ÎN epoca sovietică multi parinti si-au transferat bebelusii la masa comuna la varsta de un an. Pediatrii moderni cred că în acest moment este încă necesar să gătiți separat, deoarece tractul gastrointestinal al unui copil de un an nu este pregătit pentru hrana adulților. Ei oferă părinților tipărite cu un meniu exemplu pentru un copil de 1 an, care poate fi ușor ajustat în funcție de gusturile familiei.

Dieta anuală a unui copil include toate tipurile de cereale. Ele conțin multe proteine ​​vegetale, mineraleși carbohidrați. Valoarea energetică terciul este mare, așa că copiii au nevoie de ele pentru creștere și dezvoltare completă. Unele cereale sunt, de asemenea, surse de vitamine B . Cel mai adesea, mamele gătesc pentru copii:

• hrişcă;
• nisip de porumb;
• Hercule;

Unele mamici gatesc si mei si gris, dar pediatrii cred ca aceste cereale contin mult gluten, ceea ce nu este foarte benefic pentru un organism in crestere. Merită să ne amintim că mâncărurile pentru copii peste 1 an nu trebuie transformate în piure omogenizat, deoarece copilul trebuie să învețe să mestece.

Lactatele și produsele lactate fermentate sunt, de asemenea, incluse în dieta bebelușilor. Un copil poate bea până la 200 de grame de chefir sau iaurt pe zi. Mulți copii la vârsta de un an sunt încă alaptarea, așa că mamele nu le dau chefir, dar pediatrii consideră că această abordare este incorectă. Brânza de vaci este considerată foarte sănătoasă deoarece conține mult calciu. Puteți da acest produs fie zilnic, fie de câteva ori pe săptămână.

„Formula pentru sugari poate fi inclusă în dieta copiilor de un an, dar nu ar trebui să formeze baza alimentației. De regulă, se administrează înainte de culcare.”

„Unii părinți vor include și unt și brânză în meniul copilului lor de un an. Aceste produse sunt foarte sănătoase, dar conțin multă grăsime, așa că nu ar trebui să dați mai mult de 12-15 g pe zi.”

Nu uita de carne. Cea mai sănătoasă hrană pentru copii este carnea de iepure sau de curcan. Conține multe proteine ​​ușor digerabile și puține grăsimi. Dieta include, de asemenea, pui și carne de vită. Bulionurile de carne sunt dificile pentru stomacul copiilor, așa că nu sunt recomandate. Mamele încep să dea bulion pe bază de file copiilor de un an și jumătate în cantități mici.

Organismele pot fi incluse în meniu de mai multe ori pe lună. Pediatrii recomandă să începeți cu doze mici de carne de vită sau ficat de pui. Îl poți folosi pentru a face pateuri și sufleuri ușor de mestecat. Peștele se administrează de 2-3 ori pe săptămână. Experții sfătuiesc să cumpărați cod, pollock și merluciu. Peștele roșu poate provoca alergii. Meniul tău săptămânal ar trebui să includă ouă, care conțin multe vitamine. Puteți face omlete din ele sau le puteți adăuga la produse de copt și caserole.

Produsele de panificație sunt permise să fie oferite zilnic. Unii copii experimentează procese de fermentare crescute din cauza făinii de secară, așa că li se dă numai pâine de grâu. Unii părinți gătesc paste pentru copiii lor de mai multe ori pe săptămână.

Legumele sunt foarte sănătoase pentru toți oamenii, așa că ar trebui incluse în meniurile pentru copii. Ce să hrănească un copil de un an este decis de părinți în funcție de preferințele acestuia. Cele mai recomandate legume sunt:

Fructele încep să fie introduse încă de la 6 luni, așa că până la vârsta de un an, copiii mănâncă de obicei mai multe tipuri de fructe. Merele, perele și bananele pot fi administrate zilnic. Merită să cumpărați fructe de sezon, dar este mai bine să le evitați pe cele exotice. Boabele sunt produse doar de cele care cresc în zona în care locuiești.

„În sezonul cald, multe mame gătesc compoturi și jeleu din fructe de padure proaspete, deoarece sunt considerate foarte utile pentru bebeluși. Cu toate acestea, trebuie să monitorizați bunăstarea copiilor, deoarece astfel de băuturi pot provoca tulburări intestinale sau alergii.”

Unii părinți consideră că sarea și zahărul sunt foarte dăunătoare, așa că nu le adaugă în mâncarea copilului lor. Cu toate acestea, pediatrii nu sunt de acord cu această opinie și recomandă să îndulciți ușor și să adăugați sare în hrana bebelușului.

Apa trebuie să fie disponibilă în mod constant. Unii copii îl beau dintr-o sticlă, alții la 1 an deja folosesc perfect o cană.

Restricții alimentare

În ciuda varietății aparente de produse, există restricții alimentare pentru copiii de un an. Pediatrii interzic categoric următoarele produse:

Unii părinți se îndoiesc dacă este posibil să le ofere copiilor alimente procesate. Pot fi folosite dacă sunt făcute cu mâinile lor, adică mama trebuie să toce ea însăși carnea, să facă cotlet și să le congeleze pentru viitor. Produsele vândute în magazine sunt strict interzise. Conservele „adulților” sunt, de asemenea, contraindicate copiilor, deoarece conțin o mulțime de conservanți și sare.

Gata cofetărie nu sunt complet interzise. Puteți cumpăra biscuiți uscați, prăjituri scurte și biscuiți uscați. Este mai bine să evitați prăjiturile cu cremă, înghețata, produsele de patiserie și prăjiturile cu unt. Aceste alimente conțin mult zahăr și grăsimi.

Exemple de meniu echilibrat

Multe mamici cauta tabele nutritionale pentru un copil la varsta de 1 an. Regimul depinde foarte mult de programul de viață al întregii familii. Unii bebeluși se trezesc la 6 dimineața, în timp ce alții dorm până la 9. De aceea nu există soluții universale. Exemplu de meniu ar putea arata asa:

Nu ar trebui să-ți hrănești bebelușul cu același lucru în fiecare zi, deoarece s-ar putea să se plictisească de mâncare. În plus, un copil poate obține cantitatea necesară de minerale și vitamine numai prin varietate. Bazele unei relații adecvate cu mâncarea sunt puse la copiii de la această vârstă, așa că părinții ar trebui să-și introducă copilul în gusturi diferite.

Merită să ne amintim că aderarea la regim este foarte utilă pentru tractului gastrointestinal, prin urmare, nu ar trebui să vă schimbați orele de masă fără motive serioase. Unii copii vor să mănânce între mese. Aceasta indică mic dejun, prânz sau cină insuficiente. Nu ar trebui să folosiți în exces gustările, deoarece acestea pot contribui la refuzul alimentar.

Unii părinți se plâng că nu își pot hrăni bebelușul în timpul zilei, dar noaptea el bea cu bucurie formulă sau lapte matern. În acest caz, pediatrii recomandă înțărcarea treptată a bebelușului de la hrănirea nocturnă. Dar nu vorbim despre bebeluși slabi sau cu greutate mică. Ei pot bea lapte noaptea chiar și după un an.

Introducerea de noi feluri de mâncare în dietă

Toți părinții vor să-și transfere copilul la o masă comună. De aceea se confruntă cu nevoia de a introduce preparate și produse noi. Merită să ne amintim că nu ar trebui să vă grăbiți să vă obișnuiți cu alimente noi. În timpul zilei, ar trebui să oferiți un singur produs sau fel de mâncare nou. Este mai bine să faceți acest lucru în prima jumătate a zilei pentru a urmări reacția copilului. Volumul alimentelor necunoscute ar trebui să fie mic, dar în timp poate fi crescut. Dacă apar semne de alergie, ar trebui să refuzați alimentele neobișnuite și să consultați un medic pediatru.

Unii copii percep alimentele neobișnuite în mod negativ. Nu ar trebui să-i forțezi să mănânce astfel de alimente. Este mai bine să amânați procesul de cunoaștere a felului de mâncare pentru mai mulți copii. Mulți copii nu sunt pregătiți să mănânce imediat întregul mic dejun sau prânzul oferit. În acest caz, nu este nevoie să insistați. Unele mame fac două opțiuni pentru micul dejun sau prânz pentru a se asigura că își hrănesc copilul.

Rețete simple și interesante

La 1 an, poți încerca rețete noi pentru a diversifica meniul. După introducerea ficatului în dietă, puteți pregăti supă piure din acesta. Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

Mai întâi trebuie să spălați și să tăiați ficatul. Apoi ar trebui să fie răsucit folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Pâinea se transformă în pesmet și se amestecă cu ficatul, gălbenușul și laptele. Masa rezultată se combină într-o cratiță cu apă și se aduce la fierbere. Supa ar trebui să se gătească timp de 15 minute. După aceasta, se răcește ușor și se condimentează unt. Trebuie să sărați vasul cu mare atenție.

Multe mame își obișnuiesc copiii cu salate de fructe și legume după un an. Cel mai simplu mod de a face un fel de mâncare este din sfeclă și mere . Pentru a pregăti 2 porții luați:

• 1 măr dulce de mărime medie;
• 1 sfeclă mică;
• 1 lingurita de ulei vegetal fara parfum.

Mai întâi, fierbeți sfecla și răciți, după care trebuie curățate și date pe răzătoare fină. Mărul se spală, se curăță și se curăță de coajă, apoi se rade. Ingredientele pentru salată sunt amestecate. Felul de mâncare se servește imediat după preparare.

Mulți părinți amână introducerea peștelui pentru o lungă perioadă de timp, temându-se de alergii. Ar trebui să aburească prăjiturile de pește. Pentru a le obține aveți nevoie de următoarele produse:

• 200 g peste;
• 1 morcov mic;
• 1 ceapa mica;
• 1 lingurita faina;
• 1 ou;
• sare.

Mai întâi trebuie să verificați dacă au mai rămas oase în fileul de pește. Apoi se rulează printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Toate ingredientele se amestecă bine și se formează bile. Cotleturile pot fi gătite la abur într-o cratiță obișnuită, într-o gătită lentă sau într-o fierbinte dublă. Timpul de gătire este de aproximativ 30 de minute.

Prăjiturile sau produsele de patiserie complexe nu trebuie date copiilor, dar uneori părinții vor să-și răsfețe copilul. În acest caz, puteți pregăti un desert excelent din brânză de vaci, banane și piersici. Pentru 100 g de brânză de vaci trebuie să luați o jumătate de banană și o piersică. Curățați banana, spălați piersica și tăiați-o cubulețe. Fructele și brânza de vaci se amestecă într-un blender. Desertul ar trebui să fie fraged și aerisit.

Când copilul împlinește un an, mama se confruntă cu problema modului de a crea un meniu pentru el. Este încă prea devreme pentru el să mănânce de la o masă comună, iar laptele matern sau formula de lapte nu mai sunt suficiente. În articolul nostru vă vom prezenta atenției rețete delicioase de preparate pentru un copil de un an, care vor mulțumi chiar și pe cei mai notorii pretențioși.

Meniu pentru un copil de un an: retete

Atunci când elaborează un meniu pentru un copil de un an, o mamă ar trebui să fie ghidată de următoarele principii:

• copilul ar trebui să treacă treptat de la piure la alimente solide, astfel încât bucățile de legume și fructe ar trebui să devină mai mari;
• laptele și produsele lactate ar trebui să constituie o parte semnificativă a dietei;
• baza dietei ar trebui să fie cerealele;
• Copilul ar trebui să primească carne o dată pe zi (de exemplu, sau) și - de două ori pe săptămână;
• dieta trebuie sa contina oua, unt, fructe si legume proaspete;
• după un an puteți găti supe în bulion de carne, dar ar trebui să folosiți bulion secundar pentru aceasta (primul bulion trebuie scurs după fierbere).

Rețete de supă pentru un bebeluș de un an

Supa de legume

Ingrediente:

• apă sau bulion – 200 ml;
• cartofi medii - 1 buc.;
• legume: conopidă, morcovi, ceapă, dovlecei, sfeclă - ¼ parte fiecare.

Pregătirea

Adăugați legumele tocate în apă clocotită sau bulion ușor sărat și gătiți la foc mic până când se înmoaie, apoi treceți prin sită sau într-un blender. Puteți adăuga o bucată de unt la piureul finit. Este mai bine să pregătiți această supă pentru o porție. În funcție de combinația de legume folosită și de cantitatea acestora, supa va avea un gust diferit și, prin urmare, nu va fi plictisitoare.

Supă de hrișcă

Ingrediente:

• apă sau bulion – 400 ml;
• hrișcă - 2 linguri;
• cartofi medii - 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• conopida - mai multe inflorescențe;
• ceapa verde;
• verdeturi de marar.

Pregătirea

Adăugați hrișcă în apă clocotită sau bulion și gătiți timp de 10 minute, apoi adăugați cartofii și morcovii tăiați în bucăți mici. Gatiti 5 minute si adaugati conopida. Dacă supa este pe bază de apă, atunci trebuie să adăugați 1 lingură de ulei vegetal. Cu câteva minute înainte de a fi gata, adăugați verdeața, lăsați să se răcească și pasați în piure într-un blender. Puteți adăuga smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi la supa finită pentru gust.

Terci pentru un bebeluș de un an: rețete

Terci din cereale măcinate

Ingrediente:

• cereale de orez sau hrișcă;
• lapte – 2/3 cană;
• sare.

Pregătirea

Măcinați cerealele folosind o râșniță de cafea. Se toarnă 2 lingurițe de cereale zdrobite cu lapte și, amestecând constant, se aduce la dispoziție. Se condimentează terciul finit și se adaugă unt.

Terci de cereale integrale

Ingrediente:

• cereale de orez sau hrișcă - 1 lingură;
• apă - ½ cană;
• lapte - ½ cană;
• unt - ½ linguriță;
• zahăr - ½ linguriță;
• sare.

Pregătirea

Umpleți cerealele cu apă și aduceți la fiert. După aceasta, adăugați lapte, zahăr, sare și fierbeți până se înmoaie. Măcinați terciul finit într-un blender și adăugați untul. De asemenea, puteți găti terci folosind bulion de legume sau adăugând sucuri de legume. Rețete de gustări de după-amiază pentru un copil de un an

Mere coapte

Pregătirea

Spălați bine merele și tăiați vârfurile. Curățați cu grijă miezul și umpleți mijlocul mărului cu o cantitate mică de zahăr sau miere, acoperiți cu un capac. Așezați mărul pe o foaie de copt sau o tavă de copt acoperită cu folie sau pergament. Dăm la cuptor, pe care îl preîncălzim la 1800. Coacem merele până se înmoaie (aproximativ 20 de minute și se răcesc).

Buna ziua, dragi cititori blog

Nutriție pentru un bebeluș de un an

În primii ani de viață, alimentația copiilor suferă modificări semnificative. În această perioadă, are nevoie de surse suplimentare de vitamine, deoarece organismul se restructurează viguros - se formează sistemul digestiv, crește dimensiunea stomacului etc. Practic, până la vârsta de un an bebelușul mănâncă tot ce îi dă mama lui, dar după ce a trecut de această piatră de hotar, abordează mai înțeles alegerea hranei. În acest moment, copilul trebuie să-și insufle obiceiuri cheie legate de alimentație.

Regim și dietă

Copiii cu vârsta de 1 an ar trebui să treacă la alimente non-lactate. Este recomandabil să reduceți consumul de orice lapte la cinci sute de mililitri pe zi. De asemenea, copilul trebuie să se obișnuiască cu noul regim de hrănire. Cel mai bine este să-ți hrănești copilul de cinci ori pe zi. Frecvența hrănirii principale este de trei ori pe zi.
Copilul în această etapă încearcă lucruri noi produse alimentareși devine dependent de gustul lor. Prin urmare, este important să nu ratați această perioadă și să introduceți cele mai necesare substanțe în alimentația dumneavoastră.

Este mai bine să pregătiți tot felul de lucruri pentru micul dejun. Poate fi gris, orez sau alt amestec. Se pot amesteca cu sucuri de rosii sau alte legume, mere ras sau tot felul de fructe. Principalul lucru este să pre-înmuiați și să clătiți bine cerealele.
Cu ceva timp înainte de prânz, bebelușului ar trebui să i se administreze suc din legume sau fructe. Va funcționa și piureul de legume. Acest lucru vă va pregăti stomacul pentru masa de prânz. Sistemul digestiv activeaza si incepe sa produca suc gastric.

Prânzul ar trebui să fie format din două feluri. În acest fel copilul va începe să se pregătească pentru dietă. grădiniţă. Primul fel poate fi o salată ușoară de legume sau o supă. Pentru felul doi puteți servi piure de legume.
Un copil la această vârstă poate:
- sfecla;
- ridiche;
- ceapa verde;
- toate verdeturile cu frunze;
- varza alba;
- mazăre verde;
- morcov;
- dovleac;
- zucchini;
- fasole;
- ridiche;
- ceapa.

Carnea se adaugă la al doilea fel de mâncare. Puteți găti carne de vită, pui, iepure și miel fraged sau porc. Trebuie reținut că carnea trebuie gătită separat. Ficatul este foarte util. Când este gătit, este greu de înghițit, așa că este mai bine să pregătiți un pate.
Pentru o gustare de după-amiază, îi poți oferi bebelușului tău chefir, iaurt sau salată de fructe. Salatele pentru un bebeluș de un an nu trebuie tăiate, ci răzuite pe o răzătoare grosieră. La fructe se adaugă coacăze negre, lingonberries, cătină, zmeură etc.

Copilului i se oferă o varietate de sucuri sau ceai de băut.
Pentru cină, puteți găti terci cu legume sau piure de legume cu carne. Dovleceii în piure cu carne, sfecla înăbușită cu mere sau fulgii de ovăz cu dovleac sunt ideale. La aceasta se adauga piure de fructe, ceai sau suc. Nu ar trebui să-i oferi deseori carne copilului tău noaptea. Puteți oferi o omletă sau brânză de vaci.

Bulion cu orez.
Compus:
- pui – 100,0;
- orez – 15,0;
- apa – 500,0
- ceapa – 5,0;
- morcovi – 10,0.
Se toarnă apă peste carne și se aduce la fierbere la foc mare. Apoi scoateți cântarul și lăsați până pregătire deplină. Trebuie să îndepărtați carnea și să strecurați bulionul rezultat. Clătiți bine orezul și fierbeți separat în apă cu sare. Morcovii și ceapa se toacă mărunt, se coboară și se fierb în bulion strecurat. Orezul finit se strecoară și se adaugă câteva minute în bulionul care fierbe.

Borș transparent.
Compus:
- carne de vită – 70,0;
- ceapa – 5,0;
- apa – 500,0;
- castraveți murați – 30,0;
- sfeclă – 50,0;
- morcovi – 10,0;
- zahar si sare cate 5,0 fiecare.
În primul rând, bulionul este gătit din carne și ceapă. Sfecla și murăturile se dau pe răzătoarea grosieră. Legumele preparate se adaugă în bulionul clocotit strecurat. Puneți focul la foc mic și gătiți legumele timp de douăzeci și cinci de minute. La final se adauga zahar si sare. După aceasta, borșul este gătit până când este complet fiert. Puteți servi crutoane cu acest fel de mâncare.

Supă de fasole.
Compus:
- carne – 100,0;
- cartofi – 50,0;
- fasole – 10,0;
- morcovi – 10,0;
- ceapa – 10,0;
- unt – 5,0;
- apa – 500,0;
- sare – 5,0.
Fasolea trebuie spălată bine și gătită timp de două ore. Timpul poate fi mărit dacă fasolea nu este fiartă. Supa de carne gata, strecurată, se pune pe aragaz la foc mic. Ceapa și morcovii sunt înăbușiți și apoi se adaugă în bulionul clocotit împreună cu cartofii tăiați mărunt. Cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul gătitului, în bulion se adaugă fasole bine zdrobită.

Terci cu bulion de legume.
Compus:
- cereale – 30,0;
- varză – 50,0;
- morcovi – 80,0;
- cartofi – 30,0;
- lapte – 50,0;
- apa – 200,0;
- zahăr – 10,0;
- sare – 5,0;
- unt – 10,0.
Legumele (cartofi, varză și morcovi) se spală bine și se curăță de coajă. După aceasta, trebuie tăiate în bucăți lungi și subțiri. Legumele se pun într-o cratiță cu apă și se fierb timp de cincisprezece minute. Totul este filtrat prin pânză de brânză și măcinat. La amestecul rezultat se adaugă lapte și terci. Totul se fierbe pana la fiert, dupa care se adauga zaharul, untul si sarea.

Abonați-vă pentru noi rețete delicioase!

Pentru un copil de 1 an, este important să diversificați meniul. Pentru micul dejun, gătiți terci de lapte zilnic folosind diferite cereale. La prânz, copilul ar trebui să mănânce supă și un fel principal. Poate fi legume fierte sau înăbușite și întotdeauna carne sau pește. Pentru o gustare de după-amiază, brânză de vaci sau fructe ar fi o opțiune bună. Iar cina unui bebeluș de un an ar trebui să fie compusă din feluri de mâncare ușor digerabile.

Când bebelușul împlinește 1 an, mama începe să caute noi rețete pentru preparate sănătoase. Este prea devreme ca astfel de copii să mănânce alimente pentru adulți, iar piureurile și diversele amestecuri nu mai sunt relevante pentru această vârstă. Pregătirea meselor pentru copii nu este dificilă. Mai mult, nu este necesar număr mare ingrediente. Reținându-ți câteva rețete simple, nu va trebui să te gândești constant la ce să-ți hrănești copilul de un an dimineața sau înainte de culcare.

Rețete de mic dejun pentru un copil de un an

Medicii sfătuiesc copiii de un an să mănânce terci de lapte dimineața. Este ușor să le pregătiți. Tot ce aveți nevoie sunt cereale și lapte. Timpul de gătire pentru fiecare tip de terci va depinde de cereale. Cea mai rapidă rețetă este terciul de gris. Se toarnă 1 cană de lapte într-o cratiță mică și se încălzește ușor. Adăugați încet 1 lingură. gris, apoi amestecați constant. Amestecarea continuă cu o lingură ar trebui să dureze până când terciul se îngroașă. În medie, durează 2-3 minute. După aceasta, stingeți focul, acoperiți tigaia cu un capac și așteptați 10 minute. Terciul va ajunge singur la consistența necesară. Puneți terciul finit pe o farfurie și adăugați 5g de unt. De asemenea, se gătește rapid fulgi de ovăz. Pentru 1 pahar de lapte, adăugați o jumătate de pahar de fulgi de ovăz. Timpul de preparare este de 5-10 minute. Terciul de orez sau porumb trebuie gătit timp de 20 de minute, iar terciul de mei aproximativ o oră. Pentru al doilea mic dejun, daca micutul tau are unul in rutina zilnica, ii poti oferi ceai neindulcit si o chifla cu unt.

Ce să gătești la prânz pentru un copil de un an

La prânz se obișnuiește să mănânci supă, dar nu uita de felul al doilea. Supa poate fi preparată cu apă sau bulion și folosind legume și cereale. Și ca rețetă pentru un fel al doilea la prânz pentru un copil de 1 an, puteți folosi piure cu chiftele sau cotlet. Fierbeți 1-2 cartofi, adăugați puțin lapte și pregătiți piure de cartofi. Puteți folosi un blender. Pentru prepararea cotletului vei avea nevoie de 100g de carne de porc sau vita, ¼ ceapa, 20g de paine inmuiata in lapte si 1 ou. Tocați carnea într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și pâinea, adăugați oul în carnea tocată și amestecați bine. Formați cotlet din amestec și puneți-le la băutură timp de 25 de minute. Peștele cu conținut scăzut de grăsimi înăbușit sau abur este un alt fel de mâncare care poate fi pregătit pentru prânz pentru un copil de un an în loc de carne

Rețete de gustări de după-amiază pentru un copil de 1 an

O gustare de după-amiază este o mică gustare după pui de somn. Copilul poate gusta brânză de vaci, fructe, prăjituri cu suc sau compot. Dar puteți face o caserolă, budincă sau omletă. Budinca de piersici este considerată o rețetă delicioasă pe care o poți încerca împreună cu întreaga familie. Veți avea nevoie de:

• 120g faina
• 300 g lapte
• 350 g zahăr
• 5 oua
• 100 g unt
• 3 piersici
• 10 g vanilină

Se amestecă untul cu laptele și vanilia și se aduce la fierbere. Adăugați treptat făina în masa care fierbe și amestecați bine. Se răcește conținutul tigaii, apoi se adaugă gălbenușurile și 100 g zahăr, amintindu-ne să amesteci. Separat, se bate zahărul rămas cu albușurile și se adaugă în masa principală. Pregătiți un vas de copt ungându-l cu ulei sau punând hârtie de copt înăuntru. Se spală piersicile și se taie felii. Adăugați jumătate din aluat în tigaie, adăugați piersici și umpleți cu aluatul rămas. Se gătește budinca în aproximativ 40 de minute. În timp ce desertul se coace în cuptor, pregătiți un sirop delicios. Luați 300 g de apă și zahărul rămas și gătiți siropul. Se macină piersicile într-un blender și se adaugă în sirop, amestecând bine. Cand budinca este gata, puteti turna peste ea acest sirop.

Ce să gătești la cină pentru un copil de 1 an

Consumul de alimente grele înainte de culcare este dăunător, iar rețetele de cină pentru un copil de 1 an presupun mâncăruri simple și ușor de digerat. Problema multor mame este că copilul lor de un an nu mănâncă bine seara și nu este clar cu ce să-l hrănească. Îți poți hrăni copilul cu piure de cartofi dacă nu a fost niciunul la prânz. Puteți servi macaroane cu brânză sau legume de două ori pe săptămână. Salatele de legume imbracate cu ulei de floarea soarelui, omletele, caserolele sau terciurile de lapte vor fi si ele o optiune buna pentru cina. De fapt, există o mulțime de rețete pentru cină cu ce să hrănești un copil pe an. Principalul lucru este să alternați felurile de mâncare pentru copilul dvs. și să-l hrăniți cu o varietate de alimente.

Vârsta de 1 an a unui copil este o piatră de hotar serioasă în multe domenii ale vieții. Format diverse funcții, obiceiuri, dezvoltarea lui ajunge nou nivel. Se schimbă multe și, desigur, dieta. Mulți părinți pun întrebarea: „Ce poți pregăti pentru anul unui copil?” La urma urmei, produsele care anterior erau principalele - formulele pentru sugari și laptele - deși rămân foarte importante, își pierd prioritate.

Regimul de hrănire în perioada de la 1 an la 1,5 ani ar trebui să fie de cinci ori pe zi, iar după un an și jumătate puteți trece la patru hrăniri pe zi. Dacă ați folosit anterior biberoane la hrănire, acum trebuie să le abandonați complet, deoarece această metodă de hrănire poate inhiba dezvoltarea abilităților de mestecat ale copilului. Mâncarea lichidă este înlocuită cu piure, care trebuie administrată dintr-o lingură.

Cantitatea de alimente pe zi pentru un copil de la 1 la 1,5 ani este de 1200-1300 ml. (excluzând lichidul consumat) Acest volum este distribuit pe 4-5 hrăniri:

• mic dejun – 25%,
• prânz – 35%,
• gustare de după-amiază – 15%,
• cina – 25%.

Am spus deja mai sus că laptele nu își pierde din importanță. Ce poți pregăti pentru un copil de un an care folosește produse lactate? O mulțime de feluri de mâncare.

• Ar putea fi tăiței cu lapte,
• diverse cereale,
• legume fierte în lapte. De exemplu, cartofi sau dovlecei tineri.
• Brânza de vaci și alte produse lactate fermentate sunt necesare în dietă.

În această perioadă, multe legume crude sunt adăugate pe lista produselor permise. Prin urmare, puteți pregăti o mulțime de salate. De exemplu, morcovii, răzuiți fin cu un măr etc.

Ce poți pregăti pentru un copil de 1 an - exemplu de meniu:

1. Micul dejun constând din, sau.
2. Prânz din primul sau al doilea fel (la alegere). Primul fel se servește de obicei cu bulion de carne. Pentru al doilea - ceva din carne:, sau feluri de mâncare. Un fel de mâncare cu carne necesită o garnitură pentru ca mâncarea să fie mai bine absorbită. Nu te lăsa dus de cartofi, trebuie să gătești o varietate de legume.
3. O gustare de după-amiază constând din mâncăruri ușoare. De exemplu, chefir, produse de copt nedospite. Asigurați-vă că oferiți fructe proaspete.
4. Cina ar trebui să fie, de asemenea, ușoară. Terciul și piureul de legume sunt optime. Băuturile pentru copiii de această vârstă includ ceai slab, sucuri, lapte și produse lactate fermentate.

Pregătirea unei diete pentru un bebeluș de un an nu este o sarcină ușoară, deoarece trebuie să îndeplinească nu numai principiile alimentației sănătoase, ci și să-i placă copilului. Și ce mamă ar refuza să-și mulțumească din nou copiii cu mâncare delicioasă și să primească în schimb un zâmbet mulțumit? În selecția noastră veți găsi mai multe rețete pe care micii gurmanzi le vor aprecia cu siguranță.

Bacteriile la salvare

Cu siguranță bebelușului îi vor plăcea produsele lactate, pentru că îi amintesc de laptele matern. Multe dintre ele conțin bacterii benefice care formează microfloră intestinală sănătoasă și întăresc sistemul imunitar. Un copil de un an poate primi deja brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturi pentru copii și chefir. De asemenea, este ușor să pregătiți diferite feluri de mâncare din aceste produse, de exemplu. Se amestecă 250 g de brânză de vaci, 2 linguri. l. gris, 1,5 linguri. l. miere, ou, 1 lingura. l. ulei vegetal, adauga un praf de vanilie. Bateți ingredientele într-o masă omogenă și puneți într-o tavă unsă cu unt. Pune-l la cuptor la 180°C pentru 25-30 de minute.

Fraternitatea de legume

Un articol obligatoriu din meniul unui copil de un an. Pentru sănătate și buna dispozitie trebuie să mănânce 180–200 g de legume pe zi. Puteți adăuga în siguranță dovlecei, dovleac, morcovi și varză în meniul pentru copii. Dar mamele ar trebui să aibă grijă la fasole, ridichi și napi. Sunt bogate în fibre grosiere și substanțe provocând formarea de gaze. Cel mai sănătos mod de a pregăti legume este să faci piureuri moi. Se fierb 3-5 inflorescențe de broccoli și conopidă, 100 g de morcovi și cartofi în apă ușor sărată. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, spargeți oul în amestecul de legume și amestecați. Mai rămâne doar să bateți ingredientele într-un piure și să-l diluați cu apă.

Descoperirea cărnii

Începând de la vârsta de un an, poți și ar trebui să adaugi carne în dieta bebelușului tău. Este bogat in proteine, potasiu, magneziu, fier - elemente esentiale pentru buna dezvoltare a unui mic organism. Aici dam preferinta carnii slabe de vitel si iepure. Cel mai bine este să le gătiți sau chiftele. Vom avea nevoie de 200 g de file de carne, pe care îl vom măcina în blender cu 1 ceapă mică și 2 linguri. l. unt. Combinați carnea tocată cu 1 morcov ras, 1 ou și 2-3 crenguțe de ierburi, sare puțin. Formăm chiftele din masa de carne și le coborâm în apă clocotită timp de 10-15 minute. Aceste chiftele pot fi servite intr-un bulion usor de legume cu legume.

Fantezii cu păsări

Rețetele de preparate din carne de pasăre pot diversifica în mod util dieta unui copil de un an. iar puiul sunt considerate opțiuni ideale pentru prima hrănire. Ei fac piureuri și pateuri de carne delicioase. Fierbeți 250 g de file de pui în apă ușor cu sare și măcinați-l într-o mașină de tocat carne. Taiati cubulete ceapa si morcovii, turnati peste ele 50 ml supa de pui si fierbeti pana devin moi. Combinați legumele și carnea tocată într-un bol, adăugați 50 g de unt, un praf de sare și amestecați, faceți piure într-un blender. Acest pateu poate fi dat bebelusului separat sau intins pe o felie de paine.

Truc cu pește

Nu uitați de pește atunci când creați un meniu pentru copil mic. Acizii grași Omega-3 sunt necesari pentru dezvoltarea corectă a creierului bebelușului. Și datorită vitaminei D, calciul și fosforul, care sunt implicate în formarea dinților și a oaselor, sunt mai bine absorbite. Principalul lucru este să alegeți pește cu conținut scăzut de grăsimi: pollock, merluciu sau cod. Fierbeți fileul de pește cântărind 200 g în apă și selectați cu grijă oase mici din el. Dacă copilul tău este capricios și nu vrea să încerce un nou fel de mâncare, poți ascunde peștele sub o „pătură” de legume. Tăiați cubulețe și fierbeți 1 morcov cu 1 ceapă mică și 2 roșii cherry în apă. Peștele fiert se pune într-un castron, se pasează cu o furculiță și se acoperă cu un strat de legume.

Introducere în supe

Alimentația adecvată a unui copil de un an va fi completată cu succes de plămâni. Aceasta este o oportunitate grozavă de a prezenta copiilor paste și cereale. Ar trebui să începeți cu tăiței „pânză de păianjen” sau „stea”. Iar dintre cereale este recomandat să alegeți hrișcă, orez și porumb fără gluten. Fierbeți cartofii tăiați mărunt, jumătate de morcov și un sfert de ceapă în apă ușor sărată. Scoateți legumele, adăugați 2 linguri în bulion. l. hrisca se spala si se fierbe 10 minute. Între timp, zdrobiți ușor legumele, adăugați roșia decojită, întoarceți-o în bulion și continuați să gătiți până când cerealele sunt gata. Pentru un gust mai bogat, puteți adăuga 1 lingură în supă. l. uleiuri și ierburi proaspete.

Bucurii de fructe

Fără fructe și fructe de pădure, dieta unui copil de un an va fi incompletă. Adevărat, trebuie să le selectați cu atenție, deoarece multe fructe provoacă alergii. Printre fructe, mere, banane, caise și kiwi sunt destul de inofensive, iar printre fructe de pădure - agrișe, zmeură și cireșe. Cel mai bine este să le hrăniți în piure. Deşi deserturi sanatoase nu sunt interzise. Măcinați ½ cană de zmeură într-un blender, adăugați 2 linguri. l. miere și gătiți această pastă până se formează siropul. Bateți 2 albușuri spumă puternică și adăugați 1 lingură. l. zahăr pudră. Se încălzește jumătate de pahar de lapte și se pune în el albușul bătut. Gătiți bilele de proteine ​​​​pentru câteva minute, puneți-le pe o farfurie și turnați peste sosul de zmeură.

Când pregătiți mesele pentru un copil de un an, nu uitați să consultați un medic. Acum se formează obiceiuri alimentare și atitudini față de alimente, iar sănătatea copilului în viitor depinde în mare măsură de asta.

Pentru cei harnici - o lumină strălucitoare arde prin viață, pentru cei lenesi - o lumânare slabă

Retete pentru copii de la 1 an

vizibilitate 7271 vizualizări

Părinții așteaptă cu nerăbdare împlinirea primei ani a copilului lor. În acest moment bebelușul pare să traverseze o anumită linie care despărțea perioada inconștientă a sugarului și stadiu inițial creștere.

În acest moment, mamele și tații reconsideră adesea dieta copiilor lor, crezând că acum li se poate da orice hrană „adultă”. Ca urmare, pe masa de hrănire apar mâncăruri care pot provoca daune ireparabile organismului în creștere. Pentru a evita astfel de greșeli, trebuie să vă familiarizați cu obiceiurile nutriționale ale copiilor de un an.

Reguli de neschimbat

Principiile de bază ale hrănirii bebelușilor cu un an și peste nu s-au schimbat dramatic de la introducerea alimentelor complementare. Este important ca părinții să trateze alimentația copilului lor la fel de responsabil ca înainte. Prin urmare, nu ar fi greșit să reamintim, în special cuplurilor tinere fără experiență, că:

• Este necesar să se respecte cu strictețe dieta copilului.
• Meniul bebelusului ar trebui sa includa multe feluri de mancare hranitoare si variate. Ar trebui excluse alimentele bogate în calorii, precum și cantitățile excesive de dulciuri pentru copiii mici.
• Toate produsele trebuie să fie proaspete, obținute de la furnizori de încredere și procesate corespunzător (legume și fructe din magazin înmuiate în apa receîn câteva ore; lapte fiert; carne și ficat fierte sau înăbușite până sunt complet fierte). Nu hrăniți copiii cu alimente preparate cu o zi înainte.
• Pregătiți-vă propriile mese și nu aveți încredere în reclamă produse finite pentru copii. Rețete de casă te va ajuta sa elimini riscul ca bebelusul tau sa fie otravit sau sa aiba o reactie alergica.
• Nu permiteți copilului să mănânce în exces sau să mănânce alimente „grele” înainte de culcare.

S-ar părea că nu este nimic nou sau dificil. Cel mai greu este să nu începi să tratezi aceste reguli cu dispreț în timp. Cu toate acestea, există câteva nuanțe asociate cu dezvoltarea corpului unui copil după un an, care acum trebuie să fie luate în considerare.

Caracteristicile nutriției unui copil după un an

Cantitatea de alimente consumată de copil

Cantitatea zilnică de hrană necesară copiilor după un an crește: la 1-1,5 ani este de 1000-1100 de grame, cu trei ani - până la 1500 de grame. Acest volum trebuie împărțit în 4-5 doze pe zi.

Este important să includeți 200 g de legume în dieta zilnică a copilului dumneavoastră. Cantitatea de cartofi pe zi nu trebuie să depășească 120 g. Norma săptămânală a mâncărurilor de pește pentru un copil de 1-2 ani (210 g) este împărțită în 1-2 doze. Ouăle de pui, fierte tari sau sub formă de omletă, pot fi oferite copiilor nu mai mult de 1 bucată. la ora 14. Mâncăruri din mazăre, fasole și alte leguminoase se prepară copiilor după 1 an de 1-2 ori pe săptămână. Rețetele care includ paste pot fi folosite cel mult de două ori pe săptămână la crearea unui meniu pentru un copil de peste 2 ani.

Sub ce formă ar trebui să fie oferite produsele?

În medie, până la 12 luni, copiii au 8 dinți de lapte, ceea ce înseamnă că le devine mai ușor să mestece mâncarea. Legumele înăbușite, fierte sau fierte la abur care au fost date copilului sub formă de feluri de mâncare piure pot fi acum zdrobite cu o furculiță.

Legume proaspete – tocate mărunt și amestecate într-o salată. Rețetele pe bază de produse din carne nu mai necesită amestecare. Este mai bine să gătiți cotlet și chiftele aburite, bucăți mici din care copilul va învăța în cele din urmă să mestece singur.

Ce produse ar trebui să fie în meniu

La vârsta de un an, capacitatea unui copil de a digera alimente crește semnificativ. Stabilizarea microflorei în intestinele bebelușilor de peste un an face posibilă pregătirea de mâncăruri cu mai multe componente pentru ei, cum ar fi tocană de legumeși gulaș, diverse supe, mousse de fructe de pădure și multe altele.

Copilul s-ar putea să-și arate deja preferințele gustative sau să refuze mâncăruri care nu îi plac. Dacă copilul dumneavoastră a devenit pretențios cu mâncarea, nu vă grăbiți să excludeți alimentele care sunt importante pentru dezvoltarea corpului său.

Sursele esențiale de energie, vitamine, proteine ​​și grăsimi, precum și microelemente pentru o persoană mică sunt:

• Legume și verdeață: dovlecei, dovleac, morcovi, cartofi, grădină și conopidă, broccoli, mărar, castraveți și roșii, ridichi.
• Fructe: mere, pere, banane, piersici, portocale.
• Fructe de pădure: zmeură, căpșuni, mure, coacăze negre.
• Lactate și produse lactate fermentate.
• Carne slabă: curcan, vițel, pui, iepure, vită, miel tânăr, carne slabă de porc. Copiii sub trei ani nu trebuie să primească carne de gâscă și rață.
• Alb slab pește de mare: pollock, merluciu, stavrid, cod, ton; pește de râu- păstrăv.
• Cereale: fulgi de ovaz si hrisca, gris si porumb, orez rafinat, grau si orz perlat.

A forța copiii să mănânce terci sau cartofi fierți pe care îi urăsc este inutil. Diverse retete cu ingrediente identice te vor ajuta sa pregatesti multe alte preparate de care bebelusul tau se va bucura.

Vase pentru bebeluși în primii ani de viață

Pentru prima, vă sugerăm să pregătiți următoarele în locul supei obișnuite de legume sau supei cu bulion de carne:

Supă de chiftele

Supa aromată cu chiftele este familiară istoriei de sute de ani. Și totul pentru că bulionul se dovedește bogat, iar drăgălașii „koloboks” nu vor lăsa pe niciun mic indiferent. Să îmbunătățim puțin rețetele pe care toată lumea le cunoaște încă din copilărie.

Ingrediente	Pregătirea
Carne tocată - până la 100 g	Înmuiați pesmetul în apă sau lapte. Adăugați ceapa rasă fin și pâinea la carnea tocată. Adăugați sare în amestec și formați chiftele. Pune chiftelele într-o cratiță cu apă clocotită și gătește timp de 10 minute, se scurge de apă și se toarnă apă clocotită peste chiftele. Adăugați în tigaie cartofi și morcovi tăiați cubulețe mici, precum și câteva buchețe mici de varză și câteva mazăre proaspătă. După fierbere, gătiți supa până când legumele sunt gata. Sarați supa finită, adăugați ierburi tocate, acoperiți cu un capac.
Pâine - până la 30 g
Cartofi - 1 buc.
Morcovi – ½ buc.
Ceapa - ½ buc.
Conopidă
Mazăre verde
Sare
Verde

Copiii sub trei ani nu ar trebui să gătească bulion bogat pentru primele feluri. Dacă mâncărurile de post nu vi se par sățioase, fierbeți carnea separat și apoi adăugați-o în borșul sau supa gata.

Ingrediente	Pregătirea
Sfecla – 1 buc.	Aduceți un litru de apă filtrată la fiert într-o cratiță. Turnați ceapa tăiată cubulețe în tigaie și acoperiți-o cu un capac. După 10 minute, adăugați cartofii tăiați cubulețe mici. Se rade morcovii și sfecla pe răzătoare grosieră și se adaugă în tigaie după 10 minute. Roșia trebuie spălată, curățată de coajă și tăiată cubulețe. Se adauga in momentul fierberii impreuna cu varza maruntita marunt. ž Ardei dulce sub formă de cuburi, turnați în tigaie cu 3 minute înainte de a fi gata. Tăiați mărarul și adăugați-l în borș. Este indicat să sărați primele feluri de mâncare la sfârșitul gătitului. Se amestecă, se lasă să fiarbă și se oprește gazul. Pentru a face borșul să devină „Hai!”, desenați fețe, flori și alte modele cu smântână în bolul cu borș pentru copii.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
roșie - 1 buc.
Cartofi - 2 buc.
Varză albă - 100 g
Ardei gras - 1 buc.
Mărar
Smântână
Sare

La a doua masa, un copil de 1-2 ani se va bucura de chiftele si prajituri de peste. Ca garnitură, pregătiți diverse piureuri de legume (dovlecel, cartofi, conopidă, broccoli), orez sau alt terci vâscos. Dacă micuțul tău s-a săturat de gustul cotletelor obișnuite de carne la abur, află retete interesante de la tinere mame.

Cotlete de curcan și dovleac la cuptor

Carnea tocată pentru preparate din carne poate fi păstrată la frigider până la trei zile, astfel încât aceste cotlet sunt întotdeauna proaspete și se gătesc rapid.

Ingrediente	Pregătirea
file de curcan – 0,5 kg	Se toarnă ușor carnea și se taie cubulețe de o jumătate de centimetru lățime. Dovleacul se da pe răzătoare fină. Măcinați ceapa folosind un blender. Se amestecă carnea, dovleacul și ceapa, se adaugă ou crud si sare dupa gust. Adăugați pesmet în amestec, astfel încât să puteți forma cotlet. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt, stropiți cu pesmet, puneți cotleturile și ungeți-le cu unt topit. Se coace la cuptor la 180°C timp de 40 de minute, acoperit cu folie, apoi descoperit încă 20 de minute.
Dovleac decojit – 200 g
Ceapa - 1 buc.
Ou de pui - 1 buc.
Pesmet
Unt pentru uns cotlet
Sare

Caserolă de brânză de vaci cu fructe sau fructe de pădure

Rețetele de caserole cu brânză de vaci vă vor ajuta să pregătiți un desert excelent, un fel principal copios, o gustare sau o cină completă.

Ingrediente	Pregătirea
Brânză de vaci - 60 g	Amesteca branza de vaci, laptele, smantana si grisul. Se unge tava cu unt si se presara cu pesmet. Preîncălziți cuptorul și puneți în ea matrița cu brânză de vaci. Când amestecul s-a rumenit, stropiți-l cu fructe sau fructe de pădure și zahăr și puneți-l înapoi la cuptor. Verificați pregătirea vasului cu o frigărui.
lapte - 15 ml
Fructe/fructe – 10 g
zahăr - 5 g
Griș – 4 g
Unt - 1 g
Smântână - 8 g
Pesmet

Sperăm că sfaturile noastre și rețetele noastre simple vă vor fi utile în furnizare alimentatie sanatoasa copilul tau.

În primul an de viață, corpul copilului nu poate absorbi produse complexe cu mai multe componente. Cu toate acestea, în timp, dieta se extinde și corpul copiilor necesită componente mai utile. La vârsta de 1 an, este important să planificați corect meniul nutrițional al bebelușului, astfel încât să crească pe deplin și să fie sănătos. La această vârstă se dezvoltă tubul digestiv, deci produsele trebuie sa fie variate. Copilul va mânca ceea ce îi place, așa că mâncarea trebuie să fie gustoasă și sănătoasă.

Ce dieta este potrivita pentru un copil de un an?

Deja la 5-6 luni ar trebui să începeți să introduceți alimente noi în dietă. Până la vârsta de un an, meniul ar trebui să fie variat și bogat. Cu toate acestea, trebuie utilizate numai produse aprobate.

Principalul aliment pe care bebelușul le-a consumat până la vârsta de un an rămâne încă în dietă: cereale, produse lactate fermentate, carne, precum și legume și fructe. Pe lângă produsele enumerate, dieta va fi suplimentată și extinsă în mod constant, și vor exista și modificări în combinația de produse și durata pauzelor între mese.

• Nu trebuie să eliminați imediat laptele matern sau formula după un an. Copilul ar trebui să treacă treptat la alte alimente, iar în timp dieta va fi asemănătoare unui adult cu micul dejun, prânz, gustare de după-amiază și cină.
• Dacă până la un an porțiile au fost foarte mici, atunci la această vârstă ar trebui mărite.
• La vârsta de 1 an, copilul începe să crească activ. Își dezvoltă diverse reflexe, inclusiv mestecat. Nu este nevoie să pregătiți în mod constant alimente cu o consistență fină pentru bebelușul dumneavoastră. Poți, de exemplu, să-i oferi copilului tău un biscuit pe care să-l „mestece”.
• Odată cu vârsta, nevoia bebelușului de proteine, grăsimi și carbohidrați crește. Dieta trebuie să includă pește sau carne. Este important ca produsele să fie proaspete și de înaltă calitate. Corpul copilului este foarte sensibil, așa că cumpărați produse numai din locuri de încredere.
• Dacă copilul este hrănit cu lapte matern, alăptarea trebuie continuată la 1 an. În plus, trebuie să vă saturati dieta cu produse lactate fermentate, cum ar fi chefir și brânză de vaci.
• Puteți pregăti bulion de carne; preparatele trebuie fierte sau înăbușite.
• Nu este nevoie să exagerați cu consumul de sare. De asemenea, zahărul trebuie adăugat în cantități minime.

Lista produselor permise pentru un copil de un an

De la 1 an la 1,5 ani, alimentația ar trebui să fie aproximativ aceeași. În general, conținutul de calorii al consumului zilnic de alimente nu trebuie să depășească 1300 de calorii. De asemenea, merită luat în considerare faptul că fiecare se dezvoltă diferit. Unii copii sunt mai activi, ceea ce înseamnă că trebuie să consume mai multe calorii, în timp ce alții, dimpotrivă, refuză porții mai mari. Cu toate acestea, cu orice dezvoltare, următoarele produse trebuie să fie prezente în dieta unui copil de un an:

• lapte matern sau artificial;
• produse lactate fermentate;
• terci;
• produse din carne și pește;
• legume si fructe.

Puteți folosi nu numai carne și pește ca proteine, ci și ouă fierte. La această vârstă, pâinea și prăjiturile sunt permise. Dar aceste produse ar trebui să fie date copilului în cantități mici. Sunt binevenite sucurile pe bază de ingrediente naturale. Alegerea legumelor și fructelor va depinde de sezonalitate, deoarece aceste produse sunt cele mai bogate în microelemente benefice în timpul sezonului lor.

Toate produsele enumerate sunt permise la vârsta de 1 an. Le puteți folosi pentru a pregăti diverse feluri de mâncare sănătoase, pentru că în această perioadă cel mai important este diversitatea.

Atunci când alegeți un produs proteic, ar trebui să preferați un singur lucru. Nu ar trebui să combinați, de exemplu, pește și ouă. Separat, produsele proteice sunt folosite de două ori pe săptămână.

Principii de bază ale nutriției la 1 an

Este indicat să mănânci de 4 ori pe zi la această vârstă. Sunt disponibile și gustări mici. Micul dejun reprezintă 25% din dietă. Puteți lua o gustare înainte de următoarea masă. La prânz trebuie să mănânci 35% din necesarul zilnic. Urmează gustarea de după-amiază, care este de 15%. Rămâne aceeași sumă pentru cină ca și pentru micul dejun.

Pauzele dintre mese pentru bebeluș nu trebuie să fie prea lungi. Ideal ar fi să mănânci la fiecare 3, maxim 4 ore. De asemenea, trebuie să vă asigurați că mesele sunt luate aproximativ la aceeași oră de fiecare dată. Trebuie să vă obișnuiți cu asta atât în ​​copilărie, cât și la o vârstă mai înaintată, deoarece organismul se obișnuiește să întărească funcționarea tractului digestiv la un anumit moment, ceea ce înseamnă că cel mai probabil nu vor fi probleme cu digestia.

În ciuda faptului că un copil are dinți și simte nevoia să „mestece” ceva, mâncarea nu trebuie să fie de consistență prea grosieră, ca cea a unui adult. La 1-2 ani, produsele alimentare de bază trebuie totuși tocate. Este permis să mănânce bucăți nu mai mari de 3 cm.

Cum să-ți hrănești copilul corect

Se știe că de mici copiii iubesc dulciurile, iar pentru a-și înveseli copilul, părinții își răsfață adesea copilul cu dulciuri. Pe lângă faptul că nu aduc niciun beneficiu, vor deveni dependență în timp, iar bebelușul va cere constant un răsfăț. Nu este nevoie să mănânci multe dulciuri la vârsta de 1 an și este mai bine să înlocuiești ciocolata și dulciurile cu dulceață sau miere de casă.

Fiecare produs nou din dieta bebelușului ar trebui introdus treptat. Mai întâi trebuie să vă asigurați că nu există alergii sau alte reacții negative. Numai după aceasta puteți mânca produsul, mâncându-l inițial dimineața, deoarece în acest moment alimentele sunt mai bine digerate decât seara. Nici nu poți începe să mănânci o mulțime de alimente noi imediat. Totul ar trebui să fie treptat, dar cel mai important lucru este modul în care copilul se va simți și va reacționa la inovațiile în nutriție.

Cel mai bine este să mănânci de aproximativ 5 ori pe zi. Copilul ar trebui să aibă un mic dejun complet, al doilea mic dejun, prânz, gustare de după-amiază și cină. Dacă un copil își dorește să mănânce înainte de culcare, este mai bine să satisfacă această nevoie și să-i mulțumești pe bebeluș cu niște delicii ușoare: prăjituri sau brânză de vaci.

Mic dejun

Ziua începe cu micul dejun nu numai pentru un adult, ci și pentru un copil de un an. Opțiunea standard de mic dejun este terci. Se poate găti atât în ​​apă, cât și în lapte. La vârsta de 1 an, varietatea cerealelor crește: copilul poate fi hrănit cu terci de ovăz, grâu sau gris. Puteți alege cereale fără gluten dacă aveți o alergie, cum ar fi terci de hrișcă. Nu ar trebui să alegeți grisul prea des, deoarece mulți copii dezvoltă alergii, iar în comparație cu alte cereale, grisul nu este la fel de sănătos. Așadar, multe mame preferă la micul dejun pentru bebelușul dovleac, porumb sau terci de orez. Separat, puteți mânca piure de fructe, nu foarte zdrobit, cu bucăți de fructe. Sau combinați-le cu terci. Nu trebuie să vă fie teamă să diversificați dieta bebelușului dvs., deoarece acesta este interesat să învețe ceva nou și să mănânce mâncăruri delicioase.

La vârsta de 1 an, este mai bine să te limitezi la terci și fructe maxime. Puțin mai în vârstă, de un an și jumătate sau doi, are voie să diversifice micul dejun. De exemplu, puteți mânca un ou fiert. O dată pe săptămână ar trebui să pregătiți o omletă din 1 ou și lapte. Acest fel de mâncare poate fi variat cu ierburi. La vârsta de 1 an, puteți mânca deja mărar, nu uitați de beneficiile și conținutul de vitamine, care va contribui doar la dezvoltarea copilului.

La această vârstă, puteți mânca deja pâine și unt, așa că aceste produse ar trebui incluse și în dietă. Alege doar pâine care nu este secară sau rafinată, deoarece aceste produse pot cauza probleme cu scaunul. Este mai bine să faceți sandvișurile pentru copii folosind pâine cu făină albă, mai degrabă decât o pâine, deoarece este mai bine absorbită de organism. Neapărat trebuie să bei ceva la micul dejun. Sucul trebuie să fie proaspăt, iar ceaiul nu tare. De asemenea, preferă compotul sau jeleul din lichid.

Prânz

Al doilea mic dejun se mai numește și prânz - aceasta este perioada în care după micul dejun copilului îi este deja foame, iar prânzul este încă departe. Copiii activi trebuie în special să mănânce frecvent și variat. În această perioadă, este util să mănânci niște fructe sau să prepari piure de fructe pentru copilul tău. Puteți mânca iaurt pentru copii, pur și simplu, fără umpluturi sau coloranți. Datorită fructelor, funcționarea tractului digestiv se îmbunătățește. În plus, stimulează pofta de mâncare, deoarece aceasta este o problemă foarte frecventă pentru bebelușii de un an.

Pentru al doilea mic dejun, mamicile prefera si biscuitii. Este mai bine să nu-i oferi bebelușului tău biscuiți încă. prăjituri de ciocolată sau bomboane. Aceste produse, dimpotrivă, îți vor strica pofta de mâncare și nu vor aduce niciun beneficiu.

Adesea, al doilea mic dejun este combinat cu o plimbare. Din această cauză, mamele pot neglija mesele, dar, desigur, acest lucru nu merită făcut. Dimpotrivă, va fi foarte interesant pentru bebeluș să guste niște iaurt pentru copii din magazin în timp ce face cumpărături. Mersul pe jos aduce emoții pozitive, A mâncare delicioasă va înveseli și mai mult copilul.

Cină

Cea mai importantă etapă a dietei zilnice este prânzul. Ar trebui să fie complet, satisfăcător și nu dăunător. În timpul zilei, cu siguranță ar trebui să mănânci legume. Sunt folosite ca piure sub formă zdrobită și, de asemenea, individual crude. La 1 an poti manca salata de legume, constând din roșii, castraveți, varză și alte produse. Este util la această vârstă să mănânci morcovi cruzi. Puteți face și supă din legume. La această vârstă, este acceptabil să mănânci supă cu tăiței, dar nu mai mult de o dată pe săptămână.

Carnea va fi combinată cu piure de legume. De fiecare dată felul de mâncare poate fi completat cu produse noi care nu au fost folosite până acum: sfeclă, fasole și altele. Poți și trebuie să mănânci în continuare piure de cartofi. Cu toate acestea, ar trebui să fii atent și cu el.

Nu este recomandat să mănânci mâncăruri din cartofi prea des copil de un an, deoarece acest produs conține o cantitate mare de amidon. Poate provoca creștere în greutate, balonare și gaze.

Pentru carne, ar trebui să începeți mai întâi cu vițel sau vită. Produsele din carne trebuie consumate fierte ca piure sau cotlet. Este mai bine să nu începeți încă să mâncați supe de carne. Puțin după un an, puteți trece cu grijă la pui. Nu trebuie să consumați carne de porc, miel și alte tipuri de carne greu de digerat. Este mai bine să le mănânci după 3 ani de viață. De asemenea, cârnații nu sunt permisi încă. Tubul digestiv nu este încă suficient de dezvoltat pentru a digera astfel de alimente.

La vârsta de 1 an, puteți începe să mâncați pește cu conținut scăzut de grăsimi. Nu trebuie consumat prea des dacă părintele l-a introdus doar în alimentația copilului. Porțiile ar trebui să fie mici, nu mai mult de o dată pe săptămână.

Deci, prânzul ar trebui să includă diverse feluri de mâncare, dar componentele necesare sunt legumele, carnea sau peștele. După un prânz complet, ar trebui să bei suc proaspăt sau compot.

Gustare de după-amiază

O gustare de după-amiază este o masă după un pui de somn. În acest moment, sunt potrivite produsele din lapte fermentat, cum ar fi chefirul și brânza de vaci. Îți poți diversifica dieta preparând dulceață din aceste produse: clătite sau cheesecake. Este mai bine să hrăniți un copil cu astfel de produse începând de la 1,5 ani, deoarece sunt puțin mai greu de digerat. Gustarea de după-amiază trebuie să conțină neapărat fructe pentru un copil de un an acestea ar trebui să fie în formă zdrobită. Uneori merită să vă răsfățați copilul cu prăjituri: biscuiți sau lapte copt.

Ar trebui să fiți atenți atunci când alegeți produse din lapte fermentat. Trebuie să alegeți produse special pentru copii, deoarece sunt cele mai sigure și mai sănătoase. Brânza de vaci obișnuită cumpărată din magazin poate fi folosită pentru a face alte delicii.

Este posibil ca copiii să nu fie obișnuiți să treacă la lapte obișnuit după laptele matern, motiv pentru care mulți bebeluși suferă de dureri de burtă în timpul tranziției bruște. Reacția fiecăruia la laptele de vacă este individuală, așa că ar trebui să fiți foarte atenți când includeți acest produs în dietă.

Cină

Ultima masă ar trebui să fie cât mai bogată. Cina trebuie să includă legume sau carne. Puteți pregăti diverse feluri de mâncare din legume: tocană de legume, sufleu de dovlecei și multe altele. Mâncarea trebuie fiartă sau înăbușită. Puteți face piure de carne sau puteți face cotlet sau chiftele.

Puteți completa cina cu piure de fructe. La vârsta de 1 an, bebelușii au voie să mănânce multe fructe și fructe de pădure.

Cina nu ar trebui să fie prea târziu. Ora aproximativă a mesei este după o plimbare de seară, când bebelușului îi este deja foame.

Mănâncă înainte de culcare

Merită să ne amintim că la 1 an copilul încă mănâncă laptele matern. Bebelușul trebuie hrănit înainte de culcare, dar dacă este alăptat, atunci cu formulă. Copilul nu se va simți înfometat și neliniștit noaptea, ci se va culca plin. Dacă copilul este bolnav, atunci trebuie să existe altul doza suplimentara alimente.

Meniu detaliat pentru saptamana

Pentru a vă asigura că alimentația bebelușului este completă și echilibrată, se recomandă să pregătiți o dietă pentru fiecare zi timp de o săptămână. Această metodă te va ajuta să înțelegi ce îi lipsește bebelușului tău și cât de variată și bogată este dieta lui.

La 1 an, tubul digestiv al bebelușului este foarte sensibil, nu poate mânca alimente prea mari, totul trebuie zdrobit. Există, de asemenea, o serie de alimente pe care nu este indicat să le oferi unui copil în acest moment. Alegerea lor trebuie abordată cu atenție și selectiv, iar selecția meselor pentru săptămână va ajuta să vedem mai bine imaginea de ansamblu a dietei zilnice. Să ne uităm la un exemplu de plan de masă pentru o săptămână.

	Mic dejun	Cină	Gustare de după-amiază	Cină
luni	Supă, omletă, pâine	Piure de cartofi, cotlet, pâine	Prajituri si ceai, produs din lapte fermentat	Piure de legume, produs din lapte fermentat, ceai
marţi	Terci, compot, pâine	Piure de legume, preparat din carne, pâine	Amestecul de caș, fructe	Branza de vaci, fructe, ceai, paine
miercuri	Terci, compot, pâine	Piure de legume, mancare de peste, paine	Kefir cu fursecuri	Legume, piure de morcovi
joi	Terci, ceai, pâine	Supă de legume, legume, pâine	Amestecul de caș, fructe	Mâncare de pește, piure de cartofi, pâine
vineri	Terci, ceai, pâine	Supă, cotlet, piure de cartofi, suc		Piure de fructe, produs din lapte fermentat, pâine
sâmbătă	Omletă, pâine, compot	Piure de legume, cotlet, pâine	Fructe, fursecuri, produse din lapte fermentat	Mâncare cu carne, pâine, compot
duminică	Cheesecake, ceai	Supă de carne, piure de legume, pâine	Fructe, produs din lapte fermentat	Terci, pâine, lapte

După cum puteți vedea din tabel, terciul este componenta principală a micului dejun. Periodic, unui copil de un an ar trebui să i se administreze cheesecake sau o omletă. În timpul gustarii de după-amiază, este recomandabil să consumați orice produs din lapte fermentat sau feluri de mâncare făcute din brânză de vaci și chefir. Pentru prânz și cină ar trebui să mănânci cu siguranță mâncăruri din carne și legume. Există o serie de rețete care sunt potrivite pentru copiii de 1 an.

Retete pentru copii de 1 an

Să luăm în considerare principalele opțiuni pentru pregătirea mâncărurilor pentru mâine, prânz și cină.

Metoda de gatire:

• Spălați fructele uscate și puneți-le în apă. Gatiti pana se inmoaie.
• Apoi aragazul trebuie oprit, lăsând fructele uscate în apă.
• După aceasta, trebuie să îndepărtați fructele uscate și să fierbi din nou apa, adăugând puțină sare.
• Pune orezul in apa cu sare si adauga laptele.
• După gătit, combinați cu fructele uscate și zahărul.

Terci de gris cu dovleac

O rețetă de mic dejun foarte simplă pentru un copil de un an. Copiilor le place terciul de dovleac și îl mănâncă cu mare plăcere. Pe lângă asta, este extrem de util.

Metoda de gatire:

• Tăiați dovleacul în bucăți mici și gătiți până se înmoaie.
• Apoi, adăugați gris, amestecați și gătiți până se înmoaie.
• Îndulciți vasul și îl puteți servi copilului dumneavoastră.

Pentru prânz, trebuie să alegeți un fel de mâncare care conține legume și carne. Piureul sau supa sunt potrivite.

Supa de legume

Cartofii, morcovii și napii sunt folosiți ca produse principale pentru preparat.

Metoda de gatire:

• Spălați, curățați și tocați legumele indicate.
• Intai asezati morcovii si napii in tigaie si gatiti 20 de minute, apoi restul produselor.
• După ce legumele sunt fierte, acestea trebuie tocate până la consistența dorită.
• Sarați vasul rezultat și adăugați smântână.

1. Terci de orez cu carne:

Ingrediente:

• Carne - 100 gr.
• Crupe de orez - 3 linguri.
• Unt - o bucată mică.
• Sare - un praf.

În această versiune, terciul este potrivit pentru copiii de la 1 an. Copiii de la această vârstă se descurcă deja bine cu boabele de orez, dar mestecatul cărnii roșii este încă puțin dificil, așa că este mai bine să o răsuciți. De asemenea, nu adăugăm ingrediente prăjite sau exces de grăsime în terci.
Pentru copii, puteți găti și terci dulce cu prune uscate sau dovleac și dovlecei din orez.
Reteta de terci de orez cu carne:
1. Produse pentru terci: 100-150 gr. carne proaspătă, 3 linguri. orez, o bucată de unt pentru dressing și sare.
2. Se separă carnea de folii și se taie bucăți. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât se vor găti mai repede.
3. Fierbe carnea până se fierbe. Aproximativ 1 oră.
4. Clătiți orezul.
5. Se fierbe la foc mic până se fierbe. Se gătește aproximativ 20 de minute.
6. Răsuciți bucățile de carne finite de câteva ori într-o mașină de tocat carne.
7. Amesteca orezul fiert cu carnea rasucita. Gatiti totul impreuna timp de 3 minute.
8. Asezonați cu unt și serviți.
Poftă bună!
Nota:
Pentru acest terci, puteți folosi orez integral sau spart. Dacă este mai convenabil pentru copilul tău să mănânce bucăți mai mici, folosește orez spart.
Dacă copilul tău are o atitudine pozitivă față de verdeață, le poți adăuga în terci.
Pentru sugari, puteți pregăti un fel de mâncare similar, doar cu lapte sub formă de piure.

2. Caserolă de conopidă

Ingrediente:

• Conopidă - 1 cană (sau 2 căni)
• Brânză tare - 70 gr.
• Rusks - 1 lingura.
• Lapte - 2 linguri.
• Scurgere de ulei. - 1 lingura.

Conopida, spre deosebire de varza albă, nu provoacă alergii, de aceea se recomandă prepararea ei pentru sugari sub formă de piure. Copiii de la un an nu o mai pot macina, ci pur si simplu o pot fierbe in apa sau la baia. Copiii de doi ani îl pot servi deja în diverse versiuni (fiert, înăbușit, copt), dintre care una este caserola de conopidă cu brânză. Acest fel de mâncare simplu și ușor de legume este perfect ca fel al doilea pentru prânz sau cină.
Caserolă de conopidă cu brânză -

Preparare:

1. Conopidă clătiți și separați în inflorescențe. Se pune intr-o cratita cu apa, se adauga sare si se lasa sa fiarba 7 minute.
2. Intre timp hai sa gatim sos de brânză. Pentru a face acest lucru, rade o bucată de brânză și adaugă o lingură. biscuiti.
3. Se toarnă două linguri de lapte.
4. Adăugați st. o lingură de unt moale (topit în cuptorul cu microunde sau pur și simplu topit la căldură) și amestecați totul.
5. Puneți conopida fiartă într-o strecurătoare pentru a scurge apa. După aceasta, puneți varza într-o formă cu margini înalte și turnați deasupra sos de brânză.
6. Dați tava la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute până se rumenește. Serviți cald cu ierburi.

3.Sufleu cu abur de caș

Delicat și uimitor fel de mâncare delicioasă pentru copii. Pur și simplu se topește în gură! Pentru copiii peste un an, puteți adăuga stafide și marmeladă în sufleu. Cu acești aditivi dulci, sufleul de caș devine și mai gustos!

Ingrediente:

• brânză de vaci – 600 gr.
• gris – 1/2 cană
• apă – 1 pahar
• zahăr granulat - 2 linguri.
• zahăr vanilat - 1/2 linguriță.
• unt - 2 linguri. l.
• ulei vegetal - 1 lingura.
• ou – 1 buc.
• stafide fără semințe – 1/2 cană
• sirop de fructe de pădure sau fructe - 6 linguri.

Cantitatea de marmeladă trebuie să fie după gust și după dorință - pentru a decora vasul la servire.
Sufleu cu abur de caș, rețetă:
Pentru a pregăti masa de caș, veți avea nevoie de o cratiță cu o capacitate de 3 litri.
Se fierbe grisul în apă până se obține un terci gros. Se ia de pe foc și se răcește.
Brânza de vaci se macină până la o masă omogenă, se pune într-un castron cu terci de gris. Se amestecă bine până se omogenizează.
Se sparge oul, se separa albusul de galbenus.
Se încălzește untul până la lichid.
Adăugați gălbenușul în masa de caș rezultată, turnați untul, adăugați zahăr vanilat și zahăr granulat, adăugați stafide.
Amestecați bine din nou amestecul rezultat.
Pentru o pregătire ulterioară veți avea nevoie de forme rotunde adânci.
Ungeți formele ulei vegetalși se pune în ele masa de caș pregătită.
Pune forma în tigaie, adaugă apă și gătește timp de 15-20 de minute.
Scoateți formele din abur. Rece.
Puteți servi în forme dacă au aspect decorativ sau transferați produsul pe farfurii.
Înainte de servire, turnați sirop peste sufleu și puneți marmeladă deasupra siropului pentru decor și ca condiment.
Sufleul de caș este gata!

4. Caserolă de dovlecei

Caserola fragedă, gustoasă, cu conținut scăzut de grăsimi și la preț accesibil - o mană divină pentru cină pentru întreaga familie

Ingrediente:

• 400 g dovlecel,
• 100 g branza,
• 2 ouă
• 100 g smantana,
• 0,5 lingurita de sifon stins,
• 150 g faina,
• verde,
• 0,5 lingurita sare,
• piper.

Se rade dovlecelul și se stoarce bine. Tăiați sau rade foarte fin brânza, tocați ierburile. Se amestecă soda cu smântână, se lasă 5 minute, se adaugă ouă, sare, piper, se bat cu o furculiță, se adaugă făină, se amestecă. Apoi puneți acolo brânza, dovlecelul și ierburile, amestecați și turnați într-o formă cu diametru mic (unsoare). Se coace 40-50 de minute la 180 de grade.

5.Supa piure de conopida

Ingrediente:

• Inflorescențe de conopidă - 20-25 de inflorescențe
• Cartofi - 4 buc. cei mici.
• Orez - 3 sau 4 linguri. orez
• Crema - 100 ml. (in loc de smantana se pot adauga 2-3 linguri de smantana)
• Sare - după gust
• Scurgere. unt - bucată

Conopida - dietetică și produs util. Și-a primit numele datorită inflorescențelor sale asemănătoare florilor. Și deloc din cauza culorii multicolore, așa cum ați putea crede fără să vedeți sau să cunoașteți acest produs.
Poate fi introdus în alimentele complementare pentru copiii de până la un an, spre deosebire de varza albă. Pentru că este mai moale și nu provoacă colici în stomac. De asemenea, ajută la menținerea mișcărilor intestinale normale.
Pentru prima hrănire este potrivit doar piureul de conopidă, după care puteți încerca piureul de varză cu morcovi. Iar de la vârsta de 1 an, un copil poate pregăti o supă cremoasă delicată din piure de conopidă și cartofi. Rețeta foto pentru care este postată mai jos.

Preparare:
1. Componenta principală din această supă este conopida, așa că luăm puțin mai mult decât alte produse. Vom pregăti și cartofi, orez, smântână, o bucată de unt și sare. Dacă nu aveți smântână la îndemână, smântâna va face (aproximativ 3 linguri Această cantitate de produs este suficientă pentru 5-6 porții). Dacă aveți nevoie de o cantitate mai mică, reduceți produsele proporțional unele cu altele.
2. Separați conopida în inflorescențe. Tăiați cartofii în cuburi mici. Puneți legumele într-o cratiță cu apă și gătiți până se înmoaie. Aproximativ 20-25 min.
3. Fierbeți orezul într-o tigaie separată.
4. Din tigaia in care au fiert legumele se toarna bulionul intr-un pahar. Încă vom avea nevoie. Adăugați orezul fiert la legumele fierte și faceți piure cu un blender.
5. Ar trebui să obțineți o astfel de masă omogenă. Adăugați sare după gust.
6. Adăugați o bucată de unt și smântână. Se amestecă.
7. Supa piure va primi asta culoare deschisă. Reglați singur grosimea supei. Dacă vi se pare prea gros, adăugați bulionul de legume care a fost scurs mai devreme.
8. Pentru copiii mici, supa este cel mai bine servită ca atare, fără adaosuri.
9. Pentru copiii mai mari, este mai bine să serviți supa piure de conopidă cu pesmet. În această opțiune, există șanse mai mari ca felul de mâncare să fie consumat. De asemenea, puteți stropi supa cu ierburi sau frunze de pătrunjel.

6.Budinca de pui

Ingrediente:

• 1. Pui (pulpa) – 100 g
• 2. Pâine de grâu – 10 g
• 3. Unt – 1\2 lingurițe
• 4. Lapte – ¼ cană
• 5. Ou – 1 buc.
• 6. Soluție de sare – ¼ de linguriță

Pregătirea.

Luați o bucată de pui dezosat și clătiți apa rece, se trece printr-o mașină de tocat carne. Derulați a doua oară printr-o mașină de tocat carne împreună cu pâine albă de grâu veche, înmuiată în prealabil în 1 lingură de lapte. Această masă trebuie frecată printr-o sită și diluată cu restul de lapte până la o pastă groasă. Apoi adăugați gălbenușul de ou crud și soluția de sare. Bate albusurile intr-o spuma tare si adauga-le, amestecand cu grija. Puneți întreaga masă rezultată într-o cană mică, unsă gros cu ulei.
Puneți cana într-o cratiță plină pe jumătate cu apă clocotită, acoperiți cratița cu un capac, puneți-o pe aragaz și gătiți timp de 40 de minute.
Budincile din carne de pui, vițel și ficat pot fi servite cu piure de cartofi sau legume.

7.SUPA CU OU

Ingrediente:

• 1. ½ ceapă;
• 2. 2 buc. cartofi;
• 3. 1 morcov;
• 4. 2 – 4 buc. ouă de prepeliță

1. Curățați și spălați ceapa. Folosiți jumătate și tăiați-o în cuburi mici. Spălați și curățați morcovii și, de asemenea, tăiați-i în cuburi.
2. Fiica mea cea mare preferă morcovii rasi, așa că deseori îi dau prin răzătoare grosieră.
3. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe.
4. Turnați 500-600 ml în tigaie. apă (în funcție de ce fel de supă îi place bebelușului tău, mai subțire sau mai groasă). Se aduce la fierbere. Aruncați ceapa și morcovii în apă clocotită. Dacă faceți morcovi ras, atunci adăugați doar ceapă. După 10 minute, adăugați cartofii.
5. După 15 minute, adăugați morcovi ras, dacă nu ați adăugat morcovi tăiați cubulețe. De asemenea, puteți adăuga puține paste pentru bebeluși în supă - 1 lingură dacă doriți o supă mai groasă.
6. Nu uita că nu vom găti cu ou fiert, si supa cu ou crud. Dacă copilului tău îi place o supă mai subțire, atunci ia 2 ouă dacă este groasă, atunci 4. Rupeți ouăle într-un castron și amestecați cu o furculiță.
7. Acum trebuie doar să ne dăm seama cum să adăugăm un ou în supă. La 15-20 de minute după ce ați adăugat cartofii în supă, turnați ouăle. Se toarnă ouăle foarte încet în supa care fierbe și se amestecă bine cu o furculiță pentru a forma fulgi mici. Aduceți supa cu oul la fiert și luați de pe foc. Se răcește puțin și se toarnă într-o farfurie. Adăugați ulei nerafinat în farfurie, puteți adăuga carne gătită separat. Poftă bună!

8.Chiftele pentru copii

Ingrediente:

• Carne tocată - 500 g.
• 1 ou
• 1 ceapă
• Pâine - 100 gr.
• Orez - 100 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• 0,5 cani de lapte
• Sare dupa gust

1. Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată mărunt și morcovii rasi.
2. Înmuiați pâinea și orezul în lapte, fierbeți puțin, amestecați cu carnea tocată
3. Adăugați oul în carnea tocată, sare după gust
4. Modelați și aburiți sânii până când sunt gata (acest lucru va fi convenabil să faceți într-un aragaz lent)
Legumele, piureul de cartofi sau pastele sunt perfecte ca garnitură.
Pentru copiii mai mari, sosul de chiftele ar fi un plus grozav. Se poate prepara prajind ceapa si morcovii cu pasta de rosii.

9.Supa de peste

Ingrediente:

• file de pește - 150 g (se potrivesc merluciu, somon, păstrăv sau pollock)
• 1/2 ceapă medie
• 1 morcov mic
• 1 cartof mediu
• smântână
• sare si ierburi dupa gust

1. Puneți fileul într-o cratiță mică, umpleți-l cu apă (1,5-2 căni), puneți-l pe foc, adăugați puțină sare
2. Când peștele este fiert, puneți-l pe o farfurie separată și strecurați bulionul.
3. Tăiați mărunt cartofii și ceapa, dați morcovii pe răzătoare fină și puneți-i în bulion la fiert. Dacă supa pare curgătoare, puteți adăuga puțin orez.
4. Cand legumele sunt fierte adaugam din nou pestele si macinam totul cu un blender.
5. Serviți cu smântână și ierburi

10.Piure de cartofi

Ingrediente:

• Frecați 100-120 g de cartofi fierți fierți printr-o sită (puteți folosi un blender), adăugați treptat puțin (până la 20 ml) lapte fierbinte la masa rezultată, amestecând continuu.

Bateți amestecul până se obține o masă pufoasă omogenă. Se pune piureul pe o farfurie si se toarna peste untul topit.

11.Piure de morcovi

Ingrediente:
Se spală, se curăță, se toacă 100 g morcovi, se pun într-o cratiță, se toarnă puțină apă clocotită, se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr, se acoperă cu un capac și se pune la foc mic. Se fierbe 30-40 de minute, amestecand si adaugand apa putin cate putin, pana morcovii sunt moi. Apoi frecați morcovii fierbinți printr-o sită, turnați 1/4 de cană de lapte fierbinte și fierbeți. Când serviți, adăugați 1/2 linguriță. unt.

12. Dovleac fiert
Tăiați dovleacul decojit cubulețe, puneți într-o cratiță, adăugați o cantitate mică de apă clocotită, adăugați puțină sare și fierbeți până se înmoaie. Răciți dovleacul fiert până se încălzește ( îl puteți amesteca cu alte legume, fructe sau cereale), frecați-l printr-o sită și oferiți-l copilului dumneavoastră.

13. Dovleac înăbușit cu mere

Ingrediente:

• Pune 200 g de dovleac decojit tocat fin intr-o tigaie,
• se adauga 100-150 g mere curatate si tocate marunt,
• putina sare si
• 1-2 lingurite. Sahara,
• 1-1,5 linguriță. unt,
• până la 100 ml apă și se fierbe până la fiert, apoi se răcește până se încălzește și se freacă printr-o sită. Puteți turna puțin jeleu peste vasul finit.

14.Piure de legume asortate

Se toacă mărunt morcovii și varza, se fierbe acoperit cu o cantitate mică de apă până când sunt fierte pe jumătate, se adaugă cartofii tăiați și se fierbe împreună încă 30 de minute. Apoi legume, inclusiv adăugate mazăre verde, frecați cât este fierbinte, apoi adăugați puțin lapte fierbinte și sare în amestec. Se amestecă totul bine, se aduce la fierbere și, luând de pe aragaz, se bate astfel încât piureul să fie pufos și fără cocoloașe. Asezonați piureul finit cu 1 linguriță. unt.

15. Sufleu de orez și morcovi (dacă nu există reacții alergice pentru oua)

De la 1 lingura. orez sortat și spălat, gătiți un terci ușor vâscos în apă. Adăugați 1 linguriță la el. unt topit, 1/2 gălbenuș de ou, piure cu 1 linguriță. zahăr granulatîn 25-30 ml lapte fiert, 1/4-1/2 morcovi, ras pe răzătoare fină. Se amestecă totul bine și se adaugă cu grijă 1/2 din proteina bătută în masa rezultată. Se transferă într-o formă unsă și se pune pe baie de apă timp de 35-40 de minute (pe un grătar într-o cratiță cu apă clocotită).
Pot exista și alte opțiuni pentru sufleul făcut din legume și cereale: gris, dovleac și dovlecei (2 linguri de legume ras în loc de morcovi).

16. Omletă umplută cu carne

Ingrediente:

• 50 g carne tocata fiarta
• 1 ou
• 1/2 cană cafea lapte
• o bucată de unt de mărimea unei alune de pădure
• 1 lingura. lingura de piure de legume fierte din supa
• pătrunjel
• 1 lingura. lingura de suc de rosii

Se macină gălbenușurile cu sare și unt, se adaugă albușurile bătute Unge o cratiță cu ulei, se toarnă ouăle bătute în ea, se scufundă într-un alt vas cu apă, se acoperă cu un capac și se dă la cuptorul foarte încins pentru 10 minute.
Întoarceți omleta finită pe o farfurie, puneți pe ea carnea tocată și legumele, rulați-o și turnați peste ea suc de roșii.

17.Krupenik

Aceasta reteta este o adevarata descoperire pentru mamici! Când copiii devin foarte pretențioși și capricioși, când nu vrei terci, dar te-ai săturat de brânză de vaci))
Ingrediente:

• caș pentru copii "Agusha" - 50 g,
• hrișcă - 4 linguri. linguri,
• unt - 1 linguriță,
• smântână - 2 lingurițe,
• ou de prepeliță - 1 buc.,
• biscuiți măcinați - 10 g.

Luați, spălați și puneți hrișcă într-o tigaie. Se pune la foc mare, iar după ce apa dă în clocot, se dă la foc mic și se fierbe aproximativ 25 de minute. Măcinați terci de hrișcă folosind un blender. Amestecați bine terci de hrișcă cu brânză de vaci pentru copii, adăugați un ou crud și 1/2 linguriță de unt. Transferați masa rezultată într-o formă unsă, stropiți cu pesmet măcinat, neteziți suprafața și ungeți cu smântână. Coaceți aproximativ 25 de minute (la 180 de grade).

18. Cheesecake aburit

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 200 g (ideal, de casă)
• făină - 4 linguri. l.
• ou – 1 buc. (in loc de pui se pot lua 2-3 prepelite)
• zahăr - 4 linguri. l.

1. Adăugați ou și zahăr în brânza de vaci, amestecați bine până se omogenizează.
2. Adăugați făina și amestecați din nou. Este mai bine să adăugați făină treptat pentru a nu exagera: când masa capătă consistența aluatului și începe să se lipească de mâini, aceasta va însemna că există suficientă făină.
3. Ciupiți bucăți mici dintr-o singură bucată de aluat, rulați în bile mici și puneți-le într-un cuptor cu aburi la mică distanță una de alta, astfel încât să nu se lipească.
4. Se fierbe la abur timp de 30 de minute.

19.Caș de brânză glazurată

Faceți această delicatesă împreună cu copiii tăi! Delicios și fără „mâncă”!!!

Veți avea nevoie de:

• Branza de vaci (branza de vaci trebuie luata uscata) - 400 g
• Unt - 25 g
• Crema (30% grasime, dar