Tincturi delicioase la lumina lunii. Gătitul acasă: metode dovedite. Ardei după rețeta corectă.

Tincturile sunt realizate prin infuzarea cu luciu de lună pe diverse fructe, semințe, condimente, ierburi parfumate și medicinale. Fructele și plantele proaspete sau uscate se infuzează în alcool până când Uleiuri esentiale si biologic substanțe active nu se va transforma în alcool. Durata perfuziei variază de la 2 la 6 săptămâni, dacă este necesar, timpul de perfuzie poate fi redus la 7-10 zile prin creșterea temperaturii la 50-60 ° C. Tincturile conțin până la 30% zahăr cu o putere de până la 45 % vol. Alcoolul, sunt mai puțin dulci, dar mai tari decât lichiorurile, au gust placutși poate servi atât ca băutură alcoolică, cât și ca elixir de vindecare.

Tinctură de mure

Suc alcoolic de mure (mur - 2,5 kg) - 2 l, sirop de zahăr - 1,4 l, vanilină - 0,05 g, acid citric - 3 g, apă.

Sucul alcoolic de mure cu un conținut total de extracte de cel mult 200 g este îndulcit cu sirop de zahăr 66%, aromat cu vanilină. Adăugați acid citric pentru a aduce aciditatea la 0,4 g/100 ml. Tinctura rezultată este roșu închis, dulce-acrișor, cu aromă de mure, cu o tărie de peste 20%.

Tinctură de ginseng

Moonshine - 0,5 l, o bucată de ginseng, miere - 1 linguriță.

Se pune vodca pe o bucată de rădăcină de ginseng timp de 2-3 zile. Dacă se dorește, se poate adăuga miere. Puteți adăuga vodcă la tinctură de 2-3 ori.

Tinctură de flori de Loja

Moonshine - 1 l, flori de ventuză - 100 g, miere - 1 lingură. o lingură.

Insistați asupra florilor de sucker (pshat) Moonshine timp de cel puțin 3 săptămâni. Înainte de utilizare, amestecați cu miere de albine.

Tinctură cu mentă, anason și nuci

Moonshine - 2 l, menta - 40 g, anason - 40 g, nuci - 40 g.

În Moonshine puneți mentă, anason, nuci, puneți 12 zile la loc cald. După aceea, după strecurare, îl puteți folosi. Apoi puteți turna din nou jumătate din proporția de Moonshine în gros și lăsați-l cald timp de 1 lună.

Tinctură de nuci

Moonshine - 0,5 l, nuci tinere - 400 g, miere - 1 lingura. o lingură.

Tocați mărunt nucile tinere și insistați asupra lor.Moonshine de cea mai bună calitate. Se amestecă cu miere înainte de utilizare.

Tinctură de tavernă

Pentru 1 sticla de Moonshine - 2 linguri de miere, 5 lame de bizon, 5 lame de cimbru, ½ lingurita de scoarta de stejar, coriandru, cimbru.

Se toarnă miere cu luciu de lună și se amestecă bine. Se toarnă într-o sticlă și se adaugă ierburi. Se inchide bine sticla si se pastreaza la loc racoros 2-3 luni. După aceea, strecurați prin pânză de brânză într-o altă sticlă, închideți dopul și puneți la frigider.

Tinctură de lămâie

Pentru 1 sticlă de Moonshine - 2 lămâi de mărime medie. Aceasta este o tinctură tradițională făcută din coji de lămâie.

Spălați lămâile, ștergeți cu un prosop uscat. Cu un cuțit ascuțit, tăiați toată pielea galbenă, încercând să o faceți cât mai subțire posibil, deoarece cea mai mică prezență de piele albă conferă vodcii un gust amar neplăcut. Se infuzează câteva zile într-un loc cald, apoi se filtrează. Nu are nevoie de feluri de mâncare întunecate.

Tinctură de mandarine

0,75 l Moonshine, 6 linguri. linguri coaja uscata de mandarina

Are o culoare foarte frumoasa, insorita si un gust excelent.

Măcinați coaja de mandarine, turnați luciu de lună de înaltă calitate și insistați timp de o săptămână. Se pune la frigider înainte de utilizare.

Tinctură de mare

Pentru 0,5 l de Moonshine - 20 g de semințe din părți egale de greutate de salvie, mentă, galanga și ghimbir.

Se infuzează timp de 1 lună, apoi se strecoară și se îmbuteliază.

Tinctură de amatori

Pentru 1 sticla de Moonshine - 6 catei medii de usturoi, 1 pastaie de ardei rosu (iute).

Se toacă mărunt usturoiul, se toarnă într-o sticlă, se adaugă ardei roșu, se toarnă Moonshine, se tape bine și se lasă să fiarbă timp de 3 săptămâni. Se strecoară apoi într-o altă sticlă, se adaugă sucul de la o jumătate de lămâie, se închide ermetic. Păstrați la rece. Componenta acestei tincturi poate fi 1 frunza de dafin ceea ce îi conferă un gust picant.

Tinctura „Vânătoare”

Pentru 1 litru de Moonshine puternic, luați 30-40 g de boabe de ienupăr, 2 g de negru piper măcinat, 50 g semințe de mărar, 10-12 g sare, 40 g hrean.

Aceasta este o tinctură foarte ascuțită, puternică, cu un gust și un miros ascuțit.

Se infuzează timp de 2 săptămâni într-un loc cald, agitând periodic conținutul. Apoi se strecoară și se filtrează.

tinctura de piper

2 litri de Moonshine, 70 g de piper, 200-300 g de zahăr, 3-4 căni de apă.

Se toarnă piper în Moonshine, se pune într-un loc cald timp de 2 săptămâni, se strecoară, se diluează cu sirop slab, se toarnă într-o sticlă sub gât, se dopează, se pune într-un loc cald timp de câteva săptămâni. Apoi scurgeți cu grijă, sticlă.

Tinctură de rowan

Această tinctură se prepară pe coniac sau vodcă. Boabele Rowan trebuie recoltate după primele înghețuri de toamnă, curățate de tulpini și turnate în sticle la ⅔ din înălțimea lor. Se toarnă coniac sau vodcă, dopul de plută și se lasă cel puțin 3 săptămâni într-un loc întunecat până când băutura devine maro închis și are o aromă puternică de rowan. Încordare. A se păstra în sticle bine astupe. Nu are nevoie de feluri de mâncare întunecate. Pentru a îmbunătăți buchetul, puteți folosi această metodă. Prima infuzie de coniac sau vodcă, care a stat timp de 2-3 săptămâni, se scurge, iar fructele de pădure sunt turnate din nou cu aceeași cantitate de vodcă sau coniac. Dupa 3 saptamani se scurge si se amesteca cu prima tinctura filtrata.

Tinctură de chimen

Moonshine - după gust, 800 g de chimen, zahăr - după gust, 3 litri de apă.

Pregătiți mai întâi apa de chimen, adică depășiți-o într-un cub, punând semințe de chimen.

Când este folosită, tinctura de chimen este îndulcită și adăugată la Moonshine.

tinctura frantuzeasca

Pentru prepararea acestei tincturi se ia un amestec din urmatoarele ierburi: cardamom, galanga, ghimbir, cuisoare, scortisoara si anason, luate la 43 g pe sfert (contine aproximativ 3 litri) sticla de vodca.

Extract de frunze de coacăze negre

Una dintre cele mai delicioase este o tinctură de muguri tineri, încă neînfloriți și frunze de coacăz negru (frunzele mai bătrâne, culese la începutul verii, dau și ele un produs bun). Se prepară și se păstrează în sticle închise la culoare. Este necesar să colectați muguri și frunze pe vreme uscată; cel mai bine este să le puneți într-o sită, să le clătiți ușor de praf și, împrăștiindu-le pe țesături, să le lăsați să se usuce puțin. Apoi umpleți-le cu sticle spălate curat aproape până la vârf, turnați vodcă, dopuți ermetic și puneți-le într-o cameră caldă pentru o zi. După aceasta, se filtrează printr-o pâlnie de sticlă căptușită cu hârtie de filtru albă sau vată. Bumbacul nu trebuie stors, deoarece turbiditatea se poate transforma în tinctură și strecurarea va trebui repetată.

Prin această metodă, tinctura păstrează aroma unei frunze proaspete. Pelinul, menta și alte tincturi sunt preparate în același mod.

Tinctură vindecătoare

1 sticlă de moonshine, 10 g de propolis, 50 g de prune fără sâmburi per linguriță de floare de tei, trifoi dulce, cimbru, mentă.

Se toacă mărunt prunele uscate, se amestecă cu floare de tei, trifoi dulce, cimbru, mentă și se toarnă peste vodcă. Se inchide bine sticla si se pune la loc cald timp de 2 luni. După aceea, strecoară tinctura, adaugă propolis la ea, plută și las-o să se infuzeze timp de o lună.

tinctura de mere

2,5 kg de mere, 1,5 litri de moonshine, 7,5 litri de apă, 2 kg de zahăr.

Pune merele decojite și tocate într-o sticlă mare, toarnă vodcă și apă rece. Legați gâtul sticlei cu tifon, puneți-l la soare timp de 2 săptămâni și agitați-l zilnic. Când merele plutesc până sus, strecoară lichidul prin tifon, se adaugă zahăr, se pune la soare 2 zile, apoi se scoate 10 zile la loc rece, apoi se strecoară, se strecoară, se dopează, se leagă dopurile cu funii. și păstrați într-un loc rece.

Băutura poate fi consumată după 3 săptămâni.

Anisette

Anason comun - 4 g, anason stelat - 0,2 g, chimen - 0,5 g, coriandru - 0,2 g, mărar (semințe) - 0,5 g, luciu de lună - 2,5 l.

Componentele se insistă timp de 2 săptămâni, se filtrează, se toarnă în sticle. Se pune la frigider înainte de utilizare.

Tinctură de coajă de portocală

Coaja de portocală - 180 g, Moonshine - 2 l, sirop de zahăr - 3 l, acid citric - 2 g, tartrazină - 20-25 g.

Turnați lumina puternică a lunii coji de portocala, se pune la loc caldut 1-2 saptamani, se strecoara, se indulcesc cu sirop de zahar 66%. Adăugați simultan acid citric, tartrazină pentru a face o tinctură dulce, proaspătă, de culoarea coajelor de portocală, cu o aciditate de 0,02 g/100 mg și o aromă de portocală.

Tinctură de frunze de arpaș

Moonshine - 1 l, frunze de arpaș - 200 g.

Puneți frunzele uscate zdrobite de arpaș într-o sticlă, turnați luciu de lună, plută și păstrați la temperatura camerei timp de 7 zile. Dupa o saptamana se scurge tinctura, se filtreaza bine pana se transparenta. A se consuma in cantitati mici. Această tinctură este Medicina traditionala folosit ca agent hemostatic sângerare uterină cu o doză de 30 de picături de 3 ori pe zi timp de 2-3 săptămâni.

Tinctură de pelin

Moonshine - 1 l, pelin - 50 g, zahăr - 50 g.

Pelinul proaspăt sau uscat se toarnă cu luciu de lună, se insistă 2 săptămâni, se filtrează, se adaugă zahăr. Îmbuteliat și înfundat.

Ameliorează tensiunea nervoasă.

Tinctură de muguri de mesteacăn

Moonshine - 0,5 l, bețișoare de mesteacăn - 50 g, miere - 1 linguriță.

Luați bețișoare de mesteacăn, insistați cu vodcă pe ele timp de 10 zile. Înainte de utilizare, dacă doriți, adăugați miere de albine.

Tinctură de mesteacăn cu propolis

Moonshine - 1 l, propolis - 200 g, seva de mesteacăn - opțional.

Pentru a pregăti tinctura de mesteacăn, este necesar să măcinați propolisul, să-l turnați într-o sticlă și, turnând Moonshine, scuturând-o, timp de o jumătate de oră. Apoi insistați, agitând periodic, timp de trei zile. Dacă se dorește, tinctura poate fi diluată cu seva de mesteacăn înainte de utilizare.

Tinctura de cowberry-cirese

Coniac - 150 ml, vodcă 2 l, merișoare - 3,5 kg, cireșe - 600 g, sirop de zahăr - 2,5 l, acid citric.

Turnați lingonberries și cireșele proaspete într-o sticlă, completați cu coniac selectat, vodcă și insistați. Apoi se îndulcește cu sirop de zahăr 66%, acid citric, se aduce aciditatea tincturii la 0,5 g/100 ml. Tinctura de pădure rezultată este dulce-acrișoară, cu o ușoară amărăciune plăcută, o aromă complexă de lingonberries și cireșe, brun-roșcat.

Tinctură de cireșe

Moonshine - 0,5 l, suc de cirese cu zahăr - 250 ml, apă - 250 ml.

Ciresele spalate fara tulpini se pun intr-o sticla cu gura larga, se acopera cu zahar pana la gat, se acopera cu tifon, se leaga si se pun la soare 30-49 de zile. Sucul de cireșe rezultat (pentru 1 kg de cireșe 0,7 kg de zahăr) amestecat cu apă fiartă și Moonshine.

Tinctură de tulpină de cireșe

Moonshine - 1 l, tulpini de cireșe - 250 g, zahăr - 100 g.

Clătiți tulpinile, uscați, turnați într-o sticlă cu gura largă, acoperiți cu sirop de zahăr, agitați, legați gâtul sticlei cu tifon și păstrați în cameră timp de 30 de zile. După aceea, turnați vodca în sticlă, amestecați, lăsați timp de 2 zile, strecurați prin pânză.

tinctură de mentă

Moonshine - 1 l, frunze de mentă - 50 g.

Frunzele proaspete de mentă, colectate pe vreme uscată, sunt zdrobite, turnate cu luciu de lună, insistate timp de 2 săptămâni. Se strecoară și se sticlă. Tinctura are o culoare frumoasă verde-smarald, mărește pofta de mâncare, îmbunătățește digestia.

„Erofeich” (una dintre multele rețete)

2 g de flori și ierburi: oregano, sunătoare, leuștean (zori), salvie, pelin, melisa, șoricelă, cimbru, frunze tinere de căpșuni, măr și par, flori de păducel, 0,5 g cardamom și anason (total 14 componente), 1 l Moonshine.

Se infuzează timp de 2-3 luni, se scurge, se filtrează, se toarnă în sticle închise la culoare și dopul de plută. Tinctura ridică tonusul, ameliorează tensiunea nervoasă.

Tinctură de despărțire nuci

Moonshine - 1 l, miere de albine - 2 linguri. linguri, despărțitori din nuci, apă - 0,5 l.

Separatii de nuci se pun in vodca si se lasa 2-3 zile. Se amestecă apoi cu apă fiartă rece și miere.

Tinctura cu Piper englezesc„Lacrimi amare”

Moonshine - 2 l, piper - 70 g, zahăr - 200-300 g, apă - 3-4 căni.

Luați Moonshine, adăugați piper englezesc sau simplu, puneți-l într-un loc cald timp de 2 săptămâni, strecurați, diluați cu sirop de zahăr slab, strecurați, turnați tinctura de piper într-o sticlă sub gât, dopul-o, puneți-l într-un loc cald timp de câteva săptămâni, pentru ca amestecul să fie infuzat, se scurge cu grijă și se îmbuteliază.

Bitter portocaliu incolor

Moonshine - 1 l, portocaliu coaja uscata- 2,4 g, zahăr - după gust.

Turnați cojile uscate de portocală în sticlă, adăugați Moonshine. Se lasă 2 săptămâni, agitând din când în când. Apoi adăugați zahăr după gust.

Tinctură antică pe salvie, ghimbir, kalancha

Moonshine - 2 l, salvie - 25 g, ghimbir - 25 g, kalancha - 25 g, apă - 1,5 l.

Se toarnă moonshine ghimbir, kalancha și salvie. Apoi puneți la fiert timp de 18 zile. Dupa aceasta perioada se adauga in tinctura apa de izvor si se filtreaza.

Tinctură vindecătoare

Moonshine - 0,5 l, diverse ierburi vindecătoare- 51,5 g, zahăr granulat - 50 g.

Pentru a pregăti elixirul, trebuie să luați ½ g fiecare: semințe de țelină, chimen, anason; 1 g fiecare: flori de soc, mazăre dulce, cuișoare, piper negru, nucșoară, cardamom, sunătoare; 2 g fiecare: scorțișoară, petale de trandafir, ghimbir, ceai parfumat, cafea, esență de rom, esență de cireșe, picături de mentă, esență de pere, esență de prune, esență de arpaș; 3 g fiecare: partiții de nuci, tarhon (tarhon), cimbru (urtsa); 4 g fiecare: coriandru, seminte de patrunjel, seminte de marar. Se fierb toate componentele enumerate ale băuturii la foc mic, se răcesc, se strecoară. Apoi adăugați zahăr, Moonshine la amestec, turnați în sticle, dop de plută și puneți pe învechire. Băutura ameliorează slăbiciunea generală a corpului.

Măr - tinctură de miere

Moonshine - 1,5 l, mere - 1,5 kg, zahăr - 200 g, miere naturală - 50 g, apă - 1,5 l.

Insistați Moonshine pe mere timp de câteva zile, adăugați zahăr, miere, apă - după gust. Tinctură preparată cu o tărie de cel mult 25%, cu zahăr 3 g / 100 mg, aciditate 0,23 g / 100 ml, de culoare galbenă cu o nuanță aurie, gust dulce și acru și aromă de mere și miere.

Tinctură de miere din plante

1 litru Moonshine, 4 linguri. linguri de miere, 1 lingura. o lingura de scoarta de stejar, seminte de coriandru, cimbru uscat, melisa, zimbri.

Se amestecă mierea cu luciu de lună și se toarnă ierburi peste ea, se tape sticla, se pune la loc răcoros timp de 2-3 luni. Se strecoară, se toarnă în sticle, se dopează. Depozitați într-un loc întunecat și răcoros.

Tinctură de agrișe

2 kg agrișe, 2 l Moonshine, 2-3 felii pâine de secara, sirop de dulceata.

Se toarnă agrișe într-o sticlă, se toarnă apă, se întinde pâine cu dulceață groasă, se usucă pe un grătar și se adaugă în sticlă. Sticla este astupata ermetic si asezata intr-un loc intunecat si racoros timp de 4 luni.

Tinctură de pere-coacăze

100 g pere uscate, 100 g stafide, 100 g frunze tinere de coacăz, 2 litri Moonshine.

Se pune într-o sticlă, se pune într-un loc întunecat timp de 1 lună, se agită din când în când. Se filtrează tinctura finită, sticla, plută.

Tinctură de caise

2 kg caise, 250 g zahăr, scorțișoară, cuișoare, 1 litru Moonshine.

Pulpa de caise se taie felii, sâmburii se zdrobesc într-un mojar, se adaugă zahăr, cuișoare 5-6 buc. și scorțișoară pe vârful unui cuțit, turnați Moonshine și insistați 1 lună. Apoi se filtrează, se îmbuteliază, se astupă și se pun într-un loc întunecos, răcoros.

Tinctură nuc vindecare

0,5 l de Cahors bun, 2,5 căni de miez de nucă, 5 lămâi, 750 g de frunze de aloe, 1 kg de miere și unt.

Nucile, lămâile cu coajă, dar fără sâmburi, frunzele de aloe se trec printr-o mașină de tocat carne, totul se amestecă. Depozitați într-un loc întunecat și răcoros. Pentru boli ale plămânilor și bronhiilor se iau de 3 ori pe zi înainte de mese, câte 1 lingură timp de 10-15 zile. La recomandarea medicului, repetați cursul după 2 săptămâni.

Tinctură de sfeclă

0,5 l suc de sfeclă roșie, 0,5 kg miere, 0,5 l Moonshine.

Se amestecă bine, se pune într-un loc răcoros și întunecat timp de 3-4 zile, se agită din când în când. Pentru a elimina pietrele la rinichi, luați 1 lingură diluată în 0,5 căni apa fierbinte, într-o lună. La recomandarea medicului, cursul se repetă după două săptămâni. Tinctura se păstrează într-un loc întunecat și răcoros.

Tinctură de vitamine

1 cană suc de sfeclă roșie, 1 cană suc de morcovi, ½ suc de lamaie, ½ cana suc de afine, 1 cana miere si 100 ml alcool.

Se amestecă bine și se infuzează timp de 3-4 zile într-un loc întunecos, răcoros, se agită din când în când. La hipertensiune iar ca tonic general se ia cate 1 lingura de trei ori pe zi inainte de masa timp de 1,5-2 luni.

Tinctură de usturoi

350 g usturoi tocat, 200 ml alcool (96% vol.)

Insista 10 zile. Se ia cu lapte (1/4 cană) de 3 ori pe zi de la 1 la 15 picături, crescând cu fiecare doză cu 1 picătură, apoi scăzând la 1 picătură. Tinctura rămasă se ia 25 de picături pe zi. Tinctura de usturoi este un excelent agent de curățare și restaurare care ajută la îndepărtarea depunerilor de calcar și grăsime din organism, ameliorează spasmele vasculare și îmbunătățește în mod activ procesele metabolice.

04 februarie 2017 2022

tinctură acasă pe moonshine - o băutură pentru starea de spirit, pe care, dacă încerci, o poți găti singur în propria bucătărie.

Dulce, amar, cu un gust strălucitor de fructe de pădure și diverse ierburi, vă va ajuta să vă relaxați în timpul unei sărbători festive sau să vă recuperați după o săptămână de muncă.

Beneficii și tipuri de tincturi de casă

Poate că nicio băutură nu a provocat atât de multe controverse cu privire la utilitatea și pericolul ei. Este vorba despre lumina lunii. Despre băutura care este folosită în mod tradițional în Rusia și continuă să fie folosită pentru a face tincturi. Se prepară, de regulă, în perioadele de vară și toamnă din fructe și fructe de pădure proaspete. Prin urmare, gustul lor este bogat și parfumat.

Tipuri de tincturi de casă pe moonshine:

• dulci, conțin de la 16 la 25 de grame de zahăr la 100 ml de băutură;
• băuturile semi-dulci conțin 2 până la 10 grame de zahăr;
• amar (fie nu conțin zahăr deloc, fie conțin o cantitate minimă).

Tincturi Moonshine

În compoziție - luciu de lună (bace, struguri sau fructe) și aditivi aromatici naturali. Poate fi ierburi, fructe de pădure și fructe. De exemplu, tarhon, merisoare, lingonberries, nor, coacaze, cirese. Luați în considerare rețetele în detaliu.

fructe și fructe de pădure

Componente necesare:

• lumina lunii (70 de grade) 1,5 litri;
• scorțișoară și cuișoare - 2 g fiecare;
• coacăze roșii - 500 g;
• cireș (sâmbure) - 1 kg;
• zmeură - 500 g;
• zahăr granulat - 2,5 kg.

Va dura 30 de minute pentru a face tinctura, conținutul de calorii va fi de 290 kcal.

Cum să gătească:

1. Zdrobiți toate fructele de pădure care sunt indicate în rețetă, apoi amestecați. Lăsați masa de fructe de pădure rezultată timp de 5 ore, astfel încât să apară sucul;
2. După acest timp, stoarceți sucul din fructe de pădure și dizolvați zahărul în el, adăugați moonshine, cuișoare, scorțișoară (opțional pulpă de fructe de pădure). Turnați această băutură într-un borcan de sticlă (sticlă), răsuciți strâns;
3. Tinctura se prepară timp de aproximativ 2 luni, stă într-o cameră caldă și la fiecare trei zile trebuie agitată;
4. Asigurați-vă că strecurați produsul finit. La gradul de rezistență necesar, puteți dilua tinctura de fiert apă rece. Este mai bine să-l păstrați la frigider, să-l luați la rece.

Vezi această rețetă uimitoare.

Cum se prepară o băutură răcoritoare fără alcool „Mojito”. Doar că habar nu ai cât!

Pe boabe de nord

Setul necesar de ingrediente:

• 1,5 kg de fructe de pădure (merișoare, lingonberries și cloudberries) - împreună sau separat;
• 1,3 litri de moonshine de casă;
• zahăr 1 kg.

Timp de preparare - 30 de minute, 100 de grame de băutură conțin 250 kcal.

Cum să gătească:

Pe coacăze roșii

Ingrediente:

• 500 ml de lumină de lună bună;
• 0,1 kg zahăr granulat;
• 0,2 kg coacăze roșii.

Timp de producție: 15 minute, 100 grame - 164 kcal.

Rețetă simplă de gătit:

1. Pregătiți fructele de pădure în prealabil, spălați, curățați crenguțele și întindeți-le pe un prosop pentru a absorbi apa;
2. Pune coacazele intr-un recipient de sticla curat, adauga zahar;
3. Se toarnă moonshine, se agită recipientul. Pune timp de 14 zile într-o cameră care nu este doar răcoroasă, ci și întunecată. In timpul acestor 2 saptamani sticla trebuie agitata periodic. Ulterior, tinctura se păstrează la frigider.

Tinctură demidulce pe rowan

Pentru ea vei avea nevoie de:

• zahăr - 25 de grame;
• la vârful cuțitului - acid citric;
• rowan - 2 perii;
• luciu de lună - 0,5 l.

Pregătirea tincturii va dura doar 20 de minute, conținutul de calorii nu va depăși 160 kcal.

Cum să gătească:

1. Mai întâi, scoateți boabele de rowan din perie, clătiți cu apă. Apoi turnați un litru de apă în tigaie, adăugați fructe de pădure, puneți pe foc, când lichidul fierbe, scoateți cenușa de munte și stropiți cu zahăr, acid citric, amestecați bine;
2. Puneți cenușa de munte într-un recipient curat, turnați lumina lunii. Se inchide ermetic, se lasa 6 zile.

Vei avea nevoie:

• verdeață proaspătă de tarhon - 50 de grame;
• 0,5 l de luciu de lună;
• 1 lingurita de zahar granulat.

Timp - 25 de minute, calorii 170 kcal.

Cum să gătească:

1. Sortați ramurile de tarhon, îndepărtând frunzele lente. Clătiți cu apă, întindeți într-un strat subțire pe un prosop. Când frunzele se usucă, se toacă mărunt, se pun într-o cană, se stropesc cu zahăr, se amestecă. Strângeți recipientul de film cu tarhon. Pentru a scoate în evidență sucul, trebuie să țineți frunzele sub film timp de 20 de minute;
2. Transferați frunzele de tarhon într-o sticlă, turnați lumina de lună, închideți și agitați. Infuzați băutura timp de 3 zile, agitați ocazional;
3. Se strecoară tinctura finită. Este important ca sita să fie mică, altfel băutura va deveni tulbure.

pe viburnum

Vei avea nevoie:

• 500 de grame de viburnum;
• 500 ml luciu de lună.

Pentru prepararea tincturii, va dura timp - 25 de minute, valoarea energetică - 170 kcal.

Calea ușoară:

1. Sortați boabele de viburn, iar periile mici pot fi folosite întregi, dar va trebui să îndepărtați boabele din perii mari. Îndoiți fructele de pădure pregătite într-o strecurătoare, clătiți cu apă, întindeți pe un prosop de bumbac, lăsați să se usuce;
2. Puneți boabele de viburnum într-un borcan pregătit curat și uscat, umpleți doar jumătate. Nu este nevoie să sigilați. Se toarnă fructele de pădure cu luciu de lună, astfel încât să fie complet în lichid;
3. Pentru a obține o infuzie intensă (luminoasă), puteți umple recipientul cu viburnum nu pe jumătate, ci complet, dar trebuie avut în vedere că aceste fructe de pădure au o aromă bogată medicinală;
4. Pune un recipient bine închis timp de 21 de zile într-un loc cald.

Cu ardei iute

Vei avea nevoie:

• ardei rosu iute - 1 pastaie mare;
• 0,5 l de moonshine de casă;
• ardei iute (rosu) - 1 pastaie mica.

Bitter-ul poate fi preparat în 35 de minute, cantitatea de calorii este de 195 kcal.

Reteta pentru bitter:

1. Tăiați ardeiul iute mare, îndepărtați semințele și tăiați carnea în bucăți arbitrare. Puneți într-un borcan de sticlă și umpleți cu luciu de lună. Inchide borcanul ermetic, lasa-l in bucatarie, 5 ore vor fi suficiente. Apoi se strecoară luciul de lună prin tifon sau o sită;
2. Clătiți ardeiul iute (mic) și uscați-l cu prosoape de hârtie. În general, puneți într-o sticlă, turnați moonshine, răsuciți bine. Insista de la 5 la 7 zile.

La dracu

Vei avea nevoie:

• luciu de lună - 0,5 l;
• 10 grame - miere naturală;
• rădăcină de hrean proaspăt - 10 cm;
• 1 lamaie.

Timp de preparare: 25 minute. Cantitate de calorii: 180 kcal.

Cum să gătească:

1. Spălați, curățați, tăiați rădăcina de hrean în cercuri de 4 mm;
2. Puneți rădăcina zdrobită, mierea și sucul de lămâie (2 lingurițe) într-un recipient de sticlă, turnați puțină lumină de lună. Se amestecă bine pentru a dizolva mierea;
3. Adăugați restul strălucirii lunii. Închideți recipientul cu un dop (capac). Infuzati 4 zile, agitati sticla (borcanul) din cand in cand. Se strecoară băutura finită prin tifon într-o altă sticlă.

1. Boabă amară de viburn se culege pentru tincturi după primele înghețuri. În acest moment, capătă un gust dulceag. Tinctura de viburn este folosită pentru răceli și hipertensiune arterială;
2. Când se folosesc plante și ierburi uscate, acestea se toarnă cu o băutură alcoolică, de obicei insistată timp de 20 de zile;
3. Pentru fructe de padure proaspete sau fructe, se folosește înmuierea - sucul se prepară din ingrediente, turnat cu strălucire puternică de lună. Insista pana la 6 luni, la temperatura camerei;
4. La tincturile amare se adauga putin zahar pentru a imbunatati gustul. Poate fi inlocuit cu extract de lemn dulce (doar cateva picaturi);
5. Pentru prepararea tincturilor, cu excepția citricelor, toate ingredientele zdrobite se toarnă cu luciu de lună și se păstrează timp de 2 săptămâni într-o cameră caldă, scuturându-se des.

Contraindicatii

Tincturile Moonshine sunt una dintre cele mai vechi băuturi, iar aceste băuturi sunt nevinovate în necazurile alcoolicilor. Cu atitudinea corectă față de ei, se pot vindeca și încânta. Principalul lucru este să ne amintim că tincturile de casă pe moonshine se beau nu pentru a se îmbăta, ci pentru a simți gustul băuturii, în care pun fructe de pădure, fructe sau ierburi.

Ne vom limita la a enumera bolile în care este strict interzis să luați tincturi de lună, deoarece pot provoca o exacerbare:

• boli alergice;
• boli cardiovasculare;
• gastrită și ulcere (cu aceste boli este deosebit de periculos să se folosească tincturi);
• orice patologie a ficatului;
• hepatita virala.

În ciuda numărului mare de rețete de tincturi de casă, acestea au în comun aproape toate principiile de preparare. Baza de alcool, componentele aromatice și zahărul sunt folosite în diverse combinații. Prin urmare, acasă, puteți să vă pregătiți cu ușurință și chiar să veniți cu multe tincturi diferite.

Nu toată lumea este interesată să bea moonshine, chiar dacă este purificată, dar tincturile sau lichiorurile preparate pe baza ei sunt cu totul altceva. Cu mine, ca să fiu sincer, o porțiune rară de strălucire de lună devine o tinctură - diverge în formă pură deoarece aroma este plăcută și gustul este blând. Dar îmi place să experimentez, așa că hai să ne uităm la câteva rețete de tincturi de moonshine pe care le-am testat, care nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase.

Voi observa imediat o caracteristică - toată lumea este conștientă de faptul că tratamentul termic distruge unele dintre vitamine. De exemplu, dacă mănânci măceșe proaspete, atunci toată vitamina C este păstrată, iar dacă prepari un decoct sau un ceai din ea, atunci o parte din ea se pierde. Deci, particularitatea alcoolului este că atrage vitamine din fructe de pădure fără a le distruge, motiv pentru care vorbesc despre beneficiile consumului de astfel de băuturi în doze moderate.

Tinctură de măceș

Una dintre cele mai simple și preferate tincturi ale mele este pe măceșe. Apropo, dacă ai considerat întotdeauna lămâia regele vitaminei C, atunci acum lumea ta se va întoarce cu susul în jos - există de aproximativ 50-60 de ori mai mult în măceșe! Tincturile de moonshine de casă, ale căror rețete le voi oferi, sunt ușor de preparat, iar pentru prima ai nevoie doar de:

• 1 litru de vodcă cu o putere de până la 45%
• ½ cană măceșe
• Coaja de lamaie (folosesc doar coaja unei jumatati de lamaie)
• 1 lingurita cafea macinata naturala (fara tobogan)
• Scorțișoară - literalmente pe vârful unui cuțit, un strop mic

Măceșele, desigur, pot avea sâmburi, dar nu fac asta, doar le frământ puțin. Apoi am pus toate ingredientele într-o sticlă de sticlă și am turnat-o cu luciu de lună purificat, am pus-o în pivniță. Pe întuneric și răcoare, băutura va petrece următoarele 2 săptămâni, iar în prima săptămână o agit ușor în fiecare zi. Până la jumătatea perioadei de infuzie, băutura va avea o culoare frumoasă. După două săptămâni, filtrați băutura prin cârpă curată și serviți într-un decantor de sticlă frumos. Culoarea băuturii este coniac, frumoasă, gustul este plăcut, acru, cu note picante de scorțișoară și un postgust ușor de cafea.

Tinctură de mere

Poate cea mai ușoară rețetă de tinctură de moonshine pentru ingrediente, dar există o captură. Pentru a pregăti o băutură, avem nevoie de:

• 1 litru de vodcă cu o putere de 45%
• 800 de grame de mere - luăm în considerare pulpa deja decojită

Când am spus despre captură, mă refeream la alegerea soiului de mere. Ar trebui să fie parfumate, nu uscate, dar nici prea suculente, maturitate optimă. Puteți folosi un măr verde (de exemplu, Papirovka) dacă doriți o băutură mai acidă, dar este mai bine să luați mere dulci de orice soi cu o pulpă destul de suculentă, albă. Pregătirea este elementară, este suficient să separați pulpa de coajă și mijlocul fructului, să îl puneți într-un recipient de sticlă și să turnați luciu de lună. Este recomandat să insisti sub un bandaj de tifon într-o cameră caldă, dar păstrez toate tincturile doar într-o pivniță răcoroasă și întunecată - aceasta are propriul său sens, mai multe despre asta mai jos.

După două săptămâni, scurgem băutura și o lăsăm să stea aproximativ două săptămâni, o scoatem din sediment și o bem. Îmi place mai puțin tinctura de mere - are o culoare nu atât de atractivă, un gust destul de mediocru, un minim de vitamine (în măceș de aproximativ 100 de ori mai multa vitamina C decât la mere). Dacă doriți ca tinctura de pe măr să fie mai închisă, nu acoperiți cu un capac strâns - lăsați-o să ruginească.

Tinctură de ghimbir

De fapt, ghimbirul este un oaspete obișnuit în casa noastră, pentru că și el, adevărată comoară vitamine. Pe el puteți face tinctură de două tipuri - rece și fierbinte. Hot se prepară după cum urmează:

• Luăm 200 de grame de ghimbir și îl curățăm, îl frecăm pe răzătoare
• Se toarnă într-un pahar apă receși a pus foc
• Adăugați 2 căni (aproximativ 400 de grame în total) de zahăr
• Se fierbe pana la consistenta siropului - 15-20 de minute la foc mic
• În amestecul rezultat, adăugați un litru de vodcă cu o putere de până la 45%

Apoi insistam cam 3 saptamani in pivnita sau camara, scurgem, filtram si consumam. O sa spun imediat - bautura este picanta, ceva asemanator cu vodca cu ardei, dar mai aromata.

A doua reteta de tinctura este rece. Pentru a face acest lucru, iau aproximativ 100-150 de grame de ghimbir, coajă, răzătoare. Umplu un recipient de sticlă cu un litru de vodcă cu o tărie de 40% și adaug 2 linguri de miere naturală, de casă. Toate acestea se amestecă bine și se lasă în pivniță timp de 3 săptămâni. Agitați zilnic în prima săptămână. La sfarsitul perioadei de perfuzie, scurg, filtrez si servesc. Băutura se dovedește a fi neobișnuită, condimentată, cu o aromă plăcută de miere și un postgust arzător de ghimbir.

Sfat învechit! Recomand să păstrați toate tincturile într-un loc răcoros și întunecat. În primul rând, lumina soarelui afectează negativ calitatea oricăror băuturi alcoolice și alcoolice, motiv pentru care toate tipurile de vin și bere sunt întotdeauna furnizate în recipiente întunecate. În al doilea rând, temperatura ajută la accelerarea procesului, iar ceea ce contează aici nu este viteza, ci completitudinea și corectitudinea cursului reacțiilor chimice. Cu cât boabele sau fructele infuzate eliberează mai lent substanțele pe care le conțin, cu atât mai puține subproduse (turbiditate) vor fi în băutură, cu atât conținutul de vitamine va fi mai mare, precum și conținutul acesteia. calități gustative.

Moonshine de casă este o alternativă excelentă la alcoolul cumpărat din magazin, deoarece este mai sănătos, mai ieftin și în niciun caz inferior ca gust. Adevărat, pentru ca gustul și utilitatea unei băuturi de casă să depășească omologii achiziționați, merită să faci un efort și să gătești acasă. tipuri diferite tincturi pe bază de luciu de lună. Există o mulțime de opțiuni pentru astfel de tincturi, inclusiv rețete vechi testate în timp și rețete pentru băuturi populare, cum ar fi tequila, whisky, coniac etc.

Anisovka

Această rețetă a contelui Razumovsky aparține tipului de tincturi care pot fi turnate într-un balon și, scoase la plimbare, sorbite cu înghițituri mici, bucurându-se de aromă.

Noi vom avea nevoie:

• boabe de ienupăr - 10 g;
• zahăr - 15 g;
• floare de tei - 10 g;
• Moonshine (40-45 grade) - 0,5 litri;
• menta - 10 g;
• ghimbir uscat - 2,5 g;
• Anason - 10 g.

Gatit:

1. Zdrobiți boabele de ienupăr și puneți-le într-un borcan împreună cu floare de tei, anason și mentă.
2. Se toarnă conținutul cu alcool și se amestecă bine.
3. Așezați într-un loc întunecat pentru aproximativ 2-3 săptămâni. Borcanul trebuie agitat periodic.
4. După perioada specificată, se filtrează cu grijă alcoolul (de preferință prin 2-3 straturi de tifon). Se amestecă apoi zahărul cu ghimbirul și se toarnă în tinctură pe moonshine timp de 2-3 zile.
5. Se filtrează tinctura prin mai multe straturi de vată.

Gustul tincturii este profund, cu o aromă picant-ierburi și un retrogust de ghimbir. Băutura este potrivită ca aperitiv, gustări pe mere sau citrice.

Zubrovka

Această băutură moonshine are un miros pronunțat de fân cu note de ierburi, un fel de aromă reală a naturii.

Noi vom avea nevoie:

• zahăr - 1 linguriță;
• Zubrovka - 1-2 fire de iarbă;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• Moonshine (40-45 de grade) - 0,5 litri.

Gatit:

1. Zubrovka poate fi găsită în orice piață de plante - iarba ar trebui să aibă un egal Culoarea verdeși emană miros de pajiști proaspete. Numărul de zimbri este determinat de ochi - puteți lua 2 fire mici de iarbă sau unul lung.
2. Zubrovka tăiat în bucăți mici, puneți într-un borcan și turnați moonshine.
3. Pentru a înmuia gustul tincturii, adăugați zahăr (sau fructoză) și suc de lămâie.
4. Așezați borcanul într-un loc întunecat, agitați din când în când.
5. După două săptămâni, filtrați băutura prin vată.

Zubrovochka este foarte bun pentru ieșirile în natură (pescuit, vânătoare, grătar). Se foloseste pentru orice fermentatie si muraturi, carne prajita sau untura.

hrean

O modalitate foarte simplă de a face tinctură din moonshine, care este bună, atât în ​​sine, cât și ca prevenire a răcelilor.

Noi vom avea nevoie:

• ghimbir proaspăt - 20 g;
• Moonshine - 0,5 l.;
• Rădăcină de hrean - 40-60 g;
• Sare - un praf;
• Miere - 1 linguriță.

Gatit:

1. Tăiați hreanul și ghimbirul în bucăți mici, puneți într-un borcan și turnați moonshine.
2. Trimiteți tinctura într-un loc întunecat timp de o săptămână - în acest timp, hreanul va da aromă băuturii, iar ghimbirul va absorbi uleiuri de combustibil(acest lucru va curăța din nou lumina lunii).
3. Filtrați băutura. Se toarnă tinctura într-un pahar, se adaugă miere, zeamă de lămâie și un praf de sare. Amesteca totul bine.
4. Turnați conținutul paharului înapoi în borcan și lăsați încă câteva zile.

Rețetele de hrean Moonshine pot fi ajustate după gustul tău adăugând în tinctură ardei roșu iute, usturoi sau mărar proaspăt. Excelent pentru sub alimente graseși sub vase pe grătar.

Kedrovka

Foarte tinctură utilă pe moonshine (în cantități rezonabile), care trebuie consumat ca aperitiv înainte de o masă copioasă.

Noi vom avea nevoie:

• Nuci de pin (nedecojite) - 40 g;
• zahăr - 1 lingură. o lingură;
• Moonshine - 0,5 litri;
• coaja uscata - 20 g;
• Foi de coacaze negre - 3 buc.;
• Vanilină - pe vârful unui cuțit.

Gatit:

1. Cojiți nucile de rășină și „miros de molid”. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste ele de trei ori.
2. Zdrobiți nucile (împreună cu coaja). Împreună cu restul ingredientelor, puneți într-un borcan și turnați moonshine. A se amesteca bine.
3. Insistați pe Kedrovka timp de două săptămâni, scuturând periodic borcanul.
4. Se filtrează băutura (prin mai multe straturi de tifon).
5. După filtrare, lăsați-l să se infuzeze într-un loc cald timp de încă 3-4 zile.

Puteți adăuga propriile ingrediente în băutură (diverse fructe de pădure sau ierburi), principalul lucru este că nu întrerup aroma principală de „cedru”.

Riabinovka

Cel mai simplu, dar în același timp unul dintre cele mai populare și foarte retete delicioase tincturi de lună.

Noi vom avea nevoie:

• Mere (mai bune decât soiurile de iarnă) - 3-4 buc;
• fructe de pădure roșii - 200-300 g;
• Moonshine (50 de grade) - 1 litru.

Gatit:

1. Tăiați merele în felii.
2. Puneți mere și rowan roșu alternativ în straturi în recipientul pregătit - borcanul trebuie umplut cu două treimi.
3. Se toarnă fructele cu alcool și se scot timp de 3 săptămâni.
4. Strecoară băutura rezultată (folosind mai multe straturi de vată).

Băutura este foarte aromată, cu un gust blând și pronunțat. Se recomanda utilizarea sub fructe sau citrice.

boabă de piper

Această tinctură de lună este pentru îndrăgostiți băuturi tari„cu un punct”.

Noi vom avea nevoie:

• ardei iute - 4 buc.;
• zahăr vanilat - pe vârful unui cuțit;
• Scorțișoară - pe vârful unui cuțit;
• Piper negru - 3-4 mazăre;
• Propolis - un praf;
• miere - 1 lingura;
• Coaja de lamaie - 1 lingura. o lingură;
• Boia dulce - 1 lingura;
• Moonshine (40-50 de grade) - 1 litru.

Gatit:

1. Tăiați chile puțin la suprafață cu un cuțit. Zdrobiți boabele de piper negru.
2. Pune toate ingredientele într-un borcan și toarnă moonshine.
3. Puneți tinctura într-un loc cald, dar întunecat. Agitați zilnic.
4. După o săptămână, se filtrează tinctura prin vată. Se mai lasa sa stea 2-3 zile.

Pentru a reduce puterea băuturii, chili-ul poate fi pus într-un recipient în întregime, fără tăiere. Mănâncă în cantități mici cu o gustare din carne sau pește.

Kalganovka

Tinctura este puternică proprietăți medicinale- vindecă boli gastrointestinale, îmbunătățește imunitatea.

Noi vom avea nevoie:

• Rădăcină de Kalgan (uscata) - 1,5 lingurițe;
• Cafea - 4-5 boabe;
• Moonshine - 0,5 litri;
• Rădăcină uscată de lemn dulce - 1 linguriță.

Gatit:

1. Se amestecă toate ingredientele, se pun într-un recipient și se toarnă moonshine.
2. Se agită bine tinctura și se trimite într-un loc întunecat timp de 21 de zile.
3. Pentru a face culoarea și gustul mai saturate, trebuie să agitați borcanul zilnic.
4. Se strecoară băutura și se pune în sticle (de preferință închise la culoare).
5. Asigurați-vă că păstrați la frigider.

Tinctura poate fi folosită pentru orice gustare în cantități mici.

Tinctură de fructe de pădure

Tinctura de fructe de pădure din moonshine este mai moale decât toate celelalte. Prin urmare, este îndrăgit în special de femei și se servește cu fructe sau dulciuri.

Noi vom avea nevoie:

• Boabele - 0,5 kg;
• zahăr (nisip) - 200 g;
• Moonshine (40-45 de grade) - 1 litru.

Gatit:

1. Clătiți bine boabele, uscate, puneți într-un recipient pregătit.
2. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și zdrobiți ușor cu mâinile - aveți nevoie ca boabele să spargă, dar să nu se transforme în „acre”.
3. Se toarnă fructele de pădure cu moonshine și se agită bine.
4. Trimite recipientul timp de o lună într-un loc întunecat. Agitați periodic.
5. Se filtrează cu grijă (de câteva ori) tinctura, apoi se îmbuteliază.

Tinctura de fructe de pădure poate fi făcută din diverse fructe de pădure: lingonberries, merisoare, aronia, viburn, precum și fructe: cireșe, gutui, prune, coacăze.

Tincturile pe bază de moonshine pot fi făcute acasă din aproape orice ingredient: diverse condimente, ierburi, nuci, fructe de pădure și fructe proaspete, fructe uscate și coajă. Simțiți-vă liber să adăugați rețete și să experimentați cu arome pentru a găsi propria rețetă originală de tinctură de casă.

Recomandat:

Lumina de lună bine curățată este o bază minunată pentru a face altele băuturi alcoolice acasa. Tincturi si lichioruri deosebit de apreciate. La urma urmei, pentru fabricarea lor, se folosesc ingrediente disponibile, retete simpleși întregul proces nu durează mult. Rezultatul sunt băuturi cu un gust delicios și o aromă unică..

Datorita gustului dulce-acru, astringenta abia sesizabila si culoare frumoasa, măcesele fac băuturi delicioase. Utilizarea lor aduce nu numai plăcere, ci și beneficii.

Tinctura de măceș întărește organismul, este folosită pentru tratarea diferitelor boli ale stomacului, ficatului și rinichilor.

1. 1 kg de măceșe;
2. 1 litru de luciu de lună;
3. 5 bucăți. garoafa;
4. 1 lingurita de flori uscate de menta si musetel.

Sortați măceșele din gunoi, aruncând fructele stricate. Clătiți cele mai bune fructe, uscați cu un prosop de hârtie și trimiteți la congelator. Înțepăți fructele de pădure răcite cu o furculiță și puneți-le într-un borcan uscat.

Se toarnă cuișoare, mentă, mușețel și se toarnă luciu de lună. Se pune la fiert timp de 4-6 săptămâni, agitând energic conținutul sticlei la fiecare câteva zile.

Se strecoară și se stoarce sucul din măceș. Tinctura trebuie să se maturizeze într-un loc rece timp de cel puțin o săptămână. Unele rețete recomandă să-l îndulciți ușor cu miere sau zahar granulat.

tinctura de viburn

Postgust ușor amar, culoarea bogată și mirosul strălucitor al băuturii o fac o podoabă pentru orice masa de sarbatori. Pe lângă gustul neobișnuit, are și un efect de vindecare.

Tinctura de viburnum intareste vase de sânge, reduce nivelul de colesterol si are un efect benefic asupra sanatatii femeilor.

Ingrediente:

1. 2 căni pline de boabe de viburnum coapte;
2. 1 litru de luciu de lună;
3. 500 ml de miere limpede.

Kalina se spală cu grijă, se usucă. Boabele sale au un gust amar, care dispare complet după primul îngheț. Pentru a scăpa de amărăciune acasă, fructele trebuie puse la congelator timp de câteva ore. Turnați viburnum răcit într-un recipient de sticlă, turnați moonshine.

Insistați 14 zile într-un loc cald. Încordare. Stoarceți sucul din fructe de pădure. Încălziți mierea de albine într-o baie de apă. Amestecă-l cu suc de viburnum și moonshine strecurat. Lasă o săptămână. Infuzia rezultată este filtrată, îmbuteliată. Această tinctură ar trebui să se coacă timp de cel puțin șase luni.

Tinctură de plante vindecătoare

Exista rețete diferite balsamuri medicinale. Ei includ un numar mare de ierburi și alcool. Dar același medicament poate fi preparat la lumina lunii.

Pentru gust și calități vindecătoare nu va fi sub nicio formă inferior față de omologii din farmacie. În plus, moonshine infuzat cu ierburi acasă nu este doar mai plăcut de băut, ci și mai sănătos.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele componente:

1. 250 g fructe de pădure roșii proaspete;
2. Sagebrush;
3. frunze de coacaze negre;
4. rădăcini de leuștean;
5. Conuri mici de pin verzi;
6. Maghiran;
7. Salvia officinalis;
8. Mentă;
9. Dioc;
10. boabe de ienupăr;
11. rădăcină de lemn dulce;
12. 1,5 litri de luciu de lună.

Ingredientele preparate se zdrobesc, se toarna cu luciu de luna si se insista cel putin o luna. Recipientul cu ierburi se agită zilnic. Când lichidul capătă o culoare bogată, acesta trebuie filtrat prin vată și lăsat să se coacă încă 2 săptămâni. Rețetele de tincturi din plante pot fi modificate după bunul plac prin înlocuirea unor componente sau adăugând ceva propriu. Astfel de băuturi sunt de obicei consumate în cantități mici (nu mai mult de 20 g pe zi).

Tinctură de gutui

Fructele parfumate de gutui sunt complet nepotrivite pentru a fi consumate crude. Dar lichiorurile făcute din ele au o aromă unică și un gust bogat de fructe.

Sunt perfecte pentru un pic de rasfat in serile reci de toamna, pentru ca retetele sunt absolut simple.

1. 1 kg gutui;
2. 1 kg zahăr rafinat;
3. 1 litru de strălucire de lună purificată.

Se spală bine gutuia și se usucă. Tăiați în bucăți și îndepărtați miezul. Puneți fructele într-un borcan mare și acoperiți cu zahăr. Gâtul recipientului nu trebuie să fie închis, este suficient să-l acoperiți cu tifon sau pânză de in. Insista trei săptămâni. Turnați siropul rezultat într-o altă sticlă și amestecați-l cu două pahare de moonshine. Închis ermetic. Insista una sau doua luni. După acest timp, filtrați.

Turnați fructele rămase cu strălucire de lună purificată. Se strecoară după 21 de zile. Se amestecă ambele infuzii și se lasă încă o săptămână. Perioada de valabilitate a băuturilor alcoolice variază semnificativ în funcție de materiile prime folosite. Poțiunile și infuzia de moonshine preparate acasă trebuie păstrate într-un loc întunecat și răcoros.

Tinctură de mentă