Poate fi gătit în recipiente de sticlă. Ce tavă din sticlă termorezistentă să alegi pentru aragaz și cuptor. Argumente pro şi contra

Folosit de obicei pentru gătit în cuptor diverse forme, tigai metalice. Acest tip de vase de gătit este durabil și puternic. Dar multe gospodine preferă sticlăria. Care sunt caracteristicile unor astfel de ustensile și cum să alegeți produsul potrivit, să-l privim mai detaliat.

Particularități

Vasele de sticlă pentru cuptor sunt foarte populare printre pasionații de gastronomie. Dar multe gospodine moderne încă se tem să-l folosească pentru coacerea în cuptor, crezând că este prea fragil și nesigur. Dar în realitate nu este cazul. Forma de sticlă poate rezista la temperaturi de încălzire peste 300°C.

Sticlăria rezistentă la căldură este excelentă nu numai pentru cuptor, dar și pentru cuptoarele cu microunde. Acest lucru, desigur, atrage mulți consumatori moderni, datorită cărora astfel de produse au câștigat recunoaștere nu numai în rândul gospodinelor, ci și printre bucătari profesioniști.

Sticlărie Perfect pentru gătit preparate din carne și pește.În plus, vă puteți pregăti cu ușurință o varietate de caserole, inclusiv cele vegetale. De asemenea, puteți coace plăcinte și diverse deserturi.

Vasele din sticlă specială rezistentă la căldură pot fi foarte diferite. Acestea pot fi vase de copt pătrate, dreptunghiulare, ovale sau rotunde. Formele cu laturi joase sunt perfecte pentru prepararea caserolelor sau a plăcintelor deschise, în timp ce versiunile cu laturi înalte pot fi folosite pentru prepararea cărnii, peștelui sau biscuiților.

În plus, brazierele încăpătoare sunt realizate din sticlă, care vin cu un grătar special. De regulă, un astfel de produs are un dreptunghiular sau formă pătrată. Această tigaie este convenabilă pentru coacerea peștelui, a cărnii sau a legumelor.

Tigăile de rață sunt, de asemenea, fabricate din sticlă rezistentă la căldură, care sunt echipate cu capace convenabile. De obicei, un astfel de produs are pereți mai groși decât o tavă de prăjire sau o tavă de copt. Datorită acestui lucru felul de mâncare este copt perfect în interiorul unei astfel de rătuci și se dovedește deosebit de gustos.

Oricine îi place să pregătească mesele porționate poate găsi și o opțiune de sticlă potrivită. Acestea pot fi forme mici pentru coacere briose și brioșe. În astfel de forme este, de asemenea, convenabil să se pregătească carne porționată, mâncăruri de legume sau omlete complexe.

Argumente pro şi contra

Vasele rezistente la foc au cu siguranță avantajele sale. Datorită faptului că felurile de mâncare sunt complet transparente, puteți observa cu ușurință procesul de gătire, ceea ce este foarte convenabil. Felul finit poate fi servit direct în vasul de copt. Mai ales frumos pe masa festiva diverse caserole cu mai multe straturi arată grozav. Și dacă rămâne o parte din felul de mâncare cu carne sau plăcinta dulce, atunci poate fi păstrată la frigider direct într-un recipient de sticlă. Apropo, puteți reîncălzi vasul în cuptorul cu microunde în aceeași formă. Este foarte convenabil.

Merită menționat separat faptul că Orice fel de mâncare gătită într-un astfel de recipient rămâne fierbinte mult timp.Și toate acestea datorită pereților groși de sticlă ai produsului. În plus, astfel de produse sunt ușor de spălat, deoarece reziduurile alimentare practic nu se ard și nu se lipesc de astfel de vase.

Sticlăria rezistentă la căldură este complet ecologică și sigură pentru sănătatea umană. Nu emite substanțe nocive în timpul gătirii, datorită cărora toate produsele își păstrează originalul calități gustative. În plus, această vase de gătit nu are nici un strat de acoperire, astfel încât pe ea nu se vor forma crăpături, zgârieturi și așchii.

Sticlăria poate fi numită pe bună dreptate nu numai puternică, ci și durabilă. Este ușor de curățat și nu formează calcar sau funingine.. În plus, orice fel de mâncare din sticlă termorezistentă nu se deformează în timp, ceea ce este și un plus. Dacă aveți grijă de astfel de vase de gătit și respectați anumite reguli de funcționare, vă va servi mulți ani.

Dacă vorbim despre dezavantajele unor astfel de produse, merită menționat că Sticlăria rezistentă la căldură nu poate rezista schimbărilor bruște de temperatură. De exemplu, dacă o matriță cu un vas este introdusă imediat într-un cuptor foarte fierbinte sau vasul finit este așezat pe o suprafață rece, pur și simplu se va crăpa.

Folosirea necorespunzătoare sau simpla neglijență pot face, de asemenea, astfel de feluri de mâncare inutilizabile. De exemplu, dacă o matriță cade de la înălțime pe o podea de piatră, atunci, în ciuda rezistenței sticlei, se va rupe în continuare. Atunci când achiziționați astfel de feluri de mâncare, merită să ne amintim că orice produs din sticlă necesită o manipulare atentă și atentă.

Revizuirea producătorilor

Astăzi, există multe mărci diferite care produc articole din sticlă de înaltă calitate, rezistente la căldură. Iată o mică evaluare a producătorilor, astfel încât să puteți face alegere corectă.

Produse de la Simax. Toate vasele sunt realizate din sticlă de înaltă calitate, care poate rezista la înălțime și temperaturi scăzute si este durabil. Produsele acestui brand se disting prin designul lor rafinat, care atrage mulți. O mare varietate de forme și modele este un alt avantaj al acestui brand. Toate produsele sunt potrivite pentru gătit în cuptor și cuptor cu microunde.

Mâncăruri de la un brand rusesc VGP a reușit de asemenea să se dovedească cu latura pozitiva. Toate produsele sunt fabricate din sticlă rezistentă la căldură și de înaltă rezistență, care rezistă perfect la expunerea chimică și la temperaturi ridicate. Majoritatea produselor acestui brand pot fi folosite nu numai pentru coacere în cuptor sau cuptor cu microunde, ci și pentru gătit pe plită, inclusiv pe gaz.

Gătit inteligent este, de asemenea, renumit pentru produsele sale durabile și de lungă durată, care sunt realizate din materiale de înaltă calitate. Vasele de la acest brand sunt foarte practice și nu se tem de temperaturile ridicate și scăzute. Orice produs poate fi spalat in masina de spalat vase. Această companie produce mâncăruri diferite formeși volume.

Cum să alegi?

Dacă decideți să cumpărați un set de vase sau doar un vas de copt, atunci vei avea nevoie de sfaturi de specialitate.

Atunci când alegeți un produs pentru gătit, acordați prioritate acelor mărci care s-au dovedit partea cea mai bunăși primiți întotdeauna feedback pozitiv de la consumatori.
Produsul pe care îl alegeți trebuie să fie intact, fără defecte evidente, așchii sau crăpături. Dacă observați că paharul este opac, puțin tulbure și există bule mici sau incluziuni, atunci este mai bine să refuzați o astfel de achiziție.
Produsul selectat trebuie să indice că este potrivit pentru gătit în cuptor și microunde. Vânzătorul trebuie să aibă totul documentele necesare, confirmând calitatea produsului.

Dacă intenționați să gătiți nu numai caserole sau plăcinte, ci și feluri de mâncare din carne, atunci este mai bine să alegeți o tigaie spațioasă, cu un capac confortabil.

Termeni de utilizare

Dacă utilizați corect sticlăria, vă va servi mulți ani. Utilizarea unui vas de copt este ușor; este convenabil să coaceți plăcinte sau fripți carnea în ea. Este important să respectați câteva reguli.

În niciun caz nu trebuie să puneți vasele într-un cuptor încins. Dacă puneți vasul direct într-un cuptor încins, matrița se va crăpa. Puteți pune mâncărurile doar într-un cuptor rece. Mai ales dacă folosești o sobă pe gaz.
După ce scoateți vasul finit din matriță, acesta nu trebuie imediat înmuiat în apă. Recipientul trebuie să se răcească complet înainte de a putea fi spălat. Dacă matrița nu are timp să se răcească complet, atunci există o mare probabilitate ca din cauza schimbărilor de temperatură să apară fisuri și vasele să fie deteriorate.
După ce ați terminat de gătit, nu vă grăbiți să îndepărtați imediat matrița. Lăsați vasul la cuptor pentru aproximativ 10 minute De îndată ce scoateți vasul finit din cuptor, nu puneți vasul pe blatul de piatră. Asigurați-vă că pregătiți în avans un suport de lemn sau doar o placă de tăiat. De asemenea, este important să rețineți că suprafața pe care așezați tigaia de sticlă fierbinte trebuie să fie uscată.

Mâncărurile trebuie să fie uscate bine și abia apoi să înceapă să se gătească în ele. Dacă pui pui, de exemplu, într-o matriță, iar pereții exteriori ai vasului rămân umezi, atunci vor apărea crăpături în timpul coacerii.

Caracteristici de îngrijire

Acestea sunt vasele de gătit care se potrivesc cel mai bine experienței dvs. de gătit, stilului de viață și bugetului dvs. Ustensilele de bucătărie excesiv de scumpe nu vor transforma pe nimeni într-un bucătar celebru, dar rezultate excelente sunt mult mai ușor de obținut cu un produs de calitate.

Vă recomandăm să încercați bucăți individuale de vase din diferite materiale pentru a găsi cele mai bune opțiuni pentru dvs. și apoi să cumpărați un set de ustensile de bucătărie care vă plac cel mai mult. În articolele noastre veți găsi multe informatii utile despre caracteristicile ustensilelor fabricate din diverse materiale și, de asemenea, aflați în ce scopuri este mai bine să folosiți acest sau acel ustensil.

Î. Pot încălzi vase de sticlă sau ceramică direct pe aragaz?

O. Vasele de gătit din sticlă sau ceramică rezistente la căldură, care sunt rezistente la schimbările de temperatură, pot merge direct de la frigider sau congelator la cuptorul fierbinte, dar nu trebuie folosite peste o flacără deschisă pe aragaz sau sub broiler.

De asemenea, nu trebuie să puneți vase fierbinți din sticlă sau ceramică sub apă sau să le așezați pe o suprafață umedă - mai întâi lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.

Î. Pot folosi vase de gătit metalice pe o plită netedă din sticlă ceramică?

O. Orice vas de gătit cu fundul plat care nu se deformează pe toată durata de viață, indiferent de materialul din care este fabricat, este perfect pentru gătit pe o sobă vitroceramică.

Î. Pot rezista la schimbări severe de temperatură sticlă, ceramică și vasele de gătit vitrificate?

O. Sticlă-ceramică și unele ustensile de bucătărie din ceramică sunt rezistente la fluctuațiile termice, astfel încât schimbările bruște de temperatură nu le vor deteriora. Sticlăria rezistentă la căldură sau sticlăria rezistentă la căldură pot fi duse de la frigider într-un cuptor încins, dar vasele de sticlă fierbinte nu pot fi plasate direct din cuptor în frigider. De asemenea, nu trebuie să puneți astfel de feluri de mâncare sub apă până când nu s-au răcit la temperatura camerei.

Î. Pot fi folosite vase de gătit cu mânere nemetalice în cuptor?

O. Unele tipuri de mânere de vase sunt fabricate din materiale termoplastice (cum ar fi bachelita), care nu conduc bine căldura și, prin urmare, rămân reci în timp ce gătesc pe aragaz. În funcție de tipul de material, aceste mânere pot rezista la temperaturile cuptorului. Temperatura maximă admisă pe care o pot rezista mânerele vaselor dvs. de gătit trebuie specificată în instrucțiunile producătorului.

Amintiți-vă, orice mâner va fi foarte fierbinte după gătirea în cuptor, așa că folosiți mănuși de cuptor.

Î. Ce sunt culorile ternish?

O. Tarnish este o pată de culoarea curcubeului pe oțel inoxidabil care apare atunci când este expus la temperaturi ridicate.

Î. Ce face ca vasele de aluminiu să își schimbe culoarea? Pot fi eliminate modificările de culoare?

O. În unele regiuni, apa conține anumite minerale și alcaline care se pot depune suprafata interioara tigăi de aluminiu, provocând o oarecare decolorare. Acest lucru nu afectează în niciun fel proprietățile de performanță ale vaselor de gătit și nici calitatea alimentelor gătite în el.

Pentru a elimina decolorările și petele se prepară următoarea soluție: 2-3 linguri de sos tartru și suc de lămâie sau oțet la 1 litru de apă. Apoi fierbeți această soluție într-o cratiță timp de cinci până la zece minute. Apoi clătiți ușor tigaia cu un burete cu săpun. Gătitul alimentelor bogate în acizi dietetici va ajuta, de asemenea, la îndepărtarea eventualelor pete de culoare care se pot dezvolta. Calitatea alimentelor nu se va deteriora.

Î. Modificările de temperatură pot deforma ustensilele metalice?

O. Da. Nu așezați vase foarte reci (după frigider sau congelator) imediat la temperatura maximă și nu răciți vasele fierbinți în apă rece. Nu începeți să gătiți alimente congelate într-o tigaie fierbinte. Schimbările puternice de temperatură pot deforma vasul din cauza expansiunii și contracției inegale a metalului. Vasele de gătit din metal pot fi, de asemenea, deteriorate prin încălzirea prelungită la temperatura maximă.

Î. Ce este umiditatea minimă sau gătitul „fără apă”?

O. Umiditatea minimă sau gătirea uscată înseamnă că o cantitate minimă de lichid este utilizată pentru a găti alimente. Lichidul poate proveni din alimentele gătite sau poate fi adăugat de bucătar. Gătitul începe la temperatură medie, care scade treptat de îndată ce apar aburi și vasele de gătit devin fierbinți. Astfel, mâncarea este gătită sub influența aburului și practic nu fierbe. Gătitul cu umiditate scăzută sau fără apă este mai eficient la vasele de gătit cu pereți groși și capace foarte etanșe sau etanșe (aburi, oale sub presiune).

Î. Ce vase de gătit pot fi folosite nu numai pe aragaz, ci și în cuptor?

O. Vasele de gătit cu mânere și butoane din plastic rezistente la căldură și/sau interioare antiaderente pot fi folosite în cuptor la temperaturi de până la 180°C, dar nu trebuie folosite sub broiler. Vasele cu mânere și butoane din lemn nu pot fi folosite pentru gătit în cuptor. Înainte de a utiliza vasele de gătit în cuptor, citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare descrise în instrucțiunile producătorului.

Î. Ar trebui aruncate ustensilele dacă mânerul sau butoanele sunt sparte?

O. Majoritatea producătorilor de vase de gătit atașează mânerele și butoanele astfel încât să poată fi înlocuite cu ușurință dacă este necesar. Dacă este posibil, consumatorul poate contacta producătorul pentru înlocuirea piesei deteriorate. În orice caz, ar trebui să aruncați orice vase de gătit din sticlă sau ceramică care a fost ciobită, spartă sau deteriorată în alt mod.

Î. Ce vase de gătit din fontă, în afară de tigăile, pot fi utile în bucătărie?

O. Cele mai populare vase de gătit din fontă sunt, desigur, o tigaie înaltă, dar există și alte vase de gătit din fontă la fel de utile: prăjituri, căldări, braziere, cocotte, vase de copt. Fonta reține bine căldura, astfel încât acest tip de vase de gătit produce alimente perfect coapte și înăbușite.

Î. Ce înseamnă termenul de întărire?

O. Armarea este îmbinarea unui metal cu suprafața altuia, cum ar fi cuprul sau aluminiul cu oțelul inoxidabil, pentru a valorifica la maximum caracteristicile și caracteristicile ambelor metale. De exemplu, o placă de cupru sau aluminiu atașată la suprafața exterioară a fundului tigaii îmbunătățește semnificativ conductivitatea termică, în timp ce suprafața interioară de oțel rămâne rezistentă la zgârieturi și ușor de curățat.

Î. Zgârierea unui strat antiaderent va distruge o tigaie sau o oală?

O. Zgârieturile superficiale afectează în principal aspect ustensile, dar nu au nicio diferență atunci când folosiți o tigaie sau o cratiță. În ciuda zgârieturilor, oala sau tigaia antiaderentă este încă utilizabilă.

Î. Pot fi folosite ustensile metalice în cuptorul cu microunde?

O. Luând câteva măsuri de precauție, cuptoare cu microunde Puteți folosi chiar și recipiente metalice. Este important de reținut că recipientul trebuie să fie mic pentru a nu atinge pereții sau alte părți metalice ale cuptorului cu microunde, dar suficient de mare pentru a găzdui mâncarea. Înainte de a introduce orice fel de mâncare în cuptorul cu microunde, ar trebui să citiți instrucțiunile de utilizare ale cuptorului cu microunde. Unele vase noi pentru gătit cu microunde sunt fabricate din materiale plastice și metale sigure, ceea ce facilitează controlul procesului de gătit.

Î. De ce partea inferioară a unor vase metalice este finisată cu un lucios lucios sau mat (satinat)?

O. Aceste tipuri de lustruire sunt efectuate pentru a îmbunătăți conductibilitatea termică și pentru a crea un aspect mai impresionant pentru ustensilele metalice.

Ustensila este montată pe un suport rotativ și, folosind materiale abrazive fine, cum ar fi șmirghel, ustensila este lustruită până la o strălucire foarte lucioasă.

Un finisaj mat (satinat) se realizează folosind o operație specială similară cu periajul.

Obișnuiam să găteam la cuptor pe o foaie de copt sau într-o tigaie de fontă. Uneori în ghivece. A ieșit delicios. Dar, în același timp, îmi doream de mult să am un vas de copt din sticlă - îmi plac foarte mult vasele transparente! Face gătitul mai interesant, iar mâncărurile arată mai impresionant!

In plus, tigaia nu este foarte mare pentru a pregati cina si micul dejun pentru intreaga familie, ai nevoie de ceva mai mare; Și nu este întotdeauna convenabil să coaceți pe o foaie de copt. Dacă vasul este „plat” și nu lichid, cum ar fi ardei capia sau cartofi copți, atunci o foaie de copt este potrivită. Ce se întâmplă dacă pregătiți o caserolă sau cotlet în sos? Atunci ai nevoie de ceva cu laturi înalte - cum ar fi o formă de sticlă.

Și așa am cumpărat o tavă de copt - îmi împărtășesc impresiile!

Primul lucru pe care l-am gătit în el a fost carne la cuptor cu cartofi. Mi-a plăcut atât de mult încât câteva zile mai târziu am repetat rețeta. Caserola cu varză și dovlecelul cu cremă au fost, de asemenea, grozave! Ce alte rețete există pentru forme de sticlă?

Ce se poate coace într-un vas de sticlă în cuptor:

Laturile de 5 cm înălțime ale formei vă permit să pregătiți tot felul de feluri de mâncare:

Diverse caserole– legume, cartofi, carne, paste, brânză de vaci;
Sarmale umplute, ardei, chiftelute in sos- si poti turna sosul cu generozitate, fara teama ca se va revarsa - si cu cat mai mult sos, cu atat vasul este mai gustos!
Carne la cuptor, pui, legume in smantana, smantana- atât o opțiune dietetică „aproape ca la abur”, cât și prăjită;
Ce mi-a placut in mod deosebit este ca il poti pune chiar si in matrita chifle sau pampushki– acolo sunt coapte cu grijă, iar când sunt gata, este convenabil să turnați ceva gustos peste ele chiar în matriță! Chifle cu scorțișoară - cu frișcă; pampushki - sos de usturoi!

Prin urmare, o matriță de sticlă va deveni o completare necesară pentru arsenalul tău de bucătărie-cuptor: foaie de copt, manșon, folie, forme arc și silicon.

Retete pentru matrita de sticla:

Iată rețetele pe care le-am testat pentru matrițe de sticlă, pe care le puteți vizualiza pe site dând clic pe imagini:

Friptură cu dovleac și carne de porc

Carne cu cartofi in smantana

Ardei umpluți „Barci”

Barci de vinete cu pui si branza

Pe măsură ce site-ul se umple, voi adăuga aici rețete noi pentru forme de sticlă, așa că verificați site-ul! 🙂

Iată avantajele unui vas de copt din sticlă la cuptor:

O tavă de copt din sticlă este mai ecologică decât una din silicon; este reutilizabil, spre deosebire de folie și mâneci; Mai spațios ca volum decât ghivecele.

Puteți alege dintre forme de diverse configurații de volum: rotunde, dreptunghiulare, pătrate; mic și încăpător, pentru un întreg grup de oaspeți; înalt și scăzut; cu sau fără capac.

Este posibil să puneți un capac pe o tigaie de sticlă?

Nu numai că este posibil, dar uneori este necesar Dacă doriți o crustă crocantă pe un vas, coaceți-o într-o formă fără capac; dacă, dimpotrivă, trebuie să gătești preparat dietetic, aproape ca la abur - acoperiți cu un capac. Există și o nuanță: mai întâi îl puteți coace sub capac, astfel încât vasul să fie bine aburit, să nu fie umed și să nu fie uscat, apoi, la sfârșitul gătitului, îndepărtați capacul pentru a obține o crustă apetisantă.

Observ că o matriță cu capac costă aproape de două ori mai mult, dar te poți descurca foarte bine fără capac. Acoperiți vasul ermetic cu folie de copt - și iată-l!

Forma de sticlă este potrivită pentru gătit în cuptor sau microunde; Il poti pune in frigider si chiar si in congelator.

Dar, atentie! Nu expuneți matrița la schimbări bruște de temperatură. Dacă puneți imediat o tavă rece într-un cuptor încins sau dintr-un cuptor încins dedesubt apa rece, sticla se poate crăpa.

Acum să învățăm câteva simple, dar importante reguli pentru coacerea într-o matriță.

Puteți găti la cuptorul cu microunde sau pe un grătar în cuptor, dar nu direct pe foc!
Pune tava la cuptorul rece!
O scoatem cu grijă, purtând mănuși groase de cuptor: sticla se încinge foarte tare.
Pentru a spăla matrița, așteptați să se răcească complet - și nu umpleți niciodată când este fierbinte. apa rece.
Manevrăm formularul cu atenție pentru a nu face clic pe el, îl spălăm cu un burete de bucătărie moale cu „zână”. Este mai bine să nu frecați cu vată de oțel, pentru a nu zgâria sticla - micro-zgârieturile pot provoca crăpături în timp.

Manevrați-vă mucegaiul cu grijă, la fel și dvs. pentru o lungă perioadă de timp vei găti mult în ea mâncăruri delicioase, incantandu-ti gospodaria cu mancaruri sanatoase si apetisante gatite la cuptor!

Sticlăria a pătruns recent în spațiul modern al bucătăriei și și-a ocupat nișa în el. Este ales pentru aspectul său elegant, ușurința în utilizare și capacitatea de a observa procesul de gătit. Produsele moderne din sticlă au o compoziție rezistentă la căldură care le permite să fie utilizate la fabricarea produselor la temperaturi de până la 3000C.

Dispunând de o serie de beneficii pozitive din punct de vedere al gătitului, vasele din sticlă rezistente la căldură au descoperit aplicare largăîn bucătărie.

Avantajele articolelor din sticlă pentru cuptor

Recipientele de sticlă au fost folosite pentru prima dată în tehnologia cuptorului cu microunde. Și apoi treptat de acolo s-au mutat în tot spațiul bucătăriei. Popularitatea vaselor de copt din sticlă se explică printr-o serie de avantaje față de alte recipiente de gătit:

Carcasa transparentă a vaselor de gătit permite controlul complet asupra procesului de gătit, toate produsele și procesele în curs sunt sub observație.

Conductivitatea termică scăzută a vaselor de gătit permite alimentelor să rămână fierbinți pentru o perioadă lungă de timp. În consecință, terciul pe jumătate gătit poate termina gătitul fără o sursă suplimentară de căldură.
Sticla este absolut neutră în raport cu produse și nu afectează caracteristicile gustative ale acestora. Depozitarea ulterioară pe termen lung în recipiente de sticlă nu afectează aspectul și gustul produselor.
Articolele din sticlă rezistă nu numai procesării la temperaturi ridicate. Rezistenta la temperaturi scazute ii permite sa fie folosit pentru depozitare in frigider.
Calitățile estetice înalte ale veselei fac posibilă utilizarea sticlei nu numai pentru gătit în cuptor, ci și pentru aranjarea mesei și servirea alimentelor.
Vasele de copt din sticlă, în ciuda aspectului lor fragil, se caracterizează printr-un grad ridicat de durabilitate. O bună toleranță la agenții de curățare abrazivi și absența daunelor cauzate de agenții agresivi contribuie la pe termen lung operare.
Este ușor de gătit în recipiente de sticlă și mâncarea nu se arde în el.

Dezavantajele sticlăriei pentru coacerea în cuptor

Pe lângă numărul de avantaje enumerat, sticlăria pentru cuptor are o serie de dezavantaje:

Sticla, chiar si sticla rezistenta la caldura, ramane sticla, asa ca atunci cand pregatesti mancarea ar trebui sa eviti impacturile si influentele mecanice.
Principalul dezavantaj al vaselor de gătit din sticlă rezistentă la căldură pentru coacere este asociat cu conductivitatea termică scăzută și posibilitatea distrugerii în cazul schimbărilor bruște de temperatură. De aceea gospodina este obligată să aibă o atitudine deosebită și atentă față de sticlă.

Caracteristici de îngrijire

Pentru ca sticlăria să servească mult timp în bucătărie și să fie folosită pentru gătit, în timpul funcționării trebuie respectate următoarele reguli:

Alimentele trebuie încălzite și răcite treptat, iar schimbările de temperatură trebuie evitate.
Nu folosiți recipiente de sticlă pentru încălzire directă la foc. Conductibilitatea termică scăzută și schimbările de temperatură pot duce la deteriorarea integrității, iar vasele vor sparge pur și simplu.

O cauză comună a distrugerii sticlei sunt schimbările de temperatură în timpul funcționării produsului. Pentru a evita schimbările bruște de temperatură în timpul funcționării, trebuie să respectați următoarele reguli:

Când scoateți sticlăria din cuptor, utilizați numai mănuși uscate pentru cuptor;
Nu așezați sticlă fierbinte pe suprafețe reci și umede;
nu puneți vase reci în cele încălzite temperaturi ridicate cuptor;
nu adăugați apă rece într-o formă încălzită rezistentă la căldură și nu puneți alimente la temperatură scăzută;
Încinge cuptorul împreună cu sticlă termorezistentă treptat, evitând schimbările rapide de temperatură.

Cum să curățați sticlăria cuptorului

Când îndepărtați petele de pe sticlă pentru coacere, respectați următoarele reguli:

Nu folosiți abrazivi deosebit de agresivi care pot afecta aspectul sticlei sau pot duce la distrugerea acestuia.
Dacă pata este deosebit de gravă, încercați să înmuiați paharul în apă caldă.
Vasele pot fi curățate bine cu obișnuit detergenti, se poate spala in masina de spalat vase.

Cum să alegi vasele potrivite rezistente la căldură?

Pentru ca vasele de copt din sticlă achiziționate într-un lanț de vânzare cu amănuntul să reziste mult timp și, în practică, să îndeplinească toate cerințele sticlei rezistente la căldură, atunci când o achiziționați, trebuie să acordați atenție următoarelor caracteristici:

Suprafața produsului și pereții săi nu trebuie să aibă incluziuni vizibile de obiecte străine sau bule de aer. Nu ar trebui să cumpărați sticlă tulbure.
Faptul că sticla este un material rezistent la căldură trebuie confirmat de prezența unui semn pe suprafață. Dacă acesta nu este disponibil, trebuie să solicitați un document justificativ.
Pentru a economisi bani bugetul familiei Atunci când cumpărați o caserolă, asigurați-vă că capacul acestuia are dimensiuni care să permită folosirea acestuia ca recipient mai mic pentru gătit.

Respectarea cerințelor și recomandărilor enumerate vă va ajuta să alegeți vase de gătit rezistente la căldură de înaltă calitate pentru coacere și să le utilizați pentru o lungă perioadă de timp pentru gătit. Atunci când alegeți sticlă termorezistentă, acordați o atenție deosebită respectării instrucțiunilor de utilizare și evitați schimbările de temperatură la gătit.

Sursa: http://stirkauborka.ru/posuda/steklyannaya-posuda-dlya-duxoi.html

Vase pentru cuptor

Magazinele moderne de ustensile de bucătărie ne oferă o astfel de gamă de produse, încât este destul de dificil să alegem ceva. Acest lucru este valabil și pentru vasele de cuptor: fontă, cazane și tigăi de friptură, tigăi și vase de copt, de asemenea, din diverse materiale. Cum să nu te pierzi în această varietate și să cumperi ceea ce ai nevoie cu adevărat?

Vă invităm să vă familiarizați cu descrierea tipurilor de vase destinate utilizării în cuptor.

Ce fel de mâncare pot fi puse la cuptor?

În primul rând, trebuie să decideți pentru ce aveți nevoie de acest fel de mâncare. Dacă scopul tău este coacerea, explorați gama de forme diferite pentru biscuiți, brioșe, plăcinte, pizza etc.

Dacă doriți să gătiți feluri principale în cuptor, este logic să achiziționați un aparat de cocotte, o tigaie, o caserolă sau un set de oale.

O tavă obișnuită de copt este considerată universală, unde puteți pregăti diverse caserole, legume, preparate din carne și pește.

Când cumpărați, acordați atenție grosimii pereților vaselor de gătit. Nu ar trebui să fie mai subțire de 0,6-0,8 mm. Cu cât acest indicator este mai mare, cu atât vasele de gătit rețin mai bine căldura și cu atât pereții se încălzesc mai uniform. Nimic nu va arde vreodată în el, iar produsele de copt vor fi pufoase.

În ceea ce privește vasele de cuptor cu pereți subțiri, acesta este folosit pentru gătirea alimentelor care nu necesită gătire pe termen lung (de exemplu, legume sau prăjituri al dente).

Și, desigur, din ce material sunt făcute vasele este foarte important:

Sticlărie pentru coacere in cuptor, din sticla termorezistenta. Alimentele în această formă nu ard și rețin vitaminele maxime. Sticla se încălzește mult timp, dar uniform, ceea ce este și avantajul său. Dar ar trebui să folosiți vasele cu atenție - protejați-le de schimbările bruște de temperatură și, desigur, de șocuri.
Vesela din ceramica De asemenea, este rezistent la căldură pentru cuptor. Mâncărurile tale vor fi întotdeauna suculente și aromate datorită structurii poroase speciale a ceramicii. Ce poate fi mai gustos decât friptura rustică sau supa gătită într-o oală de lut!
Vase de gătit din fontă rămâne întotdeauna relevantă. Este greu și fragil, dar în rest fonta este foarte bună. Datorită pereților groși, mâncarea este încălzită uniform, iar după gătire vasul rămâne cald pentru o lungă perioadă de timp.
ÎN forme de silicon pregătiți produse de patiserie – obișnuite sau modelate. Datorită plasticității siliconului, este foarte ușor să scoateți produsul finit dintr-un astfel de recipient și puteți depozita și matrița rulată. Nimic nu se lipește și nu se arde în matrița de silicon, iar curățarea acesteia este o plăcere!
Vase de gătit din metal cu acoperire antiaderență de asemenea destul de confortabil. Dar are un mare dezavantaj - teflonul, ceramica sau alt strat de acoperire este rezistent la zgârieturi. Orice deteriorare, chiar și cea mai mică, dăunează integrității stratului de acoperire, iar astfel de vase nu mai pot fi folosite în viitor.

Coacetul este cel mai mult mod popular gătit. În același timp, ajută și la păstrarea cantității maxime nutrienti si vitamine. Dar pentru ca felurile de mâncare să aibă succes, trebuie să fii atent atât la compoziția lor, cât și la felurile de copt.	O placă de tăiat este un element vital în orice bucătărie. Nu te poți descurca fără să folosești o tablă atunci când prepari majoritatea felurilor de mâncare - de la salate și mezeluri până la preparate din carne sau pește. Cel mai convenabil este să cumpărați plăci în seturi - vom vorbi despre ele.
Plăci de tăiat din plastic De fiecare dată când tăiem legume pentru salată, carne, pește sau pâine, folosim plăci de tăiat. Ele vin într-o varietate de forme și materiale. Una dintre cele mai populare opțiuni este plăcile de tăiat din plastic. Articolul vă va spune despre ele.	Mulți oameni știu despre existența tradiției chineze a ceaiului. Dar doar puțini oameni știu că există un samovar chinezesc. Adevărat, nu este folosit pentru ceai, ci pentru gătit. Articolul nostru vă va spune mai detaliat ce este acest design și cum este utilizat.

Sursa: http://WomanAdvice.ru/posuda-dlya-duhoi

Vas de copt din sticlă

Și așa am cumpărat o tavă de copt - îmi împărtășesc impresiile!

Ce se poate coace într-un vas de sticlă în cuptor:

Laturile de 5 cm înălțime ale formei vă permit să pregătiți tot felul de feluri de mâncare:

Diverse caserole– legume, cartofi, carne, paste, brânză de vaci;
Sarmale umplute, ardei, chiftelute in sos- si poti turna sosul cu generozitate, fara teama ca se va revarsa - si cu cat mai mult sos, cu atat vasul este mai gustos!
Carne la cuptor, pui, legume in smantana, smantana– atât o opțiune dietetică „aproape ca la abur”, cât și prăjită;
Ce mi-a placut in mod deosebit este ca il poti pune chiar si in matrita chifle sau pampushki– acolo sunt coapte cu grijă, iar când sunt gata, este convenabil să turnați ceva gustos peste ele chiar în matriță! Chifle cu scorțișoară - cu frișcă; pampushki - sos de usturoi!

Prin urmare, o matriță de sticlă va deveni o completare necesară pentru arsenalul tău de bucătărie-cuptor: foaie de copt, manșon, folie, forme arc și silicon.

Retete pentru matrita de sticla:

Iată rețetele pe care le-am testat pentru matrițe de sticlă, pe care le puteți vizualiza pe site dând clic pe imagini:

Friptură cu dovleac și carne de porc

Carne cu cartofi in smantana

Cartofi in crema

Ardei umpluți „Barci”

Crap cu rosii

Barci de vinete cu pui si branza

Pe măsură ce site-ul se umple, voi adăuga aici rețete noi pentru forme de sticlă, așa că verificați site-ul!

Iată avantajele unui vas de copt din sticlă la cuptor:

O tavă de copt din sticlă este mai ecologică decât una din silicon; este reutilizabil, spre deosebire de folie și mâneci; Mai spațios ca volum decât ghivecele.

Puteți alege dintre forme de diverse configurații de volum: rotunde, dreptunghiulare, pătrate; mic și încăpător, pentru un întreg grup de oaspeți; înalt și scăzut; cu sau fără capac.

Este posibil să puneți un capac pe o tigaie de sticlă?

Nu numai că este posibil, dar uneori este necesar Dacă doriți o crustă crocantă pe un vas, coaceți-o într-o formă fără capac; dacă, dimpotrivă, trebuie să gătiți un fel de mâncare dietetic, aproape ca și cum ar fi fost aburit, acoperiți-l cu un capac.

Există și o nuanță: mai întâi îl puteți coace sub capac, astfel încât vasul să fie bine aburit, să nu fie umed și să nu fie uscat, apoi, la sfârșitul gătitului, îndepărtați capacul pentru a obține o crustă apetisantă.

Observ că o matriță cu capac costă aproape de două ori mai mult, dar te poți descurca foarte bine fără capac. Acoperiți vasul ermetic cu folie de copt - și iată-l!

Forma de sticlă este potrivită pentru gătit în cuptor sau microunde; Il poti pune in frigider si chiar si in congelator.

Dar, atentie! Nu expuneți matrița la schimbări bruște de temperatură. Dacă puneți imediat o tavă rece într-un cuptor încins sau dintr-un cuptor încins sub apă rece, paharul se poate crăpa.

Acum să învățăm regulile simple, dar importante, de coacere într-o tigaie.

Puteți găti la cuptorul cu microunde sau pe un grătar în cuptor, dar nu direct pe foc!
Pune tava la cuptorul rece!
O scoatem cu grijă, purtând mănuși groase de cuptor: sticla se încinge foarte tare.
Pentru a spăla matrița, așteptăm să se răcească complet - și nu o umplem niciodată cu apă rece când este fierbinte.
Manevrăm formularul cu atenție pentru a nu face clic pe el, îl spălăm cu un burete de bucătărie moale cu „zână”. Este mai bine să nu frecați cu vată de oțel, pentru a nu zgâria sticla - micro-zgârieturile pot provoca crăpături în timp.

Manevrați-vă mucegaiul cu grijă - și veți găti multe feluri de mâncare delicioase în el pentru o lungă perioadă de timp, încântându-vă gospodăria cu alimente sănătoase și apetisante gătite la cuptor!

(49, medie: 3,9 din 5)

Sursa: http://xn-----elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/posuda-dlya-duhoi/steklyannaya-forma-dlya-zapekaniya.html

Alegerea sticlei pentru cuptor

Varietatea felurilor de mâncare care pot fi preparate la cuptor este impresionantă. Anterior, în aceste scopuri erau folosite recipiente din fontă și foi metalice de copt.

Astăzi tehnologii moderne a făcut posibilă extinderea gamei de materiale pentru fabricarea vaselor de gătit rezistente la căldură. Folosirea obiectelor din sticlă nu va mai surprinde pe nimeni.

Într-adevăr, poate rezista la temperaturi de până la 300 de grade și este excelent pentru cuptoarele cu microunde, precum și pentru cuptoarele pe gaz și electrice.

Sticlărie pentru cuptor

Sticlăria este aleasă pentru aspectul său atractiv, ușurința de curățare și capacitatea de a observa alimentele în timp ce se gătesc.

Sticlărie

Beneficiile sticlariei

Preocupările gospodinelor cu privire la rezistența recipientelor din sticlă sunt de înțeles. La prima vedere, se pare că un obiect atât de fragil va izbucni imediat când este încălzit.

Dacă cineva vă întreabă dacă sticlăria poate fi folosită în cuptor pentru gătit, răspundeți: „Desigur că puteți!” Cu condiția ca pe ambalaj să scrie că este rezistent la căldură. Adică, dacă ai vase speciale și nu se deformează la încălzire, orice altă vase se va crăpa imediat.

Kebab într-un bol de sticlă

Care sunt avantajele sticlei termorezistente pentru cuptor:

Mâncarea nu arde deloc în ea. Indiferent dacă gătiți pui, cartofi sau plăcintă.
Pereții transparenți ai vaselor de gătit vă permit să observați procesul de gătire, așa cum se poate vedea în fotografie.
Are un grad ridicat de durabilitate.
Practic nu își schimbă aspectul în timp.
Nu afectează gustul produselor, deoarece este neutru pentru acestea. În același timp, puteți depozita vasul preparat direct într-un recipient termorezistent.
Se spală bine și tolerează orice substanțe abrazive. Se pot spăla atât pe mâini, cât și în mașina de spălat vase.
Aspectul atractiv vă permite să folosiți preparatele pentru aranjarea mesei și servirea preparatelor gata preparate.
Tolerează nu numai căldura, ci și frigul, așa că este folosit cu succes pentru congelarea alimentelor.
Sticla groasă permite mâncărurilor gătite să rămână calde mult timp.

Dezavantajele sticlariei

Este de remarcat faptul că există și dezavantaje de utilizat. Acestea includ:

fragilitatea materialului, astfel încât impacturile și căderile de vase trebuie evitate;
posibilitatea de deformare din cauza schimbărilor bruște de temperatură, așa că merită să-l încălziți simultan cu pornirea cuptorului.

Caracteristici de îngrijire a sticlei

Adesea, durabilitatea sticlei rezistente la căldură este redusă din cauza necunoașterii regulilor de funcționare a acesteia.

Alimente în sticlă

Merită să acordați atenție următoarelor sfaturi:

scoateți vasele din cuptor numai cu o mănușă uscată pentru cuptor;
Nu așezați sticla fierbinte pe o suprafață umedă sau rece;
în procesul de gătit pui înăbușit, cartofi sau orice alte feluri de mâncare, este interzis să adăugați apă rece sau să puneți alimente direct din frigider;
Nu puneți vase umede într-un cuptor preîncălzit;
nu încălziți sticla goală;
Ustensilele deteriorate nu pot fi folosite atunci când gătiți în cuptor;
nu îl așezați niciodată pe un arzător cu gaz fără un dispozitiv de oprire a flăcării.

La ce să cauți la cumpărare

Rețetele din vase de sticlă la cuptor sunt foarte simple, așa că până și gospodinele începătoare pot folosi acest tip de ustensile, așa cum se vede în fotografie. Vasul nu arde, deci incidentele sunt excluse.

Pentru a vă asigura că vasele dvs. de gătit vă servesc fidel mulți ani, acordați atenție unor caracteristici. Nu vă zgâriți cu vasele de gătit rezistente la căldură. Datorită calităților sale excelente, se va amortiza în curând. Cumpărați imediat un capac care se potrivește ca mărime.

Tavă convenabilă din sticlă

Verificați dacă sticla are un autocolant special care confirmă calitățile unice ale sticlei. Dacă lipsește, solicitați vânzătorului un document justificativ. Ai grijă să nu cumperi un fals.

Privește paharul în lumină. Bulele, petele de pe sticlă și tot felul de așchii indică calitatea scăzută a produsului și vor afecta ulterior durata de utilizare a acestuia.

Tipuri de sticlă pentru cuptor

Decideți ce veți găti în cuptor și ce rețete să folosiți. Nu este nevoie să cumpărați un container mare dacă locuiți într-o familie mică.

Ce fel de articole din sticlă termorezistentă sunt la vânzare:

aparat de cocotte (gătit julienne, caserole și diverse feluri de mâncare porționate);
Cuptor olandez (o tavă rotundă cu capac și un grătar pe fund pentru prăjirea cartofilor, peștelui, puiului sau oricărei alte cărni);
tigaie de gâscă (mâncăruri în formă ovală pentru fierbere pe termen lung a produselor de cuptor);
ceaun (folosit pentru gătit diverse tipuri terci, tocană sau carne);
tagine (o tigaie cu laturi înalte și un capac înalt pentru a permite picăturilor de abur să picure înapoi în recipientul cu vasul).

Pentru cantitate mare o persoană ar trebui să achiziționeze un recipient dreptunghiular cu laturi joase, care arată ca o foaie de copt. Cartofii într-un vas de sticlă la cuptor devin deosebit de gustoși dacă îi acoperiți mai întâi cu un capac și apoi îi deschideți pentru a se rumeni.

Ce poți găti în vase din sticlă rezistentă la căldură?

Da, orice! Rețetele le alegi singur. Poate fi fie un fel de mâncare complex, cu multe componente, fie caserolă simplă din ceea ce este la îndemână. Rețetele în care ingredientele sunt stratificate funcționează deosebit de bine. În acest caz, ele sunt vizibile clar prin pereții recipientului de sticlă.

Chiar dacă folosești fontă pentru coacere de mult timp, nu trebuie să renunți la sticlă. Poate că, după ce l-ați folosit o dată, veți dori să repetați experimentul.

Sursa: http://www.duhoa.vyborkuhni.ru/vybrat/vybor-steklyannoj-posudy

Reteta pentru vase de sticla la cuptor

Caracteristici de utilizare și îngrijire a sticlăriei pentru cuptor, sfaturi pentru alegere

Într-o bucătărie modernă puteți găsi ustensile de gătit din diverse materiale: metal, plastic, ceramică. Și, desigur, sticlăria pentru cuptor nu ocupă ultimul loc. Anterior, era greu de imaginat că poți coace carne, legume sau pește într-o tavă de sticlă. Dar astăzi acesta este un lucru comun.

Sticla specială rezistentă la căldură pentru cuptor poate rezista la căldură până la 300 de grade. Dar de ce este mai atractiv decât ustensilele de bucătărie obișnuite, mai tradiționale? Să vedem de ce gospodinele preferă sticlăria pentru cuptoare. Vom afla, de asemenea, caracteristicile alegerii și îngrijirii acestuia.

Caracteristici sticlărie pentru cuptor

Astfel de vase de gătit câștigă o popularitate din ce în ce mai mare atât în rândul bucătarilor profesioniști, cât și în rândul gospodinelor obișnuite.

Beneficiile articolelor din sticlă rezistente la căldură

La început, tigăile de sticlă rezistente la căldură erau folosite mai des pentru a găti mâncăruri în cuptorul cu microunde, dar acum unii oameni numesc astfel de ustensile cel mai bun recipient pentru coacerea alimentelor în cuptor. Are avantajele sale:

Transparența formularului. Datorită acestei proprietăți, bucătarul poate vedea întotdeauna în ce stadiu de preparare se află produsul și poate urmări întregul ciclu al întregului proces de gătit.
Pereții groși de sticlă pot menține vasul fierbinte pentru o lungă perioadă de timp din cauza conductivității termice slabe a materialului.
Pasivitatea chimică a sticlei rezistente la căldură permite alimentelor gătite în ea să-și păstreze pe deplin tot gustul și să nu dăuneze sănătății. Acest lucru se datorează faptului că sticla nu reacționează cu alimentele.
Depozitare. Puteți nu numai să gătiți alimente în vase, ci și să depozitați alimente gătite pentru depozitare. Sticla securizată specializată poate rezista cu ușurință atât la temperaturi ridicate, cât și la temperaturi scăzute. Dar ar trebui să te ferești de schimbările bruște și să pui doar vase răcite în frigider.
Estetică. Într-o tavă de copt din sticlă termorezistentă, gospodina poate așeza în siguranță vasul pe masă și va arăta frumos.
Durabilitatea este, de asemenea, inerentă acestui tip de ustensile de bucătărie. Pe sticlă nu rămâne nici un sol. Acest material nu este distrus de agenți de curățare agresivi și nu se corodează. Sub rezerva anumitor reguli, astfel de tigăi și foi de copt pot rezista zeci de ani.

În plus, trebuie remarcat faptul că sticlăria este destul de ușor de îngrijit, iar alimentele nu ard aproape niciodată. Ceea ce face ca astfel de ustensile de bucătărie să fie deosebit de atractive pentru gospodine.

Bineînțeles că există. La urma urmei, vasele de gătit perfecte pur și simplu nu există. Deși sticla este călită, nu rezistă la schimbări bruște de temperatură. Nu puneți alimente reci într-o tigaie încălzită și nu adăugați lichide reci în timpul procesului de gătire.

Astfel de acțiuni probabil vor sparge sticla. Trebuie să ne amintim că sticla este un material destul de fragil. Deși sticlăria pentru cuptor este realizată din material rezistent la impact, trebuie manipulată cu grijă.

Nu-l scăpați, nu îl loviți și nu puneți obiecte grele deasupra.

O astfel de calitate precum conductivitatea termică slabă a sticlei este în multe cazuri considerată un dezavantaj al vaselor de cuptor. Tava de copt din sticlă termorezistentă se încălzește neuniform.

Prin urmare, pentru ca mâncarea să se coacă uniform și să nu se ardă, trebuie să adăugați mai mult ulei sau apă (în funcție de rețetă).

Din același motiv, sticlăria rezistentă la căldură nu este potrivită pentru gătit la foc deschis (gaz).

Îngrijirea adecvată este cheia longevității sticlăriei

Sticlăria pentru cuptor va dura mult timp dacă proprietarul o folosește corect și are grijă de ea. Există câteva reguli de urmat:

trebuie să încălziți și să răciți foile de copt treptat;
suprafața exterioară trebuie să rămână întotdeauna uscată, iar interiorul matriței trebuie să fie cantitate suficientă lichide sau uleiuri;
Nu turnați lichide reci și nu puneți alimente reci într-o matriță încălzită, deoarece aceasta poate provoca spargerea;
Se recomandă îndepărtarea formei de sticlă din cuptor numai cu mănuși uscate pentru cuptor;
Este strict interzisă amplasarea de sticlă termorezistentă fierbinte pe o suprafață rece sau umedă;
La curățare, nu folosiți abrazivi și nu răzuiți sticla cu un cuțit;
Forma de sticla trebuie pusa intr-un cuptor rece sau usor cald trebuie sa fie incalzite in acelasi timp;

Astfel de forme sunt mult mai ușor de curățat decât tăvile de copt din alte materiale. Sticla poate fi spălată manual sau pusă în mașina de spălat vase. Dacă murdăria este puternică, ar trebui să înmuiați matrița cu apă și să o lăsați puțin, apoi să o spălați bine cu un burete moale.

Nuanțele alegerii sticlăriei pentru cuptor

Atunci când alegeți o tavă de cuptor din sticlă rezistentă la căldură într-un magazin, ar trebui să acordați atenție suprafeței sale. Un produs de înaltă calitate nu trebuie să aibă defecte vizibile: incluziuni, bule de aer, zgârieturi, rugozitate și denivelări. Sticla în sine ar trebui să fie uniform transparentă, fără întunecire, acest lucru poate fi văzut clar în lumină.

Sticlăria rezistentă la căldură trebuie să aibă un semn care să indice rezistența la căldură. Dacă nu există o pictogramă specială, atunci vasul nu este potrivit pentru gătit. Cumpărătorii practici ar trebui să aleagă forme cu capace plate și mânere pe laterale. Achiziționând o astfel de tigaie, gospodina va primi două boluri deodată: una de dimensiune standard și una mai puțin adâncă.

Se dovedește că gospodinele aleg sticlărie pentru cuptoare pentru versatilitatea lor, aspectul frumos și ușurința de îngrijire.

La urma urmei, spre deosebire de alte forme, alimentele nu se lipesc de foile de copt din sticlă, iar petele grele trebuie doar să fie înmuiate și așteptate timp.

Ar trebui să alegeți mâncăruri fără defecte și să le manipulați cu grijă: nu le scăpați și nu răzuiți resturile de mâncare cu un cuțit sau un burete dur. Urmând câteva reguli simple de funcționare, vasele de sticlă vor rezista foarte mult timp.

Markova E.

Ați putea fi interesat de:

Vase de gătit pentru plită (aragaz) - Descrierea tipurilor de vase de gătit destinate utilizării pe plită (arabă)

Vase de gătit pentru cuptor - Descrierea tipurilor de vase de gătit destinate utilizării în cuptor

Vase de gătit rezistente la căldură pentru cuptor - Revizuirea materialelor utilizate pentru vasele de gătit rezistente la căldură pentru cuptor

Tigaie cu inducție - Descrierea tipurilor de tigăi cu inducție

Etichete de pagină: Sticlărie pentru cuptor

Și-ar putea imagina bunicile noastre că vom coace vase în cuptor folosind sticlă? Pe vremea lor, acest material era prea fragil și sensibil la schimbările de temperatură. Și până în ziua de azi, nu toate gospodinele sunt pregătite să schimbe foile metalice de copt testate și testate, tigăile din fontă și oale ceramice cu produse din sticlă. Pentru a face acest lucru, trebuie să evaluați toate avantajele formularelor transparente și să verificați personal exclusivitatea acestora.

PosudaMart În sticlăria porționată nu puteți doar să pregătiți feluri de mâncare, ci și să le serviți la masă

Caracteristici ale sticlei termorezistente

La început, produsele din sticlă rezistentă la căldură erau folosite numai în cuptoarele cu microunde. Acum sunt numite cele mai bune dintre cele mai bune recipiente de prăjire pentru cuptor, deoarece:

1. Sunt prietenoase cu mediul, deoarece sunt fabricate din materiale naturale și, prin definiție, nu pot conține substanțe nocive. corpul uman impurităţi.

2. Rezistă la căldură peste 300 de grade.

3. Nu afectează proprietățile de gust și aromă ale alimentelor.

4. Poate fi folosit pentru a găti, servi și păstra alimente în frigider.

5. Nu lăsați alimentele să ardă.

6. Vă permite să controlați cu ușurință procesul de gătit.

7. Păstrați conținutul cald pentru o lungă perioadă de timp datorită pereților groși

8. Au un grad ridicat de durabilitate. Timpul nu are practic niciun efect asupra aspectului lor estetic.

9. Demonstrează rezistență la pete.

10. Sunt usor de spalat manual si in masina de spalat vase pot rezista fara probleme la contactul cu detergenti abrazivi.

Pentru a fi corect, există câteva deficiențe care merită menționate. În primul rând, chiar și sticla rezistentă la căldură rămâne sticlă - trebuie manipulată cu grijă, evitând șocurile și alte influențe mecanice. În al doilea rând, vasele de sticlă se pot crăpa din cauza schimbărilor bruște de temperatură. Folosește-l corect:

se încălzește și se răcește forma treptat;
Asigurați-vă că suprafața exterioară a produsului rămâne întotdeauna uscată;
adauga putin ulei;
puneți sticlăria într-un cuptor rece sau călduț;
nu turnați lichide reci într-o formă încălzită și nu puneți alimente reci;
folosiți mănuși uscate pentru a scoate tava din cuptor;
nu așezați vase fierbinți pe o suprafață umedă sau rece;
Nu răzuiți sticla cu un cuțit.

observând reguli simple, vă puteți baza pe produsul din sticlă termorezistentă pentru a vă servi decenii.

PosudaMart Urmați regulile de utilizare și îngrijire, iar sticlăria vă va servi mulți ani

Alegerea sticlei pentru cuptor

Sfatul principal este să nu economisiți bani. Datorită caracteristicilor sale excelente, un produs de la o marcă cunoscută se va amortiza foarte repede.

Acordați atenție suprafeței matriței pentru a vă asigura că nu există incluziuni străine, bule de aer, neregularități, depresiuni, insule tulburi, rugozități sau zgârieturi. Sticla trebuie să fie transparentă, uniformă, fără tulburări.

Mașinile de preparare a cocotei, brazierele, cazanele, cazanele și tajinele rezistente la căldură sunt prevăzute cu semne care indică rezistența lor la căldură. Dacă nu există astfel de pictograme, abțineți-vă de la cumpărare.