Analize de laborator pentru uleiul de amarant squalen. Ulei de amarant - beneficii pentru sănătate, squalen și multe altele. Cum a învins amarantul pe rechin

Ecologia consumului. Sănătate și frumusețe: Cuvântul amarant este tradus din greacă prin „floare care se stinge, veșnică”. Inflorescențele acestei plante nu se estompează niciodată, așa că amarantul a devenit un simbol al nemuririi. Această plantă a fost studiată și multe mancare sanatoasa au fost create folosind amarant. Astăzi, din amarant se obțin ulei, făină, cereale, amidon, lizină, scualenă. Toate aceste produse și substanțe sunt utilizate în industria farmaceutică, alimentară și cosmetică.

Cuvânt Amaranth se traducedin greacă ca „Floare care se stinge, eternă”. Inflorescențele acestei plante nu se estompează niciodată, așa că amarantul a devenit un simbol al nemuririi.

Planta Amaranthus Caudatus a supraviețuit de milenii ca o sursă importantă de hrană pentru civilizațiile antice din America de Sud și Mexic. Nu e de mirare că boabele, asemănătoare cu familia macului doar aurii, erau numite „aurul incașilor”.

După descoperirea Americii, amarantul a fost adus în Europa.

Această plantă a fost studiată și au fost create multe produse utile folosind amarant. Astăzi, din amarant se obțin ulei, făină, cereale, amidon, lizină, scualenă. Toate aceste produse și substanțe sunt utilizate în industria farmaceutică, alimentară și cosmetică.

Compoziția unică a uleiului de amarant.

Vitamina E se găsește în uleiul de amarant într-o formă foarte rară de tocotrienol, ceea ce face ca proprietățile sale antioxidante să fie de 40-50 de ori mai mari decât cealaltă formă a acestei vitamine - tocoferolul. Dacă utilizați ulei de amarant, puteți reduce riscul de cancer și, în același timp, evitați o supradoză de vitamina E. În plus, vitamina E reduce riscul de tromboză, crește elasticitatea vaselor de sânge și normalizează nivelul de colesterol.

Pro-vitamina A (β-caroten) se găsește și în uleiul de amarant. Prezența sa în organism stimulează producerea unui lubrifiant care protejează membranele mucoase ale ochilor, nazale și cavitatea bucală, laringe, esofag, stomac, intestine, plămâni și tractului urinar de la uscare.

Fitosterolul, care face parte din uleiul de amarant, ajută la eliminarea colesterolului din organism, întărește sistemul imunitar și are proprietăți antitumorale.

Uleiul de amarant este bogat în fosfolipide, a căror componentă principală este lecitina.

Lecitina este un material de construcție corpul uman, transporta nutriențiși vitamine pentru celulele ficatului și creierului. În plus, este un antioxidant puternic care previne cancerul.

Acizii grași polinesaturați, cum ar fi linoleic și linolenic, reduc nivelul de colesterol, normalizează tensiune arteriala previne formarea plăcilor pe pereți vase de sânge, au efect antitumoral si, cel mai important, efect anti-imbatranire.

Oligoelemente: calciu (participă la reacțiile musculare și neuronale, coagularea sângelui, are efect antialergic și antiinflamator, ajută la eliminarea sărurilor metalelor grele și radionuclizilor, este necesar pentru formarea normală a oaselor, părului, unghiilor, dinților. și întărirea smalțului dinților), fier (participă la hematopoieza și metabolismul intracelular, necesar pentru formarea hemoglobinei, normalizează activitatea glanda tiroida, previne dezvoltarea anemiei), fosfor (necesar pentru funcționarea normală a rinichilor, îmbunătățește metabolismul, reduce durerea în artrită, este implicat în reglarea sistemului nervos).

Amarantul conține mai multe proteine decât orice alt cereal fără gluten - și mai multe proteine decât grâul. Conținutul de proteine din amarant are o „valoare biologică” ridicată. Amarantul este o sursă excelentă de lizină.

În cosmetică, uleiul de amarant este folosit ca agent emolient, hrănitor și de netezire. Acest ulei vindecă nu numai pielea, ci și părul și unghiile. Cosmetologii numesc uleiul de amarant „elixirul tinereții”.

Uleiul de amarant va ameliora rănile și escarele, acneeși arsuri, cicatrici și mușcături de insecte. Aplicarea uleiului de amarant pe zonele deteriorate ale pielii, va ajuta la dizolvarea hematoamelor, ameliorează instantaneu durerea după arsuri.

Aceasta este o mică listă de substanțe activeîn ulei de amarant.

Un alt element unic și important găsit în uleiul de amarant este scualena. Această substanță chimică naturală se găsește în cantități mici în corpul uman. Nou-născuții prezintă cele mai mari niveluri de squalen din sânge.

Amarantul conține de 10 ori mai multă squalenă decât se găsește în ficatul de rechin.

Rolul principal al scalenului din uleiul de amarant este capacitatea de a aduce cantitatea necesară de oxigen în celulă, ceea ce crește capacitatea pielii de a rezista la factorii adversi. Mediul extern, se recuperează mai repede, în timp ce pielea arată proaspătă și strălucitoare.

Prin extern sau uz intern, scualena îmbunătățește proprietățile biologice ale pielii, încetinește efectele îmbătrânirii pielii și previne apariția ridurilor. Squalene este, de asemenea, o provitamina D.

Studiile au aratat ca in concentratii folosite in cosmetica squalenul calmeaza iritatiile si este folosit ca emolient natural pentru pielea sensibila, care confera pielii elasticitate fara o senzatie neplacuta de grasime.

Moleculele de scualan pătrund cu ușurință în stratul gras al pielii și îl întăresc, prevenind evaporarea umidității. Squalenul îmbunătățește elasticitatea pielii, ajută la netezirea ridurilor fine, ameliorează pielea uscată și foarte sensibilă, ameliorează rugozitatea și descuamarea.Squalenul este inclus în compoziția preparatelor pentru terapia externă boli inflamatorii piele.Este un agent antiinflamator puternic care protejează pielea sensibilă de îmbătrânire și iritație și ajută la menținerea suplei pielii.

Când cauți produse pentru îngrijirea pielii îmbătrânite, nu uita să găsești ulei de amarant în formula unei creme cosmetice.

Viitorul nutriției și cosmeticelor stă în uleiul de semințe de amarant. publicat

AMARANT - PÂINEA SLAVILOR

În același timp, referiri la o plantă minunată se găsesc și în lumea slavă, din timpuri imemoriale. Amarantul a fost consumat activ în Rusia, doar că se numea creveți. Din semințele acestei plante, strămoșii noștri au făcut făină și pâine coaptă și au făcut, de asemenea, faimoasa speltă. În reformele sale, Petru 1 a interzis cultivarea amarantului și utilizarea pâinii de amarant, care era anterior principalul aliment al poporului rus, care a distrus longevitatea în Rusia (conform legendei, bătrânii au trăit foarte mult timp, chiar și se menţionează cifra de 300 de ani).

NEMURITOARE. Mara este zeița morții, iar prefixul „A” înseamnă negație în limbă – de exemplu, moral-imoral etc., sunt conștienți lingviștii.
Deci, se dovedește că AMARANTH înseamnă literalmente a nega moartea, sau mai degrabă a acorda nemurirea!!! Cuvântul AMRITA - primim literalmente același lucru - mrita este moartea, prefixul „a” este negație.

Despre amarant și produsele sale (o mulțime de lucruri bune, aceasta este doar o parte):
Pe lângă proprietățile culinare minunate pe care le are uleiul de amarant, acesta conține întreaga linie substanțe unice, oligoelemente și vitamine ale căror beneficii pentru organism pot fi cu greu supraestimate.

Proprietățile vindecătoare ale amarantului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Uleiul de amarant este o sursă binecunoscută de scualenă.

Scualenul este o substanță care captează oxigenul și saturează cu acesta țesuturile și organele corpului nostru. Scualena este un puternic agent antitumoral care previne efectele distructive ale radicalilor liberi asupra celulei. În plus, Squalene pătrunde ușor prin piele în corp, afectează întregul corp și este un imunostimulant puternic.

Unic compoziție chimică amarantul a determinat infinitatea folosirii sale ca remediu. Vechii azteci foloseau amarantul pentru hrănirea copiilor nou-născuți, războinicii luau cu ei boabe de amarant în campanii dificile ca sursă de putere și sănătate. Fiind o adevărată farmacie, amarantul era folosit pentru tratarea nobilimii regale India anticăși China. În prezent, amarantul este folosit cu succes în tari diferiteîn tratamentul proceselor inflamatorii sistemul genito-urinar la femei și bărbați, hemoroizi, anemie, beriberi, pierderea forței, diabet, obezitate, nevroză, diverse boli și arsuri ale pielii, stomatită, parodontită, ulcer gastric și duoden, ateroscleroza. Preparatele care conțin ulei de amarant reduc cantitatea de colesterol din sânge, protejează organismul de efectele expunerii la radiații, promovează resorbția tumori maligne, datorită squalenului - o substanță unică care face parte din compoziția sa.

Squalene a fost descoperit pentru prima dată în 1906. Dr. Mitsumaro Tsujimoto din Japonia a izolat un extract din ficatul unui rechin de adâncime, care mai târziu a fost identificat ca squalen (din latinescul squalus - rechin). Din punct de vedere biochimic și fiziologic, scualena este un compus biologic, o hidrocarbură nesaturată naturală. În 1931, profesor la Universitatea din Zurich (Elveția), laureat Premiul Nobel Dr. Claur a dovedit că acestui compus îi lipsesc 12 atomi de hidrogen pentru a ajunge la o stare stabilă, așa că această hidrocarbură nesaturată captează acești atomi din orice sursă disponibilă. Și din moment ce apa este cea mai comună sursă de oxigen din organism, scualena reacționează cu ușurință cu ea, eliberând oxigen și saturând organele și țesuturile cu el.

Rechinii de adâncime au nevoie de squalen pentru a supraviețui hipoxiei severe (oxigen scăzut) atunci când înoată la adâncimi mari. Și oamenii au nevoie de squalen ca agent anticancerigen, antimicrobian și fungicid, deoarece s-a dovedit de mult că deficiența de oxigen și deteriorarea oxidativă a celulelor sunt principalele cauze ale îmbătrânirii organismului, precum și apariția și dezvoltarea tumorilor. Intrând în corpul uman, squalenul întinerește celulele și, de asemenea, inhibă creșterea și răspândirea formațiuni maligne. În plus, squalenul este capabil să crească puterea. sistem imunitar organismul de mai multe ori, asigurându-i astfel rezistența la diferite boli.

Până de curând, squalenul era extras exclusiv din ficatul rechinilor de adâncime, făcându-l unul dintre cele mai rare și mai scumpe produse. Dar problema nu a fost doar în costul său ridicat, ci și în faptul că nu există atât de multă squalenă în ficatul de rechin - doar 1-1,5%.

Proprietățile antitumorale unice ale squalenului și dificultățile atât de mari în obținerea acesteia i-au forțat pe oamenii de știință să-și intensifice căutarea pentru a găsi surse alternative ale acestei substanțe. Cercetare modernă a constatat prezența squalenului în doze mici în ulei de măsline, ulei de germeni de grâu, tărâțe de orez și drojdie. Dar, în cursul acelorași studii, s-a dovedit că cel mai mare conținut de squalen din ulei este din boabele de amarant. S-a dovedit că uleiul de amarant conține 8-10% squalenă! Aceasta este de câteva ori mai mult decât în ficatul unui rechin de adâncime!

În cursul studiilor biochimice ale squalenului, au fost descoperite multe alte proprietăți interesante. Deci, s-a dovedit că scualena este un derivat al vitaminei A și în timpul sintezei colesterolului se transformă în analogul său biochimic 7-dehidrocolesterol, care devine vitamina D în lumina soarelui, oferind astfel proprietăți radioprotectoare. În plus, vitamina A este mult mai bine absorbită atunci când este dizolvată în squalen.

Apoi squalena a fost găsită în glandele sebacee umane și a provocat o întreagă revoluție în cosmetologie. La urma urmei, fiind o componentă naturală a pielii umane (până la 12-14%), este capabilă să fie ușor absorbită și să pătrundă în organism, accelerând în același timp pătrunderea substanțelor dizolvate în produsul cosmetic. În plus, s-a dovedit că squalena din compoziția uleiului de amarant are proprietăți unice de vindecare a rănilor, face față cu ușurință la majoritatea bolilor de piele, inclusiv eczeme, psoriazis, ulcere trofice si arsuri. Dacă lubrifiați zona pielii sub care se află tumora cu ulei de amarant, doza de radiații poate fi crescută semnificativ fără riscul de a obține o arsură prin radiații. Utilizarea uleiului de amarant înainte și după radioterapie accelerează semnificativ recuperarea corpului pacientului, deoarece pătrunzând în interiorul corpului, squalenul activează și procesele regenerative ale țesuturilor organelor interne.

Proprietățile vindecătoare ale amarantului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri.
In antichitate Medicina chinezeasca amarantul a fost folosit ca agent anti-îmbătrânire. Era cunoscut atât de grecii antici, cât și de popoarele din America Centrală - incași și azteci.
Printre grecii antici, a fost un simbol al nemuririi. Într-adevăr, inflorescențele de amarant nu se estompează niciodată. Pâinea de amarant, conform legendei, era numită pâinea aztecilor.

Numele de amarant printre vechii țărani ai mayașilor, aztecilor și indienilor americani este Ki-ak, Bledo, Huatli. Numele indian pentru amarant este ramadan (acordat de Dumnezeu). Amarantul este o confirmare clară a adevărului: noul este vechiul de mult uitat. Planta care a hrănit populația continentului american în urmă cu opt milenii stă acum în fața noastră sub forma unui străin. Am primit câteva date despre importanța economică a amarantului pentru ultimul imperiu aztec, condus de Montezuma la începutul secolului al XVI-lea d.Hr. Împăratul a primit drept taxă 9.000 de tone de amarant. Amaranth a devenit o parte integrantă a multor acțiuni rituale în care a fost folosită vopsea făcută din acesta. Evident, acesta a fost motivul pentru care Inchiziția a declarat planta o poțiune infernală, drept urmare, conchistadorii spanioli au ars literalmente culturile Huatli, au distrus semințele și i-au pedepsit pe cei neascultători cu moartea. Ca urmare, amarantul a dispărut din America Centrală.

Civilizația europeană a călcat în picioare o cultură străină, necunoscută, adesea mult mai înaltă ca inteligență. Nicio teamă de cuceritori nu ar putea forța triburile indiene să abandoneze cultivarea huatli. Mai ales în satele de munte greu accesibile. Și nici măcar în ritualurile păgâne. Pâinea făcută din porumb (porumb) a suprimat foamea, dar a provocat inflamații și dureri intestinale. Adăugarea de huatli la aluat i-a lipsit pe țărani de suferință.

Nu este de mirare că Mexic, SUA, țările din America Centrală și de Sud au început să cultive amarant pe suprafețe mari. Boabele acestei plante conțin o cantitate record de proteine - 14-16%, iar conținutul de fier, potasiu și cupru este de multe ori mai mare decât grâul. Japonezii compară valoarea nutritivă a verdețurilor de amarant cu carnea de calmar, iar boabele sale încolțite sunt egale cu laptele în ceea ce privește conținutul de oligoelemente. Amarantul întărește sistemul imunitar, normalizează metabolismul și inhibă dezvoltarea tumorilor. În mod surprinzător, suntem atât de puțin familiarizați cu această plantă - și în ciuda faptului că mulți dintre noi o cultivăm în țară! Recent, produsele cu amarant nu sunt neobișnuite în magazinele europene, dar nu a fost întotdeauna așa. Conflictele religioase sunt de vină: adevărul este că indienii americani - incașii și aztecii - considerau sacru hrana din boabele sale, așa că cuceritorii spanioli, în căldura luptei împotriva credințelor tradiționale ale poporului indigen din America, a început să distrugă în mod activ amarantul, numindu-l „planta diavolului”. Amaranth a fost uitat și nu a fost amintit timp de câteva secole. Cu toate acestea, dreptatea este restabilită: acum se coace pâine cu boabele acestei plante, din ele se face unt, cereale și făină, iar frunzele sunt preopărite și adăugate în salate, omlete și caserole.

În această postare, vom arunca o privire la cum proprietăți utile posedă ulei de amarant, în ce zone poate fi folosit, precum și material util incluse în acest produs.

informatii generale

Uleiul este extras dintr-o plantă numită amarant - este cunoscut omenirii de 8 mii de ani. Semințele în sine pot fi folosite pentru a face pâine, motiv pentru care planta este considerată o cultură de cereale. În țările din sud-est, se face încă amarant un numar mare de produse alimentare sanatoase si gustoase atat pentru copii cat si pentru adulti. Există un număr mare de soiuri diferite de amarant, ele sunt clasificate în funcție de valoarea lor nutritivă.

Uleiul de amarant este foarte popular în cosmetologie. Conține acizi grași nesaturați, vitamine și minerale utile.

Beneficii pentru piele

Luați în considerare ce proprietăți utile are uleiul de amarant pentru epidermă:

Medicii dermatologi prescriu acest produs pentru diferite afectiuni ale pielii, precum psoriazis, herpes, eczeme, ulcere trofice. Chiar și în cazul arsurilor, uleiul va fi eficient - este suficient să aplicați o cantitate mică pe zona arsă pentru a accelera procesele de regenerare, precum și pentru a reduce durerea.
Are efect antiseptic – poate fi folosit ca protecție împotriva bacteriilor.
Hidratează și, de asemenea, catifelează pielea, așa că uleiul de amarant va fi o opțiune ideală pentru persoanele cu pielea uscată, care este adesea iritată.
Cu utilizare regulată, oferă un efect de întinerire - datorită faptului că uleiul de amarant conține substanțe precum vitamina E și scualenă. Esteticienii recomandă adăugarea produsului în măști și creme pentru femeile a căror piele începe deja să se estompeze treptat - pe ea apar riduri, iar turgul scade.

Pe lângă faptul că este un produs excelent pentru epidermă, uleiul este folosit și pentru tratarea anumitor boli, precum anemie, obezitate, diabet etc.

Ce nutrienți conține uleiul?

Squalene Scopul principal al acestei substanțe este protecția împotriva îmbătrânirii. În ulei este mai mult de 10%. Vă permite să păstrați umiditatea, face pielea moale și mătăsoasă. Are un efect antibacterian pronunțat, prin urmare protejează pielea de pătrunderea diferiților microbi patogeni care pot duce la procese inflamatorii. Deja la vârsta de 25 de ani, concentrația de squalen în dermă începe să scadă treptat, odată cu debutul acestei vârste, merită deja să te gândești la utilizarea uleiului de amarant ca sursă suplimentară de squalen.
Vitamina E. Trebuie remarcat imediat că în niciun alt ulei vegetal concentrația acestei vitamine nu este la fel de mare ca în uleiul de amarant. Este un antioxidant natural care nu numai că previne dezvoltarea cancerului, dar ajută și la protejarea pielii de factorii externi adversi. Cu utilizarea regulată, vă permite să strângeți pielea, netezește ridurile fine, face pielea sănătoasă, suplă și frumoasă.
Calciu. Joacă un rol uriaș în menținerea activității vitale a întregului organism. Dacă calciul nu este suficient, o persoană poate avea probleme cu părul, dinții, oasele. Uleiul de amarant ar trebui inclus în dieta ta pentru persoanele care doresc să aibă sănătate și păr strălucitor si unghii puternice.
Fosfolipide. Sunt necesare pentru a menține normal metabolismul grăsimilor. Permite normalizarea metabolismului, îmbunătățește metabolismul, îmbunătățește funcționarea tuturor organelor. Fosfolipidele sunt necesare persoanelor care au o boală precum Diabet deoarece reglează glicemia.
Steroli. Acesta este numele substanțelor care vă permit să creșteți rezistența - prin urmare sunt adăugate la diferite batoane energizante, băuturi. Sunt anabolice, prin urmare, fiecare sportiv ar trebui să se asigure că sterolii sunt prezenți în dieta sa.

Din cele de mai sus, putem concluziona că uleiul de amarant este incredibil de util nu numai pentru pielea feței, ci și pentru întregul corp. Prin urmare, va fi relevant să se aplice atât extern, cât și intern.

De ce să folosiți ulei de amarant pentru față?

Substanța pentru piele este de mare beneficiu - cel mai probabil, de aceea este un succes uriaș în cosmetologie. Folosit în următoarele cazuri:

pentru a da pielii catifelare și catifelare;
dacă trebuie să protejați pielea delicată a feței de bacterii;
cu utilizarea uleiului de amarant, pielea va capata un aspect sanatos, radiant;
să înmoaie și să hrănească epiderma cu substanțe utile;
cu pielea îmbătrânită vă permite să neteziți ridurile;
poate fi folosit de persoanele care au pielea problematica - inflamatii, comedoane, acnee;
pentru a face cicatrici, vergeturile mai puțin vizibile.

Cum poate fi folosit produsul?

Dacă vrei ca pielea ta să dobândească nu numai perfectă aspect- a devenit neted, fraged, catifelat, tonul i s-a uniformizat, iar acneea a dispărut - uleiul de amarant trebuie folosit cu siguranță și, de preferință, în mod regulat.

Acest lucru se poate face folosind mai multe metode:

Adăugați la cremă. Luați 15 ml de ulei și 50 ml de cremă pe care le folosiți în mod regulat. Toate acestea trebuie amestecate temeinic - până la urmă obțineți un produs îmbogățit cu elemente utile. Merită să ne amintim că perioada unei astfel de creme va fi limitată - trebuie să o utilizați în decurs de o lună, în timp ce depozitarea produsului rezultat este importantă în frigider, astfel încât uleiul să nu-și piardă proprietățile valoroase.
Ca instrument independent. Uleiul de amarant poate fi folosit în formă pură, sau amestecat cu ulei de măsline, migdale.
Măști. Vor fi foarte benefice pentru pielea uscată, deshidratată. Se aplica pe fata intr-un strat gros si se lasa sa actioneze 20-30 de minute. Clătiți cu demachiantul zilnic.
Masaj. Daca pielea ta si-a pierdut elasticitatea, pe ea au aparut riduri, poti masa cu ulei de amarant. Tehnicile pot fi găsite online.
Aplicații. Se aplică ulei de amarant servetel de hartie, dupa care se aplica pe fata - aproximativ 20 de minute. Această aplicație va satura pielea vitamine utile precum și micronutrienții.

De ce este uleiul atât de popular în cosmetică?

Este de remarcat aici că nu numai cosmetologii, ci și dermatologii vorbesc pozitiv despre acest produs - datorită faptului că conține un număr mare de elemente utile care conferă pielii un aspect strălucitor și au, de asemenea, un efect de vindecare.

Uleiul este perfect pentru orice tip de epidermă - ten mixt, gras, uscat, va fi la fel de util. De asemenea, este recomandabil ca persoanele cu ten matur să folosească ulei de amarant - elimină ridurile mimice, netezește pe cele profunde și tinde să elimine petele de vârstă. Dacă o persoană are pielea cu probleme, uleiul va fi util datorită faptului că ajută la normalizarea funcționării glandelor sebacee.

Pentru persoanele cu pielea uscată, deshidratată, aspră, măștile obișnuite vor reda elasticitatea și vor conferi catifelare.

În caz de arsuri, este important să folosiți ulei de amarant dacă trebuie să accelerați procesele de regenerare a țesuturilor și să preveniți cicatricile. Cu o pierdere rapidă în greutate, puteți face masaje - acestea vor proteja pielea de formarea așa-numitelor vergeturi.

Video: beneficiile uleiului de amarant

Squalene

În 1931, profesor la Universitatea din Zurich (Elveția), laureatul Premiului Nobel Dr. Claur a demonstrat că acestui compus îi lipsesc 12 atomi de hidrogen pentru a atinge o stare stabilă, așa că această hidrocarbură nesaturată captează acești atomi din orice sursă disponibilă. Și deoarece apa este cea mai comună sursă de oxigen din organism, squalenul reacționează ușor cu ea, eliberând oxigen și saturând cu acesta organele și țesuturile.

Intrând în corpul uman, squalenul întinerește celulele și, de asemenea, inhibă creșterea și răspândirea tumorilor maligne. În plus, squalenul este capabil să mărească puterea sistemului imunitar al organismului de mai multe ori, asigurându-i astfel rezistența la diferite boli.

Până de curând, squalenul era extras exclusiv din ficatul rechinilor de adâncime, făcându-l unul dintre cele mai rare și mai scumpe produse. Dar problema nu a fost doar costul său ridicat, ci și faptul că ficatul de rechin conține doar 1-1,5% squalen.

Nu cu mult timp în urmă, squalenul a fost găsit în embrionii semințelor de amarant, iar aceste semințe au devenit alternativa reala ficat de rechin de adâncime. Costul squalenului a scăzut, doar că va fi în 100 ml ulei de amarant. Squalenul se găsește numai în embrionii de semințe și nicăieri altundeva, există o mulțime de informații false pe internet despre presupusa prezență a squalenului în frunzele de amarant, nu este așa, squalenul se găsește numai în uleiul de amarant, în altele uleiuri vegetale apare și el, dar procentul său este disproporționat de mic. Conținutul de ulei din semințele de amarant este de aproximativ 7-9% din care doar 3% din ulei poate fi obținut prin presare la rece. Conținutul de squalen în uleiul de amarant este de aproximativ 25%. O parte din concentratul de scualenă este vândută de întreprinderi către companiile cosmetice și farmaceutice. În uleiul de amarant, o concentrație sigură de squalen este lăsată special la 6%, dacă creșteți procentul de concentrație, atunci uleiul va arde pielea și esofagul atunci când este administrat oral. Conținutul de squalen din uleiul de amarant poate fi verificat într-un mod simplu, lasa uleiul sa stea in frigider pentru aproximativ o luna si vei vedea squalena exfoliata pe fundul sticlei. Din acest motiv, vă recomandăm ca înainte de a folosi uleiul nostru de amarant să agitați puțin sticla, astfel încât squalena să fie uniform amestecată în ulei.

Pe parcursul analiza biochimică S-a descoperit că squalenul are multe alte proprietăți interesante. Deci, s-a dovedit că scualena este un derivat al vitaminei A și în timpul sintezei colesterolului se transformă în analogul său biochimic 7-dehidrocolesterol, care devine vitamina D în lumina soarelui, oferind astfel proprietăți radioprotectoare. În plus, vitamina A este mult mai bine absorbită atunci când este dizolvată în squalen.

În plus, s-a dovedit că squalena din compoziția uleiului de amarant are proprietăți unice de vindecare a rănilor, face față cu ușurință la majoritatea bolilor de piele, inclusiv eczeme, psoriazis, ulcere trofice și arsuri.

Scualena este o substanță care captează oxigenul și saturează țesuturile și organele cu acesta. Este un agent antitumoral foarte puternic care previne efectele nocive ale radicalilor liberi. Scualena, care pătrunde ușor prin pielea din interior, afectează întregul corp și este un puternic stimulent imunitar. Uleiul de amarant conține 8% squalen.

Uleiul de amarant este folosit pentru o gamă largă boli:

boli maligne;

stări de imunodeficiență, beriberi;

boli ale ficatului și stomacului;

ateroscleroza, tulburări ale circulației periferice și cerebrale;

boli de piele, răni, escare, ulcere, vânătăi;

patologii ginecologice.

Descriere fotografie

Compoziția uleiului de amarant:

minerale: fosfor, calciu, fier;

PUFA - 77%;

carbohidrați - 63%;

proteine - 16%;

aminoacizi: 9 esentiali si 13 neesentiali;

vitamine din grupele B, E, D.

Utilizarea nelimitată a amarantului ca remediu se datorează compoziției sale chimice unice.

Pentru hrănirea nou-născuților, vechii azteci foloseau amarant, războinicii luau cu ei boabele plantei în campanii dificile ca sursă de sănătate și putere. Nobilimea regală în China antică iar India a folosit amarantul pentru vindecare.

Astăzi, el este abordat diverse boli: cu inflamatii ale sistemului genito-urinar, hemoroizi, beriberi, diabet, nevroze, obezitate, patologii si arsuri ale pielii, ateroscleroza, parodontite si stomatite, ulcer peptic.

Datorită squalenului, preparatele care conțin ulei de amarant protejează organismul de consecințe radioterapie, reduce nivelul de colesterol, reduce dimensiunea tumorilor maligne.

Squalene

Descriere fotografie

În 1906, medicul japonez Mitsumaro Tsujimoto a izolat un extract din ficatul unui rechin de adâncime, identificat ulterior ca squalen (din latinescul squalus - rechin).

Această substanță este un compus biologic, o hidrocarbură nesaturată naturală. În 1931, dr. Claur, laureat al Premiului Nobel, profesor la Universitatea din Zurich, a demonstrat următorul fapt. Pentru a ajunge la o stare stabilă, squalenul are nevoie de 12 atomi de hidrogen, din acest motiv ia acești atomi din orice sursă care îi este disponibilă. Și din moment ce apa din corpul uman este cea mai comună sursă de oxigen, scualena reacționează ușor cu ea, eliberează oxigen și saturează țesuturile și organele cu el.

Rechinii de adâncime au nevoie de squalen pentru a supraviețui înotului la adâncimi mari în condiții de hipoxie severă (nivel scăzut de oxigen). Și oamenii îl pot folosi ca agent anticancerigen, antimicrobian și fungicid.

S-a dovedit de multă vreme că oxigenul insuficient și stresul oxidativ sunt principalele cauze ale îmbătrânirii și dezvoltării tumorilor maligne. Squalenul promovează întinerirea celulelor, încetinește creșterea tumori canceroase. În plus, crește puterea sistemului imunitar de mai multe ori.

Squalenul a fost unul dintre cele mai scumpe și mai rare alimente, deoarece era extras din ficatul unui rechin de adâncime, care conținea doar 1-1,5%.

Oamenii de știință au făcut eforturi pentru a găsi surse alternative ale acestei substanțe. Doze mici de squalen au fost găsite în drojdie, ulei de măsline, tărâțe de orez și ulei de germeni de grâu. Dar cea mai mare cantitate conținea ulei din boabe de amarant - 8-10%.

În procesul cercetării biochimice, au fost descoperite și alte proprietăți interesante ale squalenului. Oamenii de știință au descoperit că este un derivat al vitaminei A, când se produce colesterolul, acesta este transformat în 7-dehidrocolesterol (un analog biochimic), care, sub influența luminii solare, devine vitamina D, oferind un efect radioprotector. De asemenea, atunci când vitamina A este dizolvată în squalen, este mult mai bine absorbită.

Mai târziu, squalenul a fost găsit în glandele de secreție externă ale omului, în glandele sebacee. Acest lucru a dus la o revoluție în cosmetologie. Fiind o componentă naturală a pielii (12-14%), se absoarbe ușor și crește rata de pătrundere a substanțelor dizolvate în produsul cosmetic.

De asemenea, s-a constatat că scualena din uleiul de amarant are un efect unic de vindecare a rănilor. El face față cu succes boli de piele precum psoriazis, eczeme, arsuri, ulcere trofice. Prin ungerea unei zone de piele cu o tumoare cu ulei de amarant, puteți crește doza de radiații fără teama de a obține o arsură prin radiații. Utilizarea acestui ulei va crește perioada de recuperare a corpului pacientului înainte și după radioterapie, deoarece squalenul activează regenerarea țesuturilor organelor interne.

Rezumând experiența străină și internă, putem vorbi despre scualenă ca un instrument puternic de prevenire, tratament și recuperare. Are efect asupra întregului organism, restabilește imunitatea, normalizează metabolismul, ceea ce provoacă rezultate pozitive pe termen lung.

Pe baza materialelor de la Odinets A. G. Nutritie ideala.