Tradične sa ovocné nápoje vyrábajú z brusníc alebo brusníc. Nápoj uvarený z týchto bobúľ je osviežujúci, má príjemná chuť a bohaté na užitočné stopové prvky.
Môže byť najdený recept krok za krokom varenie ovocného nápoja z brusníc v pomalom hrnci. V tomto recepte nie je nič zložité, stačí naložiť hlavné ingrediencie a vybrať si správny režim varenie. Po vychladnutí sa šťava môže vypiť.
Pri príprave bobuľovej šťavy nezáleží na značke a modeli multivarky. Každý z nich má režim dusenia, využiť môžete aj režim „polievka“.
Aby bol ovocný nápoj chutný, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá:
- bobule sa musia dobre umyť a roztriediť, potom preniesť na sito, aby voda odtiekla. Ak používate mrazené bobule, nie je potrebné ich úplne rozmrazovať, pretože už boli umyté pred zmrazením;
- bobule v nápoji môžu byť celé, alebo ich môžete vopred rozdrviť vidličkou alebo pomocou mixéra. V tomto prípade bude chuť viac nasýtená;
- Morse sa uvarí rýchlejšie, ak ho uvaríte v pomalom hrnci, ale môžete bobule jednoducho zaliať vriacou vodou a nechať nápoj pod pokrievkou lúhovať niekoľko hodín. Tento nápoj vydrží veľká kvantita stopové prvky, pretože bobule neboli podrobené tepelnému spracovaniu;
- cukor možno nahradiť medom. Nápoj bude nielen obzvlášť chutný, ale aj užitočnejší. Med je najlepšie pridať do chladiaceho ovocného nápoja, ako pri vysokých teplotách prospešné vlastnosti med sa stráca.
Príprava bobuľového nápoja v pomalom hrnci zvyčajne trvá asi 40 minút. Potom musíte nápoj ochladiť a precediť.
Väčšina bobúľ je bohatá na vitamíny a ďalšie prospešné stopové prvky. Mnohí z nás radi jedia čerstvé maliny, ríbezle a iné sladké bobule. Ale brusnice a brusnice sú dosť kyslé a nie každý môže zjesť len hrsť takýchto bobúľ.
Čistá bobuľová šťava je kyslá, takže je tiež takmer nemožné piť ju neriedenú. Preto sú ovocné nápoje varené z bobúľ. Voda odstraňuje nadmernú trpkosť a s kyselinou si poradíte pomocou cukru alebo medu, ktoré sa pridávajú do nápoja.
Okrem mimoriadnych chutnosť ovocné nápoje majú tiež veľa užitočných vlastností, ktoré bobule prenášajú do nápoja. Brusnicová alebo brusnicová šťava pomôže vyrovnať sa s vírusmi a nachladnutím v zime, obohatí telo vitamínmi a aminokyselinami.
Dnes je možné ovocné nápoje kúpiť takmer v každom obchode, ale aby ste si boli úplne istí kvalitou bobuľového nápoja, je lepšie si ho vyrobiť sami.
Ako variť ovocné nápoje a kompóty v pomalom hrnci, pozrite si video:
Morse je právom považovaný za najzdravší nápoj vyrobený z čerstvých alebo mrazených bobúľ. Koniec koncov, vitamínové zložky nie sú vystavené tepelnému spracovaniu, konkrétne varu. Veď práve preváranie ničí veľký počet vitamíny, ak nie všetky. A tie, ktoré zostanú, sa stávajú veľmi krehkými a neznášajú dlhodobé skladovanie, napríklad v bankách.
Je veľmi jednoduché pripraviť ovocné nápoje v pomalom hrnci, pretože sa dajú pripraviť z čerstvých alebo mrazených bobúľ. Kuchynský pomocník umožňuje nápoju vylúhovať a získať hustú, bohatú a jasnú chuť.
Morseova klasika, brusnica
Najbežnejšie bobule, z ktorých sa zvyčajne vyrábajú ovocné nápoje, sú brusnice - bobule, ktoré sú užitočné vo všetkých ohľadoch. Šoková dávka vitamínu C ho robí nenahraditeľným v prevencii a liečbe prechladnutia. Posilnenie imunity a prinavrátenie vitality po dlhšej chorobe podlieha aj tomuto nápoju.
Brusnicová šťava v pomalom hrnci je skutočným elixírom zdravia a dlhovekosti.
Ingrediencie
- Brusnice (čerstvé alebo mrazené) - 0,5 kg.
- Voda - 2 litre.
- Cukor - 1 šálka alebo med - 7 polievkových lyžíc. l.
Vitamín C sa pri mrazení neničí, vymŕza len glukóza, ktorú úspešne nahradí kryštálový cukor a med je lepší.
Varenie
- Brusnice roztriedime a ak sa dá, umyjeme tečúca voda. Ak sú bobule zmrazené, je potrebné ich nechať rozmraziť.
- Bobule rozdrvte na kašu a vytlačte šťavu sitom alebo gázou zloženou v niekoľkých vrstvách. Na prípravu ovocných nápojov sa v prvej fáze používa koláč.
- Nalejte vodu do multivarky a zapnite režim „Varenie“. Privedieme do varu, pridáme dužinu a cukor. Varte nie dlhšie ako 5 minút.
- Nechajte vychladnúť na teplotu nie vyššiu ako 40º a pridajte brusnicovú šťavu do pomalého hrnca. Zatvorte veko, nastavte ohrev na 10 minút. Po pípnutí nechajte variť aspoň 3-4 hodiny.
- Nalejte do nádoby, po precedení úplne ochlaďte a položte na stôl.
Ak chcete pripraviť šťavu v pomalom hrnci s medom, potom počas varenia nepridávajte cukor. Po ochladení obrobku pridajte med. o vysoká teplota tento včelí produkt stráca svoje prospešné vlastnosti a niektoré odrody sa stávajú iba jedom a uvoľňujú karcinogénne látky.
Morse bobule
Ak nie sú k dispozícii brusnice, môžete použiť bobule, ktoré rastú osobná zápletka. A pridanie citrónu dodá chuť a sviežosť.
Ingrediencie
- Bobuľová zmes (jahody, čierne a červené ríbezle, maliny, čerešne) - 300 g.
- Voda - 3 litre.
- Citrón - 1 ks.
- Cukor - 1 šálka alebo med podľa chuti (približne 8-9 polievkových lyžíc)
Takýto ovocný nápoj v pomalom hrnci bude mať celú kopu chutí. A je naozaj lepšie ho variť s medom, ktorý zdôrazní jas a bohatosť bobuľových chutí.
Varenie
Niektoré zaujímavé fakty
Na prípravu kompótu nemôžete bobule rozmraziť, ale ovocné nápoje v pomalom sporáku vyžadujú mletie.
Je lepšie mlieť bobule sklenenými predmetmi alebo nylonovým sitom. Kov ničí vitamín C.
Med by sa mal pridávať iba do teplého nápoja. To pomôže udržať všetko Zdravé jedlá alebo, čo je ešte horšie, nepremeniť sladkú včeliu pochúťku na jed.
V zime, keď je tak málo vitamínov a o čerstvé bobule spomíname len s túžbou, určite vás poteší táto voňavá a zdravý nápoj. Berry, varené v pomalom hrnci, je možné variť kedykoľvek počas roka a mimochodom bude vždy perfektné na vašom stole. Najdôležitejšie je mať zozbierané bobule v mrazničke, takže nebuďte príliš leniví urobiť si v lete malú zásobu. Poďme sa teda pozrieť na niekoľko receptov na výrobu bobuľovej šťavy v pomalom sporáku.
Cowberry šťava v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- med - 80 ml;
- brusnice - 500 g;
- voda - 2 l.
Varenie
Poďme zistiť, ako variť ovocné nápoje v pomalom sporáku. Bobule teda dôkladne umyjeme, preložíme do misky multivarky, pridáme med podľa chuti a nalejeme do studenej prevarenej vody. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, prístroj uzavrieme vekom a na paneli nastavíme program “Polievka”. Ovocné nápoje varíme v pomalom hrnci 90 minút, potom nápoj ochladíme, nalejeme do pohárov a doprajeme si!
Ríbezľová šťava v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- cukor - podľa chuti;
- červené alebo čierne ríbezle - 500 g;
- voda - 2 l.
Varenie
Ak používate mrazené bobule, najskôr ich rozmrazíme, vytlačíme šťavu a zvyšnú dužinu prenesieme do nádoby multivarkára, pridáme cukor a naplníme filtrovanou vodou. Program "Polievka" nastavíme na 15 minút, potom pridáme šťavu z ríbezlí a na ďalšiu 1 hodinu zvolíme režim "Ohrievanie".
Brusnicová šťava v pomalom hrnci
Ingrediencie:
- červené ríbezle - 50 g;
- čierne ríbezle - 50 g;
- jahody - 10 ks;
- brusnice - 50 g;
- cukor - 300 g.
Varenie
Ponúkame ďalšiu možnosť varenia ovocných nápojov v pomalom hrnci. Vyberáme dobré mrazené bobule podľa chuti, z každého druhu za hrsť. Potom ich dôkladne umyjeme a zaspíme v nádobe multivark.
Jahody nakrájajte na polovicu alebo štvrtiny. Potom nalejte na bobule cukor podľa chuti a nechajte chvíľu postáť a rozmrazte až do konca. Ďalej nalejte bobule horúca voda z kanvice dobre premiešame, aby sa všetky kryštáliky cukru rozpustili.
Teraz sklopíme veko spotrebiča, nastavíme program „Varenie“ a varíme nie dlhšie ako 5 minút. Potom všetko znova premiešajte a keď sa cukor úplne rozpustí, vložte ho do multivarky v režime vykurovania asi na 10 hodín. Po uplynutí času hotový nápoj opatrne precedíme cez gázu a šťavu necháme vychladnúť.
Pripravte si ovocný nápoj v pomalom hrnci – úžasné a zdravé. Ovocný nápoj sa zvyčajne pripravuje z brusníc alebo brusníc, čerstvých alebo mrazených. Ale môžete použiť iné bobule, ktoré máte po ruke. Technológia prípravy ovocných nápojov v pomalom hrnci je rovnaká pre všetky modely MV (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek, Phillips a iné). Musí sa uvariť a vychladnúť.
Brusnicová šťava v pomalom hrnci: recepty na varenie
Ingrediencie na brusnicový džús:
- brusnice - 400 g;
- cukor - 200 g (alebo menej);
- voda - 2 l.
Ako variť ovocné nápoje v pomalom hrnci:
Pripravte bobule. Opláchnite ich, nechajte odtiecť vodu. Ak to chcete urobiť, vložte ich do cedníka alebo sita.
V samostatnej miske rozdrvte brusnice lyžičkou alebo mixérom. Presuňte brusnice do pomalého hrnca. Pridajte cukor. Naliať vodu.
Po zatvorení veka nastavte režim na "Polievka" alebo "Stew". Čas na prípravu ovocných nápojov v pomalom hrnci je dosť a 40 minút.
Ovocný nápoj môžete variť iným spôsobom. Brusnice s cukrom stačí zaliať vriacou vodou a nechať tri až štyri hodiny v pomalom hrnci s uzavretou pokrievkou. Potom preceďte brusnicová šťava z multivarky a ochlaďte ju.
Cowberry šťava v pomalom hrnci: ako variť
Ingrediencie na brusnicový džús:
- brusnice - 500 g;
- voda - 2 l;
- med - 80 g.
varenie:
Umyte bobule. Presuňte brusnice a med do pomalého hrnca. Naplňte vodou. Mimochodom, do ovocných nápojov je lepšie použiť kvetový med.
Zatvorte veko. Režim "Sušení" alebo "Polievka". Čas prípravy morse - 40 minút. Kliknite na tlačidlo Štart.
Pripravený ovocný nápoj sceďte v pomalom hrnci a ochlaďte. Dobrú chuť! Odporúčame aj varenie.
Načítava...