Laboratórna analýza na skvalén amarantový olej. Amarantový olej – zdravotné benefity, skvalén a ďalšie. Ako amarant porazil žraloka

Ekológia spotreby. Zdravie a krása: Slovo Amarant sa z gréčtiny prekladá ako „Nevädnúci kvet, večný“. Súkvetia tejto rastliny nikdy nevyblednú, a tak sa amarant stal symbolom nesmrteľnosti. Táto rastlina bola študovaná a mnoho Zdravé jedlá boli vytvorené pomocou amarantu. Dnes sa z amarantu získava olej, múka, obilniny, škrob, lyzín, skvalén. Všetky tieto produkty a látky sa používajú vo farmaceutickom, potravinárskom a kozmetickom priemysle.

Slovo Amaranth prekladáz gréčtiny ako „Nevädnúci kvet, večný“. Súkvetia tejto rastliny nikdy nevyblednú, a tak sa amarant stal symbolom nesmrteľnosti.

Rastlina Amaranthus Caudatus prežila tisícročia ako dôležitý zdroj potravy pre staroveké civilizácie v Južnej Amerike a Mexiku. Niet divu, že zrno, podobné maku, len zlatistej farby, sa nazývalo „zlato Inkov“.

Po objavení Ameriky bol amarant privezený do Európy.

Táto rastlina bola študovaná a pomocou amarantu bolo vytvorených veľa užitočných produktov. Dnes sa z amarantu získava olej, múka, obilniny, škrob, lyzín, skvalén. Všetky tieto produkty a látky sa používajú vo farmaceutickom, potravinárskom a kozmetickom priemysle.

Jedinečné zloženie amarantového oleja.

Vitamín E sa v amarantovom oleji nachádza vo veľmi vzácnej forme tokotrienolu, vďaka čomu sú jeho antioxidačné vlastnosti 40-50-krát vyššie ako u inej formy tohto vitamínu – tokoferolu. Ak užívate amarantový olej, môžete znížiť riziko rakoviny a zároveň sa vyhnúť predávkovaniu vitamínom E. Okrem toho vitamín E znižuje riziko trombózy, zvyšuje elasticitu ciev a normalizuje hladinu cholesterolu.

Pro-vitamín A (β-karotén) sa nachádza aj v amarantovom oleji. Jeho prítomnosť v tele stimuluje tvorbu lubrikantu, ktorý chráni sliznice očí, nosa a ústna dutina, hrtan, pažerák, žalúdok, črevá, pľúca a močové cesty od vysychania.

Fytosterol, ktorý je súčasťou amarantového oleja, pomáha odstraňovať cholesterol z tela, posilňuje imunitný systém a má protinádorové vlastnosti.

Amarantový olej je bohatý na fosfolipidy, ktorých hlavnou zložkou je lecitín.

Lecitín je stavebný materiál Ľudské telo, prepravuje živiny a vitamíny do pečeňových a mozgových buniek. Okrem toho je to silný antioxidant, ktorý zabraňuje rakovine.

Polynenasýtené mastné kyseliny, ako je linolová a linolénová, znižujú hladinu cholesterolu, normalizujú krvný tlak zabrániť tvorbe plakov na stenách cievy, pôsobia protinádorovo a čo je najdôležitejšie, pôsobia proti starnutiu.

Stopové prvky: vápnik (zúčastňuje sa svalových a nervových reakcií, zrážanlivosti krvi, pôsobí protialergicky a protizápalovo, pomáha odstraňovať soli ťažkých kovov a rádionuklidy, je potrebný pre normálnu tvorbu kostí, vlasov, nechtov, zubov a spevnenie zubnej skloviny), železo (podieľa sa na hematopoéze a vnútrobunkovom metabolizme, nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu, normalizuje prácu štítna žľaza, zabraňuje vzniku anémie), fosfor (nevyhnutný pre normálnu činnosť obličiek, zlepšuje metabolizmus, znižuje bolesť pri artritíde, podieľa sa na regulácii nervového systému).

Amarant obsahuje viac bielkovín ako ktorékoľvek iné bezlepkové zrno – a viac bielkovín ako pšenica. Obsah bielkovín v amarante má vysokú „biologickú hodnotu“. Amarant je výborným zdrojom lyzínu.

V kozmetike sa amarantový olej používa ako zmäkčujúci, vyživujúci a vyhladzujúci prostriedok. Tento olej lieči nielen pokožku, ale aj vlasy a nechty. Kozmetológovia nazývajú amarantový olej „elixírom mladosti“.

Amarantový olej uľaví od rán a preležanín, akné a popáleniny, jazvy a bodnutia hmyzom. Aplikácia amarantového oleja na poškodené oblasti pokožky pomôže rozpustiť hematómy, okamžite zmierni bolesť po popáleninách.

Toto je malý zoznam účinných látok v amarantovom oleji.

Ďalším jedinečným a dôležitým prvkom, ktorý sa nachádza v amarantovom oleji, je skvalén. Táto prírodná chemikália sa v malom množstve nachádza v ľudskom tele. Novorodenci vykazujú najvyššie hladiny skvalénu v krvi.

Amarant obsahuje 10-krát viac skvalénu, ako sa nachádza v žraločej pečeni.

Hlavnou úlohou šupiny z amarantového oleja je schopnosť priviesť do bunky potrebné množstvo kyslíka, čím sa zvyšuje schopnosť pokožky odolávať nepriaznivým faktorom. vonkajšie prostredie, zotavuje sa rýchlejšie, pričom pleť vyzerá sviežo a žiarivo.

Cez externé resp vnútorné použitie, skvalén zlepšuje biologické vlastnosti pokožky, spomaľuje prejavy starnutia pokožky a zabraňuje vzniku vrások. Skvalén je tiež provitamín D.

Štúdie ukázali, že v koncentráciách používaných v kozmetike skvalén upokojuje podráždenia a používa sa ako prírodné zmäkčovadlo pre citlivú pokožku, ktoré dodáva pokožke pružnosť bez nepríjemného pocitu mastnoty.

Molekuly skvalánu ľahko prenikajú do tukovej vrstvy pokožky a posilňujú ju, čím bránia odparovaniu vlhkosti. Skvalén zlepšuje elasticitu pokožky, pomáha vyhladzovať jemné vrásky, zmierňuje suchú a veľmi citlivú pokožku, zbavuje ju drsnosti a šupinatenia.Skvalén je súčasťou zloženia prípravkov na vonkajšiu terapiu zápalové ochorenia koža.Je to silný protizápalový prostriedok, ktorý chráni citlivú pokožku pred starnutím a podráždením a pomáha udržiavať pokožku pružnú.

Pri hľadaní produktov na starostlivosť o starnúcu pleť nezabudnite nájsť amarantový olej v zložení kozmetického krému.

Budúcnosť výživy a kozmetiky je v oleji zo semien amarantu. publikovaný

AMARANT - CHLIEB SLOVANOV

Zároveň sa v slovanskom svete nachádzajú zmienky o nádhernej rastline už od nepamäti. Amarant sa v Rusku aktívne jedol, len sa nazýval kreveta. Zo semien tejto rastliny naši predkovia vyrábali múku a piekli chlieb a vyrábali aj slávnu Špaldu. Peter 1 vo svojich reformách zakázal pestovanie amarantu a používanie amarantového chleba, ktorý bol predtým hlavnou potravou ruského ľudu, čo zničilo dlhovekosť v Rusku (podľa legendy žili starci veľmi dlho, dokonca aj r. uvádza sa údaj 300 rokov).

AMARANTH. Mara je bohyňa smrti a predpona „A“ znamená v jazyku negáciu – napríklad morálno-nemorálne atď., uvedomujú si lingvisti.
Ukazuje sa teda, že AMARANTH doslova znamená popieranie smrti, či skôr udelenie nesmrteľnosti!!! Slovo AMRITA - doslova dostaneme to isté - mrita je smrť, predpona "a" je negácia.

O amarante a jeho produktoch (veľa dobrých vecí, toto je len časť):
Okrem úžasných kulinárskych vlastností, ktoré Amarantový olej má, obsahuje celý riadok unikátne látky, stopové prvky a vitamíny, ktorých prínosy pre telo možno len ťažko preceňovať.

Liečivé vlastnosti amarantu sú známe už od staroveku. Amarantový olej je známym zdrojom skvalénu.

Skvalén je látka, ktorá zachytáva kyslík a nasýti ním tkanivá a orgány nášho tela. Skvalén je silné protinádorové činidlo, ktoré zabraňuje deštruktívnym účinkom voľných radikálov na bunku. Okrem toho Skvalén ľahko preniká cez pokožku do tela, pôsobí na celé telo a je silným imunostimulantom.

Jedinečný chemické zloženie amarant určil nekonečnosť jeho využitia ako náprava. Starovekí Aztékovia používali amarant na kŕmenie novonarodených detí, bojovníci si so sebou brali amarantové zrná na ťažké ťaženia ako zdroj sily a zdravia. Ako skutočná lekáreň sa amarant používal na liečbu kráľovskej šľachty starovekej Indii a Čínou. V súčasnosti sa amarant úspešne používa v rozdielne krajiny pri liečbe zápalových procesov genitourinárny systém u žien a mužov hemoroidy, anémia, beri-beri, strata sily, cukrovka, obezita, neurózy, rôzne kožné ochorenia a popáleniny, stomatitída, paradentóza, žalúdočný vred a dvanástnik, ateroskleróza. Prípravky s obsahom amarantového oleja znižujú množstvo cholesterolu v krvi, chránia telo pred účinkami ožiarenia, podporujú resorpciu zhubné nádory, vďaka skvalénu - unikátnej látke, ktorá je súčasťou jeho zloženia.

Skvalén bol prvýkrát objavený v roku 1906. Doktor Mitsumaro Tsujimoto z Japonska izoloval extrakt z pečene hlbokomorského žraloka, ktorý bol neskôr identifikovaný ako skvalén (z latinského squalus - žralok). Z biochemického a fyziologického hľadiska je skvalén biologická zlúčenina, prírodný nenasýtený uhľovodík. V roku 1931 profesor na univerzite v Zürichu (Švajčiarsko), laureát nobelová cena Dr. Claur dokázal, že tejto zlúčenine chýba 12 atómov vodíka na dosiahnutie stabilného stavu, takže tento nenasýtený uhľovodík zachytáva tieto atómy z akéhokoľvek dostupného zdroja. A keďže voda je najbežnejším zdrojom kyslíka v tele, skvalén s ňou ľahko reaguje, uvoľňuje kyslík a nasýti ním orgány a tkanivá.

Hlbokomorské žraloky potrebujú skvalén, aby prežili ťažkú hypoxiu (nízky obsah kyslíka) pri plávaní vo veľkých hĺbkach. A ľudia potrebujú skvalén ako antikarcinogénny, antimikrobiálny a fungicídny prostriedok, keďže je už dávno dokázané, že nedostatok kyslíka a oxidačné poškodenie buniek sú hlavnými príčinami starnutia organizmu, ako aj vzniku a rozvoja nádorov. Skvalén, ktorý vstupuje do ľudského tela, omladzuje bunky a tiež inhibuje rast a šírenie zhubné formácie. Okrem toho je skvalén schopný zvýšiť silu. imunitný systém organizmu niekoľkokrát, čím sa zabezpečí jeho odolnosť voči rôznym chorobám.

Až donedávna sa skvalén extrahoval výlučne z pečene hlbokomorských žralokov, čo z neho robí jeden z najvzácnejších a najdrahších produktov. Problém však nebol len v jeho vysokých nákladoch, ale aj v tom, že v žraločej pečeni nie je toľko skvalénu - iba 1-1,5%.

Jedinečné protinádorové vlastnosti skvalénu a také veľké ťažkosti pri jeho získavaní prinútili vedcov zintenzívniť hľadanie alternatívnych zdrojov tejto látky. Moderný výskum zistili prítomnosť skvalénu v malých dávkach v olivovom oleji, oleji z pšeničných klíčkov, ryžových otrubách a kvasniciach. Ale v priebehu tých istých štúdií sa ukázalo, že najvyšší obsah skvalénu v oleji je z amarantových zŕn. Ukázalo sa, že amarantový olej obsahuje 8-10% skvalénu! To je niekoľkonásobne viac ako v pečeni hlbokomorského žraloka!

V priebehu biochemických štúdií skvalénu bolo objavených mnoho ďalších zaujímavých vlastností. Ukázalo sa teda, že skvalén je derivát vitamínu A a pri syntéze cholesterolu sa mení na jeho biochemický analóg 7-dehydrocholesterol, ktorý sa na slnku stáva vitamínom D, čím poskytuje rádioprotektívne vlastnosti. Okrem toho sa vitamín A oveľa lepšie vstrebáva, keď je rozpustený v skvaléne.

Potom bol skvalén nájdený v ľudských mazových žľazách a spôsobil celú revolúciu v kozmeteológii. Keďže ide o prirodzenú zložku ľudskej pokožky (až 12-14%), dokáže sa ľahko vstrebávať a prenikať do tela, pričom urýchľuje prenikanie látok rozpustených v kozmetickom prípravku. Okrem toho sa ukázalo, že skvalén v zložení amarantového oleja má jedinečné vlastnosti pri hojení rán, ľahko sa vyrovná s väčšinou kožných ochorení vrátane ekzému, psoriázy, trofické vredy a popáleniny. Ak oblasť kože, pod ktorou sa nachádza nádor, namažete amarantovým olejom, dávka žiarenia sa môže výrazne zvýšiť bez rizika popálenia ožiarením. Použitie amarantového oleja pred a po rádioterapii výrazne urýchľuje zotavenie tela pacienta, pretože skvalén, ktorý sa dostane do tela, aktivuje aj regeneračné procesy tkanív vnútorných orgánov.

Liečivé vlastnosti amarantu sú známe už od staroveku.
V staroveku čínska medicína amarant sa používa ako prostriedok proti starnutiu. Poznali ho starí Gréci aj národy Strednej Ameriky - Inkovia a Aztékovia.
Medzi starými Grékmi bol symbolom nesmrteľnosti. Amarantové súkvetia skutočne nikdy nevyblednú. Amarantový chlieb bol podľa legendy nazývaný chlebom Aztékov.

Názov amarantu medzi starými roľníkmi Mayov, Aztékov a amerických Indiánov je Ki-ak, Bledo, Huatli. Indický názov pre amarant je ramadán (udelený Bohom). Amarant je jasným potvrdením pravdy: nové je dávno zabudnuté staré. Rastlina, ktorá pred ôsmimi tisícročiami živila obyvateľstvo amerického kontinentu, teraz stojí pred nami v podobe cudzinca. Dostali sme niekoľko faktov o ekonomickom význame amarantu pre poslednú aztécku ríšu, ktorej vládol Montezuma na začiatku 16. storočia nášho letopočtu. Cisár dostal ako daň 9000 ton amarantu. Amarant sa stal neoddeliteľnou súčasťou mnohých rituálnych akcií, pri ktorých sa používala farba z neho vyrobená. Očividne to bol dôvod, prečo inkvizícia vyhlásila rastlinu za pekelný elixír, v dôsledku čoho španielski dobyvatelia doslova spálili úrodu Huatli, zničili semená a neposlušných potrestali smrťou. V dôsledku toho amarant zmizol zo Strednej Ameriky.

Európska civilizácia pošliapala cudziu, neznámu kultúru, často oveľa vyššiu inteligenciu. Žiadny strach z dobyvateľov nemohol prinútiť indiánske kmene, aby opustili pestovanie huatli. Najmä v ťažko dostupných horských dedinkách. A nie je to ani v pohanských rituáloch. Chlieb vyrobený z kukurice potláčal hlad, ale spôsoboval črevné zápaly a bolesti. Pridávanie huatli do cesta pripravilo roľníkov o utrpenie.

Nie je prekvapujúce, že Mexiko, USA, krajiny Strednej a Južnej Ameriky začali pestovať amarant vo veľkých oblastiach. Zrná tejto rastliny obsahujú rekordné množstvo bielkovín - 14-16% a obsah železa, draslíka a medi je mnohonásobne väčší ako v pšenici. Japonci porovnávajú nutričnú hodnotu amarantovej zelene s mäsom z chobotnice a jej naklíčené zrná sa obsahom stopových prvkov rovnajú mlieku. Amarant posilňuje imunitný systém, normalizuje metabolizmus a brzdí rozvoj nádorov. Prekvapivo túto rastlinu poznáme tak málo – a to aj napriek tomu, že ju mnohí z nás pestujú v krajine! V poslednej dobe nie sú amarantové produkty v európskych obchodoch nezvyčajné, no nebolo tomu tak vždy. Môžu za to náboženské konflikty: faktom je, že americkí Indiáni - Inkovia a Aztékovia - považovali jedlo z jeho obilia za posvätné, takže španielski dobyvatelia v zápale boja proti tradičnému presvedčeniu pôvodných obyvateľov Ameriky, začal aktívne ničiť amarant a nazýval ho „diablova rastlina“. Amarant bol zabudnutý a nepamätal si ho niekoľko storočí. Spravodlivosť sa však obnovuje: teraz sa pečie chlieb so zrnami tejto rastliny, vyrába sa z nich maslo, obilniny a múka a listy sa vopred oparia a pridávajú do šalátov, omeliet a kastrólov.

V tomto príspevku sa pozrieme na to, ako na to užitočné vlastnosti má amarantový olej, v akých oblastiach ho možno použiť, ako aj užitočný materiál zahrnuté v tomto produkte.

všeobecné informácie

Olej sa získava z rastliny zvanej amarant – ľudstvo ju pozná už 8 tisíc rokov. Samotné semená môžu byť použité na výrobu chleba, a preto sa rastlina považuje za obilnú plodinu. V juhovýchodných krajinách sa amarant stále vyrába veľké množstvo zdravé a chutné potraviny pre deti aj dospelých. Existuje veľké množstvo rôznych odrôd amarantu, sú rozdelené do kategórií podľa ich nutričnej hodnoty.

Amarantový olej je veľmi populárny v kozmeteológii. Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, užitočné vitamíny a minerály.

Výhody pre pokožku

Zvážte, aké užitočné vlastnosti má amarantový olej pre epidermis:

Dermatológovia predpisujú tento produkt na rôzne kožné ochorenia, ako je psoriáza, herpes, ekzémy, trofické vredy. Aj pri popáleninách bude olej účinný - na popálené miesto stačí naniesť malé množstvo, aby sa urýchlili regeneračné procesy a znížili sa bolesti.
Pôsobí antisepticky – možno použiť ako ochranu proti baktériám.
Pokožku hydratuje a zároveň zjemňuje, preto bude amarantový olej ideálnou voľbou pre ľudí so suchou pokožkou, ktorá býva často podráždená.
Pri pravidelnom používaní poskytuje omladzujúci účinok – vďaka tomu, že amarantový olej obsahuje látky ako vitamín E a skvalén. Kozmetológovia odporúčajú pridávať produkt do masiek a krémov pre ženy, ktorých pokožka už začína postupne blednúť - objavujú sa na nej vrásky a znižuje sa turgor.

Okrem toho, že je olej vynikajúcim produktom na epidermis, používa sa aj na liečbu niektorých chorôb, ako je anémia, obezita, cukrovka atď.

Aké živiny olej obsahuje?

Skvalén Hlavným účelom tejto látky je ochrana pred starnutím. V oleji je to viac ako 10 %. Umožňuje vám udržať vlhkosť, robí pokožku jemnou a hodvábnou. Má výrazný antibakteriálny účinok, preto chráni pokožku pred vniknutím rôznych patogénnych mikróbov, ktoré môžu viesť k zápalové procesy. Už vo veku 25 rokov sa koncentrácia skvalénu v derme začína postupne znižovať, s nástupom tohto veku sa už oplatí uvažovať o použití amarantového oleja ako dodatočného zdroja skvalénu.
vitamín E. Hneď je potrebné poznamenať, že v žiadnom inom rastlinnom oleji nie je koncentrácia tohto vitamínu taká vysoká ako v amarantovom oleji. Ide o prírodný antioxidant, ktorý nielen zabraňuje vzniku rakoviny, ale pomáha chrániť pokožku pred nepriaznivými vonkajšími faktormi. Pri pravidelnom používaní umožňuje napnúť pokožku, vyhladzuje jemné vrásky, robí pokožku zdravou, pružnou a krásnou.
Vápnik. Zohráva obrovskú úlohu pri udržiavaní vitálnej aktivity celého organizmu. Ak vápnika nestačí, človek môže mať problémy s vlasmi, zubami, kosťami. Amarantový olej by mali zaradiť do svojho jedálnička ľudia, ktorí chcú mať zdravé a lesklé vlasy a pevné nechty.
Fosfolipidy. Sú potrebné na udržanie normálneho metabolizmu tukov. Umožňuje normalizovať metabolizmus, zlepšuje metabolizmus, zlepšuje fungovanie všetkých orgánov. Fosfolipidy sú potrebné pre ľudí, ktorí majú ochorenie ako napr cukrovka pretože regulujú hladinu cukru v krvi.
Steroly. Tak sa nazývajú látky, ktoré umožňujú zvýšiť vytrvalosť – preto sa pridávajú do rôznych energetických tyčiniek, nápojov. Sú anabolické, preto by mal každý športovec dbať na to, aby steroly boli prítomné v jeho strave.

Z vyššie uvedeného môžeme konštatovať, že amarantový olej je neuveriteľne užitočný nielen pre pokožku tváre, ale aj pre celé telo. Preto bude relevantné aplikovať externe aj interne.

Prečo používať amarantový olej na tvár?

Látka pre pokožku je veľkým prínosom - s najväčšou pravdepodobnosťou preto má obrovský úspech v kozmeteológii. Používa sa v nasledujúcich prípadoch:

dodať pokožke jemnosť a zamat;
ak potrebujete chrániť jemnú pokožku tváre pred baktériami;
s použitím amarantového oleja pokožka získa zdravý, žiarivý vzhľad;
zmäkčiť a vyživiť epidermis užitočnými látkami;
so starnutím pokožky vám umožňuje vyhladiť vrásky;
môžu ho používať ľudia, ktorí majú problematickú pleť – zápaly, komedóny, akné;
aby boli jazvy, strie menej nápadné.

Ako je možné produkt použiť?

Ak chcete, aby vaša pleť získala nielen dokonalú vzhľad- stal sa hladkým, jemným, zamatovým, jeho tón sa vyrovnal a akné zmizlo - amarantový olej treba určite používať a najlepšie pravidelne.

To možno vykonať niekoľkými spôsobmi:

Pridajte do krému. Vezmite 15 ml oleja a 50 ml krému, ktorý pravidelne používate. To všetko musí byť dôkladne premiešané - nakoniec dostanete produkt obohatený o užitočné prvky. Je potrebné si uvedomiť, že doba takéhoto krému bude obmedzená - musíte ho použiť do jedného mesiaca, pričom skladovanie výsledného produktu je dôležité v chladničke, aby olej nestratil svoje cenné vlastnosti.
Ako samostatný nástroj. Je možné použiť amarantový olej čistej forme, alebo zmiešané s olivovým, mandľovým olejom.
Masky. Budú veľmi prospešné pre suchú, dehydrovanú pokožku. Naneste na tvár v hrubej vrstve a nechajte pôsobiť 20-30 minút. Umyte sa každodenným čistiacim prostriedkom.
Masáž. Ak vaša pokožka stratila pružnosť, objavili sa na nej vrásky, môžete masírovať pomocou amarantového oleja. Techniky nájdete na internete.
Aplikácie. Amarantový olej sa aplikuje na papierová vreckovka, po ktorom sa aplikuje na tvár - asi 20 minút. Táto aplikácia nasýti pokožku užitočné vitamíny ako aj mikroživiny.

Prečo je olej v kozmetike taký populárny?

Tu stojí za zmienku, že nielen kozmetológovia, ale aj dermatológovia hovoria o tomto produkte pozitívne - vďaka tomu, že obsahuje veľké množstvo užitočných prvkov, ktoré dodávajú pokožke žiarivý vzhľad a majú aj hojivý účinok.

Olej je ideálny pre akýkoľvek typ epidermis - zmiešanú, mastnú, suchú pokožku, bude rovnako užitočný. Pre osoby so zrelou pokožkou je tiež vhodné používať amarantový olej - vyhladzuje mimické vrásky, vyhladzuje hlboké a má tendenciu odstraňovať starecké škvrny. Ak má človek problémovú pokožku, olej bude užitočný, pretože pomáha normalizovať fungovanie mazových žliaz.

Ľuďom so suchou, dehydrovanou a drsnou pokožkou pravidelné masky obnovia pružnosť a dodajú jemnosť.

Pri popáleninách je dôležité použiť amarantový olej, ak potrebujete urýchliť regeneračné procesy v tkanivách a zabrániť vzniku jaziev. Pri rýchlom chudnutí si môžete robiť masáže – ochránia pokožku pred vznikom takzvaných strií.

Video: výhody amarantového oleja

Skvalén

V roku 1931 profesor na univerzite v Zürichu (Švajčiarsko), nositeľ Nobelovej ceny Dr. Claur, dokázal, že tejto zlúčenine chýba 12 atómov vodíka na dosiahnutie stabilného stavu, takže tento nenasýtený uhľovodík zachytáva tieto atómy z akéhokoľvek dostupného zdroja. A keďže voda je najbežnejším zdrojom kyslíka v tele, skvalén s ňou ľahko reaguje, uvoľňuje kyslík a saturuje ním orgány a tkanivá.

Skvalén, ktorý vstupuje do ľudského tela, omladzuje bunky a tiež inhibuje rast a šírenie malígnych nádorov. Okrem toho je skvalén schopný niekoľkokrát zvýšiť silu imunitného systému tela, čím zabezpečuje jeho odolnosť voči rôznym chorobám.

Až donedávna sa skvalén extrahoval výlučne z pečene hlbokomorských žralokov, čo z neho robí jeden z najvzácnejších a najdrahších produktov. Problémom však bola nielen jej vysoká cena, ale aj skutočnosť, že žraločia pečeň obsahuje iba 1-1,5% skvalénu.

Nie je to tak dávno, čo sa v embryách semien amarantu našiel skvalén a tieto semená sa stali skutočná alternatíva pečeň hlbokomorského žraloka. Náklady na skvalén klesli, len bude v 100 ml amarantového oleja. Skvalén sa nachádza iba v semenných embryách a nikde inde, na internete je veľa nepravdivých informácií o údajnej prítomnosti skvalénu v listoch amarantu, nie je to tak, skvalén sa nachádza iba v amarantovom oleji, v iných rastlinné oleje vyskytuje sa tiež, ale jeho percento je neúmerne malé. Obsah oleja v semenách amarantu je približne 7-9%, z čoho iba 3% oleja možno získať lisovaním za studena. Obsah skvalénu v amarantovom oleji je približne 25%. Časť koncentrátu skvalénu predávajú podniky kozmetickým a farmaceutickým spoločnostiam. V amarantovom oleji je bezpečná koncentrácia skvalénu špeciálne ponechaná na 6%, ak zvýšite percento koncentrácie, potom olej pri perorálnom podaní spáli kožu a pažerák. Obsah skvalénu v amarantovom oleji je možné skontrolovať jednoduchým spôsobom, nechajte olej odstáť v chladničke asi mesiac a na dne fľaštičky uvidíte exfoliovaný skvalén. Z tohto dôvodu odporúčame pred použitím nášho amarantového oleja fľaštičku trochu potriasť, aby sa skvalén v oleji rovnomerne rozmiešal.

Počas biochemická analýza Zistilo sa, že skvalén má mnoho ďalších zaujímavých vlastností. Ukázalo sa teda, že skvalén je derivát vitamínu A a pri syntéze cholesterolu sa mení na jeho biochemický analóg 7-dehydrocholesterol, ktorý sa na slnku stáva vitamínom D, čím poskytuje rádioprotektívne vlastnosti. Okrem toho sa vitamín A oveľa lepšie vstrebáva, keď je rozpustený v skvaléne.

Okrem toho sa ukázalo, že skvalén v zložení amarantového oleja má jedinečné vlastnosti pri hojení rán, ľahko sa vyrovná s väčšinou kožných ochorení vrátane ekzému, psoriázy, trofických vredov a popálenín.

Skvalén je látka, ktorá zachytáva kyslík a nasýti ním tkanivá a orgány. Je to veľmi silné protinádorové činidlo, ktoré zabraňuje škodlivým účinkom voľných radikálov. Skvalén, ktorý ľahko preniká cez pokožku dovnútra, ovplyvňuje celé telo a je silným stimulantom imunity. Amarantový olej obsahuje 8% skvalénu.

Amarantový olej sa používa na široký rozsah choroby:

zhubné ochorenia;

stavy imunodeficiencie, beriberi;

ochorenia pečene a žalúdka;

ateroskleróza, poruchy periférnej a cerebrálnej cirkulácie;

kožné ochorenia, rany, preležaniny, vredy, modriny;

gynekologické patológie.

Popis fotografie

Zloženie amarantového oleja:

minerály: fosfor, vápnik, železo;

PUFA - 77 %;

uhľohydráty - 63%;

bielkoviny - 16%;

aminokyseliny: 9 esenciálnych a 13 neesenciálnych;

vitamíny skupiny B, E, D.

Neobmedzené využitie amarantu ako lieku je spôsobené jeho jedinečným chemickým zložením.

Na kŕmenie novorodencov starí Aztékovia používali amarant, zrná rastliny si bojovníci brali so sebou na ťažké ťaženia ako zdroj zdravia a sily. Kráľovská šľachta v Staroveká Čína a India používa amarant na liečenie.

Dnes sa k nemu pristupuje rôzne choroby: so zápalom urogenitálneho systému, hemoroidmi, beriberi, cukrovkou, neurózami, obezitou, kožnými patológiami a popáleninami, aterosklerózou, paradentózou a stomatitídou, peptickými vredmi.

Prípravky s obsahom amarantového oleja chránia telo pred následkami vďaka skvalénu rádioterapia, znížiť hladinu cholesterolu, znížiť veľkosť zhubných nádorov.

Skvalén

Popis fotografie

V roku 1906 japonský lekár Mitsumaro Tsujimoto izoloval extrakt z pečene hlbokomorského žraloka, neskôr identifikovaný ako skvalén (z latinského slova squalus - žralok).

Táto látka je biologická zlúčenina, prírodný nenasýtený uhľovodík. V roku 1931 Dr. Claur, nositeľ Nobelovej ceny, profesor na univerzite v Zürichu, dokázal nasledujúci fakt. Na dosiahnutie stabilného stavu potrebuje skvalén 12 atómov vodíka, preto tieto atómy berie z akéhokoľvek zdroja, ktorý má k dispozícii. A keďže voda v ľudskom tele je najbežnejším zdrojom kyslíka, skvalén s ňou ľahko reaguje, uvoľňuje kyslík a nasýti ním tkanivá a orgány.

Hlbokomorské žraloky potrebujú skvalén, aby prežili plávanie vo veľkých hĺbkach v podmienkach ťažkej hypoxie (nízka hladina kyslíka). A ľudia ho môžu používať ako antikarcinogénny, antimikrobiálny a fungicídny prostriedok.

Už dávno je dokázané, že nedostatok kyslíka a oxidačný stres sú hlavnou príčinou starnutia a vzniku zhubných nádorov. Skvalén podporuje omladzovanie buniek, spomaľuje rast rakovinové nádory. Okrem toho niekoľkonásobne zvyšuje silu imunitného systému.

Skvalén bol jednou z najdrahších a najvzácnejších potravín, pretože sa získaval z pečene hlbokomorského žraloka, ktorá ho obsahovala len 1-1,5%.

Vedci sa snažili nájsť alternatívne zdroje tejto látky. Malé dávky skvalénu boli nájdené v kvasniciach, olivovom oleji, ryžových otrubách a oleji z pšeničných klíčkov. Ale najväčšie množstvo obsahoval olej z amarantových zŕn - 8-10%.

V procese biochemického výskumu boli objavené ďalšie zaujímavé vlastnosti skvalénu. Vedci zistili, že ide o derivát vitamínu A, pri tvorbe cholesterolu sa mení na 7-dehydrocholesterol (biochemický analóg), z ktorého sa vplyvom slnečného žiarenia stáva vitamín D, ktorý má rádioprotektívny účinok. Taktiež, keď je vitamín A rozpustený v skvaléne, je oveľa lepšie absorbovaný.

Neskôr bol skvalén nájdený v žľazách vonkajšieho vylučovania človeka, v mazových žľazách. To viedlo k revolúcii v kozmeteológii. Ako prirodzená zložka pokožky (12-14%) sa ľahko vstrebáva a zvyšuje rýchlosť prieniku látok rozpustených v kozmetickom prípravku.

Tiež sa zistilo, že skvalén v amarantovom oleji má jedinečný účinok na hojenie rán. Úspešne sa vyrovnáva s kožné ochorenia ako je psoriáza, ekzém, popáleniny, trofické vredy. Potretím oblasti kože s nádorom amarantovým olejom môžete zvýšiť dávku žiarenia bez obáv z popálenia radiáciou. Použitie tohto oleja predĺži dobu zotavenia tela pacienta pred a po rádioterapii, pretože skvalén aktivuje regeneráciu tkanív vnútorných orgánov.

Zhrnutím zahraničných a domácich skúseností môžeme hovoriť o skvaléne ako o silnom nástroji prevencie, liečby a rekonvalescencie. Pôsobí na celé telo, obnovuje imunitu, normalizuje metabolizmus, čo spôsobuje dlhodobé pozitívne výsledky.

Na základe materiálov od Odinets A. G. Ideálna výživa.