Gemul de agrișe proporții de zahăr. Dulceața de agrișe este o rețetă ușoară. Dulceată de agrișe cu portocale într-un cuptor lent

Dulceata de agrișe pentru iarnă nu este un oaspete frecvent la masă, ceea ce este păcat. Aceasta este foarte boabe utileși, practic, în orice casă de țară există un tufiș de agrișe. Această boabe discrete conține nenumărate vitamine în compoziția sa. La fel și serotonina, care poate preveni anumite tipuri de cancer. Agrișele conțin o cantitate mare de pectină naturală, astfel încât dulceața se gelifică ușor. Această boabe poate fi fiartă dulceata delicioasa, dulceata groasa sau compot parfumat.

Rețetele de dulceață de agrișe pentru iarnă au o mulțime de opțiuni. Să ne oprim asupra celor mai populare rețete de dulceață de agrișe. Foarte gustoasa si in acelasi timp usor de preparat.

Dulceata picanta de agrise cu banane

Un astfel de preparat dulce delicios pentru iarnă vă va diversifica meniul. Încercați, este nerealist să o gătiți rapid și simplu, încercați. Această dulceață poate fi gătită cu sau fără banană. Apoi trebuie să puneți puțin mai mult zahăr. Aceasta este o rețetă clasică de dulceață de agrișe Pyatiminutka cu adaos de banană dulce.

Pentru 4 cutii de 0,5 l veți avea nevoie de:

• 1 kg de agrișe supracoapte;
• 2 banane;
• 800-1000 g zahăr;
• 1 baton de scortisoara.
• 5 cuișoare.

Gatit:

Dulceata regala de agrise cu frunze de cires

Vei avea nevoie:

• 2 kg fructe de padure;
• 3 kg zahăr granulat;
• 4 pahare cu apă;
• frunze de cireș.

Dulceata de agrișe regală sau smarald - o rețetă pas cu pas cu o fotografie:

Pentru dulceata regala este mai bine să luați fructe de pădure necoapte, puternice. Curățați-le de cozi pe ambele părți. Tăiați cu grijă fiecare boabă și îndepărtați semințele. Pune un strat de frunze de cireș într-un castron larg, urmat de un strat de fructe de pădure. Si tot asa pana ramai fara ingrediente. Se toarnă apă rece si se lasa 7-8 ore.

După scurgerea apei, este mai convenabil să folosiți o strecurătoare în aceste scopuri.

Se fierbe siropul de zahăr pentru a turna dulceața regală. De ce se toarnă zahăr cu patru pahare de apă și se aduce la fierbere la foc mic. Nu uitați să amestecați pentru a nu arde. Se toarnă agrișele cu sirop dulce fierbinte și se răcește.

Va dura aproximativ 3-4 ore pentru a se răci agrișele în sirop de zahăr.

După ce amestecul s-a răcit, puneți recipientul pe aragaz și, amestecând din când în când, așteptați să fiarbă. Scoateți gemul de pe foc și răciți din nou. Aduceți gemul răcit la fiert pentru a treia oară și turnați în borcane.

frunze de cireș da o culoare frumoasa de smarald si da un gust si aroma deosebita, usor acidulata.

Dulceată groasă de agrișe roșii pentru iarnă

Produse:

• agriș roșu 1 kg;
• 150 ml apă;
• zahăr 1,3 kg,
• vanilie sau scorțișoară pe vârful unui cuțit.

Dulceata aromata de agrise rosie pentru iarna - o reteta pas cu pas cu o fotografie:

Pentru dulceață, ar trebui să luați boabe mici puternice (nu prea coapte).

Pregătiți boabele: tăiați tulpinile și cozile de cal. Clătiți sub jet de apă. Dacă folosiți fructe de pădure mari pentru dulceață, faceți o mică incizie pe lateral și îndepărtați mijlocul. Înmuiați timp de 10 ore în apă la temperatura camerei.

După timpul specificat, scurgeți apa și acoperiți cu zahăr. Se adauga vanilie sau scortisoara (in functie de preferinte). Se toarnă 150 ml apă clocotită într-un recipient cu gem. Pune pe aragaz cu foc liniștit.

Se amestecă cu o lingură de lemn până când masa de boabe fierbe. După fierbere, fierbeți 3 minute și scoateți agrișele cu zahăr de pe aragaz.

ITI RECOMANDAM!

La vecinul recolta mai buna? Randament crescut în doar 2-3 zile. Chiar și într-o vară anormal de ploioasă, vei avea o recoltă excelentă după aplicarea stimulatorului de creștere bio-plant original. Biofertilizatorul conține doar ingrediente naturale.

Răciți și repetați procedura de gătit de trei minute. Se răcește din nou, apoi se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute. Turnați dulceața fierbinte de agrișe în borcane pregătite în prealabil și rulați. Dulceața delicioasă de agrișe roșii este gata. După răcire, scoateți borcanele pentru păstrare până la iarnă.

Această metodă poate fi numită reteta clasica dulceata de agrise pentru iarna. Dacă pentru gătit se folosesc agrișe mari, atunci este mai bine să faceți dulceață din ea. În acest caz, după prima gătire, frecați masa de fructe de pădure printr-o sită fină. Apoi gatiti dupa reteta. Veți obține o dulceață groasă de agrișe foarte fragedă.

Agrișele nu sunt fructe de pădure foarte parfumate. Prin urmare, la prepararea dulceață, este mai bine să adăugați în compoziție condimente aromate (vanilie, scorțișoară) sau alte fructe de pădure și fructe (zmeură, căpșuni, coacăze negre, pere, portocale sau lămâi cu coajă).

Pectina nu se adaugă de obicei la gem. Se găsește în fructe de pădure suficient, pentru a face dulceata groasa si jeleoasa.

Dulceata de agrise cu portocale pentru iarna

Combinația de portocale și fructe de pădure dulci-acrișoare din această dulceață delicioasă este apreciată de multe familii. Se dovedește nu numai parfumat, ci și parfumat și frumos. Gustul ei amintește de o vară însorită. Surprinde-ți oaspeții iarna - oferă-le prăjituri pentru ceai cu gem de portocale-agrișe.

ITI RECOMANDAM!

Un remediu eficient pentru dependența de alcool. Bazat doar pe ingrediente naturale. Conform rezultatelor studiului, 25% dintre voluntarii testați au observat o scădere semnificativă a poftei de alcool și o îmbunătățire a stării organismului, iar 75% dintre subiecți au încetat complet să bea!

Ingrediente:

• agrișe - 1,5 kg;
• zahăr - 1,5 kg;
• 2 portocale.

Reteta pas cu pas de dulceata de agrise cu portocale:

Mâner agrișe coapte: clătiți, uscați, tăiați crengi și cozi de cal. Spălați portocalele și tăiați-le în 4-6 bucăți. Treceți printr-o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie preparate fructe de pădure și portocale împreună cu coaja.

Veți obține un piure galben strălucitor. Se amestecă cu zahărul și se pune pe aragaz. Da focul la minim.

Aduceți la fiert piureul dulce de agrișe cu portocale, amestecând din când în când. Fierbeți dulceața de agrișe exact 15 minute.

Se toarnă fierbinte în borcane sterilizate și se rulează sau se închide cu capace cu filet. Păstrați preparatele dulci pentru iarnă într-un loc întunecat și răcoros.

Video - rețetă: dulceață de agrișe fără gătit

Dulceata de agrise cruda delicioasa si rapida. Poate fi stocat în două versiuni,
se toarnă în borcane și se da la frigider sau se îngheață în recipiente în congelator. Se va dovedi ca o înghețată de fructe de pădure. Asta e delicios!

Pentru iarnă, rețetele recomandă să faceți dulceață simplă de agrișe de casă în stil clasic, pur și simplu prin fierberea fructelor de pădure în sirop de zahăr. Dar, dacă vrei să surprinzi gospodăria cu ceva și să impresionezi oaspeții, poți lua în considerare variante de gătit mai complexe, de exemplu, metoda regală, care presupune umplerea fructelor de smarald cu nucă și adăugarea frunzelor de cireș la baza de sirop. Nu mai puțin de succes sunt rețetele în care agrișele sunt combinate cu portocale, lămâie, coacăze și alte citrice și fructe de pădure de grădină. Datorită acestor combinații, dulceața capătă noi arome strălucitoare și se transformă într-un desert dulce rafinat și original.

Cum să faci gem de agrișe negre pentru iarnă - o rețetă simplă de cinci minute

Rețeta de dulceață de agrișe negre de cinci minute este foarte populară la gospodine din două motive simultan. În primul rând, este foarte simplu și vă permite să pregătiți un desert delicios pentru iarnă pentru un foarte un timp scurt. În al doilea rând, boabele, supuse unui tratament termic atât de rapid, își păstrează cantitatea maximă calitati utile, dar in acelasi timp reusesc sa se inmoaie bine cu sirop de zahar si isi pastreaza perfect forma chiar si la depozitare foarte indelungata.

Ingredientele necesare pentru a face gem de agrișe de cinci minute pentru iarnă

• agrișe - 1,2 kg
• zahăr - 1 kg
• apă - 200 ml

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faci o boabe de agrișe de cinci minute pentru iarnă

Dulceata de agrișe și coacăze de cinci minute printr-o mașină de tocat carne - o rețetă pas cu pas cu o fotografie

O rețetă de gem de cinci minute este una dintre cele mai ușoare și mai convenabile modalități de a pregăti conserve de fructe de casă pentru iarnă. Nici măcar pregătirea componentelor nu necesită mult timp. Toate fructele de pădure sunt pur și simplu spălate apa curgatoare, și apoi trecut printr-o mașină de tocat carne, creând astfel o masă groasă omogenă. Apoi se adaugă zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. În acest timp, granulele de zahăr au timp să se dizolve complet, iar boabele practic nu își pierd. proprietăți utileși arome vibrante.

Ingrediente necesare pentru dulceata de coacaze si coacaze

• agrișe - 1 kg
• coacăze roșii - ½ kg
• coacăze negre - ½ kg
• zahar granulat– 2 kg

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să folosiți o mașină de tocat carne pentru a găti gem de coacăze și agrișe pentru iarnă

1. Eliberați fructele de pădure de resturi, crenguțe și tulpini, îndepărtați fructele stricate și spălați-le foarte bine pe cele întregi și îngrijite și puneți-le pe o sită de bucătărie, astfel încât excesul de umiditate să plece cât mai repede posibil.
2. Instalați grătarul din mijloc pe mașina de tocat carne și derulați fructele de pădure prin el de două ori, astfel încât masa să dobândească o consistență groasă.
3. Asezati baza de fructe intr-o cratita adanca emailata, adaugati zaharul, amestecati bine si puneti pe aragaz.
4. Încălziți gemul la foc mic, amestecând regulat. Când masa fierbe, fierbeți timp de 5 minute, îndepărtați spuma, ambalați rapid în borcane sterilizate, rulați capacele, răsturnați, acoperiți cu o cârpă caldă și răciți. natural. Apoi duceți-l într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.

Cum se face gem dintr-o agrișă întreagă pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie pas cu pas

Nu este nimic complicat în rețeta de a face gem dintr-o agrișă întreagă pentru iarnă. Întregul proces se reduce la fierbere de trei ori a fructelor de pădure în sirop de zahăr și apoi la rularea tratatului finit sub capace metalice. Adevărat, pentru ca agrișele să devină rapid saturate de dulceață și nuanțe picante, fiecare boabă va trebui tăiată cu grijă în mai multe locuri și abia apoi trimisă la sirop. Acesta este cel mai consumator de timp, dar nu îl puteți sări peste el, altfel fructele se vor dovedi a fi mai acide și notele de condimente parfumate nu se vor simți în pulpa lor.

Ingrediente esențiale pentru gem de agrișe întregi de casă

• agrișe - 2 kg
• zahăr - 2 kg
• apă - 300 ml
• cuișoare - 4 muguri
• vanilie - 3 g
• fenicul - ½ linguriță

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să faceți dulceață dintr-o agrișă întreagă pentru iarna acasă

1. Se toarnă apă într-o cratiță emailată de mărime potrivită, se adaugă zahăr, se adaugă condimente, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere la foc mediu. Se fierbe 15-20 de minute, amestecând tot timpul, astfel încât cristalele de zahăr să fie complet dizolvate în lichid.
2. Sortați agrișele, îndepărtați resturile, crenguțele și tulpinile. Boabele dese coapte, fără deteriorare, trebuie spălate bine în apă curentă, uscate și străpunse cu grijă în 1-2 locuri cu un bețișor de bambus ascuțit sau o scobitoare.
3. Puneți fructele prelucrate în sirop clocotit, reduceți căldura la minim și fierbeți aproximativ 10 minute. Se amestecă ocazional, dar foarte delicat, fără a afecta integritatea boabelor.
4. Apoi răciți dulceața la temperatura camerei și repetați procedura de fierbere și răcire încă de două ori.
5. Pentru a treia oară se fierbe siropul cu fructe de pădure, se toarnă fierbinte în borcane sterilizate, se sigilează ermetic și se răcește, după ce răsturnăm borcanele și le învelești în ceva cald. Depozitați piesa de prelucrat într-un loc uscat și răcoros.

Retete de dulceata regala de agrise cu nuca

Dulceața de agrișe făcută după această rețetă se numește pe bună dreptate regală. A lui gust rafinat, frumoasa culoare de smarald si aroma uluitoare nu ii lasa indiferenti nici pe cei mai pretentiosi gurmanzi care sunt sceptici cu privire la rulourile dulci de casa. Adevărat, procesul de preparare a unei delicatese neobișnuite este minuțios și necesită un numar mare timp liber. Dar eforturile sunt 100% justificate. Desertul finit este foarte original și se mănâncă aproape instantaneu.

Ingrediente necesare pentru dulceata regala cu agrise si nuca

• agrișe - 2 kg
• zahăr granulat - 3 kg
• nuci - 1 kg
• frunza de cires– 12 buc
• apă - 1,5 l

Instrucțiuni pas cu pas pentru rețeta de dulceață de agrișe regală și nucă

1. Spălați bine dens, copt, fără nicio urmă de boabe de vânătăi, îndepărtați cozile uscate și uscați pe un prosop de hârtie.
2. Pe fiecare boabe, faceți o secțiune transversală îngrijită cu un cuțit ascuțit, îndepărtați oasele de la mijloc cu o lingură mică, clătiți cu apă rece și puneți într-o strecurătoare la sticlă cantitatea maximă de lichid.
3. Nuci Scoateți din coajă și tăiați în sferturi.
4. Se toarna apa intr-o cratita adanca emailata, se pune pe aragaz, se pune o frunza de cires si se aduce la fierbere la foc mediu.
5. Când suprafața începe să clocotească intens, se toarnă zahărul, se reduce nivelul de căldură și, amestecând regulat, se fierbe până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
6. Luați siropul de pe foc și îndepărtați frunza de cireș cu o lingură cu fantă.
7. Umpleți agrișele cu sferturi nuci si punem in sirop caldut. Se acopera cu un capac si se lasa la macerat 5-6 ore.
8. Dupa ce a trecut timpul, se pune tigaia inapoi pe aragaz si se fierbe la foc mic pana la grosimea dorita. Asigurați-vă că amestecați în proces, dar foarte delicat, încercând să nu deteriorați integritatea boabelor.
9. Când este fierbinte, se așează în borcane sterilizate, se rulează sub capace metalice, se răstoarnă, se înfășoară într-o pătură caldă și se așteaptă răcirea completă. Pentru depozitare, trimiteți la cămară sau pivniță.

Dulceata de agrise de smarald regal cu frunze de cirese - reteta cu foto si video

Dulceața frumoasă și neobișnuită de agrișe făcută după această rețetă este numită regală pentru atractivitatea sa aspect, suculent, nuanță de smarald și un gust cu adevărat divin, care este dat fructelor de pădure de frunzele de cireș. Singurul negativ al acestei delicatese este o oarecare laboriozitate a procesului de gătit. Dar, dacă tot vrei să răsfăți pe cei dragi cu ceva exotic, poți închide complet ochii la asta.

Ingrediente necesare pentru dulceata regala de smarald cu agrise si frunze de cires

• agrișe - 1 kg
• zahăr - 1,5 kg
• apă - 2 linguri
• frunze de cireș - 20 buc

Instrucțiuni pas cu pas pentru dulceața de smarald regal din agrișe

1. Agrișele dense, ușor necoapte, sunt curățate de tulpini, sepale și cozi uscate. Clătiți bine în apă curentă și scurgeți-l pe un prosop curat de bucătărie pentru a absorbi orice exces de umiditate.
2. Clătiți frunzele de cireș și uscați-le cu prosoape de hârtie.
3. Când boabele sunt uscate, tăiați fiecare deasupra cu un cuțit ascuțit și îndepărtați cu grijă semințele, având grijă să nu deteriorați integritatea pielii.
4. Luați un recipient emailat adânc, puneți pe fund un strat de agrișe, întindeți cu frunze de cireș și repetați acest lucru până se epuizează componentele. Frunzele sunt stratul final. Se toarnă apă la temperatura camerei în tigaie într-un astfel de volum încât să acopere conținutul cu un deget și se lasă la macerat 5-6 ore.
5. După ce a trecut timpul, scurgeți apa, îndepărtați frunzele și puneți fructele de pădure într-o strecurătoare și uscați.
6. Turnați 2 căni de apă într-un recipient separat și aduceți la fierbere la foc mediu. Când lichidul începe să fiarbă activ, adăugați zahăr, faceți foc mic și gătiți până când granulele de zahăr se dizolvă.
7. Apoi adăugați agrișele în siropul care fierbe, scoateți de pe aragaz, acoperiți cu un capac și răciți complet natural. De obicei durează 3-4 ore.
8. Aduceți din nou boabele răcite în sirop la fiert, fierbeți 2-3 minute și răciți din nou.
9. Se repetă procedura de fierbere încă o dată, se împachetează fierbinte în borcane sterilizate, se rulează cu capace de tablă, se răstoarnă, se acoperă cu o cârpă groasă și se lasă o zi să se răcească complet dulceața. Depozitați într-un dulap sau subsol.

Dulceata de agrise de casa pentru iarna - retete pas cu pas cu portocale, lamaie si gelfix

Pentru a face gem de casă din agrișe, portocale și lămâi au o textură densă și seamănă cu marmeladă, se prepară cu adaos de gelfix. Această componentă servește ca liant activ pentru alte ingrediente și conferă delicateții un fel de elasticitate. Vodca inclusă în rețetă impregnează fructele de pădure și citricele cu calitate superioară, făcându-le gustul mai pronunțat și ușor picant. Dacă intenționați să tratați copiii cu dulceață, alcoolul ar trebui exclus din compoziție. Fără ea, masa de fructe va fi doar dulce și acrișoară și nu va provoca asocieri neplăcute la copil.

Ingrediente esențiale pentru gem de agrișe, lămâie și portocale de casă

• agrișe - 1 kg
• portocale - 4 buc
• lămâie - 1 buc.
• zahăr - 2 kg
• vodcă - 50 ml
• gelfix - 40 g

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să gătești gem delicios pentru iarnă din agrișe, lămâi și portocale acasă

1. Spălați bine fructele de pădure și citricele în apă curentă și lăsați-le să se usuce pe un prosop curat de bucătărie.
2. Curățați portocalele și lămâile de coajă și semințe, dacă este posibil îndepărtați peliculele care despart feliile și treceți printr-o mașină de tocat carne cu un grătar mediu.
3. Piureați agrișe uscate într-un piure fin folosind un blender de imersie.
4. Combinați masa de fructe de pădure cu citrice într-o cratiță emailată, stropiți cu vodcă la temperatura camerei, acoperiți și puneți la frigider timp de 3-4 ore la macerat.
5. Dupa ce a trecut timpul necesar se adauga gelfix, zaharul granulat si se amesteca foarte bine pana se omogenizeaza.
6. Puneti cratita pe aragaz, faceti foc mediu si aduceti compozitia la fiert. Când spuma iese în evidență la suprafață, îndepărtați-o complet, reduceți căldura și gătiți încă un sfert de oră. Asigurați-vă că amestecați în timpul procesului, altfel masa dulce va arde și gustul va fi stricat iremediabil.
7. Se aranjează dulceața fierbinte în borcane uscate, sterilizate, se rulează sub capace și se răcește, răsturnând cu susul în jos și învelind într-o cârpă groasă. Pentru ca cusătura să „supraviețuiască” până la iarnă, puneți-o la depozitare în subsol sau pivniță.

Dulceata delicioasa de agrise cu portocale si lamaie pentru iarna

Dulceata dulce-acrișoară făcută din agrișe, portocale și lămâi va face o activitate dublă iarna. Gustul placut, bogat il va face una dintre cele mai dorite delicatese, si concentrat compoziția vitaminelor va ajuta la întărirea sistemului imunitar și va proteja în mod fiabil organismul de germeni și răceli de sezon.

Ingrediente esențiale pentru dulceața de iarnă de agrișe, portocale și lămâie

• agrișe - 3 kg
• lămâie - 1 buc.
• portocale - 3 buc
• zahăr - 3 kg
• apă - ½ l

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să pregătiți dulceața din portocale, lămâi și agrișe pentru iarnă

1. Spălați bine fructele de pădure și citricele în apă curentă și uscați pe un prosop de bucătărie.
2. Scoateți cozile uscate din agrișe și trimiteți fructele de pădure în bazin, acoperiți cu zahăr și agitați puțin, astfel încât ambele componente să fie amestecate.
3. Se toarna apa si se pune recipientul pe aragaz, se da focul mediu si, amestecand usor, se aduce gemul la fiert.
4. Se fierbe 2-3 minute, apoi se adaugă citrice, tăiate în bucăți de mărime medie. Se amestecă și se fierbe încă o oră, amestecând din când în când cu o spatulă de lemn.
5. Scoateți gemul de foc de pe aragaz, acoperiți cu tifon curat pliat în mai multe straturi și lăsați peste noapte, astfel încât fructele de pădure să fie saturate cu nuanțe de citrice.
6. Dimineața, se pune din nou vasul cu dulceață pe aragaz, se aduce la fierbere, se fierbe nu mai mult de 5 minute, se împachetează în borcane sterile, se dopează cu capac de tablă, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară într-o pătură și se așteaptă până se răcește. complet. Înainte de iarnă, trimiteți la cămară sau pivniță.

Cea mai bună rețetă de dulceață de agrișe și portocale fără gătit

Aceasta este una dintre cele mai ușoare rețete pentru recoltarea gemului de agrișe și portocale pentru iarnă. Pentru a-l implementa, fructele de pădure și citricele vor trebui zdrobite și apoi pur și simplu frecate cu o anumită cantitate de zahăr, puse în borcane și înfundate cu capace. Această delicatesă nu necesită gătit. Datorită acestui fapt, toate componentele rețin cantitatea maximă de vitamine valoroase, substanțe utileși oligoelemente necesare unei vieți umane cu drepturi depline, iar în perioada geroasă a anului asigură organismului energie și rezistență la răceli de sezon.

Ingrediente esențiale pentru gem de agrișe și portocale

• agrișe - 2 kg
• zahăr granulat - 2 kg
• portocale - 4 buc

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să gătești dulceață delicioasă cu portocale și agrișe pentru iarnă fără gătit

1. Spălați agrișele foarte bine în apă curentă, puneți-le pe o sită pentru ca paharul să se umezească cât mai repede și tăiați vârfurile uscate din boabe.
2. Clătiți portocalele, uscați, îndepărtați pielea și îndepărtați semințele și peliculele din pulpă.
3. Pune citricele și fructele de pădure într-un castron adânc și folosește un blender pentru a le transforma într-un piure fin de fructe. Daca iti place o consistenta complet pastoasa, proceseaza semifabricatul timp de 6-8 minute. Când vrei să apară bucăți mici de fructe în gem, 2-3 minute vor fi suficiente.
4. Se toarnă zahăr granulat într-o masă groasă și se amestecă până când granulele de zahăr sunt complet dizolvate.
5. Când piesa de prelucrat capătă o consistență densă, împachetați-o în borcane sterilizate, rulați-o sub capace de tablă și puneți-o într-un loc răcoros și uscat până la frigul iernii.