Cum să curățați lumina lunii. Metode de depozitare: de la temperatură la o anumită locație. Purificarea alcoolului de casă cu cărbune

Orice strălucire de lună, chiar și gătit în cel mai bun lumina de lună încăîn conformitate cu toate regulile de distilare, trebuie încă purificat, deoarece în plus față de alcool etilic și apă conține întreaga linie impurități nocive care îi agravează gustul și mirosul și, de asemenea, nesigure pentru sănătate. Pentru a te convinge de acest lucru, este suficient doar să simți mirosul de lună, sau și mai bine, să-l turnezi într-o lingură și să-i dai foc cu un chibrit. După ce flăcările albastre se sting, în partea de jos a lingurii veți vedea picături uleioase - acestea sunt acele uleiuri dăunătoare de fusel care sunt conținute în strălucirea lunii curată și cu aspect transparent. Puteți curăța lumina lunii cu unul dintre următoarele moduri bine cunoscut de profesioniștii moonshine.

Cum să curățați moonshine de uleiurile de fusel

Prima cale. Curățare cu cărbune activ

Cumpărați cărbune activat de la farmacie cu 50 de grame de cărbune pe litru de luciu de lună pe care îl aveți. Zdrobiți tabletele și turnați pudra de cărbune într-o sticlă de moonshine. Închideți bine flaconul și agitați-l bine de câteva ori pe zi timp de două săptămâni. Apoi lăsați sticla să stea încă o săptămână. După aceea, scurgeți strălucirea lunii din sediment, filtrați printr-un filtru de tifon multistrat și îmbuteliați strălucirea lunară purificată.

A doua cale. Purificare cu permanganat de potasiu

Se dizolvă cristalele de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu comun) într-o cantitate mică de apă fiartă. Se toarnă permanganat de potasiu în apă cu o rată de 2 grame pe litru de luciu de lună. Turnați o soluție puternică de permanganat de potasiu într-o sticlă de moonshine, închideți-o și agitați-o. Lumina lunii va deveni roz pal. După o zi, va deveni din nou transparent, iar în partea de jos va apărea un precipitat întunecat. Scurgeți cu atenție strălucirea lunii din sediment și treceți-l printr-un filtru de tifon.

A treia cale. Tratament biologic

Turnați o jumătate de pahar de lapte proaspăt sau două lapte bătut într-un litru de moonshine. albușuri de ouși amestecați bine. După ce laptele sau proteinele se coagulează și precipită, strecoară strălucirea lunii printr-un filtru țesut.

A patra cale. Congelare

Pune o cratiță cu moonshine în congelatorul frigiderului peste noapte. La temperaturi negative, apa și uleiurile de fusel se vor îngheța și se vor lipi de pereții recipientului cu luciu de lună, în timp ce alcoolul pur, care îngheață la o temperatură mai scăzută, va rămâne lichid. Dimineața, scoateți tigaia din congelator și turnați luciul pur de lună într-o sticlă, spălați gheața rămasă pe pereții tigaii apa fierbinte. Mai multe despre acestea moduri populare curățarea strălucirii lunii vei învăța. Vă vom spune acum despre o altă modalitate, mai puțin cunoscută, de a o curăța.

Cum să curățați moonshine cu ulei

Această metodă se bazează pe faptul că uleiurile de fusel au capacitatea de a se dizolva în ulei vegetal, în timp ce alcoolul și apa nu se dizolvă în ulei. Cu această metodă, va fi necesară o distilare secundară a luciului de lună deja purificat, deoarece pentru a purifica strălucirea lunii, va trebui mai întâi să îl diluați cu apă, reducând puterea la 20 - 30 de grade. Acest lucru ar trebui făcut, deoarece lumina puternică a lunii este extrem de reticentă în a „dezvălui” impuritățile dăunătoare.

Procedura de operare

Turnați moonshine într-o oală potrivită, adăugați treptat apă fiartă la el, amestecați-l și verificați în mod regulat puterea cu un alcoolmetru de acasă.
Când cetatea devine mai mică de treizeci de grade, turnați lumina lunii într-o sticlă de o asemenea dimensiune încât o treime din volumul ei să rămână liberă.
Măsurați cantitatea necesară de rafinat ulei vegetal cu o rată de 20 de grame de ulei pe litru de luciu de lună diluat. Se toarnă uleiul în sticlă și se închide foarte ermetic.
Acum prindeți ferm sticla cu ambele mâini și începeți să o scuturați energic. Agitați conținutul sticlei timp de cel puțin cinci minute, luând scurte pauze.
Amestecul din sticlă va deveni tulbure, dar după ce încetează să tremure, chiar în fața ochilor tăi, va începe să se lumineze și să se delamineze.
După o zi, aproape tot uleiul se va ridica și va forma un strat gras la suprafață cu uleiuri de fusel dizolvate în el.
Acum scurgeți strălucirea de lună purificată într-un alt vas.Acest lucru se poate face folosind un tub de cauciuc lung și subțire.
Aduceți tubul la suprafața uleiului, suflați ușor în el, când uleiul se dispersează în lateral pentru un moment, coborâți tubul până la fundul sticlei.
Atrageți aerul de la celălalt capăt al tubului, lumina lunii va urma aerul prin tub. Scufundați rapid acest capăt într-un recipient curat și puneți acest recipient sub sticlă.
Când aproape toată strălucirea lunii curge într-un recipient curat și doar un strat de ulei murdar rămâne pe fundul sticlei, îndepărtați rapid capătul tubului din sticlă.
Filtrați strălucirea lunii printr-un filtru din tifon de bumbac și trimiteți-l la distilarea secundară.

Uleiurile de combustibil sunt identificate ca o componentă toxică în produsele care conțin alcool. Ele reprezintă compuși chimici și au aproximativ 40 de denumiri. Cele mai multe dintre ele sunt toxice pentru oameni și provoacă otrăvire severă a corpului. Este imposibil să se evite formarea de componente dăunătoare în timpul procesului de fermentație, prin urmare, orice distilat alcoolic necesită purificare și filtrare, drept urmare concentrația componentelor maligne este redusă, puritatea băuturii crește.

Cu toate acestea, nu toate substanțele au doar un efect dăunător. Unele sunt lăsate special în băuturi pentru a obține un anumit gust, aromă, postgust (de exemplu, whisky sau coniac), fără ele se pierde sensul unei băuturi alcoolice. Există standarde de concentrație pentru fiecare tip de băutură alcoolică. uleiuri de combustibil la 1 litru Normele sunt determinate în principal de GOST.

Purificare cu mangan

Există multe modalități de curățare a soluției primare
formațiuni nocive. Prima modalitate este de a folosi permanganat de potasiu. Luați 1 litru de lichid de distilare primară. Cetatea ar trebui să aibă aproximativ 40 de grade. Dacă este mai puternic, atunci diluați cu apă în raportul necesar. Apoi adăugați câteva grame (2-3) de permanganat de potasiu la lumina lunii. Se amestecă și se lasă 9-12 zile.

După trecerea timpului, în partea de jos se formează sedimente, care nu trebuie atinse, deoarece acestea fac parte din componentele negative. Scurgeți cu grijă luciul de lună curat cu un furtun într-un alt recipient, fără a afecta sedimentul. Și apoi filtrează luciul de lună cu vată sau flanel. Această procedură poate fi repetată de încă 2 ori. Permanganatul de potasiu face posibilă eliminarea unei piese substante toxice, ar trebui aplicate metode suplimentare pentru a obține o compoziție mai pură a băuturii finale.

Curățare cu sifon

O modalitate simplă de a purifica strălucirea lunii de distilare primară. Tehnologia este similară cu procesul cu permanganat de potasiu. Ar trebui să luați raportul dintre lumina lunii de 40 de grade și sifon 100: 1 (vor fi necesare 10 grame de sifon pentru 1 litru). Mai întâi dizolvați bicarbonatul de sodiu în apă. Raportul dintre apă și sifon este de 1:1. Se amestecă bine și se adaugă la soluție. De asemenea, se agită și se amestecă bine. Lăsați timp de 13 ore pentru a obține un sediment. După timpul scurs, scăpați de sediment: strecurați soluția prin pânză de brânză sau flanel. Se obține un distilat alcoolic mai bun dacă stratul transparent este pompat cu un tub fără a atinge sedimentul. Și filtrează distilatul pompat. Aruncă sedimentul, desigur.

rădăcină de stanjenel

Rădăcina violetă este folosită pentru a îmbunătăți calitatea soluției distilare primară. Necesită infuzie. Pentru 1 litru de soluție alcoolică, trebuie să luați 3 rădăcini violete (măcinate) și să adăugați la amestec. Infuzati aproximativ 12 zile. Apoi se strecoară prin pânză de brânză sau flanel. Această metodă de curățare nu scapă complet de uleiurile de fusel, ci doar elimină mirosurile și gustul. Trebuie utilizat împreună cu una dintre metodele descrise anterior. Unii oameni preferă să adauge stafide împreună cu iris pentru a adăuga aromă.

Congelare

Înghețarea este o tehnică interesantă și simplă care nu necesită dispozitive și componente suplimentare. Concluzia este că, la frig, apa îngheață mai repede împreună cu uleiurile toxice și crește până la marginile recipientului. Alcoolul îngheață la temperaturi mai scăzute, aproximativ -27 -29 grade Celsius. Aici merită să turnați alcoolul rămas la timp fără a-l îngheța. Această metodă are singurul dezavantaj, dacă casa nu are un congelator suficient de mare care să poată menține temperaturi foarte scăzute, atunci acasă această metodă poate fi aplicată dacă afară este foarte frig.

filtru de carbon

Când curățați moonshine de uleiurile dăunătoare, acesta este filtrat prin pânză de brânză sau flanel, dar este mai bine să faceți acest lucru printr-un filtru de cărbune. Cărbune nu numai că reține perfect sedimentele, dar absoarbe și impuritățile mici, făcând votca mai curată. Pentru a face de casă filtru de carbon trebuie să luați o țesătură de flanel, să zdrobiți cărbunele, să-l turnați pe flanel și să-l acoperiți cu o altă bucată de material. După aceea, puteți trece lumina lunii prin acest filtru.

Cărbunele se vinde în magazine, deci dificultăți aceasta metoda nu sună. Este permisă utilizarea cărbunelui activat, care poate fi achiziționat de la orice farmacie. Singurul dezavantaj al utilizării cărbunelui activat este că capacitatea acestuia este limitată de absorbția componentelor fuselului. Orice alte impurități vor rămâne în lichid.

Metoda de transport dublu

Dubla distilare va ajuta la obținerea unui randament mai bun și non-toxic. Este necesar să folosiți una dintre tehnologiile descrise anterior pentru a scăpa de compușii toxici (permanganat de potasiu, sifon, congelare). Apoi filtrează lichidul. Distilarea secundară necesită ca lichidul să fie diluat la 20 de grade cu apă, altfel vaporii de alcool se pot aprinde.

În distilarea secundară, principalul lucru este să monitorizați lichidul de ieșire. Aproximativ primele 10 la sută se numesc „cap” și constă din substanțe toxice. Utilizarea „capului” este interzisă. Determinată de miros. Apoi, aproximativ 80% este luciu de lună dublu distilat. Ultimele 10% se numesc „coada”, care este folosită pentru a crește tăria alcoolului rezultat. Astfel, dubla distilare vă permite să obțineți un produs alcoolic mai puternic și mai pur.

Lapte

Există o metodă de curățare cu lapte. Se folosește în distilarea primară sau secundară. Laptele este grozav molecule negative asupra lor înșiși. Raportul dintre lapte și strălucirea lunii este de 1:5. Laptele trebuie amestecat cu luciul de lună și lăsat să stea până se formează un precipitat. După filtrare cu o cârpă de flanel, pânză de brânză sau filtru de carbon. Produsul final poate fi filtrat din nou prin aceeași metodă.

Principalul punct la care ar trebui să acordați atenție atunci când curățați cu lapte este menținerea temperaturii necesare pe toată durata curățării. În caz contrar, mirosul neplăcut de lapte putred nu poate fi evitat. În producție, indicatorii de temperatură sunt strict controlați, așa că acasă este necesar să luați în considerare cu atenție această metodă.

Pâine

Este de remarcat faptul că fiecare dintre metodele de purificare poate fi folosită pe rând cu cealaltă pentru a obține un distilat alcoolic mai pur. Există multe modalități de a curăța strălucirea lunii, cum ar fi folosirea pâinii neagră proaspătă. Pâinea dă o aromă deosebită băuturii și colectează destul de bine componentele toxice din sediment. Pentru a utiliza această metodă, ar trebui să luați 200 g de pâine pentru 2 litri de vodcă. Se amestecă și se lasă să se întărească până se formează un sediment limpede. După ce trebuie să strecurați lichidul.

Cărbune

Metoda de curățare cu cărbune colectează și maligne educaţie. Este necesar să luați 100 g de cărbune la 2 litri soluție alcoolică. Zdrobiți bine cărbunele, adăugați la soluția rezultată și infuzați soluția timp de aproximativ o săptămână. Va fi bine să-l scuturați din când în când. Ar trebui să se formeze un precipitat întunecat, care trebuie aruncat. Se filtrează cu grijă lichidul rezultat.

Ou

Metoda de curatare cu ou de gaina. În această metodă, este necesar să se separe proteina de pui de gălbenuș. 1 proteină din pui se amestecă cu 0,5 l de băutură alcoolică. Se depune un anumit timp pana se obtine un precipitat, iar la final se filtreaza si. Proteina din pui tinde să se acumuleze pe sine substante toxice, deci această metodă dă suficient buna compozitie dupa prima curatare.

Toate metodele de mai sus curăță strălucirea lunii de uleiurile de fusel. Dar merită să ne amintim că nu toate substanțele nocive precipită, unele rămân în interior bautura alcoolica, așa că este foarte important să urmați tehnologia de curățare acasă. În producție, aceste procese sunt îmbunătățite și monitorizate cu atenție de către tehnologi.

Constă din mai multe distilație fracțională, chimică și metode fizice curatenie. În același timp, trebuie luat în considerare faptul că cu cât rezistența și temperatura produsului rezultat sunt mai mari, cu atât impuritățile dăunătoare mai puternice sunt reținute în acesta. Din acest motiv, înainte de distilare suplimentară, strălucirea lunii este diluată cu apă la o putere de 40-45 °. În acest caz, este bine să folosiți un hidrometru (alcoolmetru). Pentru a nu vă dăuna sănătății și a vă bucura de băutura preparată, trebuie să știți clar de ce impurități dăunătoare o curățăm și ce modalități de a curăța lumina lunii sunt necesare pentru aceasta.

În timpul fermentației, se formează uleiuri de fusel, în caz contrar - alcooli propilici, izoamil și izobutilic. Prezența lor este sursa mirosului neplăcut. În plus, au un efect negativ asupra corpului uman. Purificarea strălucirii lunii de la miros se realizează folosind distilare fracționată sau prin mijloace chimice. Pentru aceasta, se utilizează alcali (sodă caustică sau potasiu caustic) în cantitate de 1-2 g sau sodă (Na2CO3) în cantitate de 5-8 g la 1 litru de produs finit. Dar nu numai uleiurile de combustibil trebuie îndepărtate. Există și alte impurități, inclusiv alcoolul metilic - intrarea lui în organism duce la consecințe grave inclusiv orbirea. Majoritatea impurităților sunt îndepărtate prin tăierea părților inițiale și ultimele în timpul distilării. Impuritățile rămase trebuie îndepărtate prin mijloace chimice.

Sunt diverse rețete de curățare moonshine, inclusiv curățarea luciului de lună cu lapte. Trebuie să luați 5 litri de piure și să adăugați 1 litru de lapte. Distilarea trebuie făcută încet. Daca dupa prima rulare iese înnorat de lună, trebuie să depășești a doua oară. A doua modalitate: la 1 litru de produs finit se adaugă 200 de mililitri de lapte. După închegarea laptelui, trebuie să se filtreze luciul de lună. Acest lucru va oferi o curățare completă, dar la sfârșitul procedurii, strălucirea lunii va trebui să fie „înnobilată” cu zahăr pentru a-și înmuia gustul.

Încă o cale. Pentru 4 litri de moonshine, adaugă 1/3 linguriță de scorțișoară și vanilie, 15 cuișoare și boabe de piper negru, 4 foi de dafin, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de cafea instant. Insistați 12 ore, adăugați 1 cană de lapte nefiert. Se lasă 2 zile, apoi se filtrează printr-un tampon de bumbac.
Curățarea strălucirii lunii cu permanganat de potasiu. După prima alergare vorbe de clacă poate fi tratat cu permanganat de potasiu (1-2 g per litru). În acest caz, permanganatul de potasiu este pre-diluat în apă fiartă. Soluția se adaugă la moonshine și se amestecă. Cand apare un precipitat (dupa 8-10 ore) si lichidul devine usor, se filtreaza printr-un filtru de in si se distila din nou.

În strălucirea lunii obținută din piure, se adaugă sifon de spălat în proporție de 8-10 g la 1 litru, amestecul este amestecat. Se lasa cam 20-30 de minute. Apoi se adaugă permanganat de potasiu - 2 grame la 1 litru de produs. Foarte important: cantitatea necesară de permanganat de potasiu trebuie pre-diluată în apă fiartă (aproximativ 50 ml). Soluția rezultată se toarnă în moonshine, se amestecă și se așteaptă ca precipitatul să precipite și produsul să se lumineze. Apoi strălucirea lunii este trecută printr-un filtru de in și re-distilată.

O poți face altfel. După adăugarea de permanganat de potasiu, se așteaptă sfârșitul reacției (aproximativ 30 de minute), se adaugă din nou sifon, soluția se amestecă bine și se stabilește timp de 10-12 ore. Fracția transparentă fuzionează, precipitatul este îndepărtat. Se adaugă apă moale și pură (de preferință de izvor) și se face o a doua etapă.

Curățare la lumina lunii cărbune activ poate fi produsă în timpul distilării. Dar această metodă, având o proprietate de clarificare, îndepărtează doar gazele și suspensiile (substanțe dizolvate în lichide), fără a îndepărta impuritățile nocive și uleiurile de fuel. Cărbunele se vinde în farmacie sau magazin zoologic. Pune vată în pâlnie, acoperă-o cu tifon, pune deasupra cărbune mărunțit. Înlocuiți pâlnia sub luciul de lună care picură. După distilare, puteți strecura strălucirea lunii prin același filtru. Pentru a curăța direct în recipient, luați 30-50 de grame de cărbune pentru 1 litru de produs și lăsați 1-2 săptămâni, amestecând des. Apoi se trece printr-un filtru de bumbac.

Puteți curăța lumina lunii cu cărbune. Se poate prepara acasa. Pentru a crește capacitatea de absorbție a cărbunelui, trebuie să îndepărtați scoarța și să tăiați mijlocul și nodurile din calaie. Lemnul de foc de mesteacăn și stejar este cel mai potrivit pentru fabricarea cărbunelui. Morile mici de 3-5 cm lungime sunt înțepate în bușteni subțiri, uscate timp de 2-3 săptămâni la căldură. Apoi, într-o oală din fontă sau din fier cu capac, se încălzesc în cuptor la foc iute sau la foc până se ard complet (1,5 - 2 ore). Cărbunele rezultat este răcit într-un ibric cu capacul închis. Un astfel de cărbune poate fi folosit pentru purificarea alcoolului. Cărbunele trebuie depozitat într-un recipient cu un capac etanș. Înainte de purificare, cărbunele este zdrobit în bucăți de 5-7 mm, cernut printr-o sită, praful care se separă de aceasta nefiind folosit. Pentru a folosi cărbunele în mod repetat, trebuie să-i restabiliți proprietățile înainte de reutilizare: coborâți-l într-o soluție de 2%. de acid clorhidric, apoi clătiți și uscați, apoi puneți-o într-o oală închisă și aprindeți din nou pe foc. Fagul, pinul, mesteacănul, stejarul, arinul, plopul, teiul, aspenul sunt potrivite pentru gătitul cărbunelui.

Într-un apartament din oraș, puteți găti și cărbune. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o tigaie turnată masivă (căldare sau vas de gâscă).Se face o gaură în capac, apoi se taie un fir. Pe un tub cu un diametru de 80-100 mm, trebuie să tăiați și firul. Tubul este înșurubat în orificiu - avem un fiting. Un tub de cauciuc este tras peste fiting, capătul său opus este coborât într-un borcan cu apă. Pe fundul tigaii se aseaza crengute de mesteacan, arin, salcie, se acopera bine cu un capac si se imbraca perimetrul cu argila, acest lucru va impiedica iesirea fumului. Aprinde oala pe foc. Fumul care intră în apă va fi filtrat. Apoi se răcește tigaia, se scoate cărbunele finit. Cărbunii sunt pusi în lumina lunii în cantitate de 50 g pe litru. Insistați timp de trei săptămâni, agitând de 3-4 ori pe zi. Apoi insistă încă o săptămână fără să se scuture, iar apoi se filtrează strălucirea lunii.

Curăță moonshine cu sifon produs în prezența acidității în acesta. Luați 6-8 g de sifon la 1 litru de produs. Apoi se adaugă permanganat de potasiu pre-dizolvat în apă, soluția se amestecă și se îmbătrânește timp de 20 de minute. Se adauga din nou sifon in aceeasi cantitate, de data aceasta solutia se pastreaza 10-12 ore si se filtreaza printr-o panza.

Există și alte moduri. Moonshine cu o putere de 40% se ia în cantitate de 10 litri. 2 linguri soda se dizolvă într-un pahar cu apă. Într-un alt pahar se dizolvă 1,5 grame de permanganat de potasiu. Mai întâi, se toarnă o soluție de sifon în moonshine, se agită, apoi se toarnă o soluție de permanganat de potasiu.

Salutare dragii mei cititori!

Continuăm tema îmbunătățirii calității strălucirii lunii. Astăzi vom vorbi despre cum se curăță strălucirea lunii cu ulei. Această procedură nu este dificilă, iar efectul este foarte bun. curata miros urâtși impurități nocive.

De ce facem asta?

Cu ajutorul uleiului vegetal, putem curăța luciul de lună de uleiurile de fusel într-o măsură destul de bună. Și ce este un sivuha? Așa este - un miros foarte rău și rău pentru sănătate.

Această metodă se bazează pe capacitatea uleiului de fusel de a se dizolva în alte uleiuri. Trebuie doar să diluezi lumina lunii până la punctul în care etanol nu va mai putea reține uleiurile de combustibil. Apoi colectați-le legume și îndepărtați-le. Cum să o facă? Acum o să vă spun.

Instrucțiuni de curățare

După o astfel de prelucrare, veți obține o curățare destul de bine de impurități și mirosuri neplăcute produs.
Această metodă este, de asemenea, bună pentru că se bazează pe procese fizice și nu necesită adăugarea de nicio chimie.
Doar „cozile” se dizolvă în ulei, în timp ce „capete” (de exemplu, aldehidele) nu. Pentru a le îndepărta, este necesar să se facă distilare fracționată.
Introduceți tubul de scurgere în lichidul decantat cu grijă, deoarece. pelicula de ulei este foarte lipicioasă. Umflați-l prin același tub de la suprafață înainte de scufundare.
Am citit că uleiul uzat poate fi reciclat și refolosit. Pentru a face acest lucru, trebuie încălzit la 150 de grade și menținut la această temperatură cel puțin o jumătate de oră. Încă nu am încercat să o fac eu.

Asta e tot. După cum am spus, este simplu și foarte metoda eficienta. Aplicând-o împreună cu

Mulți cred că ar trebui să fim datori lui Petru cel Mare pentru apariție alcool puternic, pe care l-a adus din Europa în Rusia. De exemplu, până la începutul secolului al XVIII-lea nu existau deloc astfel de băuturi în țară. Nu putem fi de acord cu acest lucru în mod fundamental. Procesul de fermentare și distilare a fost cunoscut chiar și sub Ivan cel Groaznic. Apoi procesul de realizare a „poțiunii revigorante” a fost tratat cu un respect deosebit, observând întreaga tehnologie de fabricație, folosind ingrediente secrete, datorită cărora băutura s-a dovedit a fi pură ca o lacrimă. Datorită costului ridicat al strălucirii lunii, numai cele mai înalte ranguri și nobili l-ar putea „condui”, în timp ce „sărăcia” locală nu se putea mulțumi decât cu băutură de casă. Astăzi, multe secrete ale curățării unei băuturi proaspăt preparate sunt uitate. Deși au mai rămas câteva care sunt încă folosite de cei care știu să conducă moonshine. Cum să curățați cu permanganat de potasiu, de exemplu, toată lumea știe în orice sat din Rusia.

Istoria strălucirii lunii: din antichitate până în prezent

Moonshine - numele însuși implică acțiune - a conduce, atât la propriu, cât și la figurat. În diferite momente, a fost supusă persecuției: a fost interzis, vândut doar bogaților, făcută dintr-o astfel de vodcă încât oamenii mureau când o foloseau.

Dar începutul strălucirii lunii a fost încurajator: în secolul al XIV-lea, în Rusia, oamenii au descoperit că fructele sau legumele lăsate mult timp într-un loc cald putrezesc, eliberând dioxid de carbon și formând un grad slab de alcool. Ulterior, a fost dezvăluit că atunci când această substanță este încălzită și „distilată”, rezultatul este o băutură „regală”. De asemenea, s-a dovedit experimental că utilizarea boabelor de grâu sau secară ca materie primă a îmbunătățit semnificativ gustul și calitatea strălucirii lunii. În ceea ce privește problema „purității” băuturii, în acele vremuri, s-a acordat o importanță sporită cristalizării: din 1 tonă de materii prime s-au obținut doar 30 de litri de cea mai pură strălucire a lunii.

Procesele de gătit s-au îmbunătățit de-a lungul secolelor. Până la sfârșitul secolului al XVIII-lea - începutul secolului al XIX-lea. Rusia a devenit producătorul celei mai bune și mai delicioase străluciri de lună din toată Europa: au fost prezentate ambasadorilor și nobililor, vândute negustorilor și negustorilor străini, tratate oaspeților importanți și nobililor.

Astăzi, procesele s-au accelerat și se fac pretenții speciale la calitate: oamenii vor o cetate și o „lovitură în cap”. La întrebarea dacă este necesară purificarea strălucirii lunii, astăzi merită să spunem afirmativ: „Este absolut necesar și este mai bine în mai multe moduri simultan”.

Ingredientele necesare pentru prepararea unei băuturi

Ce este lumina bună de lună? Cetate, cristal sau gust? Sau Proprietăți de vindecare? Răspunsul este toate cele de mai sus. În plus, băutura are calități cu adevărat miraculoase:

pot fi frecate cu răceală;
dezinfectați (nu fi surprins, lumina lunii poate fi de până la 96 de grade, principalul lucru este să-l poți „conduce”);
folosiți ca aperitiv pentru o mai bună digestie a alimentelor.

Moonshine poate fi făcut din orice materie primă. Ideea este că această băutură, unică în toate privințele, conducând în toate privințele peste altele (whisky, coniac, bourbon, coniac, tequila, rom, grappa), poate „alunga” aproape toate „materialele” improvizate:

fructe de padure;
fructe;
legume;
cereale;
dulceata, dulceata, miere;
lactate;
vin, sucuri, kvas;
produse de patiserie;
pl. alții

Adică, sunt necesare doar acele ingrediente care sunt supuse procesului de fermentație. Iar finalizatorul de neînlocuit și cel mai important al tuturor este zahărul, care ajută la accelerarea procesului de fermentație. Principalul lucru este că produsele sunt de înaltă calitate și naturale, atunci obțineți cel mai mult cel mai bun luciu de lună. Cum să curățați cu permanganat de potasiu sau alte metode? Mai multe despre asta în secțiunea următoare.

Aspecte din procesul de producție: de la piure la produsul final

Fiecare moonshiner care se respectă are la dispoziție echipamente speciale pentru producerea acestei băuturi divine acasă:

cub de distilare - un vas de fier (de preferință din oțel inoxidabil) care servește la încălzirea piureului;
serpentină - servește la răcirea vaporilor;
tuburi de cupru - necesare pentru a conecta cubul la bobină.

Procesul de producție Moonshine include următorii pași:

Pregătirea bazei pentru viitoarea băutură - piure.
Incalzirea acestuia din urma si distilarea cu ajutorul unui cub specializat, dupa care se va transforma in produsul final.
Purificarea uleiurilor de fusel.
Îndepărtarea mirosurilor.

Mulți oameni doresc să-l curețe de impurități și mirosuri după ce au primit lumina lunii. Întrebare: „Cum să curățați strălucirea lunii cu permanganat de potasiu?” - in principiu se cere regulat pe diverse forumuri si pagini. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de luciu de lună proaspăt expulzat și permanganat de potasiu și mai multe etape de acțiune. Dar, pe lângă acestea din urmă, există multe alte modalități de a elimina fără durere și ușor toate „particulele” inutile din băutură.

Cel mai simplu mod de a elimina uleiurile de fuel

După ce au expulzat lumina lunii, mulți se calmează și se bucură de băutura rezultată. Dar dacă viața și sănătatea ta sunt dragi, ar trebui să termini ceea ce ai început. Este necesar să curățați băutura de toate impuritățile și uleiurile de fuel fără întârziere și o umbră de îndoială. Multe dintre metodele propuse (de exemplu, cum să curățați corect lumina lunii cu permanganat de potasiu) sau rețetele auzite nu sunt întotdeauna convenabile și parțial costisitoare.

Înghețarea este cea mai simplă opțiune pentru a elimina tot excesul din lumina lunii. Sunt necesare următoarele ingrediente:

congelator;
vorbe de clacă;
navă.

Mulțumită ger dur, totul și excesul de lichid vor îngheța, dar luciul de lună real și curat va rămâne. Drept urmare, prin eliminarea deșeurilor, obțineți o băutură limpede și delicioasă.

Permanganat de potasiu: una dintre cele mai bune moduri de a curăța lumina lunii

Cum se curăță cu permanganat de potasiu? Mai usor si metoda mai buna nu se gaseste! Pentru a face acest lucru, ar trebui să mergeți la farmacie (dacă nu acasă) și să cumpărați pulbere de mangan, care va ajuta moonshine să expulzeze toți vecinii nedoriți din compoziția sa.

Compoziția este următoarea: pentru 1 litru de moonshine proaspăt expulzat, sunt necesare doar 2-3 grame de mangan.

După ce o turnați într-o sticlă, trebuie să agitați bine conținutul - băutura va dobândi o culoare caracteristică roz-stacojiu. Apoi lăsați vasul în pace (de preferință un loc lipsit de lumina soarelui) timp de 1-2 zile. După trecerea timpului, în fundul sticlei se formează un precipitat care a colectat toată consistența „în plus”.

Pentru a îmbunătăți efectul, după adăugarea manganului în vas, îl puteți pune și pe acesta din urmă pe o baie de aburi la foc mic (timp de 20 de minute). Apoi se strecoară prin vată. Băutura este curățată și gata de băut!

Cel mai practic și eficient mod de curățare folosind sifon

După distilare, moonshine are de obicei un miros ascuțit și nu atât de plăcut, care descurajează complet orice dorință de a-l gusta. Pentru a scăpa de notele enervante de duhoare, ar trebui să curățați băutura cu sifon. Cum să curățați moonshine cu sifon este o sarcină simplă, iar procesul său este destul de plăcut și necomplicat.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

10-15 grame de sifon.
1 litru de moonshine proaspăt distilat.
Timp liber si rabdare.

Este necesar să amestecați cantitatea indicată de băutură și sifon, apoi nu atingeți timp de 40 de minute. Apoi, agitați din nou vasul cu luciu de lună, lăsând conținutul în vas pentru o perioadă mai lungă - 12-24 de ore.

După expirarea timpului specificat, băutura este curățată perfect. Este necesar să se îndepărteze stratul superior (în medie, este de 2-3 cm de lichid nepotrivit pentru băut) și sedimentul (uleiuri de sodă și fuel, impurități). Ceea ce rămâne între stratul superior și cel de jos este strălucirea lunii purificată, care va fi curată ca o lacrimă și cu un miros neutru.

Ca rezultat, sarcina de a curăța moonshine cu sifon este rezolvată, iar procedura sa nu va dura mult timp și bani. Bicarbonatul de sodiu este disponibil la orice magazin alimentar și este ridicol de scăzut. Din această cauză, această metodă de curățare este una dintre cele mai bugetare.

Curățarea cu cărbune este cea mai ecologică metodă

Utilizarea remediilor naturale (prietenoase cu mediul și sigure) este cea mai mare cel mai bun remediu pentru curățarea strălucirii lunii de impurități și uleiuri dăunătoare. O astfel de metodă este utilizarea cărbunelui.

Aceasta este una dintre cele mai vechi și mai dovedite metode, deoarece au existat întotdeauna o mulțime de păduri în Rusia, iar rușii au putut întotdeauna să folosească beneficiile naturii.

Deoarece moonshine ar trebui să fie curățat, ar trebui urmați anumiți pași și proceduri în care va pierde toate negativele, înnobilate la nivelul unei băuturi „regale”.

Etapa 1 - trebuie să obțineți cărbune. Pentru a face acest lucru, ar trebui să găsiți un lemn potrivit, de preferință proaspăt, verde. Este mai bine să acordați preferință teiului și mesteacănului. După ce ați ales numărul necesar de ramuri (este mai bine să luați copaci nu mai vechi de jumătate de secol), trebuie să aprindeți focul. După ardere, cărbunii încinși trebuie așezați în orice vas cu capac și lăsați să se răcească complet. Apoi, trebuie să zdrobiți cărbunii într-o stare fină.

Etapa 2 - prepararea ingredientelor:

Cărbune - 100 de grame;
Moonshine - 1 litru.

După ce amestecați lichidul cu componenta, puneți vasul într-un loc întunecat și lăsați timp de 7 zile. Notă: agitați vasul de cel puțin 4 ori pe zi. După expirarea perioadei, trebuie să lăsați vasul complet singur pentru încă o săptămână.

Etapa 3 - strecurare moonshine cu tifon sau vată.

de la mirosuri neplăcute

Mulți moonshiners, care au „expulzat”, în opinia lor, o băutură minunată, sunt ulterior supărați - uleiurile de neînțeles sunt prezente într-o substanță puternică, iar mirosul este atât de ascuțit încât nasul nu poate rezista la un astfel de test. Dacă nu știți cum să scapi de astfel de „vecini”, atunci tot produsul va fi nepotrivit pentru consumul ulterioar. De ce întrebarea ulterioară: „Cum să curățați lumina lunii de miros?” - foarte relevant.

Mai întâi trebuie să curățați băutura de turbiditate și uleiuri. După ce ai trecut prin această etapă, poți folosi numeroase condimente pentru a rafina luciul lunii. Printre acestea, deosebit de respectate sunt: feniculul, menta, vanilia, ienibaharul sau ardeiul rosu, radacina proaspata de hrean, bizonul, coaja de stejar.

Puteți folosi, de asemenea, metoda străveche de curățare a luciului lunii de miros, care a fost folosită în Rusia. Va fi nevoie de 50 de grame 500 de grame de stafide negre obișnuite (albul nu va funcționa). Se toarnă într-un vas cu strălucire de lună, se păstrează într-un loc întunecat timp de cel puțin 30 de zile. După data de expirare, se strecoară prin vată de mai multe ori. Băutura își va pierde toate mirosurile și gusturile, saturată cu arome plăcute de violete și struguri.

Beneficiile folosirii curățeniei

Orice produs realizat chiar și din cele mai ecologice ingrediente poate conține impurități nocive și particule care pot dăuna corpul uman. Cum functioneazã? LA produse naturale atunci când sunt procesate (chimic sau altfel), sunt eliberate. Pentru a face acest lucru, trebuie efectuat un ciclu pentru a elimina toate substanțele nocive din produsul final.

Deci, în timpul „rasei” primare, iese „pervak” - cea mai murdară și mai puternică strălucire a lunii. În niciun caz nu trebuie amestecat cu o băutură ulterioară după el. Șterge doar!

Astăzi, există un număr imens de moduri de a curăța strălucirea lunii de impurități și mirosuri. Trebuie doar să urmăresc un sfat simpluși atunci băutura va fi curată și sigură.

Începătorii se îndoiesc adesea că este dăunător să curățați strălucirea lunii cu permanganat de potasiu? Această metodă este foarte veche și dovedită, așa că nu impact negativ consumatorul nu va primi pe corp. Dimpotrivă, strălucirea lunii va fi curățată, va căpăta cel mai bun aspect.

Numeroase modalități de a îmbunătăți băutura doar dovedesc că poți obține o băutură de primă clasă și de cristal dintr-un „piure” urât.

Metode de depozitare: de la temperatură la o anumită locație

A elimina lumina lunii nu este atât de rău. Apoi, trebuie să-l curățați de impurități și de un miros înțepător care îi poate speria chiar și pe cei mai persistenti. Conform recomandărilor experților, strălucirea lunii ar trebui curățată cu permanganat de potasiu și sodă imediat după „distilarea sa”. Dar nici procesul nu se termină aici. Depinde direct de condițiile de depozitare și de recipientul în care va fi amplasat. calități gustative si starea generala.

Deci, trebuie să excludeți următoarele containere din metodele de depozitare:

sticle de plastic;
butoaie de lemn (dacă nu doriți să obțineți coniac);
vase metalice (aluminiu, cupru, otel).

Se pot folosi numai sticle, sticle ceramice, borcane sau vase. Unii folosesc și butoaie din oțel inoxidabil pentru depozitare.

În ceea ce privește temperatura, nu joacă niciun rol: atât cu picături negative, cât și pozitive, băutura nu își pierde proprietățile.

Moonshine, conform celor mai experimentați producători, se îmbunătățește la grade înalte. Se recomanda chiar sa-l astupi intr-o sticla si sa o pui in podul casei (unde vara este cu peste 40 de grade mai mare) timp de 10 ani.In acest timp bautura se va schimba, transformandu-se in nectar.

De asemenea, ar trebui să excludeți locurile în care cade lumina directă a soarelui.