prost gust metode diferite. Cu toate acestea, nu toate metodele sunt inofensive și ajută la eliminarea alcoolului plăcut, de înaltă calitate. Cum să curățați corect lumina lunii este de interes pentru mulți producători ai acestei băuturi populare.

Moonshine există de mult timp. Metodele de preparare a alcoolului de casă sunt transmise din generație în generație. Rețetele Moonshine sunt nenumărate. Produsele pentru prepararea acestuia sunt diferite, prin urmare se produce moonshine de calitate diferită. Acest factor depinde și de uleiurile de fusel care sunt prezente în lichid după distilarea piureului.

Mirosul și gustul neplăcut nu sunt singurele dezavantaje ale strălucirii lunii. Pentru sănătatea umană, uleiurile de fusel sunt periculoase. Ele pot duce la otrăvirea corpului. Aceste substante toxiceîn timpul fermentației piureului. Cele mai multe dintre uleiurile de fusel rămân în el în timpul distilării. Dar chiar și o mică parte dintre ele, care a trecut în vodca de casă împreună cu vaporii de alcool, reprezintă un pericol grav.

Uleiuri de fusel în lumina lunii

Pentru a reduce conținutul de uleiuri toxice și pentru a elimina alcoolul de înaltă calitate, aveți nevoie de:

  • faceți un semn de carte pentru piure din ingrediente dovedite: zahăr, grâu, orz;
  • asigura modul corect fermentaţie;
  • respectați în timp ce conduceți temperatura optima Incalzi.

Uleiurile de fusel sunt substanțe vâscoase subproduse din alcool cu ​​miros neplăcut, formate în timpul producerii de alcool din componente care conțin amidon, zahăr și fructe în timpul procesului de fermentație. Cu o fierbere puternică a piureului, cantitatea de uleiuri de fuel evaporate crește, care apoi se condensează în tubul de răcire împreună cu alcool. Prin urmare, monitorizați temperatura de încălzire a piureului în aparat. Nu trebuie să depășească 90 C.

Dintre produsele disponibile utilizate pentru curățarea moonshine de casă, cele mai populare sunt:

  • permanganat de potasiu (permanganat de potasiu);
  • bicarbonat de sodiu;
  • Cărbune activ;
  • cărbune;
  • lapte;
  • ouă de pasăre.


Curățarea luciului de lună cu ouă

Ele sunt adăugate la lumina de lună produsă pentru a lega și separa componentele dăunătoare de alcool. După formarea unui precipitat, se filtrează vodca de casă. Cum să curățați lumina lunii cu aceste produse?

Tehnologia de curățare a luciului de lună cu permanganat de potasiu este simplă. Se diluează în alcool produs în timpul distilării cu o rată de 1 g la 1 litru. Se amestecă bine pentru ca toate cristalele să se dizolve complet și se lasă o zi să se așeze. Limpezirea completă a lichidului și a sedimentului sub formă de fulgi pe fundul cutiei va anunța sfârșitul procesului. Rămâne să strecurați alcoolul prin pânză de brânză, împăturită în mai multe straturi. Pentru a îmbunătăți procesul de filtrare, pe țesătură se poate pune pulbere de cărbune activ.


Tehnologie pentru curățarea luciului de lună cu permanganat de potasiu

Folosiți numai proporția indicată, un numar mare de permanganatul de potasiu poate afecta negativ organismul și poate provoca otrăviri.

Aceste preparate diferă în compoziție, dar sunt similare în proprietățile lor absorbante. Ele sunt substanțele de care se „lipesc” uleiurile și alte otrăvuri din lumina lunii. Sunt folosite în moduri diferite:

  1. Pune orice cărbune pentru a filtra alcoolul condensat într-o cutie de apă pe vată în timpul distilării piureului.
  2. La o rată de 50 g la 1 litru, pulberea de cărbune activ este turnată într-un borcan cu alcool de casă și lăsată timp de o lună. În fiecare zi, agitați cu grijă amestecul de cărbune cu luciu de lună. După o lună, amestecul trebuie filtrat prin mai multe straturi de tifon.
  3. Se efectuează, de asemenea, filtrarea cu cărbune, dar procesul de legare a uleiurilor de fusel în lumina lunii este accelerat de la 30 la 3 zile. Prin urmare, la 3 zile după filtrare, alcool de casă va fi gata de utilizare.


Filtrare cu cărbune

Curăţare moonshine cu alt fel chipsuri de cărbune de cea mai bună calitate. Această tehnică poate fi utilizată în etapa finală în combinație cu alte opțiuni pentru a scăpa de alcoolul din uleiurile de fusel. Acest lucru garantează prepararea celei mai pure băuturi atunci când se prepară acasă.

Puteți curăța foarte eficient lumina lunii cu lapte. Conținutul de cazeină și albumină din el determină eliminarea componentelor dăunătoare din vodca de casă atunci când acestea sunt combinate chimic. Utilizarea acestui produs face posibilă prepararea alcoolului de înaltă calitate din propria noastră producție. Iată câteva metode de curățare cu lapte:

  1. Purificarea piureului de lapte în timpul procesului de distilare. Această tehnică este utilizată pentru precipitarea substanțelor nocive și condensarea vaporilor de alcool pur fără uleiuri de fuel. Utilizați raportul: 1 litru de lapte la 5 litri de piure. Alcoolul preparat este distilat de mai multe ori până la o stare transparentă. Efectul va fi sporit atunci când se folosește cărbune activ pe vată într-o cutie de apă de bucătărie, unde se scurge lumina lunii.
  2. Dacă trebuie să purificați alcoolul deja distilat din piure obișnuit, utilizați următoarea proporție pentru aceasta: 2 litri de lapte la 10 litri de luciu de lună. În decurs de o săptămână, amestecul creat trebuie amestecat și depozitat într-un loc întunecat. Proteina din lapte se va coagula atunci când este combinată cu uleiurile de fusel și se va așeza pe fund. Procedura de îndepărtare a impurităților nocive din alcool se finalizează prin filtrare prin mai multe straturi de tifon. Apoi, strălucirea lunii filtrată trebuie distilată din nou.


Purificarea alcoolului distilat cu lapte

Folosiți numai lapte degresat pentru a nu obține un gust neplăcut și un luciu tulbure.

Curățarea cu lapte este o modalitate sigură și eficientă, care se remarcă prin simplitate și accesibilitate. După ce prepari alcool pur cu această metodă, vei fi plăcut surprins de moliciunea strălucirii lunii atunci când este consumată.

Principiul de acțiune al albușului de ou pentru îndepărtarea otrăvurilor este similar cu tehnica laptelui. În procesul de coagulare, impuritățile toxice sunt legate de componentele proteice în soluție alcoolicăși se scufundă în fund. Pentru a elimina particulele dăunătoare din 1 litru de luciu de lună, trebuie să utilizați 2 ouă. Albusurile se bat spuma putin pana se omogenizeaza si apoi se toarna intr-un recipient cu vodcă de casă. Când toate sedimentele se scufundă în fund, va trebui să filtrați alcoolul cu tifon. În strălucirea lunii purificată, în niciun caz nu trebuie să rămână fulgi cu particule dăunătoare. Atenție la prospețimea ouălor. Dacă nu se scufundă în apă, nu trebuie consumate și folosite pentru purificarea alcoolului. Astfel de ouă pot otrăvi o persoană.


Principiul de acțiune al albușului de ou pentru a elimina otrăvurile

Adesea, producătorii de moonshine de casă cred că alcoolul făcut de unul singur nu poate dăuna organismului. Cu toate acestea, nu uitați să-l curățați după distilarea piureului. Conține otrăvuri. Asigurați-vă că utilizați metodele de mai sus de purificare a acestei băuturi pentru a vă proteja de otrăvire. Abia atunci vei putea pune calm un decantor de vodcă de casă pentru tine și invitații tăi, fără teamă disconfortîn timpul vacanței și a doua zi. Trebuie doar să alegi o modalitate de a curăța lumina lunii. Aveți grijă de dumneavoastră!

Si cateva secrete...

Ai experimentat vreodată durere insuportabilă in articulatii? Și știi direct ce este:

  • incapacitatea de a se mișca ușor și confortabil;
  • disconfort la urcarea și coborârea scărilor;
  • crunch neplăcut, făcând clic nu din propria voință;
  • durere în timpul sau după efort;
  • inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
  • nerezonabil și uneori insuportabil durere dureroasă in articulatii...

Acum răspunde la întrebarea: ți se potrivește? O astfel de durere poate fi îndurată? Și câți bani ați „scăpat” deja pentru un tratament ineficient? Așa este - este timpul să terminăm cu asta! Sunteți de acord? De aceea am decis să publicăm un interviu exclusiv cu profesorul Dikul, în care acesta ne-a dezvăluit secretele scăpării durerilor articulare, a artritei și a artrozei.

Moonshine provine din cele mai vechi timpuri și până în prezent nu își pierde relevanța. Mulți oameni preferă moonshine de casă nu numai vodcii, ci și tuturor celorlalte băuturi alcoolice tari, deoarece poate fi folosit pentru a crea coniacuri și whisky-uri foarte bune (și nu numai prin imitarea culorii și a gustului).

Însă iubitorii acestei băuturi de casă se confruntă mereu cu problema impurităților dăunătoare care le umplu lumina de lună. Acestea trebuie îndepărtate pentru ca alcoolul să devină ca „cristalul” sau „lacrimile unui copil”, adică pur.

Merită să ne amintim că strălucirea lunii nepurificată este un lichid dăunător, chiar și parțial otrăvitor. Toată lumea a auzit despre prezența uleiurilor de fusel în el, dar în plus există și acetaldehidă; esteri formic-etil, butiric-etil, valerian-etil, acetic-metil și acetic-etil, alcooli metilici și amil, acizi formic și acetic. Nu ar trebui să vă fie frică de aceste cuvinte groaznice. Moonshine poate fi curățat cu ușurință de toate acestea. Pentru a face acest lucru, alcoolul nostru trebuie să fie purificat (prin mijloace chimice sau biologice), să-l depășiți încă o dată - alta, să filtrați și să insistați.

Trebuie să purificați alcoolul obținut după ce ați distilat piureul pentru prima dată, folosind oricare dintre metodele descrise mai jos. După aceea, băutura este filtrată, diluată cu apă la 40 de grade și distilată din nou. Dar chiar dacă veți distila moonshine de trei ori, rețineți că trebuie totuși să scurgeți primii 40 ml (pentru fiecare litru de moonshine crud) separat. În scopuri de băut, puteți folosi doar mijlocul „aur”. „Cozile” sunt potrivite pentru băut, dar mai degrabă slabe. Totuși, ele pot fi colectate pentru etapa următoare, cu care să se compenseze „pierderea”.

După două distilare, băutura este diluată la 40 de grade și trecută prin filtre.

Cum să curățați lumina lunii de miros

Mirosul de lună de casă este flagelul lui. Din cauza lui unii (mai ales doamnele) refuză această băutură în favoarea unui alt alcool, uitând că atât coniac, cât și whisky sunt, de fapt, luciu de lună. Dar totuși, nimănui nu-i place un produs cu un „miros”.

Problema aromei este rezolvată foarte simplu. Merită să luați în considerare un singur punct: cu cât puterea băuturii este mai mare, cu atât eliberează mai rău substanțe nocive.

Prin urmare, înainte de curățare, ne diluăm alcoolul la 40 de grade și procedăm la eliminarea „lucrurilor dăunătoare” și, în consecință, a mirosurilor.

Curățarea luciului de lună cu lapte

Această metodă se bazează pe un proces numit coagulare. Faptul este că albumina și cazeina conținute în proteinele din lapte leagă perfect uleiurile de fusel și substanțele nocive în lumina lunii. Reacţionând, ele precipită sub formă de fulgi. Băutura este apoi filtrată, iar gustul ei devine foarte blând.

Este mai bine să luați lapte degresat pentru curățare, deoarece grăsimea dă turbiditate alcoolului. Acest lucru nu pare foarte plăcut din punct de vedere estetic, dar în cazul dublei distilare nu contează în principiu. Dacă decideți să utilizați lapte praf, atunci trebuie să-l gătiți și să-l răciți cu 2 ore înainte de procedură. Moonshine atunci când curățați cu lapte nu trebuie să fie mai puternic de 70 de grade.

Această opțiune este destul de compatibilă cu alte curățări, cum ar fi cărbunele, și poate fi aplicată atât pe moonshine finit, cât și pe piure.

Dacă decideți să începeți curățarea piureului, atunci pentru fiecare 5 litri din acesta, adăugați 1 litru de lapte. Va fi necesar să „conduceți” încet, de preferință de două ori (pentru a elimina turbiditatea).

Dacă faci deja curățenie alcool gata preparat, apoi 1 pahar (200 ml) de lapte trebuie adăugat la 1 litru. În procesul de adăugare, trebuie să amestecați în mod activ lichidele, apoi să închideți amestecul și să-l puneți timp de o săptămână într-un loc unde nu există acces la lumină, în timp ce agitați viguros conținutul zilnic.

După 7 zile, trebuie filtrat lumina de lună, ceea ce se face cel mai bine cu vată, în interiorul căreia se toarnă cărbune activ zdrobit. După aceea, băutura este diluată la 40 de grade și distilată a doua oară, cu eliberarea celor 3 părți obișnuite. Doar „mijlocul” este luat „pentru băutură”.

Există o nuanță în această metodă pe care începătorii o întâlnesc uneori. După o săptămână, amestecul de luciu de lună și lapte nu se precipită. Nu merită să te gândești că strălucirea lunii tale este „clară ca cristalul” sau că panica nu merită. Adăugați 1-2 picături de suc de lămâie sau 1 cristal de acid citric în lichid și amestecați bine. Fulgii vor apărea în câteva minute.

După o astfel de curățare, pentru a obține produsul ideal, mai efectuați o curățare - folosind pâine de secara.

Aceleași manipulări pot fi efectuate cu vodca prin adăugarea a 30-50 ml de lapte (degresat) la 0,5 litri, agitarea acesteia și trecerea prin filtru de carbon. Vei pierde doar 1-2 grade în cetatea sa, dar va deveni „de băut”.

Curățați lumina lunii cu pâine

Cel mai adesea, această curățare se folosește după curățarea cu lapte, dar poate fi și independentă.

Pâinea pentru proces este folosită de secară și proaspăt coaptă. Pâinea veche nu va merge, pentru că. poate da de băut gust placut.

Glutenul de pâine curăță alcoolul perfect, eliminând tot „urât” din el.

Așadar, pâinea proaspătă trebuie ruptă în bucăți mici și adăugată la lumina lunii la o rată de 100 de grame per 1 litru de băutură finită. Amestecul se agită bine și se depune timp de 2 zile, după care se filtrează.

Curățarea strălucirii lunii cu permanganat de potasiu

Această metodă are 2 opțiuni. În ambele cazuri, uleiurile de combustibil sunt oxidate.

Prima varianta. "Simplu".

Se toarnă aproximativ 1-2 grame de permanganat de potasiu în 1 litru de alcool de 40 de grade, se amestecă și se lasă peste noapte. După ce precipitatul a căzut, iar lichidul a devenit ușor, efectuăm filtrarea.

A doua varianta. „Combinat”.

În această opțiune, luăm 1 litru de luciu de lună, cu o rezistență de 40 de grade și 300 de grame apa fierbinte, în care se diluează aproximativ 2-3 grame de permanganat de potasiu. Ambele lichide se amestecă cu agitare constantă cu o spatulă de lemn. Este mai bine să nu folosiți obiecte metalice. După 20 de minute, amestecând din nou, turnați sifon în lichid (doar mâncare!) Și sare (dar nu iodată!) - câte 1 lingură.

Lăsând amestecul peste noapte, dimineața puteți începe să îl filtrați.

Procesul de filtrare în ambele opțiuni este extrem de important.

Filtrele pot fi:

  • filtre convenționale de apă
  • făcut în casă sticlă de plasticși vată, în interiorul căreia nisipul de râu calcinat, cărbunele activ zdrobit sau de mesteacăn, tabletele farmaceutice Karbolen zdrobite pot acționa ca adsorbant

Puteți pregăti mai multe pâlnii de casă pentru a accelera procesul. Dacă filtrele se înfundă, acestea trebuie înlocuite.

Lumina de lună rezultată este distilată a doua oară.

Curăță moonshine cu sifon

Metoda este bună pentru acidul acetic în lumina lunii (este complet neutralizat). De asemenea, este bine să se efectueze înainte de curățare cu permanganat de potasiu.

Așadar, pentru 1 litru de alcool se ia 1 gram de sifon (în vârful unui cuțit), se amestecă, se îmbătrânește aproximativ 10 minute și se filtrează.

Purificarea strălucirii lunii cu cărbune (activat, nucă de cocos, lemn)

Această opțiune de curățare poate fi folosită atât singură, cât și după alte curățări, deoarece cărbunele servește ca un excelent adsorbant (absorbant de substanțe nocive) și un filtru (care întârzie aceste „substanțe nocive”).

Opțiunea 1. „Carbon activ”(1 lună)

Cumpărați tablete de cărbune activat de la farmacie, le zdrobiți și le turnați în moonshine (50 de grame de pudră per litru de alcool). Rezistă 3 săptămâni, agitând suspensia zilnic, mai stam încă o săptămână și filtrează printr-o pâlnie cu un strat de vată între două straturi de tifon (țesătură) sau printr-un filtru de apă („ulcior”).

Opțiunea 2. „Carbune”(3 zile)

Esența sa este să gătești singur cărbune. Luăm un copac tânăr (până la 50 de ani), îl eliberăm de coajă, tăiem nodurile și miezul.

Aprindem focul și când cărbunii nu s-au răcit încă, iar căldura este încă prezentă, se colectează într-un recipient pregătit, în timp ce suflă cenușa. Cărbunii se închid, iar, după ce se așteaptă atenuarea lor, se măcina și se trec printr-o sită. În același timp, diferiți copaci dau cărbune cu un grad excelent de absorbție. Cele mai bune în acest sens sunt fagul, mesteacănul, pinul și teiul. Ele sunt urmate de molid, stejar, aspen, arin, plop.

Aplicare: pe litru de moonshine - 50 de grame de cărbune. După trei zile, puteți deja să filtrați.

Opțiunea 3." cărbune de nucă de cocos» (3 zile)

Metoda este identică cu cea anterioară, dar în loc de cărbune se folosește cărbune de coajă de nucă de cocos. Capacitatea de a absorbi substanțele nocive din el este mai mare decât cea a cărbunelui, deoarece porii săi sunt mult mai mici. În plus, acest cărbune este necesar mult mai puțin - doar 10 grame pe 1 litru de luciu de lună.

Aș vrea să spun că nu este necesar să gătiți singur cărbune, atât din lemn, cât și din nucă de cocos. Poate fi achiziționat din magazine specializate sau online.

Purificarea strălucirii lunii cu albuș de ou, îngheț

Albușul de ou acționează asupra substanțelor nocive din alcool ca coagulant, precipitând odată cu acestea. Această metodă este similară în acțiune cu „curățarea laptelui”. Bateti doua proteine ​​(sa nu faca spuma) si amestecati cu alcool. După apariția fulgilor în partea de jos, se filtrează. Această metodă, trebuie spus, nu este ieftină.

Ieftin este „înghețarea” uleiurilor de fusel. După ce ați trimis o sticlă de moonshine la congelator, după un timp veți observa că o parte din lichid a înghețat pe pereți, iar o parte a rămas neschimbată. O vom turna într-o altă sticlă. Pentru a evita incidentele, trebuie spuse câteva cuvinte despre temperaturile de îngheț. Alcoolul cu o tărie de 40 de grade îngheață la o temperatură de minus 28-29 de grade, cu o tărie de 9-12 grade - la minus 5 grade.

Multor dintre noi ne place să pregătim băuturi alcoolice de casă. În acest caz, vă puteți aplica cunoștințele, arătați imaginație. După ce ați primit băuturi plăcute și, eventual, exclusiviste, îi puteți trata apoi cu plăcere pe cei dragi. Încă populară este o băutură atât de tradițională precum moonshine. Gustul și mirosul acestuia depind de materiile prime, de aderarea la tehnologie, dar și de unele nuanțe și aditivi care îl vor înnobila. Cum se face strălucire de lună delicioasă?

Modalități de îmbunătățire a gustului

Pentru a obține băutura perfectă, trebuie să urmați cu strictețe tehnologia de distilare și să cunoașteți câteva dintre nuanțe. Cu toate acestea, este adesea necesar să depuneți eforturi suplimentare pentru a face luciul de lună mai plăcut la gust și pentru a elimina mirosul specific de fusel. Există trei modalități principale de îmbunătățire:

  • redistilarea
  • curatenie suplimentara
  • îmbunătățirea aditivilor

Redistilarea

Uleiurile de fusel dau un miros și un gust neplăcut și sunt cea mai proastă componentă a acestei băuturi.

Cea mai eficientă modalitate de a îmbunătăți calitatea și gustul strălucirii lunii este re-distilarea alcoolului brut, așa-numita distilare fracțională cu separarea fracțiilor din cap și coadă, dacă totul este făcut corect, nu există modalități suplimentare de îmbunătățire a gustului. necesar. Rezultatul va fi o băutură mai transparentă, cu un gust și un miros mai plăcut. Un rezultat bun poate fi obținut dacă merele sunt adăugate la moonshine înainte de distilare. Pentru 5 litri ai nevoie de mai multe felii de fructe proaspete si de o mana de uscate. Toate acestea se infuzează timp de trei zile, se filtrează, se diluează la 20-30% alcool și se distilă, se obține o strălucire excelentă a mărului.

Fiecare distilare îmbunătățește calitatea alcoolului, acesta poate fi distilat de două sau de trei ori.

Curățare suplimentară

Puteți îmbunătăți gustul strălucirii lunii și puteți scăpa de mirosul de fusel prin curățare. Este destinat în primul rând să scape de băutura din uleiurile de fuel. Cu cât sunt mai puține dintre ele, cu atât va fi mai plăcut la gust și la miros.

Congelare

Congelare Acesta este vechiul mod de curățare. Concluzia este că apa cu uleiuri de fusel îngheață destul de repede dacă puneți un recipient cu luciu de lună în congelator. De îndată ce un strat de gheață apare pe pereții recipientului, scurgeți cu atenție ceea ce nu este înghețat, aceasta este cea mai pură parte a băuturii. Această curățare se poate repeta de 2-3 ori.

Curățare cu cărbune activ

Curățare cu cărbune activ- de asemenea mod bun rafina luciul lunii. De regulă, cărbunele activ acționează ca un filtru, care absoarbe uleiurile de fusel și elimină un miros neplăcut, îmbunătățind în același timp gustul băuturii. Esența filtrării este să treacă strălucirea lunii prin cărbune. Pentru a face acest lucru, este pliat într-o pungă de țesătură, care este plasată deasupra recipientului, iar băutura este turnată printr-un astfel de filtru la viteză mică în detaliu și.

Puteți cumpăra tablete de cărbune activat de la farmacie.

Puteți folosi orice filtru de apă de uz casnic (), deoarece elementele de filtrare sunt întotdeauna pe bază de cărbune activ.

Alte metode de curățare

îmbunătăți calitatea alcool de casă destul de simplu. Bicarbonatul de sodiu se combină foarte bine cu uleiurile de fusel, dar utilizarea bicarbonatului de sodiu va dura mai mult pentru curățare.

Siropul de zahăr, gătit în proporții de 1: 1, va oferi luciului de lună un gust plăcut și va adăuga dulceață. Cantitatea de sirop depinde de preferințele de gust și poate varia. Poți să folosești . În loc de sirop poate fi folosită mierea. Când adăugați dulceață, aveți nevoie de trei până la patru lingurițe pe borcan de trei litri. Acest lucru va schimba culoarea strălucirii lunii, iar fructele de pădure din gem se vor adăuga calități gustative. Infuzați o băutură cu sirop, miere sau gem timp de 3 zile.

Dintre fructe, citricele sunt cele mai des folosite. Pentru un borcan de trei litri este suficient coaja unei lămâi sau portocale. În același borcan, puteți adăuga o lingură de frunze de ceai sau boabe de cafea și asigurați-vă că insistați câteva zile. Dacă aveți nevoie să obțineți imediat o băutură mai nobilă, atunci cafeaua instant este potrivită. Adăugați o linguriță și jumătate pe litru de moonshine, amestecați și băutura este gata.

Orice fructe uscate vor îmbogăți paleta gustativă a alcoolului de casă. Sunt adesea folosite prune, care dau o aromă dulce-afumată și o culoare de coniac. Aceeași culoare, dar cu un gust mai puțin pronunțat, se poate obține insistând pe merele uscate. Afinele sau afinele vor da o culoare roșiatică frumoasă băuturii și vor înmuia gustul și mirosul de fusel. Din condimente, se folosesc oricare: cardamom, șofran, piper, cuișoare.

În magazinele moonshine, puteți găsi esențe și truse gata făcute care îmbunătățesc gustul și vă permit să faceți băuturi de marcă celebră din moonshine.

Bonificatori

Bonificatorii sunt suplimente nutritive, creat special pentru a îmbunătăți gustul alcoolului și al acestuia curatenie suplimentara. Sunt disponibile sub formă lichidă sau pulbere. Alegerea unui bonificator depinde de preferințele și scopurile utilizării acestuia. Înainte de a cumpăra, trebuie să studiați cu atenție compoziția și metoda de aplicare.

Acum știi cum să-ți îmbunătățești gustul strălucirii lunii folosind diferite căi, precum și combinația lor. Procesul de preparare a alcoolului de casă este o activitate creativă, al cărei rezultat este cel mai delicios moonshine de casă.

Cum să curățați moonshine de miros - aceasta este întrebarea pe care fiecare moonshiner o pune după o muncă reușită, deoarece indiferent de modul în care alcoolul este alungat, mirosul de uleiuri de fusel va rămâne exact. Pentru mulți producători începători de alcool puternic acasă, se pune întrebarea cum să curățați lumina lunii de miros, deoarece aromele străine degradează semnificativ calitatea alcoolului. Pentru a rezolva această problemă și savurați delicioase și băutură plăcută puteți folosi diferite metode sau, pentru a fi sigur, exersați mai multe opțiuni de curățare simultan

  • Mulți începători se confruntă cu mirosul neplăcut al strălucirii lunii.
  • Meșterii au venit cu mai multe metode simple, permițându-vă să remediați rapid și eficient problema acasă, fără a cheltui mult timp și efort.
  • Vom lua în considerare cele mai eficiente opțiuni care au fost testate prin practică.

Cum să curățați lumina lunii de miros este de interes pentru aproape fiecare iubitor de alcool de casă. Acest lucru se datorează faptului că atunci când creați în mod independent o băutură alcoolică după una sau alta rețetă bazată pe luciu de lună, are un miros specific care nu îi place tuturor. De-a lungul istoriei de secole a vodcii, meșterii au venit cu o mulțime de modalități de a scăpa de ea. miros urât. Luați în considerare cel mai mult metode eficiente pentru a combate acest fenomen, care se poate face acasă fără a cheltui mult efort și timp.

Ce cauzează un miros neplăcut în lumina lunii?

Mirosul puternic de lună este cauzat de următoarele motive principale:

  • temperatura de distilare prea mare a piureului;
  • masina de alcool nu a fost spălat bine înainte de a începe procesul;
  • curățarea de proastă calitate a strălucirii lunii.

Oricare dintre aceste motive este suficient pentru ca luciul de lună dintr-o băutură nobilă să se transforme în ceea ce se numește în mod obișnuit „păcură” cu un strop de dispreț, iar pentru a preveni acest lucru, băutura trebuie curățată în etapa de preparare.

Ce metode pot fi folosite pentru a efectua curățarea de înaltă calitate a strălucirii lunii acasă?

Există un număr destul de mare de astfel de metode. Să le numim pe cele principale:

  • folosind sifon;
  • cu ajutorul permanganatului de potasiu;
  • cu rădăcină de stanjenel;
  • cu ajutorul unei rădăcini de copac;
  • prin congelare;
  • prin re-distilare.

Fiecare dintre aceste metode are avantajele și dezavantajele sale, iar despre ele puteți citi în detaliu în articolul Cum să curățați corect moonshine, postat aici pe site. După ce le-ai revizuit, trebuie doar să-l alegi pe cel potrivit și să cureți băutura făcută.

Întrebări și răspunsuri populare

A efectuat un tratament chimic al strălucirii lunii, mirosul a scăzut. Băutura poate fi considerată gata de băut?

  • Trebuie să te dezamăgim, dar tu nu poți. Mirosul a devenit mai puțin, dar substanțele nocive sunt prezente în băutură și reprezintă un pericol pentru sănătate. Prin urmare, efectuați a doua distilare și după aceea savurați băutura.
  • Vreau să îndepărtez mirosul neplăcut al băuturii cu ajutorul unei a doua distilare. Pentru a face acest lucru, va fi suficient doar să turnați moonshine cu o putere de 50% obținută după prima dată în dispozitivul de distilare și să începeți procesul?
  • Nu, băutura va trebui diluată la maximum 40% sau mai puțin. Un conținut ridicat de alcool va face dificilă separarea impurităților dăunătoare. Detalii despre a doua distilare pot fi găsite în articolul nostru „Cum să conduceți corect lumina lunii”.
  • Ce metode pentru curățarea strămoșilor noștri au folosit strămoșii noștri. La urma urmei, atunci nu existau chimicale?

Pe vremea străbunicilor noștri, când chimia era la început, iar în interior nu auzeau deloc despre ea, strălucirea lunii era purificată. mod tradițional- cu ajutorul laptelui - care era deja din belșug atunci. Am dedicat un articol separat acestei metode, unde totul este descris în detaliu.

Să adăugăm doar că această metodă durează puțin mai mult decât altele, dar credeți-mă - merită puțin mai multă reparație și, în final, obțineți o băutură grozavă la ieșire.

Russiansmoke.rf/articles/kak_ochistit_samogon_v_voprosah_i_otvetah

Principalele moduri de a curăța lumina lunii de miros

  1. Metoda 1. Adăugați sare la lumina lunii și frasin de mesteacăn. Cenușa trebuie mai întâi cernută. 0,5 părți de sare și o parte de cenușă sunt adăugate la două părți de luciu de lună. Produsul este filtrat și distilat din nou.
  2. Metoda 2. Puteți turna în lumina caldă de lună permanganat de potasiu. Se diluează permanganatul de potasiu în apă rece fiartă cu o rată de 1-2 g pe litru de apă. După ce precipită, se filtrează soluția și se distilează din nou.
  3. Metoda 3. Lcoji imune. Este necesar, sărit în prealabil prin pe cojile unei lămâi. Pe un litru de băutură alcoolică se pun trei coji de lămâie.
  4. Metoda 4. Cărbune activat.
  • cărbune activ (1 pachet la 3 litri)
  • pâlnie
  • hârtie de filtru (sau prosoape de hârtie).

În partea de jos a pâlniei, trebuie să puneți hârtie de filtru, pe care se toarnă pulbere de cărbune activ. Cărbunele este acoperit cu un al doilea strat de hârtie. Pentru a evita efectul de „plutire”, șervețelul de sus este ușor încărcat de-a lungul marginilor.

După filtrare, moonshine trebuie diluat cu apă la 27-28% din conținutul de alcool și re-distilat. Și apoi repetați procesul de curățare. Puteți consuma imediat produsul rezultat fără a vă afecta sănătatea. Cu toate acestea, dacă îl supuneți distilarii terțiare și purificării terțiare, rezultatul va fi clar de lună cu un conținut minim de uleiuri de fuel.

Metoda 5. Răspunzând la întrebarea „cum să curățați lumina lunii de miros”, vă puteți aminti despre Butoi de stejar. Dacă depozitați în el, după câteva săptămâni, mirosul de lună va fi înlocuit cu aroma de stejar.

Metoda 6. Adăugați la lumina lunii sifon obișnuit pentru spălare. Pentru un litru de băutură puneți 10 g de sifon. Amestecați amestecul și lăsați-l să stea o jumătate de oră. Apoi moonshine, care se diluează în 50 ml apă. Trebuie să luați 2 g de permanganat de potasiu pe litru de luciu de lună. După ce reacția a trecut, este aproximativ o jumătate de oră, adăugați din nou sifon în băutură, amestecați bine și lăsați să stea zece ore. Apoi scurgeți lichidul de sus și îndepărtați sedimentul.

http://about-drinks.ru/how-to-clear-moonshine-from-smell/

Cum să curățați lumina lunii de miros:

  1. 1) Pe litru de moonshine, puteți adăuga 6-10 grame de obișnuit bicarbonat de sodiu, amestecați totul bine și lăsați aproximativ 40 de minute. Apoi amestecați din nou totul și lăsați timp de 8-14 ore. Apoi, este necesar să scurgeți stratul superior al lichidului și, de asemenea, să îndepărtați un mic sediment în partea de jos. Soda este capabilă să îndepărteze uleiurile de fusel care provoacă un miros neplăcut.
  2. 2) Pe un borcan de 3 litri de moonshine trebuie să turnați 1-3 grame de pulbere de permanganat de potasiu. Așteptați puțin ca precipitatul să cadă. Acest proces poate fi accelerat prin închiderea borcanului și scuturarea acestuia, iar apoi punerea acestuia într-o baie de apă cu o temperatură de 50-60 de grade timp de 5-20 de minute.
  3. 3) Albus de ou si produse lactate. O modalitate foarte bună și relevantă Pentru a face acest lucru, turnați lapte proaspăt și albușuri în lumina lunii. Aglomerările de proteine ​​vor trebui îndepărtate și re-distilate, dacă este posibil.
  4. 4) Țineți produsul pentru rădăcină violetă 10-12 zile (aproximativ 100 de grame de plantă mărunțită la 3 litri de luciu de lună).
  5. 5) Redistilarea. Moonshine trebuie diluat cu apă la 15-20% și trebuie făcută o altă distilare, împărțind produsul preparat în fracțiuni. Această metodă este foarte laborioasă și consumatoare de timp, dar destul de eficientă.
  6. 6) Curățare cu cărbune. Cărbune trebuie luat din mesteacan. Cărbunele trebuie zdrobit și învelit în mai multe straturi de tifon. Treceți lumina lunii prin filtrul rezultat.
  7. 7) Congelare. Moonshine la temperaturi suficient de scăzute îngheață doar parțial, apa și impuritățile se întăresc în ea, iar soluția care conține alcool în aceste condiții rămâne în fază lichidă și devine deja mai curată.


Astfel de metode vor ajuta rapid și eficient. Aceste metode de curățare sunt cele mai populare și permit îndepărtați mirosul nedorit al strălucirii lunii.

pristor.ru/kak-ubrat-zapax-samogona-v-domashnix-usloviyax-bystro-i-effektivno/

Cum să curățați lumina lunii de miros?

Dacă ați colectat separat fracțiunea primară - și eterii și acetona se evaporă de la început, atunci a doua fracțiune nu ar trebui să mirosească. Mirosul înțepător al strălucirii lunii este adesea dat de drojdie. Prin urmare, alegerea lor trebuie tratată cu atenție. Este mai bine să colectați sau alte fructe sau fructe de pădure, să le zdrobiți și după 4-7 zile, într-un loc cald, veți avea propriile dvs. drojdie de vin. Acestea trebuie adăugate 2% din volumul total. Puteți cumpăra SAF-MOMENT și SAF-LEVUR - aceste drojdii sunt produse după tehnologia franceză și nu miros.

Am citit că curățarea cu permanganat de potasiu afectează vederea sau trebuie să distilați din nou. De fapt, nimeni nu curăță așa distilate nicăieri în lume, burghezii au propriile lor secrete și le putem folosi și noi.

Nu toată lumea știe că coniac, ca și whisky, țuică, tequila aurie, rom, sunt băuturi distilate (=moonshine), înnobilate prin învechirea în butoaie de stejar. Biochimia stejarului este cea care contribuie la descompunerea uleiurilor de fusel cu formarea de polizaharide, care formează un buchet parfumat de vanilie-fruct, pentru care băuturile de chihlimbar sunt atât de apreciate.

  • Taninurile sunt clasificate ca tari și moi.
  • Dacă cele moi îmbunătățesc metabolismul, dilată vasele de sânge, atunci cele dure fac invers.
  • După coniac bun- distracție, nu vreau să dorm, mahmureala de dimineață nu este observată.
  • Dar nu orice stejar este potrivit pentru butoaie - peste 120 de ani, stâncă, acesta crește în Caucazul nostru și este exportat pentru vinificație - nu are doar o structură densă, în compoziție chimică număr de moi taninuri prevalează asupra celor dure.
  • Dar insistă scoarță de stejar nu merita - are altele mult mai grele.

Încerc să-mi dau seama de doi ani acum - producăm butoaie de stejar din stejar Krasnodar, inclusiv pentru un apartament obișnuit de oraș de 5-15 litri - cu robinete de stejar, cercuri de aur - avem ce să mulțumească iubitorilor. Și îmi fac whisky cu coniac. Apropo, s-a verificat că whisky-ul tânăr se formează în mașini mici în 2 luni. Durata de viață a butoaielor este de aproximativ 7 ani. Pentru cei care nu sunt încă pregătiți să cheltuiască câteva mii pe un butoi, vă pot sfătui să insistați pe cuburi de stejar de 2-4 cm. Trebuie doar să fie pre-gătit.

Se toarnă mai întâi de câteva ori apă curată, schimbându-se după 2-3 ore, apoi turnați o soluție de bicarbonat de sodiu timp de câteva ore - o lingură la 5 litri de apă. Apoi clătiți și turnați apă clocotită. Odată ce se răcește, se scurge, se întinde într-un singur strat și se usucă. Și la sfârșit, prăjiți în cuptor timp de 3-4 ore la T \u003d 160-180C. Mirosul de vanilie va fi pe tot apartamentul! Aruncăm o grămadă de cuburi într-un borcan de trei litri de distilat și așteptăm, cu cât mai mult, cu atât mai bine. Cel mai mult mi-a plăcut să insist Mai mult cuburi pentru 1-2 saptamani, iar apoi inca invechire in butoi.

bolshoyvopros.ru/questions/32064-kak-ochistit-samogon-ot-zapaha.html

Mulți săteni, din cauza veniturilor mici, sunt forțați să producă singuri luciu de lună. Oricare ar fi interdicțiile (de exemplu, legea uscată a lui Gorbaciov), strălucirea lunii a fost, este și aparent va fi una dintre cele mai populare pentru o lungă perioadă de timp. băuturi alcoolice in Rusia.

Pentru a minimiza efectele dăunătoare ale uleiurilor de fusel, care se formează inevitabil în timpul distilării primare a luciului de lună, oamenii folosesc o serie de următoarele metode:


dacha6.ru/kak-ochistit-samogon-ot-zapaha-i-sivushnyh-masel-v-domashnih-usloviyah/

Diluarea luminii de lună înainte de re-distilare

Mirosul înțepător al acestui tip de produs alcoolic arată, de asemenea, că acesta conține o concentrație mare de impurități inutile. Puteți scăpa de mirosul neplăcut al strălucirii lunii prin curățarea produsului de otrăvuri. Alegerea tipului de prelucrare a lichidului amețitor depinde de compoziția sa inițială. Adică, un rol important în acest caz îl joacă din ce a fost făcut piureul, care a fost distilat în continuare pentru a obține vodcă și în ce condiții.

Cu cât lichidul amețitor este mai bine purificat, cu atât devine mai transparent și mai plăcut la gust și la miros. De asemenea, prelucrarea produsului ajută la creșterea rezistenței acestuia.

Purificarea unui produs alcoolic se realizează acasă în diferite moduri. Acestea includ re-distilarea produsului, tratamente fizice și chimice. Cel mai adesea, lichidul este din nou distilat.

  • O altă distilare de vodcă ajută la îmbunătățirea calității produsului alcoolic, precum și la sporirea siguranței consumului.
  • Dar asta nu înseamnă că după curățare te poți răsfăța cu un produs alcoolic într-o cantitate imensă.
  • Trebuie să bei alcool cu ​​înțelepciune și responsabilitate, chiar și în cazurile în care calitatea produsului este cea mai înaltă.
  • Redistilarea unui produs de vodcă acasă are loc în 3 etape. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici. Primul pas este diluarea. Reducerea concentrației de alcool în acest tip de vodcă.

Pentru ca lichidul să fie re-distilat, acesta este mai întâi diluat cu apă. Acest lucru se face astfel încât vaporii de alcool în timpul distilării să nu rupă echipamentul (moonshine still). De la 10 la 25% apă se adaugă în recipientul în care se află lichidul amețitor după prima distilare. Produsul înainte de re-distilare nu trebuie să aibă o concentrație mai mare de 40%. Anterior, cum să diluați acest tip de vodcă, apa este filtrată. Cu cât rezistența produsului este mai mică, cu atât este mai ușor să separați impuritățile dăunătoare din acesta. Apa se adauga treptat, in portii mici.

Regulile de bază care sunt urmate la diluarea jumătate a produsului finit:

  • Controlul tariei produsului are loc dupa infuzia fiecarei portiuni de apa;
  • Este inacceptabil să adăugați apă caldă, ar trebui să fie ușor răcită;
  • Este de dorit ca puterea produsului înainte de re-distilare să fie de 33-35%

Fără cunoștințe și abilități, este inacceptabil să produci băuturi alcoolice acasă. La distilerii lucrează specialiști calificați, au toate echipamentele necesare, precum și instrumente de măsură pentru ca cu ajutorul lor să poată realiza un produs de înaltă calitate.

Purificarea impurităților înainte de redistilare

Puteți îmbunătăți calitatea unui produs alcoolic folosind mai multe metode de curățare. Acest lucru se face pentru a face re-distilarea și mai eficientă.

Adesea, carton special sau hârtie simplă este folosită pentru a îmbunătăți calitatea vodcii de casă. Acţionează ca un filtru în acest caz. La fabrică, purificarea băuturilor alcoolice se realizează printr-o metodă similară.

Acasă, procedați astfel:

  1. Luați o pâlnie și puneți în ea hârtie sau carton filtrat;
  2. Pregătiți un recipient pentru scurgerea lichidului;
  3. Diluați jumătate din produsul finit;
  4. Puneți pâlnia pe un recipient gol;
  5. Toarnă moonshine.

Scurgerea lichidului se realizează, de asemenea, treptat și în porții mici. Deci filtrul rămâne cantitatea predominantă de impurități nocive.

De asemenea, permanganatul de potasiu este folosit pentru a curăța lumina lunii acasă. Procesul de curățare se realizează lent, cu respectarea exactă a tuturor proporțiilor. Calculul se face după cum urmează - pentru fiecare litru de lună luați 2 g de permanganat de potasiu. Amestecul se toarnă într-un vas cu un produs alcoolic. Apoi, acordați-i produsului o odihnă bună - de la 12 ore sau mai mult. În această perioadă, ar trebui să se formeze un precipitat în lumina lunii. Apoi, lichidul trebuie trecut prin filtru. Pentru a face acest lucru, puteți folosi tifon obișnuit sau vată. Există și filtre speciale pentru curățarea produselor alcoolice, care pot fi cumpărate din magazin.

Înainte de re-distilare, strălucirea lunii este curățată în alte moduri. Alegerea metodei de îmbunătățire a calității unui anumit tip de vodcă depinde de producătorul acestuia.

Acasă, purificarea strălucirii lunii se efectuează și folosind:

  • cărbune activ. Lichidul se toarnă în prealabil în borcane de 3 litri. Se toarnă 50 gr. în fiecare vas. cărbune activ. Este bine măcinat. După aceea, vodca ar trebui să stea timp de 21 de zile. În acest caz, în fiecare zi vasul cu lichidul trebuie agitat bine. Apoi toate acestea se lasă să se stabilească într-o stare calmă timp de 7 zile.
  • Sifon. În cele mai multe cazuri aceasta metoda curățările sunt folosite înainte ca lumina lunii să fie tratată cu permanganat de potasiu. Soda ajută la îndepărtarea acidului acetic dintr-un produs alcoolic semifabricat, care afectează nu numai mirosul și gustul produsului, ci și nocivitatea acestuia. Curățarea se face după cum urmează - se ia 1 g de bicarbonat de sodiu la 1 litru de băutură. Soda se toarnă într-un vas cu lichid și totul se amestecă bine. Se lasa sa stea 10-15 minute si apoi se filtreaza.

Moonshine este adesea curățat de impuritățile dăunătoare folosind pâine proaspătă de secară. Se ia in 100 gr. la 1 litru de băutură. Pâinea proaspăt coaptă este bine zdrobită și turnată într-un produs alcoolic, apoi vasul este bine agitat. Alcoolul se lasă să stea 2-3 zile, apoi se filtrează.

Metode eficiente pentru curățarea moonshine de casă cu sau fără distilare ulterioară

Pentru a îmbunătăți calitatea unui produs alcoolic, se folosesc și metode biologice de prelucrare a acestuia. După prima distilare, laptele se toarnă în băutură sau albus de ou. Această metodă se numește coagulare. După ce laptele sau proteinele intră într-un vas cu un lichid alcoolic, în el se formează un precipitat. Se scufundă în fund destul de repede. Laptele și albușul de ou absorb uleiurile de fusel. După ce precipitatul cade la fund, lichidul este filtrat. Apoi se diluează cu apă la 35 și se redistilează. Alcoolul devine apoi transparent.

  • Anterior, se folosea o metodă numită lipire pentru a curăța vodca de casă. Pentru aceasta s-au folosit materii prime din peștele sturion.
  • Acum această metodă nu este relevantă și este folosită foarte rar.
  • Acest lucru se datorează faptului că în acest moment numărul peștilor de sturion din rezervoare a scăzut brusc.
  • Pentru curățare s-a folosit lipici din vezica natatoare.

Un altul dintre cele mai multe moduri eficienteîmbunătățirea calității unei băuturi alcoolice este înghețarea. Această metodă a fost folosită de mult timp în Rusia și este considerată tradițională. După prima distilare, vodca este turnată într-un butoi de lemn. Apoi începe procesul de congelare. Dacă procesul de curățare se efectuează iarna, butoiul băuturii este pus afară. Este important ca temperatura aerului să nu scadă sub -10 C. În cazurile în care alcoolul este purificat în ora de vara, un butoi cu lichid se pune intr-o pivnita speciala.

Procesul de eliminare a băuturii de impuritățile dăunătoare durează câteva luni. Este important ca alcoolul să înghețe rapid și apoi să se topească lent. Alcoolul îngheață când este suficient temperaturi mari. Prin urmare, atunci când este înghețată, apa cu impurități nocive se lipește de un butoi de lemn. Au un punct de îngheț mult mai scăzut. După ce alcoolul s-a dezghețat parțial, acesta este turnat printr-un filtru într-un recipient de sticlă. Ceea ce rămâne pe pereții butoiului este considerat deșeu și nu este refolosit. După congelare, alcoolul nu este de obicei redistilat.

Infuzarea unei băuturi ca modalitate de a elimina un miros neplăcut

Pentru a-l face mai plăcut de utilizat bautura alcoolica, este în plus aromatizat prin diverse metode naturale.

Pentru a îmbunătăți mirosul consumului de alcool de casă:

  • Coaja de lămâie, lime sau portocală. Pentru 1 litru de alcool se ia o coaja de 3 citrice. În primul rând, trebuie spălate bine și opărite cu apă clocotită. Puteți lua un singur tip de citrice sau puteți lua coji de la diferite fructe. Coaja trebuie tocata fin si turnata intr-un recipient cu alcool. Se lasă să se infuzeze câteva zile, apoi se strecoară.
  • Despărțitori din nuci de pin. Ele ajută nu numai la curățarea produsului, scăpa de mirosul neplăcut, dar îi conferă și o nuanță caracteristică. Pentru 1 litru de vodcă de casă, luați 1 lingură. despărțitori. Se lasă să se infuzeze timp de 7 până la 14 zile, după care se trece prin filtru.

Când se insistă asupra alcoolului, puterea lui joacă un rol foarte important. Nu ar trebui să fie mai mult de 50. Dacă tăria băuturii este mai mare, aceasta trebuie diluată cu apă. Este mai bine să folosiți remedii naturale pentru a infuza alcool. Utilizarea coloranților și aromelor artificiale poate degrada de mai multe ori calitatea alcoolului, după care devine periculos să bei.

Adesea, cauzele intoxicației cu alcool sunt abuzul lor. Oamenii care sunt dependenți de alcool nu vor să-și recunoască problemele, iar manifestarea stării de sănătate precare după un festin este pusă pe seama calității proaste a strălucirii lunii.

Există mai multe reguli despre cum să bei alcool corect:

  • Este mai bine să bei moonshine la rece (atunci practic nu are miros);
  • Nu beți alcool pe stomacul gol;
  • Bea câte 30 ml fiecare (apoi alcoolul nu persistă cavitatea bucalăși nu provoacă disconfort).
  • Este bine să bei o gustare sau o băutură (mai bine cu suc sau băutură de fructe).

Vodca de casă este un produs periculos de consumat. Calitatea sa este aproape imposibil de verificat. Este mai bine să bei alcool de fabrică. Este produs strict conform tehnologiei și este supus unui control strict al calității.

Abuzul de alcool duce la diverse consecințe negative– boli organe interne nervos, cardiovascular, sexual, sistemele excretoare. Dependența de alcool duce la degradarea unei persoane în societate. Devine o unitate de muncă absolut inutilă. Alcoolicii își pierd adesea familiile. Trebuie să bei alcool cu ​​înțelepciune în absența contraindicațiilor. Când apar primele semne ale dezvoltării dependenței de alcool, este urgent să solicitați ajutor de la un narcolog calificat.

alcogolizm.com/questions/ubrat-zapah-samogona-v-domashnih-usloviyah.html



Se încarcă...Se încarcă...