Kvantitatívne stanovenie tanínov podľa gf. Kvalitatívna analýza. Rozšírenie v rastlinnej ríši

Úvod

To sa dá ľahko vysvetliť na jednej strane tým, že väčšinou ide o látky, ktoré nie sú schopné kryštalizácie, je ťažké ich získať v čistej forme, a na druhej strane ich nízkou stabilitou a ľahkou meniteľnosťou.

V súčasnosti je možné s dostatočnou istotou posúdiť len štruktúru tanínu, ktorým je anhydrid kyseliny galovej; ako u iných, u nich možno len zdanlivo predpokladať, súdiac podľa rozkladných reakcií a niektorých ďalších, čiastočne anhydridové zlúčeniny viacmocných fenolových kyselín a fenolov, vznikajúce buď ako jednoduché alebo ako estery, čiastočne aromatické ketónové kyseliny, ktoré sú kondenzačnými produktmi derivátov kyseliny galovej; ale časť tanínov treba stále považovať za glukozidy. Vzhľadom na neznámu štruktúru je nemožnosť prirodzeného zoskupenia tanínov samozrejmá.

V skutočnosti sú taníny zaradené do špeciálnej skupiny organických zlúčenín s určitým súborom spoločné znaky, len kvôli neurčitosti ich štruktúry. Je veľmi možné, že po objasnení sa časom rozdelia medzi rôzne triedy organických zlúčenín a potom už pre ne nebude potrebné špeciálne všeobecné pomenovanie a súčasný názov „Táslová látka“ “, podľa nedávneho návrhu Reinitzera bude pravdepodobne potrebné zachovať len pre tie z nich, ktoré sú skutočne schopné vyčiňovať kožu.

Ich delenie podľa sfarbenia vytvoreného soľami oxidu železitého na železnú modrú (Eisenblauende) a železnozelenú (Eisengrünende) sa v súčasnosti upúšťa, pretože ten istý tanín môže mať niekedy modrú a niekedy zelenú farbu, v závislosti od toho, ktorá soľ železa je a okrem toho sa zafarbenie môže zmeniť napríklad zvýšeným množstvom alkálií. Rozdelenie trieslovín na fyziologické, vyčiňujúce kožu a zároveň dávajúce pyrokatechín pri suchej destilácii a nedávajúce kyselinu galovú pri varení so slabou kyselinou sírovou, a patologické, menej vhodné na činenie (hoci vyzrážajúce sa roztokom lepidla), poskytujúce pyrogalol. pri suchej destilácii a pri varení so slabou kyselinou sírovou - galovou, tiež úplne nezodpovedá skutočnosti, pretože, ako je v súčasnosti známe, aj patologické triesloviny môžu, aj keď nie tak úspešne, slúžiť na činenie a navyše tanín napríklad, keďže ide prevažne o patologický tanín, vyskytuje sa zrejme aj ako normálny produkt (sumak, algarobilla, myrobolán).

Ciele práce:

Prehĺbte si teoretické vedomosti, rozšírte ich a upevnite ich.

Osvojiť si zručnosti samostatnej práce.

Pracovné úlohy:

Zhrňte a analyzujte materiál na tému „Využitie rastlín s obsahom trieslovín v medicíne a národného hospodárstva»

1. Taníny, všeobecná charakteristika

Taníny sú vysokomolekulárne, geneticky príbuzné prírodné fenolové zlúčeniny s opaľovacími vlastnosťami. Sú to deriváty pyrogallolu, pyrokatechínu, floroglucinolu a majú molekulovú hmotnosť 1000 až 20 000. Jednoduché fenoly nemajú trieslový efekt, ale spolu s fenolkarboxylovými kyselinami sprevádzajú triesloviny.

Rastlinné suroviny s obsahom trieslovín sa v národnom hospodárstve oddávna používajú na činenie kože, ako aj na výrobu prírodných farbív.

1.1 Distribúcia

V prírode mnohé rastliny (najmä dvojklíčnolistové) obsahujú triesloviny. Medzi nižšími rastlinami sa nachádzajú v lišajníkoch, hubách, riasach, medzi spórami - v machoch, prasličkách, papradí. Zástupcovia čeľadí borovica, vŕba, pohánka, vres, buk, sumach sú bohatí na triesloviny. Rosaceae, strukoviny a čeľade myrty zahŕňajú početné rody a druhy, v ktorých obsah trieslovín dosahuje 20-30% alebo viac. Najviac (až 50-70%) trieslovín sa našlo v patologických útvaroch - hálkach. Tropické rastliny sú najbohatšie na triesloviny. Taníny sa nachádzajú v podzemných a nadzemných častiach rastlín: hromadia sa v bunkovej šťave. V listoch sa triesloviny alebo taníny nachádzajú v bunkách epidermy a parenchýmu obklopujúcich vodivé zväzky a žily, v podzemkoch a koreňoch - hromadia sa v parenchýme kôry a jadrových lúčov.

1.2 Faktory ovplyvňujúce akumuláciu tanínov

Obsah tanínov v rastline závisí od veku a fázy vývoja, miesta rastu, klimatických a pôdnych podmienok. Väčší vplyv na akumuláciu tanínov má výškový faktor. Rastliny rastúce vysoko nad morom (bergénia, skumpia, sumach) obsahujú viac tanínov. Osvetlenie nie je rozhodujúcim faktorom - zvýšené osvetlenie u niektorých zvyšuje obsah trieslovín, u iných sa znižuje. Rastliny rastúce na vlhkých miestach obsahujú viac tanínov ako tie, ktoré rastú na suchých miestach. V mladých rastlinách je viac tanínov ako v starých. Ráno (od 7 do 10) obsah trieslovín dosahuje maximum, v strede dňa minimum a večer opäť stúpa. Odhalenie zákonitostí pri hromadení trieslovín v rastlinách má veľký praktický význam pre správnu organizáciu obstarávania surovín.

.3 Biologická úloha tanínov

Úloha tanínov pre rastliny nie je úplne objasnená. Predpokladá sa, že sú to rezervné látky (hromadia sa v podzemných častiach mnohých rastlín) a majú baktericídne a fungicídne vlastnosti (fenolické deriváty), zabraňujú hnilobe dreva, to znamená, že plnia ochrannú funkciu proti patogénnym patogénom.

.4 Klasifikácia

Existuje niekoľko klasifikácií tanínov. Jedna z nich, najstaršia, ktorá však v súčasnosti nestratila svoj význam, je založená na schopnosti tanínov rozkladať sa pri zahrievaní.

Tabuľka 1. Klasifikácia tanínov

Podľa Freudenbergovej klasifikácie (neskôr) sa taníny delia na hydrolyzovateľné a kondenzované. Zvyčajne suroviny obsahujú rôzne skupiny tanínov, ale jedna z nich prevláda.

Hydrolyzovateľné (galotaníny);

Čiastočne hydrolyzovateľné (ellagitaníny);

· Kondenzované (katechíny).

Hydrolyzovateľné tanidy podliehajú hydrolýze enzýmami (tanáza) alebo kyselinami s uvoľňovaním fenolových zlúčenín. Sú glykozidické. Obsahujú estery aromatických hydroxykarboxylových kyselín (galová, elagová a pod.) a cukrovú zložku. So soľami oxidu železa tvoria čierno-modré zrazeniny. Príkladom hydrolyzovateľných tanínov je tanín. Neglykozidové kondenzované taníny. Benzénové jadrá sú navzájom spojené uhlíkovými väzbami. C-C spojenia; sú to deriváty najmä katechínov a leukoanthokyanidov, so soľami železa dávajú čiernozelenú farbu.

Neoddeliteľnou súčasťou kondenzovaných tanínov je najjednoduchšia zlúčenina tejto skupiny - epikahetín.

Dub, bergénia, cinquefoil obsahujú triesloviny zmiešanej skupiny - kondenzované a hydrolyzovateľné. Taníny sa ľahko extrahujú vodou a zmesami vody a alkoholu.

1.5 Fyzikálne a chemické vlastnosti

Taníny sú zvyčajne amorfné; mnohé sa dobre rozpúšťajú vo vode a alkohole, majú sťahujúcu chuť. V roztoku prebieha slabo kyslá reakcia. V kryštalickom stave sú známe len katechíny, sú slabo rozpustné v studená voda, lepšie v horúčave. Mnohé triesloviny sú opticky aktívne. Väčšina tanínov je vysoko hygroskopická. V liečivých zmesiach sa nedajú miešať so soľami ťažkých kovov, bielkovinovými látkami a alkaloidmi, pretože dochádza k zrážaniu. Taníny s bielkovinami vytvárajú vodu nepriepustný film (opaľovanie). Spôsobujú čiastočnú koaguláciu bielkovín a vytvárajú ochranný film na slizniciach a povrchu rany. Pri kontakte so vzduchom (napríklad rezanie čerstvých podzemkov) triesloviny ľahko oxidujú, menia sa na flobafény alebo sčervenania, ktoré spôsobujú tmavohnedú farbu mnohých kôr a iných orgánov, infúzií.

Flobafeny sú nerozpustné v studenej vode, rozpustné v horúca voda, farbenie odvarov a nálevov hnedá.

kvalitné reakcie.

Na detekciu trieslovín sa používajú nasledujúce činidlá:

Roztok želatíny - želatínový roztok pridajte po kvapkách do 2-3 ml testovaného roztoku; objaví sa zákal, ktorý zmizne, keď sa pridá nadbytok želatíny;

Brómová voda - brómová voda (5 g brómu v 1 litri vody) sa pridáva po kvapkách do 2-3 ml testovaného roztoku, kým sa v roztoku neobjaví zápach brómu; v prítomnosti kondenzovaných tanínov vzniká zrazenina.

Kvantifikácia.

Vykonáva sa váhovou metódou a podľa Leventhalovej metódy špecifikovanej v Štátnom liekopise X (oxidáciou manganistanom draselným v prítomnosti indigokarmínu alebo kyseliny indigosulfónovej). Používajú sa aj iné metódy.

prázdna.

Vyrába sa v období najvyššieho obsahu tanínov v rastlinách. Po zbere je potrebné suroviny rýchlo vysušiť, keďže vplyvom enzýmov dochádza k oxidácii a hydrolýze tanínov. Suroviny sa odporúča sušiť pri teplote 50-60 °C. Skladuje sa na suchom mieste v hustých obaloch, najlepšie vcelku, keďže v rozdrvenom stave surovina podlieha rýchlej oxidácii zväčšujúcou sa povrchom kontaktu so vzdušným kyslíkom.

Aplikácia.

Taníny denaturujú bunkové bielkoviny vytvorením ochranného albuminátového filmu, ktorý má baktericídny alebo bakteriostatický účinok na mikroorganizmy. Liečivé suroviny s obsahom trieslovín majú sťahujúce vlastnosti, preto sa používa na výplachy, na popáleniny vo forme prášku, perorálne pri poruchách tráviaceho traktu, ako aj pri otravách ťažkými kovmi a rastlinnými jedmi.

2. Zdroje príjmu

Rosaceae, strukoviny a čeľade myrty zahŕňajú početné rody a druhy, v ktorých obsah trieslovín dosahuje 20-30% alebo viac. Najviac (až 50-70%) trieslovín sa našlo v patologických útvaroch - hálkach. Tropické rastliny sú najbohatšie na triesloviny.

Dub, cinquefoil, hadec, spála, bergénia hrubolistá, garbiareň, ako aj mnohé iné rastliny obsahujú triesloviny zmiešanej skupiny - kondenzované a hydrolyzovateľné.

Taníny sa nachádzajú v podzemných a nadzemných častiach rastlín: hromadia sa v bunkovej šťave. V listoch sa triesloviny alebo taníny nachádzajú v bunkách epidermy a parenchýmu obklopujúcich vodivé zväzky a žily, v podzemkoch a koreňoch - hromadia sa v parenchýme kôry a jadrových lúčov.

Liečivé suroviny obsahujúce triesloviny sa používajú na získanie liekov používaných ako adstringenty, hemostatické, protizápalové, antimikrobiálne látky. Ako antioxidant možno použiť suroviny obsahujúce kondenzované taníny. Okrem toho sa zistilo, že hydrolyzovateľné a kondenzované taníny vykazujú vysokú aktivitu P-vitamínu, antihypoxické a antisklerotické účinky. Kondenzované taníny vykazujú protinádorový účinok, sú schopné uhasiť reťazové reakcie voľných radikálov, čo vysvetľuje ich určitú účinnosť pri chemoterapii rakoviny. A v veľké dávky taníny vykazujú protinádorový účinok, v stredných dávkach - rádiosenzibilizujúce a v malých dávkach - antiradiačné.

V lekárskej praxi sa používajú infúzie a odvary z rastlinných materiálov obsahujúcich triesloviny. Veľkú hodnotu na ošetrenie slizníc majú hydrolyzovateľné triesloviny, ktoré prenikajú do medzibunkových priestorov a viažu bielkoviny enzýmov, ktoré spôsobujú lokálne zápalové reakcie. V dôsledku toho sa vytvorí hustý film albuminátov a v dôsledku toho sa zápalový proces a bolesť zníži.

Taníny možno použiť ako protijed pri otravách glykozidmi, alkaloidmi a soľami ťažkých kovov.

Vo svetovej lekárskej praxi sú niektoré druhy hálky široko používané na získanie lekárskeho tanínu. Pomerne často sa používa takzvaný koreň ratanie (Radix Ratan-hiaе), získaný z malého juhoamerického kríka kramerie trojtyčinovej (Krameria triandra Ruiz, et Pav.) z čeľade Krameriaceae (Krameria-ceae). Výťažky z koreňa sú adstringentné.

Pomerne známy je katechu (Catechu) - vodný extrakt pripravený z listov a mladých vetvičiek popínavého kríka uncaria gambir (Uncana gambir (Hunter) Roxb.) z čeľade madrovitých (Rubiaceae), pestovaného v tropickej Ázii. Katechu, alebo častejšie gambir catechu, obsahuje asi 7-33% katechínov. Iný druh katechu (čierne katechu) sa získava z dreva Acacia catechu (L. fil.) Willd. Oba extrakty majú adstringentný účinok.

V menšej miere sa používajú sušené oplodia z granátových jabĺk (Punica granatum L.) a takzvané kino (kino) - sušená šťava bohatá na triesloviny získavaná z vrecúška múčneho (Pterocarpus marsupium Mart.) z čeľade bôbovité (Fabaceae). ).

. Príklady liečivých rastlín obsahujúcich triesloviny

3.1 listsumach- Folium Rhus coriariae

Tanín sumachový - Rhus coriaria L.

Botanická charakteristika. Krík alebo malý nízko rozkonárený strom vysoký 1 až 3 m. Kôra stromov a dospelých kríkov je hnedastá, drobivá. Na jednoročných výhonkoch je kôra hnedastá, hrubá a našuchorená, na kmeňoch a konároch trvaliek je tmavohnedá. Listy sú striedavé, perovito sperené, so 4-8 pármi sediacich protiľahlých lístkov, drsno chlpaté, zhora tmavozelené, zospodu takmer sivé, 15-20 cm dlhé, 1,5-3 cm široké, podlhovasto vajcovité, so širokým klinom - tvarovaná základňa a špicatý vrchol, na okrajoch hrubo zúbkované.

Kvety sú jednopohlavné, malé, zeleno-biele, nenápadné, zhromaždené vo veľkých kužeľovitých vrcholových a menších axilárnych kvetenstvách v samčích a samičích metlinách. Samčie metliny sú rozložité, 25 cm dlhé, samičie metliny sú hustejšie, 15 cm dlhé.Sepaly sú okrúhle vajcovité, zelené, okvetné lístky vajcovité pretiahnuté, belavé. Plody sú drobné, guľovité alebo obličkovité jednosemenné červené kôstkovice.

Kvitne v júni až júli, niekedy dochádza k sekundárnemu kvitnutiu na jeseň. Prvé plody dozrievajú v júli, ich hromadné dozrievanie - v septembri až októbri.

Rozširovanie, šírenie. Rastie v dolnom a strednom horskom pásme do 1000 m nad morom na Kryme a na Kaukaze a do 1800 m na Pamír-Alaj. Zvyčajne nevytvára súvislé húštiny. Rastie na suchých svahoch južnej expozície, čo svedčí o jeho vysokej odolnosti voči suchu.

Habitat. Rastie na otvorených suchých kamenistých, prevažne vápencových svahoch a skalách, vo vzácnych lesoch a na okrajoch v nižších a stredných horských pásmach. Pestované v poľných ochranných lesoch. Je teplomilný, ale celkom mrazuvzdorný, znáša teploty do -20°C.

prázdna. Pri zbere listov sumachu by sa nemalo povoliť odlamovanie konárov, mali by sa zbierať iba neporušené listy, to znamená komplexná platňa pozostávajúca z 3 až 10 jednotlivých listov, ktoré sa odtrhnú úplne z kríka. Zbierajte listy počas leta (jún-august)

Sušenie. Listy sa sušia na povalách s dobrým vetraním, pod prístreškom alebo v sušičkách pri teplote 40-45°C. Suroviny by sa mali starostlivo chrániť pred vlhkosťou, aby sa zabránilo ich stmavnutiu a strate vzhľadu. Zmáčanie surovín je neprijateľné, pretože sa vymýva tanín, čo určuje jeho hodnotu. Pri zbere sa mladé listnaté výhonky niekedy úplne odrežú. V tomto prípade treba výhonky po vysušení vymlátiť na čistom prúde (najlepšie na plachte) a odstrániť stonky. Keďže tanín sa nachádza najmä v listovom parenchýme, kvalita surovín sa zlepšuje vinením a čistením nielen od stoniek, ale aj od listových stopiek. Zber surovín v húštinách sa vykonáva nie viac ako 1 krát za 2 roky.

Vonkajšie znaky. Surovinu tvoria sušené celé alebo rozpolené listy. Farba sušených listov by mala byť zhora tmavozelená, spodná sivá, chuť by mala byť sťahujúca. Podľa GOST 4565-79 by obsah vlhkosti v surovinách nemal prekročiť 12%; celkový popol nie viac ako 6,5 %; popol nerozpustný v 10% kyseline chlorovodíkovej, nie viac ako 1,2%; obsah tanínu najmenej 10 %; častice prechádzajúce cez sito s otvormi s priemerom 2,8 mm, nie viac ako 5 %; listy, ktoré stratili svoju normálnu farbu, nie viac ako 2%; stonkové časti sumachu nie viac ako 4 %; organické nečistoty nie viac ako 1%; minerálne - nie viac ako 1%.

Chemické zloženie. Listy sumachu obsahujú až 25-33% trieslovín, z toho 15% trieslovín. Okrem toho obsahujú voľnú kyselinu galovú, silicu, tetrasacharid a metylester kyseliny galovej, kyselinu askorbovú, myricitrín a ďalšie flavonoidy (vrátane flavonoidových glykozidov). V zložení sumachového tanínu dominuje zložka, v ktorej zo 6 galloylových zvyškov sú 2 dihalogénne a 2 monohalogénne.

Skladovanie. Trvanlivosť surovín je 2 roky.

farmakologické vlastnosti. Taníny získané z listov sumachu majú adstringentné, protizápalové a antiseptické vlastnosti.

Lieky. Prípravky "Tanalbin", "Tansal".

Aplikácia. V liečiteľstve sa triesloviny používajú zvonka - na popáleniny, mokvajúce vredy, hnisavé rany, chronické ekzémy, na výplachy pri zápalových procesoch v ústach: zvnútra - pri krvácaní tráviaceho traktu, hnačkách, enteritíde, kolitíde, na výplach žalúdka pri otravy alkaloidmi a soľami ťažkých kovov.

Tinktúra z čerstvých listov sa používa v homeopatii pri hnačkách, reume, dne, obrne, vyčerpaní, chorobách. žlčových ciest. Rozdrvené čerstvé listy sa prikladajú na popáleniny, mokvajúce vredy, hnisavé rany a časti tela postihnuté ekzémom.

.2 List makrely - Folia Cotini coggygriae

Kožená makrela - Cotinus coggygria Scop.

Sem. sumach - Anacardiaceae

Iné názvy: kogggriya skumpia, žltačka, obyčajná skumpia

Botanická charakteristika. Veľký opadavý ker (niekedy vo forme malého stromu) vysoký až 5 m, s hustou guľovou alebo dáždnikovou korunou. Kmene sú rozvetvené, so sivohnedou kôrou; stonky výhonkov bežného roka sú zelené alebo červenkasté, s mliečnou šťavou. Listy sú striedavé, vajcovité, elipsovité alebo takmer okrúhle, do 8 cm dlhé a do 4 cm široké, so stopkami, čepele sú celokrajné, s ostro vystupujúcou žilnatinou, hore tmavozelené, dole sivozelené, na jeseň najskôr žltnú , potom intenzívne sčervená, stáva sa karmínovým, niekedy s fialovým odtieňom. Kvety sú malé, nenápadné, zhromaždené v mnohokvetých rozľahlých metlinových kvetenstvách. Väčšina kvetov v kvetenstve je nedostatočne vyvinutá, ich stonky, dospievajúce s dlhými vyčnievajúcimi chĺpkami, sa po odkvitnutí veľmi predĺžia, v dôsledku čoho sa metliny stanú veľmi veľkými (až 30 cm dlhými) a nadýchanými, čo dáva kríku elegantný vzhľad (chĺpky na stopkách rôznych jedincov majú rôznu farbu: biele, červenkasté, zelenkasté, čo ešte viac zvyšuje dekoratívny efekt skumpie). Normálne vyvinuté kvety s päťlistým zeleným kalichom, ktorý zostáva s plodom, päťlupienkovou zelenkavobielou korunou s priemerom asi 3 mm, 5 krátkymi tyčinkami a piestikom s horným vaječníkom a tromi stĺpikmi. Ich stopky po odkvitnutí sú tiež značne pretiahnuté, ale takmer úplne bez puberty. Okrem súkvetí s obojpohlavnými kvetmi sa metliny vyvíjajú so samčími kvetmi a oddelene so samičími. Plody sú malé vajcovité alebo obličkovité kôstkovice dlhé do 5 mm, s vysychajúcou dužinou, po dozretí černajú, umiestnené na dlhých stopkách. Kvitne v máji až júli, plody dozrievajú v auguste až septembri.

Rozširovanie, šírenie. Garbiarska skumpia je rozšírená ako divoko rastúca, divoká a vyšľachtená rastlina v rôznych regiónoch Eurázie. Veľké húštiny sa nachádzajú na Kaukaze, a to aj na severnom makrosvahe v Rusku: v Dagestane, na územiach Stavropol a Krasnodar atď.

biotop. Húštiny sa nachádzajú na slnečných svahoch bez stromov od podhoria do nadmorskej výšky okolo 1000 m n. Takéto húštiny spravidla zaberajú biotopy, ktoré sú pre poľnohospodárstvo nevhodné: kamenisté a štrkové, často dosť strmé svahy, vápencové výbežky. Jednotlivé kríky skumpii sa usadzujú pozdĺž trhlín skál. Skupiny kríkov vstupujú do podrastu riedkych horských dubových a borovicových lesov, rastú pri redukcii lesného porastu. Skumpiya sa široko používa pri zelených budovách, ochrane polí a zalesňovaní pri cestách na juhu európskeho Ruska, najmä v regióne Rostov, na Kubáne, v regióne Dolného Volhy a v severokaukazských republikách. Ľahko sa rozbieha a vytvára zhluky, ktoré sa dobre a bez starostlivosti obnovujú.

prázdna. Vyrába sa v období najvyššieho obsahu trieslovín v rastlinách – listy sa zbierajú počas kvitnutia a rodenia.

Bezpečnostné opatrenia. Sušenie sa vykonáva vonku

Vonkajšie znaky. Listy sú okrúhleho alebo oválneho tvaru, na dlhých stopkách, tmavozelené, zospodu šedivé, celistvé, krehké, celé alebo rozlámané na kúsky, s peritoneálnou žilnatinou. Na spodnej strane listu silne vyčnievajú žily. Dĺžka celých listov je od 3 do 12 cm, šírka od 2 do 6 cm. Stopky a hlavná žilnatina sú svetlozelené alebo častejšie s hnedofialovým odtieňom. Vôňa je voňavá, chuť je sťahujúca.

Vlhkosť nie viac ako 12%, flavonoidy nie menej ako 1%, tanín nie menej ako 15%. Surovina by nemala obsahovať sčernalé a sčervenané listy (označuje oneskorený zber).

Chemické zloženie. Listy obsahujú až 25 % gallotanínu, voľnú kyselinu galovú, flavonoidy myricitrín a fustin, silicu (do 0,2 %, hlavnou zložkou je myrcén), kamfén (do 9 %), linalool a a-terpineol. Stonky obsahujú flavonoid fisetín.

Skladovanie. Na suchom mieste chránenom pred svetlom. Balené vo vrecúškach. Čas použiteľnosti surovín - 2 roky

farmakologické vlastnosti. Tanín má adstringentné, protizápalové a antiseptické vlastnosti. Flavonoidy majú choleretický účinok. Lieky. Tanín, Tanalbin, kvapalina Novikov, tablety Tansal a Flacumin, čapíky Neoanuzol.

Aplikácia. Tanín (Tanninum, Acidum tannicum), alebo kyselina galotanová, je svetložltý alebo hnedožltý amorfný prášok s miernym zvláštnym zápachom, sťahujúcej chuti. Ľahko rozpustný vo vode a alkohole. Vodné roztoky tvoria zrazeniny s alkaloidmi, roztoky bielkovín a želatíny, soli ťažkých kovov. Používa sa ako adstringentný a lokálny protizápalový prostriedok na zápalové procesy v ústach, nose, hltane, hrtane vo forme výplachov (1-2% vodný alebo glycerínový roztok) a lubrikácie (5-10%) na popáleniny, vredy, praskliny, preležaniny (3-5-10% masti a roztoky ). Vnútri sa tanín (ako činidlo proti hnačke) neberie, pretože primárne interaguje s proteínmi žalúdočnej sliznice; keď sa užíva perorálne vo veľkých dávkach, spôsobuje stratu chuti do jedla a poruchy trávenia. Tanín by sa nemal podávať vo forme klystírov; s trhlinami v konečníku sa môžu vytvárať krvné zrazeniny. Vzhľadom na to, že tanín tvorí nerozpustné zlúčeniny so soľami alkaloidov a ťažkých kovov, často sa používa na orálne otravy týmito látkami; odporúča sa umyť žalúdok 0,5% vodným roztokom tanínu.

Tanalbín (Tannalbinum) - produkt interakcie tanínov s bielkovinou (kazeínom), je to amorfný prášok tmavohnedej farby, prakticky nerozpustný vo vode a alkohole. Používa sa ako adstringens pri akútnych a chronické chorobyčrevá (hnačka). Tanalbín a iné adstringenty by sa mali používať pri infekčných ochoreniach čriev (vrátane tých, ktoré sú pôvodom z dyzentérie) len ako adjuvans popri špecifickej liečbe. Dospelí majú predpísané 0,3-0,5-1 g na recepciu 3-4 krát denne, deti - 0,1-0,5 g, v závislosti od veku. Často sa kombinuje s bizmutom, benzonaftolom, fenylsalicylátom.

Tablety "Tansal" (Tabulettae "Tansalum") obsahujú tanalbín 0,3 g a fenylsalicylát 0,3 g Používa sa ako adstringens a dezinfekčný prostriedok pri zápalové ochoreniačrevá (kolitída, enteritída) 1 tableta 3-4 krát denne.

Flacumin (Flacuminum) - súčet flavonolových aglykónov získaných z listov skumpiya. Zelenožltý jemne kryštalický prášok s miernym špecifickým zápachom, mierne horkastou chuťou. Prakticky nerozpustný vo vode, málo v alkohole. Pôsobí cholereticky, pôsobí hlavne proti kŕčom na žlčové cesty a uľahčuje uvoľňovanie žlče zo žlčníka. Používa sa ako choleretikum, najmä pri biliárnej dyskinéze. Flacumin sa užíva perorálne v dávke 0,02 - 0,04 g (1-2 tablety) 2-3 krát denne pred jedlom. Priebeh liečby je 3-4 týždne.

3.3 Podzemok a korene pŕhľavy - Rhizomata em Radices Sanguisorbae

Burnet officinalis - Sanguisorba officinalis L.

Sem. rosaceae - ružovité

Iné mená: ryšavka, bebrenets, gryžnik, goroshnik, gombík, vetvička, sova tráva, čierna tráva, šišky

Botanická charakteristika. Trváca bylina vysoká do 1 m. Stonka je vzpriamená, holá, nahor rozkonárená. Bazálne listy sú dlho stopkaté, nepárne, s malými paličkami (od 7 do 15 lístkov), podlhovasto vajcovité, s ostro zúbkovaným okrajom, zospodu modrozelené, zhromaždené v ružici. Kmeňové listy sú riedke, sediace, holé, zhora tmavozelené, zospodu modrozelené. Kvety sú fialové, zhromaždené v hustých krátkych oválnych kvetenstvách, sediace na dlhých stopkách. Ovocie je orech. Kvitne v júni až auguste.

Rozširovanie, šírenie. IN veľké množstvá rastie na Sibíri, na Ďalekom východe a v Kazachstane, je vzácny v európskej časti krajiny. Rastie na Kaukaze a na Kryme.

Habitat. Na horských a vodných lúkach, v krovinách, na okraji lesov, pasienkov a čistiniek.

prázdna. Podzemné orgány sa vykopávajú ku koncu kvitnutia alebo po senoseči, keď nadzemná hmota stihne trochu podrásť a rastlina sa dá ľahko rozoznať. Vyčistené od zeme, odrezať malé tenké a staré zhnité časti, vložiť do košov a umyť vodou. Hrubé podzemky sa rozrežú pozdĺžne, sušia sa na slnku.

Bezpečnostné opatrenia. Ak je rastlina vykopaná vo fáze plodenia, potom sa namiesto vykopaných odnoží s koreňmi nalejú semená do otvoru na obnovu a prikryjú sa zeminou. Frekvencia príprav je 5 rokov.

Sušenie. V sušičkách s umelým ohrevom alebo na slnku, pod prístreškom.

Vonkajšie znaky. Podľa GF XI suroviny pozostávajú z celých podzemkov s koreňmi, ktoré z nich vychádzajú; samostatné veľké korene sú povolené. Oddenky až 12 cm dlhé, 2 cm v priemere, valcovitého tvaru, drevnaté; korene sú hladké, menej často pozdĺžne zvrásnené, až 20 cm dlhé.Vonku sú podzemky a korene tmavohnedé, takmer čierne, na lome žltkasté. Bez zápachu, sťahujúca chuť. Vodný odvar z podzemkov a koreňov s roztokom železno-amónneho kamenca tvorí intenzívnu čierno-modrú farbu. Kvalitu surovín znižujú oddenky, ktoré v pukline zhnedli, drvina, ostatné časti rastliny, organické a minerálne nečistoty.

V mikroskopii veľmi malé korkové bunky, vodivé prvky (lyko, drevo, nádoby) v radiálnych trojuholníkových rezoch, malé drúzy, škrobové zrná (na priereze).

Chemické zloženie. Všetky časti rastliny obsahujú triesloviny (minimálne 14 % podľa FS), s prevahou hydrolyzovateľných látok pyrogalovej skupiny (taníny). Zároveň odnože Burnet officinalis obsahujú 12-13%, korene - až 17% a mozoly (uzlíky) - až 23% tanínov. Okrem toho boli v koreňoch nájdené voľné kyseliny galové a elagové, škrob, triterpénové saponíny (do 4%) - sanguisorbín, lossín - vrátane arabinózy ako cukrového zvyšku. Listy obsahujú až 0,9% kyseliny askorbovej.

Skladovanie. Na suchom, tmavom mieste. Čas použiteľnosti 5 rokov.

Lieky. Oddenky a korene, odvar.

Aplikácia. Suroviny sa už dlho používajú v čínskych a tibetská medicína s krvácaním a hnačkou. To bolo široko používané v tradičnej medicíne na Sibíri. Na úvod do vedecká medicína navrhol Irkutská farmaceutická fakulta a Tomský lekársky inštitút. Používa sa ako adstringens pri ochoreniach tráviaceho traktu (enterokolitída, hnačky rôznej etiológie), ako hemostatikum pri vnútornom krvácaní (hemoroidy, úplavica, v gynekológii - krvácanie z maternice), na kloktanie, pri liečbe stomatitídy a zápalu ďasien. Široko používaný vo veterinárnej medicíne.

Používa sa aj pálený vývar 15:200. Na prípravu odvaru sa polievková lyžica surovín naleje do 200 ml prevarenej vody pri izbovej teplote a varí sa vo vodnom kúpeli 30 minút, prefiltruje sa bez chladenia. Vezmite polievkovú lyžicu 5-6 krát denne pred jedlom.

V ľudovom liečiteľstve sa palina široko používa pri hemoptýze u pacientov s tuberkulózou ("konzumnými"), so silnou menštruáciou, ako vonkajšie hojenie rán.

3.4 Hadovité rizómy (rakovinové krčky) - Rhizomata bistortae

Užovka horská - Polygonum bistorta L.

Highlander mäso-červené - Polygonum carneum C. Koch

Sem. pohánka - Polygonaceae

Iné názvy: had, rakovinové krky, bistorta, horal, nerovná tráva, hrdlička, kôrovce, hadí koreň, krivý elixír, divá pohánka

Botanická charakteristika. Trváca bylina do výšky 50-80 cm s priamou fistulovanou nerozvetvenou dutou stonkou. Kmeňové listy sú malé, úzke, málo, vyrastajú z hnedastých zvončekov. Bazálne listy na dlhých stopkách, podlhovasto kopijovité, veľké, niekedy so srdcovitou základňou. Kvety sú malé, ružovkasté, voňavé, zhromaždené v hustom podlhovastom kvetenstve v tvare hrotu. Plodom je trojstenná tmavohnedá lesklá nažka vo forme orecha. Kvitne v máji až júni, plody dozrievajú v júli.

Rozširovanie, šírenie. Užovka horská rastie takmer všade, s výnimkou Kaukazu a Strednej Ázie.

Habitat. Na vlhkých a horských lúkach, čistinách, v blízkosti riek, jarkov, rybníkov, lesných čistiniek. Často tvorí húštiny, vhodné na zber.

prázdna. Oddenky zberajte po odkvitnutí alebo skoro na jar (po kosení sa ťažko hľadajú). Odrežte stonky a malé tenké korene. Umyté vo vode odrežte zhnité časti odnoží a trochu vysušte na vzduchu.

Bezpečnostné opatrenia. Najužitočnejšie podzemky sú vo veku 15-30 rokov, preto sa zbierajú iba najrozvinutejšie rastliny. Frekvencia zberu na rovnakom mieste je 5 rokov. Pri kopaní podzemných častí sa na zbernom mieste ponecháva niekoľko dobre vyvinutých rastlín na obnovu.

Sušenie. Konečné sušenie surovín sa vykonáva v sušičkách s ohrevom na teplotu 50-60 ° C alebo v podkroví pod železnou strechou. Vada surovín sa považuje za sčernenú v lomu odnoží. Pomalým sušením oddenky vo vnútri zhnednú.

Vonkajšie znaky. Podzemok je pevný, má hadovitý tvar, čo dáva dôvod nazývať ho hadovitým; od Horná strana s priečnymi záhybmi, zospodu - so stopami prerezaných koreňov, vonku - tmavo hnedé, na prelome - hnedo-ružové; dĺžka 5-10 cm, hrúbka 1-2 cm Chuť je silne sťahujúca, horká. Nie je tam žiadny zápach. Znížte kvalitu surovín stmavnutých v lomu podzemku, prítomnosť koreňov, organických a minerálnych nečistôt. Vodný odvar z podzemkov so železoamónnym kamencom dáva čierno-modrú farbu (taníny pyrogalovej skupiny). Na priečnom reze alebo zlomenine podzemku sú pod lupou viditeľné vodivé zväzky umiestnené v nesúvislom prstenci, medzi nimi prechádzajú jadrové lúče, vnútri - jadro, vonku - vrstva hnedého korku.

Chemické zloženie. Oddenky obsahujú triesloviny (15-25%), voľné polyfenoly (kyselina galová a katechín), oxyantrachinóny, škrob (až 26%), šťavelan vápenatý. Tráva má vitamín C a flavonoidy (hyperozid, rutín, avicularín).

Podľa SP XI sa vyžaduje obsah trieslovín minimálne 15 %.

farmakologické vlastnosti. Prípravky z hadieho horolezca majú adstringentné vlastnosti a majú tiež resorpčný upokojujúci účinok. Adstringentné vlastnosti sa pri perorálnom podaní prejavujú pomaly, ako štiepenie účinných látok vplyvom tráviacich štiav. Prípravky hadieho horolezca majú nízku toxicitu a nespôsobujú vedľajšie účinky.

Pri vonkajšej aplikácii majú sťahujúci, protizápalový a hemostatický účinok. Na základe účinných látok hadovca a iných rastlín bol vyvinutý komplexný prípravok na liečbu experimentálne vyvolanej alergickej enterokolitídy.

Lieky. Oddenky, odvar, zber.

Aplikácia. Oddenka hada bola známa medicíne rôznych národov. Aj v Čínskej encyklopédii liečivých látok vydaný v 11. storočí pred Kristom, bola zmienka o liečivé vlastnosti táto rastlina. V starovekej indo-tibetskej lekárskej literatúre sa uvádza aj liečebné využitie rastliny. V európskej medicíne sa hadec stal známym v 15. storočí a v 16. storočí ho vtedajší lekári hojne využívali ako dobrý adstringens vo forme odvaru alebo tinktúry vo vnútri pri rôznych chorobách: žalúdočné vredy, žalúdočné a pľúcne ochorenia. krvácajúca, krvácanie z maternice, akútna a chronická dyspepsia, úplavica, hemoroidy, rektálne trhliny, uretritída, kolpitída, gingivitída, zápalové ochorenia horných dýchacích ciest.

S rovnakými indikáciami sa hadí horolezec v súčasnosti používa ako adstringentný a hemostatický prostriedok. Používa sa pri akútnych a chronických ochoreniach čriev, sprevádzaných hnačkami.

Cievka sa používa ako domáca náhrada dovážaného ratanu. NTD umožňuje použitie horského mäsa červenej, široko rastúcej na Kaukaze. Od užovky horskej sa líši väčším podzemkom a červenou (skôr ako ružovou) farbou kvetov.

V zubnej praxi sa odvar z hadovca používa na kloktanie alebo mazanie ďasien pri stomatitíde, zápale ďasien, chronická tonzilitída a iné zápalové ochorenia ústnej dutiny.

Odvar z užovky horskej (Decoctum Bistortae fluidum). Oddenky (10 g) sa rozdrvia na častice nie väčšie ako 3 mm, vložia sa do smaltovanej misky, zalejú sa 200 ml vody pri izbovej teplote (s prihliadnutím na straty pri varení), prikryjú sa pokrievkou a zahrievajú sa vo vriacom vodnom kúpeli s časté miešanie počas 30 minút. Po vybratí z vodného kúpeľa ihneď preceďte. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne pred jedlom.

Pri dyspepsii sa rovnako používa aj zmes odnoží cinquefoil a uzovky uzovky: pripravte si odvar z 1 polievkovej lyžice zmesi na 200 ml vody. Pite 200 ml odvaru počas dňa v 3-4 dávkach.

Z 10 g zmesi vrátane odnoží užovky horskej (1 diel) a odnoží vňate (1 diel) sa pripraví odvar (na 200 ml vody). Pri hnačke užívajte 3-4 krát denne odvar z 1/3-1/4 šálky.

3.5 Potentilla rizómy - Rhizomata tormentillae

Potentilla erect - Potentilla erecta (L.), Hatpe (syn. Potentilla tormentilla Schrank)

Sem. rosaceae - ružovité

Iné názvy: divoký galangal, dubrovka, uzik, koreň vaječníka, pupočná šnúra, drevlyanka, vrkoč, pupková tráva

Botanická charakteristika. Trváca bylina vysoká 15-40 cm, stonky sú tenké, vystupujúce, na vrchole vidlicovito rozkonárené. Listy trojpočetné s dvoma veľkými paličkami, striedavé: bazálne - stopkaté, horné - sediace; stonky a listy sú pokryté chĺpkami. Kvety jednotlivé žlté, s oranžovočervenými škvrnami na báze, pazušné, na dlhých stopkách s pravidelným okvetím. Dvojitý kalich, s podkalichom. Koruna sa skladá zo 4 samostatných okvetných lístkov, na rozdiel od ostatných cinquefoils (diagnostické znamenie). Horný vaječník. Kvety osamelé. Plodom je vajcovitá, mierne zvrásnená nažka tmavej olivovej alebo hnedej farby. Plod pozostáva z 5-12 semien. Kvitne od mája do augusta. Plody dozrievajú v auguste až septembri.

Rozširovanie, šírenie. Celá lesná zóna európskej časti krajiny, západná Sibír, Kaukaz.

Habitat. Na vlhkých a suchých miestach, medzi kríkmi, na lúkach, v mladých plantážach, na pasienkoch, niekedy aj na bažinatých miestach, riedkych ihličnatých a ihličnato-malolistých lesoch.

prázdna. Zbierajte oddenky na jeseň. Kopú lopatou, bez hrudiek zeme, odrežú tenké korene a konáre stoniek, uložia do košov a umyjú. Prírezy sa položia na miesto na vysušenie z vonkajšej vlhkosti a vysušia sa a potom sa dodajú na miesto konečného sušenia.

Bezpečnostné opatrenia. Pri zbere je potrebné ponechať niekoľko kvitnúcich rastlín na 1 m na rozmnožovanie semenami. Po vykopaní pomaly dorastá. Existujú podobné rastliny.

Sušenie. V umelých sušiarňach pri teplotách do 60 °C alebo v miestnostiach s dobrým vetraním. Suroviny sa musia pravidelne miešať.

Tabuľka 1. Rozlišovacie znaky rôzne druhy cinquefoil

Diagnostické príznaky	Potentilla erecta - Potentilla erecta (L.)	Mochna strieborná - Pargentea L.	Bloodroothus- Potentilla anserina L.
podzemné orgány	Oddenky nerovnomerne zahustené, valcovité alebo hľuzovité	Koreň, vrchná časť pokrytá zvyškami listov	klepnúť na koreň
Puberta s chĺpkami		Hustá, biela plstnatá na stonkách as nimi spodná strana list	Husté, hodvábne striebro na spodnej strane listu
	Sediaci, trojpočetný, s 2 palistami, tvoriacimi „nohu“ na stonke	Stopkaté, perovité s 5-7 lalokmi	Stopkaté, perovito s 15-23 lalokmi. Letáky sú dlaňovito zúbkované, zúbky zahnuté, lístočky sú k báze menšie, bielo-hodvábne.

Vonkajšie znaky. Podzemok je rovný alebo zakrivený, valcovitý alebo hľuzovitý, často beztvarý, tvrdý a ťažký, s početnými jamkami po odrezaných koreňoch. Dĺžka do 7 cm (priemer 3-4 cm), hrúbka 1-2 cm.Farba je zvonka tmavohnedá, v zlome červená alebo červenohnedá, zlom je rovnomerný alebo jemne vláknitý. Vôňa je slabá. Chuť je silne adstringentná. Znížte kvalitu podzemkov stmavnutých na zlome, prímes koreňov a nadzemných častí, organické a minerálne nečistoty.

Pri mikroskopii vodivé prvky vo forme nesúvislých radiálnych pruhov a koncentrických pásov, sitových rúrok, kambia, ciev, vlákien. Existujú veľké drúzy šťavelanu vápenatého, malé škrobové zrná.

kvalitné reakcie. Vodný roztok oddenky (1:10) tvorí čiernozelenú farbu (kondenzované triesloviny) s roztokom železno-amónneho kamenca.

Chemické zloženie. Oddenky potentilly obsahujú 15 – 30 % tanínov s prevahou kondenzovaných tanínov, ako aj triterpénové saponíny (tormentozid) a kyselinu chinovú. Okrem toho oddenky aj nadzemná časť rastliny obsahujú flavonoidy, kyselinu ellagovú, flobafén, vosk, živice a škrob. Kyselina askorbová sa nachádzala v nadzemnej časti rastliny (najmä veľa v období plného kvitnutia rastliny). Najvyšší obsah trieslovín v podzemkoch bol zistený v období kvitnutia, v nadzemnej časti - v období plného kvitnutia. Po odkvitnutí sa množstvo biologicky aktívnych látok (najmä trieslovín) znižuje.

Skladovanie. Na suchom a tmavom mieste v balíkoch alebo škatuliach. Čas použiteľnosti 3 roky.

farmakologické vlastnosti. Hlavnými látkami, ktoré určujú farmakologickú aktivitu Potentilly, sú kondenzované taníny, triterpénové saponíny a flavonoidy. Oddenky rastliny majú adstringentný, baktericídny, protizápalový a hemostatický účinok. Lokálny protizápalový účinok je spojený s trieslovinami, ktoré dokážu vytvoriť biologický film, ktorý chráni tkanivá pred chemickými, bakteriálnymi a mechanickými vplyvmi, ktoré zápal sprevádzajú. Zároveň sa znižuje priepustnosť kapilár a cievy sa zužujú. Tieto znaky účinku sa dobre prejavujú na zapálených, začervenaných slizniciach s faryngitídou, stomatitídou, gingivitídou, ako aj gastritídou a enteritídou. Celkový protizápalový účinok je spojený s účinkom flavonoidov.

Lieky. Oddenky, odvar, brikety, poplatky.

Aplikácia. Odvary Potentilla sa predpisujú perorálne na enteritídu, enterokolitídu, dyspepsiu, úplavicu, ulcerózna kolitída s krvácaním z čriev, s gastritídou, peptický vredžalúdka a dvanástnika, ako choleretikum pri cholecystitíde, cholecystocholangitíde, akútnej a chronickej hepatitíde, cirhóze pečene, vrátane edematózno-ascitickej fázy.

Odvary sa používajú na hypermenoreu a krvácanie z maternice rôzneho pôvodu ako hemostatické činidlo vo vnútri; pri kolpitíde, vaginitíde, erózii krčka maternice sa na sprchovanie používa odvar.

Potentilla sa používa na výplachy pri zápalových ochoreniach ústnej dutiny (stomatitída, gingivitída), krvácaní ďasien, pri angíne a chronickom zápale mandlí. Vo forme aplikácie sa odvar z Potentilly používa na hemoroidy, popáleniny, ekzémy, neurodermatitídu, praskliny na koži a slizniciach a potenie nôh.

Na prípravu odvaru zalejte 1 polievkovú lyžicu podzemkov škorice pohárom vody pri izbovej teplote, priveďte do varu, povarte vo vodnom kúpeli 10-15 minút, ochlaďte, prefiltrujte, užívajte 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne napr. 1-1,5 h pred jedlom pri ochoreniach žalúdka a čriev.

Oddenky potentilla sa predávajú vo forme brikiet. Dve brikety sa nalejú do 200 ml vriacej vody, varia sa vo vodnom kúpeli 30 minút, prefiltrujú sa. Aplikujte rovnakým spôsobom ako odvar.

3.6 Kalina kôra - Cortex Viburni

Kalina obyčajná - Viburnum opulus L.

Sem. zimolez - Caprifoliaceae

Iné názvy: snehové gule

Botanická charakteristika. Rozkonárený ker vysoký 2-4 m. Kôra je sivohnedá. Listy sú protistojné, zaoblené, troj-päťlaločné, po okraji hrubo zúbkaté, stopkaté. Na vrcholoch mladých konárov sú kvetenstvo dáždnikovité. Okrajové kvety v súkvetí sú biele, neplodné, ich koruna je päťlaločná, do 2,5 cm v priemere, ostatné sú zvončekovité, žltkasté, obojpohlavné, voňavé, v priemere asi 0,5 cm. oválne, šťavnaté, červené, s priemerom do 1 cm, s plochou kosťou. Kvitne od mája do júla, rodí v auguste až septembri.

Rozširovanie, šírenie. Všade, častejšie v strednom pásme európskej časti krajiny a na Sibíri.

Habitat. Medzi kríkmi, vo svetlých lesoch, pozdĺž riečnych údolí a terás.

prázdna. Kôru zberajte na jar na začiatku jarného vývoja a aktívneho prúdenia miazgy s povolením lesného hospodárstva. Bočné konáre odrežte nožmi, odstráňte odkvapové kúsky do hrúbky 2 mm. Prehliadajú sa čerstvé suroviny a vyhodia sa kúsky kôry so zvyškami dreva.

Bezpečnostné opatrenia. Zber kôry z hlavného kmeňa je zakázaný. Rastlina rastie pomaly, opätovný zber surovín je povolený až po 10 rokoch. Zásoby kaliny sa postupne zmenšujú vývojom a odvodňovaním riečnych niv, veľkými úrodami kôry, plodov, aktívnymi a stálymi úlomkami plodonosných konárov. Odporúča sa široko rozvíjať kultúru kalina v prírodných podmienkach s využitím neprístupných a pustých pozemkov, osobných pozemkov.

Sušenie. Vonku. Kôra sa položí vo vrstve 3-5 cm a pravidelne sa mieša. Koniec sušenia je určený krehkosťou kôry. Výťažnosť suchých surovín je 38-40%.

Vonkajšie znaky. Podľa GF XI a GOST je kôra vo forme rúrkových alebo ryhovaných kusov. Vonkajší povrch je zvrásnený alebo hladký s lenticelami. Hrúbka do 2 mm, dĺžka 10-25 cm.Vnútri je farba hnedožltá s červenými škvrnami. Vôňa je zvláštna, slabá. Chuť je horko-sťahujúca. Kvalitu surovín znižuje prímes kôry so zvyškami dreva a konárov, časti kratšie ako 10 cm alebo kusy vo vnútri stmavnuté, ako aj kôra iných rastlín a minerálov. Pravosť surovín je potvrdená mikroskopiou a kvalitatívne reakcie na triesloviny s tvorbou čiernozeleného sfarbenia od železitých solí. Pod mikroskopom sú dobre viditeľné charakteristické korkové bunky, parenchymatické bunky s početnými drúzami a škrobom, žltkasté, miestami veľmi veľké kamenité bunky.

Chemické zloženie. Predtým pomenovaný glykozid "viburnín" sa ukázal ako komplex deviatich iridoidov, ktoré obsahujú od 3 do 6%. Kôra kaliny obsahuje triesloviny, ako aj až 6,5 % žltočervenej živice, ktorej zmydelniteľnú časť tvoria organické kyseliny (mravčia, octová, izovalérová, kaprinová, kaprylová, maslová, linolová, krotínová, palmitová, oleanolová a ursolová ), v zložení nezmydelniteľné - fytosterolín, fytosterol. Okrem toho obsahuje kalina kôra asi 20 mg% látky podobnej cholínu, až 7% triterpénových saponínov, vitamín K1 (28-31 µg/g), kyselinu askorbovú (70-80 mg%), karotén (21 mg %). V plodoch sa našli triesloviny, až 32 % invertného cukru, kyseliny izovalérová a octová, kyselina askorbová. Semená obsahujú až 21% mastného oleja.

V listoch sa našli glykozidy (1,12-1,38 %), organické kyseliny (3,48-3,6 %), triesloviny (3,44-3,52 %), ale aj saponíny, fenolové zlúčeniny a sliz.

Skladovanie. Na suchom mieste voľne balené alebo lisovaním do balíkov a balíkov. Čas použiteľnosti do 4 rokov.

farmakologické vlastnosti. V experimente tekutý extrakt a odvar z kôry kaliny, podávané intravenózne podľa tromboelastogramu a iných štúdií, urýchľujú proces zrážania krvi, skracujú trvanie krvácania, znižujú množstvo krvných strát a zvyšujú počet krvných doštičiek v periférna krv. Súhrn účinných látok kalina okrem toho inhibuje fibrinolýzu blokádou plazminogénu a čiastočnou inaktiváciou fibrinolyzínu. Pri štúdiu prípravkov z listov a kvetov kaliny sa zistila hemostatická aktivita, podobná ako pri prípravkoch z kôry.

Prípravky z kôry kalina obyčajného zvyšujú tonus svalov maternice a majú vazokonstrikčný účinok. Tento účinok je spojený s glykozidom viburnínom. Štúdia na zvieratách vykonaná v laboratóriu farmakológie VILR ukázala, že plody kaliny zvyšujú srdcové kontrakcie a zvyšujú diurézu. Infúzie kvetov kaliny (5 a 10%) majú výrazný antimikrobiálny účinok proti sarcínu, citrónovožltému stafylokoku, pseudoantraxovému bacilu. Nálev z listov kaliny (5 a 10 %) pôsobí proti Proteus a citrónovožltému stafylokoku aureus. Bobule kalina majú slabý antimikrobiálny účinok. Triesloviny kôry kalina po vstreknutí do žalúdka denaturujú bielkoviny, ktoré pokrývajú sliznice a vytvárajú ochranný film, ktorý chráni žalúdok pred podráždením, a znižujú zápalovú reakciu. Odvar z kôry kaliny má v pokuse antitoxický účinok a pôsobí antikonvulzívne.

Antikonvulzívny účinok majú aj galenické prípravky z kvetov kaliny. Plody a kôra kaliny s obsahom kyseliny valérovej a izovalérovej pôsobia sedatívne, upokojujúco na nervový systém a majú protikŕčové vlastnosti. Vo veterinárnej medicíne sa kalina kôra, plody a kvety používajú na liečbu slintačky a krívačky u hovädzieho dobytka. Experimenty tiež odhalili hypocholesterolemický účinok extraktov z kôry kaliny podávaných s jedlom v dôsledku fytosterolov, ako aj diuretický a kardiotonický účinok.

farmakologické vlastnosti. Kalina kôra nakrájaná v baleniach po 100 g, odvar a tekutý extrakt z kôry.

farmakologické vlastnosti. Prípravky z kôry kalina sa používajú ako hemostatikum v popôrodnom období, pri krvácaní z maternice pri gynekologických ochoreniach, pri bolestivej a silnej menštruácii, pri krvácaní z nosa a pľúc, pri pľúcnej tuberkulóze, na výplachy úst, pri angíne, chronickej tonzilitíde, stomatitíde a periodontálne ochorenie. Odvary z kôry kaliny sa používajú na ekzémy, diatézu. Pri hemoroidoch sa extrakt z kôry kaliny používa do sviečok, odvar z kôry kaliny sa používa na umývanie, sedacie kúpele, aplikácie na zapálené a krvácajúce hemoroidy.

Bobule kalina sa používajú ako sedatívum a antihypertenzívum pri hypertenzii, menopauzálnych neurózach, astenických stavoch, ako celkové tonikum stimulujúce srdce, ako antitusikum pri čiernom kašli. Bobule kalina slúžia ako zdroj vitamínov. Bobule sa používajú na stimuláciu sekrécie žalúdka v prípade jeho nedostatočnosti; ako mierne laxatívum a dezinfekčný prostriedok pri kolitíde, atonickej zápche.

Lekársky priemysel vyrába tekutý extrakt z kaliny (Extractum Viburni fluidum). Pripravuje sa z veľkého prášku kalina kôry v 50% alkohole v pomere surovín k extraktoru 1: 10. Priraďte 20-40 kvapiek dovnútra 2-3 krát denne, užívaných pred jedlom.

3.7 Badánske rizómy - Rhizomata Bergeniae

Badan hrubolistý - Bergenia crassifolia

Sem. lomikameň - Saxifragaceae

Botanická charakteristika. Trváca bylina vysoká do 50 cm, podzemok hrubý 3,5 cm, rozvetvený, plazivý s koreňovými lalokmi. Stonka je bezlistá, zakončená metlinovitým corymbóznym súkvetím. Kvety sú pravidelné, päťčlenné, orgovánovoružové, korunné lupienky s nechtíkom. Listy v ružici, šťavnaté, "kapustovité", celokrajné, holé, kožovité, lesklé, zaoblené, tupo zubaté, v priemere asi 30 cm. Na jeseň listy sčervenajú a ukladajú sa na zimný spánok. Plodom je elipsovitá tobolka s drobnými semenami. Kvitne v máji až júli, semená dozrievajú v júli až auguste.

Rozširovanie, šírenie. Sibír (Altaj, Sajany, Bajkal, Transbaikalia). Rastlina obmedzeného rozsahu. Ako okrasná rastlina sa používa na terénne úpravy sídiel. Rastie v pásme horských lesov v nadmorskej výške 300 až 2600 m nad morom na kamenistých, skalnatých pôdach. Vytvára husté húštiny niekedy na stovkách hektárov. Rastlina je zavedená do priemyselnej kultúry, pomaly sa rozvíja.

Habitat. Podzemok sa nachádza takmer na povrchu zeme. Zberá sa počas letného vegetačného obdobia. Vykopávajú alebo vyťahujú z pôdy, čistia zem a korene, nakrájajú na kusy rôznych dĺžok

prázdna. Aby sa zabezpečila reprodukcia semien v zardeli, 10-15% najrozvinutejších jedincov zostáva nedotknutých. Opätovný zber by sa mal vykonať na rovnakom mieste po 10 rokoch.

Bezpečnostné opatrenia. Najprv sa podzemok vysuší. Pomaly sušte v sušičkách. Rýchle sušenie teplom znižuje množstvo tanínov. Surovina schne do 3 týždňov. Výťažnosť suchých surovín je 30-35%.

Vonkajšie znaky. Kusy podzemkov sú valcovitého tvaru s priemerom asi 3 cm. Zvonku tmavohnedý, na lome svetlohnedý s tmavými bodkami cievnych zväzkov v nesúvislom prstenci okolo dužinatého jadra. Vôňa nie je charakteristická. Chuť je sťahujúca. Kvalitu surovín znižujú kúsky inej farby, ovplyvnené hnilobou, burinou, koreňmi.

Chemické zloženie. Rhizómy obsahujú až 28 % trieslovín skupiny pyrogalol, polyfenoly, izokumarín bergenín a škrob. Podľa GF XI musia byť triesloviny najmenej 20 %. V listoch triesloviny do 20%, voľné polyfenoly - kyselina galová do 22%, hydrochinón, arbutín. Obsah tanínu sa pohybuje od 8 do 10 %. Oddenky obsahujú izokumarínový derivát bergenín, kyselinu askorbovú, škrob a cukry.

Skladovanie. Na suchom mieste, v dobre zabalenej nádobe. Čas použiteľnosti 4 roky.

farmakologické vlastnosti. Prípravky Badan majú hemostatické, adstringentné, protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti.

Lieky. Odvar.

Aplikácia. Badan ako hemostatikum bol nájdený vo viaczložkových receptúrach tibetskej medicíny.

Odvar z rizómov bergénie sa používa v gynekologickej praxi pri silnej menštruácii pri zápaloch príveskov maternice, pri hemoragických metropatiách, myómoch maternice a pri krvácaní po potrate. Lokálne - na liečbu erózie krčka maternice a kolpitídy vo forme sprchovania a vaginálnych kúpeľov.

Pri kolitíde nedyzenterickej etiológie sa používajú aj prípravky Badan; s ich opustenosťou. predpísané v kombinácii s antibiotikami a sulfónamidmi.

V zubárskej praxi sa bergénia používa ako protizápalový, adstringentný a hemostatický prostriedok pri stomatitíde, zápale ďasien, periodontálnom ochorení, na mazanie ďasien a výplachy.

Na prípravu nálevu zalejte 2 lyžičky rozdrvených surovín 200 ml horúcej prevarenej vody, lúhujte 30 minút a teplým nálevom si vypláchnite ústa.

Ako adstringentný, protizápalový a hemostatický prostriedok sa odvar z bergénie používa na gastrointestinálne ochorenia.

Odvar z bergénie (Decoctum Bergeniae) sa pripraví takto: 10 g (1 polievková lyžica) rizómov bergénie sa zaleje 200 ml (1 šálka) vriacej vody, vloží sa do vriaceho vodného kúpeľa a zahrieva sa 30 minút, ochladí sa, prefiltruje. , do pôvodného objemu sa pridá prevarená voda. Užívajte 1-2 polievkové lyžice pred jedlom 2-3 krát denne.

Listy sú perspektívne najmä ako surovina s obsahom arbutínu.

Záver

Taníny sa teda zvyčajne nazývajú vysokomolekulárne, geneticky príbuzné fenolové zlúčeniny, deriváty pyrokatecholu, pyrogallolu a floroglucínu.

Taníny sú bezdusíkaté, nejedovaté, zvyčajne amorfné zlúčeniny, z ktorých mnohé sú ľahko rozpustné vo vode a alkohole a majú silne sťahujúcu chuť. V liečivých zmesiach sa nedajú miešať so soľami ťažkých kovov, bielkovinovými látkami a alkaloidmi, pretože dochádza k zrážaniu. S bielkovinami tvoria triesloviny film nepriepustný pre vodu (opaľovanie). Spôsobujú čiastočnú koaguláciu bielkovín a vytvárajú ochranný film na slizniciach a povrchu rany. Pri kontakte so vzduchom sa triesloviny oxidujú, menia sa na flobafény (alebo farbivá), ktoré spôsobujú tmavohnedú farbu kôry a iných tkanív. Sú nerozpustné v studenej vode, odvary a nálevy farbia na hnedo.

V prírode existuje veľa rastlín obsahujúcich triesloviny. Najmä veľa z nich v dvojklíčnolistových rastlinách. Z nižších rastlín sa nachádzajú v lišajníkoch, hubách a riasach. Značný počet tanidov obsahuje výtrusné rastliny (machy, prasličky, paprade), ako aj zástupcovia borovice-Pinaceae, vŕby - Salicaceae, pohánka-Polygonaceae, vres - Ericaceae, buk - Fagaceae, sumach - Anacardiaceae. V predstaviteľoch niektorých čeľadí, napríklad Rosaceae - Rosaceae, strukoviny - Fabaceae, myrta - Myrtaceae, obsah trieslovín dosahuje 20-30% alebo viac. Najväčší počet nachádzali sa v patologických útvaroch – hálkach (až 50 – 70 %).

Taníny sa nachádzajú v podzemných aj nadzemných častiach rastlín. Tropické rastliny sú najbohatšie na triesloviny. Obsah tanínov v rastlinách závisí od ich veku a fázy vývoja, miesta rastu, klimatických a pôdnych podmienok. Rastliny nachádzajúce sa vysoko nad morom obsahujú viac tanínov (bergénia, skumpia, sumach).

Rastliny rastúce na vlhkých miestach akumulujú viac tanínov ako rastliny na suchých miestach. V mladých orgánoch je viac tanínov ako v starých. Ráno (od 7 do 10) ich obsah dosiahne maximum, počas dňa klesá a večer opäť stúpa. Identifikácia zákonitostí v akumulácii tanínov v rastlinách má veľký praktický význam pre správnu organizáciu obstarávania surovín.

Existuje niekoľko klasifikácií tanínov. Podľa Freidenbergovej klasifikácie (neskôr) sa taníny delia na hydrolyzovateľné a kondenzované. Príkladom hydrolyzovateľných látok je tanín.

Liečivé suroviny s obsahom trieslovín sa vyznačujú adstringentnými a baktericídnymi vlastnosťami, používajú sa vo forme výplachov, na popáleniny vo forme prášku, perorálne na gastrointestinálne ochorenia, ako aj na otravy ťažkými kovmi a rastlinnými jedmi. Táto surovina je tiež široko používaná v kožiarskom priemysle na činenie kože.

Suroviny rastlín s obsahom trieslovín sa zbierajú v období najvyššieho obsahu týchto látok v nich. Po zbere je potrebné suroviny rýchlo vysušiť, nakoľko vplyvom enzýmov dochádza k rozkladu trieslovín. Suroviny sa odporúča sušiť pri teplote 50-60 °C. Suroviny sa skladujú v tesnom obale, v suchej miestnosti, najlepšie v celku. V rozdrvenom stave surovina podlieha rýchlej oxidácii, pretože sa zväčšuje povrch jej kontaktu so vzdušným kyslíkom.

Surovinová základňa zodpovedá potrebám medicínskeho priemyslu a siete lekární.

Bibliografia

trieslovinové chemické fenolické liečivo

1. Brezgin N.N. liečivé rastliny Horná Volga. - Jaroslavľ, 1984,

Divoké úžitkové rastliny Ruska / Ed. vyd. A.L. Budantsev, E.E. Lesiovská. - Petrohrad: Vydavateľstvo SPHFA, 2001. - 664 s.

Kurkin V.A. Farmakognózia: Učebnica pre študentov farmaceutických univerzít. - Samara: LLC "Etching", GOUVPO "SamGMU", 2004. - 1200 s.

Kovalev V.N. Workshop o farmakognózii. Proc. príspevok pre študentov. vysoké školy: - M., Vydavateľstvo NUPh; Zlaté stránky, 2003. - 512 s.

Materiál liečivých rastlín. Farmakognózia: Učebnica / Ed. G.P. Jakovlev a K.F. Palacinka. - Petrohrad: SpetsLit, 2004. - 765 s.

Liečivé suroviny rastlinného a živočíšneho pôvodu. Farmakognózia: učebnica. príspevok / Pod. vyd. G.P. Jakovlev. - Petrohrad: SpecLit, 2006. - 845 s.

Materiály stránky http://med-tutorial.ru

Materiály stránky http://medencped.ru

Muravieva D.A. Farmakognózia: Učebnica / D.A. Muravieva, I.A. Samylina, G.P. Jakovlev. - M.: Medicína, 2002. - 656 s.

Nosal M.A., Nosal I.M. Liečivé rastliny v ľudovom liečiteľstve. Moskva JV "Vneshiberika" 1991. - 573 s.

Workshop o farmakognózii: Proc. príspevok pre VŠ / V.N. Kovalev, N.V. Popová, V.S. Kislichenko a ďalší; Pod celkom vyd. V.N. Kovaľov. - Charkov: Vydavateľstvo NFAU: Zlaté stránky: MTK - Kniha, 2004. - 512 s.

Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Príručka liečivých rastlín. - M.: Osveta, 1984.

kvantifikácia tanínu

Taníny sú skupinou veľmi rôznorodých a komplexných vo vode rozpustných aromatických organických látok obsahujúcich fenolické hydroxylové radikály. Taníny sú v rastlinnej ríši rozšírené a majú charakteristickú sťahujúcu chuť. Sú schopné zrážať sa z vodného alebo vodno-alkoholového roztoku s roztokom lepidla a so soľami oxidu železa dávajú rôzne odtiene zeleného alebo modrého sfarbenia a zrážania (atramentové vlastnosti).

História štúdia

Napriek tomu, že taníny sú už dlho známe (tanín prvýkrát získal Deyet a nezávisle Seguin v roku 1797 a už v roku 1815 bol v celkom čistom stave v rukách Berzelia) a veľa študované, začiatkom r. storočia neboli dostatočne preštudované a nielen chemická povaha a štruktúra takmer všetkých z nich zostali nejasné, ale dokonca aj empirické zloženie mnohých z nich bolo rôznymi výskumníkmi vytvorené odlišne. To sa dá ľahko vysvetliť na jednej strane tým, že keďže ide o väčšinu látok neschopných kryštalizácie, je ťažké ich získať v čistej forme, a na druhej strane ich nízkou stabilitou a ľahkou zameniteľnosťou. Glazivets (1867), ako mnohí iní, považoval všetky látky D. za glukozidy alebo im podobné telá; neskoršie štúdie však ukázali, že tanín, hoci sa zjavne nachádza v kombinácii s glukózou v riasach a myrobolánoch (Zollfel, 1891), nie je sám osebe glukozidom (H. Schiff 1873), ani kyseliny z dubovej kôry D. (Etti 1880, 83 , 89, Lowe 1881), ako aj mnohé iné D. látky, nemajú nič spoločné s glukozidmi a príprava cukrových látok z niektorých z nich bola spôsobená výlučne nečistotou skúmaných prípravkov. V súčasnosti je možné s dostatočnou istotou posúdiť len štruktúru tanínu, ktorým je anhydrid kyseliny galovej (pozri nižšie). V skutočnosti D. látky vystupujú v špeciálnej skupine organických zlúčenín, ktoré majú určitý súbor spoločných znakov, len kvôli neznámej povahe ich štruktúry. Je celkom možné, že keď sa to objasní, nakoniec sa rozdelia medzi rôzne triedy organických zlúčenín a potom už pre ne nebude potrebné špeciálne všeobecné pomenovanie a súčasný názov „Tannin“ podľa na nedávny návrh Reinitzera, bude pravdepodobne potrebné zachovať len pre tie z nich, ktoré sú skutočne schopné vyčiňovať kožu.]. Od ich delenia podľa sfarbenia vytvoreného soľami oxidu železitého na železitú modrú (Eisenblauende) a železnozelenú (Eisengrünende) sa už upúšťa, pretože tá istá D. látka môže mať niekedy modrú, inokedy zelenú farbu, podľa toho, ktorá berie sa soľ.železo a navyše sfarbenie sa môže zmeniť zvýšením napríklad malého množstva alkálií. Delenie látok D. na fyziologické (pozri vyššie), vyčiňujúce kožu a zároveň dávajúce pyrokatechín pri suchej destilácii a nedávajúce kyselinu galovú pri varení so slabou kyselinou sírovou, a patologické, menej vhodné na činenie (hoci vyzrážané a. roztok lepidla), pri suchej destilácii dávajú pyrogalol a po varení so slabou kyselinou sírovou, kyselina galová, tiež úplne nezodpovedá skutočnosti, pretože, ako je v súčasnosti známe, patologický D. látky môžu, aj keď nie tak úspešne, slúžiť na činenie a okrem toho sa tanín, napríklad prevažne patologická D. látka, vyskytuje zrejme aj ako normálny produkt (škumpa, algarobilla, myrobolany). Ako kyseliny tvoria D. látky kovové deriváty - soli, z ktorých olovo, čo sú amorfné zrazeniny nerozpustné vo vode, sa často používa na extrakciu D. látok z vodných extraktov D. materiálov, ako aj pri analýze.

Podľa klasifikácie G. Proctera sa triesloviny v závislosti od charakteru ich rozkladných produktov pri teplote (bez prístupu vzduchu) delia na dve hlavné skupiny: pyrogalické (pri rozklade sa dostáva pyrogallol) a pyrokatechínové (vzniká pyrokatechol).

Najväčšie uznanie získala klasifikácia G. Povarnina a K. Freudenberga na základe chemickej povahy DV. Podľa tejto klasifikácie sú DV rozdelené do 2 veľkých skupín:

1) hydrolyzovateľné

2) kondenzované.

Prvá skupina je rozdelená v podmienkach kyslej alebo enzymatickej hydrolýzy na najjednoduchšie zložky, vrátane kyseliny galovej. Kondenzované taníny sa pôsobením kyselín nerozkladajú, pričom tvoria kondenzačné produkty - flobafén. Kondenzované taníny vznikajú ako výsledok enzymatickej oxidačnej kondenzácie katechínov, leukoantokyanidínov.

Do hydrolyzovateľnej skupiny tanínov patria zlúčeniny, ktoré sa pri pôsobení zriedených kyselín (v podmienkach kyslej hydrolýzy) rozkladajú za vzniku jednoduchších fenolových zlúčenín.

Hydrolyzovateľné účinné látky sú zmesi esterov fenolkarboxylových kyselín s cukrami a nesacharidmi. Hydrolyzovateľné účinné látky možno rozdeliť do skupín: v závislosti od štruktúry primárnych fenolových zlúčenín vznikajúcich pri úplnej hydrolýze sa rozlišujú galické a elagické hydrolyzovateľné taníny. V oboch týchto skupinách látok je nefenolovou zložkou vždy monosacharid. Zvyčajne ide o glukózu, ale môžu existovať aj iné monosacharidy.

1. Gallotaníny - estery kyseliny galovej, digalovej a jej ďalšie polyméry s cyklickými formami cukrov.

Kyselina M-digalová je depsid kyseliny galovej, teda zlúčenina esterového typu aromatických kyselín. Depsidy môžu pozostávať z 3 molekúl kyseliny galovej (m - kyselina trigalová).

Prirodzený tanín tureckých hál je spravidla komplexnou zmesou látok rôznej štruktúry, kde R, R1, R2, R3 R4 môžu byť galové, m-digalové (pentadigalloylglukóza) alebo m-trigalové kyseliny zastávajúce rôzne polohy.

Čínsky tanín je penta-M-digalloyl-β-D-glukóza, t.j. β - D - glukóza, ktorej hydroxylové skupiny sú esterifikované kyselinou M - digalovou.

DI tejto skupiny sú obsiahnuté a prevládajú v podzemkoch a koreňoch spály, podzemkoch hadca, bergénie, semenáčikov jelše, dubovej kôry, listoch hamamelu.

2. Ellagotaníny - estery elagových a iných kyselín, ktoré s ním majú biogenetický vzťah, s cyklickými formami cukrov. Obsiahnuté v kôre plodov granátového jablka, eukalyptovej kôre, orechovej kôre, listoch a súkvetiach ohnivca.

Ellagické taníny alebo ellagitaníny pri hydrolýze štiepia kyselinu ellagovú ako fenolové zvyšky, ktoré v rastlinách vznikajú z kyseliny hexahydroxydfénovej, produktu oxidácie kyseliny galovej. Glukóza je tiež najbežnejším zvyškom cukru v tanínoch elag.

3. Nesacharidové estery fenolkarboxylových kyselín - estery kyseliny galovej s kyselinou chinovou, chlorogénovou, kávovou, hydroxyškoricovou a s flavanmi. Príklad: teogallín nachádzajúci sa v listoch čajovníka čínskeho, čo je ester kyseliny chinovej a galovej (kyselina 3 - O - galloylchinová).

Kondenzované DI sú kondenzačné produkty katechínov, leukoantokyanidínov a zriedkavejšie oxystilbénu.

DV je zmes rôznych polyfenolov so zložitou štruktúrou a veľmi labilná, takže izolácia a analýza jednotlivých zložiek je veľmi náročná.

Na získanie množstva aktívnej zložky (schéma 13) sa VP extrahuje horúcou vodou a potom sa ochladí. Vodný extrakt spracované postupne:

1. Ropný éter (alebo benzén) - na čistenie od chlorofylu, terpenoidov a lipidov.

2. Dietyléter, ktorý extrahuje katechíny, kyseliny hydroxyškoricové a iné fenolové zlúčeniny.

3. Etylacetát, do ktorého prechádzajú leukoantokyanidíny, estery hydroxyškoricových kyselín atď.

Zvyšný vodný extrakt s tanínmi a inými fenolickými zlúčeninami a frakcie dietyléteru a etylacetátu sa rozdelia na jednotlivé zložky pomocou rôznych typov chromatografie. použitie

 adsorpčná chromatografia na kolónach celulózy, polyamidu (niekedy sa namiesto polyamidu používa gole prášok);

 rozdeľovacia chromatografia na silikagélových kolónach;

 výmena iónov;

 gélová filtrácia na kolónach Sephadex a pod.

Identifikácia jednotlivých zložiek DI je založená na chromatografických metódach (papierová chromatografia a tenkovrstvová chromatografia), spektrálnych štúdiách, kvalitatívnych reakciách a štúdiu produktov štiepenia.

Schéma 13

Kvalitatívna analýza

Kvalitatívne reakcie možno rozdeliť do 2 skupín:

ja Všeobecné zrážacie reakcie- na zistenie DV.

II. Skupina- konštatovať príslušnosť DV k určitej skupine.

Na uskutočnenie kvalitatívnych reakcií sa pripraví vodný extrakt z VP.

ja Na zistenie trieslovín vykonávať reakcie:

1) s 1% roztokom želatíny v 10% roztoku chloridu sodného. Objaví sa zákal, ktorý zmizne, keď sa pridá nadbytok želatíny. Reakcia je špecifická;

2) vyzrážanie DI so soľami alkaloidov (chinín sulfát). Vytvorí sa biela zrazenina;

3) s 5 % roztokom dvojchrómanu draselného. Vytvorí sa hnedá zrazenina alebo zákal. (Toto je tiež histochemická reakcia na zistenie lokalizácie DV v surovinách);

4) roztokom zásaditého octanu olovnatého. Vytvorí sa biela zrazenina.

II. Určenie skupinovej príslušnosti DV :

1) s 1% roztokom železo-amónneho kamenca poskytujú hydrolyzovateľné AD čierno-modrú farbu a kondenzované - čierno-zelené;

2) 10% roztok stredného octanu olovnatého v roztoku kyseliny octovej (10%) vyzráža hydrolyzovateľné účinné látky, kondenzované zostávajú v roztoku, ktoré dávajú čierno-zelené sfarbenie so železo-amónnym kamencom;

3) keď sa extrakt zohreje s brómovou vodou, kondenzované účinné látky sa vyzrážajú;

4) zmes 40% roztoku formaldehydu a koncentrovanej kyseliny chlorovodíkovej vyzráža kondenzované účinné látky, zatiaľ čo hydrolyzovateľné zostávajú v roztoku.

Reakcia na katechíny: s 1% roztokom vanilínu v koncentrovanej kyseline chlorovodíkovej vzniká jasne červená farba.

Leukoanthokyanidíny možno zistiť zahrievaním extraktu s roztokom kyseliny chlorovodíkovej - vzniká červené sfarbenie v dôsledku tvorby antokyanov.

Kvantitatívna analýza

Všetky metódy na kvantitatívne stanovenie DV v rastlinných produktoch možno rozdeliť na gravimetrické, objemové a fyzikálno-chemické metódy.

1. Gravimetrické metódy:

1) Predtým sa používalo vyzrážanie DW želatínou alebo octanom meďnatým. V súčasnosti tieto metódy stratili svoj význam.

2) Používa sa v kožiarskom priemysle hmotnostná jednoduchá metóda (BEM). Metóda je založená na vlastnosti DV vytvárať ireverzibilné zlúčeniny s kožným kolagénom.

Z MPC sa získa vodný extrakt rozdelený na 2 rovnaké časti. Jedna časť sa odparí, vysuší a odváži (P). Druhá časť je ošetrená kožným (nahým) práškom, filtrovaná. Filtrát sa odparí do sucha, vysuší a odváži (P1). Rozdiel v suchých zvyškoch v kontrole (P) a v experimente (P 1) určuje obsah účinných látok.

2. Objemové metódy:

1) V GF XI (číslo 1, s. 286) prijaté oxidimetrická metóda definícia DV (schéma 14).

Schéma 14

Schéma na kvantitatívne stanovenie AI v MPC

Príprava VP (sekanie, preosievanie, odber vzoriek)

Odsávanie DV vodou na kúrenie

Filtrácia

Na prepustenie -

chladenie odpadových surovín

Redoxná titrácia

Časť filtrátu sa zriedi vodou

titrované roztokom manganistanu draselného

v prítomnosti kyseliny indigosulfónovej

Výpočet výsledkov

Metóda je založená na oxidácii fenolových OH skupín manganistanom draselným v prítomnosti kyseliny indigosulfónovej, ktorá je regulátorom a indikátorom reakcie. Po úplnej oxidácii DV manganistanom draselným sa kyselina indigosulfónová začne oxidovať na izatín, v dôsledku čoho sa farba zmení z modrej na zlatožltú.

KYSELINA INDIGOSULFOVÁ ISATIN

(modrá farba) (zlato žltá)

Technika má množstvo nevýhod - okrem DV sa oxidujú aj iné zlúčeniny. Napriek odlišnej štruktúre účinných látok v surovinách sa ich obsah prepočítava na tanín.

2) Na kvantitatívne stanovenie tanínu v listoch sumachu a skumpie vrátane metóda sedimentácie účinných látok síranom zinočnatým s následnou komplexometrickou titráciou Trilonom B v prítomnosti xylénovej oranžovej.

3. Fyzikálne a chemické metódy:

1) Kolorimetrické metódy spojené so schopnosťou DI poskytovať farebné zlúčeniny s kyselinami fosfomolybdénovými alebo fosfowolfrámovými v prítomnosti uhličitanu sodného alebo s Folin-Denisovým činidlom atď.

2) X Rómo-spektrofotometrické metódy .

Všeobecné pojmy tanínov a ich rozdelenie

Triesloviny- Sú to nejedovaté a bezdusíkaté, amorfné zlúčeniny, z ktorých väčšina je rozpustná vo vode a alkohole, so silnou adstringentnou vlastnosťou.

Taníny možno nazvať rastlinnými polyfenolickými zlúčeninami, ktorých molekulová hmotnosť je od 500 do 3000, sú schopné vytvárať pomerne silné väzby s alkaloidmi a proteínmi a majú opaľovacie vlastnosti.

Schopnosť týchto látok je založená na ich interakcii s kolagénom, vytvárať stabilnú zosieťovanú štruktúru pokožky tvorbou vodíkových zlúčenín molekúl kolagénu a fenolických hydroxylových tanínov.

Po prvýkrát použil výraz „taníny“ v roku 1796 francúzsky objaviteľ Seguin. S jeho pomocou bola v rastlinných extraktoch indikovaná prítomnosť látok, ktoré prispievajú k realizácii opaľovacieho procesu. Kožuchový priemysel položil základ pre štúdium chémie tanínov. (obr. 1)

Obrázok č.2. dub

Ďalšou definíciou trieslovín sú „taníny“. Pochádza z latinskej podoby názvu keltského duba – „tan“. (Obrázok č. 2)

Prvý výskum vo vednej oblasti chemizácie tanínov sa začína v polovici 18. storočia.

Prvou publikáciou je dielo Gledicha z roku 1754 s názvom „O využití čučoriedok ako suroviny na výrobu trieslovín“. Prvá monografia bola v roku 1913 od Dekkera, zhŕňajúca všetky známe materiály o tanínoch.

Štúdiu vlastností tanínov sa zaoberali najväčší zahraniční chemici: G. Procter, E. Fischer, K. Freidenberg, P. Karrer.

V prírode existuje veľa rastlín (väčšinou dvojklíčnolistových), ktoré môžu obsahovať triesloviny. Rastliny s tanínmi sú rozšírené vo všetkých zónach zemegule. Presýtené sú nimi najmä tropické zóny. Obsah trieslovín v rastlinách v závislosti od faktorov: vek, vývojová fáza, miesto rastu, klimatické a pôdne podmienky. S najvyšším obsahom DV sú uznané rastliny nasledovných čeľadí: sumach, rosaceae, buk, pohánka, vres, breza.

Klasifikácia trieslovín

Taníny (DV) sú v podstate zmesou rôznych polyfenolov. Vzhľadom na rôznorodosť ich chemického zloženia je jednoznačne nemožné ich klasifikovať.

Podľa klasifikácie G. Proctera (1894) rozdelil triesloviny do dvoch objemových skupín (v závislosti od charakteru produktov, ich rozkladu pri teplotách od 180 do 2000C (bez vzduchu) (tabuľka č. 1):

1. pyrogalové (pri rozklade sa uvoľňuje pyogalol);
2. pyrokatechín (forma pyrokatechín).

Na základe výsledkov ďalších štúdií chémie tanínov Freudenberg (v roku 1933) opravil Procterovu klasifikáciu. Bolo im odporučené definovať prvú skupinu (pyrogalické účinné látky) ako hydrolyzovateľné a druhú (pyrokatecholové účinné látky) ako kondenzované.

Rastliny často obsahujú zmesi tanínov patriacich do oboch skupín. V tomto ohľade mnohé druhy tanínov v rastlinách nemožno jednoznačne pripísať jedinému typu. V našej dobe sa používa Freudenbergova klasifikácia, ktorá identifikovala dve hlavné skupiny: (tabuľka č. 2):

1. Hydrolyzovateľné (estery kyselín a cukrov) (

galotaníny – galské;
nesacharid - fenolkarbón;
ellagitaníny – elagické.

2. Kondenzované (nehydrolyzovateľné):

flavandioly - 3, 4;
flavanoly - 3;
oxystilbene.

Taníny a ich využitie.

Pre vlastnosti tanínov vytvárať väzby so soľami ťažkých kovov, srdcovými glykozidmi a alkaloidmi sa používajú pri otravách ako protijed. Účinok je založený na schopnosti spájať sa s proteínmi a vytvárať husté albumináty. (obr. 3)

Metóda stanovenia množstva tanínov z hľadiska tanínu.

Na tento účel je potrebná presná hmotnosť (asi 2 g) rozdrvených surovín, preosiatych cez sito (otvory s priemerom 3 mm), potom vložené do banky s objemom 500 ml, je potrebné naliať 250 ml zohriatej vody. do varu a potom varte ďalších 30 minút za občasného miešania, použite elektrické kachle tak, aby sa špirála uzavrela a refluxovala. Potom sa kvapalina ochladí na teplotu miestnosti, prefiltruje sa, pričom sa asi 100 ml oddelí do banky s objemom 200 až 250 ml, opatrne cez vatu, aby častice použitej suroviny nespadli do banky. Zo získaného obsahu vyberieme pipetou 25 ml do ďalšej kónickej nádoby s objemom 750 ml, pridáme 500 ml vody, 25 ml indikátorovej kvapaliny. Obsah sa titruje za stáleho miešania manganistanom draselným (0,02 mol na liter), kým sa nedosiahne zlatožltá farba.

Súčasne vykonávame kontrolný test.

Pomer 1 ml KMnO4 (0,02 mol na liter) sa rovná 0,004157 g tanínov.

Množstvo látok, ktoré sa má určiť (X) (v %) pomocou vzorca, sa prepočíta na absolútne suché suroviny:

V- objem KMnO4 (0,02 mol/l) použitý na titráciu (mililitre);

V 1- objem KMnO4 (0,02 mol/l) použitý na titráciu v kontrolnom teste (mililitre);

0,04157 - množstvo tanínov (1 ml manganistanu (0,02 mol / l) gramov);

m- hmotnosť surovín (gramy);

W- úbytok hmotnosti pri sušení surovín (v percentách);

250 – celkový extrakčný objem (mililitre);

25 je objem extrahovaného titračného roztoku (mililitre).

Úlohou štúdie je zistiť, či získané ukazovatele zodpovedajú stanoveným normám. Koncentrácia tanínov vo výrobku musí spĺňať určité normy, iba ak sú potvrdené deklarované vlastnosti výrobku. Výsledky skúšok, ktoré spĺňajú požiadavky ND, sa považujú za primerané a pre skúmaný typ výrobku je vydaný doklad potvrdzujúci zhodu kvality výrobku.