Dulceata "Royal" de agrise cu frunze de cirese. Dulceata de agrise cu vodca

Regal, smarald, imperial, regal, toata aceasta dulceata de agrise, exista o mare varietate de retete pentru iarna, de la cea rece la dulceata cu nuci sau portocale.

Bobul este comun în grădinile noastre, deși a fost deja oarecum uitat. Cel mai probabil din cauza spinilor lor. Dar acum au fost deja crescute multe soiuri care sunt convenabile de prelucrat, pe care fie nu există deloc spini, fie sunt moi și este greu să fii rănit de ei.

Agrișele sunt foarte utile pentru anemie și anemie, sunt capabile să elimine metalele grele și alte obiecte de degradare prin radiații din organism.

În strugurii nordici, deoarece agrișele sunt numite pentru gustul dulce și toleranța la îngheț, pe lângă vitaminele C și B, există și o mulțime de substanțe care sunt foarte necesare organismului:

Cobalt
Fosfor
Fier
Potasiu
Calciu
Sodiu
Mangan

De asemenea, flavonoide taninuriși acizi organici. Cu procesul corect de a face dulceața, aproape toate sunt conservate și ne susțin sănătatea pe tot parcursul anului.

Pentru oamenii regali, dulceața de agrișe era pregătită într-un mod special, scoțând semințele din boabe astfel încât acestea să rămână aproape întregi. Și acum niște meșteri gătesc dulceata de agrise, umplând fiecare boabă cu nucă măcinată. Dar acestea sunt, desigur, bibelouri.

O boabe coapte sau usor necoapte este potrivita pentru gatit, pentru cei carora le place cu acra. Agrișele sunt întotdeauna sortate pentru o lungă perioadă de timp și cu grijă, trebuie să tăiați nu numai inflorescențele, ci și cozile pe care au fost ținute boabele pe ramuri. Iar agrișa dă sucul foarte tare și absoarbe siropul, amintiți-vă cât de groasă este coaja. Prin urmare, pentru unele rețete, se recomandă înțeparea fiecărei fructe de pădure cu o scobitoare.

Vasele pentru prepararea gemului de agrișe trebuie folosite, ca și pentru alte fructe de pădure, din oțel inoxidabil. Băncile trebuie pregătite prin orice metodă convenabilă de sterilizare.

Dulceata de agrise, retete

Dulceata regala de agrise

Istoria tace indiferent dacă este aceeași dulceață sau nu, dar are un gust destul de bun.

Pentru el trebuie să iei:

Un kilogram de fructe de pădure necoapte
Kilo de zahăr
O sută de grame de frunze de cireș, proaspete
lingurita de lamaie
O jumătate de linguriță de vanilie
Două pahare cu apă

Cum să gătească:

Sortăm fructele de pădure cu verdeață deschisă, tăiem cozile și, tăind în jumătate, scoatem semințele. Umple-le apă rece si se lasa la frigider peste noapte.

A doua zi dimineata, lasati apa sa se scurga, turnati agrisele intr-o strecuratoare si asteptati sa ramana cat mai putina apa. O mutam intr-un bol si adaugam 50 de grame de frunze de cires.

Într-un castron separat, turnați a doua jumătate a frunzelor de cireș cu apă și gătiți timp de cinci minute, dar nu puteți găti prea mult. Filtram bulionul, adaugam zahar in el si gatim siropul, la final adaugam vanilina si lamaie.

Un alt sirop care fierbe trebuie turnat în fructe de pădure cu frunze de cireș și lăsați să stea aproximativ cincisprezece minute. Se strecoară apoi siropul în aceeași tigaie în care a fiert și se fierbe din nou. Se toarnă din nou boabele peste ele, dar de data asta se pun și pe aragaz și se fierb aproximativ zece minute până devin transparente.

Apoi vasul cu gem trebuie coborât imediat într-un lighean cu apă cu gheață pentru a se răci imediat. Rămâne să-l rulezi în borcane și să-l depozitezi într-un loc răcoros.

Dulceata de agrise cu lamaie

Ce vom avea nevoie:

Kilo de agrișe
Kilo de zahăr
O lămâie medie

Cum să gătească:

Tot aici trebuie să te joci cu fructe de pădure. Mai întâi le spălăm, apoi tăiem cozile, apoi le străpungem cu o scobitoare. Se toarnă fructe de pădure curate cu apă, astfel încât să fie doar ascunse. Le lasam in aceasta forma cinci ore, de preferat la frigider.

După ce scurgem această apă, în care s-au înmuiat boabele, în tigaie. Turnați tot zahărul acolo imediat și începeți să fierbeți siropul. Între timp, răsuciți lămâia împreună cu coaja într-o mașină de tocat carne.

Puneți masa de lămâie în siropul care fierbe și turnați fructele de pădure. Gatiti cinci sau sapte minute, apoi lasati sa se raceasca. Apoi se fierbe din nou timp de cinci sau șapte minute și se răcește din nou. Când repetăm tot procesul pentru a treia oară, apoi la final așezăm dulceața în borcane.

Dulceata cu nuca

Această rețetă este adesea numită și regală sau regală. Gustul este neobișnuit.

Pentru el trebuie să iei:

Două kilograme de fructe de pădure
Jumătate de kilogram nuci
Două kilograme și jumătate de zahăr
Un pahar de miere, mai bun decât teiul

Cum să gătească:

Spălați boabele și eliberați-le de tulpini și cozi, umpleți-le cu zahăr pentru o jumătate de zi, nu uitați să amestecați și să vedeți cât suc au alocat.

În timp ce boabele sunt infuzate, pregătim nucile, acestea trebuie turnate timp de 10 minute cu apă clocotită, apoi clătite bine apa curgatoareși se întinde pe un prosop să se usuce. Tăiați în bucăți mici și prăjiți ușor.

Când agrișa eliberează suficient suc, recipientul cu boabe poate fi transferat pe aragaz și încălzit încet. Se toarnă acolo miere și se toarnă nuci, se amestecă și se așteaptă până când fierbe. Se lasă să fiarbă exact cincisprezece minute, apoi se împachetează în borcane gata făcute.

Dulceata de agrise de smarald

Ce vom pregăti pentru el:

Kilo de agrișe
Kilo de zahăr
două portocale
o lamaie

Cum să gătească:

Este frumos și foarte dulceata sanatoasa nu fierbe. Prin urmare, spălăm totul foarte bine. Boabele de mai multe ori, tăiați toate cozile. Spal citrice pentru dulceata cu o pensula cu sifon. De asemenea, nu uitați să sterilizați borcanele cu capac și toate preparatele în care vom găti. Este suficient să turnați cu apă clocotită.

Scurgeți bine apa din fructe de pădure. Treceți lămâia, portocalele și agrișele printr-o mașină de tocat carne, adăugați zahărul și amestecați. Asa ca se lasa jumatate de zi, de preferat la frigider. Trebuie să amestecați mai des, astfel încât zahărul să fie tot dispersat. Apoi ne întindem în borcane și plută.

Dulceata de jeleu de agrișe

Ne place foarte mult si se gateste fara probleme, din moment ce il gatesc in slow cooker.

Noi vom avea nevoie:

Un kilogram de fructe de pădure
Kilo de zahăr

Cum să gătească:

Pregătim boabele, adică spălăm și scoatem cozile. chiar în bol adormim cu zahăr și lăsăm să stea câteva ore. Apoi pornim modul de stingere și gătim timp de o oră. Se macină dulceața finită, încă fierbinte, cu un blender de imersie și se ambalează imediat în borcane.

Dulceața de agrișe este un desert delicios de casă, care poate fi adăugat la orice produs de patiserie dulce sau folosit formă pură cu ceai.

O delicatesă cu un nume atât de sonor - dulceata regala preparat din agrișe. Acest desert uimitor este o alternativă excelentă la dulciurile cumpărate din magazin, care, pe lângă gustul său neobișnuit, se laudă cu multe substanțe utileîn componenţa sa. Această dulceață, servită cu clătite calde, cheesecake, clătite, va fi foarte apreciată de toți membrii gospodăriei, tineri și bătrâni. Iarna, această rețetă veche de casă, s-ar putea spune, vă va aminti de vară, iar aroma fructelor de pădure verzi dulci este atât de atractivă încât este pur și simplu imposibil să rezistați.

Astăzi, gospodinele gătesc acest preparat minunat mult mai rar decât înainte, așa că retete de dulceata de agrise capabil să provoace o adevărată surpriză în rândul degustătorilor datorită gustului său uimitor. Nu este dificil să prepari o dulceață de agrișe de neegalat: puțin timp și efort - iar fructele de pădure verzi se vor transforma într-o delicatesă de smarald. Puteți diversifica preparatul adăugând componente precum mure, afine, citrice, nuci sau condimente.

Rețete de dulceață de agrișe

Rețeta 1. Dulceata de agrise cu portocale

Ingrediente: 1500 g agrișe, 820 g portocale, 1550 g zahăr.

Spălați bine citricele. Tăiem bucăți de formă arbitrară, fără să decojim coaja. Îndepărtăm oasele în procesul de tăiere. Agrișele mele, tăind cozile. Mai întâi transferăm citricele tăiate într-un bol adânc, apoi adormim agrișele. Se macină cu un blender de imersie sau într-o mașină de tocat carne. Se amestecă masa de agrișe-portocale cu zahăr. Se lasă la infuzat aproximativ trei ore. La foc mic, lasam amestecul sa fiarba intr-un vas emailat, amestecand regulat. După ce ați scos de pe aragaz, lăsați timp de 5,5 ore. Apoi se fierbe aproximativ 11 minute. Transferăm imediat în borcane sterilizate de volum nu foarte mare. Rulam cu capace de tabla sau inchidem cu cele din plastic cu depozitare ulterioara la frigider.

Rețeta 2. Dulceata regala de agrise

Ingrediente: 1800 g agrișe necoapte, 1700 g zahăr, 580 ml apă, 23 frunze de cireș.

Spălăm agrișele, le curățăm de cozi. Facem tăieturi mici, scoatem semințele. Clătiți frunzele de cireș. Într-un castron adânc, întindeți fructele de pădure în straturi și frunze de cireș. Umpleți cu apă rece în cantitatea cerută în rețetă. Lăsăm 5,5 ore pentru ca agrișele să rămână elastice după fierbere și să se păstreze culoare aprinsa. Apoi strecuram infuzia de fructe de padure, o incalzim. Adăugați zahăr, fierbeți câteva minute. Înmuiați agrișele în sirop. Se ia de pe foc, se lasa 2,5 ore. Lăsați agrișele să fiarbă în sirop timp de 6 minute. Lăsăm 6 ore. Se fierbe încă 7 minute. Rezistam 5,5 ore fara sa ne incalzim, dupa care adaugam dulceata de agrise timp de 7 minute. Transferăm într-un recipient steril pregătit.

Reteta 3. Dulceata de agrișe „Cinci minute”

Ingrediente: 1450 g agrișe, 950 g zahăr.

Spălăm boabele, le curățăm de tulpini, cozi. Separând 450 g de agrișe, le folosim pentru a obține suc. Sucul de agrișe stors se pune într-un recipient pentru gătit, se toarnă zahăr. Amestecam. Înțepăm agrișele rămase cu un cuțit, o turnăm în siropul de zahăr. Închidem cratita. Îi încălzim conținutul la 95-99 de grade și îl menținem la o temperatură similară aproximativ 6 minute, fără să fiarbă. Întindem desertul finit în borcane uscate sterilizate, plută.

Rețeta 4. Dulceata cu agrise si lamaie

Ingrediente: 1100 g agrișe, 110 g lămâie, 1370 g zahăr, 360 ml apă.

Spălăm agrișele, le curățăm de cozi. Facem o puncție în fiecare boabă cu un ac. Îl punem într-un recipient, îl umplem cu doi litri de apă rece. Hai să stăm câteva ore. Transferăm agrișele într-un vas emailat pentru gătit. Separat se prepara siropul amestecand zaharul cu 360 ml apa. Se toarnă agrișele cu sirop, se fierb până se înmoaie. Lămâia mea, tăiată în felii subțiri, îndepărtând semințele. Transferam lămâia în fructele de pădure fierte. Gatiti 11 minute. Ambalat in recipiente sterilizate.

Rețeta 5. Dulceata de agrise si nuca

Ingrediente: 550 g agrișe nu foarte coapte, 360 g nuci, 1100 g zahăr, 550 ml apă, 2 anason stelat.

Agrișele mele, tăiați cozile din fructe de pădure. După ce am făcut o incizie cruciformă la bază, extragem semințele cu o cantitate mică de pulpă de agrișe. Curățăm nucile de coajă și membrane. Tăiați nucile în bucăți pe măsura fructelor de pădure. Umplem agrișele cu nuci. Adăugați apă la zahăr, fierbeți până se dizolvă, amestecând. Fructele de pădure plasate într-un bol emailat, se toarnă sirop clocotit. Stam 11 ore. Se pune anasonul stelat, se aduce la fierbere. Cand dulceata de agrise fierbe, scoatem anasonul stelat, turnam in borcane.

Rețeta 6. Dulceata de agrise de smarald cu vanilie

Ingrediente: 1100 g agrișe, 95 g frunze, 55 ml vodcă, 5-6 g acid citric, ½ linguriță. vanilie, 1100 ml apă.

Curățăm agrișele, scoatem semințele, făcând o incizie în fiecare boabă. Umpleți cu apă cu gheață, insistați 5 ore la rece. Scufundați frunzele de cireș spălate în apă, adăugați acid citric, fierbeți aproximativ 7 minute. Filtram bulionul. Se încălzește, se adaugă zahăr, se ține pe foc până se dizolvă. Se toarnă vodcă, se adaugă vanilie. Scoateți agrișele decojite din apă, turnați sirop cu vodcă. Stăm 17 minute fără încălzire, apoi gătim 11 minute, amestecând. Ambalăm fierbinți în conserve.

Rețeta 7. Dulceata de agrise cu coacaze

Ingrediente: 750 g agrișe grad mediu maturitate, 250 g coacaze negre, 780 g zahar, 55 ml apa.

Curatam fructele de padure de tulpini, crengute, cozi de cal. Noi spălăm. Transferăm agrișele într-un castron, turnăm apă, acoperim. Se fierbe până când sucul începe să iasă din fructe de pădure. Se toarnă coacăzele, amestecând, se fierbe până când boabele se înmoaie. Adăugați zahăr, amestecați până se dizolvă. Gatiti aproximativ 6 minute, indepartand spuma de la suprafata. Se toarnă într-un recipient mic, care trebuie sterilizat și uscat în prealabil. Închideți ermetic. Aranjam borcanele cu gatul in jos timp de 15 minute.

Cum să gătești dulceață de agrișe

Pentru ca dulceața să-și păstreze culoarea verde de smarald, trebuie să folosiți fructe de pădure ușor necoapte, elastice. În același scop, în apa cu care se fierbe siropul se pun câteva frunze de cireș, fierte câteva minute. Apoi se scot și se adaugă zahăr. De asemenea, puteți face dulceață excelentă de agrișe din fructe de pădure prea coapte, dar nu va fi verde, ci chihlimbar. Pentru a face dulceata, fructele de padure se macina cu un blender sau intr-o masina de tocat carne. Unele rețete de dulceață de agrișe sugerează îndepărtarea semințelor. Acest lucru este ușor de făcut tăind partea laterală a boabelor.

În vremea rece de iarnă dulceata de agrise umple casa cu aromele verii, dă o dispoziție bună și surprinde cu caracteristicile sale de gust strălucitor. Aceste fructe de pădure sunt extrem de utile într-o serie de boli ale stomacului, rinichilor, vezicii biliare. Agrișa ajută la reducerea toxinelor alergice, este capabilă să elimine toxinele și să întărească imunitatea. După ce ați gătit gem, dulceață sau dulceață din ea, puteți economisi vitamine, elemente valoroase conținute de agrișe, pe tot parcursul anului.

Agrișele sunt renumite pentru proprietățile lor benefice și pentru o mare acumulare de enzime valoroase. Include vitaminele C, A, P, B, care susțin imunitatea în timpul gripei. Calciul și fosforul întăresc țesutul osos, potasiul contribuie la activitatea deplină a mușchiului inimii. Acidul ascorbic și fierul susțin activitatea rinichilor, curăță ficatul și sistem vascular. Pentru a vă bucura de o listă atât de largă de elemente utile, este necesar să pregătiți corect dulceața de fructe de pădure.

Caracteristici de a face gem de agrișe

În procesul de lâncezie, nu părăsiți aragazul, îndepărtați spuma în timp util cu o lingură cu fante. Compoziția formată la suprafață colectează praful și resturile străine și, de asemenea, strică aspectul estetic al delicatesei.
Înainte de principalele manipulări, agrișa trebuie pregătită. Sortați toate exemplarele deteriorate și putrezite. Scoateți cozile de cal, înarmate cu foarfece de unghii.
Gătitul se desfășoară în mai multe etape. Langoarea în sine durează puțin timp, restul timpului este dedicat insistării (răcirii). Această mișcare vă permite să pregătiți un răsfăț de o nuanță de smarald.
Mirodeniile (scorțișoară, cardamom, cuișoare etc.) sunt adesea adăugate la dulceața pe bază de agrișe. Deseori, la deliciu se adaugă lămâi, mere, portocale, căpșuni, coacăze, prune etc.

Dulceata de agrise dupa reteta clasica

agrișe - 0,9-1 kg.
zahar granulat- 1,4 kg.
apă pură - 480 ml.
vodcă - de fapt

Mai întâi, spălați fructele punându-le într-o strecurătoare. Apoi înarmează-te cu foarfecele de unghii și eliberează boabele de pe tulpină. Clătiți din nou, uscați, străpungeți cu un ac în 2-3 locuri.
Puneți agrișele pregătite într-un castron, stropiți cu vodcă dintr-o sticlă de pulverizare. Trimiteți la congelator pentru o jumătate de oră, apoi lăsați la rece timp de 8 ore.
După timpul alocat, amestecați apa cu zahăr granulat, gătiți o bază dulce. Amestecați constant siropul, granulele ar trebui să se dizolve complet.
După aceea, trimiteți agrișele la masa dulce și obțineți aspectul de bule. Nu amestecați, doar agitați ușor recipientul de gătit. Când începe să fiarbă, opriți arzătorul.
Se răcește conținutul vaselor, se filtrează fructele de pădure cu o sită sau o strecurătoare. Aduceți din nou siropul scurs la fiert, adăugați o boabe de pădure și fierbeți gemul timp de 7 minute.
După reîncălzire, lăsați tratarea să se răcească. Petreceți a treia gătit la foc mic timp de o jumătate de oră. Verificați starea de pregătire aruncând siropul pe o farfurie.
Dacă masa nu s-a răspândit după răcire, tratarea este gata. Cand este fierbinte, se toarna in recipiente sterile si se acopera imediat cu tabla. Întoarceți gâtul în jos și lăsați să se răcească.

portocale - 450 gr.
agrișe - 900 gr.
zahăr - 950 gr.
vodcă - 25 gr.

Clătiți agrișele și lăsați-o să se usuce. Tăiați coada de la fiecare boabă cu foarfecele de unghii. Faceți o gaură în fructe cu o scobitoare, astfel încât agrișele să nu se spargă.
Acum stropiți fructele de pădure cu vodcă, insistați la rece timp de 6 ore. După timpul alocat, scoateți coaja de portocale, înmuiați-o în apă timp de 3 ore pentru a elimina amărăciunea.
Scoateți coaja, uscați cu șervețele și tăiați în felii (puteți da pe răzătoare). Combinați coaja cu agrișele, stropiți cu zahăr granulat și amestecați ușor cu mâna. Se lasa 3 ore.
După o anumită perioadă de timp, instalați vase rezistente la căldură pe aragaz, gătiți la putere medie timp de un sfert de oră. Nu amestecați compoziția, agitați ușor vasele.
Când gătirea se termină, lăsați dulceața să se răcească. Repetați tratamentul termic de încă 2 ori. În etapa finală, ambalați delicatesa în borcane perfect sterile. Răciți, acoperiți cu nailon.

Dulceata de agrise si frunze de cirese

apă de masă - 480-500 ml.
oregano - 3 ramuri
frunze de cireș - 25 gr.
agrișe - 1,1 kg.
zahăr granulat - 1,15 gr.

În primul rând, trebuie să sortați boabele. Îndepărtați orice specimen deteriorat sau crăpat. Puneți fructele sănătoase într-o strecurătoare și clătiți. Se lasă să se scurgă lichidul, apoi scapă de cozile de cal.
Înarmați-vă cu un ac gros de cusut, faceți 2 găuri în agrișe. Umpleți boabele cu apă și lăsați timp de 8 ore. Apoi scăpați de lichid, adăugați zahăr granulat.
Amestecați ingredientele cu mâna, așteptați 30 de minute. În acest timp, clătiți și uscați frunzele de cireș, oregano. Adăugați ingrediente la agrișe.
Puneți pe foc vasele pentru gătit, așteptați să apară bule. Apoi opriți aragazul și așteptați 5 ore. După această perioadă, se strecoară masa lichidă și se fierbe din nou.
Se toarnă fructele cu sirop fierbinte, se efectuează un alt tratament termic. Se răcește la temperatura camerei, se toarnă în borcane curate. Sigilați cu hârtie de copt și sfoară.

Dulceata de agrise si capsuni

căpșuni (proaspete) - 475-500 gr.
apă de băut - 70 ml.
fructe de agrișă - 480 gr.
zahăr granulat - 730 gr.

Alege cu moderație agrișe coapte, curățați-l de cozi și clătiți. Puneți fructele uscate pe un prosop într-un vas de gătit, zdrobiți ușor cu un pistil sau palma.
Adăugați apă, trimiteți la aragaz. Când compoziția începe să fiarbă, stingeți focul și amintiți-vă din nou cu atenție de masă. Angajați-vă în prepararea căpșunilor: clătiți-l ușor și eliberați-l de sepale.
Se combină boabele cu agrișe, se fierbe timp de un sfert de oră. Pe tot parcursul gătitului, introduceți zahăr în porții, așteptați să se dizolve complet.
După aceea, lăsați masa să se răcească, repetați tratamentul termic. De data aceasta, fierbeți gemul la putere mică până se îngroașă. După toate manipulările, împachetați tratarea și închideți-o cu o cheie.

zahăr granulat - 1,8 kg.
agrișe - 800 gr.
kiwi - 400 gr.

Eliberați kiwi-ul de coajă, scufundați pulpa în apă rece și lăsați să se usuce. Se taie apoi cubulete de 1 * 1 cm.Spălați agrișele, scăpați de cozi.
Acum puneți toate fructele într-un blender, derulați. Ar trebui să obțineți o masă de piure. Se toarnă zahăr, se amestecă și se da focul vaselor.
Se încălzește la o temperatură de 70-80 de grade, dar nu așteptați să fiarbă. Când masa atinge marcajul dorit, se răcește timp de 5 ore. Apoi se încălzește din nou.
Ambalați tratarea finită în recipiente și sigilați. Dacă compoziția a fost prerăcită, închideți-o cu nailon. O delicatesă fierbinte este răsucită cu o cutie.
După gătire, tratarea trebuie îndepărtată la rece. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați o cămară întunecată, vestibul, pivniță sau raftul de jos al frigiderului.

Dulceata de agrise si prune

prune - 600 gr.
agrișe roșie (necoaptă) - 550 gr.
zahăr granulat - 750 gr.

Curățați agrișele de pe antene și crenguțe, clătiți într-o strecurătoare, lăsați să se usuce. Clătiți scurgerea pentru a o îndepărta acoperire albă. Tăiați fiecare fruct în jumătate și îndepărtați sâmbura.
Împărțiți întregul volum de agrișe în 2 secțiuni, amestecați prima parte cu prune. Se adauga putina apa sa se ridice la 4 cm deasupra fundului.Se pune pe aragaz si se fierbe pana se inmoaie.
Apoi derulați masa caldă cu un blender (mașină de tocat carne, combina) sau ștergeți printr-o sită. Pune piureul într-o oală de gătit, adaugă restul de agrișe.
Din nou, trimiteți compoziția la fiert, continuați să lânceziți la putere mică timp de 7-10 minute. După această perioadă, începeți să introduceți zahăr granulat în porții, în timp ce îl amestecați.
Continuați tratamentul termic până când tratarea începe să semene cu jeleu. După ce obțineți consistența dorită, turnați delicatesa și închideți.

Dulceata de agrise si zmeura

zmeura - 350 gr.
zahăr granulat - 580 gr.
agrișe - 850-900 gr.

Sortați zmeura și clătiți sub robinet. Se usucă într-o strecurătoare, apoi se amestecă cu zahărul și se pune pe foc. Gatiti la putere mica pana se topesc boabele. Dacă zmeura nu este suculentă, adăugați puțină apă.
În această perioadă, pregătiți agrișele, trebuie să îndepărtați cozile și să spălați fructele. Apoi boabele sunt trimise în tigaie, languirea continuă timp de 7 minute.
După intervalul alocat, opriți arzătorul și răciți masa. Dacă delicatesa nu este atât de groasă pe cât ți-ai dori, efectuează un alt tratament termic.
Ambalați un tratament răcit sau fierbinte în borcane, acoperiți și lăsați-l la frigider. Dupa o saptamana de infuzie, deliciile pot fi servite la masa sau adaugate in produse de patiserie.

zahăr granulat - 550 gr.
agrișe - 600 gr.
banane - 150 gr.
apă - 120 ml.
scorțișoară - 3 gr.

Pregătiți agrișele (spălați, îndepărtați tulpinile, uscați). Acum tăiați fiecare boabă în 2 părți și scoateți semințele. Puneți jumătățile într-un vas de gătit rezistent la căldură.
Tăiați bananele în felii subțiri sau jumătate, adăugați-le la agrișe. Adăugați apă, zahăr. Pune recipientul cu componentele pe aragaz, asteapta sa fiarba.
Când se întâmplă acest lucru, continuați să lâncezi încă 7 minute. Apoi adăugați scorțișoară, opriți aparatul de uz casnic. Se procedează la sterilizarea capacelor cu borcane, se toarnă tratarea și dopul de plută.

Dulceata de coacaze si coacaze

zahăr granulat - 1,45 kg.
coacăze roșii - 350 gr.
coacaze negre - 400 gr.
apă - 0,5 l.
agrișe - 650 gr.

Prepararea gemului începe cu sirop. Se amesteca zaharul granulat cu apa, se pune cratita pe foc si se asteapta sa fiarba. Reduceți puterea aragazului, gătiți până când boabele se dizolvă.
Clătiți apoi două tipuri de coacăze, lăsați pe o strecurătoare. Îndepărtați crenguțele, frunzele, specimenele crestate și sparte. Acum spălați și curățați agrișele, tăiați fiecare boabă în două.
Se amestecă toate fructele, se adaugă la ele sirop de zahăr clocotit și se agită puțin ustensilele de gătit. Se lasa 5 ore, apoi se aduce la fierbere, se indeparteaza spuma.
După ce apar bule, gătiți tratarea încă 8-12 minute până când ajunge la consistența dorită. Sterilizați borcanele în prealabil pentru răsucire, faceți același lucru cu capacele.
Când dulceața este gata, împachetați-o când este fierbinte. Nu vă grăbiți să tapeți imediat, așteptați să se răcească. Apoi se acopera cu nailon si se duce la rece.

Pentru a vă bucura de toate deliciile gemului de agrișe, efectuați un tratament termic în mai multe etape. Nu uitați să răciți compoziția după fiecare lânguire. Pentru a da un gust deosebit, adaugă la deliciu zmeură, coacăze, banane, portocale, prune.

Video: dulceață neobișnuită de agrișe

Odată, pe masa Ecaterinei cea Mare i s-a servit o dulceață, care i-a plăcut atât de mult, încât le-a oferit bucătăreților un inel prețios. De atunci, dulceata preparata dupa aceasta reteta a fost numita regala. Și a fost preparat din agrișe cu adaos de frunze de cireș.

Acum „Țarul” se numește dulceață gătită din diverse fructe de pădure cu adaos de nuci și diverse condimente, care se distinge prin gustul și originalitatea sa extraordinară.

Dulceata regala de agrise cu nuci

Pentru 5 căni de agrișe, trebuie să luați 2 pumni de frunze de cireș, 1 mână de frunze de coacăze, 7 căni de zahăr, 3 căni de apă și 1 ceașcă de nuci decojite.

Pune frunzele deoparte - vei avea nevoie de ele mai târziu. Agrișele trebuie selectate mari și ușor necoapte, pentru a nu se mototoli dacă sunt străpunse. În fiecare boabă, tăiem vârful, prin care se scot oasele, iar în locul lor se introduc bucăți de nuci. Într-un castron separat, se prepară un decoct din frunze de cireș și coacăz spălate bine și apă. Frunzele se pun in apa rece, apoi cratita se pune pe foc si se aduce la fiert, dupa care se ia imediat de pe foc. Bulionul rezultat ar trebui să aibă o culoare verde bogată. Dacă se fierbe mai mult, devine maro sau gălbui. Lichidul trebuie scurs, răcit la temperatura camerei și lăsat la frigider peste noapte.

Dimineața, zahărul este turnat în bulion, iar siropul este adus la fierbere. Apoi se adaugă aici agrișele preparate și se fierb timp de 12 minute. Inca 2-3 minute, dulceata ramane la foc mic cu cele zece frunze ramase pentru a-i da culoarea de smarald. Produsul se toarnă fierbinte în borcane sterilizate, care se rulează cu capace metalice. Frunzele de dulceață se scot înainte de servire.

Dulceata regala de gutui cu nuci

3 kg. gutui
7 pahare cu apă
2,5 kg. Sahara
1 cană nuci decojite

Curățăm gutuia prespălată de coajă, tăiem miezurile. Tăiem gutuia în sine în cuburi sau felii, aceasta este la discreția dumneavoastră. Nu aruncăm coaja gutuiului și miezul, vom găti sirop din ele. Apropo, Uleiuri esentiale, in care în număr mare conținute în coaja fructului, conferă gemului o aromă delicată și un gust acru plăcut. Dar semințele de gutui conțin taninuri valoroase și uleiuri grase nu mai puțin valoroase. Deci nu doar gătești dulceata delicioasa, pregătești un produs sănătos, bogat în vitamine.

Se toarnă inimile de gutui împreună cu coaja cu apă și se fierb timp de 20 de minute. După aceea, filtram siropul și turnăm gutuiul tocat cu acest sirop. Gatiti gutuia in sirop timp de 10 minute, apoi scurgeti siropul. Adăugați zahăr în sirop și aduceți din nou la fiert.
Se toarnă gutui cu sirop dulce și se lasă la infuzat cel puțin 12 ore. De obicei dulceața este acoperită cu un prosop curat și lăsată peste noapte.
A doua zi, pune gemul la fiert. Adăugați nuca mărunțită. Puteți pune sferturi sau puteți tăia nucile în bucăți mai mici - așa vă place. Gătim dulceața de gutui cu nuci până când siropul capătă o nuanță frumoasă de chihlimbar închis. Timpul estimat de gătire este de 40-50 de minute. Ne asigurăm că gemul nostru nu arde. Dulceata parfumata din gutui și nuci rulate în borcane sterile. Asigurați-vă că întoarceți borcanele cu susul în jos, le înfășurați și lăsați-le așa până când dulceața se răcește complet.
Depozitam intr-un loc intunecat si racoros, de exemplu intr-o camara. Nu este nevoie să puneți gem închis în frigider.

Dulceata de prune regala cu nuci
Ingrediente:

Prune (de preferință negre) - 1 kg
Zahăr - 4 stive.
Nuci - 1 teanc.
Coniac (opțional) - 2 linguri. l.

Prunele mele, tăiate în jumătate și scoatem sâmburele.
Puneți prunele într-o cratiță largă, adăugați 1 cană de apă, aduceți la fiert. Gatiti la foc mediu timp de 20 de minute pana se inmoaie.
Adăugați zahărul și nucile și gătiți, amestecând, până când zahărul se dizolvă. După aceea, continuați să gătiți până când dulceața este gata, aproximativ 10 minute.Adăugați coniac și fierbeți.

Puteți umple prunele opărite cu nuci, gătiți timp de 10 minute. Scoate-le cu o lingura cu fanta, pune-le bine intr-un borcan. Aduceți siropul la gata și turnați peste prune. Adăugați coniac. Închidem borcanele imediat.

Dulceata regala din cirese albe cu nuci

Proporții de fructe de pădure-zahăr: 1:1.
Veți avea nevoie și de o lămâie și 1 kg. fructe de pădure - aproximativ 150 de grame de nuci decojite.

Se spala ciresele si se indeparteaza samburii. În plus, la discreția dvs., puteți umple fiecare boabe cu o nucă sau le puteți amesteca.
Adormim cu zahar si il lasam sa stea putin pentru a lasa fructele de padure sa zeama (nu adaugam apa). Cand incepe zeama se pune pe foc, se lasa sa fiarba, se amesteca sa se dizolve complet zaharul. Se fierbe la foc mic min.10. Opriți-l și lăsați-l să se răcească puțin (o oră sau două).
Apoi taiem lamaia subtire si subtire si o punem in cirese, lasam sa fiarba, fierbem 5 minute si adaugam nucile. Se fierbe cu nuci pentru min 10. Opriți. Se lasa sa se raceasca si sa absoarba tot continutul. Se lasa apoi sa fiarba pentru ultima data, se ruleaza in borcane sterile. Îl păstrăm într-un dulap. Daca este mult sirop, mai lasati sa fiarba pentru ultima data. Puteți amesteca, fructele de pădure nu se vor destrăma.

Dulceata regala din mere cu nuci

Opțiunea 1.

Pentru un kilogram de mere dulci-acrișoare, ar trebui să luați opt sute de grame de zahăr, două sute de grame de nuci decojite, o lămâie, câteva linguri de coniac sau rom. Merele se curata de coaja, se taie felii, se acopera cu zahar. Când merele dau zeamă, puneți gemul pe foc, aduceți-o la fiert, adăugați coaja de lămâie și gătiți timp de cincisprezece minute.

Se toacă grosier nucile și se toarnă peste apă clocotită. Adăugați zeama de lămâie și miezul de nucă în dulceață, apoi gătiți până se înmoaie la foc mic. Cand feliile de mere devin translucide, iar o picatura de sirop de dulceata nu se intinde pe farfurie, delicatesa este gata. Coniacul sau romul trebuie adăugat la dulceața fierbinte, amestecat, răcit și ambalat în borcane curate și uscate.

Opțiunea 2.

2 kg mere
500 g decojite
nuci
1 kg zahar
2 batoane de scortisoara
2 linguri. l. coaja de lamaie, tocata

Metoda de gatire:

Este mai bine să luați mere acru - dulci, dar nu foarte mari, puțin necoapte. Merele se spală, se taie felii, se scot miezul și se pun într-o cratiță, se stropesc cu zahăr. Adăugați coaja de lămâie și fierbeți la foc mic până când zahărul este complet dizolvat. Apoi mariti focul si lasati dulceata sa fiarba 2 - 3 minute, amestecand continuu. Se ia de pe foc si se lasa peste noapte, acoperind gemul cu hartie de copt sau pergament.

A doua zi, scoatem hartia, punem din nou pe foc, aducem la fiert, indepartam spuma si gatim 10-15 minute pana se ingroasa. Verificați starea de pregătire aruncând o picătură pe o farfurie. Daca dulceata nu se intinde, adaugati nucile si batoanele de scortisoara. Se fierbe la foc mare 2-3 minute, se scot bețișoarele. Pune dulceata in borcane pana la refuz si sigileaza ermetic. Întoarceți capacele cu susul în jos și lăsați să se răcească complet.

Dulceata regala din cirese cu nuci

zahăr - 1,5 kg
cireș - 1 kg
nuci - 0,2 kg
apă - ¾ st.

1. Ne spălăm apă rece cirese si cu ajutorul unui ac sau ac de par scoatem oasele din ele. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru a nu deteriora boabele.
2. Tăiați miezul de nucă în bucăți, a căror dimensiune se potrivește cu sâmburele de cireșe.
3. In fiecare boabe punem o nuca in loc de un os. În mod ideal, acest lucru ar trebui făcut cu toate cireșele, dar dacă nu aveți suficientă răbdare, nu este fatal. Dacă au mai rămas nuci, atunci amestecați-le cu cireșe.
4. In cratita in care se va prepara dulceata se toarna zahar si se toarna cu apa, apoi se pune cratita pe foc si se da siropul la fiert.
5. De îndată ce amestecul fierbe și zahărul este complet dizolvat, turnați cireșele și nucile în recipient. Gatiti pana cand dulceata devine suficient de groasa, amintindu-ne sa indepartati spuma.

Această rețetă este concepută pentru depozitarea pe termen lung a gemului, așa că trebuie să adăugați atât de mult zahăr. Dacă aveți de gând să mâncați dulceață imediat după preparare, atunci cantitatea de zahăr poate fi redusă.

Dulceata regala din struguri cu nuci

Struguri (stafide fără semințe) - 1 kg
Zahăr -0,5-0,7 kg
Apă - 1/3 stivă.
Nuci - 50-70g.
Vanilină - după gust
frunza de cires

Sortați strugurii și curățați de crenguțe. Punem o cana pentru dulceata si turnam in ea 1/3 cana de apa, adaugam 0,5 kg zahar si gatim pana cand siropul este transparent. În timp ce siropul se gătește, trebuie să oprim boabele. Pentru a face acest lucru, turnați apă în tigaie, aduceți la fierbere, puneți câteva frunze de cireș, astfel încât boabele să nu devină incolore. Punem strugurii pentru câteva secunde. A fiert, a fiert 40 de secunde - il scoatem si il transferam in siropul devenit transparent, gatim 5-7 minute. Se ia de pe foc si se lasa la macerat 8 ore.

Se pune apoi pe foc, se aduce la fierbere si se adauga nuci si vanilina (sau lamaie tocata, dar mai intai curata-l de pelicula alba care se afla sub coaja galbena). Se fierbe min 10 si se toarna in borcane sterile... Gata! Întoarceți și acoperiți cu ceva cald. S-a racit? Gata! Gemul este foarte dulce, așa că lămâia îi va da un gust acru, iar nucile îi vor da un gust plăcut și neobișnuit.

Tufe de agrișe cu fructe de pădure dulci și acrișoare delicioase se găsesc în aproape fiecare parcelă de grădină. Datorită lor proprietăți utile agrișele au câștigat de multă vreme popularitate în latitudinile noastre - în ciuda climatului destul de rece, fertilitatea acestei culturi este pur și simplu uimitoare. Deci, utilizarea agrișelor ajută la îmbunătățirea metabolismului și a funcționării tractului digestiv, sistem circulator, precum și eliminarea toxinelor și a compușilor radioactivi din organism. Fructele de pădure conțin vitaminele A și B, acid ascorbic și biotină - tot ceea ce îi lipsește atât de mult organismului în extrasezon. Ce se poate găti din agrișe? Supe, sosuri, umpluturi pentru clătite, vin, compot, gem, marmeladă, marshmallow și multe altele mancare delicioasa sunt preparate folosind această boabe uimitoare. Astăzi vom învăța cum să gătim gem de agrișe de casă pentru iarnă - cu portocale, lămâi, coacăze. Noi am selectat cele mai multe rețete diferite cu o fotografie pas cu pas și un videoclip cu dulceață de agrișe: un simplu „cinci minute” fără gătit și cu tratament termic, smarald regal cu frunze de cireș, regal cu nucă, din fructe de pădure negre. Alegeți cea mai delicioasă și sănătoasă dulceață de agrișe - rețetele sunt în puterea chiar și a bucătărilor și hostesses începători, precum și a tuturor iubitorilor acestui desert sănătos de fructe de pădure pentru ceai. Bucura-te de masa ta!

Dulceata de agrise cu portocale pentru iarna - o reteta pas cu pas cu o fotografie

Pentru a face gem de agrișe cu portocale, este mai bine să vă aprovizionați imediat cu fructe de pădure - în volume mici, o astfel de delicatețe rafinată pur și simplu nu va „trăi” până la iarnă. Delicioasă, cu o acrișoare delicată și o aromă uimitoare, dulceața de agrișe împrospătează, energizează și energizează perfect pentru o lungă perioadă de timp. bună dispoziție. Adăugând o portocală la deliciu, veți obține o adevărată „bombă” de vitamine - o combinație dublă de citrice și agrișe va proteja perfect împotriva răcelilor de iarnă și a altor afecțiuni sezoniere. Oferim să stăpânim reteta interesanta dulceata de agrise si portocale, si cu ajutorul fotografii pas cu pas procesul de gătit va deveni simplu și ușor de înțeles. Aveți un desert delicios!

Ingrediente pentru prepararea gemului de agrișe și portocale:

agrișe - 1 kg
portocaliu - 1 buc.
zahăr - 1 kg
apă - 1 pahar

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de dulceață de agrișe cu portocale pentru iarnă:

Cum se face dulceata de agrise regala cu nuca - reteta cu foto, video

Dulceața de agrișe este de multă vreme o delicatesă extrem de populară datorită proprietăților sale extrem de benefice și gustului unic. Potrivit legendei, chiar și puternica împărăteasă Ecaterina cea Mare a fost un fan al acestui desert delicios. Astăzi, există multe rețete de dulceață de agrișe, cu adaosul celor mai multe ingrediente diferite- alte fructe de padure si fructe, condimente, nuci. Deci, cum să faci dulceață de agrișe regală cu nucă? Conform rețetei noastre cu fotografii și videoclipuri, o astfel de delicatesă regală se va dovedi fragedă, cu un gust dulce și acru și doar o aromă magică.

Lista ingredientelor pentru rețeta de dulceață regală cu agrișe și nuci:

agrișe verzi - 500 gr.
nuci - 300 gr.
zahăr - 1 kg
apă - 0,5 l
anason stelat - 1 buc.

Procedura de preparare a gemului de agrișe și nuci pentru iarnă:

Agrișele mele, scoateți tulpinile și îndepărtați cu grijă pulpa și semințele din boabe.
Curatati nucile de coaja.
Asezam cate o bucata de nuca in fiecare agrise, incercand sa nu deterioram coaja.
Turnați apă într-o cratiță conform rețetei și adăugați zahăr. Punem pe foc lent, aducem la fiert si gatim pana se dizolva zaharul.
Se toarnă fructele de pădure cu sirop fierbinte și se lasă câteva ore - este mai bine să faci acest lucru seara. Dimineața, agrișele „umplute” trebuie din nou aduse la fierbere la foc mic, adăugând anason stelat. Cand masa dulce se fierbe, scoatem anasonul stelat si dupa 10 minute il punem in borcane curate sterilizate. După răcire, puteți păstra dulceața până la iarnă într-un loc răcoros - pivniță sau frigider.

Dulceata regală de agrișe cu nucă este destul de demnă de numele său mare - la fel și încercarea de a o găti. Încrezător pe anul urmator cu siguranță vei rula câteva borcane cu un desert rafinat cu fructe de pădure și nuci pentru petrecerile de ceai în familie în serile lungi de iarnă.

Dulceata de agrișe pentru iarnă - o rețetă simplă de cinci minute

Agrișele proaspete sunt un adevărat „depozit” de vitamine și microelemente utile, atât de necesare organismului nostru. Cu toate acestea, este foarte posibil să se reumple rezervele de energie nu numai în timpul sezonului de coacere a fructelor de pădure, ci și în timpul iernii. Să încercăm să gătim gem de agrișe delicioasă și sănătoasă de cinci minute pentru iarnă - în acest scop, verde, roșu sau boabe galbene. Cu ajutorul nostru simplu și reteta rapida iarna, te poti bucura de gustul minunat al dulcetii de agrise si de deliciile gospodariei tale.

Pentru dulceața de agrișe „de cinci minute” pentru iarnă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

agrișe - 600 gr.
- zahăr - 500 gr.
- apă - 100 ml

O descriere pas cu pas a unei rețete simple de „cinci minute” de dulceață de agrișe pentru iarnă:

Pentru gătit dulceața, agrișele cu o coajă elastică tare sunt cele mai potrivite. Sortăm agrișele și clătim bine sub jet de apă - într-o strecurătoare sau sită.
Asezam fructele de padure spalate intr-o tigaie sau lighean emailata si adaugam ½ zahar conform retetei. Apoi punem cratita la frigider pentru cateva ore, pentru ca fructele de padure, sub influenta zaharului, sa elibereze sucul din abundenta. Dacă faceți această procedură seara, atunci dimineața puteți continua să gătiți dulceață.
Când apare secreția abundentă de suc, puneți agrișele pe aragaz și aduceți la fierbere la foc mic. Apoi turnați zahărul rămas și amestecați ușor masa, încercând să nu deteriorați boabele. Pe suprafața gemului va apărea o spumă - aceasta trebuie îndepărtată în mod regulat. Se aduce din nou la fiert și se fierbe exact 5 minute.
În timp ce dulceața este pe aragaz, puteți pregăti borcane și capace sterilizându-le în orice mod convenabil. Turnați delicatesa fierbinte în borcane, rulați și înfășurați cu o pătură caldă. Când se răcește, luăm dulceața de agrișe „de cinci minute” într-o cameră răcoroasă. O tratare delicioasă și sănătoasă este gata!

Dulceata regala de agrise - retete cu fotografii

Agrișele sunt pe locul doi ca conținut acid ascorbic, dupa coacaze negre. În ceea ce privește fierul, fructele de pădure sunt pe primul loc aici - chiar și în mere, conținutul acestui element este mai scăzut. Așa că dulceața de agrișe va fi mereu pe masă, mai ales în lunile lungi de iarnă. Astăzi vom stăpâni rețeta cu o fotografie cu dulceață de agrișe regală - uimitor de delicată la gust și foarte parfumată. Și ce culoare frumoasă de smarald are acest desert! Adevărat, pentru prepararea gemului de agrișe, va trebui să petreceți timp, dar rezultatul merită. Un adevărat răsfăț regal - vă recomandăm să îl încercați!

Ne aprovizionăm cu ingrediente pentru dulceața regală de agrișe:

agrișe mari ușor necoapte - 5 căni
frunze de cireș - 50 - 60 buc.
zahăr - 7 căni

Gătitul dulceață regală cu agrișe și frunze de cireșe conform rețetei:

Pentru fiecare boabă, tăiați „coada” cu fundul, încercând să nu deteriorați coaja.
Luăm un ac și începem să scoatem semințele din boabe - această etapă este cea mai consumatoare de timp și de timp.
Apoi turnați apă în tigaie (3 căni) și aruncați 40 - 50 de frunze de cireș. Când apa fierbe, obțineți o „vopsea” naturală și o aromă pentru dulceața noastră.
Într-un castron cu agrișe pregătite, se toarnă un decoct fierbinte din frunze, astfel încât lichidul să acopere complet fructele de pădure. După răcire, trimitem agrișele la frigider pentru a infuza.
Să începem să facem sirop. Pentru a face acest lucru, scoatem două pahare de suc dintr-un bol cu agrișe (fără frunze și fructe de pădure), în care turnăm zahăr conform rețetei. O punem pe foc si asteptam sa fiarba.
Când siropul dă în clocot, turnați agrișele pregătite și fierbeți la foc mic aproximativ 15 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați frunze proaspete de cireș (10 bucăți) și aduceți din nou la fiert.
mai fierbinte dulceata regala așezăm agrișele în borcane sterilizate - conform rețetei noastre, obținem două borcane cu o capacitate de 0,5 litri. Culoarea plăcută de smarald a desertului este pur și simplu fascinantă, iar gustul este dincolo de laudă!

Dulceata de agrise de casa - retete pentru iarna cu portocale si lamaie

Proprietățile benefice ale agrișelor pot fi îmbunătățite semnificativ prin adăugarea de citrice - portocale și lămâie - la dulceață. După ce ați gustat pentru prima dată o astfel de delicatețe, veți fi uimit de combinația neobișnuită de gusturi și aroma deosebit de delicată. Cum se face gem de agrișe cu portocale și lămâie? Vom fi bucuroși să vă împărtășim rețeta de dulceață de agrișe de casă cu citrice - iar iarna veți avea la îndemână o „rezervă” decentă de vitamine. Delicios și foarte util!

Ingrediente pentru reteta de dulceata de agrise, portocale si lamaie:

agrișe de orice soi - 3 kg
portocale - 700 gr.
lămâi - 200 gr.
apă - ½ cană
zahăr - 3 kg
vanilina - optional

Pregatire pentru iarna din dulceata de agrise cu portocale si agrise dupa reteta:

Sortam agrisele, le spalam si le asezam intr-un vas incapator. Se toarnă zahăr, se adaugă apă și se amestecă totul.
Citricele curate le taiem impreuna cu coaja in bucati mici, dupa ce am indepartat semintele.
Puneți agrișele confiate la foc mediu și aduceți la fierbere, amestecând din când în când - dacă uitați de asta, zahărul se poate arde.
După fierbere, reduceți focul și turnați fructele tocate. Gatiti totul impreuna aproximativ o ora, timp in care inca amestecam si indepartam spuma.
Apoi gemul trebuie scos de pe aragaz, acoperit cu un prosop de hârtie și așteptați până se răcește complet.
Spălați conservele pentru conservare și sterilizați-le cu abur și fierbeți capacele în apă clocotită.
Umplem fiecare borcan cu un tratament de fructe și fructe de pădure și rulăm capacul. Dulceata de agrișe din conserva de portocale-lămâie poate fi păstrată într-un loc răcoros. Un astfel de desert iarna va fi un mijloc excelent de prevenire. raceli- sunt suficiente câteva linguri pe zi și vei simți vioiciune și un val de forță.

Dulceata "de cinci minute" de coacaze si coacaze - retete prin masina de tocat carne

Agrișele și coacăzele se coc cam în același timp și sunt perfect combinate într-o dulceață surprinzător de gustoasă și sănătoasă. Pentru a pregăti delicatese, puteți lua coacăze roșii sau negre și este potrivită și orice soi de agrișe. Vă oferim o rețetă simplă de dulceață de „cinci minute”, conform căreia fructele de pădure sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Gemul finit se dovedește a fi gros, iar împletirea delicioasă a gusturilor și aromelor nu poate fi exprimată în cuvinte. Rulați cel puțin câteva cutii de astfel de fructe de pădure asortate pentru iarnă - uimitor de delicioase!

Pentru o dulceață de cinci minute cu agrișe și coacăze, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

agrișe și coacăze - în mod egal
zahăr - în proporție de 1: 1 la masa fructelor de pădure

Cum să gătești dulceață de „cinci minute” cu agrișe și coacăze printr-o mașină de tocat carne, descrierea rețetei pas cu pas:

Sortăm agrișele de resturi și frunze, le spălăm apa curgatoare. De asemenea, boabele de coacăze trebuie să fie sortate și este mai bine să se spele în porții într-o strecurătoare - sub un jet slab de apă.
Cântărim fructe de pădure curate pentru a determina cantitatea potrivită de zahăr pentru dulceață. Apoi trecem printr-o mașină de tocat carne și, după ce am amestecat cu zahărul, așteptăm să se dizolve complet.
Punem tigaia cu masa de boabe pe foc lent si o incalzim putin. După fierbere, gătiți timp de cel mult 15 minute, îndepărtând pelicula de la suprafață.
Întindem dulceața fierbinte în borcane sterilizate uscate și rulăm imediat capacele. Imediat ce delicatesa s-a racit, poate fi dusa pe raftul camara, iar iarna - servita cu ceai cu rulada sau paine alba proaspata. Bucura-te de masa ta!

Dulceata parfumata de agrise negre fara gatit pentru iarna - o reteta cu o fotografie pas cu pas

Agrișele negre sunt mult mai dulci decât agrișele verzi sau galbene, așa că este nevoie de mai puțin zahăr pentru dulceață. După gust, fructele de pădure ale unei astfel de agrișe seamănă cu coacăze negre - doar supraalimentare! Conform rețetei noastre cu o fotografie pas cu pas fără gătit, este ușor să prepari dulceață parfumată, dulce, bine, doar „regala” pentru iarnă. Scrieți rețeta și începeți!

Lista ingredientelor pentru prepararea gemului de agrișe negre pentru iarnă:

agrișe negre - 1 kg
zahăr - 600 gr.

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de dulceață de agrișe negre fără gătit:

Sortam agrisele, le spalam cu grija si le presaram pe un prosop sa se usuce.
Apoi asezam fructele de padure intr-un vas emailat, acoperim cu zahar si macinam cu un macinator de cartofi (cu gauri). Amestecăm bine masa și după ce zahărul s-a dizolvat complet, turnăm dulceața noastră „crudă” de agrișe negre în borcane sterilizate.
Un frigider este perfect pentru depozitarea permanentă a mâncărurilor sănătoase și gustoase. O astfel de dulceață de agrișe - instrument excelent de la raceli si sinuzite.

Dulceata de agrise si portocale fara gatit, reteta video

Agrișele conțin o serie de oligoelemente utile și vitamine, dintre care o parte semnificativă este distrusă în timpul tratamentului termic. Prin urmare, o dulceață de agrișe cu adevărat sănătoasă poate fi obținută doar fără gătit - rețeta pentru un astfel de desert este simplă și necesită un timp minim. Adaugă o portocală la dulceața de agrișe și vei obține o delicatesă excepțional de sănătoasă și gustoasă, indispensabilă pentru răcelile de iarnă și beriberiul de primăvară. Pe videoclip - o rețetă pentru un desert delicios cu fructe de pădure proaspete din agrișe și portocale.

Cum se face gem de agrișe? Veți găsi pe paginile noastre rețete pas cu pas cu fotografii și videoclipuri ale acestei delicatese sănătoase - cu portocale, lămâie, coacăze. După rețetele noastre, toată lumea va putea pregăti mai multe conserve pentru iarnă dulceata de casa cu agrișe fără să fiarbă, regal (cu nuci) sau un simplu „cinci minute” - treceți boabele printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu zahărul. Vă recomandăm să fiți atenți la rețeta de dulceață de smarald regal cu frunze de cireș, precum și la desertul de agrișe negre. Preparate delicioase din fructe de pădure pentru tine!