Elena Selivanová
Otázka "Prečo sa v lete zlepšujú?" znepokojuje mnohých.
V prírode je letné priberanie úplne rozumným spôsobom, ako udržať zvieratá pri živote počas dlhej a tuhej zimy. V skutočnosti to tak bolo aj s človekom v dávnych pravekoch: prežili tí jedinci, ktorí dokázali v lete „jesť“ tuk a v zime ho ekonomicky minúť.
Bohužiaľ, tento obraz, ideálny z hľadiska evolúcie a chybný z hľadiska potreby udržiavať sa vo forme, nám nevyhovuje. Hlavné dôvody letného náboru však vôbec nespočívajú v evolučných mechanizmoch a niektorých ďalších tajomstvách tela.
V skutočnosti je všetko oveľa jednoduchšie.
Prečo sa v lete zlepšujú, ak málo jedia
V skutočnosti je dôležité nielen to, koľko vaša porcia jedla váži, ale aj to, aká energia a nutričná hodnota ona má.
V horúčavách nemáme chuť jesť zdravé nízkokalorické, povedzme kuracie mäso so šalátom. Samozrejme, väčšina uprednostní ľahké občerstvenie v podobe zmrzliny a ľadového čaju s cukrom alebo kolou ako nápoja.
Áno, v lete jeme menej, ale paradoxne – viac kalórií a jednoduché sacharidy. 1-2 porcie zmrzliny so sódou, párok v rožku alebo iné rýchle občerstvenie večer, pivo, občerstvenie k tomu a nejaké bobule s cukrom a smotanou. Áno, váži zanedbateľne málo, ale „stojí“ takmer 2000 kcal.
A ak k setu pridáte aj typickú večernú grilovačku alebo grilovačku? A čo stretnutia v prírode, ktoré by sa mali úprimne nazývať „jedlíci“?
Povedzme si na rovinu, ak sa budete stravovať týmto spôsobom, do jesene určite priberiete pár kíl tuku. Preto musíte byť múdrejší:
- Jedzte zeleninu a chudé mäso, plus nejaké cereálie a ovocie ako hlavné jedlo. Nevynechávajte raňajky a obedy, len ich urobte čo najľahšie vylúčením margarínu, vyprážaných jedál, hranolčekov a rýchleho občerstvenia.
- Nechajte si 200 kalórií na maškrty. A potom môžete zjesť 1 zmrzlinu bez polevy, orechov, džemu a iných vysokokalorických prísad alebo kúsok vášho obľúbeného grilu na drevené uhlie.
- Vyhnite sa sódam a alkoholu. Áno, bez piva a vína sa mnohým dospelým zdá život dosť fádny. Ale toto jednoduché opatrenie vám umožní získať kontrolu nad stravou a prestať priberať. Nebuďte nudní – vypite pohár vína, nie však „pollitrového“, ale štandardného, 120 ml, a dajte prednosť suchému bielemu.
Prečo sa v lete zlepšujú, ak sa veľa hýbu
Povedzme, že sa rozhodnete ísť do práce a z práce pešo. A to poctivo kráčate vychádzkovým tempom, pričom za 1 hodinu prekonáte napríklad 4 km. Bude mať takéto cvičenie nejaký prínos pre spaľovanie tukov? Áno a nie.
Áno, pokiaľ robíte iné cvičenia a diétu. V tomto prípade bude prechádzka hrať úlohu akéhosi odbúravača stresu.
Nie, ak si nastavíte budík o pol hodinu skôr, málo spíte, ste nervózni, ráno do seba napcháte maslový chlebíček, len aby ste sa prešli. A samozrejme, že účinnosť takéhoto „pseudotréningu“ znižuje oblečenie, v ktorom chodíme do práce a nepohodlná obuv. Je nepravdepodobné, že budete vážne myslieť na potenie napríklad v topánkach na vysokom opätku a v obleku svetlej farby.
Vo všeobecnosti je lepšie oddeliť tréning od chôdze. Ak chcete chodiť na chudnutie - choďte s krokomerom a pulzomerom v športovom oblečení v areáli parku. Sledujte intenzitu a nezabudnite na silové cvičenia.
Bicykel? Monitor srdcového tepu a ochrana sú nevyhnutnosťou! plávanie? Športové, nie nudné padanie. Nemôžeš? Prihláste sa do fitness klubu. 2-3 tréningy týždenne v pohodlnej klimatizovanej miestnosti s profesionálmi zachránia vašu postavu pred naberaním tuku lepšie ako všetky amatérske pouličné aktivity dokopy.
Urobte uskutočniteľné zmeny vo svojom režime a v lete prestanete priberať.
Opätovná tlač, publikovanie článku na webových stránkach, fórach, blogoch, skupinách v kontaktoch a zoznamoch adries je povolené iba vtedy, ak aktívny odkaz na webovú stránku.
Letné horúčavy nás nútia hľadať akékoľvek ochladzovacie prostriedky a neustále pijeme čaje a vodu, kompóty a džúsy. Ale čím viac pijeme, tým viac sa potíme a tým viac chceme piť! V skutočnosti niektoré produkty pomáhajú bojovať proti smädu v letných horúčavách lepšie ako akákoľvek voda.
Prečo je v lete taký smäd?
Vedci sa domnievajú, že pre pohodlný stav Ľudské telo teplota okolia by nemala presiahnuť +24-25°С. Pri +30°C je narušená termoregulácia tela, pretože jeho vlastná teplota sa takmer rovná teplote vzduchu. Pot sa prestáva odparovať a ochladzovať telo, ale jednoducho steká po pokožke. Vnútorné orgány začnú pracovať s maximálnym napätím, aby znížili teplotu prehrievajúceho sa tela a zároveň spotrebúvajú veľa tekutín, ktoré odoberajú zo všetkých tkanív.
Ako uhasiť smäd?
Aby bol smäd menej bolestivý, musíte sa uistiť, že tekutina sa nedostane len do žalúdka, ale rýchlo sa absorbuje a dostane sa do tých orgánov a systémov, kde je to najviac potrebné. Potom sa z tela vylúči cez kožu, pľúca a obličky a odoberie si so sebou časť tepla, pričom sa telo ochladí.
Pre správnu a rýchlu absorpciu musí tekutina obsahovať účinné látky, ktoré dráždia steny žalúdka a čriev a stimulujú ich prácu. Takéto účinných látok môžu to byť vitamíny, stopové prvky, organické kyseliny, ktoré v vo veľkom počte nachádza sa v ovocí a zelenine, niektorých potravinách. Preto sa dá smäd rýchlejšie a efektívnejšie uhasiť nie pitím, ale jedením.
Vodný melón
Vodný melón právom zaberá dlaň medzi produktmi na uhasenie smädu. Táto pruhovaná bobuľa obsahuje 92 % vody, ale obsahuje aj antioxidanty luteín a zeaxantín, minerálne soli, ktoré pomáhajú telu maximalizovať vstrebávanie tekutiny získanej z vodného melónu. 2-3 plátky vodného melóna (asi 0,5 kg) úplne nahradia liter vody, len efekt bude oveľa vyšší.
Melón a papája
Vďaka vysokému obsahu vitamínov A a C, draslíka, vápnika a organických kyselín sú melón a papája telom dokonale absorbované a kompenzujú stratu tekutín. Pár plátkov melóna alebo papáje uhasí váš smäd rovnako ako pohár džúsu, len z nich chcete piť oveľa menej.
Uhorka
Rekordérom v množstve obsiahnutej vody je uhorka – 96,8 %. Táto voda však nie je jednoduchá: sú v nej rozpustené minerálne soli draslíka, vápnika, železa, vďaka čomu je uhorka vybavená schopnosťou regulovať a zaťažovať prácu srdca, pečene a obličiek. Veľmi vysoký obsah draslíka umožňuje uhorke odvádzať vodu z tela a regulovať telesné teplo. Jedna stredne čerstvá uhorka úplne nahradí pohár vody.
Zeler
Veľké množstvo vody obsahuje zeler, pričom voda je v nej spojená s mimoriadne vyváženým zložením vitamínov, minerálov a účinných látok. Čajová lyžička čerstvo vytlačenej zelerovej šťavy stačí na to, aby ste niekoľko hodín vôbec necítili teplo.
prírodný jogurt
Dobrý prírodný jogurt bez ovocných prísad uhasí smäd, pohár tohto hodnotného fermentovaného mliečneho výrobku vám umožní na pár hodín zabudnúť na smäd.
čerstvé bobule
Rovnaký efekt možno dosiahnuť zo skla čerstvé bobule maliny, ríbezle, jahody. Sú bohaté na vitamín C a aktívne látky, ktoré pomáhajú odstraňovať vodu z tela a regulujú prenos tepla.
Polievky na smäd
Milovníci exotiky si pamätajú o najužitočnejšie vlastnosti studená zeleninová polievka gazpacho, s ktorou Španieli unikajú pred horúčavami v období siesty. A fanúšikovia tradičnej ukrajinskej kuchyne by mali venovať pozornosť okroshke, botvinya a zelenej kapustovej polievke. Odborníci na výživu sa domnievajú, že chladná zeleninová polievka vďaka súboru zeleniny, ktorá prešla ľahkou tepelnou úpravou, je mimoriadne priaznivá pre žalúdok a uhasí smäd na niekoľko popoludňajších hodín.
Čo nejesť, aby som nechcel piť?
Jedzte v teple menej mäsa, ryby, orechy, hrach, fazuľa, sójové bôby. Všetky tieto potraviny sú bohaté na bielkoviny. A proteín zrýchľuje metabolizmus v tele a navyše ho zahrieva, čo je v teple nežiaduce. Vo svojom jedálničku nechajte bielkovinové potraviny ako mlieko, kefír, syr a vajcia. Na vstrebanie nepotrebujú z tela veľa energie, no plnohodnotne mu zabezpečia bielkoviny.
Aj v horúcom počasí držte diétu. Nezanedbávajte ľahké raňajky, skúste zjesť za hrsť nesladených bobúľ, každé 2-3 hodiny uhorku, rozmaznávajte sa zeleninové polievky a šaláty – a žiadne horúčavy vám nezabránia užívať si čaro leta.
Predstavte si: v horúci letný deň máte na výber tanier s bobuľovým ovocím alebo vyprážaný rezeň. čo si vyberiete? Stavíme sa, že prvá možnosť je stále výhodnejšia (aj keď milovníkov steakov zrejme nič neodradí :)
Prečo nás teda horúčava núti jesť niektoré jedlá a iné úplne odmietať? Možno je to všetko otázka zvyku?
Voda, voda... všade okolo voda!
Všetci sme počuli o dehydratácii v horúcom počasí. Nedostatok vlhkosti zároveň spôsobuje dosť vážne problémy, od suchej pokožky až po mdloby. Ak to nechcete zažiť na vlastnej koži, udržujte svoje telo hydratované.
Ale je nemožné piť stále len vodu! Preto v lete tak túžite po šťavnatom ovocí, lesných plodoch a osviežujúcich koktailoch. Káva je však z nejakého dôvodu v tomto ročnom období o niečo nižšia ako jej pozícia. Asi takto sa telo snaží chrániť zásoby vody, keďže kofeín má odvodňujúci účinok.
Chcem sa opáliť!
Za rovnomerné a krásne opálenie nie je zodpovedná len vaša túžba, ako by sa mohlo zdať. Hormón melanín umožňuje pokožke zmeniť farbu pod vplyvom ultrafialového žiarenia.
Ale aby sa tento hormón produkoval v správnom množstve, môžete jesť špenát, hovädzia pečeň a pohánka. Čo nie je skvelá sada produktov na večeru? Navyše je nutrične veľmi vyvážený a na plážovú sezónu chceme skvelú postavu, však?
Ďalším zástancom krásneho opálenia je vitamín A, ktorý sa nachádza v mrkve. Šťavy, šaláty a len chrumkavá mrkva vo forme občerstvenia - skvelý pomocník tvoje opálenie.
Nedávajte mi soľ...
Maliny
Myslíš, že ti práve chýbali? Čiastočne áno, ale to nie je všetko. Takúto sadu vitamínov a mikroelementov, ktorá je obsiahnutá v bobuliach, je ťažké nájsť v iných produktoch. A počas zimy a ťahajúcej sa jari sme boli v tomto smere takí vyčerpaní, že už nezostali takmer žiadne sily. Doplníme zásoby? Bobule tiež obsahujú flavonoidy, ktoré ochránia vašu pokožku pred fotostarnutím lepšie ako akýkoľvek krém s SPF.
Toto sú objavy, ktoré nám ponúka naše letné menu. Ale všetko vyššie uvedené je také chutné, že ani nechcete myslieť na to, prečo máme tak radi šalát alebo vodný melón. Užívajme si preto lahodné a šťavnaté leto, kým je ešte v plnom prúde!
A ak ste si naplánovali horúcu párty, potom určite varte! A podeľte sa o svoje dojmy z leta v komentároch!
Nechcem jesť v lete. Čo jedávate v lete? Keď príde leto, chuť do jedla zmizne a väčšina ľudí nechce jesť, keď je horúco. Takže keď jete, má zmysel prejsť na potraviny, ktoré vám pomôžu zostať v pohode. Tu je to, čo by toto leto nemalo chýbať na vašom tanieri.
Dobre, voda nie je jedlo, ale potraviny s vysokým obsahom vody môžu pomôcť vášmu telu udržať si správnu teplotu a tiež vás dostatočne hydratovať. Vo veľmi horúcom počasí je to absolútne nevyhnutné. Zeleninový šalát, ako je hlávkový šalát, zeler, reďkovky a uhorky, ako aj ovocie, ako sú melóny, jablká, hrozno, hrušky a citrusové plody, vám pomôžu udržať sa v pohode.
to dobrý nápad mať v chladničke nakrájaný melón na osvieženie kedykoľvek. Letný čas tiež jahodový čas a všetky bobule majú protizápalové vlastnosti, ktoré môžu skutočne pomôcť znížiť závažnosť spálenia slnkom a majú tiež vysoký obsah vody.
Okoreň si život
Možno nemáte chuť na kari alebo chilli v horúcom počasí, ale začlenenie trochy korenia do jedla vám môže skutočne pomôcť udržať sa v pohode. Z korení sa zapotíte a to prebudí prirodzený ochladzovací mechanizmus tela.
Plátky melóna posypte trochou mletého zázvoru; rybie okoreníme čiernym korením a do marinád na mäso a hydinu skúste pridať čili, chladivý účinok má aj cesnak.
Jedzte surové potraviny
Naozaj nechcete byť otrokom horúcej rúry, keď sa pečie a vonku je tak horúco, však? Rozhodnite sa radšej pre šaláty a grilovanie a dajte sporáku a varte zaslúženú prestávku.
Urobte láskavosť svojmu tráveniu
V lete obmedzte mäso, ktoré je ťažšie stráviteľné ako iné potraviny a spôsobuje aj zvýšenie telesnej teploty. S prechodom od hamburgerov ku grilovačkám vyskúšajte ryby alebo grilovanú zeleninu. Zmrzlina je tiež dosť ťažko stráviteľná, takže v skutočnosti môže byť menej studená ako zahriatie!
Jogurt je skvelé chladivé jedlo. Skombinujte ho s čerstvým ovocím alebo si do šalátu pripravte jogurt s mätovým dresingom. Keď už hovoríme o mäte, možno pripomenúť, že je tiež veľmi užitočná na chladenie.
Možno si myslíte, že polievka a leto sú diametrálne odlišné, no mýlite sa. Polievka pomáha udržiavať hydratáciu a napomáha prirodzenému procesu ochladzovania tela. Rozhodnite sa pre ľahké polievky ako consommé alebo vývar alebo lahodné studené gazpacho. Prečo si nevyrobiť svoj vlastný paradajková polievka? Paradajky sú chutné a najčastejšie sa vyskytujú v lete.
Využite tieto chladivé jedlá počas leta na maximum a v horúčave vám bude oveľa príjemnejšie. Ako bonus navyše, keď , ale využijete mnohé z odporúčaných potravín, ktoré vám pomôžu zostať „v pohode“ – ide o potraviny, ktoré sú nízkokalorické a tučné, takže môžete dokonca zhodiť pár kíl navyše.
Načítava...